اوت سرشار از تعطیلات ارتدکس است و ناجی عسل یکی از آنهاست. ریشه های آن به سنت های بت پرستی اسلاو باز می گردد. در زیر در مورد ماهیت منجی اول، سنت های آن و همچنین نشانه ها و توطئه های این روز بیاموزید.

اسپاس عسل - تعطیلات تابستانی کلیسا

کلیسای ارتدکس تاسیس کرده است - عسل، سیب و آجیل. این نام از کلمه "نجات دهنده" گرفته شده است. بر اساس برخی منابع، از سنت نجات روح با روزه، فقط مصرف سیب، عسل و آجیل است. این دقیقاً همان چیزی است که چندین قرن پیش روزه بود؛ اکنون غیر مذهبی ها آن را با غیرت انجام نمی دهند و کلیسا نیز مانع آن نمی شود.

تاریخ ناجی عسل 14 آگوست است که ابتدا جشن گرفته می شود.به همین دلیل است که یکی از نام های آن منجی اول است. اولین روز از روزه خواب در همان تاریخ است.

تعطیلات به خاطره اختصاص دارد خاستگاه درختان صادق صلیب حیات بخش ، پیروزی آندری بوگولیوبسکی بر بلغارها و امپراتور مانوئل بر ساراسین ها. او حتی قبل از ورود مسیحیت به سرزمین های روسیه مدوف نامیده می شد. در اواسط ماه اوت، برداشت عسل آغاز می شود، که دلیلی برای یک علامت خاص در تقویم اسلاو بود.

14 مرداد ماه گرامی داشته می شود و شهدای مطهر مکابیان. از این رو نام دیگری - Makovey یا Poppy Savior است. اما اینجا موضوع فقط در همخوانی کلمات نیست. تا اواسط آخرین ماه تابستانخشخاش در حال رسیدن است. در سیبری، تعطیلات کالینیک نامیده می شود؛ ویبرونوم نیز مورد احترام است.

برکت آب، برکت چاه، حمام کردن مردم و احشام از سنت های مهم تعطیلات تابستانی ارتدکس است. بنابراین، اغلب به آن اسپا روی آب می گویند. جالب اینجاست که 12 روز زودتر جشن گرفته می شود و پس از آن باورها شنا در آب های طبیعی را ممنوع می کنند.

سنت های باستانی منجی اول

زنبورداران روی کندو علامت صلیب کردند، لانه های عسل را شکستند و در کلیسا برکت دادند. قرار شد بخشی از عسل به کشیش داده شود و بخشی دیگر به فقرا داده شود. این ضرب المثل از اینجا می آید: "حتی یک گدا هم عسل را در هانی اسپا امتحان می کند". پس از پایان خدمت در معبد، تعطیلات زنبورداران در زنبورستان ادامه یافت، جایی که جوانان گرد هم آمدند و آواز خواندند. از آنها عسل نیز پذیرایی کردند.

همه سعی کردند به نعمت آب برسند و در آب مقدس فرو بروند که در برابر بیماری و آسیب کمک می کند.گاوها را نیز غسل داده و با آب مقدس پاشیده اند. رودخانه‌ها، نهرها و چاه‌ها پاکسازی و متبرک شدند. برای حفظ زیبایی و جوانی خود را با شبنم می شستند. پس از تعطیلات عسل، آنها به آب نمی روند - تابستان رو به کاهش است، دمای هوا و آب کاهش می یابد. شب بعد از غروب آفتاب شنا نکردیم. حتی در یک تعطیلات مقدس، ارواح شیطانی در نزدیکی آب سرگردان هستند.

جشن اولین نجات دهنده به خدمات کلیسا، برکت غذا، راهپیمایی های مذهبی و برکت آب محدود نمی شود. در قدیم مرسوم بود که آن را در مقیاس بزرگ جشن می گرفتند. جشن ها و اعیاد عامیانه رایج بود. جوانان تا صبح آواز خواندند و رقصیدند، پیرها زود رفتند.

در منطقه کیف آنها ساخته شده است صلیب ماکوفسکی، تزئین شده با گل و سرهای خشخاش. یک جک فانوس با یک شمع در بالای آن قرار داده شده بود. شاید این همان جایی باشد که اسلاوها هالووین را جشن می گرفتند.

غذاهای تهیه شده از عسل و دانه های خشخاش - پای، پنکیک، شیرینی و همچنین عسل مست کننده و سایر نوشیدنی های شیرین واجب بود. پنکیک با دانه خشخاش یک غذای آیینی است، غذا با آن شروع می شود. در خلال آن ترانه می خواندند، معماهایی در مورد دانه های خشخاش و عسل می ساختند و ضرب المثل هایی را در مورد این محصولات یادآوری می کردند. دخترها دایره وار می رقصیدند و به پسرها دانه خشخاش می پاشیدند تا سریع ازدواج کنند.

چگونه ماکووی را به درستی جشن بگیریم

مانند هر تعطیلات مسیحی، باید از کلیسا دیدن کنید. کشیش آب و محصولات اهل محله را برکت خواهد داد؛ آنهایی که قرار است برای نجات دهنده عسل به معبد برده شوند در زیر توضیح داده شده است. صدقه بدهید، به معبد پول اهدا کنید.

اگر در شهر شما برکت آب در حال انجام است، باید در آب پر برکت غوطه ور شوید. این کار شما را با انرژی شارژ می کند، سلامتی و رفاه شما را بهبود می بخشد و منفی ها را از بین می برد. اگر به نعمت آب نرسیدید، در ساحل شهر شنا کنید، پابرهنه در شبنم راه بروید و خود را با آن بشویید. شبنم گل رز زیبایی را حفظ می کند و شبنم گیاهان مزرعه سلامت را حفظ می کند. آب منجی اول همه گناهان را می شوید. برای استفاده بعدی ذخیره کنید، برای تمیز کردن خانه به آب اضافه کنید تا از مشکل جلوگیری شود.

در منجی عسل، همه گناهان برای دعا کنندگان بخشیده می شود. اگر نتوانستید از معبد دیدن کنید، می توانید دعا را در خانه بخوانید. وجود شمع، بخور و شمایل ضروری نیست، نکته اصلی ایمان و توبه خالصانه است. این به ویژه در مورد زنان صادق است؛ نجات دهنده روی آب "گناهان زن" را می بخشد.

پس از اعمال خیریه، می توانید یک جشن ترتیب دهید. عناصر مورد نیاز آن هستند خشخاش و عسل. می توانید ظروف ساخته شده از ویبرونوم را روی میز قرار دهید. اما روزه را فراموش نکنید. در روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه فقط می توانید میوه و سبزیجات خام و آرد بخورید. در روزهای سه شنبه و پنجشنبه، غذاهای گرم بدون روغن مجاز است. در روزهای شنبه و یکشنبه، الکل و روغن گیاهی مجاز است.

مهمانان را دعوت کنید و لذت ببرید. براونی را با عسل درمان کنید.آنها به او دانه خشخاش نمی دهند؛ ارواح شیطانی، از جمله براونی، نمی توانند او را تحمل کنند.

چه چیزی را در کلیسای ناجی روی آب مقدس کنیم

عسل ویژگی اصلی تعطیلات ناجی عسل است. قرار است اول از همه در ظروف جدید و زیبا تقدیم شود. همه افراد باید حداقل یک قاشق عسل متبرک بخورند تا سلامتی و طول عمر را افزایش دهند. قبل از اینکه آن را امتحان کنید، یک آرزو کنید. همه اش را نخورید، مقداری عسل مبارک برای آینده بگذارید. در زیر روش هایی برای جذابیت آن شرح داده شده است.

فراموش نکنید که یک بطری آب را به معبد ببرید. از قدیم الایام در این جشن آب متبرک شده است؛ این سنت را نباید نادیده گرفت. آب اسپا عسل سرشار از انرژی شفابخش است. آسیب و چشم بد را از بین می برد، بیماری ها را از بین می برد و ارواح شیطانی.

خشخاش و گل های خشخاش به طور سنتی در روز 14 آگوست برکت داده می شود. بر روی خشخاش تقدیس شده در معبد، می توانید توطئه هایی برای صلح در خانواده، محافظت در برابر دزدان و خواب آرام بخوانید. دانه های خشخاش را در گوشه و کنار خانه می پاشند تا ارواح شیطانی را از خود دور کنند. آنها این کار را برای او انجام می دهند طلسم عشق قویو آسیب. شما نمی توانید تمام محصول را مصرف کنید، کمی برای کیک کریسمس بگذارید. خشخاش تقدیس شده توسط هفت ناجی از ارزش خاصی برخوردار بود، یعنی هفت سال متوالی در کلیسا پوشیده شد. حتی یک جادوگر وارد خانه ای که در آن نگهداری می شود نمی شود.

شما می توانید یک دسته گل را که حاوی خشخاش است تقدیم کنید - makoveychik. گل ها را تا بهار در نزدیکی نمادها نگه می دارند و پس از آن به مدت یک روز به صورت نوار بافته می شوند. این کار موهای شما را تقویت می کند. از گل ذرت و گل همیشه بهار برای تهیه جوشانده برای استحمام کودکان بیمار استفاده می شود. می توانید بذر گل ها و محصولات میوه ای را که در اواخر تابستان یا پاییز کاشته می شوند، تهیه کنید.

در دوران پیش از مسیحیت، اولین عسل، خشخاش و دسته‌های گل برای خدایان قربانی می‌شد.این گونه بود که دهقانان از حامیان بهشتی خود برای برداشت خوب تشکر کردند. فقط بعد از نذری ها می شد سر میز جشن نشست.

نشانه ها - بایدها و نبایدها

که در تعطیلات مسیحیشما نمی توانید کار کنید، اسپا روی آب از این قاعده مستثنی نیست. انجام کارهای خانه ممنوع است.استثنا کار در زنبورستان، تمیز کردن و حفر چاه، نیشگون گرفتن نخود، غسل دادن دام و تهیه غذا برای یک جشن جشن است. بقیه کار از روز بعد، 15 اوت آغاز شد.

بر اساس خرافات بلغاری ها، اگر داماد در روز اسپاس به پدرشوهرش هدیه بدهد، دعوا در خانواده برای همیشه متوقف می شود. اسپا یک تعطیلات شاد و پر سر و صدا است. شما نمی توانید غمگین باشید و نزاع کنید، در غیر این صورت فحش دادن برای مدت طولانی در خانه ساکن می شود.

اگر با گدا رفتار نکنید یا از صدقه امتناع کنید، فاجعه را دعوت می کنید و پول برای همیشه از خانه خارج می شود. مرسوم است که به زنان بیوه و یتیمان با پول و غذا و کارهای خیر کمک کنند. هر کس برای زنی تنها هیزم خرد کند هرگز غم و گرسنگی را نمی شناسد.

هیچ جادوگری چاه حفر شده در ماکووی را خراب نمی کند. یکی دیگر از روزهای خوب برای این، اعتدال تابستانی است. اما شما حتی نمی توانید به آب نزدیک شوید، باید آن را از قبل جمع کنید.

خیس شدن پا یا لباس به معنای سود است. نیش زنبور نشان دهنده نزاع است. دریافت خشخاش از یکی از عزیزان به معنای جدایی است.

باران در 14 آگوست به معنای برداشت غنی در سال آینده است. پرندگان سفر خود را به سمت جنوب آغاز کردند - به سمت پاییز سرد و زمستان سخت. رعد و برق - برای یک پاییز گرم.

توطئه ها و تشریفات در ماکووی

در اواسط مرداد عسل، خشخاش و گل های وحشیتبدیل شدن به ابزار جادویی قدرتمند. مناسک با هدف بهبود است روابط زناشویی، آشتی اعضای خانواده، دریافت پیشنهاد ازدواج. ما بدون طلسم عشق نمی توانیم انجام دهیم، اما نمی توانیم در این روز آرزوی بدی داشته باشیم، منفی ها باز خواهند گشت. جادوی پول ممنوع نیست.

دسته گل برای شادی دختر

جادوگری ایجاد کرد مادر خودمدر تعطیلات مقدس، قدرت خاصی دارد. در Makovey می‌توانید زندگی شخصی دخترتان را بهبود ببخشید، عروسی او را نزدیک‌تر کنید و به او زیبایی بدهید.صبح، دختر باید به کلیسا برود و یک دسته گل خشخاش و گل های وحشی را که با یک روبان قرمز بسته شده است، برکت دهد. بعد از خدمت به خانه برمی گردد و دسته گل را به مادرش می دهد که می گوید:

باشد که سرنوشتت مثل گل زیبا باشد و مثل الان شاد با نامزدت به خانه بیا.

دسته گل در اتاق دخترم نگهداری می شود. اگر نمادهایی وجود دارد - در نزدیکی آنها، در غیر این صورت آن را از سقف آویزان کنید.

توطئه برای عسل

آبگرم دلیلی برای تهیه عسل برای تمام سال است. در صورت نزاع در خانواده، عسل با طلسم به چای اضافه می شود:

عزیزم، عسلت، شورت را آرام کن، خشمت را آرام کن، کینه ات را دور کن.

هر عضو خانواده باید چای جذاب را امتحان کند. در حالت ایده آل، این باید در یک میز اتفاق بیفتد، اما می توانید چای را به طور جداگانه، در اتاق های مختلف بنوشید - هنوز هم کار می کند.

شیر با عسل - درمان مردمیاز سرماخوردگی با عسل تقدیس شده بر ناجی و طلسم زیر که بر روی معجون تمام شده خوانده می شود مؤثرتر می شود:

جادوگر بیماری، از من دور شو! برو فراتر از باتلاق ها، فراتر از جنگل ها، فراتر از مزارع، برو برای همیشه! طعم تلخ و سردی داری! من خودم را با عسل شیرین می کنم، با شیر گرم خود را گرم می کنم. بگذار اینجوری باشه!

طلسم خواستگاران و جذابیت به شما کمک می کند خود را در مرکز پیدا کنید توجه مرد. در شب 14 تا 15 آگوست، لب های خود را با عسل چرب کنید:

شما به سمت عسل کشیده می شوید، نمی توانید خود را از آن جدا کنید.

در این فرآیند، می توانید تصور کنید که یک فرد خاص یا یک جمعیت کامل خواستگار به آنها توجه و هدایایی می دهند. قبل از این باید ماسک لب عسلی درست کنید فرض (28 اوت).

می توانید طلسم پول را روی عسل سلولی تقدیس شده بخوانید.آن را روی میز ناهار خوری بگذارید، از روی خود ضربدری کنید و بگویید:

خداوندا، آفریدگار همه، دانه ها را برکت ده و زیاد کن و برای استفاده ما مفید قرار ده: به شفاعت یحیی تعمید دهنده و تعمید دهنده، با اجابت دعای ما، این زنبورها را برکت ده و با رحمت خود تقدیس کن، بگذار فراوان بیاورند. میوه‌ها را به معبد و قربانگاه‌های مقدس تو برای زیبایی می‌دهیم، و برای ما خوب است که از آن استفاده کنیم، ای خداوند ما عیسی مسیح، عزت و جلال تو را تا ابدالاباد. آمین

یک لقمه کوچک بگیرید، بجوید و همزمان بگویید:

همانطور که عسل شیرین است، پول نیز شیرین است. همان‌طور که زنبور عسل را هر از گاهی جمع می‌کند و کندوی غنی جمع می‌کند، من نیز ثروت جمع خواهم کرد. همانطور که عسل به زنبور عسل می چسبد، بگذار پول به من بچسبد.

فقط شما باید عسل جذاب را در حین خواندن طلسم دوم بخورید. موم را در یک جعبه جمع کنید. وقتی عسل تمام شد، موم را ذوب کنید، سکه هایی به آن اضافه کنید و به شکل توپ در بیاورید. آن را در آستان خانه یا محل کار خود نگه دارید.

آداب و رسوم با دانه خشخاش

آنها از دانه های خشخاش برای جلوگیری از خیانت شوهر در خانه استفاده می کنند. زن از در بیرون می رود و با این کلمات در آستانه بذر خشخاش می پاشد:

همانطور که تو ای خشخاش خاکستری و کم عمق هستی، پس هر که سینه دارد بگذار بنده خدا (نام شوهر) محو شود و در برابر من، بنده خدا (اسم تو) کم رنگ شود. کلید، قفل، زبان.

طوری ترتیب دهید که شوهر از روی دانه های پراکنده خشخاش قدم بگذارد. او دیگر به زنان دیگر نگاه نخواهد کرد، همسرش همه توجه را به خود جلب خواهد کرد.

خشخاشی که برای آشتی صحبت می شود به بهبود روابط در یک تیم یا خانواده کمک می کند. در هر مشت 9 بار بخوانید:

همانطور که خورشید همه موجودات زنده را خشنود می کند ، همانطور که مادر به فرزند خود رحم می کند ، من هم بنده خدا (نام) عزیز باشم برای بنده خدا (نام). آمین! آمین! آمین!

محصولی که از انرژی آشتی اشباع شده است در جیب و کفش کسانی که با آنها روابط دوستانه لازم است ریخته می شود.

طرح تجارت موفق را می توان در اینجا بخوانید ماه در حال افزایش. اگر به یک دستمال جدید نیاز دارید، آن را روی پیشخوان بگذارید. یک لیوان دانه خشخاش که برای منجی مبارک است را روی یک روسری بریزید. 9 بار بخوانید:

هر که پا بر این خشخاش بگذارد همه اجناس را از من می خرد.

دانه های خشخاش را جلوی پیشخوان بپاشید تا مشتریان بدون اجناس خود را ترک نکنند. این آیین را از ماه نو تا ماه کامل هر روز کاری تکرار کنید و هیچ پایانی برای مشتریان نخواهد داشت.

خشخاش یک ویژگی مهم جادوی پول است که بر هر منبع درآمدی تأثیر می گذارد.برای به دست آوردن ثروت، یک روسری جدید از پارچه سبز بردارید. روی آن دایره ای با صابونی بکشید که تا به حال کسی از آن استفاده نکرده است. دانه های خشخاش را در مرکز دایره قرار دهید - هر چه بیشتر، بهتر. با انگشت حلقه دست کار خود (انگشت راست برای راست دست، انگشت چپ برای چپ دست) روی خشخاش صلیب بکشید و بگویید:

یک جزیره در اقیانوس وجود دارد، در آن سرزمینی وجود دارد که خداوند خدا، مادر خدا در آن زندگی می کند، و من به آنجا خواهم رفت، به آنها نزدیکتر خواهم شد، پایین تر تعظیم می کنم و آرام تر می گویم: مادر خدا، روی زمین زندگی کردی، نان را به دست گرفتی، با پولی که در کیفت حمل می کردی، هزینه آن را پرداختی. بدون یک سکه به شما نان نمی دهند، لباس نمی بافند، در کلیسا شمع نمی فروشند. خدایا به من به اندازه خشخاش این روسری پول بده. بگذار اینجوری باشه!

دانه خشخاش را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. اولین مورد را در کیف پول خود نگه دارید. دومی را به آن اضافه کنید حمام آب گرم. در آن نشسته، تصور کنید کالاهای مادی، که شما نیاز دارید.

Honey Savior تعطیلاتی با تاریخ غنی است که ابتدا به رویدادهای کشاورزی و سپس به رویدادهای مسیحی اختصاص دارد. عسل، خشخاش و گل های وحشی اهمیت ویژه ای پیدا می کنند. با کمک آنها می توانید ثروت را جذب کنید و روابط خود را با مردم بهبود بخشید. علائم عامیانه و آداب و رسوم ناجی روی آب به شما کمک می کند این روز تابستانی را به درستی سپری کنید.

ناجی عسل از زمان های قدیم به ما رسیده است و ریشه دوانده است و بزرگسالان و کودکان را با رنگ های تابستان محو شده و پاییز قریب الوقوع به وجد آورده است. کهنه نمی شود و همیشه در 14 آگوست جشن گرفته می شود. این اولین جشن از مجموعه جشن هایی است که در پایان تابستان برگزار می شود.

اغلب به آن آبگرم مرطوب می گویند، زیرا در این روز مردم آب را در چاه ها و مخازن برکت می دهند و پس از آن خود و حیوانات خانگی خود را با آن شستشو می دهند.

نام رایج دیگر آن Makovey است. در این روز است که زنان خشخاش جمع آوری می کنند و از آنها پر کردن های خوشمزه ای برای پای و تعویذ درست می کنند.

علائم مورد توجه مردم

خوشایندترین چیز این بود که همه مشاهداتی که در این روز مبارک مشخص شده بود هنوز بدون تغییر باقی می مانند:

• جرثقیل ها در Honey Spas در حال تشکیل گله هایی برای پرواز در زمستان هستند - رطوبت و مقدار شبنم در صبح افزایش می یابد.
• پرستو و تندرو در حال پرواز به سمت جنوب هستند - اکنون شبها چندین درجه سردتر می شوند.
• زنبورهای کندو لانه های عسل را کاملاً پر از عسل می کنند و امسال دیگر آن را حمل نمی کنند - همه گل ها و گیاهان شکوفا شده اند.
• تمشک های چیده شده در این روز بیشترین مقدار را دارند خواص درمانیو درمان هر بیماری;
• محصولات زمستانی کاشته شده در 14 آگوست به خوبی و هموار، بدون از دست دادن یا آسیب جوانه می زنند - غلات زیادی وجود خواهد داشت، هیچ کس گرسنه نخواهد ماند.
• خشخاش وحشی یا خانگی جمع آوری شده در هانی اسپا دارای خواص ویژه ای است - از ارواح شیطانی و جادوگران محافظت می کند و از بروز رسوایی در خانه جلوگیری می کند.
• یک خرمن تمیز در این روز سلامت دام را تضمین می کند.
• آب و هوا در این روز نشان می دهد که سال آینده چگونه خواهد بود.

تابلوهای عامیانه در اسپاهای عسل

مردم همه این مشاهدات را در یک ضرب المثل قرار می دهند: "ناجی عسل آمده است - دستکش ها را در رزرو آماده کنید." این بدان معناست که تابستان تمام شده و به سمت زمستان می رود.

امروزه، افراد مسن همچنان معتقدند که تابستان در ماکووی، زمانی که خورشید غروب می کند، به پایان می رسد. بنابراین، حتی در روزهای گرم بعدی، همیشه لباس گرم همراه خود دارند.

باورهای پیشنهادی افراد مسن

خوشایندترین فال عامیانه در 23 مرداد، آب شفابخش در همه چاه ها و چشمه هاست. و برای صاحبی که در این روز چاهی حفر کند، هرگز آب موجود در آن از حد اولیه خود پایین نمی آید. و صاحبان چاه هایی که چشمه های ماکووی را تمیز می کنند، سال ها پس از تمیز کردن، آب شفاف و خوش طعم دریافت می کنند.

قبلاً اعتقاد بر این بود که شبنمی که روی آبگرم عسل می‌ریزد به دختران و زنانی که صبح آن روز صورت خود را با آن می‌شویند زیبایی می‌بخشد. دختران و زنان جوان هنگام سحر برخاستند و به مزرعه یا نخلستان رفتند تا شبنم جمع کنند و صورت خود را با آن بشویند یا بدن خود را مسح کنند. شبنم امروز صبح واقعاً تأثیر قوی دارد، زیرا بسیاری از گلها در شب ماکوئی قدرت خود را از دست می دهند.

از نشانه های این روز نیز آمرزش هر گناهی به زن است. در این روز، یک دختر ممکن است در برابر والدین خود به خاطر اعمال ناپسند خود اعتراف کند. و پدر و مادرش باید همه چیز او را ببخشند. همسران در 14 آگوست تمام مشکلات خود را به شوهران خود گفتند. شوهران به حل آنها کمک کردند و گناهان را بخشیدند.

نشانه منجی عسل بخشش هر گناهی از زن است.

یکی دیگر از نشانه های عامیانه شگفت انگیز اولین منجی - کمک به یتیمان، بیوه ها و فقرا در این روز برای مردم شانس و سعادت را برای یک سال تمام به ارمغان آورد. علاوه بر این، اگر کمک کننده بدون منفعت کار خیری انجام دهد، صد برابر پاداش می گیرد. و برای آن دسته از صاحبانی که به خاطر تعطیلات یا به دلیل مرسوم بودن کمک کردند، این عمل خوش شانسی به همراه نداشت.

در شب 13 تا 14 آگوست، گل رز محو شده و می ریزد. این بدان معنی است که آب موجود در مخازن اکنون می تواند خطرناک شود و باعث تشنج شود. پس از تعطیلات، مردم دیگر در آب های آزاد شنا نمی کردند، زیرا احتمال ابتلا به بیماری شدید ریوی یا غرق شدن چندین برابر افزایش یافت.

اعتقادات زیادی در رابطه با آب و منجی عسل وجود دارد که قرن هاست در عمل تایید شده است. بنابراین در 14 آگوست هر سال رسم بر این بود که بدن را با آب از مخازن بشویند. و مطمئناً دامها باید با آب شفابخش ناجی کاملاً شسته می شدند. تمام زخم هایی که روی بدن افراد بود خیلی سریع تر از بین رفت. و در روستاها و روستاهایی که در این روز حیوانات را با آب رودخانه یا دریاچه می شستند، تلفات احشام نبود.

نکته شگفت انگیز این است که علائم عامیانه حتی پس از چندین قرن ارتباط خود را از دست نمی دهند.بنابراین، اگر در ماکووی باران ببارد، پاییز و بهار نسبتاً بارانی خواهد بود و تابستان خیلی گرم نخواهد بود. علاوه بر این، در این روز آب و هوا می تواند به طور غیرقابل پیش بینی در طول روز تغییر کند. صبح بارانی، بعد از ظهر آفتابی یا وزش باد، بعد از ظهر آرام و در عصر دوباره ابری یا طوفانی است. بنابراین، آنها به دقت تغییرات را زیر نظر گرفتند و به این ترتیب حدس زدند که چگونه آب و هوا قبل از اولین منجی سال آینده تغییر می کند.

برخی از علائم بر اساس مشاهدات

افراد مسن چندین علامت دیگر دارند که از پدربزرگ هایمان به ما رسیده است. مردم سعی کردند این مشاهدات عامیانه را در قالب ضرب المثل ها و ضرب المثل هایی که به راحتی توسط کودکان و بزرگسالان به یاد می آورند به خاطر بسپارند:

• در Honey Spas همه چیز در رزرو وجود دارد - آفتاب، باران و آب و هوای مختلف.
• ماکووی آمد: همه، ثروتمند و فقیر، عسل بخورند و بنوشند.
• اولین نجات دهنده گناه بیوه را نجات داد.
• هر کس صبح در ماکووی از چاه بنوشد، سالی بیش از یک بار شادی خواهد یافت.
• طلسم خشخاش - جاده همیشه صاف است، خشخاش از مسافر محافظت می کند و او را سالم به خانه باز می گرداند.
• باران در ماکووی - آتش روزه را نمی شکند.
• به یتیمان در ناجی کمک کنید - خوش آمدید و موفق باشید.
• ماکویی هر چه بپوشد ما با آن افطار می کنیم.

این گفته ها حاوی اطلاعات واقعی هستند، زیرا بیش از یک نسل توسط مردم جمع آوری شده اند. نمونه ای از آن حرز خشخاش است. این اجناس در اندازه های مختلف عرضه می شود و با روبان و گل های خشک تزئین شده است.

امروزه نیز بسیاری از مردم روستاها و روستاها هنگام رفتن به یک سفر طولانی یا طولانی، طلسمی را که از سرهای خشخاش جمع آوری شده در 23 مرداد تهیه شده است، با خود می برند. این طلسم به رانندگان، کامیون داران، زمین شناسان، تجار و گردشگران ساده در سفر کمک می کند تا سالم به خانه بازگردند.

نمونه دیگری از صحت مشاهدات ماکووی خلاص شدن از شر برفک در دهان نوزادان با کمک عسل جمع آوری شده در اسپا است.

این روزها نمی توان به همه تابلوهای جمع آوری شده توسط مردم اعتماد کرد. پس از همه، محیط تغییر کرده است، درک مردم تغییر کرده است. اما با وجود هر گونه تغییر در طبیعت گیاهی و انسانی، علائم اساسی همچنان موثر باقی می مانند.

دومین اسپا که Yablochny نام دارد در 19 آگوست جشن گرفته می شود. این اتفاق در بین مردم بی توجه نمی ماند. علائم و اعتقادات مربوط به این روز به این دلیل شناخته شده است که در این روز همه بخت گشایی، به عنوان یک قاعده، درست است.

کمی در مورد تعطیلات

آبگرم سیب نشانه آن است که تابستان گرم یا گرم به تدریج جای خود را به پاییز خنک‌تر می‌دهد. در این روز برداشت محصول ضروری است. افراد ناظر متوجه می شوند که در 19 آگوست هوا خنک می شود و پرندگان و حیوانات که نزدیک شدن هوای سرد را حس می کنند شروع به رفتار محتاطانه و بی حوصله می کنند.

عیسی مسیح را نجات دهنده، یعنی ناجی نسل بشر می دانند. به لطف او بود که تعطیلات نام خود را دریافت کرد. سنت ها، آداب و رسوم، آیین ها و علائم در آبگرم اپل (19 اوت) بسیار متنوع است. اگر به اندازه کافی مراقب باشید و به جادو اعتقاد داشته باشید، متوجه خواهید شد که چگونه با رعایت همه قوانین، زندگی شما به سمت بهتر شدن تغییر می کند.

نشانه های زیادی وجود دارد که نشان می دهد به زودی شانس به زندگی شما خواهد رسید. در اینجا محبوب ترین آنها وجود دارد:

• اگر در 19 آگوست یک مگس دو بار روی دست شما فرود آید، آنگاه شانس یک سال تمام شما را دنبال خواهد کرد. ذکر شده است که حتی اگر مگس دوست ندارید، باید صبور باشید و صبر کنید تا حشره پرواز کند.
• اگر در این روز یک فرد فقیر یا نیازمند را درمان کنید، می توانید انتظار محصول خوبی را در سال آینده داشته باشید.

بسیاری از تابلوهایی که در آبگرم Yablochny وجود دارد به زنان اختصاص دارد.

نشانه هایی برای زنان

بسیاری از چیزهای جدید و حتی عرفانی برای جنس منصفانه در Yablochny Spas رخ می دهد. نشانه هایی برای زنان که رعایت آنها به عدم انجام گناه کمک می کند:

• همانطور که همه می دانند، آدم و حوا به دلیل خوردن یک سیب از بهشت ​​اخراج شدند. پس از عید پاک و قبل از روز سیب، زن نباید سیب بخورد تا تخلف نکند فرمان خدا. اگر دختری این سنت را زیر پا بگذارد، گناه کبیره ای را به عهده می گیرد.
• زنی نباید دامن بالای زانو بپوشد یا سرش باز باشد. این به معنای نافرمانی از قوانین خداوند است.

چنین سنت هایی از زمان های قدیم در آبگرم Yablochny وجود داشته است. نشانه هایی برای زنان را اشغال می کند مکان خاصدر برگزاری این تعطیلات، زیرا این جنس منصف هستند که نگهبان آتش هستند و آسایش خانواده را فراهم می کنند.

همچنین بسیاری از باورهای عامیانه وجود دارد که به پیش بینی روند آینده کمک می کند.

باورهای رایج تنها به نشانه هایی برای زنان محدود نمی شود. به عنوان مثال، سنتی است که شما را مجبور می کند در این روز یک سیب را با عسل بخورید. این به شما کمک می کند تا سلامت خود را بهبود بخشید و برای کل سال به شما قدرت می دهد. بعلاوه:

• در این روز برداشت نخود و سیب مرسوم است.
• برای اینکه موفق باشید، غذاهای حاوی سیب را برای اسپا سیب آماده کنید.
• اگر تا 19 آگوست محصول غلات خود را برداشت نکنید، پس از این روز همه شرایط آب و هوایی به آن آسیب می رساند.
• پس از 19 آگوست هوا بسیار سردتر خواهد شد.
• اگر در آبگرم Yablochny گرم باشد، زمستان خیلی برفی نخواهد بود، اما اگر سرد است، انتظار سرما و طوفان برفی را داشته باشید.

علاوه بر این، چندین توطئه و فال وجود دارد که دختران جوان اغلب در این روز به آنها متوسل می شوند:

• یک سیب قرمز رسیده را به دو نیم تقسیم کنید، یک یادداشت با نام شخصی که دوست دارید بین آنها قرار دهید. سیب را روی طاقچه قرار دهید و تماشا کنید که نیمه اول شروع به خراب شدن و تیره شدن می کند. اگر درست باشد، پس فرد مورد علاقه شما احساسات گرمی نسبت به شما ندارد و اگر آن را ترک کنید، به احتمال زیاد، عزیز شما به زودی ابتکار عمل را به دست خواهد گرفت تا شما را به هم نزدیکتر کند.
• اگر می خواهید مراسمی را انجام دهید که نشان دهد رویای شما محقق می شود یا خیر، 3 سیب با رنگ های مختلف بردارید. بگذارید یکی قرمز، دومی زرد و سومی سبز باشد. میوه ها را در یک ظرف قرار دهید. تصور کنید که آرزوی شما محقق شده است. آن را در رنگ ها انجام دهید. پس از این، یک سیب را از جعبه خارج کنید. اگر به رنگ قرمز برخورد کردید، آرزوی شما محقق خواهد شد و این برآورده شدن طولی نخواهد کشید. اگر سیب زرد است، پس باید برای رسیدن به رویای خود کمی تلاش کنید. اگر یک میوه سبز بیرون بیاورید، آرزوی شما محقق نمی شود.

شما نه تنها می توانید در اسپا اپل حدس بزنید. نشانه ها، توطئه ها و تشریفات نیز در میان مؤمنان رواج دارد.

تشریفات و توطئه ها برای Apple Savior

علائم اسپاهای اپل در 19 آگوست به این واقعیت خلاصه می شود که می توانید به تنهایی در زندگی شخصی، شغلی و سایر زمینه های مهم خود موفق باشید. این باید با استفاده از آیین های زیر انجام شود:

• 3 شاخه نمدار را انتخاب کنید و در گلدان کنار تخت خود قرار دهید. پس از این، به مدت 9 روز، هر روز صبح، شاخه ها را از گلدان بیرون بیاورید، با آنها در تمام خانه قدم بزنید و در گوشه ها شلاق بزنید. به این ترتیب ثروت را به زندگی خود جذب خواهید کرد.
• برای جادو کردن محبوب خود، یک سیب بردارید، آن را به دو نیم تقسیم کنید، یک برگ گزنه بین آنها قرار دهید و دوباره قطعات را به یک کل متصل کنید. سپس سیب را به لب خود بیاورید و این طلسم را بخوانید: "به سوی من پرواز کن، سرنوشت من، مانند گزنه. بگذارید به نفع شما، من و همه اطرافیان باشد.» پس از آن، سیب را در جایی پنهان کنید که کسی آن را پیدا نکند. صبر کنید تا میوه خشک شود، سپس آن را در زمین نزدیک خانه عزیزتان دفن کنید.
• برای خلاص شدن از شر انرژی بد، در 19 آگوست یک سیب بزرگ بردارید و آن را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید و هسته آن را از یک قسمت جدا کنید. بعد، یک شمع بردارید، آن را روی یک نعلبکی بگذارید، آن را روشن کنید و با آن در هر گوشه خانه قدم بزنید. موم از شمع می چکد، باید آن را در نیمه هسته سیب بریزید. روی قسمت دوم میوه را بپوشانید و با نخ ها محکم ببندید. پس از این، سیب را بیرون بیاورید و در عمق زمین دفن کنید.

علائم اپل اسپا در 19 آگوست به این محدود نمی شود. چندین باور دیگر وجود دارد که به نظر عرفانی به نظر می رسد.

• اگر والدینی که فرزندشان اخیراً فوت کرده است قبل از ناجی سیب سیب نخورند ، در دنیای بعدی کودک هدایایی به شکل سیب های بهشتی دریافت می کند.
• در این روز، نخود فرنگی نیز باید در کلیسا برکت داده شود. خوشبختی به دنبال کسی خواهد بود که میوه های مبارک را با مردم فقیر تقسیم کند.

Apple Savior یک تعطیلات ارتدکس در نظر گرفته می شود، بنابراین افرادی که به خدا اعتقاد دارند تمام سنت های این تعطیلات را رعایت می کنند.

در 14 آگوست، کلیسای ارتدکس روسیه منشأ (تخریب) درختان صلیب خداوند را جشن می گیرد. و مردم اغلب این روز را می نامند - آبگرم عسل.

باید بدانید که آبگرم عسل اولین روز روضه عرفه است که در آستانه قیامت به پایان می رسد.

روزه فرض تنها چند روزه است روزه ارتدکسبه احترام مادر خدا و عروج او.

بنابراین او بسیار سختگیر است.سخت، اما شیرین، درست مانند زندگی افراد شایسته، مسیحیان ارتدکس پس از مرگ.

آنچه می توانید در طول روزه خفتن بخورید:

• در روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه - غذای خشک (و این نان، سبزیجات و میوه است).
• سه شنبه و پنجشنبه می توانید غذای گرم بخورید، اما بدون روغن نباتی؛
• شنبه و یکشنبه - غذای گرم با روغن نباتی؛
• فقط در عید مبعث خداوند و در عید بعثت مریم باکره می توان ماهی نیز خورد.

اسپاس عسل به موقع رسید،
دیدن تابستان
عسل از قبل در لانه زنبوری رسیده است،
وعده تعطیلات
این روز تقویمی
آنها بیهوده به آن Lakomka نمی گویند:
اسپا فرست، اسپا عسل،
او چیزی برای ما آماده کرده است،
شیرینی آماده شده
برای شادی عسل!

خود کلمه "نجات دهنده" مربوط به عیسی مسیح است که ناجی نامیده می شود. کلیسای ارتدکس این تعطیلات را به او اختصاص می دهد. باید گفت که هر جشن ناجی در تقویم کلیسا نام رسمی متفاوتی دارد.

عزیزم، اولین نفری که نجات داد، V تقویم های کلیسامنشأ درختان صادق صلیب حیات بخش خداوند نامیده می شود.

اپل ذخیره کرد، که در 19 آگوست جشن گرفته می شود ، طبق قوانین کلیسا به آن تغییر شکل خداوند می گویند.

و آخرین مورد، سوم آبگرم آجیل، که توسط دست ساخته نشده نامیده می شود، توسط کلیسای ارتدکس به یاد انتقال تصویر ساخته نشده توسط دست خداوند عیسی مسیح به قسطنطنیه جشن گرفته می شود.

چرا به تعطیلات اسپا می گویند؟

معلوم می شود که این کلمه ریشه باستانی و حتی بت پرستی دارد. اسلاوها، مدتها قبل از ظهور مسیحیت، به خدای ناجی احترام می گذاشتند، که برای او دعا می کردند. مجموعه موفقو ایمنی برداشتپس از غسل تعمید روسیه سنت های اسلاوبا ارتدکس ها در هم تنیده شد و تعطیلات ناجی معنای دیگری به دست آورد: عیسی به هر یک از ما این فرصت را داد تا روح خود را از نیروهای شیطانی شیرین کنیم و حتی قبل از آمدن پاییز زندگی از آن مراقبت کنیم. و اکنون، در دوران اسپاسوف، ما او را به یاد می آوریم و سعی می کنیم حداقل برای لحظه ای فکر کنیم: چگونه زندگی می کنیم؟

اجداد ما همیشه در حوضچه های آبگرم عسل شنا می کردند. اعتقاد بر این بود که در این روز تمام آب قدرت جادویی به دست می آورد - گناهان را شسته، از مشکلات و بیماری ها نجات می دهد. اما شنا پس از 14 آگوست ممنوع بود - ممکن است بیمار شوید و حتی غرق شوید.

نام دیگری برای تعطیلات در 14 اوت وجود دارد - Makovey. کسانی که اغلب از کلیسا دیدن می کنند می دانند که در این روز در کلیساها شهادت هفت برادر مکابی را به خاطر ایمان به یاد می آورند. اما مکابیان کاری به جشن برداشت محصول ندارند. درست است که در 14 آگوست، مردم شروع به جمع آوری دانه های خشخاش در مزارع کردند و با این پر کردن کیک پختند.

Makoveychik - یک دسته گل طلسم جادویی

در تعطیلات ماکووی قبل از آن، در روسیه پیش از مسیحیت، مردم خلق کردند دسته های ویژه - طلسم - گل های خشخاش، که خانواده را در طول سال از آسیب محافظت می کرد. آنها حتی پس از ظهور مسیحیت نیز جمع آوری بذر خشخاش را متوقف نکردند. درست است، اکنون آنها در کلیسا تقدیس می شوند.

در قدیم تخم خشخاش را از 17 گیاه تهیه می کردند. با گذشت زمان، تعداد قطعات تغییر کرده است.

چه چیزی باید در یک دسته گل باشد؟

1. نماد زیبایی باور نکردنی، عشق صمیمانه و وفاداری به یکدیگر - کالینا.

2. نمادی از خورشید درخشان، گرما و قدردانی متقابل - گل آفتابگردان.

3. محافظت قوی در برابر بیماری ها و بیماری های مختلف - Rue, Marigold (Calendula);

4. برای برداشت عالی و رونق - جو.

5. برای اینکه صلح، آرامش، تفاهم و اعتماد همیشه در خانواده وجود داشته باشد - نعناع;

6. به طوری که، همانطور که می گویند: "هیچ ترجمه ای وجود ندارد" - پونه کوهی (Materinka);

7. محبت و لطافت صمیمانه توسط - Laskovets اضافه خواهد شد.

8. تعداد زیادی ازآقایان حضور تیرلیچ را پیشنهاد می کنند.

9. در صورت نزاع، مصالحه به نفع - Donnik;

10. سرهای خشخاش جزء ضروری دسته گل هستند؛ همچنین اگر یک سر خشخاش را زیر بالش کودک قرار دهید، به بی خوابی کودک کوچک کمک زیادی می کند.

11. یک شاخه افسنطین - از ارواح شیطانی.

گیاهان جمع آوری شده را با یک روبان قرمز به هر طولی ببندید...

دسته گلی آماده کردی؟ اکنون باید در کلیسا تقدیس شود و مانند چشمان شما برای یک سال تمام محافظت شود - خانه و همه اعضای خانواده را از بیماری ها و مشکلات محافظت می کند.

دانه خشک شده خشخاش بهتر است روی طاقچه قرار گیرد. و برای محافظت از خانه خود در برابر طلسم های جادوگری. خشخاش را در اطراف خانه پراکنده کنید (حداقل در آستانه و گوشه هر اتاق).

و به یاد داشته باشید: زنان ماکووی همه گناهان نابخشودنی بخشیده می شوند.

به هر حال، اگر کودک در به خواب رفتن مشکل دارد یا بی قرار می خوابد ، یک سر خشخاش مقدس زیر بالش او قرار می گیرد.

باور عامیانه می گوید: اولین منجی کفاره گناهان زن را می دهد. احتمالاً بر کسی پوشیده نیست که زندگی بدون گناه کار غیرممکنی است، مگر اینکه مقدسین بتوانند با آن کنار بیایند، اما یک فرد عادی نمی تواند آن را انجام دهد. شرایط این گونه است. که، حتی در موارد کوچک، همه گناه می کنند. این علامت از آن صحبت می کند. اگر زنی گناهی داشته باشد که به هیچ وجه نتواند برای آن استغفار کند، در این روز قطعاً چنین گناهی از او بخشیده می شود.

برای اطمینان بیشتر به آمرزش گناهان، کمک به زنان بیوه و یتیمان در کارهای خانه ضروری بود. - "حداقل یک تکه چوب به حیاط بیوه در هانی اسپاس بیندازید." منظور آنها از خرده چوب هیزم بود. مردم سعی می کردند در تهیه هیزم، کار در باغ و انجام کارهای خانه کمک کنند. بالاخره اون یکی هر که در این روز به نیازمندان کمک کند، برکت خداوند را دریافت خواهد کرد.

علائم برای آبگرم عسل

بعد از هانی آبگرم دیگر شنا نکردیم: تابستان به پایان می رسد، آب شکوفه می دهد، پرندگان ساکت می شوند، زنبورها حق الزحمه خود را نمی پردازند، رخ ها دسته دسته جمع می شوند و برای پرواز آماده می شوند، گل های رز پژمرده می شوند، خروج اولین پرستوها و سوئیفت جشن گرفته می شود.

وداع با تابستان با اسپاس آغاز می شود. آنها می گویند: ناجی همه چیز در انبار دارد: باران، سطل و هوای خاکستری.

آب و هوای این روز برای قضاوت در مورد اینکه منجی سوم چگونه خواهد بود استفاده می شود.

• در روز اول منجی چاه ها را برکت دهید، اسب ها را در رودخانه غسل ​​دهید، نخودها را نیشگون بگیرید، خرمن را آماده کنید و برای زمستان شخم بزنید.
• این زمستان، این زمستان شخم بزنید.
• در مکابیان خشخاش جمع می کنند.
• باران در مکابی - آتش کم است.
• گل سرخ کم رنگ می شود، شبنم خوب می بارید.
• از اولین نجات شبنم خوب است.
• اولین بار که آهو را خیس کرد (آب سرد بود) نجات داد.
• زنبور از حمل رشوه عسل دست می کشد.
• لانه های زنبوری را بپیچانید (برش دهید).
• هر چه مکابیان معتقدند، افطار کن.
• ناجی اول ایستادن روی آب، منجی دوم خوردن سیب، منجی سوم فروش بوم بر روی کوه های سبز است.
• در ماکووی، تابستان به پایان می رسد و پاییز آغاز می شود.
• نجات دهنده همه چیز در انبار دارد: باران، باد، سطل، و شرایط آب و هوایی مختلف.
• برای اولین بار، ناجی و گدا عسل را امتحان می کنند.
• این روز را منجی خیس نیز می نامیدند، در همه جا دسته های مذهبی به سوی آب برپا می شد و پس از برکت آب، خود را غسل دادند و امسال برای آخرین بار همه دام ها را غسل دادند.
• به بیوه ها در ماکووی کمک کنید - به ضعیفان کمک کنید و برای شما شادی
• در اورال و سیبری، درختان سرو از اولین ناجی مخروط می شوند.
• پس از اولین آبگرم آنها به آب نمی روند.
• برای کسانی که از جادوگران می ترسند: در این روز باید دانه های خشخاش وحشی را جمع آوری کنید و روی خانه بپاشید - حتی یک جادوگر وارد خانه نمی شود.

مرتبط با 14 آگوست نشانه های مختلفو خرافات که به نوبه خود قرن ها مورد توجه قرار گرفته اند.

نشانه های ناجی عسل به اجداد ما کمک کرد نه تنها از مشکلات و مشکلات خلاص شوند، بلکه به آینده اسرارآمیز نیز نگاه کنند. از شما دعوت می کنیم تا با همه آشنا شوید نشانه های عامیانهاسپاهای خشخاش:

• وضعیت آب و هوا در Honey Spas نشان می دهد که آب و هوا در Assumption Fast چگونه خواهد بود.
• اعتقاد بر این است که کاملاً همه به سادگی موظف به خوردن عسل در اولین روز منجی هستند ، زیرا عسل بسیار زیاد است. خواص درمانیو قادر است حتی یک بیمار شدیداً سخت را روی پاهای خود بلند کند.
• ارزش انتظار کافی را دارد زمستان برفیدر صورتی که پرندگان مهاجر خیلی زود پرواز کرده باشند. یک پاییز گرم، یک زمستان بسیار طولانی و یک بهار سرد خواهد بود اگر پرندگان کمی دیر بیایند.
• برای اینکه بدون برداشت باقی نمانند، آنها به شدت این علامت ناجی عسل را رعایت کردند: از 14 اوت، نه یک روز قبل، کاشت محصولات زمستانی شروع شد.
• همچنین این اعتقاد وجود داشت که لازم است در روز منجی شروع به "شکستن لانه زنبور" کرد، در غیر این صورت زنبورهای دیگران می توانند "همه چیز را بیرون بکشند".
• نشانه ای در مورد خوشبختی در مکابیان: همیشه اعتقاد بر این بوده است که کسی که در این تعطیلات به هر بیوه ای کمک می کند ، یعنی زنی که مطلقاً همیشه به حمایت از بیرون نیاز دارد ، قطعاً خوشبختی خواهد یافت و هرگز به غذا احتیاج نخواهد داشت.
• فقط در صورت بارندگی در اسپاهای عسل باید انتظار آتش سوزی کمی داشت.
• همه خانم های خانه دار همیشه معتقد بودند و مطمئناً می دانستند که اگر دانه های خشخاش جمع آوری شده در 14 آگوست را به آن اضافه کنید، هر نوع غذای پخته شده بسیار عالی خواهد بود، زیرا نه تنها دارای ویژگی های آشپزی مناسبی است، بلکه همچنین خواص دارویی;
• همچنین اعتقاد بر این بود که خشخاش جمع آوری شده در Honey Savior می تواند تمام دسیسه های جادوگران را از بین ببرد اگر آن را روی خانه خود بپاشید.
• قبلاً ، کاملاً همه زنان معتقد بودند که اگر در روز تعطیل با یک درخواست صمیمانه برای کمک به فرشته نگهبان خود برای جبران گناهان خود دعا کنند ، پس فرشته قطعاً به او کمک می کند. فقط یک زن باید ابتدا خود را ببخشد و تنها پس از آن به آن روی بیاورد به قدرت های بالاتر;
• آنها همیشه سعی می کردند یک چاه جدید در برابر منجی عسل حفر کنند و در روز تعطیلات آن را تقدیم کنند. از آنجایی که چنین آبی همیشه قرار بود صاحبان خود را نه تنها با تمیز، بلکه مهمتر از همه - با آب شفابخش خوشحال کند.

حتی یک گدا هم باید در مکابی عسل بخورد

در Honey Savior، که عموماً Maccabeus نامیده می شود، همه سعی می کردند به کلیسا بروند و عسل را برکت دهند. مردم می گویند که چنین عسلی قدرت شفابخشی خاصی دارد. او قادر است حتی یک بیمار سخت را روی پاهای خود بلند کند. در چنین مواردی اغلب گفته می شود که معجزه ای رخ داده است.

علاوه بر این، عسل مبارک می تواند هر آرزویی را برآورده کند، اما شما فقط باید آرزوی خود را در اولین قاشق برآورده کنید. به هر حال، اولین اسپا دقیقاً به این دلیل عسل نامیده می شود که در این زمان لانه های عسل پر از عسل می شود و زنبورداران شروع به برداشت می کنند.

از این روز بود که مردم شروع به کاشت محصولات زمستانی کردند. قدیمی‌ها استدلال می‌کردند که اگر زودتر کاشت را شروع کنید، اصلاً برداشت نمی‌شود.

برای مردمی که روی زمین زندگی می کنند هیچ محصولی ندارند چه معنایی دارد؟ این گرسنگی است. بنابراین، آنها به این علامت اعتقاد مقدس داشتند و آن را به شدت رعایت می کردند.

در Macabei، به زنان بیوه کمک کنید - به ضعیفان کمک کنید، و شادی برای شما

این علامت برای همه افراد ساکن در روستاها اجباری بود. زندگی برای زنان بیوه به اندازه کافی سخت است. همه کارها، چه مرد و چه زن، بر شانه های شکننده اوست. اعتقاد بر این بود که هر کس در این روز کاملاً بی علاقه برای چنین زنی هیزم خرد کند ، آب بیاورد یا به طریق دیگری کمک کند ، قطعاً در زندگی خوشحال خواهد شد و هرگز گرسنه نخواهد ماند.

برای مکابیان خشخاش جمع کنید

در این روز خشخاش در حال رسیدن است. اکنون می توانید با خیال راحت آن را جمع آوری کنید. اما خانم های خانه دار خوب دارند راز کوچک، که به شما امکان می دهد نان ها را به خصوص خوشمزه و معطر درست کنید.
دانه های خشخاش برای پخت باید در 14 آگوست جمع آوری شود، پس از آن نه تنها ویژگی های ارزشمند آشپزی، بلکه خواص دارویی نیز خواهد داشت.

بعد از اولین اسپا، آنها به آب نمی روند

مطابق با تقویم عامیانهدر این روز است که پاییز واقعی آغاز می شود. گرما رو به کاهش است، شب ها سرد می شود و آب مخازن دیگر به اندازه تابستان گرم نمی شود. در حال حاضر گرمای غیرعادی وجود دارد، مردم حتی در ماه سپتامبر به شنا در رودخانه ادامه می دهند، اما قبلاً اینگونه بود.

در اولین نجات دهنده، گناه هر زنی بخشیده می شود

زنان همیشه به این علامت اعتقاد داشته اند. بنابراین در این روز با دعایی به فرشته نگهبان خود متوسل شدند و برای کفاره گناهانشان کمک خواستند. اما اعتقاد بر این بود که اگر زنی خود را نبخشد ، فرشته نمی تواند به او کمک کند. ابتدا باید خود را ببخشید و سپس برای بخشش به نیروهای برتر مراجعه کنید.

آبگرم عسل چاه های جدید را تقدیس می کند

در قدیم سعی می کردند به موقع برای این تعطیلات چاهی حفر کنند و آن را زنده کنند. علاوه بر این، قبل از تقدیم چاه به منجی عسل، هیچ آبی از آن گرفته نمی شد. اعتقاد بر این بود که چاهی که در این تعطیلات تقدیم می شود همیشه صاحبان خود را با آب تمیز و شفابخش خوشحال می کند. هیچ کس حتی نمی تواند به آب چنین چاهی آسیب برساند یا مسموم کند.

همانطور که می بینید، علائم زیادی در ارتباط با تعطیلات ناجی عسل وجود دارد . و برای استفاده از این روز، انسان مدرن نیاز به آمادگی دارد. متأسفانه امروز ما نمی دانیم پدربزرگ و مادربزرگ ما چه می دانستند. اما بیهوده! ما باید دانش نیاکان خود را احیا کنیم.

ناجی عسل - در 14 آگوست، اولین روز روزه عرفه جشن گرفته می شود. این اولین اسپا از سه اسپا است. به آن آبگرم خشخاش یا اسپا روی آب نیز می گویند. همانطور که اغلب اتفاق می افتد، ناجی عسل هم یک تعطیلات عامیانه و هم ارتدکس است. ما خواهیم فهمید که چگونه می توان ناجی عسل را جشن گرفت، چرا چنین نام هایی را دریافت کرد، چه علائمی برای نجات دهنده عسل وجود دارد، و همچنین چه سنت هایی را اجداد ما در مورد ناجی عسل مشاهده کردند. ما همچنین متوجه خواهیم شد که برای اسپای عسل یا اسپاهای پاپی چه باید بپزیم.

نجات عسل 2017

در 14 آگوست 2017، کلیسای ارتدکس روسیه منشأ (تخریب) درختان صلیب مقدس را جشن می گیرد. و در بین مردم این روز را اغلب ناجی عسل می نامند. شما باید این را بدانید هانی اسپاس 14 آگوست- این اولین روز از روزه فرض است که در 27 آگوست در آستانه ظهور به پایان می رسد. آبگرم عسل در یکشنبه 2017 سقوط می کند. هر سه اسپابه نوعی نه تنها به بزرگان مرتبط هستند تعطیلات ارتدکس- اجرای صلیب پروردگار و آغاز روزه رحلت (عسل منجی)، تبدیل خداوند (ناجی سیب) و رحلت مریم باکره (ناجی آجیل) و همچنین با کار مزرعه روستایی، یعنی برداشت: عسل، انگور، گلابی، سیب، غلات. نکته اصلی این است که در طول مراسم مذهبی برکت میوه ها، مردم اهمیت و عظمت این تعطیلات ارتدکس را فراموش نمی کنند.

پست خواب

پست فرض- این تنها روزه ارتدکس چند روزه به افتخار مادر خدا و عروج او است. بنابراین او بسیار سختگیر است. سخت، اما شیرین، درست مانند زندگی افراد شایسته، مسیحیان ارتدکس پس از مرگ.

آنچه می توانید در طول روزه خفتن بخورید:

• در روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه - غذای خشک (و این نان، سبزیجات و میوه است).
• سه شنبه و پنجشنبه می توانید غذای گرم بخورید، اما بدون روغن نباتی؛
• شنبه و یکشنبه - غذای گرم با روغن نباتی؛
• فقط در عید مبعث خداوند و در عید بعثت مریم باکره می توان ماهی نیز خورد.

چرا آبگرم را عسل، خشخاش و آبگرم روی آب می نامند؟

در مناطق مختلف، آبگرم های عسل را می توان اولین اسپا، اسپاهای خشخاش، آبگرم مرطوب، اسپا روی آب، لاکومکا، جشنواره عسل، مدولوم، جشنواره زنبور عسل، خداحافظی با تابستان، اسپاسوفکا، مکابی نامید. بنابراین، در آبگرم عسل مرسوم است که نه تنها عسل، بلکه آب و همچنین دانه های خشخاش را تقدیم می کنند.

• آبگرم عسل

• • آبگرم عسل به این دلیل نامیده می‌شود که لانه‌های عسل در کندوها تا اواسط ماه اوت پر شده و زنبورداران شروع به جمع‌آوری عسل می‌کنند. اعتقاد بر این بود که اگر زنبوردار لانه زنبور را نشکند، زنبورهای همسایه تمام عسل را بیرون می آورند. طبق سنت، خوردن عسل تقدیس شده توسط کلیسا از این روز به بعد مجاز بود. عسل را با نان یا غذاهای مختلف می خوردند. زنان خانه دار نان زنجفیلی عسلی، پنکیک با دانه خشخاش و عسل، پای، نان، نان با دانه خشخاش می پختند. روستاییان می دانستند که عسل دارای قدرت خاصی است و برای درمان بسیاری از بیماری ها مناسب است. در صبح، زنبورداران با پشتکار به دنبال کندوها بودند و علامت صلیب را نشان می دادند و از بین آنها غنی ترین ذخایر عسل را انتخاب می کردند. آنها پس از رفتن به کندو، لانه های زنبوری را از آن "شکستند" و بخشی از آنها را در یک ظرف چوبی جدید و بدون استفاده قرار دادند و آنها را به کلیسا بردند. پس از مراسم عشای ربانی، کشیش «محصول جدید» حاصل از زحمات تابستانی زنبور عسل، «کارگر خدا» را برکت داد و شروع به برکت دادن عسلی که در لانه زنبور آورده بود، کرد. منشی «سهم کشیش» را جمع کرد. بخشی از عسل مبارک بلافاصله به "برادران گدا" تحویل داده شد، که به زنبورداران بابت منجی عسل تبریک گفتند - "در اولین ناجی، حتی یک گدا هم عسل را امتحان می کند!" و سپس بیشتر این تعطیلات در زنبورستان برگزار شد. در غروب، جمعیتی از کودکان و نوجوانان با ژنده یا برگ بیدمشک در دستان هر زنبور عسل را احاطه کردند - آنها "سهم کودکان" را دریافت کردند.

• اسپاهای خشخاش

  • به همین دلیل است که 14 آگوست را پاپی اسپاس می نامند. 14 آگوست نیز روز یاد و خاطره هفت شهید مکابیان عهد عتیق است. و همانطور که بیش از یک بار در تاریخ روسیه اتفاق افتاده است، آداب و رسوم مسیحی به طور منحصر به فردی با آداب و رسوم و آداب و رسوم روسی همپوشانی داشت: روز یاد مکابیان با آیین باستانی روسی مبنی بر تابستان ادغام شد و در میان مردم به عنوان تعطیلات مکابی جشن گرفته می شود. یا ناجی خشخاش - در غذاهایی که در میز جشن سرو می شود، همیشه خشخاش وجود دارد که در این زمان در حال رسیدن است. در این روز، ماکان ها و ماچنیک ها پای لنت، رول، نان، شیرینی زنجبیلی با دانه های خشخاش و عسل می پزند. غذا با پنکیک با دانه خشخاش شروع شد. شیر خشخاش در یک کاسه مخصوص برای آسیاب کردن دانه های خشخاش - یک مخلوط خشخاش و عسل که پنکیک ها را در آن فرو می کردند، آماده می شد. از خشخاش در ضرب المثل‌ها، ضرب‌المثل‌ها، آهنگ‌های همخوانی و معماهای بسیاری یاد شده است: «خشخاش با عسل باعث می‌شود سبیل‌هایت را لیس بزنی»، «خشخاش سیاه است، اما پسران آن را می‌خورند»، «یعقوب خوشحال است که پای با دانه‌های خشخاش است. """ "وقتی خشخاش را به یاد می آوری، به هر حال عصبانی نشو." "شهری روی پرچم است، هفتصد فرماندار در آن است."
  • در روز مکابی، جوانان با آهنگ "اوه، یک خشخاش در کوه وجود دارد" در محافل رقصیدند، با رقص گرد بازیگوش؛ دختران پسر را با خشخاش باران کردند، او را نیشگون گرفتند، قلقلک دادند و شعار می دادند: "خشخاش، خشخاش، خشخاش، سرهای طلایی!»

• اسپا روی آب

  • Savior on the Water نام Honey Savior به افتخار تقدیس کوچک آب نامگذاری شده است. در روسیه، مرسوم بود که برای متبرک کردن آب، صلیب را به آب های طبیعی برمی داشتند. بعد از راهپیمایی در آب غسل می‌کردند و دام‌ها را غسل می‌دادند تا گناه را بشویند و سالم‌تر باشند. همچنین در این زمان بود که چاه های جدید متبرک شدند و چاه های قدیمی تمیز شدند. منجی اول را منجی مرطوب می نامند، زیرا طبق تأسیس کلیسا، در این روز مراسم مذهبی بر روی آب، دعا و برکت آب بر روی رودخانه ها، دریاچه ها و چاه ها متبرک می شد. به گفته A.S. Ermolov، قبل از منجی اول، مانند بعد از غسل تعمید خداوند، "لباس‌ها به مدت سه روز شسته نمی‌شوند" (یعنی در مخازن شسته نمی‌شوند یا آبکشی نمی‌شوند) تا آب متبرک شده را آلوده نکنند. نعمت آب غسل در آب متبرک برای مردم (از تب، از چشم بد و...) و دامها (به ویژه اسب) مفید شمرده می شد. جالب است که محلی که برکت آب در آن صورت گرفته را می‌توان به قیاس با سوراخ یخی Epiphany نامید. حتی گفتند: «شنا کردن در اسپاس اردانی به معنای بخشودگی گناهان نابخشودنی است». معمولاً در این روز، اسب‌ها نیز مانند تمام دام‌ها برای آخرین بار غسل داده می‌شوند. دهقانان توضیح دادند که اگر بعد از اولین ناجی اسبی بخرید، پس از سرمای زمستانی آینده جان سالم به در نخواهد برد، "خونش یخ خواهد زد."

علائم برای آبگرم عسل

نجات یا نجات آغاز می شود - نام محبوبنیمه اول آگوست طبق سبک قدیمی، زمانی که سه اسپا و اوبژینکی جشن می گیرند. اعتقاد بر این است که نام ها به افتخار عیسی مسیح ناجی (نجات دهنده) داده شده است. بر اساس ریشه شناسی عامیانه، معنای کلمه "نجات" از "نجات" می آید، یعنی خود را نجات دادن، با خوردن چیزی زنده ماندن، یعنی: عسل (Honey Spas)، سیب (Apple Spas)، نان، آجیل (آجیل یا نان ذخیره شده).

بعد از هانی آبگرم دیگر شنا نکردیم: تابستان رو به پایان است، آب شکوفه می دهد، پرندگان ساکت می شوند، زنبورها حق الزحمه خود را نمی پردازند، رخ ها دسته دسته جمع می شوند و برای پرواز آماده می شوند، گل های رز پژمرده می شوند، خروج اولین پرستوها و سوئیفت جشن گرفته می شود.

وداع با تابستان با اسپا آغاز می شود. آنها می گویند: ناجی همه چیز در انبار دارد: باران، سطل و هوای خاکستری. آب و هوای این روز برای قضاوت در مورد اینکه منجی سوم چگونه خواهد بود استفاده می شود.

• در روز اول منجی چاه ها را برکت دهید، اسب ها را در رودخانه غسل ​​دهید، نخودها را نیشگون بگیرید، خرمن را آماده کنید و برای زمستان شخم بزنید.
• این زمستان، این زمستان شخم بزنید.
• در مکابیان خشخاش جمع می کنند.
• باران در مکابی - آتش کم است.
• گل سرخ کم رنگ می شود، شبنم خوب می بارید.
• از اولین نجات شبنم خوب است.
• اولین بار که آهو را خیس کرد (آب سرد بود) نجات داد.
• زنبور از حمل رشوه عسل دست می کشد.
• لانه های زنبوری را بپیچانید (برش دهید).
• هر چه مکابیان معتقدند، افطار کن.
• ناجی اول ایستادن روی آب، منجی دوم خوردن سیب، منجی سوم فروش بوم بر روی کوه های سبز است.

سنت ها در اسپا های عسل

در منجی اول، "گناهان زنان" کفاره می شود: زنان تمام گناهان نابخشودنی شان بخشیده می شوند.

طبق سنت در این روز انجام می شود تقدیس کوچک آب و همچنین عسل مجموعه جدید، مصرف آن مبارک است - آنها نان زنجفیلی عسلی، پنکیک با دانه خشخاش و عسل، پای، نان، نان با دانه خشخاش می پزند.

برای دهقان، زمان رنج، کار مزرعه، یونجه و درو است. دهقانان خرمن کوبی، انبارها برای برداشت نان جدید و زمین های زراعی برای محصولات زمستانی آماده می کنند. کلیسا همچنین تاج گل های خوشه های جدید را روشن کرد.، اولین میوه های برداشت. در این روز، اولین کاشت چاودار زمستانه در مناطق مرکزی و جنوبی روسیه سازماندهی شد.

در آستانه ماکوویا "گل ماکویا" را تهیه می کنند.: یک دسته گل و گیاهان مختلف از جمله نعناع، ​​آویشن و گل همیشه بهار. هر گیاه معنای جادویی خود را دارد و همه آنها با هم، با چندین سر خشخاش، در کلیسا تقدیس می شوند. پس از این، سرهای متبرک خشخاش برای آرامش و آسایش خانواده در خانه نگهداری می شود. که در طب سنتیدسته گلی از سرهای خشک در کنار تخت کسانی که از بی خوابی رنج می برند قرار می گیرد - برای خوابی آرام.

در فصل بهار خشخاش های متبرک در باغ پراکنده می شوندو دختران برای جلوگیری از ریزش موهایشان گل های خشک شده را به موهایشان می بافند.

عسل در ظروف جدیدی که هنوز مورد استفاده قرار نگرفته بود، تقدیم شد.، جایی که زنبوردار با پوشیدن لباس تمیز بخشی از لانه زنبوری از غنی ترین کندو را قرار داد. رسم بر این بود که با عسل متبرک با فقرا رفتار می کردند و از والدین نیز با عسل تجلیل می کردند. بخشی از عسل در کلیسا باقی ماند و از روحانیون، گدایان و کودکان پذیرایی شد.

در این روز، آنها به اصطلاح "کمک بیوه ها و یتیمان" را سازماندهی کردند - یعنی در کارهای خانه به آنها کمک کردند و خوراکی هایی به ارمغان آوردند: "شما برای خود هستید، ما برای شما هستیم، و نجات دهنده مسیح برای همه ما است!"

برای اسپا های عسل چی بپزیم

در این تعطیلات، غذاها و نوشیدنی ها از عسل تهیه می شود، پای یا نان زنجبیلی پخته می شود و از دانه های خشخاش برای تزئین و پر کردن استفاده می شود. ما مجموعه کوچکی از دستور العمل های مناسب و قابل تهیه در اسپا های عسل را مورد توجه شما قرار می دهیم.

Sbiten

عناصر:
1.5 لیتر اب،
500 گرم عسل،
5 گرم میخک،
5 گرم دارچین،
5 گرم زنجبیل،
5 گرم فلفل دلمه ای،
50 گرم مخمر.

آماده سازی:
آب را بجوشانید، عسل را به آن اضافه کنید و دوباره به جوش بیاورید و مدام کف را از بین ببرید. سپس زنجبیل، میخک، فلفل دلمه ای و دارچین را اضافه کنید. همه چیز را دوباره بجوشانید و خنک کنید. مخمر را در مقدار کمی آب گرم حل کرده و با دم کرده عسل مخلوط کنید. اسبیتن تمام شده را در بطری ها بریزید و به مدت 12 ساعت در جای گرم بگذارید. سپس در بطری ها را محکم ببندید و آن ها را به مدت 2 تا 3 هفته در هوای سرد بگذارید تا سبیتن رسیده شود.

کواس عسل

عناصر:
5 لیتر اب،
800 گرم عسل،
25 گرم مخمر،
2 عدد لیمو.

آماده سازی:
آب را بجوشانید، عسل را به آن اضافه کنید و کاملا هم بزنید. عسل را تا دمای 20 درجه سانتیگراد خنک کنید، مخمر، آب 2 عدد لیمو را اضافه کنید و به مدت 10-12 ساعت در دمای اتاق بگذارید. کواس تمام شده را در یخچال خنک کنید، در بطری ها بریزید یا بلافاصله سرو کنید.

نان زنجبیلی عسلی

عناصر:

500 گرم عسل،
500 گرم آرد چاودار،
1 قاشق غذاخوری. مخلوط دارچین، میخک، زنجبیل و هل،
2 قاشق غذاخوری کنیاک یا ودکا،
2 قاشق غذاخوری نشاسته،
روغن سبزیجات.

آماده سازی:
آرد و ادویه ها را با هم مخلوط کرده و عسل را با حرارت ملایم ذوب کرده و به جوش می آوریم و آرد را به آن اضافه می کنیم و خیلی سریع شروع به هم زدن می کنیم تا خمیر سفید شود. سپس ودکا یا کنیاک را اضافه کنید، خمیر را ورز دهید تا یکدست شود و چند ساعت در یخچال قرار دهید. خمیر را پهن کنید، نشاسته را به آن اضافه کنید، شیرینی های زنجبیلی را با استفاده از کاتر کوکی برش دهید، آنها را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید و بدون قهوه ای شدن، پخت را در فر تمام کنید.

سالاد هویج، سس سویا، عسل و سیر

عناصر:

هویج - 2 عدد (بزرگ)
سس سویا - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
عسل مایع - 11.5 قاشق غذاخوری. ل
سیر - 1-2 حبه
روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل
آب - 1-2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. یک حبه سیر و هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید، سپس سرخ کنید روغن زیتوندر عرض دو تا سه دقیقه

2. کمی سس سویا و عسل را به سیر و هویج اضافه کنید، سپس کمی سس سویا و عسل، یک حبه سیر دیگر اضافه کنید (آن را از طریق پرس سیر فشار دهید)، همه مواد را مخلوط کرده و درب تابه را ببندید. بگذارید سه دقیقه دیگر بپزد.

3. بعد از سه دقیقه محتویات تابه را بچشید و در صورت نیاز کمی دیگر سس سویا، عسل، سیر به اضافه 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل اب. ظرف را با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا کاملا بپزد.

این غذا را می توانید به عنوان پیش غذا یا به عنوان پیش غذا برای گوشت یا ماهی سرو کنید.

پای خشخاش

عناصر:
شکر - 180 - 200 گرم
تخم مرغ - 4 عدد.
کره - 120 گرم
آرد - 250 گرم
خشخاش - 100-130 گرم
بکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری. دروغ
آب -60 میلی لیتر
شکر وانیل - 7 گرم
روغن نباتی برای کپک
آرد سمولینا
پودر قند برای پاشیدن

طرز تهیه پای خشخاش:

در یک قابلمه کوچک، دانه های خشخاش را با 3 قاشق غذاخوری شکر ترکیب کنید. آب را اضافه کنید و هم بزنید. کاسه را با مخلوط دانه خشخاش روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و 5 دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید و بگذارید تا دانه های خشخاش پف کند و مخلوط کاملا خنک شود. کره دمای اتاقبا مقداری شکر (2-3 قاشق غذاخوری) خرد کنید. زرده ها را از سفیده جدا کرده و به مخلوط خامه اضافه کنید. محتویات را کاملاً مخلوط کنید (می توان آن را با همزن یا همزن هم زد). آرد الک شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. شما باید یک توده نسبتاً غلیظ بدست آورید. در یک کاسه خشک و کم چرب، سفیده تخم مرغ سرد شده را با شکر وانیل و بقیه شکر گرانول مخلوط کنید. با همزن سفیده ها را با مواد باقیمانده (شکر و وانیلین) بزنید تا به شکل خامه ای پایدار درآید. توده خشخاش خنک شده را به خمیر حاصل (از مرحله 6) اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. بیکینگ پودر را داخل خمیر هم بزنید. سفیده های زده شده را اضافه کنید و محتویات را با حرکات ملایم مخلوط کنید (به طوری که قوام هوای آن به هم نخورد). یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید و با سمولینا بپاشید. روی خمیر تمام شده بریزید و آن را صاف کنید. تابه را در فر داغ قرار دهید. کیک خشخاش را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید. کیک خشخاش تمام شده را از فر خارج کرده و در تابه را بگذارید تا کمی خنک شود.
قبل از سرو، کیک خشخاش را بپاشید شکر پودر شدهو به قطعات برش دهید.

رول خشخاش

عناصر:
2 عدد تخم مرغ
50 گرم شکر
6 گرم مخمر
کره 150 گرم
شیر 0.5 لیوان
1 پیمانه نمک
150 گرم دانه خشخاش

آماده سازی:

شیر یا آب را در ظرفی بریزید و مایه خمیر را اضافه کنید و بگذارید حدود ده دقیقه حل شود. با الک ریز آرد را در یک بشقاب تمیز الک کرده و نمک و شکر را اضافه کنید. سپس شروع به ورز دادن خمیر با آب می کنیم. مایه ذوب شده را در قابلمه بریزید کرهروی حرارت متوسط ​​نمک اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. سپس خمیر کشسان را روی میز با دست ورز دهید، مدام روی آن آرد بپاشید، نباید به دستتان بچسبد. سپس آن را به شکل یک گلوله در می آوریم و در یک کاسه عمیق که لبه های آن را با روغن نباتی چرب می کنیم، می گذاریم. با یک حوله یا پارچه نخی بپوشانید. مدتی در جای گرم بگذارید، خمیر باید ور بیاید و حجم آن دو برابر شود.

دانه های خشخاش را بخارپز کرده و خرد کنید. برای این کار روی دانه های خشخاش آب جوش بریزید و بگذارید ده پانزده دقیقه بماند و سپس روی حرارت ملایم تبخیر شود. آب اضافی. با استفاده از مخلوط کن، دانه های خشخاش را تقریباً به صورت پوره خرد کنید. سپس شکر را داخل آن بریزید. در این فاصله تمام خمیر را به صورت یک لایه به ضخامت یک و نیم سانتی متر باز کنید. فیلینگ آماده شده را روی آن قرار دهید و به شکل رول در بیاورید. فر را از قبل گرم کنید، سپس یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید و رول را روی آن قرار دهید. حدود چهل دقیقه در فر بپزید، روی رول ورآمده را با برس تخم مرغ زده شده بمالید و پخت را ادامه دهید تا تمام شود.

ما امیدواریم که دستور العمل های پیشنهادی برای غذاهای با عسل به شما در آماده شدن برای اسپاهای عسل کمک کند!