0
O ljekovitim svojstvima mente poznato je u vrijeme stoljeća. Ohlađuje, ublažava bol i svrbež, tretira upalu, proširuje plovila, poboljšava probavu, umiruju. I ovo, vjerujte mi, nije potpuna lista njegovih korisnih akcija.
Da biste uvijek imali na ruci "zelena lekar", metvica mora biti u mogućnosti pravilno berbe i skladištiti. Sušenje i zamrzavanje omogućavaju vam da sačuvate sve elemente u tragovima i izlječenja tvari biljke. Ostaje samo za prikupljanje, kompetentno pripremajući metvu i odabrati najprikladniji način radnog komada.
Kovnica je začinjena aromatična trava s velikim sadržajem mentola i tvari za sunčanje. Koristi se u kuhanju, medicini i kozmetologiji. Najveća količina mentola dio je paprike.
Danas je to terapijsko biljno postrojenje koje se uzgaja u mnogim zemljama svijeta.
Mi, usput, ona raste kao dugoročna divlja trava ili korov, tako da neće biti teško sastaviti i pripremiti korisne zelenilo.
Kovnica je sastavni dio moderne farmakologije. Stručnjaci identificiraju nekoliko osnovnih područja njegove primjene:
- Bolesti gastrointestinalnog trakta - Menthol, koja je dio esencijalnog ulja mente, tonovi crijevne sluznice, poboljšava peristalsiju i anestetiku. Takođe smanjuje kiselost želučnog medija, pa je dodijeljena u terapeutske svrhe za gastritis. Biljni čaj iz kovnice koristan je u mučnini, koliku i meteorizmu.
- Bolesti jetre i bubrega - metvica tradicionalno ulazi u sastav korpoletičkih i diuretskih infuzija. Koristi se u hepatitisu, bilijarnom bolešću.
- Poremećaji spavanja, hronični stres, poremećaji nervnog sistema.
- Kardiovaskularni sistem - Mint pomaže u proširenju plovila, ublažava srčana bol.
Zbirka mesa
MINET MINT počinje s ispravnom kolekcijom. Ako imate priliku sami sastaviti biljku, idite u ovu točku posebnom odgovornošću. Važno je uzeti u obzir mjesto i vrijeme prikupljanja. Kovnica je najkorisnija usred ljeta prije početka cvjetanja. Tokom ovog perioda uočava se najveća koncentracija esencijalnih ulja. U drugoj polovini ljeta, biljka usporava i sve snage omogućuju razvoj cvatnje.
Sakupljajte ljekovite biljke potrebne na ekološki prihvatljivim mjestima u prvom ili popodnevnom. Mentu voli sjenovita vlažna područja. Tokom zbirke biljaka potrebno je prekinuti škare tako da ne oštete korijenski sustav.
Nakon što je sakupio svježe zelenilo, ne može se ostaviti na suncu. Za dalju upotrebu, metvica se mora temeljito isprati u hladnoj vodi i suvi.
Kako pohraniti svježu mentu kod kuće
Podložno dnevnoj promjeni vode i temeljito pranje kapaciteta, biljka će imati nekoliko dana. Za duže skladištenje zelenila za zimu, nemojte se baviti bez hladnjaka.
U hermetičkim kapacitetima
U ovom slučaju će vam trebati zapečaćeni paket sa kopčom, plastičnom kontejnerom ili staklenom bankom:
- isperite i pažljivo suha mentu;
- cijeli čelici ili dijelovi biljaka presavijaju se u zatvoreni paket sa kopčom, u spremniku ili staklenoj tegli;
- Čvrsto osušite zelenilo, oslobađajući višak zraka;
- zatvorite rezervoar i stavite na donju policu hladnjaka.
U ručniku
Uštedite svježinu kovnice za tjedan dana i više kod kuće pomoći će vlažnom ručniku:
- zelena isperena i suha na otvorenom;
- okrenite cijelu stabljiku u ručniku za prirodni materijal;
- Šapka tkanina sa dvije strane prskalice: materijal treba biti blago vlažan, ali nije vlažan;
- stavite mentu na donju policu hladnjaka;
- svakodnevno posipajte ručnik kao sušenje.
Umjesto konvencionalnog pletenog ručnika, možete koristiti papir, presavijen u nekoliko slojeva.
Smrznuto u hladnjaku: pravi put za skladištenje zimi
Zamrzavanje je najlakši i najkorisniji način gredicama bilo kojeg proizvoda, uključujući zelenilo. Nekoliko jednostavnih metoda može proizvesti kovnicu za cijelu godinu prije sljedeće žetve.
Pun
Freeze Mint lako bez dodatne obrade. Preopremljene i suve stabljike stavljaju u plastične posude ili pakete sa kopčom. Takođe možete omotati mentu u foliju. Ova metoda je najefikasnija u zamrzavajućim komorama sa suhom tipom mraza.
Mljevenje
Brušenje smrznute mente prikladno je za upotrebu kao začini do jela, čaja, za kuhanje koktela i deserte. Da biste to učinili, ostavite lišće iz stabljika, brusi (najbolje je da razbije ruke) i pumpa u uobičajeni paket. Vezati i pošaljite u zamrzivač.
U kalupima za led
Još jedan popularan način dugoročnog skladištenja mirisne zelene mente. Za to stavite listove na nekoliko komada u kalupima za led, napunite kuhanom čistom vodom i zamrzavajte se. Drugi način je pripremiti mintu mousse.
Gredno zelenilo u blenderu dodavanjem neke vode. Rezultirajuća debela masa pakirana je kalupima i zamrzavanjem.
Živo vidite kako zamrznuti kocke za metvu u kalupima, možete na videu.
Sušena metvica.
Sušenje je najpoznatija metoda za očuvanje korisnih svojstava postrojenja. Možete pripremiti i pohraniti kovnicu na dva načina - u zdrobljenom obliku i gredama.
- Dobro opran i uhvaćen zelenilo sakuplja besplatne pakete, stabljike u osnovnoj kravate gustu navoj. Dodirnite snopove s lišćem prema dolje na suhom dobro prozračenom mjestu. Nakon punog sušenja snopa, stavite u papirne ili posteljine. Prodavnica se preporučuje u ormaru.
- Isperite i osušite zelenu unaprijed. Odvojeni letci iz stabljika i slobodno se raspadaju na suvom mjestu na čistom debelom papiru ili na tkaninu. Tako da su listovi ravnomjerno tihi i nisu pali, redovito ih okreću. Nakon kompletnog sušenja, stavite mentu u staklene tegle, papirne ili posteljine.
- zadržite metvu više od jedne sezone;
- ne osušite zelenilo ispod desne sunčeve svjetlosti, kao i u peći ili pećnici;
- zamrznuta upotreba mente bez prethodnog odmrzavanja;
- ne dopuštaju reprodukciju;
- Čuvajte mentu odvojeno od drugih aromatičnih supstanci i začini;
- uz visoku vlažnost u torbi ili paketu sa sušenim mentom, stavite nekoliko zelenih rižinih žitarica.
Znajući kako pravilno skladištiti i žetvu kovnice, moguće je uživati \u200b\u200bu ugodnoj aromi i osvježavajućem učinku ove ljekovitosti.
Ljekari su dokazali da redovno dodavanje paprike u posuđema i pićima pomaže u održavanju tona tijela i zdravlja probavnog sistema. Istovremeno su koristi sačuvane i u sušenoj travi i zamrznute.
