Dukan brownie bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 12,9%, vitamin PP - 16,2%, kalij - 13,1%, magnezij - 26,8%, fosfor - 30%, željezo - 16,2%, kobalt - 16,5%, mangan - 70,9%, bakar - 13,6%, selen - 26,8%

Koje su prednosti Dukan brownieja?

Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pomaže povećati osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na tamu. Nedovoljan unos vitamina B2 prati narušeno stanje kože, sluznice, oslabljen vid pri svjetlu i sumraku.
Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiseline i elektrolita, sudjeluje u procesima provođenja živčanih impulsa i regulaciji tlaka.
Magnezij sudjeluje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, te je neophodan za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije i bolesti srca.
Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, ulazi u sastav fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, te je neophodan za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
Željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u prijenosu elektrona i kisika, osigurava pojavu redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, deficita mioglobina, atonije skeletnih mišića, povećanog umora, miokardiopatije i atrofičnog gastritisa.
Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i folne kiseline.
Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati usporen rast, poremećaje u reproduktivnom sustavu, povećanu krhkost koštanog tkiva te poremećaje u metabolizmu ugljikohidrata i lipida.
Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i uključeni su u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Manjak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura te razvojem displazije vezivnog tkiva.
Selen- bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog organizma, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.

i dalje skrivati

Potpuni vodič kroz najkorisnije proizvode možete pogledati u prilogu.

Mnoge domaćice vole maziti sebe i svoje najmilije ukusnim pecivima, ali postaje teže kada djevojka krene na dijetu. Od toga pate i rođaci. Ali za one koji izaberu Dukan dijetu, nema problema. Budući da postoji mnogo recepata koji su vrlo ukusni, u njima možete uživati i dok ste na dijeti. Oni neće postati štetni, već će biti čak i korisni. U ovom ćemo članku pogledati neke od najpopularnijih recepata za pečenje.

Brownie recept po Dukanu

Vrlo ukusan recept je Dukan brownie. Ispada vrlo ukusno i primamljivo.

Koji sastojci će vam trebati:

2 žlice. l. svježi sir 0%;
3 kom jaja;
2 žlice. l. škrobni prah;
prstohvat soli;
prstohvat vanilije;
60 grama zaslađivača;
2 žličice kakao u prahu;
1 žličica kava.

Počnimo kuhati

Prvo je potrebno pomiješati svježi sir i kavu. Zatim ostavite da se kuha 15-20 minuta i ponovno dobro promiješajte.
Dalje, morate zagrijati pećnicu na 130 stupnjeva. 2 bjelanjka temeljito istucite s prstohvatom soli dok ne dobijete čvrsti snijeg koji će držati žlicu. (bolji učinak mućenja postići ćete ako su jaja dobro ohlađena).
Zatim u posebnoj zdjeli trebate pomiješati sladilo i žumanjke, kao rezultat bi trebali postati malo bijeli.
Dobivenu smjesu žumanjaka dodajte u svježi sir, dodajte vanilin. Dobro promiješajte.
U tijesto dodajte kakao i škrob. Ponovno umutiti pjenjačom.
Zatim pažljivo dodajte bjelanjke da ne padnu.
Dobivenu smjesu rasporedite u kalupe i stavite u pećnicu na 25 minuta. Sada kada je vaše slatko i vrlo ukusno pecivo spremno, potrebno ga je ohladiti i možete ga poslužiti uz čaj ili kavu.

Ekleri po Dukanu

Mnoge djevojke jednostavno obožavaju eklere. Ispostavilo se da ih možete jesti dok ste na dijeti. Prijeđimo na naš sljedeći recept.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

250 g svježeg sira 0%;
3 kom jaja;
3 žličice škrobni prah;
3 žličice mekinje;
1 žličica prašak za pecivo;
8 tableta zaslađivača;
prstohvat vanilina.

Za čokoladni nadjev:

2 žličice nemasni kakao;
6 tableta zaslađivača;
2 žlice. škrob;
2 žlice. nemasni svježi sir (meki).

Počnimo kuhati:

Bjelanjke istucite s pola sladila.
Žumanjke je potrebno pomiješati sa svim preostalim sastojcima.
U žumanjke dodajte umućene bjelanjke i izmiksajte. Ako želite čokoladnu boju, možete dodati malo kakaa.
Zatim sve izlijte u kalupe i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite 40 minuta, ekleri bi se trebali udvostručiti.
Sredina će biti mekana i bit će dovoljno mjesta za nadjev.
Krenimo s pripremom nadjeva. Pomiješajte sve sastojke i ostavite neko vrijeme u hladnjaku. Eklere prerežite na pola i premažite nadjevom.

Kolač ispadne jako ukusan. Obradovat ćete i sebe i svoje najmilije.

Posno pečenje

Mnoge se djevojke, dok su na dijeti, još uvijek pokušavaju ograničiti na slatkiše i držati se nemasnih peciva. Budući da je niskokalorična, može se konzumirati bez straha od viška kilograma. Posna peciva mogu se pripremati kako u pećnici, tako iu mikrovalnoj i multicookeru. Možete kuhati pite s raznim nadjevima, kruhove i pizzu. Jednostavno je nemoguće sve pobrojati. Posna peciva se lako i jednostavno pripremaju, a ispadnu ukusna i lijepa. Pogodno za sve praznike i gozbe, kao i za jutarnji doručak.

2 jaja,
1 dobra žlica. žlica tekuće skute 0%,
0,5-1 žličica. instant kava (uzeo sam Nescafe),
1 žličica s hrpom nemasnog kakaa,
1 žlica. kukuruzni škrob,
2 žlice. i eritritol (kristalizira se zagrijavanjem,daje hrskavost korice, delikatnu vlažnost i mentolnu hladnoću potrebnu za browniese),
+ 3 tablete vašeg običnog a (uzeo sam aspartam, jer eritritol nije baš sladak),
pola vrećice vanilina (1,5g vrećica),
1 žličica maslinovo ulje,
prstohvat soli.

Opis i način pripreme:

Bila sam toliko umorna od mekinja da sam htjela dobiti nježnu teksturu pravog brownieja. Ovdje nisam našao ništa slično, pa objavljujem ovo remek-djelo!))) (Ovo sam našao dok sam lopatao mrežu).

I bez eritritola će dobro ispasti, ali neće biti brownie, nego čokoladni biskvit (ništa manje ukusan).

Ovo je, po meni, jednostavno remek-djelo pečenja, osim toga, upravo me ona "potaknula" da se vratim u Dukan 2 godine kasnije kada sam nakon 7 mjeseci sramotno napustio krstarenje (((odlučila sam da uz takav desert sada mogu izdržati sve muke) )) u svakom slučaju, vratila sam se, nadam se da me se barem netko ovdje još sjeća :)))

Pa, to je primjedba na stranu) sada na stvar:
Objašnjavam sve vrlo detaljno, stvarno želim da svi mogu uživati u ovom nedijetalnom desertu)))

Način kuhanja

* kavu namočiti u skutu, promiješati i ostaviti da se zrnca kave otope.

U međuvremenu:
* vilicom umutite žumanjke s eritritolom (masu je bolje zagrijati u vodenoj kupelji ili dodati malo kipuće vode za pjenastost - masa će se početi dobro pjeniti)

* u ovu masu od žumanjaka dodajte svježi sir s kavom, maslinovo ulje, kukuruzni škrob, posni kakao, zdrobljene tablete i sve dobro umutite vilicom.

* u posebnoj zdjeli mikserom istucite bjelanjke s prstohvatom soli u čvrsti snijeg (odmah stavite mikser na maksimalnu brzinu, ja sam tukla u plastičnoj zdjeli, iz nekog razloga je lošije ispalo u staklenoj)

* u prvu čokoladnu masu dodati 1/3 umućenih bjelanjaka, pažljivo miješati žlicom, kao da ih savijate samo u jednom smjeru. Dodati ostatak bjelanjaka i opet izmiksati. Sve radite pažljivo, jer nema praška za pecivo, a prozračnost će biti samo od umućenih proteina.

* kalup (ja imam pravokutni 22cmX8cm), makar i silikonski, namazati malo uljem, rasporediti tijesto i peci na temperaturi od 125 stupnjeva 20 minuta, sa ostalim velicinama kalupa treba varirati vremena da se ne prepeče.
Na mojoj fotografiji nisam namazala silikonski kalup, pa sam browniese vadila cijedeći tijesto, tako da nije baš lijepo, ali je nevjerojatno ukusno!

Cijela porcija je za 1 dan, ovo čak nije ni na dijeti - puno je;) Poslužite se!

BROWNIE PO DUKANU bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 12,6%, vitamin B2 - 12,9%, kolin - 21,8%, vitamin B5 - 11,3%, vitamin E - 12,7%, vitamin H - 17,6%, vitamin PP - 20,1%, kalij - 18,4%, kalcij - 13,3%, magnezij - 19,2%, fosfor - 46,2%, željezo - 19,2%, kobalt - 43,5%, selen - 25,1%

Koje su prednosti DUKAN BROWNIE?

vitamin A odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pomaže povećati osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na tamu. Nedovoljan unos vitamina B2 prati narušeno stanje kože, sluznice, oslabljen vid pri svjetlu i sumraku.
Kholin ulazi u sastav lecitina, sudjeluje u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina i djeluje kao lipotropni faktor.
Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi niza hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
Vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda i srčanog mišića te je univerzalni stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
vitamin H sudjeluje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljna konzumacija ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiseline i elektrolita, sudjeluje u procesima provođenja živčanih impulsa i regulaciji tlaka.
Kalcij je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava i uključen je u kontrakciju mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, kostiju zdjelice i donjih ekstremiteta, čime se povećava rizik od razvoja osteoporoze.
Magnezij sudjeluje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, te je neophodan za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije i bolesti srca.
Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, ulazi u sastav fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, te je neophodan za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
Željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u prijenosu elektrona i kisika, osigurava pojavu redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, deficita mioglobina, atonije skeletnih mišića, povećanog umora, miokardiopatije i atrofičnog gastritisa.
Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i folne kiseline.
Selen- bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog organizma, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.

i dalje skrivati

Potpuni vodič kroz najkorisnije proizvode možete pogledati u prilogu.