Осінній чорний

Осінній чорний отримано за спільної роботи селекціонерів двох молдавських сільськогосподарських інститутів. Обох його батьків було виведено у Франції - СВ 20-366 і Альфонс Лавалле. Сорт є складним гібридом і відомим під іншою назвою - Молдова покращена.

Осінній чорний сорт винограду відноситься до їдалень. За термінами дозрівання може бути середнім, середньопізнім, пізнім. Кущі - середньо-і сильнорослі. Сорт досить стійкий до захворювань.

Гроздиконічні форми виростають від середніх до великих розмірів. Щільність у них середня. Вага одного грона становить від 700 г до 1 кг. На пагоні зазвичай зав'язується 2-3 кисті загальною вагою до 1 кг.

Ягоди мають злегка довгасту яйцеподібну форму. Забарвлення плодів - від фіолетового до майже чорного. На шкірці є невеликий восковий наліт. Навесні ягоди доходить до 8 г залежно від розміру кисті.

Для того, щоб запобігти появі сірої гнилі, необхідно мульчувати ґрунт під лозами, вчасно видаляти пасинки, проводити профілактичну обробку фунгіцидними препаратами.

Загалом Осінній чорний сорт винограду не становить проблем у догляді. Його розведення під силу навіть недосвідченим садівникам.

Смачний та рясний урожай, невибагливість у догляді, стійкість до захворювань дає цьому сорту переваги перед іншими різновидами винограду.

Багато хто з нетерпінням чекає настання осені, щоб насолодитися її яскравими фарбами та щедрими дарами. Але кожен, хто має виноградник, причому зовсім не важливо чи то величезне поле або кілька кущів у саду, чекають на цю пору року з особливим трепетом. Адже саме тоді збирають урожай пізніх сортіввинограду, підбиваючи підсумок багатоденної копіткої роботи, у яку вкладалася частинка душі. А далі слідує захоплюючий процес переробки на сік або вино найбільш відповідного винограду, серед якого на окрему увагу заслуговує Осінній чорний.

Загальна характеристика

Виведений молдавськими фахівцями шляхом селекції французьких сортів винограду Альфонс Лавалле та П'єррелль, належить до групи їдалень. Дозріває не надто пізно, вегетаційний період триває 135-150 днів. Сильнорослі кущі чудово витримують навантаження, і здатні підлаштуватися до будь-якого формування. Осінній чорний висока, лоза добре визріває. На втечі може зав'язуватися по два-три кисті середньою масою 500-700 грам, проте чим більше, тим менше вага кожної. Щільність грона середня, форма – конічна. Великі (22х27 мм) ягоди мають довгасту, яйцеподібну форму. Їхня вага шість-вісім грам, а колір насичено-синій, ближче до чорного з пруїновим нальотом. Пруїном покрите листя, пагони та ягоди рослини, що створює додатковий захист від пошкоджень мікроорганізмами та впливів зовнішнього середовища. Виноград має простий смак, помірно солодкий з легкою кислинкою. Шкірка не жорстка, а м'якоть по консистенції схожа на мармелад.

Завдяки обох статей квітки, може служити запилювачем для інших сортів, що ростуть на присадибній ділянці. На два ряди основного сорту цілком достатньо посадити один ряд винограду сорту-запилювача. Головне для формування виноградника зіставити терміни цвітіння рослин. Адже якщо вони зацвітуть у різний час, запилення не станеться.

Особливості вирощування

При виборі місця висадки Осіннього чорного слід пам'ятати, що він погано переносить сусідство з грунтовими водами, що близько залягають. Йому для посадки можна викопати заздалегідь, її глибина має бути не менше вісімдесят сантиметрів, а ширина близько шістдесяти. Якщо ґрунт не дуже родючий, то на дно насипають перегній та чорнозем. Висаджений у ґрунт виноград, найкраще поливати теплою водою. Цей сорт потребує додаткового добрива. Осінній чорний підгодовують сірчанокислим калієм, суперфосфатом, деревною золою або використовують спеціальні комплексні мінеральні добрива. Живці цього сорту можна садити як навесні, так і восени.

Посушливого літа слід проводити помірне зрошення, інакше тривала відсутність вологи призведе до зменшування ягід. Головне не переборщити з поливом, тому що плоди легко розтріскуються.

Для отримання хорошого врожаю потрібно стежити, щоб загальне навантаження на кущ не перевищувало 55 очок, а обрізання плодових лоз проводити на 8-14 очок. Сорт Осінній чорний витримує зниження температури до -23°C. Якщо зими холодніші, то краще його вкрити, інакше морози зашкодять кореневу системущо призведе до загибелі всього куща.

Сорт Осінній чорний не надто стійкий до захворювань, що виділяється як головний недолік. Найчастіше рослина уражається мілдью та сірою гниллю. Щоб уникнути повної чи часткової втрати врожаю, необхідно своєчасно проводити обробку спеціальними препаратами.

Збір врожаю

Свіжозрізане гроно Осіннього чорного може зберігатися в холодильнику до п'яти місяців. Добре переносить транспортування, проте не слід забувати, що його успіх безпосередньо залежить від термінів збирання врожаю та техніки його проведення. У жодному разі не можна зрізати грона столових сортів у туманну або дощову погоду, а також, коли ягоди покриті крапельками роси. Мокрі кисті погано зберігаються і швидко загниють. Дуже спекотний день, коли відбувається підвищене випаровування вологи через шкірку, виноградин теж погано підходить для цього процесу.

При зборі врожаю найчастіше користуються секатором або ножицями, при цьому тримати пензель краще за ніжку, щоб не роздавити ягідки і не стерти восковий наліт, що покриває їх. Трясти і смикати гроно не потрібно інакше частина виноградин опаде. Зрізані пензлики найкраще складати в ящики або кошики зручні для перенесення. При цьому дно тари має бути гладким, інакше є ризик ушкодження ягід. Якщо кошик плетений, то його слід обтягнути м'якою тканиною з внутрішньої сторони. Заповнені виноградом ємності до моменту переробки краще залишити в тіні або відразу перенести в прохолодне місце, оскільки прямі сонячні промені призводять до випаровування рідини з плодів.

У Останнім часомсорти винограду з чорною ягодою стали набирати все більшої популярності. Багато в чому це можна пояснити тим, що в червоних (чорних) сортах винограду багато вітамінів (зокрема групи РР) містяться у більших кількостях, ніж у або . Величезна кількість дачників садять різнокольорові сорти, хоча б тому, що дуже хочеться зробити свій сад цікавішим, так би мовити, щоб він мав колірні контрасти.

Кращі чорні (сині) сорти столового винограду: топ-15 найпопулярніших сортів (за алфавітом)

Академік (Пам'яті Дженєєва, Академік Авідзба)

Отримано шляхом схрещування сортів Подарунок Запоріжжя та Рішельє. Селекція "Магарач" (Україна).

Грона великі циліндроконічні, від пухкої до середньої щільності. вагою близько 1 кг.

Ягода синьо-чорна (темно-синя), видовжено-овальна, розмірами 33 на 20 мм. Шкірка середньої міцності, м'якоть хрумка. Смак гармонійний, десертного типу.

Характеристики сорту Академік:

термін дозрівання - 100-115 днів (надранній або дуже ранній);
середня врожайність – 20-25 т/га;
морозостійкість до -23-25 градусів.

Переваги:

Відмінна дегустаційна оцінка (9,8 бала).
До грибних хвороб (мілдью та оідіуму) стійкість середня.
Висока транспортабельність.
Витримує найсильніші перевантаження.

Недоліки:

Цікавий осам.
Перше гроно на втечі горошить, друге немає. Тому навесні треба видаляти перші суцвіття.
Іноді бувають проблеми із запиленням.

Атос

Гібридна форма винограду аматорської селекції В.К. Бондарчука, отримана від схрещування сортів Талісман та Кодрянка.

Непогана раніше альтернатива Кодрянці.

Кущі вищі за середню силу зростання. Квітка двостатева.

Кетяг конічний, великий, масою 500-700 г, середньої щільності.

Ягода темно-синього кольору, подовжено-яйцевидна, велика, масою 10-12 г. Шкірка середньої товщини та щільності, м'якоть хрумка, смак гармонійний.

Характеристики сорту Атос:

термін дозрівання – 95-100 днів (дуже ранній);
обрізка лоз плодоношення середня – на 6-8;

Переваги:

Стійкість до грибних хвороб підвищена (крім мілдью).
Дозрівання лози відмінне.
Живці укорінюються дуже добре
Без горошення.
Осами не ушкоджується.
Без втрати смакових якостей може висіти на кущі до місяця.
Висока транспортабельність.

Недоліки:

Нерідко уражається мілдью.
Досить простий смак.

Велика

Отриманий схрещуванням сортів Болгар та Альфонс Лавалле. Виведений Іваном Тодоровим (Болгарія).

Зростання кущів дуже сильне (трансгресивний ефект), що часто змушує формувати рослину ще в рік посадки. Квітка двостатева.

Кетяги великі (18 х 13 см), середньою вагою 500-600 г, від конічних до циліндроконічних, пухкі.

Ягоди дуже великі, середньою вагою 13-14 г (38,2х23 мм), подовжені, слабо загострені до вершини, колір від темно-червоного до темно-фіолетового. Шкірка товста, міцна, що з'їдається. М'якуш хрумкий, смак гармонійний, що нагадує сорт Болгар. Насіння середньої величини, округло-грушоподібне, з коротким дзьобиком, темно-коричневе.

Характеристики сорту Велика:

термін дозрівання - 130-140 днів (середній);
врожайність - 9.8 кг з куща, 350 ц/га;
цукристість - 15-17%;
кислотність - 5 г/л;
обрізання плодової лози - на 5-7 очок;
морозостійкість до -22 градусів.

Переваги:

Ягоди не розтріскуються.
Чи не уражається осами.
Лоза визріває чудово.
Стійкість до хвороб середня.
Високотранспортабельний.
Відносно добре зберігається у холодильнику.

Має гарний афінітет з підщепами СО4, 41Б, Монтікола. Але рекомендуються підщепи, які стримують сильне зростання щепи: Шасла х Берландієрі 41Б, СО4 та ін.

Недоліки:

На півночі сильно схильний до грибних захворювань, насамперед мілдью.

Вікінг

Гібридна форма культури, отримана схрещуванням на основі якостей Кодрянки та ЗОС-1 (Захоплення червоне). Селекції В.В. Загорулька (Україна).

Вирізняється дуже сильним зростанням пагонів.

Утворює конічні грона з вагою 600-800 г, особливо врожайні роки до 1000 р. Їх структура среднерихлая.

Плоди насиченого темно-синього відтінку з восковим нальотом на шкірці. Ягоди відрізняються десертним смаком та легким присмаком чорносливу. Маса плодів становить 8-12 г, їх форма витягнута яйцеподібна (як правило, 22 мм x 34 мм). М'якуш має щільну соковиту структуру, шкірка, що з'їдається, злегка відчутна при вживанні.

Основні характеристики сорту Вікінг:

термін дозрівання - 100-115 днів (понад ранній або ранній);
цукронакопичення - 16%;
вміст кислот - 4-6 г/л;
потребує довгого обрізання на 12-14 вічок;
морозостійкість до -21 градусів.

Переваги:

Квіти двостатеві.
Може висіти на кущі і не псуватись до 1-1,5 місяців.
Висока товарність.
Без горошення.
Стійкість до основних захворювань: до мілдью - 3,5-4 бали, оїдіум - 3,0 бали.

Недоліки:

За величезної сили куща низька плодоносність і як наслідок слабка врожайність.
Схильний до розтріскування плодів при підвищеному зволоженні ґрунту.
Через дуже високої силизростання схильний до жування і має проблеми із закладанням плодових бруньок.

Захоплення чорне (Брат Восторга, Чорний Барон)

Отриманий шляхом складного схрещування сорту Зоря півночі з Долорес та сорту Російський ранній. Селекції ВНДІВів ім. Я І. Потапенко (Росія).

Кущі сильнорослі. Квітки функціонально-жіночі.

Кетяги дуже великі 450-750 г, окремі досягають 2-2,5 кілограм, циліндроконічні, помірно-щільні, пухкі іноді щільні.

Ягоди темно-синього кольору, великі 27х23 мм, вагою 7-8 грам, округлі або овальні. Смак простий. М'якуш м'ясистий, шкірка товста.

Характеристики сорту Захоплення чорне:

термін дозрівання - 115-125 днів (ранній);
цукристість - 16-18%;
кислотність 5-9 г/л;
плодоносних пагонів - 75-85%;
коефіцієнт плодоносності - 1,3-1,6;
обрізка лоз - на 10-12 очок.

Плодоносність очків біля основи пагонів висока, тому можна проводити і коротку обрізку на 3-4 вічка.

Переваги:

Запилюється добре, запилювачем може служити будь-який обох статей винограду, квітучий в ті ж терміни.
Пагони визрівають добре.
Живці укорінюються добре.
Стійкий до мілдью, оїдіуму.

Недоліки:

Є схильність до поразки сірою гниллю.
Для отримання хорошого врожаю потрібне точне виконання агротехніки.

Сорт вимагає збільшеної площі живлення кущів, потужних формувань, нормування навантаження плодами та пагонами. При загущенні кущів погіршується запилення суцвіть. Перед цвітінням бажано проводити прищипування верхівок пагонів.

Гала

Гібрид походить від схрещення сортів Кодрянка та Подарунок Запоріжжю. Селекції В.В. Загорулька (Україна).

Кущі дуже сильнорослі.

Утворює великі конусоподібні виноградні пензлі, їхня вага залежить від агротехніки та варіюється від 500 г до 1,5 кг.

Грона за структурою нагадують сорт винограду «Захоплення чорне».

Плоди мають рівномірно темно-синє забарвлення. Ягоди овальні, середньо-щільні, вагою від 7-10 г. Відрізняється м'ясистою м'якоттю хрусткий, але шкірка майже не відчутна при вживанні, смак досить простий (кисло-солодкий).

Характеристики сорту Гала:

термін дозрівання – 110-115 днів (дуже ранній);
співвідношення цукру - 16,5%;
кислотність - 6-8 г/л;
обрізка - на 6-8 очок;
морозостійкість – до -21..-22 градуси.

Переваги:

Дегустаційні якості – 8,6 бала.
Квітка двостатева.
Стійкий до грибних захворювань: до мілдью, оїдіуму, сірої гнилі (3-3,5 бали).
Гарна транспортабельність.
Нема горошення.

Недоліки:

Потрібно нормувати, інакше (при навантаженні) затягується дозрівання (кислота не піде).

Забава

Отриманий від схрещування сортів Лора та Кодрянка. Селекції В.В. Загорулька (Україна).

На думку багатьох виноградарів, цілком підходяща заміна Кодрянці.

Сила росту кореневласних кущів велика, форма листка, як у Лори. Квітка двостатева.

Кетяги великі, помірно-щільні, середньою вагою 600-1500 грам.

Ягоди темно-сині з густим пруїном, великі (7-12 г), овально-яйцевидної форми, із щільною м'ясистою м'якоттю гармонійного смаку (деякі називають її «мармеладною»). У ягоді 3-4 насінини середнього розміру.

Характеристики сорту Забава:

термін дозрівання - 100-110 днів (надранній або дуже ранній);
обрізка лоз - на 6-8 очок;
морозостійкість до -19-21 градусів.

Порада!Для поліпшення якості ягід необхідні зелені операції: видалення слабких пагонів і всіх пасинків, прищипка верхівок пагонів плодоносних перед початком цвітіння, нормування плодоносних пагонів зайвими суцвіттями, видалення листя для гарного освітлення сонцем зони грон в період розм'якшення і дозрівання ягід.

Переваги:

Осами не вражається.
Горошення немає.
Дозрівання пагонів хороше.
Живці укорінюються добре.
Сумісний з більшістю підщеп.
Стійкість до хвороб середня (3-3,5 бали).
Кетяги мають дуже привабливий товарний вигляд.

Недоліки:

Має схильність до перевантаження, тому необхідно нормувати кущі пагонами та гронами.

Кодрянка

Сорт виведений при схрещуванні сортів Молдови та Маршальського. Селекції «Вієрул» (Молдова).

Характеризується як сильноросла рослина.

Виноградні пензлі в середньому мають вагу 400-600 г, але трапляються й окремі до 1200-1500 р. Структура - середньо пухка (помірно щільна).

Ягоди темно-фіолетового кольору. Вага плодів – 6-8 г, форма – овальна, середня довжина – 31 мм, ширина – 19 мм. Смак простий, але м'якоть хрумка, кістки, що легко відокремлюються, і невідчутна шкірка при вживанні в сукупності дають хороші дегустаційні якості.

Характеристики сорту Кодрянка:

термін дозрівання - 110-120 днів (дуже ранній чи ранній);
цукронакопичення - 18-19%;
співвідношення кислот - 6-7 г/л;
плодоносних пагонів - 70-85%;
кількість грон на плодоносну втечу - 1,2-1,7;
навантаження на кущ при обрізанні - 40-50 очок;
обрізка - на 8-10 очок;
морозостійкість до -22-..24 градусів.

Зверніть увагу! Кодрянку можна вживати навіть при неповному накопиченні цукру в ягодах (12-14%), оскільки цей сорт характеризується швидким зниженням кислотності.

Переваги сорту:

Дегустаційна оцінка (8,2 бали).
Має підвищену стійкість до сірої гнилі, а також до мілдью та оідіуму (3 бали).
Толерантний до філоксери (виноградної попелиці).
Хороша визріваність пагонів.
Може довго висіти на кущах без втрати смакових якостей.
Відмінна товарність та транспортабельність.
Слабко уражається осами.
Хороша лежкість – придатний для нетривалого зберігання.

До речі!Непогано відгукується на обробку гібереліном.

Недоліки:

Можливе горошення.

Важливо!По праву є один із найкращих, популярних та безпроблемних сортів винограду.

Кубань

Отриманий при схрещуванні сортів Молдова та Кардинал. Селекції АЗОС (Росія).

Сила зростання кущів вища за середню або більшу. Квітка-опалої.

Кетяги дуже великі 600-900 г, окремі до 1,5 кг, циліндроконічні, середньої щільності.

Ягоди темно-сині, дуже великі (30,8 на 25,2 мм), овально-яйцевидні, середньою масою 6-12 г. М'якуш м'ясисто-соковитий. Шкірка, що з'їдається. Смак гармонійний.

Характеристики сорту Кубань:

термін дозрівання - 120-130 днів (середньо-ранній).
цукристість - 16-20%;
кислотність - 5-9 г/л;
плодоносних пагонів - 55-70%;
кількість грон на плодоносну втечу - 1,0-1,2;

Переваги:

Висока дегустаційна оцінка (8,4 бали).
Непогана стійкість до грибних хвороб (3,0-3,5 бали).
Чи не лопається.
Чи не ушкоджується осами.
Пагони визрівають добре.
Може довго зберігатися на кущах, не втрачаючи товарної якості.
Можна використовувати для зберігання.
Висока транспортабельність.

Недоліки:

Буває невелике горошення.
Боїться сонячних опіків.

Молдова

Сорт отриманий шляхом схрещування на основі Вілар блан та Гузаль кара. Селекції «Вієрул» (Молдова).

Кущі сильнорослі.

Підходить як альтанкова культура.

Листя округле, п'ятилопатеве, слабо розсічене. З зворотного боку листових пластин є узлісся.

Кетяги циліндроконічні, із середнім рівнем щільності. Маса грона - в межах 400-600 г, але окремі бувають до 1 кг.

Плоди мають чорнильний (темно-фіолетовий) відтінок із густим восковим нальотом. Ягоди овальні, розмірами 25 на 19 мм, вагою 5-6 грам. М'якуш щільної структури, м'ясиста хрумка, шкірка міцна, тому відчувається при вживанні. Смак простий.

Характеристики сорту Молдова:

термін дозрівання - 155-165 днів (пізній);
цукронакопичення -17-19%;
вміст кислот - 7-10 г/л;
співвідношення плодоносних пагонів - 70-80%;
кількість грон - 1,4-1,8;
рекомендована обрізка на 6-8 очок;
морозостійкість до -23 градусів.

Зверніть увагу! Молдова не вимоглива до агротехніки, але відрізняється високою стабільністю врожаю. Однак при загущенні посадок різко знижується врожайність та якість плодів.

Переваги:

Чудова дегустаційна оцінка (9,5 бали).
Відрізняється двостатевими квітами.
Рано починає плодоносити.
Пагони визрівають добре.
Стійкий до мілдью, сірої гнилі, оідіуму та філоксери.
Осами не ушкоджується.
Майже ніколи не горошить.
Ягода за жодних умов не розтріскується.
Добре зберігається на кущах.
Високі товарні якості.
Добре транспортується та зберігається.

Недоліки:

Сприйнятливий до вапняного хлорозу.
Схильний до фомопсису.

Надія АЗОС

Отриманий схрещуванням сортів Молдова та Кардинал. Селекції АЗОС (Росія).

Сила зростання велика. Квітка двостатева.

Гроно велике і дуже велике, масою 600-900 г і більше. Середня щільність або пухкі, конічні або гіллясті.

Ягода темно-синя (фіолетова), овальна (29 на 23 мм), вагою 5-8 г і більше. М'якуш щільний і м'ясистий, хрумкий. Смак простий, але дуже гармонійний.

Характеристики сорту Надія АЗОС:

термін дозрівання - 120-130 днів (ранньосередній);
цукристість - 15-17%;
кислотність - 7-8 г/л;
плодоносних пагонів - 80-90%;
кількість грон на плодоносну втечу - 1,2-1,6;
навантаження на кущ при обрізанні - 35-45 очок;
обрізання плодових лоз - на 8-10 очок;
морозостійкість до -22...23 градусів.

Переваги:

Хороша стійкість до грибних хвороб (2,5-3,5 бала): стійкий до мілдью, сірої гнилі, підвищена стійкість до оідіуму.
Дозрівання пагонів хороше.
Осами не ушкоджується.
Має високі показники товарності та транспортабельності.
Може висіти на кущі до заморозків, при цьому не втрачає смакових якостей.

Недоліки:

Живці слабо укорінюються.
Схильний до перевантаження куща, при цьому грона дрібнішають, потрібне нормування суцвіть і грон.

Виведений шляхом схрещування Альфонс Лавалле та П'єррелль.
Селекції «Вієрул» (Молдова).

Кущі середні або сильнорослі.

Кетяги середньої щільності, конічні (вагою 500-700 г).

Ягода чорна з пруїновим нальотом, довгаста або обернено-яйцевидна, велика і дуже велика (розміру 27 на 22 мм). Вагою 6-9 р. Смак простий, але гармонійний.

Характеристики сорту Осінній чорний:

термін дозрівання - 140-150 днів (середньопізній або пізній);
цукор - 16-18%;
кислотність - 7-8 г/л;
у середньому однією втечу доводиться 1,3-1,5 суцвіття;
плодоносних пагонів - 70-80%;
кількість грон на плодоносну втечу - 1,1-1,5;
довжина обрізки плодових лоз на 8-14 очок;
морозостійкість до -22 градусів.

Переваги:

Вирізняється високою врожайністю.
Стійкий до грибних захворювань: мілдью, оїдіуму (2,5-3,5 бала).
Стійкий до посухи.
Має хорошу товарність та транспортабельність.
Придатний для тривалого зберігання.

Недоліки:

При надлишку вологи схильний до розтріскування та ураження сірою гниллю.

Пам'яті Негруля

Сорт отриманий при схрещуванні Датьє де Сен-Вальє та Корна нягра. Селекції «Вієрул» (Молдова).

Відрізняється сильнорослими кущами.

Розмір грона досягає в довжину 20 см, завширшки - до 12 см, з масою від 320 г, в середньому 500-700 грам. Пензлі середньої щільності або пухкі.

Ягоди мають темно-фіолетовий рівномірний відтінок із густим восковим нальотом. У Пам'яті Негруля ягоди мають подовжену форму із загостреним кінцем. Їх розміри становить 30 на 19 мм, а вага варіюється від 5 до 9 г. Смакові властивості прості, але гармонійні, є невелика кислинка. М'якуш плодів м'ясисто-соковитий, хрумкий, шкірка щільна і відчувається, але їстівна. Кількість насіння в ягоді – близько 2-3 штук.

Характеристики сорту Пам'яті Негруля:

термін дозрівання - 145-160 днів (пізній);
цукристість - 14,3, але доходить і до 16-17%;
кислотність - 6-7 г/л;
коефіцієнт плодоношення (плодоносних пагонів) - 60-70%;
коефіцієнт плодоносності (у грон на плодоносну втечу) - 1,2;
обрізку лози краще здійснювати на 8-12 очок;
морозостійкість до -25 градусів.

Переваги:

Висока дегустаційна оцінка (8,5 бала).
Квіти на рослині двостатеві, що гарантує стабільну зав'язь плодів.
Чудовий товарний вигляд.
Прекрасно переносить транспортування.
Відмінно зберігається у холодильнику.
Хороше визрівання однорічної лози.
Осами не ушкоджується.
Має підвищену стійкість до мілдью, оідіуму, сірої гнили.
Не уражається павутинним кліщем та листовійкою, філоксерою.

Недоліки:

Вибагливий до агротехніки - необхідне підвищене навантаження вічками.
Має дуже ламкий гребінець.

Рошфор

Гібридна форма аматорської селекції, шляхом складного схрещування сорту Талісман та сорту Кардинал із сумішшю пилку.

Великої сили зростання. З двостатевою квіткою.

Кетяги середні, пухкі, масою 300-400 г (окремі по 1 кг).

Ягоди темно-сині, округлі, 21,5 на 20,5 мм, середньою масою 6-7 г (деякі до 13-17 грам), гарного гармонійного смаку, шкірка з'їдається, м'якоть м'ясиста.

Характеристики сорту Рошфор:

термін дозрівання - 95-110 днів (надранній);
цукристість соку ягід - 14,8 г/100 см 3 ;
кислотність 5,6 г/дм 3;
морозостійкість до -15...-18 градусів.

Переваги:

Дозрівання пагонів хороше.
Ягоди можуть довго висіти на кущі, не розтріскуючи.
Сорт не ушкоджується осами.
Має хорошу стійкість до мілдью та сірої гнилі.

Недоліки:

Вражається оідіумом.

Сфінкс

Гібрид виведений на основі сорту Страшенський та Тимур. Селекції В.В. Загорулька (Україна).

Характеризується великою силою зростання.

Утворює великі листи середньорозсіченої форми.

Великі виноградні кисті мають циліндроконічні фоми із середньою щільністю, вагою до 1 кг.

Розмір плодів становить 28-32 мм (форма може бути овальною або яйцеподібною), вагою 6-9 грамів. Вони відрізняються хрумкою м'якоттю з щільною шкіркою, трохи відчутною при вживанні. Смакові якостігармонійні, присутній характерний цікавий сортовий аромат.

Характеристики сорту Сфінкс:

термін дозрівання - 100-105 днів (надранній);
обрізка лози рекомендується на 4-6 очок.
морозостійкість до -23 градусів.

Переваги:

Має двостатеві квіти, що не викликає проблем із запиленням.
Дозрівання однорічних пагонів хороше.
Живці легко укорінюються.
Майже немає пасинкових грон.
Хороша стійкість до мілдью, оїдіуму, сірої гнилі (3-3,5 бала).
Висока транспортабельність.

Важливо!Нирки у Сфінкса навесні розпускаються набагато пізніше за аналогічні сорти культури, тому поворотні заморозки їм нашкодити не можуть.

Недоліки:

Розтріскування ягід у разі високої вологості.
Іноді нападають оси.

Інші чорні столові сорти

Також досить популярними та хорошими сортамистолового чорного (синього) винограду є:

Галія;
Зоря Несвітла;
Заріф;
Кішміш Запоріжний;
Подарунок Несвітла;
Ромбік;
Руслан;
Табу (Комета);
Наталя;
Успіх;
Фуршетний;
Чорний палець (Блек Фінгер);
Чорна вишня;
Чорний смарагд;
Шахтар;
Естер;
Ефект.

Кращі чорні (сині) технічні сорти винограду

Звичайно, серед чорного винограду є безліч сортів, які призначені для приготування вина:

Серпня

Сорт виведений на основі Козачка та СВ 12-309. Селекції ВНДІВів ім. Я І. Потапенко (Росія).

Формує сильнорослі кущі.

У Августа кисті дрібні (110-120 г) конічної форми, щільної та середньо пухкої структури.

Ягоди мають темно-синій колір із пруїновим нальотом. Круглі дрібні плоди мають масу 1,3-1,7 г. Смакові якості сорту гармонійні з ненав'язливою мускатною ноткою. М'якуш плодів соковитий м'ясистий, із щільною шкіркою, сік не забарвлений.

Характеристики сорту Серпня:

термін дозрівання - 128-130 днів;
цукристість - 23-24%;
кислотність - 9 г/л;
коефіцієнт плодоношення - 1,6;
врожайність - 100-110 ц/га (при схемі посадки 3 на 1,5 метра);
допустима обрізка - на 3-4 вічка;
зимостійкість до -24...-25 градусів.

Цей виноград використовується для сухих та десертних вин.

Переваги:

Непогана дегустаційна оцінка сухого вина (7,5 бала).
Висока стійкість до оідіуму (1,5 бала), непогана до мілдью 2,5 бала, до філоксери 3,5 бала.
Високий показник укорінення живців.
Сумісний з різними підщепами, але краще Кобер 5ББ або 101-14.

Недоліки:

Дуже сильно пасинкується (жене пасинки просто зі страшною силою).

Дуже любить полив - грона більше, а без поливу росте дуже середньо.

Алієвський

Виведений на основі сорту Віоріка та Стартовий. Селекції МСГА ім. К. А. Тімірязєва.

Відрізняється середньо-або сильнорослими кущами.

Відтінок визрілої молодої лози - горіховий. Алієвський відрізняється великим слаборозсіченим листям з сильно гофрованою лопатею. З зворотного боку листових пластин присутня невелика щетиниста галявина.

У Алієвського формуються щільні циліндроконічні пензлі середнього розміру і масою 130 г.

Колір ягід синьо-чорний. М'якуш соковитий, м'який, без аромату. Шкірка щільна.

Використовується для приготування сухих та напівдесертних червоних вин.

Характеристики сорту Алієвський:

врожайність - 110-140 ц/га;
співвідношення плодоносних пагонів - 85%;
коефіцієнт плодоносності - 1,5;
морозостійкість до -26...28 градусів.

Переваги:

Квітка двостатева.
Дозрівання лози хороше.
Стійкий до основних захворювань.

Альфа

Сорт виведений США, схрещуванням V.labrusca x V.riparia.

Сорт характеризується середньо- та сильнорослими кущами.

Відрізняється великим острозубчастим трилопатевим листям із середнім ступенем розсічення.

Утворює середнього розміру циліндричні або циліндроконічні кисті із щільною та середньо пухкою структурою. Середня маса грона 120 г, максимальна - 220 г.

Колір ягід - чорний з червонувато-фіолетовим відливом, а також вкриті густим восковим нальотом. Плоди круглі, середнього розміру. Шкірка щільна, міцна, легко відокремлюється від м'якоті. Слизова м'якоть ягід має явно виражений дуже різкий кислий присмак, з добре вираженим ароматом суниці, погано відокремлюється від насіння.

До речі!Альфа відмінно підходить для озеленення альтанок, балконів та стін.

Характеристики сорту Альфа:

термін дозрівання - 140-145 днів;
врожайність 150-180 ц/га;
цукристість - 15-16%;
кислотність - 10-11 г/л.

Переваги:

Характеризується двостатевими квітами, тому запилення не викликає жодних труднощів.
Слабо сприйнятливий до захворювань: відносно стійкий до мілдью, антракнозу.
Дозрівання лози дуже хороше.
Прекрасно підходить як підщепа для сортів з низькою морозостійкістю.

Недоліки:

Уражається плямистістю та шкідниками.
Високий рівень кислотності.

Тайговий

Кущ дуже сильно високий. Жіночий типквітки.

Можна використовувати для озеленення.

Кетяги конічної форми, пухкі, дрібні або середні, вагою до 250 г.

Ягоди темно-сині, вагою 2,5-4 грами. З легким мускатним ароматом (іноді є присмак лабруски), дуже багатий на пектинові речовини.

Характеристики сорту Таїжний:

термін дозрівання - 130-135 днів;
середня кількість грон на одну втечу-2,5-3,5.
цукронакопичення - 17-24%
морозостійкість до -28-35 градусів.

Переваги:

Висока врожайність.
Ягоди можуть висіти, не загниваючи (навіть під дощем), 1,5 – 2,5 місяці.
Комплексно стійкий до всіх грибних захворювань.

Недоліки:

Все-таки іноді уражається мілдью.
Потрібен сорт-запилювач, бажано Альфа.
Через навантаження погано набирає цукор.

Інші чорні винні сорти

Також серед чорних сортів винограду для вина виділяють:

Альмінська;
Бастардо магарацький;
Веста;
Голубок;
Гранатовий Магарача;
Данко;
Іллічівський ранній;
Рубін Голодриги;
Каберне Дорс;
Каберне Перли Сабо;
Каберне Кортіс;
Каберне Юра;
Лада;
Лівадійський чорний;
Маршал Фош;
Мерло;
Мускат Блау;
Мускат донський;
Менделеум;
Одеський чорний;
Регент;
Рондо;
Сапераві північний;
Пам'яті Голодриги;
Пінотін;
Тавквері Магарача;
Фіолетовий ранній;
Чорні перли.

Найкращі чорні (сині) універсальні сорти винограду

Також серед чорного винограду є універсальні сорти, які підходять як для вживання у свіжому вигляді, так і для вина.

Ізабелла

Природний гібрид між видами Лабруска та Вініфера.

Ізабелла характеризується сильнорослими кущами.

Ідеально підходить для озеленення альтанок та інших будівель.

Листя трилопатеве великого та середнього розміру, темно-зеленого насиченого кольору. на зворотній стороніпластин присутня сиза галявина.

Ягоди мають темно-синій відтінок із сизим відливом. Виноградні кисті досягають маси 140 г, їхня форма циліндрична з крилами, структура середньої щільності, в деяких випадках пухка.

Плоди можуть бути як овальними, так і круглими, із щільною міцною шкіркою. М'якуш у Ізабелли слизова, з явно вираженим ароматом суниці.

Придатний як для споживання у свіжому вигляді, так і для приготування ординарних вин.

Характеристики сорту Ізабелла:

термін дозрівання - 150-180 днів;
цукронакопичення - 16-18%;
кислотність - 6-7 г/л.
врожайність - 65-70 ц/га;

Віддає перевагу росту на слабовапняних ґрунтах.

Переваги:

Квіти двостатеві, що дає відмінне самозапилення.
Відрізняється високою стійкістю проти грибних хвороб та філоксери.
Добре переносить підвищену вологість.

До речі!Дає плодоносні пагони зі старої деревини і з нирок, що заміщають, що дозволяє отримувати врожай навіть у разі вимерзання основних (головних) нирок.

Недоліки:

Посуху переносить неважливо (різко знижується сила зростання куща та може спостерігатися опадіння листя).

Важливо!При загущеності насаджень виноград уражається мілдью.

Мускат Гамбурзький (Мускат де Гамбург)

Отриманий при схрещуванні сортів Франкенталь та Мускат Олександрійський. Сорт виведений в Англії для оранжерейної культури.

Характеризується кущами середньої сили зросту.

Розміри пензля досягають 18-20 см завдовжки і 11-17 завширшки, конічної форми, гіллясті, характеризуються пухкою структурою. Маса одного грона варіюється в межах 168-267 г. Ніжка грона середньої довжини (4-6 см).

Ягоди темно-сині (фіолетово-сині) з восковим запиленням. Плоди мають круглу форму, Рідше овальну, довжиною 12-26 мм, шириною 11-17 мм, масою 3-4 грами. Їх смак приємний, із сильним присмаком мускату. У Муската Гамбурзького м'якоть соковита, м'ясиста, із міцною шкіркою. У ягоді 2-3 великих насіння.

Компоти, соки, варення та маринади з ягід цього сорту відрізняються високими смаковими якостями.

Характеристики сорту Мускат Гамбурський:

термін дозрівання - 150 днів;
цукронакопичення 16-22%;
кислотність - 6-8 г/л;
співвідношення плодоносних пагонів - 67%;
коефіцієнт грон - 1,58;
морозостійкість до -18-19 градусів.

Зверніть увагу! Цей сорт відноситься до групи з потенційно високою, але дуже нестабільною врожайністю.

Переваги:

Високі дегустаційні показники (9 балів)
Квіти двостатеві, що гарантує зав'язь у будь-яку погоду.
Майже не ушкоджується гроздовою листовійкою.
Оси не їдять.
Добре переносить транспортування і може зберігатися до 2-3 місяців.

Добре росте і плодоносить на південних та південно-західних схилах з легкими суглинистими, супіщаними та піщаними ґрунтами.

Недоліки:

Дуже низька морозостійкість.
Схильний майже до всіх захворювань, нестійкий до мілдью, оідіуму, сірої гнилі, бактеріального раку, філоксери.
Схильний до горошення.
Однорічні пагони визрівають задовільно, але при надлишку вологи та нестачі тепла погано.

Зілга

Виведений на основі складного схрещування сорту Смуглянка із сумішшю пилку Двіетес зила та Ювілейного Новгорода. Селекції П. Сукатнієк (Латвія).

Кущі сильнорослі.

Зверніть увагу! Сорт чудово підходить для озеленення альтанок.

Кисті циліндричні, великі, масою 320-400 г, частіше з крилом, переважно мають щільну структуру, але бувають і пухкі.

Має рівномірний темно-синій колір. Овальні плоди великого розмірумасою 4,1-4,3 грама. М'якуш трохи слизовий, з легким ізабельним ароматом.

Характеристики сорту Зілга:

термін дозрівання - 102-108 днів;
цукронакопичення - 18-22%;
кислотність - 4,5-5 г/л;
співвідношення грон - 1,5-1,9;
коефіцієнт пагонів - 80-85%;
оптимальне обрізання лози на 3-4 вічка;
морозостійкість до -25 градусів.

Переваги:

Урожай довго зберігається на кущі без втрати якості.
Стійкий до основних хвороб (мілдью, оідіуму та сірої гнилі).
Пагони визрівають дуже добре.
Не ушкоджується під час перевезення.
Сумісний з різними підщепами.

Недоліки:

Середня дегустаційна оцінка якості свіжих плодів(7,1 балів).

Інші універсальні чорні сорти винограду:

Красень;

Рубіновий Магарача.

Сподіватимемося, що після прочитання цієї статті ви зможете легко визначитися, які сорти чорного винограду вам слід вибрати для посадки у своєму саду або купити на ринку, щоб насолодитися свіжими ягодами, зварити компот, зробити сік або приготувати вино.

Вконтакте