0
در مورد خواص بهبودی نعناع به زمان قرن ها شناخته شده است. این خنک می شود، درد و خارش را کاهش می دهد، التهاب را درمان می کند، عروق را گسترش می دهد، هضم را بهبود می بخشد، تسکین دهنده ها را بهبود می بخشد. و این، به من اعتقاد دارم، یک لیست کامل از اقدامات مفید آن نیست.
برای همیشه در دست "LeKary Green"، نعناع باید بتواند به درستی برداشت و ذخیره کند. خشک کردن و انجماد به شما این امکان را می دهد که تمام عناصر ردیابی و مواد بهبودی گیاه را ذخیره کنید. این تنها برای جمع آوری باقی می ماند، صالح آماده نعناع و راحت ترین روش قطعه کار را انتخاب کنید.
نعناع یک چمن آروماتیک تند با محتوای زیادی از مواد مونتول و برنزه است. در پخت و پز، پزشکی و لوازم آرایشی استفاده می شود. بزرگترین مقدار منول بخشی از نعناع نعنا است.
امروزه این نوع درمانی گیاه است که در بسیاری از کشورهای جهان کشت می شود.
ما، به هر حال، آن را به عنوان یک چمن وحشی بلند مدت یا علف های هرز رشد می کند، بنابراین برای جمع آوری و تهیه سبزی مفید، دشوار نخواهد بود.
نعنا بخش جدایی ناپذیر از فارماکولوژی مدرن است. کارشناسان چندین زمینه اساسی از کاربرد آن را شناسایی می کنند:
- بیماری های دستگاه گوارش - مندول، که بخشی از روغن اسانس نعناع است، مخاط مخاطی روده ای را افزایش می دهد، پریستال ها و بیهوشی را بهبود می بخشد. همچنین اسیدیته محیط معده را کاهش می دهد، بنابراین برای اهداف درمانی برای گاستریت تعیین می شود. چای گیاهی از نعناع در حالت تهوع، کولیک و شهاب سنگ مفید است.
- بیماری های کبد و کلیه ها - نعنا به طور سنتی وارد ترکیب تزریق های choleretic و دیورتیک می شود. مورد استفاده در هپاتیت، بیماری های صفراوی.
- اختلالات خواب، استرس مزمن، اختلالات سیستم عصبی.
- سیستم قلب و عروق - نعنا به گسترش عروق کمک می کند، درد قلب را کاهش می دهد.
مجموعه گوشت
شمع نعناع با مجموعه صحیح شروع می شود. اگر شما این فرصت را دارید که خودتان را جمع آوری کنید، با مسئولیت ویژه ای به این نقطه بروید. مهم است که محل و زمان جمع آوری را در نظر بگیریم. نعناع در اواسط تابستان قبل از شروع گلدهی مفید است. در طول این دوره، بالاترین غلظت اسانس ها مشاهده می شود. در نیمه دوم تابستان، این گیاه کاهش می یابد و تمام نیروها به توسعه گل آذین کمک می کنند.
جمع آوری گیاهان دارویی مورد نیاز در مکان های سازگار با محیط زیست در اولین یا بعد از ظهر. نعناع سایه های سایه دار سایه دار را دوست دارد. در طول مجموعه ای از گیاهان، لازم است که با قیچی قطع شود تا به سیستم ریشه آسیب نرساند.
پس از جمع آوری سبزیجات تازه، نمی توان آن را در خورشید گذاشت. برای استفاده بیشتر، نعنا باید به طور کامل در آب سرد شستشو داده شود و خشک شود.
نحوه ذخیره نعنا تازه در خانه
با توجه به تغییر روزانه آب و به طور کامل شستن ظرفیت، کارخانه چند روز طول خواهد کشید. برای ذخیره سازی طولانی تر از سبز شدن برای زمستان، بدون یخچال و فریزر انجام ندهید.
در ظرفیت هرم
در این مورد، شما نیاز به یک بسته مهر و موم شده با دست و پنجه نرم، ظرف پلاستیکی یا بانک شیشه ای:
- شستشو و نعناع به دقت خشک؛
- کل فولادها یا بخشی از گیاهان به بسته مهر و موم شده با دست و پنجه نرم، در ظرف یا شیشه شیشه ای؛
- خشک کردن سبزی ها را به شدت خشک کنید، هوا اضافی را آزاد کنید؛
- مخزن را ببندید و در قفسه پایین یخچال قرار دهید.
در حوله
صرفه جویی در تازه نعنا برای یک هفته و بیشتر در خانه به یک حوله مرطوب کمک خواهد کرد:
- سبز شستشو و خشک در خارج از منزل؛
- کل ساقه ها را در یک حوله طبیعی طبیعی قرار دهید؛
- پارچه را از دو طرف اسپری بچرخانید: مواد باید کمی مرطوب باشند، اما نه مرطوب؛
- نعناع را در قفسه پایین یخچال قرار دهید؛
- هر روز به عنوان خشک کردن حوله را بپاشید.
به جای یک حوله بافته معمولی، می توانید از کاغذ استفاده کنید، در چند لایه بسته بندی کنید.
یخ زده در یخچال و فریزر: راه درست برای ذخیره در زمستان
انجماد ساده ترین و مفید ترین راه از هر محصول، از جمله سبزیجات است. چند روش ساده می تواند نعنا را برای کل سال قبل از برداشت بعدی تولید کند.
پر شده
بدون فرآوری اضافی بدون پردازش اضافی. ساقه های پیش شسته شده و خشک در ظروف پلاستیکی یا بسته های بسته بندی شده با دست و پنجه نرم. شما همچنین می توانید نعنا را در فویل قرار دهید. این روش موثرترین در اتاق های انجماد با نوع خشک یخ است.
سنگ زنی
سنگزنی نعناع منجمد مناسب برای استفاده به عنوان ادویه به ظروف، چای، برای کوکتل های پخت و پز و دسرها استفاده می شود. برای انجام این کار، برگ ها را از ساقه ها ترک کنید، Grind (بهتر است که دستان خود را بشکنید) و به بسته معمولی پمپ کنید. کراوات و ارسال به فریزر.
در قالب های یخ
یکی دیگر از راه های محبوب ذخیره سازی درازمدت از نعناع سبز معطر. برای این، برگ ها را به چند قطعه در قالب های یخ بگذارید، با آب پاک آب پز شده و یخ بزنید. راه دوم این است که نعنا را تهیه کنید.
با اضافه کردن برخی از آب، سبزیجات را در مخلوط کن. توده ضخیم حاصل از قالب ها بسته بندی شده و یخ زده است.
به وضوح ببینید که چگونه مکعب های نعنا را در قالب ها یخ زده، شما می توانید بر روی ویدیو.
نعناع خشک.
خشک شدن معروف ترین روش برای حفظ خواص مفید گیاه است. شما می توانید نعناع را به دو روش آماده و ذخیره کنید - در شکل خرد شده و پرتوهای.
- سبز به خوبی شسته شده و خشن جمع آوری بسته نرم افزاری رایگان، ساقه در پایه یک موضوع متراکم است. بسته نرم افزاری را با برگ های خشک خشک کنید. پس از خشک شدن کامل بسته های بسته، در کاغذ یا کیسه های کتانی قرار داده شده است. فروشگاه در قفسه توصیه می شود.
- سبزیجات را بشویید و خشک کنید. جزوات جداگانه از ساقه ها و آزادانه در یک محل خشک بر روی کاغذ ضخیم تمیز و یا بر روی پارچه تجزیه می شود. به طوری که برگ ها به طور مساوی سکوت می کنند و نه کاهش یافته اند، به طور مرتب آنها را به طور مرتب تبدیل کنید. پس از خشک شدن کامل، نعنا را در شیشه های شیشه ای، کاغذ یا کیسه های پارچه ای قرار دهید.
- نگه داشتن نعناع برای بیش از یک فصل؛
- سبزیجات را تحت نور خورشید درست نکنید، و همچنین در کوره یا کوره؛
- نعناع منجمد بدون قبل از فروپاشی قبلی؛
- اجازه ندهید تولید مثل؛
- فروشگاه نعنا را به طور جداگانه از سایر مواد معطر و ادویه ها ذخیره کنید.
- با رطوبت بالا در کیسه یا بسته با نعناع خشک، چندین دانه برنج سبز را قرار دهید.
دانستن نحوه ذخیره و برداشت نعناع به درستی، امکان لذت بردن از عطر دلپذیر و اثر طراوت این گیاه شفا است.
پزشکان ثابت کردند که افزودن منظم نعناع نعناع در ظروف و نوشیدنی ها به حفظ تن بدن و سلامت سیستم گوارش کمک می کند. در عین حال، مزایا هر دو در چمن خشک و یخ زده حفظ می شود.
