Дієта на гречці та кефірі з меню та рецептами для схуднення. Як правильно схуднути на гречці та кефірі Гречана крупа з кефіром для схуднення

На думку кваліфікованих дієтологів, кефірно-гречана дієта є однією з найефективніших дієт, що позитивно впливають на організм. Ще одним плюсом є відсутність вічного голоду. Які рекомендації дають фахівці до вживання дієти «гречка та кефір», буде розглянуто далі.

Гречка та кефір окремо один від одного дуже корисні продукти, але в парі представляють комплексне харчування для очищення організму та відновлення функцій ШКТ.

Гречка – крупа, що містить у собі рутин (вітамін РР). Рутин сприяє відновленню кровоносних судин, підвищує кількість скорочень серцевого м'яза і покращує згортання крові. Гречана крупа сприяє швидкому відновленню функцій шлунково-кишковий тракт, заповнення необхідних організму мікроелементів та вітамінів

Поряд із цим гречка відноситься до дієтичних продуктів, незважаючи на відносно високу калорійність готової каші, жири, що містяться в ній, є поліненасиченими. Завдяки цим жирам прискорюється метаболізм та спалюється більша кількість калорій. Також гречка має властивості, що очищають для організму, вона звільняє стінки кишечника від залишків неперетравленої їжі.

Кефір – результат бродіння цільного або знежиреного коров'ячого молока із застосуванням кисломолочного «грибка».

Основними властивостями кефіру є:

• очищення кишківника;
• відновлення мікрофлори кишечника;
• підвищення рівня імунітету;
• оздоровлення всього організму загалом;
• допомога у зниженні ваги.

Яку дію дієта «гречка і кефір» на організм?

Дієта «гречка і кефір» є дієтою, що щадить., На думку фахівців. У чому корисність вживання всього двох продуктів харчування протягом тижня? По-перше, гречка є дієтичним, низькокалорійним продуктом, а як відомо, для того, щоб схуднути, необхідно створити дефіцит калорій.

Дієта гречка та кефір. Як вживати і меню на тиждень ви знайдете в нашій статті нижче

По-друге, кефір має проносну діюі допомагає позбутися організму від накопичених залишків їжі.

Чому така пара: гречка та кефір? По-перше, є тільки суху неварену гречку протягом 7 днів дуже складно. По-друге, кефір підтримує мікрофлору шлунка протягом дієти, завдяки чому буде набагато простіше вийти з монодієти, не травмуючи організм.

Переваги та недоліки гречано-кефірної дієти

До плюсів дієти «гречка та кефір» можна віднести такі моменти:

1. Гречка багата жирами та білками,що дозволяє замінити білкову їжу, без шкоди для організму.
2. Під час цієї дієтивідсутні болючі відчуття.
3. Сама крупата кисломолочний напій коштують відносно недорого, що робить цей вид дієти доступним.
4. Що містяться у крупікорисні речовини та компоненти дозволяють оздоровити весь організм.
5. Висока ефективність дієти.Протягом тижня втрата ваги становить від 4 до 7 кг.

Якщо з позитивними сторонамивсе ясно, то спірні моменти краще розглянути більш детально. Найголовніше це те, що монодієти швидко набридають, відсутність різноманітності в харчуванні швидко пересичує.

Необхідна сила волі та самодисципліна, щоб запобігти зриву. Другим спірним моментомє складність монодієт для організму, цей момент регулюється тривалістю дієти не більше 7 днів. А повторювати цю дієту можна не раніше, ніж за місяць.

Обережно!Якщо ж у перші кілька днів після початку дієти з'являються болючі відчуття, слабкість і запаморочення або порушується робота всього організму, слід негайно повернутися до звичайного харчування і не завдавати шкоди здоров'ю.

Для кого не підійде дієта на кефірі та гречці: протипоказання

Людям, які страждають зниженим тиском, вживання дієти «гречка і кефір» без консультації лікаря суворо заборонено, оскільки щоденне використання лише гречаної крупи знижує тиск.

Дієту «гречка та кефір» не варто вживати в таких випадках, як захворювання травної системи, захворювання печінки та нирок, а також при гастриті. Ще одним протипоказанням є наявність алергії на гречку чи кефір.

Жінкам у період вагітності, або матерям-годувальницям протипоказані будь-які монодієти. У такі періоди, майбутні мами, які вже відбулися, повинні в першу чергу піклуватися про свою дитину. Малюк отримує всі необхідні вітаміни та елементи тільки через жінку, що його виношує або годує.

Зверніть увагу!Якщо є збіг хоча б по одному з пунктів у протипоказаннях, слід повністю відмовитися від вживання такої дієти, як «гречка і кефір».

Основні правила гречано-кефірної дієти

Існує кілька видів гречано-кефірної дієти, але правила єдині для всіх видів:

Дієта «гречка та кефір»: як вживати (варіанти)

Є кілька варіантів застосування дієти. Від щадних і простих, до жорстких, які вимагають попередню консультацію фахівця.

Дієта «гречка та кефір», як вживати при класичному варіанті
Продукти	Кількість	Частота їди
Гречка	1-1,5 склянки на день	Кожні 2-3 години
Кефір 1%	1 л на день	Кожні 2-3 години

На додачу до основних продуктів фахівці рекомендують додавати зелень, сухофрукти або просто соєвий соус.

Дієта «гречка та кефір», варіанти як вживати:

1. Варіант 1.Легкий або щадний варіант. Крім основних продуктів, можна додавати будь-які фрукти, але тільки на сніданок. На обід за бажанням сир, а на вечерю допускається невеликий шматочок яловичини (але тільки відвареної) та овочі в будь-якому вигляді.
2. Варіант 2.Середній. У цьому випадку можна вживати крім кефіру і гречки зелене яблуко і будь-які овочі. Яблука у першій половині дня.
3. Варіант 3.Жорсткий. Дозволено вживати тільки кефір та гречку. Додатково негазована вода та зелений чай без цукру. Перш ніж повністю перейти на 2 продукти, необхідно порадитися з лікарем та підготувати свій організм.

Рецепти дієти гречка та кефір

Рецепт 1

Гречка, залита кефіром. Необхідно очищену гречку помістити в каструлю чи глибоку чашку. Залити двома склянками кефіру, закутати в рушник чи плед, залишити проти ночі. За один раз з'їдати трохи більше 500 г гречки.

На сніданок гречка із кефіром + зелений/білий чай (цукор не додавати).

На другий сніданок фрукт чи овоч.

На обід каша + сир + кефір.

На перекус гречка із кефіром.

На вечерю гречка з кефіром чи овочевий салат.

Рецепт 2

Гречка з кефіром та зеленими яблуками. Очищена гречана крупа поміщається в каструлю або іншу глибоку ємність, заливається окропом і розпарюється протягом ночі (або 6-8 годин).

Кефір свіжий 1%. Яблука зелені.

На сніданок гречана кашане більше 500 г + зелене яблуко.

На другий сніданок зелене яблуко.

На обід гречка+кефір.

На перекушування яблуко.

На вечерю кефір+гречка.

Рецепт 3

Гречка із сухофруктами. Так само, як і в попередніх рецептах, необхідно запарити гречку на ніч.

Запастись літром свіжого кефіру, а також сухофрутками (курага, інжир, фініки, чорнослив).

На сніданок каша + сухофрукти + зелений/білий чай.

Під час другого прийому їжі – фрукт.

На обід гречка + нежирне м'ясо + кефір.

На перекус будь-який овоч.

На вечерю овочі із заправкою олією + кефір.

Дієта «гречка та кефір»: якого результату чекати

Дієта «гречка та кефір», на думку експертів, є однією з найефективніших. Під час семиденного курсу йде 6, інколи ж і 16 кг ваги. Цифри мають такий великий розкид, тому що початкова вага тих, хто худне різний.

Крім скидання зайвої ваги оздоровлюється весь організм в цілому, і йдуть шлаки та токсини,що у свою чергу, не спричинить повторного набору ваги. Навіть після завершення дієти можна схуднути, оскільки організм повністю очищений від шкідливих речовин.

Як правильно виходити з гречано-кефірної дієти

По завершенні семиденної дієти потрібно правильно збудувати своє харчування, щоб не тільки не повернути всі кілограми, але й не набрати зайвого.

Висновок має бути плавним і м'яким без різких переїдань.

Спершу необхідно додавати до раціону різноманітні фрукти та овочі. У перший тиждень калорійність загального раціону має перевищувати 700 калорій.

Другим етапом – введення нежирного м'яса риби та птиці, підвищення калорійності загального раціону до 1400 калорій. У такому режимі харчуватись протягом двох наступних тижнів.

Перш ніж сідати на монодієту, обов'язкова консультація з лікаремчи дієтологом. Приступають до дієти лише після повного огляду внутрішніх органів, В іншому випадку є ризик принести більше шкоди організму, ніж користі. А також необхідно дотримуватися режиму дієти (не більше тижня).

Дієта гречка та кефір, меню на тиждень представлено у цьому відео:

Дієта гречка з кефіром рецепт для схуднення в цьому ролику:

Гречана дієта з кефіром (або гречана дієта) - є однією з найкращих і безпечних для схуднення. В основі гречаної дієти з кефіром хоч як це дивно лежить гречка і кефір. Дієта на гречці та кефірі має чудовий ефект – можна скинути 7-10 кг за 1-2 тижні!

Однак гречані дієти з кефіром можна повторювати щонайменше з інтервалом через місяць. Особливістю гречаної дієти є те, що ви не відчуватимете почуття голоду, оскільки гречана каша досить добре втамовує голод. Гречана дієта з кефіром не тільки дозволяє скинути зайві кілограми, але й покращує стан шкіри та чистить організм від усіляких шлаків.

Користь кефірно-гречаної дієти

Гречана крупа- Чудовий дієтичний продуктв якому мало вуглеводів, і при цьому багато білка, амінокислот, магнію, калію, заліза, клітковини, фосфору, йоду і вітамінів В1, В6 і Р. з кишківника.

Дієтологи рекомендують вживати гречку частіше, особливо якщо у вас є анемія, гіпертонія, набряки або захворювання печінки. А для косметологів гречана крупа є натуральним продуктом краси, який покращує шкіру, нігті та волосся.

Кефір -цілющий і смачний напій. У ньому є білок, кальцій, вітаміни А, В2, В12. Особливо кефір корисний для травної системи. Кисло-молочні бактерії кефіру справляються з гнильними процесами кишечника.

У результаті, гречана дієта з кефіром крім зниження зайвої ваги, так само покращує роботу кишківника, внаслідок чого ще й очищується шкіра та печінка.

Кефірно-гречана дієта для схуднення рецепт

Для початку пару слів про те, як приготувати гречку для цієї гречаної дієти з кефіром:

Обдайте гречану крупу окропом, потім злийте воду і знову окропом (на склянку гречки близько 1,5 склянки окропу). Укутайте і залиште цю склянку з гречкою та водою на ніч. Варити гречку не треба.

Гречана дієта з кефіром меню

Їсти гречку можна стільки, скільки бажаєте (але при цьому без солі, приправ та соусів). Останній прийом їжі краще проводити за чотири-п'ять годин до сну. Якщо вже зовсім зголодніли, то попийте перед сном кефір.

Кефір пийте 1% за 30 хвилин перед їжею або через 30 хвилин після. Але якщо вам дуже важко їсти гречку в сухом'ятку, можна запивати (або залити) гречку кефіром.

Пийте стільки, скільки хочете (щонайменше 1.5 літра на день). Пити можна чисту, мінеральну водубез газу, зелений чай, трав'яний чай. Можна додати лимон. За сильного бажання можна і пару чашок чорного чаю або кави, але при цьому цукор не додавати. Не забувайте, що для того, щоб як ефективно худнути, потрібно пити багато рідини.

Гречана дієта з кефіром є монодієтою, тому бажано приймати полівітаміни.

Сьогоднішній кефір (випущений не більше 24 години тому) послаблює і може викликати метеоризм. А той, що понад три дні, навпаки, зміцнює і може призвести до запори.

Є варіанти гречаної дієти з кефіром, де застосовується соєвий соус (щоб смачніше було). Але слід врахувати, що гречка так буде смачнішою, а тому і їсти гречки будете більше, в результаті ефект дієти напевно буде менше.

Якщо через кілька днів такої дієти на гречці з кефіром ви вже не можете бачити цю гречку, можна поїсти на вибір:

• трохи сухофруктів (наприклад, курага, чорнослив). Гречана дієта із сухофруктами добре забезпечить організм корисними речовинами.
• Небагато фруктів, бажано не солодких.
• Капустяний салат
• Ложечку меду
• Зелень також принесе лише користь.
• Фрукти та овочі краще вживати окремо від гречки (крім яблук, які так само як сухофрукти та зелень можна додати прямо до гречки).

Чи не підсолена гречка виводить зайву рідину і очищає організм. Однак якщо в організмі буде нестача солі, то може виникнути слабкість, головний більабо знизити тиск. Тому не потрібно себе катувати, просто трішки посоліть гречку. Краще трохи пожертвувати результатом заради здоров'я. Нестача солі в організмі зазвичай з'являється, якщо ви часто потієте, наприклад, займаєтеся спортом або йдете по жарі.

Якщо ви ослабли, вам належить інтелектуальна робота, то за бажання можна з'їсти чайну ложечку меду. Мед не ковтайте, а розсмоктуйте, або як варіант можна розмішати у воді та випити такий медовий напій. Але не хвилюйтеся, вся глюкоза піде не в жир, а в мозок.

Дієта на гречці та кефірі – це не голодування. Якщо ви зголодніли, і гречка вже не лізе, то спробуйте додати туди цибулю, часник, трави, соєвий соус, лимонний сік і т.п. що вам більше до смаку.

У перші дні дієта на гречці і кефірі позбавляє води, тому зниження ваги більше, ніж в інші дні. Однак далі почне йти жир, тому потерпіть - не слід вважати, що якщо вага стала повільніше знижуватися, то потрібно менше їсти. Це може призвести до швидкого набору ваги після дієти.

У перші дні гречаної дієти на кефірі може не бути зниження ваги, це може бути пов'язано з тим, що:

Ви перейшли на кефірно - гречану дієту після низькокалорійної або дієти без солі.

• У вас незабаром почнеться менструація (чоловіків це не стосується)
• Ви зайве вживаєте соєвий соус (а в ньому є сіль)
• Дієта на кефірі з гречкою просто не підходить вам. Тому краще вибрати той продукт, який вам найбільше підходить. Якщо ви не любите гречку, то не потрібно ґвалтувати себе, є й інші гарні дієти. Я ось, наприклад, з дитинства не переносив гречку, тому мені така дієта точно не підійде.

Як знову не набрати вагу після дієти на гречці та кефірі?

Після кефірно-гречаної дієти намагайтеся дотримуватися наступних рекомендацій:

• Оскільки після гречаної дієти шлунок стає менше, то не потрібно його відразу розтягувати переїданнями. І не їжте за три-чотири години перед сном.
• Не влаштовуйте відразу після дієти живота свято великою кількістю жирної та солодкої їжі.
• По закінченні дієти на гречці з кефіром вживайте спочатку легкі продукти (яйце, зерновий хліб, знежирений сир, нежирний суп, салат з рибою/не жирним м'ясом, гречку, фрукти)

Потім можна поступово розширити раціон.

Протипоказання гречаної дієти з кефіром

Дієта на гречці та кефірі, подібна до інших монодієт, тому - якщо у вас є хронічні хвороби, то сідати на кефірно-гречану дієту можна тільки після консультації з лікарем. Якщо у вас знижений гемоглобінабо тиск, то будьте обережні з дієтою на гречці та кефірі. До всього іншого, вагітним і жінкам, що годують, монодієти взагалі заборонені.

За що люблять гречану крупу? Вона сповнена вітамінів, відмінно чистить кишечник, швидко позбавляє зайвих сантиметрів і є основним продуктом для охочих схуднути. А про цілющі властивостікефіру і говорити не доводиться. Гречано-кефірна дієта сьогодні має великий успіх у тих, хто прагне ідеальної фігури. У чому відмінність цієї дієти від звичайної гречаної?

Цілющі властивості кефіру - важливого компонента гречано-кефірної дієти

Більшість відповідальних за імунітет клітин розташована лежить на поверхні слизових, зокрема, і шлунка. Порушена мікрофлора травної системи призводить до зниження загальної опірності організму інфекціям, що атакують його. Кисломолочні бактерії кефіру забезпечують відновлення пошкодженої слизової оболонки. Також можна відзначити такі властивості кефіру:

• Імуномодуляція
• Допомога при безсонні, збоях нервової системита хронічної втоми
• Допомога організму у виведенні продуктів обміну жиру
• Звільнення від тяжкості у шлунку
• Поліпшення травлення, стану шкіри, кольору обличчя

І одна з головних та найвідоміших переваг кефіру – низька калорійність та сечогінні властивості , що дозволяє успішно використовувати його для зниження ваги та набряклості.
Про користь гречкизнають усі. У поєднанні з кефіром, вона стає одним із найкращих засобів для повернення собі ідеальної фігури.

Кефір із гречкою. Розвантажувальний день

Для розвантажувального дня варити крупу не потрібно. Гречка перебирається і промивається напередодні увечері, потім заливається 500 мл окропу і залишається на ніч. Такий метод приготування сприяє збереженню у всіх корисних речовин і вітамінів. Літр однопроцентного кефіру додається в меню і використовується одним із кількох способів:

• Як заміна порції гречки
• Як напій за тридцять хвилин до їди
• Як напій через тридцять хвилин після їди

Гречана дієта з кефіром для краси та стрункості

Запарена гречка ділиться п'ять порцій. Протягом перших двох днів вживається винятково греча, і нічого більше. З третього дня можна вводити до раціону кефір – не більше ніж півлітра на добу . Останній прийом їжі – за чотири години до сну. Найбільш ефективний кефір, випитий перед (після) їжею за півгодини.

Особливості та правила гречано-кефірної дієти

Ефективність гречано-кефірної дієти

Процес цієї дієти проходить зазвичай безболісно. Як правило, не спостерігається особливої ​​напруги – слабкості, сильного голоду та ін. Зумовлено це поживністю гречі, яка за кількістю білків можна порівняти з м'ясом. Головна перевага дієти - ефективна втрата кілограмів (До чотирнадцяти кг за пару тижнів). Звичайно, варто відзначити також нормалізацію обміну речовин, оздоровлення стану шкіри та волосся, скорочення ознак целюліту .

Як правильно вийти з гречано-кефірної дієти?

Витримати дієту – це півсправи. Важливо, щоб вага не повернулася. У процесі дієти розміри шлунка стають скромнішими, і ваше завдання – не розтягнути його знову. Тобто:

• Не накидайтеся на їжупісля дієти
• Не переїдайте
• Виходьте з дієти повільно щоб не шокувати втомлений організм
• Поступово додавайте овочі, тушковану рибу, фрукти, відварену курку .

Протипоказання для гречано-кефірної дієти

• Діабет
• Дитячий вік
• Годування груддю, вагітність
• Схильність до метеоризму
• Гіпертонія
• Захворювання ШКТ

Чим відрізняються гречано-кефірна та гречана дієти?

Варіантів дієти, що базується на гречаній крупі, є чимало. Відмінність кефірно-гречаної від просто гречаної полягає в тому, що для першої протягом доби використовується літр кефіру (1%). Курс гречано-кефірної дієти – сім днів. Ну і основні відмінності:

• Гречана дієта спрямована на стрімке зниження ваги
• Гречано-кефірна – на зниження ваги, очищення організму та зміцнення нервової системи

Сайт сайт попереджає: вся подана інформація дана тільки для ознайомлення, і не є лікарською рекомендацією. Перед застосуванням дієти обов'язково проконсультуйтеся з лікарем!

При боротьбі із зайвими кілограмами, як правило, потрібно зменшити кількість споживаної їжі та знизити калорії до мінімуму. А що, якщо, навпаки, додати або замінити одну із страв не менш смачною? Наприклад, гречаною кашею з кефіром - ситним та смачною стравою, що допоможе схуднути без голодування У чому полягає секрет гречки і від чого залежить ефективність поєднання каші з кефіром?

Користь для тих, хто худне

Поєднання гречки і кефіру є унікальним, так як обидва продукти харчування мають корисні властивості для організму. Щоб розуміти всю цінність цієї страви, варто розібрати кожен продукт окремо.

Дієта на гречці з кефіром, особливо вживаними натщесерце з ранку, - дуже ефективний спосібсхуднути. Це визнають дієтологи, часто призначаючи її своїм пацієнтам

Гречка

Незважаючи на те, що гречана крупа - це каша, вона включає в свій склад в основному білок і містить не так багато вуглеводів, як для каші. Гречка багата на наступні речовини:

• Амінокислоти аргінін та лізин.
• Вітаміни С та груп В і Р.
• Калій.
• Залізо.
• Клітковина.
• Кальцій.
• Магній.
• Цинк.
• фосфор.
• Кверцетін.
• Кобальт.
• Мідь.

Користь гречаної крупи для організму полягає в:

• Стабілізація рівня гемоглобіну.
• Активізація роботи головного мозку.
• Нормалізація тиску.
• Зміцнення стінок судин.
• Захистіть зуби від карієсу.
• Зміцнення нігтів та зубів.
• Підвищення стресостійкості.
• Виведення шлаків.
• Зміцнення імунітету.
• Тонізування організму.
• Запобігання появі пухлин.
• Для вагітних: зниження ризику втрати крові після пологів, внутрішньоутробної асфіксії плода та крововиливу в мозок дитини.

Саме магній у складі гречаної каші дозволяє більш ефективно боротися із зайвою вагою, а очищаючі властивості крупи дають можливість вивести все зайве з організму.

Кефір нерідко використовується в раціоні тих, хто худне як низькокалорійний, але поживний перекус або заміна вечері. Склад кисломолочного продукту в основному включає:

• Білок.
• Кальцій.
• Калій.
• фосфор.
• Вітаміни груп А, В та D.

Користь кефіру для організму проявляється в:

• Нормалізація функціонування печінки.
• Поліпшення зору.
• Стабілізація роботи шлунково-кишкового тракту.
• Посилення секреції шлункового соку.
• Усунення гниття їжі в кишечнику.
• Виведення зайвої рідини, шлаків та токсинів.
• Звільнення від алергії.
• Зміцнення імунітету.
• Зняття набряклості.
• Поліпшення стану шкіри та вирівнювання її тону.

Мабуть, дієта кефіру - найпопулярніший спосіб швидкого зниження ваги. До того ж лікарі «радянської школи» часто пропагують кефірні дніяк натуральний та безпечний спосіб ліквідації наслідків переїдання

Такий комплекс корисних властивостейдозволяє налагодити роботу органів травлення та очистити організм від зайвого.

Гречка+кефір

Поєднання корисних властивостей крупи та кисломолочного продукту дозволяє їм доповнювати один одного та прискорювати процес схуднення:

• Виводячи шлаки з організму, кефір робить це м'яко і акуратно, але ядра гречки дозволяють відшкрібати зі стінок кишечника всі ті накопичення, які кефір не в змозі вивести самостійно. Тому їх поєднання дозволяє ефективніше позбавлятися шлаків в організмі.
• Гречана каша дає потрібну кількість калорій, але є досить сухим продуктом. Кефір же, у свою чергу, забезпечує організм потрібною кількістю рідини і забезпечує недостатнім жиром.
• Гречка з кефіром у поєднанні дозволяє комплексно впливати та нормалізувати роботу всіх органів, що дозволяє використовувати страву для лікування окремих захворювань та для підтримки загального стану організму.

Вживаючи страву на сніданок або цілодобово, можна втратити від двох до десяти кілограмів за один-два тижні залежно від стану організму.

Як правильно приготувати

Найбільш популярним способом приготування є наступний класичний рецепт: склянку сухої крупи заливаємо півлітром кефіру і залишаємо на ніч в холодильнику. Вже до ранку крупа вбере кисломолочний продукті набухне. Блюдо готове!

1. Для схуднення не можна використовувати відварену крупу, оскільки після термообробки користь гречки втрачається.
2. Кефір потрібно вибирати лише свіжий з максимальною жирністю 2,5%, але краще придбати знежирений кисломолочний продукт.
3. Не рекомендується заправляти страву спеціями або цукром, оскільки бажаного результату з такими добавками не досягти.

Як вживати

Існує кілька варіантів застосування гречки з кефіром для схуднення. Це може бути повноцінна дієта, кілька розвантажувальних днів або просто заміна основної страви.

Сувора дієта

На такій дієті дозволяється вживати тільки гречку з кефіром і багато рідини (вода або зелений чай без цукру). Також можна з'їсти одне-два яблука за день за сильного голоду.

Готова страва, приготована по класичному рецепту, ділимо на три рівні частини та з'їдаємо протягом дня на сніданок, обід та вечерю. Триває дієта один, не більше двох тижнів, після чого потрібно зробити перерву на 2-3 місяці. Максимально за два тижні можна схуднути на 12 кілограмів.

Нелегко стримувати себе від спокуси смачної їжіпід час дієти, але порушення раціону, а особливо вживання борошняних продуктів під час даного курсу зведе всю вашу роботу та результат до нуля.

Варіант несуворої дієти

• Сніданок та вечеря: 1 склянка кефіру та 100 г гречки на воді, яблуко.
• Обід: 200 г каші на кефірі, 200 г салату з оливковою олією, вода.

• Сніданок: 150 г гречки, виготовленої на кефірі, яблуко, вода.
• Обід: 300 г «кефірної гречки», салат із зелених овочів та вода.
• Вечеря: 100 г "кефірної гречки", вода.

• Сніданок: 100 г гречки та сиру, 1 склянка кефіру.
• Обід: 150 г каші на кефірі, 100 г вареного м'яса та овочів, 1 склянка кефіру.
• Вечеря: 100 г каші та 1 склянка кефіру.

• Сніданок, обід та вечеря: 200 г гречки на кефірі, вода.

• Сніданок, обід та вечеря: 200 г гречки на воді, 1 склянка кефіру.

Розвантажувальні дні

Раз на 3–5 днів можна влаштовувати спеціальні розвантажувальні дні, під час яких потрібно замінити сніданок, основне блюдо або вечерю гречкою з кефіром або вживати її протягом усього дня з проміжком у дві години. Повторювати такі дні можна за необхідності розвантажитися, забрати зайві кілограми та очистити свій організм. За один день можна скинути максимально до трьох кілограм.

Альтернативне харчування

Для прихильників роздільного харчуванняІснує спеціальний спосіб вживання гречки з кефіром. Для цього необхідно з вечора одну склянку сухої гречки промити та залити теплою водою, повністю покривши крупу. Вранці гречка набухне і буде готова до вживання.

Готову крупу ділимо на три рівні частини, з'їдаємо їх протягом усього дня, рівномірно розподіливши дозування, і щоразу запиваємо склянку склянкою нежирного кефіру. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше ніж за дві-три години до сну. Таке харчування можна використовувати під час дієти чи розвантажувальних днів.

Зелена гречка

Шанувальники здорового харчуваннявсе більше вдаються до заміни звичайної гречаної крупи, віддаючи перевагу зеленим ядрам гречки. Принцип приготування та вживання нічим не відрізняється від звичайної крупи, але вважається, що саме зелена гречка ще більше зберігає харчову цінністьпродукту.

Кому дієта не підійде

Гречка і кефір у звичайному раціоні не завдадуть жодної шкоди, але подібні суворі дієтита розвантажувальні дні протипоказані людям з:

• Індивідуальною непереносимістю чи алергією на окремі компоненти страви.
• Зниженим гемоглобіном.
• Низький артеріальний тиск, анемія.
• Запаленнями та патологіями органів травлення.
• Захворювання шлунково-кишкового тракту, гепатит.
• Хворобами печінки, підшлункової залози.
• Мігренями, тромбозами та варикозною хворобою.
• У період вагітності та лактації.

При порушенні протипоказань та зловживанні дієтою можуть виникнути такі побічні ефекти:

• Головний біль.
• Втома.
• Апатія.

Оля Ліхачова

Краса - як дорогоцінний камінь: чим вона простіше, тим дорогоцінніше:)

Зміст

Більшість дієт, в раціоні яких міститься один-два корисні компоненти, важкі у дотриманні, можуть викликати дисбаланс харчових речовин в організмі і не дають належного відчуття ситості. Протилежний ефект має гречана дієта з кефіром, чия ефективність і користь була неодноразово підтверджена дієтологами. Цей режим харчування легко переноситься, немає почуття голоду, є постійне відчуття ситості та легкості у всьому тілі.

Користь гречаної дієти з кефіром для схуднення

Гречана каша і кефір корисні власними силами, але разом стали ідеальною платформою для дієти, що містить необхідні для організму речовини. Гречка є незамінним джерелом клітковини, рослинного білка, який дає необхідну кількість енергії, позбавляє почуття голоду, попереджає руйнування м'язової тканини. Кефір містить важливий елементдля нормальної роботи організму – кальцій До його складу входить тваринний білок, який зберігає природну мікрофлору шлунка.

Завдяки цим властивостям, дієта не шкодить здоров'ю та забезпечує необхідною кількістюенергії. Такий спосіб харчування корисний не тільки для тих, хто худне, але і для людей, які стежать за своїм здоров'ям. Ось кілька інших корисних ефектів, що супроводжують дієту:

• Гречка з кефіром сприяє нормалізації артеріального тиску, особливо у людей, хворих на гіпертонію. Допомагає виведенню токсичних речовин та вільних радикалів.
• Поліпшує процес роботи шлунково-кишкового тракту, підтримує нормальну бактеріальну мікрофлору. Запобігає появі анемії.
• Знижує видільні процеси сальних залоз. Нормалізує роботу печінки.
• Допомагає роботі жовчного міхура.
• Знижує навантаження на нирки, запобігає появі піску, солей у них та сечовому міхурі.
• Протистоїть процесам гниття їжі в кишечнику.
• Прибирає набряки.
• Запобігає появі запальних процесів у сечостатевій системі.

Користь кефірно-гречаної дієти обумовлена ​​високим вмістом вітамінів групи B (B1, B2, B6, B12), А, Р, амінокислот, мікроелементів, таких як магній, кальцій, цинк, йод, залізо, фосфор та ін. Незважаючи на незаперечну користь цього типу харчування слід обов'язково проконсультуватися з лікарем перед початком дієти тривалістю близько 10 днів.

Правила дотримання дієти

Щоб досягти бажаного результату, не нашкодити організму та полегшити собі схуднення, потрібно дотримуватися кількох обов'язкових правил щодо харчування.

• Гречана крупа та кефір – єдині продукти, допустимі для вживання. Готувати кашу потрібно без використання солі, спецій, олії. Більш щадні варіанти гречаної дієти можуть передбачати вживання деяких овочів та фруктів, але в цьому випадку ефективність буде нижчою.

• Гречку можна вживати в необмежених кількостях, при настанні голоду. Якщо дієта порційна, при сильній нестачі їжі слід вживати порцію каші, інакше є ризик «зірватися».
• Кефір слід пити не більше одного літра на добу. П'ється продукт за 30 хвилин до їди або через 30 хвилин після. Якщо такий режим харчування занадто важкий, дозволяється запивати кефіром гречку.
• Останній прийом їжі має відбуватися за чотири години до сну – це допоможе добре засвоїти продукти, уникнути печії та зменшити навантаження на підшлункову. За годину до сну дозволяється випити одну склянку кефіру.
• Об'єм рідини, який необхідно вживати за добу: 1,5-2 літри.
• Обов'язково під час дієти потрібно приймати полівітаміни, які доповнять мікроелементи, що відсутні в гречці і кефірі.
• При дотриманні раціону необхідно обов'язково виконувати фізичні вправищоб шкіра не втратила еластичність. Навантаження не повинні бути надто сильними – це може виснажити організм. Рекомендується користуватися косметичними засобами, що підвищують тонус та пружність шкіри.

При точному дотриманні всіх правил і вказівок втрата ваги може становити від трьох з половиною до десяти кілограмів. Окремо варто сказати про "вихід" з такої дієти. У жодному разі не можна відразу вживати жирні, смажені продукти. Після кількох днів цього режиму харчування слід поснідати нежирним сиром із цільнозерновим хлібом, на обід приготувати легкий салат із оливковою олією. До другого прийому допускається нежирне м'ясо (не більше 200 г) чи риба (до 150 г). Як вечеря підійде 150 г каші і склянка кефіру через 30 хвилин. Наступні дні необхідно поступово починати вводити супи, фрукти, бобові та ін.

Рецепт заварювання гречки для дотримання дієти

Щоб гречана дієта допомогла схуднути, потрібно належним чином готувати гречку без втрати корисних речовин. Існує два популярні способи приготування гречки. Перший спосіб приготування:

1. Промити гречку холодною водою, обполоснути окропом.
2. Засипати одну склянку гречки в каструлю, залити гарячою водоюу пропорції один до двох.
3. Закрити кришкою каструлю, обмотати теплою ковдрою або пледом.
4. Поставити на ніч чи 8-9 годин.

Дивіться відео де детально описується, як зварити кашу для кефірно-гречаної дієти:

Другий спосіб приготування гречки, який дозволить досягти більш «вареного» та звичного смаку. Як готувати:

1. Промити гречку водою, обполоснути окропом.
2. Половину склянки крупи залити двома склянками чистої води.
3. Поставити на плиту, довести до кипіння.
4. Вимкнути газ, накрити кришкою, обмотати рушником або ковдрою і залишити настоюватись на три години.

Як правило, на день вистачає однієї склянки гречки, якщо ви відчуваєте сильне почуття голоду, дозволяється заварювати півтори склянки.

Меню гречаної дієти з кефіром на тиждень

Головна страва меню кефірно-гречаної дієти – гречана каша. Вона може вживатися в три прийоми або невеликими порціями(5-6 разів) упродовж дня. Сніданок має бути легким (приблизно 100 г готової гречки), після нього випивається склянка кефіру. На обід – 200 г гречки після склянку води. Вечеря та сама, що й сніданок. У спрощеному варіанті сніданок дозволяється доповнити зеленим яблуком, а обід легким овочевим салатом. У перервах між їдою п'ється кефір (не більше 1 л на день). Перші дні дієти, а також при неможливості їсти готову гречку «всухом'ятку» дозволяється змішувати гречку з кефіром, але слід пам'ятати, що будь-яке доповнення раціону іншими продуктами або одночасне вживання з напоєм сприятиме меншій втраті ваги.

Протипоказання

Дієта, основа якої гречана каша та кефір, має кілька протипоказань:

• Будь-які захворювання травної системи, які можуть загостритися після дотримання цього раціону (порушення роботи печінки, ШКТ);
• Знижений артеріальний тиск;
• Низький рівеньгемоглобіну;
• Вагітність та лактація.