Як називається молоде вино? Плюси і мінуси

Цінителі винної культури – люди з різними смаками, які, щоб розкрити, необхідно більше експериментувати. Новим етапом серед таких пошуків може стати пошук непросто нового рецепту, а й іншої технології. Цікавий варіант, що включає обидві ці вимоги, – молоде вино, чию оригінальність багато хто недооцінює через брак інформації про цей напій. Настав час розібратися в цьому питанні, адже нові знання розширюють діапазон дій.

Що до чого

Молодим або новим вином вважається сусло з винограду, що перебродило не повністю.

Його смакові якостівідрізняються більшою насолодою і, відповідно, меншим вмістом алкоголю (до 10 °), оскільки саме цукор під час бродіння трансформується в градуси, а перерваний процес залишає міцність напою на бажаному рівні.

Зі світу по нитці

Деякі країни навіть виробляють молоде вино спеціально, даючи напою оригінальні назви:

• Німеччина – федервайсер;
• Австрія – штурм;
• Чехія – бурчак.

Найпопулярнішим же молодим є французьке вино – божоле-нуво, яке отримало назви від бургундської області-виробника. Цьому сухому напою з кольором рубіну та ніжним фруктовим ароматом навіть щороку присвячують свято-фестиваль одного з листопадових днів.

Особливі характеристики божоле-нуво:

• нетерпкі смакові відтінки лісових ягід, малини, ожини, смородини;
• легкість дегустації;
• градуси, що швидко вдаряють у голову.

Це вино дарує відчуття прогулянки нічним Парижем: яскраво вражає і залишає незабутні спогади.

Бургундська технологія

Щоб приготувати таке вино, потрібно дотриматись деяких правил:

1. Зібрати величезний вересневий виноградний урожай своїми руками, зберігаючи цілісність кожної ягідки.
2. Вся маса винограду (грона) давиться під власною вагою у величезному чані, де вона і починає бродити, віддавшись додатковому пресуванню.
3. Вино, що зовсім не перебродило, вже до кінця вересня вважається еталоном божоле-нуво і розливається по пляшках, хоча вистоюють його ще приблизно місяць - до початку листопадових продажів.

Дегустувати такий шедевр радять охолодженим до 13 ° С разом із сирною або м'ясною нарізкою.Важливо пам'ятати, що молоде вино не здатне зберігатись довго: максимум до березня наступного сезону.

Плюси і мінуси

Як і будь-який шедевр, нове вино є носієм протилежних смислів: науці відомі як корисні, і шкідливі властивості напою.

Користь молодого вина включає такі ефекти:

• очищення судин від холестерину;
• виведення токсинів;
• підвищення апетиту;
• профілактика застуди.

Шкідливим нове вино буде для алергіків, а також для людей із захворюваннями печінки.

Підсумки

Засіки виноробного мистецтва ще сповнені нерозкритих багатьма ентузіастами технологій, тому поринаючи з головою в різноманітні культури, можна дізнатися навіть про найнесподіваніші методи та прийоми. Слова про те, що все у світі вже відкрито, випробувано, – чистої водиобман, адже кожен забутий рецепт, адаптований до реалій сучасності, здатний відроджувати у нових формах.

Молоде вино яскравіше за інших алкогольних напоївпоєднує в собі користь та шкоду для організму людини. Тому в працях древніх мудреців нерідко зустрічаються згадки про ті та інші його якості. Про корисних властивостейах каже апостол Павло, помічаючи, що для лікування шлунка та недуг потрібно пити не лише воду, а й вино. Великий і наймудріший Гіппократ, принципи якого беззаперечно визнають усі сучасні лікарі, використовував вино для розчинення низки ліків, і як заспокійливий, сечогінний і антисептичний засіб. Авіценна зазначав, що залежно від дози та інших обставин, молоде вино може бути ліками або отрутою для людини.

Шкода молодого вина:

Сучасні дослідження проводять у умовах ринку. Напрямок дослідження найчастіше визначає джерело його фінансування. Прикладна наука фінансується виробниками тих продуктів, характеристики яких вона досліджує. Виробників молодого вина найбільше цікавлять дослідження його корисних властивостей, що дозволить збільшити обсяги виробництва та ринок збуту. Шкідливі властивостітурбують медицину, яка фінансується за залишковим принципом і не може конкурувати у фінансуванні наукових досліджень із високоприбутковими виноробними структурами. Тому не дивно, що сучасна наукашироко представлена ​​лженауковими твердженнями про користь молодого вина та рідкісними науковими дослідженнямийого шкоди.

Користь молодого вина.

Сучасні дослідники стверджують, що молоде вино, особливо червоне сухе, при регулярному вживанні промиває та розширює судини, виводить поганий холестерин, таким чином протидіючи виникненню атеросклерозу. Дубильні речовини, що містяться в молодому червоному вині, виводять токсини із шлунково-кишкового тракту. Молоде вино, випите під час їжі, підвищує апетит, нормалізує обмін речовин та кислотність шлункового соку. 1-2 склянки молодого червоного вина на добу насичують організм необхідною кількістю заліза, що покращує кровотворення. Молоде вино знімає стреси та безсоння, насичує організм вітамінами, амінокислотами та мікроелементами. Включення молодого вина до складу гарячих як sslgid.com для сайту дозволяє зменшити ризик простудних захворювань. Велика кількістьантиоксидантів у молодому вині зменшує ризик розвитку онкозахворювань.

Принаймні деякі з цих висновків сучасних дослідників викликають сумнів, наприклад, можливість регулярно вживати по 2 склянки вина на добу. Необхідно враховувати протипоказання до вживання вина у таких випадках:

При алергії вживання молодого вина вивільняє гістамін, накопичення якого призводить до запалення шлунково-кишкового тракту, появи дерматиту, кропив'янки, мігрені;
при захворюваннях печінки, особливо при гепатиті З, молоде вино протипоказано навіть у мінімальних дозах, т.к. сприяє руйнуванню печінкових клітин;
при схильності до алкоголізму про винолікування (енотерапія) не може взагалі йти мови.

Справжні поціновувачі вина молоді сорти вважають за краще вживати в дружній компанії, але не дуже часто. Цей напій служить для збереження бадьорості та покращення самопочуття. Продукт, виготовлений виключно зі свіжого винограду, здатний очистити кров і навіть омолодити шкіру.

Неприємна погода та сірі хмари мало кому піднімають настрій, у такі дні хочеться побачити яскраве свято та насолодитися веселою атмосферою. Найкращим виходоміз ситуації буде поїздка в одну з країн, де виготовляють і проводять спеціальні святкування на честь цього напою. На жаль, не кожна людина має можливість відвідати якусь країну, тому можна влаштувати свято і самостійно. Для цього знадобиться пляшечка молодого вина та приємна компанія. Але для початку слід дізнатися більше детальну інформаціюі вибрати для себе відповідний за смаком варіант, який зможе принести виключно позитивні емоції і запам'ятається ще на довгий час.

Різновиди вин

Молоде червоне вино одержують із винограду, який проходить період бродіння. Різновидів вин існує не так багато, хоча визначитися з конкретним варіантом часто буває непросто. Класифікація напою йде за кількома основними ознаками: способу виробництва, якості, кольору, витримці.

Серед усієї різноманітності вин можна виділити такі групи:

1. Натуральні.
2. Спеціальні.
3. Газовані.
4. Ароматизовані.
5. Молоді.
6. Витримані.
7. Без витримки.
8. Старовинні.
9. Колекційні.
10. Ігристі.
11. Шампанські.
12. Оригінальні.

Користь та шкода молодого вина

Сухі червоні вина (молоді) корисні для людського організму, що вже неодноразово було доведено медиками. Даний напій допоможе при багатьох хворобах та покращить роботу деяких органів. Наприклад, він корисний:

• для серця - молоде вино розширює судини та знижує рівень холестерину в крові, при регулярному вживанні судини очистяться та виведуть непотрібний холестерин;
• для шлунка – напій позбавляє організм від токсинів, покращує апетит та нормалізує обмін речовин;
• для крові - проблеми з гемоглобіном підуть, якщо випивати по парі склянок на день під час їди, завдяки чому також буде поповнений запас заліза;
• для нервів – слабоалкогольний антистресовий засіб позбавить депресії та покращить сон, але не слід регулярно заливати проблеми алкоголем;
• при авітамінозі – молоде біле вино є джерелом мікроелементів та необхідних для організму вітамінів групи В;
• при застуді - глінтвейн добре виводить хворобу, якщо використовувати його в спокійній і теплій обстановці.

Тільки натуральне вино здатне допомогти при захворюваннях, але не варто відразу ж йти і купувати дорогу пляшку. Для початку необхідно дізнатися про фактори, при яких пити вино з метою лікування заборонено. Цей список містить:

• надмірне бажання вживати алкогольні напої;
• проблеми із печінкою;
• часті алергічні реакції.

Догляд за молодим вином

Однією з важливих подій у багатьох країнах є фестиваль молодого вина. Але для того, щоб товар потрапив на нього, необхідно правильно доглядати його, враховуючи всі тонкощі. Адже насправді нюансів догляду існує стільки ж, скільки назв вин.

Точне посібник з догляду знайти практично неможливо, а ось кілька порад від професіоналів допоможуть у цій непростій справі:

• як тільки буде закінчено процес бродіння, потрібно позбавити продукт контакту з повітрям, інакше відбудеться окислення і повноцінного вина не вийде;
• у період освітлення напій пробується на смак та визначається його подальша температурна норма(за високої кислотності ідеальна температура зберігання + 17 градусів, а за маленької кислотності - на 10 градусів менше);
• непоганим місцем зберігання є банки (3 літри), які закочують герметичним способом та прокладають тонку плівку між напоєм та кришкою.

Де виробляються найкращі напої

До списку популярних країн-виробників слабоалкогольних напоїв входять:

1. Грузія та Молдова.Продукція цих країн може задовольнити будь-яку людину. В асортименті є напої на будь-який смак.
2. Угорщина. Традиційне вино має не лише приємний аромат, а й привабливий колір. Солодкі види є найбільш прибутковою продукцією, яку віддають перевагу зарубіжним країнам.
3. Франція. Столові та місцеві вина мають свої особливості. Спробувати їх має кожна людина, щоб зрозуміти смак справжнього вина.
4. Німеччина. Найкращі можна знайти на прилавках столиці та в деяких інших містах. Різні аромати здивують навіть найдосвідченіших дегустаторів.
5. Італія. Найбільший асортимент представляє саме ця країна. А для підтримки високої якості уряд випустив кілька законів щодо виноробства.
6. Нове та Старе Світло.Природно-кліматичні умови сприяють гарному виробництву та досить смачному результату. За рекомендаціями світових сомельє, ці вина краще вживати на свята.

Як читати етикетку

Купуючи вина молоді, покупці рідко дивляться на етикетку, тому можна за величезні гроші отримати підробку. Для збереження нервів та фінансів слід навчитися правильно читати етикетку. На ній обов'язково має бути присутня така інформація: держава, назва продукції та дані про підприємство, точна дата розливу, вміст цукру та спирту.

Виробник з високим рівнем виробництва ніяк не ховатиме ці дані, оскільки він прагне впізнаваності.

Витримка та рік урожаю мають бути на окремих ярликах. Якщо їх немає, то оригіналом назвати товар вже не можна. Факт відсутності означає використання концентрату або додавання хімічних елементів.

Святкування для гурманів

Справжні гурмани дотримуються думки, що для збереження здорового зовнішнього виглядуі бадьорості духу необхідно щорічно пити молоде вино. Напевно, всім буде цікаве свято молодого вина, яке проводиться в країнах, де виробляються самі. найкращі сорти. Спробувати цей напій і насолодитися його свіжим ароматом на спеціальному святкуванні можна лише раз на рік, тому пропускати таку подію - не найкраща ідея.

Французький шедевр

"Божоле нуво" – популярне свіже молоде вино. Франція підносить його гурманам ще з вісімдесятих років минулого століття. Саме в цей період виробництво почало розквітати у галузі виноробства у Франції. Там люди займаються вирощуванням винограду під назвою Гаме, що зберігається не надто довго. Тому виробники вирішили, що вино, що швидко псується, необхідно пити якнайшвидше.

У нуво" місцеві жителі створюють святкову атмосферу, де можуть відпочити приїжджі люди. З самого початку цей день був придуманий виключно заради вигоди, але потім це стало невід'ємною традицією. По сьогоднішній день його відзначають у третій четвер листопада, а за тиждень до цього по всьому місту розвішують плакати, що розповідають про подію.

"Новелло" в Італії

Не меншою популярністю користується італійське вино. Як називається і яка його історія – викликає інтерес у багатьох дегустаторів. Як відомо, у традиції беруть початок ще з глибини віків. Наприклад, "Новелло" (італійський пережив розквіт і самий пік популярності ще в 17 столітті, хоча цьогорічному святу немає навіть 50 років. За старих часів свято відзначалося 11 листопада, а в сучасності місцеві жителі Італії та туристи відзначають його 6 листопада.

Урочисті дегустації стабільно відбуваються у таких областях, як Тоскана, Марка, Венето, а також на островах Сардинія та Сицилія. Тут можна отримати задоволення не лише від смаку та аромату вина, а й від музики та веселих конкурсів.

На відміну від французького варіанта, даний видвиготовляється із різних сортів винограду. Єдина умова - вино має бути червоним, решта робиться на розсуд виробників. Тому в різних регіонах можна знайти унікальні та неповторні уподобання.

Чим тішить Центральна та Східна Європа

Європейські країни почали займатися такою діяльністю зовсім недавно, хоча на увагу і повагу вони заслужили не менше. Основною перевагою є той факт, що тут можна скуштувати не лише червоне вино, як робиться у Франції та Італії, а й біле.

Австрійські напої виходять на продаж під маркою "Юнгер Остеррайхер". Випускаються вони офіційно в Штирії, на дегустацію приходять люди з усього регіону і, за традицією, на їхніх головах присутні мисливські капелюхи, прикрашені пером. Головне свято відбувається у Відні на початку листопада.

Другою подією йде свято Хойрігер, яке розпочинається з 11 листопада. Стародавній звичай свідчить, що його господареві дозволяється продавати тільки вино, виготовлене з урожаю власного виноградника. Попит на цей вид досить непоганий, а тому ціна відповідна.

Свята у Чехії показують справжній смак молодого вина. Проходять ці події у маленьких поселеннях, куди приїжджають не лише місцеві жителі та туристи, а й уся знати з інших виноробних країн. Пісні, танці, гуляння – невід'ємна частина веселого свята. Крім цього, відвідувачі можуть скуштувати і оригінальні закуски, які ще більше прикрашають і без того чудовий напій.

Іспанське вино

Трохи менший попит має іспанське вино "Нуево". Воно має непоганий смак, але через місцеві традиції великою популярністю воно не користувалося. З давніх-давен слабоалкогольний напій прийнято витримувати в спеціальних дубових бочках стільки часу, скільки потрібно для випаровування фруктового аромату і свіжості.

Починаючи з 1990 років, продукт почав з'являтися на прилавках різних магазинів, а потім зайняв почесне місце на великих святах Іспанії. На сьогоднішній день жодна велика дегустація не проходить без "Нуево".

З винограду спеціальних цінних сортів із досить солодкими (18-20 відс. цукру) ягодами вино буде стійке до хвороб та нормально дозріватиме. Якщо виноград незрілий, кислий, вино виходить слабке, болісне, що не розвиває свого аромату та смаку. Тому в народі прийнято, використовуючи малопридатний для вина столовий виноград, додавати цукор. І це правильно, але не можна захоплюватися великими дозами підцукровування: вино стає важким у смаку, втрачає свою натуральність. Тільки зі зрілого, природно-солодкого винограду цінних винних сортів (Аліготе, Рислінг, Каберне, Ркацителі та ін.) отримують напрочуд яскраві, тонкі та благородні натуральні столові вина.

Догляд за ними — ця робота схожа на мистецтво. Скільки молодих вин – стільки й нюансів догляду. І неможливо дати будь-які стандартні поради та рецепти щодо догляду за молодим вином. Як і квіти, як і будь-яка жива істота, вино завжди відгукується на турботу та увагу, на любов людини, яка робить її.

Декілька загальних і найбільш важливих порадз догляду за молодим вином:

- Після закінчення бродіння сусла необхідно вберегти молоде вино від окислення. Для цього ємності доливаються до повного об'єму, залишки переливаються в дрібну тару і щільно закупорюються, щоб поверхня вина не контактувала з повітрям;

- Ці операції продовжують і взимку, але рідше, ніж восени;

- У листопаді молоде вино, як правило, вже освітлиться і його можна знімати з осаду, переливаючи з однієї ємності в іншу за допомогою шланга, не збовтуючи осаду. При цьому вину корисно добре «провітрюватися» — його переливають із розбризкуванням струменя в чистому повітряному просторі. Іноді, якщо молоде вино «задохнулося», його переливають із провітрюванням два, а то й тричі. Дозований при переливанні кисень повітря корисний молодому здоровому вину, а позбавитися надлишку вуглекислого газу просто необхідно;

— у грудні відкрите переливання повторюють. При цьому щоразу ємність для зберігання необхідно «закурити» сірчистим газом, попередньо спалюючи в ній сірчані паперові ґноти. Це оберігає столове вино від захворювань, сприяє гарному освітленню.

Відразу ж після дображивания, а потім у період освітлення молоде вино постійно пробують і до смаку визначають його стан, призначають температурний режимзберігання. Якщо вино з високою кислотністю, його зберігають при температурі + 16-18°С, щоб проходило яблучно-молочное кислотопонижение. При цьому сильна яблучна кислота перетворюється на м'яку молочну. Зі зниженням кислотності до приємного смакувино переносять у найхолодніше приміщення (+2-6°С); через тиждень переливають і зберігають у звичайних підвальних умовах, тобто за температури + 10-12°С.

Для домашнього виноробстваможна порадити незвичайний, але цілком реальний спосіб зберігання молодого вина, запропонований мені 25 років тому В. Адоньєвим, мешканцем Севастополя. Вино розливають у трилітрові банки і герметично закочують, прокладаючи між вином та кришкою тонку поліетиленову плівку. Потім закопують в спорожнілий сад (на ділянці) на глибину 50-60 см, відзначаючи прикоп вішками. При такому зберіганні воно не лише чудово зберігається, а й обробляється холодом у природних умовах. До весни, з потеплінням та підготовкою ґрунту, вино готове до вживання. Його знімають із осаду та переводять на зберігання у звичайний підвал. Це, на мою думку, перевірений і надійний народний спосіб.

.

Схожі рецепти:

1. Важлива умовапри виборі вихідної сировини - використання зрілих свіжозібраних плодів і ягід. Плоди або ягоди перебирають, видаляють загнилі, недозрілі.
2. При виготовленні виноградного вина розрізняють первинне та вторинне виноробство. Первинне виноробство включає збирання, переробку (дроблення та гребневиділення), приготування сусла, бродіння.
3. Характеристика вина Плодово-ягідні та виноградні вина – це напої, отримані шляхом зброджування дріжджами плодів ягід. Склад їх залежить від більшого...
4. Найкращою сировиною для виробництва вина є, як вказує сама назва, виноград, проте за деякого бажання та значних трудовитрат можна зробити...
5. Хороші натуральні вина можна приготувати із соків різних культурних та дикорослих плодів та ягід, причому їх можна використовувати у будь-яких...
6. Вино виготовляють із соку, цукру та води. З 1 кг плодів та ягід у середньому можна отримати 0,65 л соку.
7. За виноградник повністю відповідає природа, а людина командує у виноробні (chat, cantina, bodega або keller). Процес виробництва вина.
8. А Авінірувати – «освіжити» келих, тобто. налити новий сорт вина, обполоскати їм келих і випити. Робиться це для того, щоб...
9. 1 рецепт Червоне столове вино готують з сортів винограду з чорною н темно-червоним забарвленням шкірки - Каберне, Матрац, Сенсо і...
10. Якість виноградного вина залежить від сортів винограду, що переробляється, клімату даної місцевості і часу збору. Для виготовлення вина годиться більшість сортів.

12 Responses to

Якщо виноград незрілий, кислий, вино виходить слабке, болісне, що не розвиває свого аромату та смаку.

Звичайно ж догляд за молодим вином - це справа дуже важка, потрібен досвід і терпіння, необхідно постійно стежити за різними процесами переходу вина з одного стану в інший, тому потрібен колосальний досвід, і якщо такий є, то з молодого вина надалі виходять просто дивовижні вина!

Так я з вами повністю згодна, що молоде вино дуже шкідливе для здоров'я, але також хочу відзначити, що є дуже багато людей, які віддають перевагу саме молодому вину. Також винороби стверджують, що смак молодого вина далеко не всім приємний, просто чим довше вино коштує тим більше додаються смакових рецепторів. Які надалі роблять вино набагато смачнішим та якіснішим. Але молоде вино вимагає набагато більше уваги, ніж старе, яке стоїть на полиці і доходить до досконалості.

Догляд за молодими винами на думку виноробів - це робота, схожа на мистецтво. Скільки існує сортів молодих вин, стільки є і нюансів догляду.

Так, догляд за молодим вином це ціле мистецтво! Тривалий і тяжкий процес! А пити його прикольно - не п'янієш, але ноги не йдуть!

Виноград, звичайно ж, краще визрів і набрав солодощі, але тут є небезпека втрати винограду, його з'їдають оси.

Ми з батьком займаємось домашнім виноробством. Вино – справжнє мистецтво. Використовувати бажано скляний посуд. Сусло (виноматеріал) потрібно недоливати в посуд, щоб вистачало місця для бродіння. Багато не солодити, щоб вино не стало «важким». Посудину закрити ганчірочкою і залишити в прохолодному місці на добу (для початку бродіння). А через добу ми закриваємо сулія рукавичкою і трохи розколюємо дірок. Через місяць бродіння закінчується і необхідно злити його з осаду. А потім перевіряти до смаку, додавати цукор. Прозорість та іскристість вина свідчить про його готовність.

На дачі все життя вирощував виноград та робив вино. Пив молоде, по 1-2 келихи за обідом, прочитавши про властивості молодого вина здивувався, адже одні джерела говорять про його корисність, інші про шкоду. Сайт грамотно описує стеження за молодим вином, дотримуючись цих правил, тільки не використовував сірчистий газ. Скажіть у чому його плюси та мінуси?

Зайвої кислотності у вині можна позбудеться шляхом додавання крейди. Тільки брати треба чисте, яке для дітей продається, адже дитина і з'їсти може. Будівельний не годиться, буде смак цементу в готовому вині. Потовкти крейду в ступі і всипте в сусло, тільки поступово. Якщо виноград кислий, реакція буде бурхливою. Соду не додавати. Крейда смак вина не псує, а сода — так. І при додаванні соди в кисле сусло половина піде на підлогу.

Створити гарне вино це ціле мистецтво. Усіх нюансів не перерахувати: необхідний визрілий виноград з цукристістю не менше 20%, високі вимоги до матеріалу та стерильності тари, з повітрям та сонцем контакт небажаний для молодого вина. Для стабільності вина додають цукор: 100 г на 10 літрів. І ще треба вкласти душу в справу. Вийде чудовий сонячний напій з унікальними цілющими властивостями. Тільки потрібно знати міру у вживанні.

Догляд за виноградом вимагає ретельного підходу працівників виноробство і заслуговують на високу довіру і подяку з боку народу.

Приготування самогону та спирту для особистого використання
абсолютно легально!

Після припинення існування СРСР новий уряд зупинив боротьбу із самогоноваренням. Кримінальну відповідальність і штрафи було скасовано, та якщо з КК РФ вилучено статтю про заборону виробництва спиртовмісної продукції домашніх умовах. До цього дня не існує жодного закону, який забороняє нам з Вами займатися улюбленим хобі – приготуванням алкоголю в домашніх умовах. Про це свідчить Федеральний закон від 8.07.1999 № 143-ФЗ «Про адміністративну відповідальність юридичних осіб(організацій) та індивідуальних підприємців за правопорушення в галузі виробництва та обігу етилового спирту, алкогольної та спиртовмісної продукції» (Збори законодавства Російської Федерації, 1999, N 28, ст. 3476).

Витяг з Федерального закону РФ:

«Дія цього Закону не поширюється на діяльність громадян (фізичних осіб), які виробляють не з метою збуту продукцію, що містить етиловий спирт».

Самогоноваріння в інших країнах:

У Казахстанівідповідно до Кодексу РК Про адміністративні правопорушення від 30 січня 2001 року N 155 передбачено таку відповідальність. Так, згідно зі статтею 335 «Виготовлення та збут алкогольних напоїв домашнього вироблення» незаконне виготовлення з метою збуту самогону, чачі, тутової горілки, браги та інших алкогольних напоїв, а також збут зазначених алкогольних напоїв тягне за собою штраф у розмірі тридцяти місячних розрахункових показників. , апаратів, сировини та обладнання для їх виготовлення, а також отриманих від їх реалізації грошей та інших цінностей. Проте законом не забороняється приготування алкоголю у особистих цілях.

В Україні та Білорусіїсправи інакше. Статтями №176 та №177 Кодексу України про адміністративні правопорушення передбачено накладення штрафів у розмірі від трьох до десяти неоподатковуваних МРОТ за виготовлення та зберігання самогону без мети збуту, за зберігання без мети збуту апаратів* для його вироблення.

Майже слово в слово повторює цю інформацію стаття 12.43. "Виготовлення або придбання міцних алкогольних напоїв (самогону), напівфабрикатів для їх виготовлення (браги), зберігання апаратів для їх виготовлення" в Кодексі Республіки Білорусь про адміністративні правопорушення. Пункт №1 повідомляє: «Виготовлення фізичними особамиміцних алкогольних напоїв (самогону), напівфабрикатів для їх виготовлення (браги), а також зберігання апаратів*, що використовуються для їх виготовлення, – тягне за собою попередження або накладення штрафу у розмірі до п'яти базових величин з конфіскацією зазначених напоїв, напівфабрикатів та апаратів».

*Придбати самогонні апаратидля домашнього використання все ж таки можна, тому що друге їх призначення – дистиляція води та отримання компонентів для натуральних косметичних засобівта парфумерії.