Приготовлені в духовці курячі ніжки з гречкою - це простий і бюджетний спосіб ситно нагодувати вечерею всю родину. До того ж, страва за своїм складом є дуже корисною. А якщо у вашій кухонній шафі знайдеться хоча б один рукав для запікання, це буде просто чудово і дуже доречно. Можна створити ще більше дієтична страва- курячі ніжки з гречкою, запечені у духовці в рукаві. Але про все по порядку. Трапляється, що хтось уперше використовує такий мудрий і необхідний пристрій, як рукав для запікання. На цей випадок даємо інструкцію щодо його використання.
Як користуватись рукавом для запікання
- Це простий девайс для приготування більш корисних та ніжних страв у духовці. Треба сказати, що і для мікрохвильової піч рукав придатний. Але сьогодні не про це. 200 градусів він витримує легко, що говорить про його придатність в експлуатації разом з електричними і навіть газовими духовками.
- Запобігайте всім можливим торканням з відкритим вогнем. Укладайте інгредієнти, які збираєтеся готувати, у рукав, поміщений на лист або у форму для запікання.
- Не готуйте у режимі "Гриль", коли експлуатуєте рукав.
- Якщо в процесі знадобиться рум'яної скоринки, розкрийте (розріжте) акуратно рукав для запікання за деякий час до закінчення готування.
Рецепт гречки з курячими ніжками у духовці з використанням рукава
Для втілення рецептури в реальність знадобляться такі інгредієнти:
- Гомілки курячі - 6 - 8 штук.
- Гречана крупа – 2 склянки. Якщо збираєтеся готувати курячі ніжки з на велика кількістьїдків, то візьміть 3 склянки крупи.
- Цибулина – одна середня.
- Морквина – одна велика.
- Спеції, призначені для курки.
- Сіль, лавровий лист.
- Окріп - 4 склянки.
- Олія вершкове та дрібно порубана улюблена зелень (за бажанням).
Обробка курячих гомілок
Ніжки промиваємо в холодній водіта розморожуємо, якщо використовується заморожене м'ясо птиці. Поміщаємо їх у каструлю. Обвалюємо гомілки в наборі приправ та солі. Залишаємо в холодильнику щонайменше на годину, накривши кришкою. Допускається тримати їх у такому стані всю ніч. У результаті вийде ароматніша страва.
Підготовка крупи
Гречка з курячими ніжками у рукаві перебуватиме у запареному стані.
Промиваємо крупу у кількох водах. Викладаємо в каструлю для подальшого приготування. Заливаємо дві склянки гречки чотирма склянками окропу. Накриваємо кришкою, даємо настоятися п'ятнадцять хвилин, а самі вирушаємо займатися овочами.
Попереднє приготування овочів
Видаляємо з цибулі лушпиння і відрізаємо частину, з якої ростуть коріння. Також обрізаємо протилежну частину овочів. Ополіскуємо його та подрібнюємо, як подобається. Можна різати кубиками чи четвертинками, кільцями чи півкільцями.
Морквину миємо і теж чистим. Протираємо крізь велику тертку або через дрібну. Можна просто нарізати морквину довільно.
У сковорідку вливаємо три-п'ять ложок (їдальні) олії і гріємо його. У розпечений рослинний жир кидаємо цибулю та моркву. Готуємо до золотистості.
Наповнення рукава та подальше приготування
Все готове, і можна приступати до того, щоб правильно укласти курячі ніжки з гречкою в духовку:
- Ставимо на стіл форму, в якій готуватиметься страва. Дуже добре, якщо борти будуть досить високі.
- Відкриваємо каструлю з гречаною крупою. Більшість рідини встигла вбратися, але нам це і потрібно. Те, що залишилося, солимо до смаку і викладаємо в рукав. Зручніше наповнювати його, якщо ще порожнім помістити на деко. Перемішуємо з|із| пасерованими овочами.
- Зверху прямо на гречку викладаємо курячі ніжки. Аркуш лавру. Масло вершкове, нарізане дрібними шматками.
- Зав'язуємо рукав вузлом з одного боку і проробляємо те саме з іншого боку. Курка та гречка упаковані та готові до відправки в духовку.
- Поміщаємо в її надра лист з куркою і гречкою (у рукаві).
- Ставимо духову шафу на розігрів і готуватимемо гречку з курячими ніжками близько години. Температура при цьому повинна бути в межах ста вісімдесяти градусів.
- За десять-п'ятнадцять хвилин до закінчення приготування можна розрізати рукав, якщо бажаєте отримати більш рум'яну страву. Для цього дістаньте лист з духовки і переконайтеся, що з нього не випливе рідина. Тепер дуже обережно проріжте ножем пакет, але остерігайтеся пари, щоб не обпекти руки. Розкрийте пакет за допомогою ножа або двох виделок. Надішліть вміст форми знову в розпечену духовку.
Апетитна гречка з куркою в духовці може стати не тільки звичайною повсякденною стравою, але в деяких випадках і прикрасити собою святковий стіл. Проста, але надзвичайно смачна страва припаде до смаку людям, які дотримуються здорового харчування. Воно виходить дуже ситним, завдяки чому можна нагодувати всю родину.
Гречка з куркою у духовці - рецепт
Головним секретом, який містить гречка з куркою, рецепт якої освоїли багато досвідчених господинь, є її незвичайний смак, наповнений ароматним, що виходить завдяки готуванні в духовці. Початківцям, які тільки вирішили освоїти процес приготування цієї страви, підійде наступний спосіб, який вважається найпростішим, але дозволяє отримати смачну страву.
Інгредієнти:
- крупа гречана – 1,5 ст.;
- куряче м'ясо – 500 г;
- цибуля – 0,5 шт.;
- соняшникова олія;
- часник;
- сіль і перець;
- гаряча вода – 2,5 ст.
Приготування
- Промити крупу, залити на 10 хвилин.
- Викласти м'ясо, подрібнені часник та цибулю, крупу вилити разом із водою. Зверху розкласти м'ясо.
- Поставити в духовку на годину.
Гречка по-купецьки з куркою – рецепт
Готову страву неодмінно прикрасить ваш стіл та порадує близьких. Однією з найцікавіших варіацій вважається гречка по-купецьки з куркою. Вона дуже поживна, відрізняється розсипчастістю та чудовим смаком, і ароматом м'яса та овочів. Для того, щоб освоїти процес готування, не знадобиться особливих кулінарних навичок, а результат перевершить усі очікування.
Інгредієнти:
- філе – 0,5 кг;
- крупа – 1 склянка;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1шт.;
- часник – 2 зубчики;
- зелень;
- томатна паста – 2 ст.л.;
- сіль і перець;
- базилік.
Приготування
- Обсмажити нарізане м'ясо протягом 5 хвилин на сильному вогні.
- Змішати подрібнені овочі з м'ясом, залишити на вогні ще 5 хвилин.
- Промити крупу та додати її до суміші, залити розведеною томатною пастою, видавити туди часник.
- Гречка, запечена з куркою у духовці, готується 20 хвилин.
Страву можна з успіхом доповнювати різними компонентами відповідно до індивідуального смаку. Одним з таких варіантів є гречка з куркою та грибами. Цей простий рецепт ідеально підійде для господинь, які не люблять довго стояти біля плити, але при цьому бажаючих створювати смачні страви. Гриби, улюблені багатьма, нададуть йому пікантного смаку.
Інгредієнти:
- філе – 1 шт.;
- крупа – 200 г;
- печериці – 5 шт.;
- сіль перець.
Приготування
- Промити крупу, залити водою, посолити. Варити 20 хв.
- Порізати філе та гриби, обсмажити 10 хвилин.
- Викласти кашу і поставити в духову шафу. Після того, як вся вода випарується, гречка з куркою у духовці вважається готовою.
Гречка з куркою в духовці із сиром
Яке підійде і дорослим, і дітям гречана кашаз куркою в духовці. Особливо вдалим воно вийде, якщо додати такий компонент, як сир. Це додасть страві насичене смакове поєднання, яке припаде до смаку навіть вимогливим гурманам. Щоб зробити страву ще смачнішою, додають такі калорійні складові, як сметану чи майонез.
Інгредієнти:
- філе – 1 кг;
- крупа – 2 ст.;
- сир – 200 г;
- майонез – 100 г;
- сметана – 100 г;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 1 зубчик.
Приготування
- Крупу, цибулю, часник помістити у форму.
- М'ясо приправити спеціями та обмазати сумішшю з майонезу зі сметаною.
- У форму потрібно вилити кілька склянок гарячої води.
- Сир потерти, посипати зверху.
- Гречка з куркою у духовці буде готова за годину.
Страва вважається дуже вдалою завдяки тому, що одночасно готується гаряче з гарніром. Гречка, запечена з , має дивовижний смак і ідеально підійде для святкового столу. Частування складе гідну альтернативу набагато складнішим стравам, хоч і приготоване з простих продуктів.
Інгредієнти:
- філе – 1 кг;
- крупа – 2 ст.;
- сир – 200 г;
- майонез – 150 г;
- цибуля – 1 шт.
Приготування
- Помістити у форму крупу, цибулю, м'ясо.
- Зверху потерти сир та обмазати майонезом.
- Гречка, запечена з куркою, готується 1:00.
Існує ще один рецепт, який такий самий простий, корисний і ситний, як і всі попередні, це гречка з куркою та овочами, запечені у рукаві. Для того, щоб приготувати цю страву, знадобляться практично ті ж компоненти, що і для звичайного, за винятком необхідних овочів. Їх склад можна змінювати залежно від індивідуальних переваг.
Інгредієнти:
- філе – 1 кг;
- крупа – 2 ст.;
- томати – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.
Приготування
- Овочі нарізати, злегка обсмажити.
- Додати м'ясо, трохи потомити.
- Викласти в рукав суміш та крупу.
- Після того, як гречка у рукаві розвариться, можна подавати на стіл.
Страви можна надати неймовірно пікантного смаку, якщо використовувати певні компоненти. Це може бути смачна гречка з куркою, приготовлена із застосуванням. Він зробить страву неймовірно ніжною. Для тих, хто любить, щоб їжа мала гостроту, можна порекомендувати додати подрібнений часник у соус, що вплине на смакові якості.
Інгредієнти:
- м'ясо – 1 кг;
- крупа – 2 ст.;
- вода;
- цибуля – 1 шт.;
- вершки – 200 мл;
- вершкове масло - 1 ст. л.;
- борошно - 1 ст. л.
Приготування
- Спочатку потрібно зробити соус, для чого обсмажити борошно, додати масло|мастило|, а потім влити вершки. Довести до кипіння та варити 2 хвилини.
- Запекти м'ясо з крупою звичайним способом.
- Зверху гречка з куркою, запечена у духовці, поливається соусом.
Рецепт, який здатний стати одним із коханих у будь-якій родині – це гречка з куркою у горщику. Страва виходить смачна, ситна, але при цьому містить невелику кількість калорій. Крупа, за час відведений на її випікання, встигне просочитися м'ясним ароматом і набуде напрочуд насичений смак. При цьому готування страви не завдасть особливого клопоту.
Сама курка,
- одна склянка гречаної крупи,
- п'ять - шість зубків часнику,
- печериці,
- олія соняшникова або оливкова,
- сіль,
- мелений чорний перець,
- зелень.
Приготування курки в рукаві.
Перш як ви розумієте випатрану нами курку необхідно натерти подрібненим нами часником, а також маслом і спеціями. після чого залишимо нашу натерту спеціями курочку маринуватися. Після цього беремо гречку висипаємо її на сковороду і трохи просмажимо, завжди при цьому її помішуючи, поки вона не почне легенько потріскувати. Після цього необхідно залити її кип'яченою водоютаким чином, щоб рідина ледве покривала нашу трохи підсмажену крупу. Залишимо її в такому положенні приблизно на дві хвилини.
Далі потрібно нарізати гриби печериці тоненькими пластинками і обсмажити на сковороді в маслі. Далі необхідно з'єднати нашу гречану крупута приготовлені гриби. Після цього необхідно посолити наше приготування за смаком. Цією сумішшю необхідно наповнити курку та зашити її. Після цього необхідно помістити тушку в рукав для запікання. І відправити до духовки на півтори години. Потім по повному її приготуванню необхідно вийняти курку з духовки та зняти з неї рукав. Далі потрібно поставити птаха під гриль на десять хвилин, щоб на ньому утворилася хрумка скоринка. Подавати курку на стіл, прикрасивши її зеленню. Приємного вам апетиту!
Оскільки приготовлена курка з гречкою в рукаві в духовці виходить соковитою з вишуканим ароматом, таку страву можна запропонувати для сімейної вечері. Готується воно надзвичайно просто та швидко.
складові:
- 2 склянки гречаної крупи;
- 1 невелика морквина;
- 1 тушка курки;
- 1 цибулина (середня);
- 2 ст. ложки олії рослинної;
- приправа на смак: кухонна сіль, перець.
Приготування курки з гречкою в рукаві
1. Гречану крупу необхідно добре перебрати, після чого промити у кількох водах. Потім її треба залити двома склянками окропу і залишити на півгодини.
3. Курку необхідно нарізати порційними шматочками, а спочатку її промити і видалити хорду. Після цього заправити її спеціями.
4. Потім у рукав для запікання викладаємо рівним шаром гречану крупу, з якої попередньо зливаємо воду, перемішуємо її з обсмаженою морквою та цибулею. Поверх гречки викладаємо курку. Рукав добре зав'язуємо з двох сторін і робимо за допомогою зубочистки пару дірочок.
5. Запікати курку з гречкою треба приблизно сорок хвилин при ста вісімдесяти градусах.
6. Готову курку з гречкою слід подавати гарячою, разом із овочевим салатом, або свіжими овочами.
