آیا خوردن فرنی گندم با کاهش وزن امکان پذیر است؟ کدام فرنی کم کالری را برای کاهش وزن انتخاب کنید که به شما در سوزاندن چربی کمک می کند. فواید فرنی چیست؟

رژیم غذایی گندم از همه بیشتر است راه موثراز شر پوندهای اضافی خلاص شوید با پیروی از این رژیم می توانید در عرض چند روز صاحب اندام زیبا و کمری خیره کننده شوید.

در طول رژیم هرگز نباید آن را قطع کنید، زیرا با این روش به نتیجه مورد نیاز خود نخواهید رسید. علاوه بر همه چیز، وزن شما دوباره و خیلی سریع به شما باز می گردد.

چرا رژیم غذایی گندم اینقدر مفید است؟

گندم حاوی فیبر، مقدار زیادی ویتامین، ریز عناصر است و به سرعت جذب می شود. فرنی گندم سطح کلسترول را کاهش می دهد، اختلالات معده را برطرف می کند و سموم، املاح و چربی اضافی را از بدن دفع می کند. با توجه به این واقعیت که گندم حاوی کولین است که مسئول متابولیسم است، این رژیم به شما این امکان را می دهد که به سرعت اندام خود را باریک و متناسب کنید.

با کاهش وزن در رژیم غذایی گندم، احساس گرسنگی شدیدی را تجربه نخواهید کرد، زیرا فرنی گندم مغذی است. این رژیم نه تنها برای کاهش وزن، بلکه برای ترمیم بدن پس از یک بیماری طولانی، مصرف آنتی بیوتیک ها و سایر داروها ایده آل است. هر نوع گندمی برای رژیم غذایی مناسب است: زرد، ترد، تیره، صیقل نشده و صیقلی.

با رژیم گندم چند کیلوگرم می توانید کم کنید؟

فرنی گندم کمترین کالری را دارد، بنابراین کاهش وزن روی آن مطمئناً نتایج خوبی به همراه خواهد داشت. چنین رژیم غذایی مبتنی بر فرنی گندم متعادل است و منجر به خستگی بدن نمی شود، نه تنها به دلیل مدت کوتاه آن، بلکه به دلیل ترکیب ویتامینی آن. با این حال، محتوای کم کالری تنها در غلات گندم به دست آمده از گندم دوروم ذاتی است.

فرنی گندم تهیه شده از این غلات دارای محتوای پروتئین بالا و محتوای نشاسته کم است. فقط دو یا سه روز خواهید دید که حجم بدن شما شروع به کاهش می کند و در عین حال ظاهر مو، ناخن و پوست شما بهبود می یابد. اگر به مدت هفت روز رژیم بگیرید، می توانید حدود چهار کیلوگرم از وزن خود را کم کنید و به میزان قابل توجهی رسوبات چربی در اطراف کمر خود را کاهش دهید.

برای کاهش وزن سریع و موثر چه بخوریم؟

رژیم گندم برای کاهش وزن لزوماً یک غذای خسته کننده، سخت و رژیمی نیست. بله، فرنی گندم را باید بدون شکر، نمک، روغن و ادویه های مختلف تهیه کرد، اما همچنان می توان منوی غذا را متنوع کرد، مثلاً با میوه ها و سبزیجات تازه. از میان میوه ها، انگور و موز به شدت ممنوع است، اما بقیه مجاز هستند. برای کاهش وزن سریعتر، باید شیر، سیب زمینی، گوشت و غیره را نیز کنار بگذارید غذاهای چرب. هر روز چیز جدیدی به فرنی گندم اضافه کنید، به عنوان مثال سبزی، هویج، تربچه.

نکته مهم: فرنی گندم باید در وعده های کوچک حدود چهار تا پنج بار در روز مصرف شود. همچنین نباید گرسنه بمانید؛ اگر خیلی گرسنه هستید می توانید دو تا سه قاشق فرنی بخورید.

چگونه فرنی گندم بپزیم؟

همانطور که در بالا ذکر شد، فرنی گندم باید بدون ادویه تهیه شود، اما می توانید کمی اضافه کنید گیاهانیا دارچین فرنی را می توان آب پز یا بخار پز کرد. برای این کار باید یک لیوان غلات گندم دوروم بردارید و روی آن سه لیوان آب جوش بریزید و با درب بپوشانید و در جای گرم بگذارید و بگذارید تا صبح بجوشد. صبح ها می توانید این فرنی را بخورید.

مهم: در طول رژیم غذایی گندم، همیشه باید رژیم نوشیدن خود را کنترل کنید - نیم ساعت قبل از غذا باید یک لیوان آب بنوشید. در طول روز، شما باید آب را در وعده های کوچک بنوشید به طوری که روزانه دو لیتر آب بنوشید. علاوه بر این، نوشیدن چای سبز و محصولات لبنیمحتوای چربی کم

رژیم غذایی تقریبی روزانه

• برای صبحانه دویست و پنجاه گرم فرنی گندم، یک عدد پرتقال متوسط ​​یا سیب می خوریم.
• سر ناهار - سالاد سبزیجاتیا سوپ سبزیجات بدون چربی و دویست و پنجاه گرم فرنی گندم.
• برای یک میان وعده بعد از ظهر، می توانید یک پرتقال یا سیب متوسط، به علاوه کفیر یا ماست کم چرب میل کنید.
• شام دویست و پنجاه گرم فرنی گندم می خوریم. قبل از رفتن به رختخواب می توانید یک لیوان کفیر بنوشید.

طولانی ترین مدت رژیم گندم برای کاهش وزن ده روز است. اما بهتر است خود را به هفت روز محدود کنید. رژیم گندم در مقایسه با اکثر رژیم های غذایی دیگر چندان سخت گیرانه نیست، زیرا به شما اجازه می دهد تا کمی منو را با محصولات لبنی کم چرب، میوه ها و سبزیجات تازه متنوع کنید و محدودیت های شدیدی بر میزان غذای خورده شده اعمال نمی کند. با این حال، دستیابی به رژیم غذایی گندم چندان آسان نیست، به علاوه برخی موارد منع مصرف دارد، به عنوان مثال، چنین رژیم غذایی برای افرادی که بیماری های غده تیروئید، دستگاه گوارش دارند توصیه نمی شود. دستگاه روده. همچنین مادران باردار و شیرده نباید روی آن بنشینند.

نکته مهم: هنگام خروج از چنین رژیم فرنی گندم، باید با احتیاط، کم کم، غذاهای دیگر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

رژیم غذایی مدل های مد منهای هفت کیلوگرم است.

در میان بسیاری از محصولات برای کاهش وزن، رایج ترین غلات هستند: آنها سالم ترین در نظر گرفته می شوند، بنابراین از آنها برای تهیه نه تنها فرنی های معمولی، بلکه غذاهای دیگر نیز استفاده می شود.

فواید غلات برای کاهش وزن ^

از دوران کودکی به هر فرد آموزش داده می شود که باید فرنی بخورد، زیرا برای سلامتی بسیار مفید است. و این در واقع درست است: غلات حاوی تعداد زیادی ازویتامین ها، ریز عناصر و فیبرها که تأثیر مثبتی بر بدن دارند:

• پاکسازی روده؛
• بهبود وضعیت پوست؛
• هضم را عادی می کند؛
• جلوگیری از بسیاری از بیماری های گوارشی؛
• سطح قند و کلسترول خون را تثبیت می کند.

برای افرادی که می خواهند وزن اضافی خود را از دست بدهند، مهم است که بدانند کدام غلات برای کاهش وزن مفید هستند، زیرا در بین همه انواع، مواردی وجود دارند که به این امر کمک می کنند و آنهایی که افزایش وزن را تسریع می کنند.

هنگام کاهش وزن از چه غلاتی باید اجتناب کنید:

• سمولینا: 100 گرم حاوی 128 کیلو کالری است، بنابراین در رژیم غذایی ممنوع است.
• جو: حاوی 310 کیلو کالری در 100 گرم است.
• آمارانت: 250 کیلو کالری در 100 گرم.

در مورد محتوای کالری غلات، تقریباً در همان سطح باقی می ماند، با این حال، آنها به پاکسازی روده ها کمک می کنند و هضم آنها آسان تر است، بنابراین در بسیاری از رژیم های غذایی توصیه می شود:

• جو مروارید: 106 کیلو کالری;
• گندم سیاه: 132 کیلو کالری;
• بلغور جو دوسر: 88 کیلو کالری;
• ارزن: 134 کیلو کالری;
• ذرت: 86 کیلو کالری

شایان ذکر است که برای تهیه ظروف برای کاهش وزن انواع تصفیه نشده و صیقل نیافته باید از تکه ها استفاده نکنید، بلکه از غلات کامل استفاده کنید: به عنوان مثال، نه برنج سفید، بلکه قهوه ای. نه غلات، و غلات.

چه غلاتی به کاهش وزن کمک می کنند^

گندم سیاه برای کاهش وزن

رتبه اول در رتبه بندی سالم ترین غلات برای کاهش وزن به گندم سیاه می رسد: حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات آهسته است که بدن را با انرژی اشباع می کند و به ورزشکاران کمک می کند تا عضلات خود را بازیابی کنند. همچنین حاوی پروتئین است: از تجزیه ماهیچه ها جلوگیری می کند، اشتها را به سرعت فرو می نشاند و میل به شیرینی جات را کاهش می دهد. علاوه بر این، گندم سیاه برای ویژگی های دیگر نیز مشهور است:

• سطح هموگلوبین را عادی می کند، از کم خونی جلوگیری می کند.
• عملکرد را بهبود می بخشد سیستم عصبی.

بلغور جو دوسر برای کاهش وزن

• آنها انرژی فرد را تامین می کنند: به همین دلیل است که بسیاری از مردم آن را برای صبحانه می خورند.
• رفاه را بهبود می بخشد؛
• آنها فرآیندهای التهابی داخلی را با پوشاندن اندام ها با غشای مخاطی نرم می کنند.

غلات ارزن برای کاهش وزن

این غلات به دلیل خواص پاک کنندگی آن مشهور است: سموم را از بین می برد، چربی سوزی را تسریع می کند و ایمنی را بهبود می بخشد. این عمل با وجود عناصر مفید در آن توضیح داده می شود:

• ویتامین های B، E و PP؛
• مواد معدنی.

جو مروارید برای کاهش وزن

در میان تمام غلاتی که باعث کاهش وزن می شوند، جو مروارید رضایت بخش ترین است. به دلایل ناشناخته، بسیاری از مردم او را دوست ندارند، و به دلایل خوبی:

• حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است که برای زیبایی پوست و مو مفید هستند.
• بهتر از بقیه روده ها را از مدفوع پاک می کند.

بلغور ذرت برای کاهش وزن

این غلات به سرعت سموم و مواد زائد را از بین می برد، رگ های خونی را تمیز می کند، از فرآیندهای پوسیدگی در روده ها جلوگیری می کند و به طور کلی عملکرد آن را بهبود می بخشد. در ترکیب آن می توانید تمام مواد لازم برای کاهش وزن و افزایش ایمنی را پیدا کنید: ویتامین ها، عناصر ماکرو و میکرو، فیبر، پروتئین ها، کربوهیدرات های پیچیده.

طرز پخت غلات برای کاهش وزن

لازم نیست فکر کنید که می توانید فرنی را از غلات برای کاهش وزن با شیر تهیه کنید، سپس کره و شکر را به آنها اضافه کنید، همانطور که معمولا بسیاری از افراد انجام می دهند.

برای کاهش وزن، این ظروف در آب آماده می شوند و باید غذاهایی مانند شکر و کره را فراموش کنید - آنها محتوای کالری ظرف را افزایش می دهند و حاوی کربوهیدرات های ساده زیادی هستند. گاهی می توانید به خود اجازه دهید به جای آب از شیر کم چرب استفاده کنید، اما باز هم توصیه می شود که ظروف بدون چربی باشند.

غلات برای کاهش وزن: دستور العمل ها

غلات با کفیر برای کاهش وزن

به جای پختن معمولی در آب، می توانید از روش پخت دیگری استفاده کنید:

• کمی از غلات را بردارید، آن را با کفیر گرم بریزید.
• بگذارید چند ساعت متورم شود (5-7).

ژله غلات برای کاهش وزن

اگر هر روز ژله تهیه شده از غلات می نوشید، در مدت زمان کوتاهی می توانید روده های خود را تمیز کرده و از شر چند پوند اضافی خلاص شوید:

• 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل سبوس، جو، چاودار و گندم را در آسیاب قهوه آسیاب کنید. در قابلمه بریزید و 1 لیتر آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید. پس از آماده شدن، 3 ساعت در جای گرم بگذارید، سپس صاف کرده و بنوشید.
• یک قاشق بزرگ آرد گندم سیاه را با آب رقیق کنید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود.

هنگام تهیه یک دانه خاص، فهرستی از آن را تهیه کنید خواص مفیدرا می توان با افزودن انواع توت ها یا عسل به ظرف آماده افزایش داد. در اینجا شایان ذکر است که این باعث افزایش محتوای کالری آن می شود، اما فواید بسیار بیشتری برای بدن به همراه خواهد داشت.

هر یک از غلات ارائه شده در اینجا را می توان در طول رژیم مصرف کرد، یا می توانید فقط آنها را بیش از یک هفته بخورید - در این دوره می توانید حدود 4-7 کیلوگرم از دست بدهید.

فرنی گندم و نان محصولاتی از یک دانه هستند، اما کاملاً متفاوت از یکدیگر هستند. و اصلاً بحث سلیقه و ظاهر نیست. در طی فرآوری و آسیاب غلات به آرد، محصول ارزش اولیه خود را از دست می دهد. اما تمام فواید در فرنی باقی می ماند. در تولید غلات، از یک فناوری تنبل استفاده شده است که در طول سال ها ثابت شده است - خرد کردن. این به شما امکان می دهد همه چیز ارزشمندی را که طبیعت داده است حفظ کنید و از آن به نفع بدن انسان استفاده کنید.

محتوا:

خواص مفید اصلی

ارزش غلات گندم فیبر فراوان آن است. این ظرف برای افرادی مفید است که می خواهند دستگاه گوارش را عادی کنند، یبوست را از بین ببرند و هضم را بهبود بخشند. الیاف درشت به پاکسازی بدن از مواد زائد و سموم کمک می کند، سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد و از تنگ شدن مجرای رگ های خونی و اختلال در گردش خون جلوگیری می کند. وعده های غذایی به درستی تهیه شده یک پیشگیری عالی از بیماری های قلبی عروقی خواهد بود.

مزیت فرنی گندم چیست:

1. این محصول دارای شاخص گلیسمی پایینی است، بنابراین، نوسانات شدیدی در سطح قند خون ایجاد نمی کند، می تواند برای کاهش وزن استفاده شود، برای مدت طولانی اشباع می شود و گرسنگی را به خوبی سرکوب می کند.
2. این ظرف حاوی مقدار زیادی کولین است. این ماده به ایجاد متابولیسم چربی کمک می کند که در کاهش و حفظ وزن نیز مهم است.
3. تعادل اسید و باز را عادی می کند.
4. ظرف انرژی و قدرت می دهد، استقامت بدن را افزایش می دهد.
5. فرنی گندم لخته شدن خون را تسریع می کند و باعث بهبود سریع زخم ها می شود.
6. این ظرف برای افرادی که دچار بیماری های جدی شده اند، درمان با آنتی بیوتیک ها و سایر مواد شیمیایی مفید است. فرنی بدن را ترمیم می کند، ایمنی را افزایش می دهد و داروهای باقیمانده را از بدن خارج می کند.
7. فرنی گندم به مقابله با یبوست و همچنین از بین بردن عواقب ناخوشایند دیس باکتریوز و بازگرداندن میکرو فلورا کمک می کند.

فرنی گندم حاوی بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی مختلف و پروتئین است. برای مردان و زنان در هر سنی مفید است و می تواند برای بهبود سلامت عمومی و پیشگیری از بیماری های مختلف استفاده شود.

ویدئو: فرنی گندم سالم با سبزیجات

موارد منع مصرف و آسیب

در صورت نقض فناوری آماده سازی یا شرایط استفاده، هر محصولی ارزش خود را از دست می دهد. فقط فرنی تازه خوشمزه و سالم در نظر گرفته می شود. حتی در یخچال نیز نباید آن را بیش از 12 ساعت نگهداری کنید. اما حتی اگر شرایط فراهم باشد، همه نمی توانند آن را وارد رژیم غذایی کنند.

موارد منع اصلی:

• بیماری سلیاک؛
• اختلالات گوارشی؛
• گاستریت با اسیدیته کم;
• نفخ شکم؛
• دوره بعد از عمل

مضرات فرنی گندم مفهومی نسبی و فردی است. این تا حد زیادی به مقدار ظرف، دفعات استفاده و روش تهیه بستگی دارد. اگه قراره بنزین بزنم کره، شکر یا مربا را اضافه کنید، سپس برای اضافه وزن، چاقی یا هر مورد منع مصرف دارد خواص غذاییخارج از سوال. در صورت عدم تحمل لاکتوز، غذای پخته شده با شیر نباید مصرف شود.

ویژگی های انتخاب غلات برای فرنی

غلات تهیه شده از گندم بهاره بیشترین ارزش را برای انسان دارند. اما همیشه برای فروش در دسترس نیست، به خصوص در پاییز. در این زمان، محصول جدید هنوز برداشت یا فرآوری نشده است و محصول قدیمی کیفیت سابق خود را از دست داده است. در این زمان خرید دانه های گندم زمستانه نسبت به سال گذشته عاقلانه تر است.

به چه نکاتی باید توجه کرد:

1. تاریخ تولید. ممکن است با زمان بسته بندی متفاوت باشد. گاهی غلات قدیمی بسته بندی می شوند.
2. بهترین قبل از تاریخ نباید از 12-14 ماه تجاوز کند، اما برای فرنی توصیه می شود غلات گندم را با سن بالای 8 ماه انتخاب کنید.
3. جریان پذیری دانه ها به صورت توده به هم نمی چسبند.

در فروشگاه ها، غلات به اشکال مختلف ارائه می شود. محبوب ترین آنها "Artek"، "Poltavskaya"، "Bulgur"، "Arnautka" هستند. محصول جلا داده شده با اندازه آسیاب از 1 تا 4 متمایز می شود. شما همچنین می توانید غلات را در فروش پیدا کنید پخت و پز فوری. لازم نیست تمام ویژگی ها، نام ها و ویژگی ها را به خاطر بسپارید. کافی است بدانید که دانه درشت خرد شده ارزش زیادی دارد. بی فایده ترین فرنی ها (فلکه ها) آنهایی هستند که نیاز به پخت ندارند.

راستی!بلغور معروف نیز از گندم تهیه می شود. اما درجه تصفیه بالا، تغییر ظاهر، طعم و ترکیب کاملاً متفاوت مواد اجازه نمی دهد که در این دسته طبقه بندی شود.

اسرار آشپزی

طعم و فواید فرنی تا حد زیادی به مواد اضافی و همچنین پخت مناسب بستگی دارد. مقدار آب ممکن است بسته به آسیاب متفاوت باشد. به طور متوسط، 1 قسمت غلات حاوی 3 قسمت مایع است. این غذا هرگز با شیر خالص تهیه نمی شود، بلکه همیشه رقیق می شود.

چند راز آشپزی:

1. غلات باید بدون توجه به آسیاب شسته شوند. گرد و غبار آرد فرنی گندم را لزج و بی مزه می کند.
2. اگر در حین پخت 3-4 قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید، غذا خوشمزه تر می شود.
3. در حین پخت نیازی به هم زدن فرنی نیست.
4. به محض ظاهر شدن "قیف" در بالای ظرف، اجاق گاز را می توان خاموش کرد.

فرنی های شیرین با میوه، شکر، مربا، شربت، شیر تغلیظ شده و خامه چاشنی می شوند. سبزیجات پخته و سرخ شده، گوشت و فرآورده های ماهی، قارچ به غذاهای شور اضافه می شود و از انواع سس ها، روغن ها و ادویه ها استفاده می شود.

ویدئو: ترفندهای تهیه فرنی گندم آرتک

فرنی گندم برای کاهش وزن

غلات گندم خشک حاوی 340 کیلو کالری است. اگر یک غذا در شیر پخته شود و با کره و شکر چاشنی شود، ارزش انرژی آن بین 200 تا 250 کیلو کالری در هر 100 گرم خواهد بود. فرنی ویسکوز پخته شده در آب تنها حاوی 65 کیلو کالری و فرنی خرد شده 100 کیلو کالری است. این نوع دوم است که می تواند برای کاهش وزن استفاده شود. این غذا در ترکیب با سبزیجات پخته و خام به کاهش وزن کمک می کند، روده ها را تمیز می کند و در عین حال سیری و طعم را لذت می بخشد.

نحوه استفاده از فرنی برای کاهش وزن:

1. برای صبحانه بخورید. این روش برای کاهش وزن مناسب است تغذیه مناسب، شمارش کالری
2. یک روز روزه را سپری کنید. یک روز قبل، یک ظرف تهیه شده در آب از 200 گرم غلات مصرف کنید.
3. در ترکیب با سایر غلات استفاده کنید، یعنی رژیم غذایی خاصی از غلات را دنبال کنید.

صرف نظر از روش انتخابی، هر گونه افزودنی چرب یا شیرین مستثنی است؛ توصیه نمی شود غذاهای پیچیده را با استفاده از تعداد زیادی مواد تشکیل دهنده بر اساس غلات گندم تهیه کنید.

در غذای کودک استفاده کنید

فرنی گندم منبع خوبی از پروتئین و فیبر خواهد بود، به کودک انرژی می دهد، غذای سیرکننده و سالمی خواهد بود و حرکات روده را بهبود می بخشد، اما برای همه مناسب نیست. در برخی موارد، ظرف آسیب زیادی به بدن کودک وارد می کند. غلات ویژگی های زیادی دارند و نیاز به احتیاط دارند؛ به هیچ عنوان نباید برای اولین تغذیه از گندم استفاده کنید.

موارد منع اصلی:

• عدم تحمل گلوتن، تمایل یا وجود بیماری سلیاک؛
• بیماری های معده؛
• اختلال عملکرد روده، نفخ و سایر مشکلات روده.

افزودن فرنی گندم به رژیم غذایی کودکان زیر 12 ماه توصیه نمی شود. اگر آلرژی غذایی دارید، دوره به 1.5-2 سال تغییر می کند. شما نمی توانید ظرف را در مقادیر زیاد و اغلب بدهید؛ باید واکنش بدن را به دقت کنترل کنید، زیرا ممکن است عدم تحمل محصول بلافاصله ظاهر نشود.

فرنی گندم در دوران بارداری

اگر خانمی از افزایش گاز، مشکلات مدفوع یا مشکلات گوارشی رنج می‌برد، در دوران بارداری نباید از ظرف غرق شوید. در این صورت فرنی فقط وضعیت را بدتر می کند. افزایش فعالیت روده می تواند لحن رحم را تحریک کند و باعث زایمان زودرس یا تهدید به سقط جنین شود.

اگر بارداری با آرامش پیش می رود و همه شاخص ها طبیعی هستند، فرنی گندم را می توان به رژیم غذایی اضافه کرد، اما نه بیشتر از 2-3 بار در هفته. برای جلوگیری از تظاهرات ناخوشایند از دستگاه گوارش، توصیه می شود ظرف را در آب بپزید و از ترکیبات پیچیده با گوشت، کره و شیر پرچرب خودداری کنید.

سوتلانا مارکووا

زیبایی مانند یک سنگ قیمتی است: هر چه ساده تر باشد، ارزشمندتر است!

31 مارس 2017

محتوا

در طول رژیم غذایی، بدن ویتامین های از دست رفته را دریافت می کند محصولات سالمبه عنوان مثال، غلات، اما مهم است که بدانید هنگام کاهش وزن چه غلاتی می توانید بخورید. تعداد زیادی از آنها وجود دارد، اما همه آنها برای سوزاندن رسوبات چربی مناسب نیستند. همه اینها به محتوای کالری و خواص خود غلات بستگی دارد. با مطالعه دقیق تر آنها، می توانید فرنی را به درستی در خود بگنجانید منوی رژیم غذایی.

فواید غلات برای کاهش وزن

شرط اصلی کاهش وزن در فرنی ها این است که آنها از دسته فوری نیستند. محتویات چای کیسه ای هیچ فایده ای ندارد. از نظر محتوای مواد مغذی، آنها نسبت به غلات طبیعی پایین تر هستند. فرنی ها کربوهیدرات های آهسته ای هستند که به لطف آنها بدن برای مدت طولانی سیر می ماند. فیبر، ریز عناصر و پروتئین گیاهی موجود در غلات نیز اثر مفیدی دارند. آنها فعالیت روده را بهبود می بخشند و به چربی سوزی کمک می کنند. با توجه به مفیدترین غلات برای کاهش وزن، می توانیم لیست زیر را ارائه دهیم:

1. گندم سیاه. این "ملکه" همه غلات در نظر گرفته می شود. حاوی بسیاری از ویتامین ها، کلسیم، چربی ها، پتاسیم، فسفر، نشاسته، پروتئین ها است. توصیه متخصصان تغذیه حتی برای چاقی. محتوای کالری در هر 100 گرم - 329 کیلو کالری.
2. بلغور جو دوسر. مواد زائد و سموم را از بدن دفع می کند. حاوی آنزیم هایی است که به هضم چربی ها، اسیدهای آمینه و پروتئین ها کمک می کند. محتوای کالری در هر 100 گرم - 345 کیلو کالری.
3. نخود. سرشار از فیبر، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و نمک های معدنی است. وقتی پخته شود، تنها 90 کالری دارد.
4. ارزن. این ماده با محتوای بالای اسید نیکوتین، مس، منگنز، روی و پروتئین مشخص می شود که اغلب در افرادی که وزن کم می کنند فاقد آن هستند. محتوای کالری در هر 100 گرم - 334 کیلو کالری.
5. گندم. میزان کلسترول خون را کاهش می دهد، متابولیسم چربی را تثبیت می کند، وضعیت پوست را بهبود می بخشد، خاصیت ارتجاعی و صافی آن را بهبود می بخشد. کار عمومیبدن محتوای کالری آن 316 کیلو کالری در 100 گرم است.
6. ذرت. سلول های چربی را می شکند، سموم را حذف می کند، کلسترول را کاهش می دهد، ضد حساسیت. حاوی 337 کیلو کالری
7. برنج. غلات سرشار از تمام ویتامین های گروه B، فیبر، نشاسته، پروتئین و کربوهیدرات ها. به طور موثر روده ها را از سموم و مواد زائد پاک می کند. آب پز دارای محتوای کالری کمی است - فقط 81 کیلو کالری. فقط برنج قهوه ای و تصفیه نشده به کاهش وزن کمک می کند. برعکس، رنگ سفید به افزایش وزن کمک می کند.
8. جو مروارید یا جو. با محتوای کمتر ویتامین ها و مواد معدنی، قادر است بدن را با قدرت و انرژی تامین کند. مفید برای کسانی که از یبوست رنج می برند. حاوی 324 کیلو کالری در 100 گرم است.
9. آرد سمولینا. این یک غلات رژیمی نیست، اما مصرف متعادل آن می تواند باعث کاهش وزن شود. علاوه بر این، به پاکسازی بدن و بهبود متابولیسم کمک می کند. حاوی 338 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

کم کالری ترین فرنی برای کاهش وزن چیست؟

اولین مورد در لیست هنگام پاسخ به این سوال که کدام غلات برای کاهش وزن مفید هستند غلات و حبوبات جو دو سر. اما همانطور که در اطلاعات بالا مشاهده می شود غلات با ارزش انرژی کمتری وجود دارد. کم کالری ترین فرنی گندم است. کمترین خطر بهتر شدن را دارد. بعد از گندم جو می آید، سپس گندم سیاه، ارزن، ذرت و بلغور. در اینجا می توانید فرنی نخود را نیز اضافه کنید. پرکالری ترین دانه برنج سفید است.

رژیم فرنی برای کاهش وزن

یکی از بهترین گزینه ها برای کاهش وزن، رژیم غلات است. با استفاده از آن نه تنها می توانید وزن خود را تنظیم کنید، بلکه با اشباع کردن آن با عناصر و ویتامین های ضروری، وضعیت بدن خود را نیز بهبود می بخشید. فرنی های رژیمی به راحتی در خانه تهیه می شوند. فقط برای پخت و پز از آب استفاده کنید و کره و شکر و نمک اضافه نکنید. نتیجه یک ظرف مایع با محتوای کالری متوسط ​​80 کیلو کالری در هر 100 گرم خواهد بود. در اینجا فرنی هایی وجود دارد که می توانید در رژیم غذایی بخورید - نه لبنیات، بلکه آب. در زیر توصیه های خاصی برای کاهش وزن در مورد هر نوع غلات خواهید یافت.

گندم سیاه رژیم غذایی گندم سیاه

به لطف روتین و آهن، گندم سیاه به جلوگیری از کم خونی کمک می کند و کمبود ویتامین های بدن را از همه گروه ها جبران می کند. یا به تنهایی یا بخارپز. گندم سیاههنگام کاهش وزن، می تواند با افزودن سایر مواد سالم و کم کالری، به عنوان مثال، کدو سبز باشد. برای طعم، برخی از دستور العمل ها به شما امکان می دهد کمی اضافه کنید روغن زیتون. به طور کلی، دو گزینه برای کاهش وزن در گندم سیاه وجود دارد:

1. چرخه 2 هفته ای در تمام مدت رژیم، شما مجاز به خوردن تنها گندم سیاه در هر مقدار هستید.
2. روزه روزه. در این مورد، استفاده از منوی یک گندم سیاه فقط یک بار در هفته ضروری است. برای انجام این کار، غلات را در عصر بخارپز می کنند. می توانید آن را با کفیر یا ماست مزه دار کنید. نوشیدن حداقل 2 لیتر آب در این روز مهم است.

رژیم جو دوسر برای کاهش وزن

با توجه به اینکه بلغور جو دوسر حاوی مقدار زیادی چربی است، مواد غذایی روی آن کم کربوهیدرات و با محدودیت های قابل توجهی نسبت به سایر مواد تشکیل دهنده است. بهترین زمان برای کاهش وزن تا حدود 5 کیلوگرم یک هفته است. بلغور جو دوسرهنگام کاهش وزن، به صورت بخارپز مصرف می شود. فقط انواع توت ها یا میوه هایی غیر از موز و انگور مجاز به استفاده به عنوان افزودنی هستند. پس از یک دوره یک هفته ای، ارزش دارد روزهای روزه داری را هر 7-14 روز انجام دهید. به این ترتیب، وزن به تدریج کاهش می یابد - شما می توانید تا 15 کیلوگرم در 2 ماه کاهش دهید.

نخود فرنگی در رژیم غذایی

فرنی نخود به ویژه برای کاهش وزن دلپذیر در نظر گرفته می شود. در رژیم غذایی با این غلات، تعداد زیادی از محصولات اضافی مجاز است. مصرف فقط غذاهای شیرین، چرب، سرخ شده، شور و دودی ممنوع است. سایر غذاها در حد معقول برای صبحانه و شام مجاز است. ناهار باید از فرنی نخود تشکیل شده باشد که بدون هیچ گونه افزودنی تهیه می شود. نتیجه پیروی از چنین رژیم غذایی با غذاهای آشنا در 7 روز منهای 3-4 کیلوگرم است.

رژیم 7 غلات

یک نسخه غیر معمول از رژیم غذایی با غلات، رژیم غذایی 7 غلات برای کاهش وزن است. در مقایسه با دیگران، بدن را بسیار به ارمغان می آورد آسیب کمتر. همه به این دلیل که یک رژیم غذایی تکی نیست. هر روز به مدت یک هفته باید فقط فرنی بخورید و به ترتیب خاصی:

• گندم؛
• ارزن;
• بلغور جو دوسر؛
• برنج؛
• جو؛
• جو مروارید؛
• مخلوطی از همه غلات به نسبت مساوی.

آیا می توان فرنی ارزن را در رژیم غذایی خورد؟

ارزن برای کاهش وزن نیز مجاز است. از نظر خواص بسیار شبیه به گندم است، بنابراین اغلب برای کاهش وزن نیز استفاده می شود. اضافه وزن. با قضاوت بر اساس بررسی افرادی که وزن کم می کنند، رژیم ارزن به شما امکان می دهد در یک هفته 3-4 کیلوگرم را از بین ببرید. نکته اصلی هنگام انتخاب این است که دانه های رنگ روشن را بگیرید، زیرا آنها حاوی حداکثر مواد مفید هستند. غلات را در آب به نسبت 1:3 بجوشانید. باید در طول روز در وعده های کوچک مصرف شود. بهترین گزینه 5-6 وعده غذایی است. مجاز است فرنی را با روغن بذر کتان مزه دار کنید، با دانه کنجد بپاشید، با میوه های خشک مخلوط کنید - زردآلو خشک، کشمش.

رژیم غذایی گندم برای کاهش وزن

بیشتر اوقات، گندم را می توان به شکل روی میز یافت پاستا، اما به صورت غلات مفیدتر است. به ویژه برای تقویت سیستم ایمنی موثر است و به دلیل کالری کم آن موثرترین آن برای کاهش وزن محسوب می شود. دوره بهینه رژیم غذایی در چنین فرنی 7 روز است. غلات را بدون افزودن نمک، روغن، ادویه جات و شکر در آب می جوشانند. به این ترتیب فرنی گندم برای کاهش وزن موثرتر خواهد بود. می توان آن را با سبزیجات بخارپز یا میوه های تازه تکمیل کرد. سیب زمینی و موز باید از رژیم غذایی حذف شوند. چای سبز و محصولات شیر ​​تخمیر شده کم چرب و شیر به عنوان نوشیدنی مجاز است.

رژیم غذایی ذرت

بلغور ذرت به کاهش وزن سریع و بسیار موثر کمک می کند. در آب به نسبت 1:4 جوشانده می شود. مقدار حاصل از فرنی باید به 5-6 وعده غذایی با همان فاصله بین آنها تقسیم شود. برای کاهش زمان پخت، می توانید چند ساعت قبل از پخت، محصول را از قبل بخارپز کنید. بلغور ذرت برای کاهش وزن بسیار موثر است. با قضاوت بر اساس بررسی ها، با کمک آن می توانید تنها در سه روز 3-4 کیلوگرم وزن کم کنید.

کدام فرنی برای کاهش وزن بهتر است

ارزن به عنوان رهبر بی چون و چرا در بین انواع فرنی در نظر گرفته می شود. دلیل آن این است که این غلات نه تنها رسوب چربی را متوقف می کند، بلکه باعث حذف فعال آن می شود. علاوه بر این، ارزن بدن را با بیشتر مواد مورد نیاز اشباع می کند - ویتامین های E، B و PP، فسفر، گوگرد، پتاسیم، منیزیم. غلات همچنین سموم باقیمانده پس از مصرف آنتی بیوتیک ها را از بین می برند.

هنگام کاهش وزن چه زمانی فرنی بخوریم

پاسخ به این سوال که چه غلاتی را می توانید هنگام کاهش وزن بخورید کافی نیست. همچنین زمان استفاده از آنها مهم است. هر فرنی است کربوهیدرات های آهسته، که به مدت طولانی هضم می شوند و به همین دلیل اثر سیری حاصل می شود. به همین دلیل مصرف غلات در نیمه اول روز ضروری است. بهترین گزینه پخت فرنی کم کالری برای کاهش وزن در صبحانه است، اما می توانید آن را برای ناهار نیز به عنوان غذای جانبی میل کنید. راه دیگر این است که در طول روز کمی غذا بخورید، اما در شب پرخوری نکنید.

غلات صبحانه سالم برای کاهش وزن

به لطف کربوهیدرات های طولانی مدت، فرنی برای صبحانه بسیار سالم تر است. در این مورد، بلغور جو دوسر رایج در نظر گرفته می شود. بیشتر اوقات برای صبحانه استفاده می شود. این می تواند غلات یا پولک باشد. در هر صورت باید در آب بدون شکر و روغن بجوشد. برای طعم دادن، می توانید کمی دارچین، عسل یا انواع توت ها و میوه های تازه اضافه کنید. هر غلات دیگری برای صبحانه مناسب است، اما گندم سیاه، ارزن، برنج و ذرت در نظر گرفته می شوند.

رژیم ده روزه گندم برای کاهش وزن متعلق به کلاس تک رژیم ها است. با این حال، اگر توصیف آن را با سایر رژیم های فرنی مقایسه کنید، تفاوت جزئی پیدا می شود. در حین کاهش وزن با این غلات، می توانید سبزیجات، مقدار کمی میوه و حتی لبنیات مصرف کنید. البته، این حقایق به منابع مختلف محبوب اجازه می دهد تا اطلاعاتی را منتشر کنند که رژیم غذایی سالم، متعادل و فقط یک نور در پنجره در برابر پس زمینه روش های مشابه برای اصلاح چندین سال پرخوری و سبک زندگی بی تحرک در 10 روز است. در واقع، البته، ما در مورد رژیم غذایی متعادل صحبت نمی کنیم. و فواید این رژیم را فقط در موارد محدودی می توان مورد بحث قرار داد.

رژیم غذایی گندم برای کاهش وزن

منوی رژیم غذایی گندم ساده است. شما باید یک لیوان غلات بپزید و این اساس رژیم غذایی روزانه شماست. شما نمی توانید نمک اضافه کنید یا شکر، عسل یا میوه های خشک اضافه کنید. می توانید یک سیب را به صورت فرنی برش دهید یا مثلاً آن را با خیار یا جعفری بخورید. و البته شب ها یک لیوان کفیر بنوشید، بدون آن کجا بودید؟

• یک لیوان فرنی گندم برای پخت و پز 610 کیلو کالری، 4.4 گرم چربی، 22 گرم پروتئین و حدود 118 گرم کربوهیدرات است.
• یک لیوان کفیر - حدود 6 گرم پروتئین، 6 گرم کربوهیدرات، 0.1 گرم چربی و 62 کیلو کالری، اگر لیوان نازک باشد و کفیر کم چرب باشد.
• 200 گرم سیب یا یک میوه متوسط ​​84 کیلو کالری از 20 گرم کربوهیدرات و مقدار کمی پروتئین و چربی است.
• 400 گرم سبزیجات سبز (بیایید بروکلی را به عنوان مغذی ترین آنها در نظر بگیریم) - حدود 11 گرم پروتئین، 20 گرم کربوهیدرات و مقدار کمی چربی، 110 کیلو کالری؛
• 866 کیلو کالری، 59 گرم پروتئین، 164 گرم کربوهیدرات و حدود 5-6 گرم چربی.

سازمان‌های بهداشتی این رژیم غذایی را از نظر پروتئین متعادل می‌دانند، اما برای بزرگسالان فعال بدنی چنین نیست. به نظر می رسد که یک فرد با وزن 59 کیلوگرم یا کمتر می تواند با خیال راحت در رژیم غذایی وزن کم کند. چند نفر از این افراد واقعاً به رژیم غذایی شدید نیاز دارند؟ 6 گرم چربی که 0 گرم آن PUFA است چطور؟ و 866 کیلو کالری که حتی به حداقل استاندارد رژیم غذایی افراد چاق هم نمی رسد؟

به طور کلی، در واقعیت، اگر این رژیم برای هر چیزی مناسب است، فقط برای روزهای روزه داری. و حتی پس از آن، اگر آنها اغلب سازماندهی نشده باشند و در برابر پس زمینه یک رژیم غذایی کم کالری انجام شوند.

فواید رژیم ارزن برای کاهش وزن

همچنین شرایطی وجود دارد که در آن اجتناب از چربی های رژیم غذایی برای مدت کوتاهی می تواند مفید باشد. اینها بیماری های کبد و کلیه هستند. درست است، برای دومی، رژیم غذایی حاوی پروتئین گیاهی بیش از حد است و کاربرد رژیم در هر مورد خاص باید توسط پزشک ارزیابی شود.

بسیاری از مردم می نویسند که این رژیم بهتر از مثلاً کفیر یا گندم سیاه است. ببخشید نحوه نگاه کردن اینه:

• کمبود چربی در تمام برنامه های فوق می تواند باعث اختلال در سیستم هورمونی انسان شود. مشکل با این واقعیت تشدید می شود که کاهش وزن معمولاً با گذراندن یک رژیم غذایی نامتعادل به پایان نمی رسد. آدم باید روی چیز دیگری مثل این بنشیند. اغلب دوره های "غذای کم چرب" چند ماه طول می کشد. این باعث کاهش ترشح هورمون های استروئیدی در هر دو جنس می شود. و می تواند منجر به اختلال سیستمیک بدن شود.
• اغلب نوشته شده است که گندم سرشار از ویتامین B است، به این معنی که برای کاهش وزن بهتر از سایر غلات است. نمی توان این واقعیت را انکار کرد که ویتامین های B برای سیستم عصبی و متابولیسم مفید هستند، اما نمی توان ادعا کرد که آنها یک دارو هستند. علاوه بر این، یک لیوان گندم سیر نمی کند نیاز روزانهبزرگسالان در آنها، و حاوی ویتامین B12 نیست. این گیاه در هیچ یک از محصولات گیاهی یافت نمی شود، بنابراین چنین گیاهخواری بی فکر و بدون حمایت از مجموعه ویتامین و مواد معدنی تنها می تواند به سلامت آسیب برساند.
• غلات طبیعی حاوی مقدار زیادی فیبر هستند. این به شما امکان می دهد در حین رژیم از یبوست جلوگیری کنید. خوردن سیب و سبزیجات نیز باعث بهبود پریستالتیک می شود؛ از این نظر، رژیم غذایی نرم تر از مثلاً رژیم پروتئینی است. در عین حال، برای دستگاه گوارش فردی که برای مدت طولانی فقط محصولات تهیه شده از آرد گندم، سیب زمینی و سایر غذاهای نرم را می خورد، حتی این سیب و کلم بروکلی با غلات طبیعی نیز می تواند به یک آزمایش تبدیل شود.
• نسبتا زیبا کیفیت های طعم، نویسندگان مقالات در مورد رژیم غذایی نیز هیجان زده شدند. فرنی گندم بدون مخمر هنوز یک "ظروف" است؛ حتی یک سیب نیز نمی تواند آن را ذخیره کند. در مورد کلم فطیر یا خیار چه می توانیم بگوییم؟

به طور کلی، یک رژیم تک غذایی ارزان و ایده آل بدون منابع پروتئینی در طبیعت وجود ندارد.

اگر در رسیدن به هدف خود پافشاری کنید، و به عنوان مثال، همانطور که منابع محبوب توصیه می کنند، در واقع ورزش کنید، یک رژیم غذایی می تواند برای سلامتی بسیار خطرناک باشد. هیچ ورزشی وجود ندارد که بتوان با یک رژیم غذایی با 150 گرم کربوهیدرات و حدود 60 گرم پروتئین حمایت کرد، به خصوص اگر ورزشکار بزرگسال باشد. تربیت بدنی یا تناسب اندام برای بهبود سلامت تحت چنین پارامترهایی فقط می تواند در قالب نوعی ژیمناستیک روی زمین بدون وزنه، راه رفتن یا کشش ایمن باشد. انواع دیگر کمبود روزانه 1500-1600 کیلوکالری در روز ایجاد می کنند و همراه با یک رژیم غذایی نامتعادل می توانند منجر به پرخوری کنترل نشده شود.

نتایج رژیم غذایی گندم

اعتقاد بر این است که در 10 روز در چنین رژیمی می توانید 5-6 کیلوگرم وزن کم کنید. برای یک زن با وزن متوسط ​​و سبک زندگی معمولی "دفاتر کاری"، رژیم غذایی منجر به کمبود 1000-1200 کیلو کالری در روز می شود. این بسیار زیاد است؛ در 10 روز کسری به 10000 کیلو کالری مشروط می رسد. برای سوزاندن نیم کیلو چربی باید 3500 کیلوکالری را حذف کنیم. به نظر می رسد که با خوش بینانه ترین پیش بینی ها، متابولیسم کاملاً کارآمد و سلامتی عالی، سوزاندن بیش از 3 کیلوگرم چربی در رژیم غذایی غیر واقعی است.

نتایج شگفت انگیز رژیم گندم چگونه حاصل می شود؟ همه چیز کاملا ساده است. نمک زدایی از رژیم غذایی باعث خارج شدن مایعات از بدن می شود. و 150 گرم کربوهیدرات در روز برای فردی که از یک رژیم غذایی معمولی، مثلاً به 300-400 گرم کربوهیدرات در روز رفته است، در واقع یک رژیم کم کربوهیدرات است. همچنین باعث دفع مایعات می شود. در نتیجه، کیلوگرم باقیمانده به دلیل "آب" از دست می رود.

این چه تاثیری بر ظاهر خواهد داشت؟ تا حد زیادی به داده های منبع بستگی دارد. فقط افرادی که در ابتدا کاملاً لاغر هستند، شانس کاهش وزن "زیبا" را دارند. اگر "اضافه وزن" به حدود 10 کیلوگرم برسد، تورم، مشکلات ارتجاعی پوست و ماهیچه ها شل و ول باشد، البته حجم کاهش می یابد. اما انتظار زیبایی شناسی خاص را داشته باشید ظاهریا هیچ تغییر اساسی لازم نیست.

در اینترنت، گاهی اوقات به این رژیم "رژیم غذایی کمر" می گویند. این البته یک افسانه است. اگر ببخشید ساختار طبیعی شما طوری است که تعریف «مرکز بدن» درستتر است، هر چه بخورید، کمرتان ظاهر نمی شود. معده، که همراه پرخوری است، ممکن است "غرق شود" اما نه بیشتر. به هر حال، هیچ غذایی نمی تواند پارامترهای ژنتیکی را تغییر دهد.