Гриб – лисичка звичайна. Лисичка звичайна Види лисичок фото та опис

Свою назву гриби отримали через характерний рудувато-жовтий колір. Такому забарвленню сприяє високий вміст вітаміну С.

Існують їстівні та отруйні видилисичок. Хибні представники цієї групи грибів ростуть на гниючих деревах, найчастіше зустрічаються на болотах та біля озер. Їстівні лисички, найчастіше, ростуть у хвойних та змішаних лісах.

Ця група грибів відноситься до сімейства лисичкових, клас агарікоміцети.

Характеристика

Лисички - відома група грибів, яка зустрічається по всій території Росії та України.

Розміри гриба

Гриб невеликого розміру, з товстою довгою ніжкою. Середній діаметр капелюшка – 10 см, ніжка досягає розмірів 10-13 см завдовжки і 1-2 см завширшки.

Капелюшок

Лисички мають жовто-жовтогарячий капелюшок плоскої форми. По краях вона хвиляста та закручена до центру. Якщо дивитися на капелюшок зверху, то можна побачити, що він неправильної форми. Верхівка лисички може бути від 1 до 10 см у діаметрі. Має трубчасту будову.

М'якуш

М'якуш лисичок щільний, білого кольору. Зустрічається волокниста та м'ясиста. При натисканні змінює колір на червоний. Аромат нагадує запах сухофруктів, а смак має кислинку.

Ніжка

Ніжка лисички зазвичай товста та довга. Може досягати 15 сантиметрів завдовжки. Вона не має спіднички та кільця і, найчастіше, просто зростається з верхівкою. Колір - оранжево-жовтий, більш насичений зверху. Капелюшок розширюється знизу нагору і в нижній частині має невеликі лусочки.

Лисичка звичайна воліє рости в змішаних і хвойних лісах. Її можна зустріти у місцях зростання моху та довгих рослин. Сезоном збору лисичок вважається середина літа – кінець осені.

Для хорошого врожаю лисичкам потрібно багато вологи та поживних речовин, які потрапляють у їхній організм через мох та деревину.

У листяних лісах цей вид грибів почувається некомфортно. Під великий шар опалого листя погано проникає сонячне світло, через що гриби починають усихати і втрачати свій привабливий зовнішній вигляд.

Хвойні та змішані ліси – це оптимальне місце для лисичок. У ґрунті під сосною та ялиною знаходиться багато мікроелементів, які сприяють розвитку міцелію. Саме у таких місцях корінь гриба може давати по кілька плодів за один сезон.

Лисички зустрічаються по всьому світу, винятком є зона Вічної мерзлоти та пустелі.

Оптимальний час для зростання лисичок – липень-вересень. Міцелій найкраще починає плодоносити у серпні після літнього теплого дощу. Ця група грибів не терпить холоду, тому не росте взимку.

Крім цього, лисички не люблять спекотного сонця, тому навесні і на початку літа уповільнюють своє зростання. Така ж зупинка розвитку міцелію відбувається після кожного літнього дощу – гриб намагається затримати в собі вологу на тривалий період часу. Відновлює свій розвиток плід на третій-п'ятий день після поливу.

Їстівність

Існують як їстівні, так і неїстівні види лисичок. Лисичка звичайна має приємний запах і ніжний відтінок, а хибний гриб пахне рибою чи оцтом.

Основними відмінностями їстівних лисичок від неїстівних є:

Колір капелюшки. Неїстівні лисички пофарбовані в яскраво-жовтогарячий колір, а їстівні – у жовтий.
Форма капелюшка. Неїстівні грибимають чітку форму кола.
Ніжка. Справжній гриб має товсту ніжку, а неїстівний – тонку.
Запах. Неїстівні представники лисичок мають оцтовий запах.
Місце проживання. Неїстівні лисички ростуть на деревах, що впали в листяних лісах, справжні - в змішаних або хвойних.
М'якуш. Їстівні лисички мають жовту м'якоть, у центрі – білу. Несправжні гриби мають м'якоть оранжевого кольору.

Якщо гриби справжні, їх можна смажити, варити чи запікати. З лисичок виходять гарні запіканки, пироги, зрази та супи. На всі ці страви не піде більше години приготування. Також лисички можна посолити, замаринувати чи засушити, але для цього знадобиться більше часу.

Види

Існує багато видів лисичок. Потрібно вміти відрізняти їстівних представників від неїстівних.

Цей вид грибів зустрічається у листяних та хвойних лісах. Його можна зустріти з початку літа і до середини осені. Особливістю гриба є яскраво-жовтий колір.

Капелюшок лисички справжньої має ямку в центрі та закручені краї. Колір жовтий. У діаметрі може досягати 10 см. Ніжка кріпиться до капелюшка одним пластом і не має спіднички. Її розміри – 3-10 см, а форма – циліндрична. М'якуш - щільний, його складно пошкодити личинкам і мухам. Споровий порошок лисички жовтого кольору.

Назва цього виду лисичок пов'язана з унікальною будовою гриба. Капелюшок має трубчасту форму. Її краї закручені донизу і мають лійчасту верхню частину. Колір м'якуша може змінюватися від коричневого до жовтого. Зміна забарвлення м'якоті відбувається під час сильних злив.

Зустрічається цей вид у хвойних лісах і росте сімействами на тому самому місці протягом декількох років.

Діаметр капелюшка – 2-6 см, розмір ніжки – 8 см завдовжки і 1-2 см завширшки.

Сезоном збору лисички трубчастої вважається початок літа – кінець осені. Зустрічається вона у хвойних та змішаних лісах.

Особливістю лисички звичайної вважають її фруктовий запах. Забарвлення гриба змінюється від жовтого до коричневого, залежно від погодних умов – що більше вологи, то темніший колір.

Капелюшок плоский, із закрученими краями. Вона має складки, що схожі на пластини. За розмірами капелюшок досягає 10 см у діаметрі. Ніжка довга – до 10 см. Її діаметр не перевищує 2 см.

Гриб вважається одним із найсмачніших видів лисичок. Зустрічається він з кінця липня до початку вересня у хвойних та змішаних лісах.

Подібні види

Їстівні види лисичок дуже схожі один на одного, тому лисичку звичайну часто плутають з лисичкою бархатистою і з лисичкою гранованої.

Цей вид грибів має невеликий розмір: ніжка – 1 см у довжину, а капелюшок – 4 см у діаметрі. Капелюшок молодого гриба має опуклу форму та помаранчевий колір. У центрі верхівки є невелика ямка, а по краях гриб закручений донизу. Такий вид грибів росте у південній Європі та зустрічається у листяних лісах.

Плодове тіло лисички гранованої не перевищує 10 см. Ніжка з'єднана з капелюшком і досягає 5 см завдовжки і 3 см завширшки. М'якуш цього виду лисичок дуже щільний і смачний. Вона має яскраво-жовтий колір. Зустрічається лисичка гранована в Африці та Малайзії. Сезоном збору вважається кінець літа.

Вирощування в домашніх умовах

Виростити лисички самостійно цілком можливо, але для цього потрібно дотримуватися кількох правил.

Спочатку варто запам'ятати, що садити гриби потрібно під тим деревом, під яким його викопали: якщо лисичка росла під ялиною, то садити її потрібно теж під ялинку. Найкраще для посадки використовувати лисичку звичайну. Цей вид гриба швидко пристосовується до різним умовамросту та дає плоди вже через місяць після посадки.

Садити можна як шматочки гриба, так і суперечки, які пройшли певну процедуру. Для того щоб приготувати спорову розсаду необхідно:

взяти кілька дозрілих грибів;
промити їх у теплій воді і добре розім'яти в однорідну кашку;
залити гриби солодкою водою (100 г цукру на 10 л води);
залишити на добу у теплому приміщенні;
злити воду та просушити отриману суміш.

Після того, як розсада готова, можна розпочинати посадку. Ямку діаметром 50-60 см та 20-30 см у довжину заливають водою. Після того, як вода ввібралася, потрібно додати суміш для сівби, використовуючи одну чайну ложку кашки на одну ямку. Потім усе засипається добривом чи перегноєм. За регулярного поливу вже через місяць міцелій почне давати свої перші плоди.

Калорійність лисичок

Лисички – група грибів, яка багата на білки. У таблиці представлена калорійність 100 г сирих лисичок.

У Франції лисички вважаються делікатесом і подаються як окрема страва в багатьох ресторанах.
Норманни вважали, що лисички – це афродизіак, тому підсипали їх у їжу молодятам.
Лисички – це найбагатші на вітамін С гриби. Цілющі властивостіцього гриба допомагають покращити стан шкіри та зміцнити кістки.
У 2013 році Латвією було експортовано 73 тис. кг лисичок. Загальна сума становила 315 тис. євро.
У Нігерії з лисичок роблять косметику та ліки, які вважаються дуже якісними.

Звичайна цінується за свої чудові смакові якості, і навіть за потужний лікарський ефект. Він не боїться комах завдяки змісту хіноманнози, яка вбиває всі личинки гельмінтів. Саме з цієї причини лисички, з'їдені хробаками, практично не трапляються.

У цій статті ми розповімо, як відрізнити ці гриби від їхніх хибних аналогів, де вони ростуть, яких бувають видів і як правильно заготувати їх на користь.

Різновиди

У світі є кілька різновидів цих чудових дарів лісу: насамперед це, звичайно ж, лисичка звичайна, фото якої ви можете побачити у статті. Трохи рідше зустрічається бархатиста (яскраво-жовтогаряча), гранована, що має гладкий гіменофор і ламку м'якоть, сіра - чорного кольору з білими спорами.

Лисичка гранована часто зустрічається в лісах Північної Америки, сіра - у північній півкулі, помірному поясі, а також у тропіках. Цей різновид грибники довгий часобходили стороною - відлякував її жахливий чорний колір і форма, що нагадує трубу. У Німеччині її навіть називали "труба смерть", вважаючи, що гриб отруйний. Насправді аромат і смакові якості цієї значно вищі, ніж у його жовтого родича.

Лисичка звичайна: опис

Капелюшок цього симпатичного гриба діаметром від 3 до 14 см, пофарбований у жовтий або помаранчевий колір та має неправильну форму. Може бути опуклою або увігнутою, розпростертою або лійчастою.

Ніжка, висотою від 3 до 10 см, товста і суцільна, як правило, зростається з капелюшком і має майже такий самий колір. Вгору вона розширюється. М'якуш щільний, м'ясистий, нерідко волокнистий, білого кольору. При натисканні вона трохи червоніє.

Свіжозрізаний гриб має трохи кислуватий смак та аромат сушених фруктів. Лисичка звичайна - гриб, що має хвилясті краї, загнуті вниз. Шкірка відокремлюється від капелюшка насилу. Вона дуже гладка і приємна на дотик.

Де найчастіше росте лисичка?

Цей гриб часто утворює мікоризу з різними деревами, але найбільше воліє сосну, ялинку, дуб або бук. Тому найчастіше лисичка звичайна зустрічається у змішаних чи хвойних лісах. Ці грибочки вимогливі до сонячному світлутому воліють порослі травою або затінені місця.

Разом з тим, для проростання плодових тіл потрібно велика кількістьвологи, тому гриб вибирає галявини, де є велика кількість моху чи опаду, які захищають ґрунт від пересихання.

Коли збирати лисички?

Лисичка звичайна починає масово плодоносити наприкінці літа. Щоправда, у посушливі роки цей термін може трохи зрушити до початку осені. Найчастіше ці гриби можна знайти поряд із сосною. І причина такого сусідства полягає не лише у мікоризі.

Лисичка звичайна не надто вибаглива у виборі «партнера», але їй більше підходять кислі ґрунти, які, як правило, формуються у сосен через хвойний опад, який надійно мульчує ґрунт, захищаючи міцелій від висихання.

Шукають гриби на узліссях, просіках. Знайти їх завдяки яскравому кольору зовсім не складно. Лисички не ховаються під листям. Плодові тіла поодинці не проростають. Лисички не утворюють грандіозних купних полян, але якщо ви зустріли один гриб, то поряд неодмінно знайдуться інші.

Переробка та зберігання

Лисички – гриби дуже популярні, хоча вони відносяться до третьої категорії. Причина полягає в тому, що даний видтрохи важкуватий для організму, його можна їсти не надто великими порціями.

Перед приготуванням грибочки потрібно добре промити. Більшу частину зазвичай зрізають – волокна, які в ній містяться, залишаться жорсткими під час приготування. Ці грибочки можна варити, смажити, маринувати, заморожувати. Перед приготуванням м'якуш слід нарізати дрібними шматочками - це полегшить процес. Багато грибників не рекомендують їх сушити, вважаючи, що вони стають жорсткими. Однак із цим твердженням можна посперечатися, головне засвоїти деякі секрети, які дозволять приготувати ароматні та ніжні лисички.

(лисичку звичайну)?

Можна скористатися старим перевіреним способом: повністю грибочки необхідно нанизати на товсту нитку і повісити в добре провітрюваному сухому місці. Такі грибні намисто слід періодично повертати, щоб з усіх боків волога йшла рівномірно.

Це ефективний спосібсушіння, але він найдовший: гриби повністю висохнуть як мінімум через сім-вісім днів. Лисички під час сушіння необхідно оберігати від мух та інших комах. Тому цей спосіб найбільше підходить для заміського будинку, коли таку красу можна розвісити на вулиці.

Сушіння в шафі

Ще один популярний спосіб сушіння природним шляхом- Розкласти лисички на горизонтальній поверхні. Зазвичай для цього використовують звичайну шафу. Попередньо поверхню необхідно застелити папером. На неї тонким шаром слід розкласти сировину і зверху накрити ще одним аркушем паперу, не притискаючи його. Це необхідно для захисту від комах.

Використовуємо духовку

Найчастіше лисички в домашніх умовах сушать у духовці. Для цього порізані шматочки грибів слід розкласти тонким шаром на деку, підклавши пергамент або фольгу. Якщо грибів багато, можна використовувати одночасно два листи.

Духовку нагрівають до 50 градусів і ставлять у неї лист. Закрийте духовку, залишивши невеликий зазор за допомогою прихватки або рушника. Через цю щілину з парою з грибів виходитиме рідина. Через дві години, коли повітря на кухні наповниться божественним ароматом грибів, температуру в духовці збільшують до 60 градусів.

Ще через півтори години можна періодично відкривати духовку, діставати лист і перевертати гриби, виймати готові. Якщо цього не робити, то дрібніші шматочки пересушаться, а більші шматочки не віддадуть всієї вологи і можуть згодом запліснівніти.

Мікрохвильова піч

Це найсучасніший спосіб сушіння, він швидший, але досить клопіткий. До того ж, він підійде для невеликої кількості грибочків. Тонким шаром розкладіть шматочки на тарілці, бажано плоскою, поставте їх випаровуватись на двадцять хвилин при потужності 180 Вт. Потім тарілку необхідно вийняти і злити рідину, що виділилася. Дверцята в цей час треба залишити відчиненою на 5 хвилин.

Знову поставте тарілку ще на двадцять хвилин на той самий режим, ще раз злийте рідину і зачекайте деякий час. Таку процедуру повторюйте стільки разів, скільки потрібно повної готовностілисичок.

Як визначити готовність?

Готовність шматочка гриба легко визначити, якщо спробувати його зламати. Він не повинен у руці кришитися. Засушені правильно лисички повинні між пальцями гнутися, а ламатися лише при додатку певного зусилля. Важливо пам'ятати, що місце розлому має бути сухим.

Ще один спосіб визначення готовності грибів – зважування. Після сушіння лисички стають легшими вдесятеро. Якщо вони втратили у вазі менше, сушіння необхідно продовжити.

Екстракт лисичок

Даний засіб призначають по 2 капсули (для дорослих) двічі на день. Дітям до 10 років дозування зменшують у два рази. Курс лікування – 30 днів.

Побічна дія

Можлива поява легкої диспепсії при підвищеній чутливості до препарату. Зафіксовано випадки алергічних реакцій, які можуть виявлятись у вигляді кропив'янки.

Протипоказання

Екстракт лисички звичайної не слід приймати:

при вагітності;
при лактації;
при гіпотонії;
дітям віком до 3 років;
при схильності до кровотеч.

Систематика:

Відділ: Basidiomycota (Базідіоміцети)
Підвідділ: Agaricomycotina (Агарікоміцети)
Клас: Agaricomycetes (Агарікоміцети)
Підклас: Incertae sedis (невизначеного становища)
Порядок: Cantharellales (Лисичкові (Кантареллові))
Сімейство: Cantharellaceae (Лисичкові)
Рід: Cantharellus (Лиска)
Вигляд: Cantharellus cibarius (лисичка звичайна)

Інші назви гриба:

Інші назви:

Лисичка справжня
Лисичка жовта
Лисичка
Півник

Лисичка звичайна, або Лисичка справжня, або Півник(лат. Cantharēllus cibārius) - вид грибів сімейства лисичкових.

Опис

Капелюшок:
У лисички капелюшок кольору яєчно-або оранжево-жовтого (іноді вицвітаючого до дуже світлого, майже білого); обрисами капелюшок спочатку слабо-випуклий, майже плоский, потім лійкоподібний, часто неправильної форми. Діаметр 4-6 см (до 10), сам капелюшок м'ясистий, гладкий, з хвилястим складчастим краєм.

М'якушщільна, пружна, того ж кольору, що і капелюшок або світліше, зі слабким фруктовим запахом і трохи гоструватим смаком.

Спороносний шару лисички є складчасті псевдопластинки, що низбігають по ніжці, товсті, рідкісні, розгалужені, одного кольору з капелюшком.

Споровий порошок:
Жовтий

Ніжкалисички зазвичай одного кольору з капелюшком, зрощена з нею, суцільна, щільна, гладка, донизу звужена, товщиною 1-3 см і 4-7 см завдовжки.

Розповсюдження

Цей досить поширений гриб росте з початку літа до пізньої осені в змішаних, листяних та хвойних лісах, часом (особливо у липні) у величезних кількостях. Особливо часто зустрічається у мохах, у хвойних лісах.

Подібні види

На лисичку звичайну віддалено схожа. У спорідненості з Лисичкою звичайною (Cantharellus cibarius) цей гриб не складається, належачи до сімейства Paxillaceae. Відрізняється лисичка від нього, по-перше, навмисною формою плодового тіла (все-таки інший порядок - це інший порядок), нероздільною капелюшком і ніжкою, складчастим спороносним шаром, пружною гумоподібною м'якоттю. Якщо вам цього мало, то згадайте, що у капелюшок помаранчевий, а не жовтий, а ніжка порожня, а не суцільна. Але переплутати ці види може лише вкрай неуважна людина.

Лисичку звичайну також нагадує (деяким неуважним грибникам). Але щоб відрізнити одне від одного, досить просто зазирнути під капелюшок. У ожини спороносний шар складається з безлічі дрібних шипиків, що легко відокремлюються. Втім, простому грибнику не так вже й важливо відрізняти ожина від лисички: у кулінарному сенсі вони, на мій погляд, невиразні.

Їстівність

Безперечна.

Зауваження

1) Гриб лисичка не буває червив (ну, за винятком особливих випадків). 2) Гриб лисичка дуже акуратно гниє – чітко змінюючи колір та консистенцію в точці гниття; завжди можна сказати - ось досі гнилий, а далі ні. 3) Гриб лисичка позбавлений внутрішньої структури — він абсолютно одноманітний у межах!

Є ще альтернативна, біла лисичка. Десь давно я бачив, що її виділяли окремо, але де? У тій літературі, якою я зараз користуюся, цього нема. Та й бог із ними. Головне — ми знаємо, що в листяних лісах, на узліссях, у траві росте гриб, форматом не відрізняється від лисички, але — білий, щільніший і акуратніший. І це добре, тому що однаковість — це, навпаки, дуже погано.

З іншого боку, я знаю простий спосіб перетворити білу лисичку на жовту. Її треба просто покласти у воду та залишити так на кілька годин. Виконавши цей нескладний експеримент, ви будете сильно здивовані.

Гриб лисичка фото та опис допоможе дітям написати твори та підготуватися до уроку.

Лисичка гриб короткий опис

Серед інших грибів лисички виділяються яскравим оранжево-жовтим забарвленням, а також тим, що капелюшок і ніжка у них складають єдине ціле. Капелюшок гладкий, може бути неправильної форми, з хвилястими краями. Відокремити шкірку від м'якоті непросто. Сама м'якоть м'ясиста, білувато-жовта, на смак кислувата, має запах сушених фруктів. Ніжка щільна, буває трохи світліше капелюшка, внизу вужча, ніж вгорі. Завдяки речовинам, що містяться в них, ці гриби ніколи не бувають червивими.

Гриби лисички опис для дітей

У великий сім'їлісових грибів лисички легко впізнати. За рахунок характерного зовнішнього виглядуі яскравого забарвлення їх важко переплутати з іншими грибами і досить легко знаходити в лісі. Дітям особливо подобається шукати ці гриби, їхній рудий колір нагадує лисячу шубку. Середня висота рудої лісової красуні-лисички – 4-6 сантиметрів, діаметр модного капелюшка 5-8 сантиметрів.

Капелюшок у дорослої лисички нагадує вирву з хвилястими краями, яка поступово звужується до низу і плавно переходить у ніжку. І капелюшок та ніжка цього гриба пофарбовані одним кольором, який зазвичай порівнюють із кольором лисячої шуби. Але можна ще порівняти його із кольором яєчного жовтка.

Знайти лисички можна в будь-якому лісі, найбільше їх росте там, де ростуть ялинки та сосни, але можна знайти їх біля дуба чи бука. Як правило, лисички ховаються під опалим і прілим листям, а в хвойних борових лісах вони віддають перевагу вологому моху. Ростуть ці гриби зазвичай групами, тому після виявлення однієї лисички варто уважно пошукати її сусідок десь поблизу.

Жовті, ошатні лисички завжди ростуть великими сім'ями. Молоді - опуклі, акуратні, рівні, як ґудзики, пришиті до землі в рядок. Старше — з високою вже ніжкою, але з рівним, поки що плоским капелюшком, м'ясисті, щільні, те, що треба для грибника. А запах! Особливий, лисичковий, його ні з чим не сплутаєш. Із заплющеними очима, тільки по нюху можна відрізнити лисички від будь-яких грибів. В одній із книг про гриби я прочитала: «Запах березового листя з домішкою м'яти». Гарно сказано, але чи правильно, судіть самі. Пружне тіло лисичок у старості стає гумовим у суху погоду, в'ялим – у сиру. Капелюшок набуває форми вирви з нерівними, звивистими, а то й зовсім розірваними на окремі лопаті краями. Лисички улюблені народом за свою нездатність зачервоніти. Чомусь обходять їх стороною грибні мушки. Але жорсткого черв'яка-дротяника в цьому грибі можна зустріти. Ще чим хороші лисички – невибагливі до погодних умов. Їх можна знайти в розпал літа, коли в лісі міжгриб'я - проміжок часу між грибними хвилями, шарами. Не бояться лисички ні сухих днів, ні надмірної вогкості. Починають рости лисички досить рано, у червні, але все ж таки пізніше перших підберезників і подосиновиків. Втім, у різних місцевостях по-різному. Зате одразу висипають величезними купами, смугами, колами.

Лисичка звичайна (лат. Cantharēllus cibārius) - їстівний, пластинчастий гриб, сімейства Лисичкових, порядку афілофорових. Утворює мікоризу з ялиною, сосною, буком чи дубом. Сезон зростання починається з червня до жовтня.

Синоніми:

Лисичка справжня, Лисичка жовта, Півник.

Капелюшок:

Діаметр капелюшка 10-100 мм. Форма капелюшка у молодому віці опукла, з віком гриба стає лійчастої, неправильної форми з хвилястим складчастим краєм. Поверхня гладка, матова. Капелюшок Лисички звичайної яєчно-або оранжево-жовтого кольору. Іноді вицвітає на сонці до світло-жовтого, майже білого кольору. Спороносний шар (гіменофор) на нижній стороні капелюшка складається з товстих пластинок 3 мм заввишки, мають розгалуження та перемички, сходять до ніжки, колір такий самий як колір капелюшка.

Ніжка:

Діаметр 8-30 мм, висота 30-70 мм, зрощений з капелюшком, такого ж кольору, що і капелюшок. Ніжка лисички щільна, гладка, суха, суцільна, звужена до основи.

М'якуш:

М'ясиста, пружна, щільна, такого ж кольору, що і капелюшок або світліший. Запах легкий з фруктовим, пряним ароматом і трохи гоструватим пряним смаком.

Споровий порошок, суперечки:

Споровий порошок світло-жовтий. Суперечки 8-11 х 5-6 мкм, еліпсоїдні, гладкі, безбарвні, з однією або декількома жировими краплями.

Розповсюдження:

Росте на ґрунті з травня до листопада. Дуже поширений гриб. Зустрічається групами в змішаних лісах, у моху, серед опалого листя. Любить кислі ґрунти. Утворює мікоризу з ялиною, сосною, буком чи дубом. Майже не уражається комахами.

Їстівність:

Лисичка звичайна відноситься до їстівних грибів третьої категорії. Гриб досить важкий для організму, плодові тіла мають тверду консистенцію і важко перетравлюється, їсти його бажано невеликими порціями. Лисички йдуть на приготування різних страв, молоді плодові тіла маринують і подають як гарнір до м'ясних страв. Також їх можна сушити, варити, смажити, заморожувати. За вмістом каротину може змагатися з морквиною.

Подібні види:

Личиску звичайну можна сплутати з умовно-їстівною Говорушкою помаранчевою ( лат. Hygrophoropsis aurantiaca) – маловідомий їстівний грибнизької якості. Говорушка може спричинити харчове отруєння.

Неуважні грибники можуть переплутати Лисичку з Їжу жовтим ( лат. Hydnum repandum). У Їжачка спороносний шар складається з безлічі дрібних шипиків, що легко відокремлюються. Навіть якщо і вдасться переплутати ці два гриби, то нічого страшного не станеться, ці гриби їстівні.