Pripremite štapove za kruh kod kuće. Štapovi za kruh - Grissini. Recept štapići sa sezamom

Vrlo često se događa da se hljeb završio kod kuće, ali niko ne želi trčati iza njega. Ili samo ne postoji takva mogućnost. Šta učiniti u ovom slučaju? Slavi može pečenje štapića, brzo se pečeno. Mnoge hostese znaju o tome i često koriste ovu opciju. Pogotovo otkad su štapovi prekrasni ne samo vrućom supa ili čajem, već običnim mlijekom i sa mnogim drugim jelima. Danas ćemo pripremiti ovu ukusnu hranu - sječeći štapove, osim različitih aditiva i začina.

Recept za štap sa sirom i mirisnim biljem

Sir se može koristiti bilo koji, koji samo očekuje u pravom trenutku u vašem hladnjaku. Potrebni proizvodi: topla voda - 150 ml, pesak za šećer - jedan kašika čaja, brzi suhi kvas - jedna žličica, brašno - 250 grama, sol - polovina žličice, kumin i ruzmarin - pola kašike, jedan Pileće jaje, uljna maslina - dvije kašike, makne sjemenke ili susam. Kuhanje štapići za kruh sa sirom. Mi radimo Opar. Ulijevamo toplu vodu u čašu, u njemu sipaju šećer pijeska u njemu, izmiješajte, dodajte kvas, poklopac - i pustite da stoji za 15 minuta.
U međuvremenu, rezamo svježu kumin i ruzmarin, trljajte sir na grater. Sift brašno u veliku posudu, stavite sol, bilje i sir, mix. Sada sipamo kvasac, pomešaj ponovo. Dodajte jaje, a zatim pomiješajte tijesto. Da biste olakšali miješanje, sipamo maslinovo ulje, dvije kašike. Uključite pećnicu za zagrijavanje do 200 stepeni. Nakon 15 minuta, mi počinjemo formirati štapiće kućišta. Da biste to učinili, dio tijesta je pritiskanje i valja se kroz kuhinjske površine rukama. Pored stola sipamo malo sjemenki sjemena i žurimo u njih u tijesto. U dovršetku procesa štapova, leći na limu za pečenje, blistajući pergamentom, a mi se isporučujemo u pećnicu, gdje pečemo oko 10-15 minuta.

Recept za kuhanje Grissini - italijanski kruh

Takvi proizvodi su dostupni u svakom restoranu i kafiću Italija. Za njihovu pripremu potrebni su vam sljedeći proizvodi. Za tijesto: brašno - 600 grama, sol - dvije žličice, suhi trenutni kvas - dvije žličice, voda - 350 ml, maslinovo ulje - tri kašike. Za aditive: velika sol, sušenje, sir, mak, sezam. Kuhanje češći štapićima. Brašno prosijavanje, miješajte sa solju i kvascem. Dodajte ulje u toplu vodu i postepeno sipajte na brašno, mijesiti stalno tijesto, koje bi trebale biti meke i elastične. Pokrijte ga i uklonite ga 60 minuta na toplom mjestu.
Zatim se dijelimo na četiri dijela, od kojih svaka kotrljamo u tankom sloju, podmazujemo ulje i posipamo s naribanim sirom, susam, maslinovim biljem. Malo kotrljajućih pina u prahu u tijestu. Nakon toga, presjecite ga na trakice debljine dvokrate. Zavrnimo ih u spirale i izlažemo na lim za pečenje pergamentom, koji se zatim šalje u pećnicu pola sata, grijane na 200 stepeni. Gotovo jelo čuva se i čuva u paketu ili zatvorenom spremniku.

Recept štapići sa sezamom

Ovo jelo može zamijeniti uobičajeni kruh u nekim situacijama, na primjer, prilikom dizajniranja buffeta ili buffeta. Sastojci: Svježi kvas - 50 grama, brašno vrhunsko, jedan kilogram, pijesak šećer - dvije kašike, sol - jedna žličica, sto grama biljnog ulja i sjemena sjemena. Sada razmotrite vitki recept za pripremu štapova za kruh sa susamom. Spalimo toplu vodu u duboku zdjelu, tačno 500 ml, dodajemo kvas i šećerni pijesak, miješaju i ostavljaju 20 minuta sami.
Zatim odgovarajte sol, hajdemo ponovo. Zatim dodajte cijeli kilogram brašna i počnite mijesiti tijesto. U dovršetku procesa sipamo biljno ulje i uzimamo, dok tijesto ne uzima sav brašno. Pokrijte ručnik i ostavite 20 minuta na sobnoj temperaturi. A onda se perem u homogenu državu.

Formirajte štapiće i pečenje

Nakon 40 minuta, tijesto podijelimo na tri dijela, kotrljajući ih tankim slojem i posipali se sa susamom na obje strane. Tada smo rezali duge tanke trake u jednu centimetru širinu. Povučemo lim za pečenje pergamentom i položimo ove trake na njemu. Ako želite, možete ih uviti u spiralama, a vi možete ostaviti ravno.
Prije nego što će se štapići ući u pećnicu, neka im probavi nekoliko minuta, 20 minuta, probavljanja. Ali više ne treba puno napraviti puno u veličini. Zagrijte do 200 stepeni pećnice, stavite lim za pečenje u njega i pecite štapove od 15 minuta. Pripremnosti odmah se uklanjamo sa klupom i sakupljamo vertikalno buket. Na stolu poslužemo u košari ili visokoj vazi.

Tradicionalni kruh testerici: Recept za kuhanje

Vaša pažnja nudi još jedan recept za tradicionalan italijanski štapići za hleb ručnog kuhanja. Proizvodi: 1/3 paket - 1/3, mogu se zamijeniti jednom kašikom svježih pekara, toplom vodom - 100 ml, peščanim šećerom je jedan prstohvat, ekstrakt slada - sol - jedna kašika, gornja brašna - polkylogram. Za test za miješanje koristit ćemo stakleni spremnik. Nosite ga, izlivanje tople vode. Tada se osušimo, stavi kvas, sipamo toplu vodu i dodajemo šark za šećer.
Pomiješajte dok se kvasac ne otopi i ne odlazi na 15 minuta sami. Izmiješati drvenu lopatu ekstrakta slada, trećinu brašna i soli. Postepeno dodajemo još jedno brašno, neprestano mijesim dok se masa ne udvostruči u volumen. Za test za miješanje pripremamo radnu površinu i pospite brašnom. Iz moje posude izlažemo masu i dodali smo malo brašna, deset minuta, operite tijesto. Trebalo bi biti elastičan i gladak. Od toga napravimo veliku loptu.

Proces pravljenja štapova za kruh na talijanskom

Odvajamo malu, veličinu oraha, komad, oblikuju loptu i stavite tablicu iz nje na stol posipa. Isto je i sa ostatkom testa. Rezultat bi trebao biti približno 30 kuglica. Uzimamo jednu od njih, miješaj mi ruke, a zatim stavi na stol i prevrnemo se do oblika tanke duge kobasice. Stavite na lim za pečenje, podmazani uljem ili masnoćom. Ponavljamo operaciju i s drugim kuglicama, preklopimo na ladici. Ovo je naši budući štapići za kruh (oko 30 komada). Pećnica se zagrijava do 280 stepeni i šalje ladicu za pečenje 10 minuta. Zatim ga dobijete i pretvorite ga preko proizvoda.

I opet u rerni. Već minuta za 7-8. Nema potrebe da se pušta smeđe pečenje. Neka se hladi - i može se poslužiti na stolu. Ispravno kuhate prema ovom receptu, štapovi bi trebali biti s hrskavom kore. Stavite jelo nekoliko minuta u pećnici odmah prije posluživanja.

Recept za štap sa sirom i mirisnim biljem

U međuvremenu, rezamo svježu kumin i ruzmarin, trljajte sir na grater. Sift brašno u veliku posudu, stavite sol, bilje i sir, mix. Sada sipamo kvasac, pomešaj ponovo. Dodajte jaje, a zatim pomiješajte tijesto. Da biste olakšali miješanje, sipamo maslinovo ulje, dvije kašike. Uključite pećnicu za zagrijavanje do 200 stepeni. Nakon 15 minuta, mi počinjemo formirati štapiće kućišta. Da biste to učinili, dio tijesta je pritiskanje i valja se kroz kuhinjske površine rukama. Pored stola sipamo malo sjemenki sjemena i žurimo u njih u tijesto. U dovršetku procesa štapova, leći na limu za pečenje, blistajući pergamentom, a mi se isporučujemo u pećnicu, gdje pečemo oko 10-15 minuta.

Recept za kuhanje Grissini - italijanski kruh

Zatim se dijelimo na četiri dijela, od kojih svaka kotrljamo u tankom sloju, podmazujemo ulje i posipamo s naribanim sirom, susam, maslinovim biljem. Malo kotrljajućih pina u prahu u tijestu. Nakon toga, presjecite ga na trakice debljine dvokrate. Zavrnimo ih u spirale i izlažemo na lim za pečenje pergamentom, koji se zatim šalje u pećnicu pola sata, grijane na 200 stepeni. Gotovo jelo čuva se i čuva u paketu ili zatvorenom spremniku.

Recept štapići sa sezamom

Ovo jelo može zamijeniti uobičajeni kruh u nekim situacijama, na primjer, prilikom dizajniranja buffeta ili buffeta. Sastojci: Svježi kvas - 50 grama, brašno vrhunsko - jedan kilogram, pijesak šećer - dvije kašike, sol - jedna žličica, sto grama biljnog ulja i sada razmislite o pripremi šljokica za sezam. Spalimo toplu vodu u duboku zdjelu, tačno 500 ml, dodajemo kvas i šećerni pijesak, miješaju i ostavljaju 20 minuta sami.

Zatim odgovarajte sol, hajdemo ponovo. Zatim dodajte cijeli kilogram brašna i počnite mijesiti tijesto. U dovršetku procesa sipamo biljno ulje i uzimamo, dok tijesto ne uzima sav brašno. Pokrijte ručnik i ostavite 20 minuta na sobnoj temperaturi. A onda se perem u homogenu državu.

Formirajte štapiće i pečenje

Prije nego što će se štapići ući u pećnicu, neka im probavi nekoliko minuta, 20 minuta, probavljanja. Ali više ne treba puno napraviti puno u veličini. Zagrijte do 200 stepeni pećnice, stavite lim za pečenje u njega i pecite štapove od 15 minuta. Pripremnosti odmah se uklanjamo sa klupom i sakupljamo vertikalno buket. Na stolu poslužemo u košari ili visokoj vazi.

Tradicionalni kruh testerici: Recept za kuhanje

Pomiješajte dok se kvasac ne otopi i ne odlazi na 15 minuta sami. Pomiješajte treće brašno i sol drvenim sečivom. Postepeno dodajemo još jedno brašno, neprestano mijesim dok se masa ne udvostruči u volumen. Za test za miješanje pripremamo radnu površinu i pospite brašnom. Iz moje posude izlažemo masu i dodali smo malo brašna, deset minuta, operite tijesto. Trebalo bi biti elastičan i gladak. Od toga napravimo veliku loptu.

Proces pravljenja štapova za kruh na talijanskom

Odvajamo malu, veličinu oraha, komad, oblikuju loptu i stavite tablicu iz nje na stol posipa. Isto je i sa ostatkom testa. Rezultat bi trebao biti približno 30 kuglica. Uzimamo jednu od njih, miješaj mi ruke, a zatim stavi na stol i prevrnemo se do oblika tanke duge kobasice. Stavite na lim za pečenje, podmazani uljem ili masnoćom. Ponavljamo operaciju i s drugim kuglicama, sklopivši se i postoje naši budući štapići za kruh (oko 30 komada). Pećnica se zagrijava do 280 stepeni i šalje ladicu za pečenje 10 minuta. Zatim ga dobijete i pretvorite ga preko proizvoda.

Hrskavi hlebljivi su stekli narodnu ljubav prema svojoj svestranosti. Djeca ih vole zbog činjenice da se mirisni dugi "prsti mogu zamijeniti uobičajenim kruhom, muškarci rado grčelji slanu slamu iza krugova piva, a gospodarica je samo drago što je uz pomoć pojedinačnih recepta, dovodeći neznatne nijanse Svaki put u njemu možete pripremiti zanimljivo jelo za nahraniti čak i najveću mamu!

Kako se pojavili takvi štapići

Za dlan šampionat prema izumu štapova za hljeb, već postoje tri zemlje. Ovo je: Francuska, Italija i Azija. U Rusiji je ova jednostavna i lagana užina udaljena i iz novnosti, ali takmiče se sa tristo godina italijanskog recepta za čuveno Griricini, sigurno nam ne radimo. Talijani, za razliku od konkurenata, ne nazivaju ni ime Inventive Pecary - Antonio Brunnel, koji po nalogu kralja Viktora Emmanuel II prvo tužio je raznovrsnu hljebu, a ne otežavajući stomak na monarhu.

Krtiži svoje potraživanja, Francuzi su stavili naglasak na glavni kulinarski nacionalni crtež - sofisticiranost i ne žele da se stavljaju na okolnosti po kojima neko može zaobići ih u ovoj osobi. Što se tiče Thaida, oni jednostavno navode činjenicu da su štapovi za hljeb njihovo nacionalno jelo s vremenskog domaćeg.

Klasičan

Klasika hrskave slame iz tijesta hljeba smatra se štapovima Grissinija. Često se nazivaju brzom zaklonom za kuhanje. Ali ovo nije baš tako - brzo miletičke štapove talijanskog porijekla ne nestaju samo. Ali na testu tijesta, provjera i pečenje će potrajati vrijeme - i ne manje od sat vremena.

Pečenje kruha za grickalice, vodite računa o odgovarajućem umaku - kao slatki obrok za čaj, može biti med, čokoladna pasta ili nougat, kao opcija za večeru - tartarne umake, oporezuje ili bilo koji drugi volite.

Tehnološki podaci

Govoreći jezikom tehnologa, štapovi za hljeb su pekarski proizvod (ili tame), pripremljeni prema metodi sušenja u pećnici. U proizvodnji proizvoda moguće je koristiti različite aditive koji mijenjaju karakteristike ukusa gotovog jela.

Najčešći začini i dodatne komponente, popularne sa domaćim štapovima za kruh:

Schuput, kumin, ruzmarin, velika sol, šećer.
Komadi mrkve, paprika, beli luk, luk.
Sin je čvrst ili mekan.
Karamel, Nougat, čokolada, med, kondenzirano mlijeko.

Grickalice za kruh mogu se pripremiti odmah u velikim količinama, jer je njihovo skladište oko tjedan dana. Moguće je vratiti aromatične i ukusne kvalitete proizvoda na ishodu razdoblja skladištenja kratkim sušenjem u grijanoj pećnici.

Nijanse i tajne kuhanja

Štilice za hljeb mogu se pripremiti i neplanirati! Ponekad tokom punjenja pečenja ili prženja pite, a tijesto ostaje neiskorišteno. Ili jednostavno nađete dugo zaboravljeni briket sa testom u zamrzivaču. U ovom slučaju, formirat će se samo da bi se formirala slama, ojačati njegov ukus sa potrebnim sastojcima i odlične grickalice su spremni.

Evo nekoliko zanimljivijih karakteristika palica za kuhanje:

Kako kuhati štapove u silikonskom obliku

Sada se na prodaju silikonski oblici za pripremu italijanskih štapova za hljeb, koji se na taj način dobiveni glatkim i istovremeno i svi izlaze u istu veličinu i jednake akumulaciju. Možete čak i koristiti obrazac čak i u mikrovalnoj ili na srednjoj rešetki u pećnici, ali ne u režimu roštilja.

Prije prvog korištenja, obrazac morate lagano oprati, sušiti i podmazati uljem. Zatim ispunite žljebove kuhanim tijestom prije odabrane oznake i instalirajte u mikrovalnu pećnicu. Nakon 2,5 minuta štapova, u pravilu, spremno. Prije nego što ih uklonite iz obrasca, silicijum treba dati vrijeme za hlađenje.

Grissini: Komplet za kuhanje

Najnealniji štapići "Grissinija" čine se dugo, od 20 do 30 cm.

Sastojci:

100 ml jaram, kefir ili kiselo mlijeko;
150-160 g bijelo brašno u / s;
½ h. Kašike trenutnog kvasca;
½ h. Kašike za pijesak šećera;
½ H. Kašika srednje soli i 1 h. Kašika - velika, na posipaju.

U grijanom do 40 0, mliječni proizvod s drvenom kašikom ometa brašno, ali ne treba postići homogenost. Stavite posudu sa testom u celofan paket i pričekajte pola sata dok se u testu na testu. Tek sada možete dodati sve skupne komponente u tijesto i tijelu miješati na plastičnost.

Opet, stavite posudu u paket, ovaj put do 40-50 minuta, kako bi testo trebalo dobro proći. Zatim, blago akumulirane mase, oblikova 16 duguljastih uvijenih traka debljine od 3 do 8 mm i stavite ih na lim za pečenje, oblikovani pergamentom.

Ako podmažite štapiće sa LysIegen ili žumance, nije potrebno vlažiti ih, ali suho tijesto je poželjno da se lagano pospite s običnom vodom i posipajte začine u istoj fazi. Peklimo štapove na 180-200 0 15-18 minuta.

Grissini sa senfom i lukom

Još jedan zanimljiv recept Grissini je za ljubitelje mirisa tanke senfa.

Sastojci:

1.5 šolje brašna;
½ Naočale vode;
5 g suvog kvasca;
1 h. Kašike (bez slajda) - sol i šećer;
6 TBSP. kašike maslinovog ulja;
3 TBSP. kašike akutne senf (završene);
1 mala sijalica;
4 TBSP. Kašike sezamovog sjemena.

Kako kuhati

Zlatnoj boji za prženje u ulju sitno sjeckana sijalica, cool. Da biste umiješali elastični plastični tijesto iz svih sastojaka, a na samom kraju miješanja dodajte hlađeni luk. Da biste oblikoli loptu iz cijelog testa i prebacite ga u tanku tortu debljine oko 8 mm. Izrežite tanku slamu, okrenite svaku traku po okusu i pažljivo stavite lim za pečenje na zaglavljeni parch. Sada bi štapići trebali obilno posipati sa susamom i peći u 200 0 C 15 minuta.

Hemikalije sa sirom

Hleb štapovi sa sirom su idealni za veliku pivsku zabavu, na kojoj drugi proizvodi za kruh izgledaju neprikladno, a bilo koju alternativu čipovima i "kiru" još uvijek potrebna.

Sastojci:

150 ml vode;
2 šolje brašna;
120 g sira čvrstog razreda;
9 g suvog kvasca;
1 kašika meda, sol, maslinovog ulja;
3 TBSP. mleko kašike;
3 h. Kašike sezama i maka.

Kuhanje sira

Zagrijano do 40 0 \u200b\u200bvode, pomaknite kvas, a zatim med. Odvojeno u posudi, pomiješajte brašno sa solju i maslinovom uljem. Miješanjem tijesta u jednom smjeru, sipajte se u brašno tekućinu od medene kvasce i snažno miješajte čvrsto elastično tijesto. Kada se gotovo prestane držati za ruke, pumpa se u posudi fino zahvatnog sira i i dalje se koristi za dovršavanje spremnosti tijesta.

Za provjeru, test će biti potreban samo pola sata. Formiranje štapova za hljeb vrši se slično na prethodne recepte, sa jeme razlikama - svaki štap naprotiv, trebate podmazati rese, navlažiti se u mlijeku, a tek tada poprskajte saSame.

Hrskavi hlebljivi mogu vam biti najdraži među grickalicama. Pripremite ih jednostavno i svaki put kada možete napraviti raznolikost i primati nove ukuse. Sise u tijesto možete dodati, posipati sezamom, maslinovim biljem, čili biberom, ruzmarintom, origanom, paprikom, tmina i bilo čim. Možete kombinirati ove iste aditive i dobiti nešto jedinstveno svaki put. Pored aditiva, možete se igrati i sa oblicima: pokušajte ispeći tanku, gustu ili uvrnuti i odabrati koji vam se više sviđa.

Korak 1. Pripremite sve sastojke

7 gr. Soli se rastvaraju u 280 ml. Toplu vodu. Voda se zagreje, ali ne vruće, temperatura treba biti oko 32-36 stepeni.

Vagati 500 gr. brašno U velikoj posudi (koristio sam posudu za mikser) i pomiješam sa 1,5 h. Kašike velike kvasce velike brzine. Kupite dobro sadržaj.

Stari brašno, poželjno je da se prosipa.

Ako koristite suhi kvas - povećajte njihov broj do 4,5 sata, žive, zauzvrat, morate potrajati oko 35 grama. Ne zaboravite da su to i drugi zahtijevaju prediduciju u vodi. Kako to učiniti - pročitajte na paketu.

Korak 2. Provjerite tijesto

Dodajte vodu u brašno, ulijte 2 TBSP. Kašike maslinovog ulja.

Pomiješajte smjesu i mijesite tijesto.

Za to sam koristio planetarni mikser. Ako nemate pomoćnika - izložite tijesto na površini brašna i razmažite se oko 15 minuta rukama dok ne postane elastična i ugodna na dodir.

Nakon toga prebacite tijesto u veliku zdjelu, zategnite foliju hrane i ostavite ga na toplom mjestu do fermentacije na sat i pol prije nego što se zapremina udvostručila. Ne zaboravite da spremnik u kojem će tijesto "rasti", morate uzeti sa rezervom tako da ništa nije uvjereno.

Važna stvar koja se tiče bilo kojeg tijesta hljeba, kao i test za pizzu: ne pokušavajte da tijesto učinite manje ljepljivim brašnom. Brašno može dodati 2-3 mazivu maksimalno, pa još više kako bi se poljnjela radna površina. Ako se pomaknete - tijesto će postati previše gusto, vazdušnost će se izgubiti. Potrebno je postići željenu konzistentnost sa izuzetno miješanjem.

Kao toplo mjesto, možete koristiti pećnicu u režimu svjetlosne žarulje ili zagrijavanje u njemu nekoliko minuta.

Korak 3. Uklonite oblik oblika, ostavite za dokaz

Tako bi trebalo da izgleda tijesto nakon fermentacije:

Ako tokom ovog trenutka tijesto koje ste loše porasle (ali barem malo) - nemojte se obeshrabriti. Pokušajte sačekati neko vrijeme. Ako nema rezultata - potražite problem u sastojcima, unutrašnjoj temperaturi i kvascu

Možete napraviti Grissini bilo koji oblik koji vam se sviđa. Najlakša opcija je prevrtanje tijesta u sloj debljine nešto manje od 1 cm.

Upotreba noža za pizzu (ili obične) rezanje sloja na traci širine 0,5-2 cm, ovisno o tome što želite vidjeti gotove štapove: tanki, srednji ili debeli. Trake zauzvrat, gurnete na radnoj površini rukama da prenesu cilindrični granica i, zatim pređite na pladanj za pečenje.

Također, rezanje sloja tijesta možete napraviti traku u širinu 2 cm, a zatim ih uvijete vijkom.

Dužina - laki po vlastitom nahođenju. Ako se grejtet izgleda dugo - prerezati nož. Također možete promijeniti debljinu: pogledajte da se pokaže previše gusto - povucite proizvod u dužinu.

Nakon što je štapić oblikovan - stavite ga na ladicu na kojoj planirate ispeći, učinite isto s ostalim prazninama.

Odlazite na 30 minuta, knoker je lim za pečenje ili kuhinjski ručnik.

Tegljač je po mogućnosti primijećen papirnim papirom. Također ne vrijedi stavljati radne dijelove testa blizu jedno drugo - u procesu dokazivanja i pečenja povećat će se svezanjima.

Ako želite napraviti začin, biljke i druge aromatične aditive - bolje je to učiniti u fazi kotrljanja tijesta: Prvo prevrnite sloj 1,5 puta deblji nego što planirate da se dobijete na kraju i uđete u ukus, a zatim ga sezone do željene debljine i uklonite željene oblike. Aditivi utisnute u tijesto i odlične okuse.

Druga opcija: lagano maslinovo ulje i primijenite ga na gredicu prije pečenja. Da biste to učinili, izlijte oko 80 ml. Ulja u dubokoj ploči, dodajte začine po ukusu i pustite da stoji neko vrijeme. Što duže je ne biti - to više ukusa i ukusa apsorbuju ulje.

Korak 5. Predgrenite pećnicu na 200 stepeni, pecite 15-20 minuta

Uklonite folijsku foliju (ili ono što ste tamo bili prekriveni) sa bawdyjem i pošaljete je u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni.

Ovisno o veličini i željenom stupnju zlata, pecite Gryricini trebaju 15-20 minuta. Ako su napravili vrlo tanke štapove, mogu biti dovoljni i 10-12, tako da ne propustite točku spremnosti. Da biste shvatili da su štapovi spremni vrlo jednostavni - njihova kora biće prekrasna boja zlatno-hljeba.

Nakon dobijanja pečenja iz pećnice - nemojte odmah žuriti sa Dypipe palicama. Neka leže narednih 5 minuta, pa će biti lakše odlazak.

To mi se dogodilo na kraju:

Ali varijacija upletenih ulja:

Pripremite se Gryricini sa čajem, pivom, umjesto hljeba ... uopšte - kako želite.

Bok, časni građani!

Ovdje se, sa vrućinom - recept za talijanske Grissini u grčkom trčao s vrućinom, koji je upravo izvukao iz rerne.

Izvrsna stvar!

Pripremio sam se u verziji PP-a, ali nije u osnovi.

Općenito, to je zalogaj koji je otvoren za bilo koji impuls fantazije i sada ćete biti uvjereni. Ali prvo to smislimo Šta je Grissini.

Grissini je hrskava hleb iz Italije, zgušnjavajući otprilike u prst i duljinu negdje s olovkom. U pravilu se priprema od tijesta kvasca, slično kuhanjem hljeba.

Ako ste došli u italijansku pizzeriju ili trape, onda ste ih vjerovatno probali i sigurno, nisu se mogli odvojiti od njih. I dok će ova nesretna pizza donijeti, već ste tražili ove Grissinije sa maslinom i vinom, a na slici, ova pica.

Talijani uvjeravaju da je prvi pečeni Grissini u 1679. godini pekara iz Torina Antonio Brinero u smjeru lokalnog ljekara koji pohađaju vojvodu Savoja iz trovanja hranom.

Doktor je naredio da se riješi loše kuhanog hljeba i daje vojvodu samo sušene ravne kruhove.

Grissini su obje snack barove i slatki.

Baza Grissinija je brašna, voda, maslinovo ulje i kvas. Ali danas se rijetko naprave bez aditiva.

Dopustite da vas pitam ovdje ideje Šta se može dodati u Grissini.

Luk, beli luk, masline, sušene paradajz, pesto, paradajz pasta. Sjemenke susam, mak, suncokret, lane, komore, kurkuma, korijander, kumin, crni biber, sušeno bilje: basil, origano, timijan, ruzmarin, čvrste ili meke sireve: parmezan, pecorino, feta.

Classic je šećer sa cimetom.

Što se tiče brašna, također se također može eksperimentirati ovdje.

Napravim Grissinije u grčkom stilu, bez kvasca. Ovdje se nazivaju plačući i vrlo su uobičajeni ovdje kao brzi užina. U svakom prvom kupovinu ili kiosku možete pronaći nekoliko vrsta ovih štapova za hljeb.

Idealno ih poslužite sa pločom sira, vinom, salatu, pastom, sa pastenim sirevima i grickalicama, sa fondom sirom ili samo uzmite posao / na kafić s TV-om kao laganom zalogajem sa čajem ili Kafa. Ovi Grissini se mogu kombinirati sa slatkim aditivima meda, novele i džema.

Recept Grissini

do 30-40 komada

Potrebni proizvodi:

brašno - 500 gr. (Imam celokupnograinu)
umivaonik - 2 kašike.
voda - 100 ml
sol - 1 kašika.
Šećer ili med 1 kašika
vino - 150 ml
soda - ½ TSP
maslinovo ili suncokretovo ulje - 150 ml
sjemenke suncokreta - 50-60 gr. (Neobavezno)
prizemna crna paprika - 1 prstohvat (neobavezno)

Ako koristite bijelo brašno, onda je vino bolje uzimati bijelu tako da Grissini ne potamne. U cijeloj verziji zrna nije važno.

Za hleb, koristio sam u ruci:

sirove sjemenke suncokreta
seung
zobena kaša

Metoda kuhanja: