Салат з курячої грудки - простий та смачний рецепт. Салати з курячих грудок Красиво та смачно салати з курячої грудки

Різноманітність різних салатів може здивувати по-справжньому. Смачні та поживні салати, що включають курячу грудку, виявляються одними з найпоширеніших і популярних. Рецепти з фото простих і смачних салатів з курячою грудкою заслуговують на особливу увагу багатьох талановитих господинь, які готові порадувати якоюсь незвичайною стравою своїх домочадців.

Один із найнезвичайніших салатів, наближених до класики, прийнято готувати з доступних інгредієнтів. Можна використовувати курячі грудки, твердий сир класичного сорту та свіжі огірки. При цьому огірки додадуть свіжість, завдяки якій салат виграє смаком.

Інгредієнти:

• овочі (помідор та огірки);
• твердий сир;
• яйця;
• куряче м'ясо;
• велика пачка майонезу.

Спосіб приготування:

1. Спочатку готують курку, оскільки вона буде основним інгредієнтом салату.
   2. Відварені яйця ріжуть на маленькі кубики.
   3. Свіжі огірки та помідори ріжуть тонкою соломкою.
   4. Твердий сир труть на тертці.
   5. Формують салат на великій чи порційній тарілці. Бажано використовувати кулінарне кільце для того, щоб страва насправді порадувала своїм виконанням. Передбачається дотримання наступного порядку шарів: курка, огірки, терті яйця і помідори.
2. Слід зазначити, що саме така послідовність гарантує найкраще поєднання різних смакових характеристик. Кожен шар змащують тонким шаром майонезу та злегка підсолюють.
   6. Для оздоблення використовують тертий сир, свіжу зелень.
   Спочатку здається, що подібний салат відповідає класиці, але згодом можна переконатися в тому, що страва має незвичайний і приємний смак завдяки додаванню свіжих огірків.

Салат з курячою грудкою, огірками та квасолею

Такий салат також заслуговує на особливу увагу, причому можна використовувати практично будь-яку квасолю. Звичайно, для приготування бездоганної страви бажано віддати перевагу червоній квасолі, оскільки вона досить швидко вариться і тішить своїм гарним зовнішнім виглядом.

За бажання можна приготувати салат з консервованою та вареною квасолею. Якщо ж виключити майонез, страва виявляється досить легкою та корисною.

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе;
• упаковка сиру будь-якого твердого ґатунку;
• великий помідор;
• консервована квасоля;
• пучок пекінської капусти;
• склянка сухариків;
• 500 мл нежирної сметани.

Спосіб приготування:

1. Спочатку відварюють куряче філеі дрібно його ріжуть.
   2. Квасолю відварюють після того, як вона простоїть замоченою близько години. Якщо хочеться заощадити час, дозволяється використовувати консервовану квасолю.
   3. Пекінську капусту та помідори дрібно ріжуть.
   4. Готують сухарики, висушивши крихти або купивши відповідний продукт.
   5. Сир труть на дрібній тертці.
   6. З'єднують куряче м'ясо, квасолю, пекінську капусту, хлібні сухарики та томати. Додають сметану чи майонез, солять.
   7. Приготовлений салат викладають у тарілку та посипають тертим сиром.

Рецепти з фото простих і смачних салатів з курячою грудкою вкрай важливо дотримуватись у строгості для того, щоб святкова страва насправді радувала бездоганним смаком.

Займаючись приготуванням салату, бажано подавати сухарики перед тим, як салат буде запропонований на святковий стіл. Розмоклі сухарики зіпсують смак страви, тому бажано подбати про успішне приготування.

Салат з курячої грудки з рисом

М'ясний салат із додаванням рису обіцяє порадувати бездоганним смаком. При цьому святкова страва відрізняється гармонійним поєднанням усіх інгредієнтів і приємним білим кольором, завдяки чому салат виявляється справді приголомшливим для тих, хто тяжіє до гідних святкових страв.

Інгредієнти:

• 400 г курячого філе;
• половина склянки рису;
• одна морква;
• 4 яйця;
• зубчик часнику;
• зелень;
• сіль та чорний мелений перець;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Куряче м'ясо відварюють і обробляють на волокна.
   2. Варені яйця та морква ріжуть соломкою.
   3. Рис відварюють у солоній воді до готового стану та промивають.
   4. Свіжу зелень дрібно рубають.
   5. Часник подрібнюють за допомогою часнику.
   6. Усі інгредієнти салату змішують у мисці. Додають майонез. Салат солять та перчать.

Приготовлений салат подають на великій великій тарілці або порційно.

Салат з вареною куркою, консервованою кукурудзою та сухариками

Салат з куркою та кукурудзою

Такий салат здивує своєю легкістю та бездоганним смаком.

Інгредієнти:

• 500 грам курячого філе;
• півтори склянки сухариків;
• 2 помідори;
• нежирний майонез.

Спосіб приготування:

1. Куряче м'ясо відварюють у підсоленій воді, остуджують та ріжуть тонкою соломкою. Для того, щоб салат вийшов ніжним та смачним, бажано використовувати біле м'ясо, так як воно відрізняється приємним смаком та відсутністю жиру. До того ж, біле м'ясо курки ідеально поєднується з різними продуктами.
   2. Для того, щоб куряча грудка вийшла смачною, бажано додати до води лавровий листабо половинку цибулі. За бажанням можна використовувати сухарики, виготовлені в домашніх умовах.
   3. Помідор нарізають на невеликі шматочки, оскільки він має зберегти свою соковитість. Ідеальним вибором будуть м'ясисті томати.
   4. Для салату можна використовувати консервовану кукурудзу, яка виявиться ідеальною для приготування салату та дозволить заощадити час на готування. Якщо на готування достатньо часу, можна приготувати відварену кукурудзу, яка буде повноцінною заміною для консервованої.
   5. На завершальному етапі усі інгредієнти змішують. Салат бажано подавати порційно.

Такі рецепти з фото простих та смачних салатів з курячою грудкою виявляються ідеальними для тих, хто готовий цінувати особливий смак готових страв.

Ніжний салат з курячою грудною

Такий м'ясний салат готовий порадувати ніжним та збалансованим смаком. Найважливіше – це дотримуватися всіх кулінарних рекомендацій.

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• варені яйця;
• 2 мариновані огірки;
• куряча грудка;
• половина чайної ложки оцту;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Пекінську капусту тонко шаткують.
   2. Варені яйця, огірки ріжуть на кубики невеликих розмірів.
   3. Курячі грудки відварюють до готового стану в підсоленій воді з додаванням спецій. Потім м'ясо охолоджують у бульйоні. Охолоджене м'ясо ріже на кубики невеликих розмірів.
   4. Цибулю ріжуть на тонкі кружечки і збризкують його оцтом, заливають окропом і залишають на кілька хвилин.
   5. Усі інгредієнти салату змішують. У салат додають майонез.

Саме за такою схемою можна приготувати бездоганний салат із курячою грудною. За бажання використовують обсмажену цибулю та печериці, але такі інгредієнти не лише покращують смакові характеристики страви, а й підвищують її калорійність.

Салат «Гавайський» з додаванням курячої грудки

Такий салат обов'язково порадує ніжним смаком, тому він вважається одним із найкращих.

Інгредієнти:

• куряча грудка;
• зелений салат;
• пара столових ложок подрібнених волоських горіхів;
• майонез низької жирності

Спосіб приготування:

1. Курячі грудки опускають у киплячу воду і відварюють до готовності. Для того, щоб м'ясо зберегло бездоганний смак, його охолоджують у м'ясному бульйоні. Відварене м'ясо нарізають на великі шматочки.
   2. Листя салату рвуть руками.
   3. Консервований ананас нарізають великі шматочки.
   4. Усі інгредієнти перемішують. Для заправки використовують легкий майонез.

Салат виграє завдяки дивовижному поєднанню курячої грудки з ананасами. До того ж смак відтінюється волоськими горіхами.

Салат з курячою грудкою та креветками

Незвичайні рецепти з фото простих та смачних салатів з курячою грудкою ідеально підходять для тих, хто хоче урізноманітнити свій повсякденний стіл. Наприклад, куряча грудка ідеально поєднується з креветками.

Інгредієнти:

• 400 г курячого філе;
• 200 г відварених креветок;
• 100 г твердого сиру;
• 2 огірки;
• білий виноград;
• пачка майонезу легкої жирності;
• зелень, сіль, спеції;
  70 г вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. Курку варять і остуджують.
   2. Сир та огірок ріжуть на кубики середніх розмірів.
   3. Вершкове маслорозтоплюють у сковороді та обсмажують на ньому креветки.
   4. Охолоджене куряче м'ясо подрібнюють.
   5. У салатнику з'єднують усі інгредієнти салату та додають майонез, сіль, спеції, виноградини. За бажання салат прикрашають свіжою зеленню.

Такий незвичайний салат може бути гідно оцінений завдяки гармонійному поєднанню курячої грудки і креветок.

Салат "Ситий кум"

Салат "Ситний кум"

Один із найнезвичайніших салатів – це «Ситий кум». Така страва неодмінно сподобається не лише домочадцям, а й багатьом гостям. Салат виходить досить смачним та ситним, але при цьому він вигідно відрізняється від повсякденних страв. "Ситий кум" ідеально підійде не тільки на повсякденний, але й на святковий стіл.

Інгредієнти:

• півкілограма відвареного курячого м'яса;
• банку консервованої кукурудзи;
• банку консервованих ананасів;
• пакування сиру;
• майонез, сіль та спеції.

Спосіб приготування:

1. Відварене куряче м'ясо розбирають на частини. Бажано подрібнити курку на кубики чи волокна.
   2. М'ясо складають у миску. До нього додають консервовану кукурудзу без рідини.
   3. Консервовані ананаси ріжуть кубиками невеликих розмірів і додають салат.
   4. Салат заправляють майонезом. Додають чорний мелений перець, сіль. Усі інгредієнти ретельно перемішують.
   5. На верхівку салату посипають тертий сир. Смачного!

Приготовлений салат виходить смачним та свіжим, але при цьому пікантна нотка завдяки сиру все-таки присутня.

Салат «Острів скарбів»

За бажання можна знайти незвичайні рецептиз фото простих і смачних салатів з курячою грудкою, які заслуговують на успішну реалізацію. Оригінальне оформлення салату обов'язково порадує, адже за допомогою звичайних інгредієнтів можна створити фігурну страву, яка здивує не лише дітей, а й дорослих. Звичайно, для приготування салату потрібно трохи більше зусиль, але представлений результат буде гідно оцінений.

Для декору салату потрібні не лише продукти, а й соломинки для коктейлю. Саме на соломинки нанизуватимуться маслини, що виконують не лише їстівну, а й кулінарну функцію.

Салат «Острів скарбів»

Маслини будуть використовуватися для створення стовбура пальми, тому їх бажано використовувати цілком. Пальмові гілки будуть створюватися з використанням гілочки петрушки, огіркової шкірки або пір'я зеленої цибулі.

Для того, щоб покращити смакові характеристики салату, рекомендується поєднувати різні видим'яса. Наприклад, можна використовувати курятину, телятину, смажену качину, шинку. У будь-якому випадку м'ясо лише вітається.
Банани також використовуватимуться для створення пальм.

При цьому бажано подбати про те, щоб твердий сир, що використовується, поєднувався з бананами. Найкращим варіантом виявляється ніжний сир, який не має яскраво виражених смакових характеристик.

Потрібно підготуватися до того, що салат викладатиметься пошарово з обов'язковим опрацюванням майонезом.

Інгредієнти:

• 400 г відвареного курячого м'яса;
• 4 яйця;
• упаковка сиру чеддер;
• банан;
• лимонний сік;
• маслини чи оливи;
• дієтичний майонез;
• Зелена цибуля;
• сухарики.

Спосіб приготування:

1. Банан миють, чистять та ріжуть на кружечки. Банан заливають лимонним соком, щоб він не почав темніти.
   2. Ріпчаста цибуляочищають і дрібно шаткують, підсмажують.
   3. Відварену курку дрібно ріжуть.
   4. Сир труть на тертці.
   5. Відварені яйця труть на тертці.
   6. Тепер складають салат: укладають обсмажену цибулю і на неї розміщують шматочки курячого м'яса, промазують майонезом, укладають шар з яєць, бананів, частини яєць, що залишилася, мажуть тонким шаром майонезу, посипають сиром. Згодом створюються пальми з використанням маслин та зеленої цибулі.

Такий незвичайний салат здивує своїм оформленням та бездоганним смаком.

Для успішного приготування м'ясного салату бажано використовувати тільки свіжу та якісну курячу грудку, оскільки саме вона визначатиме особливості смакових характеристик. При цьому бажано переконатися, що вибрані додаткові інгредієнти і майонез або соус поєднуються з м'ясом.

Страва не повинна вийти зайво ситною та жирною, тому бажано з особливою відповідальністю підійти до оцінки його інгредієнтів, вибору майонезу або сметани. Будь-які пошарові салати бажано готувати лише з найтоншим шаром майонезу.

Вибрані рецепти з фото простих та смачних салатів з курячою грудкою можуть прижитися, адже вони завжди радують приємним та збалансованим смаком, наближеним до класики.

Покроковий рецепт смачного та швидкого салатуз курки з листям зеленого салату

2017-10-09 Сєркова Дар'я

Оцінка
рецепту

7700

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

8 гр.

6 гр.

Вуглеводів

8 гр.

118 ккал.

Варіант 1: Салат із курки з листям салату (класичний рецепт)

Салати з курки вважаються одними з низькокалорійних, але ситних. Адже в цьому м'ясі міститься білок, який не дасть почуття голоду турбувати вас кілька годин, і практично немає жирів.

Приготування салату з класичному рецептуне вимагає особливих кулінарних навичок та тимчасових витрат. При цьому страва виглядає такою, ніби її подали дорогим рестораном.

Інгредієнти:

• м'ясо курчат – 200 г;
• сухарі (переважно з пшеничного хлібавчорашньої випічки) – 100 г;
• помідор – 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• салат (римський, латук листовий, айсберг, фризе) – 50-70 г;
• кріп, рукола, петрушка;
• олія оливкова - 50 г;
• спеції.

Покроковий рецепт салату з курки з листям салату:

Промийте курку, відваріть у підсоленій воді.

Поки готується м'ясо, зробіть сухарики. Поріжте хліб кубиками, приправте спеціями і викладіть на лист з маслом. У духовці вони будуть готові за 20 хвилин.

М'ясо розірвати на волокна. У розірваному вигляді воно смачніше і соковитіше, ніж у нарізаному.

Листя салату промийте, поріжте на дрібні частини і змішайте з м'ясом і сухарями. Хочете хрумке листя? Помістіть їх на 15 хвилин у крижану воду.

Дрібно налаштуйте огірок та зелень, помідор – часточками.

Змастіть салат олією та посоліть безпосередньо перед вживанням. Інакше овочі дадуть сік, а сухарі вимокнуть.

Подавайте страву до курки, як холодну закуску на свято. Підійде як дієтична вечеря.

Варіант 2: Салат із курки з листям салату «Цезар» (швидкий рецепт)

Салат "Цезар" - відома страва, розроблена геніальним кухарем Цезарем Кардіні, який працює в північній Америці. Він відкрив єдиний ресторан, у якому за часів сухого закону допускалася реалізація спиртних напоїв. Чи варто говорити, чому заклад був таким популярним! Салат "Цезар" - фірмова страва цього ресторану. Готується легко, при цьому салат ситний та святковий. Недарма це класика!

Інгредієнти:

• куряче філе – 150 г;
• римський салат (можна замінити пекінською капустою) – 70 г;
• яйця – 3 шт.;
• помідорки чері – 4 шт.;
• хліб або готові сухарики – 100 г;
• сир – 50 г;
• для заправки: гірчиця, лимонний сік, олія олив, вустерширський соус;
• прянощі.

На дно тарілки покладіть вимите і просушене листя салату.

Замаринуйте курку в соєвому соусі на півгодини. Наріжте м'ясо та обсмажте. Посолити, поперчити і викласти першим шаром.

Приготуйте сухарики. Їх можна зробити шляхом висушування в духовці або обсмажування на олії зі спеціями або купити готові зі смаком сиру. Викладіть сухарі другим шаром.

Натріть сир і часник на дрібній тертці та викладіть третім шаром.

Перемішайте гірчицю з лимонним соком, спеціями та заправте ними салат. Прикрасьте страву половинками помідорів чері та яєць.

Цікаво, що Цезар Кардіні особливо уважно ставився до варіння яєць. Він одну хвилину їх відварював у окропі і ще 15 хвилин витримував за кімнатної температури.

За бажанням можна посипати салат волоськими горіхами: вони гармонійно поєднуються з куркою та зеленню.
Цезар» зручний тим, що з ним легко імпровізувати. Є варіанти по-грецьки, по-французьки, з беконом, листковий, по-вегетаріанськи. За бажання курку замініть креветками, сьомгою, шинкою.

Варіант 3: Салат з куркою, листям салату та сиром фета

Цей італійський салат має пікантний смак за рахунок поєднання фета, маслин та салату.

Інгредієнти:

• грудка-400 г;
• салат – 1 пучок;
• сир м'який-100 г;
• маслини – 15 шт.;
• помідори чері – 6 шт.;
• оцет – 2 ч. л.;
• оливкова олія - ​​40 г;
• спеції.

Покроковий спосіб приготування

Зваріть грудку, розірвіть на волокна.

Сир фета налаштовувати кубиками, порізати салат або порвати. Змішати з|із| порубаною зеленню.

Змішайте масло, спеції та оцет і полийте заправкою салат.

До страви підходять кілька варіантів соусів:

1) З вустерширським заправкою (або бальзамічним оцтом). Для її приготування збийте по 2 ч. л. заправки, олії оливок, 2 часникові часточки, 2 підварені яйця і сік половини лимона.

Вустерширскій соус можна купити або зробити самостійно. Технологія приготування трудомістка, вимагає тимчасових витрат, тому господаркам, що поспішають, рекомендується купити готовий соус.

2) З майонезом. Змішайте ст. л майонезу, сік ½ лайма, 50 г тертого сиру, 50 г оливкової олії та збийте їх міксером.

3) З несолодким йогуртом – дієтичний варіант. Збийте 200 г йогурту (сметани), 30 г пармезану, 1 ч. л. гірчиці та маринований огірочок середнього розміру.

4) З анчоусами. Змішайте 7 прим. філе анчоусів (або кількою пряного посолу), 70 г сиру, чверть склянки соку цитрусових (апельсин, лимон) та склянку олії. Збийте масу до однорідної суміші.

Також підійдуть соуси Табаско, готові Heinz Цезар, Calve Сирний, Walden Farms, Kuhne American Caesar.

Це були швидкі варіанти дієтичних салатів. Тепер розглянемо рецепти ситних та калорійних.

Варіант 4: Салат з куркою, ананасами та волоськими горіхами

Поєднання курки та ананасів – одне з улюблених серед кулінарів. А якщо ще додати сир, зелень, то вийде пікантна страва з вишуканими відтінками смаку. Гості точно оцінять!

Інгредієнти:

• грудка – 200 г;
• ананас – 100 г;
• сир –100 г;
• грецькі горіхи- півсклянки;
• салат – 15 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• майонезний соус для цезаря – 6 ст. л.

Покроковий спосіб приготування

Відваріть м'ясо, подрібніть на волокна і покладіть на дно салатниці. Шар змастіть майонезом.

Ананас наріжте і покладіть другим шаром. Просочіть майонезом.

Натріть сир та яйця на тертці. Сир укладіть третім шаром, яйця - четвертим, порізане листя салату - п'ятим. Також присмачіть майонезом.

Подрібнені горіхи підсмажте та посипте ними салат. Поставте блюдо в холодильник на 2 години, нехай просочиться заправкою.

Смачна закуска на вечерю готова!

Варіант 5: Салат з куркою, листям салату та арахісом

Олів'є і крабовий салат набридли? Хочеться здивувати гостей, показати свої кулінарні навички. Приготуйте незвичайний салат із куркою, арахісом та бринзою. Завдяки такому поєднанню страва заграє новими відтінками. Салатик невигадливий, але водночас ситний і святковий.

Інгредієнти:

• стегно курчатка - 2 шт.;
• арахіс – 70 г;
• яйця круто - 3 шт.;
• огірок – 2 шт.;
• листовий салат – 10-12 шт.;
• бринза – 100 г;
• мед – 2 ст. л.;
• гірчиця – 2 ч. л.;
• сіль.

Покроковий спосіб приготування:

Сире м'ясо наріжте кубиками.

Змішайте мед і гірчицю, тушкуйте в суміші куряче м'ясо 30-40 хвилин.

Обсмажте арахіс, наріжте бринзу.

Укладіть листя салату на дно страви. На них викладіть бринзу, горіхи та курку.

Приправте блюдо олією та спеціями. До салату з куркою підійдуть каррі, асафетида, мускатний горіх, чебрець.

Цей салат подається як закуска до святковому століі, як і "Цезар", добре поєднується з винами "Шардоне", Совіньйон Блан, Віконт де Ласарт, чилійськими.

Ми з вами розглянули кілька варіантів страв, але курка з листям салату – безпрограшне поєднання, тому сміливо експериментуйте: поєднуйте кедрові горіхиіз соком цитрусових, насіння кунжуту із сиром та зеленню, прянощі з м'ясом. Спробуйте приготувати салати з креветками, пармезаном, авокадо, яблуками.

Смачного!

Час приготування: 10 хвилин (+40 хвилин варіння курки).
Кількість порцій: 5.
Енергетична цінність на 100 г:
- калорійність – 118 ккал;
- білки – 8 г;
- жири – 6,14 г;
- вуглеводи – 8,12 г.

Найбільш популярною стравою раціону сучасної людини вважається куряча грудка. Цей м'який і соковитий продукт є важливим для людини, оскільки насичений численними корисними елементами. Куряча грудка містить мало холестерину та збагачена білками, необхідними для життєдіяльності організму.

Грудка- малокалорійний продукт, а тому належить до дієтичним стравам. М'ясо збагачене вітамінами групи «В», які нормалізують обмін речовин.

Основа приготування салату з грудкою курки

Смак салату з курячою грудкою залежить від продуктів, вибрані для нього, а також соуси, спеції, зелень. Якщо взяти грудку курки і замаринувати заздалегідь перед обсмажуванням, смак виходить більш насиченим і ароматним.

Більшість людей вважає, що грудка є сухим м'ясом, але якщо її правильно приготувати, вона вийде соковитою.

• Відразу, як куряча грудка звариться, її необхідно десь на годинку залишити в бульйоні, а потім смажити близько 10 хвилин.
• Для запікання м'яса буде достатньо 20 хвилин. Перетримувати грудку не можна, щоб вона не пересушилася.

Основними заправками, що використовуються.вважаються сметана та майонез. Тим, хто стежить за фігурою, варто їх замінити заправками на олії або йогурті. Вони зроблять салат з курячою грудкою корисним та ситним.

Салатик «Грецька» з курячою грудкою

Ця страва буде особливо корисна навесні та влітку.Ці сезони дозволяють вільно купувати весь набір продуктів для приготування страви. У свою чергу, грудка із звичайної закуски салат перетворює на повноцінний обідній варіант.

Інгредієнти:

• 400 г курячої грудки,
• 1 огірок,
• 6 помідорів Черрі,
• 1 червона цибулина,
• 150 г маслин,
• 150 г сиру Фета,
• 2 ложки соку лимона,
• 1 ч. л. меду,
• листя салату, орегано, перець і сіль,
• 50 г оливкової олії.

Приготування:

1. Філе миють і кладуть у каструлю, налив туди чистої підсоленої води. Коли воно буде готове, м'ясо виймають і залишають остигати на тарілці, щоб потім порізати на порції.
2. Огірок слід нарізати товстими кружальцями, а помідори – навпіл. Цибуля шаткується у формі напівкілець, а салат рвуть руками.
3. Сир нарізається кубиками по 1 см. В окремій ємності змішують усі інгредієнти. Окремо перемішують мед із лимонним соком до повного розчинення та заправкою поливають салат. Зверху салат з курячою грудкою посипають орегано і збризкують олією.

Салат «Столичний» з курячою грудкою

Інгредієнти:

• куряча грудка,
• картопля,
• майонез,
• зелений горошок,
• мариновані огірки,
• яблуко.

Приготування:

1. Картоплю миють, чистять і ріжуть у формі кубиків. На розпеченій сковорідці з соняшниковою олієюобсмажують її близько 10 хвилин, а в кінці приготування картоплю солять і перчать. Потім її перекладають у миску, щоб вона охолола.
2. У каструлю наливають літр кип'яченої гарячої води. Куряче м'ясо кладуть у киплячу воду, солять і відварюють близько 12 хвилин. Потім його розбирають на волокна руками чи вилкою.
3. Яблуко звільняють від плодоніжки та нарізають у улюбленій формі. Огірок ріжеться у вигляді соломки. Туди ж додається горошок та майонез. Перемішавши продукти, салат можна їсти.

Салат з помідорами та курячою грудкою

Дуже святковий салатик, який просто готується.

Інгредієнти:

• 400 г вареної курячої грудки,
• 4 великі помідори,
• 100 г салатного листя,
• 1 селера,
• ложка майонезу,
• ложка знежиреного йогурту,
• 1 цибулина салатна (біла).

Приготування:

1. Кожен помідор ділиться на вісім часточок, але не до кінця. Селера з цибулею дрібно ріжуться і змішуються з курячою грудкою.
2. Все це заправляється з майонезом та йогуртом, і солиться. На тарілку викладають салатне листя, далі викладають помідор, потім цибульно-селери суміш у соусі, а в кінці - курку.

Салат дієтичний із савойської капусти та курячою грудкою

Дивовижна низькокалорійна страва, яка ситна і дуже поживна. Цей салат підходить тим, хто вважає за краще правильно харчуватися.

Інгредієнти:

• 100 г савойської чи пекінської капусти,
• 100 г відвареної курячої грудки,
• 2 помідори середнього розміру,
• 2 ложки оливкової олії,
• сіль з перцем,
• зелень.

Приготування:

1. Курячі грудки, помідори і капусту шаткують соломкою. Все це заправляється олією, солиться, перчиться та подається до столу.
2. Якщо хочеться, смак страви можна змінити. Тим, хто любить присутність кислинки, салат варто збризкати лимонним соком. Збагатити смак зможе зелень. Цей салат виходить справді смачним і дуже ситним, тому цілком підходить на вечерю.

Салат легкий з курячої грудки та смаженого гарбуза

Такою стравою можна не лише нагодувати, а й підняти настрій. А ось про численні вітаміни в одній порції говорити доведеться довго!

Інгредієнти:

• 150 г відвареної курячої грудки,
• 1 яйце,
• 150 г гарбуза,
• 1 морква сира,
• 0,5 качана пекінської капусти,
• оливкова олія,
• петрушка,
• сіль.

Приготування:

1. Гарбуз нарізається невеликими шматочками та обсмажується на сковорідці до формування легкої скоринки. Морквину натирають через найдрібнішу тертку і тоненько шаткують капусту.
2. Яйце розбивають, солять і добре збивають вилкою, а потім виливають на сковорідку і печуть млинець. Він остигає, а потім нарізається у вигляді соломки. Відварена грудка також нарізається невеликими шматочками. Продукти перемішують, заправляють олією, солять і посипають дрібненько нарубаною петрушкою.

Салати з курячою грудкою - фото, ідеї

Незважаючи на те, що страву відносять до дієтичних, її роблять на свята. Легкий салат за рахунок ідеального поєднання гарбуза та курячої грудки виходить ситним та поживним.
Ось лише деякі рецепти салатів із куркою. Експериментувати та створювати нові шедеври можна нескінченно, бо це м'ясо поєднується з багатьма продуктами!

Усі салати з курячого м'яса можуть виступати як самостійні ситні страви. У них можна додавати як відварену, так і обсмажену або копчену грудку. А вже як додаткові продукти можна класти: гриби, чорнослив, гранат, ананаси, болгарський солодкий перець, Кукурудза, сири – простіше сказати, величезний спектр різних продуктів, які правильно підкреслюють смак цього м'яса.

З'їдати ці салати найкраще свіжими, оскільки постоявши якийсь час, вони втрачають свій неповторний смак та шарм. А ось найголовніша перевага, яку мають дані салати, так само як і вони добре доповнюють як святковий стіл, так і повсякденне меню.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 1 шт
• консервований ананас - 1 банка
• яйце куряче - 1 шт
• твердий сир - 150 гр
• майонез - за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед відварюємо курячу грудку і яйце до готовності. Після чого нарізаємо курку невеликими шматочками і викладаємо перший шар у глибокій мисці. І змащуємо його майонезом.

Потім викладаємо тонко нарізаний ананас.

А зверху посипаємо тертим натертим на великій тертці твердим сиром.

І знову змащуємо тонким шаром майонезу.

Потім все повторюємо ще по одному шару, в тому ж порядку і в самому верху в центр викладаємо цілий кружальце ананаса, і злегка посипаємо натертим яйцем. Страва готова, їжте на здоров'я.

Простий рецепт салату з курячою грудкою

Інгредієнти:

• Капуста китайська - 300 гр
• перець червоний солодкий - 1 шт
• яблука - 2 шт
• філе куряче - 200 гр
• часник - 2 зубчики
• йогурт натуральний - 130 мл
• гірчиця дижонська - 2 ч. л
• лимонний сік - 2 ст. л
• гірчичний мед - 15 гр
• сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Промиваємо у воді всі овочі та фрукти, після чого листя капусти шаткуємо тонкими смужками

Потім очищаємо часник, розминаємо його за допомогою ножа і обсмажуємо у сковороді на олії. Тепер виймаємо цей часник зі сковороди, а в неї кладемо нарізані невеликі шматочки курячого філе і доводимо їх на середньому вогні до золотистого кольору, при цьому періодично помішуючи.

Тепер коли курка готова, перекладаємо її до інших продуктів, додаємо йогурт, гірчицю, мед, сіль, перець до смаку і ретельно перемішуємо.

Салат готовий, подаємо до столу!

Салат з курячою грудкою та печерицями

Інгредієнти:

• печериці - 0,5 кг
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• грудка куряча - 1 шт
• огірок - 2 шт
• яйця - 2 шт
• маринована кукурудза - 1 банка
• олія — для смаження
• сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед відварюємо курку та яйця. А поки вони готуються нам потрібно почистити і нарізати печериці, далі обсмажуємо їх на сковороді в олії. Цибулину очищаємо і також обсмажуємо до золотистого кольору.

Огірок миємо та нарізаємо невеликим кубиком. Відварене куряче м'ясо і яйце так само шаткуємо дрібними квадратиками.

Потім з'єднуємо всі нашатковані продукти в салатниці, додаємо банку консервованої кукурудзи без рідини, не забуваємо посолити, поперчити та заправляємо майонезом. Хороше все перемішуємо і відправляємо в холодильник на пів години.

Оригінальний салат з курячою грудкою та чорносливом

Інгредієнти:

• Куряче філе - 200 гр
• чорнослив - 8-10 шт
• волоські горіхи - 50 гр
• петрушка - пучок
• часник - 2 зубчики
• лимон - 1/2 шт
• майонез - 2-3 ст. л
• сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Відварюємо куряче філе, потім даємо йому охолонути і нарізаємо на маленькі кубики.

Чорнослив промиваємо у теплій воді та нарізаємо його соломкою.

Потім подрібнюємо волоські горіхи, зелень та часник. Перекладаємо всі нарізані інгредієнти в глибоку миску, збризкуємо лимонним соком, додаємо сіль і перець на смак і заправляємо все майонезом.

Хороше перемішуємо і наше блюдо готове. Їжте на здоров "я!

Салат з курячою грудкою, свіжими огірками та яйцем

Інгредієнти:

• Куряча грудка копчена - 200 гр
• яйця курячі - 4 шт
• кукурудза консервована - 1 банка
• огірки свіжі - 2 шт
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• оцет - 4 ст. л
• майонез - за смаком
• зелень петрушки – пучок.

Спосіб приготування:

Готуємо все необхідні продукти, які нам знадобляться для приготування. Яйця відварюємо, остуджуємо та чистимо. Огірки миємо та чистимо разом із цибулею.

Першим нарізаємо маленькими кубиками цибулю, складаємо в тарілку, додаємо оцет і заливаємо окропом так, щоб він був весь покритий водою.

Тепер відкриваємо банку кукурудзи, зливаємо з неї рідину та перекладаємо у глибоку миску. Куряче м'ясо подрібнюємо на невеликі шматочки і перекладаємо до кукурудзи.

Далі нарізаємо невеликим кубиком огірок та такого ж розміру яйця. Мариновану цибулю промиваємо в холодній водіі всі інгредієнти з'єднуємо у мисці. Заправляємо майонезом, якщо треба солити і ретельно перемішувати.

Забираємо в холодильник і даємо йому настоятися протягом однієї години. Після чого пригощаємо своїх рідних та друзів.

Як приготувати салат з курячою грудкою та кукурудзою

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 250 гр
• яйця - 3 шт
• свіжий огірок - 1 шт
• консервована кукурудза - 1 банка
• майонез - 3 ст. л
• зелень петрушки - 1 гілочка
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Відварюємо курку та яйця, після чого даємо їм трохи охолонути. Курку дрібно нарізаємо і прибираємо убік.

Яйця чистимо і два з трьох дрібно шаткуємо за допомогою спеціальної яйцерізки або ножем. Огірок спочатку миємо, а потім нарізаємо тоненькою соломкою.

Відкриваємо консервовану кукурудзу, зливаємо з неї всю рідину, а саму кукурудзу перекладаємо на миску. Туди ж додаємо всі нарізані інгредієнти, солимо до смаку і кладемо майонез.

Ретельно все перемішуємо, викладаємо в салатницю, прикрашаємо розрізаним вздовж на три частини яйцем, листочками петрушки і прибираємо в холодильник для охолодження. Потім подаємо до столу.

Салат з куркою та грибами

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 1 шт
• картопля - 2 шт
• морква - 1 шт
• цибуля - 1 шт
• яйце - 3 шт
• мариновані печериці - 250 гр
• твердий сир - 300 гр
• майонез - 200 гр
• рослинна олія - ​​1 ст. л
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед ставимо варитися до готовності курку та картопля. Тим часом поки вони готуються, миємо моркву, очищаємо та натираємо на великій тертці. Обсмажуємо її злегка на сковороді в олії.

Тепер очищаємо цибулю, нарізаємо її тонкими півкільцями, перекладаємо в сковороду до моркви та обсмажуємо до готовності.

Потім, після того, як варена курка охолола, нарізаємо її на невеликі квадратики.

Тепер займемося складання салату і для цього нам потрібно взяти салатницю або глибоку миску і першим шаром викласти курячі шматочки, які змащуємо майонезом.

Наступним шаром викладаємо обсмажування з овочів.

Тепер, якщо ще не очищена картопля, очищаємо її, натираємо на великій тертці, викладаємо поверх обсмажування та поливаємо майонезом.

Наступний шар викладаємо маринованими грибами, посипаємо ними натертими яйцями і змащуємо майонезом.

Залишилося тільки посипати зверху тертим сиром і прибрати готовий салат в холодильник на три години, щоб він добре настоявся.

Легкий салат з курячою грудкою та квасолею

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 300 гр
• квасоля консервована - 1 банка
• яйця - 2 шт
• майонез - 2-3 ст. л
• житній хліб.

Спосіб приготування:

Відкриваємо банку квасолі та перекладаємо її разом із рідиною у глибоку миску.

Курячі грудки відварюємо в підсоленій воді до готовності, потім остуджуємо, нарізаємо на дрібні шматочки і додаємо до квасолі.

Тепер додаємо майонез, перемішуємо і перекладаємо у відповідну салатницю.

Яйця відварюємо, очищаємо та окремо нарізаємо квадратиком білок та жовток. Посипаємо салат спочатку білком, а потім жовтком і подаємо до столу.

Салат з куркою та корейською морквою (відео)

Смачного!!!

Приготувати смачну та гідну святкову страву без зелені зовсім неможливо, адже смак та аромат свіжих інгредієнтів надає страві особливого шарму. Чудовий салат з листям салату та куркою обов'язково має бути присутнім на бенкеті, де люблять смачну їжута із задоволенням готують новинки кулінарії. Простий, але дуже смачний варіант закуски підкорить ваше серце назавжди, тому він ще жодного разу буде на чолі святкового меню.

Як вибрати свіже листя салату

Якщо в основі святкового частування зелень, то вона має бути відмінної якості. Щоб вибрати хорошу зелень, а потім зуміти правильно зберігати її вдома, вам потрібно знати кілька правил.

• Найголовніше - вибрати свіжу зелень, адже інакше салат буде зіпсований. Вибирайте пучки зелені, які йдуть без поліетиленової упаковки: у такій фасуванні зелень швидко псується та втрачає свої корисні властивості. Краще віддати перевагу упаковці з паперу.
• Найкраще купувати зелений салат на ринку. Там ви зможете наочно оцінити якість товару. Визначити свіжіти продукту можна, оглянувши корінцеву частину листа.

Якщо вона однорідного салатового кольору, без будь-яких плям - значить, перед вами чудовий продукт. Якщо ж навпаки: ви помітили якісь дефекти - відмовтеся від покупки.

• Чому важливо вибрати свіжу зелень? Тому що мляві, не першої свіжості листи зелені змінюють свій смак. Якщо додати неякісний продукт, то він віддаватиме гіркотою і, навряд, вам вдасться перебити цей присмак іншими компонентами та приправами.
• Розмір листя не має значення і не позначається на підсумковому смаку страви. Якщо, звичайно, ви задумали певну подачу частування, то тоді вибирайте зелень під стать.
• Є кілька видів салату, тому для приготування закусок можна використовувати різні варіанти. Дуже красиво виглядає на тарілці кучерявий салат, до того ж він має дуже приємний смак. До речі, термін зберігання такої зелені вдвічі більший, ніж у традиційного салату.

• Принісши додому пучок хрумкої свіжої зелені, не варто відкладати готування з ним у довгий ящик. Але якщо потрібно, то салатне листя може простояти в холодильнику кілька днів.

Для цього потрібно заздалегідь налити в невелику ємність чистої водиі корінцями вниз поставити зелень. Не завадить трохи збризкати листя холодною водою.

Приготувати смачний салатне проблема, навіть із найзвичніших продуктів. Красива нарізка інгредієнтів відразу робить незвичайною закуску.

Салат із курки та зеленого листя салату дуже ефектно виглядає серед достатку частування. До того ж, він має приємний ніжний смак і дуже просту технологіюприготування.

Салат з курячої грудки та листя салату: домашній рецепт

складові

• - 300 г + -
• - 120 г + -
• - 2 шт. + -
• Листя салату – 10 шт. + -
• - 200 г + -
• - 1 ч. л. + -
• - 125 г + -
• - 20 г + -
• - за смаком + -
• - за смаком + -

Як зробити салат з курячої грудки та листя салату будинку

• Свіжу курячу грудку відваріть у підсоленій воді до готовності. За бажанням додайте спеції: лавровий лист, розмарин або базилік — м'ясо птиці буде набагато ароматнішим. Вийміть готове м'ясо з бульйону та остудіть.
• Печериці добре вимийте і наріжте тонкими пластинами (вибирайте великі гриби, адже з ними простіше працюватиме).
• Відваріть гриби із дрібкою солі протягом 15 хвилин. Потім відкиньте на друшляк, промийте водою кілька разів і добре відіжміть.
• Корінь селери вимийте та очистіть. Наріжте плід довгими смужками та помістіть у тару для перемішування інгредієнтів.
• Квашені огірочки поріжте маленькими кубиками і додайте до селери.
• Відварену курячу грудку спочатку розріжте навпіл, а потім тонкими скибочками, після чого відправте до овочів.
• Листя салату та петрушку ретельно промийте і обов'язково обсушіть. Салатне листя порвіть руками, а петрушку дрібно наріжте. Відкладіть убік жменю петрушки для прикраси закуски.

• Додайте в страву зелень, відварені гриби і заправте її майонезом та гірчицею. Посипте частування чорним меленим перцем і ретельно перемішайте.
• Викладіть готовий салат у порційні тарілки та прикрасьте нарізаною петрушкою.

Салат «Натхнення» з курки з салатним листям

Особливою популярністю користуються салати з мінімальними витратами сил та часу. Але навіть за короткий час можна приготувати чудове частування. Закуски з готових продуктів, наприклад з копченою куркою, краще заправляти оливковою або олією.

складові

• Копчена куряча грудка – 0,5 шт.;
• Зелений салат – 1 пучок;
• Помідори – 3 шт.;
• Зелена цибуля – 3-4 гілки;
• Голландський твердий сир – 100 г;
• червоний болгарський перець- 1 шт.;
• Лимонний сік – 2-3 ст. л.;
• Оливкова олія – 5 ст. л.;
• Сіль, перець – до смаку;
• Кріп – 3 гілочки.

Як зробити салат з курячою грудкою та салатним листям

1. Копчене м'ясо курки поріжте невеликими шматочками і помістіть у глибоку салатницю.
2. Зелене листя ретельно вимийте, обсушіть і наріжте довгими смужками або порвіть руками.
3. Стиглі помідори обдайте окропом і акуратно зніміть шкірку. Потім видаліть плодоніжку і поріжте овочі невеликими кубиками.
4. Болгарський перець очистіть від насіння та промийте під проточною водою. Твердий сир та перець наріжте дрібною соломкою.
5. Усі компоненти помістіть у салатницю і ретельно перемішайте. Після полийте частування лимонним соком і оливковою олією, також перемішайте.
6. Кріп та пір'я зеленої цибулі дрібно порубайте ножем або подрібніть у блендері.
7. Готове частування розкладіть по порційним тарілкам і посипте подрібненим кропом та цибулею. Можете підійти до етапу подачі і креативніше, подавши закуску в порційних келихах.

Щоб салат із листям салату та куркою виглядав ще красивіше, прикрасьте його невеликими часточками лимона. Подайте цей смачний частування до святкового столу - і ваші гості будуть просто в захваті.