Княженика або арктична малина – багаторічна рослина із сімейства Рожеві. У народі також відома під назвою полініки, кістянки, хохлушки. Основна цінність цієї культури полягає в ароматних плодах на смак, що нагадують, а по зовнішньої будовималину.
Ботанічний опис князівники звичайної
Княженика звичайна – трав'яниста багаторічна рослина з довгим повзучим кореневищем. Глибина його залягання може залишати від 15 до 25 см. Загальна висота рослини становить не більше 20 см. Листя у князівники трійчасті, злегка зморщені, на вигляд нагадують листя малини. Період цвітіння посідає кінець червня – початок липня. Квіти рожевого кольору, Поодинокі, діаметром до 2 см.
Період цвітіння у князівники досить розтягнутий, і може тривати протягом місяця. Плоди починають дозрівати наприкінці серпня.
Ягода княженики - це кістянка, що складається з 25-50 маленьких суплодь. На вигляд вона дуже схожа на ягоду. Колір плодів варіює від насиченого малинового до темно-пурпурного з легким сизуватим нальотом. Ягоди властивий кисло-солодкий смак із характерним ароматом.
Надземна частина княженика щорічно оновлюється, а з нирок, що розташовуються на корінні, відростають нові пагони. Нині існують сортові форми цієї рослини. В результаті схрещування було отримано гібрид князівники та малини, який отримав назву нектарної малини.
Умови вирощування у саду
Для вирощування цієї ягоди підійдуть пухкі ґрунти торф'яного або піщаного походження з кислою або слабокислою реакцією. Княженика воліє злегка притінені постійно вологі місця з родючими ґрунтами. Найкраще вона почувається під покровом дерев або в тіні будівель.
Бажано щоб пряме сонячне проміння потрапляло на неї тільки у вечірні або ранкові години. При підготовці грунту під посадку князівники під перекопування вноситься гній або компост, що добре перепрів, компост, торф або за його відсутності земля, взята з під ялини. Також на бідних ґрунтах додатково вноситься суперфосфат та калійна сіль.
Грядку під посадку закладають завширшки близько 1 метра. Незадовго до посадкових робіт з метою дезінфекції проливають її рожевим розчином марганцівки. Рослини рядовим способом з відривом 25 див друг від друга. Ширина міжрядь повинна становити щонайменше 80 див.
Догляд за княжеником полягає в систематичному видаленні бур'янів, розпушуванні ґрунту та поливах. Також щорічно необхідно мульчувати поверхню грядок торфом або гною, що добре перепрів.
Основні способи розмноження
Розмножити княженику можна як насіннєвим, і вегетативним шляхом. Для отримання рослин, що успадкували сортові материнські ознаки, найчастіше використовується розподіл куща або відсадження кореневих нащадків.
Насіння поляки дуже швидко втрачає схожість, тому їхнє посів проводять відразу після збору. Також вони є досить тугоподібними і тому потребують попередньої стратифікації. Через ці труднощі насіннєвий спосіб розмноження князівники практично не використовується.
Набагато швидше і простіше здійснити поділ кущів, що розрослися. Кущі, що багато років ростуть на одному місці, можуть мати до 200 пагонів, що ростуть від однієї загальної кореневої системи. Під час поділу потрібно стежити за тим, щоб кожна одиниця майбутнього мала достатній для подальшого розвитку шматок кореневої системи та кілька повноцінних пагонів.
Найкращий час для розмноження князівники поділом куща – це рання весна або початок осені. Розмножити княженику можна і кореневими живцями. Для цього восени викопується коріння рослини, і з них нарізається майбутній вегетативний матеріал. Довжина цих відрізків має становити трохи більше 10 див.
Також кожен із них повинен мати достатню кількість життєздатних нирок. Їхню висадку в ґрунт здійснюють відразу після поділу. Глибина посадки відрізків залишає не більше 4-5 см. При вдалій зимівлі наступного року з них розвинуться молоді пагони.
У садовій культурі можуть використовуватися і дикорослі рослини князівники. Для цього у весняний або осінній період у природних місцях зростання цього виду заготовляється посадковий матеріал, який потім у саду.
Цінність княженики полягає не тільки в смачних та ароматних плодах, а й у її декоративному зовнішньому вигляді. Її дуже успішно можна використовувати для озеленення тінистих місць та при створенні різних бордюрів та доріжок.
Княженика – досить невибаглива та невибаглива культура за потреби виростити її у своєму саду досить просто. Її ягоди мають високі смакові характеристики і можуть успішно використовуватися при приготуванні багатьох страв. Для тривалого зберігання їх можна вдало заморожувати.
Відео про вирощування та правильну посадку княженики:
Застосування, рецепти та властивості лікувальні князівники звичайної (морошки червоної).
Княженика звичайна (куманіка, морошка червона). Сімейство: розоцвіті.
КНЯЖЕНИКА! Користь ягоди та листя княжеників. Відео
Лікувальна рослина княженика - (Назви народні: княжениха, княжениця, княжанка, княжниця червона, княжиця, княжинка, куманичник, куманіка, лап - морошка, морошка червона, малина земляна, мамурівка, мамура, жаровиха, палетига, полуденка, полініка, поляниця, поленіка, хохлушу).
Княженика. Опис Трав'яниста багаторічна рослина з повзучим довгим кореневищем за висотою від десяти до тридцяти див. Стебла княженикитупотригранні, прості, з лусочками біля основи. Листярослини трійчасті, з великими прилистками, на черешках довгих опушених; листочок кінцевий їх на черешку короткому, бічні - сидячі майже. Квітка верхівкова, одиночна (ще рідко бувають 1 - 2 бічні), велика, шести - десяти членна, обох статей, квітки одностатеві іноді, і тоді ця рослина - дводомна. Ланцетні чашолистки, волосисті, розчепірені при цвітінні. Назад - яйцеподібні пелюстки, темно - рожевого кольору. Численні тичинки. Пестиків приблизно двадцять, вони тичинок коротші. Плід княженикичервона збірна кістянка ароматна.
Княженика. Користь та шкода. Відео
Княженика. Фото.
Княженика. Проростання.
Зростає княженикана узліссях лісових у хвойних сирих лісах і болотах, на вирубках, на торфовищах, луках сирих та заплавах річок. Зустріти княженикуможна і в арктичній тундрі, на місцях кам'яно-піщаних. Культивується добре і на присадибних ділянках.
Цвіте з кінця червня – початку липня, у серпні плодоносити починає. Росте в заболочених і сируватих лісах, тундрі, на болотах.
Княженики ягодибарвники органічні містять, кислоту лимонну та яблучну, вітамін «С», фруктозу та глюкозу, речовини дубильні.
АКТИВНІ РЕЧОВИНИ. ВИКОРИСТАНІ ЧАСТИНИ КНЯЖЕНИКИ
З метою лікувальної «ягоди» (плоди) та листя княженикивикористовуються. Заготовляють ягодиу серпні, а листя- З червня до липня.
Трава князівникифлавоноїди та сліди сапонінів містить. Виявлено у плодах до двохсот мг. кислоти аскорбінової, цукру, яблучна та лимонна кислота, антоціани. У період цвітіння у листі рослини велика кількістьвиявляється речовин дубильних.
ЛІКУВАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ КНЯЖЕНИКИ. ПОКАЗАННЯ ДО ЗАСТОСУВАННЯ
Готують із ягід варення та спиртову ароматну.Способи приготування настоянкизастосування:
РЕЦЕПТ НАСТОЙКИ КНЯЖНИКА 1. Три ст. ложки ягідна два ст. окропу, наполягати 60 хв., зцідити. Приймати ковтками повільно по 0,5 ст. тричі на день при захворюваннях вищезгаданих, а також - у вигляді полоскань використовувати при ротової порожнини захворюваннях запальних.
Княженика – лікування домашнє народними засобами.
РЕЦЕПТ НАСТОЙКИ КНЯЖНИКА 2. Три ложки столові листяна пару окропу склянок, наполягати 120 хв., Зцідити і приймати по: 1/4 до 1/3 ст. тричі на день і до їжі при гастриті, ентероколіті, проносі, коліті.
Будьте здорові!
Княженика звичайна, лікування княжою. Відео
Княженика, або арктична княженика, є родичкою малини і відноситься до роду Рубус, сімейство Рожеві. Інша назва рослини – арктична або нектарна малина. У народі княженику називають мамура, поліника, кістянка, галявина, полуденка та хохлушка. Раніше ягоди були справжнім делікатесом, сільські дівчата вирушали на збирання плодів у ліс, потім приносили їх до панського столу. Особливо любили княженику діти князів, від чого й походить назва рослини. У деяких областях Росії козуб ягід цінувався на рівні з хутром соболя, вишитими вручну тканинами та прикрасами ручної роботи.
Де росте
Поширена рослина в помірних та холодних зонах Північної півкулі, в Америці, Японії, Монголії, Європі, Сибіру, на Уралі, Кавказі, Далекому Сході. Росте княженика в лісі, на луках, на березі річок і струмків, на болотах, у тундрах, у чагарниках і навіть на висоті 1200 метрів над рівнем моря. Княженика вважається найкращою ягодою півночі та є офіційною квітковою емблемою шведської провінції Норрботтен.
Як виглядає
Княженика є багаторічним трав'янистою рослиною, кущ виростає до 30 см. Коріння рослини довге, повзуче і тонке, розташоване в землі на глибині від 15 до 25 см. Листя князівники трійчасті, зеленого кольору. Квіти темно-рожеві, розпускаються наприкінці травня. Цвітіння князівники триває 25-35 днів. У липні зустрічаються одночасно плодові та квітучі рослини.
Плоди - соковиті багатокістянки, в стиглому вигляді солодкі з невеликою кислинкою. Ягоди за формою та величиною схожі на малину, але колір складніший. Аромат стиглої князівники нагадує ананас. На смак плоди схожі на полуницю, малину та ожину, тільки ще смачніші та ароматніші.
Ягоди дозрівають у липні-серпні, збирати їх потрібно дуже обережно, тому що структура плодів дуже ніжна і вони можуть легко пом'ятися в руках. Складати врожай краще у невеликі та широкі ємності.
Сорти
Відомо 100 пологів князівники та близько 3000 видів. У Фінляндії розведенням рослини займаються вже понад 30 років. У цій країні виведено більшість сортів князівників. Найчастіше виведені сорти є гібридами князівники з іншими ягодами цього виду – морошкою та малиною. Сорти відрізняються високою врожайністю, високою стійкістю до морозів та покращеним смаком. Найпопулярніші у світі сорти рослини Хейса та Хейя. Вони відрізняються високорослими для цього виду кущами, які виростають до 1 метра у висоту та дають плоди до середини жовтня.
Користь
Плоди князівники містять дубильні та ароматичні речовини, вітамін С, глюкозу, фруктозу, яблучну, лимонну кислоту, антоціани. У листі багато фітонцидів та аскорбінової кислоти. У 100 г ягід 26 ккал. Княженика – сильний рослинний антиоксидант, який уповільнює старіння організму, очищує організм від шкідливих токсинів та радикалів.
Сік князівники добре вгамовує спрагу, тонізує та зміцнює організм, що особливо корисно після перенесених захворювань, коли організм ослаблений. Настоєм із сушеного листя полощуть горло і промивають носову порожнину, відвар корисний при розладах шлунка. Свіже листя є хорошим антисептиком, швидко загоює тканини і знімає набряклість. Їх використовують як пластир, прикладають до ударів, ран і садна. Кашка з листя знімає шкірні алергічні реакції.
У косметології ягоди використовують для шкіри тіла та обличчя, додають екстракт князівники у живильні та зволожуючі креми. Приготовлені на основі плодів засоби тонізують шкіру та сприяють її омолодженню. З ягід роблять маски, які допомагають при обвітрюванні шкіри, знімають запалення з обличчя та освіжають. Рекомендовано такі кошти навіть дітям.
Шкода
Протипоказань до споживання ягід князівники немає, крім індивідуальної непереносимості. Є плоди у великій кількості не рекомендується при загостренні виразкової хворобишлунка та 12-палої кишки, через високий вміст у них вітаміну С.
Застосування у медицині
Княженика дуже цінується в медицині і успішно використовується як жарознижувальний, антисептичний, протицинготний, зміцнюючий засіб. Сушені плоди та листя допомагають при лікуванні диспепсії та діареї, зміцнюють імунітет. Здавна сік ягід, пили, щоб збити високу температуру, сушене листя рослини заварюють і п'ю як чай для зміцнення імунітету. Засобами, приготованими на основі плодів та листя, лікують різні хвороби:
- стенокардія
- хвороби верхніх дихальних шляхів
- бронхіальна астма
- кашель
- запалення мигдаликів
- авітаміноз
- захворювання ШКТ
- ожиріння
- порушення обміну речовин
- ниркова недостатність
- мочекам'яна хвороба
Застосування у кулінарії
У кулінарії використовують ягоди та молоденьке листя князівники. Ягоди у свіжому вигляді подають із вершками та молоком, з них готують варення, мармелад, желе, соки, морси, додають у випічку як начинку. Княженику використовують як ароматичну приправу, додають у компоти, киселі, лікери, наливки та настоянки. Перетерта з цукром ягода зберігає свої корисні властивості. Добре поєднуються плоди з іншими фруктами та ягодами, морозивом та молочними продуктами. Дуже популярні ароматні десерти та пироги з ягодами, варення «Мамурівка», вишукані наливки та лікери. Листя додають у полівітамінні відвари, сушать і заварюють як трав'яний напій.
Манний пудинг із княженикою
Інгредієнти:
- 1 літр вершків 22%;
- 3 стручки ванілі;
- 3 ст. л. маку;
- дрібка солі;
- 1 ст. л. та 1 склянка цукру;
- 1 скл. манної крупи;
- 300 г князівники;
- 1 ч. л. крохмалю.
Приготування:
- Замочіть мак у воді на 30 хв.
- Доведіть вершки до кипіння, стручки ванілі розріжте вздовж і вийміть насіння, додайте вершків.
- Зменшіть вогонь і додайте мак, варіть, помішуючи, 25 хвилин.
- Додайте ложку цукру та сіль, всипте манку та варіть до готовності.
- Зніміть масу з вогню і збийте блендером, залиште остуджуватися.
- Княженику з'єднайте зі склянкою цукру, варіть на маленькому вогні.
- Крохмаль перемішайте з невеликою кількістю води та додайте до ягод.
- Розлийте варення по формах і поставте в холодильник на 20 хвилин|мінути|.
- Коли маса загусне, зверху викладіть манку і посипте цукром.
Маффіни з княженикою
Інгредієнти:
- 1 склянка цукру;
- 2 яйця;
- 140 г вершкового масла;
- 1 ч. л. соди;
- 2 ч. л. лимонної кислоти;
- борошно пшеничне;
- 0,5 скл. князівники.
Приготування:
- Цукор з'єднайте з|із| яйцями і добре розмішайте.
- Розтопіть масло|мастило| і додайте в яєчну масу.
- Перемішайте соду з лимонною кислотоюі додайте в суміш, поки вона піниться.
- Додайте|добавляйте| в масу борошно, поки|доки| не вийде тісто, по консистенції схоже на дуже густу сметану, ложка повинна в ньому стояти.
- У тісто покладіть ягоди та збийте блендером.
- Розлийте тісто по формах і печіть в духовці 15 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Зберігання
Княженику заготовляють у консервованому вигляді, перетирають із цукром, заморожують і сушать. Заготовляють про запас і листя в сушеному вигляді.
Сушіння листя та плодів
Ягоди викладають в один шар на піддони, можна використовувати шар щільного паперу або тканини. Виносять на вулицю та ставлять на сонці, у захищеному від протягів місці. Але ніч сировину потрібно заносити до приміщення, щоби не відволожилося. Процес сушіння займає 7 днів, плоди потрібно іноді перемішувати. Можна трохи підв'ялити княженику на сонці і поставити у відкриту та розігріту до 60 градусів духовку на 4 години.
Листя розкладають на деко тонким шаром і сушать на свіжому повітрі під навісом, періодично перевертаючи. Сушені ягодиі листя зберігають у сухому та темному місці близько 3 років.
Заморозка князівники
Переберіть ягоди та видаліть плодоніжки, акуратно промийте у воді, викладіть на один рушник і накрийте зверху іншим. Коли плоди просохнуть, можна розкласти в один шар на лист і поставити в морозилку. Готову княженику розфасуйте в пакети і щільно зав'яжіть. Інший спосіб полягає в заморожуванні ягід порціями в невеликих пластикові контейнериз кришками. Можна перед заморожуванням пересипати плоди в контейнері цукром.
Вирощування
Вирощування князівники на ділянці можна проводити двома способами: насінням та розподілом куща. У першому випадку кущ дасть урожай лише за 3 роки. Другий варіант вирощування простіше та зручніше. Посадка кущика проводиться наприкінці квітня або на початку травня і складається з кількох етапів:
- відокремте кущик княженики (діленка) разом із грудкою землі. Важливо, щоб у нього були пагони та коріння;
- підготуйте лунку, глибина якої має бути в 2 багнет лопати;
- продезінфікуйте ґрунт слабким розчином марганцівки;
- коли ґрунт просохне, на дно помістіть дренаж і суміш із ґрунту, 80 г суперфосфату, 20 г калійної солі, компосту (1 відро на 1 м2) та деревної золи (0,5 л на 1 м2);
- посадіть ділянку на глибину трохи більше 5 див;
- засипте саджанець землею і добре ущільніть руками, полийте;
- мульчуйте тирсою верхній шар ґрунту навколо куща, покладіть шар моху, щоб у спекотні дні ґрунт не пересушився.
Посадку краще здійснювати в ранковий або вечірній час. Щоб квіти князівники могли запилюватись, на ділянці садять два сорти рослини. При посадці відстань між саджанцями має бути 25 см, відстань між рядами – 0,8 метра.
Добрива вносять за рік, у воду додають 1 ст. ложку золи та розчином поливають кущ. Один раз на сезон вносять мінеральні добрива. Кущі у віці 2 років і старше підгодовують одразу поле відтавання снігу, з настанням весни, використовуючи мінеральні комплексні добрива із вмістом азоту. Добриво вносять у ґрунт і перекопують.
Іноді княженику вражають інфекції та віруси, найнебезпечнішими з яких є:
- крапчастість Бразо, вірусна хвороба, передається попри всі види садових роду Рубус;
- смугаста кучерявість малини, що передається з інших заражених рослин-носіїв через нематоди. Першими ознаками зараження є плями на листі та квітах у мозаїчному порядку, які пізніше призводять до деформації. Хвороба не лікується, необхідно видалити кущі разом із корінням та спалити;
- антракноз, це захворювання вражає всю рослину, у тому числі коріння. Виявляється хвороба білими п'ятами на листі та стовбурах;
- некроз тютюну, хвороба досить поширена, проявляється некрозними плямами на листі та деформацією пластин, кущ починає погано рости.
При перших проявах захворювань уражені частини видаляють та обробляють рослину фунгіцидами. Після роботи із зараженими кущами інвентар із металу необхідно прожарити та обробити спиртом.
Рослина схильна до атаки шкідників, яких можна позбутися за допомогою розчину бордоської рідини. Обробку потрібно проводити до появи на кущиках першого листя. Обприскують тільки ґрунт під кущем, але не сама рослина. Рекомендується використовувати інсектициди:
- Карбофос
- Нітрофен
- Актеллік
Корисно обприскувати княженику восени для профілактики після збирання ягід.
Часто княженика використовується як декоративна рослина на ділянці. У період цвітіння рослина дуже красиво виглядає і просто усипана дрібними та красивими квіточками. Садять княженику вздовж огорож або бордюрів.
Город – чудове місце, завдяки якому люди отримують чудовий урожай, яким годуються цілий рік. Кожен город по-своєму унікальний, тому що кожна людина садить овочеві або ягідні культури, які йому до вподоби. І це дуже добре, коли городники можуть обмінюватися один з одним урожаєм, різними порадами щодо вирощування та й просто спілкуватися на тему розвитку своїх ділянок.
У мене теж є невелика присадибна ділянка, на якій росте багато різних культур: малина, чорна смородина, аґрус, огірки, морква, буряк та багато інших. Городом я займаюся разом із моєю бабусею, яка нещодавно привезла зі своєї поїздки на північ незвичайну ягоду, яка називається «княженика».
Ми відразу ж посадили цю ягоду і почали її доглядати. Тому, маючи невеликий досвід у вирощуванні даної культури, у цій статті йтиметься про особливості правильної посадки, догляду та вирощування ягоди, а також про важливі моменти в житті рослини, про корисні добрива та шкідливі хвороби, які можуть загрожувати «княженику».
Княженика – досить поширена ягода, яка росте на болотах, навколо озер та на галявинах, що рясно поливаються дощами. Зазвичай вона росте в північних регіонах, тому її дуже важко дістати, а що стосується вирощування у себе на ділянці, то тут ситуація досить складна, оскільки рослина вимоглива і вибаглива: їй постійно необхідно створювати певні кліматичні умови.
У народі княженика має дуже багато назв, так як багато хто до цих пір не може розгадати загадку цієї ягоди, тому що і запах і аромат є поєднанням полуниці та ананасу. У княженики є такі назви: полініка, хохлушка, матуся та багато інших.
Зовні княженика є невеликим кущиком, схожим на кущик смородини. Зазвичай висота куща сягає 30-40 сантиметрів. У рослини дивовижне листя, яке складається з трьох частин. Зазвичай краї цього листя зазубрені. Вони широко застосовуються у приготуванні чаю, що позитивно впливає на організм людини. Цвітіння кущів князівники починається наприкінці травня і триває зазвичай не більше місяця. Після цього процесу починається формування плодів, які зазвичай готові до кінця літа.
Княженика – рослина, яка тісно пов'язана з лісовими легендами та приказками. Воно дуже популярне серед городників, тому селекціонери намагаються прищепити її до південних регіонів Росії для подальшого вирощування.
Особливості правильної посадки
Правильна посадка княженики – тривалий і трудомісткий процес, який забирає багато сил, оскільки княженика – дуже вимоглива ягода, яка не зазнає неправильної посадки. Щоб виростити у себе на ділянці кущики князівники і не занапастити рослини, необхідно дотримуватися таких особливостей правильної посадки:
- Терміни посадки (Терміни посадки князівники припадають зазвичай на середину вересня або на середину травня, тому що саме в цей час встановлюється певна температура повітря та вологість, випадає необхідна кількістьопадів та надається необхідна кількість сонячного світла.);
- Місце (Місце для посадки князівники має бути просторим, добре освітленим і зволоженим. Також важливо пам'ятати про захист кущиків від вітру, тому що від сильного і холодного вітру вони можуть загинути. Ґрунти на обраній ділянці повинні бути вологими, наповненими всіма необхідними поживними речовинами та мінералами .);
- Підготовка ґрунту (Підготовляти ґрунт для посадки саджанців князівники необхідно заздалегідь, додаючи до нього важливі добрива, серед яких торф, перегній, компост, пісок та дренаж. До того ж, необхідно перекопати ділянку та прибрати всю бур'янову траву, яка заважатиме розвиватися рослині.)
- Підготовка саджанців (Саджанці князівники необхідно вибирати акуратні та здорові. Необхідно перевірити їх коріння на захворювання гниллю та листя, які можуть бути пошкоджені різними комахами.);
- Посадка (Висаджувати саджанці необхідно в ряди, між якими відстань близько 20 сантиметрів, а між кожним кущиком відстань повинна бути близько 15 сантиметрів. Такі параметри необхідно дотримуватися, щоб кожному саджанцю вистачило місця для зростання і розвитку своєї кореневої системи.).
Головні вимоги до догляду та вирощування рослини
Княженика – дуже вибаглива рослина. Однак якщо здійснити правильну посадку, то догляд за нею не складе особливих труднощів. Важливо лише дотримуватися таких правил:
- Полив, розпушування та прополювання ґрунту (Всі ці процедури дуже обожнює княженика. Якщо на вулиці температура повітря вище 25 градусів за Цельсієм, то необхідно кожен виробляти рясний полив, інакше полив проводять у міру необхідності. Від сонячних опіків рослина врятує мох, а розпушування і прополювання грунт необхідно проводити постійно.);
- Добрива (Всі необхідні добрива починають вносити тільки тоді, коли рослині виповниться один рік. Вносити можна будь-які добрива, проте найулюбленішими у княжників є азотні добрива та органічні.);
- Обрізка (Обрізка для князівники – це санітарна процедура, завдяки якій у рослини видаляються висохлі та зіпсовані гілки та листя. Дана процедура дає поштовх для росту та розвитку нових пагонів. Зазвичай обрізку кущів проводять наприкінці осені та на початку весни.);
- Профілактика від хвороб і шкідників (У княженики дуже багато «ворогів», серед яких всілякі хвороби та шкідники, які погано впливають на розвиток рослини. Княженику необхідно рясно обприскувати різними фунгіцидами та рідинами, щоб рослина не загинула.).
Необхідні добрива, хвороби та шкідники
- Необхідні добрива: синтетичні, дренажні (бита цегла, щебені, деревна стружка), органічні (торф, компост, перегній, гній), мінеральні (калійне, фосфорне, азотне, борне).
- Шкідливі хвороби: некрозу тютюну, смугаста кучерявість малини, крапчастість Бразо, антракноз.
- Небезпечні шкідники: мурахи, дощові хробаки, різні гусениці та інші комахи.
Користь та шкода князівники, її застосування в різних сферах
Княженика є дивовижною ягодою, яка воліє рости на різних північних ділянках Росії. Як і у всіх рослин, у князівники є свої мінуси та плюси, за які цінують або недолюблюють цю гарну ягоду. Однак плюсів у неї більше, ніж мінусів, тому що в ягоді міститься велика кількість поживних речовин, які корисні для людського організму.
У медицині княженика користується великою популярністю, оскільки завдяки її вживанню багато пацієнтів лікують всілякі хвороби, серед яких сечокам'яна хвороба, звичайна застуда, грип, серцево-судинні захворювання, хвороби, пов'язані з дихальними шляхами та багато інших.
У звичайному житті з князівники готують багато різних солодощів, серед яких дуже солодке варення, яке пахне як суміш полуниці та ананасу; сиропи, які зазвичай дають дітям для профілактики різних захворювань; соки, компоти, які зазвичай зберігають у льохах; вино, лікери, які користуються особливою популярністю у сфері виготовлення та продажу алкоголю.
У фармацевтиці з князівники виготовляють різні корисні таблетки, сиропи, настоянки, які лікують ниркову недостатність, подагру та багато інших захворювань
Мінус князівники полягає в тому, що не всі люди її можуть вживати, тому що у людей зі слабким організмом вона може спричинити сильну алергічну реакцію.
Таким чином, княженика є дуже корисною та важливою ягодою у будь-якій сфері життя суспільства, оскільки вона, в основному, позитивно впливає на організм людини, лікує її різноманітні захворювання та підвищує імунітет.
Якось, будучи у гостях у родичів, відкрили для себе новинку. Нас почастували невеликими, але дуже ароматними та солодкими ягідками. Спочатку я подумала, що це просто дрібна малина, і була дуже здивована, коли дізналася, що то княженика. Їдучи додому, ми прихопили з собою пару кущиків. І хоча всі прижилися, але незабаром зникли. Розкажіть, що є і де росте ягода княженика? Напевно, наш південний клімат припав до рослини не до смаку, адже привезли ми її з північного регіону. Хотілося б більше дізнатися про князівника, і чи є шанси виростити її у наших місцях.
Ви думаєте, що малина росте лише у наших теплих краях? Адже природою було задумано, щоб і жителі північних широт могли поласувати цією ягодою. Щоправда, виглядає вона там інакше, та й називається інакше. Княженика або арктична малина – один з найсмачніших ласощів, майже невідомих для мешканців теплих областей. Однак селекціонери не залишилися осторонь і не забули про цю морозостійку ягоду. Сьогодні вже можна зустріти у продажу гібридні сорти, які пристосовані для вирощування та у більш теплій частині країни. Як виглядає і де росте ягода княженика?
Опис рослини
Зовнішній вигляд князівники поєднує у собі відразу кілька культур. Її різьблені світло-зелені листочки з потрійними пластинами схожі на малинові, а восени вони набувають красивого багряного рум'янцю. Але зростанням княженика малину не наздогнала: максимальна висота кущиків складає 50 см. Повзучі тонкі корінці йдуть далеко вглиб ґрунту, розповзаючись у різні боки і випускаючи кореневу щілину, як малина.
Малиновий смак мають і ягідки князівники із солодкою м'якоттю, але з незвичайним смаком ананаса чи карамелі. А ось своїми розмірами та формою вони більше схожі на морошку, але лише червоного кольору.
У князівники дуже гарне цвітіння. Темно-рожеві суцвіття починають розпускатися на початку літа. Кущики цвітуть більше місяця, одночасно зав'язуючи ягоди. Поки одні дозрівають, інші лише з'являються як бутонів. Тому для князівники характерний розтягнутий збір урожаю, починаючи з серпня до кінця вересня.
Зважаючи на свій північний характер, у прохолодному кліматі дозрівання князівники більш рівномірне. При високій температуріягідки можуть висихати, ще не встигнувши дозріти.
Де росте ягода княженика?
У природному, дикому вигляді справжня княженика росте в Північній півкулі. Це прохолодна тундра, вологі болота та ліси. Іншими словами, ця культура віддає перевагу прохолодному клімату, світлу або півтіні, але достатньо вологи в грунті. А ось гібридні сорти, отримані при схрещуванні князівники з малиною, здатні рости і плодоносити в тепліших широтах. При цьому вони зберігають морозостійкість князівники, але багато хто досягає розмірів ягід, як у .
Вирішивши завести на своїй ділянці княженику, подбайте, щоб умови відповідали її вимогам, а саме:
- Ділянку краще відвести освітлену або напівтінисту, але з вологим грунтом.
- Земля має бути живильною і пухкою. Перед посадкою варто внести на грядки пісок, перегній, золу та трохи торфу.
- На одній грядці бажано висадити різні сортидля перезапилення.
Насамкінець хочеться додати: вибирайте гібридні сорти князівники. Вони більш пристосовані до вирощування в нерідних умовах для рослини.
Що таке княженика та як її вирощувати – відео
