ماهیگیری از زمان های قدیم وجود داشته است. کاوش های باستان شناسی نشان می دهد که مردم در دوره پارینه سنگی به ماهیگیری مشغول بوده اند. ماهیگیری در کنار شکار و گردآوری، منبع غذایی مهمی برای انسان بود.

دانشمندان تقریباً هیچ چیز در مورد چگونگی ماهیگیری اولین مردم نمی دانند. اسکلت ماهی در محل آنها پیدا شد، اما هیچ وسیله ماهیگیری پیدا نشد. به احتمال زیاد، در آن دوران باستان، مردم ماهی های بزرگ را با کمک نیزه های بدوی، به زبان ساده، چوب های تیز شکار می کردند. نسخه ای وجود دارد که آنها حتی با دست خالی ماهی می گرفتند.

ابزار ماهیگیری اولیه - نیزه، دارت، نیزه. سپس میخ های تیز ساخته شده از استخوان وارد شدند - اولین قلاب روی یک نخ ماهیگیری ساخته شده از الیاف گیاهی، در روسیه باستان- از کنف. به طور کلی نه تنها لباس از کنف درست می کردند، بلکه تور و تله ماهی نیز می بافتند.

قدیمی ترین قلاب ماهی که توسط باستان شناسان کشف شده است، حدود 30 هزار سال قبل از میلاد مسیح ساخته شده است. می توان ادعا کرد که در آن زمان شباهتی از میله های ماهیگیری با شناورها وجود داشت. همچنین در این زمان، مردم یاد گرفتند تور ماهیگیری ببافند و تله بگذارند.

طبق افسانه ساکنان باستان مقدونیه، ماهیگیری موفق با هنر خدایان مقایسه می شود. ماهیگیری با استفاده از عصا سرنوشت اشراف تلقی می شد. اگر چوب ماهیگیری به دست یک فانی صرف می افتاد، فرد بدبخت اعدام می شد (دست هایش قطع می شد).

در میان مصریان باستاندر میان طبقات بالا، تور مورد تحقیر قرار گرفت و به عنوان ابزاری برای ماهیگیران حرفه ای خدمت کرد - اوباش، فراعنه ترجیح می دادند ماهی را با نیزه سوراخ کنند و سرعت و دقت خود را ثابت کنند. علاوه بر این، شکار و ماهیگیری فراعنه دارای نوعی تشریفات بود - مصریان باستان همیشه یک شکار نجیب زاده را با شرافتمندانه ترین لباس خود - در دامن سلطنتی و حتی با ریش سلطنتی نشان می دادند. شکار یک امتیاز گرانبها، یک حق سلطنتی بود.

ماهیگیری صنعتی به طور جمعی انجام شد - مزخرف. ماهی ها در زیر نور آفتاب خشک شدند. اگر ماهیگیران از خانه دور می شدند، پردازش بلافاصله در قایق ها آغاز می شد، همانطور که در کشتی های ماهیگیری مدرن انجام می شود. ماهی خشک ارزان ترین غذای پروتئینی در این کشور بود مصر باستانو لذا مقدار زیادی از آن را تهیه کردند. ماهی در تمام سطوح جامعه و در بیشترین میزان مصرف می شد شرایط مختلف: در خانه، بازدید، در پیاده روی.

باستان شناسان اسرائیلیدر حین کار، آثاری از یک کشتی غرق شده که در قرن هفتم پس از میلاد رخ داد در کف دریاچه طبریه (دریای جلیل) پیدا شد. تا حدودی در غرب جلیل، جایی که عیسی زمانی موعظه می کرد. در میان بقایای کشتی، دانشمندان تجهیزات ماهیگیری، ابزار و سایر مصنوعات را پیدا کردند. همانطور که محققان پیشنهاد می کنند، ماهیگیران باستانی از همه این موارد در طول ماهیگیری شبانه استفاده می کردند.

یک یافته خاص یک سبد آتش مخصوص بود. در شب نور ماهی ها و دیگران را جذب می کرد موجودات دریاییو در عین حال آنها را نورانی کرد تا ماهیگیران بتوانند تورهای خود را با دقت پرتاب کنند. روش حیله گر شکار به ویژه در دریای مدیترانه رواج داشت، با این حال، در برخی مناطق غنی از ماهی دیگر - به عنوان مثال، در روستای Staraya Ladoga - شواهدی مبنی بر استفاده از نوعی "طعمه" برای ماهی یافت شد.

علاوه بر سبد، باستان شناسان سینک های اصلی را پیدا کردند که برای تجهیز تورهای ماهیگیری مستطیلی استفاده می شد. این سینک‌ها - مسطح یا به شکل استوانه‌ای نورد شده - بلافاصله پس از اینکه ماهیگیران آن را در آب انداختند، تور را به ته پایین می‌آورند.

دانشمندان همچنین یک حیاط فولادی برنزی به شکل یک زن کشف کردند که به احتمال زیاد برای وزن کردن تمام ماهی‌هایی که ملوانان در یک سفر صید می‌کردند استفاده می‌شد.

یک زوبین آهنی ماهیگیری با پنج شاخک و یک قطعه آهنی برای اندازه گیری عمق آب نیز در این حفاری پیدا شد. لات را از کمان قایق پایین می آوردند و گاهی با گوشت خوک روغن کاری می کردند. ذرات خاک از پایین به چربی چسبیده بود که به ملوانان اجازه می داد مکان قایق را در دریا و همچنین عمق را تعیین کنند. گالیلی و روزن توضیح می‌دهند: "ماهیگیران در شب، اغلب در شرایط دید ضعیف به خانه بازمی‌گشتند. در چنین شرایطی، مشخص شد که لات تنها وسیله ناوبری است که می‌تواند آنها را به سواحل بومی خود هدایت کند."

در روسیهماهیگیری نیز گسترده بود. و این تعجب آور نیست، زیرا رودخانه ها و دریاچه های ما بسیار غنی از ماهی هستند. در روسیه باستان، آنها اغلب با استفاده از وسایلی که شبیه تیرآهن بود ماهی می گرفتند. حتی قبل از یوغ تاتار-مغول، ماهیگیران از قلاب هایی استفاده می کردند که هنوز هم وجود دارد - با یک حلقه و یک کاردک.

هنگام مطالعه ویژگی های توپوگرافی آثار طیف گسترده ای از صنایع دستی شهر قرون وسطایی روسیه در محدوده Pskov (شهر کروم و دومونتوف، شهر متوسط، شهر Okolny، Zapskovye، Zavelichye) مشخص شد که تقریباً همه مردم شهر دارای نوعی ابزار ماهیگیری هستند. غالباً اینها تورهای کوچک برای نیازهای شخصی بودند؛ همچنین لوازم جانبی برای تورهای بزرگ، سینه‌ها و در کمتر موارد لوازم جانبی برای ابزارهای قلاب‌دار و کوبه‌ای نیز وجود داشت. آنها می توانستند برای نیازهای خانگی به ماهیگیری بپردازند افراد وابسته. وسایل ماهیگیری را با تصاویری به شکل ستاره پنج پر، قایق، تصاویر صلیب، حیوان، پنجه پرنده، حروف یا طرح های حروف مانند و طرح های زینتی تزیین می کردند. در روسیه باستان، ماهیگیران را نه افرادی که ماهی صید می‌کردند، بلکه به کسانی می‌گفتند که ماهی تجارت می‌کردند، بلکه به آنهایی که ماهی صید می‌کردند. شکارچیان.

البته در حال حاضر انواع و اقسام وسایل و وسایل برای ماهیگیری وجود دارد، اما تا به امروز به خصوص ماهیگیران متعصب با دستان خود ماهی صید می کنند.
در اینجا چند نکته وجود دارد، خوب، اگر کسی می خواهد روش باستانی ماهیگیری را امتحان کند، قدیمی ترین:

v شرط لازم برای صید ماهی با دست، نامرئی بودن متقابل است. شما به طور مصنوعی با تکان دادن آب از نامرئی متقابل اطمینان حاصل می کنید. برای ماهیگیری موفق، لازم است فاصله منطقه آشفتگی تا محل ماهیگیری را به درستی انتخاب کنید تا ماهی های واقع در پناهگاه (زیر کرامپ، ساحل) نترسند و آن را ترک کنند. اگر در رودخانه کوچکی با جریان ضعیف ماهیگیری می کنید، فاصله محل هم زدن تا محل ماهیگیری را تقریباً 20-15 متر انتخاب کنید. آب را تا حد امکان بی صدا در همان محل گل آلود کنید تا آب گل آلود به محل ماهیگیری در پایین دست برسد. فقط پس از این می توانید به سمت پایین دست به محل مورد نظر خود حرکت کنید. به یاد داشته باشید که تا زمانی که دستان خود را در آب غوطه ور نبینید ماهی صید می شود.

V زمان ماهیگیری بر اساس ملاحظات زیر انتخاب می شود. از صبح زود که با طلوع خورشید مشخص می شود، تقریباً هر ماهی در جستجوی غذا در امتداد رودخانه تغذیه می کند و به شدت حرکت می کند، بنابراین ماهیگیری در صبح نقطه خاصی ندارد. علاوه بر این، آب رودخانه هنوز بسیار خنک است. بنابراین، بهتر است صبح ها با چوب ماهیگیری ماهی بگیرید، به خصوص اگر اطلاعات زیادی در مورد آن دارید. در طول روز، بعد از ظهر، آب رودخانه یا دریاچه به شدت گرم می شود و ماهی ها به دنبال مکان های سایه دار و خنک می گردند تا بتوانند از شکارچیان پنهان شوند و غذایی را که گرفته اند هضم کنند. علاوه بر این، نیش چوب ماهیگیری تا وقت ناهار تمام شد و همه ماهیگیران محل خود را ترک کردند. این بهترین زمان برای ماهیگیری دستی است.

v لباس ماهیگیری با دست - اگر کف رودخانه یا دریاچه شنی و با درصد کمی سیلت یا خاک رس است، بهتر است کفش های کتانی کهنه را روی پای خود بپوشید و ابتدا جوراب هایی با کش بپوشید. از ورود شن و ماسه به جوراب جلوگیری کنید که می تواند به شدت پوست پاهای شما را ساییده کند. اگر در مخزنی ماهیگیری می کنید که کف آن گل آلود یا رسی است، توصیه می شود از چکمه های لاستیکی قالب گیری شده روی پای خود بپوشید. چکمه های ران که روی ران ها را می پوشانند باید هنگام ماهیگیری در رودخانه های کوچک در بهار و پاییز که آب هنوز بسیار سرد است پوشیده شود. همچنین باید جوراب شلواری، ترجیحا پشمی و پیراهنی با دکمه های تمام دکمه ها و دکمه های سرآستین محکم بپوشید. شما نباید دستکش بپوشید، زیرا می توانید ماهی را فقط با نوک انگشتان خود احساس کنید. رنگ لباس نباید روشن، سبز تیره، قهوه ای یا سیاه باشد. مخزن ماهی را می توان به کمربند خود بسته و در کنار یا جلو آن را پوشید.

خوب، همه چیز با ماهی گرفتن با دست مشخص است، حالا باید بفهمید که اگر دستانتان قلاب است به چه کسی دعا کنید...
اسلاوها حامی خود را داشتند شکارچیان و ماهیگیران - شهید بزرگ مقدس و شگفت انگیز تریفون. که درشهید بزرگ و شگفت‌انگیز تریفون به‌عنوان جن‌گیر شیاطین شناخته می‌شود و بر حیوانات قدرت دارد که «به مزارع، انگورها، باغ‌ها و شهرهای هلیکوپتر آسیب می‌رسانند»، همانطور که در خلاصه‌نویسی‌های یونانی و اسلاوی گفته شده است. طبق شهادت St. نیکلاس (ولیمیروویچ)، در صربستان قدیم در روز او، 1 فوریه (14)، مراسم دعا در تاکستان‌ها برگزار شد، بنابراین گاهی اوقات او را با چاقوی مخصوص پرورش شراب در دست در آنجا به تصویر می‌کشند. در نمادهای روسی، او به شکل یک سوار بر اسب سفید با شاهین است - طبق معجزه ای که او در مسکو انجام داد، که برای آن ما به عنوان حامی شکارچیان و یک "آمبولانس" قابل اعتماد در نیازهای مختلف روزمره مورد احترام هستیم. .

و اکنون، با دعا کردن به تریفون، می توانید با ما به ماهیگیری بروید، به خصوص که تعطیلات یکشنبه خواهد بود:
در منطقه تومسک 18.1 هزار رودخانه، نهر و آبراهه های دیگر وجود دارد که طول کل آنها حدود 95 هزار کیلومتر است که شامل 1620 رودخانه با طول بیش از 10 کیلومتر است (طول این رودخانه ها 57.2 هزار کیلومتر است).

شاخه های اصلی Ob که در منطقه تومسک به آن می ریزند:تام، چولیم، چایا، کت، پارابل، واسیوگان، تیم.

رودخانه های بزرگ تومسکمنطقه- کیا، یایا، کیونگا، چوزیک، چیژاپکا، اولیوول، باکسا، شگارکا، ایکسا، باکچار، آندارما، پاربیگ، املیچ، سالاد، نیورولکا، آیساز، ایلیاک، چرتالا، یاگیلیاخ، لاریوگان، کیف یوگان، سانگیلکا، کوسس، پائیگود Eltyreva، Lisitsa، Orlovka، Chichkayul، Chet، Suiga.

دریاچه های بزرگ منطقه تومسک- وارگاتو، پرلتو، واسیلیوو، نارتوویه، کوردو، سمیوزریه، پورولتو، موناتکا، هورس-رچنویه، چرتانی، بلوئه.

دیمیتری کارابلنیکوف

مردم ماهیگیری را در منطقه ولگا در اواخر پارینه سنگی آموختند و در میان سنگی و نوسنگی این فعالیت به تجارت معمول آنها تبدیل شد. در آن دوران دور، قبایل ساکن محلی ماهیگیران و شکارچیان در منطقه ما زندگی می کردند که در سواحل رودخانه ها و دریاچه های منطقه مدرن نیژنی نووگورود ساکن بودند. مردم برای سکونت خود تپه های شنی رودخانه یا نوارهای صاف ساحل دریاچه های طولانی را انتخاب می کردند. اما ماهیگیران باستانی ترجیح می دادند سواحل کنار نهرها و دریاچه هایی که به آب های بزرگ سرازیر می شدند و رودخانه های کوچک از آن سرچشمه می گرفتند.

امروز به شما خواهیم گفت که در دوران باستان چگونه و با چه چیزی در رودخانه ها و دریاچه های نیژنی نووگورود ماهی می گرفتند. البته الان تجهیزات ماهیگیری بسیار پیشرفته تر شده است. روش ماهیگیری نیز تغییر کرده است: اکنون ماهی ها بیشتر به خاطر سرگرمی صید می شوند؛ در زمان های قدیم ماهیگیری برای اینکه از گرسنگی نمی میرند ضروری بود.

"ساکنان نیژنی نووگورود" باستانی ماهیان خاویاری می‌پرداختند

مشخص است که چند صد سال پیش، بیشتر رودخانه ها و دریاچه های نیژنی نووگورود به سادگی مملو از انواع ماهی بودند. بنابراین، تعجب آور نیست که ساکنان نیژنی نووگورود اغلب اوقات به استرلت و ماهیان خاویاری افراط می کردند. پس چه می‌توانیم درباره دوران باستانی عمیق بگوییم، وقتی تعداد ماهی‌های موجود در مخازن ما، اگر نه صدها، قطعاً ده‌ها برابر بیشتر بود، و ماهی‌ها بسیار بزرگ‌تر بودند.

ابزار اصلی ماهیگیری توری بود

رایج ترین ابزارهای جمعی صید ماهیالبته در عصر حجر و برنز شبکه هایی وجود داشت. ساخت آنها در اواخر میان سنگی یعنی حدود هزاره ششم قبل از میلاد آغاز شد. قبایل باستانی علاوه بر تور، از وسایل ماهیگیری مشابه تورهای ماهیگیری و سینه های امروزی استفاده می کردند. این ابزارهای ماهیگیری از نخ های بست، گزنه، کنف و کتان، از ریشه ها و برگ های جگر، و از الیاف بست پیچ خورده بافته می شد.

گاهی اوقات، باستان شناسان تکه های ظروف سفالی بزرگی را پیدا می کنند که آثار یک تور ماهیگیری کوچک روی آن ها به وضوح قابل مشاهده است. در این چاپ ها حتی می توانید الیاف و گره های مش شبکه را تشخیص دهید. گاهی اوقات این سلول آنقدر کوچک است که حتی کوچکترین ماهی های آب شیرین باید در آن گیر کنند: سوسک و حتی تیره.

شما می‌پرسید که نقش شبکه روی گلدان‌های بدوی از کجا آمده است؟ باستان شناسان بر این باورند که سفالگران زن باستانی این ظروف را بر روی علف ها و خزه های مخصوصی که با تورها یا پوست های ماهیگیری از کار افتاده پوشانده شده بود، حجاری می کردند. آثار توری روی سرامیک نیز در سایت Volosovskaya که قبلاً ذکر شد در منطقه نیژنی نووگورود یافت شد. اندازه سلول شبکه های باستانی آنجا 10 در 10 و 20 در 20 میلی متر بود.

اما در سایت همسایه Panfilovskaya در نزدیکی Volosovskaya، واقع در بالادست رودخانه Oka، در نزدیکی Murom، چاپ های شبکه روی سرامیک ها متنوع تر است: 10 در 10، 20 در 20 و 40 در 40 میلی متر. تورهای سایت های Oka احتمالاً از نخ های نازک کتان و کنف بافته شده اند، زیرا چاپ آنها کاملاً نازک است. در لایه میان سنگی اولیه در سکونتگاه باستانی اوزرکی، قطعه ای از شبکه حفظ شده بود که توسط یک رشته گیاهی در هم تنیده به ضخامت تنها 1 میلی متر به هم متصل شده بود. در همان محوطه باستان شناسی، یک قلاب استخوانی پیدا شد که با گره ای از همان نخ بسته شده بود. به هر حال، برای بستن تورها و تله ها، ماهیگیران باستانی از چوب های نازک بلند با انتهای تیز استفاده می کردند که باستان شناسان اغلب در ذخایر آب شهرک های باستانی ذغال سنگ نارس پیدا می کنند.

اگر قرار بود در منطقه ما جکوزی حفاری کننداگر من یک سایت پیت نوسنگی غنی از مواد آلی داشتم، شواهد بسیار بیشتری از تجهیزات ماهیگیری باستانی در حوضه های ولگا و اوکا وجود داشت. به عنوان مثال، در لایه‌های ذغال سنگ نارس در سایت نوسنگی Sventoja در لیتوانی، بقایای شاتل‌ها، پاروها و قرقره‌های پیچیده شده در طناب چوبی نمدار حفظ شد. در آنجا، باستان شناسان شناوری ساخته شده از پوست درخت غان، و تکه های توری ساخته شده از پوست درخت نمدار با سلول هایی از 2 تا 7 سانتی متر را کشف کردند.
با کمال تعجب، دانشمندان حتی متوجه شدند که هنگام بافتن این تورها، ماهیگیران باستانی از گره ماهیگیر (ورق) استفاده می کردند.

استاد به سینک شکل غیر معمولی داد

ماهیگیری در عصر حجر و برنز با تور مشهود است
یافته های غرق ماهیگیری در دوران نوسنگی، سینکرها سنگریزه‌های گرد معمولی بودند که در پوست درخت غان بسته یا پیچیده می‌شدند. من اتفاقی در نزدیکی مکان باستانی انسان بدوی در ساحل دریاچه کوستورکا در منطقه پاولوفسک، چند غرق از این قبیل را پیدا کردم. یکی از آنها برای دوران نوسنگی اوکا رایج است. این یک سنگریزه ماسه سنگ گرد صیقلی است ( عکس 1), در طرفین آن فرورفتگی هایی برای بافتن سینک به منظور بستن آن به ته توری تعبیه شده است. از دید یک محقق با تجربه، این سینک حتی چاله هایی را که ناشی از برخورد سینک به دیوارها و کف قایق باستانی است، نشان می دهد. به هر حال، سینک را می توان به هزاره 6 تا 3 قبل از میلاد تاریخ گذاری کرد.

سه سینک مشابه توسط اکسپدیشن باستان شناس نیژنی نووگورود آندری گونوزوف در محوطه ای از دوران نوسنگی در همان منطقه پیدا شد. دو عدد از آنها سنگریزه های ماسه سنگی کامل بیضی شکل هستند که دارای
سه فرورفتگی برای بستن سینک ها با سیم پیچی که به پایین توری متصل است. یکی به وضوح مناطق درخشانی را نشان می دهد که در نتیجه پوسیدگی روی سینک سیم پیچ آلی ظاهر شده اند.

اما یافته دیگر من واقعا جالب است.این یک سنگریزه سبز خوب صیقل خورده (مردم باستان ابزار سنگی را با سنگ خرد شده، ماسه خام و سایر مواد ساینده صیقل می‌دادند) که صنعتگر بدوی در مقایسه با اکثر سینک‌ها شکل غیرعادی به آن می‌داد. عکس 2). کنجکاو است، اما تنها پس از صیقل دادن کامل سینک، ماهیگیر بدوی دو طرف سینک را کوبید تا سیم پیچ را محکم تر به آن محکم کند. و سینک ها را با نوارهای بست، پوست درخت غان، جگر و غیره می پیچیدند.

ماهی ها نه تنها با تور صید می شدند

می خواهم توجه داشته باشم که در عصر نوسنگی و عصر برنز، ماهی ها نه تنها با تور صید می شدند. و ماهیگیری خود تنها تجارت مردم باستان "نیژنی نووگورود" نبود: شکار و جمع آوری از اهمیت کمتری برخوردار نبود. لذیذهای باستانی صدف های رودخانه ای، قارچ ها، انواع توت ها، آجیل، عسل زنبور وحشی، ریشه ها، میوه های وحشی و گیاهان را جمع آوری می کردند. اما صنعت اصلی قبایل مستقر،برای همیشه در تپه های شنی رودخانه ای مرتفع زندگی می کردند، هنوز ماهیگیری در تمام طول سال وجود داشت. یعنی ماهیگیری بود که حجم قابل توجهی از منابع غذایی را به ارمغان آورد. بنابراین، هر فصلی نیاز به مهارت و تجهیزات ویژه ماهیگیری داشت. اشیاء اصلی ماهیگیری عبارت بودند از پاک، ماهیان خاویاری و گربه ماهی.

پس از یک زمستان سخت و گرسنه، سرانجام وفور ماهی به "ساکنان نیژنی نووگورود" بدوی رسید. در اواخر بهار، هنگام تخم ریزی ماهی، رودخانه های کوچک با "حصار" یا "حصار" مسدود می شدند. حتی در اواخر پاییز، در مناطق پست، در امتداد چمنزارها و دره ها، که در اثر سیلاب رودخانه ها سیل شده بودند، موانعی از حصار چوب، چوب برس و شاخه های کاج برپا کردند. در بهار، در هنگام وقوع سیل، ماهی ها به مناطق سیل زده سرازیر شدند و در این موانع گیر کردند.

برای صید ماهی در هنگام سیل، قدیم ها تله ها و هزارتوهایی را از چوب های عمودی که نزدیک به یکدیگر در کف رودخانه رانده می شدند، می ساختند. وقتی ماهی به اندازه کافی آنجا بود، ماهیگیران تنها خروجی را مسدود کردند. در اینجا آنها مجبور بودند خمیازه نکشند، بلکه ماهی های بزرگ را با زوبین استخوانی و نیزه می زنند و ماهی های کوچک را با تور بیرون می آورند. تله مشابهی توسط ماهیگیران قبایل بالاخنا (نوسنگی، هزاره سوم قبل از میلاد) استفاده می شد. این تله تقریباً یک دور باطل بود و در سال 1878 در سایت اوکا پلخانوف در نزدیکی موروم پیدا شد.

باستان شناسان زوبین های استخوانی را در مکان های ذغال سنگ نارس در دوران میان سنگی، نوسنگی و برنز پیدا می کنند. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مردم منطقه ولگا در دوران پارینه سنگی پسین به صید ماهی با هارپون مشغول بوده اند. علاوه بر این، ماهیگیران بدوی پیک های بزرگ، گربه ماهی و سایر شکارچیان را با کمان و تیر شکار می کردند. نوک این فلش ها از استخوان ساخته شده بود و به آنها شکلی سوزن مانند با سر دو مخروطی و لبه ای دندانه دار می داد. به این ترتیب (از جمله استفاده از نیزه) آنها گربه ماهی و پیک بزرگ را صید کردند و آنها را در نهرها و مخازن کوچک بیش از حد رشد کرده مانند دریاچه های oxbow ردیابی کردند. به هر حال ما پیک گرفتیم راه های مختلف: ضربه با هارپون، نیزه زده شده، با طعمه زنده به قلاب، با قاشق و همچنین با تاپ گیر کرده است.

در بهار، تابستان و پاییز، قدیم با تور و تور ماهیگیری می کردند. آنها تله های مختلفی را تنظیم می کنند - کپی های دقیقی از "بالاها"، "پوزه ها" و "غواصی" فعلی. بنابراین ، بقایای "بالاهای" ماهیگیری در چندین مکان باستان شناسی ذغال سنگ نارس دوران میان سنگی - به عنوان مثال ، ایوانوفسکویه و ساختیش در منطقه یاروسلاول - یافت شد. این تله‌ها از شاخه‌های بید بافته شده یا شاخه‌های کاج که به صورت طولی بافته شده‌اند ساخته می‌شوند. در "بالا" یافت شده توسط باستان شناسان در سکونتگاه نوسنگی Zvizde در کشورهای بالتیک، بقایای 16 پیک به طول 60 تا 136 سانتی متر کشف شد.

ماهیگیران باستانی همچنین از قایق ها با استفاده از وسایلی مانند میله های ماهیگیری مدرن، خرها و ساب ماهیگیری می کردند. خوشبختانه، ماهی‌های آن روزها بسیار بزرگ‌تر بودند، در غذای خود بی‌تفاوت بودند، و قلاب‌ها و طعمه‌هایی را می‌گرفتند که آنقدر «احمقانه» بودند که مطمئناً ماهی‌های امروزی آن‌ها را نمی‌گیرند. بنابراین، در سایت های دریاچه ایوانوفسکویه در نزدیکی یاروسلاول، قلاب های ماهیگیری استخوانی پیدا شد. اندازه های بزرگ. این امر با اندازه قابل توجه استخوان ها و فلس های پایک، گربه ماهی، ماهی سوف، سوف، تنچ و کپور صلیبی که در نهشته های میان سنگی-نوسنگی در باتلاق های ذغال سنگ نارس ایوانوو یافت می شود تأیید شد.

ماهیگیران باستانی قلاب های مرکب می ساختند: آنها سینک های کوچکی را از سنگ می تراشیدند که نقاط استخوانی را به آن می بستند. در حین کاوش ها، باستان شناسان چنین قلاب های ماهی را پیدا می کنند که از استخوان و پوسته تراشیده شده اند، و ظاهر آنها، به بیان ملایم، اشتها آورترین نیست.

علاوه بر قلاب ماهیگیری، ماهی را با چخماق و تیرهای استخوانی صید می کردند که برای چسباندن ماهی طعمه کوچک استفاده می شد. وقتی بزرگ است ماهی درندهاین طعمه را بلعید، خط کشیده شد و میله میله ای که در وسط آن خط بسته شده بود، به سمت عرض چرخید و طعمه را محکم نگه داشت. چنین دریچه سنگ چخماق، ساخته شده از سنگ، توسط من در دشت سیلابی اوکا در منطقه ما پیدا شد ( عکس 3).

در زمستان، ماهیگیران باستانی تورهایی را در زیر یخ قرار می دادند، "بالاها"؛ ماهیگیری به ویژه با وسایل از نوع جیگ محبوب بود، که اختراع آن در میان سنگی، یعنی تقریبا 7 هزار و 500 سال پیش اتفاق افتاد! یافته های قلاب از این ابزار ماهیگیری یخی به طور قابل توجهی با موارد معمول متفاوت است. میله های قلاب های ماهیچه ای دارای ضخامت قابل توجهی هستند. این قلاب های سنگین بودند که بیشترین بازدهی را برای ماهیگیری زمستانی داشتند.

یکی دیگر از روش های صید زمستانی در زمان های قدیم، کشتن ماهی با پتک های سنگی، استخوانی و چوبی بود. ماهیگیر به آرامی راه می رفت یخ شفاف. با دیدن یک ماهی که زیر یخ راه می‌رفت، با پتک به یخ برخورد کرد و بلافاصله ماهی حیرت‌زده را از سوراخ بریده شده با یخ‌گیر بیرون کشید. قدیمی ترین کلنگ های ماهیگیری در محل دوران میان سنگی اولیه (هزاره هفتم قبل از میلاد) در سایت Postnikov Ovrag-2 در نزدیکی سامارا یافت شد.

ابزار ماهیگیران باستانی ساخته شده از مواد آلی - بقایای تورها، زوبین استخوانی ( عکس 4)، قلاب های ماهیگیری، شناورهای پوست درخت غان، تله های ماهیگیری، قایق ها و پاروهای چوبی، و همچنین استخوان ها و فلس های ماهی - فقط در لایه های ذغال سنگ نارس به خوبی حفظ می شوند. باستان شناسان چنین مکان های ذغال سنگ نارس ماهیگیران باستانی (مسطولیتیک-نوسنگی-برنز) را در منطقه ولگا بالا حفاری می کنند. باستان شناسان نیژنی نووگورود تاکنون فقط مکان های موجود در آن را کاوش کرده اند خاک ماسه ای، که در آن مواد آلی (استخوان، چوب، پوست درخت غان) فقط در موارد جداگانه حفظ می شود.

علم رسمی بر این باور است که مردم ابتدا شکار را یاد گرفتند و بعداً در ماهیگیری تسلط یافتند. بنابراین، ظاهراً ماهی نسبتاً اخیراً در رژیم غذایی انسان باستان ظاهر شد. اما کاوش های باستان شناسی مدرن به طور قابل توجهی این ایده را تغییر داده است. این امکان وجود دارد که اجداد ما صدها هزار سال پیش ماهیگیری می کردند ...

آمریکایی یک کوسه هیولا را شکار کرد

بنابراین، محققان دانشگاه عبری به این نتیجه رسیدند که "هومو ارکتوس"، که 750000 سال پیش در دره هولا زندگی می کرد، نه تنها ماهی صید می کرد، بلکه می دانست چگونه آن را سرخ کند، و بنابراین منوی غذایی خود را متنوع کرد. مطالعات آزمایشگاهی تأیید کرده است: پیشینیان بدوی مردم موفق به صید گربه ماهی، تیلاپیا و کپور بیش از یک متر شدند!

ظاهراً دره هولا زمانی سرشار از دریاچه هایی بود که ماهی های غول پیکر در آنها می پاشیدند. در محل حفاری، بسیاری از جمجمه های ماهی، بقایای خرچنگ ها و گودال های آتش کشف شد.

شاید رایج ترین ماهی که در مناطق مختلف آب و هوایی از جمله شمال زندگی می کرد، ماهیان خاویاری بود. بقایای باستانی این "لذیذ" در رودخانه ایرتیش یافت می شود. آنها حدود 1.5 میلیون سال سن دارند. دانشمندان پیشنهاد می‌کنند که رودخانه لاشه‌های ماهی را به کم عمق می‌برد، جایی که آرکانتروپ‌ها به معنای واقعی کلمه آنها را با دستان خود می‌گرفتند.

پس از آن، آنها شروع به استفاده از سنگ و چوب برای ماهیگیری کردند. تا به امروز، در مدارس بقا، آنها نحوه ماهیگیری را طبق مثال اجداد ما آموزش می دهند: گل را از پایین با چوب بلند کنید، و زمانی که ماهی در جستجوی ماهی شروع به هجوم می کند. آب تمیزآن را با دستان خود بگیرید...

محبوب ترین ابزار ماهیگیری در عصر حجر و برنز توری بودند. ساخت آنها در هزاره ششم قبل از میلاد آغاز شد. قبایل باستانی علاوه بر تور از وسایل ماهیگیری مانند درگ و سینه استفاده می کردند. آنها از الیاف گیاهی بافته می شدند: باست، گزنه، کنف و جج. علاوه بر این، توری برای ماهی های بزرگ و کوچک ساخته شد.

چاپ آنها بر روی قطعات ظروف سفالی یافت می شود. از این الگوی بی تکلف، که در آن حتی الیاف و گره ها نیز قابل مشاهده است، می توان قضاوت کرد که افراد باستانی سوسک و تیره صید می کردند. دانشمندان بر این باورند که گلدان ها از خاک رس بر روی قسمت های مخصوص علف و خزه ساخته شده اند که در شبکه های قدیمی پیچیده شده اند.

برای بستن تورها و تله‌ها، ماهیگیران باستانی از چوب‌های بلند و نازک با انتهای تیز استفاده می‌کردند که باستان‌شناسان اغلب آن‌ها را در ذخایر آبی شهرک‌های باستانی ذغال سنگ نارس پیدا می‌کردند. بنابراین، در لایه‌های ذغال سنگ نارس در سایت نوسنگی Sventoja در لیتوانی، بقایای پاروها، شناورهای پوست درخت غان و تکه‌هایی از شبکه‌های بست نمدار حفظ شد.

یافته های غرق ماهیگیری نیز گواه ماهیگیری در عصر حجر و برنز با تور است. در دوران نوسنگی، سینکرها سنگریزه‌های گرد معمولی بودند که در پوست درخت غان بسته یا پیچیده می‌شدند. از نظر چشم باتجربه یک محقق، این سینک حتی چاله های ناشی از برخورد بر دیوارها و پایین قایق باستانی را نشان می دهد. به هر حال، سینک را می توان به هزاره 3-6 قبل از میلاد تاریخ گذاری کرد.

در عصر نوسنگی و عصر مفرغ، اشیاء اصلی ماهیگیری، پیک، ماهیان خاویاری و گربه ماهی بودند. مردم بدوی پس از جان سالم به در بردن از یک زمستان سخت و گرسنه سعی کردند زمان از دست رفته را در هنگام تخم ریزی ماهی جبران کنند. در این زمان، رودخانه با "چشمه ها" مسدود شد. آنها نرده هایی از چوب برس و شاخه های کاج بودند. چنین نرده‌هایی در پاییز نصب می‌شد و در بهار، در هنگام سیل، ماهی بلند شد و در "چرخش" گیر کرد.

گاهی اوقات برای صید ماهی تله می‌گذاشتند و حتی دخمه‌های پرپیچ و خم را از چوب‌هایی که در کف رودخانه رانده شده بود، نزدیک به هم می‌ساختند. وقتی ماهی به اندازه کافی بود، باید به سرعت با هارپون های استخوانی و نیزه ها مورد اصابت قرار می گرفتند.

توری اغلب برای اقلام کوچک استفاده می شد. باستان شناسان زوبین های استخوانی را در مکان های ذغال سنگ نارس در دوران میان سنگی، نوسنگی و برنز پیدا می کنند. مردم باستان با تیر و کمان به شکار پیک، گربه ماهی و ماهیان خاویاری می پرداختند. به دومی شکلی سوزن مانند با لبه دندانه دار داده شد.

در فصل گرم، آنها تورها و مزخرفات را ترجیح می دادند، رئوس هایی که از زمان های اولیه به سختی تغییر کرده اند. تله‌ها نیز از شاخه‌های بید در هم تنیده شده یا ترکه‌های کاج که به صورت طولی بافته شده بودند ساخته می‌شدند.

در یکی از این تله ها، باستان شناسان بقایای 16 پیک بزرگ به طول حدود یک و نیم متر را کشف کردند. قدیم ها همچنین با استفاده از وسایلی که یادآور میله ها و خرهای ماهیگیری مدرن بود از قایق ماهی می گرفتند.

ماهیگیران باستانی قلاب مرکب داشتند. وزنه های کوچکی از سنگ تراشیده شده بود که نقاط استخوانی به آن گره می خورد. آنها همچنین با طعمه زنده ماهیگیری می کردند که برای سوار کردن ماهی های کوچک از سنگ چخماق و تیرهای استخوانی استفاده می کردند. هنگامی که یک ماهی بزرگ طعمه را قورت داد، دریچه هوا به سمت آن چرخید و طعمه را محکم نگه داشت...

بنابراین ماهی - به هر حال، مفیدترین محصولحاوی مواد ضروری بدن اسید چرب- در زمان های بسیار قدیم "روی میز" ظاهر شد، همانطور که "فناوری" برای گرفتن آن ظاهر شد.

مجموعه ای از عکس های معتبر از کسانی که صلیب سنت جورج را دریافت کردند.

نسخه اینترنتی بروشورهای سال 1916 درباره شوالیه های سنت جورج جنگ جهانی اول.

ماهیگیری اولیهچیزهای کمی را می توان تصور کرد که قدیمی تر و محبوب تر از ماهیگیری باشد. در جامعه بدوی تنها سه راه برای تامین غذا وجود داشت: شکار، جمع آوری و ماهیگیری. در نتیجه، این فعالیت ریشه محکمی در زندگی تمام بشریت دارد و تا به امروز محبوب است.

ماهیگیری همچنین یکی از دلایل اسکان مردم در کنار آب - رودخانه ها، دریاها است، یعنی تأثیر غیرقابل انکاری بر فرهنگ مدرن داشته است (روز جهانی ماهیگیر در سال 1985 تأسیس شد - 27 ژوئن)، موقعیت شهرها و روستاها. . همیشه شهرک های ماهیگیری کامل وجود داشته است، ساکنانی که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده اند عمیق ترین دانشدر مورد روش های صید و فرآوری ماهی

حتی در آن زمان، نوعی مبادله تجاری شروع به ظهور کرد. و در طول شکل گیری اولین تمدن ها، ماهی به طور فعال با انواع کالاها مبادله می شد. بر این اساس ماهیگیری به یکی از سودآورترین و فراگیرترین صنایع دستی تبدیل شده است.

اجداد ما نیز از این فعالیت جذاب مستثنی نبودند. ماهیگیری در کنار کشاورزی و دامداری جزء جدایی ناپذیر زندگی اجداد ما بود. ماهی همیشه مورد تقاضا و ارزش بالایی در هر قبیله روسیه باستان بود. اما حتی در آن زمان، ماهیگیری نه تنها راهی برای به دست آوردن غذا بود، بلکه نوعی اختلاف با حیات وحش بود، میل به اثبات برتری خود. چه کسی قوی تر، ماهرتر، صبورتر خواهد بود؟ همه اینها مبنایی برای ظهور ورزش ماهیگیری بود.

در طول حفاری ها، اولین ابزاری پیدا شد که به پدران ما در صید ماهی کمک می کرد. اینها دژها، محبوب ترین سلاح ها بودند. آنها چوب هایی بودند که در یک انتها اشاره شده بودند. برای ماهیگیری در آبهای کم عمق استفاده می شود. قلاب های مختلفی از سنگ، خارهای چوبی، ماهی و استخوان حیوانات نیز یافت شد. آنها را به تاندون حیوانات و بعداً به نخ های بافته می کردند. نخ ها به عنوان خطوط ماهیگیری استفاده می شد، آنها از دم اسب، کنف و ابریشم بافته می شدند. اختراع الیاف مصنوعی بر تولید خطوط ماهیگیری تأثیر گذاشت؛ نسخه مدرن آنها از پلیمرهای با استحکام بالا تشکیل شده است.

علاوه بر ماهی های معمولی، خرچنگ، صدف و میگو نیز صید شدند. این کار با استفاده از تله ها و تورهای مخصوص انجام می شد. امروزه استفاده از این وسایل برای ماهیگیری تفریحی ممنوع است.

به طور قطع مشخص است که الکساندر سوم یک ماهیگیر پرشور بود. او با خوشحالی اوقات فراغت خود را با انجام این فعالیت سپری کرد و زمانی که موفق شد با تمام خانواده اش راهی اسکری فنلاند شد. سوار قایق شدم و ماهی گرفتم.

ماهیگیری مدرن

که در جامعه مدرندو نوع ماهیگیری قابل تشخیص است. خود ماهیگیری را معمولاً ماهیگیری به عنوان یک سرگرمی، تفریح ​​یا ورزش می نامند. نوع صنعتی ماهیگیری نیز وجود دارد.

ماهیگیری صنعتی عمدتاً در حجم و روشهای صید و فرآوری و همچنین در اهداف متفاوت است. اول از همه، ماهیگیری غذا را تامین می کند. برای اهداف دارویی از روغن ماهی استفاده می شود که از کبد ماهی استخراج می شود. ماهی های تجاری که در روسیه زندگی می کنند را می توان به ماهی های قرمز (ماهیان خاویاری، ماهی سفید و سالمون) و ماهی های کوچک (سیکل ماهی، گربه ماهی، کپور، کپور صلیبی، ماهی سوف، پایک) تقسیم کرد.

ماهیگیری تفریحی معمولاً با هدف دستیابی به اهداف تجاری انجام نمی شود. ماهیگیری اغلب برای تسکین روانی و لذت اخلاقی استفاده می شود. این بخشی جدایی ناپذیر از گردشگری مدرن است و به عنوان یک ورزش بسیار محبوب است.

ماهیگیری عمدتاً بین دریا و آب شیرین در تابستان یا متفاوت است زمان زمستاناز سال. برای ماهیگیری آماتور از وسایل بسیار متنوعی استفاده می شود: میله های اسپینینگ، فلای میله ها، میله های ماهیگیری پایین (با سینک)، تیرها، میله های شناور... محبوب ترین ماهی ها برای ماهیگیری آماتور عبارتند از: کپور صلیبی، اید، پایک، گونه های ماهی قزل آلا, گربه ماهی , گوج , سیم ...

خشک کردن و دود کردن به عنوان روش های پردازش و آماده سازی صید

البته در زمان های گذشته نگهداری طولانی مدت ماهی مشکل بود. خشک کردن و دود کردن ماهی می تواند عمر مفید را افزایش دهد، مشروط بر اینکه به خوبی فرآوری شده باشد و در طول نگهداری به رطوبت دسترسی نداشته باشد. این دو روش در اصل مشابه هستند.

با نمک زدن و خشک کردن بعدی، رشد باکتری های در حال تجزیه متوقف می شود. برای خشک کردن، ماهی ها را در هوای آزاد بالاتر از قد انسان آویزان می کنند (هر چه بالاتر، حرکت بیشتر است). توده های هوا، به دلیل قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش (تبدیل شیمیایی پروتئین ها رخ می دهد و تمام چربی ها به طور مساوی در سراسر عضلات توزیع می شوند) تهیه می شود.

سیگار کشیدن، بیشتر راه سریعدر حال پردازش. هنگام دود کردن گرم، ماهی با دود در دمای 45-120 برای چند ساعت درمان می شود. کم آبی جزئی رخ می دهد، دود یک اثر نگهدارنده ایجاد می کند.

این مطالب بر اساس مطالبی از وب سایت "صفحات ماهیگیری سنت پترزبورگ" fishers.spb.ru تهیه شده است.

پس از اینکه فوکسی و خواهرش بشریت را خلق کردند، هر روز تعداد افراد بیشتری روی زمین وجود داشت. مردم آن زمان مثل امروز نبودند. آن روزها کشاورزی نمی دانستند. مردم از صبح تا پاسی از شب حیوانات وحشی را شکار می کردند، گوشت آنها را می خوردند و خون آنها را می نوشیدند. اگر حیوانات کمی را بکشند، قحطی خواهد آمد. آنها اصلاً کسی را نمی کشند - شکم آنها خالی می شود. در آن روزها تهیه غذا آسان نبود.

فوسی همه اینها را دید و روحش سنگین شد. او فکر کرد: «اگر همیشه این اتفاق بیفتد، بسیاری از مردم از گرسنگی خواهند مرد. روز چهارم به کنار رودخانه آمد. راه می رفت و راه می رفت و ناگهان سرش را بلند کرد - اینک یک کپور چاق بزرگ از آب می پرید. در اینجا کپور دوم پرید و سومی به دنبالش پرید. فوسی فکر کرد: کپور بزرگ، چاق، بگیر و بخور، چه اشکالی دارد؟ من تلاش زیادی نکردم، یک ماهی بزرگ چاق را درست با دستانم صید کردم. فوسی خیلی خوشحال شد و کپور را به خانه برد. فرزندان و نوه های فوسی متوجه شدند که او ماهی گرفته است، با خوشحالی دوان دوان آمدند و شروع به آزار او کردند. و فوسی ماهی را تکه تکه کرد و به همه تکه ای داد. ما آن را امتحان کردیم و خوشمان آمد. فوسی گفت: "از آنجایی که ماهی خوشمزه است، بیایید آن را بگیریم، این به ما کمک می کند."

فوسی. از یک حکاکی چینی

فرزندان و نوه های او البته موافقت کردند و بلافاصله به سمت رودخانه دویدند. از ظهر تا غروب آنجا ماندیم و تقریباً همه ماهی گرفتند. غنائم را به خانه آوردند و با ذوق خوردند. فوسی بلافاصله با فرستادن نامه ای به پسران و نوه هایش که در جاهای دیگر زندگی می کردند، به آنها توصیه کرد که ماهیگیری کنند. کمتر از سه روز نگذشته بود که همه فرزندان و نوه های فوسی این را یاد گرفتند. فقط همانطور که می گویند با همه عمل خوبدردسر زیاد در روز سوم، پادشاه اژدها لونگ وان با اولین وزیر خود - یک لاک پشت - ظاهر شد و فریاد زد:

چه کسی شما را به ماهیگیری دعوت کرده است؟ ببینید چند نفر از شما، همه پسران و نوه های اژدهای من را بگیرید! فوراً این کار را متوقف کنید!

خوب! اگر اجازه ندهید ماهی بگیریم، نمی گذاریم. فقط نگاه کن، چیزی برای خوردن وجود نخواهد داشت - ما آب می نوشیم، همه آب را تمیز می نوشیم، همه موجودات آبی شما خواهند مرد.

لاک پشت - اولین وزیر لونگ وان - تا گوش او خزید و آرام زمزمه کرد:

ببین اینا با دستشون ماهی میگیرن. این شرط را به آنها بدهید: اگر تمام آب را ننوشیدند، بگذارید ماهی بگیرند. فقط اجازه نده او آن را با دستان شما بگیرد. و بدون دست یک ماهی هم نمی گیرند.

لونگ وان به نصیحت لاک پشت گوش داد و از آن خوشش آمد. پادشاه دوگون از خنده منفجر شد، رو به فوسی کرد و گفت:

اگر آب را به طور کامل ننوشید، می توانید ماهی بگیرید. اما فقط یک شرط را به خاطر بسپارید: ماهی را با دستان خود نگیرید.

لونگ وان تصمیم گرفت که موفق شده فوسی را فریب دهد و با خوشحالی با وزیر لاک پشت خود برگشت. و فوسی تمام غروب فکر کرد، روز بعد تا شام فکر کرد - او هنوز نتوانست چیزی بیاورد. بعد از ناهار زیر درختی دراز کشید و شروع به نگاه کردن به آسمان کرد و فکر کرد.

عنکبوت را می بیند که بین دو شاخه تار می بافد. نخ از سمت چپ رد می شود، نخ سمت راست کشیده می شود و توری گرد آماده است. عنکبوت کارش را تمام کرد، به گوشه ای دوید و پنهان شد.

به زودی پشه ها و مگس هایی که از راه دور پرواز می کردند همه در تور گرفتار شدند. سپس عنکبوت با آرامش از گوشه خود خزید و شروع به خوردن کرد.

و فوسی ایده ای داشت. او به سمت کوه ها دوید، انگورها را یافت و طنابی را از آنها پیچاند. سپس مانند عنکبوت که تار می بافد، تار خشن درست کرد. پس از آن دو چوب را برید و از آنها صلیب درست کرد و توری به آن بست و سپس یک میله بلند به صلیب وصل کرد و همه چیز آماده بود. وسیله را به رودخانه برد و در آب انداخت. فوسی در ساحل ایستاد و بی سر و صدا منتظر بود. کمی گذشت، تور را بالا کشید - ماهی ها در تور می پریدند و می پریدند. این روش واقعاً موفق شد. فوسی راز تور بافی را به پسران و نوه هایش منتقل کرد. و از آن زمان، همه فرزندان او می دانستند که چگونه با تور ماهی بگیرند و دیگر کمبود غذا را تجربه نکردند. تا به امروز مردم با تور ماهی می گیرند.