بلغور جو دوسر پخته شده با موز چقدر کالری دارد. فواید فرنی بلغور جو دوسر در صبح. تغذیه مناسب و سالم. دستور العمل هایی با محتوای کالری

اسموتی یک نوشیدنی غلیظ است که برای تهیه آن تمام میوه ها و انواع توت ها را در مخلوط کن مخلوط کرده و سپس با شیر و ماست می ریزند. دستور العمل های زیادی برای تهیه کوکتل وجود دارد و محبوبیت دسر در تعداد زیاد خواص مفید آن نهفته است. اسموتی انرژی را برای کل روز تقویت می کند، هضم غذا و عملکرد دستگاه گوارش را فعال می کند. چنین غذای دلچسب و خوشمزه ای نمی تواند کسی را بی تفاوت بگذارد.

فواید اسموتی موز

بسیاری از مردم این نوشیدنی فوق العاده را صرفاً به این دلیل می نوشند که بسیار خوشمزه است. اما آنها مطلقاً هیچ ایده ای در مورد خواص مفید آن ندارند. اسموتی یک توده غذایی غلیظ است که حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد فیبر است. این آن را از آب میوه های معمولی متمایز می کند. فواید این کوکتل میوه به شرح زیر است:

1. کل بدن را تغذیه می کند، پوست را مرطوب می کند و به لطف وجود ویتامین ها و مواد معدنی، به عنوان سپری برای بسیاری از بیماری ها عمل می کند.
2. احساس سنگینی در معده ایجاد نمی کند، اما فرد را با هنجار مواد معدنی و ویتامین ها غنی می کند.
3. بعد از یک شب مهمانی، می توانید یک مخلوط میوه بخورید و تمام نشانه های خماری را فراموش کنید. می توانید با افزودن یک مکمل تونیک به نتایج بهتری برسید: رودیولا، جینسینگ.
4. خاصیت ضد استرس دارد.

برای کاهش وزن

وجود فیبر و فیبر غذایی در اسموتی بلغور جو و موز به از بین بردن اشتها برای مدت طولانی کمک می کند. این خاصیت باعث می شود اسموتی ها به یک نوشیدنی عالی برای کاهش وزن تبدیل شوند. معلوم نیست چگونه می توان یک موز با ارزش انرژی 90 کیلوکالری را به این اسموتی فوق العاده اضافه کرد بدون اینکه از خواص غذایی آن محروم شود؟ اما واقعیت همچنان پابرجاست و بسیاری از مردم قبلاً تأثیر این نوشیدنی را احساس کرده اند. برای دستیابی به نتایج قابل توجه، توصیه های زیر را دنبال کنید:

1. با نوشیدن یک اسموتی موز (یک لیوان)، شما جایگزین یک وعده غذایی می شوید. اگر 5 لیوان کوکتل بنوشید، در عرض یک هفته نتیجه مطلوب را احساس خواهید کرد. اگر مشکلات معده دارید، در وعده صبحانه از غذاهای جامد از جمله قند و غذاهای چرب استفاده کنید. در طول روز (4 وعده) یک اسموتی موز بنوشید.
2. نوشیدنی ارائه شده با ضخامت آن مشخص می شود، بنابراین باید آن را با قاشق، در وعده های کوچک بخورید، لذت را طولانی تر کنید و از طعم آن لذت ببرید.
3. اگر به طور مداوم اسموتی های تهیه شده از همان مواد را مصرف کنید، خیلی زود از این غذا خسته خواهید شد. از آزمایش با تغییر مواد تشکیل دهنده کوکتل نترسید. فقط بلغور جو دوسر و موز را به عنوان مواد ضروری بگذارید.
4. تهیه اسموتی فقط از میوه های رسیده استوایی ضروری است. شما نباید موز نارس یا بیش از حد رسیده را انتخاب کنید.
5. یک مکمل عالی برای چنین نوشیدنی سبک، فعالیت بدنی جزئی و سبک خواهد بود.
6. مدت زمان رژیم موز بستگی به احساس فرد در حال کاهش وزن دارد. به گفته متخصصان تغذیه، نباید بیش از 7 روز در یک رژیم غذایی باقی بمانید. شما باید 3-4 روز استراحت کنید و اگر نتیجه به دست آمده برای شما مناسب است، دوباره شروع کنید.
7. رژیم غذایی ارائه شده نباید توسط افرادی که منع مصرف موز دارند استفاده شود. پزشکان مصرف این میوه ها را به افرادی که ترومبوفلبیت، افزایش لخته شدن خون، بیماری عروق کرونر قلب، دیابت، زنان شیرده یا عدم تحمل فردی دارند توصیه نمی کنند.

"بمب" ویتامینی

چرا اسموتی جو دوسر به عنوان یک کمک غذایی عالی در نظر گرفته می شود؟ ترکیب آن وجود کربوهیدرات های ساده را فرض می کند که به رفع سریع سال کمک می کند. مخلوط را قبل از تمرین میل کنید تا هوس شیرینی شما را برطرف کند. کوکتل یک نوشیدنی ویتامینی پر انرژی است و وجود ویتامین B6 اشتهای شما را تعدیل می کند. این اسموتی دارای ویتامین ها و ریز عناصر زیر است:

1. بلغور جو دوسر حاوی "کربوهیدرات های آهسته" و ویتامین های B است که به شارژ مجدد انرژی شما کمک می کند.
2. محصولات لبنی اضافه شده سرشار از کلسیم و بیفیدوباکترهای مفید هستند.
3. اسموتی بلغور جو دوسر منبع اضافی پروتئین با کیفیت بالا، ویتامین ها و اسیدهای آمینه است.

صبحانه سالم

اسموتی با اضافه کردن موز و بلغور جو دوسر یک صبحانه عالی برای کسانی است که وقت کافی برای خوردن یک وعده غذایی کامل ندارند. این کوکتل بدن را با انرژی صبحگاهی شارژ می کند. برای تهیه اسموتی حداکثر 5 دقیقه زمان لازم است. اگر با مواد اولیه آزمایش کنید، می توانید هر روز از طعمی جدید لذت ببرید و خود را با طعمی نوازش کنید. ارزش انرژی این نوشیدنی تقریباً 325 کیلو کالری است، بنابراین کوکتل جایگزینی عالی برای یک صبحانه کامل است.

یک میان وعده کامل و دسر خوشمزه

برخی افراد بدون خوردن صبحانه سر کار می روند. بسیاری از افراد وقت کافی ندارند و برخی معتقدند عدم مصرف غذای صبح تاثیر مثبتی بر روی اندام آنها خواهد داشت. راه حل همه مشکلات پیدا شده است - این یک اسموتی جو دوسر است. این مخلوط خیلی سریع آماده می شود و در صورت مصرف نیازی نیست نگران اضافه وزن باشید. به راحتی می توانید این دسر را به عنوان میان وعده یا ناهار سبک همراه خود ببرید. اسموتی بلغور جو دوسر طعم ملایمی دارد و طعمی خفیف ندارد. به لطف مقدار زیادی کربوهیدرات موجود در نوشیدنی، بدن از انرژی اشباع می شود و این باعث می شود که خلق و خوی عالی برای کل روز حفظ شود.

دستور العمل هایی با محتوای کالری

اسموتی های حاوی بلغور جو دوسر بسیار محبوب هستند زیرا حاوی ریز عناصر مفید زیادی هستند. یکی دیگر از مزایای نوشیدنی، آماده شدن سریع آن است. فقط باید بلغور جو را آماده کنید، روی آن شیر بریزید و 10 دقیقه صبر کنید. در این زمان می توانید به کار خود بپردازید و هنگامی که تکه ها پف کردند، میوه ها و انواع توت ها را به آنها اضافه کنید. سعی کنید نه تنها یک میوه خاص، بلکه چندین میوه را همزمان اضافه کنید. سپس شما یک ترکیب دارید.

دستور اولیه - اسموتی موز با شیر و بلغور جو دوسر

معروف ترین و محبوب ترین اسموتی جو دوسر حاوی موز است. می توانید برای صبحانه اسموتی تهیه کنید و مطمئن باشید که بدن شما مقدار لازم از اجزای مفید را دریافت می کند. اگر به جای شیر از ماست استفاده می کنید، نباید طعم دهنده و افزودنی داشته باشد، در غیر این صورت طعم اسموتی خراب می شود. ارزش انرژی کوکتل 410 کیلو کالری است. برای تهیه نوشیدنی از محصولات زیر استفاده کنید:

• بلغور جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری؛
• موز - 1 عدد؛
• شیر - 150 میلی لیتر.

1. روی بلغور جو دوسر آب جوش بریزید و 10 دقیقه صبر کنید تا پف کند.
2. موز را پوست گرفته و برش بزنید. مواد آماده شده را در مخلوط کن بریزید و ماست را اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید که می تواند مخلوط را به قوام دلخواه بکوبد.
3. اسموتی تمام شده را داخل لیوان های مخصوص بریزید و با برگ نعنا تزیین کنید.
4. کسانی که کوکتل های شیرین دوست دارند باید موز شیرین تری را انتخاب کنند که دارای لکه های تیره روی پوست است. کسانی که ترشی را ترجیح می دهند می توانند اسموتی را با مرکبات رقیق کنند.

موز با بلغور جو دوسر، کفیر و عسل

اگر هدف شما از دست دادن پوندهای غیر ضروری است، این دستور به طور خاص برای شما طراحی شده است. به جای شکر از عسل استفاده می کنند که برای بدن بسیار مفید است. زغال اخته و آب انار کمی ترشی به کوکتل تمام شده اضافه می کنند. دسر سرد ارائه شده یک راه حل عالی برای طرفداران غذای سالم است؛ باعث طراوت، رفع گرسنگی و تشنگی می شود. محتوای کالری نوشیدنی 715 کیلو کالری است.

مواد زیر را آماده کنید:

• بلغور جو دوسر - 1/4 فنجان؛
• شیر - 1/2 فنجان؛
• موز - 1 عدد؛
• آب انار - 1/2 قاشق غذاخوری؛
• کفیر - 1/4 فنجان؛
• زغال اخته (یخ زده یا تازه) - 250 میلی لیتر؛
• عصاره وانیل - 1/2 قاشق چایخوری؛
• پنیر دلمه - ½ قاشق غذاخوری؛
• عسل - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. بلغور جو دوسر را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید. شیر، کفیر را روی آن بریزید، زغال اخته، برش های موز، پنیر دلمه را اضافه کنید.
2. همه مواد را به غلظت لازم برسانید. می توانید هر شیرینی را به اسموتی آماده اضافه کنید.
3. نوشیدنی را با آب انار رقیق کنید، عصاره وانیل را هم بزنید و ظرف را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. این باعث می شود که بلغور جو دوسر به خوبی متورم شود.

دسر تابستانی سبک

این گزینه اسموتی خیلی راحت توسط بدن پذیرفته می شود. بعد از مصرف کوکتل احساس سنگینی نمی کنید. این ایده خوبی است که قبل از تمرین در باشگاه، این نوشیدنی را بنوشید، به این ترتیب می توانید برای ورزش انرژی بگیرید. دختران می توانند از این اسموتی جو دوسر برای کاهش وزن و خوش اندام استفاده کنند. ارزش انرژی این نوشیدنی 455 کیلو کالری است.

محصولات مورد نیاز:

• موز - 1 عدد؛
• توت فرنگی - 1 مشت؛
• بلغور جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• شیر - 1/2 فنجان؛
• شکر یا عسل

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. موز، توت فرنگی، شیر و بلغور جو دوسر را پوست کنده، تکه تکه شده در مخلوط کن بریزید.
2. همه مواد را با همزن بزنید سپس عسل را اضافه کنید و دوباره دستگاه را روشن کنید.
3. اسموتی تمام شده را درون لیوان ها بریزید و از دسر به دست آمده لذت ببرید.

دستور العمل های دیگر را نیز بررسی کنید.

کوکتل گرمسیری

اسموتی به دلیل وجود میوه های استوایی در ترکیب آن این نام را دریافت کرد. برخی از مردم فکر می کنند که این یک میلک شیک معمولی است. اما این اصلا درست نیست. تفاوت این نوشیدنی ها بافت غلیظ و صافی است که یک اسموتی استوایی دارد. کوکتل نوشیدنی از نظر ترکیبات متعادل است و طعم عالی دارد. محتوای کالری نوشیدنی 620 کیلو کالری است.

عناصر:

• کیوی - 4 عدد؛
• بلغور جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• موز - 1 عدد؛
• ماست طبیعی - 250 گرم؛
• آب پرتقال تازه فشرده (یک پرتقال) - ½ فنجان؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. l.
• یخ - 1 لیوان.

دستور آشپزی:

1. یخ را در مخلوط کن بریزید یا سعی کنید آن را با چاقو خرد کنید. یخ را به لیوان ها تقسیم کنید.
2. پوست کیوی را جدا کرده و به دو قسمت برش دهید. در مخلوط کن بریزید و آب پرتقال، عسل، ماست، موز، بلغور جو دوسر را اضافه کنید. آنقدر بزنید تا یکدست شود.
3. کوکتل را به لیوان ها تقسیم کنید، با یخ هم بزنید و سرو کنید.

در میان همه غلات، بلغور جو دوسر که از بلغور جو دوسر یا بلغور جو دوسر تهیه می شود، در خواص مفید آن حرف اول را می زند. این غذا برای صبحانه ایده آل در نظر گرفته می شود، اما برخلاف تصور عمومی، نه در انگلستان، بلکه در اسکاتلند محبوب است. به دلیل خواص مفیدی که دارد، جو دوسر تقریباً در منوی همه کودکان یافت می شود.

این فرنی برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند و کسانی که می خواهند یک صبحانه مقوی بخورند عالی است. این غذا سرشار از فیبر، چربی و ترکیبات پروتئینی است، اما به راحتی توسط بدن جذب می شود. فواید جو دوسر با ترکیب آن توضیح داده شده است. بلغور جو دوسر منبع خوبی از ویتامین های A، B1، B2، E، K، PP است. حاوی بسیاری از مواد مفید دیگر است: منیزیم، آهن، فلوئور، ید، کلسیم، پتاسیم، گوگرد، نیکل و فسفر.

آنها همچنین جو دوسر را به دلیل تنوع آن دوست دارند. بسته به ترجیحات خود، می توانید عسل یا شکر، شیر یا کفیر، آب میوه یا مربا، و همچنین کشمش، زردآلو خشک، آجیل، دارچین، انواع توت ها و میوه های تازه و همچنین کره، نمک و پنیر را اضافه کنید. دستور العمل های دیگری برای تهیه این غذا وجود دارد که در آن فرنی را با پوره سیب زمینی یا کله پاچه مخلوط می کنند.

فواید بلغور جو دوسر برای صبحانه در صبح چیست؟

در پاسخ به این سؤال در مورد فواید بلغور جو دوسر، بلافاصله باید بگویید که این غذا تأثیر مفیدی بر تمام اندام ها و سیستم های بدن انسان دارد. این محصول به ویژه برای افرادی که اسیدیته بالایی دارند مفید است. به طور کلی، پزشکان تقریباً به همه کسانی که از بیماری های گوارشی رنج می برند، جو دوسر را توصیه می کنند. اگر سیستم قلبی عروقی ضعیفی دارید، فرنی نیز مفید خواهد بود. به دلیل محتوای بالای اسیدهای آمینه و ویتامین PP، دیواره رگ های خونی تقویت شده و کلسترول حذف می شود. همچنین تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم عصبی، کبد و غده تیروئید دارد.

بیوتین، ماده ای که در بلغور جو دوسر یافت می شود، به تسکین درد و تنش عضلانی کمک می کند. این غذا را کسانی می خورند که استرس روحی و جسمی بالایی دارند. این یک راه خوب برای تامین انرژی شماست. فواید ویژه بلغور جو دوسر برای صبحانه. با شروع روز با چنین ظرفی، تا عصر قدرت و انرژی کافی خواهید داشت. و اگر یک موز را به فرنی اضافه کنید، نه تنها یک غذای سالم، بلکه یک غذای مغذی نیز خواهید داشت.

افراد دیابتی همچنین می توانند بلغور جو دوسر بخورند، به خصوص که به کاهش قند خون و دفع مایعات اضافی کمک می کند.

فواید جو دوسر با آب برای کاهش وزن

مزیت بلغور جو دوسر با آب، اول از همه، کالری کم آن است. 100 گرم فرنی پخته شده در آب بدون مواد افزودنی فقط 88 کیلو کالری دارد. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که روز را با چنین محصولی شروع کنید، زیرا این روش خاص آماده سازی برای کل دستگاه گوارش مفید است. این ظرف دارای اثر پوششی روی معده است که فرآیند هضم را تسهیل می کند. دانه های جو دو سر خرد شده به صورت تکه ای، روده ها را کاملا تمیز می کند. و مخاطی که در حین پخت در آب ایجاد می شود برای پیشگیری و درمان زخم معده و اثنی عشر استفاده می شود.

با خوردن منظم بلغور جو دوسر پخته شده در آب در صبح، می توانید بسیاری از مشکلات گوارشی را برطرف کنید. این بلغور جو دوسر برای کاهش وزن یک غذای عالی برای کسانی است که رژیم دارند.

فواید جو دوسر با شیر

با وجود این واقعیت که فرنی با آب سالم است، همه آن را دوست ندارند. بیشتر اوقات، بلغور جو دوسر با شیر پخته می شود که از مزایای آن ارزش غذایی آن است. محتوای کالری چنین ظرفی بیش از 110 کیلو کالری در 100 گرم است، هر چه شیر چرب تر باشد کالری بیشتری دارد.

توجه:

برای کاهش ارزش غذایی، شیر را می توان با آب رقیق کرد. اما اگر نکته اصلی طعم است، می توانید کره و شکر را اضافه کنید. این برای کسانی که می خواهند کمی وزن اضافه کنند یا کودکان مفید خواهد بود. اما حتی چنین بلغور جو دوسر در صبح فوایدی را در قالب انرژی و تقویت انرژی برای کل روز به همراه خواهد داشت.

فواید جو دوسر با سبوس برای روده ها

در میان طرفداران یک رژیم غذایی سالم، بلغور جو دوسر با سبوس اغلب یافت می شود که فواید آن حتی بیشتر است. این فرنی به خوبی هضم می شود، گرسنگی را کاهش می دهد و روده ها را کاملا تمیز می کند. فواید سبوس در محتوای غنی پتاسیم آن است که برای عضله قلب ضروری است و برای افراد مبتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی مفید است. مصرف روزانه غذاهای سرشار از پتاسیم (آجیل، میوه های خشک، جلبک دریایی) برای همه قابل دسترس نیست، اما همه می توانند عادت به پختن بلغور جو دوسر با سبوس برای صبحانه داشته باشند. این مراقبت خوبی برای قلب شما خواهد بود. علاوه بر این، سبوس حاوی منیزیم، کروم، روی، سلنیوم، مس و ویتامین های گروه B است.

سبوس غنی از فیبر وارد معده می شود و متورم می شود. سبوس با پرکردن کل فضای معده احساس سیری دلپذیری را برای فرد ایجاد می کند. سبوس بدون اینکه هضم شود، مواد مضر انباشته شده در معده را جذب کرده و از بدن خارج می شود. اینها به اصطلاح خواص جاذب سبوس هستند. علاوه بر این، سبوس از یبوست جلوگیری می کند.

در عین حال، آنها نه تنها این علامت را تسکین می دهند، بلکه حرکت روده را به طور کلی عادی می کنند. به عبارت دیگر بلغور جو دوسر نجات دهنده روده و معده است.

فواید جو دوسر با عسل برای زنان باردار

بلغور جو دوسر فواید زیادی برای زنان باردار دارد. اسید فولیک موجود در فرنی از نقایص مادرزادی مانند آنسفالی (ناهنجاری مغز) و اسپینا بیفیدا جلوگیری می کند. بنابراین، تعجب آور نیست که بیشتر توصیه های غذایی برای زنان باردار به خوردن غذاهای سرشار از این ویتامین محلول در آب خلاصه می شود. فواید جو دوسر برای زنان باردار در این زمینه بسیار زیاد است. به هر حال، تنها یک وعده از این غذا حاوی 20 درصد از نیاز روزانه به اسید فولیک است. طبق استانداردهای بهداشتی تعیین شده، زنان باردار و زنان در سنین باروری باید حداقل 400 میکروگرم اسید فولیک در روز دریافت کنند. اما اسید فولیک تنها ویتامین B موجود در بلغور جو دوسر نیست. همچنین ظرف تهیه شده حاوی 20 درصد ارزش روزانه ریبوولابین، تیامین، نیاسین و ویتامین B6 است. اشاره شده است که ویتامین B6 حملات تهوع را در مراحل اولیه بارداری کاهش می دهد. ریبوفلابین و تیامین انرژی بدن زن را تامین می کند و نیاسین برای پوست زنان باردار مفید است.

آهن موجود در جو دوسر کمتر مفید نیست و احتمال ابتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن را کاهش می دهد. علائم کم خونی شامل تحریک پذیری، خستگی و گاهی اوقات افسردگی است. برای جلوگیری از این امر، هر زن باردار باید روزانه 30 میلی گرم آهن همراه با غذا یا مکمل ها مصرف کند. یک وعده بلغور جو دوسر حاوی 20 درصد آهن مورد نیاز روزانه برای بزرگسالان است. برای بهبود جذب آهن در دوران بارداری، خوردن جو دوسر با میوه یا نوشیدن آن با آب میوه توصیه می شود.

یبوست یک اتفاق رایج در دوران بارداری است. شایع ترین علت، به خصوص در دوران قبل از تولد، کمبود فیبر طبیعی در رژیم غذایی است. یک وعده فرنی حاوی 1 گرم فیبر نامحلول و 3 گرم فیبر محلول است. در دوران بارداری می توانید درصد فیبر را با اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری سبوس به ظرف خود افزایش دهید.

در صورت عدم وجود حساسیت می توان فرنی بلغور جو را با عسل تهیه کرد که فایده آن حفظ سیستم ایمنی ضعیف و جلوگیری از سرماخوردگی است.

علاوه بر این، مصرف عسل گردش خون رحم را افزایش می دهد، تخلیه لنفاوی را بهبود می بخشد و بر عضلات رحم، برونش ها و رگ های خونی اثر آرام بخشی دارد. عسل اغلب به زنان باردار کمک می کند تا حالت تهوع را در حین سمیت کاهش دهند یا حتی به طور کامل از بین ببرند.

موارد منع مصرف بلغور جو دوسر و مضرات آن

در یک یادداشت::

حتی بلغور جو دوسر به درستی تهیه شده، که فواید و مضرات آن ثابت شده است، می تواند موارد منع مصرف داشته باشد و به سلامت آسیب برساند.

اول از همه، شما نمی توانید برای صبحانه فقط فرنی بخورید. می توانید آن را با نان تست، میوه ها و سبزیجات تکمیل کنید. علاوه بر این، می توانید این غذا را بیش از دو بار در هفته بخورید، در حالی که سعی می کنید آن را با فرنی های دیگر جایگزین کنید: ذرت، گندم سیاه، ارزن. مصرف مکرر بلغور جو دوسر به حذف کلسیم از بدن کمک می کند. علاوه بر این، اختلال در جذب کلسیم و ویتامین D می تواند منجر به ایجاد پوکی استخوان شود که می تواند منجر به تغییر شکل سیستم اسکلتی شود.

برای برخی از بیماری ها، بلغور جو دوسر کاملاً مستثنی است؛ موارد منع مصرف در این مورد:بیماری سلیاک یا شیرخوارگی روده. این یک بیماری ژنتیکی است که باعث عدم تحمل غلات می شود.

حتی بیشتر در مورد موضوع

با وجود خواص مفید بالای آن، آجیل منچوری بلافاصله پس از جمع آوری به ندرت برای اهداف غذایی استفاده می شود: این با مشکلات زیادی همراه است.

چندین رژیم غذایی برای تغذیه مناسب بیماران مبتلا به زخم معده ایجاد شده است. در مرحله حاد تجویز می شود ...

آجیل کاج یکی از سالم ترین ها برای انسان است و به علاوه هیچ گونه منع مصرفی ندارد. بدون هسته، بدون روغن، بدون محصولات مبتنی بر ...

مانند بسیاری از آجیل های دیگر، میوه های Juglans regia (گردو) به طور گسترده ای در آشپزی و پزشکی استفاده می شود. البته با توجه به کالری بالا...

یک صبحانه سالم و مناسب، پایه ای برای افزایش انرژی برای کل روز است. به هیچ عنوان نباید از وعده غذایی صبحگاهی خود غافل شوید، مهم نیست که چقدر عجله دارید. با این حال، هر صبحانه یکسان ایجاد نمی شود. ساندویچ سوسیس چرب به احتمال زیاد منجر به احساس خواب آلودگی و سنگینی می شود و ریز عناصر لازم برای عملکرد طبیعی بدن را تامین نمی کند. متخصصان تغذیه به اتفاق آرا این واقعیت را تشخیص می دهند که فرنی بهترین گزینه برای سالم ترین صبحانه است. فواید بلغور جو دوسر در صبح یک واقعیت غیرقابل انکار است، اما با وجود این، این موضوع برای ما جالب به نظر می رسید، زیرا به طور کامل فاش نشده بود.

چگونه یک محصول مفید انتخاب کنیم

در ذهن ما، مفاهیم "بلغور جو دوسر" و "بلغور جو دوسر" در حال حاضر به طور محکم در یکی ادغام شده اند. اما باید آنها را متمایز کرد. بلغور جوی سالم جو است. این یک انبار ویتامین ها و مواد معدنی، ریز عناصر و پروتئین است. و "هرکول" یک علامت تجاری است که در دهه 20 در اتحاد جماهیر شوروی ظاهر شد. در واقع، تولیدکنندگان با تهیه غلات به روشی خاص، یک گزینه صبحانه سریع ارائه کردند. برای انجام این کار، پوسته از جو دو سر جدا می شود، سپس میکروب ها جدا می شوند و سپس دانه ها به گلبرگ های آشنا فشرده می شوند. در این مورد، فواید فرنی بلغور جو دوسر در صبح به شدت کاهش می یابد، زیرا دانه ها از بین می روند، از فیبر و منبع اصلی ویتامین محروم می شوند. چیزی که باقی می ماند کالری است که با افزودن شیر، کره و شکر آن را افزایش می دهیم. این نوع فرنی را نمی توان یک رژیم غذایی سالم در نظر گرفت.

جو غلات کامل

اگر می خواهید رژیم غذایی خود را سالم نگه دارید، حتماً حداقل 100 گرم جو دو سر کامل و کمی فرآوری شده را هر روز مصرف کنید. جو دوسر از خانواده غلات است، به این معنی که حاوی کربوهیدرات های پیچیده است که مهمترین منبع انرژی است. پوسته بیرونی دانه سبوس است، منبع پروتئین و فیبر، مواد معدنی و ویتامین های گروه B. آندوسپرم جو دوسر لایه میانی است که در آن تامین کربوهیدرات، پروتئین و فیبر متمرکز شده است. در نهایت، جوانه جو دو سر مهم ترین منبع ویتامین ها و مواد معدنی است. بنابراین، فواید بلغور جو دوسر در صبح غیرقابل انکار است. این یک محصول ارزان قیمت است که تقریباً همه چیزهایی را که برای زندگی خود نیاز دارید را در خود دارد. در عین حال، بلغور جو دوسر برای همه دسته های جمعیت بسیار در دسترس است.

بلغور جو دوسر - انتخاب واضح است

در واقع، پزشکان از دیرباز به این غلات توجه کرده اند. فواید بلغور جو دوسر در صبح به طور کامل مورد مطالعه قرار گرفته است. در میان سایر غلات (البته، سالم)، جو دو سر از نظر میزان پروتئین، فیبر، کربوهیدرات ها و چربی ها که به طرز شگفت انگیزی به راحتی توسط بدن ما جذب می شود، جایگاه اول را دارد. در عین حال، خاصیت اصلی آن این است که جذب مواد مغذی بسیار کند اتفاق می افتد، به این معنی که احساس گرسنگی برای مدت طولانی به سراغ شما نمی آید. به لطف همین ویژگی است که صبحانه جو دوسر در کشورهای اروپایی بسیار محبوب شده است. شور و شوق فست فود در بین اروپایی ها فقط یک روند مد است که به سرعت از بین رفت و دوباره همه به سمت غذاهای سالم برمی گردند.

مواد مفید

از همان صبح، بلغور جو دوسر رژیمی بدن شما را با مواد مغذی پر می کند. در کنار پروتئین ها و کربوهیدرات ها، اینها ویتامین های A، E، K، PP و B نیز هستند. همراه با هر چیز دیگری، مواد معدنی نیز وارد بدن ما می شوند: پتاسیم، منیزیم، فسفر، ید، گوگرد، آهن، کلسیم، نیکل و لیست کاملی از مواد مفید.

مصرف منظم این فرنی به کاهش کلسترول و کاهش خطر لخته شدن خون کمک می کند. با کمک آن، بدن به سرعت شروع به ایجاد فرآیند هضم می کند. ممکن است به نظر برسد که این آشفتگی به سرعت خسته کننده خواهد شد، اما در اینجا می توانید تخیل خود را نشان دهید. بلغور جو دوسر با یک موز یا سیب، با شیر تغلیظ شده یا شکلات، یا شاید با پنیر یا یک تکه ژامبون، همانطور که می بینید، می توانید تنوع زیادی داشته باشید. تنها پس از چند ماه استفاده منظم، متوجه خواهید شد که عملکرد کبد و کلیه ها پایدارتر می شود و غده تیروئید دیگر شما را آزار نمی دهد. و بسیاری از مردم به بهبود عملکرد ذهنی اشاره می کنند. تمام فرآیندهای مغزی خیلی سریعتر شروع می شوند، حافظه و توجه بهبود می یابند، می توانید خیلی سریعتر تمرکز کنید و افکار خود را جمع آوری کنید، و خلق و خوی شما به طور قابل توجهی بهبود می یابد. یعنی یک فرصت و فرصت فوق العاده برای التیام بدن خود به دست می آورید و هزینه این محصول کم است.

غلات

با این حال، تمام موارد فوق فقط در مورد فرنی غلات کامل صدق می کند. "هرکول" (فلکس) در واقع یک محصول از قبل فرآوری شده و تصفیه شده است که چنین اثر قابل توجهی ندارد. آیا بعد از یک بشقاب بلغور یا فرنی بلغور جو دوسر احساس سنگینی کرده اید؟ این نشان می دهد که محصول بیش از حد با نشاسته است که به گلوکز تبدیل می شود. یعنی برای بدن شما فرقی نمی کند که یک رول شیرین بخورید یا فرنی، به خصوص اگر شیر و کره به آن اضافه شود. در آینده، نشاسته بر لوزالمعده تأثیر می گذارد، همچنین می تواند باعث ایجاد دیابت شود و همچنین تمایل دارد که در آسیب پذیرترین قسمت های بدن انسان رسوب کند.

همه جوانب مثبت و منفی

آیا می توان جو دوسر رول شده را خورد؟ پولک امروزه به روش های مختلفی فروخته می شود، همانطور که می گویند، طعم و رنگ. بزرگ‌ترین‌ها را انتخاب کنید، جایی که روی بسته نوشته شده است: «حداقل 20 دقیقه بپزید». البته، چنین فرنی از نظر ارزش نسبت به جو سبوس دار پایین تر است، اما برخی از مواد مغذی را حفظ می کند. اما هرچه پردازش تکنولوژیکی مهم‌تر انجام شود، محصول نهایی مفیدتر باقی می‌ماند. این در مورد بلغور جو دوسر فوری است که فقط باید با آب جوش بخار شود. تغذیه مناسب و سالم و غذای کیسه ای برای آماده سازی فوری چیزهایی ناسازگار هستند. اگر چه، البته، اگر با یک انتخاب روبرو هستید: رشته فرنگی یا بلغور جو دوسر فوری، پس، البته، بهتر است دومی را انتخاب کنید.

سالم ترین صبحانه

این سؤال که دقیقاً چگونه فرنی را تهیه کنیم تا تا حد امکان سالم باشد، بحث های زیادی را ایجاد می کند. در واقع همه چیز به اهدافی که دنبال می شود بستگی دارد. اگر می‌خواهید وزن اضافی خود را کم کنید، باید مصرف کالری اضافی خود را محدود کنید، که به معنای پختن فرنی در آب است. در این مورد، توصیه می شود از مصرف نمک خودداری کنید. و اگر به سادگی از تغذیه مناسب و سالم حمایت می کنید و می خواهید سلامتی خود را بهبود ببخشید، بدن خود را با عناصر ریز مفید و ویتامین ها پر کنید، به راحتی می توانید مکمل های پر کالری بیشتری بخرید. به هر حال، امروز یک نسخه کم چرب نیز در فروش وجود دارد که به دستیار عالی شما در مبارزه برای یک چهره زیبا تبدیل می شود. بلغور جو دوسر با شیر یک گزینه عالی برای غذای کودک و همچنین برای یک صبحانه مغذی برای دانش آموزان مدرسه است.

روی بلغور جو دوسر

اگر قصد دارید این محصول را برای اهداف کاهش وزن مصرف کنید، احتمالاً از قبل می‌پرسید که بلغور جو دوسر چقدر کالری دارد. در واقع ارزش غذایی آن به حدی است که می توانید بدون اضافه وزن هر چقدر که می خواهید غذا بخورید. برعکس، با محدود کردن مصرف آرد و شیرینی، وزن اضافی خود را به طور پیوسته از دست خواهید داد. در هر 100 گرم محصول فقط 342 کیلو کالری وجود دارد. باید در نظر داشت که در حین پخت و پز، غلات حجم زیادی را افزایش می دهد، اما کالری اضافی به دست نمی آورد. بنابراین، یک وعده فرنی آماده با آب (100 گرم) تنها 134 کیلو کالری است.

متخصصان تغذیه به کسانی که می خواهند وزن کم کنند توصیه می کنند به روزهای روزه داری پایبند باشند. کافی است 1-2 بار در هفته به بلغور جو دوسر تغییر دهید. برای روز شما به 200 گرم غلات، جوشانده در آب نیاز دارید. می توانید گل رز و چای سبز بنوشید. بلغور جو دوسر با عسل نیز قابل قبول است، اما مصرف عسل باید به یک قاشق چایخوری در روز محدود شود.

پختن بلغور جو دوسر

قبلاً گفتیم که در بازار امروز دو گزینه برای محصولات تهیه بلغور جو دوسر وجود دارد. اینها دانه ها و دانه ها هستند. شما می توانید یکی را انتخاب کنید که به بهترین وجه با نیازهای فعلی شما مطابقت دارد. دانه ها حداقل 30 دقیقه جوشانده می شوند، تکه ها - از 5 تا 20 دقیقه (آنهایی که بیشتر پخته می شوند سالم تر هستند). محصول انتخاب شده در آب یا شیر در حال جوش ریخته می شود و با هم زدن منظم، پخته می شود تا نرم شود. پولک ها به نسبت 1:3 داخل مایع ریخته می شوند، مانند جو غلات کامل. - شمارش بر اساس تعداد محصولاتی که گرفته اید آسان است. بلغور جو دوسر با موز بسیار خوشمزه است، اما محتوای کالری آن به میزان قابل توجهی افزایش می یابد، زیرا این میوه به تنهایی تقریبا کالری دریافتی روزانه شما را تامین می کند. اما انواع توت های تازه یا یخ زده یک سیر کننده عالی برای یک صبحانه سالم هستند. به یاد داشته باشید که فقط زمانی می توان عسل را به فرنی اضافه کرد که کمی خنک شد، در غیر این صورت تمام مواد مفید به سرعت از بین می روند.

خواص درمانی بلغور جو دوسر

امروزه مصرف بلغور جو برای صبحانه مد شده است. این فرنی سالم را برای کل خانواده تهیه کنید و می توانید این غذا را با عبارت افسانه ای "فرنی شما آقا" سرو کنید. توجه کودکان را می توان با پر کردن های خوشمزه به شکل شکلات و آجیل جلب کرد و بزرگسالان ترجیح می دهند به صدای عقل گوش دهند، زیرا حقایق انکارناپذیری در مورد فواید این غلات وجود دارد.

برای تقویت دندان ها و استخوان ها و همچنین محافظت در برابر پوکی استخوان توصیه می شود روزانه مقدار کمی بلغور جو دوسر پخته شده در آب مصرف کنید. اگر از فشار خون بالا رنج می برید یا به سادگی می خواهید از سیستم قلبی عروقی خود محافظت کنید، باید هر روز نصف لیوان آبگوشت جو دوسر بنوشید. تهیه آن بسیار آسان است، تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک لیوان غلات بردارید، یک لیتر آب اضافه کنید و 10-15 دقیقه بجوشانید. این یک درمان عالی برای خلاص شدن از شر تورم است. ژله بلغور جو دوسر یکی دیگر از داروهای عالی برای درمان بیماری های معده و روده است. بلغور جو دوسر برای تشدید زخم معده و پانکراتیت، کولیت و مسمومیت تجویز می شود. عملکرد معده و روده را کاملاً تنظیم می کند، به یبوست و اسهال کمک می کند. تهیه ژله دارویی دشوار نیست، باید غلات را با آب به نسبت 1: 1 بریزید، یک تکه نان چاودار اضافه کنید و بگذارید 12 ساعت تخمیر شود. سپس مایع باقی می ماند تا آبکش شود و بجوشد.

آسیب احتمالی

در واقع، سخت است که بگوییم فرنی می تواند مضر باشد. با این حال، پخته شده با شیر، محصولی سنگین است که با مفهوم کاهش وزن مناسب نیست. در چنین مواقعی بهترین انتخاب بلغور جو دوسر با موز است؛ خوشمزه، بسیار سالم و پرکالری نیست. با این حال، شما نباید بلغور جو دوسر را در صبحانه، ناهار و شام مصرف کنید. واقعیت این است که آنچه در این غلات وجود دارد به تدریج در بدن جمع می شود و کلسیم را از آن خارج می کند. علاوه بر این، چیزی به نام عدم تحمل دانه یا بیماری سلیاک وجود دارد. ارثی است و منع مصرف کامل این فرنی است. یعنی احتیاط و توجه به احساسات شما ضرری ندارد، اما در غیر این صورت فرنی را هر چند وقت یکبار که می خواهید بپزید. بلغور جو دوسر شما، آقا، صبحانه عالی برای کل خانواده است.

همانطور که می دانید، برای داشتن اندام ایده آل و سلامتی عالی، نه تنها داشتن یک سبک زندگی فعال مهم است، بلکه فراموش نکنید که کالری غذایی را که می خورید نیز بشمارید. انواع غلات تأثیر مفیدی بر وضعیت بدن دارند. درست است، همه بلغور جو دوسر را بدون هیچ ناخالصی دوست ندارند، که به هر حال، می تواند محتوای کالری آن را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. بر این اساس، برای اینکه به سرعت متوجه نشوید که چند کیلوگرم در یک روز اضافه می کنید، مهم است که بدانید و فراموش نکنید که در ترکیب با کدام محصولات، این یا آن ارزش انرژی جو دوسر را دریافت خواهیم کرد.

محتوای کالری بلغور جو دوسر در هر 100 گرم محصول

در هر 100 گرم بلغور جو دوسر حدود 100 کیلو کالری وجود دارد. و اگر به آن کره، نمک یا شکر اضافه کنید، 300 کیلوکالری به دست می آید. زودتر از موعد از چنین معانی نترسید. برعکس، بلغور جو دوسر به دلیل محتوای کالری خود یکی از بهترین مواد غذایی است که از پانکراس و روده ها در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند. همه اینها با این واقعیت توضیح داده می شود که حاوی تعداد زیادی از مواد مفید برای بدن است:

• آهن که با کمک آن هموگلوبین و برخی آنزیم ها تولید می شود.
• سدیم که در تشکیل شیره معده نقش دارد.
• کلسیم که بر لخته شدن خون تأثیر می گذارد و به لطف آن کلسترول "بد" از بدن خارج می شود.
• منیزیم، که وضعیت دندانی بی عیب و نقص را تضمین می کند.
• پتاسیم، که مغز انسان را با اکسیژن اشباع می کند.
• روی، که به طور فعال از وضعیت پوست مراقبت می کند، از خشک شدن آن جلوگیری می کند و ترشح سبوم را تنظیم می کند.

هنگام در نظر گرفتن کالری این نوع فرنی، شایان ذکر است که به لطف این 100 کیلو کالری بعد از صبحانه، نمی خواهید چند ساعت دیگر با ناهار حواستان پرت شود یا برای یک میان وعده به آشپزخانه بروید. این یک غذای بسیار رضایت بخش پر از ویتامین است.

علاوه بر این، متخصصان تغذیه در سراسر جهان به طور هماهنگ می گویند که باید روز خود را با بلغور جو دوسر شروع کنید. این نه تنها باعث افزایش انرژی، حذف سموم و سموم غذایی از بدن می شود که در نتیجه محصولات شسته نشده و محیط وارد بدن می شود، بلکه به نزدیک شدن رویای پارامترهای ایده آل به واقعیت کمک می کند.

ذکر این نکته ضروری است که بهتر است بلغور جو دوسر درشت را در برنامه غذایی خود قرار دهید. بر اساس این واقعیت که کمتر پردازش شده بود، مقدار قابل توجهی از عناصر میکرو و کلان مفید را حفظ کرد. در مورد آسیاب ریز، چنین فرنی نه تنها از نظر ارزش غذایی کم است، بلکه ارزش غذایی بالایی نیز دارد.

محتوای کالری بلغور جو دوسر با شیر

بلغور جو دوسر در ترکیب با شیر یک راه حل عالی برای کسانی است که بر میزان کالری غذاهایی که مصرف می کنند نظارت می کنند، اما همچنین برای کسانی که بدشان نمی آید که خود را با غذاهای خوشمزه و بسیار سالم نوازش کنند. بنابراین، 100 گرم محصول فقط 80 کیلو کالری دارد. در عین حال، حاوی حدود 15 گرم کربوهیدرات، 6 گرم پروتئین و تنها 2 گرم چربی است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند از شیر کم چرب به عنوان پایه غذا استفاده کنید. برای کسانی که اگر می خواهید چند کیلو وزن کم کنید، شیر بدون چربی مناسب است.

محتوای کالری بلغور جو دوسر با عسل

عسل به خودی خود بسیار مفید است. فقط مهم است که به یاد داشته باشید که نباید آن را در بلغور جو دوسر داغ بریزید. این می تواند آن را از ارزش ویتامین خود محروم کند. بنابراین، محتوای کالری چنین ظرف خوشمزه 84 کیلو کالری و 14 گرم کربوهیدرات، 3 گرم پروتئین و تنها 1 گرم چربی است.

محتوای کالری بلغور جو دوسر پخته شده در آب

برابر با 92 کیلو کالری است. با وجود وزن کم بلغور جو دوسر پخته شده در آب، حاوی 16 گرم کربوهیدرات، منابع انرژی، 4 گرم پروتئین و 1 گرم چربی است. بر این اساس، می توانید در وعده صبحانه از مکمل استفاده کنید، زیرا بدانید فرنی بسیار سریع جذب بدن می شود و تنها تغییرات مثبتی را برای آن به ارمغان می آورد.

عناصر:

• شیر - 1 لیوان؛
• بلغور جو دوسر - 100 گرم؛
• موز - 1 قطعه؛
• شکر - به مزه؛

آماده سازی:

1. برای بلغور جو دوسر باید فقط شیر تازه مصرف کنید تا نجوشد. اگر شیر پرچرب یا حتی بهتر از آن شیر خانگی را بدون هیچ گونه افزودنی غیر ضروری مصرف کنید، طعم بهتری خواهد داشت. شیر را باید در قابلمه نسوز ریخته و روی آتش بگذارید.


2. وقتی شیر شروع به جوشیدن کرد، باید آن را به بلغور جو دوسر اضافه کنید. در صورت تمایل، بلغور جو دوسر را می توان چندین بار زیر آب سرد جاری شستشو داد. سپس فرنی را روی حرارت ملایم حدود پنج دقیقه بپزید. به صلاحدید خود می توانید شکر اضافه کنید.
3. در حالی که فرنی در حال پختن است، باید موز را آماده کنید: پوست آن را بگیرید، به چند قسمت برش دهید و در کاسه مخلوط کن بریزید. حتی موز بیش از حد رسیده برای این کار مناسب است: با آنها فرنی شیرین تر و خوشمزه تر می شود.
4. فرنی آماده شده را به موز اضافه کنید و همه چیز را با سرعت کم، بیشتر از چند دقیقه، خرد کنید تا یکدست شود.
5. این فرنی را می توان هم به بزرگسالان و هم به کودکان داد.

عناصر:

• موز - 20 گرم؛
• آب - 300 گرم؛
• کره بدون نمک "دهقان" - 5-10 گرم؛
• بلغور جو دوسر - 200 گرم؛
• نمک سفره - 1 گرم؛

آماده سازی:

1. بلغور جو دوسر را خوب آبکشی می کنم.
2. 1.5 لیوان آب همراه با 1 لیوان بلغور جو دوسر و 1.5 لیوان آب میریزم.
3. نمک را اضافه کنید و روی اجاق گاز بپزید.
4. فرنی را روی حرارت متوسط ​​به مدت 5-10 دقیقه بپزید و در طول فرآیند جوش کف آن را بردارید.
5. وقتی آب تقریباً به جوش آمد و فرنی آماده شد، یک قاشق چایخوری کره اضافه کنید. این همه، بلغور جو دوسر آماده است.
6. آن را در یک بشقاب قرار دهید و یک موز را رنده کنید (یا آن را به صورت دایره ای برش دهید و در بشقاب بگذارید.
7. تنها چیزی که باقی می ماند این است که صبحانه را شروع کنید و ویتامین های زیادی را که این فرنی دارد دریافت کنید.

همانطور که می بینید، محتوای کالری 95.00 کیلو کالری در 100 گرم است.