مایکروفر باید چه قدرتی داشته باشد؟ نحوه انتخاب مایکروفر مناسب مدیریت گردش کار

که در بیشتر موارد زندگی روزمره اکثر مردم را ساده می کند، به خصوص آنهایی که دوست ندارند برای مدت طولانی در آشپزخانه سرهم بندی کنند و راحتی را با تمام جزئیات آن دوست دارند، یعنی - اجاق مایکروویویا به قول مردم - مایکروویو. در این مقاله خواهید آموخت: مایکروویو چیست, چه نوع اجاق های مایکروویو وجود دارد، چگونه مایکروفر را انتخاب کنیم، و سایر نکات ظریف مربوط به این تکنیک. بنابراین…

مایکروویو . یامایکروویو ( انگلیسی مایکروفر ) - یک وسیله برقی خانگی که برای پخت و پز فورییا حرارت دادن یا پختن سریع، یخ زدایی مواد غذایی و همچنین برای مقاصد صنعتی برای گرم کردن برخی مواد مانند چسب استفاده می شود.

بر خلاف اجاق های کلاسیک (به عنوان مثال، اجاق گاز یا اجاق روسی)، حرارت دادن محصولات در یک اجاق مایکروویو از روی سطح انجام نمی شود، بلکه در کل حجم محصول حاوی مولکول های قطبی (به عنوان مثال، آب)، از امواج رادیویی رخ می دهد. تقریباً در همه چیز به اندازه کافی عمیق نفوذ کنید محصولات غذایی. این امر زمان گرم شدن محصول را کاهش می دهد.

تاریخچه کشف اجاق مایکروویو

مانند بسیاری از اکتشافات دیگر که تأثیر قابل توجهی بر زندگی روزمره مردم داشته است، کشف اثرات حرارتی امواج مایکروویو به طور تصادفی اتفاق افتاد. در سال 1942، پرسی اسپنسر، فیزیکدان آمریکایی در آزمایشگاه شرکت ریتون با دستگاهی کار کرد که امواج فرکانس فوق‌العاده‌ای را منتشر می‌کرد. منابع مختلف وقایعی را که در آن روز در آزمایشگاه اتفاق افتاده است، متفاوت توصیف می کنند. طبق یک نسخه، اسپنسر ساندویچ خود را روی دستگاه گذاشت و پس از چند دقیقه برداشتن آن، متوجه شد که ساندویچ تا وسط گرم شده است. بر اساس نسخه ای دیگر، شکلاتی که اسپنسر در هنگام کار در نزدیکی تاسیسات خود در جیب خود داشت، گرم و ذوب شد و با یک حدس خوش شانسی، مخترع با عجله به سمت بوفه برای خرید دانه های ذرت خام رفت. پاپ کورن که به محل نصب آورده شده بود به زودی با صدای بلند شروع به ترکیدن کرد...

به هر طریقی، اثر کشف شد. در سال 1945، اسپنسر ثبت اختراع استفاده از مایکروویو برای پخت و پز را دریافت کرد و در سال 1947، اولین دستگاه های پخت و پز با استفاده از مایکروویو در آشپزخانه های بیمارستان ها و غذاخوری های نظامی ظاهر شد، جایی که الزامات کیفیت غذا چندان بالا نبود. این محصولات Raytheon با قد یک مرد 340 کیلوگرم وزن و قیمت هر عدد 3000 دلار است.

یک دهه و نیم طول کشید تا فری کامل شود که در آن غذا با استفاده از امواج نامرئی پخته می شود. در سال 1962، شرکت ژاپنی شارپ اولین اجاق مایکروویو را به تولید انبوه راه اندازی کرد، اما در ابتدا باعث سر و صدای مصرف کنندگان نشد. همین شرکت در سال 1966 میز چرخشی را توسعه داد، برای اولین بار در سال 1979 از سیستم کنترل اجاق ریزپردازنده استفاده کرد و در سال 1999 اولین اجاق مایکروویو با دسترسی به اینترنت را توسعه داد.

تجربه استفاده از میلیون ها اجاق مایکروویو در بسیاری از کشورها در دهه های گذشته، راحتی غیرقابل انکار این روش پخت - سرعت، کارایی، سهولت استفاده را ثابت کرده است. خود مکانیسم پخت غذا با استفاده از مایکروویو که در ادامه شما را با آن آشنا می کنیم، حفظ ساختار مولکولی را تعیین می کند و بنابراین کیفیت های طعممحصولات

اصل عملکرد اجاق مایکروویو یا نحوه گرم کردن غذا با استفاده از مایکروویو

غذا حاوی مواد زیادی است: نمک های معدنی، چربی ها، شکر، آب. برای گرم کردن غذا با استفاده از امواج مایکروویو، باید حاوی مولکول‌های دوقطبی باشد، یعنی مولکول‌هایی که در یک انتها بار الکتریکی مثبت و در انتهای دیگر آن منفی است. خوشبختانه، چنین مولکول های زیادی در غذا وجود دارد - اینها مولکول های چربی و قند هستند، اما نکته اصلی این است که دوقطبی یک مولکول آب است - رایج ترین ماده در طبیعت.

هر تکه سبزی، گوشت، ماهی و میوه حاوی میلیون ها مولکول دوقطبی است. در غیاب میدان الکتریکی، مولکول ها به طور تصادفی مرتب می شوند. در یک میدان الکتریکی، آنها دقیقاً در جهت خطوط میدان، "به علاوه" در یک جهت، "منهای" در سمت دیگر قرار می گیرند. به محض اینکه میدان به سمت مخالف تغییر جهت داد، یعنی. قطبیت را تغییر دهید، زیرا مولکول ها بلافاصله 180 درجه می شوند.

بنابراین، فرکانس مایکروویو که تقریباً همه مایکروویوها از آن استفاده می کنند 2450 مگاهرتز است. یک هرتز یک ارتعاش در ثانیه است، مگاهرتز یک میلیون ارتعاش در ثانیه است. در طول یک دوره موج، میدان دو بار جهت خود را تغییر می‌دهد: "بعلاوه"، "منهای" شد و "بعلاوه" اصلی دوباره بازگشت. این بدان معناست که میدانی که مولکول های ما در آن قرار دارند 4,900,000,000 بار در ثانیه تغییر قطب می دهد! تحت تأثیر تشعشعات مایکروویو، مولکول ها با فرکانس دیوانه وار غلت می زنند و در طول چرخش ها به معنای واقعی کلمه روی یکدیگر ساییده می شوند. گرمای آزاد شده در طی این فرآیند باعث گرم شدن غذا می شود.

مایکروویو غذا را تقریباً به همان روشی گرم می کند که کف دست ما وقتی سریع آنها را به هم می مالیم گرم می شود. یک شباهت دیگر وجود دارد: وقتی پوست یک دست را به پوست دست دیگر می مالیم، گرما به عمق بافت عضلانی نفوذ می کند. مایکروویوها نیز چنین هستند: آنها فقط در یک لایه سطحی نسبتاً کوچک غذا کار می کنند، بدون اینکه به عمق 1-3 سانتی متر نفوذ کنند. بنابراین، گرم شدن محصولات به دلیل دو مکانیسم فیزیکی رخ می دهد - گرم شدن لایه سطحی توسط امواج مایکروویو و متعاقبا نفوذ گرما به داخل. عمق محصول به دلیل هدایت حرارتی.

این بلافاصله از یک توصیه پیروی می کند: اگر به عنوان مثال نیاز به پخت در مایکروویو دارید، قطعه بزرگگوشت، بهتر است فر را با قدرت کامل روشن نکنید، بلکه با قدرت متوسط ​​کار کنید، اما در عین حال زمان ماندن قطعه در فر را افزایش دهید. سپس حرارت از لایه بیرونی زمان خواهد داشت تا به عمق گوشت نفوذ کند و خوب بپزد. قسمت داخلیقطعه، و قسمت بیرونی قطعه نمی سوزد.

به همین دلایل، بهتر است غذاهای مایع مانند سوپ ها را به صورت دوره ای هم بزنید و هر از چند گاهی تابه را از فر خارج کنید. این به نفوذ گرما به عمق ظرف سوپ کمک می کند.

من می خواهم توجه داشته باشم که فرکانس تابش در برخی از مایکروویوهای صنعتی (به اصطلاح مایکروویو فرکانس متغیر VFM) ممکن است متفاوت باشد و ممکن است 2450 مگاهرتز نباشد.

دستگاه مایکروفر

اجزای اصلی مایکروویو مگنترون:

- یک محفظه فلزی با درب فلزی (که در آن تشعشعات فرکانس فوق العاده (مایکروویو) متمرکز شده است)، که در آن محصولات گرم شده قرار می گیرند.
- ترانسفورماتور - منبع منبع تغذیه ولتاژ بالا برای مگنترون؛
- مدارهای کنترل و سوئیچینگ؛
- فرستنده مستقیم مایکروویو - مگنترون؛
- یک موجبر برای انتقال تابش از مگنترون به دوربین.

عناصر کمکی:

- میز دوار - برای گرم کردن یکنواخت محصول از همه طرف لازم است.
- مدارها و مدارهایی که کنترل (تایمر) و ایمنی (قفل کردن حالت) دستگاه را فراهم می کنند.
- یک فن که مگنترون را خنک می کند و محفظه را تهویه می کند.

مضرات اجاق مایکروویو

در واقع، این یک سوال گسترده است، اما هر کسی باید نظر خود را در این مورد داشته باشد. من مجموعه ای از اطلاعات را در اینترنت پیدا کردم، هم "مزایا" و هم "معایب" استفاده از اجاق های مایکروویو. اما شخصاً هنوز هم تمایل دارم که باور کنم اجاق مایکروویو از تلویزیون CRT خطرناک تر و شاید کمتر خطرناک نیست. بنابراین، من تصمیم به نوشتن صد خط دیگر نداشتم. در پایان مقاله، می توانید چند خط دیگر در مورد این موضوع در "افسانه ها در مورد اجاق های مایکروویو" بخوانید.

تنها چیزی که من متوجه شدم، و اساساً دو "اردوگاه" از طرفداران و مخالفان موافق هستند، این است که شما نمی توانید آن را در اجاق مایکروویو گرم کنید. شیر مادر، و سپس کودک را با آن تغذیه کنید، زیرا تا حدودی فرمول این شیر کمی تغییر می کند.

به هر حال، به همین مناسبت، عکسی پیدا کردم که محدوده تأثیر مضر اجاق مایکروویو را نشان می دهد. این نشان می دهد که داشتن مایکروویو در خانه چقدر ایمن است.

اقدامات پیشگیرانه

- تشعشعات مایکروویو نمی توانند به اجسام فلزی نفوذ کنند، بنابراین پختن غذا در ظروف فلزی غیرممکن است. ظروف فلزی و ظروف فلزی (قاشق، چنگال) که در طول فرآیند گرم شدن در فر قرار می گیرند، می توانند به آن آسیب برسانند.

- مایعات موجود در ظروف در بسته و تخم مرغ کامل را نمی توان در مایکروویو گرم کرد - به دلیل تبخیر شدید آب، فشار زیادی در داخل آنها ایجاد می شود و در نتیجه می توانند منفجر شوند. به همین دلایل، گرم کردن بیش از حد محصولات سوسیس پوشیده شده با فیلم پلاستیکی نامطلوب است.

- هنگام گرم کردن آب در مایکروویو، باید مراقب باشید - آب ممکن است بیش از حد گرم شود، یعنی بالاتر از نقطه جوش گرم شود. یک مایع فوق گرم می تواند تقریباً فوراً در اثر حرکت بی دقت بجوشد. این نه تنها در مورد آب مقطر، بلکه برای هر آبی که دارای ذرات معلق کمی است نیز صدق می کند. هرچه سطح داخلی ظرف آب صاف تر و یکنواخت تر باشد، خطر آن بیشتر می شود. اگر رگ گردن باریکی داشته باشد، احتمال زیادی وجود دارد که وقتی شروع به جوشیدن می‌کند، آب فوق‌گرم شده بیرون بریزد و دستان شما را بسوزاند.

- قرار دادن ظروف با روکش فلزی ("حاشیه طلایی") در اجاق مایکروویو نامطلوب است - حتی این لایه نازک فلز به شدت توسط جریان های گردابی گرم می شود و این می تواند ظروف را در ناحیه پوشش فلزی از بین ببرد.

حال بیایید توجه خود را به ویژگی های مایکروویو معطوف کنیم که باید هنگام انتخاب اجاق مایکروویو به آنها توجه کنید.

انواع مایکروویو ویژگی های استاندارد، دارای موارد اضافی - گریل، همرفت، و بسیاری از حالت های اضافی و موارد دیگر راه حل های فنیپخت و پز

مهم!اجاق‌های مایکروویو وجود دارند که عملکردهای کباب کردن و همرفت را با هم ترکیب می‌کنند.

حجم فضای کاری داخلی مایکروویو

اجاق های مایکروویو را می توان بر اساس حجم به گروه های زیر تقسیم کرد:

- تا 20 لیتر مناسب برای خانواده های کوچک و اگر قرار نیست غذاهای بزرگ مانند ماهی پخته شده یا بوقلمون را در آن بپزید.

- از 20 تا 28 لیتر. رایج ترین حجم ها که به لطف آنها می توانید همزمان چند بشقاب کوچک غذا را گرم کنید و غذاهای با اندازه متوسط ​​بپزید. چنین مایکروویوهایی برای خانواده های 2 تا 4 نفر مناسب هستند.

- از 28 لیتر (تا 42 لیتر). در این مایکروویوها می توانید بسیاری از غذاهای متنوع را بپزید و همچنین 2 تا 4 بشقاب غذا را همزمان گرم کنید. در واقع، مایکروویو با این حجم بهتر است برای خانواده های 4 نفره یا بیشتر خریداری شود.

نوع گریل

گریل تنوف.از نظر ظاهری شبیه یک لوله فلزی سیاه رنگ با یک عنصر گرمایش در داخل است که در قسمت بالایی محفظه کار قرار دارد. بسیاری از اجاق‌های مایکروویو مجهز به یک عنصر گرمایشی به اصطلاح متحرک (TEN) هستند که می‌توان آن را به صورت عمودی یا شیبدار (در زاویه) حرکت داد و نصب کرد و گرمایش را نه از بالا، بلکه از جانبی فراهم می‌کند.

استفاده از گریل المنت گرمایشی متحرک به ویژه برای استفاده راحت است و فرصت های اضافی برای تهیه ظروف در حالت گریل فراهم می کند (به عنوان مثال، در برخی مدل ها می توانید مرغ را در حالت عمودی سرخ کنید). علاوه بر این، محفظه داخلی یک اجاق مایکروویو با گریل المنت گرمایشی متحرک تمیز کردن آسان‌تر و راحت‌تر است (مانند خود گریل).

در برخی مدل ها علاوه بر المنت حرارتی بالای گریل، یک گریل پایینی نیز وجود دارد.

گریل کوارتز.در بالای اجاق مایکروویو قرار دارد و یک عنصر کوارتز لوله ای در پشت یک شبکه فلزی است.

مزایای گریل کوارتز:

- برخلاف گریل المنت گرمایشی، کوره کوارتز فضایی را در محفظه کار اشغال نمی کند.
— قدرت گریل کوارتز معمولاً کمتر از گریل با المنت گرمایشی است؛ اجاق های مایکروویو با گریل کوارتز برق کمتری مصرف می کنند.
- کوره‌های با گریل کوارتز به آرامی و یکنواخت‌تر برشته می‌شوند، اما گریل با عنصر گرمایش می‌تواند عملکرد شدیدتری را ارائه دهد (گرمای «تهاجمی‌تر»).
- عقیده ای وجود دارد که تمیز کردن کوره کوارتز آسان تر است (در قسمت بالای محفظه پشت یک کوره پنهان است و کثیف شدن آن دشوارتر است). با این حال، توجه می کنیم که با گذشت زمان، پاشیدن چربی و غیره. ممکن است همچنان روی آن سوار شوند و دیگر نمی توان به سادگی آن را شست، مانند کباب پز عنصر گرمایش. هیچ چیز وحشتناکی در این مورد وجود ندارد (پاشیدن چربی و سایر آلاینده ها به سادگی سطح کوره کوارتز را می سوزاند).

گریل سرامیکی.در ترکیب با سنتی و کوارتز، یک گریل سرامیکی (عنصر حرارتی) به شما امکان می دهد حتی سریعتر بپزید و همچنین شرایط پخت مطلوب را برای هر محصول پیدا کنید. استفاده از گریل سرامیکی همچنین به شما این امکان را می دهد که رطوبت بیشتری را در غذا و حرارت خود حفظ کنید و به لطف نفوذ عمیق اشعه مادون قرمز دور، داخل و خارج غذا را به طور یکنواخت تر بپزید.

نوع پوشش داخلی

داخل محفظه مایکروفر ممکن است پوشش متفاوتی داشته باشد که در انتخاب فر نیز باید به آن توجه کنید.

دیوارها به گونه ای رنگ آمیزی شده اند که شبیه مینا باشد.این ارزان ترین پوشش است. تحمل دمای بالا و زمان پخت طولانی را ندارد.

مینای بادوام.تمیز نگه داشتن آن آسان است، دیوارها را صاف می کند و تخلخل را از بین می برد. این یک پوشش ارزان قیمت است.

پوشش ویژه(آنتی باکتریال - ال جی، بیوسرامیک - مولینکس) ترکیب خاصی است که در دمای بالا پخته می شود و پوشش محفظه را به یک سطح کاملاً صاف تبدیل می کند.

پوشش ویژه دارای مزایای غیر قابل انکاری است:

بسیار بادوام؛
کاملا صاف؛
خراشیدن آن دشوار است؛
مقاومت بالایی در برابر دوده دارد.
مواد مغذی را بهتر حفظ می کند و
گرمای بیشتری را در اجاق نگه می دارد، زیرا هدایت حرارتی محفظه 2-4 برابر کمتر از محفظه فولاد ضد زنگ است، بنابراین انرژی کمتری مصرف می کند.
همه چیز از چنین سطحی را می توان بدون مشکل شستشو داد.

از معایب آن می توان به شکنندگی پوشش و هزینه بالای آن اشاره کرد.

فولاد ضد زنگ- پوشش بادوام و زیبا که می تواند در برابر هر دمایی مقاومت کند (این امر به ویژه هنگام کار با گریل و کانوکشن مهم است). با این حال، مراقبت، تمیز نگه داشتن و حفظ درخشش دشوارتر است. فولاد ضد زنگ را می توان با مواد ساینده تمیز کرد.

انواع کنترل مایکروفر

سه نوع کنترل وجود دارد:مکانیکی، دکمه ای، لمسی.

مکانیکی- ساده ترین نوع کنترل با استفاده از دستگیره ها، بدون نمایشگر الکترونیکی. برای تنظیم قدرت تابش و راه اندازی تایمر از دو دسته استفاده کنید. کنترل مکانیکی ساده ترین، قابل اطمینان ترین، احتمال خرابی کمتر و ارزان تر است. اما مکانیک ها دقت لازم را در تنظیم زمان ارائه نمی دهند و اختلاف چند ثانیه ای باعث خراب شدن ظرف می شود.

دکمه فشاری- زمان روی شماره گیری الکترونیکی با استفاده از دکمه ها تنظیم می شود. قابل اعتمادتر از مکانیکی است، اما قابل اعتمادتر از لمس است. اجازه برنامه نویسی را می دهد. ظاهر زیبایی دارد.

دست زدن به- دکمه فشاری، اما دکمه ها به وضوح قابل مشاهده نیستند، هیچ قسمت بیرون زده وجود ندارد. ظاهر زیبایی دارد، می توانید فرآیند پخت را برنامه ریزی کنید. از آنجایی که دکمه های بیرون زده وجود ندارد، خاک جمع نمی شود. اما فشار دادن این دکمه ها خیلی راحت نیست؛ با افزایش شدید شبکه، گاهی اوقات عناصر لمسی می سوزند که گران تر هستند. مایکروویو با کنترل های لمسی حدود 60 تا 70 درصد کل اجاق های مایکروویو فروخته شده را تشکیل می دهد.

قدرت مایکروویو

هنگام انتخاب اجاق مایکروویو، نه تنها به حجم محفظه و سطح تجهیزات، بلکه به قدرت دستگاه نیز توجه کنید. قدرت اجاق مایکروویو تا حد زیادی به منبع گرمایی استفاده شده بستگی دارد. اگر فر فقط به فرستنده مایکروویو مجهز باشد، قدرت آن می تواند 500-1100 وات باشد. هنگامی که گریل کار می کند، توان نامی 850-1500 وات خواهد بود. اگر دستگاه مجهز به کنوکتور نیز باشد، قدرت آن 1350-2000 وات خواهد بود.

هر فر دارای چندین حالت کار امیتر مایکروویو است. ساده‌ترین و ارزان‌ترین مایکروویوها فقط 4 سطح دارند، پیچیده‌ترین آنها 10 سطح دارند. اما اغلب مایکروویوها مجهز به ساطع‌کننده‌هایی هستند که می‌توانند در 5 حالت کار کنند.

قوی ترین حالت به اصطلاح "حالت کامل" (HIGH) است. هنگام کار در این حالت، قدرت امیتر حداکثر (100٪) است. در این حالت می توانید انواع سس، نوشیدنی، پخت سبزیجات و میوه ها را تهیه کنید.

سطح «بالاتر از میانگین» (MEDIUM/HIGH) فرض می‌کند که توان ساطع‌کننده 70-75 درصد توان ممکن است. در این حالت می توانید مرغ را بپزید، دوره اول و دوم را دوباره گرم کنید.
سطح "متوسط" (MEDIUM) (50٪ از حداکثر توان ممکن) برای پختن ماهی، کباب کردن گوشت و پختن سوپ های مختلف بهینه است.

سطح «زیر میانگین» (MEDIUM/LOW)، زمانی که توان فقط 25 درصد حداکثر است، برای یخ‌زدایی غذا، تهیه تنقلات داغ و گرم کردن مجدد غذا مناسب است.
و در نهایت، سطح "حداقل" قدرت (10٪) را می توان برای گرم کردن غذاهای "لطیف" (مارچوبه، گوجه فرنگی، توت فرنگی و غیره) یا گرم نگه داشتن ظرف آماده استفاده کرد.

توابع اضافی و لوازم جانبی اجاق های مایکروویو

یکی از ویژگی های اضافی اجاق مایکروویو توانایی تامین بخار است که به جلوگیری از خشک شدن برخی از غذاها در حین پخت کمک می کند. به لطف این عملکرد، غذا دو تا سه برابر سریعتر پخته می شود و در عین حال قوام طبیعی خود را حفظ می کند.

توانایی تهویه محفظه کار را می توان یک چیز کوچک، اما بسیار دلپذیر نامید. بوی ماهی یا گوشت با ادویه ها در عرض چند دقیقه از بین می رود و بلافاصله پس از تهیه یک غذای داغ می توانید شیرینی پف دار یا پای بپزید.

قفسه بشقاب چند سطحی به شما امکان می دهد چندین ظرف را همزمان گرم کنید.

با دو رنده گریل، در یک «جلسه» دو برابر غذا می‌پزید.

برخی از کوره ها مجهز به یک عملکرد هستند "وزن خودکار"، یعنی مجهز به ترازوی الکترونیکی داخلی. در چنین مدل هایی، نیازی به نشان دادن وزن محصولات قرار داده شده در محفظه کار نیست - مایکروویو خودش آن را تعیین می کند.

"صفحه پوسته"، در غیر این صورت نامیده می شود "ترد"، به شما این امکان را می دهد که مانند ماهیتابه روی آن غذا سرخ کنید. از فلز خاصی ساخته شده و تا 200 درجه سانتی گراد گرم می شود.

عملکرد "انتشار دوگانه" اعلام شده توسط سازنده به این معنی است که منبع تشعشع دوشاخه است. این جداسازی باعث گرم شدن یکنواخت تر محصولات و افزایش راندمان فر می شود.
گاهی اوقات اجاق های مایکروویو مجهز به حالت گفتگو هستند که حتی یک کودک نیز می تواند با آن غذا بپزد. یک سوال اصلی روی صفحه نمایش نمایش داده می شود و فقط باید به آن پاسخ دهید تا سوال بعدی ظاهر شود. برخی از مدل‌ها پیام‌های تکراری صوتی روی نمایشگر الکترونیکی نمایش داده می‌شوند.

کتاب آشپزی الکترونیکی - این ویژگی کیف پول شما را در هنگام خرید و زندگی شما را پس از تحویل اجاق مایکروویو "هوشمند" به خانه آسان می کند. حتی یک کودک می تواند با استفاده از این مجموعه دستور پخت غذا بپزد؛ فقط باید نحوه استفاده از آن را بدانید. با این حال، در عصر کامپیوتر ما، کودکان نسبت به بزرگسالان دوستان بهتری با الکترونیک هستند.

در اجاق‌های مایکروویو مدرن، زمانی که توصیه‌هایی برای خانم خانه‌دار روی نمایشگر نمایش داده می‌شود، حالت گفتگو وجود دارد.

ایمنی

ایمنی در برابر تشعشع، آسیب شوک الکتریکی، از صدمات مکانیکی و حرارتی توسط گواهینامه مطابق با استانداردهای بین المللی تایید شده است. با وجود مسئولیت کیفری توسعه دهندگان و سازندگان اجاق های مایکروویو برای ایمنی شما، قوانین نصب و راه اندازی باید به شدت رعایت شود.

شما توسط یک پوشش فلزی و تله های ساختاری در اطراف محیط در از تشعشعات مایکروویو محافظت می شوید. مگنترون و ترانسفورماتور داخل مایکروویو برای جلوگیری از گرمای بیش از حد فن خنک می شوند. هنگامی که مگنترون روشن می شود، در قفل می شود تا باز نشود. هنگامی که درب باز می شود یا دمای دیواره محفظه یا بدنه اجاق گاز بالا می رود، حسگرهای ویژه فورا مگنترون را خاموش می کنند. کارشناسان می گویند که سطح تشعشع حتی در مجاورت اجاق مایکروویو چندین برابر کمتر از حد مجاز است و با فاصله به شدت کاهش می یابد.

مصرف زیاد برق یکی دیگر از دلایل افزایش خطر است. اگر سیستم برق خانه شما دارای یک سیم زمین سوم است، حفاظت از ضربه معمولی حداکثر ایمنی را فراهم می کند.

استفاده از لوله های آب یا گاز به عنوان سیم اتصال به زمین اکیدا ممنوع است. این می تواند منجر به مرگ عزیزان یا همسایگان شما شود.

در صورت عدم اتصال به زمین، سعی کنید از احتمال تماس همزمان با بدنه مایکروفر و لوله های آب یا گاز جلوگیری کنید. ایمنی شما را می توان با نصب RCD (دستگاه جریان باقیمانده) افزایش داد.

برای محافظت در برابر کودکان، مایکروفر روشن است. با این وجود، احتمال شوخی های خطرناک کودکان با دکمه های فر و دستگیره های کنترل باید حذف شود.

فن آوری موجودی در اجاق های مایکروویو

اغلب تمایل مصرف کنندگان به خرید مایکروفر با حجم بالا به دلیل ابعاد بسیار چشمگیر فر با عدم امکان قرار دادن فر مورد نظر در آشپزخانه کوچک مواجه می شود. علاوه بر حجم واقعی محفظه کار، عناصر فنی نیز وجود دارد که عملکرد مایکروفر را تضمین می کند و متاسفانه فضای زیادی را اشغال می کند. برای حل این مشکل از اجاق گازهای اینورتر فراخوانی شد.

فناوری اینورتر می تواند حجم مورد نیاز برای قرار دادن اجزای فنی را با جایگزینی مگنترون معمولی با اجزای فشرده تر به میزان قابل توجهی کاهش دهد و در نتیجه حجم قابل استفاده محفظه افزایش یابد.

استفاده از فناوری اینورتر برای اجاق‌های مایکروویو بر اساس اصل کنترل مستقیم سطح توان خروجی است (برخلاف مگنترون‌های کلاسیک که همیشه با حداکثر توان کار می‌کنند و تنظیم توان با حالت عملکرد پالسی آنها حاصل می‌شود). از مزایای اینورترها علاوه بر ابعاد کوچکتر، استفاده منطقی تر از انرژی، تسریع فرآیند پخت (گرمایش، یخ زدایی) و کاهش مصرف انرژی نیز می باشد.

در حال حاضر فناوری اینورتر عمدتاً در اجاق های مایکروویو پاناسونیک (که اولین بار در آن استفاده شد) استفاده می شود، اما شکی نیست که فناوری اینورتر آینده بسیار خوبی دارد.

افسانه ها در مورد اجاق های مایکروویو

- بسیاری از مردم معتقدند که یک صفحه آهنی می تواند باعث انفجار یک مایکروویو پرقدرت شود. در واقع در بدترین حالت به دلیل ایجاد قوس به مگنترون آسیب می رساند.

— اگر اجاق مایکروویو را برای مدت طولانی با قدرت بالا روشن نگه دارید، تشعشعات الکترومغناطیسی قدرتمند آن می تواند به تمام وسایل برقی در شعاع چند متری آسیب برساند. در واقع، تشعشعات الکترومغناطیسی خارج از محفظه کاری بیشتر از دیواره پشتی واحد سیستم کامپیوتری نیست، اگرچه نزدیک به آن هنوز هم می تواند در دریافت سیگنال در فرکانس نزدیک اختلال ایجاد کند. برخی از مدل های فر ممکن است با Wi-Max، Wi-Fi و بلوتوث تداخل داشته باشند.

- اجاق مایکروویو می تواند باعث آلرژی ... به امواج الکترومغناطیسی.

- اینکه برای اولین بار یک اجاق مایکروویو به نام "Radiomissor" توسط دانشمندان آلمانی در طول جنگ جهانی دوم ساخته شد، حتی گفته می شود که در حال حاضر از آن استفاده شده است. ارتش آلمان، برای گرم کردن غذا، اما ظاهراً معلوم شد که ناامن بوده و رها شده است (سایت های روسی به سایت های خارجی اشاره می کنند و موارد خارجی به مطالعات روسی که گفته می شود در شهرهای روسیه وجود ندارد کینسک و راجستان انجام شده است).

- امواج مایکروویو رادیواکتیو هستند یا غذاها را رادیواکتیو می کنند. این نادرست است: امواج مایکروویو به عنوان تشعشعات غیریونیزان طبقه بندی می شوند. آنها هیچ گونه اثر رادیواکتیو بر روی مواد، بافت های بیولوژیکی و مواد غذایی ندارند.

- امواج مایکروویو ساختار مولکولی غذا را تغییر می دهد یا مواد غذایی را سرطان زا می کند. این نیز نادرست است. اصل عملکرد مایکروویوها با اشعه ایکس یا پرتوهای یونیزان متفاوت است و نمی توانند غذاها را سرطان زا کنند. در مقابل، از آنجایی که پخت و پز در مایکروویو به چربی بسیار کمی نیاز دارد، وعده غذایی تمام شده حاوی چربی سوخته کمتری است و ساختار مولکولی آن در اثر پختن تغییر می کند. بنابراین طبخ غذا با استفاده از مایکروویو سالم تر است و هیچ خطری برای انسان ندارد.

- اجاق های مایکروویو تشعشعات خطرناکی از خود ساطع می کنند. این درست نیست. اگرچه قرار گرفتن مستقیم در معرض مایکروویو می تواند باعث آسیب حرارتی به بافت شود، اما در هنگام استفاده از اجاق مایکروویو کار هیچ خطری وجود ندارد. طراحی اجاق تدابیر سختگیرانه ای را برای جلوگیری از خروج تشعشع به بیرون ارائه می دهد: دستگاه های تکراری برای مسدود کردن منبع مایکروویو هنگام باز شدن درب اجاق وجود دارد و خود در از خروج امواج مایکروویو به خارج از حفره جلوگیری می کند. نه محفظه، نه هیچ بخش دیگری از اجاق، و نه محصولات غذایی قرار داده شده در اجاق، تشعشعات الکترومغناطیسی را در محدوده مایکروویو جمع نمی کنند. به محض خاموش شدن فر، انتشار امواج مایکروویو متوقف می شود.

کسانی که می ترسند حتی به اجاق مایکروویو نزدیک شوند باید بدانند که امواج مایکروویو خیلی سریع در جو ضعیف می شوند. برای توضیح، مثال زیر را می‌آوریم: قدرت تشعشعات مایکروویو مجاز توسط استانداردهای غربی در فاصله 5 سانتی‌متری از یک اجاق گاز تازه خریداری شده 5 میلی‌وات بر سانتی‌متر مربع است. در فاصله نیم متری مایکروویو، تابش 100 برابر ضعیف تر می شود.

در نتیجه چنین تضعیف قوی، سهم امواج مایکروویو به پیشینه عمومیتشعشعات الکترومغناطیسی اطراف ما بالاتر از مثلاً از آن نیست که ساعت ها بدون ترس در مقابل آن بنشینیم، یا از تلفن همراهی که اغلب به شقیقه خود می گیریم. فقط آرنج خود را به یک مایکروویو در حال اجرا تکیه ندهید یا صورت خود را به در تکیه نکنید تا ببینید در حفره چه خبر است. کافی است به اندازه دست از اجاق گاز فاصله بگیرید تا کاملاً احساس امنیت کنید.

ظروف مایکروفر

انتخاب ظروف برای مایکروفر را باید بسیار جدی گرفت. واقعیت این است که اگر این موضوع را درک نکنید، می تواند به چندین مشکل منجر شود:

- می توانید به سلامتی خود آسیب برسانید.
- می توانید به مایکروویو آسیب بزنید.
- ممکن است خود ظروف را گم کنید.
- می توانید خود محصول را خراب کنید.

انتخاب مواد

ظروف مخصوص اجاق های مایکروویو می توانند نسوز یا مقاوم در برابر حرارت باشند. اولی می تواند دمای 250-300 درجه سانتیگراد را تحمل کند، دومی فقط تا 140 درجه سانتیگراد. هر دو نوع ظروف می توانند از شیشه، چینی، سرامیک، پلاستیک ساخته شوند اما خواص این مواد متفاوت خواهد بود. مواد نسوز تحت سخت شدن خاصی قرار می گیرند، در نتیجه ظروف به دست آمده را می توان حتی روی مشعل های برقی و گازی استفاده کرد. مواد مقاوم در برابر حرارت - شیشه رومیزی معمولی و سرامیک (و همچنین برخی از انواع پلاستیک مواد غذایی).

اجازه دهید در مورد موضوع انتخاب مواد با جزئیات بیشتر صحبت کنیم.

شیشه– یکی از رایج ترین مواد ظروف پخت و پز مناسب برای پخت و پز در اجاق مایکروویو. استفاده از ظروف جدار نازک در مایکروویو توصیه نمی شود - اگرچه پایدار است، اما چنین شیشه ای ممکن است در معرض دمای بالا ترکیده شود. بهترین انتخاب در این مورد کاسه ها، کاسه ها یا ظروف ساخته شده از شیشه ضخیم مات یا شفاف خواهد بود: می توانید به راحتی تکه های غذا را در آنها قرار دهید.

ظروف چینی.ظروف چینی برای گرم کردن غذاها بسیار راحت هستند: فقط بشقاب در نظر گرفته شده برای سرو را در مایکروویو قرار دهید - و در عرض چند دقیقه یک ناهار گرم خواهید داشت. اگر بشقاب های بدون ضلع پهن و قطر کم خریداری می کنید، می توانید چندین تکه را به طور همزمان در مایکروویو قرار دهید و از این طریق ناهار را برای کل خانواده فراهم کنید. از فنجان های چینی می توان برای گرم کردن نوشیدنی ها استفاده کرد.

سرامیک، فیانس.ظروف ساخته شده از این ماده اگر از هر طرف با لعاب پوشانده شده باشند برای مایکروویو مناسب هستند (در هنگام خرید حتما برچسب روی محصول را مطالعه کنید - باید نشان دهنده قابل قبول بودن استفاده در مایکروویو باشد). شما باید با دقت اطمینان حاصل کنید که لایه بالایی لعاب ترک نمی خورد یا نمی افتد - در غیر این صورت درجه حرارت بالاظروف نمی توانند آن را تحمل کنند. ظروف، بشقاب ها و کاسه های ساخته شده از سرامیک نیست بهترین انتخاببرای مایکروویو: برای مایکروویو به اندازه کافی شفاف نیستند و بسیار داغ می شوند. با این حال، می توانید از چنین ظروفی برای تهیه املت یا غذاهای گوشتی استفاده کنید: در یک سطح بسیار داغ حتی می توانید یک پوسته طلایی زیبا مانند یک ماهیتابه معمولی بدست آورید. در صورت تمایل می توانید از ظروف معمولی برای پخت و پز استفاده کنید؛ بسیاری از انواع آن در مایکروویو قابل استفاده هستند.

کاغذ– ماده ای بسیار راحت و نسبتاً ایمن برای استفاده در مایکروفر، به شرطی که زمان پخت طولانی نباشد و غذا حاوی آن نباشد. تعداد زیادی ازچربی یا رطوبت (در غیر این صورت کاغذ را بیش از حد اشباع می کنند). با این حال، از کاغذهای رنگ شده خودداری کنید زیرا ممکن است در معرض حرارت غذای شما را لکه دار کند. می توان از دستمال کاغذی برای بسته بندی مواد غذایی و قرار دادن آن در تابه استفاده کرد.

پلاستیکبسیار گسترده شده است، اما بسیاری هنوز ترجیح می دهند از ظروف پلاستیکی منحصراً برای نگهداری و حمل مواد غذایی استفاده کنند. در همین حال، فقط ظروف پلاستیکی را می توان بلافاصله پس از خارج کردن از یخچال در مایکروویو قرار داد (اگر از آنها به عنوان "ذخیره" برای غذا استفاده شود) - آنها می توانند چنین تغییراتی را تحمل کنند. ظروف پلاستیکیبرای نگهداری مواد غذایی با علامت "Thermoplast" یا "Duroplast" می تواند یک راه حل عالی برای کارکنان اداری باشد که ترجیح می دهند غذاهای خانگی را از خانه حمل کنند و در محل کار گرم کنند.

شکل ظرف نیز مهم است. با انتخاب تنظیمات مناسب ظروف، می توانید زمان و کیفیت پخت را تنظیم کنید. بنابراین پختن غذا در ظروف عمیق نسبت به ظروف کم عمق بیشتر طول می کشد. شکل گرد یکنواخت ترین گرم شدن غذا را تضمین می کند. مراقب ظروف با لبه های شیب دار باشید - غذا در اطراف محیط می سوزد، اما داخل آن هنوز کاملا خام خواهد بود.

فویلاستفاده از آن فقط برای بسته بندی قسمت های بیرون زده غذا مجاز است. اگر از فویل بیش از حد استفاده کنید، ممکن است قوس ایجاد شود.

مهم!هنگام انتخاب ظروف برای اجاق مایکروویو، بلافاصله یک درب با اندازه مناسب (البته از مواد مناسب نیز ساخته شده) خریداری کنید. پوشاندن غذا رطوبت بیشتری را حفظ کرده و سریعتر پخته می شود. بنابراین می توانید از مواد مخصوص برای آماده سازی بهترمواد غذایی - کاغذ موم، دستمال کاغذی، فیلم شفاف. به طور معمول، دستور العمل ها (اگر از آنها استفاده کنید و آنها را بداهه نسازید) به شما می گویند که چگونه غذا را بپیچید تا بهترین نتیجه را بگیرید.

بدین ترتیب، انتخاب درستاستفاده از ظروف مایکروویو نه تنها نتیجه تضمینی را به همراه خواهد داشت، بلکه طعم ظرف را بهبود می بخشد و زمان پخت آن را نیز کاهش می دهد.

چگونه از مایکروفر خود مراقبت کنیم

- شما باید دیوارهای محفظه را با مواد شوینده مخصوص اجاق های مایکروویو، مواد شوینده ساینده - فقط فولاد ضد زنگ بشویید.

- اگر دوربین خیلی کثیف است، یک لیوان آب در آن بریزید و به مدت 1 دقیقه بجوشانید. کثیفی به راحتی مایع شده و شسته می شود.

- داخل مایکروفر را کثیف نگذارید، زیرا... اگر قسمتی که در هنگام بسته شدن با آن تماس دارد کثیف شود، ممکن است درب محکم بسته نشود و باعث نشت امواج مایکروویو به بیرون شود.

1. اگر شبکه برق شما دچار نوسانات مکرر برق می شود، یک تثبیت کننده ولتاژ یا یک منبع تغذیه بدون وقفه (UPS) تهیه کنید، زیرا هنگامی که تغییراتی به خصوص در اجاق های مایکروویو با نمایشگرهای LCD و کنترل های لمسی ایجاد می شود، این قطعات هستند که از کار می افتند.

2. هنگام خرید مایکروفر، بهتر است بلافاصله محصولات مراقبت از مایکروویو را خریداری کنید، زیرا ... این محصولات اغلب فقط در فروشگاه های تخصصی فروخته می شوند و هنگام مراقبت از یک محصول، بهتر است از آنها استفاده کنید.

3. در هنگام خرید به کارت گارانتی توجه کنید زیرا اگر فروشگاهی که محصول را خریداری کرده اید با یک مرکز خدمات خاص سازنده مایکروویو همکاری نداشته باشد، در صورت خرابی احتمالی، ممکن است شروع به "ارسال" شما از جایی به مکان دیگر در جستجوی حقیقت کنند.

4. هنگام خرید به سینی که عمدتا شیشه ای است توجه کنید. گاهی اوقات ممکن است به او ضربه چاقو بخورد، یا با سایر غافلگیری های ناخوشایند.

5. هنگام خرید، همیشه، یک بار دیگر تکرار می کنم، همیشه باز کنید و به ظاهر محصول نگاه کنید. سخنان فروشنده که با عجله می گوید که کالا قبلاً بررسی شده است و همه چیز را در آن به خوبی برای دیگران می گذارد زیرا اغلب برخی از نمایندگان شرکت فروشنده برای انجام وظایف خود تنبلی می کنند.

6. هنگام خرید حتما محتویات بسته را بررسی کنید. مواقعی هست که چیزی کم است.

ویدئویی در مورد انتخاب اجاق مایکروویو

آیا می خواهید روحیه خوبی داشته باشید؟ یک ویدیوی طنز در مورد مایکروویو "حرف زدن" تماشا کنید

خب، به نظر می رسد که تمام است. من برای شما آرزوی یک خرید خوشایند دارم و امیدوارم دقیقاً مایکروویو مناسب شما را تهیه کنید!

نحوه عملکرد اجاق مایکروویو: 6 عنصر اساسی

به لطف اجاق مایکروویو، می توانید به راحتی و به سرعت هر ظرفی را گرم کنیدمایکروفر در حال حاضر بسیار محبوب است و محبوب ترین وسیله آشپزخانه است. با استفاده از اجاق مایکروویو، نه تنها می توانید غذا را گرم یا طبخ کنید، بلکه غذا را یخ زدایی کنید و حتی برخی از ظروف آشپزخانه را که فلز ندارند، ضدعفونی کنید. این دستگاه امروزه کاملاً متداول شده است.

طراحی اجاق مایکروویو: عناصر اصلی طراحی

مایکروفر یک خانواده است لوازم الکتریکیکه عمدتاً برای پختن یا گرم کردن غذا در حالت سریع در نظر گرفته شده است. مایکروویوها نیز در برخی از صنایع که نیاز به حرارت دادن مواد ضروری دارند استفاده می شود.

یک اجاق مایکروویو، با وجود اندازه کوچکش، از بخش های زیادی تشکیل شده است

بر خلاف اجاق های معمولی، گرم کردن غذاهای مختلف در این دستگاهبسیار سریع اتفاق می افتد، زیرا امواج رادیویی قادر به نفوذ به اعماق محصولات هستند. این امر حرارت هر محصول را به شدت کاهش می دهد و به حفظ تمام مواد مغذی موجود در آن کمک می کند.

طراحی تمام اجاق های مایکروویو معمولاً از اجزای یکسانی تشکیل شده است. طراحی اجاق های مایکروویو دارای پایه و عناصر کمکی. ظاهر این دستگاه ها می تواند بسیار متنوع باشد. اندازه، رنگ و عملکرد ممکن است برای هر فر متفاوت باشد، ممکن است متفاوت باشد.

ساختار اجاق مایکروویو:

  • یک محفظه مجهز به یک مرحله دوار؛
  • مگنترون عنصر اصلی است - فرستنده مایکروویو.
  • تبدیل کننده؛
  • قاب فلزی با دری که هنگام کار دستگاه قفل می شود.
  • طرح مدیریت و ارتباطات؛
  • موجبر.

مایکروفر نیز باید مجهز به فن در داخل باشد. هدف آن بسیار عالی است، زیرا بدون آن خود دستگاه کار نخواهد کرد. این دستگاه عملکرد عالی مگنترون را تضمین می کند و مدارهای الکترونیکی را خنک می کند.

نحوه عملکرد اجاق مایکروویو: انواع آن

عملکرد اجاق مایکروویو بسیار ساده است، بر اساس تشعشعات مایکروویو است. قلب هر مایکروفر عنصری به نام مگنترون است. منبع تشعشع است. فرکانس مایکروویوها تقریباً 2450 مگاهرتز است و قدرت مایکروفرهای مدرن می تواند 700 - 1000 وات باشد. این اجاق گاز با برق کار می کند.

مایکروویو ظرف را از همه طرف به طور یکنواخت گرم می کند

برای اطمینان از اینکه مگنترون به خوبی کار می کند و بیش از حد گرم نمی شود، یک فن در کنار آن تعبیه شده است. همچنین هوا را در داخل فر به گردش در می آورد و باعث گرم شدن یکنواخت غذا یا محصولات می شود.

امواج مایکروویو از طریق یک موجبر وارد اجاق می شوند و سپس دیواره ها که از فلز ساخته شده اند، خود تابش مغناطیسی را منعکس می کنند. تشعشع با نفوذ به اعماق محصولات باعث می شود که مولکول های آنها به سرعت حرکت کنند. این اقدامات باعث افزایش اصطکاک می شود که در نتیجه گرما آزاد می شود (فیزیک وجود دارد). این گرم است و غذا را گرم می کند.

انواع وسایل برقی:

  • با گریل؛
  • کوره همرفت؛
  • دستگاه کنترل اینورتر؛
  • دستگاهی با امواج مایکروویو که به طور مساوی توزیع می شوند.
  • مینی مایکروویو.

مزیت اصلی همه مایکروفرها طراحی آنهاست. بازار مجموعه عظیمی از دستگاه ها را ارائه می دهد؛ شما می توانید هم یک مدل شیک و هم یک مدل ارگونومیک را انتخاب کنید. توضیحات این مدل ها به شما این امکان را می دهد که مدل مورد علاقه خود را انتخاب کنید که نه تنها به دکوراسیون آشپزخانه، بلکه برجسته آن نیز تبدیل می شود. به عنوان مثال می توان اجاق مایکروویو سامسونگ را نام برد.

واحد کنترل: اصل عملکرد مایکروویو

هر اجاق مایکروویو دارای یک عنصر مهم به عنوان یک واحد کنترل است. به نوبه خود دو عملکرد اصلی را انجام می دهد: قدرت تنظیم شده را حفظ می کند و هنگامی که زمان تنظیم شده به پایان رسیده است دستگاه را خاموش می کند. تا به امروز، فناوری ها توسعه یافته اند نوع جدیداین عنصر الکترونیکی است.

امروزه یک واحد الکترونیکی می تواند نه تنها از عملکردهای اساسی خود، بلکه برخی از موارد اضافی را نیز پشتیبانی کند. برخی از آنها ضروری هستند، در حالی که برخی دیگر اصلا مورد نیاز نیستند. بسیاری از مدل های مدرن دارای یک کوره هستند که توسط یک واحد کنترل نیز کنترل می شود.

از جمله مزایای اجاق مایکروویو می توان به قیمت پایین و عمر طولانی آن اشاره کرد

امروزه بلوک فرمان مجهز به ریزپردازنده های مختلفی است که به نوبه خود از عملکرد سایر برنامه ها پشتیبانی می کند. بنابراین، منبع تغذیه می تواند مسئول عملکرد عملکردهای اضافی باشد.

توابع خدمات اضافی:

  • ساعت داخلی؛
  • شاخص توان؛
  • یخ زدایی خودکار؛
  • یک سیگنال صوتی که نشان دهنده یک عملیات کامل شده است.

واحد الکترونیکی به طور نزدیک به صفحه نشانگر و صفحه کلید متصل است. مهمترین جزئیاتچنین بلوکی یک بلوک رله است. وظیفه عملکرد فن، کنوکتور، لامپ داخلی و حتی مگنترون را بر عهده دارد.

فرکانس مایکروویو: مگنترون و اجزای آن

اصل کار مایکروویو این است که وقتی مایکروویو روشن می شود، مگنترون شروع به آزاد کردن انرژی می کند و سپس به گرما تبدیل می شود. از این گرما برای گرم کردن غذا استفاده می شود. مگنترون به عنوان یک دیود خلاء الکتریکی ترجمه شده است که از یک آند مسی تشکیل شده است. این گران ترین قسمت اجاق گاز است.

گرم کردن مواد غذایی که در داخل مایکروویو قرار دارند تحت تأثیر تابش الکترومغناطیسی، یعنی امواج رادیویی با فرکانس فوق‌العاده بالا رخ می‌دهد. با توجه به اینکه امواج رادیویی عمیقاً به داخل محصول گرم شده نفوذ می کند، بسیار سریع و کارآمد گرم می شود.

اگر مگنترون خراب شود، تعمیر آن بدون تجربه مناسب بسیار دشوار است.

مگنترون دستگاهی است که به دلیل فرکانس تابش، مقدار زیادی گرما تولید می کند. فرکانس تابش 2.4 گیگاهرتز است. راندمان مگنترون 80 درصد است و توان مصرفی این نوع کوره در هنگام تابش می تواند 1100 وات باشد.

دستگاه مگنترون از قسمت های زیر تشکیل شده است:

  • آند استوانه ای پایه آن است که از 10 بخش تشکیل شده است که هر یک از آنها از مس ساخته شده است.
  • در مرکز یک کاتد با یک رشته رشته ای قرار دارد.
  • قسمت های انتهایی توسط آهنرباها اشغال شده است، آنها میدان مغناطیسی لازم برای تشعشع را ایجاد می کنند.
  • یک حلقه سیم متصل به آنتن که انرژی ساطع می کند.

با کمک آنتن امیتر، انرژی ابتدا وارد موجبر و سپس به محفظه کوره می شود. ولتاژ عرضه شده به آند 4 هزار وات، رشته 3 هزار وات است. محفظه مگنترون در یک رادیاتور پلاستیکی قرار دارد که یک فن تعبیه شده هوا را روی آن می دمد و یک فیوز مخصوص مسئول گرم شدن بیش از حد آن است.

طراحی و اصل عملکرد اجاق مایکروویو (فیلم)

با به انگلیسیاین عبارت مایکروویو را می توان به عنوان یک اجاق مایکروویو رمزگشایی کرد. این طرح یک وسیله خانگی است که با برق کار می کند و با این واقعیت که غذا را خیلی سریع یخ زدایی یا گرم می کند متمایز می شود. این به دلیل تشعشعات مایکروویو اتفاق می افتد.

سلام دوستان عزیز!

مایکروویو می‌تواند زندگی را بسیار آسان‌تر کند و در زمان با ارزش صرفه‌جویی کند، اما انتخاب یکی از آن‌ها هنوز چندان ساده نیست. امروز ما به شما کمک می کنیم تا نحوه انتخاب اجاق مایکروویو را که به بهترین وجه با خواسته ها و ترجیحات شما مطابقت دارد انتخاب کنید.

برای اینکه دستگاه بتواند نیازهای شما را برآورده کند و با موفقیت از عهده وظایف خود برآید، باید تصمیم بگیرید که دقیقاً چرا به اجاق مایکروویو نیاز دارید و چقدر غذاهای پیچیده را در آن طبخ می کنید.

مایکروویو یا اجاق مایکروویو دستگاهی است که به شما امکان می‌دهد با استفاده از امواج فرکانس فوق‌العاده غذا را به سرعت گرم، یخ‌زدایی یا طبخ کنید. در انجمن های مختلف می توانید بحث های گسترده ای در مورد خطرات اجاق های مایکروویو از نقطه نظر تأثیر بر غذا و بدن انسان پیدا کنید. در واقع، این ترس ها به خوبی پایه گذاری نشده اند.

تشعشعات الکترومغناطیسی به یک ماده نفوذ می کند و مولکول ها را تحت تأثیر قرار می دهد و باعث می شود آنها به طور فعال ارتعاش کنند. اصطکاک بین مولکول ها افزایش می یابد که منجر به افزایش دما می شود. بنابراین، ظرف به سادگی از داخل گرم می شود. کیفیت محصولات به هیچ وجه لطمه نمی بیند.

محفظه‌های اجاق‌های مایکروویو مدرن به‌طور قابل اعتمادی محافظت می‌شوند و اجازه نمی‌دهند تشعشعات از بین بروند، بنابراین قرار گرفتن در اتاقی با اجاق مایکروویو کار کاملاً ایمن است.

روش های آشپزی

برای انتخاب مدل مناسب که برای شما مناسب است، باید بدانید که چه نوع مایکروویو وجود دارد.

انفرادی

آنها فقط تشعشعات مایکروویو دارند، بدون هیچ گونه قابلیت اضافی. شما می توانید به سرعت یک ظرف آماده را دوباره گرم کنید یا غذا را یخ زدایی کنید. با این حال، خود را به این عملکردهای ساده محدود نکنید. در چنین کوره هایی می توانید به راحتی یک شاهکار آشپزی ساده بسازید.

این به ویژه در صورت استفاده از کاغذ پوستی خوب عمل می کند. می توانید از آن برای پخت سبزیجات یا حتی مرغ و ماهی استفاده کنید. سوپ یا کباب خورش شده در قابلمه های سرامیکی در فرهای انفرادی خوب می شود.

گریل

نام برای خودش صحبت می کند. در این اجاق گاز می توانید به همان اثری که هنگام سرخ کردن روی آتش باز است، برسید. یعنی اگر در طول فرآیند پخت از حالت گریل استفاده کنید، پوسته قهوه ای طلایی برای ظرف شما تضمین می شود.

فقط برای این واقعیت آماده باشید که باید سطوح داخلی اجاق گاز را به طور کامل تر و طولانی تر بشویید، زیرا این حالت با این وجود شامل پاشیدن اجتناب ناپذیر چربی و آب میوه در طول فرآیند پخت و پز است. در اینجا نکاتی در مورد نحوه نگهداری از مایکروویو و کاهش این فرآیند وجود دارد.

همرفت

در اینجا به عملکردهای قبلی، قابلیت پخت غذای پخته اضافه شده است. چنین اجاق ها آنالوگ اجاق ها هستند. حالت همرفت هوای گرم را در داخل محفظه توزیع می کند، به شما امکان می دهد ظروف را به طور مساوی بپزید و زمان پخت را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

لازم به یادآوری است که هنگام استفاده از همرفت، مصرف انرژی افزایش می یابد.

ژنراتور بخار

کوره های این نوع علاوه بر سایر ظروف می توانند پخت و پز کنند غذاهای رژیمیبخارپز شده و تقریباً دو برابر سریعتر از بخارپزهای برقی یا معمولی است. علاوه بر این، آنها می توانند ظروف را استریل کنند.

لطفا توجه داشته باشید که کوره های این نوع کوچکترین اندازه نیستند و بسیار گران هستند. هنگام انتخاب آنها، نه تنها در خرید بخارپز صرفه جویی می کنید، بلکه کاملاً مدرن خواهید داشت مجتمع خودکاربا عملکرد غنی، به شما امکان می دهد طبق برنامه های داده شده به طور همزمان در چندین سطح آشپزی کنید.

عملکردها و حالت های لازم

وقتی کم و بیش در مورد نوع اجاق مایکروویو تصمیم گرفتید، باید به این فکر کنید که از چه عملکردهایی می خواهید استفاده کنید، چه آن را برای خانه، اداره یا کلبه خود خریداری کنید.

  • گرم کردن

ما از سر کار به خانه آمدیم، آنچه را که روز قبل آماده کرده بودیم از یخچال بیرون آوردیم، آن را در مایکروویو انداختیم - به یک عملکرد گرم کردن مجدد نیاز داشتیم. حالت گرمایش خودکار به شما این امکان را می دهد که ذهن خود را در تعیین زمان و قدرت درگیر نکنید. به سادگی نام ظرف را در کنترل پنل انتخاب کنید و خود فر پارامترهای لازم را تنظیم می کند. اما شما می توانید این کار را به صورت دستی انجام دهید، این روند به هیچ وجه دشوار نیست.

  • یخ زدایی

این یک عملکرد ضروری است، در زمان زیادی صرفه جویی می کند و اگر فراموش کرده اید آن را از قبل یخ زدایی کنید، به شما کمک می کند. محصول مناسبیا به طور ناگهانی نیاز به تهیه فوری چیزی داشتید. همچنین در دو حالت - اتوماتیک و دستی وجود دارد. با یک ماشین خودکار همه چیز روشن است، همانطور که در مورد گرم کردن. باید به استفاده از حالت دستی عادت کنید تا محصول از بیرون شروع به پختن نکند قبل از اینکه زمان لازم برای یخ زدایی را داشته باشد.

  • پخت و پز خودکار

یک عملکرد عالی برای کمک به افراد تنبل یا شلوغ، شما را در برابر اشتباهات بیمه می کند. به عنوان مثال، مرغ را در مایکروویو قرار دهید، این نام را از منوی کنترل پنل انتخاب کنید، وزن محصول را تنظیم کنید و برنامه مناسب را فشار دهید. در نتیجه مطمئناً مرغ کبابی دریافت خواهید کرد، نه آب پز، بخارپز، نیم پز یا هر نوع دیگری.

داشتن ویژگی پخت خودکار به این معنی نیست که نمی توانید بداهه بسازید. شما می توانید با هدایت تجربه خود و انتخاب مستقل قدرت و زمان پخت مورد نظر، هر ظرفی را تهیه کنید. همچنین می توانید به راحتی دستور العمل های مورد علاقه خود را در حافظه مدل هایی که این ویژگی را اجازه می دهند، برنامه ریزی کنید.

  • پوسته ترد

این یک ویژگی اضافی است که به شما امکان می دهد مثلاً گوشت کباب شده خود را از همه طرف قهوه ای کنید. یعنی یک گریل در بالا وجود دارد و در زیر یک ظرف ساخته شده از یک ماده خاص وجود دارد که به سرعت گرم می شود و محصول را سرخ می کند.

  • تمیز کردن فر با بخار

مدل های گران قیمت به این عملکرد مجهز هستند. با کمک آن، لازم نیست هیچ تلاشی برای شستشوی سطوح داخلی انجام دهید؛ یک برنامه ویژه این کار را بدون مشارکت مستقیم شما انجام می دهد. کل فرآیند فقط 10 تا 15 دقیقه طول خواهد کشید و اجاق گاز تمیز خواهد شد.

  • عملکرد حذف بو

این گزینه می تواند برای یک آپارتمان کوچک بسیار مفید باشد، جایی که پخش عطر از آشپزخانه همه کسانی را که در فرآیند پخت و پز شرکت ندارند آزار می دهد، یا برای یک دفتر، که در آن بوی نامطبوع قطعا به افزایش بهره وری کمک نمی کند. مدل های با این عملکرد دارای یک فن داخلی هستند که تنها در 5 دقیقه این مشکل را با موفقیت حل می کند.

پارامترهای اجاق مایکروویو

کمی اطلاعات بیشتر برای انتخاب مناسب ترین پارامترها.

قدرت

یک ویژگی بسیار مهم. این به طور مستقیم به عملکرد اجاق گاز بستگی دارد. هرچه عملیات بیشتری انجام شود، قدرت دستگاه بیشتر می شود. در صورت استفاده از فر انفرادی، قدرت این مدل تا 1000 وات خواهد بود. این برای اجرای موفقیت آمیز برنامه های اساسی کاملاً کافی است.

اگر گریل یا کانوکشن را انتخاب می‌کنید، توجه داشته باشید که مجموع قدرت‌ها جمع می‌شود. برای کباب کردن از 1000 وات و برای همرفت از 1300 وات شروع می شود. یعنی زمانی که از این دو حالت به صورت همزمان استفاده کنید، خروجی 2300 وات خواهد بود. مطمئن شوید که سیم کشی شما این کار را انجام می دهد.

جلد

اینجا همه چیز ساده است. اگر فقط در حال گرم کردن، یخ زدایی یا تهیه ظروف ساده هستید، حجم محفظه کاری حداکثر تا 20 لیتر برای شما کافی است.

اگر برای یک خانواده 3 نفره یا بیش از یک روز آشپزی می کنید، فرهای حدود 30 لیتری را انتخاب کنید. خوب، اگر مجبورید در طول روز آشپزی کنید، روی 40 لیتر تمرکز کنید تا حجم زیادی غذا یا پایه های چند سطحی را در خود جای دهید.

نوع کنترل

  • کنترل الکترومکانیکی

بسیاری از مردم به دلیل سادگی و قابلیت اطمینان مکانیک را دوست دارند. دو کلید چرخشی - زمان و قدرت. هیچ مشکلی در یادگیری یا استفاده وجود ندارد. اجاق های انفرادی معمولاً به این کنترل مجهز هستند.

  • کنترل الکترونیکی

موارد پیچیده تر می توانند دکمه ای یا حساس به لمس باشند. به شما امکان می دهد پارامترهای پخت و پز را دقیق تنظیم کنید، دستور العمل های مورد علاقه خود را برنامه ریزی کنید یا ترتیب پردازش محصول را تنظیم کنید. فرهای چند منظوره مجهز به این نوع کنترل هستند.

پوشش داخلی

این شاید آخرین نکته مهمی باشد که در انتخاب مایکروفر باید به آن توجه کنید.

پوشش میناکاری شده- ساده ترین و ارزان ترین، آسان برای تمیز کردن از خاک، اما حساس به خراش، تراشه و ترک. عمر مفید آن به ندرت بیش از 7 سال است. به طور معمول، گزینه های بودجه برای اجاق گازهای انفرادی دارای این پوشش هستند.

پوشش فولاد ضد زنگدر مقایسه با قبلی بسیار قوی تر و بادوام تر است. با گذشت زمان خواص خود را از دست نمی دهد ، در معرض آسیب مکانیکی قرار نمی گیرد ، اما هنگام تمیز کردن به تلاش بیشتری نیاز دارد ، زیرا چربی به راحتی به چنین سطحی می چسبد.

پوشش سرامیکی یا بیوسرامیک- مدرن ترین و پیشرفته ترین. قوی، ایمن، قابل اعتماد و بادوام. تمیز کردن آن آسان است، زیرا عملاً هیچ چربی روی آن نمی نشیند. اما در عین حال، البته گرانترین آنها نیز هست.

طرح

در نهایت، شایان ذکر است که طراحی اجاق های مایکروویو مدرن کاملاً متنوع است و انتخاب گزینه مناسب برای یک فضای داخلی خاص را امکان پذیر می کند.

اگر مایکروویو شما در جایی روی میز یا قفسه قرار می گیرد، می توانید به راحتی سایه کابینتی را پیدا کنید که با بقیه قسمت های پایانی مطابقت داشته باشد. مدل های داخلی نیز وجود دارد که می توانند به طور هماهنگ در طراحی ست آشپزخانه شما قرار بگیرند.

رتبه بندی بهترین مدل ها

ما چندین مدل اجاق مایکروویو را در سال 2018 به شما جلب می کنیم که نشان دهنده دسته بندی های قیمتی مختلف و در حال حاضر شایسته است. بررسی های مثبتسایر خریداران شاید آنها اعتماد شما را جلب کنند و در آشپزخانه به یاری قابل اعتماد تبدیل شوند.

حداکثر 4500 روبل

اجاق انفرادی کوچک و راحت با حجم 17 لیتر و توان 700 وات. مجهز به کنترل های مکانیکی ساده، غذا را به طور یکنواخت گرم می کند، عملکرد یخ زدایی دارد و به شما امکان می دهد ظروف ساده را تهیه کنید. کاملا بی صدا کار می کند و شیک به نظر می رسد.

هزینه - 3680 روبل.

این فر انفرادی دارای ظرفیت 20 لیتر و توان 800 وات می باشد. دارای کنترل الکترونیکی و نمایشگر کوچک است که برای بسیاری از خریداران یک مزیت بدون شک است. با موفقیت با تمام عملکردهای اساسی کنار می آید. همراه با یک کتاب دستور العمل زیبا.

هزینه - 4240 روبل.

در این دسته قیمت شما می توانید نه تنها یک اجاق انفرادی، بلکه یک مدل با گریل را نیز انتخاب کنید. این فر دارای کنترل الکترونیکی و حالت های یخ زدایی و پخت خودکار است. درب لولایی مجهز به دستگیره مناسب برای باز شدن است.

هزینه - 4505 روبل.

از 4500 تا 8000 روبل

برند محبوب سامسونگ مدلی با حجم محفظه 23 لیتر و گریل با قدرت 1100 وات ارائه می کند. این اجاق با وجود هزینه کم، دارای پوشش داخلی بیوسرامیک می باشد. همچنین یک عملکرد اضافی توزیع یکنواخت مایکروویو وجود دارد که به ظرف اجازه می دهد از همه طرف به طور یکنواخت گرم شود. این مجموعه شامل یک رنده گریل می باشد.

هزینه - 6140 روبل.

از مزایای این مدل می توان به وجود 8 دستور پخت خودکار و همچنین محفظه جادارتر با حجم 25 لیتر اشاره کرد. با قدرت گریل 1000 وات، فر بی صدا کار می کند.

هزینه - 7390 روبل.

این مدل علاوه بر گریل دارای حالت همرفت نیز می باشد. در عین حال، فر با حجم محفظه 23 لیتری فشرده باقی می ماند. سطح کار داخلی از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. طراحی شیک و درب آینه ای از مزایای بدون شک این مدل است.

هزینه - 7490 روبل.

گرانتر از 8000 روبل

فر فشرده با حجم تنها 13 لیتر برای فضاهای محدود مناسب است. با این حال، با وجود اندازه کوچک، دارای عملکرد گریل و کنترل الکترونیکی است. با طراحی اصلی و موقعیت غیرمعمول پانل لمسی - زیر درب، جذب می شود.

مدل 39 لیتری چند منظوره برای یک خانواده پرجمعیت مناسب است. امکان ترکیب حالت ها در هر ترکیبی وجود دارد که به طور قابل توجهی دامنه ظروف را گسترش می دهد. همچنین 32 دستور العمل خودکار و کنترل اینورتر وجود دارد که به آرامی برق را تنظیم می کند.

هزینه - 17320 روبل.

از کجا بخریم؟

ساده ترین و محبوب ترین راه در حال حاضر خرید اینترنتی است. در میان بسیاری از فروشگاه های آنلاین، تامین کنندگان بزرگ و قابل اعتمادی وجود دارند که مورد اعتماد میلیون ها مشتری هستند (لینک های زیر به انتخاب اجاق های مایکروویو منتهی می شوند - باز کنید و انتخاب کنید):

قبل از خرید مایکروویو، دیدن یک سوپرمارکت بزرگ ضرری ندارد لوازم خانگی. حتی اگر تصمیم دارید اجاق گاز خود را آنلاین بخرید، تنبل نباشید، بروید و حضوری ببینید که همه چیز چگونه است.

می توانید با مشاوران صحبت کنید. در چنین فروشگاه هایی کاملاً صالح هستند و می توانند بدهند اطلاعات مفید، زیرا هم از تولید کنندگان و هم از خریداران بازخورد دارند.

نتیجه

خطوط تولید مدرن با تکنولوژی بالا هستند، بنابراین مهم نیست که چه شرکتی را انتخاب می کنید، لازم نیست نگران کیفیت و قابلیت اطمینان آن باشید. از ترجیحات، بودجه و عقل سلیم خود استفاده کنید.

کدام یک از عملکردهای توصیف شده برای شما ضروری است؟ در نظرات به اشتراک بگذارید.

هشتم اکتبر 65 سال از ثبت اختراع فناوری اجاق های مایکروویو می گذرد.

مایکروفر (مایکروویو، مایکروفر) یکی از محبوب ترین لوازم برقی خانگی است و برای پخت سریع، گرم کردن غذا و یخ زدایی مواد غذایی طراحی شده است. خالق آن، پرسی اسپنسر ساکن ماساچوست، اختراع خود را در 8 اکتبر 1945 ثبت کرد.

طبق افسانه، ایده ساخت مایکروویو پس از ایستادن در نزدیکی مگنترون (لوله الکترونی که تشعشعات الکترومغناطیسی مایکروویو را تولید می کند) به ذهنش خطور کرد و متوجه شد که در جیبش قرار دارد. شکلات تخته ایذوب شده. طبق یک نسخه دیگر، او متوجه شد که یک ساندویچی که روی مگنترون روشن قرار داده شده بود داغ شد.

اولین اجاق های مایکروویو که برای غذاخوری های ارتش و رستوران های بزرگ در نظر گرفته شده بودند، کابینت هایی به ارتفاع 175 سانتی متر و وزن 340 کیلوگرم بودند. اجاق های خانگی فشرده تر در سال 1955 تولید شدند.

اولین اجاق مایکروویو خانگی تولید انبوه توسط شرکت ژاپنی شارپ در سال 1962 عرضه شد. در ابتدا تقاضا برای محصول جدید کم بود. در اتحاد جماهیر شوروی، اجاق های مایکروویو توسط کارخانه ZIL تولید می شد.

اصل عملکرد یک اجاق مایکروویو بر اساس پردازش یک محصول قرار داده شده در داخل دستگاه با مایکروویو (تابش مایکروویو) است. این امواج غذا را گرم می کند.

امواج مایکروویو نوعی انرژی الکترومغناطیسی هستند، درست مانند امواج نور یا امواج رادیویی. اینها امواج الکترومغناطیسی بسیار کوتاهی هستند که با سرعت نور (299.79 کیلومتر بر ثانیه) حرکت می کنند.

غذا حاوی مواد زیادی است: نمک های معدنی، چربی ها، شکر، آب. برای گرم کردن غذا با استفاده از امواج مایکروویو، باید حاوی مولکول‌های دوقطبی باشد، یعنی مولکول‌هایی که در یک انتها بار الکتریکی مثبت و در انتهای دیگر آن منفی است. تعداد زیادی مولکول مشابه در غذا وجود دارد - اینها مولکولهای چربی و قند هستند، اما نکته اصلی این است که دوقطبی یک مولکول آب است - رایج ترین ماده در طبیعت. هر تکه سبزی، گوشت، ماهی و میوه حاوی میلیون ها مولکول دوقطبی است.

در غیاب میدان الکتریکی، مولکول ها به طور تصادفی مرتب می شوند. در یک میدان الکتریکی، آنها دقیقاً در جهت خطوط میدان، "به علاوه" در یک جهت، "منهای" در سمت دیگر قرار می گیرند. به محض تغییر جهت میدان به سمت مخالف، مولکول ها بلافاصله 180 درجه می چرخند.

مگنترونی که هر مایکروویو حاوی آن است تبدیل می کند انرژی الکتریکیبه یک میدان الکتریکی با فرکانس فوق العاده بالا با فرکانس 2450 مگاهرتز (MHz) یا 2.45 گیگاهرتز (گیگاهرتز) که با مولکول های آب موجود در غذا تعامل دارد.

امواج مایکروویو مولکول‌های آب موجود در غذا را بمباران می‌کنند و باعث می‌شوند که آنها میلیون‌ها بار در ثانیه بچرخند و اصطکاک مولکولی ایجاد کنند که غذا را گرم می‌کند.

این اصطکاک باعث آسیب قابل توجهی به مولکول های غذا، شکستن یا تغییر شکل آنها می شود. به زبان ساده، امواج مایکروویو از طریق فرآیند تشعشع باعث تجزیه و تغییر در ساختار مولکولی غذا می شوند.

مایکروویوها فقط در یک لایه سطحی نسبتاً کوچک از مواد غذایی کار می کنند، بدون اینکه به عمق بیش از 1-3 سانتی متر نفوذ کنند. بنابراین گرم شدن محصولات به دلیل دو مکانیسم فیزیکی رخ می دهد - گرم شدن لایه سطحی توسط امواج مایکروویو و متعاقبا نفوذ گرما به عمق مواد غذایی. محصول به دلیل هدایت حرارتی

هنگام انتخاب اجاق مایکروویو، باید روی ویژگی های اصلی آن از جمله حجم محفظه، نوع کنترل، وجود گریل، قدرت و برخی دیگر تمرکز کنید. حجم محفظه با تعداد محصولاتی که در اجاق مایکروویو قرار می گیرند تعیین می شود.

سه نوع کنترل در اجاق های مایکروویو وجود دارد - مکانیکی (ساده ترین نوع کنترل)، دکمه ای و لمسی.

بسته به عملکردی که انجام می دهند، اجاق های مایکروویو به سه نوع تقسیم می شوند: اجاق های مایکروویو، اجاق های گریل و مایکروویو گریل و کانوکشن.

در مورد عملکردهای اضافی اجاق های مایکروویو، متداول ترین آنها شامل عملکردهای تابش مضاعف (برای پخت یکنواخت محصول بر اساس حجم) و وزن خودکار است، به این معنی که سنسورهای الکترونیکی محصول را وزن کرده و زمان پخت را انتخاب می کنند.

برخی از مدل‌های اجاق‌های مایکروویو حالت تعاملی دارند، زمانی که توصیه‌هایی در حین پختن ظرف روی صفحه نمایش داده می‌شود.

همچنین ممکن است یک اجاق مایکروویو با دستور پخت داخلی وجود داشته باشد. برای شروع فرآیند پخت، باید نوع محصول، مقدار و دستور پخت را مشخص کنید. برنامه های آماده امکان انتخاب حالت بهینه را فراهم می کند. زمان دقیقآماده سازی

برخی از مدل ها مجهز به پورت ارتباطی برای دسترسی به اینترنت هستند. این امکان دانلود دستور العمل های جدید و دریافت اطلاعات در مورد محتوای کالری آن را فراهم می کند.

لوازم جانبی اجاق مایکروویو ممکن است شامل یک قفسه بشقاب چند سطحی باشد که به شما امکان می دهد چندین ظرف را همزمان گرم کنید و یک قفسه گریل.

مطالب بر اساس اطلاعات منابع باز تهیه شده است

محبوبیت استفاده از اجاق های مایکروویو برای مدت طولانی نیاز به تایید خاصی ندارد. این امر با ابعاد کوچک واحد، سادگی، راحتی و عملکرد آن تسهیل می شود. هر ساله یا بهتر است بگوییم حتی ماهانه، مدل های جدید بیشتری از تولید کنندگان مختلف وارد بازار می شود. برای درک این تنوع، بهترین اجاق های مایکروویو را با توجه به رتبه بندی کاربران در سال 2019 مورد توجه شما قرار می دهیم. هر سازنده ای که به خود احترام می گذارد سعی می کند واحدهایی را با مجموعه ای از عملکردهای متنوع در بازه های قیمتی مختلف به بازار معرفی کند. بنابراین، برای راحتی، ما سعی خواهیم کرد رتبه بندی اجاق های مایکروویو خود را به سه قسمت تقسیم کنیم.

چه چیزی را انتخاب کنید

قبل از شروع انتخاب اجاق مایکروویو، باید دقیقاً تصمیم بگیرید که دستیار آشپزخانه چه مجموعه ای از عملکردها را باید داشته باشد. مایکروفر می تواند سه نوع باشد:

  • انفرادی. یعنی یکی که در آن فقط امواج مایکروویو وجود دارد.
  • مایکروویو + گریل. علاوه بر امواج، یک عنصر گرمایش یا عنصر کوارتز نیز دارد که به شما امکان می دهد محصول را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
  • مایکروویو + گریل + کانوکشن.در اینجا علاوه بر عناصر فوق، دمیدن اجباری محصول با هوای گرم اضافه می شود. یعنی مایکروویو می تواند مانند فر عمل کند.

گزینه اول برای کسانی مناسب است که قصد دارند از دستگاه فقط برای گرم کردن یا یخ زدایی مواد غذایی استفاده کنند. در صورت تمایل می توانید چیزی را هم در آن بجوشانید یا خورش دهید. اینها ساده ترین و ارزان ترین اجاق های مایکروویو هستند.

اگر مرغ سوخاری دوست دارید بهتر است مدل های گریل دار را انتخاب کنید. این عملکرد به شما این امکان را می دهد که ماهی، گوشت، پخت پیتزا و سایر "خوشی ها" را با بیشترین سرعت و آسانی ممکن سرخ کنید.

نوع سوم اجاق مایکروویو علاوه بر این عملکرد توزیع گرمای اجباری در داخل محفظه را دارد. این بهترین گزینه برای کسانی است که قصد دارند از این واحد برای تهیه کیک و نان یا پخت نان استفاده کنند.

همانطور که می بینید، همه چیز به چیزی بستگی دارد که می خواهید در نهایت به دست آورید. بنابراین، هنگامی که به این فکر می کنید که کدام اجاق مایکروویو ارزش هزینه کردن را دارد، قبل از هر چیز باید در مورد اولویت استفاده از آن تصمیم بگیرید.

همه اجاق های مایکروویو بر اساس عملکرد به 3 گروه تقسیم می شوند: مایکروویو استاندارد - انفرادی، با گریل، با گریل و کانوکشن. دومی چندین برابر گران تر است. قیمت آنها اغلب یک خریدار بالقوه را گیج می کند، که صادقانه نمی تواند بفهمد که برای چه چیزی باید چنین پولی را بپردازد. تفاوت آنها چگونه است و چه چیزهای اضافی می توانند ارائه دهند؟ من تمام تفاوت های ظریف را فهمیدم، نظرات کاربران و کارشناسان را مطالعه کردم و رتبه ای از بهترین اجاق های مایکروویو سال 2019 را جمع آوری کردم تا بتوانید انتخاب درستی داشته باشید.

7 تاپ مایکروویو SOLO

مایکروویو SOLO یک دستگاه ساده بدون گزینه های اضافی است که برای یخ زدایی، گرم کردن غذا و تهیه ظروف ساده طراحی شده است. مزیت اصلی چنین مایکروویوهایی هزینه کم و قابلیت اطمینان آنها است.

میانگین قیمت چنین تجهیزاتی در حدود 5000 روبل است، اما مدل های گران تر نیز وجود دارد. آیا آنها مزایای واضحی دارند؟ بیایید آن را بفهمیم.

BBK 17MWS-782M/B

یک اجاق گاز ساده بدون عملکرد غیر ضروری، ساخته شده از پلاستیک سیاه، قیمت 3500 روبل. توان 700 وات حجم محفظه - 17 لیتر. برای 1-2 نفر کافی است. داخل محفظه با مینا پوشانده شده است - یک پوشش ناقص، اما در همه مایکروویوهای ارزان قیمت استفاده می شود. روشنایی داخلی وجود دارد. حداکثر زمان کارکرد 30 دقیقه 6 حالت قدرت، که بیشتر استفاده می شود متوسط ​​و یخ زدایی است. کنترل مکانیکی - 2 اهرم چرخشی (برای انتخاب قدرت و زمان کار). هنگامی که مایکروویو کار خود را به پایان می رساند، بوق می دهد.

  • قیمت؛
  • ابعاد 446*245*329;
  • قابلیت اطمینان؛
  • سهولت مدیریت؛
  • نور دوربین؛
  • محل نامناسب دستگیره در در بالا؛
  • سر و صدا در حین کار؛
  • پوشش دوربین – لعاب سفید؛
  • غذا را خشک می کند

BBK 17MWS-782M/B بیشتر برای گرم کردن غذا طراحی شده تا برای پختن آن. این را قدرت کم و حجم کم محفظه نشان می دهد. مناسب برای افراد مجرد یا یک خانواده 2 نفره. یک گزینه خوب برای یک دفتر کوچک یا کلبه. مربوط به آشپزخانه های کوچک

مدل تولید کننده بلاروسی با BBK 17MWS-782M/B در رنگ سفید متفاوت است. ابعاد تقریباً یکسان است. قیمت 3800 روبل. کنترل مکانیکی است. حالت های عملیاتی – 5. حجم محفظه 20 لیتر. پوشش داخلی مینا است. توان 700 وات تفاوت های عملکردی با BBK 17MWS-782M/B شامل یخ زدایی از نظر زمان و وزن است. در عمل، این اغلب بی فایده به نظر می رسد، اما با این وجود این گزینه اجرا می شود.

  • قیمت؛
  • حجم اتاق;
  • قابلیت اطمینان؛
  • سهولت مدیریت؛
  • باز شدن راحت درب (دکمه روی بدنه).
  • پوشش دوربین – لعاب؛
  • کابل برق کوتاه؛
  • شیشه در خیلی تیره است.
  • کار پر سر و صدا

Horizont 20MW700-1378B گزینه ای برای یک اداره یا خانه روستایی است که در آن زمان برای تهیه غذا وجود ندارد، فقط باید غذای آماده را دوباره گرم کنید. حجم آن در مقایسه با BBK 17MWS-782M/B 3 لیتر افزایش یافته است، اما همچنان برای خانواده های پرجمعیت کافی نخواهد بود. تفاوت قیمت فقط 300 روبل است، به نظر من، با طراحی دلپذیرتر و باز شدن راحت درب توجیه می شود. با این حال، این مزایا ناچیز است و بر کیفیت عملکرد اجاق گاز تأثیر نمی گذارد، بنابراین می توانید با خیال راحت در هزینه خود صرفه جویی کنید و اگر رنگ مشکی آن شما را آزار نمی دهد، یک BBK 17MWS-782M/B ارزان تر خریداری کنید.

اجاق گاز یک برند ایتالیایی و ساخت کشور چین است. هزینه 4000 روبل. از نظر عملکرد، هیچ تفاوتی با مدل های رتبه بندی قبلی ندارد. نکات کوچک و خوبی در طراحی وجود دارد که باید به آنها توجه کنید - شکل ساده تر و بازوهای چرخشی از نظر بصری زیباتر هستند. در غیر این صورت، دقیقاً همان فری است که در درجه اول برای گرم کردن طراحی شده است، مانند Horizont 20MW700-1378B.

  • ابعاد؛
  • قابلیت اطمینان؛
  • سهولت مدیریت؛
  • نور دوربین؛
  • سیگنال صوتی در پایان کار.
  • پوشش دوربین – لعاب؛
  • عملکرد پر سر و صدا؛
  • در به سختی باز می شود.

Candy CMW 2070 M یک اجاق گاز خوب است که با اطمینان عملکرد خود را انجام می دهد. اگر تفاوت های ظریف در طراحی برای شما مهم است، پس از خرید آن پشیمان نخواهید شد. اگر اهل فن نیستید فرم های خاص، سپس می توانید در هزینه خود صرفه جویی کنید و Horizont 20MW700-1378B را خریداری کنید. پس انداز 200 روبل خواهد بود.

BBK 20MWS-728S/W

یک مایکروویو ساده از چینی ها به قیمت 4650 روبل. با کنترل های لمسی، محافظت از کودک، شروع تاخیری، نمایشگر LED و 9 حالت عملکرد خودکار توجه را به خود جلب می کند. برای هر محصول، مایکروویو زمان پخت و قدرت مایکروویو مورد نیاز را تعیین می کند. به سادگی یک برنامه را انتخاب کنید و وزن محصول را با استفاده از دکمه های شماره تنظیم کنید. یک عملکرد "شروع سریع" برای گرم کردن ارائه شده است. با فشار دادن این دکمه 30 ثانیه کارکرد با حداکثر توان مایکروویو اضافه می شود. گزینه "برنامه ریزی آشپزی" نیز شایسته توجه است. کاربر می تواند چند کار را به صورت مرحله به مرحله به مایکروویو اختصاص دهد. به عنوان مثال، پس از یخ‌زدایی محصول، در صورتی که صاحب آن «از آن بخواهد»، فر شروع به آماده‌سازی ظرف می‌کند. حجم محفظه 20 لیتر. پوشش داخلی مینا است. قدرت - 700 وات

  • ابعاد؛
  • برنامه های کنترل خودکار؛
  • برنامه نویسی آشپزی;
  • کنترل لمسی راحت؛
  • نور دوربین؛
  • سیگنال صوتی در پایان کار؛
  • تایمر تاخیر؛
  • قفل در؛
  • نمایشگر ال ای دی؛
  • ساعت در حالت آماده به کار است.
  • پوشش دوربین – لعاب؛
  • عملکرد پر سر و صدا؛
  • دکمه باز کردن درب سخت است.
  • سیم برق کوتاه.

9 برنامه پخت خودکار خوب هستند، اما همانطور که تمرین نشان می دهد، اکثر خانم های خانه دار از آنها استفاده نمی کنند، اما زمان پخت و قدرت مایکروویو را خودشان تنظیم می کنند، با در نظر گرفتن این روش قابل اطمینان تر. همچنین کسانی هستند که از مایکروویو فقط برای گرم کردن استفاده می کنند. به مدل ساده تر Horizont 20MW700-1378B توجه کنید تا تقریباً 1000 روبل صرفه جویی کنید. به طور کلی، BBK 20MWS-728S/W یک گزینه مناسب برای 1-2 نفر است که نه تنها قادر به گرم کردن، بلکه پخت و پز نیز می باشد.

REDMOND یک تولید کننده چینی لوازم آشپزخانه است که بهترین نسبت قیمت به کیفیت را دارند. با این وجود، REDMOND RM-2002D از حد متوسط ​​قیمت تعیین شده فراتر می رود و 5650 روبل هزینه دارد. اجاق گاز دارای صفحه نمایش LED است که در حالت آماده به کار مانند ساعت کار می کند. حجم محفظه 20 لیتر. پوشش پلیمری. چراغ دوربین وجود دارد. کنترل - دکمه فشاری با دستگیره چرخشی. توان 700 وات هیچ برنامه پخت خودکاری وجود ندارد. با توجه به این، هزینه به نظر من غیر قابل توجیه است. از نقطه نظر طراحی، این مایکروویو معتبر به نظر می رسد که از پلاستیک با روکش فلز ساخته شده است.

  • پوشش پلیمری دوربین؛
  • فشردگی؛
  • طرح؛
  • کنترل های ساده؛
  • عملکرد پخت و پز گام به گام؛
  • کتاب دستور غذا گنجانده شده است.
  • قفل کودک؛
  • ساعت در حالت آماده به کار است.
  • قیمت؛
  • هیچ برنامه پخت خودکاری وجود ندارد.
  • عملکرد پر سر و صدا؛
  • دکمه باز کردن درب سخت است.
  • سیم برق کوتاه؛
  • نشانگر نمایشگر قرمز روشن

REDMOND RM-2002D یک مایکروویو ساده و قابل اعتماد است، اما عملکرد آن قیمت را توجیه نمی کند. BBK 20MWS-728S/W دارای برنامه های پخت خودکار است، توسط سنسورها کنترل می شود و 1000 روبل کمتر هزینه دارد. من قبلاً در مورد Horizont 20MW700-1378B سکوت کرده ام که همان عملکردها را انجام می دهد، به استثنای آماده سازی گام به گام، تنها با 3800 روبل - پس انداز تقریباً 2000 روبل.

مایکروویو فوق العاده مشکی از یک برند معروف. هزینه 6000 روبل. حجم محفظه 20 لیتر. پوشش آنتی باکتریال، تمیز کردن آسان قدرت 700 وات. تعداد برنامه ها 32 است. آنها به بلوک ها تقسیم می شوند: آشپز شرقی، سرآشپز ایتالیایی، سرآشپز فرانسوی، سرآشپز روسی. درک آنها بدون دستورالعمل دشوار است. برای کمک به کاربر، داخل اجاق گاز، روی قاب بالایی که در مجاور آن است، رمزگشایی برنامه ها وجود دارد. با گذشت زمان، یک عادت ایجاد می شود، اما کارکردن اجاق گاز را نمی توان ساده نامید. یخ زدایی نیز آسان نیست. 4 برنامه برای یخ زدایی گوشت، ماهی، مرغ، نان + تنظیمات دستی وجود دارد. برای گرمایش ساده یک شروع سریع و دکمه هایی برای اضافه کردن زمان وجود دارد (10 ثانیه، 1 دقیقه و 10 دقیقه) - از این نظر، همه چیز بسیار راحت است. ویژگی خاص این مدل یخ زدایی و گرم کردن یکنواخت مواد غذایی به لطف فناوری i-Wave است. یک عملکرد صرفه جویی در انرژی وجود دارد. در حالت استندبای، روشنایی نمایشگر و نور دوربین را کاهش می دهد. بعید است که از این طریق به صرفه جویی قابل توجهی دست یابید، این گزینه بیشتر یک بازاریابی است، همانطور که می گویند، یک چیز جزئی، اما خوب.

  • طرفداران
  • فشردگی؛
  • طرح؛
  • انتخاب گسترده ای از برنامه های خودکار؛
  • ساعت در حالت آماده به کار؛
  • فناوری i-Wave;
  • پوشش داخلی EasyClean;
  • قفل کودک.
  • قیمت؛
  • سطح براق کیس (اثر باقی می ماند)؛
  • سیم برق کوتاه؛
  • کنترل های پیچیده؛
  • محل توری تهویه سمت راست است (نزدیک به دیوار امکان قرار دادن اجاق گاز وجود ندارد).

LG MS-2042DB، بر خلاف اجاق های تا 4000 روبل، می تواند 32 غذا بپزد. این کار را برای مدت طولانی و نه همیشه کارآمد انجام می دهد (قدرت کافی نیست). اگر قصد دارید از اجاق برای پخت و پز استفاده کنید، این یک گزینه خوب و نسبتا ارزان است. اگر فر فقط برای گرم کردن و یخ زدایی استفاده می شود، من Horizont 20MW700-1378B را توصیه می کنم (2200 روبل صرفه جویی می شود) همچنین اگر اجاق ارزان تری برای پخت و پز می خواهید، به BBK 20MWS-728S/W توجه کنید.

از نظر امتیاز با مدل های قبلی با محفظه 23 لیتری و قدرت 800 وات متفاوت است. این در حال حاضر به ما امکان می دهد آن را به عنوان گزینه ای برای پخت و پز برای 2-3 نفر در نظر بگیریم. اجاق گاز همه چیز لازم برای این کار را دارد - برنامه های پخت خودکار + تنظیمات دستی، پوشش بیوسرامیک محفظه (مقاوم در برابر خوردگی، تمیز کردن آسان) و گزینه "حذف بو". کنترل ها بسیار ساده هستند - دکمه های مکانیکی + صفحه نمایش LED. ابعاد 489x275x344 که تقریبا با مدل های 20 لیتری قابل مقایسه است. رنگ سفید، طرح کلاسیک. برجسته، صفحه نمایش آبی با نور پس زمینه است که در سمت چپ دکمه ها قرار دارد. وقتی در بسته می شود، احساس می شود که مستقیماً در آن تعبیه شده است.

  • فشردگی؛
  • جلد؛
  • قدرت؛
  • طرح نمایش جالب و نور پس زمینه؛
  • پوشش دوربین بیوسرامیک؛
  • حفاظت از کودک؛
  • از بین بردن بوها؛
  • قابلیت خاموش کردن صدا
  • سیم برق کوتاه؛
  • عادت کردن به استفاده از برنامه های خودکار زمان بر است.

ممکن است هزینه 7000 روبل غیرقابل توجیه به نظر برسد، اما سازنده 10 سال ضمانت روی پوشش محفظه + یک سال روی خود دستگاه می دهد؛ حجم اجاق گاز به طور قابل توجهی دامنه کاربرد خود را گسترش می دهد و به شما امکان می دهد ظروف را برای کل تهیه کنید. خانواده. به نظر من خرج کردن آن برای آینده کاملاً منطقی است. اما اگر می خواهید در هزینه خود صرفه جویی کنید، می توانید LG 20 لیتری MS-2042DB و BBK 20MWS-728S/W را در نظر بگیرید. در حالت دوم، صرفه جویی قابل توجهی خواهد بود.

4 تاپ مایکروویو SOLO + گریل

گریل یک عنصر حرارتی اضافی است که به شما امکان می دهد غذا را در مایکروویو سرخ کنید و روند پخت را تسریع کنید. نصب و راه اندازی تجهیزات اضافیدر هزینه تجهیزات گنجانده شده است، بنابراین کوره های با گریل گران تر هستند. با این حال، تفاوت قیمت با اجاق‌های SOLO ممکن است حداقل باشد و اجاق‌های مقرون‌به‌صرفه با گریل ممکن است حتی کمتر از مدل‌های تولیدکنندگان برتر بدون آن قیمت داشته باشند. میانگین قیمت یک اجاق مایکروویو با گریل 7000 روبل است. اگر قرار است در مایکروویو غذا بپزید، در این صورت پرداخت اضافی قابل توجیه است.

BBK 23MWG-850T/B-M

یکی از مقرون به صرفه ترین فرهای گریل. هزینه آن قابل مقایسه است قیمت میانگینفرهای بدون گریل حجم محفظه 23 لیتر. پوشش - مینا. کنترل - الکترونیکی (دکمه ها). ویژگی خاص این مدل پنل جلویی آینه ای آن است که باعث می شود مایکروویو گرانتر از قیمت آن به نظر برسد. یک صفحه نمایش LED وجود دارد. می توانید از مایکروویو و گریل جداگانه یا با هم استفاده کنید. مصرف برق در حالت ترکیبی – 1250 وات. مصرف زیاد با سرعت پخت و گرم شدن جبران می شود، بنابراین افزایش قابل توجهی در قبض انرژی نخواهید داشت. برنامه های خودکار برای تهیه غذاهای محبوب، محافظت از کودکان و امکان پخت و پز مرحله به مرحله وجود دارد.

  • قیمت؛
  • فشردگی؛
  • طرح؛
  • جلد؛
  • قدرت؛
  • گریل؛
  • سهولت مدیریت؛
  • حفاظت از کودک.
  • سیم برق کوتاه؛
  • عادت کردن به استفاده از برنامه های خودکار زمان می برد.
  • پوشش دوربین – لعاب؛
  • عملکرد پر سر و صدا؛
  • دکمه ها شل هستند.
  • هیچ نوک لاستیکی روی پاها وجود ندارد (اجاق گاز روی سطح می لغزد).
  • صفحه نمایش در پشت درب آینه ای قرار دارد، نمایشگر روی آن در حین کار به سختی دیده می شود.
  • گرم شدن آن در مقایسه با مدل های گران تر زمان زیادی می برد.

معایب فوق را می توان با توجه به هزینه اجاق گاز بخشید. حتی ارزش این را نداشت که سرعت گرم کردن آن مشابه Samsung GE83XR باشد که دو برابر گرانتر است. مشکل پایه های کشویی را می توان با نوار چسب دو طرفه یا پدهای لاستیکی / حصیر حل کرد. کاستی های باقی مانده ذهنی هستند. این مدل هزینه 5600 روبل را توجیه می کند، بنابراین اگر می خواهید مقرون به صرفه ترین اجاق با گریل را بخرید، آن را توصیه می کنم.

اجاق مایکروویو با گریل از یک سازنده معروف فقط 7200 روبل. طراحی شیک، درب تمام شیشه + دستگیره استیل. حجم محفظه - 20 لیتر. پوشش مینا. کنترل الکترونیکی - دکمه ها + اهرم چرخشی. منوی خودکار، به سادگی نوع و وزن محصول را وارد کنید و فر به طور خودکار حالت عملکرد بهینه را انتخاب می کند. اگر مرتب یک غذا را آماده می کنید، می توانید پارامترها را برنامه ریزی کنید و با یک دکمه حالت را روشن کنید.

طرفداران

  • سطح سر و صدای کم؛
  • فشردگی؛
  • طرح؛
  • قدرت؛
  • قفل کودک؛
  • عملکرد قفل در هنگام باز بودن در
  • جلد؛
  • سیم برق کوتاه؛
  • کنترل های ناخوشایند، حالت های دارای کد، که درک آنها بدون دستورالعمل غیرممکن است.
  • روکش دوربین لعابی است.

ممکن است حجم Gorenje MMO20DGEII برای یک خانواده 2-3 نفره کافی نباشد. بنابراین، اگر مایکروویو دستگاه اصلی پخت و پز است، به شما توصیه می کنم به BBK 23MWG-850T/B-M یا Samsung GE83XR توجه کنید. . اگر علاوه بر مایکروویو، از مولتی اجاق، اجاق گاز و سایر وسایل کمکی آشپزخانه استفاده می کنید، یا اجاق گاز برای 1 تا 2 نفر استفاده می شود، عمدتاً برای گرم کردن و یخ زدایی، می توانید با خیال راحت Gorenje MMO20DGEII، تجهیزات این سازنده را تهیه کنید. اعتماد میلیون ها مشتری را به خود جلب کرده است.

مایکروویو با حجم قابل استفاده 23 لیتر با طراحی جسورانه و خلاقانه. رنگ مشکی و تقریباً به طور کامل (به جز کنترل پنل) قسمت جلوی آینه ای. داخل آن با بیوسرامیک پوشیده شده است - قابل اطمینان و نگهداری آسان. گریل کوارتز. توان 1100 وات توان عملیاتی کل دستگاه 1300 وات می باشد. کنترل - دکمه های مکانیکی. 5 برنامه پخت خودکار یخ زدایی سریع، شروع سریع و پخت و پز گام به گام وجود دارد. قیمت فعلی 9500 روبل است.

طرفداران

  • سطح سر و صدای کم؛
  • فشردگی؛
  • طرح؛
  • قفل کودک.
  • پوشش دوربین بیوسرامیک.
  • چند برنامه خودکار؛
  • سیم برق کوتاه؛
  • تمیز نگه داشتن سطح آینه دشوار است.
  • هیچ دستگیره ای روی در نیست؛
  • نوشته های روی صفحه کنترل به سرعت پاک می شوند.

اجاق گاز سامسونگ GE83XR خوب، اما گران قیمت است. BBK 23MWG-850T/B-M از نظر سرعت گرمایش و پخت و پز عقب است اما از نظر کارایی و حتی طراحی مشابه مدل مورد نظر سامسونگ است و 4000 روبل کمتر قیمت دارد. GE83XR موردی است که این برند برای ما هزینه زیادی دارد.

مدلی با طراحی پیچیده و مینیمال به رنگ مشکی. شیشه درب مطابق با تکنولوژی منحصر به فرد– وقتی نور دوربین روشن می شود کاملا شفاف می شود. تفاوت آن با شرکت کنندگان قبلی در رتبه بندی این است که دارای محفظه ای با حجم 25 لیتر و عدم وجود صفحه گردان در آن است که کار را بسیار آرام تر می کند و به شما امکان می دهد چندین غذا را همزمان بپزید. این توسط فناوری تخت تخت تسهیل می شود - فرستنده مایکروویو در پایین قرار دارد و یک توزیع کننده ویژه در بالا می چرخد ​​و پرتوهای مایکروویو را در کل منطقه محفظه توزیع می کند. کنترل - لمسی + دستگیره چرخشی. 9 برنامه پخت از پیش تعیین شده شامل ذرت بو داده و 4 برنامه یخ زدایی وجود دارد. یک گزینه برای خود تمیز کردن با بخار وجود دارد؛ فقط یک لیوان آب در محفظه قرار دهید، فرآیند تمیز کردن را شروع کنید و پس از اتمام، محفظه را با یک پارچه نرم پاک کنید. قیمت فعلی 12000 روبل

  • طرح؛
  • حجم 25 لیتر;
  • کوره کوارتز کارآمد انرژی؛
  • بدون صفحه گردان؛
  • سطح سر و صدای کم؛
  • خود تمیز شوندگی؛
  • قفل کودک.
  • کیفیت نمایش، نور پس زمینه کم، اعداد کم؛
  • کیفیت ساخت پنل کنترل؛
  • هیچ پایه لاستیکی وجود ندارد - روی سطح می لغزد.

یک انتخاب عالی برای یک خانواده 3-4 نفره، اما ارزان نیست. با این حال، کیفیت و عملکرد قیمت 12000 روبل را توجیه می کند. برای 1-3 نفر حجم 23 لیتر کافی است، بنابراین می توانید با خیال راحت صرفه جویی کنید و BBK 23MWG-850T/B-M را خریداری کنید.

TOP 4 مایکروویو SOLO + گریل + همرفت

چنین اجاق های مایکروویو بیشتر است طراحی پیچیده. علاوه بر بخاری گریل، آنها همچنین دارای یک فن حرارتی داخلی هستند که هوای گرم شده را به گردش در می آورد - جایگزینی شایسته برای یک اجاق کلاسیک. فرآیند پخت و پز زمان کمتری می برد و ظروف خوشمزه تر می شوند - آنها به طور مساوی پخته و سرخ می شوند. چه چیز دیگری در مورد مایکروویو با گریل و کانوکشن خوب است؟ آیا ارزش پرداخت بیش از حد برای کانوکشن را دارد یا می توانید یک گزینه مقرون به صرفه با قیمتی قابل مقایسه با یک اجاق گاز خوب بدون کنوکتور خریداری کنید؟ بیایید آن را بفهمیم.

BBK 23MWC-982S/SB-M

اجاق مایکروویو با گریل و کانوکشن فقط 7300 روبل. فشرده، مانند یک مایکروویو 23 لیتری با همرفت (483*281*390). شیک بدنه نقره ای و پنل جلویی به همراه درب شیشه ای کاملا مشکی است. قدرتمند - مایکروویو 900 وات و توان کل 1400 وات. تمیز کردن آسان - دارای عملکرد تمیز کردن بخار و حذف بو. کنترل الکترونیکی دکمه ها و برنامه های زیادی وجود دارد، اما به نظر می رسد کار با آن بسیار ساده است. یک گرم کردن سریع با قابلیت تنظیم دقیق زمان تا 1 ثانیه وجود دارد. گرمایش چندین برابر سریعتر از مایکروویو معمولی اتفاق می افتد. برای تنظیم قدرت گرمایش به منظور صرفه جویی در انرژی، 11 حالت عملکرد مایکروویو وجود دارد. آماده سازی مرحله ای امکان پذیر است. قابلیت قفل کودک داخلی

طرفداران

  • قیمت؛
  • ابعاد؛
  • طرح؛
  • کنترل های ساده و بصری؛
  • از بین بردن بوها؛
  • تمیز کردن با بخار؛
  • حفاظت از کودک.
  • عملکرد پر سر و صدا؛
  • پوشش دوربین – لعاب؛
  • سیم برق کوتاه؛
  • مصرف برق بالا؛
  • هیچ امکانی برای وارد کردن دستور العمل های خود در حافظه وجود ندارد.
  • فشار دادن دکمه های مکانیکی دشوار است.
  • همرفت + مایکروویو برای پخت درست کار نمی کند، داخل آن به خوبی پخته نمی شود.
  • ساعت فقط در قالب 12 ساعت است.

BBK 23MWC-982S/SB-M دارای کاستی های بسیار زیادی است، اما قیمت آنها را به طور کامل جبران می کند. مایکروویو وظیفه اصلی گرم کردن و تهیه غذا را بر عهده دارد. هنگام پخت، در مورد خمیر سنگین و ضعیف، ممکن است مشکلاتی ایجاد شود. اگر به دنبال اجاق گاز کانوکشن عالی با گریل هستید، Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B را در نظر بگیرید، اما برای پرداخت دو برابر قیمت آماده باشید.

یک اجاق گاز بزرگ برای یک خانواده بزرگ. حجم این مایکروفر 28 لیتر است. ابعاد مطابق با (517*310*474) است. پوشش محفظه بیوسرامیک است. سبک بدنه کلاسیک، با احتیاط، رنگ سفید، درب شیشه ای تیره است. از ویژگی های خاص ست 2 پایه است که به شما اجازه می دهد چندین غذا را همزمان گرم و طبخ کنید. کنترل لمسی حالت "آشپز روسی" با تعداد زیادی دستور العمل و یک " تغذیه سالم” با 15 دستور پخت خودکار. از جمله کارکردهای ویژه، باید به قابلیت تهیه ماست اشاره کرد. یک شروع سریع وجود دارد. با خاموش کردن چرخش سینی می توانید ظرف را در یک کاسه بزرگ گرم کنید. در عین حال، راندمان عملیاتی کاهش می یابد و زمان بیشتری برای گرم کردن نیاز خواهد بود. ویژگی های اضافی عبارتند از قفل کودک، بی صدا و حالت ECO - خاموش کردن صفحه نمایش در حالت آماده به کار برای صرفه جویی در انرژی. برای من، با توجه به مصرف انرژی اجاق گاز، صرفه جویی در خاموش کردن صفحه نمایش مشکوک به نظر می رسد. مراقبت از تجهیزات آسان است - عملکرد تمیز کردن بخار و از بین بردن بو وجود دارد. قیمت فعلی 11000 روبل است.

  • قیمت؛
  • جلد؛
  • پوشش محفظه بیوسرامیک است.
  • مونتاژ با کیفیت بالا؛
  • کنترل لمسی؛
  • طراحی کلاسیک دقیق؛
  • نور پس زمینه صفحه نمایش LED زیبا؛
  • گرم کردن و پخت سریع؛
  • تعداد زیادی دستور العمل های خودکار؛
  • غرفه دو طبقه;
  • از بین بردن بوها؛
  • تمیز کردن با بخار؛
  • حفاظت از کودک.
  • مصرف برق بالا؛
  • زمان پخت در حالت گریل + همرفت به طور قابل توجهی افزایش می یابد.
  • سیم برق کوتاه؛
  • مشکلات پخت - زمان زیادی طول می کشد و همیشه موفق نیست.
  • تنظیم زمان پخت مشکل است.

حجم 28 لیتری اجاق گاز برای یک خانواده بزرگ کافی است، مجموعه عظیمی از برنامه های خودکار به شما امکان می دهد طیف گسترده ای از ظروف را تهیه کنید، اما با کنترل دستی می توانید اشتباه کنید. کاربران از پیچیدگی کنترل‌ها، یخ‌زدایی طولانی مدت و افزایش زمان پخت و پز در هنگام روشن شدن همرفت شکایت دارند. به طور کلی سامسونگ MC28H5013AW اجاقی برای کاربران حرفه ای است که آماده کار با برنامه های خودکار و سازگاری با آنها هستند. برای کسانی که عادت دارند همه چیز را به تنهایی کنترل کنند، اجاق های ساده تری مناسب هستند، به عنوان مثال BBK 23MWC-982S/SB-M.

فر 25 لیتری گریل و کانوکشن به رنگ مشکی. جنس محفظه از فولاد میناکاری شده است. کنترل - دکمه های لمسی. تعداد برنامه های اتوماتیک با احتساب پخت بخار 18 عدد می باشد. یک شروع سریع وجود دارد. زمان صرف شده برای پخت و پز و گرم کردن در این فر به لطف فناوری تابش دوگانه کاهش می یابد. تمیز کردن خودکار و حذف بو وجود دارد. حفاظت از کودک در دسترس است. قیمت فعلی 15000 روبل است.

  • طرح؛
  • آماده سازی و گرم کردن سریع ظروف؛
  • مجموعه تحویل گسترده - 2 رنده گریل، بشقاب ترد و ظرف بخارپز.
  • کنترل لمسی راحت؛
  • امکان بخار پز؛
  • از بین بردن بوها؛
  • تمیز کردن با بخار.
  • قیمت؛
  • ابعاد؛
  • توان 1900 وات

Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B می تواند به راحتی جایگزین اجاق گاز، اجاق گاز و مولتی اجاق در آشپزخانه شود. با توجه به این، من کاستی های شناسایی شده را ناچیز می دانم، زیرا در اصل شما 3 دستگاه را با قیمت تنها 15000 روبل خریداری می کنید، قرار دادن یک دستگاه به جای سه دستگاه بسیار آسان تر است و 3 دستگاه قطعاً برق بیشتری مصرف می کنند. به طور کلی، اگر به تازگی آشپزخانه خود را راه اندازی می کنید، خرید این اجاق جهانی را توصیه می کنم. اگر در حال حاضر یک اجاق گاز یا چند پز دارید، می توانید یک اجاق گاز ارزان تر را انتخاب کنید، به عنوان مثال BBK 23MWC-982S/SB-M. به طور کلی، اگر فر دارید، توصیه می کنم دقیقاً تصمیم بگیرید که آیا به کانوکشن در مایکروویو نیاز دارید یا خیر و اگر پاسخ منفی است، به فری از همان سازنده بدون کانوکشن - MWHA 2622 MB توجه کنید.

Panasonic NN-CS894B چیزی فراتر از یک اجاق مایکروویو است. ترکیبی از عملکردهای یک اجاق کامل، مایکروویو و بخارپز. حجم کار 32 لیتر است. به دلیل عدم وجود صفحه گردان تقریباً می توانید هر ظروفی را در آن قرار دهید. این مجموعه شامل 3 سینی شیرینی پزی شامل یک عدد سینی است که به شما امکان پخت همزمان 3 ظرف را می دهد + پایه مخصوص بخارپز. اجاق گاز بسیار به صرفه است. با وجود قدرت چشمگیر، حدود 2 کیلو وات، با گرم کردن دقیقاً منطقه ای که غذا در آن آماده می شود + به وضوح در انرژی صرفه جویی می کند. دمای بهینهپخت و پز بسته به نوع و وزن محصول. راز در سنسور مادون قرمز است که دمای ظرف پخت و پز را در زمان واقعی تنظیم می کند. محدوده تنظیم قدرت بزرگ (40 سطح) نیز به صرفه جویی در مصرف انرژی کمک می کند. 48 برنامه پخت خودکار برای کمک به خانم خانه دار وجود دارد. فر همچنین بدون آسیب رساندن به ساختار مواد غذایی را به سرعت و به صرفه (یخ زدایی اینورتر) یخ زدایی می کند. بخارشوی و محافظ کودک وجود دارد. کنترل ها حساس به لمس هستند و ممکن است در ابتدا بسیار دشوار به نظر برسند. دکمه‌ها بر خلاف سایر مدل‌های رتبه‌بندی، مستقیماً روی در قرار دارند که به سمت پایین باز می‌شوند. هیچ کتیبه ای ندارند، با علامت مشخص شده اند. یک صفحه نمایش بزرگ به شما کمک می کند همه چیز را بفهمید، جایی که حالت انتخاب شده و پارامترهای قابل تنظیم با حروف نسبتاً بزرگ نمایش داده می شوند. یک کتاب دستور غذا گنجانده شده است. از نقطه نظر طراحی، اجاق گاز بیشتر شبیه فر به نظر می رسد. ابعاد 390x490x440 سانتی متر با توجه به حجم محفظه نمی توان گفت که بزرگ است، اما باید از قبل جایی در آشپزخانه برای آن پیدا کنید. قیمت فعلی 47500 روبل

  • طرح؛
  • چند کارکردی؛
  • محتویات تحویل؛
  • کتاب دستور العمل ها؛
  • صرفه جویی در انرژی در توان بالا؛
  • یخ زدایی اینورتر؛
  • پختن چندین غذا به طور همزمان؛
  • بخارپز کردن؛
  • تمیز کردن با بخار؛
  • از بین بردن بوها؛
  • صفحه نمایش بزرگ؛
  • عملیات تقریبا بی صدا؛
  • قیمت؛
  • دکمه های لمسی نور پس زمینه ندارند و با متن مشخص نمی شوند (فقط نمادها).
  • زوایای دید نمایشگر کوچک؛
  • همرفت ناهموار، گوشه سمت راست بسیار داغ می شود (بررسی کاربر).
  • نمایشگر بعد از مدتی خاموش می شود. برای روشن کردن تایمر ابتدا باید درب فر را باز کنید.
  • بدون شروع سریع
  • شیشه پایین دوربین ممکن است ترک بخورد

پاناسونیک NN-CS894B اجاقی است که به طور خاص برای پخت و پز طراحی شده است. اگر قصد دارید بیشتر از وسایل برای گرم کردن استفاده کنید، این گزینه شما نیست. قیمت به طور غیر منطقی بالا به نظر می رسد، زیرا سامسونگ MC28H5013AW، که از نظر عملکرد چهار برابر کمتر است، عملاً کم نیست، اگرچه حجم کمتر و تجهیزات متوسط ​​تری دارد. من قطعا نمی توانم این فر را توصیه کنم. اما این واقعیت که از نظر شکل و محتوای فنی با همه متفاوت است جالب است ، بنابراین اگر می توانید تقریباً 50 هزار روبل برای اجاق مایکروویو خرج کنید ، لذت را از خود انکار نکنید. اگر بودجه شما محدود است یا به چنین فر بزرگی نیاز ندارید، نگاهی به Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B یا Samsung MC28H5013AW بیندازید.

آیا مقاله را دوست داشتید؟ با دوستان به اشتراک گذاشتن: