Салат з рецептом авокадо і сьомги. Салат із сьомги з авокадо рецепт. Салат з сьомгою та кальмарами Морська зірка

Салат з сьомгою та авокадо, хоч і включає в себе визнане світовою кулінарією. класичне поєднанняінгредієнтів, але так і не набув широкої популярності у вітчизняних господарок. І цьому є цілком розумне пояснення - головні інгредієнти досить дорогі для рядової сім'ї, щоб хоч зрідка з них щось готувати. Авокадо для росіян взагалі незвіданий інгредієнт, більшість навіть не знає його смаку. Але свята для того й створені, щоб вирішуватись на кулінарні експерименти, тим більше, що цей салат давно є хітом усіх світових та вітчизняних ресторанів.

Якщо гості на порозі, а солоної сьомги немає – не біда! Наріжте свіжу червону рибку невеликими шматочками пластинками. Виходьте з пропорцій - кілограм рибки, столова ложка цукру і дві столові ложки солі. Ввітріть сіль і цукор у кожен невеликий шматочок, розкладіть по контейнеру і забудьте про рибку на три години. Через цей час вийде чудова слабосолона сьомга!

Авокадо нещодавно потрапило на прилавки російських супермаркетів, його вперше завели до Росії на початку ХХ століття. За межами Росії авокадо вже давно використовується в кулінарії, ще давні ацтеки харчувалися цією корисною ягодою, а перші письмові згадки про неї з'явилися наприкінці 16 століття у творах про життя у Новій Іспанії. І авокадо це справді ягода! Вчені довго намагалися віднести його до овочів, то до фруктів, але зупинилися на ягодах. Авокадо славиться своєю користю - не містить ні жирів, ні цукру, а отже рекомендований для дієтичного харчування, спалює холестерин, містить велику кількість калію, кальцію, вітаміну Е та фолату, а також є «молодильним яблучком». Незважаючи на великий перелік його сприятливих властивостей, авокадо слід виключити з раціону вагітних і мам, що годують, так як у них він може викликати діарею.

Для того, щоб вибрати якісну сьомгу для салату потрібно слідувати невеликим правилам. Наприклад, червона рибка не повинна мати дуже насиченого кольору, інакше є підозра, що продавець її просто підфарбовує. Охолоджена червона рибка зберігається трохи більше двох тижнів, при покупці звертайте увагу на дату виготовлення. При натисканні на сьомгу вона повинна відразу набувати первісної форми, якщо після натискання залишився слід - рибка не першої свіжості. Пахне сьомга не риб'ячим ароматом, а морем. Якщо купується рибка цілком, зверніть увагу на очі та луску – очі повинні бути яскравими, а луска злегка вологою, але не слизовою. Завдяки якісним інгредієнтам салатик вийде вище за всілякі похвали!

Як приготувати салат з авокадо та сьомгою - 15 різновидів

Дуже свіжий і легкий салатик, він відмінно підійде як для фітнесу, так і для фітнесу. розвантажувальних днів. А головне, він надзвичайно смачний!

Інгредієнти:

• Авокадо – 1 штука
• Салат - 1 пучок
• Салат «Айсберг» - 1 качан.
• Огірок - 1 штука
• Перчик (різних кольорів) – 3 штуки
• Кедрові горішки - 1 жменька
• Бальзамічний оцет - 2 столові ложки

Приготування:

Рвемо салатне листя руками, а «Айсберг» нарізаємо невеликими шматочками. Сьомгу ріжемо соломкою. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. У огірка приберемо шкірку і наріжемо улюбленим способом як на овочевий салат. У перчиків зрізаємо попки та їх нарізаємо соломкою. Кедрові горішки трохи підсмажимо до золотистого кольору. Перемішаємо інгредієнти з оливковою олієюта бальзамічним оцтом. Готово!

Майонезні салати вже набридли, і хочеться чогось освіжаючого? Тоді цей рецепт для Вас!

Інгредієнти:

• Сьомга слабосолона - 80 грам
• Авокадо - 1 штука
• Огірок - 1 штука
• Яблучко - 1 штука
• Цибуля зелена - 1 пучок
• Кріп - 1 пучок
• Часник - 1 зубчик
• Йогурт (натуральний) - 150 грам

Приготування:

Сьомгу, огірочок, яблучко (очищене від серцевини) ріжемо кубиком. Лучок і кріп дрібно шаткуємо. Часник проганяємо через прес. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Усі інгредієнти заправляємо йогуртом.

Вишуканий і дуже свіжий салат, він просто ідеальний для легкої романтичної вечері при свічках. Всім любителям морепродуктів також є обов'язковим до приготування!

Інгредієнти:

• Сьомга слабосолона - 50 грам
• Авокадо - 100 грам
• Салат "Айсберг" - 40 грам
• Помідорка - 80 грам
• Рукола - 30 грам
• Креветки – 10 штук
• Сир тертий – за смаком
• Оливкова олія - ​​для заправки
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Сьомгу ріжемо кубиком. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Салат дрібно нарізаємо. Помідорку ріжемо кубиком. Рукколу можна трохи подрібнити, можна залишити як є. Креветки обсмажуємо до золотистого кольору, по парі хвилин з кожного боку. Сир трьома. Змішуємо всі інгредієнти (крім креветок, руколи та сиру) з оливковою олією. Подаємо, прикрасивши салат креветками, руколою та сирком.

Швидкий салат, який можна приготувати за пару хвилин. Дуже допоможе, коли потрібно швидко пообідати, бажано без шкоди для фігури.

Інгредієнти:

• Авокадо - 1 штука
• Помідорка - 2 штуки
• Петрушка - 1 пучок
• Кріп - 1 пучок
• Оливка оливкова — для заправки

Приготування:

Сьомгу та помідорку ріжемо кубиком. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Петрушку і кріп дрібно шаткуємо. Всі інгредієнти заправляємо олією.

Якщо не боїтеся видужати, можна заправити салат майонезом або сметанкою. Ще один дієтичний варіант заправки салату - натуральний йогурт, змішаний з часником і сіллю.

Салат з рисом зазвичай асоціюється з крабовими паличками, а цей салат зможе стати гідною йому заміною. Його можна зробити частиною повсякденного меню, та й на святковий стілвиставити зовсім не соромно!

Інгредієнти:

• Сьомга слабосолона - 200 грам
• Авокадо - 1/2 штуки
• Яєчка - 2 штуки
• Картопля - 2 штуки
• Цибуля ріпчаста - 2 штуки
• Кріп - 1 пучок
• Зелений цибулька - 1 пучок
• Рис - 3 столові ложки
• Сік лимона – 1 столова ложка
• Майонез - для заправки

Приготування:

Сьомгу ріжемо кубиком і збризкуємо лимончиком. Можна залишити пару смужок сьомги і зробити з них трояндочки для прикраси салату. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Яєчка дрібно рубаємо, якщо прикрашатимете готову страву, тоді жовтки варто відокремити від білків, білки підуть у салат, а жовтки на прикрасу. Картоплю відварюємо і кришимо кубиком. Цибуля ріпчаста дрібно нарізаємо і обсмажуємо до золотистості. Кріп, зелений цибулька рубаємо. Для прикрас можна залишити трохи зелені. Рис відварюємо. Якщо робимо без прикраси – просто змішуємо всі інгредієнти з майонезом та подаємо на стіл. Якщо оформляємо красиву подачу - присипаємо салат жовток, встановлюємо бутончики трояндок з сьомги і формуємо листочки із зелені.

Приголомшливий смачний салат, що складається всього з трьох інгредієнтів. Відмінний варіант, коли потрібно швидко приготувати просту закуску.

Інгредієнти:

• Сьомга слабосолона - 150 грам
• Авокадо - 1 штука
• Морквина по-корейськи - 100 грам
• Майонез - для заправки

Приготування:

Сьомгу ріжемо кубиком. Морквину по-корейськи подрібнюємо, якщо вона надто довга. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Перший шар – сьомга, промазуємо майонезом. Другий шар авокадо – промазуємо майонезом. Третій шар – морквина по-корейськи, промазуємо майонезом.

Якщо під рукою не виявилося моркви по-корейськи, можна використовувати в цьому салатику звичайну морквину, в цьому випадку салат щедро додаємо спецій і часничка. Салатик можна подавати як у листковому вигляді, так і вже у перемішаному.

Любителі екзотичних інгредієнтів і незвичайних поєднань ні в якому разі не повинні пройти повз цей салат. Такого Ви ще не куштували!

Інгредієнти:

• Авокадо - 1 штука
• Рукола - 100 грам
• Манго - 1 штука
• Лайм - 1 штука
• Маслиці оливкова - 4 столові ложки
• Кунжут - 3 столові ложки
• Імбир мелений - 1/4 чайної ложки
• Оцет - 1 столова ложка
• Гірчиця - 1/2 столової ложки
• Мед - 1/2 столової ложки
• Соєвий соус - 1 столова ложка
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Сьомгу і манго ріжемо кубиком. Рукколу рвемо руками. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Робимо заправку - змішуємо сік лайма, оливкову олію, мелений імбир, оцет, гірчицю, мед та соєвий соус. Перемішуємо інгредієнти із заправкою, при необхідності поперчити, посолити. Перед подачею присипаємо салат кунжутом.

Шикарна подача, нетрадиційні інгредієнти – все це вигідно відрізняє салат від інших закусок. Напевно потрібно ризикнути приготувати цей шедевр на найближче свято.

Інгредієнти:

• Сьомга слабосолона - 200 грам
• Авокадо - 1 штука
• Грейпфрут - 1 штука
• Йогурт - 100 грам
• Часник - 1 зубчик
• Сік лимонний - 4 чайні ложки
• Табаско - за смаком
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Сьомгу і очищений грейпфрут ріжемо кубиком. З авокадо прибираємо кісточку і ложечкою виймаємо м'якоть, яку разом із лимонним соком у блендері перетворимо на крем. Робимо заправку – змішуємо йогурт із пропущеним через прес часником, табаско, сіллю, перцем. Викладаємо салат у креманки або високі склянки. Шари – перший шар половина крему з авокадо, другий шар грейпфрут, третій шар залишки крему з авокадо, четвертий шар сьомга та прикрашаємо все йогуртовою заправкою.

Замість йогуртової заправки можна використовувати готовий соус майонезу з додаванням табаско. Також можна замінити йогурт сметаною. Заправка у вигляді майонезу також допустима у цій страві.

Салатик можна віднести до категорії «на швидку рукутому що приготувати його не займе багато часу. Начебто й інгредієнти прості, але смак при цьому нереальний!

Інгредієнти:

• Авокадо – 1 штука
• Перепелині яєчка – 7 штук
• Огірок - 1 штука
• Зелений цибулька - 1 пучок
• Петрушка - 1 пучок
• Сметана – для заправки
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Сьомгу і огірочок ріжемо кубиком. Яєчка відварюємо, очищаємо і також ріжемо кубиком. Зелень рубаємо. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Всі інгредієнти змішуємо зі сметаною, при необхідності поперчити і посолити. Подаємо салатик, присипавши його свіжим нарубаним зеленим цибулькою.

За такий салат будь-який би цар віддав свою скарбницю! Даний рецепт для любителів морепродуктів та розкішних закусок.

Інгредієнти:

• Сьомга слабосолона - 150 грам
• Авокадо – 1 штука
• Креветки – 500 грам
• Ікра червона – для прикраси
• Лимон - ¼ штуки
• Черрі - для прикраси
• Майонез - для заправки
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Сьомгу ріжемо кубиком і збризкуємо лимончиком. Креветки відварюємо до готовності. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Змішуємо авокадо, креветки та сьомгу з майонезом. Викладаємо в порційні креманки, прикрашаємо кожен салат четвертинками чері та чайною ложечкою червоної ікри.

Стандартний «Олів'є» вже добряче набрид, а від нового рецептика традиційної закуски будуть у захваті всі без винятку!

Інгредієнти:

• Слабосолона сьомга - 125 грам
• Авокадо - 1 штука
• Морквина-1 штука
• Яєчка - 2 штуки
• Огірок маринований - 2 штуки
• Консервований горошок – 100 грам
• Сік лимона - 2 чайні ложки
• Майонез - за смаком

Приготування:

Морквину з яйцями відварюємо, очищаємо та ріжемо кубиком. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Збризкуємо соком лимона. Сьомгу і огірок також ріжемо кубиком. З горошку зливаємо воду. Усі інгредієнти змішуємо та заправляємо майонезом.

Найніжніший салат для милих дам, а також для всіх цінителів вишуканої кухні. Його обов'язково варто спробувати!

Інгредієнти:

• Сьомга слабосолона - 200 грам
• Авокадо - 1 штука
• Лайм - 1 штука
• Сирець - 200 грам
• Петрушка - 1 пучок
• Соєвий соус - 4 столові ложки
• Маслиці оливкова - 3 столові ложки

Приготування:

Сьомгу ріжемо кубиком і поливаємо соком лайма. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Змішуємо сьомгу, авокадо, сир, нарубану петрушку, соєвий соус і оливкову олію. Готово!

Щоб зробити салат ще смачнішим, можна сир замінити сирним сиром. Відмінно підійдуть спеціальні сири «Філадельфія» та «Almette». Смак у закуски буде нітрохи не гірше, ніж у улюблених ролів.

Після тренування так важливо правильно та бажано швидко повечеряти. Цей рецепт завжди прийде на допомогу прихильникам здорового харчування.

Інгредієнти:

• Сьомга слабосолона - 300 грам
• Авокадо - ½ штуки
• Червона цибуля - 1/2 штуки
• Зелень – для прикраси
• Ягоди – для прикраси

Приготування:

Сьомгу і червоний цибулька ріжемо кубиком. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Змішуємо інгредієнти між собою, кожну порцію салату прикрашаємо зеленню та ягідками.

Багато хто любить цей салат за смак схожий з японськими ролами, хтось стверджує, що це оригінальна самостійна страва. Але одне можна сказати точно – байдужих до закуски немає!

Інгредієнти:

• Сьомга слабосолона - 250 грам
• Авокадо - 1 штука
• Капуста морська - 60 грам
• Рис - 100 грам
• Огірок - 2 штуки
• Рисовий оцет - 2 столові ложки
• Соєвий соус - 5 столових ложок
• Майонез - для заправки

Приготування:

Робимо соус - змішуємо майонез з рисовим оцтом та соєвим соусом. Сьомгу ріжемо кубиком. З авокадо прибираємо кісточку та ложечкою виймаємо м'якоть, яку потрібно порубати кубиком. Огірок трьом на тертці. Рис відварюємо до готовності. Викладаємо шарами. Перший шар сьомга. Промазуємо соусом. Другий шар авокадо. Промазуємо соусом. Третій шар морської капусти. Промазуємо соусом. Четвертий шар огірочок. Промазуємо соусом. П'ятий шар рису. Промазуємо соусом. Даємо настоятися.

Навіть із сьомгою можна зробити ідеальну закуску за участю грибів! Не вірите? Настав час приготувати її!

Інгредієнти:

• Сьомга слабосолона - 200 грам
• Авокадо - 1 штука
• Ріпчаста цибулька - 1 штука
• Грибочки - 200 грам
• Яєчка - 2 штуки
• Лимонний сік - 1 чайна ложка
• Петрушка – для прикраси.
• Майонез - для заправки

Приготування:

Сьомгу нарізаємо смужками, трохи залишаємо для прикраси. Грибочки обсмажуємо на рослинній олії. Яєчка відварюємо та остуджуємо. Майонез перемішуємо з нашаткованим цибулькою. Розрізаємо по вертикалі авокадо, дістаємо з нього м'якоть, ріжемо кубиками. У тарілочки з авокадо викласти нарізану смужками сьомгу, м'якоть авокадо, збризкати лимонним соком, змастити майонезом. Викласти грибочки, знову змастити майонезом. Присипати тертими яйцями, змастити майонезом. Прикрасити петрушкою та трояндочками із сьомги, дати настоятися.

Салат з авокадо Авокадо, очистивши від кісточки та шкірки, наріжте скибочками і збризкайте лимонним соком. Філе сьомги наріжте тонкими скибочками. Для заправки змішайте оцет, олію, рубану зелень, посоліть і поперчіть. При подачі скибочки авокадо, сьомги, ма...Потрібно: креветки морозиві або консервовані - 100 г, авокадо - 2 шт., маслини без кісточок - 50 г, лосось холодного копчення - 250 г, перець мелений і сіль - до смаку, сік 1 лимона, салат римський - 1/2 качана

«Салат мого чоловіка» Викладати шарами в салатницю: 1. Сир фета нарізати кубиками. 2. Цибулю нарізати кільцями. 3. Авокадо почистити, нарізати брусочками, збризкати соком лимона. 4. Полити оливковою олією та соком лимона. 5. Сьомгу нарізати брусочками. 6. Порізати кріп і зал.Потрібно: сир фета - 200 г, цибуля червона - 1/2 шт., авокадо стигла - 1 шт., лимон - 1/2 шт., філе сьомги - 100 г, кріп, оливкова олія

Салат із сьомгою Огірки нарізаємо дрібно, помідори на четвертинки. 23 викладаємо першим шаром. Змащуємо 2 ст. йогурт. Рибу нарізаємо невеликими пелюстками. Половину викладаємо на овочі. Авокадо невелике. 1\3огірків, помідор. Викладаємо та змащуємо йогуртом. Риба, що залишилася. ...Потрібно: Малосолена сьомга (форель, лосось) - 200гр, авокадо 1\2, помідори - 5 невеликих штучок, огірки - 3 шт невеликих, зелена цибуля, кріп, петрушка, нат. йогурт

Цезар із сьомгою на листі руколи Приготувати крутони. Для цього змішати оливкову олію з подрібненим часником. Залишити на 15 хвилин. Батон нарізати кубиками, полити таким, що вийшло часниковою олією, перемішати, викласти на деко і запекти в духовці до рум'яної скоринки при 200 С близько 15 хвилин. Приг...Потрібно: 300 г слабосоленої сьомги, 1 авокадо, 50-75 г рукколи, 3 яйця, 50 г пармезану (або будь-якого твердого сиру), Крутони: 200 г батону без кірки, 5 ст.л. оливкової олії, 1 зубчик часнику, Соус: 2 варені жовтки, 2 ч.л. гірчиці, 1 зубчин часнику, 2 ст. лимонного...

Салат Морський Кальмари очистити та відварити у підсоленій воді. Відварені кальмари очистити від плівки, відварити у підсоленій воді та нарізати соломкою. Креветки відварити та почистити. Крабові палички, сьомгу/форель, авокадо та перець нарізати кубиками. Пекінську капусту нарізати на с...Потрібно: 1 невелика пекінська капуста, 1 солодкий болгарський перець, 3 шт. кальмарів, 300 гр. креветок, 1 пачка крабових паличок, 200 гр слабосоленої сьомги/форелі (можна і без неї, я з нею роблю у свята, коли по бюджету і так покупки б'ють і вже не шкода розорити...

Салат з копченою сьомгою, авокадо та млинцями Приготувати млинці за Вашим рецептом (тут борошно, яйця, вода, сіль, трохи цукрової пудри для контрасту, оливкова олія). Рибу, авокадо та млинці довільно нарізати, викласти в миску. ***Я з'єднав кілька млинців одразу, згорнув їх у рулет і тонко нарізав - получ...Потрібно: 75 гр. руколи, 4-5 тонких млинців/млинців за Вашим рецептом, 200-250 гр. копченої сьомги чи іншої червоної риби, 2 авокадо, 150-200 гр. натурального йогурту (тут грецька), 2 ч.л. французької гірчиці із зернами (гостра), 30-50 гр. кропу, 2 ст.л. лимонного...

Сьомга під шубою з авокадо та айсбергом Змішати усі інгредієнти для заправки. Посолити, поперчити та добре перемішати. Сьомгу та огірки нарізати дрібними кубиками (шкіру з огірків можна не очищати, якщо вона не надто жорстка), айсберг – тонкою соломкою. Авокадо розрізати навпіл, видалити кістку, очистити...Потрібно: На 4 порції: 400 г філе слабосоленої сьомги без шкіри, 3 стиглих авокадо, 3–4 середні огірки, 1/4 качана салату айсберг, Для заправки: 1 ст. л. гірчиці, 4 ст. л. оливкової олії, 150 мл натурального йогурту, 4 ст. л. соусу теріяки, сіль, перець

Салат БЕЗ Оселедця з сьомги та авокадо Соус: Мед, соєвий соус, олія і 3-4 столові ложки води злегка збити віночком. Додати подрібнену м'яту та мелений перець за смаком. Авокадо наріжте кубиками і збризкайте лимонним соком. Викладіть авокадо на руколу, додайте половинки чері. Додайте сьомгу порізану...Потрібно: 100-150г слабосоленої сьомги, 1 авокадо, 10-12 шт. помідорів чері, 1 пучок руколи, жменька кедрових горішків, 2 ст. л. оливкової олії, 1,5 ст. л. соєвого соусу, 1 ч. л. рідкого меду, трохи свіжої м'яти, лимонний сік, чорний перець

Овочевий салатз авокадо та сьомгою Авокадо очистити, нарізати тонкими часточками, огірки (я попередньо очищав), сьомгу - кубиками, салат нашаткувати. Для заправки змішати всі інгредієнти, можна додати трохи цукрової пудри/цукри, щоб збалансувати кислоту/гостроту. На велику пласку блюдо поч...Потрібно: 2 стиглих авокадо, 300 гр. слабосоленої сьомги, 2-3 міцних невеликих огірків, 1/4 невеликого качана салату "айсберг". Заправка: оливкова олія, лимонний сік (приблизно 4 до 2), трохи дижонської гірчиці та соєвого соусу.

Салат з авокадо з сьомгою та креветками Авокадо очистити, розрізати навпіл, видалити кісточку, нарізати невеликими скибочками і збризкати лимонним соком. Креветки обсмажити на сковороді з розігрітою оливковою олією протягом 4-5 хвилин (до готовності). Окремо обсмажити сьомгу, нарізану невеликими шматочками.Потрібно: Сіль та перець за смаком., Лимон - 1/3 шт. (Сік), Оливкова олія - ​​2 ст. ложки, Креветки великі - 150 г, Філе сьомги - 250 г, Салат "Лоло Росса" - 1 качан, Лук-порей - 100 г (1/2 білої частини), Авокадо - 1 шт., Для соусу: Мед - 50 г , Гірчиця - 50 г, Бальзаміче.

Рецептів салатів із сьомгою та авокадо дуже багато. Для деяких беруть слабосолену рибу, для інших - відварену або смажену. Користь цих інгредієнтів є незаперечною. Особливо жіночого організму. Не секрет, що при дієтах багато хто повністю прибирає зі свого раціону жири, що є величезною помилкою. Так, звичайно, постійно їсти жирне м'ясо, смажені овочі - це шкідливо. Але, отримуючи жири з таких продуктів, як червона риба або стиглий авокадо, багато хто набуває красивого кольору обличчя, а також позбавляється проблем із циклом.

У чому користь сьомги та авокадо

Хочеться ближче познайомитися з тим, що несуть організму основні інгредієнти салату з сьомгою та авокадо. Останній, незважаючи на свою калорійність, має бути присутнім на столі тих, хто хоче скинути вагу. У невеликих кількостях він несе користь. Їм можна замінити вершкове масло. Насамперед авокадо люблять за наявність жирів, які допомагають нормалізувати обмін речовин. Також не можна упустити і велику кількість вітаміну К, який впливає на згортання крові. За рахунок калію, що входить до складу продукту, авокадо рекомендують людям із проблемами серця. І звичайно ж, не можна забувати про користь авокадо для вагітних. Це зумовлено вмістом фолієвої кислоти у плодах рослини.

Сьомга багата жирними кислотамиомега-3, які є важливими для організму. Завдяки такій речовині людина може чинити опір стресам, а також підвищити працездатність мозку. Тобто, вживаючи салат із сьомги та авокадо, можна позбутися стресів. До того ж, це просто смачно!

Простий варіант страви

Один з найбільш простих рецептівробиться шарами. Для його приготування беруть такі продукти:

• Два стиглі плоди авокадо.
• 200 г слабосоленої риби.
• Три яйця.
• Три невеликі морквини.
• Майонез.
• 100 г сиру.

При необхідності можна додати додатково спеції, такі як сіль та перець. Однак за рахунок майонезу та солоної риби салат і так виходить досить солоним на смак.

Як готувати листковий салат?

Рецепт і фото салату з сьомгою та авокадо показує, що салат, який робиться шарами, виглядає виграшно. Тому краще викладати його саме так.

Для початку варто відварити яйця та моркву. Їх окремо один від одного труть на дрібній тертці. Тепер чистять авокадо. Спочатку розрізають його навпіл, виймають кісточку. М'якуш нарізають невеликими кубиками. Аналогічно подрібнюють і червону рибу.

На дно салатника викладають авокадо, але в нього - рибу. Тепер час для тертих яєць. Зверху змащують масу невеликою кількістю майонезу. На нього укладають шар із моркви. Завершують сиром. Його труть на дрібній тертці та змішують із майонезом. Акуратно розподіляють сирну масу на морквині. Перед подачею салат краще охолодити хвилин двадцять у холодильнику.

Східний салат з сьомгою та авокадо: фото та інгредієнти

Такий варіант вважається східним. Він містить багато різноманітних інгредієнтів та може стати окрасою святкового столу. Для приготування салату потрібно взяти:

• 200 г солоної риби.
• Два авокадо.
• Вісім перепелиних яєць.
• Одне зелене яблуко.
• Один свіжий огірок.
• По дві столові ложки лимонного соку та оливкової олії.
• Трохи кропу.
• Одна столова ложка соєвого соусу.
• Чорний мелений перець і сіль за смаком.

За рахунок великої кількостіЦікавих за смаком інгредієнтів салат з сьомгою та авокадо виходить дуже яскравим та оригінальним.

Як приготувати таку страву?

Спочатку авокадо чистять, нарізають великими шматочками і збризкують соком лимона, щоб він не втратив свій колір. Огірок також чистять та нарізають тонкими смужками. Яблуко очищають від шкірки та насіння, труть на великій тертці. Змішують усі інгредієнти.

Перепелині яйця відварюють близько трьох хвилин, очищають. Кожне ріжуть на чотири частини. Чекають, коли вони охолонуть. Солону сьомгу ріжуть на невеликі кубики. Всі інгредієнти з'єднують і заправляють соєвим соусом та олією. Перемішують. Прикрашають дрібно нарізаним кропом. Подавати таку страву краще одразу.

Красивий салат в човні з авокадо

Подача такого салату з сьомгою та авокадо, і огірком дозволяє виставляти його на святковий стіл порційно. Можна наперед змішати всі інгредієнти у великій мисці, а потім розкладати по човниках. Для такого салату потрібно:

• 200 г відвареної сьомги.
• Один авокадо.
• Один огірок невеликого розміру.
• Половина зеленого яблука.
• Трохи листя салату.
• Рослинна олія.

Така кількість інгредієнтів розрахована на дві половинки авокадо, тобто на плід.

Як готувати кошики із сьомгою?

Для початку чистять авокадо. Виймають кісточку, а дві половинки шкірки ложкою очищають від м'якоті. Її ж подрібнюють вилкою до кашки. Аналогічно роблять і з червоною рибою. Відварену сьомгу ріжуть дрібно, а потім вилкою розминають до пюре. Змішують два ці інгредієнти, додають трохи рослинної олії.

Огірок чистять, ріжуть дрібно. Яблуко – так само. Можна його натерти на великій тертці, це залежить від бажання кухаря. Листя салату дрібно рвуть. Тепер починають збирати салат із сьомгою та авокадо.

Дно половинки авокадо встеляють листям салату. Бризають олією. Укладають пюре з риби та авокадо. Зверху кладуть шматочки яблука та огірка. При бажанні капають рослинне масло або соєвий соус. Також можна додатково прикрасити салат свіжою зеленню, наприклад листочком м'яти або базиліка.

Торт із сьомги з рисом

Такий варіант салату з сьомгою слабосоленої та авокадо нагадує справжній торт. Викладають його шарами. Для приготування беруть такі інгредієнти:

• 200 г червоної риби.
• Склянка рису.
• Один авокадо.
• Аркуш норі.
• Трохи сирного сиру.
• Кунжут – чверть склянки.

Такий рецепт особливо подобається любителям ролів, оскільки справді нагадує страву японської кухні.

Як приготувати салат?

Спочатку відварюють рис. Роблять це у підсоленій воді, до готовності. Потім лист норі вирізують у формі кола. Це буде основою такого торта. Кладають його у салатник. Авокадо нарізають скибочками, без шкірки. Намагаються зробити це дуже тонко. Сьомгу нарізають кубиками. Тепер можна починати збирати салат.

На вже покладений лист водоростей кладуть частину рису, потім авокадо, прикривають усе сьомгою. Кожен шар промазують м'яким сиром. Шарів можна робити кілька, так буде смачніше. Але верхній – обов'язково сьомга. Прикрашають такий салат насіння кунжуту. Можна їх попередньо обсмажити на сухій сковороді.

Салат з червоною рибою, солоною або відвареною, - це смачно і корисно. Якщо ще й додати авокадо, що так полюбився багатьом, то вийде просто святкова страва. Готуються такі салати швидко. Можна зробити простий варіант, з мінімальною кількістю інгредієнтів, а можна зробити справжній торт на японський манер. А можна приготувати та гарний салату кошиках із авокадо. Такий не соромно подати на святковий стіл. Крім того, користь авокадо та сьомги незаперечна.

Секрет смачного салату- У вдалому поєднанні продуктів. Авокадо та сьомга – поєднання для справжніх гурманів. Салати з цими продуктами виходять вишуканими.

Навіть найвитонченіші гості оцінять Ваш смак, якщо подати до столу один із нижчеперелічених салатів.

Цей простий і смачний салат готується за лічені секунди, а смак виходить напрочуд ніжним, легким і збалансованим.

Склад:

1. Сьомга слабосолона - 200 г
2. Салат (листя) – 1 пучок
3. Спеції – за смаком
4. Лимон – 0,5 шт.
5. Мед – 1 ст.л.
6. Оливкова олія холодного віджиму – 4 ст. л.
7. Гірчиця середньої гостроти – 2 ст. л.

Приготування:

• З авокадо зняти шкірку та нарізати кубиками.
• Сьомгу нарізати тонкими смужками.
• Для соусу: з'єднати гірчицю, мед та сік половинки лимона. Збити віночком.
• На гарну страву викласти листя салату, потім – кубики авокадо та смужки сьомги.
• Полити соусом і приправити свіжомеленим чорним перцем.

Цей салат неспроста так називається, він, як і сама весна, яскравий, барвистий та свіжий.

Склад (на 1 порцію):

1. Слабосолона сьомга - 100 г
2. Молодий свіжий огірок - 1 шт.
3. Помідор – 2 шт.
4. Авокадо – 0,5 шт.
5. Зелена цибуля - 2 або 3 пера
6. Петрушка, кріп - за смаком
7. Листя салату - 2-3 листочки для прикраси.
8. Олія оливкова високої якості - 2 ст.л.
9. Лимонний сік – 1 ст.л.

Приготування:

• У авокадо видалити шкірку, витягнути кісточку, нарізати кубиками та полити лимонним соком
• Огірок, сьомгу та помідори нарізати однаковими кубиками
• Викласти в гарну салатницю, посипати дрібно нарізаною цибулею, кропом, петрушкою і полити оливковою олією. Перемішати.
• На підготовлену красиву тарілку розкласти листя салату і за допомогою кільця сервіровки викласти салат.
• Зняти кільце та прикрасити гілочкою петрушки.

Попередній салат можна трохи видозмінити, і вийде вже зовсім інша, але не менш вишукана страва.

Склад:

1. Сьомга - 100 г
2. Свіжий огірок – 1 шт.
3. Помідор – 2 шт.
4. Авокадо – 1 шт.
5. Майонез, бажано домашній - 1 ч.л.
6. Сметана 15%-20% жирності – 1 ч.л.
7. Гірчиця – 1 ч.л.
8. Лимонний сік – 0,5 ч.л.
9. Петрушка - 2 гілочки

Приготування:

• Очистити огірки. Помідори ошпарити окропом та звільнити від шкірки.
• Авокадо ретельно вимити і розрізати навпіл, акуратно витягти кісточку.
• Чайною ложечкою виймаємо всю м'якоть із авокадо, намагаючись не пошкодити шкірку і зберегти форму.
• Помідори, огірки, авокадо нарізати кубиками.
• Для соусу: з'єднати майонез, гірчицю, сметану та лимонний сік. Перемішати.
• В окремій мисці з'єднати салат та соус, перемішати.
• Викласти готовий салат у «човники» з авокадо та прикрасити зеленню.

Прекрасний салат, пікантний і в той же час ніжний смак якого чудово підійде для романтичної вечері з вином.

1. Сьомга - 250 г
2. Авокадо – 1 шт.
3. Огірок – 2 шт.
4. Болгарський перець червоний чи жовтий – 2 шт.
5. Цибуля червона - 1 маленька цибулина
6. Перепелині яйця – 8 шт.
7. Кріп - 1 маленький пучок
8. Коріандр, перець, сіль, - за смаком
9. Лимонний сік – 2 ст.л.
10. Сметана або натуральний йогурт – 200 г

Приготування:

• Огірок очистити від шкірки, болгарського перцювидалити насіння, нарізати овочі кубиками.
• Червону цибулю дрібно нарізати. Його потрібно зовсім небагато, достатньо половинки маленької цибулини, інакше смак вийде гострим.
• Авокадо очистити та нарізати кубиками.
• Перепелині яйця зварити круто. Опустити в киплячу воду на 5 хвилин і після - залити холодною водою.
• Сьомгу нарізати кубиками.
• Кріп дрібно нарізати.
• Скласти підготовлені інгредієнти до салатниці.
• Лимонний сік змішати з йогуртом або сметаною, додати|добавляти| трохи солі і свіжомеленого чорного перцю.
• Салат змішати із заправкою і розкласти розрізані навпіл перепелині яйця.

Неймовірний, ніжний, насичений і просто чудовий салат із сьомги з авокадо підкорить серце навіть найзапеклішого гурмана!

складові

ІНГРИДІЄНТИ	МАСА	Калорійність (ккал. на 100 гр.)
Сьомга слабосолона	100-110 р.	219
Огірок свіжий	1 шт.	15
Помідор	2 шт.	19
Авокадо	1 шт.
Цибуля зелена	3 шт.	22
кріп	2–3 гілки або до смаку
Петрушка	2–3 гілки або до смаку	45
Заправка:
Сік лимонний (свіжий)	1 ст. лож.
Масло оливкове	2 ст. лож.	899
Сіль	за смаком
Перець запашний мелений	за смаком
Кунжут чорний	за смаком та бажанням (для декору)

Покроковий рецепт приготування Салат із сьомги з авокадо з фото

А готуються ласощі так:

Відеорецепт Салат із сьомги з авокадо

Кукурудзяний салат з помідорами, авокадо та базиліком.

А ще можна приготувати дуже простий, але дуже смачний і ароматний кукурудзяний салат з помідорами, авокадо і базиліком!

Отже, для того, щоб приготувати страву за цим рецептом, вам знадобиться:

Інгредієнти:
свіжа кукурудза-6 поч.;
помідори чері-2 ст.;
червона цибуля-0,5 шт.;
авокадо-1 шт.;
свіжий базилік;
винний білий оцет-2 ст.
діжонська гірчиця-1 ч. л.;
оливкова олія-1Ъ4 ст.;
дрібна сіль-1/4 ч. л.;
чорний мелений перець-1/4 ч. л.

А готується страва так:

1. Відправте відразу відварюватися кукурудзу в солону воду. Потім остудіть качани, відкладіть убік.
2. Далі візьміть невелику миску, відправте порізані середніми шматочками помідори, м'якоть авокадо, цибулю, базилік.
3. Тепер потрібно приготувати соус, змішайте оцет із гірчицею, олією, сіллю, чорним меленим перцем.
4. З качанів очистіть зерна, відправте їх до інших продуктів, полийте все соусом, перешкодіть, відправте в холодильник на 10 хвилин. Ось і все, скоро салат буде готовий!

Приємного вам апетиту!