Якого місяця збирають овочі. Сезони фруктів у чорногорії по місяцях. Сезонний календар овочів та фруктів

Shutterstock.com

Хто не бував у такій ситуації? Купуєш розкішні на вигляд апельсини (полуниця, авокадо), пробуєш, а вони на смак абсолютно неможливі. Чи то сорт не той, чи то країна-виробник, чи то не сезон. «Остання — особливо важливо, каже Наталія Фадєєва, к. м. н., дієтолог-ендокринолог Центру сімейної дієтології "МЕДЕП". — Всі фрукти та овочі найкраще купувати повністю дозрілими і такими, що недовго зберігалися. Такі плоди не тільки дуже смачні, у них і вітамінів найбільше. Тоді як у тих, що полежали на складі, кількість корисних речовин зменшується. А в парникових фруктах та овочах взагалі можуть накопичуватися шкідливі, оскільки для зростання такої продукції у великих кількостях використовуються хімічні стимулятори».

Втім, сьогодні ми маємо можливість цілий рікласувати сезонними плодами, вирощеними в відкритому ґрунті. Рослинну продукцію до Росії везуть чи не з усього світу, коли на одному континенті знімають урожай, на іншому лише засіють грядки. Потрібно лише знати, звідки і коли приїжджають найкращі фруктита овочі. Ми розпитали про це у Андрія Колчевнікова, категорійного менеджера компанії «Абетка смаку».

Фрукти та овочі: коли і що купувати

Апельсини.«Найсмачнішими вважаються апельсини, привезені із середземноморських країн, насамперед із Іспанії, — каже Андрій Колчевніков. - Ранні сортипочинають дозрівати в листопаді . Сезон триває до кінця квітня . З настанням зими на прилавках з'являються червоні, так звані криваві апельсини, вирощені в Італії, що мають чудовий смак. З лютого по липень у продаж надходять плоди, що експортуються з Єгипту та Туреччини. Але за своїми споживчими якостями вони значно поступаються європейським. Тож обов'язково поцікавтеся у продавця: звідки товар». На зміну середземноморським приходять південноафриканські та перуанські – ними торгують з липня до кінця грудня . Такі плоди найчастіше зривають зеленими. Дозрівають вони вже в дорозі, що не найкраще впливає на смак і поживні властивості.

Яблука.Сезон найсмачніших та найсвіжіших починається в серпні . У цей час на прилавки наших магазинів надходять фрукти ранніх сортів місцевих виробників. Яблучний сезон у магазинах у середньому триває до кінця лютого . « У зимові місяці основними постачальниками фруктів хорошої якостіє країни південної півкулі, насамперед Нова Зеландія, Чилі та Аргентина, — каже Андрій Колчевніков. — Слід зазначити, що з появою технології смарт фреш стало можливим зберігати яблука протягом тривалого часу без втрати їхніх споживчих якостей. Таким чином, ці фрукти можна вважати мультисезонними .

Хурма.Її сезон починається у жовтні і закінчується наприкінці січня – початку лютого . У цей час вона надходить до нас переважно з Азербайджану та Узбекистану, а також із Туреччини та Балканських країн. «Дуже хороша іспанська, — каже Андрій Колчевніков. — Плоди її великі, яскраво-жовтогарячі, дуже солодкі і зовсім не в'яжуть, оскільки їх зривають уже дозрілими».

Полуниця.Майже вся , що продається в Росії, привізна. Навіть навесні та влітку. «Річ у тому, що ягоди, вирощені вітчизняними виробниками, зовсім не пристосовані до тривалого зберігання та транспортування, — каже Андрій Колчевніков. - Стартує полуничний сезон у березні-квітні . Саме в цей час ягоду починають збирати в Іспанії, Греції, Португалії. Європейську полуницю можна знайти у магазинах аж до кінця жовтня : як правило, це пізні сорти, що привозяться до нас з Польщі. З лютого до квітня продається і американська полуниця, яку вирощують у Каліфорнії та Флориді. На смак вона чудова, але зустрічається у наших супермаркетах нечасто». В інші місяці (майже цілий рік), на прилавках є ягода з Ефіопії, Танзанії, Єгипту. За смаком вона помітно поступається європейською.

Авокадо."Найсмачнішим авокадо вважається сорт "хаас", і не важливо звідки воно родом, - каже Андрій Колчевников, - Його сезон триває цілий рік, змінюються тільки країни - Ізраїль, Бразилія, Мексика, ПАР. Цей сорт - найбільш продаваний у світі. Але У нас в країні, на жаль, представлений мало, у нас воліють авокадо в недозрілому вигляді і більш терплячих до зберігання сортів, наприклад, "пінкертон", "еттінгер", "ардіт", "фуерте". Вони непогані, але, як правило, надходять на наші прилавки сильно недозрілими.

Помідори.Ці овочі теж відносяться до мультисезонних. « В будь-який час року на прилавках наших супермаркетів можна знайти азербайджанські томати, які вважаються одними з найкращих, – каже Андрій Колчевніков. - А у березні-квітні у продаж надходять помідори з Італії, які також дуже смачні. І дороги!» Бюджетніший варіант — плоди, що експортуються з Туреччини чи Ізраїлю. Продаються вони з грудня до березня .

Складіть сезонний календар і цілий рік ласуйте найсмачнішими ягодами, овочами та фруктами!

Влітку і восени в розпал ФРУКТОВО-ОВОЧНОГО СЕЗОНУ, ВАРТО ЗБАГАТИТИ СВІЙ ОРГАНІЗМ ВІТАМІНАМИ І КОРИСНИМИ РЕЧОВИНАМИ. ЯК Ж ПРАВИЛЬНО І БЕЗ ЗБИТКУ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я ВІТАМІНІЗОВАТИСЯ?

Чи корисні фруктові та овочеві монодієти? Чи доречний принцип «чим більше – тим краще» при вживанні сезонних продуктів? Коли та як ними краще харчуватися? Світлана Фус, лікар-дієтолог науково-технічного центру відповідає на ці та інші питання, а також пропонує прості правилавживання сезонних фруктів та овочів.

НЕОБХІДНА НОРМА

Для того щоб за час літнього та осіннього сезонів наситити організм необхідними вітамінами та мікроелементами, наприклад аскорбіновою та іншими органічними кислотами, достатньо з'їдати в день середньому 400-500 г овочів та 350-400 г фруктів. При цьому краще пробувати по черзі всі сезонні овочі та фрукти, адже кожен із них містить різний «набір» вітамінів та мікроелементів.

ОВОЧІ + БІЛОК

Важливо доповнювати літнє фруктовоовочеве меню продуктами, що містять білок. Вегетаріанцям – молочними, яйцями та обов'язково стравами з круп. Любителям м'яса та риби не варто виключати їх зі свого меню, але частка овочів та фруктів все одно повинна бути значно більшою.

ОБЕРЕЖНО, ЦУКОР!

Не забувайте, що фрукти містять велика кількістьцукру (глюкози) та органічні кислоти, і якщо у людини є проблеми із травною системою (коліти, захворювання підшлункової залози), то вживання солодких фруктів необхідно суворо контролювати. Вміст цукру у фруктах можна визначити за смаком: наприклад, грейпфрут менш солодкий продукт, ніж апельсин, а гранат містить істотно менше глюкози, ніж банан і виноград. Причому в останньому випадку різниця у вмісті саха-
Ра досить значна - близько 10 г. Диня теж дуже солодкий продукт. Але це не означає, що його треба виключити з раціону: просто вживайте диню так само, як інші солодкі фрукти - помірно.

ЯК І КОЛИ?

Щоб отримати від овочів чи фруктів усі корисні речовини, краще з'їдати їх у натуральному вигляді. Фруктові соки, звичайно, корисний продуктале це по суті глюкоза в концентрованому вигляді. У соку немає клітковини, яка є дуже важливою для очищення нашого організму.
Сирі фрукти та овочі краще вживати у першій половині дня - або самі по собі, або у складі страв, наприклад, у каші.
Овочі в приготовленому вигляді краще їсти в другій половині дня - клітковина, що міститься в них, після теплової обробки краще засвоюється нашим організмом. А отже, здуття та інші проблеми із травленням уночі вам не загрожують.

РОЗДІЛЬНО ЧИ РАЗОМ?

Не завжди варто керуватися принципами роздільного харчування. Наприклад, солодкі фрукти можна додавати в каші, менш солодкі - в молочні та кисло-молочні продукти. Проведіть такий експеримент: якщо ви з'їли певний фрукт і через кілька хвилин вас прокинувся апетит (підвищується кислотність), то надалі краще поєднувати його з іншими продуктами.

ЯКЩО ВИ ЗАДУМАЛИСЯ ПРО ФРУКТОВОЮ АБО ОВОЧНУ МОНОДІЄТУ, КРАЩЕ ВІДРАЗУ ВІДМОВІТЬСЯ ВІД ЦЕЙ ВИМІТКИ: СХУДНІТИ Важко, А ОТ ШКОДА СВОЄМУ ОРГАНІЗМУ ПРИЧИНИТИ - КУ. ЯК ПРАВИЛО, БУДЬ-ЯКА «СУТРА» ДІЄТА ЗАКАНЧУЄТЬСЯ... ЗРИВОМ. А ТРИМАТИ РЕЖИМ ХАРЧУВАННЯ, ЩО ДОЗВОЛЯЄ ТІЛЬКИ ФРУКТИ І ОВОЧІ, І ЗОВСІМ ДУЖЕ СКЛАДНО, АДЖЕ ЦІ ПРОДУКТИ НЕ МІСТЮТЬ БІЛОК І ЖИР. КРАЩЕ ВЛАШТУВАТИ СЕБЕ РОЗВАНТАЖУВАЛЬНІ ДНІ, ПІД ЧАС ЯКИХ ЖИВАТИСЯ СЕЗОННИМИ ПРОДУКТАМИ.

СЕЗОННИЙ КАЛЕНДАР ОВОЧІВ І ФРУКТІВ

Чи бувало в тебе таке, що ти купуєш якийсь фрукт чи овоч, а він зовсім несмачний чи, навпаки, зіпсований? Настрій поганий, організм також вітамінів не отримав, гроші витрачені. Вся справа в тому, що на прилавках наших магазинів і ринків часто з'являються продукти не по сезону.

Навіть при купівлі полуниці влітку, велику роль грає місяць, адже та, що вирощена в теплицях, має зовсім інший смак і більш оброблена хімікатами. Щоб радувати себе та близьких смачними, стиглими та корисними плодами, потрібно знати у який час купувати ті чи інші фрукти та овочі. Про це сьогодні розповість редакція «Супер шеф!».

Коли краще купувати фрукти

У наш час є чудова можливість ласувати свіжими овочами та фруктами цілий рік. Рослинну продукцію до нас везуть чи не з усього світу. Однак слід знати, звідки привозять овочі та фрукти, щоб вирішити, чи варто їх купувати.

Полуниця
Якщо ти купуєш цю соковиту ягоду у городників на ринку, то саме в останніх числах травня і протягом усього червня це слід робити. У липні вона вже зазвичай або перестигла і підгнилий, або теплична. Та й досить сухувата вона в цей час.
Привізну полуницю у супермаркетах можна зустріти впродовж цілого року. У березні-квітні можна купувати ягоди, привезені з Іспанії чи Португалії, з лютого до квітня продається полуниця зі США, але ти розумієш, що відвантажують її ще зеленою, адже транспортування займає тривалий час. Практично цілий рік на прилавках є полуниця з Єгипту та Ефіопії, але на смак вона сильно відрізняється від європейської.

Апельсини
Здається, вони з прилавків навіть не пропадають. Найсмачнішими вважаються апельсини, привезені із середземноморських країн, особливо з Іспанії. Ранні сорти починають дозрівати у листопаді. Триває сезон до середини квітня. З лютого по липень у продаж надходять плоди з Туреччини та Єгипту, але знову зауважимо, смак у них уже не той – вони не солодкі та з товстою шкіркою.
З липня і до кінця лютого торгують південноафриканськими та перуанськими апельсинами. Дозрівають вони у дорозі, крім того, плоди обробляють спеціальними засобами, щоб вони зберігали пружність і довго не псувалися, очікуючи на транспортування. Корисних речовин у них залишається досить мало.

Яблука
Сезон найсмачніших і найкорисніших вітчизняних яблук починається у серпні і триває до жовтня. Однак ці фрукти можуть довго зберігатись, тому сміливо можеш купувати їх аж до лютого. В решту року плоди поставляються з Нової Зеландії та Аргентини. Яблука хороші на смак і мають корисні властивості. Ці фрукти можна назвати мультисезонними.

Хурма
Користь хурми для організму незаперечна. Крім того, вона дуже смачна. Сезон хурми починається у жовтні та закінчується на початку листопада. Привозять її в основному з Азербайджану та Узбекистану. Окремо варто відзначити іспанську хурму. Її зазвичай зривають стиглої і швидко поставляють ринку. Однак на прилавках вона може зберігатися не більше тижня – далі починає псуватися.


Авокадо
Якщо ти бачиш на прилавку сорт Хаас, можеш купувати його не замислюючись. Його сезон триває цілий рік, змінюються лише країни-постачальники. Але у нас зазвичай продають фрукти сорту «ардіт» та «фуерте», які відправляють ще зеленими. Тому й радять після покупки авокадо потримати його пару днів на підвіконні, що цілком дозріло.


Помідори
І в салат, і в піцу, і в бутерброд… Помідори можуть доповнити будь-яку страву. З кінця травня до початку жовтня продаються вітчизняні томати. Будь-якої пори року на прилавках можна зустріти азербайджанські помідори - вони дуже гарної якості. У березні-квітні надходять найсмачніші плоди з Італії, але вони досить дорого коштують. Більш бюджетний варіант – помідори з Туреччини. Їх можна зустріти з грудня до березня. Ось їх уже треба добре мити.


Огірки
Вітчизняні огірки продаються у той самий період, що й помідори. В іншу пору року вони привізні. Особливої ​​небезпеки для здоров'я вони не становлять. Але зверніть увагу на довгі огірки з Китаю. Вони мають швидше трав'янистий смак, ніж огірковий. У цих огірках дуже багато нітратів, тому бажано очищати їх від шкірки, особливо якщо страва з ними буде їсти дитину.


Ми навели приклади найпоширеніших фруктів та овочів на наших прилавках. Але завжди пам'ятаймо інформацію про пору року і країну поставки. Зрозуміло, що такі коренеплоди, як морква або картоплю, ростуть у нас і їх можна купувати цілий рік, також вони мають властивість довго зберігатися. А ось кавуни та дині можуть бути стиглими та корисними лише у другій половині липня та у серпні.

Сезонність овочів та фруктів - Аспект, який ми далеко не завжди враховуємо у виборі продуктів. Адже в супермаркетах овочі та фрукти цілий рік викладені акуратними гірками на охолоджених полицях, рівні та гладкі, як на підбір. Великі торгові мережі змушують нас менше думати про якість продуктів і більше - про широкий вибір та максимальну зручність придбання: у будь-яку пору року, будь-який день тижня та час доби. Регулярно ми їмо красиві овочі та фрукти із супермаркету, піддаючись ілюзії здорового образужиття.

Чи завжди корисні овочі та фрукти?

Із задоволенням наповнюючи свої візки фруктами та овочами, ми забуваємо про те, що корисні вони будуть лише у сезон, свій для кожного продукту. Більш того, несезонні плоди можуть завдати шкоди організму. Але як так? Хіба нас з дитинства не вчили, що фрукти та овочі, особливо сирі, – це джерело безлічі вітамінів?

І так і ні. Максимально багаті на вітаміни і мікроелементи сезонні плоди, дозрілі згідно з природним циклом і зібрані на його піку. Такі овочі та фрукти можна і потрібно їсти у необробленому вигляді, зберігаючи їх корисний склад.

Сучасні ж агротехнології, догоджаючи нескінченному купівельному попиту, постачають нам широкий вибір продуктів не за сезоном, які не тільки не корисні (вирощені в штучних умовах, овочі та фрукти не накопичують потрібної кількості вітамінів), але й шкідливі. Добавки, що стимулюють зростання та раннє дозрівання, нітратні добрива, пестициди, що не встигають розкладатися через занадто короткий цикл, - все це завдає шкоди нашому здоров'ю. Особливо піддаються цьому діти до трьох років і люди похилого віку.

Такі овочі та фрукти перед вживанням у їжу доводиться ретельно обробляти, щоб зменшити шкідливий вплив. Рекомендується замочувати їх у холодній воді(або в слабкому розчині оцту), зрізати плодоніжки та чистити шкірку. Але навіть у цьому випадку їхня користь для організму буде мінімальною.

Запасаємось вітамінами про запас

Розуміючи, що за рясним літом приходить зима, ми усвідомлено або несвідомо коригуємо свій раціон, прагнучи насититися соковитими свіжими смаками і накопичити більше вітамінів про запас. Це бажання підкріплюється національними харчовими традиціями: сезонні овочівлітку не сходять зі столу, чергуючись у «зелених» салатах та різноманітних видах окрошки. Тяга до свіжих овочів та фруктів не випадкова: наш організм інстинктивно вибирає те, що буде для нього корисним. Так, морква містить бета-каротин, що перетворюється ферментами організму на вітамін А (ретинол), що зміцнює сітківку ока. Огірок на 95% складається з води, насиченої калієм і яка служить прекрасним засобом для виведення шлаків та отруйних речовин. А червоний колір помідора обумовлений лікопіном, що входить до його складу, який запобігає поділу деяких ракових клітин.

Відповідно до рекомендацій (http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/ru) Всесвітньої організаціїохорони здоров'я, в день необхідно з'їдати щонайменше 400 гр фруктів та овочів, свіжих або приготовлених (за винятком картоплі та аналогічних крохмалистих коренеплодів), для профілактики хвороб серця, ракових захворювань, діабету та ожиріння. Для зручності можна запам'ятати універсальне «правило п'яти порцій»: щодня варто з'їдати 5 або більше різноманітних фруктових та овочевих «порцій». Одна порція - це приблизно 80-100 гр, або кількість, яка легко поміщається в складеній долоні: морквина, помідор, пара мандаринів або невелика миска овочевого салату.

Консервування, сушіння чи заморожування?

Щоб підтримати правильний баланс у раціоні навіть узимку, можна робити заготівлі із сезонних овочів, фруктів, ягід, трав та грибів. Найбільш популярний, але найменш цінний у плані збереження корисності варіант – це консервування. Так можна приготувати масу страв, повністю готових до подачі. Однак консервування вимагає термічної обробкитому вміст вітамінів і мінералів в кінцевому продукті мінімальний. Також мало користі в джемах і вареннях, адже тривале проварювання та з'єднання з цукром не найкраще позначається на складі ягід та фруктів.

Більш щадна обробка - це сушіння при кімнатній температуріна сонці або в духовці. Цей варіант добре підходить для фруктів, ягід, грибів та трав.

Нарешті, майже ідеальний спосіб заготівлі – це заморожування продуктів. Воно дозволяє максимально зберегти як корисний склад, а й зовнішній вигляд, смак та аромат овочів та фруктів. Слід пам'ятати, що повторне заморожування є небажаним, тому краще розподілити продукти по невеликих порційних пакетах.

Сезонний календар овочів та фруктів

Щоб легко орієнтуватися в сезонах і складати смачне та корисне менюцілий рік, скористайтесь нашим сезонним календарем.

Осінь – перехідний час від літа до зими. Саме восени прийнято підбивати підсумки. Це і збирання врожаю, і Нова роботапісля відпустки, та початок навчального рокуі багато іншого.

Сезонні осінні овочі та фрукти

Осінні місяці - це час збирання врожаю та заготовок на зиму. Але це ще час підготовки організму до холодів. Саме восени, вживаючи в їжу, корисні фруктита овочі, людський організм набирається сил, енергії та наповнюється вітамінами.

Важливо:Варто пам'ятати, що зловживання навіть натуральними продуктами може призвести до тяжких наслідків.

Як правило, у літній період в їжу вживаються в основному «легкі» продукти, зі зниженою калорійністю та швидкозасвоювані. Це переважно овочеві салатита фруктові асорті. Осінній раціон харчування ще настільки обтяжений продуктами, але не складається лише з фруктів і овочів.

Осінній раціон для підтримки організму

Осінній раціон повинен включати не тільки те, що росте на городі. Для підтримки стану організму та покращення роботи його функцій, харчування має бути раціональним. Тобто. до раціону повинні бути включені джерела вітамінів, повний спектр вуглеводів та жирів. Всі .

Для підтримки імунітету не варто активно вживати вітамінні комплекси. Достатньо пам'ятати, що в меню необхідно включити такі продукти:

— Жирні кислоти, зокрема, омега-3 Червона риба, яка містить у собі велику кількість білків і вітамінів А,Е,D, допомагає зберегти стійкість організму навіть у саму непостійну осінню погоду, та уникнути таких неприємностей, як біль у горлі та нежить.

— Цитрусові – джерело вітаміну С. Це основний компонент у зміцненні імунітету та кращий спосібпідвищити настрій.

— Гіркий шоколад ще один не лише смачний, а й корисний продукт, який підвищує імунітет та покращує настрій. Високий вміст Т-лімфоцитів у какао є природним антиоксидантом. Крім того, розумне вживання гіркого шоколаду сприяє підтримці в нормі серцево-судинної системи.

- Прянощі. Як правило, прянощі використовуються при приготуванні їжі як смакові добавки. Але, крім поліпшення смакових якостей страв, прянощі, куркума, кориця, орегано та багато іншого, мають ще й протизапальний ефект. А це також сприяє зміцненню імунітету. Сюди також можна віднести і особливу пряність імбир. Це природний антибіотик, що володіє імуномодулюючою властивістю, який ще має і чудові смаковими якостями.

— Горіхи, зокрема мигдаль. Високий вміст вітаміну Е сприяє підвищенню опірності організму до вірусів, що знижує ризик захворюваності на респіраторні інфекції. Але ще цінніше комплексне вживання горіхів: кунжут, гарбузове насіння і звичайно, насіння соняшника.

- Сезонні овочі: цибуля, часник, солодкий перець, морква та обов'язково, зелень. Цибуля і часник, маючи антисептичні властивості, допомагаю при застудних захворюваннях. Крім цього, вживання в їжу цибулі допомагає нормалізувати рівень холестирину в дах, а вміст у часнику таких вітамінів, як кальцій, фосфор, селен роблять його прекрасним природним антибіотиком. Морква, що містить у собі вітамін А та бета-каротин, які сприяють зростанню та зміцненню імунних клітин. Також морква є природним антиоксидантом. Зелень є джерелом фолієвої кислоти, достатня кількість якої в організмі знижує ризик захворюваності на респіраторні інфекції.

Овочі та фрукти жовтня

Жовтень – час остаточного початку зими. Проте, у жовтні ще ведеться збирання пізнього врожаю. Це саме час для:

— Баклажан, що містить грубі волокна, є відмінним засобом очищення організму від шлаків і токсинів. Високий вміст в овочі калію сприяє нормалізації роботи серця, а достатня «водянистість» нормалізує рівень холестирину в крові.

— Капуста за своїми якостями є найціннішим овочом. З неї готують їжу, лікувальні відвари та настої, роблять примочки. Відомий своїми протизапальними та антиоксидантними властивостями цей овоч використовується як профілактика ракових захворювань. Крім того, капуста допомагає виводити з організму шлаки та токсини, стимулює метаболізм, благотворно впливає на роботу ШКТ.

— Буряк – усім відома основа улюбленого борщу та вінегрету. Унікальність цього овоча в тому, що який би спосіб обробки не був застосований до нього, буряк повністю зберігає свої корисні властивості. Це криниця вітамінів А, С, В, Е, і величезний вміст йоду.

— Гарбуз, овоч, не всіма гідно оцінений. І все ж цей овоч незамінний тим, хто стежить за своєю фігурою. У гарбузі міститься дуже рідкісний вітамін Т, який надає позитивний впливна обмін речовин. Також у гарбузі міститься вітамін А, що сприяє нормалізації роботи ШКТ та регенерації організму.

— Груша містить вітамін А, вітаміни групи В, С, К, Н, пектин і фолієву кислоту, цинк, магній, йод, залізо, фтор і не тільки. Клітковина, що міститься в груші, благотворно впливає на роботу кишечника, а легкий сечогінний ефект сприяє очищенню організму.

- Гранат - представник кавказької культури. Але його не можна було не згадати, через його величезну користь у боротьбі з анемією. Крім того, це натуральне джерело антиоксидантів та аскорбінової кислоти, так необхідних імунітету. Гранат використовується як самостійна страва, так і у вигляді гарнірів, прикрас до страв, а також у вигляді соку.

— Журавлина – дикоросла ягода, що містить величезну кількість органічних кислот, дубильні речовини та фітонциди. Часто застосовується в лікуванні простудних захворювань, захворювань сечостатевої сфери та гінекологічних захворювань.

— Обліпиха не лише багата на вітамін С, а й сприяє регенерації організму. Прийом у їжу обліпихи зміцнює загальний імунітет, знижує рівень цукру на крові. Застосовується в лікуванні серцево-судинної системи, при онкологічних захворюваннях, анемії та захворюваннях порожнини рота.

— Хурма – фрукт, високонасичений вітаміном С, магнієм, калієм та йодом. Вживаючи його в їжу можна забути про застудні захворюваннята покращити роботу серця.

— Шипшина містить у собі в 40 разів більше вітаміну С, ніж лимони. Крім вітаміну С, у ньому міститься вітаміни В, К, Е, РР, мінерали фосфор, магній, кальцій, залізо, мідь, а також ефірні масла, каротин, лимонна та яблучна кислоти. Цей склад зміцнює імунну систему людини, сприяє покращенню обміну речовин, а також очищує кровоносну систему.

Які овочі та фрукти корисні осінь можна дізнатися з відео