Травянистое растение расторопша пятнистая, или как ее еще называют — марьин чертополох, встречается практически на всей территории стран СНГ. О его полезных свойствах давно известно среди целителей народной медицины, и оно официально признано традиционной медициной как уникальное средство для лечения заболеваний печени и желчного пузыря.
Химический состав
Химический состав расторопши действительно уникален. Особенно, необходимо выделить наличие флаволигнанов в ее семенах. Эти вещества являются гепатопротекторами, которые способны улучшать обменные процессы в печени, защищают от раздражающих факторов и способствуют быстрому восстановлению функций при повреждениях, в том числе и после заболеваний различной этиологии.
Из имеющихся в составе расторопши флаволигнанов выделяют силибин. Именно он оказывает антисептическое, противовоспалительное и антиоксидантное действие. Он помогает быстрой переработке белка в печени, препятствует разрушению клеток и выводит тяжелые металлы и радионуклиды.
Еще один выделенный флаволигнан — это силимарин. В природе встречается крайне редко. Исследования доказали его эффективность против возникновения и распространения раковых клеток. Он способен тормозить и даже устранять проникновение в клетки тяжелых ядов.
Масло семян этого растения содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот. К ним относятся олеиновая, линолевая, линоленовая и арахидоновая. После отжима масла расторопши остается жмых, или другими словами, шрот, который очень важен для производства лекарств, так как в нем содержатся витамины группы В, Е, К и каротиноиды. Содержатся макро и микро элементы, включая практически всю таблицу Менделеева, и флавоноиды, алкалоиды, сапонины, смолы, гистамин, тиамин, клетчатка, эфирные масла и смолы.
Применение расторопши в различных формах рекомендуют специалисты и традиционной медицины и альтернативной, так как входящие в состав растения компоненты благотворно влияют на организм и помогают при серьезных заболеваниях.
Масло расторопши применяют при механических и аллергических повреждениях кожных покровов. Его прописывают при тяжелых внешних гнойных инфекциях и при пролежнях. Рекомендуют принимать при проблемах с ЖКТ и заболеваниях печени и желчного пузыря.
По составу, масло расторопши близко к химическому составу подсолнечного масла. На его основе производят крема и другие косметические средства с увлажняющим, заживляющим и регенеративным эффектом.
Шрот растения содержит огромное количество клетчатки. Его используют как очищающее средство при проблемах с ЖКТ, а также, при проблемах с сердечно-сосудистой системой, так как именно высокая концентрация полиненасыщенных жирных кислот влияет на липидный обмен. Шрот выводит токсины и “плохой” холестерин. Благотворно влияет на все процессы метаболизма.
Расторопша в любой применяемой лекарственной форме способна:
- Улучшить обмен веществ;
- Помочь в восстановлении и регенерации клеток печени;
- Нормализовать работу желчного пузыря, облегчает отток желчи;
- Улучшить пищеварительную систему и устранить заболевания ЖКТ;
- Укрепить стенки сосудов и ;
- Вывести радионуклиды и тяжелые металлы;
- Предотвратить развитие и распространение онкологических заболеваний;
- Наладить пищеварение и помочь в борьбе с лишним весом;
- Нормализовать уровень сахара и другие проявления сахарного диабета;
- и укрепить сосуды;
- Устранить кожные заболевания.
Традиционная медицина признала расторопшу как эффективное лекарственное растение в 1970 гг. Были проведены всесторонние исследования, которые привели к созданию нескольких препаратов на основе расторопши пятнистой. В основном официальные препараты направлены на лечение патологий печени, желчного пузыря и ЖКТ. К популярным препаратам относятся: «Легалон», «Лепротек», «Гепарсил», «Силибор», «Силиверин», «Силимарол» и другие — применяются при заболеваниях как хронических, так и инфекционных. Их включают в комплексную терапию при лечении алкогольной и наркотической зависимостей.
В 2002 году ВОЗ включила шрот расторопши в список официальных препаратов-гепатопротекторов.
Благодаря желчегонному эффекту, средства из расторопши рекомендуют при холецистите, камнях в желчном пузыре и воспалениях в селезенке. Также используется при проблемах мочеполовой системы — устраняет воспаления, инфекции, выводит камни и песок из почек.
Препарат из расторопши в виде инъекций используется как противоядие . Оно способно разрушать смертельно опасные яды и нейтрализовывать токсичное воздействие или последствия отравления. Исходя из данных свойств, растение рекомендуют принимать пациентам с онкологическими проблемами и, в особенности, прошедшим курс химиотерапии для устранения ее негативных эффектов.
Дерматологи назначают мази и крема на основе расторопши , при дерматозах различной этиологии, акне и лишае. Уменьшает проявления витилиго и помогает при аллергических высыпаниях. Устраняет воспаления, зуд, смягчает и способствует регенерации кожных покровов.
Расторопша выпускается в разных формах. В виде таблеток и капсул, фито-сбора, порошка (шрота), чая, настойки, сиропа, инъекций. Может входить в состав других препаратов. Отдельно продаются семена.
Народная медицина использует это растение гораздо шире. Из нее делают отвары, настои и спиртовые настойки, чаи и т.д. Используют все части растения, включая листья и корни.
Растение применяется при таких недугах как:
- Заболевания опорно-двигательного аппарата и отложение солей;
- Заболевания системы кроветворения (например, анемия);
- Проблемы ЖКТ;
- Проблемы печени, желчного пузыря и селезенки;
- Судороги;
- Инфекции и воспаления мочеполовой системы;
- Сахарный диабет;
- Переломы и повреждения (как быстро заживляющее и регенеративное средство);
- Варикоз;
- Заболевания ротовой полости (стоматиты, гингивиты, пародонтиты и т.д.);
- ОРЗ и ОРВИ и т.д.
Шрот из расторопши — это шелуха желто-коричневого цвета, оставшаяся после переработки семян и жмыха при вытяжки масла путем экстрагирования. То есть, для обработки оставшегося жмыха применяются высокие температуры и органические растворители, после чего остается шрот. В нем содержится огромное количество клетчатки, флаволигнанов, остатки масла (до 3%), макро и микроэлементы.
Форма выпуска представляет собой пакетик с порошком, который можно приобрести в любой аптеке. Используется он при лечении заболеваний в качестве БАДа, а также в кулинарии как добавка к еде, и в косметологии как пиллинг.
Масло
Масло из расторопши извлекают способом холодного прессования и полученная продукция идет на производство капсулированных лекарств, и методом экстракции при вторичной переработке жмыха. Масло, полученное таким способом, уже отправляется в аптеки и магазины в привычной нам форме.
Как уже упоминалось, масло расторопши оказывает укрепляющий и восстанавливающий эффект на клетки печени. Устраняет токсичные элементы и вещества, попадающие в организм. Активизирует процессы метаболизма, помогает в борьбе с лишним весом, положительно влияет на репродуктивную функцию и т.д.
Масло обладает такими свойствами, как:
- Кровоостанавливающее;
- Гепатозащитное;
- Противотоксическое;
- Антиоксидантное;
- Противовоспалительное;
- Антисептическое.
Экстракты
Из сухого экстракта расторопши делают медикаменты. Получают его из плодов растения, извлекая при помощи 80% этилового спирта. Затем упаривают до густой массы, удаляют жирные масла при помощи химического раствора четыреххлористым углеродом, упаривают до сухого остатка и получают экстракт. В домашних условиях возможно его употребление в форме чая, отвара, сока, настойки и порошка.
Чтобы приготовить чай из расторопши , необходимо 1 ч. л. семян залить 250 мл кипятка и настоять 5-10 минут. Чай можно смешивать с любыми другими лекарственными травами.
Для спиртовой настойки понадобится свежесобранное растение. Его следует измельчить и залить водкой в пропорции 1:5. Настаивать и хранить в темном прохладном месте в закрытом виде. Для каждого конкретного заболевания в рецептах обычно указывается количество дней для того, чтобы лекарство настоялось. Оно может варьироваться от нескольких дней до нескольких месяцев. После того как лекарство настоялось, его процеживают.
Чтобы получить сок, берут свежие листья растения и пропускают через соковыжималку. Если такой возможности нет, тогда через мясорубку или измельчают блендером и отжимают через несколько слоев марли. Хранить сок следует в холодильнике несколько дней. В некоторых рецептах рекомендуют добавить 25 мл спирта на 500 мл сока.
Отвары готовят из семян и корневищ. Для отвара из семян следует 30 гр семени растереть в порошок и залить 0.5 л кипятка. На водяной бане выпарить воду наполовину и процедить.
Для отвара из корневищ берут 1 ст.л. сырья и заливают 250 мл кипятка. На водяной бане выпаривают половину воды и процеживают. Затем доливают воду до первичного объема.
Порошок получают, измельчив семена растения в блендере или любым другим способом. Также, их употребляют и без переработки. Обычно не более 2 ст.л. в день.
Рецепты из расторопши
Расторопша используется не только для лечения заболеваний, но и применима в других сферах. Ее применяют в кулинарии, делают из нее муку и используют шрот для приготовления разных блюд. А еще из расторопши готовят очень вкусный мед. В косметологии на ее основе производят различную косметику и применяют в ароматерапии.
Существует огромное множество рецептов применения расторопши пятнистой, но, конечно, все они связаны с ее уникальными лекарственными свойствами. Список заболеваний, при которых используют растение в разнообразных формах, невероятно большой. Использовать можно как внешне, так и внутренне. Есть несколько интересных и простых рецептов , которые может использовать каждый:
- Если Вы идет на праздник, где будете употреблять спиртное, то перед выходом можно выпить 1 ст.л. шрота расторопши, которая устранит негативные последствия алкоголя;
- Для улучшения метаболизма принимают шрот за полчаса до завтрака по 1 ч.л.;
- Для улучшения работы печени и очищения крови принимают шрот перед сном по 1 ч.л.;
- Можно есть салаты с добавлением свежих листьев расторопши, предварительно обработанных от шипов. Такой салат наладит ЖКТ и работу поджелудочной железы;
- Ванны с добавлением отвара растения улучшают качество кожи, снимают воспаления и витаминизируют дерму.
При интоксикации
Расторопша хорошо помогает при интоксикациях различной этиологии. Её назначают в комплексной терапии при алкогольной и наркозависимости, при отравлениях медикаментами или продуктами питания. Действует как противоядие даже при сильнейших отравлениях ядами, например, бледной поганкой. С осторожностью врач может назначить беременной при сильном токсикозе. В качестве профилактики расторопшу пьют люди, связанные с химическим, радиоактивным производством, а также живущие в экологически загрязненных зонах.
Для профилактического очищения организма от токсинов применяют следующий рецепт: на 0,5 ст. кефира растворить 1 ст.л. шрота и пить утром ежедневно за полчаса до приема пищи. Курс составляет 1 месяц.
При отравлениях грибами необходимо порошок из измельченных семян в кофемолке или же шрот принимать по 1.ч.л. 5 раз в день до полного восстановления. Если отравление тяжелое, то следует принимать 7-8 раз по 1 дес.л.
При недугах печени
На сегодняшний день расторопша самый эффективный натуральный препарат для очищения и восстановления функций печени. Причем ее применяют при серьезных тяжелых заболеваниях как цирроз, гепатит любой степени, а также хронических патологиях.
Рецепт для восстановления печени прост: необходимо принимать порошок расторопши из толченых семян по 1 ч.л. за полчаса до еды 3 р. в день. Четвертая доза должна быть принята между 1 и 3 ночи и запить отваром репейника, так как в это время печень наиболее активно работает. Результат будет заметен уже через несколько дней.
Можно обратиться к рецепту из масел расторопши и тыквенных семян: для этого потребуется смешать 200 мл масла растения, 100 мл масла тыквенных семечек и 5 капель эфирного мятного масла. Употреблять 3 р в день по 1 десертной ложке за 30 минут до еды. Курс рассчитан на 1 месяц.
При сахарном диабете
Расторопша содержит некоторые микроэлементы, которые способны регулировать выработку гормона инсулина поджелудочной железой, который участвует в расщеплении и регуляции сахара в крови. Исследования доказали, что это растение влияет не только на работу поджелудочной, но и печени, помогая при сахарном диабете на ранних стадиях.
Дело в том, что печень вырабатывает лейкоген — вещество преобразуется в глюкозу, а расторопша регулирует баланс между работой инсулина, выработкой лейкогена и энергообмена жиров, белков и углеводов. Масло этого растения применяется при диабете в качестве природного сахарозаменителя. При его употреблении уровень сахара в крови значительно понижается. Конечно, расторопша не панацея при диабете, но значительно может облегчить жизнь пациентам или предупредить данное заболевание.
Для профилактики сахарного диабета потребуется: 2 ст.л. семян растения смолоть в муку и принимать по 1 дес.л. четыре раза в сутки за полчаса до приема пищи. Курс составляет 1 месяц. После его прохождения, требуется перерыв в две недели и затем следует еще один курс.
При кожных заболеваниях
Наружно расторопша применяется при целом ряде кожных заболеваний, включая аллергическую сыпь, акне, ожоги и обморожения, раны и другие повреждения дермы. Причем растение прекрасно борется с инфекциями и устраняет воспалительные процессы, включая гнойные.
При ожогах и гнойных ранах используют обычно компрессы. Для этого следует обработать место повреждения кожных покровов антисептическим препаратом и затем наложить марлевый компресс, смоченный в масле расторопши. Держать компресс требуется 1-2 суток под повязкой. Проводить лечение до полного заживления.
При легких механических повреждениях кожи используют свежие листья растения. Для этого необходимо срезать с листьев шипы, смолоть в кашицу, свернуть в марлевый компресс и приложить к ране. Обычно, раны затягиваются на второй-третий день.
При аллергической сыпи помогает следующее лекарство из расторопши:
- 3 ст. л. измельченных семян растения;
- 3 стакана горячей воды;
- Залить и варить до выкипания воды на 50%;
- Процедить и пить по 1 ст. л. каждый час.
Для похудения
Проблемы лишнего веса возникают по многим причинам. Сред них накопившиеся токсины в печени, сахарный диабет, нездоровый и малоподвижный образ жизни, который приводит к нарушению метаболизма и т.д.
Расторопша используется как многопрофильное средство для похудения. Ее преимущества заключаются в том, что она выступает энтеросорбентом, очищая организм от токсинов, налаживает и ускоряет обмен веществ, не вызывает аллергических реакций, регулирует работу ЖКТ.
В комплексном подходе в борьбе с лишним весом, употребляют шрот и масло из расторопши. Шрот, очищая почки и печень от радионуклидов и тяжелых металлов и обладая мочегонным и слабительным эффектом, прекрасно способствует избавлению от лишних килограмм. Результат может наблюдаться как через две недели приема шрота, так и через несколько месяцев. Все зависит от массы тела и индивидуальных особенностей усвоения данного продукта. Обычно принимают по 1 ч.л. порошка 3 раза в день.
Масло расторопши выводит холестериновые бляшки, стимулирует процессы обмена жиров, что дает положительный эффект при похудении. Принимают по 1 ст.л. 2 раза в день за 30 минут до еды и запивают 150 мл теплой воды. Можно заменять им масло в салатах, что тоже эффективно.
Еще можно обратиться к чаю из расторопши. Для этого надо 1 ч.л. семян залить 250 мл кипятка. Настоять полчаса и процедить. Пить в горячем виде маленькими глотками по полстакана дважды в день. В такой чай можно добавлять мяту или липу.
Применение в косметологии
Расторопша широко применяется в косметологии. На основе ее масляного экстракта изготавливаются средства для ухода за кожей и волосами, так как содержит комплекс витаминов и минералов.
Такие средства способны воздействовать следующим образом:
- Снять воспаления;
- Ускорить процесс заживления ран;
- Увлажнить кожу и разгладить морщины;
- Улучшить цвет лица и избавить от пигментных пятен;
- Сократить воздействие ультрафиолетовых лучей.
Средства из расторопши в косметических целях подходят любому типу кожи и не имеют аллергических реакций, за исключением индивидуальной непереносимости.
Масло расторопши богато “витаминами красоты” Е, A, D, F, К:
- А — улучшает качество кожи, придавая ей упругости и эластичность;
- Е — увлажняет кожные покровы;
- F — способствует регенерации клеток и сужает поры;
- D — ускоряет усвоение кальция и магния, улучшает цвет лица;
- K — нормализует кровообращение и выступает в роли противовоспалительного.
Сейчас выпускается много косметических продуктов на основе расторопши, и она достаточно доступна по цене. Но, можно использовать масляный экстракт самостоятельно в домашних условиях, как в чистом виде, так и смешивая с любыми другим маслами. На его основе делают домашние косметические средства, кремы, тоники, лосьоны, маски и аппликации.
Чтобы приготовить маску для лица следует смешать 2 ст.л. масла расторопши и 1 ст.л. масляного экстракта черного тмина. Смочить марлевую салфетку и наложить на лицо на полчаса. Такая маска устраняет воспаления, раздражения и сыпь. Хорошо помогает при акне. Можно использовать дважды в сутки.
Расторопша для избавления от пигментных пятен используется так: следует 4 ст.л. масляного экстракта расторопши смешать с 1 ч.л. масла чайного дерева. Полученную смесь наносить на проблемные места 2 раза в день. Результат будет виден через две недели. В этот период не желательно находиться на солнце.
Очень действенен масляный экстракт расторопши для волос, так как увлажняет, питает и придает здоровый блеск. Укрепляет луковицы волос и является профилактикой преждевременного выпадения волос.
Масло можно приобрести в любой из аптек и использовать его в чистом виде или же на его основе приготовить универсальную укрепляющую маску . Для этого следует 3 ст.л. базового масла смешать с 0,5 ч.л. масляного экстракта чайного дерева. Подогреть на водяной бане и нанести на полчаса по всей длине волос, включая кожу головы. Смыть шампунем.
Противопоказания и вред
Расторопша, как и любое лекарственное растение и все получаемые из нее лекарственные формы, имеют свои противопоказания. В любом случае, всегда следует консультироваться с лечащим врачом.
К противопоказаниям относят:
- Наличие психических заболеваний и нарушений, связанных с нервной системой;
- При хронических обострениях любых заболеваний;
- Наличие повышенной концентрации фосфора и кальция;
- Перинатальный период и период лактации;
- Детям до 3-х лет.
Восточная мудрость гласит, что «нет такого растения, которое не являлось бы лекарственным, нет такой болезни, которую нельзя было бы вылечить растением». Ещё древние люди, считая себя неотъемлемой частью живой природы, использовали чертополох в лечебных целях. Более того, он известен как одно из лучших растений-медоносов. Перед его применением необходимо изучить полезные свойства и возможные противопоказания.
Виды чертополоха и его распространение
Чертополох (татарник) - многолетнее или двухлетнее сорное растение с прямым ветвистым стеблем, которое относится к разряду колючих. Листья крупные, войлочно-опушённые. Цветочные корзинки шаровидные, одиночные, пурпуровые. Цветёт во второй половине июня до сентября.
В разные времена чертополох считался магическим растением
Встречается в европейских, азиатских и северно-африканских странах. Растёт чертополох на пустырях, склонах, выгонах и вдоль дорог.
Расторопша - один из видов чертополоха, который можно высаживать самому.
В настоящее время насчитывается около 130 видов этого растения. Но только некоторые из них обладают лечебными свойствами и применяются в народной медицине.
Самым распространённым считается чертополох:
- колючий;
- курчавый;
- Тёрмера;
- поникший;
- мелкоголовчатый.
В устойчивую погоду колючки чертополоха расходятся в стороны, в пасмурную - прижаты к головке.
Народные целители стараются извлечь максимальную пользу от этого растения. Поэтому для приготовления лекарственных средств используют листья, цветочные корзинки, стебли и корневище чертополоха. Зелёную массу и соцветие заготавливают в период с июня по сентябрь, корневище - осенью, весной.
Фотогалерея наиболее распространённых видов чертополоха: колючий, курчавый, чертополох Тёрмера и другие
Чертополох колючий цветёт с середины июня до конца октября
Чертополох курчавый преимущественно растёт в северном полушарии
Чертополох Тёрмера - двухлетнее растение
Чертополох поникший - двулетник, обитающий в северном полушарии
Чертополох мелкоголовчатый имеет коричневые или золотистые плоды с щетинками и колючим хохолком
Химический состав и полезные свойства татарника
Чертополох содержит большое количество активных компонентов, которые и обуславливают его терапевтическое действие как самостоятельного лекарственного средства, так и в составе с другими препаратами и растениями.
Чертополох богат на:
- инулин (органическое вещество, которое при распаде образует долю сахарозы и немного глюкозы);
- сапонины (органические вещества, состоящие из сахаристой части);
- алкалоиды (органические соединения, содержащие азот, способные соединяться с кислотами, образуя соли);
- кумарины (органические вещества, которые снижают свёртываемость крови);
- флавоны (органические соединения, которые укрепляют стенки сосудов, предотвращают кровоподтёки и внутренние кровотечения);
- эфирное масло;
- белки;
- витамин K (необходим для синтеза белков, обеспечивающих достаточный уровень свёртывания крови);
- органические кислоты, которые увеличивают выделение слюны, жёлчи, сока поджелудочной железы и участвуют в обмене веществ.
Лекарственные свойства
Чертополох в основном используется только в народной медицине. Травники включают его в состав различных лекарственных сборов.
Растение обладает следующими свойствами:
Применение в народной медицине
В зависимости от заболевания применяются различные части этого лекарственного растения и способы его приготовления. Чертополох может использоваться в виде:
Показания к применению чертополоха: простуда, заболевания сердца, онкология и другие патологии
Благодаря большому количеству активных компонентов в составе растения настойка и отвар чертополоха используются в борьбе с довольно обширным кругом заболеваний.
Средства на основе чертополоха используются в борьбе с довольно обширным кругом заболеваний
К таким патологиям относятся:
- подагра (хроническое заболевание, которое характеризуется нарушением белкового обмена и неспособностью печени выводить мочевую кислоту);
- гипотония;
- простуда;
- цистит (заболевание мочевого пузыря);
- уретрит (воспаление мочеиспускательного канала);
- геморрой (нарушение кровообращения в нижнем отделе прямой кишки);
- отёчность;
- кашель;
- бронхиальная астма;
- нервозность;
- сбои менструального цикла;
- туберкулёз;
- заболевания суставов и сердца;
- судороги;
- нарушения потенции;
- проблемы с памятью;
- заболевания печени (гепатит);
- бессонница;
- сибирская язва;
- раковые заболевания кожи и внутренних органов;
- язвы и фурункулы.
Отвар из корневища чертополоха и сок этого лекарственного растения - эффективные средства в борьбе с раковыми заболеваниями кожных покровов, внутренних органов и систем.
Таблица применения лекарственных форм чертополоха в зависимости от заболевания
Рецепты лечебных средств из чертополоха: настойка, отвар, сироп, сок
- берут 4 столовые ложки сухой зелени;
- заливают 4 стаканами кипятка;
- настаивают 2 часа;
- процеживают.
- 20 грамм сухого продукта заливают одним стаканом кипятка;
- нагревают на водяной бане 30 минут;
- настаивают 15 минут и процеживают.
Для профилактики и лечения различных заболеваний точную дозировку и длительность курса терапии может назначить только врач.
Применение растения в косметологии для ухода за лицом и телом
Чертополох пользуется широкой популярностью и среди косметологов. Благодаря большому количеству минералов и витаминов его масло может успешно использоваться в следующих случаях:
- омоложение и регенерация кожных тканей;
- придание эластичности и упругости коже;
- лечение угревой сыпи, дерматита, экземы, псориаза, ожогов и воспалений;
- разглаживание морщин;
- улучшение микроциркуляции кожи.
При наличии сыпи, покраснений, чёрных точек на коже делают маски с маслом растения. Для этого несколько его капель смешивают с небольшим количеством ежедневного крема и наносят на проблемные участки. Смывают через 15 минут.
Масло чертополоха используют в косметологии
Проблемную кожу можно протирать, используя отвар из цветков или листьев растения.
Расторопша - наиболее часто используемый косметологами вид чертополоха.
Особенности применения лекарственного растения при беременности и в период грудного вскармливания
Применение препаратов на основе чертополоха необходимо согласовывать с лечащим врачом. Так как воздействие некоторых активных веществ растения на организм беременной женщины и развивающийся плод полностью не изучено, то от использования медикаментов на основе растения следует отказаться в период вынашивания ребёнка и во время лактации.
Противопоказания к применению чертополоха и возможные побочные эффекты
Чертополох - малотоксичное лекарственное растение. Многочисленные исследования не выявили существенных побочных эффектов на организм после его применения. Однако возможны аллергические реакции, перевозбудимость при употреблении малых доз препарата, угнетение деятельности ЦНС - при больших дозах.
Случаи побочных реакций чертополоха не зафиксированы.
К применению сорняка необходимо относиться с полной ответственностью, учитывая все показания и противопоказания. Перед началом приёма необходима консультация врача.
Противопоказания к применению чертополоха и препаратов на его основе:
Чертополох богат витаминами и полезными веществами, поэтому широко используется фитотерапевтами многих стран при лечении различных заболеваний. Но не стоит быть слишком беспечным и принимать решение о лечении самостоятельно. Любое растение, каким бы безопасным оно не казалось, имеет свои показания и противопоказания.
Эти два растения очень похожи. Высокие, до полутора метров, с яркими розовыми цветами, пробивающимися сквозь густые колючки, татарник и чертополох не могут остаться незамеченными. Их вообще часто стараются обходить стороной, боясь наткнуться на шипы. А зря - ведь столько полезных свойств содержится в этих угрожающего вида растениях.
Для начала давайте разберемся, каким образом можно отличить татарник от чертополоха? Отличительным признаком татарника является наличие 2-4 крыльев, тянущихся вдоль стебля. Розеточные листья чертополоха и татарника различить довольно сложно, поэтому стараются найти рядом растение со стеблем и по нему судить о виде растения. Человек, однажды повидавший и то, и другое растение, не перепутает их, так как листья, стебли и цветочные корзинки каждого имеют свои особенности. Для первого знакомства растение рекомендуется показать специалистам.
В нашей стране произрастает около 40 видов чертополоха. Это колючее растение можно встретить повсюду: на краю поля, около дорог, на пастбищах, в лесных оврагах, по берегам рек и даже в огородах. Оно внесено в список медоносных растений. В книге Глухова М.М. «Медоносные растения» говорится, что с чертополоха пчелы получают мед, отличающийся высокими вкусовыми качествами. Из многих видов чертополоха можно готовить вкусные и полезные блюда, а некоторые использовать как лекарства. Известный американский селекционер-дарвинист Лютер Бербанк писал, что у чертополоха используется в пищу почти все растение, начиная от цветочных почек и кончая корнями и листьями. Бербанк считал, что селекционеры могут вывести сорт чертополоха без шипов. Прежде чем из чертополоха приготовить какое-либо блюдо, надо обязательно удалить ножницами колючки. Собирать чертополох следует в июне-августе. Растение содержит инулин, сапонины, незначительное количество алкалоидов, кумарины, флавоны. В семенах содержится до 35% жирного масла.
Лекарственные свойства
Препараты чертополоха издавна применяются в народной медицине. Они улучшают работу сердца, повышают тонус сосудов, кровяное давление и тонус кишечника, усиливают мочеотделение. Особый интерес представляет противосудорожная активность препаратов. Отвар корней испытан при лечении рака матки, и были получены обнадеживающие результаты. В народной медицине настой травы чертополоха и порошок применяют как мочегонное средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря, при эпилепсии, испуге. Им лечат также бронхит, коклюш, бронхиальную астму. Настой используется для промывания ран, язв, при золотухе, отвар корней – при раке кожи и матки. Более активным считается свежий сок из листьев растения.
Способы применения
Одну столовую ложку залить 1 стаканом кипятка, настоять до охлаждения, процедить. Принимать по? стакана 3-4 раза в день.
Порошок из листьев
Свежий сок из листьев принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Салат из чертополоха со щавелем
50 г листьев чертополоха, 50 г щавеля, 20 г репчатого лука, 100 г вареного картофеля, 1 вареное яйцо, 20 г сметаны, соль, специи по вкусу.
После удаления колючек листья чертополоха отварить в подсоленной воде в течение 10 минут и измельчить ножом. Добавить измельченный щавель и нарезанный ломтиками картофель. С боку на тарелку положить кольца и измельченное вареное яйцо. Полить салат сметаной, посыпать мелко рубленым укропом. При желании добавить по вкусу соль и специи.
Щи мясные с чертополохом
150 г мяса, 400 г капусты, 60 г репчатого лука, 8 цветочных корзинок чертополоха, 140 г картофеля, соль, перец по вкусу.
В доведенные до полуготовности щи опустить цветочные корзинки чертополоха и варить еще 15-20 минут. Перед подачей на стол цветочные корзинки удалить.
Татарник
растет на пустырях, склонах, выгонах, среди кустарников и вдоль дорог. Химический состав его мало изучен. Известно, что в листьях имеется незначительное количество алкалоидов. Татарник уже давно привлек к себе внимание человека своими диетическими и лечебными свойствами. В пищу используются молодые листья, побеги и корни. После удаления колючек из татарника можно варить супы, готовить салаты, делать начинки для пирогов и приправы. Растение обладает бактерицидным действием. Заготавливать и перерабатывать татарник довольно сложно из-за длинных и острых колючек. Гигиенисты питания и диетологи возлагают большие надежды на селекционеров, которые могли бы вывести сорт татарника без колючек. Пока же приходится собирать листья и побеги татарника с помощью кожаных рукавиц и ножниц. В пищу наиболее пригодны розеточные листья, которые вырастают в первый год жизни растения. Но прежде чем готовить какие-либо блюда из татарника, необходимо удалить с помощью ножниц колючки с его стеблей и листьев.
Лекарственные свойства
Татарник используется главным образом в народной медицине, хотя в последние годы интерес к нему возрос и в клинике. Препараты татарника и свежий сок обладают противовоспалительным, антимикробным, диуретическим, небольшим кровоостанавливающим действием. При внутреннем употреблении настоя или отвара из цветков и листьев отмечается усиление сокращений сердца, небольшое повышение артериального давления и тонуса кишечника, улучшается общее самочувствие. В малых дозах татарник возбуждает, а в больших – угнетает центральную нервную систему. В народной медицине татарник используют при лечении заболеваний почек, воспалении мочевого пузыря, при ревматизме, подагре, раке матки и кожи, упорном спастическом кашле. Настой листьев и соцветий применяют при промывании гнойных ран, язв, при конъюнктивите, им лечат экзему, золотуху, волчанку. Отвар из семян татарника помогает при судорогах, кровохарканье, болезнях печени, укрепляет желудок. Сок из корня растения, принимаемый внутрь, помогает страдающему параличом и судорогами. Для остановки маточных кровотечений женщинам полезно принимать сидячие ванны в отваре из корня татарника. Также отвар корня полезно пить при хронической лихорадке и для остановки поноса. Считали, что если это растение положить под подушку ребенку, то у него прекратится слюнотечение.
Способы применения
4 столовые ложки листьев залить 4 стаканами кипятка, настоять в течение 2-х часов, процедить. Принимать по? стакана 5-6 раз в день. Настой можно использовать и наружно.
Порошок из листьев (без колючек) принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Сок из надземной части растения принимать по одной чайной ложке 3 раза в день.
Болгарской медициной предлагается следующая пропись: 3 цветочных корзинки татарника залить 400 мл кипятка и выдержать в термосе 3-4 часа. Затем, полученный таким образом горячий настой процедить и принимать 4 раза в день по? кипятка.
Салат из татарника с сыром
100 г листьев татарника, 50 г сыра, 1 ст. ложка майонеза, соль, уксус по вкусу.
Листья татарника залить кипятком, выдержать в нем 5-10 минут, измельчить на мясорубке, посолить, заправить уксусом, положить на тарелку рядом с тертым сыром. Сыр полить майонезом.
Пюре из татарника
100 г молодых побегов татарника, 50 г репчатого лука, 10 г чеснока, 5 г растительного масла, соль, перец по вкусу.
Промытые побеги татарника и листья опустить в кипящую воду на 2 мин, пропустить через мясорубку, добавить жареный лук, довести до кипения, добавить растительное масло, перец и чеснок, растертый с солью. Использовать в качестве приправы к жареному и вареному мясу, к картофельному пюре, к салатам и винегретам.
Корни татарника в сметане
100 г корней татарника, 50 г петрушки, 200 г свеклы, 40 г сметаны, специи по вкусу.
Вареную свеклу нарезать брусочками, сверху положить отваренные и пропущенные через мясорубку корни татарника, заправит сметаной и украсить петрушкой. Специи добавить по вкусу.
Составитель и фото:
Алена Андреева
Выражаем благодарность
Тертычной Наталье Климовне,
научному сотруднику отдела природы историко-краеведческого музея г. Артема, за помощь в подготовке материала
На Руси было принято все колючки называть чертополохом, что в переводе со старославянского означает «пугающий чертей». Татарник колючий очень похож на не-которые из них своими цветочками. Но не стеблями, не листьями и не лечебным действием. В народной медицине ему отво — дится особое место.
И взбодрит, и вылечит
С этим растением я знаком с детства. Еще бабушка поила меня отваром татарника во время простуды. Потом узнал, сколько от него пользы. Мало того что он лечит, так еще и кормит! Весной готовлю из его молоденьких листьев пюре, добавляю в салаты. Больше всего меня привлекает одно свойство татарника: избавлять от и . Целебный отвар из него готовится так.
5 цветков татарника и 2 цветка календулы залить 0,5 л кипящей воды. Нагревать на водяной бане 30 минут, остудить, процедить и добавить 100 г меда. Принимать по ½ стакана 3-4 раза в день.
От неврозов и бессонницы можно также при-готовить отвар из сухих измельчен-ных цветков:
1 ст. л. на 1 стакан воды. Прокипятить в течение 3-4 минут, дать отвару остыть и процедить. Принимать средство по ½ стакана 3-4 раза в сутки.
Второе важное для меня свойство татарника — высокая эффек-тивность при лечении поджелудочной железы. В этом случае найти ему замену непросто. Но отвар готовят немного иначе:
2 ст. л. измельченной травы заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане 15 минут, охлаждают 45 минут и процеживают. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
И самое главное: снадобья из татарника практически не вызы-вают побочного действия, они малотоксичны. Но при гипертонии их использовать нельзя — может повыситься давление.
Абрамов Федор Ильич, г. Солнечногорск
Порошок для суставов
Стали меньше меня беспокоить с тех пор, как начал принимать порошок из листь-ев татарника колючего (без колючек, разумеется). Растение обладает не только мочегонным действием, но и бактерицидным, и противовоспалительным, что и нужно в моем случае. Благодаря ему лишние соли выводятся, отеки и боли проходят. Если и вам надо подлечить суставы, сделайте так.
Нарубите листья с корзинками, очистите от колючек, высушите и разотрите в порошок, который храните в стеклянной таре. Принимайте по 1 ч. л. 3 раза в день, запивая водой. Курс лечения я провожу по самочувствию, но не более 3 недель. И так — несколько раз в год.
Виноградов Николай Павлович, г. Томск
Колючий санитар
Часто мы сами себе создаем болезни по разным причинам: неправильно питаемся, имеем вредные привычки.
Другое дело, ког-да у человека нет не-обходимых условий для здоро-вого образа жизни.
Мой сын, например, после армии страдал от фурункулеза. Врачи в один голос говорили, что нужно очищать кровь. Но в нашем поселке этого сделать было нельзя, а ехать куда-то сын не мог из-за работы. Как всегда, на помощь пришла наша местная ведунья, которая всех лечила травами. Та бабушка и посоветовала мне лечить сына свежим соком из листьев татарника.
Почти все лето с перерывами по 10 дней сын принимал сок из листьев по 1 ч. л. 3 раза в день. Для этого мы срезали листья серпом, промывали и мололи в мясорубке.
Через два месяца сын не только от фурункулов избавился. Он превратился в красавца с гладкой здоровой кожей. И вообще, стал сильнее, выносливее, чем был.
Для очищения крови, что важно , можно использовать и другой рецепт. Возьмите 3 ст. л. травы татарника и залейте их 500 мл кипятка. Перелив настой в термос, оставьте на 12 часов для настаивания. Процедите и принимайте за пол-часа до приема пищи. Все количество приготовленного настоя выпить нужно за один де-нь в 3 приема.
Полякова А.Н., г. Ставрополь
г-та «Лечебные письма» №25, 2013 г.
Татарник против блефарита
Когда муж начал работать на стройке, то у него нача-лись проблемы с глазами. Кроме покраснения век и образования на них сухих чешуек было и еще од-но неприятное явление — зуд. Не вытерпев, Игорь пошел к врачу. Тот ска-зал, что это — , назначил лекарства. Не знаю, чем бы дело завершилось, если бы нам одна знакомая не посоветовала воспользоваться татарником. Он имеет сильные противо-воспалительные и дезинфицирующие свойства. А татарника, к слову сказать, в на-ших краях очень мно-го растет. И я начала готовить для Игоря настой, которым он промывал глаза по нескольку раз в день. Да-же брал с собой на работу — и там им пользовался. И благодаря татарнику ему удалось избавиться от неприятных явлений.
Залить 1 стаканом теплой кипяченой воды 2 ст. л. измельченной травы, настаивать 12 часов, процедить, использовать для промываний и примочек.
И благодаря татарнику Игорю удалось избавиться от неприятных явлений — от воспаления век не осталось и сле-да, глаза стали кра-сивыми и сияющими!
Опировская Е.И., г. Зеленоградск
г-та «Лечебные письма» №2, 2014 г.
Расторопша пятнистая, или молочный чертополох, полезные свойства и противопоказания которого известны далеко не всем, – это лекарственное растение, семейство Астровых. Это высокое растение с необычными цветками красно-фиолетового цвета, которые собраны в корзинку. Молочный чертополох известен более 2000 лет, и все это время люди используют его для терапии различных заболеваний.
Расторопша пятнистая, или молочный чертополох, полезные свойства и противопоказания которого известны далеко не всем, – это лекарственное растение, семейство Астровых
Чертополох молочный (лат. силибум) имеет много разных названий: расторопша пятнистая, татарник, чертогон, репей колючий, бодяк красноголовый и так далее. Все это одно и то же растение. Разновидностей этого растения тоже достаточно много – колючий, морской, курчавый, проникающий, гигантский артишок – всего около 120, но все они имеют общие черты, поэтому растение называют нарицательным именем “чертополох”.
Латинское название чертополоха Силибум Марианус. По легенде это растение – дар Божьей Матери Марии, именно она показала татарник людям и сообщила, что это лечебная трава. Поэтому белые пятна на листьях растения люди называют молоком Марии. Татарник родом из Средиземноморья, но сейчас эта трава распространена практически по всему миру.
Внешний вид и состав растения
Как выглядит чертополох, знают многие – это многолетнее травянистое растение, у него сидячие или короткокорешковые колючие листья. Цветки чертополоха покрывают острые колючки; пожалуй, у этого растения нежными и без колючек являются только лепестки – они пушистые и имеют заостренную форму. Растение может быть довольно высоким – до 2 метров.
Активными веществами этого растения являются лимонная, щавелевая, гликолевая, яблочная, малоновая кислоты, эфирное масло сапонины, дубильное вещество, есть также флаволигнансилимарин и биофлавониды.
При детальном изучении растения было выяснено, что молочный чертополох в своем составе насчитывает более двух сотен биологически активных веществ – это просто кладезь витаминов и микроэлементов.
