Салат з авокадо та сьомги. Салат з авокадо та сьомгою - правильні рецепти. Швидко та смачно готуємо салат з авокадо та сьомгою. Торт із сьомги з рисом

Взаємини

Історія страви з авокадо

Авокадо входить у багато національні кухні, а також є найважливішою складовою ресторанного меню. Цей фрукт має нейтральний несолодкий смак і дивовижну маслянисту м'яку структуру. Взагалі, плоди авокадо не схожі на жодні інші: велика кісточка, тверда шкірка, незвичайні смакові якості. Такий продукт гармонійно поєднується з рибою (семга, тунець, форель), морепродуктами (мідії, креветки, краби), фруктами (хурма, груші, апельсини) та овочами (огірки, томати, листовий салат). Завдяки схожості з горіховим маслом авокадо також органічно в комбінації з м'ясом і птицею.

Додавання соку лимона, що стало традиційним, перешкоджає окисленню, зміні кольору фрукта. Завдяки своїй невибагливості «алігаторова груша» культивується в багатьох країнах, а тому і в наших магазинах коштує відносно недорого. Звичайно ж, такий фрукт переважно підходить для приготування салатів і холодних закусок. Щоб нова страва порадувала вас та ваших близьких, потрібно її правильно приготувати. Своїми секретами із вами сьогодні поділиться ХозОбоз.

Інгредієнти для приготування салату

Отже, для того, щоб «створити» салат з авокадо та сьомгою, нам потрібно

  • Сьомга консервована (можна і слабосолона) - 1 баночка (200 гр.).
  • Авокадо – 2 плоди.
  • Солодкий болгарський перець- 1 штука.
  • Цибуля червона салатна – 1 штука.
  • Трохи оцту (1/2 чайної ложки).
  • Пару ложок оливкової олії 7. ​​150 гр. майонезу для заправки.

Етапи приготування

Найсмачніший салат із сьомгою та авокадо від ХозОбоза готується у кілька нескладних етапів:

  1. Для початку підготуємо цибулю: наріжемо її тоненькими півкільцями.
  2. Замаринуємо нашу цибульку в оцті хвилин на 15. Підготовлена ​​таким чином цибуля додасть нашій страві таку потрібну кислинку.

  3. Поки цибуля маринується, відправимо перець запікатися до духової шафи. Для цього вимитий овоч покладемо у форму, змащену олією, і поставимо в духовку із встановленою температурою 150-180 градусів на 10-15 хвилин. Так перець стане надзвичайно м'яким, ароматним і значно солодшим, при цьому зникнуть його хрусткі властивості.

  4. Приступаємо до найвідповідальнішого моменту – обробці плодів авокадо. Розрізаємо фрукт вздовж, до зіткнення з кісточкою. Після цього половинки легко роз'єднуються руками. Ложкою акуратно виймаємо м'якоть так, щоб шкурки-човники залишилися цілими (вони нам знадобляться).

  5. Нарізаємо м'якоть авокадо невеликими кубиками.

  6. Готовий перець нарізаємо на маленькі шматочки.

  7. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом і викладаємо в наші форми - шкірку авокадо. Все просто, але напрочуд смачно!

Варіанти приготування

  • Ви здивуєтеся, але деякі інгредієнти, з яких ми приготували салат із сьомгою та авокадо підійдуть і для… святкових бутербродів! Для цього необхідно розім'яти авокадо вилкою, намазати на підсмажений тост, а зверху доповнити шматочком слабосоленої червоної риби (так буде естетичніше, ніж при використанні консервованого варіанту).
  • Сьомга, авокадо, огірок, салат листовий - і ось перед вами страва з надзвичайно свіжим смаком!
  • Дуже насиченим за смаковою гамою є такий салат: авокадо з креветками, сьомгою, томатами, руколою, заправлений оливковою олією.
  • Дуже смачним виходить салат з авокадо та курки, куди крім зазначених складових слід додати листовий салат «айсберг», сік лайма, зелене яблуко та оливкову олію.
  • Любителям солодкого сподобається фруктовий салат з авокадо: для нього ми використовуємо банан, ківі, полуницю, апельсин, фініки, родзинки, ваніль, цукор, йогурт та лимонний сік.

Користь такого екзотичного салату

Про користь сьомги ми знаємо чимало, а ось що можуть дати нашому здоров'ю плоди авокадо? І взагалі, чи не шкідливий цей екзотичний фрукт? Що ж, приводів для занепокоєння немає однозначно, адже завдяки високому вмісту рослинних жирів і, як наслідок, вітаміну E, ці плоди є лідерами серед продуктів, що борються з основними ознаками старіння. Сприяють цьому і потужні антиоксидантні властивості авокадо, якими його наділяють особливі речовини, що насичують організм людини киснем – глютатіони. Тим, хто часто включає до свого раціону ці плоди, також не загрожує і розвиток атеросклерозу.

Неймовірну користь «алігаторів фрукт» приносить жінкам: він не тільки покращує зовнішній стан шкіри, надає краси та шовковистості волоссю, але ще допомагає впоратися з неприємними симптомамименопаузи. Крім того, в авокадо міститься велика кількістькалію, який сприяє підтримці кровоносних судин у відмінному стані та протистоїть аритмії.

Сьогодні за допомогою ХозОбозу ви дізналися про ще одне прекрасне і дуже корисній страві. Його витончена подача урізноманітнить найвибагливіший стіл, а незвичайний смак порадує своєю легкістю та новизною.

Салат з авокадо Авокадо, очистивши від кісточки та шкірки, наріжте скибочками і збризкайте лимонним соком. Філе сьомги наріжте тонкими скибочками. Для заправки змішайте оцет, олію, рубану зелень, посоліть і поперчіть. При подачі скибочки авокадо, сьомги, ма...Потрібно: креветки морозиві або консервовані - 100 г, авокадо - 2 шт., маслини без кісточок - 50 г, лосось холодного копчення - 250 г, перець мелений і сіль - до смаку, сік 1 лимона, салат римський - 1/2 качана

«Салат мого чоловіка» Викладати шарами в салатницю: 1. Сир фета нарізати кубиками. 2. Цибулю нарізати кільцями. 3. Авокадо почистити, нарізати брусочками, збризкати соком лимона. 4. Полити оливковою олією та соком лимона. 5. Сьомгу нарізати брусочками. 6. Порізати кріп і зал.Потрібно: сир фета - 200 г, цибуля червона - 1/2 шт., авокадо стигла - 1 шт., лимон - 1/2 шт., філе сьомги - 100 г, кріп, оливкова олія

Салат із сьомгою Огірки нарізаємо дрібно, помідори на четвертинки. 23 викладаємо першим шаром. Змащуємо 2 ст. йогурт. Рибу нарізаємо невеликими пелюстками. Половину викладаємо на овочі. Авокадо невелике. 1\3огірків, помідор. Викладаємо та змащуємо йогуртом. Риба, що залишилася. ...Потрібно: Малосолена сьомга (форель, лосось) - 200гр, авокадо 1\2, помідори - 5 невеликих штучок, огірки - 3 шт невеликих, зелена цибуля, кріп, петрушка, нат. йогурт

Цезар із сьомгою на листі руколи Приготувати крутони. Для цього змішати оливкову олію з подрібненим часником. Залишити на 15 хвилин. Батон нарізати кубиками, полити таким, що вийшло часниковою олією, перемішати, викласти на деко і запекти в духовці до рум'яної скоринки при 200 С близько 15 хвилин. Приг...Потрібно: 300 г слабосоленої сьомги, 1 авокадо, 50-75 г рукколи, 3 яйця, 50 г пармезану (або будь-якого твердого сиру), Крутони: 200 г батону без кірки, 5 ст.л. оливкової олії, 1 зубчик часнику, Соус: 2 варені жовтки, 2 ч.л. гірчиці, 1 зубчин часнику, 2 ст. лимонного...

Салат Морський Кальмари очистити та відварити у підсоленій воді. Відварені кальмари очистити від плівки, відварити у підсоленій воді та нарізати соломкою. Креветки відварити та почистити. Крабові палички, сьомгу/форель, авокадо та перець нарізати кубиками. Пекінську капусту нарізати на с...Потрібно: 1 невелика пекінська капуста, 1 солодкий болгарський перець, 3 шт. кальмарів, 300 гр. креветок, 1 пачка крабових паличок, 200 гр слабосоленої сьомги/форелі (можна і без неї, я з нею роблю у свята, коли по бюджету і так покупки б'ють і вже не шкода розорити...

Салат з копченою сьомгою, авокадо та млинцями Приготувати млинці за Вашим рецептом (тут борошно, яйця, вода, сіль, трохи цукрової пудридля контрасту, оливкова олія). Рибу, авокадо та млинці довільно нарізати, викласти в миску. ***Я з'єднав кілька млинців одразу, згорнув їх у рулет і тонко нарізав - получ...Потрібно: 75 гр. руколи, 4-5 тонких млинців/млинців за Вашим рецептом, 200-250 гр. копченої сьомги чи іншої червоної риби, 2 авокадо, 150-200 гр. натурального йогурту (тут грецька), 2 ч.л. французької гірчиці із зернами (гостра), 30-50 гр. кропу, 2 ст.л. лимонного...

Сьомга під шубою з авокадо та айсбергом Змішати усі інгредієнти для заправки. Посолити, поперчити та добре перемішати. Сьомгу та огірки нарізати дрібними кубиками (шкіру з огірків можна не очищати, якщо вона не надто жорстка), айсберг – тонкою соломкою. Авокадо розрізати навпіл, видалити кістку, очистити...Потрібно: На 4 порції: 400 г філе слабосоленої сьомги без шкіри, 3 стиглих авокадо, 3–4 середні огірки, 1/4 качана салату айсберг, Для заправки: 1 ст. л. гірчиці, 4 ст. л. оливкової олії, 150 мл натурального йогурту, 4 ст. л. соусу теріяки, сіль, перець

Салат БЕЗ Оселедця з сьомги та авокадо Соус: Мед, соєвий соус, олія і 3-4 столові ложки води злегка збити віночком. Додати подрібнену м'яту та мелений перець за смаком. Авокадо наріжте кубиками і збризкайте лимонним соком. Викладіть авокадо на руколу, додайте половинки чері. Додайте сьомгу порізану...Потрібно: 100-150г слабосоленої сьомги, 1 авокадо, 10-12 шт. помідорів чері, 1 пучок руколи, жменька кедрових горішків, 2 ст. л. оливкової олії, 1,5 ст. л. соєвого соусу, 1 ч. л. рідкого меду, трохи свіжої м'яти, лимонний сік, чорний перець

Овочевий салат з авокадо та сьомгою Авокадо очистити, нарізати тонкими часточками, огірки (я попередньо очищав), сьомгу - кубиками, салат нашаткувати. Для заправки змішати всі інгредієнти, можна додати трохи цукрової пудри/цукри, щоб збалансувати кислоту/гостроту. На велику пласку блюдо поч...Потрібно: 2 стиглих авокадо, 300 гр. слабосоленої сьомги, 2-3 міцних невеликих огірків, 1/4 невеликого качана салату "айсберг". Заправка: оливкова олія, лимонний сік (приблизно 4 до 2), трохи дижонської гірчиці та соєвого соусу.

Салат з авокадо з сьомгою та креветками Авокадо очистити, розрізати навпіл, видалити кісточку, нарізати невеликими скибочками і збризкати лимонним соком. Креветки обсмажити на сковороді з розігрітою оливковою олією протягом 4-5 хвилин (до готовності). Окремо обсмажити сьомгу, нарізану невеликими шматочками.Потрібно: Сіль та перець за смаком., Лимон - 1/3 шт. (Сік), Оливкова олія - ​​2 ст. ложки, Креветки великі - 150 г, Філе сьомги - 250 г, Салат "Лоло Росса" - 1 качан, Лук-порей - 100 г (1/2 білої частини), Авокадо - 1 шт., Для соусу: Мед - 50 г , Гірчиця - 50 г, Бальзаміче.

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Отже, спочатку промиваємо під цівками холодної проточної води вказані в рецепті овочі разом із фруктом та зеленню. Потім сушимо всі паперовими рушниками, по черзі викладаємо на обробну дошку і продовжуємо підготовку. Гострим кухонним ножем розрізаємо авокадо вздовж по колу, потім беремо його в долоні і повертаємо дві половинки плода один проти одного, таким чином роз'єднуючи їх на рівні частини. Потім видаліть з однієї з них кістку, знімаємо з м'якоті шкірку і нарізаємо кубиками її величиною в 1 сантиметр.

Огірок за бажанням позбавляємо товстої шкірки, а помідори від місця на якому кріпилася плодоніжка, і подрібнюємо також, як попередній продукт.

Зелена цибуля, кріп, а також петрушку просто дрібно шаткуємо і звертаємо свою увагу на рибу. Якщо придбали філе зі шкіркою, акуратно піддаємо її чистим ножем і знімаємо з філе, злегка натягнувши на себе.

Після цього відправляємо сьомгу на нову дошку і рубаємо тими ж кубиками розміром 1 на 1 сантиметр, хоча можна дрібніше. Далі викладаємо на стільницю решту інгредієнтів, які знадобляться для приготування страви, і приступаємо до наступного, практично заключного кроку.

Крок 2: доводимо салат із сьомгою та авокадо до повної готовності.


У глибоку миску кладемо шматочки авокадо, пальцями видавлюємо на нього столову ложку соку зі свіжого лимона і розпушуємо фрукт з кислуватою рідиною до однорідної консистенції. Потім у цей посуд додаємо подрібнений огірок, помідори, слабосолену сьомгу, зелену цибулю, кріп і петрушку. Приправляємо все до смаку сіллю, запашним меленим перцем, оливковою олією і знову перемішуємо. Даємо салату, що вийшов, постояти при кімнатній температурі хоча б 10 хвилин, потім розподіляємо його порціями по тарілках і пропонуємо своїм домочадцям.

Крок 3: подаємо салат із сьомгою та авокадо.


Салат з сьомгою та авокадо подається кімнатної температурипрактично відразу після приготування. Сервірують його гіркою на великій плоскій страві, тарілках або глибоких піалах. Безпосередньо перед тим як поставити це диво на стіл, кожну порцію можна декорувати ще кількома гілочками свіжої зелені або кунжутом, в даному рецепті використовується чорний, він непогано доповнює всі страви і при цьому вносить свою родзинку. Така чудова закуска скрасить сніданок, вечерю, обід чи стане родзинкою будь-якого свята. Під цей салат підходять білі або рожеві напівсолодкі вина, а прихильники безалкогольного способу життя можуть запивати його ніжним фруктовим соком, наприклад, з білого винограду або яблук. Насолоджуйтесь та отримуйте задоволення!
Смачного!

Прекрасна альтернатива семге – будь-яка безкісткова малосольна червона риба, наприклад, севрюга, осетр, стерлядь, лосось, нерка, чавич та багато інших видів;

У рецепті вказаний класичний набір спецій, але за бажанням його можна доповнити прованськими травами, майораном, кмином, естрагоном, пластівцями червоного перцю, а також сушеними прянощами, які використовують під час приготування овочевих чи рибних страв;

Дуже часто такий салат заправляють сумішшю з лимонного соку, оливкової олії та гірчиці, також деякі господині віддають перевагу звичайнісінькому майонезу або домашній сметані;

Непоганим додатковим інгредієнтом у цій страві може бути солодка консервована кукурудзасвіжий дрібно нарізаний солодкий перецьабо салатне листя будь-якого виду.

Рецепт приготування салату з фото див.

І знову смачний рецептсалату від читачки Тетяни Пугачової з м. Єйськ. Цей салат із солоною сьомгою та авокадо прикрасить будь-який стіл і святковий, і самий буденний. Можна підключити фантазію і сервірувати салат у половинки авокадо, звільнені від м'якоті за допомогою ложки.

Простий у приготуванні, ошатний та дуже смачний салат.

Для приготування салату можна використовувати слабосолену сьомгу або форель, смак від цього не постраждає. Також можна поекспериментувати з яйцями замість курячих спробувати додати перепелині.

Цей салат з авокадо та сьомгою досить калорійний, проте всі продукти в ньому дуже корисні для організму. Ненасичені жирні кислоти, що містяться в авокадо та червоній рибі, допоможуть вашому організму нормалізувати обмін речовин.

Рецепт салату з авокадо з сьомгою

Інгредієнти для салату з авокадо на 2 порції:

  • сьомга слабосолона 100 г;
  • авокадо 1 шт.;
  • яйця 2 шт.;
  • огірок половина за бажанням (він освіжить салат);
  • лимонний сік (за смаком);
  • майонез або оливкова олія за бажанням;
  • чорний мелений перець 1 щіпка.

Як приготувати салат з авокадо?

  1. Яйця відварити, остудити, очистити та нарізати кубиками.
  2. Сьомгу (або форель) звільнити від кісток, нарізати кубиками.
  3. Наріжте м'якоть авокадо невеликими шматочками.
  4. Огірок очистити та порізати маленькими кубиками. Огірок у цьому салаті не є обов'язковим, але він дуже освіжить його і відтінить смак авокадо.

Всі інгредієнти перемішайте, додайте|добавляйте| мелений перець, і полийте лимонним соком, заправте майонезом або оливковою олією (1 ст. ложка). Сервіруйте страву в салатник чи половинки авокадо. Поверхню можна прикрасити зеленню.

Простий салат з авокадоз червоною рибкою готовий, приємного апетиту!

Усім цікава Ваша думка!

Не йдіть англійською!
Трохи нижче є форми коментарів.

Рецепти салатів з авокадо та сьомгою

Всі рецепти салатів з авокадо та сьомгою були неодноразово використані для приготування страв. Вони відносяться до рецептів салатів із сьомгою. Також зверніть увагу на зібрані у нас рецепти салатів із рибою сьомгою.

Салат з авокадоАвокадо, очистивши від кісточки та шкірки, наріжте скибочками і збризкайте лимонним соком. Філе сьомги наріжте тонкими скибочками.

Для заправки змішайте оцет, олію, рубану зелень, посоліть і поперчіть. При подачі скибочки авокадо, сьомги, ма. Потрібно: креветки морожені чи консервовані – 100 г, авокадо – 2 шт. маслини без кісточок - 50 г, лосось холодного копчення - 250 г, перець мелений і сіль - на смак, сік 1 лимона, салат римський - 1/2 качана

Салат мого чоловікаВикладати шарами в салатницю: 1. Сир фета нарізати кубиками. 2. Цибулю нарізати кільцями. 3. Авокадо почистити, нарізати брусочками, збризкати соком лимона.

4. Полити оливковою олією та соком лимона. 5. Сьомгу нарізати брусочками.

6. Порізати кріп та зал. Потрібно: сир фета - 200 г, цибуля червона - 1/2 шт. авокадо стиглий - 1 шт. лимон - 1/2 шт. філе сьомги - 100 г, кріп, оливкова олія

Салат із сьомгоюОгірки нарізаємо дрібно, помідори на четвертинки. 23 викладаємо першим шаром.

Змащуємо 2 ст. йогурт. Рибу нарізаємо невеликими пелюстками.

Половину викладаємо на овочі. Авокадо невелике.

13огірків, помідор. Викладаємо та змащуємо йогуртом.

Риба, що залишилася. Потрібно: Малосолена сьомга (форель, лосось) - 200гр, авокадо 12, помідори - 5 невеликих штучок, огірки - 3 шт невеликих, зелена цибуля, кріп, петрушка, нат. йогурт

Цезар із сьомгою на листі руколиПриготувати крутони. Для цього змішати оливкову олію з подрібненим часником. Залишити на 15 хвилин.

Батон нарізати кубиками, полити часниковим маслом, перемішати, викласти на деко і запекти в духовці до рум'яної скоринки при 200 * С близько 15 хвилин. Приг.

Потрібно: 300 г слабосоленої сьомги, 1 авокадо, 50-75 г рукколи, 3 яйця, 50 г пармезану (або будь-якого твердого сиру), Крутони: 200 г батону без кірки, 5 ст.л. оливкової олії, 1 зубчик часнику, Соус: 2 варені жовтки, 2 ч.л. гірчиці, 1 зубчин часнику, 2 ст. лимонного.

Салат МорськийКальмари очистити та відварити у підсоленій воді. Відварені кальмари очистити від плівки, відварити у підсоленій воді та нарізати соломкою. Креветки відварити та почистити.

Крабові палички, сьомгу/форель, авокадо та перець нарізати кубиками. Пекінську капусту нарізати на с. Потрібно: 1 невелика пекінська капуста, 1 солодкий болгарський перець, 3 шт. кальмарів, 300 гр. креветок, 1 пачка крабових паличок, 200 гр слабосоленої сьомги/форелі (можна і без неї, я з нею роблю на свята, коли по бюджету і так покупки б'ють і вже не шкода розорити.

Салат з копченою сьомгою, авокадо та млинцямиПриготувати млинці за Вашим рецептом (тут борошно, яйця, вода, сіль, трохи цукрової пудри для контрасту, оливкова олія). Рибу, авокадо та млинці довільно нарізати, викласти в миску. ***Я з'єднав кілька млинців відразу, згорнув їх у рулет і тонко нарізав — получ.

Потрібно: 75 гр. руколи, 4-5 тонких млинців/млинців за Вашим рецептом, 200-250 гр. копченої сьомги чи іншої червоної риби, 2 авокадо, 150-200 гр. натурального йогурту (тут грецька), 2 ч.л. французької гірчиці із зернами (гостра), 30-50 гр. кропу, 2 ст.л. лимонного.

Сьомга під шубою з авокадо та айсбергомЗмішати усі інгредієнти для заправки. Посолити, поперчити та добре перемішати.

Сьомгу та огірки нарізати дрібними кубиками (шкіру з огірків можна не очищати, якщо вона не надто жорстка), айсберг – тонкою соломкою. Авокадо розрізати навпіл, видалити кістку, очистити о. Потрібно: На 4 порції: 400 г філе слабосоленої сьомги без шкіри, 3 стиглих авокадо, 3–4 середні огірки, 1/4 качана салату айсберг, Для заправки: 1 ст. л. гірчиці, 4 ст. л. оливкової олії, 150 мл натурального йогурту, 4 ст. л. соусу теріяки, сіль, перець

Салат БЕЗ Оселедця з сьомги та авокадоСоус: Мед, соєвий соус, олія і 3-4 столові ложки води злегка збити віночком. Додати подрібнену м'яту та мелений перець за смаком.

Авокадо наріжте кубиками і збризкайте лимонним соком. Викладіть авокадо на руколу, додайте половинки чері.

Додайте сьомгу порізану. Потрібно: 100-150г слабосоленої сьомги, 1 авокадо, 10-12 шт. помідорів чері, 1 пучок руколи, жменька кедрових горішків, 2 ст. л. оливкової олії, 1,5 ст. л. соєвого соусу, 1 ч. л. рідкого меду, трохи свіжої м'яти, лимонний сік, чорний перець

Овочевий салат з авокадо та сьомгоюАвокадо очистити, нарізати тонкими часточками, огірки (я попередньо очищав), сьомгу - кубиками, салат нашаткувати. Для заправки змішати всі інгредієнти, можна додати трохи цукрової пудри/цукри, щоб збалансувати кислоту/гостроту. На велику плоску страву поч.

Потрібно: 2 стиглих авокадо, 300 гр. слабосоленої сьомги, 2-3 міцних невеликих огірків, 1/4 невеликого качана салату айсберг. Заправка: оливкова олія, лимонний сік (приблизно 4 до 2), трохи дижонської гірчиці та соєвого соусу.

Салат з авокадо з сьомгою та креветкамиАвокадо очистити, розрізати навпіл, видалити кісточку, нарізати невеликими скибочками і збризкати лимонним соком. Креветки обсмажити на сковороді з розігрітою оливковою олією протягом 4-5 хвилин (до готовності).

Окремо обсмажити сьомгу, нарізану невеликими шматочками. Потрібно: Сіль та перець за смаком.

Лимон - 1/3 шт. (Сік), Оливкова олія - ​​2 ст. ложки, Креветки великі - 150 г, Філе сьомги - 250 г, Салат Лоло Росса - 1 качан, Лук-порей - 100 г (1/2 білої частини), Авокадо - 1 шт. Для соусу: Мед - 50 г, Гірчиця - 50 г, Бальзаміче.

Салат з сьомгою та авокадо

Відварену картоплю, яйця, авокадо почистити і натерти на дрібній тертці. Крабові палички нарізати дуже дрібними шматочками (2 палички залишити для прикраси).

Підготувати велику пласку тарілку, викласти.

М'якуш авокадо і підкопчену сьомгу ріжемо кубиками. чері на половинки, цибуля солодкий перець кільцями. Сік лимона змішуємо з оливковою олією, додаємо сіль до смаку і заправляємо салат. посипаємо свіжомеленим.

Авокадо нарізати кубиками, збризкати соком лимона, можна трохи посолити і поперчити. Філе форелі обробити на маленькі шматочки.

Грейфрут почистити, поділити на часточки, видалити плівки. Викласти на тарілку.

Рис промити до прозорості води. Відкинути на сито та залишити на 1 годину.

Потім залити 200мл. холодної води, під кришкою довести до кипіння, варити 10 хвилин на мінімальному вогні, вимкнути, дати постояти ще.

Знаючи патологічну не любов до майонезу багатьох кулінарів нашого сайту, все ж таки ризикну запропонувати рецепт цього салату, тим більше майонез не зовсім майонез, скоріше соус васабі, і його зовсім небагато потрібно на.

Ні, насправді без жертв! Все дуже просто!

Авокадо очистити від шкірки, видалити кісточку, нарізати кубиками приблизно 0,7*0,7*0,7 см))))) Рибку, очищені яйця, стиглі ароматні літні томати нарізати.

Креветки відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк (рекомендую закидати в киплячу воду і після закипання варити не більше 2-3 хвилин) Філе червоної риби очистити від шкіри та кісток і нарізати кубиками.

авокадо розрізати навпіл вийняти м'якоть і нарізати скибочками. солону сьомгу нарізати тонкими скибочками. печериці пластинками (сирі) салат краще кілька видів порвати на шматочки. далі все акуратно.

Салат зі схожим дизайном я їла колись у рибному ресторані. Чого там було всередині, вже забула (тунець був точно), тож зважилася на експеримент.

З тунця зливаємо сік, сир натираємо на дрібній тертці, те саме.

Розрізати стиглі авокадо навпіл Вийняти м'якоть Порожні половинки авокадо збризкати моком лимона м'якоть авокадо дрібно нарізати додати до м'якоті авокадо варені креветки додати до суміші дрібно нарізану.

Салат з авокадо та сьомгою - правильні рецепти. Швидко та смачно готуємо салат з авокадо та сьомгою.

Салати подобаються всім за насичений смак та поєднання незвичайних продуктів. Продукти для страв ми можемо придбати будь-які, а на просторах Мережі чимало смачних та незвичайних рецептів.

Салат з сьомгою та авокадо є одним з них.

Якщо ви чуєте про салати з авокадо, будьте певні, що мова йдепро іспанську кухню. Авокадо було культивоване стародавніми інками, а пізніше, в колоніальні часи, іспанці надали право на вирощування цього фрукту собі. Чому фрукт?

Незважаючи на своєрідний несолодкий смак, авокадо вважається різновидом груші. Щоправда, цю грушу рідко кладуть у пироги, натомість щедро додають у салати та холодні закуски з морепродуктами.

Слід зазначити, що авокадо є дуже ситним продуктом, один плід може дати вам до 500 ккал. Тим часом дієтологи всього світу наполягають на тому, щоб люди включали авокадо до свого раціону.

Жоден інший продукт не наситить вас вітамінами А, В та Е так, як авокадо.

Салат із сьомгою та авокадо виходить легким, і водночас ситним. Тому не робіть жирних заправок, забудьте про майонез.

Змішуйте йогурт, кефір, вершки, сметану, додайте зелень та прянощі.

Салат з авокадо та сьомгою — підготовка продуктів та посуду

Як почистити авокадо для салату? Потрібно зробити тонкий надріз по колу фрукта і різко повернути половинки у різні боки. Це дозволить вам вийняти кісточку.

Після цього або ложкою вийміть м'якоть із шкірки, або просто зчистіть шкірку ножем. Для салату грушу потрібно різати великими кубиками або натерти на тертці.

Червона риба продукт неймовірно корисний та смачний. Єдиний недолік сьомги полягає в її дорожнечі.

Але ж вихід є! Замінюйте рибою звичні вам сосиски та ковбасу, про які недарма кажуть, що вони з картону.

Розумніший спосіб заощадити це купувати рибу нерозробленою, цілою тушкою.

Не бійтеся, що не впораєтеся з величезною рибиною! М'ясо свіжої риби дуже легко очистити: зніміть шкіру, а кістки в силу великого розміру, дістаються дуже просто. Отримане філе можна заморозити, а можна засолити.

Щоб отримати малосольну рибу, на 100 г м'яса вам знадобиться 20 г солі. Накрийте сьомгу соляним панциром і помістіть на годину в холодильник. Якщо ж ви хочете, щоб червона риба була солонішою, солі потрібно вдвічі більше, а час приготування 3 години.

Потім сіль змийте та можете використовувати рибу для приготування салату.

Крім авокадо та сьомги вам знадобляться інші морепродукти, водянисті та листові овочі (огірок, помідор, капуста, салат) і навіть фрукти.

Рецепт 1: Салат з авокадо та сьомгою Шаше

Ситний салат, для якого цілком можна використовувати макарони, що залишилися після обіду. Однак паста повинна бути особливої ​​форми мушлі, спіральки або короткі труби, а ось довге спагетті не підійде.

Салат заправляється соєвим соусом та сметаною.

  • Сьомга (філе) 255 гр.
  • Авокадо 1 плід
  • Відварені макарони 140 гр.
  • Оливки чорні (без кісточок) 110 гр.
  • Соєвий соус 2 ст.
  • Сметана 4 ст.
  • Насіння кунжутне
  1. М'якуш авокадо і філе риби поріжте великими кубиками.
  2. Приготуйте соус, змішавши сметану та соєвий соус, додайте кунжутне насіння. Залийте відварені соусом макарони і дайте їм постояти 13 хвилин.
  3. До макарони додайте всі компоненти і перемішайте.

Рецепт 2: Салат з авокадо та сьомгою по-мексиканськи

Авокадо добре поєднується з кисло-солодкими овочами. Так, для цього рецепту вам знадобиться солодкий болгарський перець та консервована кукурудза.

Страви вийде яскравим, корисним, а головне смачним.

  • Кукурудза консервована 150 гр.
  • Сьомга малосольна 240 гр.
  • Перець болгарський 1 шт. (червоний або зелений)
  • Авокадо 1 шт.
  • Груша лісова красуня (або будь-який інший солодкий сорт) 1 шт.
  • Сметана 4 ст. л
  • Гірчиця гостра 1 ст.
  • Горіхи грецькі ½ склянки
  1. Перець помийте, вичистіть серединку і наріжте тонкою соломкою.
  2. Рибу та м'якоть авокадо поріжте великими шматочками.
  3. З груші вийміть кісточки і виріжте серцевину, поріжте довгими шматочками.
  4. Змішайте сметану із гірчицею.
  5. З консервованою кукурудзою злийте сік.
  6. Переберіть горіхи, заберіть шматочки шкаралупи, подрібніть у блендері.
  7. З'єднайте інгредієнти та заправте сметанним соусом.

Рецепт 3: Салат з авокадо та сьомгою Фреш

Цей салат з кухні ф'южн здивує вас та ваших знайомих. Нестандартне поєднання терпкого грейпфрута, солонуватої сьомги та соковитого авокадо припаде до смаку любителям незвичайних страв.

Подавайте страву у прозорих мартинницях чи креманках.

  • Авокадо 1 середній плід
  • Сьомга малосольна 220 гр.
  • Креветки 160 гр.
  • Грейпфрут 1/2 шт.
  • Йогурт 4 ст.
  • Соєвий соус 1 ст.
  1. Креветки відваріть у підсоленій воді протягом 7 хвилин, зніміть панцирі.
  2. Почистіть грейпфрут, зніміть прозорі шкірки і наріжте часточки на частини.
  3. Почистіть авокадо, поріжте м'якоть кубиками.
  4. Рибу поріжте тонкою соломкою.
  5. З'єднайте інгредієнти та заправте салат сумішшю соєвого соусу та йогурту.

Рецепт 4: Салат з авокадо та сьомгою з крабовими паличками

Ця страва готується швидко через те, що всі компоненти не потребують підготовчої термічної підготовки. Ви можете взяти як крабове м'ясо, і звичайні крабові палички.

  • Риба червона малосольна 230 гр.
  • Крабові палички 170 гр.
  • Огірок свіжий 2 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Майонез 2 ст.
  • Сметана 4 ст.
  • Кріп свіжий
  1. Приготуйте заправку салату. Кріп порубайте і змішайте з майонезом та сметаною, посоліть.
  2. Крабові палички порвіть руками на довгі тонкі волокна.
  3. З огірка зніміть шкірку і поріжте тонкими смужками.
  4. Авокадо почистіть та поріжте кубиками.
  5. Рибу поріжте квадратними кубиками.
  6. З'єднайте компоненти, додайте заправку та перемішайте.

Рецепт 5: Салат з авокадо та сьомгою листковий

Чудова страва, яка підійде навіть для вишуканого застілля. Всі інгредієнти, крім риби, потрібно натерти на великій тертці салат буде здаватися дуже легким по консистенції.

  • Філе сьомги 230 гр.
  • Морква 2 шт.
  • Авокадо 2 шт.
  • Оливки чорні (без кісточок) 5 шт.
  • Яйце 3 шт.
  • Сир твердий солоний 125 гр.
  • Йогурт
  • Огірок маринований 1 шт.
  • Майонез
  • Кріп свіжий
  1. Відваріть моркву (близько 13 хвилин після закипання), потім почистіть і потріть на тертці. Морква - це перший шар.
  2. Відваріть яйця, розділіть білок та жовток.
  3. Приготуйте соус з'єднайте в блендері солоний огірок, кріп, 4 столові ложки йогурту та 2 столові ложки майонезу. Змастіть перший шар соусом.
  4. Авокадо, твердий сир та яйце натріть на тертці. Рибу поріжте кубиками.
  5. Оливки поріжте кожну навпіл.
  6. На моркву викладіть білок, змастіть соусом.
  7. Третій шар салату авокадо змастіть заправкою.
  8. Наступний шар салату - риба, соус, жовток. Обмажте жовток заправкою, що залишилася, присипте сиром. Прикрасьте салат половинками чорних оливок.

Салат з авокадо та сьомгою — секрети та корисні поради від найкращих кулінарів

Чим найкраще прикрашати салат із сьомгою та авокадо? Якими б не були компоненти салату, завжди доречно використовувати як прикраси порізані крабові палички, м'ясо креветок, граната, свіжу зелень.

Найкорисніші авокадо продаються в нашій країні взимку. Фрукти, зірвані в цю пору року, містять утричі більше вітамінів та корисних жирів.

Які продукти добре поєднуються з сьомгою та авокадо? Це хрусткі свіжі огірки, томати, перець, листяні овочі, ківі, апельсин, кислі сорти яблук.

Комбінуйте ці компоненти, щоб отримати незвичайні смакові поєднання.

Інші рецепти з сьомгою

Салат з авокадо з сьомгою

  • 200 г сьомги (слабосоленої або підкопченої)
  • 1 качан салату латук
  • 1 великий авокадо

Для заправки:

  • 1 ст. л. гірчиці
  • 1 ст. л. меду
  • 3 ст. л. соку лимона
  • 6 ст. л. оливкової олії
  • сіль перець

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Авокадо розріжте вздовж навпіл; поверніть половинки – одну за годинниковою стрілкою, іншу проти і розділіть їх. Злегка вдарте лезом важкого ножа по кісточці, щоб лезо увійшло до неї на кілька міліметрів; вийміть кісточку. Зніміть шкірку і наріжте м'якоть на акуратні квадратики. Відразу ж збризкайте лимонним соком, щоб вони не потемніли.
  2. Сьомгу поріжте маленькими кубиками, змішайте з авокадо. Салат промийте, обсушіть та розберіть на листя.
  3. На велику страву сервіровки або на порційні тарілки викладете листя салату. На кожну «тарілку» з листя покладіть кубики авокадо з кубиками сьомги.
  4. За допомогою блендера або віночком збийте гірчицю та мед, додайте сік лимона і, продовжуючи розмішувати, влийте тонким струмком оливкову олію, додайте сіль і перець. У вас повинен вийти соус, що за густотою нагадує сметану. Полийте цим соусом салат і одразу подавайте на стіл.

Порада гастронома
Якщо ви рідко купуєте авокадо, то можете не знати, що знайти хороший стиглий плід не завжди вдається з першої спроби. Тому при черговій закупівлі продуктів купіть декілька твердих авокадо, найкраще того сорту, у якого темно-зелена, майже чорна пухирчаста шкірка. Ще купіть кілька яблук будь-якого ґатунку.

Вдома візьміть паперовий пакет і покладіть туди яблука разом із авокадо; закрийте та приберіть у темне місце. За кілька днів авокадо дозріють завдяки газу етилен, який виділяють яблука.

Влітку ту ж роль виконують стиглі помідори.

Час готування

Салат з авокадо та сьомгою

Секрет смачного салату у вдалому поєднанні продуктів. Авокадо та сьомга поєднання для справжніх гурманів. Салати з цими продуктами виходять вишуканими .

Навіть найвитонченіші гості оцінять Ваш смак, якщо подати до столу один із нижчеперелічених салатів.

Дієтичний салат з авокадо та сьомгою

Цей простий і смачний салат готується за лічені секунди, а смак виходить напрочуд ніжним, легким і збалансованим.

Склад:

  1. Сьомга слабосолона 200 г
  2. Авокадо 1 шт.
  3. Салат (листя) 1 пучок
  4. Спеції до смаку
  5. Лимон 0,5 шт.
  6. Мед 1 ст.
  7. Оливкова олія холодного віджиму 4 ст. л.
  8. Гірчиця середньої гостроти 2 ст. л.

Приготування:

  • З авокадо зняти шкірку та нарізати кубиками.
  • Сьомгу нарізати тонкими смужками.
  • Для соусу: з'єднати гірчицю, мед та сік половинки лимона. Збити віночком.
  • На гарну страву викласти листя салату, потім кубики авокадо та смужки сьомги.
  • Полити соусом і приправити свіжомеленим чорним перцем.

Салат з авокадо та сьомгою Весняний

Цей салат неспроста так називається, він, як і сама весна, яскравий, барвистий та свіжий.

Склад (на 1 порцію):

  1. Слабосолона сьомга 100 г
  2. Молодий свіжий огірок 1 шт.
  3. Помідор 2 шт.
  4. Авокадо 0,5 шт.
  5. Зелена цибуля 2 або 3 пера
  6. Петрушка. кріп за смаком
  7. Листя салату 2-3 листочки для прикраси
  8. Олія оливкова високої якості 2 ст.л.
  9. Лимонний сік 1 ст.

Приготування:

  • У авокадо видалити шкірку, витягнути кісточку, нарізати кубиками та полити лимонним соком
  • Огірок, сьомгу та помідори нарізати однаковими кубиками
  • Викласти в гарну салатницю, посипати дрібно нарізаною цибулею, кропом, петрушкою і полити оливковою олією. Перемішати.
  • На підготовлену красиву тарілку розкласти листя салату і за допомогою кільця сервіровки викласти салат.
  • Зняти кільце та прикрасити гілочкою петрушки.

Салат Човен з авокадо та сьомгою

Попередній салат можна трохи видозмінити, і вийде вже зовсім інша, але не менш вишукана страва.

Склад:

  1. Сьомга 100 г
  2. Свіжий огірок 1 шт.
  3. Помідор 2 шт.
  4. Авокадо 1 шт.
  5. Майонез. бажано домашній 1 ч. л.
  6. Сметана 15-20% жирності 1 ч.л.
  7. Гірчиця 1 ч. л.
  8. Лимонний сік 0,5 ч. л.
  9. Петрушка 2 гілочки

Приготування:

  • Очистити огірки. Помідори ошпарити окропом та звільнити від шкірки.
  • Авокадо ретельно вимити і розрізати навпіл, акуратно витягти кісточку.
  • Чайною ложечкою виймаємо всю м'якоть із авокадо, намагаючись не пошкодити шкірку і зберегти форму.
  • Помідори, огірки, авокадо нарізати кубиками.
  • Для соусу: з'єднати майонез, гірчицю, сметану та лимонний сік. Перемішати.
  • В окремій мисці з'єднати салат та соус, перемішати.
  • Викласти готовий салат у човники з авокадо та прикрасити зеленню.

Салат з авокадо та сьомги з перепелиними яйцями

Прекрасний салат, пікантний і в той же час ніжний смак якого чудово підійде для романтичної вечері з вином.

  1. Сьомга 250 г
  2. Авокадо 1 шт.
  3. Огірок 2 шт.
  4. Болгарський перець червоний чи жовтий 2 шт.
  5. Цибуля червона 1 маленька цибулина
  6. Перепелині яйця 8 шт.
  7. Кріп 1 маленький пучок
  8. Коріандр. перець, сіль, за смаком
  9. Лимонний сік 2 ст.
  10. Сметана чи натуральний йогурт 200 г

Приготування:

  • Огірок очистити від шкірки, з болгарського перцю видалити насіння, нарізати кубиками овочі.
  • Червону цибулю дрібно нарізати. Його потрібно зовсім небагато, достатньо половинки маленької цибулини, інакше смак вийде гострим.
  • Авокадо очистити та нарізати кубиками.
  • Перепелині яйця зварити круто. Опустити в киплячу воду на 5 хвилин і після залити холодною водою.
  • Сьомгу нарізати кубиками.
  • Кріп дрібно нарізати.
  • Скласти підготовлені інгредієнти до салатниці.
  • Лимонний сік змішати з йогуртом або сметаною, додати|добавляти| трохи солі і свіжомеленого чорного перцю.
  • Салат змішати із заправкою і розкласти розрізані навпіл перепелині яйця.

Такі салатики прикрасять будь-який як святковий, так і повсякденний стіл своїм буянням фарб, незвичайним оформленням та вишуканістю. А ситне і легке поєднання продуктів припаде до смаку кожному.

Читайте інші цікаві рубрики

Салат з сьомгою та авокадо

Дивний салат з сьомгою та авокадоприїхав до нас з Норвегії і відразу закохав у себе практично всіх гурманів, які віддають перевагу простим, але корисним рибним стравам з ніжним присмаком і просто надзвичайним насиченим ароматом. Приготувати це диво особливих труднощів не складе, на весь процес піде не більше 15-20 хвилин і в результаті на вашому столі красуватиметься яскрава, чарівна і апетитна страва!

Інгредієнти для приготування салату з сьомгою та авокадо:

Основні продукти:

  1. Сьомга слабосолона 100-110 грам
  2. Огірок свіжий 1 штука (середній)
  3. Помідор 2 штуки (середній)
  4. Авокадо 1 штука (середнє)
  5. Цибуля зелена 3 штуки
  6. Кріп 2–3 гілки або за смаком
  7. Петрушка 2-3 гілки або до смаку

Заправка:

  1. Сік лимонний (свіжий) 1 столова ложка
  2. Оливкова олія 2 столові ложки
  3. Сіль за смаком
  4. Перець запашний мелений за смаком
  5. Кунжут чорний за смаком та бажанням (для декору)

Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт із інших!

Інвентар:

Кухонний ніж - 2-3 штуки, обробна дошка - 2-3 штуки, паперові рушники, столова ложка, миска, посуд для сервірування.

Приготування салату з сьомгою та авокадо:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Отже, спочатку промиваємо під цівками холодної проточної води вказані в рецепті овочі разом із фруктом та зеленню. Потім сушимо всі паперовими рушниками, по черзі викладаємо на обробну дошку і продовжуємо підготовку. Гострим кухонним ножем розрізаємо авокадо вздовж по колу, потім беремо його в долоні і повертаємо дві половинки плода один проти одного, таким чином роз'єднуючи їх на рівні частини.

Потім видаліть з однієї з них кістку, знімаємо з м'якоті шкірку і нарізаємо кубиками її величиною в 1 сантиметр.

Огірок за бажанням позбавляємо товстої шкірки, а помідори від місця на якому кріпилася плодоніжка, і подрібнюємо також, як попередній продукт.

Зелена цибуля, кріп, а також петрушку просто дрібно шаткуємо і звертаємо свою увагу на рибу. Якщо придбали філе зі шкіркою, акуратно піддаємо її чистим ножем і знімаємо з філе, злегка натягнувши на себе.

Після цього відправляємо сьомгу на нову дошку і рубаємо тими ж кубиками розміром 1 на 1 сантиметр, хоча можна дрібніше. Далі викладаємо на стільницю решту інгредієнтів, які знадобляться для приготування страви, і приступаємо до наступного, практично заключного кроку.

Крок 2: доводимо салат із сьомгою та авокадо до повної готовності.

У глибоку миску кладемо шматочки авокадо, пальцями видавлюємо на нього столову ложку соку зі свіжого лимона і розпушуємо фрукт з кислуватою рідиною до однорідної консистенції. Потім у цей посуд додаємо подрібнений огірок, помідори, слабосолену сьомгу, зелену цибулю, кріп і петрушку. Приправляємо все до смаку сіллю, запашним меленим перцем, оливковою олією і знову перемішуємо.

Даємо салату, що вийшов, постояти при кімнатній температурі хоча б 10 хвилин, потім розподіляємо його порціями по тарілках і пропонуємо своїм домочадцям.

Крок 3: подаємо салат із сьомгою та авокадо.

Салат із сьомгою та авокадо подається кімнатної температури, практично відразу після приготування. Сервірують його гіркою на великій плоскій страві, тарілках або глибоких піалах.

Безпосередньо перед тим як поставити це диво на стіл, кожну порцію можна декорувати ще кількома гілочками свіжої зелені або кунжутом, в даному рецепті використовується чорний, він непогано доповнює всі страви і при цьому вносить свою родзинку. Така чудова закуска скрасить сніданок, вечерю, обід чи стане родзинкою будь-якого свята. Під цей салат підходять білі або рожеві напівсолодкі вина, а прихильники безалкогольного способу життя можуть запивати його ніжним фруктовим соком, наприклад, з білого винограду або яблук.

Насолоджуйтесь та отримуйте задоволення!
Смачного!

прекрасна альтернатива семге – будь-яка безкісткова малосольна червона риба, наприклад, севрюга, осетр, стерлядь, лосось, нерка, чавич та багато інших видів;

у рецепті зазначений класичний набір спецій, але за бажанням його можна доповнити прованськими травами, майораном, кмином, естрагоном, пластівцями червоного перцю, а також сушеними прянощами, які використовують під час приготування овочевих чи рибних страв;

дуже часто такий салат заправляють сумішшю з лимонного соку, оливкової олії та гірчиці, також деякі господині віддають перевагу звичайнісінькому майонезу або домашній сметані;

Непоганим додатковим інгредієнтом в даному блюді може бути солодка консервована кукурудза, свіжий дрібно нарізаний солодкий перець або салатне листя будь-якого виду.

Легкий овочевий салат

Салат з помідорами, огірками та сиром

Літній салат на швидку руку

Літній салат з капустою

Овочевий салат з сухариками

Фатуш

Салат із печених овочів

Овочевий салат з олією

Літній салат

Салат з огірків та помідорів

Салат з рисовою локшиною

Салат з авокадо та помідорами.

Інші рецепти категорії

Чи може авокадо підкреслити смак сьомги у салаті?

Авокадо – дуже корисний фрукт, який піклується про нашу пам'ять і серцево-судинну систему. У ньому практично немає цукру та вуглеводів, а шкідливі жири та холестерин повністю відсутні.

Цей екзотичний плід багатий на вітаміни А, Е, С, D, групи В. Готувати з ним легко і просто.

Адже він поєднується практично з усіма продуктами. Складно назвати, із чим він не поєднується.

Пропонуємо приготувати салат із сьомгою та авокадо.

Авокадно-рибні страви: рецепти

Салат з авокадо та морепродуктами дуже популярний серед домогосподарок. Його легко готувати, тому можна подавати до столу хоч щодня.

Він дуже смачний та ефектно виглядає.

  • авокадо;
  • пір'я зеленої цибулі;
  • чотири невеликі помідори;
  • слабосолона сьомга;
  • пучок листового салату;
  • рукола.
  • дві столові ложки оливкової олії;
  • чайна ложка гірчиці;
  • дві столові ложки лимонного соку;
  • Червоний мелений перець, сіль, прованські трави (за смаком).

Червону рибку нарізаємо невеликими шматочками. Якщо хочете отримати більш насичений рибний смак, беріть більше цього інгредієнта.

Увага! Хороша сьомга має трохи чутний запах свіжого огірка, ніжно-оранжеве м'яке та еластичне м'ясо, не надто яскраве і не надто бліде.

Помідори шаткуємо вузькими часточками. Рідину, що утворилася, виливаємо — вона нам не потрібна.

Авокадо миємо, чистимо і ріжемо тонкими скибочками.

Увага! Нестиглий або перестиглий плід зіпсує будь-яку страву.

Авокадо має бути в міру м'яким. Коли натиснете на шкірку, залишиться ледь помітний слід від пальця.

Що швидко розгладжується.

Зелену цибулю шаткуємо, ставлячи ніж навскіс (мають вийти «косі» кільця).

Компоненти заливки змішуємо між собою.

Увага! Смак вийде м'якше, якщо лимонний сік замінити лаймовим.

Викладаємо в салатник порване листя салату, руколу та компоненти страви. Заливаємо соусом.

Відразу подаємо до столу.

Рецепт 2. Простий салат на кожен день.

  • авокадо;
  • слабосолона червона рибка (двісті грам);
  • кріп;
  • майонез (для заправки).

Авокадо нарізати шматочками та розім'яти вилкою до однорідної маси. А можна вискребти ложкою м'якоть із шкірки і відразу пом'яти.

Сьомгу порізати соломкою.

Кріп дрібно нашаткувати.

Змішати всі інгредієнти, додати спеції до смаку, заправити майонезом.

Порада! Висококалорійний майонез можна замінити на активацію часникової.

Купуєте баночку активії без цукру та смакових добавок, видавлюєте в неї часничок і додаєте трохи перцю. Супер рішення для тих, хто слідкує за здоровим харчуванням!

Рецепт 3. Авокадно-рибний салат з маринованою цибулею.

  • авокадо;
  • слабосолона сьомга;
  • ріпчаста цибуля;
  • лимонний сік;
  • кріп;
  • оливкова олія (для заправки).

Кількість інгредієнтів не вказана навмисно. Ви можете на свій смак регулювати співвідношення продуктів.

Бажаєте отримати рибна страваз горіховим присмаком - дайте більше сьомги. Хоча якщо взяти практично однакову кількість компонентів – виходить чудово.

Цибулю порізати півкільцями і замаринувати ( кип'ячена водаплюс оцет плюс цукор плюс сіль).

М'якуш авокадо нарізати шматочками і розім'яти.

Рибку нарізати тонкими скибочками.

З'єднати всі інгредієнти, збризкати лимонним соком і заправити оливковою олією. Така страва навіть солі та спецій не потребує.

Салат з авокадо та сьомгою, кілька варіантів рецептів

Деякі поєднання смаків справді чудові, адже варто один раз скуштувати страву, і закохуєшся в неї раз і назавжди. Саме до таких страв відноситься салат з авокадо та сьомгою.

У цій статті ми розглянемо кілька популярних рецептів цієї страви.

Салат з авокадо та сьомгою «Морський коктейль» .

Наріжте крабові палички кубиками, потім покладіть на дно салатниці і змішайте з майонезом, а зверху посипте свіжотеленим перцем. Видаліть із огірка серцевину і наріжте кубиками - це і буде другим шаром салату.

Злегка посоліть і поперчіть згори, змастіть майонезом. Відваріть креветки в розсолі, яке готується наступним чином - закип'ятіть воду, потім посоліть до смаку і додайте лавровий лист, приправи для риби, кругляшки половини лимона.

У цей відвар помістіть креветки і варіть на повільному вогні близько 30 хвилин. Після цього почистіть їх і наріжте кубиками – третій шар готовий.

Зверху поперчіть і помажте майонезом.

Потім вам знадобляться яєчні білки, які також потрібно нарізати кубиками, щіпкою солі, перцю та майонезом. Зверху підуть жовтки, трохи солі, перцю та майонез.

Посипте все це рубаним кропом. Помийте помідори чері, просушіть, видаліть насіння і наріжте соломкою, зверху поперчіть і додайте майонез.

Очистіть авокадо від шкірки, збризкайте соком половини лимона, щоб фрукт не почорнів. Наріжте кубиками і укладайте наступним шаром, поперчивши, посоливши і змастивши майонезом.

Зверху цей салат покривається тонкими шматочками сьомги без просвітів. Якщо ви купили свіжу рибу, то її можна посолити, ми вже писали про те, як солити сьомгу в домашніх умовах. Щоб прикрасити блюдо, використовуємо крем-сир, який можна видавити за допомогою мішка кондитерського зобразивши симпатичні канделябри.

Подачу можна змінити на власний смак. Пам'ятайте, що салат з авокадо та сьомгою дуже важливо не пересолити, з перцем теж варто бути акуратнішими.

Салат з авокадо та сьомгою – «Райська перлина» .

Для першого шару беремо білки від двох яєць і дрібно рубаємо, зверху змащуємо майонезом, солимо та перчимо. На другий шар йдуть жовтки від чотирьох яєць, які потрібно потерти на великій тертці, поперчити, посолити та змастити майонезом.

Третій шар складається з половини філе сьомги, порізаного кубиками і змазаного майонезом.

На четвертий шар підуть оливки, нарізані кільцями. П'ятий шар - сьомга, що залишилася, зверху змастити майонезом. На шостий шар необхідно насипати сир, потертий на великій тертці, зверху майонез.

Сьомий шар є часточками апельсина, порізані кубиками. Заключний, восьмий шар, складається з білків, що залишилися, змішаних з майонезом.

Поверх цього необхідно рівномірно розподілити кілька ложок червоної гри, всередину можна покласти відварне перепелине яйце, по колу встромити кільця оливок, якщо вам не подобається така подача, то можна змінити її, все залежить тільки від вашої фантазії. Потім салату потрібно настоятися в холодильнику близько трьох годин.

Грецький салат з авокадо та сьомгою .

Всім тим, хто любить легкі страви, які не містять майонезу, відмінно підійде грецький салат з авокадо та сьомгою. Його склад:

  • Листя салату айсберг або рукколу.
  • 2 помідори.
  • Болгарський перець.
  • 2 свіжі огірки.
  • Авокадо.
  • 200 грам малосоленої або копченої сьомги.

Для заправки потрібно:

  • 3 столові ложки лимонного соку.
  • 1 столова ложка меду.
  • 6 столових ложок оливкової олії.
  • 1 столова ложка гірчиці.
  • Перець та сіль.

Ці інгредієнти потрібно нарізати кубиками середньої величини. З огірків та помідорів видаляємо серцевину, щоб уникнути зайвої вологи у салаті. Найкраще нарвати листя салату руками на невеликі шматки.

Щоб зробити заправку, збийте мед з гірчицею, потім додайте сік лимона і тонким струмком влийте оливкову олію, не забуваючи помішувати. За смаком додаємо сіль та перець. Заправка має вийти за густотою, як сметана.

Полийте готовим соусом блюдо і подайте до столу.

Салат з авокадо та сьомгою. Салати з авокадо: рецепти нескладні

У кулінарному мистецтві головне правильне та гармонійне поєднання продуктів та смаків. І відмінний приклад — салат з авокадо і сьомгою.

Така страва виходить вишуканою, ніжною і напрочуд смачною. Авокадо екзотичний продукт для наших широт, але знайти його в магазині сьогодні не проблема, як і дари моря. То чому б не побалувати себе та своїх друзів чудовим частуванням?

Сьогодні розповімо, які можна приготувати салати з авокадо. Рецепти нескладні, а часу на їхнє приготування витратиться зовсім небагато.

Салат з сьомгою та авокадо

Цей салат просто чудовий: він освіжаючий, хрумкий, у ньому маса корисних вітамінів. Прекрасно доповнить будь-яку страву і стане чудовим частуванням для гостей, що раптово нагрянули.

  • авокадо;
  • кілька шматочків сьомги (солоної або копченої);
  • пучок листя салату та пір'я зеленої цибулі;
  • трохи насіння кунжуту;
  • 2 яйця;
  • зубчик часнику та чорний мелений перчик;
  • за 1 ст. л. соєвого соусу та оливкової олії;
  • трохи лимонного соку.

Змішайте соєвий соус з лимонним соком та олією, додайте подрібнений часник. Ретельно перемішайте соус для заправки готового салату.

В окремому посудині перемішайте порізаний тонкими часточками авокадо, шматочки сьомги, зелену цибулю та листя салату, приправте чорним перцем.

Розкладіть по порційним тарілкам. У кожну додайте шматочки відвареного яйця, а перед подачею полийте підготовленим раніше соусом.

Прикрасьте зверху щіпкою насіння кунжуту. Салат з авокадо та сьомгою готовий.

Салат з рисом, авокадо та сьомгою

Всі ці компоненти чудово поєднуються між собою. Можна використовувати дикий рис або довгозерний.

Салатик вийде легким, ніжним та ситним одночасно – чудовий сніданок для всієї родини.

  • по ½ авокадо та лимона;
  • 100 г сьомги;
  • 1 огірок (свіжий);
  • 180 г рису;
  • 3 ст. л. оливкової (або іншої рослинної) олії;
  • чорний перець мелений.

Відваримо рис у підсоленій воді. Розріжемо рибку на середні шматочки.

Авокадо та огірочок очистимо від шкірки і поріжемо кубиками.

У великій мисці змішаємо всі нарізані продукти. Приправимо олією, перцем і соком половинки лимона, після чого додамо рис і добре перемішаємо.

Салат з авокадо та сьомгою можна подавати до столу.

Салат з сьомгою, авокадо та креветками

Ще один простий і доступний рецепт. Кількість інгредієнтів ви можете брати на свій розсуд: комусь більше хочеться зелені, а комусь авокадо або креветок.

  • будь-яка зелень чи салат;
  • сьомга;
  • авокадо;
  • креветки;
  • трохи сиру фета (за бажанням);
  • сік половинки лайма (лимона);
  • рослинна (оливкова) олія, чорний перець, насіння кропу (за бажанням).

Розморозимо креветки і злегка обсмажимо їх на олії (по 1 хвилині з кожного боку). Поставимо остигати.

Рибку та фрукт наріжемо невеликими шматочками. Листя салату крупно порвемо, висипаємо їх у велику чашу, поперчимо.

Після цього додамо шматочки сьомги та порізаний фрукт, очищені від панцира креветки, енергійно струсимо миску.

Тепер салат з авокадо та сьомгою потрібно заправити. Для цього змішаємо олію з соком лимона і поллємо наш салатик.

Розкладемо по тарілочках, а зверху прикрасимо шматочками сиру фета та насінням кропу.

Екзотичний салат із консервованим лососем

Цей салат з авокадо та м'ясом консервованого лосося неодмінно знайде своїх шанувальників. Готується він швидко, а виходить неймовірно смачним, ніжним та ситним.

  • баночка консервованого лосося;
  • ½ авокадо;
  • чайна ложечка негострої гірчиці, майонез;
  • трохи лимонного соку;
  • жменя очищених грецьких горішків;
  • 1 яйце;
  • зелень, сіль, чорний мелений перчик.

Варене яйце очистимо і наріжемо кубиками. Так само зробимо з половинкою авокадо, зеленню, подрібнимо горішки.

Гірчицю змішаємо з майонезом і додамо до смаку сік лимона, перець та трошки солі заправка для страв готова.

Баночку з рибою відкриємо, сілимо рідину, ретельно відокремимо м'ясо від кісточок, видалимо все зайве.

У великій піалі обережно змішаємо всі інгредієнти, поллємо підготовленою заливкою. І наш чудовий салат готовий.

Салати з авокадо смачні, а часу на приготування йде зовсім небагато.

Салат з копченим лососем, горішками та заправкою з авокадо

Можна використовувати авокадо і як заправку для страви. Ми запропонуємо один із варіантів, а ви можете розвивати таку ідею для кулінарної творчості у будь-якому напрямку.

Салати з смачними авокадо виходять завжди, але використовувати цей екзотичний фрукт можна для приготування і різних інших страв.

  • жменя салату рукола (або будь-якого іншого, на ваше бажання);
  • 2-3 скибочки копченого лосося;
  • 1 стиглий авокадо;
  • 2 маленькі помідори;
  • трохи пармезану та грецьких горішків;
  • 3 ст. л. натурального йогурту (не солодкого);
  • 3 ст. л. олії рослинної;
  • 2 ст. л. бальзамічного оцту.

Беремо блюдо і викладаємо на нього шар руколи. Помідори наріжемо часточками і викладемо зверху на зелень.

Робимо заправку: авокадо очистимо від шкірки і ретельно розімнемо його вилкою в кашку, до неї додамо йогурт, добре змішаємо. Заправкою рівномірно покриємо нашу страву.

Після цього ріжемо лосось тонкими довгими смужками і укладаємо їх зверху на салат. Поллємо його сумішшю з олії та оцту.

Прикрасимо нашу страву платівками пармезану та грецькими горішками. Страва готова – насолоджуйтесь.

Трохи екзотики

Сьогодні ми зупинилися на тому, що можна приготувати салати з авокадо. Рецепти нескладні, а продукти для блюд легкодоступні. Основою для них послужив екзотичний фрукт, який вартий особливої ​​уваги.

Він не тільки смачний, поживний і корисний, але й сприяє омолодженню організму, запобігає появі ракових клітин тощо. У ньому міститься безліч жирів, але водночас він є відмінним дієтичним продуктом. Олія авокадо часто використовується для догляду за шкірою та волоссям, а насіння та листя з незапам'ятних часів і до цього дня успішно застосовуються в медицині.

Сподіваємося, що наші легкі рецепти допоможуть вам урізноманітнити своє меню, а авокадо з'являтиметься на вашому столі якнайчастіше. Приємного вам апетиту!

І будьте здорові!

Додати коментар

Салат з сьомгою та авокадо

У магазинах з'явилося так багато нових продуктів, екзотичних овочів та фруктів, що важко не спокуситись. Особливо хочеться блиснути неординарними стравами під час урочистостей перед гостями, та й вечеря для двох не зазнає банальностей.

Сьогодні ХозОбоз пропонує вам безпрограшне, ніжне поєднання авокадо-семга, яке, запевняємо, стане одним із найулюбленіших.

Оцінка страви
5 балів

Підписатися на найкращі рецепти

Історія страви з авокадо

Авокадо входить до багатьох національних кухонь, а також є найважливішою складовою ресторанного меню. Цей фрукт має нейтральний несолодкий смак і дивовижну маслянисту м'яку структуру. Взагалі, плоди авокадо не схожі на жодні інші: велика кісточка, тверда шкірка, незвичайні смакові якості.

Такий продукт гармонійно поєднується з рибою (семга, тунець, форель), морепродуктами (мідії, креветки, краби), фруктами (хурма, груші, апельсини) та овочами (огірки, томати, листовий салат). Завдяки схожості з горіховим маслом авокадо також органічно в комбінації з м'ясом і птицею.

Додавання соку лимона, що стало традиційним, перешкоджає окисленню, зміні кольору фрукта. Завдяки своїй невибагливості «алігаторова груша» культивується в багатьох країнах, а тому і в наших магазинах коштує відносно недорого.

Звичайно ж, такий фрукт переважно підходить для приготування салатів і холодних закусок. Щоб нова страва порадувала вас та ваших близьких, потрібно її правильно приготувати.

Своїми секретами із вами сьогодні поділиться ХозОбоз.

Інгредієнти для приготування салату

Отже, для того, щоб «створити» салат з авокадо та сьомгою, нам потрібно

Для приготування цього салату нам потрібні такі інгредієнти

  • Сьомга консервована (можна і слабосолона) - 1 баночка (200 гр.).
  • Авокадо – 2 плоди.
  • Солодкий болгарський перець – 1 шт.
  • Цибуля червона салатна – 1 штука.
  • Трохи оцту (1/2 чайної ложки).
  • Пару ложок оливкової олії 7. ​​150 гр. майонезу для заправки.

Етапи приготування

Найсмачніший салат із сьомгою та авокадо від ХозОбоза готується у кілька нескладних етапів:

  1. Для початку підготуємо цибулю: наріжемо її тоненькими півкільцями.

Цибулю миємо і нарізаємо тонкими півкільцями

  • Замаринуємо нашу цибульку в оцті хвилин на 15. Підготовлена ​​таким чином цибуля додасть нашій страві таку потрібну кислинку.

    Заливаємо цибулю оцтом на 15 хвилин, щоб замаринувати її

  • Поки цибуля маринується, відправимо перець запікатися до духової шафи. Для цього вимитий овоч покладемо у форму, змащену олією, і поставимо в духовку із встановленою температурою 150-180 градусів на 10-15 хвилин. Так перець стане надзвичайно м'яким, ароматним і значно солодшим, при цьому зникнуть його хрусткі властивості.

    Тим часом болгарський перець поміщаємо кладемо на змащене маслом деко і поміщаємо в духовку. Запікаємо перець потрібно за температури 180 градусів близько 15 хвилин

  • Приступаємо до найвідповідальнішого моменту – обробці плодів авокадо. Розрізаємо фрукт вздовж, до зіткнення з кісточкою. Після цього половинки легко роз'єднуються руками. Ложкою акуратно виймаємо м'якоть так, щоб шкурки-човники залишилися цілими (вони нам знадобляться).

    Авокадо розрізу вздовж плода до зіткнення з ядром, а потім просто розламуємо на дві частини вручну. Потім акуратно за допомогою ложки виймаємо м'якоть.

  • Нарізаємо м'якоть авокадо невеликими кубиками.

    Отриману начинку плоду авокадо нарізаємо кубиками

  • Готовий перець нарізаємо на маленькі шматочки.

    Спечений перець поділяємо на невеликі шматочки

  • Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом і викладаємо в наші форми - шкірку авокадо. Все просто, але напрочуд смачно!

    А тепер просто змішуємо всі заготовлені інгредієнти і викладаємо в шкірки, що залишилися від авокадо.

    Варіанти приготування

  • Ви здивуєтеся, але деякі інгредієнти, з яких ми приготували салат із сьомгою та авокадо підійдуть і для… святкових бутербродів! Для цього необхідно розім'яти авокадо вилкою, намазати на підсмажений тост, а зверху доповнити шматочком слабосоленої червоної риби (так буде естетичніше, ніж при використанні консервованого варіанту).
  • Сьомга, авокадо, огірок, салат листовий - і ось перед вами страва з надзвичайно свіжим смаком!
  • Дуже насиченим за смаковою гамою є такий салат: авокадо з креветками, сьомгою, томатами, руколою, заправлений оливковою олією.
  • Дуже смачним виходить салат з авокадо та курки, куди крім зазначених складових слід додати листовий салат «айсберг», сік лайма, зелене яблуко та оливкову олію.
  • Любителям солодкого сподобається фруктовий салат з авокадо: для нього ми використовуємо банан, ківі, полуницю, апельсин, фініки, родзинки, ваніль, цукор, йогурт та лимонний сік.

    • Користь такого екзотичного салату

    Про користь сьомги ми знаємо чимало, а ось що можуть дати нашому здоров'ю плоди авокадо? І взагалі, чи не шкідливий цей екзотичний фрукт? Що ж, приводів для занепокоєння немає однозначно, адже завдяки високому вмісту рослинних жирів і, як наслідок, вітаміну E, ці плоди є лідерами серед продуктів, що борються з основними ознаками старіння.

    Сприяють цьому і потужні антиоксидантні властивості авокадо, якими його наділяють особливі речовини, що насичують організм людини киснем – глютатіони. Тим, хто часто включає до свого раціону ці плоди, також не загрожує і розвиток атеросклерозу.

    Неймовірну користь «алігаторів фрукт» приносить жінкам: він не тільки покращує зовнішній стан шкіри, надає краси та шовковистості волоссю, але ще допомагає впоратися з неприємними симптомами менопаузи. Крім того, в авокадо міститься велика кількість калію, що сприяє підтримці кровоносних судин у відмінному стані та протистоїть аритмії.

    Сьогодні за допомогою ХозОбоза ви дізналися про ще одну прекрасну і дуже корисну страву. Його витончена подача урізноманітнить найвибагливіший стіл, а незвичайний смак порадує своєю легкістю та новизною.

    Салат з консервованим тунцем

    Салат з сьомгою та авокадо

    Хочу запропонувати вам один нескладний, але дуже смачний салат. До того ж Новий рікне за горами, можливо вам сподобається такий цікавий рецептсалат з сьомгою та авокадо.

    Його особливість у тому, що в нього зовсім немає заправки. Адже авокадо це дуже олійний плід.

    Головне правильно його вибрати: він не повинен бути твердим, як і сильно м'яким. Цей салат можна приготувати з будь-якою рибою, а можна зовсім без неї.

    Продукти для приготування салату з сьомгою та авокадо:

    • 2 огірки
    • 10 перепелиних яєць
    • 100 слабосоленої сьомги
    • 1 авокадо

    Приготування салату з сьомгою та авокадо.

    Огірки наріжемо на довгі тонкі смужки.

    Нарізані смужки огірків наріжемо на маленькі кубики.

    Від сьомги відріжемо кілька шматочків для прикраси і відкладемо убік.

    Решту сьомги наріжемо на невеликі шматочки.

    Перепелині яйця зваримо. Можна використовувати курячі яйцятоді візьміть 2 яйця.

    Перепелині яйця розріжемо на 8 частин. У нас вийдуть такі трикутники.

    Відкладемо такі трикутники від 2 яєць убік для прикраси.

    З авокадо виріжемо 2 середні часточки, очистимо їх від шкірки. Авокадо можна додати і більше, все залежить від ваших уподобань.

    М'якуш авокадо наріжемо на невеликі шматочки.

    Всі нарізані овочі з'єднаємо та добре перемішаємо. Спробуйте і до смаку посоліть і поперчіть.

    Нехай салат трохи постоїть.

    Викладаємо салат у салатник, можна за допомогою формувальних кілець. Прикрашаємо сьомгою та шматочками перепелиних яєць.

    З сьомги просто скручуємо рулетики, а найбільший шматочок сьомги також скручуємо рулетиком, надаємо форму троянди та викладаємо зверху.

    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-2222735681559230"
    data-ad-slot="4525633106">

    Смачного!
    Пишіть у коментарях, ділитесь враженнями, мені дуже цікава ваша думка.

    Салат з сьомгою та авокадо, салат з сьомгою та авокадо з докладними фото

    Мені буде приємно, якщо поділіться цією статтею у соціальних мережах:

    Салат із сьомги та авокадо

    Іноді досить приготувати щось смачне і вся родина буде рада і повністю сита, проте бувають такі випадки, коли потрібне ще й цікаве оформлення страв. Пропоную вашій увазі салат, який міститься в авокадо.

    Подібний спосіб сервірування нещодавно був на диво. Багато хто, побачивши різні закуски в яблуку, апельсині, помідорах і багато іншого (що можна використовувати як ємність) щиро дивувалися і захоплювалися.

    Сьогодні це зустрічається на столі досить часто.

    Особисто я завжди цуралася використовувати авокадо як салатник, боялася, що не вийде якісно відокремити м'якоть, не пошкодивши шкірку. Всі побоювання були марними, це робиться дуже просто, головне взяти плід з пружною шкіркою, але м'який всередині (при покупці просто здавіть авокадо).

    Сам салат вийшов дуже цікавим на смак, раджу спробувати та ще раз здивувати якогось гостя.

    Ступінь складності- Просто.

    Час приготування- Приблизно чверть години.

    На 2 порції потрібні такі продукти:


    1. Авокадо
    2. Пара невеликих помідор або один більше
    3. Одне відварене яйце
    4. Слабосолона сьомга – 100 г
    5. Свіжий кріп
    6. Сік половини лимона
    7. Майонез – 2 ст. ложки
    8. Гірчиця – 1 ч. ложка
    9. Сіль

    Спочатку я зробила салатну заправку: змішала майонез, гірчицю та 1 ст. ложку лимонного соку.

    Сьомгу порізала невеликими шматочками.

    Склала її в ємність, додавши дрібно нарубане яйце та кріп.

    Туди ж виклала нарізаний кубиками помідор.

    Авокадо добре вимила у проточній воді, розкрила, вилучила кісточку.

    Акуратно ложкою вийняла м'якоть, не пошкодивши шкірку.

    Збризнула лимонним соком авокадо всередині, а також м'якоть, яку ще подрібнила ножем. М'якуш додала до салату.

    Заправила салат, посолила на смак.

    Виклала салат у «натуральні» салатники, прикрасила гілочками свіжого кропу.

    Приємних і вам вражень від блюда!

    Салат із сьомги та авокадо з огірком

    Низькокалорійний смачний та корисний салат із сьомги та авокадо з огірком та сиром.

    Легкий салат із сьомги та авокадо, цим незвичайним і дуже корисним тропічним овочом, прикрасить будь-який святковий стіл.

    Особливу свіжість салату надає огірок, а вишукану пікантність та контрастність у кольорі – чорні маслини.

    Вершковий смак, що чудово поєднується із сьомгою, салату додає м'який сир, а неповторний аромат – зелень петрушки.

    Рецепт приготування салату з сьомги та авокадо.

    Інгредієнти на 2 порції:

    • сьомга слабосолона – 50 г
    • авокадо - 1 штука (стиглий)
    • огірок (невеликий) – 1 штука
    • сир російський – 50 г
    • маслини – 10 штук
    • зелень свіжої петрушки – 3-4 гілочки
    • майонез легкий
    • сіль за смаком

    Сьомгу наріжте гострим ножем товстими квадратиками. Таким же чином потрібно нарізати сир, трохи більший, ніж в інші салати з сиром.

    Авокадо вимийте, зробіть поздовжній надріз ножем навколо овочів і розділіть його на дві половинки. Вийміть кісточку, очистіть від шкірки і досить порубайте м'якоть.

    Огірок вимийте, очищати не потрібно, наріжте тонкою соломкою. Оскільки це єдиний твердий інгредієнт у цьому салаті, крупно різати його не потрібно, щоб він не надто виділявся.

    У заздалегідь вимитий петрушки просто обірвіть листочки і додайте в салат у такому вигляді.

    З'єднайте всі приготовані інгредієнти і додайте стільки майонезу, щоб він лише злегка змастив шматочки продуктів, багато додавати не варто.

    Посоліть, якщо вважаєте за потрібне, але не забудьте, що риба, сир і маслини солоні самі по собі, можливо, сіль на ваш смак і не знадобиться.

    Можливий ще один варіант заправки цього салату, легший, зі східною ноткою.

    Це суміш оливкової олії та щіпки меленої кориці, також можна додати трошки чорного меленого перцю. Вийде більш вишукано, дуже ароматно і напрочуд гармонійно.

    Подавайте салат із сьомгою та авокадо до столу. Смачного!

    Також інші рецепти смачних салатівіз сьомгою:

    Салат з сьомгою та кальмарами Морська зірка

    Салат із сьомги зі свіжими овочами

    " data-title=" " data-top1="150" data-top2="20" data-margin="-60">

    Салат з авокадо та сьомгою

    Користь, натуральність та простота це найважливіші компоненти будь-якої страви. Якщо у вас мало часу, але є величезне бажання вразити гостей або принаймні побалувати себе оригінальною і в той же час смачною стравою, приготуйте корисні салатиза нескладними рецептами.

    Ще кілька десятків років тому такий дивний, але привабливий плід, як авокадо, вважався звичайним фруктом грушоподібної форми з високим вмістом жиру. Але вже сьогодні тисячі домогосподарок використовують авокадо у приготуванні різноманітних страв, особливо салатів.

    Досить популярним став салат з авокадо та сьомгою. Рецепт простий.

    Для приготування вам знадобляться:

    - солодкий перець (1/2 шт.),

    Маленький пучок крес-салату,

    Жменя соєвих проростків,

    4 гілочки кінзи,

    Приблизно 6-8 листочків руколи,

    Пару столових ложок оливкової олії,

    Трохи гірчиці, зубчик часнику, сіль перець,

    Сьомга (слабосолена, близько 150 г).

    Маючи в наявності всі вищеперелічені компоненти, ви легко зможете приготувати салат з авокадо і сьомгою.

    Процес приготування салату простий: ретельно промиваємо під проточною водоюзелень і проростки, потім беремо авокадо, попередньо очищений від шкірки, і акуратно розрізаємо навпіл, щоб вийняти кісточку. Саму м'якуш авокадо розрізаємо на дрібні кубики. Те ж саме робимо з солодким перцем, помідорами та сьомгою (ріжемо на дрібні частини).

    Усю зелень, листя салату та проростки дрібно шаткуємо та змішуємо з усіма інгредієнтами салату в глибокому посуді.

    Для заправки слід використовувати оливкову олію, гірчицю та часник (пропущений через прес). Цю суміш ретельно збиваємо вилкою до отримання однорідної маси, якою далі заллємо всі компоненти салату.

    Солимо, перчимо на смак, і салат з авокадо і сьомгою можна подавати на стіл. Рекомендується кожну порційну тарілку прикрасити зеленню та помідорами, або акуратно викласти салат вежею для надання більш вишуканого вигляду.

    Салат з авокадо та сьомгою стане незабутньою прикрасою будь-якого святкового і навіть буденного столу.

    Безумовно, кількість зелені та її асортименти можна варіювати за смаком. Якщо відсутня кінза, крес-салат або соєві проростки, їх цілком можливо замінити великою кількістю листового салату чи іншим видом зелені (які ви можете придбати в будь-якому супермаркеті).

    Сьомга залишається не єдиним компонентом для салату з авокадо. Часто сьомгу замінюють тунцем. Салат з авокадо та тунцем славиться серед гурманів не лише завдяки своєму дивовижному смаку, а й кількістю вітамінів та мікроелементів, корисних для людського організму.

    Більшість дієтологів використовують поєднання тунця та авокадо для зміцнення організму та підвищення імунітету. Рецепт приготування такий самий простий, як і попередній.

    Як зелень для салату використовуємо кріп, червону цибулю або петрушку (знову ж таки на розсуд). А ось замість оливкової олії та гірчиці можна використовувати лимонний сік, який додасть пікантності вашому свіжому салату. Тунець і м'якоть авокадо або дрібно розрізаємо або розм'якшуємо вилкою до отримання пюреподібної маси.

    Отриману суміш змішуємо із зеленню, додаємо прянощі до смаку, і укладаємо на тарілки. Не забудьте прикрасити все зеленню чи помідорами.

    Крім перерахованих вище рецептів високо цінується також салат з авокадо і селери. Враховуючи заспокійливі властивості, якими володіє селера, цей салат часто рекомендують людям з підвищеним стресовим навантаженням на роботі. Варто зазначити, що подібні салати не тільки легкі у приготуванні, але й поживні, тому ними можна замінювати важкі гарніри для шлунка.

    Салат з маслинами і сиром Не можна назвати маслини продуктом улюбленим багатьма, але все ж таки шанувальників у цього плоду достатню кількість. Маслини хороші як у самостійному вигляді, як закуска, так і у вигляді доповнення до супів, салатів і гарячих страв. У цій статті ми […]

    Салат з сьомгою та авокадо, хоч і включає в себе визнане світовою кулінарією. класичне поєднанняінгредієнтів, але так і не набув широкої популярності у вітчизняних господарок. І цьому є цілком розумне пояснення - головні інгредієнти досить дорогі для рядової сім'ї, щоб хоч зрідка з них щось готувати. Авокадо для росіян взагалі незвіданий інгредієнт, більшість навіть не знає його смаку. Але свята для того й створені, щоб вирішуватись на кулінарні експерименти, тим більше, що цей салат давно є хітом усіх світових та вітчизняних ресторанів.

    Якщо гості на порозі, а солоної сьомги немає – не біда! Наріжте свіжу червону рибку невеликими шматочками пластинками. Виходьте з пропорцій - кілограм рибки, столова ложка цукру і дві столові ложки солі. Ввітріть сіль і цукор у кожен невеликий шматочок, розкладіть по контейнеру і забудьте про рибку на три години. Через цей час вийде чудова слабосолона сьомга!

    Авокадо нещодавно потрапило на прилавки російських супермаркетів, його вперше завели до Росії на початку ХХ століття. За межами Росії авокадо вже давно використовується в кулінарії, ще давні ацтеки харчувалися цією корисною ягодою, а перші письмові згадки про неї з'явилися наприкінці 16 століття у творах про життя у Новій Іспанії. І авокадо це справді ягода! Вчені довго намагалися віднести його до овочів, то до фруктів, але зупинилися на ягодах. Авокадо славиться своєю користю - не містить ні жирів, ні цукру, а отже рекомендований для дієтичного харчування, спалює холестерин, містить велику кількість калію, кальцію, вітаміну Е та фолату, а також є «молодильним яблучком». Незважаючи на великий перелік його сприятливих властивостей, авокадо слід виключити з раціону вагітних і мам, що годують, так як у них він може викликати діарею.

    Для того, щоб вибрати якісну сьомгу для салату потрібно слідувати невеликим правилам. Наприклад, червона рибка не повинна мати дуже насиченого кольору, інакше є підозра, що продавець її просто підфарбовує. Охолоджена червона рибка зберігається трохи більше двох тижнів, при покупці звертайте увагу на дату виготовлення. При натисканні на сьомгу вона повинна відразу набувати первісної форми, якщо після натискання залишився слід - рибка не першої свіжості. Пахне сьомга не риб'ячим ароматом, а морем. Якщо купується рибка цілком, зверніть увагу на очі та луску – очі повинні бути яскравими, а луска злегка вологою, але не слизовою. Завдяки якісним інгредієнтам салатик вийде вище за всілякі похвали!

    Як приготувати салат з авокадо та сьомгою - 15 різновидів

    Дуже свіжий і легкий салатик, він відмінно підійде як для фітнесу, так і для фітнесу. розвантажувальних днів. А головне, він надзвичайно смачний!

    Інгредієнти:

    • Авокадо – 1 штука
    • Салат - 1 пучок
    • Салат «Айсберг» - 1 качан.
    • Огірок - 1 штука
    • Перчик (різних кольорів) – 3 штуки
    • Кедрові горішки - 1 жменька
    • Бальзамічний оцет - 2 столові ложки

    Приготування:

    Рвемо салатне листя руками, а «Айсберг» нарізаємо невеликими шматочками. Сьомгу ріжемо соломкою. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. У огірка приберемо шкірку і наріжемо улюбленим способом як на овочевий салат. У перчиків зрізаємо попки та їх нарізаємо соломкою. Кедрові горішки трохи підсмажимо до золотистого кольору. Перемішаємо інгредієнти з оливковою олією та бальзамічним оцтом. Готово!

    Майонезні салати вже набридли, і хочеться чогось освіжаючого? Тоді цей рецепт для Вас!

    Інгредієнти:

    • Сьомга слабосолона - 80 грам
    • Авокадо - 1 штука
    • Огірок - 1 штука
    • Яблучко - 1 штука
    • Цибуля зелена - 1 пучок
    • Кріп - 1 пучок
    • Часник - 1 зубчик
    • Йогурт (натуральний) - 150 грам

    Приготування:

    Сьомгу, огірочок, яблучко (очищене від серцевини) ріжемо кубиком. Лучок і кріп дрібно шаткуємо. Часник проганяємо через прес. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Усі інгредієнти заправляємо йогуртом.

    Вишуканий і дуже свіжий салат, він просто ідеальний для легкої романтичної вечері при свічках. Всім любителям морепродуктів також є обов'язковим до приготування!

    Інгредієнти:

    • Сьомга слабосолона - 50 грам
    • Авокадо - 100 грам
    • Салат "Айсберг" - 40 грам
    • Помідорка - 80 грам
    • Рукола - 30 грам
    • Креветки – 10 штук
    • Сир тертий – за смаком
    • Оливкова олія - ​​для заправки
    • Сіль, перець - за смаком

    Приготування:

    Сьомгу ріжемо кубиком. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Салат дрібно нарізаємо. Помідорку ріжемо кубиком. Рукколу можна трохи подрібнити, можна залишити як є. Креветки обсмажуємо до золотистого кольору, по парі хвилин з кожного боку. Сир трьома. Змішуємо всі інгредієнти (крім креветок, руколи та сиру) з оливковою олією. Подаємо, прикрасивши салат креветками, руколою та сирком.

    Швидкий салат, який можна приготувати за пару хвилин. Дуже допоможе, коли потрібно швидко пообідати, бажано без шкоди для фігури.

    Інгредієнти:

    • Авокадо - 1 штука
    • Помідорка - 2 штуки
    • Петрушка - 1 пучок
    • Кріп - 1 пучок
    • Оливка оливкова — для заправки

    Приготування:

    Сьомгу та помідорку ріжемо кубиком. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Петрушку і кріп дрібно шаткуємо. Всі інгредієнти заправляємо олією.

    Якщо не боїтеся видужати, можна заправити салат майонезом або сметанкою. Ще один дієтичний варіант заправки салату - натуральний йогурт, змішаний з часником і сіллю.

    Салат з рисом зазвичай асоціюється з крабовими паличками, а цей салат зможе стати гідною йому заміною. Його можна зробити частиною повсякденного меню, та й на святковий стіл виставити зовсім не соромно!

    Інгредієнти:

    • Сьомга слабосолона - 200 грам
    • Авокадо - 1/2 штуки
    • Яєчка - 2 штуки
    • Картопля - 2 штуки
    • Цибуля ріпчаста - 2 штуки
    • Кріп - 1 пучок
    • Зелений цибулька - 1 пучок
    • Рис - 3 столові ложки
    • Сік лимона – 1 столова ложка
    • Майонез - для заправки

    Приготування:

    Сьомгу ріжемо кубиком і збризкуємо лимончиком. Можна залишити пару смужок сьомги і зробити з них трояндочки для прикраси салату. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Яєчка дрібно рубаємо, якщо прикрашатимете готову страву, тоді жовтки варто відокремити від білків, білки підуть у салат, а жовтки на прикрасу. Картоплю відварюємо і кришимо кубиком. Цибуля ріпчаста дрібно нарізаємо і обсмажуємо до золотистості. Кріп, зелений цибулька рубаємо. Для прикрас можна залишити трохи зелені. Рис відварюємо. Якщо робимо без прикраси – просто змішуємо всі інгредієнти з майонезом та подаємо на стіл. Якщо оформляємо красиву подачу - присипаємо салат жовток, встановлюємо бутончики трояндок з сьомги і формуємо листочки із зелені.

    Приголомшливий смачний салат, що складається всього з трьох інгредієнтів. Відмінний варіант, коли потрібно швидко приготувати просту закуску.

    Інгредієнти:

    • Сьомга слабосолона - 150 грам
    • Авокадо - 1 штука
    • Морквина по-корейськи - 100 грам
    • Майонез - для заправки

    Приготування:

    Сьомгу ріжемо кубиком. Морквину по-корейськи подрібнюємо, якщо вона надто довга. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Перший шар – сьомга, промазуємо майонезом. Другий шар авокадо – промазуємо майонезом. Третій шар – морквина по-корейськи, промазуємо майонезом.

    Якщо під рукою не виявилося моркви по-корейськи, можна використовувати в цьому салатику звичайну морквину, в цьому випадку салат щедро додаємо спецій і часничка. Салатик можна подавати як у листковому вигляді, так і вже у перемішаному.

    Любителі екзотичних інгредієнтів і незвичайних поєднань ні в якому разі не повинні пройти повз цей салат. Такого Ви ще не куштували!

    Інгредієнти:

    • Авокадо - 1 штука
    • Рукола - 100 грам
    • Манго - 1 штука
    • Лайм - 1 штука
    • Маслиці оливкова - 4 столові ложки
    • Кунжут - 3 столові ложки
    • Імбир мелений - 1/4 чайної ложки
    • Оцет - 1 столова ложка
    • Гірчиця - 1/2 столової ложки
    • Мед - 1/2 столової ложки
    • Соєвий соус - 1 столова ложка
    • Сіль, перець - за смаком

    Приготування:

    Сьомгу і манго ріжемо кубиком. Рукколу рвемо руками. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Робимо заправку - змішуємо сік лайма, оливкову олію, мелений імбир, оцет, гірчицю, мед та соєвий соус. Перемішуємо інгредієнти із заправкою, при необхідності поперчити, посолити. Перед подачею присипаємо салат кунжутом.

    Шикарна подача, нетрадиційні інгредієнти – все це вигідно відрізняє салат від інших закусок. Напевно потрібно ризикнути приготувати цей шедевр на найближче свято.

    Інгредієнти:

    • Сьомга слабосолона - 200 грам
    • Авокадо - 1 штука
    • Грейпфрут - 1 штука
    • Йогурт - 100 грам
    • Часник - 1 зубчик
    • Сік лимонний - 4 чайні ложки
    • Табаско - за смаком
    • Сіль, перець - за смаком

    Приготування:

    Сьомгу і очищений грейпфрут ріжемо кубиком. З авокадо прибираємо кісточку і ложечкою виймаємо м'якоть, яку разом із лимонним соком у блендері перетворимо на крем. Робимо заправку – змішуємо йогурт із пропущеним через прес часником, табаско, сіллю, перцем. Викладаємо салат у креманки або високі склянки. Шари – перший шар половина крему з авокадо, другий шар грейпфрут, третій шар залишки крему з авокадо, четвертий шар сьомга та прикрашаємо все йогуртовою заправкою.

    Замість йогуртової заправки можна використовувати готовий соус майонезу з додаванням табаско. Також можна замінити йогурт сметаною. Заправка у вигляді майонезу також допустима у цій страві.

    Салатик можна віднести до категорії «на швидку рукутому що приготувати його не займе багато часу. Начебто й інгредієнти прості, але смак при цьому нереальний!

    Інгредієнти:

    • Авокадо – 1 штука
    • Перепелині яєчка – 7 штук
    • Огірок - 1 штука
    • Зелений цибулька - 1 пучок
    • Петрушка - 1 пучок
    • Сметана – для заправки
    • Сіль, перець - за смаком

    Приготування:

    Сьомгу і огірочок ріжемо кубиком. Яєчка відварюємо, очищаємо і також ріжемо кубиком. Зелень рубаємо. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Всі інгредієнти змішуємо зі сметаною, при необхідності поперчити і посолити. Подаємо салатик, присипавши його свіжим нарубаним зеленим цибулькою.

    За такий салат будь-який би цар віддав свою скарбницю! Даний рецепт для любителів морепродуктів та розкішних закусок.

    Інгредієнти:

    • Сьомга слабосолона - 150 грам
    • Авокадо – 1 штука
    • Креветки – 500 грам
    • Ікра червона – для прикраси
    • Лимон - ¼ штуки
    • Черрі - для прикраси
    • Майонез - для заправки
    • Сіль, перець - за смаком

    Приготування:

    Сьомгу ріжемо кубиком і збризкуємо лимончиком. Креветки відварюємо до готовності. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Змішуємо авокадо, креветки та сьомгу з майонезом. Викладаємо в порційні креманки, прикрашаємо кожен салат четвертинками чері та чайною ложечкою червоної ікри.

    Стандартний «Олів'є» вже добряче набрид, а від нового рецептика традиційної закуски будуть у захваті всі без винятку!

    Інгредієнти:

    • Слабосолона сьомга - 125 грам
    • Авокадо - 1 штука
    • Морквина-1 штука
    • Яєчка - 2 штуки
    • Огірок маринований - 2 штуки
    • Консервований горошок – 100 грам
    • Сік лимона - 2 чайні ложки
    • Майонез - за смаком

    Приготування:

    Морквину з яйцями відварюємо, очищаємо та ріжемо кубиком. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Збризкуємо соком лимона. Сьомгу і огірок також ріжемо кубиком. З горошку зливаємо воду. Усі інгредієнти змішуємо та заправляємо майонезом.

    Найніжніший салат для милих дам, а також для всіх цінителів вишуканої кухні. Його обов'язково варто спробувати!

    Інгредієнти:

    • Сьомга слабосолона - 200 грам
    • Авокадо - 1 штука
    • Лайм - 1 штука
    • Сирець - 200 грам
    • Петрушка - 1 пучок
    • Соєвий соус - 4 столові ложки
    • Маслиці оливкова - 3 столові ложки

    Приготування:

    Сьомгу ріжемо кубиком і поливаємо соком лайма. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Змішуємо сьомгу, авокадо, сир, нарубану петрушку, соєвий соус і оливкову олію. Готово!

    Щоб зробити салат ще смачнішим, можна сир замінити сирним сиром. Відмінно підійдуть спеціальні сири «Філадельфія» та «Almette». Смак у закуски буде нітрохи не гірше, ніж у улюблених ролів.

    Після тренування так важливо правильно та бажано швидко повечеряти. Цей рецепт завжди прийде на допомогу прихильникам здорового харчування.

    Інгредієнти:

    • Сьомга слабосолона - 300 грам
    • Авокадо - ½ штуки
    • Червона цибуля - 1/2 штуки
    • Зелень – для прикраси
    • Ягоди – для прикраси

    Приготування:

    Сьомгу і червоний цибулька ріжемо кубиком. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Змішуємо інгредієнти між собою, кожну порцію салату прикрашаємо зеленню та ягідками.

    Багато хто любить цей салат за смак схожий з японськими ролами, хтось стверджує, що це оригінальна самостійна страва. Але одне можна сказати точно – байдужих до закуски немає!

    Інгредієнти:

    • Сьомга слабосолона - 250 грам
    • Авокадо - 1 штука
    • Капуста морська - 60 грам
    • Рис - 100 грам
    • Огірок - 2 штуки
    • Рисовий оцет - 2 столові ложки
    • Соєвий соус - 5 столових ложок
    • Майонез - для заправки

    Приготування:

    Робимо соус - змішуємо майонез з рисовим оцтом та соєвим соусом. Сьомгу ріжемо кубиком. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Огірок трьом на тертці. Рис відварюємо до готовності. Викладаємо шарами. Перший шар сьомга. Промазуємо соусом. Другий шар авокадо. Промазуємо соусом. Третій шар морської капусти. Промазуємо соусом. Четвертий шар огірочок. Промазуємо соусом. П'ятий шар рису. Промазуємо соусом. Даємо настоятися.

    Навіть із сьомгою можна зробити ідеальну закуску за участю грибів! Не вірите? Настав час приготувати її!

    Інгредієнти:

    • Сьомга слабосолона - 200 грам
    • Авокадо - 1 штука
    • Ріпчаста цибулька - 1 штука
    • Грибочки - 200 грам
    • Яєчка - 2 штуки
    • Лимонний сік - 1 чайна ложка
    • Петрушка – для прикраси.
    • Майонез - для заправки

    Приготування:

    Сьомгу нарізаємо смужками, трохи залишаємо для прикраси. Грибочки обсмажуємо на рослинній олії. Яєчка відварюємо та остуджуємо. Майонез перемішуємо з нашаткованим цибулькою. Розрізаємо по вертикалі авокадо, дістаємо з нього м'якоть, ріжемо кубиками. У тарілочки з авокадо викласти нарізану смужками сьомгу, м'якоть авокадо, збризкати лимонним соком, змастити майонезом. Викласти грибочки, знову змастити майонезом. Присипати тертими яйцями, змастити майонезом. Прикрасити петрушкою та трояндочками із сьомги, дати настоятися.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Вам також може бути цікаво
    Що робити з обліковим записом покер старс
    Що робити з акаунтом.
    Гранулема зуба – запалення тканин біля зубного кореня. Лікування проводить стоматолог, додатково застосовують відвар
    Mobile Poker Club – завантажити клієнт на реальні гроші для ПК
    Mobile Poker Club –...
    Гранулема зуба – запалення тканин біля зубного кореня. Лікування проводить стоматолог, додатково застосовують відвар
    «Російський колоніалізм»: міфи та факти У чому ж альтернатива
    «Російський колоніалізм»:...
    Гранулема зуба – запалення тканин біля зубного кореня. Лікування проводить стоматолог, додатково застосовують відвар
    Двигун, який порушує закони фізики
    Двигун, який порушує...
    Гранулема зуба – запалення тканин біля зубного кореня. Лікування проводить стоматолог, додатково застосовують відвар
    Наявний у колективу науковий доробок за проектом
    Наявний у колективу...
    Гранулема зуба – запалення тканин біля зубного кореня. Лікування проводить стоматолог, додатково застосовують відвар
    Ми формуємо науково-технічний доробок (НВО
    Ми формуємо...
    Гранулема зуба – запалення тканин біля зубного кореня. Лікування проводить стоматолог, додатково застосовують відвар