Риболовля існує з найдавніших часів. Археологічні розкопки дозволяють припустити, що рибальством люди займалися ще період палеоліту. Поряд із полюванням і збиранням рибальство було важливим джерелом харчування для людини.

Вченим майже нічого невідомо, як ловили рибу перші люди. На їх стоянках знаходили скелети риб, але якихось рибальських снастей не було виявлено. Швидше за все, в ті давні часи люди полювали на велику рибу за допомогою примітивних копій, просто кажучи – загострених палиць. Є версія, що рибу ловили навіть просто голими руками.

Первісна гармата для лову риби - списи, дротики, остроги. Потім вхід пішли гострі шипи з кістки - перший гачок на волосінь, зроблену з рослинних волокон, давньої Русі- З конопель. Взагалі з коноплі готували не лише одяг, а й плели сіті та пастки для риби.

Найдавніший із знайдених археологами рибальських гачків був зроблений приблизно 30 тисяч років до н.е. Можна стверджувати, що тоді вже існували й деякі подоби вудок з поплавцями. Також до цього моменту люди навчилися плести рибальські сіті та ставити пастки.

За переказами мешканців стародавньої Македонії, вдала рибалка порівняй мистецтву богів Ловити рибу з використанням вудлища, вважалося долею знаті. Якщо вудка потрапляла до рук простого смертного, то нещасного стратили (відрубували руки).

У стародавніх єгиптянз вищих станів мережа зневажалася і служила інструментом професійних рибалок - черні, фараони воліли пронизати рибу острогою, довівши свою швидкість і влучність. Понад те, полювання і риболовля фараонів мала деякий наліт церемоніальності - знатний пан, що полює, завжди малюється древніми єгиптянами у своєму найпочеснішому вбранні - в царській спідниці і навіть з царською бородою. Полювання було дорогоцінним привілеєм, царським правом.

Промисловий лов риби проходив колективно - марення. Риб потрошили та сушили на сонці. Якщо рибалки віддалялися далеко від будинку, то переробку починали відразу ж, на човнах, як це робиться на сучасних рибальських судах. Сушена риба була найдешевшою білковою їжею в Стародавньому Єгиптіі тому її заготовляли багато. Вживали рибу всі верстви суспільства і в самих різних умовах: удома, в гостях, у поході.

Ізраїльські археологив ході робіт на дні Тиверіадського озера (Галілейського моря) знайшли сліди аварії корабля, що відбулася в VII столітті н.е. трохи на захід від Галілеї, де колись проповідував Ісус. Серед уламків судна вчені знайшли рибальські знаряддя, інструменти та інші артефакти. Як припускають дослідники, всі ці предмети стародавні рибалки використовували під час нічного лову риби.

Визначною знахідкою виявився спеціальний кошик для вогню. Вночі світло приваблювало риб та інших морських мешканціві одночасно висвітлював їх, так що рибалки могли точно закидати сітки. Хитромудрий спосіб полювання був особливо поширений на території Середземномор'я, однак і в деяких інших багатих рибою районах - наприклад, у селі Стара Ладога - також знаходили докази використання своєрідної "приманки" для риб.

Крім кошика, археологи знайшли основні грузила, які використовувалися для оснащення прямокутних рибальських мереж. Ці грузила – плоскі чи згорнуті в циліндри – миттєво опускали мережу на дно практично відразу після того, як рибалки закидали її у воду.

Вчені також виявили бронзовий безмін у формі жінки, який, швидше за все, використовувався для зважування всієї риби, яку моряки виловлювали за одну "ходку".

Також у розкопі знайдено залізний рибальський гарпун із п'ятьма зубцями та залізний лот для вимірювання глибини води. Лот опускався з носа човна і іноді змащувався салом. До жиру прилипали частинки ґрунту з дна, що дозволяло морякам визначати місце човна у морі, а також глибину. "Рибалки поверталися додому ночами, найчастіше в умовах поганої видимості. У такій ситуації лот виявлявся єдиним навігаційним приладом, здатним вивести їх до рідних берегів", - пояснюють Галілі та Розен.

На Русірибальство також було поширене. І не дивно, адже наші річки та озера такі багаті на рибу. На Стародавній Русі часто ловили рибу за допомогою снасті, що нагадує жерлицю. Ще до татаро-монгольського ярма рибалками використовувалися гачки, що існують і в даний час - з кільцем і з лопаткою.

При дослідженнях топографічних характеристик слідів найрізноманітніших ремесел російського середньовічного міста у межах Пскова (Крім і Довмонтов місто, Середнє місто, Окольне місто, Запсков'я, Завелич'я) було виявлено, що практично всі городяни володіли тими чи іншими рибальськими снастями. Найчастіше це були невеликі мережі для особистих потреб, зустрічалися й аксесуари великих мереж, неводів, рідше аксесуари гачних снастей, знаряддя ударної дії. Ловлю для внутрішніх потреб могли займатися залежні люди. Рибальські снасті прикрашали зображення у вигляді п'ятикутної зірки, кораблика, зображення хреста, тварини, пташиної лапки, літери або буквеподібні нариси, орнаментальні малюнки. У Стародавній Русі рибалками називали не тих людей, які ловили рибу, а тих, що торгували рибою, а тих, хто ловив рибу. ловцями.

Звичайно, зараз багато всяких снастей і пристосувань для лову риби, але і по сьогодні особливо фанатично налаштовані рибалки ловлять рибу руками.
Ось кілька порад, ну якщо хтось захоче спробувати стародавній спосіб лову риби, найдавніший:

v Необхідною умовою при лові риби руками є взаємна невидимість. Ви штучно забезпечуєте взаємну невидимість, змучуючи воду. Для успішного лову необхідно правильно вибрати відстань від зони змучування до місця лову, щоб риба, що знаходиться в укритті (під корчем, берегом), не злякалася і покинула його. Якщо ви ловите в невеликій річці зі слабкою течією, то відстань від місця змучення до місця лову вибирайте приблизно рівним 15-20 метрам. Мутити воду якомога безшумніше на тому самому місці до тих пір, поки каламутна вода не дійде за течією до місця лову. Тільки після цього можна рухатися вниз за течією до наміченого місця. Пам'ятайте, що риба ловитиметься доти, доки ви не побачите власні руки, занурені у воду.

V Час лову вибирається з таких міркувань. Починаючи з раннього ранку, що визначається сходом сонця, практично будь-яка риба годується і інтенсивно переміщається річкою в пошуках їжі, тому особливого сенсу в лові з ранку немає. Тим більше, що вода в річці ще дуже прохолодна. Тому найкраще вранці ловіть рибу на вудку, особливо якщо в цьому знаєте толк. Вдень, після обіду, вода в річці або озері досить сильно прогрівається і риба шукає затінені прохолодні місця, де можна сховатися від хижаків і переварити прийняту пишу. Більше того, клювання на вудку до обіднього часу закінчилося і всі рибалки залишили свої місця. Це вдалий час для ручного лову.

v Одяг для лову риби вручну - Якщо дно річки або озера піщане, з малим відсотком мулу або глини, то краще на ноги взути старі кеди, а попередньо вдягнути шкарпетки з гумкою для запобігання потраплянню шкарпетки піску, який може сильно натерти шкіру ніг. У тому випадку, якщо ви ловите у водоймищі з мулистим або глинистим дном, бажано на ноги надіти литі гумові чоботи. Високі чоботи з ботфортами, що закривають стегна, слід одягати при лові риби навесні та восени в дрібних річках, коли вода ще дуже холодна. На тіло також слід надіти трико, бажано вовняне та сорочку, застебнуту на всі гудзики та із застебнутими наглухо манжетами. Жодних рукавичок одягати не слід, тому що відчути рибу ви можете тільки кінчиками пальців. Колір одягу має бути не яскравим, темно-зеленим, коричневим чи чорним. Садок для риби можна пристебнути ременем до пояса і носити збоку або спереду.

Ну ось, з ловом риби руками все ясно, тепер треба розібратися – кому молитися, якщо руки – гаки.
У слов'ян був свій покровитель мисливців та рибалок - Святий Великомученик і Чудотворець Трифон. Уелікомученик і чудотворець Трифон відомий як виганець бісів і має владу над тваринами, що завдають «шкоди і марності нивам, виноградам, садам і вертоградам», так говориться в заклинальному чині грецьких і слов'янських требників. За свідченням свт. Миколи (Велимировича), у Старій Сербії, у його день 1(14) лютого на виноградниках служився молебень, тому там він іноді зображується з особливим виноградарським ножем у руці. На російських іконах він у вигляді вершника на білому коні з соколом — згідно з явленим ним у Москві дивом, за що й шанується у нас як покровитель мисливців і безвідмовна «швидка допомога» в різних життєвих потребах.

І тепер, помолячись Трифону, можна порибалити і в нас, тим більше свято буде в неділю:
У Томській області налічується 18,1 тис. річок, струмків та інших водотоків, загальною протяжністю близько 95 тис. км, зокрема - 1620 річок протяжністю понад десять км (сумарна довжина цих річок становить 57,2 тис. км).

Основні притоки Обі, що впадають до неї на території Томської області:Томь, Чулим, Чаю, Кеть, Парабель, Васюган, Тим.

Великі річки Томськоїобласті- Кия, Яя, Кёнга, Чузик, Чижапка, Улуюл, Бакса, Шегарка, Ікса, Бакчар, Андарма, Парбіг, Ємеліч, Салат, Нюролька, Айсаз, Ільяк, Чортала, Ягильях, Ларьєган, Київський Йоган, Сангілька, Косгілька, Єлтирьова, Лисиця, Орлівка, Чичкаюл, Четь, Суйга.

Великі озера Томської області- Варгато, Перельто, Васильєво, Нартове, Курдо, Семіозер'я, Пурульто, Монатка, Кінно-Річневе, Чортани, Біле.

Дмитро Карабельников

Ловити рибу в Поволжі люди навчилися в пізньому палеоліті, а в мезоліті і неоліті це заняття стало їх звичним промислом. У ті далекі епохи в наших краях мешкали місцеві осілі племена рибалок-мисливців, що населяли береги річок та озер сучасної Нижегородської області. Для своїх поселень люди обирали піщані дюни річкові або рівні смуги довгих озерних берегів. Але більшу перевагу древні промисловці віддавали берегам поруч із струмками, що впадали у великі водойми, і озерам, з яких брали початок невеликі річки.

Сьогодні ми розповімо, як і чим ловили рибу на нижегородських річках та озерах у давнину. Звісно, ​​рибальські снасті тепер стали набагато досконалішими. Змінився і сам підхід до риболовлі: нині рибу ловлять здебільшого заради захоплення, в давнину її промисел був необхідний, щоб не померти з голоду.

Стародавні "нижегородці" балувалися осетринкою

Відомо, що ще кілька сотень років тому більшість нижегородських річок та озер просто кишили різноманітною рибою. Тому не дивно, що стерлядкою та осетринкою нижегородці балувалися досить часто. Що тоді говорити про давню давнину, коли кількість риби в наших водоймах була якщо вже не в сотні, то точно в десятки разів більше, до того ж була риба значно більша.

Основними знаряддями лову риби були сітки

Найпоширенішими знаряддями колективної риболовліу кам'яному та бронзовому століттях, звичайно ж, були сітки. Їх почали виготовляти ще у пізньому мезоліті, тобто приблизно у VI тисячолітті до нашої ери. Крім сіток древні племена користувалися знаряддями лову на кшталт теперішніх марень і неводів. Плели ці знаряддя лову риби з лику, кропиви, конопляних і лляних ниток, з коріння та листя осоки, зі скручених луб'яних волокон.

Зрідка археологи знаходять черепки великих глиняних судин, у яких чітко видно відбитки дрібної рибальської мережі. На цих відбитках навіть можна розрізнити волокна та вузлики мережного вічка. Іноді ця клітинка настільки мала, що в ній повинна була застрягати навіть найдрібніша прісноводна рибка: плотва і навіть уклейка.

Звідки ж на первісних горщиках взялися відбитки сітки, запитаєте ви? Археологи вважають, що стародавні жінки-гончарі ліпили ці судини на спеціальних болванках з трави і моху, обтягнутих рибальськими мережами або шкурами, що вийшли з вживання. Відбитки мереж на кераміці знайдені і на згаданій нами Волосівській стоянці на Нижегородчині. Розмір осередку тамтешніх стародавніх мереж становив 10 на 10 та 20 на 20 міліметрів.

А ось на сусідній з Волосівській, розташованій трохи вище за течією Оки, Панфіловській стоянці під Муромом, мережеві відбитки на кераміці різноманітніші: 10 на 10, 20 на 20 та 40 на 40 міліметрів. Мережі з окських стоянок, ймовірно, були сплетені з тонких ниток льону і конопель, тому що їх відбитки досить тонкі. У шарі раннього мезоліту на стародавньому поселенні Озерки, зберігся уривок сітки, пов'язаної перевитою рослинною ниткою завтовшки всього 1 міліметр. На цьому ж археологічному пам'ятнику було знайдено кістяний гачок, перев'язаний вузлом із тієї ж нитки. До речі, для прив'язування мереж і пасток стародавні рибалки використовували довгі тонкі колья із заточеними кінцями, які археологи часто знаходять у водних відкладах давніх торфовищних поселень.

Якби в нашій області розкопали хотя б одну багату органікою неолітичну торфовищу стоянку, свідчень про найдавніші знаряддя риболовлі в басейні Волги та Оки було б набагато більше. Наприклад, у шарах торфу на неолітичній стоянці Швянтойя у Литві збереглися залишки човників, весла та котушки, обгорнуті мотузкою з лику липи. Там же археологи розкопали поплавець з берести, уривки сіток з липового лика з осередками від 2 до 7 см.
Дивно, але вчені навіть зрозуміли, що під час плетіння цих мереж древні промисловці використовували рибальський (шкотовий) вузол.

Майстер надав грузилові незвичайну форму

Про лов риби в кам'яному та бронзовому віках мережами свідчать і
знахідки рибальських грузил. У неоліті грузилами служили звичайні округлі гальки, зав'язані або загорнуті в лико або бересту. Кілька таких грузил мені довелося знайти біля стародавньої стоянки первісної людини на березі озера Кусторка в Павлівському районі. Одне з них є звичайним для окського неоліту. Це відполірована округла пісковикова галька ( фото 1), на протилежних сторонах якої є виїмки для обплетення грузила для прив'язування його до низу мережі. Досвідченому оку дослідника на цьому грузилі навіть помітні вибоїни від ударів грузила об стінки та днище стародавнього човна. До речі, датувати вантажило можна VI-III тисячоліттям до нашої ери.

Подібні три грузила знайшли експедицією нижегородського археолога Андрія Гонозова на неолітичній стоянці в тому ж районі. Два з них – це цілі овальні пісковикові гальки, на яких є
по три виїмки для обв'язування вантажив обмоткою мережі, що прикріплюється до низу. На одному ясно видно висвітлені ділянки, що з'явилися внаслідок гниття на грузилі обмотки з органіки.

Але справді цікава інша моя знахідка.Це добре відшліфована (давні люди шліфували кам'яні знаряддя щебенем, сирим піском та іншими абразивами) зелена галька, якій первісний майстер надав незвичну в порівнянні з більшістю вантажив форму ( фото 2). Цікаво, але тільки після повного полірування грузила первісний рибалка відбив протилежні сторони грузила, щоб міцніше закріпити на ньому обмотку. А обмотували грузила смужками лика, берестої, осокої тощо.

Рибу ловили не лише мережами

Хочеться відзначити, що у неоліті та у бронзовому столітті рибу ловили не лише мережами. І сама риболовля була не єдиним промислом древніх "нижегородців": не менш важливими були полювання і збирання. Стародавні гурмани збирали річкових молюсків, гриби, ягоди, горіхи, мед диких бджіл, коріння, дикі фрукти та трави. Але основним промислом осілих племен,постійно проживали на високих прирічних дюнах, все ж таки був цілорічний лов риби. Тобто саме рибальський промисел приносив значну кількість харчових ресурсів. Тому кожну пору року вимагало особливих рибальських навичок та приладдя. Головними об'єктами риболовлі були щука, осетр і сом.

Після важкої, голодної зими для первісних "нижегородців" нарешті наступало рибне достаток. Пізньої весни, під час риб'ячого нересту, невеликі річки перегороджували "загородами" чи "заколами". Ще пізно восени в низинах, по луках і ярах, що заливаються розливами річок, вони ставили загороди з тину, хмизу і хвойних гілок. Навесні під час розливу риба піднімалася у затоплені місця та застрявала у цих загородженнях.

Для лову риби в повені древні будували пастки і лабіринти з вбитих у дно річки впритул один до одного вертикальних колів. Коли риби туди набивалося достатньо, промисловці перекривали єдиний вихід. Тут їм треба було не позіхати, а велику рибу бити кістяними гарпунами та острогами, а дрібницю вичерпувати сачком. Подібну пастку використовували рибалки балахнінських племен (неоліт, ІІІ тис. до н.е.). Ця пастка була майже замкненим колом, і знайшли її в 1878 році на окській Плеханівській стоянці поблизу Мурома.

Кістяні гарпуни археологи знаходять на стоянках торфовищах мезоліту, неоліту та бронзового віку. Є відомості, що добуванням риби гарпуном у Поволжі люди займалися ще в пізньому палеоліті. До того ж первісні рибалки полювали на великих щуків, сомів та інших хижаків за допомогою лука та стріл. Наконечники таких стріл виготовляли з кістки, надаючи їм голкоподібну форму з біконічною головкою та із зазубреним краєм. У такий спосіб (у тому числі за допомогою остроги) добували великих сомів і щук, вистежуючи їх у затоках і невеликих зарослих водоймах типу стариць. Взагалі ж щуку ловили різними способами: били гарпуном, кололи острогою, ловили на гачок з живцем, на блешню, а також вершками.

Навесні, влітку та восени стародавні рибалили мережами та мареннями. Ставили різноманітні пастки - точні копії теперішніх "верш", "морд" та "піреток". Так, залишки рибальських "верш" знайдені на кількох торф'яних археологічних стоянках епохи мезоліту - наприклад, Іванівське та Сахтиш у Ярославській області. Ці пастки зроблені з розщеплених переплетених вербових лозин або поздовжньо виструганих соснових скіпок, обплетених липовим ликом. У "вірші", знайденій археологами на неолітичному поселенні Звізді в Прибалтиці, виявлено останки 16 щук від 60 до 136 сантиметрів завдовжки.

Ловили стародавні рибалки та з човнів на снасті на кшталт сучасних вудок, донок та підпусків. Благо, риба в ті часи була набагато більшою, в їжі нерозбірлива і хапала гачки та наживки такі "стрімкі", на які теперішня рибка вже точно брати не стала б. Так, на озерних стоянках Іванівське під Ярославлем було знайдено рибальські кістяні гачки великих розмірів. Це підтвердилося чималими розмірами кісток і луски щук, сомів, судаків, окунів, ліній та карасів, знайдених у мезо-неолітичних відкладах Іванівських торфовищ.

Гачки стародавні рибалки робили складові: виточували з каменю невеликі грузила, до яких прив'язували кістяні вістря. Під час розкопок археологи знаходять такі виточені з кістки та черепашки рибальські гачки, і їхній вигляд, м'яко кажучи, не найапетитніший.

Крім рибальських гачків ловили на крем'яні та кістяні жерлиці, що служили для насаджування дрібної рибки-живця. Коли велика хижа рибаковтала цю насадку, лин натягувався, і жерлиця-стерженек, за середину якого була прив'язана ліси, розвертався впоперек, міцно утримуючи видобуток. Така крем'яна жерлиця, виготовлена ​​з кременю, була знайдена мною в заплаві Окі в нашій області ( фото 3).

Взимку древні промисловці ставили під льодом мережі, "верші", особливо популярний був лов риби на снасть типу блешні, винахід якої відбувся ще в мезоліті, тобто приблизно 7 тисяч 500 років тому! Знахідки гачків від цієї снасті для підлідного лову значно відрізняються від звичайних. Стрижні блешні гачків мають значні потовщення. Саме такі важкі гачки були найбільш продуктивними для зимової риболовлі.

Інший спосіб зимової риболовлі в давнину - це глушіння риби кам'яними, кістяними та дерев'яними калатушками. Рибалка повільно йшов по прозорому льоду. Побачивши рибу, що йде під льодом, він ударяв по льоду калатушкою, і одразу витягав оглушену рибу через прорубану пішою ополонку. Найдавніші рибальські пішні були знайдені на стоянці епохи раннього мезоліту (VII тис. до н.е.) на стоянці Постніков Яр-2 поблизу Самари.

Знаряддя стародавніх рибалок, виготовлені з органічних матеріалів - залишки сіток, кістяні гарпуни ( фото 4), рибальські гачки, берестяні поплавці, рибальські пастки, дерев'яні човни та весла, а також кістка та луска риб - добре зберігаються тільки в шарах торфу. Такі стоянки торфовищ древніх рибалок (мезоліт-неоліт-бронза) археологи розкопують у Верхньому Поволжі. Нижегородські ж археологи поки що досліджували тільки стоянки в піщаному ґрунті, В якій органіка (кістка, дерево, береста) зберігається лише в поодиноких випадках.

Офіційна наука вважає, що люди спочатку навчилися полювати, і лише пізніше освоїли рибальство. Тому риба нібито з'явилася в раціоні давньої людини відносно нещодавно. Але сучасні археологічні розкопки суттєво змінили цю виставу. Не виключено, що наші пращури ловили рибу ще сотні тисяч років тому.

Американець упіймав акулу-монстра

Так, дослідники Єврейського університету дійшли висновку, що "людина прямоходяча", яка жила в долині Хула 750 000 років тому, не тільки ловила рибу, а й уміла її смажити, і таким чином, урізноманітнила своє меню. Лабораторні дослідження підтвердили: примітивним попередникам людей вдавалося ловити сомів, тилапій та коропів більше метра завдовжки!

Мабуть, колись долина Хула була багата на озера, в яких плескалися гігантські риби. На місці розкопок було виявлено багато черепів риб, рештки крабів та вогнище.

Мабуть, найпоширенішою рибою, яка мешкала в різних кліматичних зонах, у тому числі і на півночі, був осетр. Стародавні останки цього "делікатесу" знаходять на річці Іртиш. Їм близько 1,5 мільйонів років. Вчені припускають, що річка виносила туші риб на мілини, де їх буквально ловили руками архантропи.

Згодом вони почали використовувати для лову камінь та палицю. Досі в школах виживання вчать ловити рибу за прикладом наших предків: підняти ціпком із дна мул, і коли риба почне метатися в пошуках чистої води, хапати її руками.

Найпопулярнішими знаряддями риболовлі в кам'яному та бронзовому століттях стали мережі. Їх почали виготовляти ще VI тисячолітті до нашої ери. Крім сіток, стародавні племена користувалися знаряддями лову на зразок бреднів і неводів. Плели їх із рослинних волокон: лика, кропиви, коноплі та осоки. Причому мережі робилися як на велику рибу, так і на дрібну.

Їхні відбитки знаходять на черепках глиняних судин. За цим невибагливим візерунком, у якому видно навіть волокна і вузлики, можна судити, що ловили древні люди плотву і уклейку. Вчені вважають, що горщики ліпилися з глини на спеціальних болванках із трави та моху, обгорнутих у старі сіті.

Для прив'язування мереж і пасток стародавні рибалки використовували довгі тонкі колья з заточеними кінцями, які археологи часто знаходять у водних відкладах древніх торф'яних поселень. Так, у шарах торфу на неолітичній стоянці Швянтойя у Литві збереглися залишки весел, поплавків із берести, уривки сіток із липового лика.

Про лов риби в кам'яному та бронзовому століттях мережами свідчать і знахідки рибальських грузил. У неоліті грузилами служили звичайні округлі гальки, зав'язані або загорнуті в лико або бересту. Досвідченому оку дослідника на цьому грузилі навіть помітні вибоїни від ударів об стінки та днище стародавнього човна. До речі, датувати вантажило можна III-VI тисячоліттям до нашої ери.

У неоліті і в бронзовому столітті головними об'єктами риболовлі були щука, осетр і сом. Переживши важку, голодну зиму, первісні люди намагалися надолужити втрачене під час рибного нересту. У цей час річку перегороджували "заколами". Вони являли собою тини з хмизу і хвойних гілок. Встановлювали такі загороди ще восени, а навесні під час розливу риба піднімалася та застрягала у "заколі".

Іноді для лову риби встановлювали пастки і навіть будували лабіринти з вбитих на дно річки впритул один до одного колів. Коли риби ставало достатньо, її треба було швидко бити кістяними гарпунами та острогами.

Для дрібниці часто використовувався сачок. Кістяні гарпуни археологи знаходять на стоянках торфовищах мезоліту, неоліту та бронзового віку. На щук, сома та осетра стародавні люди полювали за допомогою лука та стріл. Останнім надавали голкоподібну форму із зазубреним краєм.

У теплу пору року віддавали перевагу сіті та маренням, вершкам, які майже не змінилися з первісних часів. Робили пастки і з розщеплених переплетених вербових лозин або поздовжньо виструганих соснових скіпок, обплетених липовим ликом.

В одній із таких пасток археологи виявили останки 16 великих щук близько півтора метра завдовжки. Ловили стародавні та з човнів, використовуючи снасті, що нагадують сучасні вудки та донки.

Гачок у стародавніх рибалок був складовим. Виточували з каменю невеликі грузила, до яких прив'язували кістяні вістря. Також ловили на живця, для чого використовували кремнієві та кістяні жерлиці для насаджування дрібної рибки. Коли велика риба ковтала насадку, то жерлиця розгорталася впоперек, міцно утримуючи видобуток.

Так що риба - між іншим, корисний продукт, що містить необхідні організму жирні кислоти— з'явилася "на столі" ще в незапам'ятні часи, як і "технології" для її лову.

Добірка справжніх фотографій, нагороджених Георгіївськими хрестами.

Інтернет версія брошур 1916 року, про Георгіївських кавалерів 1-ої Світової війни.

Первісна рибалкаМало, що можна уявити собі давніші та популярніші рибалки. У первісному суспільстві було лише три способи забезпечити себе їжею: полювання, збирання та риболовля. Внаслідок чого це заняття міцно вкоренилося в житті всього людства і залишається популярним досі.

Також рибалка це одна з причин розселення людей біля води - річок, морів, тобто вона справила незаперечний вплив на сучасну культуру (1985 року засновано всесвітній день рибалки - 27 червня), розташування міст і сіл. Завжди існували цілі рибальські поселення, мешканці яких з покоління в покоління передавали найглибші знанняпро способи лову та обробки риби.

Вже тоді зароджувався бартер. І за часів становлення перших цивілізацій риба активно обмінювалася на всі види товарів. На основі цього рибальство стало одним із найприбутковіших і найпоширеніших ремесел.

Наші пращури так само не стали винятком у цьому захоплюючому занятті. Поряд із землеробством та скотарством рибалка була невід'ємною частиною життя наших предків. Риба завжди була затребувана і високо цінувалася у кожному племені древньої Русі. Але навіть тоді рибальство було не тільки способом видобутку харчування, а й певною суперечкою з живою природою, бажанням довести свою перевагу. Хто виявиться сильнішим, спритнішим, терплячішим? Все це стало підставою для зародження рибальського спорту.

На розкопках було знайдено перші знаряддя, які допомагають нашим предкам добувати рибу. Це були остроги, найпопулярніші знаряддя. Вони були загострені з одного кінця палиці. Використовувалися для лову риби на мілководді. Також знайдено різні гачки з каменю, деревних колючок, кісток риб і тварин. Вони прикріплювалися до сухожиль тварин, пізніше до плетених ниток. Нитки використовувалися, як волосіні, їх плели з кінських хвостів, пеньки та шовку. Винахід синтетичних волокон вплинув виготовлення лісок, їх сучасний варіант складається з високоміцних полімерів.

Окрім звичайної риби ловилися раки, устриці, креветки. Робилося це із застосуванням спеціальних пасток та мереж. У наші дні використання цих пристроїв для аматорської риболовлі заборонено.

Достеменно відомо, що Олександр III був пристрасним рибалкою. Він із задоволенням проводив своє дозвілля за цим заняттям, а коли вдавалося, їхав з усією родиною до фінських шхерів. Катався на човнах та ловив рибу.

Сучасне рибальство

У сучасному суспільствіможна розділити два види риболовлі. Безпосередньо рибалкою прийнято називати лов риби, як хобі, вид відпочинку чи спорт. Також існує промисловий вид рибальства.

Промисловий лов риби відрізняється, головним чином, об'ємами і способами лову та обробки, а також цілями. Насамперед промисел забезпечує харчування. Для фармацевтичних цілей використовується риб'ячий жир, який видобувають із печінки тріски. Промислові риби, що мешкають на території Росії, можна розділити на червону (осетрову, білорибицю та лосось) і часткову (чехонь, сом, сазань, карась, судак, щука).

Аматорський лов, як правило, не спрямований на досягнення комерційних цілей. Рибалка, найчастіше, використовується для психологічного розвантаження та отримання морального задоволення. Є невід'ємною частиною сучасного туризму і досить популярною, як вид спорту.

Головним чином рибалка відрізняється на морську та прісноводну в літню або зимовий часроку. Для аматорської риболовлі використовуються найрізноманітніші снасті: спінінги, нахлисті, донні вудки (з грузилами), жерлиця, вудки поплавця ... Найпопулярніші риби для аматорського лову це карась, язь, щука, лососьові види, Сом, піскар, лящ ...

В'ялення та копчення, як способи обробки та приготування улову

Звісно, ​​у ранні часи тривале зберігання риби було утруднено. В'ялення та копчення риби могло збільшити термін зберігання за умови якісної обробки та відсутності доступу вологи під час зберігання. Ці два способи схожі за принципом.

За допомогою засолювання і наступного сушіння зупиняється розвиток бактерій, що розкладають. Для в'ялення рибу підвішують на відкритому повітрі вище за людський зріст (чим вище, тим більше рух повітряних мас), вона готується рахунок впливу ультрафіолету (відбувається хімічне перетворення білків, проте жири поступово розподіляються по м'язам).

Копчення, більше швидкий спосібобробки. При гарячому копченні риба протягом кількох годин обробляється димом за нормальної температури 45-120 . Відбувається часткове зневоднення, дим справляє консервуючий ефект.

Матеріал підготовлений за матеріалами сайту "Рибальські сторінки Петербурга" fishers.spb.ru.

Після того як Фусі разом із сестрою створили людство, людей на землі з кожним днем ​​ставало все більше. Тодішні люди були схожі на нинішніх. На той час не знали землеробства. З ранку і до пізньої ночі люди полювали на диких тварин, їли їхнє м'ясо і пили їхню кров. Мало вб'ють звірів – настане голод. Зовсім нікого не вб'ють – у животах порожньо буде. Їжу на ті часи нелегко було здобути.

Фусі бачив усе це, і на душі йому було тяжко. «Якщо так буде, багато людей помре від голоду», - думав він. На четвертий день він прийшов до річки. Ходив, ходив, раптом підняв голову - дивись, великий жирний короп із води вистрибує. Тут і другий короп вистрибнув, за ним третій. Фусі подумав: «Великі коропи, жирні, спіймай та їж, чим погано?» Багато сил не витратив, упіймав прямо руками велику жирну рибину. Дуже зрадів Фусі, забрав коропа додому. Дізналися діти та онуки Фусі, що він упіймав рибу, прибігли зраділи, стали з розпитуваннями чіплятися. А Фусі розірвав рибу на частини і кожному по шматочку роздав. Спробували – сподобалося. «Якщо риба смачна, давайте тепер її ловити, от і буде нам підмога», - сказав Фусі.

Фусі. З китайської гравюри

Діти й онуки його, звісно, ​​погодилися й одразу побігли до річки. Пробули там від полудня до вечора, і майже кожен упіймав по рибині. Принесли вони здобич додому і з задоволенням з'їли. Фусі відразу ж послав гінців із листом до тих своїх синів та онуків, які жили в інших місцях, радячи їм теж рибу ловити. Не минуло й трьох днів, як усі діти та онуки Фусі навчилися цього. Тільки, як кажуть, з кожним гарною справоюбагато мороки. На третій день з'явився цар драконів Лун-ван зі своїм першим міністром - черепахою - і закричав:

Хто тебе кликав рибу ловити? Ось скільки вас, людей, то всіх моїх драконових синів та онуків переловіть! Негайно кинь це діло!

Гаразд! Не дозволяєш ловити рибу, не будемо. Тільки дивись, нічого буде їсти - станемо воду пити, всю воду вчисту вип'ємо, всі твої водяні тварюки передихнуть.

Черепаха - перший міністр Лун-вана - підповзла до його вуха і тихенько прошепотіла:

Дивіться, люди ці руками риб хапають. Поставте їм таку умову: якщо вони всю воду не вип'ють, то рибу ловлять. Тільки не дозволяйте ловити її руками. А без рук вони жодної риби не зловлять.

Вислухав Лун-ван пораду черепахи, і він йому сподобався. Розреготався цар наздоганяння, повернувся до Фусі і сказав:

Якщо не вип'єте воду зовсім, то можете рибу ловити. Але тільки запам'ятайте одну умову: не вистачати рибу руками.

Лун-ван вирішив, що йому вдалося провести Фусі і, радісний, разом зі своїм міністром-черепах вирушив назад. А Фусі думав увесь вечір, на другий день до обіду думав - все не міг нічого придумати. Після обіду ліг він під деревом, став у небо дивитись і думати.

Бачить, між двома гілками павук павутину плете. Зліва нитку пропустить, праворуч нитку просмикне, от і готова кругла мережа. Закінчив павук свою справу, відбіг у глухий кут, сховався.

Комарики та мухи, що невдовзі літали віддалік, всі в мережу потрапили. Тоді павук спокійно виліз із свого куточка і взявся за їжу.

А Фусі осяяло. Він побіг у гори, знайшов ліани і звив із них мотузку. Потім, немов павук, що плетив павутину, зробив грубу мережу. Після цього він зрубав дві палиці, змайстрував із них хрестовину, прив'язав до неї мережу, потім приробив до хрестовини довгу жердину, і все було готове. Він відніс снасть до річки та закинув у воду. Фусі стояв на березі і тихенько чекав. Минуло трохи часу, він потягнув мережу вгору - в сіті тріпалися і стрибали риби. Спосіб цей і справді виявився вдалим. Фусі передав секрет плетіння мереж своїм синам та онукам. І з того часу всі його нащадки знали як ловити мережею рибу, і не відчували більше нестачі їжі. І до цього дня люди ловлять рибу мережами.