طرز پخت فرنی ذرت با شیر در آرام پز. فرنی ذرت در آرام پز با شیر و آب. فرنی کلاسیک روی آب

چگونه فرنی ذرت را در آرام پز بپزیم؟ روند تهیه این غذا همیشه سوالاتی را ایجاد می کند. بنابراین، در مقاله خود توصیه های خاصی را برای کاربران ارائه خواهیم کرد.

ذرت و بلغور ذرت

ذرت یک محصول بسیار رایج است. در بسیاری از کشورهای جهان رشد می کند و ارزش غذایی بالایی دارد. از ذرت برای تهیه محصولات مختلف - غلات، روغن، آرد، کنسرو و غیره استفاده می شود.

زادگاه این فرهنگ آمریکای شمالی است. سرخپوستان محلی حتی قبل از ورود اروپایی ها شروع به کشت آن کردند. آنها توانستند به نتایج عالی دست یابند؛ متوسط ​​اندازه بلال به طور قابل توجهی افزایش یافت.

اروپایی ها به کشت ذرت ادامه دادند. آنها شروع به ساخت محصولات مختلف از آن کردند. این شامل ظاهر غلات معروف است که برای قرن ها برای تهیه فرنی ذرت استفاده می شود.

برای تولید غلات ابتدا غلات را خشک می کنند. سپس آنها را خرد می کنند تا یک توده همگن به دست آید. امروزه سه درجه سنگ زنی وجود دارد:

• کم اهمیت.
• میانگین.
• بزرگ

هرچه آسیاب کوچکتر باشد، فرنی سریعتر پخته می شود. فروشگاه‌های ما معمولاً دانه‌های آسیاب شده متوسط ​​را ارائه می‌دهند؛ این غلات رایج‌ترین در روسیه محسوب می‌شوند. اما برای صرفه جویی در زمان هنگام آماده سازی، می توانید محصول را خودتان آسیاب کنید:

1. یک چرخ قهوه بردارید و مقدار مشخص شده غلات را در آن بریزید.
2. دستگاه را حدود 30 ثانیه روشن کنید.
3. پس از آسیاب، دانه ای به دست می آید که بیشتر شبیه پودر است.

نحوه پخت فرنی ذرت با شیر در اجاق گاز آهسته: دستور العمل های اساسی

چگونه فرنی ذرت را در آرام پز بپزیم؟ امروزه تمام دستور العمل ها را می توان به سه دسته تقسیم کرد:

• روی شیر
• روی آب.
• راه حل های غیر معمول با افزودنی های مختلف.

تعداد زیادی دستور العمل گام به گام با عکس وجود دارد. اما بیشتر آنها شبیه به یکدیگر هستند و فقط در جزئیات متفاوت هستند. بنابراین، مقاله ما گزینه های اصلی را مورد بحث قرار خواهد داد.

فرنی ذرت را معمولاً روی اجاق می‌پزند. اما روش کلاسیک دارای معایبی است:

1. قادر به کنترل کامل نیست رژیم دما.
2. بسیاری از آشپزهای تازه کار هنگام انتخاب سطح گرمایش اشتباه می کنند.
3. فرنی اغلب می سوزد، که بر طعم آن تأثیر منفی می گذارد.
4. روند باید به طور مداوم نظارت شود.
5. پختن غذای عالی نیاز به تجربه دارد.

امروزه مولتی پزها فراگیر شده اند. آنها تعدادی مزیت دارند:

• آنها طراحی شیک دریافت کردند و می توانند در فضای داخلی اتاق قرار بگیرند.
• اندازه آنها جمع و جور است و فضای زیادی را اشغال نمی کنند.
• انرژی زیادی مصرف نمی کنند.
• برنامه های زیادی برای تهیه غذاهای مختلف وجود دارد.
• شما می توانید در زمان خود صرفه جویی کنید و فرآیند را به یک مولتی کوکر بسپارید.
• دستگاه به طور مستقل رژیم دما را بر اساس الگوریتم های داخلی انتخاب می کند.
• برخی از مدل ها از هر طرف به عناصر گرمایشی مجهز هستند. به همین دلیل کاسه به طور یکنواخت گرم می شود.
• در بیشتر موارد، فرنی کاملاً خوشمزه می شود، مگر اینکه برنامه را مخلوط کنید.
• در یک مولتی کوکر می توانید بسیاری از عملیات فن آوری - جوشاندن، پختن، سرخ کردن، خورش و غیره را انجام دهید.
• مراقبت از او آسان است.
• یک مولتی پز خوب می تواند به طور کامل جایگزین اجاق گاز شود.
• این تجهیزات مقرون به صرفه است. هزینه مولتی کوکرها از 1000 روبل شروع می شود. یک مدل خوب را می توان با حدود 5000 روبل خریداری کرد.

با شیر

فرنی ذرت در یک اجاق گاز آهسته با شیر، دستور پخت آن در زیر ارائه شده است، محبوب ترین گزینه در نظر گرفته می شود. بیایید مزایای این غذا را فهرست کنیم:

1. ارزش غذایی بالا.
2. طعم لطیف و مطبوع.
3. افزایش مقدار مواد مغذی.
4. هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مناسب است.

اجزاء:

• آب - یک و نیم لیوان.
• شیر - 1.5 فنجان.
• غلات - 100 گرم.
• کره - 50 گرم.

اما چرا نمی توانید از شیر خالص استفاده کنید؟ آیا اینطوری خوشمزه تر نیست؟ شما می توانید، هیچ کس جلوی شما را نمی گیرد. اما شیر خالص تمایل به "فرار" و سوختن دارد. بنابراین توصیه می شود برای افزایش پایداری و تسهیل فرآیند پخت آن را با آب رقیق کنید.

فن آوری:

1. غلات همیشه از قبل شسته می شوند.
2. آن را در یک قابلمه بریزید.
3. در مایعات بریزید، تقویت کننده های طعم را اضافه کنید.
4. خوب مخلوط کنید تا از توزیع یکنواخت اطمینان حاصل کنید.
5. بستن، حالت فرنی شیر را انتخاب کنید.
6. متوسط ​​زمان پختی که باید تنظیم شود 35 دقیقه است. اگر غلات زمان جوشیدن ندارد، می توان زمان را اضافه کرد.
7. بعد از پخت، کره را اضافه کنید. می توان آن را از قبل در مایکروویو ذوب کرد و داخل فرنی ریخت.
8. خوب مخلوط کنید، حالا می توانید قسمت کرده و سرو کنید.

هیچ کس شما را از "پمپ کردن" ظرف منع نمی کند. می توانید کمی مربا، کنسرو، شربت، عسل اضافه کنید. آجیل و میوه های خشک شده به خوبی با فرنی هماهنگ می شوند. آنها طعم را بهبود می بخشند و خلق و خوی شما را بهبود می بخشند.

مهم! مواد افزودنی محتوای کالری ظرف تمام شده را افزایش می دهد. اگر رژیم دارید، پس باید این واقعیت را در نظر بگیرید. همچنین برخی از مکمل ها برای افراد مبتلا به دیابت منع مصرف دارند.

چگونه با آب بپزیم؟

چگونه فرنی ذرت را در آرام پز بپزیم؟ برخی از افراد یک گزینه ساده روی آب را ترجیح می دهند. چندین دلیل برای این وجود دارد:

• آنها می خواهند پول پس انداز کنند.
• از عدم تحمل محصولات لبنی رنج می برند.
• آنها مراقب اندام خود هستند و می خواهند کالری را کاهش دهند.

به خاطر داشته باشید که فرنی که با آب تهیه می شود نسبت به فرنی که با شیر تهیه می شود پایین تر است. بنابراین توصیه می شود برای بهتر شدن طعم غذای آماده را با کره طعم دار کرده و به سطح دیگری برسانید.

اجزاء:

1. آب - 600 میلی لیتر.
2. غلات - 200 گرم.
3. کره - 70 گرم.

تکنولوژی پخت و پز:

• غلات در ابتدا زیر شیر آب به خوبی شسته می شود.
• سپس آن را داخل کاسه بریزید.
• مایع را بریزید، تقویت کننده های طعم را اضافه کنید، هم بزنید.
• برنامه "فرنی" را انتخاب کنید.
• ببندید و منتظر بوق باشید.
• بهتر است ابتدا کره را آب کنید اجاق مایکروویوو داخل فرنی بریزید.
• خوب مخلوط کنید و قسمت کنید.

فرنی ذرت- یک گزینه عالی برای صبحانه این شامل کربوهیدرات هایی با ساختار پیچیده است که برای مدت طولانی انرژی بدن را تامین می کند. مطمئناً تا ناهار احساس گرسنگی نخواهید کرد!

فرنی غلات اغلب به عنوان غذای جانبی استفاده می شود. در این حالت کاملاً غلیظ پخته می شود و حجم آب را کاهش می دهد. فرنی ذرت به خوبی با محصولات گوشتی سازگار است.

در یک اجاق گاز آهسته در ردموند

ردموند شرکتی است که تعداد زیادی تولید می کند لوازم خانگی. مولتی اجاق های این برند بسیار محبوب هستند و در بازار بسیار رایج هستند.

بیایید بلافاصله رزرو کنیم که مدل های مختلف تا حدودی متفاوت هستند. دستور ما بر اساس مولتی اجاق Redmond M70 است. برای یافتن پارامترهای مناسب در مدل خود در آینده می توانید با آن آشنا شوید.

اجزاء:

1. شیر - 300 میلی لیتر.
2. آب - 650 میلی لیتر.
3. غلات - 100 گرم.
4. کره - 50 گرم.

فن آوری:

• غلات شسته شده را داخل کاسه بریزید.
• مایعات و تقویت کننده های طعم را اضافه کنید.
• هم بزنید و درب آن را ببندید.
• حالت "فرنی شیر" را انتخاب کنید، زمان - 35 دقیقه (این حالت در اکثر مدل های سازنده وجود دارد).
• ما منتظر یک سیگنال صوتی هستیم که نشان دهنده پایان پخت و پز باشد.
• درب ظرف را باز کنید، کره را اضافه کنید و هم بزنید.
• قسمت و سرو کنید. افزودنی های خوشمزه استقبال می شود.

در یک اجاق گاز آهسته در Polaris

مولتی اجاق های پولاریس از نظر محبوبیت کمتر از ردموند نیستند. دو شرکت سهم قابل توجهی در این بازار دارند. بنابراین، بیشتر دستور العمل های ارائه شده در اینترنت به طور خاص برای آنها در نظر گرفته شده است.

اجزاء:

1. غلات - 130 گرم.
2. آب - 560 میلی لیتر.
3. کره - 20 گرم.

فن آوری:

• غلات شسته شده را داخل کاسه قرار دهید.
• آب، نمک و شکر را اضافه کنید، مخلوط کنید.
• حالت "Groats" را انتخاب کنید.
• پس از 30 دقیقه، مولتی کوکر به شما اطلاع می دهد که برنامه کامل شده است.
• کره را اضافه کنید.
• حالت "گرمایش" را انتخاب کنید.
• 20 دقیقه دیگر صبر کنید تا فرنی برسد و خوب بخار شود.

چگونه فرنی ذرت را با شیر برای کودک در آهسته پز بپزیم؟

آشپزی برای یک نوزاد تفاوتی ندارد. این ظرف خود رژیمی است، بنابراین به هیچ وجه نیازی به تغییر یا "سبک کردن" نیست. تنها نکته این است که شکر را می توان با عسل جایگزین کرد، اما این اصلا ضروری نیست.

بنابراین، بیایید یک مثال بر اساس دو وعده ارائه دهیم:

1. شیر - 1.5 فنجان.
2. آب - 1.5 فنجان.
3. غلات - 0.5 فنجان.
4. شکر و نمک - به مزه.
5. کره - 50 گرم.

فن آوری:

• غلات را زیر آب بشویید.
• به قابلمه اضافه کنید، مایعات را پر کنید، کمی شکر و نمک اضافه کنید.
• هم بزنید تا غلات به طور مساوی در ماهیتابه پخش شوند.
• حالت "فرنی شیر" را انتخاب کنید. مقدار زمان استاندارد 35 دقیقه است.
• پس از پخته شدن، کره را اضافه کرده، هم بزنید و به بشقاب ها منتقل کنید.

نکته: برای تشویق کودکتان به خوردن غذا می توانید آجیل خرد شده، مربا، مربا، کشمش، شکلات رنده شده و ... را اضافه کنید، این گونه مواد رویه کودک شما را علاقه مند نگه می دارد.

چرا باید فرنی ذرت در برنامه غذایی خانواده شما گنجانده شود؟

بیایید به خواص مفید این غذا نگاه کنیم:

1. حاوی گلوتن نیست. افراد مبتلا به عدم تحمل به این جزء غذایی می توانند فرنی بخورند.
2. محتوای کالری کمی دارد - حدود 86 کیلو کالری در هر 100 گرم. نهایی ارزش غذاییبستگی به تکنولوژی آماده سازی و مواد افزودنی مورد استفاده دارد.
3. تا ناهار انرژی بدن را تامین می کند. کربوهیدرات های پیچیده به تدریج در دستگاه گوارش جذب می شوند.
4. حاوی ویتامین های B5، B6، E و K.
5. شامل تعدادی مواد معدنی است.
6. اشباع سریع را فراهم می کند.
7. برای تغذیه رژیمی مناسب است.

چیزهای جالب تر در وب سایت ما.

بلغور ذرت یکی از سالم ترین غلات است. حاوی اسیدهای آمینه، سیلیکون، آهن و سایر مواد معدنی و ویتامین‌هایی است که برای بدن اهمیت کمتری ندارند. اما نه تنها این، ذرت حاوی فیبر است که برای بدن ما بسیار ضروری است، به لطف آن می توانیم بدن خود را از سموم غیر ضروری پاکسازی کنیم. این نوعفرنی توصیه می شود در رژیم غذایی کودکان، افراد پیشرو گنجانده شود تصویر سالمزندگی و البته افراد مسن به سادگی موظف به خوردن این فرنی در صبح هستند.

هر کس فرنی ذرت را متفاوت می پزد و در برخی کشورها یکنواخت است غذای ملیبه عنوان مثال، در ایتالیا، مولداوی و رومانی. و فرنی ذرت کشور ما را دور نگذاشت؛ به شدت در منوی ما قرار می گیرد. خانم‌های خانه‌دار ما ترجیح می‌دهند فرنی ذرت را در شیر و کره بپزند؛ فرنی شیرین نشده را از بلغور ذرت در آب تهیه می‌کنند و از آن به عنوان غذای جانبی برای غذاهای گوشت یا سبزیجات استفاده می‌کنند.

وقتی برای مدت طولانی در یک فر روسی می ماند بسیار خوشمزه می شود. اما از آنجایی که نمی توان آن را در یک آپارتمان شهری پیدا کرد، یک مولتی پز که قبلاً دستیار ثابت ما در آشپزخانه شده است، در تهیه فرنی خوشمزه به ما کمک می کند. طعم فرنی ذرت در آرام پز بسیار شبیه فرنی فر است، همانقدر معطر و خوش طعم. در صورت تمایل، همه می توانند میوه های خشک، آجیل یا میوه های تازه را به بشقاب خود اضافه کنند؛ همچنین اگر با هر شربتی مخصوصا مربای خانگی روی آن ریخته شود، فرنی بسیار خوشمزه ای نیز به دست می آید.

این دستور پخت فقط در مورد نحوه پخت فرنی ذرت در این قابلمه معجزه آسا است.

فرنی ذرت در آهسته پز

به یاد داشته باشید که بلغور ذرت باید در ظروف شیشه ای یا پلاستیکی محکم در بسته نگهداری شود. و از غلات مرطوب خطر دریافت فرنی تلخ با توده ها و طعم مرطوب نه چندان دلپذیر را دارید.

برای پختن فرنی ذرت با شیر در آرام پز، باید تصمیم بگیرید که چه ضخامتی را برای فرنی شیر ترجیح می دهید. نتیجه شما به نسبت صحیح غلات و مایع بستگی دارد. اولین دستور ارائه شده فرنی غلیظ تر است، دومی نازک تر است. حریره ذرت شیر ​​مایع برای غذای کودک مناسب است، پس از پخت فقط باید اجازه دهید این فرنی روی حرارت بماند تا دم بکشد و سپس از مخلوط کن استفاده کنید.

عناصر:

1 دستور غذا

• بلغور ذرت - 1/2 فنجان،
• شیر گاو - 500 میلی لیتر،
• شکر گرانول - 3 قاشق غذاخوری. قاشق،
• کره (طبیعی) - 50 گرم،
• نمک - یک خرج کردن

2 دستور غذا

• شیر - 800 میلی لیتر،
• بلغور ذرت - ½ فنجان،
• شکر - 3 قاشق غذاخوری،
• نمک - یک خرج کردن
• کره - 50 گرم.

فرآیند پخت و پز:

بلغور ذرت نیز مانند سایر دانه ها نیاز به شستشو دارد مقادیر زیاداب.

برای اینکه در امنیت نباشید، ابتدا از یک تکه کره یک لبه کره در امتداد بالای کاسه درست کنید تا فرنی از بین نرود. بقیه را به غلات اضافه کنید.

سپس مایع فرنی - شیر، مخلوطی از آب و شیر را اضافه کنید (می توانید فرنی را نه تنها با شیر، با اضافه کردن 100 میلی لیتر آب یا جایگزینی کامل شیر با آب، بنا به ذائقه خود، بپزید).

بعد از اینکه مولتی کوکر به صدا در آمد که فرنی در حال پختن است، باید آن را هم بزنید و با بستن مجدد درب، آن را 30 دقیقه دیگر در برنامه "گرم کردن" بگذارید. در این حالت، فرنی که دائماً گرم می ماند، خوشمزه تر می شود.

نکته: پختن فرنی ذرت با شروع تاخیری (تایمر) بسیار راحت است و تمام مواد را از شب قبل اضافه کنید.

اما اگر وقت ندارید، فقط فرنی را در بشقاب ها قرار دهید، یک تکه کوچک کره را روی آن قرار دهید و از غذای خود لذت ببرید!

در صورت تمایل، می توانید کشمش، زردآلو خشک یا آلو خشک شده را به فرنی ذرت اضافه کنید.

سالم و خوشمزه بخورید!

دستور العمل های خوب

در یک وب سایت منبع آشپزی آنلاین آموزشی، انواع مناسب و آزمایش شده از دستور العمل های فرنی ذرت در اجاق آهسته را پیدا کنید. نسخه های فرنی ساخته شده با آب، شیر یا آبگوشت را بررسی کنید. با گوشت، قارچ و سبزیجات مختلف یک غذای خوشمزه درست کنید. گزینه های شیرین با میوه های خشک، عسل، آجیل، کدو تنبل و انواع توت ها را بررسی کنید. با خیال راحت این غذای جانبی همه کاره را امتحان کنید!

فرنی ذرت به درستی "باریک ترین" فرنی در نظر گرفته می شود. 100 گرم حاوی 86 کیلو کالری است. در عین حال، در مجموعه عناصر مفید خود بی نظیر است. با نسبت ساده مایع به غلات (2.5:1)، هنوز در آماده سازی کاملاً دمدمی مزاج است (برای جلوگیری از سوختن باید دائماً آن را هم بزنید). با این حال، با داشتن یک مولتی پز به عنوان دستیار، همه مشکلات پشت سر گذاشته می شوند. غلات قبل از پختن نیازی به آماده سازی طولانی ندارد. نکته اصلی این است که تازه است، خام یا کهنه نیست. قبل از پختن، غلات باید کمی آبکشی شود.

پنج ماده ای که در دستور پخت فرنی ذرت آهسته پز استفاده می شود عبارتند از:

دستور پخت جالب:
1. غلات را کاملاً بشویید تا آب شفاف شود.
2. داخل کاسه مولتی کوکر بریزید.
3. با آب خنک پر کنید. نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید.
4. برنامه «فرنی» (یا «گندم سیاه» یا «غلات» بسته به مدل چند فر) را برای یک ساعت تنظیم کنید.
5. وقتی تمام شد هم بزنید. چشیدن.
6. اگر دانه ها کمی سفت شد، در حالت «خورش» به مدت 20 دقیقه بپزید.
7. با روغن مزه دار کنید.
8. با گوشت، ماهی، سبزیجات، با انواع سس یا سس بر اساس ذائقه و میل شخصی سرو کنید.

پنج تا از سریع ترین دستور العمل ها برای فرنی ذرت در اجاق گاز آهسته:

نکات مفید:
. اگر فرنی غلیظ شد، می توانید در انتها کمی مایع (آب، شیر، آبگوشت) اضافه کنید و آن را به مدت 10-15 دقیقه در حالت "گرم کردن" نگه دارید.
. فرنی ذرت با بسیاری از غذاها خوب می شود. بنابراین، می توانید با خیال راحت پیاز و هویج تفت داده شده، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پنیر و سبزی را اضافه کنید.

فرنی ذرت در مولداوی و رومانی به عنوان یک غذای ملی در نظر گرفته می شود و در ایتالیا محبوبیت دارد و به آن پولنتا می گویند. فرنی از بلغور ذرت (ذرت ریز آسیاب شده) تهیه می شود. می توانید فرنی را با آب یا شیر بپزید گیاهان، خیلی ترکیب خوشمزهدانه های ذرت را با کدو تنبل در فرنی می دهد. بلغور ذرت بسیار سالم است، غنی از ویتامین ها و حاوی کالری کمی است، که باعث می شود برای افرادی که وزن خود را دنبال می کنند و سبک زندگی سالمی را دنبال می کنند ضروری باشد. پخت فرنی ذرت از نظر فناوری مشابه فرنی ارزن است، اما فرنی ذرت باید بیشتر هم زده شود. این نکته برای کسانی است که فرنی را روی اجاق می پزند. و کسانی که آشپزی می کنند فرنی ذرت با شیر در اجاق گاز آهسته، شما از این امر رها شده اید، زیرا مولتی پز فرنی خوشمزه را بدون مشارکت شما آماده می کند.

عناصر:

• شیر 500 میلی لیتر (می توانید 400 میلی لیتر شیر و 100 میلی لیتر آب مصرف کنید)
• 0.5 چند فنجان بلغور ذرت
• 2 قاشق غذاخوری ل صحرا
• مقدار اندکی نمک
• کرهطعم

آماده سازی:

بلغورهای ذرت را بشویید و در کاسه مولتی پز بریزید. شکر، نمک و کره را اضافه کنید.

در شیر بریزید. مخلوط کردن.

تعیین حالت ""

بعد از سیگنال فرنی ذرت با شیردوباره هم بزنید

در حالت ایده آل، عالی است که فرنی را 30-40 دقیقه دیگر در حالت گرم کردن بگذارید، فرنی "پخت" و کمی بیشتر غلیظ می شود. این گزینه برای تایمر بسیار مناسب است؛ زمان باید محاسبه شود تا فرنی ذرت در حین گرم شدن کمی بیشتر بجوشد.

در یک اجاق گاز آهسته (روی آب) - این فقط یک غذای لذیذ کودکان نیست، کامل است خواص مفیدو ویتامین ها این ظرف ممکن است به یکی از غیر قابل تعویض ترین غذاها تبدیل شود! مولتی اجاق به شما این امکان را می دهد که غذاهای لذیذی را برای خانه خود تهیه کنید که قبلاً به دلیل دشواری در تهیه آن در خانواده محبوبیت نداشت. در اینجا همان فرنی است: شما نمی توانید آن را در یک تابه ساده بپزید - می سوزد، به یک دیواره ضخیم مخصوص نیاز دارید. و به نظر می رسد غنی ترین در فر خود است.

فرنی ذرت مثل فر روسی بیرون می آید و به هیچ وجه نمی چسبد و کاملا پخته شده است. بنابراین، پورتال ما خوشحال خواهد شد که چندین مورد را نشان دهد دستور العمل های سادهفرنی هایی که قطعا ارزش امتحان کردن را دارند!

فرنی ذرت کلاسیک

اکثر خانم های خانه دار دوست ندارند فرنی ذرت بپزند. بسیار طولانی و خسته کننده است. باید یک ظرف مخصوص با کف ضخیم انتخاب کنید، روی حرارت ملایم بپزید و مدام هم بزنید. سپس باید بسته شود تا به آن برسد. اما اگر یک مولتی پز دارید، فرآیند پخت فرنی لذت بخش می شود. پیشنهاد می کنیم یک فرنی واقعی و کلاسیک تهیه کنید.

عناصر:

• بلغور ذرت - 200 گرم؛
• آب - 600 میلی لیتر؛
• کره - 70 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. غلات باید چندین بار خوب شسته شوند.
2. بلغور ذرت را در قابلمه ای بریزید و آب را اضافه کنید.
3. در منوی چند پز، حالت "فرنی" را تنظیم کنید. زمان به طور خودکار تنظیم می شود.
4. وقتی آماده شد، آن را میل کنید. بسیاری از مردم غلات آب پز و نرم تر را ترجیح می دهند. سپس بهتر است ظرف را به مدت 20 دقیقه دیگر در حالت "گرم کردن" بگذارید تا "بپزد".

فرنی ذرت به عنوان یک غذای جداگانه یا به عنوان غذای جانبی همراه با سبزیجات، گوشت و قارچ سرو می شود. نمک به فرنی کلاسیک اضافه می شود. می توانید یک غذای شیرین را در آرام پز با شکر، میوه های خشک و کشمش بپزید

فرنی ذرت با شیر

فرنی ذرت خوشمزه که با استفاده از اجاق گاز آهسته درست می شود یک صبحانه فوق العاده برای هر کسی است! هر وعده حاوی انرژی و انرژی برای کل روز است. فرنی ذرت سرشار از ویتامین است، بنابراین باید در رژیم غذایی بزرگسالان و کودکان گنجانده شود. ذرت حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات و پروتئین است که انرژی لازم برای زندگی و قدرت را برای چالش های جدید فراهم می کند. چه چیز دیگری برای شروع خوب لازم است؟ هفته کاری? طرز تهیه این غذا به طرز مسخره ای آسان است! به خصوص اگر یک دستگاه آشپزخانه مدرن در چشم باشد - یک مولتی کوکر. کافی است به تعداد مواد لازم داخل آن بریزید و سپس حالت مناسب را تنظیم کنید. به احتمال زیاد، آن را "فرنی" می نامند. مولتی پز یک غذای فوق العاده خوشمزه و لذیذ را آماده می کند که تمام خانواده می توانند از آن لذت ببرند!

عناصر:

• بلغور ذرت - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر کامل گاو - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب آشامیدنی - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر گرانول - 1-2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک سفره - 0.5 قاشق چایخوری.

اطلاعات کلی:

• زمان پخت و پز: 1 ساعت
• بخش ها: 4 وعده

آماده سازی

شما باید پخت فرنی ذرت را با شستن غلات شروع کنید. برای پاک کردن غلات از ناخالصی های اضافی، باید آن را در یک بشقاب بزرگ قرار داده و بریزید آب سردو سپس با دست کاملا مخلوط کنید. ناخالصی ها به سمت بالا شناور خواهند شد. دانه های ذرت شسته شده را باید به یک کاسه چند پز منتقل کنید. به مقدار لازم نمک و شکر را در آنجا اضافه کنید.

مقدار قند موجود در بشقاب را می توان با دید خود تنظیم کرد. با یک قاشق کیفیت های طعمفرنی ها متوسط ​​​​، با دو - شیرین می شوند. ما آزمایش با نمک را توصیه نمی کنیم. در اینجا بهترین نسبت برای خوشمزه تر کردن بلغور ذرت وجود دارد.

یک لیوان آب خنک تمیز به غلات اضافه کنید. ضمناً در صورت تمایل می توان همان حجم آب را با شیر تعویض کرد. سپس شیر گاو خوب را به مواد دیگر اضافه کنید. این شیر باید تا حد امکان تازه باشد. در غیر این صورت، شیر موجود در غلات ممکن است منجمد شود! مولتی پز را روی «فرنی» تنظیم کنید. بهترین زمان پخت 60 دقیقه است. در این مدت، فرنی تا حد امکان زمان پختن خواهد داشت. به لطف ساختار خاص دستگاه، غلات طعم لطیف شگفت انگیزی دریافت می کند و عطر شگفت انگیز خود را از دست نمی دهد!

فرنی ذرت با گوشت

یک شام بسیار مقوی که به لطف آن نیازی به نگرانی در مورد مواد افزودنی گوشت یا غذاهای جانبی ندارید. فرآیند پخت و پز به صورت همزمان انجام می شود. دستور ما از گوشت خوک استفاده می کند، اما می توانید از مرغ، بوقلمون یا بره نیز استفاده کنید. پختن کامل گوشت گاو به زمان بیشتری نیاز دارد، بنابراین قبل از ریختن در دانه باید 50 دقیقه بجوشد.

عناصر:

• گوشت خوک - 600 گرم؛
• بلغور ذرت - 2 فنجان؛
• آب - 4 لیوان؛
• پیاز - 1 سر بزرگ؛
• پاپریکا، مرزنجوش؛
• نمک.

آماده سازی

فیله را به صورت نوار برش دهید. در روغن داغ قرار دهید و حالت "Fry" را روشن کنید. بپزید تا قهوه ای طلایی شود. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. آن را روی گوشت بریزید. 7 دقیقه بپزید. غلات شسته شده را اضافه کنید، آب گرم بریزید. حالت "فرنی" را تنظیم کنید. در دستگاه های دارای سوپاپ، قبل از شروع پخت و پز، باید آن را در حالت "بسته" تنظیم کنید. با این پخت، ظرف حدود 12 دقیقه از شروع شمارش معکوس "می رسد".

در دستگاه های استاندارد، زمان پخت فرنی 50 تا 60 دقیقه است. هم فرنی با شیر در آرام پز و هم یک غذای گوشتی معمولی خیلی راحت و ساده تهیه می شود. این خطر را بپذیرید که دستور العمل های ما را برای هر روز امتحان کنید و قطعاً ناراضی نخواهید بود!

فرنی با میوه های خشک و عسل

عناصر:

• بلغور ذرت - 1 فنجان؛
• شیر - 2 لیوان؛
• آب - 1 لیوان؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره - 50 گرم؛
• میوه های خشک شده؛
• دارچین.

آماده سازی:

غلات را طبق معمول آبکشی کرده و داخل کاسه بریزید. آب، میوه های خشک انتخاب شده، نمک و شکر را اضافه کنید. دکمه فرنی شیر را فشار دهید و تایمر را برای 25 دقیقه تنظیم کنید. شیر را اضافه کنید و دوباره تایمر را برای 25 دقیقه تنظیم کنید.

اگر یکی از اعضای خانواده عسل نمی خورد، می توانید محصول را مستقیماً به بشقاب ها اضافه کنید.

فرنی ذرت در مولتی پز Polaris

ما می خواهیم یک گزینه جالب در مورد نحوه پخت فرنی ذرت در مولتی پز Polaris به شما ارائه دهیم. در این مورد، این یک گزینه شیرین است که برای مثال برای صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر فوق العاده است. اما اگر شکر را کنار بگذارید، می توانید برای هر غذای اصلی یک مخلفات عالی درست کنید. یک فرآیند ساده که بخش اصلی آن را تکنولوژی بر عهده خواهد گرفت، قطعا برای خانم های خانه دار پرمشغله جذاب خواهد بود. فرنی نمی سوزد، "فرار" نمی کند و واقعاً فوق العاده خوشمزه می شود!

عناصر:

• بلغور ذرت - 2/3 فنجان
• آب - 320 میلی لیتر
• شیر - 480 میلی لیتر
• کره - 50 گرم (یا بیشتر به سلیقه)
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک - 1 پیمانه

اطلاعات کلی:

• زمان پخت و پز: 45 دقیقه
• بخش ها: 4 وعده

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. این مجموعه ساده ای از مواد است که ما استفاده خواهیم کرد.
2. 2. اول از همه، شما باید غلات را چندین بار زیر آب بشویید آب جاری.
3. 3. غلات را در کاسه چند پز قرار دهید، با آب پر کنید و نمک اضافه کنید.
4. 4. برنامه «فرنی شیر» را به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید. سپس درب ظرف را باز کرده و در شیر بریزید و در صورت تمایل شکر را اضافه کنید. و دوباره 20 دقیقه دیگر برنامه را روشن کنید.
5. 5. همین، فرنی ذرت خوشمزه آماده است! قبل از سرو کره را اضافه کنید.

فرنی ذرت خامه ای در اجاق گاز آهسته

فرنی ذرت شیر ​​در اجاق گاز آهسته دستور پخت سنتیمعمولا برای صبحانه آماده می شود. ما از شما دعوت می کنیم که به جای کره، کیماک اضافه کنید - این خامه با محتوای چربی بیش از 40٪ است.

عناصر

• بلغور ذرت - 100 گرم
• کیماک (کرم سنگین) - 50 گرم
• شیر - 100 میلی لیتر
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• آب - 300 میلی لیتر

اطلاعات کلی:

• زمان پخت و پز: 1 ساعت
• بخش ها: 2 وعده

پخت و پز مرحله به مرحله:

مواد لازم برای تهیه فرنی ذرت را در آرام پز آماده کنید. رعایت نسبت های مشخص شده مهم است. طرز پخت فرنی ذرت خامه ای در آرام پز:

1. مولتی پز را در حالت "Grains" به مدت 25 دقیقه روشن کنید. بلغور ذرت را با شکر در یک کاسه چند پز مخلوط کنید.
2. با آب پر کنید و درب مولتی اجاق را ببندید.
3. بعد از 25 دقیقه شیر را در کاسه مولتی پز بریزید و کیماک را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
4. برای اینکه بلغور ذرت بهتر بجوشد، حالت "چند پخت" را به مدت 20 دقیقه روشن کنید و دمای دم کشیدن فرنی را روی 90 درجه تنظیم کنید.
5. بعد از 15 دقیقه در پایان پخت نمک را به فرنی اضافه کنید تا مزه دار شود. فرنی ذرت خامه ای در آرام پز آماده است. نوش جان!

فرنی ذرت با سبزیجات

عناصر:

• دو فنجان غلات؛
• پنج لیوان آب؛
• نمک؛
• سیر؛
• روغن سبزیجات؛
• لامپ؛
• هویج؛
• کدو سبز کوچک.

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. تمام سبزیجات را پوست بگیرید، پیاز را به مکعب های کوچک، هویج را به صورت نوارهای نازک، کدو سبز جوان را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید.
2. داخل ماهیتابه مولتی پز روغن بریزید و سرخ کنید و حالت پخت را روشن کنید ابتدا پیازها را اضافه کنید سپس هویج و در آخر کدو سبز را اضافه کنید.
3. سیر خرد شده، ادویه جات و نمک را اضافه کنید، اجازه دهید کمی بیشتر بماند تا تمام مایعات اضافی از بین برود، سپس به یک بشقاب منتقل کنید.
4. غلات را در ظرفی قرار دهید که بعد از سبزی نیازی به آبکشی ندارید. آن را با آب پر کنید، کمی نمک اضافه کنید، در حالت "فرنی" به مدت 40 دقیقه بپزید.
5. بعد از صدای بوق، درب مولتی پز را باز کنید، سبزیجات سرخ شده قبلی را به فرنی اضافه کنید و هم بزنید.
6. 30 دقیقه دیگر با تنظیم "گرم نگه دارید" بپزید.

فرنی ذرت با کدو تنبل در اجاق گاز آهسته

یک غذای عالی برای هر زمانی از روز، به سادگی گزینه عالیبرای صبحانه - فرنی ذرت با کدو تنبل. کودکان این فرنی را دوست دارند و بزرگسالان نیز آن را دوست خواهند داشت. کدو تنبل طعم فوق العاده ای می دهد و غذا را حتی سالم تر می کند. فرنی با شیر تهیه می شود. با تنظیم مقدار شیر به راحتی می توانید قوام فرنی را کنترل کنید.

عناصر

• بلغور ذرت - یک لیوان؛
• کدو تنبل - 300 گرم؛
• شیر - 2.5 فنجان؛
• کره - 40 گرم؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل

اطلاعات کلی:

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه
• بخش ها: 2 وعده

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. بلغور ذرت باید زیر آب سرد شسته شود. آب باید شفاف شود، بنابراین غلات را چندین بار بشویید.
2. پوست ضخیم کدو تنبل را جدا کرده، تمام دانه ها را با دقت جدا کرده و الیاف داخلی آن را جدا کنید.
3. کدو تنبل را به قطعات کوچک برش دهید.
4. کاسه مولتی اجاق را بردارید. کدو تنبل، بلغور ذرت و شیر را با شکر به آن اضافه کنید.
5. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
6. حالت را روی "فرنی" تنظیم کنید. تایمر باید 40 دقیقه تنظیم شود.
7. بعد از گذشت 40 دقیقه در کاسه را باز کنید و کره را به فرنی اضافه کنید.
8. دوباره کاملا مخلوط کنید.
9. اجازه دهید فرنی به مدت 15 دقیقه دیگر در حالت دلخواه بپزد. فرنی ذرت با کدو تنبل در آرام پز آماده است! نوش جان.

فرنی ارزن - ذرت در اجاق گاز آهسته

عناصر

• ارزن - 2/3 فنجان
• بلغور ذرت - 1/3 فنجان
• شیر - 3 لیوان
• کره - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک - 0.25-0.5 قاشق چایخوری
• شکر (اختیاری) - 1-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی:

غلات ارزن باید به طور کامل با آب (5-7 بار) شسته شوند و با آب جوش جوشانده شوند. دانه های ذرت را جداگانه بشویید. با ارزن ترکیب کنید. شیر، نمک را بریزید. شکر را اضافه کنید. در حالت "فرنی" به مدت 20 دقیقه بپزید. پس از اتمام زمان، 10 دقیقه روی حرارت بگذارید. سپس روغن را اضافه کرده و هم بزنید. خدمت!

فرنی ذرت با پنیر

اگر پنیر را به آن اضافه کنید، این فرنی فوق العاده خوشمزه است.

عناصر:

• بلغور ذرت - 350 گرم؛
• آب آشامیدنی - 1 لیتر؛
• نمک و گیاهان به مزه؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• پنیر سخت (هر چیزی از پارمزان گرفته تا پنیر فتا جواب می دهد) - 100-150 گرم.

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. آرام پز و مواد را آماده کنید.
2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. جعفری را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
3. حالت "چند پخت" را روشن کنید، دما را روی 140 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. 1.5 لیتر آب را در یک کاسه چند پز بجوشانید، نمک اضافه کنید. هم زدن قاشق چوبیبه تدریج بلغور ذرت را اضافه کنید. 30 دقیقه با هم زدن مداوم بپزید.
4. کره، پنیر و جعفری را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
5. فرنی ذرت با پنیر آماده است.

فرنی ذرت با قارچ

در آرام پز می توانید به راحتی فرنی ذرت خوشمزه را با قارچ های معطر درست کنید. با سهولت تهیه و طعم لطیفش هر کدبانویی را به وجد خواهد آورد. همچنین یک فرنی بسیار سالم است.

عناصر:

• بلغور ذرت - 500 گرم.
• قارچ - 250 گرم.
• هویج 1 عدد
• پیاز - 2 عدد.
• روغن ذرت - 4 قاشق غذاخوری.
• ادویه برای قارچ - 1 قاشق چایخوری.
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• آب - 1 لیتر

اطلاعات کلی:

• زمان پخت و پز: 1 ساعت
• بخش ها: 6 وعده

پخت و پز مرحله به مرحله:

همه مواد را برای پخت و پز آماده کنید. قارچ، هویج و پیاز را پوست بگیرید. غلات را چندین بار در آب سرد بشویید. قارچ ها را به قطعات متوسط ​​و هویج ها را به صورت نواری خرد کنید. پیاز را به چهار قسمت برش دهید، یک چهارم آن را به صورت نواری برش دهید. در مولتی پز، حالت “Fry/Deep Fry” را به مدت 10 دقیقه تنظیم کنید و با درب باز، قارچ، هویج و پیاز را در روغن ذرت سرخ کنید. انتخاب روغن مهم نیست

غلات، آب، نمک، فلفل، ادویه جات را اضافه کنید. بخارپز را با یک درب ببندید، اگر دریچه تخلیه بخار وجود دارد، آن را نیز ببندید. برنامه "غلات" را به مدت 15 دقیقه تنظیم کنید. فرنی ذرت می تواند از نظر قوام متفاوت باشد. با استفاده از مقدار آب طبق دستور العمل، بلافاصله یک فرنی نسبتاً مایع به دست می آورید که سپس به طور طبیعی متراکم تر می شود. وقتی درب مولتی اجاق را باز می کنید از دیدن آب ناراحت نشوید.

می توانید فرنی را با سبزی پاشیده شده سرو کنید. سبک وزن کاملا مناسب است سالاد سبزیجات. نوش جان!

ویژگی های پخت فرنی در آرام پز

غذا دلچسب است و تاثیر مثبتی روی کار دارد دستگاه گوارش. علاوه بر این، کالری کمی دارد، بنابراین بدون ترس از افزایش وزن میل می شود. فرنی ذرت برای کودکان از سنین پایین توصیه می شود.

برای اینکه فرنی بلغور ذرت اشتها آور شود، ویژگی های تهیه آن را در آرام پز بررسی کنید:

• ابتدا غلات را ۲ بار با آب سرد بشویید.
• ظرف را در حالت "فرنی" آماده کنید. در مولتی پز مدل های مختلفزمان آماده سازی غذا به وضوح تعریف شده است. بنابراین، توصیه های سازنده را دنبال کنید. متوسط ​​زمان پخت نیم ساعت است.
• نسبت محصولات را بر اساس ضخامت تغییر دهید. برای فرنی ذرت خرد شده، مایع کمتری اضافه کنید (نسبت - 1:3). برای فرنی مایع، مقدار آب را افزایش دهید (نسبت - 1:4).
• اگر فرنی لطیف دوست دارید و مدل شما عملکرد "گرم کردن" دارد، آن را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
• فرنی را بیش از 15 دقیقه روی حرارت قرار ندهید، در غیر این صورت تبدیل به یک توده می شود.

با رعایت این نکات ساده، فرنی ذرت خوشمزه را می پزید.