طرز تهیه نان پیتا پر شده با چوب خرچنگ. پیش غذا نان پیتا با چوب خرچنگ. چوب خرچنگ و رول ماهی قرمز

سس جایگزین می تواند سس کچاپ، خامه ترش کم چرب با سیر و سبزی، پنیر کشک نرم یا هر پنیر پخش شده باشد. این روکش را می توان با چیزی غنی از ویتامین مانند آب هویج (رنگ زرد نارنجی به دست می آوریم) یا اسفناج منجمد (سبز جالب) رنگ آمیزی کرد.

آزمایش کنید! شما می توانید هر میان وعده کلاسیک را با مواد مفید غنی کنید. وقتی نان پیتا را با مخلوطی از چوب خرچنگ، سپس مقدار قابل توجهی پروتئین دریافت می کنیم - به دلیل گوشت ماهی (سوریمی). محصولی از آن ساخته می شود. چربی ها قابل تنظیم هستند و نیازی به استفاده از سس مایونز به عنوان سس نیست.

بعد از دستور العمل ها منتظر شما هستند توصیه عملیدر مورد کار با نان پیتا و انتخاب شخصیت اصلی فیلینگ.

پیمایش سریع در مقاله:

با پنیر فرآوری شده + ایده های بسیار

• زمان پخت: حداکثر 20 دقیقه + 2 ساعت در یخچال
• محتوای کالری در هر 100 گرم - بیش از 200 کیلو کالری

نیاز داریم:

• لواش ارمنی بزرگ - 1 عدد.
• چوب خرچنگ - 100 گرم
• پنیر فرآوری شده - 40-50 گرم (4-5 بسته)
• سبزی (شوید / جعفری) - به مزه

تا ½ دسته وسط را می گیریم

• سس (به عنوان مثال، سس مایونز) - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک، فلفل سیاه - به مزه

نحوه پختن: الگوریتم گام به گامبا عکس

ابتدا فیلینگ را درست می کنیم.

چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید. ابتدا هر نوار را از وسط نصف کنید سپس نوارهای به دست آمده را به صورت ضربدری به قطعات حدودا 0.5 سانتی متری برش دهید و پنیر فرآوری شده را چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا سفت شود. سپس رنده کردن آن راحت تر خواهد بود. از رنده متوسط ​​یا ریز استفاده کنید.

هر دو جزء خرد شده را مخلوط کرده و سبزی های ریز خرد شده و سس مایونز را اضافه کنید.

حالا بسته را با نان پیتا باز کنید و ورق را روی میز بگذارید. سس را روی بوم پخش کنید، مثل اینکه نان را با یک لایه نازک کره پخش کنید. یک چاقوی پهن انعطاف پذیر، یک قاشق غذاخوری یا یک کاردک سیلیکونی کمک خواهد کرد.

فیلینگ را به نان پیتا منتقل کنید، آن را به صورت یک لایه روی ورق پخش کنید و روی آن را کمی فشار دهید. نان پیتا را می پیچیم و کمی فشار می دهیم تا فیلینگ جا بیفتد اما تغییر شکل زیادی پیدا نکند.

کاغذ بسته بندی فیلم چسبناکو به مدت 2+ ساعت در یخچال قرار دهید. اگر رول خیلی بلند بود، ابتدا آن را از وسط نصف کنید، سپس هر نیمه را در فیلم ببندید، سپس آن را در یخچال قرار دهید.

پیش غذا را به صورت تکه تکه سرو کنید و رول را با چاقوی تیز به قطعات 3-5 سانتی متری برش دهید.

این اساسی است ساده ترین دستور پخت. دادن طعم های جدید آسان استاین رول لواش با چوب خرچنگ و پنیر آب شده. مثلا:

با ذرت و تخم مرغ

عناصر:

• لواش - 1-2 ورق (بسته به اندازه)

دستور العمل برای حجم زیادی از پر کردن - برای تعطیلات طراحی شده است

• چوب خرچنگ - +/-300 گرم
• تخم مرغ آب پز سخت - 4 عدد.
• پنیر فرآوری شده (یا سفت) - حدود 100 گرم
• کنسرو ذرت - 1 قوطی (+/-250 گرم)
• پیاز سبز - اگر دوست دارید: 3-4 فلش

می توان آن را با پیاز ترشی جایگزین کرد.

• شوید - 1 دسته کوچک
• سس مایونز - حداکثر 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• برگ کاهو - اختیاری

چگونه آشپزی می کنیم.

محصولات ذکر شده را همانطور که در دستور العمل های بالا توضیح داده شده است آسیاب کنید.

پیاز را تا حد امکان ریز اما با چاقوی تیز خرد می کنیم تا شکلش از بین نرود.

همه مواد خرد شده را با هم مخلوط کرده، سس مایونز را اضافه کرده و خوب هم بزنید، انگار سالاد است.

مراحل کار ساده با لواش مانند دستور گام به گام شرح داده شده در بالا می باشد. ما سالاد را روی یک برگ خشک تقسیم کردیم، آن را گرد کردیم، آن را در فیلم پیچیدیم و آن را در یخچال قرار دادیم.

رول را که به قطعات تقسیم شده سرو کنید - 4-5 سانتی متر. یک چاقوی تیز، دقت و یک توده پیاز سبز برای پاشیدن - این تمام چیزی است که 5 دقیقه قبل از غذا نیاز داریم.

راه حل جالب!

مانند عکس سمت راست، سبزی های بزرگ را به دستور غذا اضافه کنید. برگ های کاهو (باغ یا کوه یخ) را روی نان پیتا قرار دهید و فقط پس از آن پرکننده را پخش کنید.

با ماهی قرمز شور

یک گزینه بسیار جالب - تند و بزرگسال. او با صدای بلند! میز میان وعده را برای نوشیدنی های الکلی قوی تزئین می کند.

برای 1 ورق بزرگ نان پیتا به:

• فیله ماهی قرمز شور (سالمون، ماهی قزل آلا صورتی) - 200 گرم
• لیمو - ½ عدد. سایز متوسط
• چوب خرچنگ - 100 گرم
• سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• فلفل دلمه ای - 1 عدد.
• برگ کاهو - 3-4 برگ.
• سیر - 2-3 حبه

طرز تهیه آن آسان است! مانند هر چیز دیگری در این مجموعه.

ماهی قرمز را به مکعب های کوچک برش دهید. با فلفل دلمه ای هم همین کار را می کنیم. چوب خرچنگ، مانند همه دستور العمل ها: از طول و به صورت ضربدری به قطعات نیم سانتی متری برش دهید.

سس را بر اساس سس مایونز آماده می کنیم. آب نصف لیمو را در آن بمالید و تفاله سیر را اضافه کنید (برش ها را از دستگاه پرس رد کنید).

مواد خرد شده را با هم مخلوط کرده و نصف سس را اضافه کنید. نیمه دوم را روی ورق توزیع می کنیم. برگ های کاهو را روی ورقه قرار دهید، سپس مخلوط ماهی و سبزیجات را بپیچید و رول را بپیچید.

این گزینه را که در فیلم پیچیده شده است، حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

با تخم مرغ و سس کچاپ

نیاز داریم:

• لواش - 1 ورق
• چوب خرچنگ - 100 گرم
• تخم مرغ (سخت آب پز) - 1-2 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 90-100 گرم
• سس مایونز - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق های پر
• سس کچاپ - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق های پر
• هر گونه سبزی تازه - جعفری / شوید / سبز / پیاز

نحوه پختن.

تمام مواد از قبل آشنا را همانطور که در بالا توضیح داده شد آسیاب کنید. تخم مرغ ها را ریز خرد کنید یا به سادگی با چنگال له کنید. توده تخم مرغ را با گیاهان ریز خرد شده و سس مایونز مخلوط کنید.

مونتاژ رول. ابتدا ورق را با سس کچاپ بپوشانید، سپس توده تخم مرغ را پخش کنید. تکه های چوب خرچنگ را به طور مساوی روی آن بپاشید. لایه آخر پنیر فرآوری شده است: آن را مستقیماً بالای ورق با استفاده از یک رنده متوسط ​​رنده کنید.

آن را در فیلم بپیچید، در سرما. بعد از 2 ساعت می توانید برش دهید و سرو کنید!

با پنیر سفت و خیار

برای نان پیتا بزرگ ما نیاز داریم:

• چوب خرچنگ - 200 گرم
• پنیر سخت (هلندی، روسی) - 150-200 گرم
• خیار تازه - 1 عدد.
• به طول تقریبی 20 سانتی متر از گونه های زمستانی با پوست صاف
• سیر - 2-3 حبه
• خامه ترش (سس مایونز نیز خوشمزه است) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق های پر
• نمک، فلفل سیاه، سبزی - به مزه

چگونه آشپزی می کنیم.

تمام مواد را به مکعب های کوچک برش دهید: پنیر، چوب، خیار.

سیر و سبزی را ریز خرد کرده و با خامه ترش مخلوط کنید.

برش های سه جزء را با سس مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.

توده حاصل را روی نان پیتا پخش کنید، آن را در فیلم بغلتانید و در یخچال بگذارید.

بعد از 2 ساعت، یک نسخه خوشمزه و ارزان قیمت دیگر از رول پیتا با چوب خرچنگ آماده است تا به صورت رول بریده شود.

به چند ایده نگاهی بیندازیدبرای این پر کردن ماهی و پنیر با لهجه سبزیجات.

1. خیار را با گوجه فرنگی فشار دهید. مطمئن شوید که پوست آن را جدا کرده و فقط قسمت سخت آن را به مواد اضافه کنید و آب آن را برای غذاهای دیگر دور بریزید.
2. خیار تازه را با سبزیجات ترشی - خیار، قارچ یا کدو سبز جایگزین کنید. فراموش نکنید که برش ها را قبل از اضافه کردن به مواد پر کنید.
3. به جای آن از خیار قرمز استفاده کنید فلفل دلمه ای. نکته اصلی این است که آن را تا حد امکان به یک مکعب کوچک برش دهید.

چگونه به راحتی و با موفقیت با لواش کار کنیم

چوب خرچنگ یا ماهی قزل آلا گران قیمت چرب - مهم نیست که قهرمان غذا را با چه پرکننده ای درست می کنید. قوانین رول کردن پیتا رول یکسان است.

• ما پارچه را با قیچی برش می دهیم - راحت تر است.
• بسته را از قبل باز نکنید، در غیر این صورت نان پیتا خشک می شود.
• اگر به طور تصادفی خشک شد، آن را با آب اسپری کنید یا آن را با مقدار کمی آب/سس بپوشانید (یک برس سیلیکونی کمک می کند).
• برای رسیدن به قوام، رول باید با یک پر کردن همگن با عناصر کوچک پر شود، جایی که سس کافی وجود دارد. یا در ابتدا ورق را با یک مخلوط مرطوب و چسبناک - سس مایونز، سس کچاپ، سس خامه ترش، تخم مرغ زده شده، پنیر کشک و غیره بپوشانید.

برای اطمینان از خیس شدن رول و برش آسان رول چه کاری باید انجام دهم؟

بعد از اینکه رول را رول کردیم، آن را از سمت درز به سمت پایین روی فیلم قرار دهید و با احتیاط آن را در آن بپیچید. به این شکل، میان وعده را حداقل 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید. برای برش، تیزی ترین چاقو را انتخاب کنید و رول ها را خیلی نازک نکنید (ضخامت قطعه رول از 3 سانتی متر است).

نحوه انتخاب چوب خرچنگ خوب

1. سرد را نسبت به منجمد انتخاب کنید. بر اساس نتایج یک بررسی مستقل از برنامه تلویزیونی "خرید آزمایشی" کیفیت خوببرای محصولات TM "Meridian" و "Russkoe Pole".
2. در صورت خرید محصول منجمد، مطمئن شوید که داخل بسته بندی یخ یا برف وجود ندارد. این نشانه یخ زدن چندگانه خطرناک است.
3. ما ترکیب را با دقت می خوانیم. گوشت ماهی (سوریمی) باید اولین ماده باشد و نشاسته سیب زمینی ایمن تر است نه سویا.
4. رنگ آمیزی چوب ها نیز تا حدی به ساختن کمک می کند انتخاب درست. چوب ها، فقط در یک طرف قرمز، نه سایه روشن، بهترین گزینه هستند.

موافقم، رول لواش با چوب خرچنگ، و حتی دستور گام به گامبا یک عکس، آنها هیچ سوالی در مورد نحوه مخلوط کردن پر کردن و رول کردن پارچه باقی نمی گذارند. از اسرار مشترک برای پیچش های دیگر استفاده کنید، اما فراموش نکنید که با بازخورد در این مورد بازگردید.

نوش جان! باشد که تعطیلات موفقیت آمیز باشد!

بابت مقاله از شما متشکرم (9)

• نان پیتا نازک؛
• مقداری تخم مرغ;
• 100 گرم چوب خرچنگ؛
• گیاهان تازه (جعفری، شوید)؛
• چند حبه سیر؛
• 50 گرم پنیر؛
• 100 گرم سس مایونز.

طرز تهیه نان پیتا با چوب خرچنگ و پنیر

برای فیلینگ بهتر است از چوب خرچنگ سرد استفاده کنید. فیلم را جدا می کنم و به نوارهای نازک و بلند برش می دهم. اگر از چوب خرچنگ یخ زده استفاده کنم، از قبل آنها را یخ زدایی می کنم. به طور طبیعی. به هیچ وجه از طریق مایکروویو، زیرا در این صورت طعم و قوام متفاوتی دارند. بهتر است از قبل آن را بیرون بیاورید و روی دستمال آشپزخانه بگذارید که رطوبت اضافی را جذب کند.

پنیر را ترجیحا با سوراخ های کوچک رنده می کنم. برای تهیه این رول ها می توانید از هر نوع پنیر استفاده کنید، یعنی سفت یا نرم بودن محصول (مثلاً فرآوری شده) فرقی نمی کند.

تخم مرغ ها را از قبل آب پز می کنم و پوست می گیرم و خرد می کنم (وقتی پختم کمی نمک می زنم بعد خوب تمیز می شوند). پنیر و تخم مرغ را کاملاً مخلوط کنید.

سیر را داخل فیلینگ می ریزم (می توانید آن را با کوچکترین تقسیم ها رنده کنید) تا طعمی تند و تند به آن بدهد. روی آن سس مایونز می ریزم و چند بار هم می زنم.

فیلینگ را با دقت روی نان پیتای باز شده به صورت یک لایه می‌مالم. من چوب خرچنگ را روی آن گذاشتم و کمی سس مایونز روی آن ریختم. این باعث آبدار شدن می شود.

سپس با گیاهان ریز خرد شده بپاشید. من واقعاً جعفری را دوست دارم، اما می توانید از ترجیحات شخصی مانند پیازچه یا شوید استفاده کنید.

سپس به آرامی نان پیتا را با احتیاط به شکل رول در می آوریم تا فیلینگ داخل آن بماند و نیفتد.

معلوم می شود که یک رول متراکم و زیبا است. یکی دو ساعت داخل کیسه گذاشتم.

سپس نان پیتا را با چوب خرچنگ، پنیر و تخم مرغ به صورت تکه تکه کرده و با یک شاخه جعفری تزئین کرده و سرو می کنم.

با سلام خدمت دوستان عزیز! من مجموعه دستور العمل های امروز را به شما طرفداران پیش غذای چوب خرچنگ تقدیم می کنم و بهترین گزینه ها را برای رول خرچنگ تهیه شده از لواش نازک ارمنی ارائه می کنم. از جانب تجربه شخصیمی توانم بگویم که چنین رول های اسنک اولین چیزی هستند که از بشقاب ها ناپدید می شوند، بنابراین من همیشه یک قسمت بزرگتر را آماده می کنم.

گزینه های زیادی برای پر کردن وجود دارد، اما من موفق ترین ترکیبات ایده های خوشمزه و آبدار را برای شما جمع آوری کرده ام که چه چیز دیگری می توانید با چوب خرچنگ از نان پیتا به پیش غذا اضافه کنید.

اما شما می توانید هر بار که بیرون می روید آزمایش کنید و شاهکارهای آشپزی جدیدی به دست آورید که مهمانان شما را شگفت زده کند و همه را بدون استثنا خوشحال کند. این اسنک نازک نان پیتا را می توان از قبل تهیه کرد، به مدت یک روز کاملاً در یخچال نگهداری می شود، همه لایه ها در فیلینگ خیس می شوند و رول ها خوشمزه تر می شوند.

اگر فیلینگ مورد علاقه خود را برای نان پیتا دارید برای من در نظرات بنویسید و همچنین عکس اضافه کنید و لایک کنید؟؟؟.

✅رولت خرچنگ با خیار تازه، تخم مرغ و پنیر آب شده

عناصر

• 1 ورق نان پیتا نازک؛
• 100 گرم چوب خرچنگ؛
• 1 تخم مرغ آب پز سخت؛
• 100 گرم خیار تازه؛
• 50 گرم پنیر فرآوری شده نرم، نوع "Yantar"؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نحوه پختن

چوب خرچنگ منجمد به مدت 5-10 دقیقه در آن نگهداری می شود دمای اتاقو بعد از برداشتن بسته بندی آن را روی رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ را پوست گرفته و روی رنده درشت نیز رنده می کنیم.

برای این سالاد، خیارهای کوچک با دانه های توسعه نیافته و متراکم را انتخاب می کنیم قسمت داخلی. خیارها را بشویید و خشک کنید. با بریدن یک تکه از کنار دم، آن را امتحان می کنیم. اگر خیار تلخ است، پوست آن را جدا کنید. خیار را روی یک رنده درشت رنده کنید.

یک تکه نان پیتا را به اندازه تقریباً 25 در 30 سانتی متر برش دهید.

سخاوتمندانه تمام ورق را با پنیر آب شده نرم چرب کنید.

چوب های خرچنگ را بچینید و آنها را به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید.

سپس خیارهای رنده شده را پهن کنید.

تخم مرغ های رنده شده را روی خیارها قرار دهید و آنها را به طور مساوی تقسیم کنید. به کل سطح کمی نمک اضافه می کنیم.

رول را محکم می پیچیم.

با توجه به اینکه خیارهای رنده شده بلافاصله شروع به آبگیری می کنند، رول به سرعت خیس می شود و بنابراین نیازی به نگهداری آن در سرما نیست، می توان آن را بلافاصله سرو کرد. با استفاده از یک چاقوی تیز، رول را به ضخامت تقریبی 1.5 سانتی متر برش دهید و در بشقاب قرار دهید.

✅رولت با چوب ذرت، تخم مرغ و خرچنگ

عناصر

• 1 ورق نان پیتا نازک؛
• 100 گرم چوب خرچنگ؛
• 3-4 قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده;
• 1 تخم مرغ آب پز سخت؛
• 100 گرم خیار تازه؛
• 50-70 گرم سس مایونز.

نحوه پختن

ابتدا فیلینگ رول را درست می کنیم. خیارها را بشویید و انتهای آن را ببرید. اگر خیار تلخ است، پوست آن را جدا کنید. خیارها را به مکعب های کوچک تقریباً 3-5 میلی متر برش دهید.

ذرت ها را از شیشه خارج کرده و روی الک قرار دهید تا آب ماریناد گرفته شود.

چوب های خرچنگ را هم مثل خیار به مکعب های کوچک برش می دهیم. تخم مرغ ها را پوست گرفته و به مکعب های کوچک نیز برش می دهیم.

همه مواد آماده شده: چوب خرچنگ، خیار، تخم مرغ و ذرت را در یک کاسه سالاد بریزید. سس مایونز را اضافه کرده و مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کمی نمک اضافه کنید. فیلینگ آماده است.

از یک ورقه لواش یک تکه تقریباً 20×25 سانتی متری ببرید.

فیلینگ را روی تمام سطح ورق پخش کنید و حدود 2 سانتی متر به یک لبه نرسید.

فیلینگ را یکدست می کنیم تا ضخامت آن در کل ورق یکسان باشد. لبه نان پیتا را بدون سس مایونز چرب کنید.

لواش را به همراه فیلینگ به شکل رول محکم در بیاورید و بدون پر کردن به سمت لبه حرکت کنید.

به نظر می رسد که فیلینگ کاملاً مرطوب است، بنابراین رول را می توان بلافاصله بدون نیاز به خیساندن سرو کرد. رول را به قطعات 1.5-2 سانتی متر برش دهید.

✅پیش خرچنگ در لواش با هویج کره ای

عناصر

• 1 ورق نان پیتا نازک؛
• 100 گرم چوب خرچنگ؛
• 70 گرم هویج کره ای؛
• 70 گرم پنیر سفت؛
• 4-5 شاخه جعفری؛
• 100 گرم سس مایونز.

نحوه پختن

به نان پیتا نازک مربع یا مستطیل با اضلاع 20-25 سانتی متر نیاز داریم.

فیلینگ را برای لواش آماده کنید. چوب های خرچنگ را به مکعب های کوچک برش دهید.

پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید. هویج های کره ای را به صورت نوارهای کوتاه – حدود ۲-۳ سانتی متری برش می دهیم.جعفری را به قطعات کوچک خرد می کنیم.

تمام سطح لواش را با سس مایونز چرب کنید. برای این کار ابتدا سس مایونز را به صورت نواری بمالید.

و سپس با پشت قاشق آن را روی کل هواپیما پخش کنید.

چوب خرچنگ را روی نان پیتا قرار دهید.

هویج کره ای را روی چوب خرچنگ قرار دهید.

سپس تمام سطح را به طور یکنواخت با پنیر رنده شده بپاشید.

و جعفری خرد شده را روی آن بپاشید.

لواش را با فیلینگ به شکل رول سفت بغلتانید. رول را داخل فیلم بپیچید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

سپس فیلم را از رول جدا کرده و آن را به قطعات 1.5-2 سانتی متر برش دهید.

✅رولت با تخم مرغ، سبزی و سس مایونز

عناصر:

• 2 ورق نان پیتا نازک؛
• 4 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم چوب خرچنگ؛
• شوید

نحوه پختن:

هر ورقه لواش را با سس مایونز یک طرف آن چرب کنید.

تخم مرغ را سفت بجوشانید. سرد کنید، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. شوید را ریز خرد کنید.

چوب های خرچنگ را به مکعب های کوچک برش دهید.

تخم مرغ آب پز رنده شده را روی اولین ورق نان پیتا با سس مایونز قرار دهید. با شوید خرد شده بپاشید.

چوب های خرچنگ را روی ورق دوم لواش قرار دهید (همچنین با سس مایونز، همانطور که به یاد دارید).

ورق ها را روی هم می چینیم - یکی روی دیگری. ما مطمئن می شویم که هر دو گوشه و لبه مطابقت داشته باشند. فرقی نمی کند کدام برگ در پایین باشد - با چوب خرچنگ یا با تخم مرغ، مهم نیست.

ورقه های نان پیتا را به شکل رول سفت در آورید. و سپس به این شکل نان پیتا را در فویل یا فیلم چسبناک بسته بندی می کنیم. پس از آن باید آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهیم تا رول به خوبی خیس بخورد.

✅فیلینگ با پنیر و سیر و سالاد سبز

عناصر:

• 1 نان پیتا نازک؛
• 100 گرم چوب خرچنگ؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 50-70 گرم پنیر سخت؛
• 1-2 حبه سیر؛
• 2-4 برگ کاهو؛

نحوه پختن:

خامه ترش، سس مایونز، پنیر سفت رنده شده را با هم ترکیب کنید. و سیر، از طریق پرس رد شده است.

ورق لواش را با جرم به دست آمده مخلوط کرده و چرب کنید.

ماده بعدی ما چوب خرچنگ است. آنها باید بریده شوند - یا به مکعب های کوچک یا نوارهای نازک.

چوب های خرچنگ خرد شده را روی نان پیتا با پخش پنیر قرار می دهیم و روی آن برگ های کاهو را شسته و خشک کرده و داخل نان پیتای نازک فیل می کنیم، حالا باید آن را به شکل رول در بیاوریم.

وقت خود را صرف کنید، این کار را با احتیاط انجام دهید: بسیار مهم است که رول سفت شود - به این ترتیب فیلینگ از آن خارج نمی شود و به خوبی خیس می شود و هنگام برش از هم نمی پاشد. رول لواش را در فیلم یا فویل بسته بندی می کنیم و به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار می دهیم.

خوب، پس از آن می توانید رول را به رول های کوچک برش دهید.

✅فیلینگ آبدار با قارچ ترشی

عناصر:

• 1 نان پیتا نازک به ابعاد تقریباً 20 در 40 سانتی متر؛
• 100 گرم چوب خرچنگ؛
• 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 100 گرم ترشی قارچ؛
• 2-4 عدد برگ کاهو.

نحوه پختن:

سطح نان پیتا را با سس مایونز چرب کنید. من نگرش نسبتاً یکنواختی نسبت به این سس دارم، اما اگر برای تهیه یک غذا لازم است، سعی می کنم خودم سس مایونز درست کنم. این کاملا ساده است، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه تر از سس مایونز خریداری شده در فروشگاه است.

چوب های خرچنگ را به مکعب های کوچک برش دهید. و روی نان پیتا با سس مایونز قرار دهید.

ما همین کار را با قارچ ترشی انجام می دهیم - آنها را به مکعب های کوچک برش می دهیم و روی چوب های خرچنگ قرار می دهیم.

برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید و روی چوب خرچنگ با قارچ قرار دهید. تعداد برگها به اندازه آنها بستگی دارد - در صورت امکان به آنها نیاز داریم تا کل نان پیتا را بپوشانند.

آن را محکم بغلتانید رول خرچنگاز نان پیتا، آن را در فیلم یا فویل بسته بندی کنید. و سپس به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.

قبل از سرو، رول را به قطعات گرد به ضخامت حداقل 1 سانتی متر برش دهید.

✅پیش غذا با پنیر فتا و شوید و خامه ترش

عناصر:

• 1 ورق نان پیتا؛
• 100 گرم چوب خرچنگ؛
• پنیر 50 گرم؛
• چند شاخه شوید؛
• 3 قاشق غذاخوری ل خامه ترش چرب؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نحوه پختن:

سه پنیر روی یک رنده متوسط ​​یا ریز.

چوب های خرچنگ را تا حد امکان ریز برش دهید.

شوید را نیز کاملاً ریز خرد کنید.

خامه ترش، پنیر فتا و شوید را در ظرف مناسبی برای مخلوط کردن بیشتر بریزید.

همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. اگر پنیر شما خیلی شور نیست، ممکن است مجبور شوید به توده خامه ترش حاصل نمک اضافه کنید. پس حتما بعد از مخلوط شدن همه مواد آن را امتحان کنید.

نان پیتا را با خامه ترش و پنیر چرب کنید.

چوب های خرچنگ خرد شده را روی آن قرار دهید. هم لایه خامه ترش با پنیر فتا و هم لایه چوب خرچنگ باید سطح نان پیتا را کاملا بپوشاند.

نان پیتا را با دقت به شکل رول در آورید.

رول را در فیلم چسبناک بپیچید. و سپس نان پیتا را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم.

کافی است رول لواش را قبل از سرو با دقت به قطعات کوچک به ضخامت 2 سانتی متر برش دهید.

✅رولت لواش خرچنگ با پنیر آب شده

عناصر:

• 1 ورق نان پیتا؛
• 80-100 گرم چوب خرچنگ؛
• 1 پنیر فرآوری شده (وزن 100 گرم)؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس مایونز؛
• برگ کاهو؛
• فلفل نمک

نحوه پختن:

سه پنیر فرآوری شده روی یک رنده متوسط.

تخم مرغ را سفت بجوشانید. در همان بشقاب که پنیر فرآوری شده در آن قرار دارد، آن را روی یک رنده متوسط ​​خنک کنید.

سس مایونز را به تخم مرغ و پنیر، نمک و فلفل اضافه کنید.

همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.

ورقه لواش را روی یک سطح صاف قرار دهید.

مخلوط پنیر را به صورت یک لایه نازک روی آن بمالید.

چوب های خرچنگ (باید کاملاً یخ زدایی شوند) را به مکعب های کوچک برش دهید.

چوب های خرچنگ خرد شده را روی لایه پنیر روی نان پیتا قرار دهید.

برگ های تمیز و خشک کاهو را روی چوب خرچنگ قرار دهید.

نان پیتا را در امتداد سمت بلند بغلتانید. بنابراین، یک رول نسبتاً حجیم به طول 20 سانتی متر دریافت خواهید کرد.

نان پیتا را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آن را محکم بپیچید. و بعد 2 الی 3 ساعت در یخچال مخفی می کنیم.

لواش را تکه تکه کنید.

✅فیلینگ خوشمزه با قارچ و پنیر آب شده

عناصر:

• نان پیتا نازک 1 عدد.
• چوب خرچنگ 100 گرم
• قارچ ترشی 100 گرم
• پنیر فرآوری شده 100 گرم
• سیر 1-2 حبه
• جعفری و شوید
• سس مایونز 50 گرم

نحوه پختن:

چوب خرچنگ باید ابتدا ذوب شود و به روشی مناسب برای شما خرد شود. من اغلب از مخلوط کن با کاسه استفاده می کنم، اما نه تعداد زیادی ازرا می توان با چاقو خرد کرد.

پنیر فرآوری شده را روی یک رنده ریز رنده کنید.

سیر را از پرس رد کنید و در ظرفی جداگانه با سس مایونز مخلوط کنید.

قارچ های ترشی شده را از آب نمک خارج می کنیم و سعی می کنیم آنها را به صورت ورقه ای برش دهیم.

جعفری و شوید را بشویید و ریز خرد کنید.

یک ورق نان پیتا را روی میز باز کنید، آن را با مخلوط سس مایونز و سیر بمالید و با گیاهان بپاشید.

قارچ ها و چوب خرچنگ ها را به طور مساوی روی آن پخش کنید.

در آخر پنیر فرآوری شده رنده شده را اضافه کنید. برای آبدار شدن رول می توانید کمی مایونز اضافه کنید.

لواشمون رو با فیلینگ به شکل رول سفت در میاریم.

آن را داخل فیلم بپیچید و به مدت 40 تا 60 دقیقه در یخچال قرار دهید تا دم بکشد و خیس بخورد.

قبل از سرو، رول لواش را به ضخامت 3-4 سانتی متر برش دهید.

عناصر:

• 3 ورق نان پیتا نازک؛
• 100 گرم چوب خرچنگ؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 1 دسته کوچک شوید؛
• 2-3 حبه سیر متوسط؛
• 4-5 قاشق غذاخوری سس مایونز.

نحوه پختن:

ما 3 لایه خواهیم داشت - هر ورقه لواش فیلینگ مخصوص به خود را دارد. اولین مورد چوب خرچنگ، سس مایونز و سیر است. چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید، سیر را از پرس رد کنید. چوب ها و سیر را با سس مایونز مخلوط کنید - به حدود 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید.

چوب های خرچنگ را روی نان پیتا قرار دهید و آن را طوری پخش کنید که هیچ شکاف یا توده ای وجود نداشته باشد.

حالا بیایید روی لایه دوم کار کنیم. تخم مرغ را سفت بجوشانید و پوست بگیرید و روی رنده متوسط ​​رنده کنید. سه پنیر سفت هم روی رنده متوسط. سس مایونز، نمک، فلفل سیاه را به مزه اضافه کنید و مخلوط کنید. مانند لایه اول، جرم نباید خیلی غلیظ یا خیلی مایع باشد. برای رسیدن به قوام مورد نظر، سس مایونز را اضافه کنید در بخش های کوچکتا بتوانید به موقع متوقف شوید. کمی کمتر از 2 قاشق غذاخوری برای من مصرف شد.

مخلوط پنیر و تخم مرغ را روی ورقه دوم نان پیتا بمالید و آن را با فیل خرچنگ و سیر روی صفحه اول قرار دهید.

و حالا نوبت لایه سوم و آخر است. برای آن، شوید را ریز خرد کرده و با 2 قاشق غذاخوری سس مایونز مخلوط کنید.

روی نان پیتا سس مایونز با شوید می ریزیم و روی 2 تای اول - با چوب خرچنگ و یک تخم مرغ با پنیر می گذاریم.

بررسی می کنیم که گوشه های هر سه ورقه نان پیتا مطابقت داشته باشد و آنها را به صورت رول در امتداد کناره کوتاه حلقه می کنیم. بنابراین، ما یک رول می گیریم که خیلی طولانی نیست، اما قطر آن بسیار بزرگ است.

یک رول نان پیتا نازک را با چوب خرچنگ در فویل (یا فیلم چسبناک) بپیچید و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.

سپس رول را بیرون بیاورید و به قسمت هایی به عرض 1.5-2 سانتی متر برش دهید.

عناصر:

• 1 نان پیتا نازک به اندازه 20x40 سانتی متر؛
• 100 گرم چوب خرچنگ؛
• 1 پنیر فرآوری شده؛
• 1 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 1 حبه سیر؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز؛
• 3-4 شاخه شوید.

آماده سازی:

سه پنیر فرآوری شده روی یک رنده متوسط ​​یا درشت.

همچنین سه چوب خرچنگ را روی یک رنده متوسط ​​یا درشت رنده کنید.

شوید را ریز خرد کنید.

پنیر فرآوری شده، چوب خرچنگ و شوید را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید. سیر رد شده از پرس و سس مایونز را اضافه کنید.

مخلوط کردن. نتیجه یک توده همگن است که اتفاقاً بسیار خوشمزه است.

گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید. در عین حال بلافاصله وسط را با دانه ها جدا می کنیم - کاملاً مایع است و بهتر است از آن برای این دستور استفاده نکنید تا رول لواش خیلی خیس نشود.

مخلوطی از چوب خرچنگ، پنیر فرآوری شده و شوید را با سیر روی یک ورقه لواش بمالید.

مکعب های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.

و حالا نان پیتا را به شکل رول سفت در می آوریم. ما وقت خود را صرف می کنیم، همه چیز را با دقت انجام می دهیم تا رول یکنواخت شود.

سپس رول را در فیلم بسته بندی می کنیم و به مدت 1-2 ساعت در یخچال می گذاریم.

قبل از سرو، رول را به قطعاتی به ضخامت 2 سانتی متر برش دهید.

عناصر:

• 2 ورق نان پیتا نازک؛
• 100 گرم پنیر فرآوری شده؛
• 100 گرم چوب خرچنگ؛
• 1/3 دسته کوچک جعفری؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل سس مایونز.

نحوه پختن:

اولین ورق لواش را با پنیر آب شده چرب کنید. برای این، پنیر فرآوری شده نه به عنوان یک بلوک، بلکه به عنوان خمیر در یک جعبه مناسب است.

جعفری را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید. جعفری خرد شده را روی نان پیتا روی یک لایه پنیر فرآوری شده قرار دهید.

سه چوب خرچنگ روی یک رنده متوسط.

چوب خرچنگ را با سس مایونز مخلوط کنید.

ورق اول نان پیتا را با پنیر ذوب شده و سبزی ها با ورقه دوم که هنوز خالی است بپوشانید. و آن را با مخلوط چوب خرچنگ و سس مایونز چرب کنید.

حالا با دقت اما با اطمینان ورقه های نان پیتا را به شکل رول در آورید.

رول لواش را با پنیر و چوب خرچنگ در فیلم یا کیسه پلاستیکی بپیچید و به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید.

قبل از سرو، رول را از یخچال خارج کنید، فیلم را بردارید و به قطعات - حلقه هایی به ضخامت 1-1.5 سانتی متر برش دهید.

4.7 / 5 ( 28 رای)

رول لواش با چوب خرچنگ یک میان وعده عالی برای میزهای جشن و میزهای روزمره است. اگر آشپز قبلاً از نسخه کلاسیک غذا خسته شده است ، می توانید مواد افزودنی مختلفی را برای پر کردن آزمایش کنید.

چوب خرچنگ با انواع سبزیجات، گیاهان، انواع مختلفپنیر. برای به دست آوردن حس طعم جدید، می توان آنها را با سس های مبتنی بر سس مایونز، خامه ترش و ماست تکمیل کرد.

دو روش اصلی برای پیچیدن رول اسنک وجود دارد. مورد اول بیشتر برای پذیرایی مناسب است که به قطعات نازک زیادی بریده می شود (برای یک میز جشن). مورد دوم برای گزینه ای است که رول تمام شده تنها به 2-3 قسمت تقسیم می شود (برای صبحانه یا میان وعده در پیک نیک).

گزینه اول

شما باید ورق های نان پیتا را که کاملاً با پر کردن پوشانده شده است (به جز یک نوار پهن در یک لبه) روی هم قرار دهید. سپس تمام لایه ها را محکم بپیچید، از سمتی که کاملاً با مخلوط چوب خرچنگ پوشانده شده است، به صورت دایره ای حرکت دهید. در واقع، شما فقط باید نان پیتا را با پر کردن روی میز "غلط" کنید. شما باید روی لبه بدون میان وعده تمام کنید. در غیر این صورت، دومی در هنگام خدمت به شدت از بین می رود. شما باید رول از قبل پیچیده شده را کمی "غلط" کنید: به این ترتیب پر کردن متراکم تر می شود و پس از برش، تکه های جداگانه بهتر شکل خود را حفظ می کنند.

گزینه دوم

در این حالت، فیلینگ فقط در وسط نان پیتا قرار می گیرد. بقیه سطح آن را در صورت تمایل می توان با سس آغشته کرد یا خالی گذاشت. مراحل زیر مرحله به مرحله انجام می شود:

1. 1. ابتدا دو لبه پهن نان پیتا را روی فیلینگ تا بزنید و آنها را خالی بگذارید.
2. 2. سپس یک باریک نیز روی آن قرار می گیرد.
3. 3. ساختار به همان روشی که هنگام درست کردن شاورما انجام می شود، به شکل یک رول محکم و محکم در می آید.

بهترین دستور پخت رول لواش با چوب خرچنگ

سادگی در تهیه یک غذا به این معنی است که می توان به همان اندازه که آشپز لازم بداند، در دستور پخت آن تغییر ایجاد کرد. شرط اصلی این است که رول نباید از رطوبت یا پیچش شل جدا شود.

نسخه کلاسیک

عناصر:

• نان پیتا نازک بزرگ - 3 عدد؛
• چوب خرچنگ سرد - 350 گرم؛
• پنیر سخت - 130 گرم؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• جعفری؛
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• سس مایونز کلاسیک؛
• نمک.

آماده سازی:

1. 1. جعفری تازه را بشویید و تکان دهید. ریز خرد کنید. سیر له شده را به سبزی های خرد شده اضافه کنید.
2. 2. پنیر را با استفاده از رنده با بیشترین تقسیمات رنده کنید. با جعفری بپاشید. سس مایونز نمکی اضافه کنید.
3. 3. فیلم را از چوب خرچنگ جدا کنید. آنها را تا حد امکان ریز خرد کنید. با سس مایونز مخلوط کنید. مقدار دومی بستگی به آبدار بودن چوب ها دارد.
4. 4. تخم مرغ های سرد شده و پوست گرفته را ریز خرد کنید. آنها همچنین با سس نمک مخلوط می شوند.
5. 5. هر لایه لواش را با مقدار کمی سس مایونز بپوشانید. آنها را روی هم قرار دهید و با مواد پر کنید.
6. 6. روی اولی پنیر و جعفری، روی دومی چوب خرچنگ، روی سومی تخم مرغ های آب پز خرد شده را پخش کنید.
7. 7. رول را با هر روشی که انتخاب کرده اید بپیچید و سعی کنید آن را تا حد ممکن سفت و متراکم کنید.
8. 8. میان وعده حاصل را در لایه ای از فیلم غذا بپیچید. به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا همه مواد به سس آغشته شوند.

ظرف تمام شده را به قطعات کوچک برش دهید. به عنوان پیش غذای سرد سرو کنید.

با چوب خرچنگ، پنیر آب شده و کلم سفید

عناصر:

• نان پیتا نازک - 1 عدد؛
• چوب خرچنگ - 5 عدد؛
• کلم سفید - 40 گرم؛
• خیار تازه - 1/2 عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 60 گرم؛
• سس مایونز زیتون - 1/3 فنجان؛
• نمک.

آماده سازی:

1. 1. خیار را کاملا بشویید، آن را از پوست ضخیم جدا کنید، به برش های نازک برش دهید. اگر یک دستگاه پوست کن سبزیجات در دست دارید، می توانید از آن برای خرد کردن محصول به برش های شفاف استفاده کنید.
2. 2. فیلم ها را از چوب خرچنگ جدا کنید و آنها را به مکعب برش دهید.
3. 3. کلم را با چاقوی تیز ریز خرد کنید. بلافاصله نمک بپاشید و با دست کاملاً ورز دهید تا سبزی نرم شود.
4. 4. پنیر فرآوری شده را برش بزنید.
5. 5. بیشتر لواش را با سس مایونز زیتون بپوشانید.
6. 6. کلم آماده شده را روی سس بریزید، تکه های پنیر، برش های خیار و نوارهای چوب خرچنگ را قرار دهید.
7. 7. قطعه کار را به صورت رول محکم بغلتانید.
8. 8. پیش غذا را خنک کرده و به دو قسمت برش دهید.

این خوراکی برای همراه داشتن در یک پیک نیک، در جاده یا به عنوان یک میان وعده دلچسب برای کار راحت است.

رول "بهشت خرچنگ" با قارچ

عناصر:

• لواش - 1 عدد؛
• پنیر فرآوری شده (با طعم قارچ یا بدون مواد افزودنی) - 130 گرم؛
• قارچ ترشی - 150 گرم؛
• چوب خرچنگ - 150 گرم؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• هر گونه سبزی به مزه؛
• سس مایونز - 70 گرم.

آماده سازی:

1. 1. چوب های خرچنگ را درشت خرد کرده و در کاسه مخلوط کن بریزید. آسیاب کردن
2. 2. سیر له شده و نصف مقدار کل سس مایونز را به توده خرچنگ اضافه کنید.
3. 3. سبزی شسته، خشک و ریز خرد شده را به مواد اضافه کنید. این یک ماده اختیاری است که می تواند با توجه به ذائقه آشپز استفاده شود.
4. 4. قارچ ترشی را به ورقه های نازک برش دهید.
5. 5. پنیر فرآوری شده را ریز رنده کنید. برای سهولت در این کار، ابتدا محصول باید کمی منجمد شود.
6. 6. نان پیتا را با باقیمانده سس مایونز کلاسیک چرب کنید.
7. 7. مخلوط خرچنگ را در بالا پخش کنید. برش های قارچ را بچینید. همه چیز را با پنیر ذوب شده رنده شده بپوشانید.
8. 8. پایه و فیلینگ را در یک رول محکم بپیچید. آن را با یک کیسه یا فیلم بپوشانید. به مدت 40 تا 50 دقیقه در یخچال قرار دهید.
9. 9. میان وعده به دست آمده را به قطعات یکدست و تقریباً مساوی برش دهید.

اگر غذا به میز جشن، سپس برش های رول روی برگ های کاهو به بهترین شکل ظاهر می شوند.

گزینه رژیمی با کلم چینی

عناصر:

• نان پیتا مربع - 1 عدد؛
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد؛
• کلم چینی - 1/3;
• نمک خوب - 1-2 خرج کردن؛
• چوب خرچنگ یخ زده - 180-200 گرم؛
• ماست طبیعی بدون شیرینی؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی:

1. 1. از ماست کم چرب سس تهیه کنید و نمک و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. یونانی بدون شیرینی برای این کار عالی است.
2. 2. چوب های خرچنگ را یخ زده، پوست آن ها را از فیلم ها جدا کنید و به مکعب های دراز بزرگ برش دهید.
3. 3. بالای برگ های کثیف و به شدت چروکیده شده را از کلم جدا کنید. بقیه را بشویید و با چاقوی تیز خرد کنید. "پکن" را با دستان خود با کمی نمک له کنید. فقط باید قسمت نرم و روشن برگ ها را آسیاب کنید - رگه های سفید متراکم را می توان با خیال راحت دور انداخت.
4. 4. تخم مرغ ها باید برای مدت طولانی پخته شوند - 12-14 دقیقه، تا زمانی که یک مرکز جامد تشکیل شود. پوست آنها را بشویید و درشت رنده کنید. تکه های تخم مرغ را با سس ماست از مرحله اول مخلوط کنید.
5. 5. تمام کلم چینی له شده را به یکباره روی یک ورقه لواش باز شده قرار دهید و یک لبه از پایه میان وعده را از فیلینگ خالی کنید.
6. 6. چوب خرچنگ را در بالا پخش کنید، نیمی از سطح را بپوشانید. مخلوط تخم مرغ و سس را نزدیک آن قرار دهید. در صورت تمایل، این قسمت از فیلینگ را می توان با هر پنیر کشک فراوری شده یا نرم جایگزین کرد.
7. 7. نان پیتا را به همراه تمام فیلینگ به شکل رول با لبه های باز بغلتانید.

لایه تخم مرغ چوب های خرچنگ را به خوبی نگه می دارد و از افتادن آنها از پیش غذا جلوگیری می کند. کلم پکن نرمی و آبدار بودن را به غذا می بخشد. قبل از سرو، رول باید خوب خنک شود. میان وعده تمام شده به قطعات با هر ضخامت مناسب بریده می شود. می توانید آن را به صورت مورب به برش های ضخیم و مرتب برش دهید، که خوردن آن ها به خصوص راحت است. اگر ماست را بردارید، این خوراکی بدون گوشت خواهد بود.

با چوب خرچنگ و گوجه فرنگی رول کنید

عناصر:

• لاغر لواش ارمنی- 3 عدد؛
• سس مایونز سبک - 1/2 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر سخت - 250 گرم؛
• گوشت خرچنگ - 350 گرم؛
• گوجه فرنگی - 450 گرم؛
• شوید تازه؛
• نمک.

آماده سازی:

1. 1. پنیر را با استفاده از رنده با تقسیم های بزرگ یا متوسط ​​رنده کنید. هر چه بیشتر باشد، خوشمزه تر می شود. پنیر سخت با گوجه فرنگی های آبدار به خوبی تطبیق می یابد، بنابراین می توان مقدار آن را به سلیقه افزایش داد.
2. 2. شوید تازه را بشویید، مایع اضافی را خوب تکان دهید و ریز خرد کنید. در صورت تمایل، می توانید آن را با یک مخلوط کن مخصوص که برای تهیه گوشت چرخ کرده طراحی شده است، آسیاب کنید.
3. 3. گوشت خرچنگ را خیلی ریز خرد کنید.
4. 4. گوجه فرنگی ها را کاملا بشویید. در یک بشقاب بزرگ قرار دهید. آب تازه جوشیده را روی سبزیجات بریزید. چند دقیقه در آب جوش بگذارید. سپس گوجه ها را به ظرف آب یخ منتقل کنید. این به شما امکان می دهد پوست سبزیجات را پاک کنید.
5. 5. گوجه فرنگی ها را بدون پوست ریز خرد کنید. آب میوه ای که در طول فرآیند آزاد شده است را در یک کاسه جداگانه بریزید.
6. 6. سس مایونز را نمک بزنید. آب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.
7. 7. لواش را با سس مایونز به دست آمده بپوشانید. سبزی ها و پنیر را به صورت یک لایه روی آن قرار دهید.
8. 8. پایه دوم را با سس و چوب خرچنگ در بالا پخش کنید.
9. 9. در آخر، ورقه سوم نان پیتا را با سس مایونز و گوجه فرنگی نمکی خرد شده قرار دهید.
10. 10. لایه ضخیم را با دقت رول کنید. روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 1-2 ساعت در جای خنک قرار دهید.

میان وعده تمام شده را به قطعات ضخیم برش دهید. با هر گونه سبزی خشک یا تازه تزئین کنید. تهیه چنین ظرفی هم در خانه و هم در خارج از منزل راحت است.

میان وعده با هویج کره ای

عناصر:

• لواش ارمنی - 2 عدد.
• هویج کره ای - 250 گرم؛
• چوب خرچنگ - 270 گرم؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• سس مایونز - 350 گرم؛
• سیر تازه - به مزه.

آماده سازی:

1. 1. سیر را خرد کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. اگر هویج کره ای بسیار تند است، می توانید از این مرحله صرف نظر کنید و سس را بدون افزودنی تند استفاده کنید.
2. 2. چوب های خرچنگ را روی یک رنده ریز بمالید. خیار پوست کنده را به همین ترتیب خرد کنید. مایع اضافی را از براده های سبزیجات به دست آمده فشار دهید.
3. 3. اولین ورق لواش را سخاوتمندانه چرب کنید سس سیر. چوب های رنده شده را به طور مساوی روی آن پخش کنید. می توانید هر گونه سبزی خرد شده را برای طعم دادن به این لایه اضافه کنید.
4. 4. سپس روی فیلینگ را با ورقه دوم که با سس مایونز نیز پوشانده شده است، بپوشانید. براده های خیار را روی آن قرار دهید. توزیع کردن هویج کره ای، از ماریناد فشرده شده است. اگر نوار سبزیجات خیلی بلند است، باید آن را کوتاه کنید تا خوردن رول راحت تر شود.
5. 5. رول را با دقت به هر روشی مناسب بپیچید. آن را با فیلم چسبناک ضخیم بپوشانید.
6. 6. ابتدا اسنک را به مدت یک ربع در فریزر قرار دهید، سپس در یخچال یا جای خنک دیگر به مدت نیم ساعت قرار دهید.
7. 7. ظرف تمام شده را تکه تکه کنید و بلافاصله سرو کنید.

برای میان وعده نیز می توانید از سالاد هویج تازه با سس مایونز/خامه ترش و مقدار زیادی ادویه استفاده کنید. سبزی این فیلینگ به صورت درشت رنده شده یا به صورت نوارهای نازک بریده می شود.

گزینه ای با برنج، تخم مرغ و ذرت

عناصر:

• نان پیتا نازک بزرگ - 2 عدد؛
• سس مایونز زیتون - 5-7 قاشق غذاخوری. l.
• چوب خرچنگ - 240 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 250 گرم؛
• برنج دانه بلند - 70 گرم؛
• سالاد تازه- چندین برگ؛
• پنیر سوسیس - 120 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 3-4 عدد؛
• نمک.

آماده سازی:

1. 1. تخم مرغ را با مقدار کمی آب بریزید. بجوشانید تا زرده سفت شود (15-13 دقیقه). با استفاده از دستگاه برش تخم مرغ سرد کنید، پوست بگیرید و خرد کنید.
2. 2. برنج را بپزید تا آمادگی کامل. غلات از قبل نرم شده را به خوبی با آب سرد بشویید.
3. 3. دانه های ذرت را از شیشه در یک آبکش بریزید.
4. 4. چوب خرچنگ را به قطعات متوسط ​​برش دهید.
5. 5. پنیر را در یک فنجان بزرگ رنده کنید. فورا ذرت را به آنجا بفرستید. تخم مرغ و چوب خرچنگ، غلات خنک شده را به مواد اضافه کنید.
6. 6. سالاد به دست آمده را نمک بزنید. می توانید ادویه جات را به دلخواه به آن اضافه کنید. با سس مایونز زیتون یا هر سس مناسب دیگری مزه دار کنید. سالاد باید کمی خشک باشد: اگر سس زیادی اضافه کنید، نان پیتا خیس شده و از هم می پاشد.
7. 7. پایه را روی میز پهن کنید. روی آن را با برگ های شسته کاهو بپوشانید.
8. 8. فیلینگ را روی نان پیتا پخش کنید و یک لبه پهن را خالی بگذارید.
9. 9. میان وعده را در یک رول محکم بپیچید. روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید.
10. 10. به مدت 2-3 ساعت در جای خنک بگذارید.

پیش غذا را به صورت رول های کوچک برش داده و روی آن ها را تزئین کرده و برای مهمانان سرو کنید.

رول سلطنتی

عناصر:

• خاویار قرمز - 130 گرم؛
• نان پیتا بزرگ - 1 عدد؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• پنیر کشک - 150 گرم؛
• چوب خرچنگ - 150-200 گرم؛
• سس مایونز کلاسیک؛
• جعفری تازه؛
• تخم مرغ آب پز - 1 عدد.

آماده سازی:

1. 1. پایه را با سس مایونز چرب کنید. سخاوتمندانه با پنیر خامه ای تزیین کنید.
2. 2. چوب های خرچنگ را به صورت نوارهای بلند و نازک برش دهید.
3. 3. خیار را درشت رنده کنید. آنها را همراه با تکه های چوب روی لایه پنیر پخش کنید.
4. 4. جعفری تازه خرد شده و تخم مرغ آب پز درشت خرد شده را روی آن پخش کنید.
5. 5. خاویار قرمز را به طور تصادفی روی مواد پر کنید. مقداری برای تزئین بگذارید.
6. 6. رول را محکم بپیچانید و در حین حرکت روی فیلینگ را به آرامی فشار دهید.

میان وعده را تکه تکه کنید. روی یک ظرف پهن قرار دهید. با خاویار رزرو شده تزئین کنید. این غذا را می توان با گیاهان تازه تزئین کرد. برای صرفه جویی در هزینه، زنان خانه دار اغلب به جای قرمز از خاویار کپلین استفاده می کنند.

رول قسمت سرخ شده با چوب خرچنگ

عناصر:

• نان پیتا نازک بزرگ - 1 عدد؛
• میله های خرچنگ سرد بزرگ - 5 عدد؛
• پنیر نرم - 70 گرم؛
• خامه ترش کم چرب به مزه؛
• پودرهای سوخاری؛
• نمک؛
• سیر تازه - به مزه؛
• خامه ترش کم چرب - به مزه؛
• روغن سبزیجات؛
• تخم مرغ خام - 1 عدد؛
• تخم مرغ آب پز - 1 عدد.

آماده سازی:

1. 1. با استفاده از رنده، چوب های خرچنگ را خرد کنید.
2. 2. همین کار را با تخم مرغ آب پزو سیر مقدار دومی را به سلیقه تنظیم کنید. اگر می خواهید فقط کمی طعم سیر داشته باشید، 1 حبه کافی است.
3. 3. همه محصولات رنده شده را در یک کاسه معمولی ترکیب کنید. با خامه ترش کم چرب مزه دار کنید. نمک را به مزه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
4. 4. نان پیتا را به مستطیل های کوچک برش دهید. هر کدام را با مقدار کمی پنیر نرم بپوشانید. خمیر را با چوب خرچنگ پر کنید.
5. 5. به شکل رول های محکم بغلتانید.
6. 6. تخم مرغ باقی مانده را نمک بزنید و خوب بزنید.
7. 7. خرده نان ها را در یک بشقاب جداگانه بریزید.
8. 8. رول ها را یکی یکی در تخم مرغ زده شده فرو کنید و در آرد سوخاری بغلتانید.
9. 9. مقدار زیادی روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. رول های آماده شده را به صورت درز در آن قرار دهید تا هنگام سرخ کردن ثابت شوند.
10. 10. پیش غذای شکم پر را سرخ کنید تا ترد و خوشمزه شود. زمان پخت تقریباً 30-50 ثانیه در هر طرف است.

رول های سرخ شده به دست آمده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود. پیش غذا که طبق این دستور تهیه می شود را می توان گرم یا سرد سرو کرد.

چوب خرچنگ و رول ماهی قرمز

عناصر:

• لواش ارمنی - 3 عدد.
• چوب خرچنگ - 4-5 عدد؛
• ماهی قرمز شور - 250 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 1/2 عدد؛
• کاهو - 100-150 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• حبه سیر - به مزه.

آماده سازی:

1. 1. روی لواش رول شده را با سس مایونز بپوشانید.
2. 2. برش هایی از چوب خرچنگ و فلفل دلمه ای را که به صورت نازک برش داده شده اند را روی آن قرار دهید.
3. 3. سپس یک ورقه دیگر لواش گذاشته می شود. پس از آغشته به سس مایونز، کاهو را روی آن می‌مالند.
4. 4. ورقه سوم نان پیتا را قرار دهید، که پس از پوشاندن با سس، برش های نازک ماهی را روی آن قرار دهید.
5. 5. پس از این، همه لایه ها را با دقت و محکم به شکل رول در می آورند که در فیلم میپیچند و در یخچال می گذاریم تا 2-3 ساعت خیس بخورد.

رول چوب خرچنگ با تخم مرغ، سس کچاپ و گیاهان

عناصر:

• لواش ارمنی - 1 عدد؛
• تخم مرغ آب پز سخت - 1 عدد؛
• چوب خرچنگ - 4-5 عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 100 گرم؛
• سس مایونز - 12 گرم (1.5 قاشق غذاخوری)؛
• سس کچاپ - 12 گرم؛
• سبزیجات (جعفری، شوید، پیاز سبز) - به مزه.

آماده سازی:

1. 1. چوب تخم مرغ و خرچنگ خرد شده است.
2. 2. ورق لواش با سس پوشانده شده است.
3. 3. روی آن را با تخم مرغ خرد شده، که با گیاهان مخلوط شده است.
4. 4. لایه بعدی میله های خرچنگ به طور مساوی توزیع شده است.
5. 5. پنیر فرآوری شده که قبلاً در فریزر قرار داده شده است، مستقیماً روی نان پیتا رنده می شود.
6. 6. بعد از اینکه نان پیتا رول کرد و داخل فیلم گذاشت، چند ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.

رازهای تهیه میان وعده

برای رول پیتا با چوب خرچنگ می توانید از پایه های مختلفی استفاده کنید. با این حال، لواش ارمنی مربع نازک بهترین است. امروزه چنین محصولی در هر سوپرمارکت موجود است. باید خیلی تازه و نسبتاً نرم باشد تا بتوان آن را به شکل رول مرتب و یکدستی درآورد. اگر نان پیتا کمی خشک شده است، آن را کمی با آب مرطوب کرده و به مدت 30 تا 50 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.

برای آبدار و خوش طعم شدن رول، باید از مقدار زیادی سس استفاده کنید یا چندین گزینه از سبزیجات مختلف را به فیلینگ اضافه کنید. گوجه فرنگی رسیده، کلم چینی، فلفل دلمه ای شیرین گوشتی، سالاد تازه و غیره برای این کار مناسب است، گزینه ای که با سبزیجات وجود دارد را می توان کم کالری و رژیمی تهیه کرد.

چوب خرچنگ باید خنک و آبدار باشد. محصول منجمد و ارزان قیمت از نظر وزنی بهتر است برای سالاد و پیتزا باقی بماند. می توانید از گوشت خرچنگ نیز استفاده کنید. اگر چوب ها هنوز کمی خشک هستند، قبل از افزودن آنها به مواد پر، باید آنها را با سس مخلوط کنید.

محبوبیت این غذا در سراسر جهان هر روز در حال افزایش است. رول تهیه شده از نان پیتا و چوب خرچنگ علاوه بر طعم تازه و لطیف، سریع و آسان نیز آماده می شود. این درمان به ویژه با شروع بهار، در طول پیک نیک، اهمیت پیدا می کند. اما حتی در خانه، یک رول خوشمزه از نان پیتا و چوب خرچنگ برای بسیاری جایگزین ساندویچ های خسته کننده می شود. تهیه میان وعده نیازی به جستجوی خاص محصولات و هزینه های مالی و زمانی خاصی ندارد. چگونه رول چوب خرچنگ را در نان پیتا بپزیم؟ دستور العمل برای ایجاد درمان (چندین گونه از آن) را می توان در مقاله یافت.

میان وعده محبوب چگونه تهیه می شود؟

همانطور که خانم های خانه دار باتجربه اطمینان می دهند، شما فقط باید کمی تخیل نشان دهید و غذای شما برای مهمانان یا کسانی که در خانه می خورند با رنگ های جدید و غیرعادی می درخشد. برای تهیه یک رول نان پیتا و چوب خرچنگ، به مهارت یا توانایی خاصی نیاز ندارید. شما فقط باید همه چیز را قطع کنید مواد لازمآنها را روی نان پیتا قرار دهید، سعی کنید رول را با دقت بچرخانید و در صورت تمایل تزئین کنید. حتما باید به نان پیتا شکم پر زمان بدهید تا در یخچال خیس بخورد. برای انجام این کار، توصیه می شود ابتدا آن را در فویل یا فیلم چسبناک بپیچید - به این ترتیب روند بسیار سریعتر و کارآمدتر اتفاق می افتد.

رول نان پیتا و چوب خرچنگ: انواع

گزینه های زیادی برای تهیه این میان وعده محبوب وجود دارد که در آن طعم نان ارمنی با طعم پر کردن انتخاب شده با موفقیت تکمیل می شود. هنگام تهیه رول های گرم یا سرد از نان پیتا و چوب خرچنگ، می توانید کاملاً نامحدود بداهه نوازی کنید و شاهکارهای آشپزی جدیدی ایجاد کنید. طیف گسترده ای از مواد تشکیل دهنده استفاده می شود. برای تهیه یک رول نان پیتا و چوب خرچنگ به هر نوع پنیر، سبزی، سبزیجات و همچنین تخم مرغ و سیر نیاز دارید.

دستور پخت با پنیر خامه ای

ویژگی این دستور غذا این است که ماده اصلی (چوب خرچنگ) بریده نمی شود، بلکه مانند رول باز می شود. حاوی:

• چوب خرچنگ - 400 گرم؛
• 100-160 گرم پنیر خامه ای یا فراوری شده نرم؛
• 300 گرم نان پیتا (2-3 عدد)؛
• 25 گرم شوید یا سایر گیاهان به مزه.

آماده سازی

• برای تهیه یک رول از 1 ورقه نان پیتا استفاده کنید. اگر اندازه آن خیلی بزرگ است، برای راحتی، زنان خانه دار توصیه می کنند آن را به 2 قسمت تقسیم کنید.
• سپس شوید یا برخی سبزی های دیگر را شسته و ریز خرد کنید.
• چوب های خرچنگ ذوب شده را باز کنید (در پایان باید نوعی ورقه خرچنگ تهیه کنید).
• سپس باید نان پیتا را برای پر کردن آماده کنید. با پنیر نرم (فرآوری شده) پخش می شود. روی آن را با گیاهان بپاشید و چوب های خرچنگ تا شده را قرار دهید. مهم است که سطح ورق کاملاً با آنها پوشانده شود، در غیر این صورت ممکن است چندین تکه رول حاوی ماده اصلی نباشد.
• سپس رول ها را گرد کرده و به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خیس بخورد. پس از این مدت، رول را بیرون آورده و به ورقه های 2-3 سانتی متری برش می دهیم.

لواشک با خیار، تخم مرغ و چوب خرچنگ

این رول چوب خرچنگ و لواش (دستور پخت با خیار و تخم مرغ) نیز دارای ویژگی های خاصی است: فیلینگ در لواش مخلوط نمی شود، اما هر نوع محصول جداگانه قرار می گیرد. از مقدار ارائه شده مواد، 2 رول بزرگ یا 4 عدد کوچکتر دریافت خواهید کرد. استفاده می شود:

• 2 عدد نان پیتا؛
• 200 گرم چوب خرچنگ؛
• 3 عدد خیار؛
• 4 تخم مرغ (آب پز)؛
• کاهو - 1 دسته؛
• 4 قاشق غذاخوری ل سس مایونز کم چرب یا سس خامه ترش کم چرب.

نحوه پختن؟

ابتدا مواد را برای فیلینگ آماده کنید. تخم مرغ (مرغ) یک لحظه به صورت سفت آب پز می شود. 10-12 دقیقه، زیر را خنک کنید آب جاری، پوست گرفته و روی رنده ریز خرد کنید. خیارها شسته و پوست گرفته می شوند و سپس به برش های نازک بریده می شوند. برگ های کاهو را کاملا بشویید و به قطعات متوسط ​​خرد کنید. سپس یک ورقه نان پیتا بردارید، برگ های کاهو را در یکی از لبه های آن قرار دهید، سپس با تخم مرغ رنده شده بپاشید. سومین "نوار" پر کردن با چوب های خرچنگ باز شده (یعنی نه رول، بلکه لایه ها) نشان داده می شود. لایه آخر از برش های نازک خیار درست شده است. 1/2 از حجم کل مایونز را روی نان پیتا بریزید و آن را گرد کنید. ورق دوم نیز به این ترتیب تهیه می شود. روی میز سرو کنید، به برش هایی به عرض 2-3 سانتی متر برش دهید. زنان خانه دار در بررسی های خود توصیه می کنند، به عنوان یک گزینه، هر رول را به نصف برش دهید، به طوری که از دو رول بزرگ پیش غذا، چهار رول کوچک بگیرید.

پیش غذا در لواش با تخم مرغ، چوب خرچنگ و پنیر سفت

طبق بررسی ها، رول ساخته شده از نان پیتا و چوب خرچنگ، با پنیر سفت و تخم مرغ، طعم بسیار لطیفی دارد. این میان وعده هم برای یک پیک نیک بهاری و هم برای پذیرایی از مهمانان غیر منتظره جهانی و مناسب است. ترکیب:

• ورق لواش؛
• سیر - 3 حبه؛
• پنیر سخت - 250 گرم؛
• 200 گرم چوب خرچنگ؛
• سس مایونز -100 گرم؛
• سبزی - 1 دسته.

پخت و پز مرحله به مرحله

تخم‌مرغ‌ها را به سختی می‌جوشانیم (به مدت 10-12 دقیقه)، سرد می‌کنیم، پوست می‌گیریم و روی رنده ریز رنده می‌کنیم. سبزی های خرد شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید (شوید خوب عمل می کند). در این رول، پر کردن نیز باید به صورت لایه ای قرار گیرد: از سه ورقه نان پیتا یک و چند سطح می گیرید.

ورق اول با سس مایونز چرب می شود و چوب های خرچنگ به صورت نوار روی آن قرار می گیرند. سپس روی آن را با ورقه دوم می پوشانیم که مانند ورقه قبلی با سس مایونز چرب می شود و روی آن را سیر و پنیر می پاشند.

در انتها همه چیز را با یک ورقه سوم که آن را نیز کمی آغشته به سس مایونز می‌کنیم، می‌پوشانیم و سپس تخم‌مرغ‌های رنده شده و مخلوط با سبزی را روی آن می‌چینیم. همه چیز را رول می کنیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا محصول خیس بخورد. طبق بررسی ها، اگر رول با چوب خرچنگ در نان پیتا (دستور العمل در این مواد ارائه شده است) قبل از خیساندن در فیلم غذاپیچ پیچیده شود، پیش غذا آبدارتر خواهد بود.

رول خوشمزه با پنیر نیمه سفت و قارچ

• 6 ورق نان پیتا؛
• چوب خرچنگ -300 گرم؛
• 300 گرم پنیر نیمه سخت؛
• 0.5 کیلوگرم قارچ تازه؛
• پیاز - 100 گرم؛
• نمک و سس مایونز - به مزه؛
• 1 حبه - سیر.

پخت و پز طبق دستور غذا

پیاز را خرد کرده و قارچ ها را به قطعات کوچک خرد کنید. همه چیز در روغن سرخ می شود تا پخته شود. پنیر را رنده کرده و چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید. سس مایونز به این فیلینگ اضافه می شود و مخلوط می شود. سیر را در پر کردن پنیر فشرده می کنند. محصولات ارائه شده در دستور غذا باید 2 رول بزرگ تولید کنند که برای تهیه هر کدام از 3 نان پیتا استفاده می شود.

نان‌های پیتا به‌صورت لایه‌ها یا «سطح‌ها» به ترتیب زیر روی هم قرار می‌گیرند: ابتدا پنیر، سپس چوب خرچنگ و در نهایت قارچ. میان وعده نان پیتای سه طبقه به دست آمده را گرد می کنیم، در فیلم غذا می پیچیم و می گذاریم تا چند ساعت در یخچال خیس بخورد. خانم های خانه دار توصیه می کنند که رول ها را تکه تکه کنید تا سرو اشتها آورتر به نظر برسد.

پیش غذای جشن با خیارشور

با توجه به بررسی ها، شرح طرز تهیه این رول لواش برای کسانی مناسب است که به دنبال دستور تهیه میان وعده تعطیلات هستند. زنان خانه دار با تجربه توصیه می کنند از آن برای تهیه یک جشن بزرگ استفاده کنید. استفاده کنید:

• 1 ورق نان پیتا؛
• چوب خرچنگ - 2 بسته؛
• 200 گرم پنیر سخت؛
• سس از 2 خیار شور؛ شوید - 1 دسته؛ سیر - 1 حبه؛ 400 گرم سس مایونز.

میان وعده چگونه تهیه می شود؟

برای تهیه چنین رولی باید 2 بسته چوب خرچنگ را رنده کنید. خانم های خانه دار توصیه می کنند که برای سهولت رنده شدن، چوب ها را تا آخر یخ نزنید. پنیر سخت (ترجیحاً "روسی") روی یک رنده خوب رنده می شود و به تهیه سس ادامه می دهیم. برای این کار، دو عدد خیار شور را رنده کرده، شوید را خرد کرده و 1 حبه سیر را از آن خارج کنید. سس با سس مایونز مزه دار شده و مخلوط می شود. ورقه لواش باید کاملا به سس آغشته شود. پنیر و چوب خرچنگ رنده شده روی آن قرار می گیرد. بعد، میان وعده به شکل رول در می آید، در فیلم غذاپیچ پیچیده می شود و برای خیساندن به یخچال فرستاده می شود. در عرض 1 ساعت، یک میان وعده خوشمزه برای تعطیلات آماده می شود.

لواشک با چوب ذرت و خرچنگ

همانطور که بازبینان اطمینان می دهند، این دستور العمل برای کسانی که عاشق سالاد خرچنگ هستند مناسب است، اما می خواهند آن را در تفسیر جدیدی امتحان کنند. خانم های خانه دار توصیه می کنند از آن به عنوان پرکننده نان پیتا استفاده کنید. طبق بررسی ها، این میان وعده طعم بهاری غیرمعمول تازه دارد. محصولات مورد نیاز:

• 1 ورق نان پیتا؛
• 1 پنیر (فرآوری شده)؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• چوب خرچنگ -100 گرم؛
• 100 گرم ذرت کنسرو شده؛
• سس مایونز، گیاهان، ادویه جات ترشی جات به طعم اضافه می شود.

ترتیب پخت و پز

برای پر کردن، یک عدد تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید و رنده کنید. پنیر رنده شده را به آن اضافه کنید و همه چیز را با سس مایونز مخلوط کنید. سپس سبزی ها و چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید. دوغاب پنیر، تخم مرغ و سس مایونز روی یک ورقه لواش پخش می شود. سبزی، چوب خرچنگ و ذرت روی آن ریخته می شود. پس از این، لایه به دست آمده به صورت رول در می آید، اجازه می دهد خیس بخورد، سپس برش داده و سرو می شود. نوش جان!