Користь груші для дітей. Неоціненна користь груш та можлива шкода для організму. Користь груші для вагітних.

У раціон дитини грушу вводять як фруктовий прикорм у віці 7-8 місяців, після того, як малюк вже звик. Груша має м'який смак і приємний аромат. Цей фрукт чудово втамовує спрагу і завдяки своєму унікальному складу насичує організм корисними речовинами.

Груші багаті на вітаміни, мінерали та інші корисні для дитячого організму речовини. До складу ароматного фрукта входять:

• макроелементи (сірка, фосфор, хлор, калій, натрій);
• мікроелементи (рубідій, нікель, кобальт, селен, мідь, марганець, цинк та ін.);
• вітаміни (філохінон, аскорбінова кислота, біотин, тіамін, рибофлавін, бета-каротин, вітамін РР, В5, В6, фолієва кислота та ін.).

Груша на 83% складається із води. Також у складі фрукта є сахароза, фруктоза, глюкоза, крохмаль, зола, органічні кислоти, пектин, целюлоза, дубильні речовини та ін.

Користь груші

Дітям до року можна запропонувати грушу у вигляді пюре.

Її корисні властивості:

1. Сприятливо впливає працювати серця, нормалізує серцевий ритм.
2. Має сечогінну, протикашльову та дезінфікуючу дію.
3. Створює сприятливі умови для розмноження нормальної, одночасно перешкоджаючи розвитку патогенної флори.
4. Зміцнює імунітет, сприяє боротьбі дитячого організму з інфекціями.
5. Речовини у складі фрукта беруть участь у енергетичному обміні та синтезі гемоглобіну.
6. Бета-каротин корисний для зору.
7. Глікозид арбутин має антибактеріальну активність.

Груша рідко спричиняє алергічні реакції (зелені сорти вважаються гіпоалергенними), проте вперше знайомити з нею дитину потрібно обережно.

Фрукти можуть «кріпити» і викликати, а перестиглі, навпаки, мають послаблюючу дію.

Якщо у дитини після введення в меню груші не виникло жодних проблем із травленням, значить, можна сміливо давати йому цей фрукт і надалі.

Шкода груш для здоров'я дитини

Груша може і несприятливий вплив на організм дитини. Цей соковитий фрукт, наприклад, у порівнянні з є досить важкою їжею. Лікарі радять їсти грушу після основного прийому їжі через 30-60 хвилин, але не запивати водою!

Протипоказано давати грушу дітям при захворюваннях шлунково-кишкового тракту:

Небажано їсти фрукти на голодний шлунок.

В якому вигляді давати грушу

Дітям 2-3 років і більше можна додавати грушу в каші або сир.

Грудничкам у віці до року грушу дають у протертому вигляді, бажано починати прикорм із пюре із запеченої або вареної груші. Кількість грушевого пюре для першої проби – половина чайної ложки. Надалі обсяг прикорму поступово збільшується, але до 1 року не повинен перевищувати 70-80 р.

культивується понад три тисячоліття.У дикому вигляді вона росте по всій Євразії до 60 градусів північної широти. Вчені виявили два стародавні центри доместикації дикої груші - Стародавній Китай і Передня Азія, але місце, де вперше вона була окультурена, точно не відомо. Приємний смакта корисні властивості зробили грушуодним із найулюбленіших фруктів (існує понад 5000 культурних сортів). Багато хто вважає, що груша- Це суцільна користь і шкода від неї малоймовірна. Спробуємо розібратися, чи це так.

Чи знаєте ви? Перші відомості про груш можна знайти в джерелах II тисячоліття до н. е. Груші культивувалися в Персії (у гомерівській «Одіссеї» є опис перського саду з грушами), у Стародавньому Китаї. На фресках із Помпеї зображені стиглі груші. Завдяки стародавнім грекам та римлянам груші поширилися по всій Європі. Римляни називали грушу "Pyrus" - "Полум'я". У давньоруських джерелах вживали назву «хруша» з XII століття (термін прийшов із Персії). У XVII столітті в російській мові - "дуля" (запозичення з польської).

Калорійність та хімічний склад груші

Стародавні китайці не дарма називали грушу плодом безсмертя. Крім смакових, ароматичних якостей та низької енергетичної цінності - від 42 до 54 ккал (що робить грушу незамінною в дієтичному харчуванні), цей фрукт має унікальний хімічний склад. За вмістом багатьох мікро- та макроелементів, кислот він перевершує яблука та інші фрукти. Груша містить такі елементи, як:

• кальцій, калій, фосфор, магній, сірка, хлор, натрій;
• залізо, молібден, цинк, марганець, мідь, кремній, фтор, селен, бор, йод, кобальт, ванадій, рубідій, нікель;
• вітаміни (В, В1, В2, В3, В5, В9, В12, С, Н, А, РР, К, Е);
• моно- та дисахариди, дубильні речовини, моно- та полікислоти, клітковина.

Користь груші для організму

Всі ці елементи знаходяться у збалансованому поєднанні. Соковита, трохи в'яжуча м'якоть тонізує, підвищує настрій, благотворно впливає на систему травлення, стимулює серцево-судинну систему, знижує рівень холестерину. Грушу корисно їсти в будь-якому вигляді - вона зберігає свої якості і в сушеному вигляді (узвар - напій із настояних парених сухих груш у слов'ян уособлював життя), у компотах, киселях та соку. Особливо корисний цей фрукт дітям, вагітним і жінкам, що годують.

Важливо!Якщо говорити, в чому полягає користь груші, потрібно нагадати, що цей фрукт практично не викликає алергії і є одним із небагатьох плодів, які не протипоказані хворим на діабет. На порожній шлунок грушу есть не рекомендується - високий вміст клітковини дратуватиме слизову оболонку.

Груша для вагітних та при годуванні груддю



Гіпоалергенний малокалорійний фрукт підходить для майбутніх мам ідеально. Груша містить елементи, необхідні організмам і мами, і дитини:

• фолієву кислоту (попереджує вади розвитку плода). 100 г груші міститься 12 мкг В9;
• вітамін С (важливий як антиоксидант). У 100 г груші – 7 мг;
• калій (у поєднанні з фосфором, кальцієм підтримує серцево-судинну систему матері та дитини, оберігає безпеку емалі зубів вагітної);
• клітковину (допомагає боротися із запорами – часте явищеу вагітних через залізозберігаючі препарати). Слід пам'ятати, що вживання сушених груш призведе до протилежного результату така груша зміцнює;
• прості вуглеводи (не додають зайвої ваги).
З народженням дитини жінка, що годує, повинна визначитися з раціоном: які продукти можна включити, які ні. Зазвичай груші включають до раціону вже в перший місяць життя малюка – груші мають ті елементи, які вкрай необхідні в період лактації (починати треба з печених груш, грушевого варення, соку чи компоту – незалежно від того, які методи обробки застосовувалися, вітаміни в груші залишаються).

При переході на свіжі фрукти вперше краще обмежитися невеликою скибочкою груші і поспостерігати за реакцією дитини. Разом з грудним молокомдитина отримає всі корисні елементи, на які багата груша.

Важливо! При купівлі імпортних груш слід пам'ятати, що плоди обробляються спеціальними консервантами, воском для тривалого зберігання. Тому шкірку з такої груші краще очищати ножем та викидати.


Більшість педіатрів радять починати підгодовувати малюків грушами з семимісячного віку (даваючи спробувати кілька крапель соку та поступово збільшувати дозу, перейшовши до грушевого пюре). Груша легко засвоюється і буде корисна дитячому організму, бо:

• покращить зір та обмінні процеси(завдяки каротину), підвищить імунітет;
• зміцнить кістки скелета (цьому сприяють калій, залізо, кальцій, магній та фосфор);
• забезпечить фолієвою кислотою для процесів кровотворення;
• покращить стан волосся та шкіри (за допомогою сірки);
• нормалізує кишкову флору (за рахунок клітковини та дубильних речовин);
• підтримає нервову систему, забезпечить процес регенерації клітин та посилить опірність інфекціям (вітаміни групи В та С) та ін.
Добова порція для дітей до одного року має становити 50 г, до двох років – 1-2 груші. Найкращий час для перекусу грушею – через годину після їжі.

Чи знаєте ви? У порівнянні з яблуками, сливами та персиками груша не настільки передбачувана за смаковими відчуттями – вона може бути твердою, м'якою, однорідною та зернистою. Стиглу грушу можна їсти з «хрумом», а можна випивати. Відтінки смаків – найрізноманітніші (від лимона та суниці до карамельного та ананасового). Запах – найкращий засіб вибору груші. Стигла нерозрізана груша має приємний сильний аромат – чим сильніший аромат, тим смачніший плід.

Застосування у народній медицині: лікування за допомогою груші


Офіційна медицина визнає за грушею дієтичні властивості, здатність нормалізувати роботу кишківника. Груша в народної медицинизаймає гідніше місце.У більшості лікувальних рецептів головним елементом є груша-дичка. Лікарські властивостігруші, її квіток, пагонів та листя здавна використовувалися для лікування найрізноманітніших недуг (хвороб серця, нирок, печінки, сильного кашлю та ін.).

При алергії

Груша спричиняє алергію рідко.

Може застосовуватися у боротьбі з алергією:

• у дієтотерапії – включення цього низькоалергенного продукту до складу страв (наприклад, у вівсянку);
• у вигляді суміші, яку приймають у період алергічного загострення двічі на добу склянку. Виготовляється суміш із відварів 100 г сушених груш та 100 г вівсянки. Груша заливається літром окропу та півгодини кип'ятиться. Вівсянку заливають 1,5 л води та варять 20 хвилин. Потім обидва відвари настоюють (2 години) і змішують;
• як настою. Півкілограма висушених груш закип'ятити та варити 20 хвилин на слабкому вогні у двох літрах води, потім настояти 2 години. Пити настій після їжі (одна склянка).

При діареї


Здатність груш боротися з інфекціями, пригнічувати хвороботворні мікроби використовувалася у традиційній медицині.Танін у складі груші служить терпким засобом, пектин підтримає слизові. Можна пити свіжий сік злегка недозрілих груш, можна приготувати відвар із сушених диких груш (на 100 г груш половина літра води, закип'ятити і витримати 10 хвилин на повільному вогні. Настоювати півгодини, приймати теплим по півсклянки).

При простатиті

Грушу-дичку цілителі часто називають фруктом «чоловічої сили».Великий вміст арбутину та вітаміну Р пригнічує запальні процеси в передміхуровій залозі, сприяє поліпшенню кровообігу, допомагає при еректильній дисфункції. Вживання щодня відвару з плодів та листя дички протягом 2-3 місяців знімає загострення хвороби, знижує ризик захворювання на простатит у літніх чоловіків.

Ефективним засобом є настій із грушевих квіток (30 г сировини настояти в 0,5 л окропу 5 хвилин), який після проціджування потрібно випити за добу.

При уретриті


Глікозид арбутин у грушах має антисептичний ефект, знеболює. Для лікування уретриту народна медицина рекомендує щодня приймати сік (по 50 г), відвар із груші-дички (1 склянка). Ефективний відвар, приготований із сухого листя грушевого дерева (1 ст. ложка), деревію, споришу (також по 1 ложці).Інгредієнти потрібно змішати та залити 0,5 л окропу, після чого настояти 40 хвилин. Після фільтрації невеликими порціями прийняти протягом дня.

Загоєння ран, що гнояться

Здатність груші загоювати рани була помічена ще в давнину (вважається, що це зробив Авіценна). Народна медицина підтримує цю думку: свіжі рани можна обробляти грушевою м'якоттю (потримати 10 хвилин і змити); скоринка від старої рани швидше відпаде, якщо її змащувати м'якоттю груші. У випадку, якщо рана довгозагоюється або загноїлася, рекомендується промивати її відваром з 50 г шкірок груші, зварених в 1 л води. Антисептичні властивості груші прискорять загоєння.

Як використовують груші у косметології



Застосування груші у косметології має давні традиції. Народна медицина для посилення привабливості традиційно використовувала такі якості груші:

• регенеративний вплив (оновлення клітин шкіри);
• протизапальне (зняття роздратування, висипів, почервоніння);
• тонізуюче (омолоджуюче).
• Настої листя груші допомагають боротися з лупою, звужують пори, збагачують шкіру вітамінами. На грушевій основі створюються маски, скраби, креми, лосьйони та ін. Косметологічні засоби.
• Один із найпростіших засобів – скраб з м'якоті груші (особливо добре підійдуть сорти з твердими «кам'янілими» крупинками) – шкіра делікатно очищатиметься, збагачуючись кислотами та вітамінами, пігментні плями освітлюються.
• При проблемі зі шкірою голови (лупа) рекомендується втирати грушовий сік у коріння волосся за 30 хвилин до миття волосся протягом 2-3 тижнів.
• Маски з груші - один із найбільш популярних прийомів використання груш у косметології. Виготовляють їх із стиглих плодів, поєднуючи з іншими інгредієнтами:
• з груші та сметани (м'якоть однієї груші, сметана (їдальня ложка)). Інгредієнти змішуються та накладаються на 20 хвилин – розгладжується шкіра обличчя;
• з груші та яйця (м'якоть однієї груші, яєчний білок). Збити білок, додати грушу, нанести на 20 хвилин|мінути| на шкіру і змити теплою водою - знімає запалення шкіри, роздратування;
• з груші, меду та вершків (груша, жирні вершки, апельсиновий сік, рідкий мед (по чайній ложці)). Розмішати інгредієнти, накласти на шкіру обличчя. Через 20 хвилин змити зеленим чаєм – шкіра омолоджується та тонізується.

Важливо! При виготовленні будинку кремів, масок, лосьйонів, протирок на основі груші бажано використовувати стиглі плоди - в них міститься максимум поживних і корисних елементів.

Заготівля та зберігання сировини з груші




Заготівлі підлягають колір дерев, молоді пагони, листя та плоди груші. Сировина з груші заготовляється поступово – у міру дозрівання:

• квітень - травень – молоді пагони (під час бутонізації, розпускання молодого листя);
• травень - червень – квіти та листя;
• липень – серпень – літні сорти груші;
• вересень – осінні сорти;
• початок жовтня – зимові сорти (можна зберігати свіжими до восьми місяців).
• З літніх та осінніх сортівгруші заготовляють також консервацію (варення, соки, компоти, желе, повидло) та сухофрукти.
Консервована груша зберігає багато корисних властивостей, але кориснішою буде висушена груша.

Для сушіння відбираються груші, що починають дозрівати. Груші миють (чистити не потрібно, дрібні плоди сушать із плодоніжкою). Якщо груші дуже великі – можна розрізати навпіл.

Перед сушінням бажано піддати груші тепловій обробці - витримати в окропі до набуття м'якості (залежно від стиглості - від п'яти до десяти хвилин). Можна додавати цукор, лимонний сік, корицю.

Сушать під сонцем у тіні (до 2-3 діб), потім досушують у вентильованому приміщенні (нанизавши на нитку); у духовці (при температурі від 55 до 60 градусів). Поступово груші набувають сухості та твердості (надалі при споживанні їх потрібно пропарювати – пара зробить їх м'якими та смачними, зберігши всі корисні речовини).

Зберігання краще підлягають сухі (краще збирати груші за сухої погоди), неушкоджені плоди. Оптимально фрукти зберігати в дерев'яних ящиках, що провітрюються. Плоди повинні лежати плодоніжкою вгору і не торкатися один одного (можна розділяти папером, тирсою). Приміщення має бути сухим та не жарким.

Чи знаєте ви? Зимові сорти не поступаються за корисністю та смаковими якостями літнім та осіннім. У міру зберігання кам'янисті волокна дозрівають, підвищується насолода, дубильні речовини зникають, смак покращується. Зимові сорти груш придатні до вживання у зимовий та весняний час, коли відчувається дефіцит у вітамінах.

Протипоказання та шкода груші




Споживання свіжих груш має певні протипоказання. Шкода груші для здоров'я може статися у разі:

• вживання цього фрукта людьми, які хворіють на гастрит, виразку (у цьому випадку слід обходитися печеними або відвареними плодами). Для шлунків людей похилого віку свіжі груші можуть виявитися також занадто «важкими»;
• вживання терпких, кислих груш людьми із захворюваннями ЦНС;
• індивідуальною нестерпністю людьми цього фрукта (явище вкрай рідкісне).
• Бажано утриматися від вживання груш під час загострення цих захворювань, і навіть не скупитися і переїдати свіжих фруктів.

Чи знаєте ви? При приготуванні страв з груш і виборі приправ слід враховувати, що найкращими компаньйонами є гвоздика, мускатних горіх, кориця, базилік, шавлія, запашний перець. Особливий смак додадуть поєднання груші з обліпихою та ягодами брусниці.

Чи була ця стаття корисною?

Дякую за вашу думку!

Напишіть у коментарях, на які запитання Ви не отримали відповіді, ми обов'язково відреагуємо!

74 рази вже
допомогла

Груша – улюблений сезонний фрукту багатьох людей. Соковиті та смачні грушеві плоди одушевлювалися індусами, використовувалися з лікувальною метою жителями Європи та оспівувалися у знаменитій «Одіссеї» самим Гомером. Чому ці фрукти є одним із найулюбленіших ласощів у багатьох людей, яка користь та шкода плодів груші для людського здоров'я? Про це розповість стаття.

У народі грушу часто називають королевою фруктів. Її плоди не тільки смачні, але й мають численні корисні властивості. Якщо порівнювати склад груш, наприклад, з яблуками, то цукру в них менше, а солодощі – більше. Користь груші для організму просто величезна. Вона зміцнює імунітет, знижує кількість холестерину в крові, сприяє спалюванню зайвого жиру (отже - корисна і при схудненні). Низька кількість цукру в цих фруктах робить груші корисними і для людей, які страждають на цукровий діабет. Їх рекомендується їсти жінкам при вагітності, дітям, людям із ослабленим імунітетом, при захворюваннях кишечника та шлунка. Існуючі на сьогоднішній день сорти (а їх налічується понад 5 тисяч видів) дозволяють кожній людині вибрати плоди на свій смак. Кожен різновид фрукта відрізняється своєю формою, величиною, забарвленням, смаковими якостями. Незмінними залишаються лише цінні компоненти та корисні властивості груші.

Про цілющі властивостіі неоціненною користю плодів груш для людського організму говорять багато лікарів та прихильників здорового образужиття. Але не всім відомо, що корисними можуть бути не лише самі фрукти, а й листочки та гілочки грушевого дерева. Наприклад, листя можна сушити, а взимку готувати з них чай. Такий напій активізує захисні сили організму, не дозволяє застудним хворобам та хвороботворним вірусам послаблювати імунітет. Чай із листя груші допомагає виводити пісок із нирок.

Щоб досягти лікувального ефекту, такий напій слід вживати регулярно. Молоді листочки грушевого дерева мають яскраво виражені протизапальні та протигрибкові властивості. Відвар із листків груші ефективний при лікуванні різних хвороб (у тому числі і при ревматизмі), а висушені листочки цього фруктового дерева допомагають упоратися з проблемою підвищеної пітливості.

Груша містить у собі «чарівні» речовини, які називаються флавоноїдами. Вони є кислотами рослинного походженняі, по суті, є потужним природним антиоксидантом, який після потрапляння в організм людини набуває цілого набору корисних якостей:

• допомагає зміцнити судини;
• знімає набряки;
• зміцнює імунітет, посилює імунні функції організму;
• пригнічує будь-які запалення;
• нормалізує процеси кровотворення.

Благотворна дія флавоноїдів на фізіологічні процеси в людському організмі справді вражає. Адже в грушах містяться й інші речовини, мікроелементи та вітаміни, завдяки яким покращуються та стабілізуються багато функцій.

Вітаміни та мікроелементи, калорійність плоду

Склад плодів груші представлений такими компонентами:

1. Вітаміни: A, B1, B2, B5, B9, E, P, C.
2. Мікроелементи:
   
3. Ефірні масла. Вони є гарним засобом для боротьби із запальними процесами та інфекціями, зміцнюють імунітет та допомагають впоратися з депресією.
4. Фруктозу. Компонент удосталь присутній у плодах груш, позитивно впливає на роботу підшлункової залози і тому робить фрукт корисним для людей діабетиків.
5. Органічні компоненти – сприяють покращенню травлення, налагоджують роботу кишечника та травної системи, нормалізують обмін речовин.
6. Клітковина - знижує кількість холестерину, дає відчуття насичення. Рослинні волокна клітковини надають стимулюючий вплив на жовчний міхур, сприяють виходу жовчі і тому корисні при різних захворюванняхпечінки.
7. Дубильні речовини, на які також багата груша, є відмінним засобом від проносу.

За кількістю фолієвої кислоти груші б'ють усі рекорди. Цієї речовини в них навіть більше, ніж у чорній смородині. Цікаво, що в дозрілих грушових плодах близько 97% займає м'якоть, а на шкірку та насіння припадає лише 3%. Ці фрукти називають природними антибіотиками. У їхній ніжній м'якоті міститься багато органічних кислот, вуглеводів, дубильних речовин, ферментів, фітонцидів, є трохи крохмалю.

Груші набули широкого поширення в офіційній та народній медицині. Але для того, щоб фрукт дійсно приніс організму користь, вживати його потрібно правильно. Нижче наведено 5 нескладних правил, які допоможуть отримати максимальну користьвід грушевих плодів.

1. Не їжте груші натще вранці.
2. Не їжте фрукти відразу після прийому їжі (особливо після м'яса та інших «важких» білкових продуктів). Грушу необхідно з'їдати через деякий час після їди (не раніше ніж через 30 хвилин).
3. Не запивайте їх водою, це спровокує процеси бродіння у кишечнику.
4. Не вживайте груші, якщо у вас загострилися захворювання травної системи.
5. Віддавайте перевагу стиглим, але не перезрілим плодам.

Груша є чудовим продуктом для тих, хто сидить на дієті для схуднення. Цей фрукт відомий своєю низькою калорійністю. У 100 г ароматних плодів міститься всього 10.7 г вуглеводів, 0.3 г жирів, 0.4 г білків та 45-50 кілокалорій, 85 г води, 9.8 моносахаридів та дисахаридів.

Плоди мають одну дивовижну властивість - повністю зберігають всі корисні речовини після термічної обробки. Саме тому з них можна робити різноманітні заготівлі на зиму (варити, сушити, готувати з них варення, джеми, компоти).

Грушеві дерева поділяються на 2 категорії - садові та лісові (дикі). У диких груш у складі є особливий компонент арбутину, який нерідко називають природним антиоксидантом.

Лісові груші використовують для приготування відварів, що добре допомагають при високій температурі. У народній медицині «дичка» вважається чудовим засобом від простатиту. З метою профілактики цієї патології чоловікам, які переступили 50-річний рубіж життя, рекомендується пити компот із груш, які ростуть у лісі. Для його приготування беруться сухофрукти із сушених груш, заготовлені заздалегідь, у період збирання врожаю. Цей же напій допомагає впоратися з простудними захворюваннями, має знеболювальну та сечогінну дію, вважається прекрасним протикашльовим та відхаркувальним засобом, дає потужний лікувальний ефект при легеневому туберкульозі та бронхітах. Розглядаючи питання про те, в чому полягає користь та шкода груші, слід приділити особливу увагу впливу фрукта на організм чоловіків, жінок та дітей.

Як впливає груша на організм чоловіків?

Плоди груш демонструють високу ефективність у боротьбі з передчасним облисінням у чоловіків (алопецією). Щоб приготувати їх лікувальний склад, беруть грушеву м'якоть (3 ст.л.), змішують з медом і реп'яховим маслом (по 1 ст. л. кожного компонента), додають 3 краплі ефірного ялівцевого масла. Підготовлений склад втирається в епітелій та волосяні цибулинки, залишається на 30 хвилин, а потім змивається теплою водою.

Ароматні та рум'яні плоди часто називають "чоловічим" фруктом, тому що при їх регулярному вживанні у представників чоловічої статі збільшується потенція. Щоб досягти лікувального ефекту, чоловікові потрібно в день з'їдати по 2-3 дозрілі плоди. Стільки ж фруктів повинні включати до свого щоденного раціону харчування спортсмени та люди, які виконують важку фізичну роботу.

Користь груші для жінок

Плоди містять у своєму складі фолієву кислоту, яка неймовірно корисна для вагітних жінок. Вона запобігає розвитку патологій нервової системи у новонароджених немовлят, сприяє нормальному оновленню та поділу клітин. У груші є рослинні волокна, які нормалізують роботу кишечника та допомагають усунути запор (проблема часто виникає у жінки у допологовому періоді).

У цьому фрукті є мідь та велика кількістьвітаміну C. Завдяки таким складовим грушеві плоди стають відмінним профілактичним засобом проти ракових пухлин у представниць жіночої статі старше 40 років. Мікроелементи та вітаміни, на які багата груша, захищають клітини жіночого організму від ураження вільними радикалами (саме вони призводять до розвитку злоякісних новоутворень). Також у грушах міститься вітамін E, який ще називають вітаміном жіночої краси. Він уповільнює старіння шкіри, благотворно впливає на стан жіночих нігтів і волосся, зміцнює їх та активізує ріст.

Цей корисний компонент бере безпосередню участь у формуванні жіночого гормонального фону, покращує овуляцію і, звичайно, сприяє схуднення. Екстракт груші включають до складу косметичних масок та кремів. Інгредієнт добре впливає на шкіру обличчя, повертає їй здоровий колір, підвищує еластичність та пружність, у перспективі допомагає впоратися з великими зморшками.

Соковитий фрукт допомагає жінкам усунути неприємні наслідки менопаузи, покращує настрій, дарує заряд бадьорості. Вживання груш разом з горобиною та журавлиною добре допомагає при циститі. Таке поєднання компонентів дає потужний сечогінний ефект.

Грушова м'якоть – відмінний засіб для приготування масок.

1. Щоб повернути своєму обличчю свіжий і здоровий вигляд, зробіть маску з грушевої м'якоті з додаванням кориці (1 щіпка) та меду (1 ч. л.). Наносьте її на шкіру 1 або 2 рази на тиждень.
2. Прибрати вугрі на обличчі допоможе маска з грушевої м'якоті (2 ч. л.), змішаної з 3-4 краплями перекису водню.

Маски для обличчя з груші дають відмінний ефект ліфтингу, знімають запалення і набряклість шкіри, допомагають впоратися з висипом вугрів. Якщо подрібнити в пюре варені груші разом із кісточками, вони дадуть ще й ефект скрабу, допоможуть зняти відмерлі клітини шкіри. Грушеві маски не можна наносити на чутливу шкіру, де є садна і подряпини.

Вплив грушевих плодів на дитячий організм

Груша - коханий і корисний фруктне лише для дорослої людини, а й для дітей. Ароматний та солодкий плід не містить алергічних компонентів, тому його можна вводити до раціону малюків до року.

Грушевий сік дозволений для вживання дітям з 4 місяців, а корисне пюре з груш включають до раціону грудничка з 6 місяців. Велика кількість вітамінів і мікроелементів обов'язково принесе користь дитячому організму, що росте. До того ж груша засвоюється набагато легше порівняно з тими самими яблуками. Якщо організм малюка схильний до алергічних проявів, грушу слід вводити до раціону обережно навіть попри гіпоалергенність фрукта. У його складі може бути частина алергічних ферментів, тому спочатку рекомендується давати крихті мінімальну кількість грушевого соку або пюре, збільшуючи порції поступово. Спочатку як прикорм використовувати запечені груші. Термічна обробка в духовці знищить алергічні ферменти, якщо їх фруктова м'якоть містить.

Сушені груші можна використовувати для приготування відвару, який допоможе при розладах травлення, простудних захворюваннях та лихоманці у дитини. Грушевий напій принесе більше користі дитячому організму, якщо його чергувати з відваром на основі вівса. Насіння груші є відмінним глистогінним засобом для дітей, добре допомагають при дитячих проносах. Цілющі грушеві плоди підвищують захисні функції невеликого організму при вірусних інфекціях, зміцнюють імунітет.

Цілюща сила груш, з якими хворобами допоможуть впоратися ці фрукти?

Груша належить до тих продуктів харчування, які можна і потрібно включати до раціону людей з цукровим діабетом. Її насолода забезпечується за рахунок великої кількості рослинного цукру – фруктози. Щоб переробити цей компонент, організму діабетика не потрібно занадто багато інсуліну. Свіжевижатий грушовий сік, розведений прохолодною кип'яченою водою 1:1, допомагає знизити високий рівень цукру в крові до нормальних відміток.

Груші корисні і при простатиті. Фрукти рекомендується вживати чоловікам із такою проблемою регулярно, причому бажано, щоб плоди були різного гатунку. Поліпшення стану відзначається вже за кілька днів після початку грушевої дієти. Якщо простатит має хронічну форму, при загостренні захворювання медики радять чоловікам пити компот, виготовлений із сушеної груші. Напій має сечогінну дію і посилює кровообіг в органах малого тазу.

Якщо людина страждає від сечокам'яної хвороби, у її щоденному меню обов'язково повинні бути присутніми дикі груші. Необхідно з'їдати по 2 дикі груші на день. З них можна готувати цілющий компот без цукру.

Настій із груш, запарених окропом у термосі, є відмінним засобом для терапії та профілактики аденоми. Настій зазвичай готують на ніч, а з ранку приймають по чверті склянки чотири рази на день.

Якщо вранці мучать болі в шлунку або печія, для усунення неприємних симптомівпотрібно з'їсти 2 груші. Медикаментозне лікуванняциститу можна доповнити вживанням у їжу плодів, запечених у духовці.

Відвари із сушеної груші добре допомагають при кашлі та високій температурі. Суха груша, з якої готують відвар, посприяє якнайшвидшому рятуванню від проносу. Щоб зробити лікувальний відвар, беруть 100 г сухофруктів із садової груші, заливають 1 літром води та кип'ятять на середньому вогні. Відвар робиться протягом 30 хвилин, потім наполягає близько 2-х годин. Протягом дня такий склад потрібно пити тричі, по 0,5 склянки.

Області застосування грушевих плодів

Цілющі властивості груші використовуються в різних сферах людської життєдіяльності. Фруктові плоди зберігають корисні властивості у будь-якому вигляді і навіть після термообробки, тому їх широко застосовують у медицині, дієтології, кулінарії та косметології.

Груша як косметологічний засіб входить до складу масок, лосьйонів, скрабів, кремів. Цей компонент включають до складу своєї продукції виробники антивікової косметики.

Грушеві екстракти допомагають відновити пружність шкіри, повертають їй еластичність і здоровий колір, роблять її неймовірно гладкою та бархатистою, добре звужують пори. Маски на основі груші допомагають позбутися запалення та вугрів, а подрібнені плоди виконують функції скрабу, відбілюють шкіру, тонізують та освіжають її. Грушевий сік можна втирати в цибулинки волосся на голові, щоб усунути проблему лупи.

Низька калорійність і велика кількість рослинних волокон у складі роблять грушу затребуваною і корисним продуктому дієтології. Фрукт добре насичує організм, сприяє виведенню шлаків, токсинів та холестерину. Солодкі фрукти рекомендується вживати під час дієти, оскільки вони багаті на вітаміни і мінеральні речовини, допомагають заповнити нестачу даних компонентів в організмі.

Своє застосування солодкі фрукти знаходять і в галузі медицини. Грушеві плоди створюють потужну протидію інфекційним, хронічним та запальним хворобам, допомагають організму позбутися шлаків, важких металів, токсинів, підвищують та зміцнюють імунітет. Такі характеристики фрукта дозволяють застосовувати його в терапевтичних цілях для лікування захворювань кишечника, шлунка, нирок, печінки, підшлункової залози. Груші допоможуть позбутися застуди, нормалізувати стан при цукровому діабеті. Регулярне вживання цього фрукта буде корисним для людей, які постійно піддаються впливу стресів і депресій, які страждають від хронічної втоми. Додати в меню груші слід тим, хто піддає свій організм важким фізичним навантаженням або страждає від втрати апетиту.

У кулінарії свіжі фрукти застосовують для приготування соків, варення, компотів, повидла, десертів, салатів та закусок. Фрукт популярний у багатьох світових кухнях, що добре поєднується з рибою. Груші можна сушити, варити, консервувати, запікати, використовувати у сирому вигляді.

10 цікавих фактів про груші

Плоди груш мають деякі характеристики та особливості, про які ви, можливо, і не здогадувалися.

1. Помічник у боротьбі з раковими хворобами кишківника. Груші у поєднанні з імбиром – відмінний профілактичний засіб проти онкологічних патологій у кишечнику.
2. Ліквідатор похмільного синдрому. Якщо перед святом зі спиртними виливами випити всього 1 склянку грушевого соку, на ранок вас не мучитиме похмілля.
3. Джерело вітамінів. В одній груші міститься 10% добової норми вітаміну C і 14% добової норми вітамінів групи K.
4. Жарознижувальний засіб. Свіжі фрукти та продукти з них (варення, соки) рекомендується вживати при застуді, щоб збити високу температуру.
5. Борець з холестерином та токсинами. У складі груші містяться пектини, які блокують шкідливі речовини в кишечнику та виводять їх у момент дефекації.
6. Найкращий засіб для загоєння ран. Щоб прискорити процеси загоєння, потрібно пити відвар, виготовлений із грушових сухофруктів.
7. Хороший засіб для зняття набряків та нормалізації функцій щитовидної залози. Важливим мікроелементом грушевої м'якоті є кобальт, що позитивно впливає на нервову систему людини та її діяльність. Кобальт регулює процеси кровотворення, сприяє усуненню набряків, нормалізує функціонування печінки та щитовидної залози. У 100 г сировини міститься добова нормацієї речовини.
8. Відмінні ліки проти дерматитів та грибкових захворювань шкіри. У боротьбі з дерматологічними патологіями шкірних покривів добре допомагають не лише плоди, але також листя та гілки грушевого дерева. Усунути шкірні проблеми допоможе корисний відварабо чай із гілок груші, а також настій із молодого листя.
9. Один з найкращих фруктів для боротьби з застудою та кашлем. Варення з груш, а також печені плоди чудово справляються з кашлем та застудними захворюваннями, ефективно усувають напади ядухи.
10. Груша - корисний та підходящий фрукт для жінок. Регулярне вживання її плодів нормалізує менструальний цикл, уповільнює наступ клімаксу, усуває менструальні болю.

Корисні рецепти з груш

Продукти харчування, приготовані з груш, вражають своєю різноманітністю та неперевершеним смаком. Пропонуємо читачам кілька хороших рецептівз додаванням запашного фрукта.

Груші у власному соку

На зиму можна зробити заготовку із груш у власному соку. Щоб приготувати консервовані ласощі, підготуйте наступний набір інгредієнтів:

• груші;
• 1 літр води;
• лимонна кислота (4 г);
• цукровий пісок (2 ст. арк.).

Відберіть дозрілі і досить тверді грушеві плоди, добре промийте їх, очистіть від шкірки і наріжте великими часточками. Укладіть підготовлені фруктові часточки в стерилізовані банки до плічок. Насипте у кожну банку лимонної кислотита цукру (вище представлено дозування цих інгредієнтів на банку ємністю 1 літр). Далі поставте банки в киплячу воду та стерилізуйте їх. Час стерилізації залежить від обсягів банки:

• 0,5 л – 15 хвилин;
• 1 л – 20-25 хвилин;
• 2 л – 35-40 хвилин.

Наприкінці стерилізації закатайте металевими кришками банки із грушами у власному соку. Переверніть їх догори дном, добре укутайте і залиште в такому вигляді до повного остигання.

Приготування грушевого соку

Приготуйте вітамінний та корисний сік за наступним рецептом.

1. Підготуйте необхідні інгредієнти: груші (2-3 кг) та цукор (1 кг) (можна замінити цукор медом у кількості 300 г).
2. Помийте та просушіть плоди.
3. Наріжте дрібними кубиками.
4. Відіжміть їх через соковитискач або проваріть сировину в соковарці.
5. Процідіть вітамінний напій через марлю, складену кілька шарів.
6. Якщо сік вийшов несолодким, додайте до нього трохи цукру чи меду до смаку.
7. Розлийте готовий сік банками і підігрійте на водяній бані протягом 15-20 хвилин.
8. Закатайте банки та поставте в прохолодне та сухе місце для зберігання.

Якщо немає можливості пропустити подрібнені плоди через соковитискач, використовуйте м'ясорубку.

Пиріг із грушами

Щоб приготувати пиріг із грушами, підготуйте наступний набір продуктів:

• кукурудзяне та пшеничне борошно (по 1 ст. л.);
• 1 склянка вершків жирністю 35%;
• пшеничне борошно для приготування тіста (175 г);
• 2 груші;
• 2 яйця;
• холодна вода;
• 100 г маргарину;
• 100 г цукру.

Наріжте маргарин кубиками, змішайте його з яєчним жовтком, борошном (175 г), водою та цукром (50 г). Розкотіть готове тісто тонким шаром і запікайте в духовці протягом 20 хвилин, при температурі 180 градусів. Фрукти очистіть від шкірки, насіння і серцевини, потім - наріжте їх часточками. Викладіть фрукти на випечений корж, посипте кукурудзяним борошном, а зверху залийте це добре збитою сумішшю з цукру, яєць, вершків і пшеничного борошна.

Випікайте грушовий пиріг протягом 25 хвилин, встановивши температуру в духовці на рівні 200 градусів.

Грушевий десерт із сиром

Щоб приготувати цю страву, підготуйте такі інгредієнти:

• 3-4 груші;
• 3 столові ложки сметани;
• 100 г сиру;
• 0,5 склянки грушевого соку;
• 3 столові ложки цукру.

Розріжте фрукти на 4 часточки і викладіть на блюдо. Ретельно змішайте сметану з сиром та цукром, щоб вийшла однорідна маса. Викладіть сирну суміш на кожну часточку. Блюдо готове.

Салат з грушею та сиром

Для приготування салату з грушею та сиром необхідний наступний набір продуктів:

• 100 г бекону;
• 50 г сиру;
• 1 груша;
• 1 салатна цибуля;
• 1 столова ложка вершків;
• 1 пучок листя салату;
• 1 столова ложка олії.

Подрібніть листя салату і викладіть його на широке блюдо. Зверху покладіть обсмажену з 2-х сторін бекон, цибулю та часточки груші. Приготуйте соус, змішавши вершки з|із| дрібно|мілко| порізаним сиром і розігрівши цю масу на вогні до того, поки шматочки сиру повністю не розплавляться. Залийте салат цієї сумішшю, додавши до нього перець і сіль за смаком.

Заготівлі на зиму роблять із плодів, молодих гілочок та пагонів, листочків. Кожен вид сировини заготовляється у певний період вегетаційного періоду грушевих дерев у міру дозрівання.

1. Молоді пагони збирають у період із квітня по травень, коли настає час бутонізації, і розпускаються листочки.
2. У травні-червні здійснюють збір листя та квіток.
3. Червень - серпень - час збирання плодів літніх сортів.
4. У вересні збирають урожай осінніх сортів.
5. На початку жовтня знімаються із гілок зимові сорти груші. Їх можна зберігати у свіжому вигляді до восьми місяців.

Літні та осінні сорти ідеально підходять для створення сухофруктів та консервації. З них можна варити компоти, робити варення, заготовляти соки, повидло, желе. Найбільш корисними вважаються висушені груші, які збирають у той момент, коли період дозрівання лише починається. Фрукти перед сушінням миють, але не очищають від шкірки. Великі плоди рекомендується розрізати на часточки чи половинки.

Перш ніж сушити груші, їх слід обробити тепловим методом (опустити в окріп на кілька хвилин). У воду можна додати лимонний сік, цукор та корицю. Сушіння проводять у тіні, під сонцем, протягом 2-3 діб. Потім плоди поміщають у приміщення з гарною вентиляцією та досушують вже там. Перед сушінням плоди нанизують на міцну нитку. Досушити пров'ялені на сонці фрукти можна в духовці при температурі 55-60 C. Надалі перед вживанням взимку висушені груші рекомендується обдавати парою. Така обробка зробить їх смачнішими та м'якшими.

Це цікаво! Корисні властивості та смакові якостізимових сортів груші практично не поступаються ні в чому аналогічним характеристикам літніх та осінніх сортів. У процесі зберігання кам'янисті волокна всередині плодів дозрівають, м'якоть стає більш солодкою, покращується смак плодів, та якщо з м'якоті зникають дубильні компоненти.

Тривале зберігання краще переносять висушені та непошкоджені плоди. Фрукти рекомендується зберігати у дерев'яних ящиках із прорізами. Плоди укладають у них таким чином, щоб плодоніжка виявилася вгорі, а самі груші не стикалися один з одним.

Щоб виконати останню вимогу, фрукти розділяють пергаментно папером або тирсою. Особливі вимоги пред'являються до приміщення, де зберігаються сушені груші. У ньому не повинно бути занадто спекотно, кімната повинна бути сухою і добре провітрюватись.

Шкода та протипоказання

Вживання свіжих груш має деякі протипоказання. У деяких випадках цей фрукт може завдавати шкоди людському організму. Груші не можна їсти у таких випадках:

• виразка або гастрит (при таких захворюваннях не можна їсти свіжі груші, краще віддавайте перевагу відвареним або запеченим плодам);
• у похилому віці (свіжі плоди надто «важкі» для травної системи людей похилого віку);
• при патологіях ЦНС (пацієнтам з такою проблемою не можна вживати груші кислих та терпких сортів);
• у разі індивідуальної нестерпності компонентів ароматного фрукта;
• загострення хвороб шлунка, кишечника та ЦНС.

Пам'ятайте, що надмірне вживання свіжих груш може завдавати шкоди організму.

На день достатньо з'їдати 2-3 груші. Ці фруктові плоди мають яскраво виражений сечогінний ефект, тому вживання їх натщесерце, разом з водою або жирним м'ясом часто провокує розвиток водно-сольового дисбалансу. Шкода організму людини можуть завдати як незрілі, так і плоди, що перестигли. Перезрілі наповнені високими концентраціями молочної кислоти, до якої підмішані ацетальдегіди. Компоненти в такому поєднанні після потрапляння в організм людини призводять до розладів травлення. У складі незрілих фруктів міститься багато деревної целюлози, що призводить до появи тяжкості у шлунку. Недозрілі грушеві плоди перед вживанням повинні проходити термічну обробку.