پوشش سفید روی برگ های زالزالک. گیاه زالزالک (Crataegus) و کشت آن در زمین باز. مراقبت از زالزالک در باغ

زالزالک معمولی (خاردار) - Crataegus oxyacantha L. - درختچه برگریز یا درخت کوچک با تاج گرد متراکم. شاخه ها و تنه بزرگ با پوست خاکستری مایل به قهوه ای پوشیده شده است و شاخه های جوان به رنگ قرمز مایل به ارغوانی با خارهای متعدد است که مردم به آن خار زالزالک می گویند. برگها بیضی شکل، با پایه گوه ای شکل، به 3-5 لوب تقسیم شده، در امتداد لبه ها صاف و کمی دندانه دار فقط در نزدیکی راس، سبز تیره در بالا، براق و در زیر بسیار روشن تر، با پوشش مومی شکل هستند. زالزالک معمولی دارای برگ هایی با راس صاف است. در پاییز آنها سبز می شوند - این مال اوست ویژگی مشخصه. زالزالک در بهار، پس از شکوفه دادن برگها شکوفا می شود.

گل زالزالک

گل‌های زالزالک بسیار بزرگ، تا قطر 1.5 سانتی‌متر، سفید یا صورتی هستند که در گل‌آذین‌های نادر، کمیاب یا چتری جمع‌آوری می‌شوند. انواع زالزالک با گل های دوتایی، سفید یا صورتی تیره وجود دارد.

سیستم ریشه زالزالک

سیستم ریشه زالزالک عمیق و عریض است، قابلیت ساقه‌زایی بالایی دارد، نسبت به تراکم حساس است، نسبت به خاک بی‌طلاق است و به وجود آهک در خاک پاسخ مثبت می‌دهد. با این حال، گیاهان به شوری خاک حساس هستند. زالزالک معمولی کاملاً مقاوم به زمستان و مقاوم به خشکی است، در هر خاکی و حتی باتلاق های ذغال سنگ نارس زهکشی شده رشد می کند و به آن مقاوم است. شرایط نامطلوبشهرها، سایه را تحمل می کند. برش و شکل دادن را کاملاً تحمل می کند. زالزالک یک گیاه عسل خوب است.

میوه های زالزالک

میوه های زالزالک معمولی بیضی شکل، گاهی تقریباً کروی، به طول تا 12 میلی متر، قرمز یا قرمز مایل به قهوه ای، دارای 2 تا 3 دانه، خوراکی بوده و حدود دو ماه روی گیاه باقی می مانند. میوه‌های رسیده زالزالک را در سبدهایی جمع‌آوری می‌کنند و در اتاق‌های گرم یا خشک‌کن‌هایی با دمای 50-40 درجه روی قفسه‌های سیمی خشک می‌کنند. مواد خام خشک میوه های کاذب به شکل گرد یا بیضی کروی، سخت، چروکیده، قرمز تیره یا نارنجی مایل به قهوه ای به قطر 6 تا 10 میلی متر هستند. ماندگاری مواد اولیه تا 8 سال می باشد. طعم میوه شیرین است.

دانه زالزالک

برای به دست آوردن دانه ها، میوه ها را در پاییز با در نظر گرفتن زمان رسیدن جمع آوری می کنند، خرد می کنند، با آب پر می کنند و پاک می کنند. دانه های خوش خیم در پایین باقی می مانند، آنها را شسته، خشک و طبقه بندی می کنند. هنگام طبقه بندی، دانه های زالزالک با ماسه یا ذغال سنگ نارس به نسبت 1: 3 مخلوط می شوند، در جعبه های کوچک در یک لایه یکنواخت ریخته می شوند، مرطوب می شوند و در زیرزمین قرار می گیرند. دوره طبقه بندی برای متغیرها دمای پایینهوا - 4-8 ماه، در دمای پایین ثابت - 21-28 ماه.

تکثیر زالزالک

زالزالک معمولی با مکنده ریشه و لایه بندی، پیوند و کاشت بذر تکثیر می شود. برای اشکال باغی، آنها اغلب با پیوند تکثیر می شوند و مکنده های ریشه بسیار به ندرت استفاده می شوند. بهترین روش تکثیر از طریق بذر است، زیرا فرزندان بهتر با شرایط رشد جدید سازگار هستند. بذرها را بکارید در پاییز بهتر استیا در بهار

کاشت زالزالک

زالزالک بهتر است در مناطق آفتابی کاشته شود؛ گیاهان می توانند تا حدودی سایه را تحمل کنند، اما در سایه به وفور شکوفا نمی شوند.
گیاهان در سوراخ هایی به ابعاد 20x30 سانتی متر کاشته می شوند که با کودهای معدنی پر شده است - 100 گرم نیتروآموفوسکا در هر سوراخ. سوراخ ها در دو یا سه خط مرتب شده اند. فاصله بین نهال ها باید 40-45 سانتی متر باشد، بین خطوط - 0.5 متر.
پرچینی که به درستی شکل گرفته، رشد سریع و بادوام دارد (زالزالک بیش از 300 سال عمر می کند) به خوبی جایگزین نرده های ساخته شده از حصار، مشبک یا بتن می شود.

زالزالک - مراقبت

زالزالک باید ماهی یک بار آبیاری شود (10 لیتر در هر بوته). در دوره های خشک، گیاهان دو بار در ماه آبیاری می شوند. در صورت وجود بارندگی کافی، زالزالک نیازی به آبیاری ندارد.
در بهار یا پاییز، گیاهان را شل می کنند و علف های هرز را حذف می کنند. ناحیه تنه درخت با خاک یا ذغال سنگ نارس (لایه 3 سانتی متر) مالچ شده است. قبل از گلدهی به زالزالک تغذیه کنید. در بهار، شاخه های خشک و بیمار از زالزالک حذف می شود. کاشت زالزالک جوان را می توان برای زمستان با برگ های خشک پوشاند. زالزالک معمولی می تواند در زمستان های بسیار سرد منجمد شود.

هرس زالزالک

باید به هرس زالزالک توجه ویژه ای شود، زیرا تاج بیش از حد ضخیم را تشکیل می دهد. هرس در بهار یا زمستان برای تنظیم رژیم نوری تاج انجام می شود. زالزالک به طور تصادفی جوانه می زند، بنابراین هرس باید به شکل گیری بیشتر شاخه های میوه کمک کند و نسبت قسمت های طوقه را تنظیم کند. اغلب آنها یک بوته 3-4 تنه را تشکیل می دهند.

موارد استفاده زالزالک

زالزالک یک گیاه بسیار زینتی است، گونه ها و گونه های آن اغلب در کلبه های تابستانی مدرن یافت می شود. از آنجایی که زالزالک‌ها به راحتی اصلاح می‌شوند، اغلب برای ایجاد پرچین و مجسمه‌های توپیاری استفاده می‌شوند.
برای کاشت پرچین از نهال های به دست آمده به روش زیر استفاده می شود. بذرها (20 گرم در متر خطی) در بسترهای مخصوص به عمق 2-3 سانتی متر کاشته می شوند (یقه ریشه باید در سطح خاک باشد). فاصله بین تخت ها باید 15-20 سانتی متر باشد در نتیجه در سال اول می توانید 22-24 ، در سال دوم - 18-20 نهال خوب توسعه یافته آماده برای پیوند بدست آورید.
هنگام تشکیل پرچین در بهار و اواسط تابستان، هرس یکنواخت به طور منظم انجام می شود تا از رشد یکنواخت توده سبز و بیدار شدن جوانه های خفته اطمینان حاصل شود. پرچین زالزالک به لطف برگ ها، میوه ها و خارهای تزئینی گیاه بسیار چشمگیر به نظر می رسد. معمولاً بسیار ضخیم و تقریباً غیرقابل نفوذ است.
پرچین زالزالک با رشد آزاد به خوبی در باغ های منظره انگلیسی قرار می گیرد. از زالزالک در کاشت های انفرادی، گروهی و مختلط نیز می توان استفاده کرد. در کاشت زالزالک، اگر بچه های کوچکی در ویلا وجود دارند، باید مراقب باشید، زیرا خار زالزالک می تواند به آنها آسیب برساند.
زالزالک به دلیل بی تکلف بودن در مناطق صعب العبور، شیب ها، خاک های فقیر و اسیدی قرار می گیرد.

خواص دارویی زالزالک

از میوه ها و گل ها به عنوان دارو استفاده می شود. از میوه ها تنتور، عصاره مایع و جوشانده تهیه می شود. از گلها دم کرده و تنتور تهیه می شود. عصاره مایع بخشی از داروی پیچیده "Cardiovalen" است.
زالزالک برای تپش قلب، بی خوابی و فشار خون بالا (BP) استفاده می شود. در نتیجه مصرف زالزالک در بیماران، وضعیت عمومی بهبود می یابد، فشار خون به طور متوسط کاهش می یابد، سردرد، وزوز گوش، سرگیجه کاهش یا از بین می رود، سطح کلسترول خون کاهش می یابد و مقدار لسیتین افزایش می یابد، نسبت لسیتین به کلسترول کاهش می یابد. نرمال شده، تمایل به عادی سازی ترکیب الکترولیت خون و همچنین شاخص های لخته شدن خون وجود دارد. در مورد بیماری عروق کرونر قلب، با توجه به داده های ECG، وضعیت عملکردی میوکارد و گردش خون کرونر بهبود می یابد. به عنوان یک داروی قلبی و تنظیم کننده گردش خون، آماده سازی زالزالک برای علائم اولیه نارسایی گردش خون در افراد مسن، برای بیماری های یائسگی، تیروتوکسیکوز، برای آترواسکلروز و روان رنجوری قلب، برای پیشگیری و درمان اختلالات ریتم (سینوسی) توصیه می شود. تاکی کاردی، اختلالات ریتم حمله ای، اکستراسیستول، آریتمی های فیبریلاسیون دهلیزی)، نارسایی قلبی عروقی ناشی از ذات الریه، آنفولانزا و غیره بیماری های عفونی. آماده سازی زالزالک همچنین پس از یک دوره درمان با گلیکوزیدهای قلبی برای بیماران مبتلا به نقص قلبی و نارسایی گردش خون، با مصرف بیش از حد و مسمومیت با گلیکوزیدهای قلبی، با اکستراسیستول که در هنگام استفاده از گلیکوزیدهای قلبی رخ می دهد، تجویز می شود.

عصاره زالزالک

استفاده از عصاره زالزالک برای هیپوگالاکسی باعث افزایش شیردهی و رفع علائم سوء هاضمه در نوزادان می شود.

تنتور زالزالک

تنتور زالزالک (Tinctura Crataegi): تنتور میوه زالزالک خرد شده در الکل 70 درصد 1:10. مایع شفاف به رنگ زرد متمایل به قرمز و طعم شیرین. در بطری های 25 میلی لیتری موجود است. 20 قطره 3 بار در روز مصرف شود. عصاره مایع زالزالک (Extractum Crataegi fluidum) به روش پرکولاسیون 1:1 تهیه می شود. مایعی شفاف به رنگ قهوه ای تیره، بوی مطبوع و طعمی تا حدودی شیرین. 30 قطره 3 بار در روز به مدت 25-30 روز تجویز کنید. در بطری های شیشه ای تیره در بسته نگهداری شود.
گلها (در بسته 100 گرمی) که از آن دم کرده در خانه تهیه می شود: 5 گرم (1 قاشق غذاخوری) گل در 200 میلی لیتر گرم ریخته می شود. آب جوشبه مدت 10 دقیقه در حمام آب گرم کنید، فیلتر کنید. 1 قاشق غذاخوری 2-3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود. میوه های زالزالک در بسته بندی 50 گرمی برای تهیه جوشانده 1 قاشق چایخوری میوه را در لیوان بریزید. آب سردبه آرامی روی حرارت ملایم بجوشانید، سپس در حالی که گرم است از پارچه پنیر صاف کرده و 2 تا 3 بار در روز، 1 قاشق غذاخوری قبل از غذا میل کنید. برای بی خوابی و روان رنجوری قلبی، مخلوطی از آماده سازی زالزالک و سنبل الطیب به خوبی کار می کند.

بیماری ها و آفات زالزالک

زالزالک ها می توانند تحت تأثیر زنگ زدگی، سفیدک پودری، لکه بینی و پوسیدگی قرار گیرند. آفات خطرناک شامل مگس اره میوه، شپشک، کنه، شپشک آردآلود، حشرات فلس دار و حشرات فلس کاذب (آفت هایی که به درختان سیب، گیلاس و افرا نیز حمله می کنند).

انواع زالزالک

در حال حاضر، تعداد کافی گونه برای هر سلیقه ای به دست آمده است.
زبیگنیو
زالزالک غیرعادی - Crataegus ?anomala. ارتفاع این درخت در حدود 4 متر است و شاخه های آن ژنوله و دارای خارهای متعدد به طول 5-6 سانتی متر هستند. میوه ها کروی، قرمز روشن، ترش شیرین، طعم عالیبا وزن 3-5 گرم از اواسط مرداد می رسد.
ZLAT
زالزالک پوجارکووا - Crataegus pojarkovae. درختی به ارتفاع 3 متر با شاخه های غیر خاردار. میوه ها کروی تا مخروطی شکل، آجدار، زرد طلایی، شیرین و ترش، طعم عالی، وزن 3 (5.5) گرم، از اواسط سپتامبر رسیده است.
درجه قرمز
زالزالک قرمز خونی - Crataegus sanguinea. ارتفاع این درخت بیش از 5 متر است.شاخه های آن تناسلی با خارهای متعدد به طول 5-6 سانتی متر است. میوه ها کروی یا بیضی شکل، قرمز، شیرین و ترش، طعم خوب، با وزن 3-4.5 گرم، از اواسط مرداد می رسد.
لیودمیل
زالزالک نوک تیز - Crataegus punctata. درختی به ارتفاع حدود 5 متر، با شاخه های غیر خاردار. میوه ها کم و بیش کروی یا کمی مخروطی شکل، نارنجی مایل به قرمز، شیرین و ترش با تلخی خفیف، طعم رضایت بخش، با وزن 4.5 (10) گرم، از اواسط شهریور می رسد.
علامت
زالزالک شرقی - Crataegus orientalis. درختی به ارتفاع 3 گرم، با شاخه هایی که با خارهای برگ پوشیده شده است. میوه ها کروی شکل، آجدار، نارنجی مایل به قرمز، شیرین و ترش، طعم عالی، با وزن 3-3.5 گرم، از اواسط سپتامبر رسیده است.
MAO MAO
زالزالک پینیتی - Crataegus pinnatifida var. عمده. درختی به ارتفاع حدود 4 متر، با شاخه های غیر خار. میوه های کروی، قرمز روشن، با زگیل های سفید بزرگ، ترش، وزن 10 گرم، در اوایل اکتبر رسیده است.
شمیل
زالزالک پنسیلوانیا - Crataegus pennsylvanica. درختی به ارتفاع 5 متر شاخه های کمی ژانر و با چند خار به طول 3-4 سانتی متر. میوه ها کروی، قرمز، شیرین و ترش، طعم عالی، با وزن 4 گرم، از اواسط سپتامبر رسیده است.

زالزالک درختچه ای بزرگ است که در قسمت اروپایی در جنگل و مناطق استپی. در مرتفع روسیه مرکزی، بخشی از درختان زیر درختان جنگل‌های پهن برگ است. به تنهایی یا به صورت گروهی در مکان های روشن با درجات مختلف رطوبت، در خاک هایی با زهکشی خوب رشد می کند.

در روسیه 25 گونه از این محصول وجود دارد که متعلق به جنس Crategus، خانواده Rosaceae است.

زالزالک درختی است خزان کننده با ارتفاع 5-7 متر (برخی از گونه های آمریکای شمالی به ارتفاع 12-15 متر می رسند) همچنین به صورت بوته ای به ارتفاع 1.5-4 متر رشد می کند. پوست تنه قهوه ای یا خاکستری است. شکاف خورده تاج کروی یا بیضی شکل است که اغلب نامتقارن است. شاخه ها مستقیم یا زیگزاگی هستند.
اکثر گونه ها دارای خارهایی با اندازه های 1-2 تا 6-12 سانتی متر هستند؛ اینها شاخه های اصلاح شده ای هستند که از جوانه های زیر بغل در قسمت پایین شاخه ها همراه با برگ ها رشد می کنند. آنها بسیار سخت هستند، که معمولاً زالزالک را "سوزن شیطان" می نامند.
برگ‌های زالزالک متناوب، ساده، کامل یا برش خورده، دندانه‌دار، اغلب کامل، با نوک‌های سبز روشن یا تیره، زیر روشن‌تر، گاهی براق، چرمی هستند. در پاییز برگها رنگی روشن دارند.
گل هایی با قطر 1-2 سانتی متر در گل آذین های پیچیده یا چتری جمع آوری می شوند که به ندرت منفرد هستند.
میوه سیب درختی است، به قطر 0.8-1 تا 2.5 سانتی متر با 1-5 دانه، دارای اشکال مختلف - کروی، بیضی، گلابی شکل و رنگ ها - قرمز، نارنجی، زرد، گیلاسی، سیاه است. طعم میوه های برخی از گونه ها آبدار و شیرین است، در حالی که برخی دیگر شیرین و ترش با پالپ خشک است. دانه های میوه ها زرد یا قهوه ای مایل به قهوه ای، مثلثی، با یک یا دو دانه است.

رایج ترین زالزالک در روسیه قرمز خونی است. می توان آن را در جنگل های مناطق مسکو، یاروسلاول و ولادیمیر یافت. ظاهر آن در اینجا ارتباط نزدیکی با فعالیت انسان دارد. این نام خود را به دلیل رنگ روشن میوه ها، خارها و شاخه های آن گرفته است.

به عنوان یک گیاه زینتی، به دلیل تاج متراکم، گل آذین های بزرگ، میوه های روشن و رنگ شاخ و برگ های پاییزی، ارزشی در محوطه سازی دارد.
زالزالک دارای یک سیستم ریشه ای گسترده و عمیق است. برخی از گونه های آن را می توان به عنوان ثابت کننده شیب در احیای جنگل استفاده کرد.
گل‌های آن زنبورها را به خود جذب می‌کنند، بنابراین بادگیرهایی در اطراف زنبورستان و پرچین‌هایی در باغ از آن ایجاد می‌شود که به خوبی شکل گرفته، نفوذ ناپذیر و بادوام هستند. همچنین برای ایجاد کاشت کوچه های کنار جاده خوب است و تک بوته های آن زمین باغ را تزئین می کنند و میوه های مفیدی به بار می آورند.

از گل ها و میوه های زالزالک به عنوان استفاده می شود دارو.

از گل ها تنتور و جوشانده تهیه می شود و از میوه ها عصاره مایع تهیه می شود که برای بیماری های قلبی عروقی، تنگی نفس و بی خوابی استفاده می شود.
از میوه‌های زالزالک می‌توان برای تهیه‌ی سیب قوی استفاده کرد، همانطور که در فرانسه انجام می‌شود، به‌عنوان جایگزین قهوه (آلمان) یا برشته‌شده به‌عنوان جایگزین چای - آنها دم کرده‌ای خوش طعم و رنگی زیبا می‌دهند.
برای رنگ آمیزی پارچه ها به رنگ زرد و قرمز مایل به قهوه ای می توان از برگ، پوست و ریشه جوشانده تهیه کرد.

زالزالک - میوه ها، گل ها، دانه ها

میوه ها و گل های زالزالک دارای مجتمع هستند ترکیب شیمیاییاز جمله اسید اسکوربیک، کاروتن، ریبوفلاوین و سایر فلاونوئیدها، اسیدهای آلی، قند، عناصر کمیاب، پروتئین ها، رنگ ها و تانن ها، تعدادی از آلکالوئیدها که اثر قوی بر روی یک موجود زنده دارند.

دانه های زالزالک حاوی 38 درصد روغن چرب هستند. با این حال، باید به خاطر داشت که میوه های خشک و تازه چیده شده در آن خورده می شود مقادیر زیاد، می تواند باعث سرگیجه، حالت تهوع، لرز، سوء هاضمه شود و بر سیستم عصبی و قلبی عروقی انسان اثر قوی بگذارد. مربا، مارمالاد، مربا و کمپوت زالزالک این عواقب را ندارند.

از زالزالک برای تولید چوب سخت استفاده می شود که از آن برای ساخت محصولات تراشکاری و کنده کاری شده استفاده می شود: بلوک، ابزار تراش، شاتل بافندگی، دسته تبر و چکش.

انواع زالزالک

از میان گونه های زالزالک که به طور طبیعی در روسیه رشد می کنند، گونه های پونتیک و شرقی دارای خوشمزه ترین میوه ها هستند.

میوه های زالزالک پونتیک، بر خلاف گونه های دیگر، گوشتی (تفاله آن تا 80٪ است)، ترش شیرین، شیرین، معطر، با بوی توت فرنگی یا سیب است. مقدار قند موجود در آنها 14-18٪، اسید - 0.77٪ است. پوست نرم و نازک است. در سالهای پربار، یک درخت می تواند 20-30 کیلوگرم شاخساره تولید کند.

در ایتالیا، اسپانیا و الجزایر از برخی از انواع زالزالک به عنوان درخت میوه استفاده می شود. در چین و کره، گونه های زالزالک با میوه درشت برای مدت طولانی کشت می شده است. در برخی از مناطق چین، واریته‌های به‌دست‌آمده از پرورش زالزالک Breitschneider نسبت به درختان سیب نقش کمتری در رشد میوه ندارند و از نظر مقاومت به خشکی به طور قابل‌توجهی برتر از آنها هستند.

با تلاقی رویه معمولی با زالزالک قرمز خونی I.V. Michurin انواع خاکستر کوهی Garnetnaya را توسعه داد. بسیاری از انواع زالزالک با هم آمیخته می شوند. هیبریدهای به دست آمده از این طریق از نظر شکل، اندازه، رنگ میوه و همچنین خواص طعمی و زمان رسیدن میوه متفاوت است. مواد گسترده ای برای انتخاب بیشتر و تولید انواع با ارزش ایجاد شده است.

از انواع بومی زالزالک در محوطه سازی شهری، پرمصرف ترین آنها قرمز خونی، زالزالک ماکسیموویچ، برش خورده، سبز گوشتی و تک مادی است. از گونه های آمریکایی - نرم، بادبزن شکل، ترسناک، خارهای بزرگ.

شرایط رشد برای زالزالک معمولی

زالزالک معمولی در خاک‌های مختلف رشد می‌کند، اما در زمین‌های لومی شنی با زهکشی خوب و حاصلخیز، در مکان‌های آفتابی باز و زمانی که خاک آهک شده است، رشد می‌کند و میوه می‌دهد.

گیاهان در سن 3-6 سالگی کاشته می شوند؛ در کاشت های گروهی، زالزالک ها در فاصله 2-4 متر و در کوچه ها - 5-6 متر از یکدیگر قرار می گیرند.
زالزالک برای پرچین ها خوب است، هرس و شکل دهی را به خوبی تحمل می کند و چه زمانی فرود صحیحو هیچ حصاری قابل اطمینان تر و بادوام تر برای نگهداری وجود ندارد. برای ایجاد پرچین، توصیه می شود گیاهانی از همان نوع - نهال های 2-3 ساله به ارتفاع 25-30 سانتی متر مصرف کنید. حتی در مهد کودک، آنها شروع به تشکیل تاج می کنند و نیمی از طول رشد را قطع می کنند. در سال دوم زندگی نهال که باعث افزایش انشعاب می شود. قبل از کاشت، شاخه های جانبی نهال های 3 ساله کوتاه شده و قسمت بالای آن به اندازه 1/3 طول رشد قطع می شود.
برای کاشت، ترانشه ای به عرض 50-40 سانتی متر برای حصار تک ردیفه و عرض 1 متر برای پرچین دو ردیفه به عمق 50 تا 70 سانتی متر تهیه کنید و ذغال سنگ نارس و هوموس را به خاک حفاری شده اضافه کرده و ترانشه را با خاک حفاری دفن کنید. مخلوط شیارها در امتداد طناب کشیده حفر می شوند.
برای پرچین تک ردیفی، گیاهان با فاصله 30-50 سانتی متر از یکدیگر در یک ردیف کاشته می شوند، برای پرچین دو ردیفی - 50-70 سانتی متر، گیاهان را در ردیف ها به صورت شطرنجی قرار می دهند. قبل از کاشت، ریشه های شکسته و دراز گیاهان را قطع می کنند، سپس ریشه ها را با خشت در خمیر خاک رس فرو می کنند و پس از کاشت، آبیاری انجام می شود.
در 2-3 سال اول پس از کاشت پرچین، مراقبت از آن ضروری است. نوار کشت شده باید 50-70 سانتی متر پهن تر از خود حصار باشد، علف های هرز علف های هرز را از بین می برند، خاک را شل می کنند و پس از دو سال کودهای آلی به آن اضافه می شود - 2-4 کیلوگرم در هر متر مربع و کودهای معدنی - 40- 60 گرم خاک های اسیدی را آهک می زنند و سپس آن را حفر می کنند. هنگام تشکیل پرچین، آن را به نصف طول رشد برش می دهند.

تکثیر زالزالک معمولی

زالزالک با کاشت بذرهایی که حاوی بذر هستند و همچنین از طریق مکنده ریشه و قلمه ریشه تکثیر می شود.

بذر زالزالک به سختی جوانه می زند، بنابراین تهیه (طبقه بندی) آنها ضروری است. در ذغال سنگ نارس یا شن و ماسه رودخانهبذرها را به نسبت 1:3 با بستر مخلوط کرده و حداقل 4 ماه در دمای 20-25 درجه سانتی گراد و سپس 3 تا 6 ماه در دمای 4-7 درجه سانتی گراد نگهداری می کنند. دانه ها از میوه های جمع آوری شده قبل از بلوغ مورفولوژیکی تهیه می شوند.

برخی از انواع زالزالک (با برش خورده، ماکسیموویچ) شاخه های ریشه تولید می کنند و بنابراین می توانند توسط مکنده های ریشه تکثیر شوند. پیوند مکنده های ریشه همیشه موفقیت آمیز نیست، زیرا آنها سیستم ریشه خود را تشکیل نمی دهند. برای ایجاد ریشه در فرزندان، آن را از گیاه مادری جدا می کنند و اجازه می دهند در جای خود ریشه بزند.

زالزالک از طریق قلمه ریشه تکثیر می شود. برای قلمه در پاییز یا در اوایل بهاربا قطر 0.5-1 سانتی متر ریشه بگیرید، قلمه ها را در بستر باغ ریشه کنید، اما بهتر است در گلخانه در خاک لومی سبک شنی.
هنگام قلمه زدن، ریشه ها را به صورت قلمه هایی به طول 10-6 سانتی متر بریده و با انتهای نازک در زمین می کارند، انتهای بالایی قلمه را 1-2 سانتی متر بالاتر از خاک می گذارند (طبق طرح 15-20 x 7-). 10 سانتی متر).
پس از کاشت، خاک را با هوموس آبیاری و مالچ پاشی می کنند؛ تا پایان خرداد، قلمه های ریشه جوانه می زنند. برای ریشه زنی قلمه روی کاشت، آبیاری، سست کردن خاک و کنترل علف های هرز انجام می شود.

آفات و بیماری ها

آفات اصلی زالزالک شته ها و انواع مختلفحشرات فلس دار، توسط کنه ها و مگس های اره، توری ها، لانست ها و پروانه ها آسیب می بینند.
گلها توسط پشه صفرا، تخمدانها توسط لاروهای پرورش دهنده سیب و میوه ها توسط لارو مگس اره میوه آسیب می بینند.
شایع ترین بیماری هایی که زالزالک را درگیر می کند زنگ زدگی و سفیدک پودری است.

به طور کلی آفات و بیماری های زالزالک مانند سایر محصولات میوه از خانواده Rosaceae (مثلاً درخت سیب ...) است، بنابراین اقدامات برای مبارزه با آنها مشابه است.

در مورد موضوع جالب است

بوته های زالزالک یک دکوراسیون عالی برای یک طرح شخصی در هر زمان از سال است. توت های آن جرم دارند خواص داروییعلاوه بر این، آنها بسیار خوشمزه و تزئینی هستند. ایده کاشت آن در باغ شما فقط عواقب مثبتی به همراه خواهد داشت.

مزیت زالزالک این است که گیاه بومی روسیه است. مشکلات سازگاری نه در نیمه گرمسیری و نه در مرز دایره قطب شمال ایجاد نمی شود.

تنوع گسترده ای از گونه های زالزالک به شما این امکان را می دهد که در مورد مناسب ترین آنها تصمیم بگیرید یا مجموعه کاملی از این گیاهان را در املاک خود جمع آوری کنید.

زالزالک معمولی یا زالزالک خاردار

رایج ترین گونه در باغ های روسیه. این گیاه را می توان به شکل درخت یا بوته درآورد. این درخت تا 5-7 متر رشد می کند که برای برداشت خیلی راحت نیست. در یک طرح شخصی، رشد آن باید کنترل شود، به خصوص که زالزالک خاردار هرس را به خوبی تحمل می کند. خارهای تیز بزرگ ویژگی آن و تنها ایرادی است که برداشت را پیچیده می کند.

با گلهای ساده سفید بسیار فراوان شکوفا می شود. توت های معمولی زالزالک سیب های مینیاتوری با پوست قرمز روشن، گوشت زرد گوشتی و هسته ای از چندین دانه کوچک هستند. آنها در اواخر اوت - اوایل سپتامبر می رسند. طعم ترش و شیرینی دارند و داروی بسیاری از بیماری ها محسوب می شوند.

این گونه در برابر یخبندان مقاوم است، حتی زمستان های بدون برف و سرد را نیز تحمل می کند و نسبت به خاک بی تکلف است. زالزالک معمولی هم در زمان گلدهی و هم در هنگام رسیدن تزئینی است.

زالزالک سیبری یا قرمز خونی

همچنین در برابر سرما و تغییرات دما بسیار مقاوم است. بلند، به شکل کشت شده نیاز به هرس و تشکیل تاج دارد.

به دو صورت درختچه ای و درختی یافت می شود. خارها کمتر از زالزالک معمولی کاشته می شوند، اما طول آنها یکسان است.

گلدهی طولانی دارد. باغ را از ماه می تا ژوئن با گل های سفید ظریف با مراکز بنفش تزئین می کند.

میوه ها گرد، قرمز، بزرگ هستند. طعم مشخصی ندارد. از سن 7-10 سالگی شروع به میوه دادن می کند.

زالزالک نرم یا نیمه نرم است

در اصل از آمریکای شمالی است. تا 9 متر رشد می کند. با یک تاج چادری شکل طبیعی که نیازی به شکل دادن ندارد متمایز می شود. اما در عین حال، هرس را به خوبی تحمل می کند، زیرا بوته برای تشکیل حصارهای سبز غیرقابل نفوذ بسیار مناسب است. خارها کوچک و مکرر هستند. هم در طول دوره گلدهی و هم در هنگام تغییر رنگ برگ در پاییز چشمگیر به نظر می رسد. میوه های نارنجی قرمز و خوش طعم با گوشت زرد نیز خوش طعم و تزئینی هستند. مانند همه زالزالک ها 6-7 سال پس از کاشت شروع به میوه دادن می کند.

از طریق قلمه و بذر به خوبی تکثیر می شود.

زالزالک گوشت سبز

به آن گوشت سبز نیز می گویند. درختچه یا درختی تا ارتفاع 6 متر با تاج هرمی شکل. انواع زالزالک، رایج در کامچاتکا، ساخالین، پریموریه و ژاپن. برای نواحی مرکزی و جنوب روسیه، نادر است؛ سازگاری با آن دشوار است. گل‌های زالزالک گوشت سبز رنگ متضاد زیبایی دارند - گلبرگ‌های سفید و پرچم‌های تقریباً سیاه.

میوه ها تیره با گوشت سبز غیرمنتظره و بسیار خوش طعم هستند. این گونه همچنین به خارهای تیز مسلح است.

انجام تکثیر مصنوعی بسیار دشوار است. در خارج از محیط رشد بومی خود، فقط به عنوان نمونه برای باغ گیاه شناسی مناسب است.

زالزالک سیاه یا قفقازی

گیاهی جنوبی، رایج در کریمه، قفقاز، شبه جزیره بالکان و سایر کشورهای اروپای شرقی. در مقایسه با برادرانش بلند نیست - ارتفاع متوسط 3 متر است. شکوفه های آن بسیار کم است، با گل های سفید کوچک. انواع توت ها تقریبا سیاه با گوشت زرد مایل به سبز است که در آن استفاده می شود طب سنتیو آشپزی خارها نازک و کوچک هستند. این گیاه برای تشکیل پرچین مناسب است.

انحصار زالزالک

درختچه ای با رشد سریع یا درخت کم ارتفاع. رشد طبیعی این گیاه بیش از 3-5 متر نیست. تاج به شکل چادر، متقارن است. بوته ها برای شکل دادن بسیار انعطاف پذیر هستند. زالزالک uniposeno پرچین های خوب و زیبایی می سازد. خارها نادر هستند، گاهی اوقات کاملاً وجود ندارند.

میوه ها قرمز، قرمز قهوه ای، گاهی اوقات زرد مایل به نارنجی هستند. بیضی شکل. برای اهداف دارویی استفاده می شود.

گیاهان این گونه به خوبی تلاقی می کنند و اغلب به عنوان پایه درختان سیب، گلابی و روون استفاده می شوند. بنابراین انواع تزئینی و میوه ای آن بسیار زیاد است.

خاصیت مشترک همه گونه های زالزالک این است که این گیاهان عمر طولانی دارند. آنها خواص رویشی خود را تا 200-300 سال حفظ می کنند. هنگام کاشت گیاه، باید خود را برای این واقعیت آماده کنید که بوته زالزالک در سایت برای مدت طولانی دوام می آورد.

انتخاب نهال

فقط گیاهان بین دو تا پنج سال و ارتفاع آنها بیش از نیم متر برای پیوند مناسب است. بهتر است گیاهان جوان را خودتان پرورش دهید یا از فروشگاه های معتبر خریداری کنید.
درخت باید زنده و توسعه یافته باشد ریشه سیستم- مرطوب، با یک توده خاک.
تنه باید صاف، با پوست براق، بدون آسیب قابل مشاهده باشد.
قبل از خرید، ریشه ها و تنه از نظر وجود تشکل های پوسیدگی و میسلیوم بیماری های قارچی به دقت بررسی می شوند.
هر نوع زالزالک برای منطقه آب و هوای معتدل مناسب است، نکته اصلی پیروی از توصیه ها است.

یک زالزالک وحشی معمولی می تواند هم برای انواع کشت شده خود و هم برای سایر درختان میوه پایه خوبی باشد.

انتخاب یک مکان

که در حیات وحشزالزالک اغلب در جنگل های برگریز، در امتداد سواحل رودخانه رشد می کند و دامنه های صخره ای دره ها یا لبه های سایه دار را انتخاب می کند. اما برای اینکه به سرعت منتظر باردهی باشید، بهتر است آن را در محلی با نور کافی در املاک بکارید.

رطوبت راکد را تحمل نمی کند، لازم است از زهکشی و زهکشی خوب خاک اطمینان حاصل شود.

زالزالک خاک های سنگین را ترجیح می دهد که به خودی خود دایره همسایگان خود را کاهش می دهد و کاشت این بوته را در مکانی نامناسب برای سایر محصولات ممکن می سازد. اما برای عملکرد خوب، خاک زیر بوته های همه گونه ها باید بارور شود.

برای اینکه در نهایت در مورد مکان کاشت زالزالک تصمیم بگیرید، باید سایت خود را در چشم انداز قرار دهید: بوته آینده در چه ارتفاع و چه قطری قرار است رشد کند، چه گیاهانی را جابجا می کند و چگونه متعاقباً در آن قرار می گیرد. طرح بندی قلمرو

آماده سازی سایت

کار مقدماتی قبل از کاشت زالزالک زمان زیادی نمی برد. آن را می کارند گیاه مفیددر یک سوراخ عمیق، که باید از قبل آماده شود:

سوراخ کاشت حدود یک متر عمق حفر شده است.
می توانید آن را با آب جوش بریزید یا آن را با ضد عفونی کننده های شیمیایی درمان کنید.
کف با یک لایه زهکشی بیست سانتی متری پوشیده شده است - خاک رس منبسط شده، شن یا سنگ خرد شده.
لایه های زیرین گودال کاشت آهک می شوند تا در سال های اول زندگی گیاه ریشه ها با لایه آهک تماس نداشته باشند - مقدار کمی زهکشی در بالا کافی است.
مخلوط کاشت که با آن ریشه های گیاه پاشیده می شود باید از قسمت های مساوی ماسه، ذغال سنگ نارس، هوموس و سایر مالچ های گیاهی تشکیل شده باشد.

کاشت زالزالک

هنگامی که محل کاشت آماده شد، نهال را در مرکز سوراخ قرار می دهیم و با دقت ریشه ها را صاف می کنیم، با زمین پوشانده می شود. نکات مهم:

یقه ریشه باید در سطح زمین باشد.
پس از کاشت، آبیاری فراوان؛
خاک دایره تنه درخت با لایه ای از کاه، پیت یا خاک خشک پوشیده شده است.

پس از کاشت، گیاه را رها می کنند تا ریشه بزند، می توانید یک ماده پوششی مات را به مدت دو تا سه روز روی آن بکشید.

طرح های کاشت

نزدیکی به این گیاه نشان داده نشده است. یک سیستم ریشه ای توسعه یافته مستلزم آن است که بوته در فاصله قابل توجهی از نزدیکترین همسایگان خود کاشته شود - 5-7 متر از درختان بلند و متوسط، 3-5 متر از درختچه ها و حداقل دو متر از کاشت سبزیجات.

با بوته های دیگر از این نوع به عنوان مثال برای پرورش پرچین فاصله قابل قبولی یک و نیم تا دو متر خواهد بود. بهتر است این گونه کاشت ها را از شمال به جنوب جهت دهی کنید.

باید درک کنید که تشکیل حصار سبز باعث افزایش میوه دهی فعال نمی شود. با ضخیم شدن کاشت و هرس مداوم، رسیدن میوه کاهش می یابد.

مراقبت از زالزالک

این گیاه غیر دمدمی مزاج است و نیازی به توجه مداوم ندارد. اقدامات اساسی برای مراقبت از زالزالک عبارتند از:

آبیاری؛
تغذیه نادر، در صورت تاخیر رشد آشکار؛
هرس بهداشتی - حذف قطعات مرده و بیمار؛
تشکیل بوته؛
برداشت برای جلوگیری از پوسیدگی توت ها.

زالزالک گیاهی با رشد طولانی است، برای باردهی بهتر در هر سنی باید خاک اطراف آن به روز شود. در مرز سیستم ریشه، سوراخ هایی به عمق یک متر حفر کنید و آنها را با کود دامی پوسیده پر کنید.

تغذیه گیاه

تغذیه بیش از حد زالزالک بسیار بدتر از کم دادن به آن است. اگر رشد بوته کند شود، بدتر می شود ظاهر، پس باید به مواد مغذی که گیاه دریافت نمی کند توجه کرد.

مقدار کود دهی بستگی به هدفی دارد که درخت برای آن رشد می کند.

برای انواع میوه، حداکثر سه تغذیه انجام می شود:

اول - در همان ابتدای فصل رشد؛
دوم - در طول دوره گلدهی برای تقویت تخمدان.
سوم زمانی انجام می شود که میوه ها می رسند.

برای زالزالک های تزیینی کافی است دو کود استفاده شود.

بهتر است به ترکیبات آلی - دوغاب، هومات، تزریق علف های هرز ترجیح داده شود.

اگر گیاه جلوتر از برنامهمیوه ها را می ریزد، یعنی فاقد رطوبت است. آبیاری مناسب کلید باردهی خوب است. این باید یک بار در ماه انجام شود. در تابستان های خشک، دو یا سه. شرط اصلی آبیاری فراوانی آن است. 10-20 لیتر آب گرم در چاله کاشت ریخته می شود. برای بهره وری بیشتر می توانید آبیاری را با کود دهی ترکیب کنید.

وجین و شل شدن

علف های هرزی که در دایره کاشت یا زیر طوقه زالزالک رشد می کنند باید ابتدا حذف شوند تا از ایجاد رطوبت و بیماری های قارچی جلوگیری شود. خود علف هرز به سیستم ریشه زالزالک آسیبی نمی رساند.

شل شدن به صورت دوره ای انجام می شود و آن را با آبیاری متناوب می کند. می توانید زمین را در اطراف گیاه با مالچ قرار دهید - این باعث کاهش تعداد مراحل شل شدن می شود، به حفظ یکپارچگی سیستم ریشه کمک می کند و محیطی مطلوب برای کرم های خاکی ایجاد می کند.

تشکیل تاج

کنار آمدن با چنین گیاه خشن بدون هرس در دست بسیار دشوار است. رشد بی رویه شاخه های خاردار، عبور از منطقه، برداشت و مراقبت از گیاه را دشوار می کند. اولین هرس در سال دوم یا سوم پس از انتقال نهال به محل دائمی انجام می شود.

اولین چیزی که باید تصمیم بگیرید ارتفاع مورد نظر است. توصیه نمی شود درخت میوه دار را بالاتر از دو متر پرورش دهید. اگر به طور سیستماتیک شاخه های بالایی را بردارید، زالزالک یک بوته تشکیل می دهد.

شاخه هایی که از تنه اصلی عمودی می آیند نازک می شوند تا هوا در داخل طوقه راکد نشود و موجودات قارچی رشد نکنند.

بهتر است فاصله یک تا یک و نیم متری از زمین تا شاخه های پایینی گیاه میوه حفظ شود تا بتوانید ساقه ها را کنترل کرده و توت ها را جمع آوری کنید.

پرچین هر سال در بهار قبل از شروع به جریان افتادن شیره تسطیح می شود. هنگام هرس، دو سوم ساقه برداشته می شود - شاخه های جوان خیلی سریع ترمیم می شوند.

با کسب مهارت در این فرآیند، می توانید هر شکلی به درخت بدهید. برای ایجاد مجسمه های زندگی باغ، اغلب از قاب های سیمی و کراوات استفاده می شود.

برداشت و ذخیره سازی

توت های زالزالک در ماه اوت شروع به رسیدن می کنند. میوه هایی که به بلوغ کامل رسیده اند از تنه جدا می شوند. از آنجایی که یک سیستم دفاعی قدرتمند به شکل خار مانع برداشت از شاخه ها می شود، پوشاندن زمین زیر تنه با پتو و جمع آوری میوه های خرد شده از آن هر روز آسان تر خواهد بود.

توت های جمع آوری شده مرتب می شوند و انواع کرم دار و بیمار از بین می روند. میوه های رسیده صاف را می توان کنسرو، منجمد یا خشک کرد.

شما نباید پردازش زالزالک را به تعویق بیندازید - سیب های پراکنده در یک لایه نازک را می توان برای چند روز ذخیره کرد و سپس شروع به تیره شدن و نرم شدن می کنند.

نحوه تکثیر زالزالک

زالزالک به کندی رشد می کند. بسته به نوع آن، 5-10 سال از تاریخ کاشت میوه می دهد. اما تسلیم شدن آسان است تکثیر رویشی. ساده ترین راه تکثیر توسط شاخه است. شاخه های جوان خود در اطراف تنه جوانه می زنند؛ آنها را می توان به سادگی به مکانی جدید پیوند زد.

تکثیر با قلمه

برای قلمه های زالزالک در بهار، شاخه های جوان هنگام هرس انتخاب می شوند. شاخه هایی به طول 30-40 سانتی متر را به صورت اریب بریده و در آب قرار می دهند تا جوانه بزنند. خوب است که یک محرک رشد اضافه کنید. جوانه زنی ممکن است دو ماه طول بکشد.

قلمه های جوانه زده در نهالستان در دمای کمتر از 25 درجه سانتیگراد ریشه می دهند و در فاصله 30-25 سانتی متری از یکدیگر کاشته می شوند. آنها پس از 2 سال به مکان دائمی منتقل می شوند.

تکثیر با لایه بندی

اکثر یک برد-برد- تولید مثل با لایه بندی برای انجام این کار، در بهار، شاخه های پایینی به زمین خم می شوند و با یک براکت سیمی تقویت می شوند. خاک از قبل سست شده است. محل تثبیت قلمه ها به وفور آبیاری می شود. هنگامی که شاخه جوان شروع به رشد عمودی می کند، به زمین متصل می شود. لایه ها در پاییز و در آستانه یخبندان از تنه جدا شده و دوباره کاشته می شوند. چنین نهال هایی را می توان بلافاصله به یک مکان دائمی منتقل کرد. مزیت تکثیر از طریق لایه بندی این است که ریشه زدن شاخه جوان در فصل جاری قابل توجه است.

جفت گیری

کوپلاسیون پیوند زدن با جوانه یا جوانه روی قالب است. مطابق با آن انجام می شود قوانین عمومی:

تنه پایه بالای جوانه انتخاب شده برای پیوند قطع می شود.
یک جوانه از یک گیاه پیوندک به همراه بخشی از پوست سبز بریده می شود.
برشی روی پایه ایجاد می شود که از نظر اندازه شبیه جوانه پیوند شده است.
پیوندک به صورت مفصل به محل برش روی پایه اعمال می شود.
با پارچه پیچیده شده و با لاک باغچه درمان می شود.

باید گفت که زالزالک به عنوان پیوندک در مکانی جدید به خوبی ریشه می دهد. و خود به عنوان پایه برای تعدادی از گیاهان میوه عمل می کند. به خصوص اگر نیاز دارید که گیاه را با شرایط آب و هوایی شدیدتر سازگار کنید.

تولید مثل توسط بذر (دانه)

این روش جوانه زنی زالزالک فقط برای صبورترین افراد مناسب است. سرعت جوانه زنی بذر زالزالک بسیار کم است. بسته به رقم، 30 تا 50 درصد بذرهای جمع آوری شده جوانه می زنند. بهتر است میوه های نارس را برای کاشت انتخاب کنید و دانه ها را با پردازش مکانیکی از آنها استخراج کنید، آنها را با ماسه یا سایر ذرات درشت آسیاب کنید. آنها نیاز به طبقه بندی اولیه طولانی مدت دارند. دانه ها را با مخلوط خاک ذغال سنگ نارس مخلوط می کنند، مرطوب می کنند و به مدت چند ماه در داخل خانه در دمای 4-5 درجه سانتیگراد می گذارند. دانه ها به طور مرتب مرطوب می شوند. پس از این مدت جعبه با نهال های جوانه زده به نور منتقل شده و کشت آغاز می شود.

بذرهای جوانه زده را در زیر گلخانه بکارید. هنگامی که نهال ها قوی تر می شوند، آنها را به مدت دو تا سه سال در نهالستان پیوند می دهند.

از این روش تکثیر عمدتاً برای پرورش ارقام جدید استفاده می شود. چنین بوته ای در 7-10 سال شروع به میوه دادن می کند.

نهالستان نهال های زالزالک جوان باید با یک لایه ضخیم از شاخ و برگ یا شاخه های صنوبر برای زمستان پوشیده شود.

بیماری های زالزالک

زالزالک پرورشی در برابر بیماری های قارچی آسیب پذیر است. تحت تأثیر قارچ های تیدر، سپتوریا، انواع زنگ، سفیدک پودری، قهوه ای، اخرایی، لکه های سفید، خاکستری و پوسیدگی برگ قرار می گیرد. این بیماری ها به صورت لکه هایی روی میوه ها و برگ ها، پیچ خوردگی و پژمرده شدن شاخ و برگ، ریزش توت ها، کوتولگی گیاه و تاخیر در رشد ظاهر می شوند.

این بیماری ها بر سایر گیاهان باغی - سیب، روون و گلابی نیز تأثیر می گذارد. با ظاهر شدن روی یک بوته ، آنها شروع به تسخیر کل باغ می کنند.

اغلب علت توسعه بیماری ها شرایط آب و هوایی و بی احتیاطی صاحبان است. عوامل زیر در ایجاد بیماری های قارچی نقش دارند:

هرس ضعیف، منجر به ضخیم شدن بوش، رطوبت و رکود هوا در داخل تاج می شود.
آب و هوای مرطوب، بیش از حد بارش جوییا تجمع رطوبت در ریشه درخت؛
ضخیم شدن کاشت ها، نزدیکی زالزالک به درختان آلوده.
بی توجهی به قوانین تناوب زراعی و نظافت بی کیفیت سایت.

کنترل بیماری های قارچی در گیاهان چند ساله دشوارتر است. بهتر است به پیشگیری بیشتر توجه شود - درمان اجباری بهار با محلول سولفات مس یا آماده سازی های حاوی گوگرد.

در صورت مشاهده علائم بیماری قارچی بر روی برگ ها و میوه های زالزالک، قسمت های آلوده برداشته شده و سوزانده می شوند. درخت در دو مرحله با ده روز استراحت با قارچ کش درمان می شود.

آفات زالزالک

تعداد زیادی آفات وجود دارند که می خواهند با زالزالک جشن بگیرند. ساقه و میوه آن مورد حمله پروانه های زالزالک قرار می گیرد. لارو این آفات از برگ و جوانه زالزالک تغذیه می کند.

پروانه برگریز خطرناک است زیرا در پاییز لاروها را مستقیماً در جوانه های زالزالک می گذارد. در بهار، کرم ها آنها را از داخل می خورند و محصول آینده را از بین می برند. یک درمان موثربرای مبارزه با آنها - تنه زالزالک را با ترکیبات چسبنده بپوشانید تا از خزیدن حشرات از زمین جلوگیری شود.

کرم ابریشم یک تار چسبناک نازک می چرخاند که شاخه های درخت آسیب دیده را می پوشاند. علاوه بر این واقعیت که کرم ها برگ ها را می خورند، انبوه تار عنکبوت باعث می شود که توت ها غیر قابل خوردن باشند. کرم ابریشم طلایی می تواند شاخ و برگ زالزالک را تا شاخه های لخت بخورد.

کرم سیب و شته معمولی نیز خطرناک هستند. کارهای پیشگیرانه - بخور بوته های زالزالک با دود، درمان با محلول های صابونی خاکستر چوب و فلفل تند.

موثرترین اقدام پیشگیرانه برای کنترل آفات، ایجاد شرایط زندگی برای دشمنان طبیعی آنها - سار، دارکوب و سایر پرندگان است. برای انجام این کار، کاهش چشمگیر استفاده از حشره کش ها و سایر مواد مصنوعی در مراقبت از گیاهان، آویزان کردن خانه های پرندگان و تامین غذای پرندگان در زمستان ضروری است.

پرورش زالزالک یک فرآیند سریع نیست، اما جذاب و نجیب است. این گیاه داروییکاشته شده در سایت، برای چندین نسل به سرمایه گذاری بلندمدت در سلامت کل خانواده تبدیل خواهد شد.

زالزالک، مانند سایر محصولات زراعی، از انواع بیماری ها مصون نیست. و متأسفانه او اغلب تحت تأثیر آنها قرار می گیرد. اخیراً درختان از سفیدک پودری نجات یافتند، اما در حال حاضر نشانه هایی از لکه بینی را نشان می دهند؟ برای ایجاد یک "تشخیص" صحیح، مهم است که بدانیم علائم در زالزالک چگونه ظاهر می شود بیماری های مختلف. و در آستانه فصل تابستان، وقت آن است که با آنها آشنا شوید!

لکه قهوه ای

هنگامی که تحت تأثیر این بلا قرار می گیرد، تعداد زیادی لکه قهوه ای مایل به قهوه ای در طرفین بالای برگ های زالزالک تشکیل می شود که با حاشیه های نازک تیره قاب شده و به قطر 6 میلی متر می رسد. این لکه ها نه تنها گرد هستند، لکه های زاویه ای نیز اغلب یافت می شوند. پس از مدتی، میوه های قارچی قهوه ای روشن روی لکه های حاصل ظاهر می شوند. تقریباً همیشه لکه های قهوه ای منجر به خشک شدن سریع برگ ها می شود.

کپک پودری

در ابتدای تابستان، یک پوشش مشخص بر روی برگ های زالزالک ظاهر می شود که میسلیوم با هاگ های متعدد است. اصلاً لازم نیست که سفید و تار عنکبوت باشد - همچنین می توان آن را احساس کرد ، به رنگ خاکستری و کاملاً متراکم. به عنوان یک قاعده، رنگ پلاک توسط نوع قارچ هایی که گیاه را آلوده کرده اند تعیین می شود. به تدریج پلاک میسلیوم شروع به تیره شدن و خشک شدن می کند و پس از مدتی تشکیل تعداد بی شماری اجسام بارده دقیق روی آن آغاز می شود.

در صورت آسیب بسیار شدید، برگ‌های زالزالک آلوده قهوه‌ای می‌شوند و به سرعت خشک می‌شوند، شاخه‌ها به آرامی شروع به تغییر شکل می‌کنند و روی پوست درخت می‌توانید لکه‌های تار مشخصی از رنگ تیره را ببینید - میسلیوم معمولاً در آنها زمستان می‌گذرد.

نقطه خاکستری

روی برگ های زالزالک که توسط لکه های خاکستری مورد حمله قرار گرفته اند، لکه های خاکستری گرد کوچک با حاشیه ای از سایه های تیره تر به وضوح قابل مشاهده است. تمام لکه ها به طور تصادفی در سراسر تیغه های برگ پراکنده می شوند. و بر روی بافت های آلوده به تدریج تشکیل بدن های میوه ای سیاه و نقطه دار شروع می شود. یک حمله به خصوص مضر در اواخر تابستان ایجاد می شود.

لکه بینی اخر

این بیماری عمدتاً برگ های زالزالک را درگیر می کند. تقریباً در اواسط تابستان، لکه‌های گرد کوچک یا نسبتاً بزرگ بدون حاشیه روی آنها تشکیل می‌شود. اغلب آنها با رنگ های قهوه ای یا اخرایی رنگ می شوند و به طور تصادفی در سراسر تیغه های برگ پراکنده می شوند. در مناطق آلوده، تقریباً همیشه تشکیل بدن های بارده قارچی رخ می دهد که در آن پاتوژن متعاقباً زمستان گذرانی می کند. برگ های بیمار با خشک شدن سریع و ریزش زودرس مشخص می شوند.

نقطه سفید

در اواسط تابستان، روی برگ‌های زالزالک که توسط لکه‌های سفید مورد حمله قرار گرفته‌اند، می‌توانید لکه‌های گرد کوچک متعددی را مشاهده کنید که به رنگ‌های قهوه‌ای تیره رنگ می‌شوند. با پیشرفت بیماری، مرکز لکه ها شروع به روشن شدن می کنند و تا پاییز سفید می شوند و با لبه های قهوه ای روشن مشخص می شوند. در تمام نقاط تشکیل بدن های میوه ای قارچ رخ می دهد. برگ های آلوده قهوه ای و خشک می شوند و آلودگی بیش از حد اغلب منجر به ریزش زودرس برگ می شود.

پوسیدگی چوب

آلودگی درختان به این بیماری از طریق بازیدیوسپورهایی که در سطوح اجسام میوه تشکیل می شوند، اتفاق می افتد. و پاتوژن اغلب از طریق زخم ها به گیاهان نفوذ می کند. میسلیوم به تدریج در هسته تنه درختان و شاخه های اسکلتی نفوذ می کند و به سرعت از مناطق آسیب دیده به پایین و بالا پخش می شود. در نتیجه چنین تغییراتی، چوب استحکام قبلی خود را از دست می دهد و قوام خود را تغییر می دهد و درختان آلوده با ناپایداری در برابر بارش برف و بادشکن مشخص می شوند.

زالزالک سرده ای از درختچه های خزان کننده و درختان کم ارتفاع از خانواده Rosaceae است. این یک جگر دراز در میان بسیاری از گیاهان است، زیرا می تواند حدود سه قرن رشد کند. دارد خواص مفید، برای مصارف تزئینی و دارویی استفاده می شود. کاشت زالزالک با کاشت سایر درختان کمی متفاوت است. مراقبت از گیاهان نه تنها شامل هرس، مالچ پاشی و آبیاری، بلکه مبارزه با بیماری ها و آفات مختلف است. در مورد تکثیر، درختچه را می توان از بذر، قلمه و همچنین از طریق پیوند پرورش داد. این گیاه در آبیاری و همچنین در کود دهی بی تکلف است. قبل از شروع گلدهی یک سطل مایع کود برای او کافی است. در عرض های جغرافیایی میانی کشور ما، چندین گونه از محبوب ترین گونه های زالزالک رشد می کند.

انواع و اقسام

جنس گیاهی شامل حدود 200 گونه زالزالک بدون احتساب انواع هیبرید می باشد. در کشور ما 50 گونه شناخته شده و بیش از 100 گونه معرفی شده است.

زالزالک کریمه- درختچه ای درخت مانند یا درختی با ارتفاع متوسط. در شبه جزیره کریمه، نزدیک سیمفروپل و فئودوسیا رشد می کند. را می توان در کاشت گروهی درختان برگریز یافت. شاخه ها با کرک پوشیده شده اند، رنگ گیلاسی غنی دارند و با خارهای متعدد خال خال شده اند. برگ های زالزالک گوه ای شکل با رنگ سبز تیره در لبه ها و سایه روشن تر در پایه است. دارای گلهای درشت

زالزالک کریمه

زالزالک چینی(به صورت پینه ای بریده شده) گیاهی بومی چین و ژاپن است. در روسیه می توانید پیدا کنید شرق دور. عاشق مکان های روشن با نور خوب است، اما مناطق سایه را نیز تحمل می کند. ارتفاع زالزالک چینی می تواند به 6 متر برسد.این گونه با سایر گونه ها در نبود کامل خار روی شاخه ها متفاوت است. برگها سبز پررنگ هستند. میوه ها گرد، به رنگ قرمز تیره، براق هستند.

زالزالک چینی

زالزالک نرم- گونه ای رایج در آمریکا. در دامنه هایی با رطوبت بالا و لبه های جنگل رشد می کند. انواع مقاوم در برابر سرما، بی نیاز به ترکیب خاک. می تواند به ارتفاع 8 متر برسد.

زالزالک نرم

زالزالک خاردار(معمول) درختچه ای خزان کننده است که با رشد بسیار کند مشخص می شود. در اورال، قفقاز، سیبری و آسیای مرکزی. خارهایی دارد که برگها روی آن رشد می کنند. از میوه های زالزالک در پخت و پز برای تهیه مربا، مربا، جوشانده، کمپوت و همچنین در پزشکی و تحقیقات علمی استفاده می شود. این گیاه دارای برگهای متنوعی است. بنابراین در زالزالک می توانید برگ های کامل، دندانه دار، سه یا پنج لوبی یا جدا از هم پیدا کنید.

زالزالک خاردار

قرمز خونی زالزالک- یک درخت یا درختچه کوچک. معمولاً به آن "بانو" یا "بویارکا" می گفتند. به طور عمده در سیبری رشد می کند. نور دوست است، اما سایه را تحمل می کند. می تواند برای مدت طولانی بدون آبیاری رشد کند. حداکثر ارتفاع زالزالک قرمز خونی 6 متر و میانگین مدت رشد آن حدود 4 قرن است. یک کیلوگرم زالزالک می تواند تا 2 هزار میوه داشته باشد.

قرمز خونی زالزالک

زالزالک: کاشت و مراقبت

زالزالک خاک غنی را ترجیح می دهد. شرط لازم برای کاشت آن وجود زهکشی است. از آن به عنوان تراشه آجر، سنگ خرد شده یا شن استفاده می شود. ارتفاع زهکشی در چاله حفر شده نباید کمتر از 15 سانتی متر باشد.

مشاوره. برای کاشت گیاه، باید مخلوطی از ماسه، ذغال سنگ نارس و هوموس را با افزودن آرد برگ تهیه کنید. زالزالک آهک را نیز دوست دارد، اما نباید مستقیماً با سیستم ریشه خود در تماس باشد.

مکان ایده آل برای کاشت درخت، یک منطقه آفتابی از باغ است، در غیر این صورت گیاه رشد و شکوفایی ضعیفی خواهد داشت.

پیوند درختچه به مکان دائمی فقط در سال دوم زندگی انجام می شود. بهتر است این کار را در بهار یا پاییز انجام دهید. این گیاه در عمق حدود 50-65 سانتی متر کاشته می شود و بلافاصله پس از کاشت باید زالزالک را آبیاری و خاک اطراف آن را مالچ پاشی کرد. ارزش صبور بودن را دارد، زیرا درخت فقط تا 10 سال به طور کامل میوه می دهد.

شکوفه زالزالک

در مورد آبیاری، یک سطل آب در ماه برای یک بوته یا درخت کافی است. در زمان های خشک تر، لازم است تعداد آبیاری ها به چندین برابر افزایش یابد.

مراقبت خاصی برای گیاه لازم نیست. از بین بردن علف های هرز، سست کردن خاک و کوتاه کردن شاخه های خشک - این همه مراقبت اساسی برای زالزالک است.

کود

البته زالزالک نیز مانند هر گیاهی نسبت به کودها بی تفاوت نیست. برای او کافی است که به صورت یک سطل دوغاب در هر مورد تغذیه کند دوره بهار، قبل از شروع گلدهی پس از چنین تغذیه، درختچه یا درخت فعال تر رشد می کند و گلدهی فراوان تر خواهد بود.

تکثیر زالزالک

تکثیر زالزالک به سه روش اصلی انجام می شود:

دانه.
با قلمه زدن.
واکسیناسیون

میوه های زالزالک

رشد یک گیاه از دانه هایک فرآیند بسیار طولانی دانه ها دارای پوسته ضخیم هستند. در این راستا، آنها باید یک فرآیند طولانی طبقه بندی را طی کنند که به جوانه زدن سریعتر آنها کمک می کند. لایه بندی می تواند تا یک سال طول بکشد. حتی بهترین دانه ها نیز ممکن است چند سال طول بکشد تا جوانه بزنند. دلیل این امر تعداد قابل توجهی از دانه های خالی است.

به طور کلی بذر زالزالک را زمانی جمع آوری می کنند که هنوز نرسیده باشد. به مدت 72 ساعت در آب می مانند. سپس با سمباده یا ماسه پاک کنید و آبکشی کنید. سپس بذرهای گیاه را به مدت دو روز در محلول 1٪ نیترات پتاسیم قرار می دهند و تنها پس از آن در زمین کاشته می شوند. کاشت در اواخر پاییز انجام می شود.

قلمه های ریشه

تولید مثل قلمه های ریشهکمی ساده تر ریشه ها را بردارید و به قطعات 10 سانتی متری برش دهید و به صورت زاویه دار با سمت ضخیم به سمت بالا در زمین فرو کنید. هر دو فصل پاییز و بهار برای قلمه زدن مناسب هستند. اما باز هم بهتر است در جای گرم کاشته شود. مثلا گلخانه.

برای واکسیناسیونزالزالک معمولی یا زالزالک تک مادگی کامل است. اگرچه هر گونه گیاهی برای پیوند مناسب است. این واکسن در ماه اوت تزریق می شود.

بیماری ها و آفات

کاترپیلار زالزالک

کنترل آفات شامل استفاده از مواد شیمیایی است. به عنوان مثال، کلروفوس، کاربوفوس، نیترافن، و همچنین کنسانتره روغن سبز و محلول صابون.

موارد استفاده زالزالک

زالزالک گیاهی بسیار سالم است؛ این گیاه سرشار از ویتامین های گروه B، پکتین، ویتامین C، کاروتن و سایر عناصر ریز است.

جوشانده زالزالک برای سلامتی انسان بسیار مفید است

از آن برای پاکسازی خون و از قرن بیستم به عنوان دارویی برای بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود. این به از بین بردن علائم آترواسکلروز، آریتمی و فشار خون بالا کمک می کند. در دوران بزرگ جنگ میهنیاین گیاه به دلیل کمبود داروهای قلبی جایگزین آنها می شد. زالزالک به عنوان یک فرآورده دارویی به دو صورت قرص و تنتور موجود است.

مشاوره. برای پیشگیری از بیماری های ویروسی، مصرف جوشانده گیاه یا خوردن چندین توت در روز توصیه می شود.

از میوه ها در آشپزی نیز استفاده می شود. آنها به عنوان پر کردن پای استفاده می شود.

زالزالک در طراحی منظره نیز گسترده است. نرده ها و پرچین های عالی می سازد. این نتیجه را می توان با کاشت گیاهان بسیار نزدیک به یکدیگر به دست آورد. و همچنین در هم تنیدگی شاخه های آنها. یکی دیگر از شرایط طراحی اصلی سایت، انتخاب تنوع گیاهی و هرس به موقع شاخه ها خواهد بود. زالزالک را می توان مطلقاً به هر شکلی داد: مربع، بیضی، دایره، و غیره. و بهترین گزینه برای تزئین باغ زالزالک مونوپیستلات، ماکسیموویچ، پاولز اسکارلت و برگ آلو است.

پرچینی از بوته های زالزالک

زالزالک گیاه مفیدی است. در بیشتر موارد، بی تکلف. کاشت آن به دنباله خاصی از اقدامات نیاز دارد، اما مراقبت شامل شل کردن خاک، قطع شاخه های قدیمی، آبیاری و کود دهی نادر است. باید صبور باشید تا زمانی که گیاه به طور کامل میوه دهد. اما نتیجه بدون شک فراتر از همه انتظارات خواهد بود. این گیاه نه تنها یک گزینه عالی برای تزئین است کلبه تابستانی، بلکه یک انبار ویتامین است. برای مقاصد دارویی و همچنین استفاده می شود دستور العمل های عامیانه. تمرکز اصلی آن بهبود عملکرد قلب است.