تمشک جایی که در روسیه رشد می کند. تمشک معمولی. انواع تمشک سیاه

تمشک معمولی یکی از انواع توت های مورد علاقه مردم است. همچنین می‌توان آن را در پاک‌سازی‌های جنگلی، جایی که انبوه‌های تمشک متراکم تشکیل می‌دهد، و البته در کلبه‌ها و باغ‌ها یافت.

توضیحات گیاه

تمشک معمولی (نام لاتین Rubus idaeus) یک گیاه زیر بوته ای خاردار و منشعب از خانواده Rosaceae (نام لاتین Rosaceae) است.

این گیاه دارای ریزومی چند ساله و شاخه های متعدد به ارتفاع 1.5-2 متر است. در سال اول زندگی، تمشک شاخه‌های سبز رنگی تولید می‌کند که روی آن کرکی است و با خارهای نازک نزدیک‌تر به پایین پوشیده شده است. رنگ قهوه ای.

در سال دوم، این شاخه ها چوبی می شوند، خارهای روی آنها کمتر دیده می شود، گل ها و سپس میوه ها روی آنها تشکیل می شود و پس از آن می میرند و ریزوم دوباره شاخه های جوان را بیرون می زند. بنابراین، تمشک یک چرخه زندگی دو ساله دارد.

برگ‌های تمشک متناوب، مرکب، به شکل فرد و دارای 3 تا 7 برگچه روی دمبرگ‌های بلند هستند که برگچه‌های بالایی آن‌ها سه‌برگی هستند و نوک‌هایی به دمبرگ چسبیده‌اند. تمشک های معمولی با گل های کوچک، سفید یا صورتی متمایل به سفید با پنج گلبرگ و کاسه گل سبز خاکستری بلوغ شکوفا می شوند.

گل‌ها در گل‌آذین‌های كورمبوز پانیكوله‌ای كه از زیر بغل برگ‌ها رشد می‌كنند، جمع‌آوری می‌شوند. میوه ها به رنگ قرمز یا تمشک قرمز هستند و توت پیچیده ای هستند که از دانه های کوچکتر تشکیل شده است.

در تمشک وحشی، میوه ها به راحتی به دروپه های کوچک تجزیه می شوند و در گونه های کشت شده با هم رشد می کنند و یک توت متراکم و آبدار به طول تا 2.5-4 سانتی متر تشکیل می دهند که شبیه کلاهک است و به راحتی از ظرف مخروطی جدا می شود.

دانه های تمشک سفید مایل به زرد، کوچک، بیضی شکل و سخت هستند. دوره گلدهی تمشک در اواخر ژوئن آغاز می شود و تا اوت میوه ها و توت ها می رسند.

گل های تمشک توسط حشرات گرده افشانی می شوند، بنابراین آب و هوا بر میزان برداشت تاثیر زیادی دارد. تمشک از طریق بذر، ریزوم و قلمه تکثیر می شود.

که در شرایط طبیعیتمشک بیشتر در دامنه کوه ها، در امتداد سواحل رودخانه ها، در امتداد دره ها، در جنگل های مرطوبدر پاک‌سازی‌ها، پاک‌سازی‌ها و پاک‌سازی‌ها، جایی که گاهی اوقات انبوه‌های تمشک تقریباً غیرقابل نفوذ را تشکیل می‌دهد.

تمشک معمولی گیاهی است که نه تنها در کشور ما، بلکه تقریباً در همه جا رایج است. به کره زمین. در زمین های خانگی و کلبه های تابستانیدر تمام مناطق، درست تا ساخالین و کامچاتکا، کشت می شود.

خواص دارویی تمشک معمولی

تمشک معمولی از دیرباز در بین مردم شهرت داشته و طب رسمی سنتی آن را به عنوان یک گیاه دارویی عالی می شناسد. با شما واقعا فوق العاده است خواص دارویی، تمشک مرهون ترکیب شیمیایی و بیولوژیکی خود است.

تمشک تازه سرشار از موادی مانند گلوکز، دکستروز، لوولوز، فروکتوز و ساکارز است. حاوی اسیدهای آلی مختلف مانند سیتریک، مالیک، تارتاریک، فرمیک، سالیسیلیک، کاپرویک، اسکوربیک و اسیدهای فولیک و همچنین کاروتن، تانن، ویتامین C، ویتامین B، PP، کومارین، آنتوسیانین، مواد پکتین است.

دانه های معمولی تمشک حاوی روغن های چرب، فیتواسترول و سیتوسترول و اسیدهای چرب هستند.

برگ های تمشک حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک و همچنین تانن ها، فیتونسیدها، خاکستر، عناصر درشت مانند پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن و عناصر کمیاب هستند - منیزیم، مس، روی، کبالت، مولیبدن، کروم، آلومینیوم، سلنیوم، ، استرانسیوم، سرب و بور.

تمشک معمولی خاصیت معرق مشخصی دارد که به دلیل وجود اسیدهای آلی ضعیف است که باعث تغییر pH به سمت محیط قلیایی و حذف نمک های اسید اوریک از بدن می شود. اسیدهای آلی همچنین باعث افزایش ادرار و بهبود کل سیستم گوارشی می شود.

وجود اسید سالیسیلیک در تمشک معمولی باعث خاصیت تب بر، ضد عفونی کننده، ضد التهاب و معرق می شود. علاوه بر این، برگ ها و گل های تمشک دارای خواص ضد سمی و هموستاتیک عالی هستند. برگ ها و شاخه های جمع آوری شده از یک گیاه جوان و البته تمشک عمدتاً به عنوان مواد اولیه دارویی استفاده می شود.

فقط توت های خوب رسیده جمع آوری می شوند و هم به صورت تازه، هم خشک و هم منجمد استفاده می شوند. توت ها خواص خود را به شکل مربا، مارمالاد یا ادویه نگه می دارند. از برگ های جوان تمشک نیز به عنوان جایگزین چای استفاده می شود.

میوه ها و انواع توت ها، ساقه های جوان (شاخه های سال اول) و برگ ها به شکل دم کرده برای ARVI، آنفولانزا، مالاریا، اسکوربوت، روماتیسم، سرماخوردگی های مختلف، برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش، برای معده درد، استفاده می شود. بهبود اشتها و از دست دادن قدرت توت های تازه باید در تمام فصل برای اگزما مصرف شوند.

برگ تمشک که به صورت دم کرده تهیه می شود، داروی خوبی برای غرغره برای گلودرد است؛ این دم کرده برای ورم معده، اسهال، ورم روده، تب، سرفه، قاعدگی شدید و بیماری های پوستی نیز نوشیده می شود. گل تمشک به شکل جوشانده یک داروی ضروری برای التهاب چشم، بثورات پوستی، اریسیپل، آکنه (به عنوان لوسیون استفاده می شود). و در صورت مصرف خوراکی، این جوشانده حال بیماران مبتلا به مالاریا و بواسیر را تسکین می دهد.

دم کرده و جوشانده تهیه شده از برگ تمشک به صورت جداگانه و به شکل استفاده می شود عرقیات گیاهیبه عنوان دارو برای انواع نورواژها، برای نوراستنی، به عنوان یک تب بر خوب.

میوه‌های تمشک حاوی مقدار زیادی پورین هستند، بنابراین برای بیماران مبتلا به نقرس و بیماری‌های کلیوی، بهتر است مصرف آن‌ها محدود شود یا اصلاً داروهایی با میوه‌های تمشک مصرف نکنند.

تهیه مواد اولیه دارویی

از میوه ها، برگ ها، شاخساره های سال اول زندگی و ریزوم تمشک به عنوان مواد اولیه دارویی استفاده می شود.

میوه های تمشک پس از خشک شدن شبنم در هوای خشک برداشت می شوند و توت ها را با دقت از ظرف مخروطی شکل جدا می کنند.

قبل از پردازش برای مواد خام دارویی، انواع توت ها باید مرتب شوند و توت ها و بقایای فاسد شده را از بین ببرند. سپس میوه های تمشک را در یک لایه نازک روی بستر یا توری ریز ریخته و خشک می کنند. همچنین می توانید توت ها را در خشک کن با دمای 55-60 درجه خشک کنید. میوه های خشک شده به درستی هنگام ورز دادن آنها در دستان شما لکه های رنگی باقی نمی گذارد. پس از خشک شدن، لازم است توت های سیاه شده را بردارید.
تمشک وحشی شکل خود را بهتر حفظ می کند و خوشبوتر است. بوی مواد خام تمام شده خاص، اما دلپذیر است؛ توت های خشک طعم ترش و شیرین دارند. مواد خام تمام شده را در جای خشک در جعبه ها نگهداری کنید. عمر مفید توت های خشک بیش از دو سال نیست.

برگ ها، گل ها و ساقه ها در دوره گلدهی تمشک برداشت می شوند. در سایه زیر یک سایبان خشک کنید، یک لایه نازک را روی یک بستر تمیز یا مش ریز پخش کنید. مواد خام تمام شده در یک مکان خشک بیش از یک سال ذخیره می شود. برداشت ریشه و ریزوم در همان دوره انجام می شود. ریشه ها کاملاً شسته می شوند، به قطعات کوچک بریده می شوند و مانند سایر مواد اولیه خشک می شوند. حداکثر دو سال نگهداری شود.

استفاده از تمشک رایج در طب عامیانه

که در طب سنتیتمشک معمولی از زمان های بسیار قدیم مورد استفاده قرار می گرفته است.

گیاه‌پزشکان از قسمت‌های مختلف این گیاه استفاده می‌کردند و از آن جوشانده و عرقیات تهیه می‌کردند و از آن‌ها به عنوان جزء فرآورده‌های گیاهی استفاده می‌کردند.

ساقه تمشک - به شکل جوشانده سر ساقه ها با گل ها و میوه های نارس برای آنفولانزا و ARVI استفاده می شود.

برگ تمشک به صورت دم کرده برای ترشحات شدید در دوران قاعدگی، به عنوان وسیله ای برای تسکین درد پس از زایمان و همچنین به عنوان وسیله ای برای جلوگیری از سقط جنین استفاده می شود.

همچنین، دم کرده از برگ ها برای اریسیپل، سرفه، کولیت یا بثورات پوستی نوشیده می شود. به صورت جوشانده - برای سرماخوردگی، سرفه و گلودرد (هم بنوشید و هم غرغره)، برای تب، بواسیر، اسهال و خونریزی معده.

از نظر خارجی، جوشانده ها به ورم ملتحمه (شستشوی چشم ها)، آکنه، استوماتیت و سایر بیماری های حفره دهان (شستشو) کمک می کنند. آب برگ های تازه تمشک یک عامل ضد باکتری خوب و التیام دهنده زخم است.

رنگ تمشک به صورت جوشانده و دم کرده برای درمان ARVI، بیماری های تنفسی و به عنوان پادزهر نیش مار و عقرب استفاده می شود.

از گل و شاخ و برگ تمشک به عنوان دم کرده برای دوش، لوسیون (تامپون) برای بیماری های زنان و هموروئید استفاده می شود. دم کرده گل تمشک در روغن زیتون (می توانید از روغن آفتابگردان خوب استفاده کنید) برای نیش حشرات و برای درمان درماتیت استفاده می شود.

برگ‌ها، گل‌ها و توت‌های تمشک یک داروی ضدالتهاب، ضد اسکلروتیک، تب بر و ویتامین عالی هستند که به طور موثر به فشار خون بالا، تصلب شرایین، آنفولانزا و ARVI کمک می‌کند.

تمشک (میوه ها) یکی از بهترین درمان ها برای سرماخوردگی است.

از ریشه و ریزوم تمشک به عنوان جوشانده آسیت و معرق استفاده می شود.

تمشک معمولی در هر خانه ای شناخته شده است. مربای تمشک را برای سرماخوردگی با چای داغ می خورند و می نوشند، اما در اینجا نحوه استفاده از بقیه این فوق العاده است. گیاه مفیدهمه نمی دانند.

فرمهای مقدار مصرف

• برای گلودرد، آنفولانزا، سرماخوردگیشب یک لیوان دم کرده بنوشید. دم کرده به این صورت تهیه می شود: 100-120 گرم تمشک خشک (ترجیحاً تمشک وحشی) را گرفته و 3 لیوان آب جوش بریزید و 30 تا 45 دقیقه بگذارید، صاف کنید و به عنوان معرق بنوشید.
• برای سوختگی، زخم، آکنه و بثورات پوستیپماد تهیه شده از آب تازه، فشرده شده از برگ های تمشک و مخلوط با وازلین یا تازه، کمک زیادی می کند. کرهبه نسبت 1 قسمت آب میوه: 4 قسمت روغن. چند بار در روز روی نواحی آسیب دیده پوست بمالید.
• برای درمان کولیتاز دم کرده ای استفاده می شود که به شرح زیر تهیه می شود: 15-20 گرم برگ خشک را بگیرید و یک لیوان آب جوش بریزید و 30-40 دقیقه بگذارید. 3 قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز قبل از غذا بنوشید.
• برای پاکسازی رگ های خونییک تزریق 1.5-2 قاشق غذاخوری درست کنید. قاشق تمشک خشک شده با دو لیوان آب جوش ریخته می شود. ظرف را با دم کرده به خوبی بپیچید و بگذارید ۸ تا ۹ ساعت بماند. این دمنوش را باید نصف لیوان 4 تا 5 بار در روز بنوشید.
• مخلوط گیاهی برای سرماخوردگی: 1 جدول را مخلوط کنید. یک قاشق تمشک خشک و 1 میز. ل گل نمدار را روی آن ریخته و آب جوش (3 فنجان) را روی آن بریزید و روی آتش بگذارید و به مدت 7-5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. این جوشانده را فقط به صورت گرم و نصف لیوان 4 تا 5 بار در روز میل کنید.
• مجموعه ای برای سرماخوردگی– (تمام اجزاء به صورت خشک) برگ تمشک 50 گرم، برگ توت فرنگی – 40 گرم، سنک فویل 20 گرم، شکوفه نمدار 40 گرم، کلتفوت 10 گرم، برگ توس 10 گرم، شیرین علفزار 10 گرم. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید (می توانید آنها را خرد کنید)، سپس 2 تا 3 قاشق غذاخوری میل کنید. ل این مجموعه را در قمقمه بریزید و نیم لیتر آب جوش بریزید. بگذارید 2 ساعت دم بکشد و سپس می توانید نصف لیوان را در طول روز بنوشید (در صورت داشتن عسل بیشتر به آن اضافه کنید).
• مجموعه ای برای گاستریت، آنتریت، اسهال- (همه اجزا به صورت خشک) ساقه و برگ تمشک 50 گرم، ریشه گلنگال 20 گرم، ریشه قرمز 10 گرم، کتان وزغ 20 گرم، چمنزار 20 گرم، ریشه برجنیا 10 گرم، ریشه بیدمشک 10 گرم، زغال اخته 20 گرم، پرنده انواع توت ها 10 گرم، هدر 10 گرم. همه چیز را مخلوط کنید، سپس 2 قاشق غذاخوری. ل این مخلوط را در قمقمه بریزید و نیم لیتر آب جوش بریزید. بگذارید 5-6 ساعت بماند و این حجم را در طول روز هر نوبت نصف لیوان بنوشید.

موارد منع مصرف

عدم تحمل فردی به مواد خام دارویی تمشک.

بدون شک یکی از محبوب ترین انواع توت ها در روسیه تمشک است. تمشک کاملاً مقاوم در برابر زمستان و بی تکلف است و به سرعت شروع به میوه دادن می کند. بوته های تمشک، بسته به نوع، می توانند کم باشند - حدود 1.5 متر، متوسط ​​- بیش از 2 متر و قوی - بیش از 2 متر، و همچنین عمودی، متوسط ​​و کمی پخش شوند. بوته ها همچنین از نظر جهت رشد، تعداد و ضخامت شاخه ها، با یا بدون خار متفاوت هستند. توت ها از 2 تا 12 گرم طعم و عطر عالی نیز دارای خواص دارویی و ارزشمندی هستند خواص غذایی، سرشار از مواد فعال بیولوژیکی و ویتامین ها است. از انواع توت ها به صورت تازه، خشک، منجمد استفاده می شود و در کنسرو، آب میوه، مربا، کمپوت، لیکور، لیکور و مارمالاد آماده می شود.

تمشک (lat. Rubus)- درختچه ای از خانواده Rosaceae.

در مناطق آزاد، جنگل ها، بوته ها و سواحل رودخانه ها رشد می کند. اغلب در باغ ها رشد می کند.

تمشک درختچه ای خزان کننده با ریزوم چند ساله است که از آن ساقه های دوساله روی زمین به ارتفاع معمولاً تا یک و نیم متر رشد می کند.

ریزوم سینوسی، چوبی، با چندین ریشه فرعی است که یک سیستم شاخه ای قدرتمند را تشکیل می دهد.

ساقه ها عمودی هستند. شاخه های سال اول علفی، سبز با شکوفه مایل به آبی، آبدار، پوشیده از خارهای مینیاتوری نازک و معمولاً مکرر هستند.

برگها بیضی شکل، متناوب، دمبرگ، مرکب، دارای 3-7 برگچه بیضی شکل، سبز تیره در بالا، سفید مایل به زیر، بلوغ با کرک های کوچک است.

گلها به رنگ سفید به قطر حدود 1 سانتی متر هستند که در شاخه های کوچکی که در بالای ساقه ها یا در بغل برگ ها قرار دارند جمع آوری می شوند. گلبرگ ها کوتاه تر از لوب های کاسه گل هستند.

میوه‌ها دروپه‌های کوچک و پرمویی هستند که روی ظرفی جوشیده شده و میوه‌ای پیچیده را تشکیل می‌دهند. میوه ها نه تنها در شاخه های سال دوم ظاهر می شوند. در نواحی جنوبی میوه ها نیز در اواسط پاییز روی شاخه های سال اول ظاهر می شوند. این شاخساره ها چوبی و قهوه ای می شوند و شاخه های میوه دار با جوانه های گل از بغل برگ ها رشد می کنند. بلافاصله پس از باردهی، شاخه های کناری خشک می شوند، اما سال بعد ساقه های جدید از همان ریشه رشد می کنند.

در روسیه مرکزی، تمشک از ژوئن تا ژوئیه، گاهی تا آگوست شکوفا می شود.

© هدویگ استورچ

به نوعی در مورد 250 (طبق منابع دیگر تا 600) گونه، عمدتاً در نیمکره شمالی توزیع شده است. حدود 30 گونه و چندین هیبرید در روسیه رشد می کنند که نام های مختلفی دارند:

• Rubus idaeus - تمشک معمولی، جنگل
• Rubus fructicosus - توت سیاه خاکستری (ozhina، ezhina)
• Rubus chamaemorus – توت ابری
• Rubus caesius - توت سیاه خاکستری
• Rubus saxatilis - گیاه سنگی
• Rubus arcticus - شاهزاده خانم قطبی (تمشک)، گلید، مامورا
• Rubus armeniacus - شاه توت ارمنی یا هیمالیا
• Rubus sachalinensis – تمشک ساخالین
• Rubus nessensis – برامبل
• روبوس کاندیکا
• Rubus odoratus - تمشک معطر
• Rubus humulifolius
• Rubus matsumuranus
• روبوس نموروسا
• Rubus glaucus - mora
• Rubus neveus – تمشک میسور

1. تمشک معطر - Rubus odoratus.

به طور وحشی در دامنه های جنگلی سنگی در شرق آمریکای شمالی رشد می کند.

درختچه برگریز تا ارتفاع 3 متر (در شرایط فرهنگی نه بیشتر از 1.5)، با شاخه های قهوه ای براق و پوست پوست کنده. شاخه های جوان کرک دار و غده ای، قهوه ای براق، بدون خار هستند. برگ‌های آن ساده، بزرگ، تا ۲۰ سانتی‌متر، ۳ تا ۵ لوبی، با لبه‌های مثلثی مثلثی تیز، شبیه به افرا هستند (برای این شباهت، برخی از نویسندگان این گونه را به عنوان یک جنس جداگانه طبقه‌بندی می‌کنند و آن را «افرا تمشک» می‌نامند. ). تیغه برگ سبز روشن، از دو طرف بلوغ، غده ای، روی دمبرگ بلند است. گل‌های بزرگ، تا قطر 5 سانتی‌متر، صورتی مایل به بنفش (نوعی سفید نیز شناخته می‌شود) با رایحه دلپذیر، منفرد یا جمع‌آوری شده در گل‌آذین‌های خوشه‌ای کوتاه، با موهای بلند و غده‌ای کاشته شده‌اند. در نیمه اول ژوئن شکوفا می شود و گیاه را در طول تابستان تزئین می کند. میوه های تا 1 سانتی متر، نیمکره، پهن، قرمز روشن، ترش، خوراکی، اما تعداد آنها بسیار کم است.. برگها در پایان شهریور زرد می شوند.

مقاوم در برابر زمستان، اگرچه انتهای شاخه ها اغلب در عرض جغرافیایی مسکو کمی یخ می زند. برای باغبانی سریع، به عنوان زیر درختان در پارک های جنگلی، برای مزاحمت های تزئینی توصیه می شود. در فرهنگ از سال 1770. گاهی اوقات می توان آن را در محوطه سازی آرخانگلسک، سنت پترزبورگ، یکاترینبورگ، نووسیبیرسک و دیگر شهرها یافت.

© Sten Porse

2. تمشک زیبا - Rubus deliciosus

درختچه ای خزان کننده ظریف و پراکنده تا ارتفاع 3 متر که در نواحی غربی آمریکای شمالی رایج است. پوست روی شاخه ها خاکستری تیره است که به صورت طولی پوسته پوسته می شود. شاخه های جوان به طور نرمی بلوغ هستند. برگها ساده، کلیه شکل یا بیضی شکل، تا 7 سانتی متر طول، 3-5 لوب، دندانه دار نابرابر، تا حدودی یادآور برگ های انگور، اما کوچکتر و ظریف تر، سبز تیره، براق هستند. گل ها به رنگ سفید خالص، بزرگ، تا قطر 5 سانتی متر، منفرد، با رایحه دلپذیر دلپذیر هستند. گلدهی بسیار فراوان، رنگارنگ، تا 20 روز طول می کشد. میوه ها نیمکره تا 1.5 سانتی متر، بنفش تیره، خشک، بی مزه هستند..

خوب در هر باغ، پارک، میدان، به ویژه در کاشت پارتر در پیش زمینه. در فرهنگ از سال 1870.

© اولف الیسون

3. تمشک برگ زالزالک - Rubus crataegifolius.

این درختچه اصلی خاور دور به طور قابل توجهی با درختچه میوه معروف M. vulgare متفاوت است و عمدتاً به عنوان یک گیاه زینتی رشد می کند، اگرچه میوه ها کاملاً آبدار هستند، اما ترش و حاوی دانه های سخت زیادی هستند. در کشت در روسیه آنها فقط در باغ های گیاه شناسی کاشته می شوند.

در طبیعت، ارتفاع بوته به 1-2 متر می رسد؛ نمونه های رشد یافته در مسکو دارای ابعاد یکسانی هستند..
از اواسط ژوئن تا آگوست شکوفا می شود. شاخه ها به رنگ ارغوانی تیره یا قرمز مایل به قهوه ای، شیاردار، ضخیم، منشعب در بالا، پوشیده از خار و بلوغ هستند. بوش تزئینی به نظر می رسد زیرا شاخه ها در یک قوس خم می شوند ، به خصوص در قسمت بالایی. برگها بر خلاف اکثر انواع تمشک، ساده، سه یا پنج لبه، سبز تیره، از هر دو طرف بلوغ، دندانه دار بزرگ در امتداد لبه، تا طول 12 سانتی متر هستند. رنگ پاییزی آنها بسیار زیبا است، به رنگ زرد، نارنجی، قرمز تیره تبدیل می شود. گل ها تا قطر 2 سانتی متر، سفید، در گل آذین آویزان آپیکال جمع آوری می شوند.

میوه ها قرمز تیره، براق، شیرین و ترش، دروپه های پیچیده آبدار هستند که در پایه ها ذوب شده و در اوایل ماه اوت می رسند. از 5 سالگی گل می دهد و میوه می دهد.

در خاکهای نسبتا مرطوب و کمی پودزولیک به خوبی رشد می کند، سایه را تحمل می کند، اما در مکان های روشن بهتر گل می دهد و میوه می دهد. در آوریل و اکتبر کاشته می شود. از آنجایی که این گیاه به صورت زیر درختچه رشد می کند، تمام شاخه های قدیمی پژمرده در پاییز به دو یا سه جوانه پایینی هرس می شوند، این امر باعث ایجاد شاخه های جدید در بهار می شود. در ناحیه میانی کاملاً مقاوم به زمستان است، اگرچه شاخه ها، مانند شاخه های زیر درختچه، در زمستان می میرند، اما به سرعت در بهار دوباره رشد می کنند.

تکثیر توسط بذرها و قلمه های طبقه بندی شده (قله ها در صورت درمان با IBA 0.01 درصد درصد ریشه زایی بالایی دارند)، مکنده های ریشه که به تعداد زیاد با تقسیم بوته ها تشکیل می شوند.
آنها به صورت تک بوته، به صورت گروهی کاشته می شوند یا برای ایجاد پرچین ها و حاشیه های بریده شده و بریده نشده استفاده می شوند. توت ها برای غذا توسط جمعیت محلی در محدوده طبیعی استفاده می شود.

4. تمشک معمولی - Rubus idaeus.

تمشک معمولی درختچه‌ای چند ساله منشعب با ساقه‌ای راست به ارتفاع ۱۸۰ سانتی‌متر است.. شاخساره های سال اول سبز، عقیم، پوشیده از خار و شاخه های سال دوم میوه دار و کمی چوبی هستند. برگ‌ها متناوب، بی‌پر، با 3-5، گاهی اوقات 7 برگچه، در بالا بدون کرک، در پایین سفید مایل به قرمز است. گل ها نامشخص، سبز مایل به سفید، پنج گلبرگ، جمع آوری شده در شاخه های زیر بغل هستند. میوه یک دروپ پیچیده قرمز زرشکی است که به راحتی از ظرف مخروطی جدا می شود. در ژوئن-ژوئیه شکوفا می شود. میوه ها در جولای-آگوست می رسند.

تمشک معمولی به طور گسترده در مناطق مرکزی و شمالی، اورال و سیبری کشت می شود. در طبیعت، تمشک در مناطق جنگلی و استپی جنگلی بخش اروپایی CIS، در سیبری غربی، در قفقاز، کریمه و برخی مناطق آسیای مرکزی.

از میوه ها به عنوان مواد اولیه دارویی استفاده می شود. آنها در بلوغ کامل بدون ظرف مخروطی شکل برداشت می شوند. برداشت فقط در هوای خشک پس از خشک شدن شبنم انجام می شود؛ توت ها در سبدهای کوچک و کم عمق قرار می گیرند. مواد خام جمع آوری شده از برگ ها، شاخه ها، میوه های فاسد که به طور تصادفی وارد آن شده و در هوا خشک می شوند، تمیز می شوند. تمشک های جمع آوری شده را باید در آفتاب یا در فرهای خنک شده با دمای 50-60 درجه خشک کنید، در یک لایه نازک پهن کنید و با دقت برگردانید. میوه‌های خشک یک دروپ پیچیده به شکل گرد یا مخروطی با تک تک (30-60) دروپه‌های زرشکی مایل به خاکستری هستند که با هم ترکیب شده‌اند. بوی خاص، دلپذیر، طعم ترش شیرین است. مواد اولیه در جای خشک در ظروف جامد نگهداری می شوند.

ویژگی های مفید

تمشک حاوی اسیدهای مالیک، سیتریک، کاپروئیک، فرمیک و سالیسیلیک، ویتامین های C و B، کاروتن، ساکارز، گلوکز، فروکتوز، تانن، سیانیدین کلرید است. دانه ها تا 15 درصد روغن چرب دارند.

توت های وحشی با ارزش تر در نظر گرفته می شوند- میوه های آن نسبت به انواع باغچه کوچکتر و ترش تر است، اما معطر تر، کم آب هستند و در صورت خشک شدن بهتر حفظ می شوند.

اثر معرق و ضد تب تمشک، همراه با وجود اسید سالیسیلیک در آن، از زمان های بسیار قدیم شناخته شده است. چای تهیه شده از میوه های خشک یک درمان عالی برای سرماخوردگی است. در طب عامیانه از تمشک برای بهبود هضم، برای اسکوربوت، کم خونی، درد معده و تب نیز استفاده می شود. دم کرده و جوشانده برگ تمشک به صورت خوراکی به عنوان قابض برای اسهال، خونریزی معده و رحم، بیماری های التهابی روده و غرغره برای گلودرد و گلودرد دستگاه تنفسی فوقانی مصرف می شود. از جوشانده گل برای شستن صورت برای اریسیپل، آکنه و برای شستن چشم برای ورم ملتحمه استفاده می شود. دم کرده برگ و گل برای بواسیر و بیماری های زنان و جوشانده برگ با پتاس به عنوان یک داروی خانگی برای رنگ کردن مو به رنگ سیاه استفاده می شود.

در طب علمی از میوه های خشک تمشک به عنوان معرق برای سرماخوردگی های مختلف استفاده می شود.

برای تهیه دم کرده، 2 قاشق غذاخوری تمشک خشک را با یک لیوان آب جوش دم کرده، چند ساعت در ظرف دربسته بگذارید و سپس صاف کنید. آن را گرم بگیرید. میوه های تمشک در مجموعه های سوئیت شاپ شماره 1 و شماره 2 قرار دارند.

این صنعت از میوه های تمشک شربت تولید می کند که در داروخانه ها برای بهبود طعم داروها استفاده می شود.

© Jerzy Opioła

انواع رایج تمشک

زودرس شدن

• بادبان مایل به قرمز.بوته قوی است، شاخه ها در قسمت پایین خاردار ضعیف هستند، راست، با بالاهای آویزان، مستعد انشعاب، بلند (تا 2.2 متر)، قرمز روشن در پاییز، تشکیل شاخه خوب است (9 - 11 قطعه در هر بوته) . مقاوم در برابر زمستان، در زمستان های سخت که جوانه اصلی یخ می زند، به دلیل جوانه های زیر بغل، محصولی تشکیل می دهد. بهره وری تا 1.7 کیلوگرم توت در هر بوته. توت با وزن 2.5 - 2.7 گرم، مخروطی گرد، رنگ یاقوتی، استفاده جهانی. مقاوم به بیماری های قارچی عمده. آسیب دیده توسط کنه های تمشک و عنکبوت، حساس به رشد بیش از حد مایکوپلاسما.
• فرار کن.در بین باغبانان آماتور بسیار محبوب است. بوته متوسط ​​است (1.7 - 2.0 متر) ، کمی پخش می شود ، شاخه ها صاف هستند ، تقریباً بدون خار ، تا پاییز قهوه ای روشن هستند ، بهره وری ساقه خوب است (7 - 9 قطعه در هر بوته). آنها با مقاومت بالا در زمستان متمایز می شوند. عملکرد خوب است - تا 2 کیلوگرم توت در هر بوته. انواع توت ها متوسط ​​​​(2.5 - 3 گرم)، به رنگ زردآلو طلایی، طعم عالی با عطر ظریف، قابل حمل و نقل نیستند.
• شهاب.بوته قدرتمند، با ارتفاع متوسط ​​(1.8 - 2 متر)، عمودی، کمی گسترش یافته، با قابلیت شکل دهی خوب، ضعیف است. مقاوم در برابر زمستان، پرمحصول - تا 2 کیلوگرم در هر بوته. واریته با رسیدن برداشت بسیار زودرس (در پایان ژوئن) و نسبتاً دوستانه متمایز می شود. فصل مصرف تمشک را باز می کند. توت ها به اندازه متوسط ​​(2.7 - 3 گرم)، به رنگ یاقوت، گرد مخروطی، طعم خوب، معطر هستند. در برابر بیماری های عمده مقاوم است.
• اوایل شیرین.بوته بلند (2 - 2.5 متر)، نیمه گسترده است. شاخه ها در قاعده راست، در بالا خمیده، خاردار، با پوشش مومی شکل، با برنزه مایل به قرمز در پاییز، تشکیل ساقه متوسط ​​است. سختی زمستانی بالا است، عملکرد متوسط ​​(1.2 - 1.5 کیلوگرم در هر بوته). انواع توت ها کوچک هستند - تا 2 گرم، گرد مخروطی، قرمز، طعم عالی، با عطر قوی بهترین فرم هاتمشک جنگلی، غیر قابل حمل. مقاوم به بیماری های قارچی عمده.
• آفتاب.بوته متوسط ​​است، شاخه ها بلند (1.8 - 2 متر)، کم خار، قدرتمند، با قسمت بالایی شیب دار، تشکیل ساقه متوسط ​​است. سختی زمستانی متوسط ​​است، عملکرد تا 1.5 کیلوگرم توت در هر بوته دارد. توت ها بزرگ (3.5 - 4 گرم)، گرد مخروطی، تمشک، با خمیر معطر ظریف، شیرین و ترش هستند. طعم عالی. نسبت به بیماری های قارچی عمده مقاوم است.
• سورپرایز اولیهبوته متوسط، نیمه گسترده است، شاخه ها مستقیم رشد می کنند، به شدت خاردار، با پوشش مومی کمی، تشکیل ساقه متوسط ​​است. مقاوم در برابر زمستان، نسبتاً مقاوم به خشکی، تا 1.5 کیلوگرم توت در هر بوته تولید می کند. انواع توت ها به اندازه متوسط ​​(2.5 - 3 گرم)، مخروطی ناصاف، قرمز، طعم خوب هستند. مقاوم به بیماری های قارچی عمده.
• فراوان- توت های قرمز روشن بزرگ و بسیار بزرگ (4 تا 10 گرم یا بیشتر)، متراکم، قابل حمل، بر روی یک بوته قدرتمند دو متری رسیده است.
• کامبرلند- انواع تمشک سیاه. در برابر سرما مقاوم است (تا 30 درجه سانتیگراد یخبندان را تحمل می کند) و بسیار تزئینی است. در بوته هایی به ارتفاع 1.5-2 متر، پر از خارهای متعدد، توت های براق شیرین، گرد، سیاه و بنفش می رسند. و این همه مزیت نیست. "Cumberland" در برابر بیماری مقاوم است، توت ها به آرامی می رسند و در طول حمل و نقل چروک نمی شوند.

گونه های متوسط ​​رسیدن

• عربی- بوته فشرده این تمشک تا 1.5-2 متر رشد می کند. توت های براق قرمز شرابی 4-8 گرم وزن دارند. تنوع بسیار بی تکلف است، حتی با شرایط نامساعد نیز به خوبی سازگار است.
• آربات- بوته هایی با اندازه متوسط، قدرتمند و پهن با توت های بزرگ و قرمز تیره آویزان شده اند. وزن معمول هر کدام 4-12 گرم است، اما توت های غول پیکر زیادی وجود دارد - تا 18 گرم. معایب انواع عبارتند از سختی زمستانی متوسط ​​- در زمستان های سرد، شاخه ها باید خم شوند و با برف پوشانده شوند.
• مرهم.بوته متوسط ​​است، ارتفاع شاخه ها 1.7 - 1.8 متر است، آنها عمودی، خاردار متوسط ​​هستند و بازده ساقه متوسط ​​است. با مقاومت و عملکرد بالا در زمستان متمایز می شود (تا 2.2 کیلوگرم توت در هر بوته). انواع توت ها به اندازه متوسط ​​(2.5 - 3 گرم)، به رنگ یاقوت، مخروطی کوتاه، طعم شیرین و ترش خوب است. این واریته به بیماری های قارچی عمده مقاوم است، توسط کنه های عنکبوتی کمی آسیب می بیند و در برابر رطوبت پوست و خشک شدن زمستانه ساقه ها مقاوم است.
• غول زرد- انواع مختلف تمشک با میوه درشت. بوته یک و نیم متری توت های زرد روشن بزرگ و متوسط ​​(4 تا 8 گرم) تولید می کند.
• جرثقیل.بوش با قدرت متوسط، جمع و جور. ساقه ها متوسط ​​(1.7 - 2 متر)، ضخیم، مستقیم، کمی خاردار، تشکیل ساقه متوسط، remontant هستند. مقاوم در برابر زمستان، مولد (تا 2 کیلوگرم در هر بوته). انواع توت ها به اندازه متوسط ​​(2.7 - 3.5 گرم)، مخروطی بلانت، یاقوت، متراکم، طعم خوب هستند. نسبتاً مقاوم به بیماریهای قارچی، مقاوم در برابر کنه تمشک.
• کرژاخ.بوته قوی است، کمی گسترش می یابد، با توانایی تشکیل شاخه های بالا، شاخه ها صاف، کمی خاردار هستند. مقاوم در برابر زمستان، پرمحصول (حداکثر 2 کیلوگرم در بوته)، انواع توت ها با اندازه متوسط ​​(2.8 - 3 گرم)، مخروطی ناصاف، با هدف جهانی. نسبتاً به بیماریهای قارچی و کنه تمشک مقاوم است.
• کامبرلند. تنها نوع تمشک سیاه منتشر شده در روسیه. بوته ای با ارتفاع متوسط ​​(1.5 - 2 متر)، با شاخه های قوسی پوشیده شده با خارهای تیز متعدد و پوشش مومی ضخیم. مکنده های ریشه را تشکیل نمی دهد. از طریق ریشه زایی نوک شاخه ها تکثیر می شود. سختی زمستانی متوسط ​​است، توصیه می شود شاخه ها را با برف بپوشانید. بهره وری می تواند به 1.7 - 2 کیلوگرم توت در هر بوته برسد. انواع توت ها کوچک هستند - تا 2 گرم، گرد، بنفش سیاه، براق، با پوششی سفید رنگ بین دروپ، شیرین، با طعم توت سیاه، قابل حمل و نقل. نسبت به بیماری ها و آفات عمده تمشک مقاوم است.
• لازاروسکایابوته کم (1.5 - 1.8 متر)، رشد مستقیم، کمی گسترش یافته است. شاخه ها نازک، راست، مستعد انشعاب، کمی خاردار، قهوه ای روشن هستند، تشکیل ساقه بسیار زیاد است (تا 15 تا 20 قطعه در هر بوته). مقاوم در برابر زمستان، عملکرد بالا - تا 2.2 کیلوگرم توت در هر بوته. انواع توت ها متوسط ​​​​(2.6 - 3.5 گرم)، دراز-مخروطی، قرمز مات، طعم خوب، با عطر ضعیف هستند. نسبت به بیماری های قارچی نسبتاً مقاوم است. به کنه تمشک بسیار حساس است.
• جایزه.بوته متوسط ​​است (1.7 - 2 متر)، گسترش یافته، با تشکیل ساقه متوسط. ساقه ها در پاییز راست، ضخامت متوسط، خاردار و شرابی هستند. مقاوم در برابر زمستان، تا 2 کیلوگرم توت در هر بوته تولید می کند. انواع توت ها به اندازه متوسط ​​(2.5 - 3 گرم)، مخروطی دراز، قرمز، طعم خوب، با عطر معمولی تمشک است. نسبت به بیماری های قارچی نسبتاً مقاوم است. بسیار حساس به کنه تمشک، شپشک صفرا، پژمردگی مایکوپلاسما.
• مه بنفش- یک بوته فشرده یک و نیم متری پر از توت های قرمز روشن، براق و بزرگ (4-10 گرم). ویژگی تنوع مقاومت در برابر ویروس ها است.
• خجالتی.بوته با قدرت متوسط، فشرده، با قابلیت ساقه دهی متوسط ​​است. شاخه ها تقریباً بدون خار، بلند (1.8 - 2.2 متر)، ایستاده، مستعد انشعاب هستند. مقاوم در برابر زمستان، عملکرد پایدار و بالا است - تا 2.2 کیلوگرم توت در هر بوته. انواع توت ها با اندازه متوسط ​​(3 تا 3.5 گرم)، گرد مخروطی، به طور جهانی مورد استفاده قرار می گیرند. مقاوم به بیماریهای قارچی عمده و کنه تمشک. حساس به کنه عنکبوتی.
• همراه و همدم.بوته متوسط ​​است، با قابلیت ساقه دهی متوسط، به ارتفاع 1.8 - 2 متر، قدرتمند، مستقیم رشد، خاردار متوسط ​​​​دارد. مقاوم در برابر زمستان و مولد - حداکثر 2 کیلوگرم توت در هر بوته. سال اول متوسط ​​​​بزرگ (2.7 - 3.5 گرم)، متراکم، نیمکره، زرشکی تیره، استفاده جهانی است. مقاوم به بیماری های قارچی، نسبتاً مقاوم به کنه عنکبوتی، حساس به ساقه کالیتسا و کنه تمشک.
• تاروسا -یک بوته یک و نیم متری با شاخه های استاندارد یک درخت تمشک است که نیازی به تکیه گاه ندارد. اولین گونه داخلی از این نوع. توت های قرمز روشن بزرگ (4-12 گرم)، متراکم، قابل حمل و نقل.

ارقام دیررس

• بریگانتین.بوته جمع و جور، با ارتفاع متوسط ​​(1.8 - 2 متر) با تعداد متوسطی از شاخه های قوی، ایستاده، ضعیف خاردار، و توانایی متوسط ​​تشکیل ساقه است. سختی زمستانی متوسط ​​است، عملکرد بالا است (تا 2.2 کیلوگرم توت در هر بوته). توت ها بزرگ (3.2 - 3.8 گرم)، زرشکی تیره، متراکم، گرد مخروطی، طعم خوب هستند. در اثر بیماری های قارچی تا حد متوسط ​​آسیب می بیند. حساس به کنه تمشک. نسبتاً به کنه عنکبوتی، آنتراکنوز و خشکی مقاوم است.
• لاتام.در ایالات متحده آمریکا راه اندازی شد. بوته متوسط ​​​​قد (1.6 - 1.8 متر)، فشرده، تشکیل ساقه بلند است. ساقه ها متوسط ​​نازک، راست، خاردار، با پوشش مومی ضخیم و در پاییز قرمز روشن هستند. مقاوم در برابر زمستان، عملکرد 1.7 - 2 کیلوگرم توت در هر بوته. توت ها با وزن 2.5 - 2.8 گرم، گرد، قرمز، طعم متوسط ​​با عطر ضعیف. مقاوم در برابر رشد مایکوپلاسما و خشک شدن زمستان. نسبت به بیماری های قارچی و ویروسی نسبتاً مقاوم است.

انواع Remontant

• تابستان هندی.بوته متوسط ​​است، گسترش می یابد، توانایی تشکیل ساقه متوسط ​​است، شاخه ها عمودی هستند، به شدت منشعب می شوند، منطقه باردهی بیش از نیمی از طول آنها است. برداشت پاییز تا 1 کیلوگرم در هر بوته و در مناطق جنوبی تر - 1.5 - 2 کیلوگرم است. انواع توت ها متوسط ​​​​(3 - 3.5 گرم)، گرد مخروطی، طعم خوب، هدف جهانی هستند. اولین توت ها قبل از یخبندان می رسند. در بخش مرکزی روسیه، بازده بالقوه 50 تا 70 درصد محقق می شود.

© بیل تاین

© الگیرداس

در حال رشد

تمشک درختچه ای است متشکل از سیستم ریشه ای چند ساله و قسمت هوایی به شکل شاخه های یکساله و دو ساله. سیستم ریشه تمشک با یک ریزوم - یک ساقه زیرزمینی نشان داده می شود که ریشه های جانبی آن 1.5 - 2 متر گسترش می یابد و در لایه سطحی 10 - 50 سانتی متری خاک قرار دارند. ریشه ها می توانند تا عمق دو متر یا بیشتر نفوذ کنند.

کاشت تمشک در پاییز بهتر استیا در بهار هنگام کاشت در پاییز، بوته ها را برای زمستان تپه کرده و در بهار از خاک بیرون می آورند.. برای کاشت، نهال های با کیفیت بالا با سیستم ریشه فیبری متراکم و قسمت های هوایی بالغ انتخاب می شوند. نهال را در پوره غوطه ور می کنند، در سوراخ قرار می دهند و به وفور آبیاری می کنند.

دو روش رایج برای رشد تمشک وجود دارد - حفظ فردیت بوته و نوار. هنگام تشکیل یک بوته روی هر کدام صندلیتا پایان سال دوم، 8 - 10 شاخه قوی باقی می ماند، رشد ضعیف باقی مانده به طور دوره ای حذف می شود. قرار دادن روبان تمشک شامل ایجاد نواری از گیاهان است. برای انجام این کار، تمام شاخه های خارج از نوار به طور منظم حذف می شوند و شاخه های ضعیف اضافی در نوار حذف می شوند. روش نواری رشد گیاهان به شما امکان می دهد بازدهی بالاتری بدست آورید و خود نوار می تواند به عنوان پرچین عمل کند. در کلبه های تابستانی، کاشت تمشک روی تکیه گاه ها توصیه می شود. این امر نگهداری و برداشت را آسان تر می کند. شاخه های بسته شده بهتر روشن می شوند، تعداد گل آذین بیشتری ایجاد می شود و در نتیجه برداشت بزرگتر و با کیفیت بالا تولید می شود. روی شاخه های سالانه در سال رشد آنها، جوانه های گل در زیر بغل برگ ها قرار می گیرند، اغلب دو تا با هم: یکی اصلی، یکی بزرگتر، دیگری کوچکتر.

تمشک در یک مکان می تواند تا 15 تا 20 سال رشد کند، اما پربارترین دوره بیش از 10 تا 12 سال طول نمی کشد.. در این زمان، ریزوم پیر می شود، شاخه ها کوچکتر می شوند، عملکرد کاهش می یابد و بوته ها باید ریشه کن شوند.

دوام و بهره وری تمشک با ویژگی های بیولوژیکی انواع، مقاومت زمستانه و سطح فناوری کشاورزی مورد استفاده تعیین می شود.

تمشک محصولی با مقاومت ضعیف است؛ شاخه ها و جوانه ها در انتهای شاخه ها از سرمازدگی رنج می برند. دمای 30- درجه سانتیگراد بر روی کاشت اثر مخربی دارد، به خصوص اگر رشد گیاهان در پاییز به موقع تمام نشده باشد.

تمشک خشکی یا خاک های بیش از حد مرطوب را تحمل نمی کند.. در خاک های سست، مغذی و نسبتاً مرطوب به خوبی رشد می کند و میوه می دهد.

تمشک یک محصول با رشد سریع است، آنها در سال دوم پس از کاشت شروع به میوه دادن می کنند. میوه ها به خوبی و هر سال.

تمشک یک گیاه عسل خوب است، زنبورها حتی در هوای بارانی از گل های آن بازدید می کنند.

عمر تمشک تازه به طرز ناامیدکننده ای کوتاه است: یک روز، شاید دو روز. اگر تمشک حتی در روز چهارم فاسد نشد، کلاه از این گونه برداشته می شود.

حمل توت ها به هر جایی دردناک است: آنها نمی توانند دست اندازهای جاده را تحمل کنند. و بنابراین ، به محض جمع آوری ، سعی می کنند هر چیزی را که بلافاصله خورده نمی شود فوراً بپزند ، خشک کنند ، منجمد کنند - در یک کلام ، آن را به حالت پایدار درآورند تا عطر شگفت انگیز تمشک را تا زمانی که ممکن است حفظ کنند.

از تمشک برای تهیه مربا، مارمالاد، فیلینگ کارامل، شربت، لیکور استفاده می شود و همچنین آن را خشک می کنند.

در سال اول ساقه از نظر طول و ضخامت رشد می کند و شاخه تشکیل نمی دهد.

در سال دوم، شاخه رشد نمی کند، اما جوانه های روی آن شروع به رشد می کنند و شاخه های میوه با طول های مختلف را تشکیل می دهند.

شاخه های میوه بسیار کمی از جوانه های قسمت پایین ساقه تشکیل می شود و جوانه های انتهای شاخه اغلب یخ می زنند یا توت های تشکیل شده از آنها بسیار کوچک هستند و تعداد کمی از آنها وجود دارد.

شاخه های دو ساله ای که میوه می دهند خشک می شوند و می میرند و شاخه های جدید در کنار ریزوم واقع در خاک رشد می کنند.

قسمت زیرزمینی تمشک چند ساله است. از یک ریزوم تشکیل شده است که همانطور که قبلاً ذکر شد ریشه های جانبی در همه جهات گسترش می یابد. ریشه های تمشک بسته به ضخامت لایه خاک در عمق 10 تا 50 سانتی متری در خاک قرار دارند. در کناره های بوته، ریشه ها در شعاع 1.5 - 2.0 متر گسترش می یابند.

شاخه های یکساله جدید از جوانه های ناخواسته واقع در ریزوم ها و ریشه ها در طول فصل رشد رشد می کنند.

شاخه هایی که در اوایل بهار ظاهر می شوند به خوبی رشد می کنند و تا پاییز به ارتفاع طبیعی می رسند - آنها برای جایگزینی شاخه هایی که میوه می دهند باقی می مانند.

شاخه هایی که در نیمه دوم تابستان ظاهر می شوند به کندی رشد می کنند، ارزشی ندارند و توصیه می شود آنها را از بین ببرید.

© ماکسیم

بیماری ها و آفات تمشک

آنتراکنوز.ساقه های جوان، برگ ها، دمبرگ ها و توت ها را تحت تاثیر قرار می دهد. این بیماری در شاخه ها خود را به شکل لکه های گرد (بیضی) فرورفته (زخم)، ابتدا بنفش، سپس خاکستری، که با حاشیه قرمز-بنفش مرزی می شود، نشان می دهد. لکه های نقطه چین روی تیغه های برگ ایجاد می شود و زخم هایی روی توت ها ظاهر می شود که سپس خشک می شود و باعث مرگ برگ ها و دمبرگ ها می شود. برس ها و انواع توت ها نیز خشک می شوند. با آسیب شدید، شاخه ها خم می شوند، رشد نمی کنند و حتی می میرند (از جمله شاخه های دو ساله).

لکه های سفید.عامل بیماری بر روی بقایای گیاهی زمستان گذرانی می کند. برگ و ساقه را تحت تاثیر قرار می دهد. لکه های گرد مایل به سفید با حاشیه قهوه ای نازک روی برگ ها ظاهر می شود؛ بافت مرکز این لکه ها خرد می شود. ساقه ها با لکه های سفید مبهم پوشیده می شوند، پوست روی آنها ترک می خورد و پوست می کند. اگر عفونت شدید باشد، ساقه ها ممکن است بمیرند.

لکه بینی بنفش.عامل بیماری بر روی بقایای گیاهی زمستان گذرانی می کند. ساقه‌ها، جوانه‌ها، دمبرگ‌های برگ و کمتر برگ‌ها را درگیر می‌کند. لکه های بنفش روشن روی شاخه های یک ساله ایجاد می شود که به تدریج به رنگ قرمز مایل به قهوه ای در می آیند. لکه ها، در حال رشد، ادغام می شوند و می توانند تا 1/3 از طول ساقه را بپوشانند و آن را "حلقه" کنند. در نتیجه، شاخه ها شکننده می شوند، به راحتی می شکنند و می میرند.

پوسیدگی خاکستریتوت ها و شاخه ها را تحت تأثیر قرار می دهد. عفونت در هنگام گلدهی رخ می دهد. توت های آسیب دیده پوسیده می شوند و برای استفاده نامناسب هستند. روی شاخه های جوان، لکه های کشیده در میان گره ها ظاهر می شوند که در پاییز و زمستان مانند واترمارک به نظر می رسند. در فصل زمستان، پوست روی نواحی آسیب دیده ترک می‌خورد و بدنه‌های میوه‌دار سیاه قارچ در شکاف‌ها قابل مشاهده است. چنین شاخه هایی در زمستان می میرند. هوای سرد و مرطوب باعث پیشرفت بیماری می شود.

کپک پودری.بر روی توت ها و نقاط رشد شاخه های جوان و همچنین برگ های جوان تأثیر می گذارد. این بیماری به ویژه در مرطوب و به شدت توسعه می یابد هوای گرم. لکه هایی روی قسمت های آسیب دیده ظاهر می شوند که با یک پوشش تار عنکبوتی خاکستری روشن پوشیده شده است (مثلاً با آرد پاشیده شده است). توت ها جذاب نیستند، کیفیت آنها به شدت کاهش می یابد و برای مصرف نامناسب هستند.

© بن استفنسون

چه گونه هایی را پرورش می دهید؟ منتظر داستان های شما هستیم

در این مقاله به تمشک رایج می پردازیم، در مورد خواص مفید و کاربرد میوه ها و برگ های این گیاه صحبت می کنیم. شما یاد خواهید گرفت که چگونه از تمشک برای درمان سرفه و سرماخوردگی، کاهش فشار خون، تثبیت وضعیت دیابت قندیو برای تندرستی بانوان.

تمشک معمولی درختچه‌ای میوه‌ای، گونه‌ای از جنس Rubus از خانواده Rosaceae است. لات نام - Rubus idaeus.

نام های رایج: تمشک جنگلی، توت گربه.

چه شکلی است

در این قسمت توضیحاتی در مورد تمشک داده ایم. تمشک معمولی درختچه ای خزان کننده است. ریزوم آن چند ساله و دارای ساقه های دو ساله روی زمین است. ارتفاع تمشک به 1.5-2.5 متر می رسد.

عکس تمشک: ظاهرتمشک ریزوم سینوسی و چوبی دارای ریشه های ناخواسته بسیاری است که یک سیستم شاخه ای قدرتمند را تشکیل می دهد.

ساقه ها عمودی هستند. شاخه های سال اول علفی، سبز با شکوفه مایل به آبی، آبدار، پوشیده از خارهای کوچک نازک هستند. شاخه های دو ساله چوبی، قهوه ای رنگ هستند و بلافاصله پس از باردهی خشک می شوند. سال بعد، ساقه های جدید از همان ریشه در جای خود رشد می کنند.

برگها بیضی شکل، متناوب، دمبرگ، مرکب هستند. قسمت بالایی برگها سبز تیره و قسمت پایینی آن سفید و دارای کرکهای کوچک است.

گلها به رنگ سفید هستند که در شاخه های کوچک جمع آوری می شوند. در بالای ساقه ها یا در بغل برگ ها قرار دارد. گلبرگ ها کوتاه تر از لوب های کاسه گل هستند. تمشک از ژوئن تا جولای شکوفا می شود؛ در هوای خوب، گلدهی تا مرداد ادامه دارد.

میوه ها دروپه های مودار کوچکی هستند که روی ظرف به شکل میوه ای پیچیده به رنگ صورتی، قرمز یا شرابی ترکیب شده اند (انواع تمشک با میوه های زرد و سیاه وجود دارد). تمشک از سال دوم شروع به میوه دادن می کند. میوه ها در ماه اوت.

کجا رشد می کند

تمشک در مناطق آزاد، در جنگل ها، در کنار رودخانه ها رشد می کند. همچنین یک گیاه باغی محبوب است.

روسیه پیشرو در کشت تمشک در بازار جهانی است. این توت همچنین در مقیاس صنعتی در اوکراین، صربستان، لهستان، مجارستان، آلمان، فرانسه، بریتانیا، کانادا و ایالات متحده آمریکا رشد می کند.

میوه ها و برگ های تمشک

میوه های تمشک اغلب برای اهداف دارویی استفاده می شوند. خواص داروییبرگ تمشک نیز این خاصیت را دارد. از شاخه ها و ریشه های گیاه کمتر استفاده می شود.

ترکیب شیمیایی

ترکیب شیمیایی میوه های تمشک:

• صحرا;
• اسانس؛
• مواد پکتین؛
• مواد پروتئینی؛
• لجن
• اسیدهای آلی؛
• ویتامین های A، گروه B، C؛
• روح شراب؛
• ایزوآمیل الکل؛
• کتون ها؛
• آنتوسیانین سیانین؛
• کاتچین؛
• تانن ها

خواص دارویی

خواص دارویی تمشک:

• ضد تب؛
• معرق؛
• خلط آور؛
• ضد التهاب؛
• مسکن؛
• کاهش فشار خون؛
• قابض؛
• هموستاتیک؛
• ادرار آور؛
• مقوی.

تمشک بیشتر برای سرماخوردگی استفاده می شود.. مربا یا دم کرده دمای بدن را کاهش می دهد، التهاب را تسکین می دهد، سرفه و سایر علائم ARVI و آنفولانزا را از بین می برد. تمشک از بین می برد سردرد، رفاه را بهبود می بخشد. می تواند به عنوان یک پیشگیری کننده استفاده شود.

تمشک دارای خواصی در ارتباط با سیستم قلبی عروقی و عصبی است. عملکرد قلب را بهبود می بخشد و ... آرام می کند سیستم عصبی، اثر ضد درد دارد، خواب را بهبود می بخشد.

تمشک دارای اثر ادرار آور است و مایعات اضافی را از بدن خارج می کند. بر عملکرد کلیه تأثیر مثبت می گذارد.

تمشک برای سلامت زنان مفید است. خاصیت جوان کنندگی دارد، سطوح هورمونی را عادی می کند، درد PMS را تسکین می دهد و بهزیستی در دوران یائسگی را بهبود می بخشد. خوردن تمشک در دوران شیردهی به افزایش کمیت و بهبود کیفیت شیر ​​مادر کمک می کند.

مهمترین خاصیت برگ تمشک خونساز و قابض است. چای، جوشانده و دم کرده برگ های گیاه برای جلوگیری از خونریزی های خارجی و داخلی از جمله در دوران قاعدگی شدید استفاده می شود. داروهای مبتنی بر برگ تمشک برای درمان اسهال استفاده می شود.

نحوه جمع آوری

از میوه ها و برگ های تمشک برای اهداف دارویی استفاده کنید.توت تمشک در طول دوره باردهی جمع آوری می شود. میوه ها باید در هوای خشک جمع آوری شوند. هر توت به طور جداگانه چیده می شود. توت های فاسد یا رسیده را نچینید - اگر آب آن بیرون بیاید، می توانند بقیه میوه های سبد را خراب کنند.

قبل از برداشت، تمشک ها را مرتب کنید، توت ها و بقایای خرد شده را جدا کنید، در زیر سرد بشویید. آب جاریو روی حوله خشک کنید. برای نگهداری طولانی مدت، تمشک را با توزیع محصول در ظروف پلاستیکی منجمد کنید.

برگ های تمشک در طول دوره گلدهی - در ژوئن - ژوئیه برداشت می شود. جمع آوری مواد اولیه در هوای آفتابی خشک انجام می شود. فقط برگ های تمیز، خشک و سالم برداشت می شود - بهترین از همه، برگ های جوان، در بالای گیاه.

همه برگ ها را از یک بوته نچینید، این کار باعث از بین رفتن گیاه می شود.

در یک منطقه تاریک، خشک و دارای تهویه مناسب. می توانید مواد اولیه را در خشک کن های برقی تا دمای 40 درجه تهیه کنید. برگ های خشک تمشک را در کیسه های ساخته شده از پارچه های طبیعی، جعبه های چوبی یا شیشه های شیشه ای در مکانی تاریک و خشک نگهداری کنید.

نحوه استفاده

چای از برگ و میوه تمشک دم می شود، جوشانده، دم کرده و ... تهیه می شود. در زیر دستور پخت را ارائه کرده ایم. داروهابرای درمان سرفه، کاهش دما، کاهش فشار خون، عادی سازی دیابت، برای سلامت زنان.

چای سرفه

ساده ترین راه مصرف تمشک برای سرفه به صورت مربا است. همچنین می توانید توت ها را با شکر بپاشید و این مخلوط را به آب در حال جوش، چای سیاه یا سبز اضافه کنید.

عناصر:

1. تمشک - 1 قسمت.
2. شکر - 2 قسمت.

نحوه پختن: توت ها را با شکر بپوشانید و در یخچال نگهداری کنید.

نحوه استفاده: 1-2 قاشق چایخوری تمشک را به یک لیوان چای اضافه کنید. بهتر است چای تمشک را قبل از خواب بنوشید. فراموش نکنید که بعد از خوردن تمشک نباید بیرون بروید.

نتیجه: تمشک هنگام سرفه باعث تولید بیشتر، بهبود سلامتی و بهبود ایمنی می شود.

مربا در دما

تمشک در هنگام تب باید به مقدار کم قبل از خواب مصرف شود. هنگام سرماخوردگی با خوردن 1 تا 2 قاشق مرباخوری چای تمشک بنوشید. خود را در یک پتوی گرم بپیچید و جوراب بپوشید.

اگر دمای بدن زیر 39 درجه باشد می توان تمشک را برای سرماخوردگی مصرف کرد. در صورت داشتن دمای بسیار بالا با پزشک تماس بگیرید و داروهای تجویز شده توسط متخصص را مصرف کنید.

تزریق برای گلودرد

برای گلودرد، می توانید از دم کرده برگ تمشک استفاده کنید. این دارو همچنین برای درمان بیماری های دیگری که در آن مخاط نازوفارنکس ملتهب می شود، مناسب است.

عناصر:

1. آب جوش - 1.5 فنجان.

نحوه پختن: روی برگ های خشک تمشک آب جوش بریزید و دارو را به مدت 3-2 ساعت بگذارید. قبل از نوشیدن نوشیدنی را صاف کنید.

نحوه استفاده: روزی 3 بار نصف لیوان میل شود.

نتیجه: تسکین دهنده التهاب، تسکین دهنده درد.

جوشانده برای فشار

با تمشک چای دم کرده جوشانده و دم کرده و برای کاهش فشار خون از جوشانده تمشک و گل نمدار استفاده می کنند.

عناصر:

1. تمشک - 1 قاشق چایخوری.
2. گل لیندن - 1 قاشق چایخوری.
3. آب - 300 میلی لیتر.

نحوه پختن: روی تمشک و آهک آب بریزید و بگذارید بجوشد و 5-3 دقیقه بجوشد. قبل از استفاده سرد و صاف کنید.

نحوه استفاده: جوشانده را در طول روز بنوشید.

نتیجه: جوشانده تمشک برای فشار خون نه تنها فشار خون را کاهش می دهد، بلکه باعث تقویت قلب و عروق، رفع تنگی نفس و دفع مایعات اضافی از بدن می شود.

چای برای دیابت

تمشک برای دیابت را می توان به صورت تازه یا منجمد، به شکل پوره مصرف کرد یا آب تمشک تازه فشرده شده را بنوشید. برای کاهش سطح قند خون، می توانید برگ تمشک را دم کرده و مانند چای معمولی بنوشید.

عناصر:

1. برگ تمشک - 1 قاشق غذاخوری.
2. آب جوش - 1 لیوان.

نحوه پختن: روی برگ های تمشک آب جوش بریزید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه بماند.

نحوه استفاده: در طول روز به عنوان چای معمولی بنوشید.

نتیجه: تمشک برای دیابت سطح قند خون را کاهش می دهد، سلامتی را بهبود می بخشد و ایمنی را بهبود می بخشد.

جوشانده برای تصلب شرایین

تمشک نه تنها فشار خون را کاهش می دهد، بلکه به تجزیه پلاک های آترواسکلروتیک و کاهش سطح کلسترول بد خون نیز کمک می کند. برای درمان تصلب شرایین جوشانده برگ تمشک را میل کنید.

عناصر:

1. برگ های تمشک خشک - 10 گرم.
2. آب جوش - 1 لیوان.

نحوه پختن: روی برگ ها آب بریزید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. حجم را با آب به حجم اولیه برسانید.

نحوه استفاده: نصف لیوان 3 بار در روز مصرف شود.

نتیجه: خون را تصفیه می کند و سطح کلسترول را کاهش می دهد.

تزریق برای گاستریت

برای گاستریت مزمن و گاستریت با اسیدیته بالا شیره معدهمی توانید از دم کرده برگ تمشک استفاده کنید.

عناصر:

1. برگ های تمشک له شده خشک - 2 قاشق غذاخوری.
2. آب - 1 لیوان.

نحوه پختن: روی برگ های تمشک آب جوش بریزید، بگذارید 30 دقیقه بماند. قبل از استفاده صاف کنید.

نحوه استفاده: ⅓ لیوان دم کرده را 3 بار در روز نیم ساعت قبل از غذا میل کنید.

نتیجه: از بین برنده درد، کاهش ترشحات اسید هیدروکلریک، به عادی سازی هضم کمک می کند.

جوشانده برای خانم ها

عناصر:

1. برگ های تمشک خشک - 2 قاشق غذاخوری.
2. آب - 500 میلی لیتر.

نحوه پختن: مواد اولیه را با آب پر کنید. روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و 5 دقیقه بجوشانید. قبل از استفاده سرد و صاف کنید.

نحوه استفاده: جوشانده را در طول روز به 3 نوبت تقسیم کنید.

نتیجه: تمشک برای زنان به درمان بیماری های التهابی کمک می کند سیستم تناسلی ادراری، تولید هورمون ها را تحریک می کند، چرخه قاعدگی را عادی می کند، رفاه را بهبود می بخشد.

تمشک برای کودکان

شما می توانید تمشک را زودتر از 1 سال به کودکان بدهید. بعد، توت ها باید در حد اعتدال مصرف شوند.

به کودک خود یک عدد تمشک بدهید، اگر واکنش آلرژیک رخ نداد، می توانید یک مشت میوه در روز به او بدهید.

مربای تمشک را می توان به مقدار کم برای سرفه و سرماخوردگی مصرف کرد. چای تهیه شده از برگ های گیاه به درمان اسهال کمک می کند. قبل از استفاده از تمشک برای اهداف دارویی، با پزشک اطفال خود مشورت کنید.

تمشک در دوران بارداری

خوردن آن نه تنها ممکن است، بلکه ضروری است. تمشک حاوی ویتامین ها و سایر مواد مفیدی است که برای حفظ سلامت زن و رشد جنین ضروری است.

در سه ماهه اول و دوم فقط میوه های گیاه قابل مصرف است. انواع توت ها و مربای تازه از آنها به مقابله با سرماخوردگی، بهبود خلق و خو و افزایش ایمنی زن باردار کمک می کند. اما چای و جوشانده برگ ها را نباید مصرف کرد - آنها تون رحم را افزایش می دهند و می توانند باعث سقط جنین یا زایمان زودرس شوند.

حداکثر 3 ماه پس از تولد قابل استفاده است. مراقب باشید، خوردن توت ها می تواند باعث ایجاد حساسیت در کودک شما شود. بیش از 50 گرم تمشک در روز مصرف نکنید. با 1 توت شروع کنید و واکنش بدن خود و بدن کودکتان را تماشا کنید.

برای اطلاعات بیشتر در مورد تمشک، ویدیو را تماشا کنید:

موارد منع مصرف

شما قبلاً از خواص مفید تمشک و موارد منع مصرف مطلع هستید:

• آلرژی؛
• سنگ کلیه، مثانه یا کیسه صفرا؛
• نقرس

زمانی که تمشک باید با احتیاط مصرف شود بیماری های گوارشیبه شکل حاد

طبقه بندی

موقعیت طبقه بندی:

• بخش: گل;
• طبقه: دو لپه ای;
• راسته: Rosaceae;
• خانواده: صورتی؛
• جنس: Rubus;
• گونه: تمشک معمولی.

انواع

جنس Rubus که تمشک معمولی به آن تعلق دارد شامل 1494 گونه است. معروف ترین آنها عبارتند از: شاه توت، کلودبری، شاهزاده، میوه هسته دار، تمشک.

اینفوگرافیک رایج تمشک

عکس تمشک معمولی، خواص و کاربردهای مفید آن
اینفوگرافیک روی تمشک معمولی

چه چیزی را به خاطر بسپاریم

1. فواید و مضرات تمشک به این بستگی دارد ترکیب شیمیایی. خواص مفیددارای میوه ها و برگ های گیاه است، گاهی از شاخه ها و ریشه های آن استفاده می شود.
2. تمشک برای درمان سرفه، کاهش درجه حرارت، کاهش سطح قند خون، عادی سازی فشار خون و برای سلامت زنان استفاده می شود.
3. پس از مشورت با پزشک می توان تمشک را در دوران بارداری مصرف کرد.

لطفاً از پروژه حمایت کنید - درباره ما بگویید

در تماس با

همکلاسی ها

برای قرن ها، تمشک به درستی یکی از محبوب ترین و محبوب ترین انواع توت ها در نظر گرفته شده است. از این گذشته ، این یک انبار ویتامین و مواد معدنی برای انسان است (در مورد نحوه ساخت آماده سازی خوشمزهاز تمشک، ببینید). علاوه بر این، مراقبت از فرهنگ آسان است و به راحتی در آن بازتولید می شود زمین باز. این مقاله به شما می گوید که چگونه به درستی کاشت کنید و شرایط بهینه را برای نهال ها فراهم کنید.

پرورش دهندگان انواع تمشک را با انواع توت ها با رنگ های مختلف توسعه داده اند: سیاه، قرمز و زرد. انواع بدون خار در ساقه وجود دارد. همچنین به انواع معمولی، درشت میوه و استاندارد تقسیم می شود. با توجه به زمان رسیدن به زودرس، متوسط ​​و دیررس و همچنین ریمونتان تقسیم می شود.

هنگام انتخاب گونه ای برای کاشت درخت تمشک، همه این عوامل را در نظر بگیرید، اما بهتر است به گونه هایی تکیه کنید که در منطقه آب و هوایی شما و همچنین به تنهایی نتایج خوبی از خود نشان داده اند. ترجیحات طعم. ما بهترین انواع را لیست می کنیم:

• کامبرلند - دارای توت های سیاه است. شاخه های ریشه تولید نمی کند و حتی می توان آن را برای اهداف تزئینی در باغ گل کاشت.

تنوع کامبرلند

• Hussar، Phoenix، Hercules، Maroseyka، Taganka، Kaliningradskaya، Mirage، Kalashnik - انواع توت قرمز؛
• کهربا، اسلاستنا، گنبد طلایی، غول زرد - انواع با انواع توت های زرد؛

انواع کهربا

• در میان بهترین گونه های remontant، شایان ذکر است Maroseyka، Slastena و Taganka است.
• از انواع قدیمی بیشتر یک گزینه برد-بردکالینینگرادسکایا است، بنا به دلایلی کمترین آسیب را از پشه صفرا ساقه می گیرد.

شاه توت باغی

شاه توت باغی نیز تمشک است، فقط با شاخه های پنج متری و عشق بیشتری به خورشید. از انتهای شاخه های قرار گرفته در زمین به خوبی تکثیر می شود. شکل می گیرد و به مراقبتی مشابه تمشک نیاز دارد. فقط یک مشکل با او وجود دارد: مژه های بلند را کجا بگذاریم. فقط یک پرده و یک ترفند کوچک در اینجا کمک می کند: شاخه های جوان در یک جهت "آویزان" و شاخه های میوه در سمت دیگر.

انتخاب مکانی برای باغ تمشک

مکان باغ تمشک آینده باید از قبل انتخاب شود. تمشک یک محصول بسیار نور دوست است، بنابراین بهترین گزینه برای مناطق جنوبی محافظت شده از بادهای قوی. مناطق دشتی که رطوبت در آن راکد می شود و همچنین شیب های مرتفع که گیاه رطوبت کافی ندارد، برای تمشک مناسب نیست، زیرا ریشه های آن در فاصله 15-20 سانتی متری از سطح خاک قرار دارد.

تمشک همیشه در فضای باز کاشته می شود نور خورشیدسایت

در سایه جزئی، تمشک بدتر میوه می دهد، به استثنای مناطق جنوبی. تمشک خاک های مغذی و لومی سبک با نفوذپذیری رطوبت خوب را ترجیح می دهد. تمشک حدود 12 سال در یک مکان رشد می کند، سپس باید مکان را تغییر داد. این به این دلیل است که در این مدت خاک تخلیه می شود، بیماری ها جمع می شوند و گیاه عملکرد را کاهش می دهد. درخت تمشک را می توان بعد از 4-6 سال دوباره به همان مکان برگرداند.

چرا کاشت در پاییز بهتر است؟

تمشک را می توان در هر زمانی از سال به جز زمستان کاشت. اما کاشت پاییزه همچنان برای گیاه ارجح است، زیرا در این زمان گرمای تابستان خشک نمی شود و خاک رطوبت پایداری را حفظ می کند که شرایط بهینه را برای بقای گیاه جوان ایجاد می کند. و در بهار، نهال های ریشه دار به سرعت شروع به رشد می کنند.

شاخه های جوان در بوته تمشک

هنگام کاشت در بهار، میزان بقای گیاه تا حد زیادی به شرایط آب و هوایی بستگی دارد. هوای خشک و گرم می تواند در هر روز تنظیم شود. و حتی با آبیاری فراوان مداوم ، ریشه زدن نهال ها دشوار است ، زیرا جریان شیره تمشک خیلی زود شروع می شود و تا زمان کاشت نهال ها قبلاً برگ دارند. ریشه ها هنوز ریشه نگرفته اند و برگ آب را تبخیر می کند، در نتیجه نهال رطوبت را از ساقه ها می گیرد. فقط هرس نهال به جوانه هایی که هنوز شروع به رشد نکرده اند کمک می کند.

مشاوره. برای کاشت تابستانه، نهال تمشک را خریداری کنید که در ظروف رشد کرده اند. چنین گیاهانی به خوبی ریشه می دهند، زیرا هنگام کاشت ریشه سیستمعملاً بدون آسیب

کاشت صحیح تمشک

کاشت تمشک در یک سنگر نتایج خوبی می دهد. فاصله بین ترانشه ها حداقل 1.8 متر و بین بوته ها 0.5 متر است. اگر یک ترانشه به عرض یک متر را با تخته سنگ تا عمق 30 سانتی متر حاشیه کنید، این به شما امکان اضافه کردن مالچ و کود دامی را می دهد و همچنین باعث محدود شدن خاک می شود. گسترش شاخه های ریشه گیاه در سراسر سایت. فضاهای ردیف را می توان با چمن پوشاند و یا کود سبز را در آنها کاشت.

چیدمان باغ تمشک

بیایید به فرود برگردیم. یک سنگر به عمق یک سرنیزه بیل و عرض دو سرنیزه حفر می کنیم. خاک حفاری شده را با کمپوست، سوپر فسفات و سولفات پتاسیم مخلوط کنید. نهال ها را تقریباً تا زمین کوتاه می کنیم و چند جوانه باقی می گذاریم. هنگام کاشت جوانه پایینی باید در سطح زمین باشد. سپس گیاه را با خاک اره، ذغال سنگ نارس، کاه یا برگ آبیاری کنید. در انتهای ترانشه ها ستون ها یا لوله های بتن آرمه نصب کنید. بین آنها یک سیم به ارتفاع 1 متر از سطح خاک بکشید، ردیف دوم سیم را در ارتفاع 1.5 متر بکشید، در ادامه تمشک ها را به سیم می بندند.

مراقبت از تمشک

در بسیاری از کتاب ها برای کنترل علف های هرز وجین مداوم و شل کردن خاک زیر بوته ها توصیه می شود، اما با این روش سیستم ریشه گیاه دائماً آسیب می بیند که بر عملکرد تأثیر می گذارد. بنابراین بهتر است خاک را با هر ماده آلی (لایه 8-10 سانتی متری) مالچ کنید. برای این کار می توانید از هوموس، خاک اره، شاخ و برگ و پوست خرد شده استفاده کنید. همانطور که آنها تجزیه می شوند، آنها به عنوان کود عمل می کنند، علف های هرز را قطع می کنند و رطوبت را در خاک حفظ می کنند. مالچ پاشی ردیف های حاشیه دار در مزارع تمشک بسیار راحت است.

آبیاری قطره ای تمشک

تمشک یکی از آن گیاهانی است که به شدت به کمبود رطوبت در خاک واکنش نشان می دهد؛ میوه ها استخوانی و بی مزه می شوند و حتی ممکن است بوته خشک شود. آبیاری باید به ندرت، اما فراوان انجام شود. هفته ای یک بار ردیف ها را سخاوتمندانه مالچ کنید. بسیار مهم است که خاک دائماً مرطوب باشد.

برای زمستان، بوته ها به زمین خم می شوند. در زیر یک لایه برف، جوانه ها حفظ می شوند و یخ نمی زنند. این در مورد مناطق شمالی با زمستان های سخت صدق می کند.

در بهار، لازم است مزرعه بررسی شود و تمام شاخه های خشک شده در ریشه قطع شود. تاج های مرده باید به یک جوانه سالم برداشته شوند. در پاییز شاخه های دو ساله را که از ریشه میوه می دهند جدا کنید.

مشاوره. در سال اول پس از کاشت، برخی از بوته ها ممکن است به دلایل مختلف ریشه ندهند. در پاییز، گیاهان جدید باید در فضاهای خالی کاشته شوند. اگر تلفات جزئی باشد، لازم نیست منتظر پاییز باشید، بلکه در تابستان بوته های از دست رفته را دوباره بکارید. این را می توان با فرزندان سبز انجام داد.

تشکیل تمشک

تنظیم رشد ساقه بسیار مهم است. بوته می تواند بیش از ده شاخه جوان تولید کند؛ شما باید 5-6 شاخه را بگذارید - دقیقاً به اندازه میوه. آنها شاخه هایی را جایگزین می کنند که از برداشت دست می کشند و خشک می شوند.

هرس تمشک

قوی ترین و قوی ترین شاخه ها باقی مانده اند، بقیه باید حذف شوند. انجام این کار با یک بیل یا کاتر صاف آسان است. هنگامی که شاخه ها رشد کردند و شروع به رسیدن برای زمستان کردند، لازم است یک چهارم بالایی هر شاخه را با قیچی هرس قطع کنیم: بهترین برداشت در یک سوم میانی ساقه تشکیل می شود.

توصیه: می توانید این کار را انجام دهید: تمشک در دو ردیف به فاصله 90 سانتی متر کاشته می شود که در سال اول یک ردیف تمشک و در سال دوم یک ردیف دیگر کاشت می شود. اکنون ما همان سن نهال را در هر ردیف حفظ می کنیم. ردیف اول میوه می دهد و ردیف دوم رشد می کند سال آینده. اولی محصول خود را داده و تا سطح خاک بریده می شود، سال بعد دوباره رشد می کند و دومی میوه می دهد. و ما همیشه این کار را انجام می دهیم. با این روش مراقبت از تمشک و کار با شاخه ها بسیار راحت است.

کود و تغذیه

اگر نهال ها در خاکی که به خوبی با مواد آلی بارور شده بود کاشته می شد، در سال اول به کود و کود نیازی نخواهد بود. به طور کلی تصور تمشک بدون لایه ای از مواد آلی یا کود در زیر بوته ها غیرممکن است. بدون تغذیه خوب، تمشک کوچکتر می شود و رشد خوبی ایجاد نمی کند.

بوته های تمشک باید چندین بار در فصل تغذیه شوند.

در طول فصل، تمشک سه بار تغذیه می شود:

1. در همان ابتدای فصل رشد گیاه به نیتروژن نیاز دارد. در پایان ماه مارس، باید آمونیاک و نمک نمک را به میزان 10 گرم در هر 1 متر مربع اضافه کنید. متر یا قاچ دم کرده به میزان 500 میلی لیتر در هر سطل آب مصرف کنید. این تغذیه برای یک متر کاشت کافی است. اگر پس از اولین تغذیه مزرعه شما چندان خوب به نظر نمی رسد، در اوایل ژوئن، بوته ها را با تزریق فضولات پرندگان به میزان 1 کیلوگرم در هر سطل آب تغذیه کنید. این مقدار باید برای 6 بوته کافی باشد.
2. تغذیه دوم در ابتدای باردهی انجام می شود. در این دوره گیاه به ویژه نیاز به تغذیه دارد. هر کود پیچیده یا نیتروآموفوسکا را مصرف کنید.
3. سومین تغذیه با هدف تخمگذار برداشت آینده و سختی زمستانی شاخه ها انجام می شود. در ماه سپتامبر، نمک پتاسیم و سوپر فسفات را اضافه کنید. کودهای شیمیایی را می توان با اضافه کردن یک لیوان از آن در هر متر مربع با خاکستر چوب تکمیل کرد. متر به صورت مایع یا خشک.

روش دیگری برای استفاده از کود وجود دارد. برای 10 لیتر آب نیترات آمونیوم، سوپر فسفات، نمک پتاسیم (30:60:40) مصرف کنید. همه اینها یک یا دو بار در بهار و تابستان اعمال می شود.

بهتر است زمین اطراف بوته ها را مالچ پاشی کنید. این به گیاهان اجازه می دهد تا رطوبت را به طور مطلوب مصرف کنند.

با حالت خارجی، می توانید تعیین کنید که کدام عناصر بیش از حد یا برعکس، کدام ناکافی هستند.

1. تیغه برگ محو شده ممکن است نشان دهنده کمبود نیتروژن باشد.
2. برگ های بزرگ تیره و رشد بیش از حد ساقه نشان دهنده نیتروژن بیش از حد است.
3. شاخه های نازک و ضعیف به معنای کمبود فسفر است.
4. اگر برگ زرد شده و رگبرگهای سبز به وضوح روی آن نمایان است، کمبود آهن وجود دارد.
5. برگ های قهوه ای با لبه های خشک نشان دهنده کمبود پتاسیم است

روش های تولید مثل

تمشک به روش های مختلفی تکثیر می شود:

1. دانه. این روش به ندرت مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا گیاهان جوان ویژگی های گیاه مادر را به ارث نمی برند. دانه ها فقط از توت های بیش از حد رسیده گرفته می شوند. در کیسه ای قرار دهید و آب آن را بگیرید، سپس باقیمانده جرم را روی یک ورقه پهن کنید تا خشک شود. قبل از کاشت، بذرها نیاز به طبقه بندی طولانی مدت دارند.

تمشک از اواخر ماه مه تا ژوئیه شکوفا می شود و 30-40 روز پس از گل دهی، توت ها می رسند. برگ ها و گل های تمشک در ماه مه تا ژوئن جمع آوری شده و در هوای آزاد در زیر سایبان خشک می شوند.

در طب عامیانه از گل تمشک به عنوان یک عامل ضد التهاب و ضد سم به صورت داخلی و خارجی استفاده می شود.

سود

1. گل تمشک دارای اثرات ضد التهابی و ضد سمی است.

2. دم کرده ای که گل تمشک به آن اضافه می شود برای بواسیر توصیه می شود.

3. برای ناراحتی های معده (سوزش سر دل، درد، احساس سنگینی بعد از غذا خوردن)، برگ، گل و شاخه تمشک ضروری است.

4. جوشانده گل تمشک برای شستن چشم زخم و پوست صورت از آکنه استفاده می شود.

5. برگ و گل تمشک حاوی تانن، فلاونوئید، قند، اسیدهای آلی، ویتامین C و املاح معدنی مختلف است.

6. دم کرده برگ و گل تمشک به صورت داخلی و خارجی به عنوان تصفیه کننده خون برای بیماری های پوستی، کمبود ویتامین، بثورات پوستی، اگزما، اریسیپلا، سرخک، روماتیسم مفصلی مصرف می شود (لوسیون های جوشانده برگ و گل تمشک روی نقاط دردناک استفاده می شود. ) در بیماری های عفونی، با تب؛ و خارجی - برای شستن چشم برای ورم ملتحمه و بلفاریت.

7. مردم از گل و برگ تمشک به صورت دم کرده استفاده می کنند که برای کولیت می نوشند و برای گلودرد با همان دم کرده غرغره می کنند.

8. دم کرده گل تمشک به عنوان پادزهر برای گزش استفاده می شود. مار های سمیو عقرب، و همچنین برای بیماری های ناحیه تناسلی زنانه.

9. می توانید صورت خود را با دم کرده گل تمشک خشک بشویید تا از شر آکنه و التهاب پوست صورت خلاص شوید.

صدمه

به هیچ عنوان جوشانده گل تمشک را همراه با آسپرین مصرف نکنید!

متاسفانه بیشتر اطلاعات دقیقهنوز در دسترس نیست