Prehrambena prehrana za ulcerozni ulkurac želudac. Prehrana za ulcerne bolesti želuca i DPK tokom pogoršanog perioda i remisije menija prilikom otežavajući čirevi

Feb-9-2017

Šta je čir za gastričan i daodenski

Peptična bolest je bolest u kojoj se u stomaku i (ili) oblikovavaju oštećenja (ulceri) (ulceri).

Za bolest karakteriziran je hronični tečaj i cikličnost: bolest gura zdravlje svog vlasnika godinama, razmake pogoršanja zamjenjuju se varljivim smirenjima. Najčešće čir se osjeća u proljeće i jesen.

Vodeća uloga u razvoju bolesti svira spiralni mikrobi helicobacter pylori koji oštećuje sluznicu želuca i 12 ružiča.

Činjenica je da se čir ne razvija bez više dodatnih faktora:

naprezanja, anksioznost, depresija. loša nasljednost;
netačni obroci: upotreba grube i akutne hrane.
zloupotreba alkohola.
pušenje.
nekontrolirani prijem nekih lijekova (reserpine, kortikosteroidni hormoni, aspirin).

Jednom u stomaku Helicobacter, počinje se aktivno množiti. Proizvodi posebne enzime (ureazu, protabiranje), koji oštećuje zaštitni sloj sluznice (unutarnja) školjke želuca i 12 ružino drvo, ometaju funkcije ćelija, proizvodnju sluznice i metaboličke procese i uzrokuje stvaranje čira.

Simptomi

Prije svega, osoba signalizira bol u gornjoj polovici trbuha u vezi sa pojavom i razvojem peptičnog čira. Brine se oko noći i "gladni" boli u kojoj osoba treba jesti nešto za bol "isplatiti".
Bolovi za ulceroznu bolest imaju jasan ritam (vrijeme pojave i priključenja sa unosom hrane), frekvencija (naizmjenično bolni senzacija sa periodima njihovog odsustva) i sezonalnost pogoršanja (proljeće i jesen). Karakteristično je da bol za ulcerne bolesti smanjuje ili nestaje nakon obroka i antacida.
Jedan od čestih simptoma ulcerne bolesti je srčani kukuri, koji se obično događa nakon 2-3 sata nakon jela. Mučnina, povraćanje, "kiselo" belching, zatvor - ovi nespecifični simptomi mogu takođe svedočiti u čirevima. Apetit za ulcerativnu bolest obično se sačuva ili čak povišena, takozvani "bolni osjećaj gladi".

U nekim slučajevima čir može proći asimptomatsko.

Ako se bolest ne tretira, ulcerozna defekcija distribuira se duboko u zidove želuca. Ovaj se proces može završiti sa krilnim komplikacijama: kamenovanje (perforacija), u kojem se kroz rupu ili krvarenje formira u zidu želuca ili crijeva.

Sama, naravno, da se dijagnoziraju ove bolesti, međutim, kao i bilo koji drugi, samo ljekar može, na osnovu vlastitog iskustva i rezultata laboratorijskih istraživanja.

Napajanje sa čirom u stomaku i dvoodenskom

Terapeutska prehrana za ulcerativna bolest usmjerena je, s jedne strane, na punu pružanju fiziološke potrebe pacijentovog tijela u osnovnim hranjivim sastojcima i energijom, a na drugom - da se aktiviraju poremećene sekretorne i motoričke funkcije želuca reparativni procesi u svojoj sluznici. Istovremeno se posebna pažnja posvećuje postizanju potpune sigurnosti potreba tijela u suštinskim faktorima prehrane (nezamjenjive aminokiseline, pnch, vitamini, mikroelemente itd.) - najvažniji regulatori metaboličkih procesa prvenstveno u gastričnoj sluznici i Dvoodenski crevo.

Važni uslovi za postizanje optimalnog efekta lečenja su poštovanje tehnoloških zahteva za pripremu jela i česte, frakcijske prehrambene režime sa uzastopnom upotrebom glavne verzije standardne prehrane i varijantu prehrane sa mehaničkim i hemijskim pogledom tokom pogoršanja bolesti.

Opće karakteristike prehrane

Dijeta u njenom hemijskom sastavu, proizvodu i posuđem, tehnologije za kuhanje, hrana, biološka i energetska i energetska vrijednosti fiziološki su potpuni, sadrži i osnovne hranjive tvari (proteine, masti, ugljikohidrate) i neophodne prehrambene faktore (vitamine, mikroelemente, neophodne aminokiseline , PNGC, itd.), A samim tim, adaptacija prehrane po pojedinim kliničkim i patogenetskim karakteristikama bolesti lako se provodi ekvivalentnim zamjenom ili dodatnom uključivanjem u njoj samo 1-2 komponente za fokusirani utjecaj na specifično Mehanizam homoestaze.

Značajke tehnologije za kuhanje

Dijeta se koristi u dvije verzije: trljanje i ne zaglavljeno. Razlikuju se od jedni od drugih samo tehnologije za kuhanje.

Dijeta hiponatrij: Proizvodi i jela su isključeni, što su snažni izlučivanje patogena i hemijski iritantno želučanu sluznu membranu.

U gumenoj verziji prehrane hrane daje se u tečnosti, kazimičnom obliku, a zatim u kuhani oblik ili kuhani za par - u gustom obliku.

Ispod je približan sedmodnevni izbornik dijeta.

Hleb i pekarski proizvodi. Pšenični kruh od vrhunskog brašna, jučer peče ili suši. Rye hljeb, bilo koji svježi, kao i proizvodi iz kostiju i lisnatog tijesta su isključeni.
Supe. Na biljnom hrabrom trljanjem, dobro napetom krupnom, mliječnom, pireom juhe od povrća, sluznice, dopunjene putelom, missu milje, pavlakom. Znatno meso, riba, pileći juha, snažne gljive i biljne grede, supa, borschy, okrushki.
Jela od mesa i peradi. Parna ili kuhana govedina, mlada janjetina sa niskim mastima, svinjetina, pilići, Turska. Debele i masne sorte mesa, guska, patke, podproizvoda, konzerviranih i dimljenih mesnih proizvoda su isključeni.
Riblje jelo. Od masti sorti rijeke i morske ribe bez kože, komada ili u obliku kotleta, kuhanih u kuhani oblik ili par.
Posuđe iz krune. Kaša iz manske, heljde, zobene kaše, kuhane na vodi ili mliječi, polu-golu, trljaju. Millet, biser, žitarice ječam, mahunarke.
Posuđe od povrća. Krompir, šargarepa, repe, cvjetač, kuhani na vodi ili par u obliku sufla, pire, puding. Samohlabljeni kupus, kauč, pantalona, \u200b\u200brotkvice, luk, slani, sauri i kiseli povrće su isključeni.
Mliječni proizvodi. Mlijeko, krem, ne-kiseo Kefir, prostohy, vikendica u obliku sufla, lijenih knedla, puding. Proizvodi sa opremom su isključeni sa velikom kiselinom.
Grickalice. Kuhane povrće salate, kuhani jezik, doktorska kobasica, mliječni proizvodi, dijetalna, filarska riba na biljnom hrabrom.
Posuđe od jaja. Jaje SKEYka (1-2 jaja dnevno), omlete iz bjelančevine jaja, parna priljuza s dobrom podnošljivošću.
Slatka jela, voće. Voćne pire, pečene jabuke, žele, žele, obrišite kompote, šećer, med.
Sokovi. Svježeg zrelog slatkog voća i bobica.
Masti. Creat puter, rafinirani suncokret, kukuruz, maslina za dodavanje jelima.

Dijeta sa ulkuru za stomak i dvanaestor

Dijeta sa čirom GCC-a sastavni je dio tretmana i osim potrošnje određenih namirnica, podrazumijeva strogi režim, posebna pravila za kuhanje i ishranu. Nutricionisti vode jedini cilj koji je dizajniran da uravnoteži prehranu u čir želuca, obnavlja i stabiliziraju sve probavne procese koji se događaju u tijelu.

Približni prehrambeni meni sa čirom želuca sa mehaničkim i hemijskim genom:

	Izlaz, G.	Proteini, G.	Masti, G.	Ugljen
1 doručak
	70	6,2	2,7	1,7
Kašu kašu renter	195/5	8,3	9,8	34,6
2 doručak
Sufle skut pare	150	18,4	22,8	21,1
Mlijeko kuhano	200	2,8	3,2	4,7
Večer
Rice Puree supa sa povrćem sa pavlakom	500/10	7,7	10,9	35,6
Kuhano meso pire	75	16,2	7,9	—
Kisel mlijeko	200	5,3	6,0	35,3
Popodnevna osoba
Apple pečen sa šećerom	140	0,7	0,7	17,2
Dekoracija Ryshovnika	200	0,6	—	22,2
Večer
Kuhana riba odgurnu paru	105	18,4	5,3	4,9
	195/5	9,1	8,4	35,8
Čaj sa šećerom	200	0,2	—	15,0
Po noći
Mlijeko kuhano	100	2,8	3,2	4,7
Cijeli dan
Pšenični bijeli hljeb	200	11,4	4,5	72,3
Šećer	30	—	—	28,9
Maslac	10	—	8,2	—
Ukupno:		109,0	93,0	337,4

Sadržaj vitamina i minerala u dnevnoj prehrani:

Vitamini, mg.		Mineralne supstance u mg.
Vitamin A + Beta karoten	1,1	Kalijum	460
Vitamin C	120	Kalcijum	1200
Vitamin E.	8,3	Magnezijum	400
Vitamin B1.	2,0	Natrijum	5200
Vitamin B2.	2,4	Fosfor	1800
Vitamin B6.	2,2	Gvožđe	16,1
Vitamin B12.	0,009	Bakar	2,0
Vitamin Rr	19,6	Mangan	5,0
Folna kiselina	0,18	Jod	10,1

U akutnoj fazi bolesti s izraženim dispeptičkim poremećajima, propisuju se trajni sindrom od malog bola, loš opći uvjet za prvih 4-5 dana hipohalorično, hiponatrij, nježne opcije prehrane.

Sva jela pripremaju se u kuhanu ili par, u tečnom i polu-tečnom obliku. Hrana uzima male porcije svaka 2-3 sata.

Približni meni za pacijenta želučnog peptičnog čira u prvoj sedmici pogoršanja bolesti dat je u sljedećoj tablici:

Jednodnevni meni:

Naziv proizvoda i posuđa	Izlaz, G.	Proteini, G.	Masti, G.	Ugljen
1 doručak
Mlijeko kuhano	200	5,6	6,4	8,2
2 doručak
Kissel iz Kuragi	200,0	1	—	38,1
Večer
Jukus ovsena sluz, mlijeko sa maslacem	400/5	7,7	10,8	19,1
Odgušena kuhane ribe (leda)	105,5	18,7	5,6	4,9
Jelly soka od grožđa	160,0	4,5	—	13,3
Popodnevna osoba
Dekoracija Ryshovnika	200	0,6	—	15,2
Večer
Steam saufle vikendica (od odvažnog vikendica)	150	18,4	22,8	21,1
Kašu viskozni obrišite mlijeko	195/5	8,3	9,8	34,6
Kisel mlijeko	200	5,3	6,0	31,8
Po noći
Mlijeko kuhano	200	5,6	6,4	8,2
Cijeli dan
Šećer	30	—	—	29,9
Ukupno:		75,7	68,0	224,4

Kao pogoršanje bolesti, pacijent propisuje varijantu prehrane sa mehaničkim i hemijskim tlima.

Sa sigurnim protokom bolesti, reljef akutnih simptoma, obnavljanje poremećenih sekretarskih procesa u želucu i crijevima, aktiviranjem reparativnih procesa u sluznici želučana i dvanaestopakla, dostižući sinhronizaciju sigurnosne gastrointestinalnog trakta Za dvije sedmice liječenja pacijenta se postepeno prenosi u glavnu verziju standardne prehrane, što se poštuje tokom 2-3 mjeseca, jer se postiže restauracija morfofunkcionalnih poremećaja u stomaku i crijeva, a pojavljuju se kasnije od kliničkog terapijskog učinka .

Uz akutni gastritis ili izraženo pogoršanje hroničnog gastritisa, taktika terapijske prehrane jednaka je kao u čiru želuca u akutnom periodu.

U slučaju hroničnog gastritisa sa sekretnom insuficijencijom, koristi se osnovna verzija standardne prehrane bez hemijskog gentrija koristeći stimulanse hrane iz sekretornih procesa.

Svrha prehrane je promocija restauracije sekretornih i motornih funkcija želuca i crijeva, povećanje želudačnog izlučivanja i smanjenja fermentacije i truležnih procesa u crijevima.

Približni meni osnovne verzije standardne prehrane dat je u sljedećoj tablici:

Približan izbor osnovne verzije standardne prehrane:

Naziv proizvoda i posuđa	Izlaz, G.	Proteini, G.	Masti, G.	Ugljen
1 doručak
Omlet od bjelina, pare	70	6,2	2,7	1,7
Kaša zobena kaša	200/5	8,3	9,8	29,6
Čaj sa mlijekom	200	1,6	1,6	2,4
2 doručak
Šargarica i jabuka peče sa pavlakom	195/20	7,3	13,0	31,9
Dekoracija Ryshovnika	200	—	—	—
Večer
Parlna supa sa fino povezanim povrćem	500/10	4,0	6,1	25,8
Mesne kocke pare	100/5	16,7	12,7	7,2
Pireene repe s biljnim uljem	180/5	3,8	6,1	20,0
Voćni sok mousse	160	4,5	—	28,2
Popodnevna osoba
Apple pečen sa šećerom	140	0,7	0,7	17,2
Čaj sa mlijekom	200	1,6	1,6	2,4
Večer
Pire iz repe	180/5	3,8	6,1	20,0
GLAVNA MLEKA GLAVNA MLAKA VISOUZNI	195/5	9,1	8,4	40,8
Čaj sa mlijekom	200	1,6	1,6	2,4
Po noći
Kefir	200	5,6	6,4	8,2
Cijeli dan
Pšenični bijeli hljeb	200	11,5	4,5	72,3
Šećer	30	—	—	29,9
Ukupno:		86,3	74,9	340,0

Prema knjizi "Terapijska prehrana u hroničnim bolestima". Autori knjige - Boris Kaganov i Haider Sharafetdinov.

Uz bolesti gastrointestinalnog trakta, posebno mjesto u liječenju zauzima odgovarajuću snagu u kojoj se prevelika opterećenje na probavnom sustavu smanjuje. Ispravno odabran za tretman ulcerativne štete na stomak prehrane doprinosi oporavku ne, a ne lošijim od podrške lijekova. Trebalo bi shvatiti da eliminacija bilo kakvih simptoma čirtora nije naznakom da se zaustavi odabrani tip električne energije - sada se pridržavajte prilagođenog izbornika u cijelom životu. Da bi odbacivanje uobičajene hrane koja je dovela do erozije pričvršćivanja želuca, nije izgledala kažnjavanje, potrebno je odabrati takvu dijetu koja može zadovoljiti potrebe ukusa bilo koje osobe, a ne štetno za njegovo zdravlje.

Ulcerozna lezija želuca je vrlo ozbiljna i opasna bolest koja može dovesti do unutrašnje krvarenja i da se porođaju oštećene ćelije u zloćudnoj. Glavni predispozicioni faktor je nepravilna prehrana, u kojoj prevladava teška, niskokvalitetna, akutna, začinjena hrana. Ako se dodatni faktor pojavi, poput prijema ulzerogenih lijekova, stresa, endokrinog patologija, poremećen je izlučivanje želučanog soka, a sluznica želuca počinje oštetiti.

Da sumnjam u čir na sledećoj grupi znakova:

snažna bol i nelagodnost u epigastričnom području, uglavnom nakon prijema hrane ili noću;
belching, žgarca;
mučnina, gravitacija u stomaku.

Nakon razjašnjenja dijagnoze, pacijent imenuje tečaj antibiotika i lijekova koji inhibiraju izlučivanje klorovodične kiseline. Bez obzira na to kako se prehrana ispravlja, jer je čisto tretman droge neefikasan.

Režim liječenja može se podesiti ako pacijent ima istodobne bolesti ili komplikaciju peptičnog čira, poput krvarenja ili probijanja.

Zabranjeni proizvodi i jela

Prilikom odabira izbornika potrebno je isključiti bilo koju hranu sposobnu za poboljšanje proizvodnje želučanog soka, povećati njegovu kiselost ili davati pretjerano opterećenje na probavcima. Svi su proizvodi izabrani s minimalnim postotkom masnih, nisu prženje, pušenje ili soljenje. Također je potrebno potpuno isključiti iz dijeta:

oštri začini i začini;
jak čaj i kafa;
alkohol, gazirani napici;
orasi, sjeme;
citrusi u bilo kojem obliku;
suhi grickalice.

U ovom slučaju, popis dozvoljenih proizvoda je vrlo raznolik. Bilo koje povrće je pogodno koje ne uzrokuju povišene formiranje plina pripremljenih u spor štednjak ili pirja. Krompir se može koristiti za pravljenje pire krompira, posude za vjetrove, supe za povrće. Dijetalna riba, poput Pangasiusa, Sudaka, Minttai, bakalar, kao i goveđe meso i piletina, mogu se peći u pećnici, kuhati na par malih porcija fileta i poslužiti u obliku parnih brojila i Kitlet.

Kako pića ne mogu pričvrstiti crnim ili zelenim čajem, sa malom količinom šećera ili mlijeka, već i dekocija bogatstva ili kamilice, Kefir, poljupcu, kompotuju i čak običnu kuhanu topla voda bez gasova.

Svako piće mora biti toplije sobne temperature. Previše vruća hrana može i nadražiti želudac.

Da se mazite, ne biste trebali pribjeći svježim pecivama, posebno iz soka ili lisnatog tijesta. Kao alternativa, bit će prikladni vikendici s bilo kojim raznim suhom voćem, voćem i bobicama. Nema slatkog skuta vikendica sa medom. Fastrille, Marshmallow, mala prava čokolada ili zastoj, džem, marmelada, žele - sve je to takođe dozvoljeno sa čirilima tokom remisije.

Značajke prehrane u akutnoj fazi

Za period snažne boli i akutne faze tijek bolesti, uključujući i u prisustvu komplikacija, potrebno je česta frakcionalna moć sa punom iznimkom bilo koje hrane, a barem malo, ali iritirat će probavu Trakt. Dugo razdoblje gladi pod čirama ne bi trebao biti - osjećaj gladi u kombinaciji sa prirodnom proizvodnjom hidrolorične kiseline negativno utječe na zidove želuca.

hrana traje 6-7 puta dnevno;
dijelovi mali;
potpuni izuzetak od bilo kojeg prženog, dimljenog, kiselog, slatkog, masne hrane;
hrana se hrani u zdrobljenom (piree) ili tečnom obliku, umjerenu temperaturu.

Ako pacijent ne jede po delu, ne bi trebalo povećati jačinu zvuka. Dozvoljeno je povećati broj prehrambenih obroka do 7-8 puta.

Obrok	Posuđe
Doručak	Par jaja Skey Cipele / omlet / bilo koje mljevene kaše (manna, biser, riža, vermishel). Green je bio čaj od zelenog lišća. 1 kašika meda
Ručak	Voćno pire s malom količinom mlijeka (banana, breskva, marelica)
Večer	Supa od povrća ili krompira sa krekerom. Kuhana piletina ili riblje file / pare. Na garnskom rižom ili pire iz krompira. Kuhano povrće salata (mrkva i rojevi). Kompot
Popodnevna osoba	Skuče kaserole sa grožđicama, jagoda / pečenom jabukom ili kruškom sa medom. Kamilica ili ruževina
Večer	Filewood bez pilećih kostiju ili prehrambenih riba / supa / vikendica sir kaserole
Užina prije spavanja	Čaša toplog mlijeka sa medom ili kefirom

Usklađenost sa ovakvim prehrani nakon 7-8 dana dovodi do značajnog poboljšanja ljudskog blagostanja - bile u epigastričnoj regiji eliminiraju se, srce je manje zabrinuto zbog toga što se uspostavlja i mučnina, apetit se uspostavlja. U ovom trenutku morate prilagoditi dozu i kombinaciju alata za lijekove i ažurirati menije.

Meni za nedelju dana sa čirom u anamnezi

Nakon jedne do dvije sedmice, dijeta za sljedeće mjesece utvrđena je iz pogoršanja. Manje je tvrd, omogućavajući već svinjetinu i govedinu, pričvršćivanje crnog čaja, neke žitarice. Ograničenja u prijemu alkohola, kafe, masnih sorti mesa i ribe, marinade, dimljenih mesa, kiselih krastavca, omekšavanja, gaziranih pića i dalje su relevantni.

Dan u tjednu	Doručak	Ručak	Večer	Popodnevna osoba	Večer	Druga večera
Ponedeljak	Mlečna riža kaša. Par jaja razbija. Čaj pričvrstite crni sa mlijekom i šećerom	Vikendica sa niskim masnim kućicom sa pavlakom, breskvama i marelicama	Beetter. Kuhano povrće (šargarepa, krompir, gutljaj) sa bakom u bijelom sosu. Kompot	Kissel. Kreker	Pileći metra. Pečeni krompir. Čaj sa krekerom	Mlijeko.
Utorak	Mliječna supa od vermicellija. Dekoracija Ryshovnika	Salata od šargarepe	Puree supa sa povrćem. Pečena piletina sa pričvršćenim jelom za pire. Kompot	Voće ili bobica pire sa naočarima vode	Pečen u foliju Mintai. Povrće gulaš. Zeleni čaj	Krekeri. Jogurt
Srijeda	Semolina. Mlijeko / zeleni čaj	Apple Casserole. Zeleni čaj ili čaša vode	Juha sa mesnim okruglicama. Pečeni štuka s kratkim kolicama od heljde. Poljubiti se	Krekeri ili krekeri sa mlijekom	Kaserole s povrćem i piletinom. Kompot	Mlijeko
Četvrtak	Dnevni knedle lijeni ili malo masnoće sa pavlakom, medom ili šećerom. Biljna dekocija	Pečena jabuka / kruška sa medom.	Juha. Kuhana riba sa vermikelima u sosu. Poljubiti se	Skump jaja i čaša mlijeka ili soka od mrkve	Pečeni bakalar. Biljni pire (tikvice, bundeva). Kompot	Kefir
Petak	Vikendica sa pavlakom, šećerom i medom. BROTH ROMAŠKI.	Skinujte slatku kaserolu. Zeleni čaj	Supa od povrća Parna govedina mesna okruglica sa tjesteninom i umakom. Poljubiti se	Banana. Kefir	Kuhana ne-masna govedina s krumpir pire krompirom. Zeleni čaj	Mlijeko.
Subota	Kajgana. Sukharik sa maslacem. Čaj od zelenog ili crnog mlijeka	Voćno pire s vikendicom i pavlakom. Dekoracija Ryshovnika	Juha od juhe od perlove. Pileća kotleta na par sa cvjetorom na prilog. Kompot	Skurd Berry Casserole. ROSE ROSE ILI KAMOM	Salata od repe. Riblje mesne kuglice sa heljdom. Poljubiti se	Čaša mlijeka sa medom kašikom
Nedjelja	Omlet. Trajni čaj sa šećerom i mlijekom	Jagoda / jagoda / banana mlijeko ili koktel	Juha sa knedle. Beefstoganov. Vermichel sa bijelim sosom. Kompot	Žele od bobica ili voća. Puding riže ili voće. Biljna dekocija ili poljubac	Kuhana govedina u sosu sa pire krompirom. Pričvrstiti crni čaj	Ryazhka

Od jela predloženih, možete preuzeti sastojke i pripremiti nešto novo na diskreciji, ali uzimajući u obzir popis zabranjenih proizvoda i metoda kuhanja.

Video - ulcer stomak

Prevencija pogoršanja čira u stomaku

Potpuno se riješite stresnih situacija koje doprinose slabljenju zaštitnih svojstava organizma i pričvršćivanje gastrične sluznice je nemoguće. Međutim, sasvim je realno ispraviti svoju prehranu kao što je unutrašnja površina organa ozlijeđena agresivnom hranom. Posebnu pažnju treba posvetiti ovom trenutku nakon ublažavanja simptoma i potvrde o dijagnostičkim kriterijima da su se vukle erozije šupljine. Gastrična sluznica nikada neće biti u potpunosti zdrava zbog ožiljaka lokacija, koja su se nekada bila obučena u čireve. U ovoj dugoj fazi izuzetno je važno spriječiti te greške u prehrani, što je dovelo do takve patologije i izbirljivosti po izboru njihove prehrane.

Kako bi se spriječilo recidiva, slijedi jednom nekoliko mjeseci - obično u proljeće i jesen - proći profilaktički tretman vitaminima i nekim lijekovima koji kontroliraju proizvodnju hidroklorične kiseline. Usklađenost sa pravilima prihvaćanja i ostalih - posebno ulzerogenih - droga takođe pomaže u izbjegavanju ozljeda sluznice, a ne samo želudac, već i esofagus, ali i esofagus, a i esofagus.

Redovna i uravnotežena prehrana garantuje brzo izbavljenje od neugodnih simptoma bolesti, smanjenje peptičkog žarišta i poboljšanog blagostanja. Ako se pridržava općenito prihvaćenih preporuka o zdravom načinu života i promatraju imenovanu prehranu, rizik od relapsa značajno je smanjen. Mala količina fantazije pomoći će vam da vaša prehrana učinite više raznolikim i ukusnijim u granicama, na taj način poboljšavajući kvalitetu života i ne pokvari njihovo zdravlje.

Terapijska prehrana "Tabela 1" odnosi se na kategoriju takozvanog. Obično se imenuje na ljude koji pate od ulceratske želuca i duodenalne bolesti. Dijeta donosi primjetnu olakšanje i tijekom pogoršanja ovih bolesti i tokom perioda oporavka. U nekim se slučajevima ova dijeta propisuje prilikom otežavanja hroničnog gastritisa.

1 2 3 ... 4

Plan tretmana "Tabela 1" Ljekari propisuju pacijente sa ulceroznam bolešću. Ali ko je rekao da na iscjeliteljivoj prehrani morate zaboraviti na kuhanje i gastronomsku kreativnost? Pripremite se na zdravlje ukusno i raznoliko! Ali u isto vrijeme, posmatrajući terapijske recepte ...

Galerija gledanja 1 od 4

Značajke prehrane "Tabela 1"

Indikacije: Ulcerozni čir želuca i dvanaestorskog crijeva, kao i gastritis tokom perioda oporavka;

Trajanje: Imenovanje lekara;

Značajke: umjerenost u broju potrošene hrane; Ograničenje proizvoda koji uzrokuju povećanu sekreciju želuca; Preferencija se daje u trljanje, kuhanu hranu i posuđe kuhane za par;

Energetska vrijednost: 2300-2600 KK;

Zapremina tečnosti po danu: 1,5 l;

Najbolja vrsta kuhanja na prehrani tablici 1: na par ili kuhanje;

Frekvencija snage: Trebalo bi biti frakcionalno, 5-6 puta dnevno;

Dijeta "Tabela 1": šta mogu učiniti

Meso, ptica, riba. Muzička i riblja jela dopuštena su slabo masnoća i mekana na teksturi sorte. Drugim riječima, meso bi trebalo biti nežno, bez tetiva i kože. Savršeni oblik posuđa - pare za čam, zmanji i mljeveno meso.

Jaja. Ne više od dva komada dnevno u bilo kojem obliku, osim prženih prženih jaja. Najbolje je najlakši parnog omlet sa mlijekom.

Hljeb i brašno. Možete: Jučer koji je pšenični kruh napravljen od vrhunskog brašna, kao i krekera i galija. Dopušteno je i neugodno pečenje i kolačiće. Najstroža zabrana raženog hljeba i kruha, na bilo kojim svježim pecivarskim i lisicama.

Mliječni proizvodi. Kao dio dijeta "Tabela 1" možete koristiti čvrsto i kondenzirano mlijeko, kao i krem, sir sa niskim masnim kućicom, pavlakom i većinom fermentiranim masnim proizvodima s malo masti. Uz ekstremni oprez, treba ga tretirati sirom - samo ne akutnim nevinim sirom (bilo naribanim ili rastopnim) dopušteno je u dijetu (bilo rešeno ili funtirano).

Povrće. Teoretski, povrće se može koristiti bilo koji, ali važno je odnositi se na metodu njihove upotrebe. Budući da je prehrana "tablica 1" važna jer se može delikatno odnositi na čir na stomaku, bogata vlakanima povrća treba kuhati i pretvoriti u meku pire, lagane krem-supe itd.

Ceres. Dozvoljeno: manna, žitarice za zone i heljde, kao i ljepljivi riža. Divlja i smeđa riža - pod zabranom. Tjestenina se može koristiti, ali moraju biti male u obliku, idealno - najviše petoksikoline vermicela.

Voće i deserti. Dijeta "Tabela 1" pozdravlja upotrebu bilo kojeg zrelog mekog slatkog voća - poput breskve, marelica, banana, šljiva itd. Pored toga, možete koristiti bilo koje voće i bobice u gumeni, kuhani i pečeni obrazac, kao i u obliku podupira, žele, mousses itd. Slatkiša, ispaše, marshmallow, "ptičje mlijeko", deserti poput "tiramisu" i tako dalje. Pod zabranom - čokoladom, kiselim bobicama i voćem, tvrdo voće na teksturi (jabuke, kruške itd.), Sladoled.

Pića. Možete: čistu vodu, pričvršćivanje čaja, kakaa, sokova, kompota i voća iz slatkog voća i bobica. Nemoguće je: slatka soda, kvas, kisela pića, kafa, alkohol.

Dodatne zabrane. Važno je razumjeti osnovni princip terapijske prehrane "Tabela 1" - proizvodi i jela dopuštena su u dijetu, što ni hemijski, niti mehanički iritantne oštećene zidove želuca i duodenuma. To znači da sve što padne u stomak mora biti neutralno, ima meka (idealno muško) konzistentnost, a ne biti oštra, masna, kisela, dimljena. Na primjer: salata od bijelog kupusa sa šargarepom kategorički je nemoguća, ali moguća je pirjana kupusa "u bavarskoj". Iz krune je zabranjeno mellet, žitarice, filmovi, filmovi, kukuruzne žitarice. Takođe pod zabranom mahunarki (osim bijelog glavnog graha). U prehrani ne bi trebali biti prisutni poluproizvodi i konzervirana hrana, kiseli krastavci i marinade.

Približno meni za dan na dijeti sa čir u želucu

Hrana na dijeti tablici 1 slijedi više frakcije - 5-6 puta dnevno. Približni meni na dan može izgledati ovako:

Doručak: Omlet od dva jaja i mlijeka, vikendica sa medom ili džemom, čaj;
Drugi doručak: voćna salata;
Ručak: ljepljiva supa za rižu, riblje kotlete s biljnim pireom, slatki poljubac;
Popodnevna osoba: šolja kakaa sa marshmallow;
Večera: kuhana vermikellija sa mesnim nazorima, kuhana salata i fino protegirana repa sa šljivama, čaj;
3 sata prije spavanja: čaša slabog masnog kefira, jabuka pire;

Korisni recepti za dijetu 1 Pomoći će diverzificirati vašu prehranu:

Lepljiva supa za rižu

Sastojci: 50 g riže, 1 pileće jaje, čaša masnog mlijeka, 15 g putera, voda.

Metoda kuhanja:

Plivajte rižu do punog kuhanja i ispravite je kroz fino sito.
Dodajte 3 člana u bujon ljepljive riže. l. Kuhana riža i stavi spor vatru.
Pomiješajte mlijeko i jaje i dodajte ovu smjesu u juhu. Nakon 1-2 minuta, uklonite iz požara.
Na gotovom posudu, po mjestu volje možete dodati malo žičanu kuhanu mrkvu i sitno sjeckani zelenilo. Prije posluživanja, napunite supu komadom ulja.

Kuhane govedine spavaće sobe u juhu

Sastojci: 300 g govedine bez vena, polovine sijalica, 1 jaje, 2-3 kriške bijelog pšeničnog hljeba, 1 kašike. Puter, 1 kašike. Pavlaka, prstohvat soli.

Metoda kuhanja:

Goveđe meso izrezano na male komade.
Prerezavanje žarulja za rezanje i uklapanje u krem \u200b\u200bulje u zlatnu boju.
Kriške hljeba natapaju se u mlijeku, stiska i miješaju sa pavlakom.
Svi sastojci miješaju i preskaču kroz mlin za meso. Dodajte u mljevenu sol, po želji, prstohvat začinjenih bilja. Raspon od mljevenog mesa "kobasica", zamotajte ga u pamučnu bijelu krpu, vežite na ivicama niti.
Donja do ključanja slane vode i kuhajte 10-15 minuta. Prije posluživanja na stolu "Nedostaje" kobasica, izrežite na komade i izostavite u šolji sa juhom. Ako želite, možete dodati kuhano povrće i zelenilo u juhu.

Bundeve sa tikvicama i sirom, pečene u loncu

Sastojci: 400-500 g bundeve, polovina tikvice, 100 g bijelog pasulja, 200 g sira, 2 kašike. Maslac.

Metoda kuhanja:

Uključite bijeli grah do polovine.
Očistite bundevu i tikvice, izrežite na male kocke. Također seče i sir.
Zagrevanje pećnice do 200 stepeni, a zatim smanjite do 180 stepeni.
Stavite u lonce bundevu sa tikvicama, kuhanim pasuljem i komadima sira.
Gornji sloj presavijeni komadi putera.
Pokrijte lonac folije i stavite u rernu. Gueš oko 25-30 minuta. Zatim isključite pećnicu, napuštajući jelo sutra oko 10 minuta. Ako želite, prije posluživanja, možete dodati kašiku pavlake do jela.

2 komentara

Čir želudaca je hronična patologija, glavni razlog za koji je infekcija bakterija Helicobacter pylori, kao i umanjenje ravnoteže između agresivnog okruženja organa i faktora koji štiti od oštećenja. Manifestuje se oštećenjem sluznica i slojevi stomaka koji se nalaze ispod njega.

Nedavno je dijeta sa čir u želucu bila osnova terapije. Liječenje lijekovima i narodnim lijekovima donijelo je mnogo manje rezultata. Nakon razjašnjenja tačnog uzrok bolesti, promenila se pristupi terapiji. Ali ipak prava i racionalna prehrana nije izgubila relevantnost, posebno sa pogoršavanjima.

Osnovni principi

Snaga ispod čira želuca radi sluznicu i doprinosi njegovoj regeneraciji. Istovremeno, njegov zadatak je osigurati sve potrebe osobe, a ne da uzrokuju previše nelagode. Svrha prehrane tijekom perioda oporavka je prenijeti osobu u običnu hranu i prilagoditi se njenoj sluznici gastrointestinalnog trakta. Evo osnovnih principa prehrane sa čirom u stomaku:

Termički nježna ishrana. Temperatura jela 15-60 ° C (nije vruće i nije hladno).
Mehanički lagana hrana - tečna, trljana ili zdrobljena jela.
Hemijski nježna prehrana izuzeće je jela koja potiču proizvodnju soka u želucu i iritantne sluznice.
Uravnotežen. Hrana treba sadržavati sve potrebne prehrambene sastojke. Energetska vrijednost - 2800-3000 kcal, sadržaj ugljikohidrata - 400-420 g, proteini - 90-100 g, masnoća - 100 g (otprilike treći - povrće), tečnosti - 1,5-2 litara.
Fragilnost. Potrebno je 5-6 puta dnevno sa malim porcijama. U idealnom slučaju, hrana u jednom trenutku treba staviti u dvije dlanove.
Pri izradi režima napajanja važno je uzeti u obzir vrijeme boravka proizvoda u stomaku. Za vodu i tekućine - 1,5 sata, za meso i povrće - 3 sata, za masne ribe, mahunarke - 5 sati.
Metoda kuhanja - kuhanje, pečenje, gašenjem, kuhanje preko trajekta.
Ograničenje soli na 6-10 g
Tokom perioda oporavka koristi se princip Zigzaga: Na trenutak je pacijent dozvoljen za zabranjene proizvode, a zatim se ponovo vraća na prehranu prehrane. Pomaže bržem da se prilagodi običnom hranom.
Dijeta sa čirom želuca treba odabrati pojedinačno uzimajući u obzir pozornicu, oblik patologije itd.

Uz pogoršanje čira želučane prehrane zahtijeva najveći nježni režim, sva hrana briše ili se hrani u obliku tečne supe i kašeka. Nadalje su srušeni dok pacijent ne nastavlja do standardne hrane. Usklađenost s prehranom tijekom pogoršanja čirama želuca i rehabilitacije pomaže u oporavku brže, ublažiti simptome, značajno poboljšati i sadržavati rezultate terapije, sprječava pojavu komplikacija. Neki pacijenti mogu čak i smršaviti.

Šta može i šta ne može

Budući da bi prehranu s prolkerom za gastričnu čir trebala uštedjeti sluznu membranu, pri odabiru proizvoda, uzmite u obzir kako utječu na sluznicu i izlučuju žlijezde. Hrana se ne može zadržati u gornjem dijelu gastrointestinalnog trakta, također bi trebala biti obratiti pažnju na ovo. Iz menija isključite proizvode koji izazivaju intenzivnu proizvodnju soka u stomaku. Lista zabranjenih proizvoda:

jake juhe od mesa, ribe, gljiva;
konzervirana hrana i dimljeni;
husty začini, posuđe i grickalice, druga akutna hrana;
povrće bogato vlaknima (repa, rotkvica, kupus);
rye brašno hljeb;
alkohol;
pića sa gasom;
jaka kafa i čaj.

Jelovnik prehrane sa čir na stomaku i receptima posuđa sastoje se uglavnom od proizvoda koji umjereno poticavaju izlučivanje. Oni uključuju:

projekte sa mlijekom i povrćem;
kore žitarica utrljaju se;
povrće (krompir, šargarepa, repe, brokoli, bundeve, tikvice);
Kuhana Mesko i riba sa malo masti;
mlijeko i proizvodi iz njega;
jaja zakup i parne omlete;
alkalna voda bez plina;
slabi čaj.

Učinak hrane na stomak u velikoj mjeri ovisi o načinu njihove pripreme. Tako kuhana i brisana livada ima slab stimulativni učinak na sekretnu funkciju i prženu i sa kore - snažnim. Masti Odmah nakon unosa u gastrointestinalni trakt potiskuju generaciju enzima, ali nakon raspada u crijevu postoji veliki izbor želučanog soka, samim tim da prehranje sa čir u želucu ne preporučuje upotrebu masti u čistom obliku, ali samo kao dio ostalih jela i proizvoda.

Opcije prehrane

Terapijska prehrana u fazama bolesti čira u stomaku su različite. Nekoliko opcija se razlikuje, što prate tretman peptičnog čira:

Dijeta broj 1.
Dijeta broj 1 hirurško.
Dijeta broj 1a.
Dijeta broj 1b.

Svaka vrsta dijeta ispod čira u stomaku ima svoje karakteristike i primjenjuje se u različitim periodima bolesti. Neophodno ga je strogo promatrati i samo imenovanje ljekara.

Dijeta broj 1.

Terapijska prehrana 1 propisuje se pod čirom želuca u pogoršanoj fazi, ali bez izričitog znakova iritacije sluznice. Takav obrok prikazan je i kada je pacijent gastritis ili predizna stanja. Doprinosi zacjeljivanje čira, regeneraciju sluznice, regulira izlučejuću funkciju želuca. Pruža sve energetske potrebe, može se podesiti, ovisno o aktivnosti pacijenta. Hrana se trlja ili se hrani tečnošću ili u visoko zdrobljenom obliku. Ovu prehranu su dozvoljeni:

bijeli hljeb i nepravilne lepinje, jučer ili su osušeni;
progonike, trljanje povrća (eliminirajte kupus), krup, mlijeko ili vodu; Do supe dodaju ulje od maslina, suncokreta, kremaste;
meko i riba kuhana ili kuhana za par mogu se napuniti trljanjem ili komadom;
kasya na mliječnom brisanju (osim pšenice), tjestenine, pudinga;
od povrća preporučite krompir, otkucavanje, tikvice;
mliječni proizvodi - bilo koji, ali ne baš tvrdoglav;
jaja u obliku omleta pare ili kuhane Schochka;
voće i prirodne slatkiše;
ulje od suncokreta, maslina, maslaca (dodano gotovim posuđem);
sos od beshamela ili kremasta tipa;
piće se dozvoljava piju čaj, veslanje dekocija, sokovi nisu previše koncentrirani.

Nemoguće je jesti ono što se priprema na jakim juhovima. Bilo kakve oštre začine, raženi hljeb, dimljeni meso, kiseli i slani jela su isključeni. Povrće se poslužuje samo sa trljanjem, nemoguće je pojesti kaputip, kupus, rother, sorrel. Takođe se ne preporučuje previše kiselog kefira. Preporučljivo je pridržavati se takve prehrane čak i nakon završetka liječenja. Novi proizvodi koji nisu uključeni u dozvoljeni popis treba propustiti s velikom pažnjom.

Dijeta broj 1A i 1B

Ova dijeta primjenjuje se za akutne čireve želuca s teškim sindromom boli, ona je stroža od prethodne. Ciljevi uključuju ne samo poticanje regeneracije, već i uklanjanje bolova, iritacije. Sve se poslužuje toplo, utrljava ili tekućina. Dijeta 1a sa čir u želucu ima više ograničenja od broja tablice 1. Svi umaci, sokovi, povrće sa voćem, bobice su potpuno isključene. Nemoguće je jesti grickalice, sa pića - izricanje rizika, poljubac. Preporučeni meni:

sufle iz mesa, ribe i vikendica;
krema, svježe mlijeko;
jaja;
polu-tečno trlja Kasya na mlijeku, kremu, vodom;
kremasto ulje (dodano gotovim posuđem).

Mesko i riba biraju se malo masnoće, poput vikendica. Kaski može konzumirati bilo koju raznolikost osim pšenice. Dijetna frekvencija unosa hrane sa čirom u stomaku i tablici br. 1A pružaju frakcionalnu, 5-6 puta dnevno. Sa dijetom 1b, popis proizvoda je isti kao za 1A, samo su krekeri dozvoljeni. Pomaže u navigaciji po posebnom meniju tablice i popisu proizvoda.

Dijeta prilikom predenje u čirki i krvarenja

Nakon operacije na stomaku na šivanju podobnih čirtora ili nakon resekcije u prva tri dana preporučuje se stroga glad. U ovom trenutku rana liječi, želudac se navikne na novu državu. Nakon 2 ili 3 dana, pacijent daje dekociju ruževosti ili voćnog poljubaca, malo zaslađen. Broj pića je ograničen.

Od petog ili šestog dana, nakon uklanjanja pištolja, uvodi se sa čirom želuca uzoru 1 hirurškoj dijeti 1 hirurški. Prvo, pacijent daje malo trljanog povrća, riže na vodi, ICH bolesnih. Sa normalnim blagostanjem tokom sljedećih dana, pare od kotleta od masnog mesa ili ribe, omlete po paru, supa na slabim mesnim juhom. Zatim se postepeno pacijent prenosi na dijetu 1A, 1b i 1 trljanje. Pridržavajte se ove vrste ishrane najmanje godinu dana.

Dijetalni broj 1 Šta može? Šta je nemoguće?

Recepti za prehranu u čirku

Krvarenje iz antrala ili drugog odjela u stomaku još je jedna komplikacija čira. Žive operacije u ovoj patologiji sada se rijetko provode, krv se prestaje koristiti endoskopski postupak. Nakon takve operacije preporučuje se jednodnevna gladovanje. Zatim postepeno uvodite tečna pića (poljubac, dekocija mekinja i ruževa). Tada se trlja karyas i supu. Veoma je važno da je hrana mehanički nježna. Sa krvanim čirom, gubi se puno krvi, potrebno je popuniti opskrbu željezom. U prehrani što je prije moguće, uvode se riba i psi, neicilatne jabuke.

Dijeta se podešava ako se peptična bolest kombinira sa upala gušterače, holecistitisa i drugih patologija. Na primjer, sa pankreatitisom, svježe mlijeko se eliminira. Ako postoje problemi s jetrom, dodijelite broj dijeta. Takođe je važno, otvoreni čir ili zatvoren, u sceni za ožiljku. Dijeta tijekom pogoršanja čireva u stomaku je stroža sve dok glavne simptome neće biti.

Meni za nedelju dana

Prehrana sa bolovima u čir na stomaku može se izvesti raznoliko. Postoje veličanstveni recepti, omogućavajući vam da pripremite ukusnu hranu kod kuće, jer su pacijenti dozvoljeni da postoji dosta proizvoda. Jelovnik sa čir u želucu tjedno omogućava vam da svakodnevno promijenite dijetu.

Kalendar napajanja

Ponedeljak

Jutro ujutro - 2 jaja bolesna, bash od manekeyja, čaj sa šećerom, slab.

Ručak za ručak - jabuka, pečena, jogurt nisko masnoća.

Ručak za ručak - supa od piletine, trlja se rižom, mesne okruglice od teletine, pire krompira, žele, ripanje juha.

Punch prije večere - Sukharik iz bijelog hleba, šolje mlijeka.

Večera uveče - riba riba sa karfiolom, čajem. Prije spavanja, čaša toplog mlijeka.

Jutro ujutro - lisnata riža sa mlijekom, trljanjem, testisa bolesna.

Ručak za ručak - Poljubac iz jagode, Sukharik.

Ručak za ručak je supa od tikvica, ribljim paštetom, povrćem sa govedinom pečenom u foliju, jabuka mousse.

Humannik, poptonoNoner - juha od pšeničnog brana, vikendica.

Večera uveče - pire od krompira sa pilećim mesnim okruglicama, čaj. Prije spavanja - šolja jogurta.

Jutarnji doručak br. 1 - heljda heljda sa mlijekom, čaj.

Ručak br. 2 - ovsena poljubaca, slatka rezidna jabuka.

Ručak za ručak - supa sa tjesteninom, štuka pečenim, kotrljajućim rižom, salata od repe, dekocija rippa.

Popodnevni ugradbe može pojesti bananu sa jogurtom.

Večera uveče - goveđi pilaf, salata kuhanog povrća, Kisel. Počeo sa muškarcem - žele voćem, čajem.

Jutro ujutro - juha ječma sa mlijekom i žumance, Sukharik, čaj.

Ručak je drugi doručak - vikendica sa jogurtom.

Ručak za ručak - riža juha, sufle od zeca sa vermikelom, kruška u slatkom sirupu, poljubac.

Humannik, poptonoNoner - Čaj Rich, Sukharik.

Večera u večernjim satima - pire iz bundeve sa tikvicama, salata od repe, kriška puretine u želeu, čaj. Prije spavanja, možete popiti šalicu mlijeka.

Jutro ujutro možete jesti Perzijsku mannu sa bilo kojim zastojem.

Uloga za ručak prije ručka - knedle sa vikendicama, jagoda mousse.

Ručak za ručak - salata od zelenog povrća, tikvice sa mljevenim mesom iznutra.

Dunnant poftonoNoner - Kisel i voćna salata.

Večera u večernjim satima je jezik teleta kuhana, pire krompir, puding od zobene kaše i jabuke. Šolja jogurta prije spavanja.

Jutro ujutro možete jesti parnu omlet sa čajem.

Ručak za ručak - Ryazhenka, salata od repe.

Večera za ručak savjetuje voćni sulfat jabuka sa šljivama, na drugom - izloženom haringu, pire od krompira, za desert - komad proteina biskvita.

Sfertnika popodnevna kruška i šalica žele.

Večera u večernjim satima - kuhani CoD, Bash, Jelly. Prije spavanja, šolja mlijeka.

Nedjelja

Jutro ujutro - čaj, vermichel sa sirom.

Ručak za ručak - kasela iz vikendice i krompira, poljubac.

Ručak za ručak - juha od karfiola sa krompirom i šargarepom, krompir sa kuhanim medom, kompot iz jabuka.

Hopper ispred večere - pečena jabuka sa medom.

Večera u večernjim satima - riba ispod umaka bezamela, rola mrkve, čaj sa mlijekom. Na kraju dana - testis skeyka, šolja mlijeka.

Vrijedno je razumjeti da je meni tjedan dana sa čirom u želucu, nije neka prehrana za gubitak kilograma. Pacijent ne može osećati gladan, u suprotnom u regiji Esofagusa, počet će gorući, a čir će biti loš. Ali nije potrebno prejesti: stomak je teško nositi se sa puno hrane.

Recepti za suđe

Dijeta za pacijente sa čir u želucu ne bi trebala biti muka. Kod kuće možete kuhati puno ukusnih jela. Glavna stvar je imati popis dozvoljenih proizvoda i koristiti samo njih. Kao što je već spomenuto, u periodu pogoršanja Yazuvengers-a potrebno je pripremiti sva jela u kuhanu, gušći ili pečenu, obrišu ili temeljito srušene. Neki recepti za dijetu sa čirom u želucu s ukusnim jelima koje dajemo ovdje.

Ovo jelo je pogodno za pacijente na samom početku liječenja, kada je njihovo stanje prilično teško.

Sluznišna supa od zobene kaše sa mlijekom

Poteškoće: Lako

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Sastojci

1. pahuljice zobene kaše
2. mlijeko
3. Voda
4. Pileće jaje
5. suncokret ili maslinovo ulje
6. Sol.

Snaga sa čir na želucu vrlo je važna tačka u liječenju bolesti i prevencije pogona. Nijedna terapija lijekovima neće dati željeni učinak bez istodobne dijete. Za pacijente sa peptičnom bolešću, standard je tablica broj 1 prema Pevzneri. Ispod će u donjem detaljnije razmotriti šta se jede sa čirom u stomaku.

Singer Dijeta br. 1 predviđa smanjenje u opterećenju želuca pomoću mehaničkih, termičkih i hemijskih poticaja. Podijeljen je u nekoliko uzastopnih faza koji se imenuju u različitim periodima bolesti.

Tabela 1a.

Dijeta 1 a propisuje se prilikom otežavaju čirele želuca i gastritisa. U oštrom periodu (10-12 danima) pacijenti su dozvoljeni samo utrljajućim i kascarima, koji slabo stimuliraju želučani izlučivanje. Sadržaj kalorija je oko 2000 kcal.

Osnova dijeta je sluznica iz krupske grupe, polu-tekućih sufla od mesa i ribe, zdrobljene kore na vodu. Jaja mogu jesti samo bolesne ili u obliku parnog omleta. Pića su preferirana jaja, mlijeko, nevišna krema. Dozvoljeno je dodavanje maslaca i biljnog ulja u hranu (posebno maslina). Ostali proizvodi, uključujući hljeb, isključeni su.

Svakodnevna prehrana u pogoršanju čira u stomaku sadrži 80-90 GR masti i proteina, oko 200 g ugljikohidrata i dovoljnu količinu vitamina. Ograničenje soli do 5-6g / dan. Na dan treba biti najmanje 6 obroka s malim porcijama. Sva jela i pića ispunjeni su toplim, a ne dopušteni da koriste hladno ili vruće.

Za dijetu 1 i sa čir u želucu, meni izgleda ovako:

doručak - parni otvor, slab čaj;
2. doručak - kaše odmora na vodi s maslacem, poljubac;
ručak - Zobena sluznica, mesni sufle, mlijeko;
popodne - trljanje kaše od riže, voćne ljubljenje;
večera - krompir čorba;
druga večera su jaja bolesna i dekocija osušenog voća.

Tabela 1b.

Kada pogoršanje bolesti prebiva, sljedeća faza prehrane počinje, što također traje 10-12 dana. Dijeta se postepeno širi zbog bijelog hljeba u obliku superzvijezda (do 70-100 g dnevno). Sadržaj kalorija dnevne prehrane je 2500-2600 kcal. U meniju, pored posuđa iz dijeta 1, a s čir na želucu dodaje se biljni pire, pare za kocke ribe ili mesa, mlijeko obrišu kore, sirupi, žele. Mnoštvo snage - 5 puta dnevno.

Uzorni meni prehrane 1b:

doručak - trljanje vikendica i čaša prirodnog jogurta;
2. doručak - trljanje kaše od riže na mlijeku, Kisel, Sukharik iz bijelog hljeba;
ručak - Nazivna zobena kaša sa parnom kockom iz govedine, supe za trljanje povrća, kompotuje od ruke;
popodneva čovjek - slab slatki čaj i suza, pečena jabuka;
večera - riblji sufle sa polukom tečnim krumpirom od krumpira, juha od mekinja.

Prehrana za čir nagmak u sljedećem (treću) fazu kaloričnim sadržajem približava normalno (oko 3000 kcal). Stajali bijeli hljeb, natečen kosi na vodi i mlijeko, kuhano meso (govedina, zec, piletina), kuhana kaša (govedina, zec, piletina), kuhana ili parna riba, tjestenina, kakao, slaba kafa sa mlijekom ili vrhnjem. Voće u čiru želuca u fazi zacjeljivanja može jesti samo ne-kiselinu i zrela, u obliku pire krompira ili pečenog. Isto se odnosi i na bobice.

Treća faza terapijske hrane nastavlja se koliko i prethodni, ali nije konačna. Za 5-6 mjeseci neka pravila i ograničenja pridržavaju se nekih pravila, vrlo postepeno širenje prehrane i dovodeći ga na uobičajeno. Pa čak i uz potpunu remisiju bolesti, trebali biste ograničiti potrošnju nekih proizvoda:

masno meso, riba, ptice;
začini i začini;
konditorski hram;
marinadov, dimljene soli;
kobasica;
slana riba;
"Fast Fud";
gljive;
jaka kafa.

Isti principi trebaju se pridržavati i sprečavati čirele želuca.

Od alkohola je bolje u potpunosti odbiti da ne izaziva novo pogoršanje. Takođe se ne preporučuje jesti pržena jela. Pripremite hranu potrebna je ključanjem, gašenjem, pečenjem ili par.

Hrana nakon hirurškog postupanja u čir

Dijeta nakon operacije za uklanjanje želudačnih čiraca zahtijeva poseban pristup. Obično, s smetnji, dvije trećine organa obično uklanja intervenciju, tako da je jačina stomaka značajno smanjena. U prvim danima je propisana nulta hirurška prehrana koja podrazumijeva upotrebu samo sluznice i vrlo slabe juhe, žele. To je, sva hrana se uglavnom daje u obliku pića. Postepeno idite na dijetu 1, opisano gore.

Banane i čirevi za gaznu

Banane su ukusna i korisna voća. Sadrže i puno škroba, koji obavija sluznicu gastrointestinalnog trakta i štiti ih od djelovanja kiseline. Stoga su banane sa čir na želucu pomaže u brzom uklanjanju bolova i olakšati državu. Ako pacijent ima dobro toleriranje ovog proizvoda, odnosno može biti čak i u periodu pogoršanja u obliku pire. To ne vrijedi pretjerati, naravno, dovoljno je jesti jedno voće dnevno.

Banane su vrijedan izvor vitamina, minerala i energije, koji su potrebni za peptični čir u visokim količinama.

Da li je moguće piti mlijeko?

Možete piti mlijeko sa čir u želucu, a vrlo je korisno. Tijekom razdoblja pogoršanja, tijelo su posebno potrebni vitamini i korisne tvari koje su u dovoljnim količinama u mliječnim proizvodima. Ali treba biti poznato da se žarljiva pića ne može koristiti u akutnom periodu, oni mogu iritirati upaljenu sluznicu i negativno utjecati na proces ljekovitog ulka.

Dozvoljeno je piti obrano ili nevino mlijeko u toplom obliku (kuhano ili pasterizirano). Možete piti ne samo kravu, već i kozju mlijeko, ali mora se razrijediti kuvanom vodom. Kad ulkur hvata, možete postepeno jesti i fermentirane mliječne proizvode.

Ulcer i prepelice jaja

Ovaj se proizvod smatra prehrambenim i koristi se za liječenje mnogih bolesti, uključujući ulcerativnu bolest.

Prepelice se koriste za prevenciju i liječenje ulcerovnih lezija gastrointestinalnog trakta

Prepelice s čir u stomaku doprinose bržem izlječenjem defekta, a također pomažu u sprečavanju pogoršanja. Mogu se jesti u obliku parnog omleta ili kuhane bolesnom. Od pogoršanja, ovaj je proizvod koristan za preuzimanje sirovog oblika za pola sata prije jela, pijući razblažen sok ili vodu. Takođe, jaja se ubrizgavaju u kašu, pire krompir, supe. Odrasli dnevno mogu se pojesti do 5-6 kom.

Naravno, u mnogim slučajevima, ispravna prehrana čir u želucu ne može se poravnati, iako je potrebno stanje za liječenje. Razgovarali smo o svim modernim metodama suočavanja sa Alašom. Rečeno nam je u članku s kojim preporučujemo upoznavanje sa svima koji pate od ove bolesti.

Pročitajte više o tome kako jesti sa čirom u stomaku, možete klikom na vezu: