Батончики мюслі рецепт приготування. Як зробити батончики мюслі в домашніх умовах. Шоколадний батончик без какао та цукру

Історія появи мюслі датується початком ХХ століття. На той час швейцарському лікареві Беннеру випадково вдалося скуштувати кашу, приготовлену з меленої пшениці, молока, меду та ягід. Спробувавши її, лікар зрозумів, що ця страва дуже корисна для організму, і був дуже здивований, коли дізнався, що пастух, що його пригощав, жодного разу нічим не хворів. Повернувшись до лікарні, він включив у раціон хворих цю кашу, удосконаливши її склад. Так виник перший рецепт мюслі. У середині XX століття набули широкої популярності мюслеві батончики, різні види яких стали випускати в Європі.

Склад батончиків

На набір інгредієнтів, що входить до складу продукту, впливає його призначення. В даний час дуже різноманітний асортимент цієї продукції, що випускається харчовою промисловістю. В основу складу мюслі входять зернові та фруктові інгредієнти. Важливою умовоюїх випуску є вміст у мюслі натуральних та корисних складових. А також однією з умов є застосування додаткових інгредієнтів, які надають продукту незабутнього та чудового смаку. Отже, основними складовими є:

• суміш злакових культур;
• фрукти чи цукати;
• шоколад та горіхи;
• карамель, згущене молоко;
• мед чи патока;
• цукор.

Залежно від компонентів, що входять до складу мюслі, вони можуть відноситися до енергетичних або дієтичним продуктам. Їх харчова цінністьколивається від 120 до 450 ккал на 100 г продукту. Ці батончики з успіхом можуть застосовувати люди, які бажають схуднути, а також ті, хто хоче швидко відновити втрачену вагу та енергію. Тобто це практично універсальний і корисний продукт.

Корисні властивості продукту

Завдяки багатьом корисним властивостям мюслі завоювали популярність у різних верств населення. До користі цих батончиків можна віднести:

Корисність цих батончиків доводять і багато позитивні відгукиїх споживачів. Доступність інгредієнтів та простота виготовлення також є плюсом цього продукту. Нижче ми розглянемо, як зробити мюслі в домашніх умовах.

Рецепти батончиків мюслі

Приготування батончиків принесе задоволення будь-якому любителю цього продукту, оскільки своїми руками ви можете створити особливий та експериментальний варіант мюслі. Для початку ми звернемося до популярних домашніх рецептів.

Мюслі «Домашні». Щоб їх приготувати, нам знадобиться:

Усі фрукти слід ретельно помити, очистити від шкірки та натерти на дрібній тертці. Банан розминаємо до однорідної маси, а сухофрукти дрібно кришимо. Потім вівсянку змішуємо з підготовленими фруктами, щоб вийшла однорідна маса. Формуємо із суміші батончики і викладаємо на лист, застелений пергаментом. Далі мюслі слід запекти протягом 20 хвилин за температури 180-200° C.

Батончики для збереження фігури. Внаслідок цього способу приготування мюслі виходять високої калорійності, що дозволяє зберігати фігуру в ідеальному стані, але для схуднення вони не підійдуть. Отже, підготуємо:

• мюслі – 800 гр.;
• сухофрукти будь-які – 300 гр.;
• насіння соняшника (обсмажені) – 100 гр.;
• мед – 125 гр.;
• вершкове масло- 100 гр.;
• суміш горіхів – 100 гр.

Будь-якими способами подрібнити сухофрукти, насіння та горіхи. У неглибокому посуді розтопимо вершкове масло і додамо мед. Як тільки суміш закипить, відставляємо її для охолодження. Потім мед, що остигнув, додаємо в мюслі і засипаємо подрібнені інгредієнти. Усю суміш ретельно перемішуємо та ставимо на вогонь. Після того, як проваримо 10 хвилин, відставляємо наш продукт охолоджуватися. З маси формується батончики, можна поставити їх на зберігання в холодильник.

Шоколадні батончики. Ці мюслі дуже подобаються дітям, бо цілком можуть замінити шоколадні цукерки. Нам знадобляться такі інгредієнти:

Фрукти очищаємо та натираємо на дрібній тертці. Сухофрукти та горіхи ретельно подрібнюємо будь-якими способами. Потім все це змішаємо з мюслі, щоб вийшов продукт, що нагадує по консистенції тісто. Бажано нашу заготівлю залишити на годину, щоб мюслі встигли насититися. Далі суміш розрівнюємо і випікаємо 20 хвилин при температурі 200 ° C. Охолоджену випічку нарізаємо на рівні батончики. Шоколад слід розтопити і додати до нього вершки. Добре все перемішаємо, щоб вийшла глазур, і поливаємо батончики нарізані. Потім їх можна поставити у холодильник на зберігання.

Шкідливі властивості батончиків

Насамкінець хотілося б відзначити деякі шкідливі властивостіцих батончиків. Здебільшого це стосується продукту, що випускається харчовою промисловістю. Для поліпшення смаку та товарного вигляду батончиків багато виробників додають у них ароматизатори, барвники та консерванти.

Ці добавки можуть викликати алергічну реакцію та завдати непоправної шкоди організму. Небажано їх вживати людям з патологією печінки та шлунково-кишковий тракт, тому що в них присутні обсмажені горіхи та насіння. Навіть якщо у вас немає проблем зі здоров'ям, не варто надто захоплюватися цим продуктом, потрібно чергувати його з іншими стравами.

Як часто бувають випадки, що доводиться пропускати їжу: у дорослих - це наради, ділові поїздки, затримки на роботі, у дітей також часто бувають насичені дні, коли повноцінно харчуватися не виходить. На допомогу прийдуть енергетичні батончики. Це не тільки смачна, а й корисна альтернатива полуденку.

Що таке енергетичні батончики?

Це порція насиченої вуглеводами, білками та жирами їжі. Раніше енергетичні батончики вважалися виключно їжею для спортсменів та продавалися виключно у магазинах. спортивного харчування. Тепер їх можна купити у будь-якому супермаркеті, і навіть зробити самому вдома.

Що входить до складу енергетичного батончика?

Продукти	Опис	Особливості
Злаки	Вівсяні або рисові пластівці, насіння льону та соняшнику.	Вони є основним джерелом енергії.
Сухофрукти	Містять велику кількість вітамінів, антиоксидантів, а також фруктозу.	Дають енергію, але не викликають підвищення рівня цукру на крові.
Горіхи	Крім вітамінів та антиоксидантів, містять корисні жири.	Чудово втамовують голод. Зміцнюють імунну систему.
Мед, фруктовий чи цукровий сироп	Зв'язують усі компоненти між собою.	Є джерелом швидких вуглеводів, що особливо потрібне під час інтенсивного тренування.
Вітаміни, мінерали,кофеїн	Додаткові компоненти	Деякі виробники вводять їх у склад своїх батончиків, щоб відповідати всім потребам організму.

Як правильно використовувати енергетичні батончики?

Це залежить від виду діяльності, якою ви зайняті.

• Якщо вам потрібні сили для тривалого тренування (наприклад, біг на довгу дистанцію), слід вибирати батончики з низьким вмістом клітковини і з'їдати один такий батончик протягом 15-20 хвилин прямо під час тренування. Так ви отримаєте максимум енергії та не навантажите шлунок.
• Якщо ви пропустили обід і хочете вгамувати почуття голоду , то варто зупинити свій вибір на батончику, що містить багато клітковини та горіхів. Вони дадуть почуття насичення, але займатися можна буде лише через годину-півтори після їжі.

Готуємо енергетичний батончик будинку: покроковий рецепт приготування

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці 50 гр.;
• натуральний йогурт чи кефір 100-120 гр.;
• горіхи 50 гр.;
• будь-які фрукти та сухофрукти (банан бажано точно додати);
• білок одного яйця.

• Перемішайте вівсяні пластівці з йогуртом і залиште на 10 хвилин|мінути|. У цей час подрібніть горіхи будь-яким зручним для вас способом до потрібного вам стану: у кавомолці, блендері, під качалкою чи ножем. Частину помістіть у кавомолку, а решту порубайте на великі шматочки, щоб вони добре відчувалися в батончиках.

• Тепер додайте решту інгредієнтів. Яблуко потріть на тертці, сухофрукти дрібно|мілко| порубайте, банан розімніть виделкою в кашку. Можете додати трохи цукру або цукрової пудридля смаку кориці для аромату. Також потрібно додати білок одного яйця.

• Готову добре перемішану суміш (стежте, щоб вона не була рідкою) викладіть рівним пластом у невелику форму або сформуйте окремі батончики на пергаментному папері.

• Випікайте при температурі близько 18 градусів 30-40 хвилин а потім ще трохи підсушіть при 100 градусах. Так як час випікання залежить від інгредієнтів, то стежте за батончиками, не даючи пересушитися. Вони можуть приготуватись і раніше.

Якщо ви викладали тісто пластом, то обов'язково розріжте його на шматочки ще в гарячому стані.

• Такі штучки дуже зручно брати на перекус із собою на роботу, вони добре підійдуть як щось солоденьке до чаю.– їхній бананово-горіховий смак не залишить байдужим нікого. А головне, з них ви отримаєте енергію у вигляді правильних калорій, які не перероблятимуться в жир (при дотриманні заходу, звичайно).

Ще домашні рецепти енергетичних батончиків

Рецепт №1

Інгредієнти:

• вівсянка - приблизно 200 грам пластівців середньої величини (ті, що не потребують варіння не підходять);
• мигдаль (очищений) – близько 50 грам;
• кеш'ю або кедрові горіхи- 50 грам;
• курага – 40-50 грам;
• родзинки - 30-40 грам;
• мед або цукровий сироп – 50-60 грам.

• Горіхи краще одразу купувати очищені, якщо таких не виявилося не страшно. Достатньо залити окропом на 5-7 хвилин, потім зняти шкірку і висушити.
• Сухофрукти також варто промити і просушити.
• Потім очищені горіхи та сухофрукти подрібнити ножем.
• У зручному посуді змішати їх із вівсяними пластівцями та злегка підігрітим медом. Як слід все перемішати, суміш повинна вийти густою.
• Викласти все в жаростійку форму з бортиками, утрамбувати і поставити в розігріту до 160 градусів духовку. Через 25-30 хвилин вийняти форму і дати охолонути суміші. Нарізувати|нарізати| на порційні шматочки і зберігати в закритому контейнері.

Рецепт №2

Інгредієнти:

• горіхи та сухофрукти на ваш смак (мигдаль, волоські, кешью, сушена полуниця, курага, родзинки та ін.) - 300-350 грам;
• вершкове масло – 70-80 грам;
• мед – 100-150 грам;
• геркулес – 350-400 грам;
• цукор коричневий – 55-60 грам;
• кунжутні насіння - 30 грам;
• кокосова стружка – 100 грам.

• Вершкове масло|мастило| розтопити і змішати з|із| медом і цукром до отримання однорідної маси.
• Сухофрукти промити та подрібнити ножем.
• Горіхи очистити і подрібнити. Перемішати з|із| маслом|мастилом|.
• До суміші додати вівсяні пластівці, насіння кунжуту та кокосову стружку. Викласти все у форму, утрамбувати.
• Духовку розігріти до 170-180 градусів, випікати 30-40 хвилин до одержання золотисто-коричневого кольору. Вийняти з духовки та дати трохи охолонути.
• Потім нарізати на невеликі шматочки і остудити у холодильнику. Зберігати їх слід також у холодильнику.

Як приготувати енергетичний батончик своїми руками?

• Які б смачні батончики у вас не вийшли, не варто ними зловживати. Вони досить калорійні і містять велику кількість вуглеводів.
• Якщо ви готуєте корисний перекус для дитини до школи, з тоить трохи скоротити кількість цукру в рецептах.
• Також слід пам'ятати, що їх варто запивати склянкою води і обов'язково прополоскати рот, а ще краще почистити зуби.Тому що через мед і сухофрукти батончики досить липкі і надовго залишаються на зубах. А це, у свою чергу, може призвести до карієсу.

Готуємо вівсяні батончики в домашніх умовах

5 (100%) 3 votes

Здоровий спосіб життя у розумінні безлічі людей незмінно пов'язаний з дотриманням найжорстокішої дієти та обов'язковою відмовою від солодощів. Цілком виключити з раціону десерти для більшості є неможливим і не обов'язково. На сьогоднішній день одним з найпопулярніших «здорових ласощів» є батончики з вівсяних пластівців та сухофруктів. Цукерки відрізняються приємними смаковими якостями, низьким вмістом швидких вуглеводів та цукру. Саме про те, як приготувати вівсяні батончики будинку, а також про їх корисні властивості йтиметься у цій статті.

У чому користь батончиків?

Дотримуватися правильний режимхарчування – непросте завдання, що вимагає навичок планування та уважного вивчення власної рухової активностіта аліментарних потреб організму. З цієї точки зору, перекушування у вигляді батончиків з вівсянки є практично ідеальними.

До їх корисних властивостей належать такі:

• повна натуральність компонентів;
• щодо низька енергетична цінність;
• приємний смак;
• вживання батончиків у періоди легкого голоду дозволяє значно підвищити швидкість метаболізму;
• регулюється рівень цукру на крові;
• простота у приготуванні та відносна дешевизна;
• зручна форма батончиків дозволяє взяти їх на роботу, на тренування, навчання або просто на прогулянку.

Вівсяні батончики вже давно стали корисною альтернативою своїм шоколадним побратимам

Оскільки до складу батончика входить багато складних вуглеводів, організм забезпечується енергією на тривалий проміжок часу, а також стабілізується вуглеводний обмін. Невелика енергетична цінність дозволяє вживати батончики з вівсянки кілька разів на день. Саме завдяки цим ефектам значно зменшуються жирові відкладення, і виходить профілактика розвитку цукрового діабету.

Головна відмінність батончиків від звичайної вівсянки, яку часто готують на сніданок – збереження більшої кількості молекул вітамінів та інших корисних речовин, які зазвичай руйнуються в процесі варення.

Про правила вибору

Для того щоб правильно підібрати рецепт приготування вівсяних батончиків своїми руками, слід проаналізувати, для яких цілей ви їх використовуватимете. У разі необхідності заміни солодощі чимось менш калорійним, додайте до складу майбутніх ласощів побільше сухофруктів та родзинок. Ви збільшите вміст фруктози, що має солодкий присмак, але не має такої ж простої структури, яку має глюкоза.

Завдяки маленькій хитрощі вдасться значно знизити потребу цукру протягом дня, задовольняючи бажання поласувати. Якщо ж цукерки ви хочете застосовувати як перекушування та придушення почуття голоду, підтримки швидкості метаболізму, зробіть основний упор на клітковину та злакові культури. Саме останній компонент перетравлюватиметься досить довго і не дасть обміну речовин сповільнитися, що дуже важливо спортсменам або офісним працівникам, чия фізична активність дуже низька.

Щедро поділяючись енергією «повільних» вуглеводів, такий здоровий перекус виручить і в офісі, і на навчанні

Що входить до складу батончиків?

Для приготування вівсяних батончиків своїми руками є величезна кількість рецептів, простота в їх приготуванні загальні принципипроцесу дозволяють включити до складу різні інгредієнти, вони припадуть вам до смаку та забезпечать різноманітність. Основною частиною ласощів є цілісні злаки, саме вони забезпечують поліпшення роботи травної системи, а їх тривале перетравлення сприяє профілактиці безлічі захворювань і дозволяє позбутися відчуття голоду в проміжках між їдою без різких стрибків цукру в сироватці крові.

Крім того, для створення необхідної консистенції та надання смаку, підвищення вмісту корисних амінокислот та вітамінів додаються компоненти:

• натуральний мед;
• сухофрукти;
• родзинки;
• фруктове пюре;
• різні горіхи;
• шматочки свіжих фруктів;
• кунжут.

Основні інгредієнти злакових батончиків – це вівсяні пластівці, мед, горіхова паста, сушені ягоди чи горіхи та спеції за смаком

Про способи приготування

Після підбору необхідних інгредієнтів, приступаємо безпосередньо до приготування ласощів. Методів, за допомогою яких можна зробити, на сьогоднішній день налічується багато. Щоб досягти своєї мети, головне – правильно підібрати основні пропорції компонентів, що забезпечують необхідну консистенцію майбутніх батончиків. Кожен спосіб приготування може бути унікальним та авторським, з бажанням створити щось нове, що відповідає вашим вимогам.

Достатньо скористатися такими хитрощами:

• перед запіканням у духовці обваляйте майбутні цукерки в кунжуті, це зробить їх красивішими і додасть цікавого хрускоту;
• коли ласощі будуть готові, дайте йому охолонути, полийте його розтопленою шоколадною глазур'ю і поставте в холодне місце на двадцять-тридцять хвилин, в результаті ви отримаєте ситні та смачні солодощі, завдяки яким можна швидко підкріпитися;
• діабетикам добре підійдуть батончики, що містять шматочки свіжого яблука, родзинки або інші фрукти. У процесі приготування шматочки, що знаходяться всередині цукерки, можуть зберегти свіжість, що дозволить поєднувати хрускіт оболонки ласощі з м'яким і приємним її внутрішнім вмістом.

Як приготувати мюслі батончики в домашніх умовах?

Перед приготуванням слід визначитися, для чого ви збираєтеся зробити цей вид батончиків. Маючи серйозну патологію ендокринної системиабо травного тракту, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем щодо режиму харчування, а також допустимих продуктів.

Дієтичні батончики - чудовий варіант, як зарядитися енергією і зберегти хорошу фігуру

Якщо ви просто хочете позбавитися вживання магазинних солодощів і бажаєте отримати максимально корисний продукт, то варіантів для приготування може бути дуже багато. Вони обмежені лише вашою фантазією та бажаннями.

За основу слід використовувати класичну рецептуру приготування, а деякі інгредієнти під силу міняти, додавати нові та перемішувати в різних комбінаціях. Нижче ви знайдете найбільш прості способиприготування, завдяки яким вдасться самостійно зробити батончик мюслі.

Як приготувати батончики мюслі: рецепт №1

Перед тим як приготувати батончики з вівсяних пластівців, розглянемо найпростіший стандартний спосіб приготування ласощів. Розібравшись у ньому, ви можете щоразу внести свої корективи і порадувати себе та близьких чимось незвичайним.

Для початку підготуйте такі компоненти:

• чверть кілограма звичайних вівсяних пластівців;
• приблизно 200 грамів сушених фініків та кураги;
• 50 грамів будь-яких родзинок;
• пару щіпок кунжуту;
• насіння соняшнику та гарбуза по 50 грамів;
• 4 столові ложки натурального меду;
• шматочок вершкового масла;
• свіжі ягоди у кількості 200 г;
• 1 свіже яблуко.

Батончики мюслі можна робити із застосуванням різних інгредієнтів

Сам рецепт приготування батончиків є досить простим і не вимагатиме великої кількостічасу. Найбільш тривалим етапом є запікання суміші в духовці, але в цей час можна займатися домашніми справами і вважати його абсолютно вільним.

Дотримуйтесь етапів:

• добре вимийте фрукти, позбавте їх кісточок і дрібно наріжте;
• перемішайте пластівці із сухофруктами;
• подрібніть за допомогою блендера всі фрукти, підготувавши цим фруктову основу для батончиків;
• щоб надати правильну консистенцію, змішайте отримане фруктове пюре з натертим на дрібній тертці яблуком;
• перемішайте компоненти до отримання однорідної суміші;
• попередньо змастивши лист маслом, викладіть на нього отриману в процесі приготування суміш інгредієнтів шаром не більше одного сантиметра і добре її утрамбуйте;
• поставте майбутні ласощі в духовку на 1 годину при температурі 150 градусів за Цельсієм.

Пройшовши дані етапи, ви отримаєте смачні батончики на основі вівсянки, готові до вживання та зручні при зберіганні. Їх можна брати на роботу, прогулянки і навіть використовувати в ролі перекушування після фізичних вправна свіжому повітрі.

Як зробити батончики мюслі в домашніх умовах: рецепт №2 (із зазначенням калорійності)

Багатьох людей цікавить можливість самостійного приготування батончиків для контролю добового споживання калорій. Спеціально вам підготували простий рецепт. Використовуючи його, важливо точно розуміти, скільки енергії надійшло в організм.

Перш ніж помістити батончики мюслі в духовку, їх слід правильно сформувати

Для приготування батончиків мюслі знадобляться:

• приблизно по 10 г дрібно нарізаних компонентів: чорнослив, фініки, курага, горіхи кешью, волоський горіх, фундук, насіння соняшника;
• 1 свіжий банан;
• щіпка насіння кунжуту;
• 40 мілілітрів рослинної олії;
• 10 г цукру;
• 70 грамів вівсяних пластівців.

Уважно підрахувавши енергетичну цінність інгредієнтів, можна зробити висновок, що вживання ста грамів виготовленої суміші відповідатиме надходженню 365 ккал, серед яких буде:

• 23 грами жирів;
• 7 грамів білка;
• 35 г вуглеводів.

Цей продукт вважається дієтичним, а для його приготування знадобиться зовсім небагато часу:

• помийте та подрібніть сухофрукти;
• змішайте в одному посуді всі сухі інгредієнти;
• у блендері подрібніть банан і перемішайте з|із| маслом|мастилом| і цукром;
• викладіть суміш на лист рівним шаром;
• помістіть у духовку на 10 хвилин при температурі 170 градусів.

Висновок

Дієтичні батончики з вівсяних пластівців і сухофруктів - чудові ласощі, приготувати які в домашніх умовах дуже просто. Представлені в статті способи приготування батончиків є універсальними і підійдуть будь-якій людині, яка бажає подбати про систему травлення, обмін речовин, крім того, допоможуть наситити організм вітамінами. Ці низькокалорійні цукерки готуються буквально за півгодини, забезпечуючи вас корисними перекушуваннями на цілий день. Обов'язково спробуйте цю насолоду і ви не пошкодуєте, а рідні та близькі скажуть вам «дякую»!

Відбирай зразкові випробувані практично рецепти батончиків мюслі на ненудному гастрономічному ресурсі сайт. Додай до складу різноманітні насіння та горіхи, сухофрукти, фрукти та ягоди, шоколад. Створюй енергетичні ласощі своїми руками!

При приготуванні батончиків за основу найчастіше беруться вівсяні пластівці. За бажанням у них можна додавати пшеницю, ячмінь, жито, гречку. А урізноманітнити та прикрасити смак допоможуть родзинки, курага, чорнослив, фініки, ягоди та фрукти, насіння та горіхи. Часто у рецептах зустрічається шоколад. Батончики можуть бути запеченими чи сирими. Все залежатиме лише від фантазії та особистих уподобань кулінара.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах батончиків мюслі:

Цікавий рецепт:
1. У глибоку ємність помістити пластівці, насіння, подрібнені горіхи та родзинки.
2. Курагу та фініки (без кісточки) нарізати невеликими шматочками. Додати до суміші пластівців та насіння.
3. Свіжі ягоди (ожина, полуниця) подрібнити у блендері.
4. Яблуко крупно натерти, змішати з ягідним пюре.
5. Ягодно-фруктовий мікс з'єднати із сухими компонентами.
6. Помістити в сотейник олію та мед. Прогріти до стану сиропу (не кип'ятити!).
7. З'єднати сироп із основною сумішшю. Перемішати.
8. Форму з бортиками для випічки застелити пергаментом.
9. Викласти та ретельно утрамбувати приготовлену масу.
10. Випікати близько півгодини при 150 ° до рум'яності.
11. Дістати виріб із духовки. Трохи остудити.
12. Залити розтопленим шоколадом. Прикрасити за бажанням.
13. Прибрати на пару годинників у холодильник.
14. Нарізати готовий пласт на зручні батончики.

П'ять найшвидших рецептів батончиків мюслі:

Корисні поради:
. Батончики можна їсти на сніданок або брати з собою як перекушування.
. Для того, щоб батончики не кришилися їх можна розрізати ще гарячими.

Смачні та корисні солодощі не обов'язково купувати в магазині, а навпаки, куди смачніше та приємніше поласувати домашніми смаколиками. При цьому ви завжди знатимете, що вони приготовлені без додавання різних ароматизаторів, барвників, покращувачів смаку і т.д. Батончики-мюслі- улюблені ласощі багатьох, а приготувати їх удома зовсім нескладно, хоча багато хто про це навіть не здогадується. Використовуйте для приготування домашніх батончиків мюслі різні сухофрукти та ягоди, ваші улюблені горіхи та насолоджуйтесь корисними солодощами за чашкою чаю, кавою або за склянкою молока... Це дуже смачно, повірте!

складові

Для приготування домашніх батончиків вам буде потрібно мюслі

(на 8 батончиків):

200 г вівсяних пластівців;

200 г сухофруктів*;

200 г очищених волоських горіхів**;

4 ст. л. меду;

4 ст. л. апельсинового соку***;

1 ч. л. білого кунжуту;

1 ч. л. чорного кунжуту;

1 ч. л. насіння льону;

1 ч. л. рослинної чи оливкової олії.

* - для приготування я використала сушений інжир, курагу, чорнослив;

** - для приготування можна використовувати будь-які горіхи на ваш смак: грецькі горіхи, кешью, мигдаль, фундук;

*** - можна використовувати будь-який сік фруктів або ягід на ваш смак.

Етапи приготування

Духовку розігріти до 180 градусів. Деко застелити папером для випічки, викласти вівсянку рівним шаром і відправити її в духовку підсушитися на 20-25 хвилин. Пластівці мають стати золотистого кольору.

Сухофрукти промити, залити теплою кип'яченою водоюна 5-7 хвилин, потім нарізати сухофрукти дрібним кубиком.

Сухофрукти та половину горіхів помістити у подрібнювач, на пульсуючому режимі пробити їх кілька разів.

Перекласти подрібнені сухофрукти і горіхи в глибоку миску, додати горіхи, що залишилися, підсушені вівсяні пластівці, кунжут і насіння льону.

Додати апельсиновий сік, мед і ретельно перемішати отриману суміш.

На лист, застелений папером для випічки, викласти суміш рівним шаром, сформувати квадрат або прямокутник, для цього зручно використовувати великий та широкий ніж. Зробити розмітку майбутніх батончиків-мюслі, але не прорізати до кінця. За допомогою кондитерської кисті змастити краї паперу для випікання маслом і загорнути краї паперу так, щоб "брикет" з мюслі був усередині паперу. Можна просто накрити другим аркушем паперу, змащеним маслом, якщо так зручніше.

Відправити домашні батончики мюслі запікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин.

Духовку вимкнути і залишити батончики охолонути, не виймаючи їх із духовки. Охолоджені домашні мюслі нарізати по розмітці та насолоджуватися!

Домашні батончики мюслі особливо смачні з молоком.

Смачного! Їжте із задоволенням!