Mnogi ljudi zvali "rezanci gljiva" sumnja u dosadnu tjesteninu sa oskudnim brojem gljiva i neće ga ni skuvati. U međuvremenu, takozvana mirisna, piva i ukusna supa u kojoj su gljive uključene u velike količine. Recepti za njegovu pripremu su ogroman skup - od najjednostavnijeg do vrlo zamršenog, od poznatog egzotiku. Čak će se i Estet i gurman sigurno naći među ovom obiljem rezancima, što će u potpunosti zadovoljiti njegove zahtjeve. A možete razviti i svoj recept ako je osnova u stanju da skladno dodaje neočekivano (ali kombinirano!) Komponente.
Domaći rezanci
Bez sumnje, jelo će se pokazati da je ukusno i trzišno voće. Štaviše, neki recepti zahtijevaju upotrebu određene raznolikosti proizvoda. Ali ako želite kuhati supu u rustikalnoj, bolje ih je učiniti sami, pa su rezanci ukusnijim sa mojim domaćim vrstama. Štaviše, ona je prilično jednostavna. Pola šalice brašna sita na ploči, krater je napravljen na brdu. Dvije kašike ulja dobro su neugorene trostrukom volumenom malo grijane vode, zasićene su i u dijelovima se ulijevaju u produbljivanje. Tijesto je pomiješano sa stalnim dodavanjem brašna (to će također ići i istog iznosa koji je prvobitno uzet). Tijesto mora biti izuzetno strm za vožnju s poteškoćama. Krenite se u najplodnije formiranje, posječe vrlo uske trake. Laže brašno, tako da se ne drže zajedno, preklopi se hrpom i izrezuju dimenzionalne, kratkotrajne segmente. Nakon sušenja, mogu se dugo pohraniti u paketu u zamrzivaču. Sa rezancima koje ste sečene, bit će mnogo ukusniji nego kupljeni.
Postoje samo dva sastojka
Čak i ako ne dopustite dugačak popis komponenti, bit će se dobije nevjerojatna rezanci gljiva. Istina, Boroviki je najprikladniji za cilj. Za nekoliko litara vode trebaju uzeti barem treći kilogram, a bolji i još mnogo toga. Gljive su ključane strme, bogate juhe, uklonjene su, a rezanci su položeni na njihovom mjestu (o čaše). Nakon ključanja, supa je sagnuta i zaplakla jebenom uljem; Gljive su rezane (veličina komada ovisi o vašim ukusima) i vratite se na mjesto. Gotovi rezanci od gljiva je flaširana na pločima - jesti podneseno! Za miris možete poprskati svoj dio svježeg zelenila i proširiti aromatični raspon - stavite kašiku pavlake.
Juha od gljiva rajčice
Oni koji žele mogu komplicirati prethodni recept, dovodeći je oko sastava poznatijim supama. Iz skloništa bilo kakve gljive napravljeno je zavareni juh; Iako je u tome u stanju, priprema se prženi iz pekliranja sijalice i male rešene mrkve. Kada postignete željenu nijansu, dodajte sumpornu paradajz u nju, pretrpan iz kože i lagano izbacite ispod poklopca. Kada će se rezanci gljiva iz svježih gljiva biti gotovo spreman, ulazi u nju, a nekoliko minuta prije spremnosti - uvala i zelenilo. U ovom receptu možete primijeniti krompir, iako mnogi kuhari vjeruju da ubija jedinstvene okuse gljiva i ukusa.
Rezanci od gljiva na kineskom
Kineska kuhinja tokom posljednjih desetljeća dosljedno je uživala u uspjehu. Mnogi domaćica često i voljno uživaju u njenim receptima u svakodnevnom životu. Sigurno će im se svideti gljivični rezanci, kuhani duž kulinarskih kanona srednjeg kraljevstva. Za posuđe je jak pileći bujon unaprijed učitao i filtriran. Trebat će joj oko jednog i pol litara. Kad je spreman, češnjak se utrlja u njemu (3-4 kriške) i sitno devojko korijen sitno raspada. Uz takve dodatke, juha se tiho kuha oko četvrtine sata. Odvojeno, kuhane su tanke rezanci i ploča Polikalogram šampinjona. Vruća juha povezuje i s drugim, plus na kašici soje sos, limunovog soka i sezam ulja. Kao zeleno začin, pojavljuje se ljuta Kinza.
sa gljivama
Vrlo zanimljivo je rezanci od gljiva na osnovu ... Konzervirane skuše. Lonac ribe u svom soku ili u ulju zagrijava se vilicom, izliv vodom sa dodatkom soli, lovore i bibera i polako kuhane desetak minuta. Gola sijalica je raščlanjivanje na rumunu, paralelno, šumske gljive su pečene (najbolje se smatra najboljim, ali bilo koji drugi će ići). U juhu se u isto vrijeme uvedene: pržena, narezana svježa mrkva, 3-4 krompira sa kockicama, a nakon još jednog ključanja - i gljiva. Juha mora još jednom kuhati; Potonje odijelo rezanci. To kuha i ona može nazvati tablicu. Samo ne zaboravite u tanjiri prste prve zelje. I još jedna napomena: Ako se sve ostale vrste rezanci gljiva uspješno u kombinaciji sa pavlakom, onda je bolje da ga ne dodate.
Opcije za prva i druga jela izmišljaju mnogi. A posebno mjesto među njima je rezanci sa gljivama. Recept se prenosi iz jedne ljubavnice u drugu. To varira i modificira. Glavna stvar koja ostaje u svakom slučaju, rezultat je ukusnog jela na stolu. Zbog toga se često pojavljuje u meniju i voljno pojede svi koji su prisutni na obroku.
Domaći "makaroni"
Ako sami pripremite glavni sastojak posuđa, on se ispostavilo potpuno jedinstveno, ne zahtijeva određene kulinarske vještine, tako da možete istaknuti malo vremena.
Brašno je pomiješano sa solju i pažljivo prosipane, po mogućnosti - dva puta. Jaje je rnotina. Proračun je jedna stvar stotinu grama brašna. Ne mislite da će jaja biti previše. Tijesto bi trebalo ispasti hladno i nereligično. A ove kvalitete jednostavno pružaju jaja. Ovdje postoji nekoliko kašika vode - tačno toliko da se tijesto mijese. Stavljamo ga prije nego što dobijemo glatku strukturu, pokrijemo misiju i ostavimo treći sat.
Tijesto se valja vrlo tanko, preseče trake širine 0,5-1 cm i suše nekoliko sati. Da se vrpce međusobno preklopi da bi ubrzali rezanje, ne vrijedi je: ostat će se, čak i ako brašno bude gore. Koristite domaću "tjesteninu" kada se rezanci priprema sa gljivama, recept omogućava i u mekom obliku. Ali oni su stavljeni na skladištenje već u obliku curenja. Sušenje klizanja moguće je sa pećnicom, grijanim na 45-50 stepeni.
Posljednje rezanci sa gljivama: recept sa fotografijama
U danima ponde, gljive pomažu. Prema sinu, oni su sasvim uporedivi sa mesom, tako da su snage priložene. Pored toga, uz pomoć možete izvršiti diverziju u meniju. Komada se peče s njima, čine gulaš, kuhanje supe i pripremaju kaserolu. Ali jedan od omiljenih jela je mršav rezanci sa gljivama, čiji recept nudimo vašoj pažnji. Za nju su pogodne sve gljive. Najlakše je dobiti šampinjone, pa uzmite u obzir opciju supe sa njima.
Tako da je prvo vreli i scenari, prvo treba učiniti. Za to su tri velike obučene gljive vrlo velike (u pola ili tri dijela) i stavljaju u kipuću vodu. Kad se voda ponovo ključa, vatra je sjebana. Dekocija je zadovoljan i ostavljen na štednjaku ispod kapka za nekoliko minuta za dvadeset. Ti se šampinjoni ili izbacuju, ili trljaju i dodaju u roaster u obliku pire - vrlo su najgori.
Četvrtina kilograma svježe gljive su sitno podebljane, kao i sijalica. Prvo, luk su dozvoljeni u tavi, kao što su isključeni - šampinjoni su zasićeni. Zajedničko prženje dovodi do kraja raspodjele sokova. Dok se oni itavaju, dva krumpira stavljena su u dekocija i kuhanje. Oni će biti gotovo spremni - dodani nakon još jednog ključanja - rezanci. Kad je zavarena, tava se uklanja iz požara. Juha inzistira na trećem satu.
Miso supa
Oni koji ne gube i vole azijsku kuhinju mogu se kuhati sa gljivama čiji je recept stigao iz Japana. Prema pravilima, morate koristiti rižu proizvode, ali neće biti gore od kuće.
Pileći file akcije na pola. Jedan dio je ostavljen u jednom komadu, sekundu seče tankim vrpcama. Sve meso se postavlja i podnose 15-20 minuta. Velika šargareta shakes, šampinjona - tanjir ili kriške. Bouillon se zagrijava (ili svježe 2). Prvi rezanci je položen u njemu. Kad ona omekšava malo, uvedene su mrkve, pileće trake i šampinjoni. Nakon nekoliko minuta, kašika je dodana svjetlost
Paralelno, čvrsti komad fileta je pečen, hlađen i isječen u zapise. Primjetan je za istu fazu za pripremu i začine: fino nasjeckajte cilantro, luk pera i čili biber. Juha se pojavljuje na tanjirima. Položen je pečeno meso i začine - i možete započeti japansku večeru.
Rezanci sa gljivama i bundevom
Sada razmotrite drugo, što su rezanci sa gljivama. Recept se uzima iz italijanske kuhinje. Dvije stotina šampinjona miješa se i pržena u biljnom ili maslinovom ulju. Kad im gljive dobiju zlato, nasjeckane četiri kriške češnjaka. Pržite se do pojave izrečenog mirisa sa češnjakom.
Sisanje je puklo sitno nasjeckano peršuna. Jelo je mešano i odmah se ukloni iz plamenika. Komad kremastog ulja žuri u krajoliku. Pečena je u njemu nasjeckanu meso bundeve - njegova količina ovisi o vašoj simpatiji za ovo povrće. Nakon trošenja, bibera i sipaju pola litara pilećeg juha.
Osnova je čvrsto za oko deset minuta, a zatim se uvodi pola šalice kisele pavlake, u stranu sira i gljive. Kad se miješa, još uvijek desetak minuta sve zajedno. U zasebnom loncu rezanci se prodaju u stanje al-dente, pomiješane sa drugom komponentom i isporučuju se za tablicu, dodatno posipani parmezanom.
Da biste dobili ukusan rezanci sa gljivama, recept preporučuje slušanje nekoliko kulinarskih mudrosti. Prvo, nemoguće je dugo držati gljive u vodi - oni ga apsorbiraju, zbog čega postaju manje ukusni. Drugo, ako želite dobiti soudnu supu od transparentnog osnova, makaroni odjel u zasebnom spremniku. Odmah nakon ključanja, tečnost je ograničena. Nakon uklanjanja površinskog brašna, nakon uklanjanja površinskog brašna već je ventilirana u juhi.
Sezona gljiva je prošla davno. Završene su se pripremljene sušene i smrznute gljive. Swarim supa od gljiva iz svih sezonskih šampinjona.
Sastojci
- champignoni - 200 g;
- mrkva - 50 g;
- luk - 100 g;
- krompir - 200 g;
- rezanci - 25 g;
- biljno ulje - 1 kašike;
- voda - 1,8 l;
- sol, biber, leatov list do ukusa.
Vrijeme kuhanja je nešto manje od sat vremena. Započnite.
Šampinjon Mašina u vodi 5 minuta, tako da prljavština zaostaje i lakše je oprati. Moj i presečen prvi na pola, a zatim sa tankim pločama. U pitanju pan na hesten na srednjoj toplini, izlijte biljno ulje i izlijte rezne gljive. Pokrijte poklopac. Uzmi vremena.
Mrkva Čistimo, moje, tri na velikom rešetku. Mi dodajemo u tavu i mix.
Luk Čistimo, režemo pola prstenova, dodaj u tavu. Solim, kašičica bez dovoljno slajda. Mix. Nakon 15 minuta od početka polaganja gljiva, pripremaće se punjenje goriva. Ne zaboravite periodično povremeno miješati sadržaj tave prženja.
U međuvremenu, stavili smo lonca sa vodom na susjedni plamenik. Krompir čist i moj. Presekli smo ga pravokutnicima ili pločama, kao i bilo koja druga supa. Ovdje je voda kuhala. Dakle, nakon 20 minuta, juha od gljiva će biti spremna.
Zaspimo u kipuću vodu narezane krompirom. Ovdje se polomljena smeša gljiva. Kreće se i u loncu. Podržavaju slabo ključanje. Promiješajte i pokušavate salijeti. Morat ćemo malo zadebljati. Istovremeno dodajte crnu papriku velikog mljevenja. Poželjno paprika grašak prepun minobacaca.
5 minuta prije spremnosti dodaju 2 komada laurela. 2 minute prije spremnosti dodajte rezance.
Spremni. Pustite me da se smejem 5 minuta i možete se prosipati na tanjirima. Preporučujem dodavanju narezanog zelenog luka i kašiku pavlake u tanjuru.
Šampinjoni, u poređenju sa šumskim gljivama, svježi su i ukusni. Passeria Šampinjon Zajedno s lukom i šargarepom pričvršćujemo gljive i, u skladu s tim, gljivičnom supu, izražen i ugodan ukus.
Juha od gljiva sa rezancima je vrlo ukusna i zadovoljavajuća jela, što je idealno za obiteljski ručak. Pripremite ga na mršav ili mesni čvor sa dodatkom svih vrsta povrća. U današnjoj publikaciji smatrat će se najličnijim supama.
Opcija sa piletinom
Dolje opisana metoda može relativno brzo zavariti mirisni i umjereno hranljivi ručak. Naravno, kuhati domaće rezance od gljiva, morat ćete provesti određenu količinu vremena da se potrudite. Ali rezultirajuće rezultate bit će čak i najvažnija očekivanja. Prije svega, pobrinite se da imate:
- 200 grama svježe bijele gljive.
- Par srednjih sijalica.
- Kreditna pileća trupa težina oko 1,5 kilograma.
- Par malih mrkve.
- Peršun korijen.
- Par celer trešnja.
- 3 kašike spojenih ulja.
- Na malom gomilu kopra i peršuna.
- Žličica mješavine paprike.
- Sol i začini.
Sve će ovo biti potrebno za pripremu čvora u kojem će se kuhati rezanci gljiva. Budući da se u ovom slučaju pretpostavlja da koristi kućnu i ne prodajnu tjesteninu, dodatno ćete trebati:
- Par čaše brašna.
- Malo pileće jaje.
- Par žumanjka.
- Sol.
Opis procesa
U početnoj fazi treba pripremiti juha. Da biste to učinili, loncan je položen gutted piletinom, celera, korijen peršuna, jednu šargarepu i sijalicu. Sve se to začinjava mješavinom paprike, izlive se sa 2,5 litara hladne vode, poslata u peć i prokuhajte do spremnosti. Rezultirajuća juha je filtrirana, meso je odvojeno od kostiju i izrezano na male komade.
Odmah nakon toga možete napraviti rezanci. Prosipani i blago slaljeni brašno izlivaju klizač na stolu. U centru se malo produbljuje i vozite u njega. Tu su i žuman za sjeme i malo vode. Svi su dobro mešani. Rezultirajuće elastično tijesto ostaje pola sata. Trideset minuta kasnije valja se tankim slojem, rezne trake, osušite ih i kuhate u zasebnom tavu napunjenu slanom kipućom vodom. Gotovi rezanci su presavijeni na Colenderu, a potom uranjaju u pileći juhu sa gljivama i povrćem. Sve je ovo ispunjeno sjeckanim zelenilom i posluži se za večeru.
Opcija sa šampinjonima
Ova supa se priprema mnogo brže od prethodne, ali ne postoji manje ukusna. Da biste nahranili svoja rezanci sa sedam gljiva od šampinjona, čarapa unaprijed sve potrebne sastojke. U ovoj situaciji će vam trebati:
- 150 grama svježih šampinjona.
- 2 litre gotovog pilećeg juha.
- 80 grama rezanci od jaja.
- Zakrpljena sijalica.
- Mala mrkva.
- Peršun, sol i mršavo ulje.
Tehnologija za kuhanje
Da biste skuhali mirisne i hranjive rezance gljiva, trebat će vam jednostavan skup sastojaka, kapljicu strpljenja i malo slobodnog vremena. U početnoj fazi povrće treba učiniti. Luk sa šargarepom čiste su, pranjaju i drobljene. Tada su blago pečeni u mršavom ulju. U samo nekoliko minuta pločice šampinjona su postavljene u istoj tavi i donose sve do spremnosti.
Omekljeno povrće i gljive pažljivo se učitavaju u loncu sa slanim kipućom juhom. Tamo su prekriveni rezanci od jaja. Sve je to kuhano ne duže od pet minuta i izvadite iz plamenika. Prije posluživanja jela, posipao se sjeckanim zelenilom.
Verzija sa sušenim gljivama
Ovo selo se priprema za vrlo jednostavnu tehnologiju, sa kojom se bilo koji pridoščku može lako nositi. Priloživši kapljicu truda i proveo malo vremena, moći ćete nahraniti svu svoju porodicu. Da biste podneli rezanci od gljiva od sušenih gljiva na vrijeme, prvo provjerite imate li sve što vam treba u vašem domu. Ovog puta morate prisustvovati:
- 2 litre kuvane vode.
- Rezanci kućnog kuhanja.
- 6 osušenih bijelih gljiva.
- Celer.
- Zakrpljena sijalica.
- Srednja šargarepa.
- 4 kriške češnjaka.
- 3 Lourel lišće.
- 100 mililitara pavlaka.
- Soli kašika.
- Paprika crnog bibera i svježi kopar.
Sekvenciranje
Gljive su smještene u loncu napunjenu slanom hladnom vodom i stavljaju na štednjak. Sve se to prilagođava ključanju i smanji vatru. Nakon toga, gljive oprezno ulove tave, presekli su ih slamom i vraćaju se natrag. Zadržani i zdrobljeni povrće su tamo položeni.
Čim su gljive u potpunosti pripremljene, rezanci, crni papricini grašak i lišće lovoda zaspi. Sve se to kuha još nekoliko minuta i uklanja iz plamenika. Gotovi rezanci gljiva prosut se u pločima, ukrašenim sjeckanim zelenilom, ispunite zdrobljenim češnjakom i pavlakom, a zatim poslužite u trpezarijski stol.
Sastojci:
- Sušene gljive (bilo koji: bijeli, pivara, pojačanje, shiitake) - šačica,
- Rezanci - 200 grama,
- Sijalica - 1 mala,
- Šargarepa - polovina sredine,
- Ulje za prženje povrća - 1-2 kašike,
- Sol i biber po ukusu
- List uvale - 1 komad
- Voda je 1,5 litara.
Kako kuhati rezance od gljiva iz suvih gljiva
1. Sušene gljive trebaju natopiti u toplom vodi 1 sat. Neka upotreba onda ova voda za supu, nekako ga isključi da se riješite smeća i peska koji padaju iz gljiva. Ali javljam vodu bezobzirno. Operim gljive, izlim ih čistom vodom i puštaju da stane još pola sata.
2. Stavite gljive u loncu, napunite 1,5 litara vode. Donosimo prokuhavanje, donosimo grijanje u sredinu i kuhanje 10 minuta.
3. Priprema jednostavnog prianjanja. Luk, moji, čisti iz ljuske i nasjeckaju glatke kocke. Šargarepa čista, moja i tri na velikom grateru. Povrće smo izlažemo na grijanu tavu, vodu sa biljnim uljem. SRJ na malo vatre za 5-7 minuta, redovno miješam.
4. Stavio sam gotov pekanje u loncu sa supom. Donosim prokuhanje. Izlažemo suho rezanci u supu. Možete uzeti skitchku i tanke rezance, špagete i tjesteninu i gustu rezanci, poput mene.
5. Kuhajte 10 minuta dok rezanci nije spreman.
6. Isključite grijanje, stavite lovor u supu, sol po ukusu, posipajte sa paprikom (koristim mješavinu višebojne paprike koje se prodaju u staklenoj mlinu, ali ja sam jeftin, ali imam sam za cjelinu Godina - Na kraju sam napravio 4 pune mlinovih mlinova na loncu, juha se pokazala kao oštra).
7. Zatvaramo supu sa poklopcem i puštamo da piva najmanje 10 minuta.
To je sve. Rezanci sa gljivama je spreman. Uživajte!
Ponekad želim kuhati nešto ručak za ručak, ali istovremeno zadovoljavajući i ukusni. VAŠE VAŠE pažnju donosimo vrlo zanimljivo i jednostavno jelo - rezanci od gljiva ili. Ova supa se priprema vrlo jednostavna, ali svi će se svideti bez izuzetka.
Rezanci od gljiva od šampinjona
Sastojci:
- brašno - 300 g;
- voda - 0,5 TBSP;
- jaje - 1 kom.;
- svježi šampinjoni - 500 g;
- luk luk - 1 kom.;
- sol, začinjenje gljiva - po ukusu;
- biljno ulje - za prženje.
Kuvanje
Kako kuhati rezanci od gljiva? Jaje se probilo u zdjelu i miješa se sa hladnom kuhanom vodom. Brašno se prosijava u duboku zdjelu, napravimo malu produbljivanje na vrhu i postepeno sipamo jaj vodu, mijesivo prilično strm i homogeno tijesto. Zatim ga podijelimo na 2 jednaka dijela i prevrću se u tankim slojevima. Neka se test lagano osuši i izrez tanku slamu. Svježi šampinjoni čiste, moje, drobljenje tanjira i pržite do napola pripremljene na biljnom ulju. Izlivamo vodu u loncu, grijanje je u prokuhanje, stavljaju gljive, začinju i kuhanje 10 minuta. Dalje, baci rezanci i kuhati, periodično miješajući, na slabij vrućini do potpune spremnosti. Prosipajte supu u dubokim pločama i posipajte sjeckanim zelenilom. To je sve, rezanci gljiva iz svježih gljiva je spremna!
Sastojci:
Kuvanje
Za pripremu rezanci gljiva iz smrznutih gljiva, pijane gljive u slanoj vode, uklonjene iz juhe, sitno rez i juha je filtriranje. Luk na rezu i mrkvištu rezane slame, pržite dok zlatne boje na maslacu, a zatim dodajte u ključali juhu. Ja podmanjujem rezance odvojeno, isperemo hladnom vodom i ulazimo u supu. Dodajemo gljive, svježe zelenilo, začine, dovode do ključanja i kuhaju nekoliko minuta zatvorenom poklopcem.
Rezanci od gljiva sa piletinom je vrlo ukusno prvo jelo, pogodno za toplu obiteljsku večeru, kada sva domaćinstva idu u jednom stolu. Oni će definitivno voljeti, čak i pitati aditive. Isprobajte kuhanje, nećete požaliti! Snimite recept za rezanci od gljiva sa piletinom i povrćem!
Sastojci:
- pileće meso - 1 kg;
- champignons - 200 gr.;
- luk na (srednji) - 2 glave;
- mrkva - 2 kom.;
- celer - trešnja;
- peršun korijen - 1-2 komada;
- kILL, peršun - mali snop;
- minsko ulje - 3-4 t. L;
- peas Peas - 5-10 gr.;
- mirisna zemlja biber - 5 gr.;
- sol po ukusu.
- za rezance: pšenično brašno - 300 gr.;
- piletina jaja - 1 kom.;
- sol - 1 kašika.
Kako kuhati rezanci sa gljivama i piletinom:
Kuhanje pilećih juha za rezanci od gljiva
Meso piletine oprano je pod tekućom vodom, stavite u malu posudu, sipajte filtriranom vodom i zapalite. Dovedite prokuhajte, tečnost za spajanje, sipajte svježe i prokuhajte ponovo. Napravite mirniju vatru i kuhajte do spremnosti.
Jedna sijalica i šargarepa čiste iz svih dodatnih, sitno rezanja ili trljaju na grater. Celer i peršun korijen utrljajte na velikom rešetku. Sve tretirano povrće zajedno s graškom šalje se u kuhanje mesne bujone. Pripremite, pilećim juhom, i pileći meso seče na male komade.
Priprema goriva za gorivo za pileće rezance sa gljivama
Ostatak luka sa šargarepa čiste, izrezuju na srednje kocke. Šampinjoni obrišu salvetom i izrezuju na tanke ploče.
Za kuhanje rezanci možete koristiti sve gljive. Vrlo mirisno je rezanci s bijelim gljivama. A ako nema svježe, onda možete kuhati rezance gljiva iz smrznutih gljiva ili sušena. Biće vrlo ukusno!
Tava prženja s malom količinom mršavog ulja dobro se zagrijava, bacaju luk, lagano smanjuju temperaturu prženja i kuhati oko 5 minuta. Zatim stavite mrkvu i pržite koliko i više.
Gotovo povrće se mijenja na tanjir, sipajte malo ulja u tavu i postelja gljive ploče. Pržite ne više od 10 minuta. Dodajte luk sa šargarepom, stavite malo i pomaknite se u mesovni čvor. Potonji se stavlja na štednjak, okrećući se slabim vatrom.
Priprema domaćih rezanca za supu
Da biste pripremili pravo domaće rezance za supu kuće, morate povezati preopterećeni brašno sa solju, preklopite "slajd", u sredini da biste produbili. Sipajte jaje tamo i sipajte malo pročišćene vode. Krenite tijesto. Očistite čist ručnik, neka stane pola sata.
Tijesto za domaće rezance dobro je valjano, izrezati na trake, dugačke 5 cm. Dekomira na kuhinjskom stolu, neka umiru. Izrežite vodu, sol, sipajte kućni proizvod i piću ne više od 3 minute. Shuffle na Kolunđu.
Zeleno se temeljito isprati pod vodom, mljeveno. Domaći rezanci zajedno sa pilećim narezanim piletinom i prženom povrćem do mesne juhe, donesite juhu od gljiva u ključat i picking tako minutu 3. Prije posluživanja u gljivinom rezanci s piletinom, dodajte zelenilo, papriku i sol na diskreciji.
Sada znate da je recept za rezanci sa piletinom sa piletinom potpuno jednostavan i jednostavan za pripremu. Pripremite svoj dom ovu ukusnu srdačnu supu.
Gledajte video: rezanci gljiva smrznute gljive u sporoj štednjaku za 30 minuta
+
Kuhano na pilećih juha, rezanci gljiva napravljenim od smrznutih gljiva i šampinjona kao ukusno kao lako pripremiti. Čak i početnička domaćica
Ono što mi se sviđa ova supa je dostupnost sastojaka i mogućnost da ga prvo pripremim. Uvijek zamrznute gljive i tjesteninu na skladištu, pa je juha od gljiva je čest gost na mom stolu.
Ponekad kuham ovo jelo na pilećih juha, pa se ispostavilo da postigne bogatiji ukus. Ali ako nije, onda kuhate na vodi - veliki raspon gljiva omogućava vam da napravite ukusne i mirisne rezance bez upotrebe mesne juhe.
za 5 porcija od 500 gr
Smrznute i svježe rezanci od gljiva
- 1,8 litarski pileći juha (u postu - voda);
- 150 grama svježih šampinjona;
- 150 grama su smrznute;
- 150 grama gljive gljive;
- pregršt tjestenine;
- 50 grama luka gmizavaca (jedna mala glava);
- 50 g mrkve (polovina male šargarepe);
- suncokretovo ulje;
- sol;
- prizemna crna paprika.
Kako kuhati juhu od gljiva sa vermicelli
Prvo morate pripremiti šampinjone, ostrige i smrznute gljive za rezance:
- Smrznuto, baci u kipuću vodu i kuhati nakon ključanja oko 7 minuta. Gljive ne pre-odmrzavaju. Nečarna tkana isperena pod hladnom vodom.
- Šampinjoni čine dobro čišćenje od tla sa ubrusom, s teškim zagađenjem, pažljivo pranje. Izrežite svaku gljivu duž 4 tanjura. Da izlijeva žličicu biljnog ulja na grijanu tavu prženja. Shake Champignon Ploče u jednom sloju. Pržite gljive do zlatne kore prvo s jedne strane, okrećući se, s druge strane.
- Wester se očisti iz zagađenja, preseče na tanke pruge.
Da biste doveli bujon da prokuha i izostavlja u njemu, kuhanim kitovima i pečenim šampinjoni. Kuhajte na maloj vrućini oko pet minuta, a zatim zaspite u supu sa vermikelline gljive, dodajte sol i mljeveni biber.
Želite li rezanci gljiva iz smrznutih gljiva bogatog ukusa? Koristite sušeni bijeli prah (mljeveno u brusilicu ili na drugi način). Kašičica takvog začina, dodana je šampinjonima da naprave supu mirisnije.
U maloj količini ulja, šargarepa je piletina i naričena je u malom grateru. Ako ne znate koliko za pržiti supu do supe - onda se fokusirajte na mrkvu. Čim postane meka i počne mijenjati boju, bojeći ulje - znači da je Passerovka spremna.
Pečeno povrće stavljeno u lončić na ostale proizvode i nastavite kuhati dok se Vermicelli ne bude spreman (7-10 minuta, ovisno o količini). Čak i ako vam se čini da su tjestenina vlažna, još uvijek preporučujem uklanjanje čudnika u lonca iz požara. Proces kuhanja i dalje ide neko vrijeme, a rezanci će dostići spremni za dokaz.
Na kraju pripreme probajte jelo na soli i začinima, ako je potrebno, prilagodite ukus. Isključite vatru i ostavite posudu sa supom u najmanje 10 minuta - rezanci gljiva iz smrznutih gljiva prije hranjenja treba da stoji za poboljšanje ukusa posuđa.
Bonus! Recept za juhu od gljiva (sa krompirom) iz Ilya Laberson.
Sluznica sa šampinjoni i vermikelinom mirisan je, vrlo ukusan i zasićen prvo jelo, što se priprema sasvim lako i od najpovoljnijih i jeftinih sastojaka. Da biste pripremili ukusnu i zadovoljavajuću juhu od gljiva sa vermikerom, trebat će vam minimalna količina vremena i sastojaka. Champigrons se smatraju najukusnijim i mirisnim gljivama, iz kojih možete lako pripremiti puno ukusnih jela, ali sve su supe posebno popularne. Gljive za supu biraju svježe, sa snježnim bijelim šeširom i ružičastom nijansom na dnu gljiva.
Ovaj je recept univerzalan u tome, prema njemu, hranljiva supa može se pripremiti godišnje, jer se šampinjoni uvijek prodaju u velikim supermarketima ili na tržištima.
Podaci o ukusu Vruće supe / juha od gljiva / vermikela supa
Sastojci
- Voda - 4 l;
- Krompir - 70 g;
- Vermichel - 150 g;
- Šargarepa - 140 g;
- Luk - 180 g;
- Champignons - 300 g;
- Biljsko ulje - 30 g;
- Zeleni - 1 greda;
- Salt Cook;
- Prizemna crna paprika;
- List uvale - 2 kom.
Kako pripremiti juhu od gljiva od šampinjona sa vermikelinom
U loncu odgovarajuće veličine, izlijte hladnu vodu i pošaljite snažnu vatru. Dovedite prokuhajte. U međuvremenu, dok voda kapi, priprema šampinjone. Oni moraju dobro isperiti iz postojećeg zagađenja i prašine. Zatim raširite opterećene gljive na tkivu salvete - potrebno je tako da apsorbuje sva višak tečnosti. Preseci kraj nogu gljiva. Koža sa kapicama može se ukloniti, a možete otići. Izrežite gljive tankim pločicama zajedno sa nogama. Zatim spustite ploče gljiva u kuhanu vodu i prokuhajte 20-25 minuta od trenutka ključanja.
Kuhani šampinjoni uklanjaju se iz juhe koristeći buku i stavljaju u zasebnu zdjelu. Krompir čist iz kore, isperite, izrežite na male kocke. Niže u juhu od gljiva. Kuhajte 10-15 minuta, nakon ključanja, do mekanih komada.
Očistite ugao šargarepe, soda ga na velikom grateru. Očistite sijalicu i postanite mali. U tavi liječi suncokretovo ulje. Dodajte mrkvu i luk. Povrće proći na srednje toplinu dok ne meka, otprilike 5-7 minuta, miješajući se u njihovu lopaticu.
Dodajte kuhane šampinjone za prženo povrće, miješajte i pržite još 3-5 minuta.
Kad krompir dosegne fazu poluprepređenog, unesite vermichel u juhu. Pomiješajte i prokuhajte dok sastojci nisu spremni.
Na kraju kuhanja uđite u gljive u supu. Promiješajte i dovedite prokuhajte. Skinuti još 8-10 minuta na maloj vatri.
Dodajte sol, prizemna paprika, leatov list i nasjeckane zelenilo.
Pomiješajte i slijedite 1-2 minute nakon ključanja. Nakon isključivanja vatre i dajte supu da uzgajam 5-10 minuta.
Juha od gljiva od šampinjona sa Vermicelliom spremnom. Poslužite ga za sto sa svježim hljebom, pavlakom i začinjenim biljem. Prijatno!
