مبانی غذای خام. فلسفه منبع: اصول اساسی. از دمای بالا استفاده نکنید

این سایت اطلاعات مرجع را تنها برای آشنایی خود فراهم می کند. تشخیص و درمان بیماری ها باید تحت نظارت یک متخصص باشد. تمام داروها منع مصرف دارند. مشاوره متخصص واجب است!

غذا غذای خام اکنون بسیار محبوب شده است. می توان گفت که دیگر فقط تغذیه نیست، بلکه یک شیوه زندگی خاص است. تبدیل شدن به راولز، بسیاری از مردم در ریشه زندگی خود را تغییر می دهند - دایره دوستان، حرفه، منافع. آنها با توجه به قوانین طبیعت، در وحدت با آن زندگی می کنند، از طریق شنا در گوشه، مدیتیشن، و مثبت را به دست می آورند. اما اول از همه، آنها خود را با غذا شفا دادند. بنابراین، هر دو طرفدار متعصب و هیچ دشمن خشونت آمیز غذای خام وجود دارد. این چیست: یک رژیم جدید مدرن یا بالاترین سطح زندگی؟

منبع این غذا را به غذا خوردن نمی دهد، که حتی به طور متوسط \u200b\u200bدر معرض حرارت قرار می گیرد. بنابراین، در این مورد، آن را ممنوع برای خوردن پخته، سرخ شده، خورش، غذای دودی، ترشی یا سبزیجات و میوه های کنسرو شده ممنوع است. برخی از انواع غذاهای خام، محصولات گوشت و ماهی را از رژیم غذایی حذف می کنند. علاوه بر این، محصولات خشک شده یا خشک شده که در آن ادویه جات ترشی جات اضافه شده، تقویت کننده های شکر یا طعم - استفاده از آن نیز غیرممکن است. این یک سیستم جداگانه از تغذیه است، اما اغلب به تماس با وگانیزم، گیاهخواری و بسیاری دیگر از تکنیک های رژیم غذایی بهبود از طریق غذا می آید.

مفاهیم اساسی در غذای خام. از کجا شروع می شود؟

• اساس کل سیستم ادعا می کند که فرد بخشی از طبیعت است. در نتیجه، نمی تواند در مواد غذایی غذا بخورد آنچه در آن وجود ندارد - سیب زمینی سرخ شده، جوجه های گریل و سایر محصولات. بنابراین، غذاهای خام نیاز به شکست کل منوی استاندارد که ما عادت داریم.
• در محصولات "زندگی" (RAW) حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها، مواد معدنی و میکرو کلسیم است که اکثر آنها در طول پردازش حرارتی نابود می شوند. در فرم خام، آنها همچنان ادامه می یابند و بدن را جذب می کند. بر این اساس، اصل اساسی غذای خام خواندن است: "فقط یک یو و خوردن".
• سیروودی سم مصرف را درمان می کند. و نه تنها کسی که در غذای سریع فروخته می شود. بخشی از آن، علم را توضیح می دهد. سرخ کردن، پخت و پز و حتی پردازش بخار منجر به این واقعیت است که غذا نه تنها تمام ویژگی های مفید خود را از دست می دهد، بلکه مضر می شود. به عنوان مثال، ظاهر سرطان زا در آن، که می تواند باعث تشکیل تومورهای بدخیم، ایزومر های ترانسومر، رادیکال های آزاد شود. غذاهای خام اصرار دارند که فقط "غذا پر جنب و جوش" و امتناع از "مضر" استفاده کنند. چنین رویکردی باید جریان این مواد را به صفر کاهش دهد.
• علاوه بر این، فقط در سبزیجات و میوه های پخت و پز دست نخورده حاوی آنزیم های به اصطلاح - ذرات تمام انرژی، انرژی خورشیدی است که سبزیجات و میوه ها را به هضم در بدن می دهد. سهام آنها در بدن نوزاد به حداکثر می رسد و به تدریج به عنوان موافق کاهش می یابد. با این حال، می تواند به طور مداوم با غذا دوباره پر شود - البته، خام.
• منو معمولی برای لبه خام نیست، تصفیه شده است، یا از پوست پوست، پوسته غذایی پوشیده شده است. در عین حال، آن را در پوست و پوسته غلات شامل حداکثر مواد مفید است. علاوه بر این، محصولاتی که می توانند برای مدت زمان طولانی ذخیره شوند، لزوما حاوی نگهدارنده های مضر، رنگ و یا تقویت کننده های طعم است. آنها در مواد غذایی خام غیر قابل قبول هستند.
• توجه ویژه به استفاده همزمان از محصولات مختلف سزاوار است. اغلب آنها با یکدیگر ناسازگار هستند، نیاز به زمان و انرژی زیادی برای هضم دارند و منجر به اختلال در مکش می شوند. انطباق با فواصل بین خوردن موز، و سپس دانه های جوانه زده به این واقعیت کمک می کنند که آنها با حداقل مصرف انرژی در ارگانیسم پنیر هضم می شوند. و تمام انرژی های بدون تأثیر برای مصرف دارو استفاده می شود.
• Syroedians معتقدند که تغذیه نامناسب سنگ بنای همه بیماری ها است، چه اختلالات متابولیسم، بیماری های قلبی عروقی یا بیماری های عصبی است. و تنها به این ترتیب شما می توانید یک شیوه زندگی سالم را رهبری کنید، از هر گونه مشکلات بهداشتی خلاص شوید و به طول عمر مطلوب برسید.

انواع مواد غذایی خام

انواع مختلفی از مواد غذایی خام وجود دارد. در اینجا، نظرات محققان واگرا هستند. برخی معتقدند که تنها رژیم غذایی میوه و سبزی به اندازه کافی برای حفظ یک شیوه زندگی سالم است؛ دیگران متوجه می شوند که شما می توانید جیره را با گوشت و شیر تغییر دهید.

بنابراین، در حال حاضر از جمله انواع مواد خام متمایز است:

مخلوط (Omnivore)
شما می توانید هر محصولی را بدون محدودیت استفاده کنید، یعنی سبزیجات و غذای حیوانی، اما در فرم خام. در چنین مواد غذایی خام، گوشت، ماهی، شیر و تخم مرغ می تواند عالی باشد. مجاز به خوردن گوشت به صورت لجن است. علاوه بر این، غذاهای خام به طعم می تواند مقدار کمی نمک یا فلفل را به غذا اضافه کند، و همچنین روغن گیاهی و عسل.

وگان
این یکی از گونه های گسترده ترین است. حامیان او می توانند از مواد غذایی منحصر به فرد گیاهی - سبزی، انواع توت ها، میوه ها، سبزیجات و غلات استفاده کنند. این شامل spruders و jusoryans است. Spruders از دانه های جوانه زده غلات استفاده می کنند. Syroedy-jusorians (از انگلیسی. آب میوه - آب میوه) توسط آب میوه های تازه تهیه شده و میوه ای آماده می شود - کوکتل های به اصطلاح سبز.

گیاه خواری
طرفداران این نوع غذا، علاوه بر غذای گیاهی، ممنوع است استفاده از محصولات حیوانی - تخم مرغ و شیر، اما نه گوشت یا ماهی.

شیب دار
حامیان او شامل میوه ها و انواع توت ها در رژیم غذایی هستند. سبزیجات و هر محصول دیگر حذف می شوند. غذاهای خام ارتدکس حتی می توانند صبورانه منتظر بمانند - تا کنون میوه ها از درخت یا بوش سقوط می کنند (طبیعی ترین قطره، بدون کمک اضافی)، زیرا در این لحظه آنها در اوج رسوب و ابزار هستند.
گوشتخوار
در این مورد، میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی عملا اضافه نمی شوند. تمرکز اصلی بر روی غذاهای دریایی خام، ماهی، گوشت، تخم مرغ و چربی های حیوانی به جای کربوهیدرات های سنتی است. بسیاری از ملت های شمالی خیلی از پالئولیت ها خیلی زیاد می خورند.

مواد اولیه مونوتروفی (مواد خام)
به گفته وی، تنها یک نوع خاص از محصول را می توان برای یک وعده غذا بخورد. بین پذیرش ها، مطمئن باشید که متوقف می شود. به عنوان مثال، سیب ها برای صبحانه استفاده می شود، پس از 40 دقیقه یازده ساعت، دانه های جوانه زده می شوند و غیره

توسط تعداد مواد مفید
جداول خاصی با محتوای ویتامین ها، عناصر کمیاب، چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها در یک محصول خاص وجود دارد. به گفته آنها، غذا می تواند در مقدار مشخصی مخلوط شود یا به صورت جداگانه استفاده شود.

عجایب غذای خام، یا آنچه که تحت تاثیر محصولات خام اتفاق می افتد

پیش بینی های اصلی غذاهای خام می گویند که هنگام رفتن به چنین غذایی، بدن از سموم، آلرژن ها و سایر مواد مضر پاک می شود. به طور موازی با این یک بازسازی کامل برای یک روش جدید زندگی وجود دارد. این یک فرآیند تدریجی است، بنابراین زمان لازم است. اما هدف توجیه پول را توجیه می کند. پاکسازی با کاهش وزن بدن، توانبخشی و رفاه کلی بهبود یافته ظاهر می شود. پیری کاهش می یابد و کیفیت زندگی بهبود می یابد. جای تعجب نیست که آنها بر این باورند که غذای خام مسیر جاودانگی است. با توجه به این واقعیت که هضم سریع تر است و نیاز به هزینه های کمتر انرژی دارد، تلاش های زیادی در بدن باقی می ماند. Diffuses از خلق و خوی، بی تفاوتی، خواب آلودگی، حملات افسردگی پاییز و زمستان ناپدید می شود. علاوه بر این، توانایی های ذهنی نیز افزایش می یابد. مقاومت در برابر سرماخوردگی را تقویت می کند.

با توجه به داده های مدرن، ثروتمندتر کشور است - پول بیشتری برای مواد غذایی ساکنان آن صرف می شود. در عین حال، سطح زندگی بالاتر است، خطر ابتلا به بیماری های به اصطلاح به اصطلاح از دوران جدید - تومورها، فشار بالا، دیابت، چاقی است. هزینه درمان این بیماری ها به سادگی فاجعه بار است. به طور عملا هیچ گونه خام در بیماری های مشابه وجود ندارد، به ترتیب، آنها در حوزه داروخانه پول نمی گیرند. علاوه بر این، قدرت غذای خام بسیار ارزان تر است، حتی بر اساس طرح مالی. به خصوص در تابستان یا در پاییز، زمانی که بازارها با غلات تازه، سبزی، میوه ها از باغ، آجیل - برای غذاهای خام پر می شوند، بهشت \u200b\u200bرخ می دهد.

به تازگی، بسیاری از بازیگران معروف، خوانندگان و شخصیت های فرهنگی خود را به راولز اشاره می کنند، نشان دهنده ظاهر جذاب و شکل سخت است. با این حال، تا به امروز، متاسفانه، مطالعات قابل اعتماد وجود ندارد که به طور کامل مزایای مطلق از این نوع قدرت را تایید کند. بنابراین، باید به یاد داشته باشید که هر گونه تغییر اساسی در تغذیه برای هر فرد به طور جداگانه عمل می کند.

منفی مواد غذایی خام

همانطور که با هر غذای دیگر، غذای خام دارای اشکالاتی است:

• با توجه به رعایت دقیق غذاهای خام (به عنوان مثال، شکست کامل، حتی از سبزیجات، غلات و ریشه های)، بدن ویتامین ها و عناصر کمیاب را از دست می دهد. به همین دلیل، متابولیسم نقض شده است.
• در شرایط امتناع ماهی و غذاهای دریایی، کمبود ید ظاهر می شود. رابطه غذاهای خام را با تخریب استخوان ها و دندان ها، آسیب به مینای دندان ثابت کرد. بنابراین، غذاهای خام از همه طرفداران این سیستم به طور منظم از آفتاب ها استفاده می کنند تا بدن را با ویتامین D تامین کنند.
• بر اساس برخی گزارش ها، غذاهای خام "دقیق" کاهش ویتامین B 12 را تشخیص می دهد.
• علاوه بر این، مزایای غذاهای خام برای زنان باردار و مادران پرستاری، زمانی که بدن به ویژه نیاز به جامع "مصالح ساختمانی" می شود، همچنین تحت یک سوال بزرگ است. با این حال، امروز شناخته شده است که شناخته شده است که کودکان یک سیستم مواد غذایی خام هستند، منعکس شده است.

چه کسی غذاهای خام را تکرار می کند؟

و اگرچه غذاهای خام می توانند اثر شفا بر بدن داشته باشند، هنوز بیماری های خاصی وجود دارد که در آن آنها به طور انحصاری مواد غذایی به طور انحصاری مواد غذایی را مصرف می کنند. در میان آنها:

بیماری های دستگاه گوارش
اسیدهای موجود در غذاهای خام می توانند غشای مخاطی اندام ها را به شدت تحریک کنند و به طور مداوم. بنابراین، رفتن به غذاهای خام، شما باید به دقت وزن کنید "برای" و "علیه".

بیماری های آلرژیک
بسیاری از انواع میوه ها، به خصوص قرمز و نارنجی، آجیل، گرده گل (همچنین به عنوان یک وعده غذایی توصیه می شود که می توانند عوارض آلرژیک شدید را تحریک کنند یا منجر به تشدید آن ها شوند.

سن مطلوب برای انتقال به غذاهای خام؟

اعتقاد بر این است که حداکثر نیاز به مواد مغذی نیاز به یک بدن رشد می کند، یعنی کودکان و نوجوانان. با این حال، در 20-25 سال، برخی از ساختارهای بدن همچنان به توسعه ادامه می دهند. بنابراین، بهتر است پس از سی سال به وعده های غذایی جدید تغییر دهید، زمانی که بدن در حال حاضر به طور کامل شکل گرفته است. این توضیح دیگری است. در اطراف سن متوسط، یک فرد باورهای خاص و نیت های خاص، که او منتظر است و آنچه که من می خواهم دریافت کنم، به دست می آورد. با آگاهی روشن از اهداف خود، شیوه زندگی خود را به طور کامل تغییر دهید.

چگونه به غذاهای خام بروید؟

ابتدا باید تصمیم بگیرید که چرا میخواهید این سیستم قدرت را امتحان کنید - به عنوان یک جیره ثابت یا به طور خلاصه، به عنوان مثال، به عنوان راهی برای از دست دادن وزن. بسیاری از مردم تصمیم می گیرند به عنوان یک آزمایش به مواد غذایی خام به عنوان یک آزمایش به خاطر چیزی جدید در زندگی خود، و همچنین به این دلیل که مد روز است. اما قطعا ارزش رفتن به مد و همسایگان در ورودی نیست. و اگر شما قبلا چنین غذایی را برای استاندارد خود انتخاب کرده اید، لازم است که با مسئولیت کامل به آن نزدیک شوید - فقط پس از آن شما می توانید یک نتیجه واقعی را ببینید.

پرش ناگهانی

دو گزینه برای انتقال به غذاهای خام وجود دارد:
1. اولین بار هر روز به تدریج در منو به عنوان بسیاری از محصولات بدون درمان که ممکن است، به تدریج جایگزین تمام دیگران است. در عین حال، ظروف سرخ شده و دودی، قهوه، شیرینی ها باید از رژیم قفسه سینه ناپدید شوند.
2. یا شما بلافاصله می توانید توقف مواد غذایی گرما را پردازش کنید. اکثر غذاهای خام می گویند که راه دوم به شما اجازه می دهد تا سریعتر استفاده کنید. اما شانس برای تجزیه و تحلیل با چنین نوع غذاهای خام بسیار بیشتر است.

در اینجا چندین موقعیت بحرانی وجود دارد که عبور می کند از طریق آن فرد ممکن است مقاومت نکنند و به منوی قدیمی بازگردند. دانستن در مورد آنها، تازه وارد این دوره های زندگی خود را آسان تر می کند و زنده ماندند.

قوانین غذای خام

مشکلات اصلی

اگر یک فرد برای خوردن غذای خام، بدون حمایت از دوستان یا خانواده، حل شود، مشکلات اصلی زیر را برای آن وجود دارد:

عدم هدف روشن
به طور کامل سیستم قدرت خود را تغییر دهید، که از دوران کودکی تحمیل شد، بسیار دشوار است. بنابراین، خرابی ها برای لبه های خام - یک پدیده بد است.

تصمیم گیری: در یک ورق کاغذ بنویسید، چرا و چرا می خواهید به یک ماده خام تبدیل شوید. آن را در یک مکان برجسته قرار دهید. و به زودی به عنوان یک وضعیت دشوار می آید، می خواهید هر چیزی را ممنوع کنید - Reread.

افکار درباره غذا
بدن برای گرفتن مقدار مشخصی از غذا در روز استفاده می شود، حتی اگر بیش از حد باشد. هیچ چیز شگفت انگیز است که اولین بار به طور مداوم گرسنگی را از خواب بیدار خواهد کرد. و همه افکار تنها در مورد غذا خواهد بود. و تخیل بلافاصله یک گوسفند آبدار آبدار را به صورت تفسیری می کند. و پس از آن نیز خانوارها با بحث خود نیز وجود دارد که برای آشپزی ناهار، نظر منفی در مورد غذای خام به طور کلی، دعوت نامه ها در یک کافه. یا تبلیغات ارائه غذا خوردن خرچنگ.

تصمیم گیری: به محض این که افکار در مورد غذا در سر ظاهر می شود، آنها را با دیگران جایگزین کنید. به عنوان مثال، چه لاغر و سالم به زودی تبدیل خواهد شد. باید به طور مداوم انجام شود، زیرا ارزشمند است که در سر ریشه داشته باشد - آنها به شما این را تردید می کنند. اگر ناهار برنامه ریزی شده هنوز دور از دسترس باشد، می توانید "کرم" را با یک میان وعده نور صعود کنید.

کمبود تجربه و دانش
یک فرد به سادگی نمی داند کجا شروع می شود، چه محصولاتی و جایی که می توانید خریداری کنید، و چه چیزی باید - و به طور خاص، میوه های خشک شده با افزودن طعم ها، نگهدارنده ها، یا آجیل های بادی، که مفید نیستند، گرفته شود غذاهای خام - آنها فقط در فرم سرخ شده به فروش می رسند)، آیا این امکان وجود دارد که آنها را ترکیب کنیم. این مدت زمان طولانی را تاخیر می دهد. علاوه بر این، اگر بدن از برخی بیماری های مزمن رنج می برد، سپس در ابتدای تغذیه غذای خام، می تواند تشدید شود. غذای خام تازه وارد تازه به رژیم قدرت معمولی بازگشته و به بیمارستان کمک می کند. در عین حال، او نمی داند که این بخشی از سازگاری با یک شیوه کاملا جدید زندگی است. به محض این که به پایان برسد، بسیاری از بیماری ها از بین می روند و هرگز نگران نیستند.

تصمیم گیری: قبل از شروع غذای خام، لازم است که بازارهایی را که می توانید سبزیجات تازه و میوه ها، حبوبات و محصولات دانه را خریداری کنید، ضروری است. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد چگونگی تنوع رژیم غذایی خود، چه محصولاتی را می توان به طور همزمان استفاده کرد. تغذیه جدید به این معنی نیست که شما باید بینی را نگه دارید و اسفناج وجود دارد که شما حمل نمی کنید. آنچه غذاهای مفید مفید هستند این واقعیت است که عملا چنین افرادی وجود ندارد که میوه ها، غلات و سبزیجات مورد علاقه را نداشته باشند. بنابراین، پیش از آن، چند محصول مورد علاقه، اما مجاز را انتخاب کنید. و ابتدا ما فقط توسط میوه های مورد علاقه تر (از سه تا پنج گونه) پیچ خورده، گوش دادن به خود و کنترل رفاه خود را. و سپس به تدریج منوی "RAW" را گسترش دهید. اگر این امر غیرممکن است که بلافاصله به چنین وعده های غذایی بروید، می توانید چندین روز انتقال کوتاه مدت را انجام دهید. و اجازه دهید خانه همیشه یک سهام کوچک از هلو های آبدار، سیب های شیرین یا هویج باشد. آنها می توانند به جای ساندویچ سنتی یا آب نبات غذا بخورند. منو به درستی انتخاب شده است اگر شما بلافاصله احساس تسکین دهید، خواب آلودگی پس از ناهار رضایت بخش، تنبلی، خلق و خوی بد، خشکسالی خواهد بود. و بنابراین، گام به گام، بو داده، پخته، ترشی، دودی - به پس زمینه بازگشت و به محل غذای سالم می رسد.

شرایط بحرانی خارجی (فیزیکی)

تحت تاثیر مقدار زیادی از فیبر میوه و سبزیجات، محصولات دانه، سنگ زنی درشت، در بدن، فرایندهای تصفیه فعال می شوند. این بلافاصله خود را در قالب بثورات پوستی ظاهر می کند، تغییرات هضم نسبت به مدفوع مایع، انتخاب مخاطی را تغییر می دهد. به زودی به عنوان سربارها، سموم، آلرژن ها به طور کامل از بدن خارج می شوند و متوقف می شوند - بدن در نهایت تمیز می شود، پوست پاک تر می شود، این رقم تسکین دهنده است. اما قطعا می گویند چقدر پاکسازی کامل طول خواهد کشید - غیر ممکن است. کسی چند ماه دارد، دیگران می توانند برای یک سال و بیشتر کشش دهند. این همه بستگی به وضعیت بدن در زمان انتقال دارد.

عامل شخصی

ما عادت به کار کار - و ناهار در برنامه. بدن به طور دقیق به ناهارخوری استفاده می شود، و ما شروع به تجربه گرسنگی می کنیم. و اطمینان این است که همه نمی توانند صبحانه صبحانه بخورند - نه بیشتر از خود فریب. این همه شیوه عادت است و همچنین می توانند تغییر کنند. با توجه به اعتقادات غذای خام، لازم نیست که زمان صبحانه آمد - و به این دلیل که واقعا می خواهد. این مانند این بررسی شده است: تصور کنید که یک قطعه نان ساقه بر روی میز وجود دارد. اگر شما آماده باشید تا آن را بخورید - این بدان معنی است که واقعا گرسنه است. اما غذای خام به طور قابل توجهی حجم بخش هایی را که ما عادت داریم را کاهش می دهد. بنابراین، در ابتدا شما می توانید گرسنگی و تمایل به خوردن به جای مواد غذایی مجاز برای غذاهای خام چیزی خوشمزه: شیرینی، آب نبات، کیک. و با آنها - و سوال این است: شاید چیزی را تغییر نداد، زیرا همه چیز خیلی خوب بود؟!

عوامل اجتماعی

به محض اینکه یک فرد متوقف شود که به اکثر مردم آشنا شود، این انتقال به سوء تفاهم، تعجب و حتی مضحک توجه می کند. این به خصوص حاد است که آن را در خانواده درک می شود، جایی که یک نفر به یک خام تبدیل می شود، و بقیه نقطه او جدا نیست. بنابراین، اغلب لازم است که برای این واقعیت آماده شود که هر کجا که می روید - شما در همه جا دلسرد می شوید، غذای معمولی خود را ارائه می دهید و حتی توسط امتناع مجازات می شوید. اغلب مردم دیگر نمی توانند به همان شیوه ای ارتباط برقرار کنند، زیرا دایره ارتباطات به طور قابل توجهی تغییر می کند.

همانطور که برای بحران عاطفی، در این زمان، تاج تازه متولد شده ممکن است نوسانات خلق و خوی، شیوع تجاوز، نارضایتی، تخلف را تجربه کند. این ممکن است توسط این واقعیت تشدید شود که او او را درک نمی کند و منجر به "بازگشت به محافل" می شود. و با این حال: مردم اطراف آن را مانند شما نمی خورند. این باید با استفاده از دعوت نامه ای برای رفتن به یک رستوران یا جشن رویدادهای رسمی مورد توجه قرار گیرد. بنابراین، شما باید برخی از مواد غذایی خود را - همانطور که من به اندازه کافی برای تمام شب به اندازه کافی، به طوری که احساس گرسنگی.

زندگی غذا است؟

مهمترین چیز این است که به یاد داشته باشید آنچه ما می خوریم به منظور زندگی، و به منظور خوردن زندگی نمی کنیم. با این حال، در واقعیت های مدرن، غذای خوشمزه اغلب راهی برای استراحت و افزایش خلق و خوی می شود. به خصوص اگر مرد بر روی پای خود ایستاده و از آینده آن مطمئن نیست. در این مورد، غذاهای خام بعید به نظر می رسد، زیرا آن را از این شخص تنها شادی خود را در زندگی محروم خواهد کرد - "خوشمزه" غذا.

چگونه همه چیز درست است که به غذاهای خام بروید؟

• اول، لازم است که تمام این زمان به یاد داشته باشید که انتقال به غذاهای خام فقط یک هوس نیست، بلکه یک تصمیم آگاهانه است که اجازه می دهد بهبود یابد، اضافه وزن، افزایش علاقه به زندگی و زمان فعال، به دست آوردن دوستان جدید. برای شروع، شما می توانید یک محصول خاص - نوشیدنی های مورد علاقه گازدار، آبجو در آخر هفته ها را رد کنید و ببینید که این دوره چقدر دشوار خواهد بود.
• دوممفید است که خاطرات پنیر را حفظ کنید. این را می توان در آن تمام احساسات و افکار، اطلاعات در مورد محصولات مورد علاقه، و در مورد کسانی که بهتر از اجتناب از آن است، ضبط شده است - یعنی همه چیز که از زمان انتقال تغییر کرده است. علاوه بر این، در صفحه عنوان، به آنها اجازه داده شود و با یک رنگ روشن از تمام دلایلی که شما موافقت می کنید برای رها کردن کیک خوشمزه و کوکاکولا، برجسته شده اید. در اینجا، تمام دستاوردهای خود را بنویسید: چگونه شما موفق به رفتن به غذاهای خام، به عنوان اولین روز / هفته / ماه / ماه فقط "بر روی یک غذای سالم"، شکست های شما و نحوه برنامه ریزی برای مقابله با آنها است.
• سومدر اینجا باید قدرت کافی از اراده وجود داشته باشد، به طوری که تمام نیمی از جاده را ترک نکنند. اگر واقعا میخواهید مرغ سرخ شده یا خیار را ترشی کنید - خوردن، اما به طوری که آن را به یک عادت تبدیل نمی شود.
• چهارمینبهتر است به مردم اطلاع دهید که با آنها قصد دارید ارتباط برقرار کنید و در مورد تمایل خود به تغییر عادت های غذایی ادامه دهید. بنابراین شما می توانید از گفتگوها و اختلافات غیر ضروری اجتناب کنید.
• پنجمرژیم غذایی خود را بر اساس فصل برنامه ریزی کنید. بنابراین، تابستان و پاییز برای غذاهای خام با سبزیجات و میوه ها، بهار - سبزی، در زمستان، می توانید محصولاتی را که می توانند در انبار نگهداری شوند، بخورید. و سپس نه میز ناهار خوری شما و نه معده هرگز خالی نخواهد بود.

خطاهای جدید

هنگام تغییر دادن به غذاهای خام، سعی کنید به خطاهای زیر اجازه ندهید:

تلاش برای رفتن به دو صندلی بلافاصله
یعنی، حالت غذا بی معنی را نقض می کند، نوشیدنی های الکلی را بنوشید. گاهی اوقات مردم هر روز "غذای سالم" را می خورند، و در روزهای دیگر، همه محصولات خود را به خود اختصاص می دهند، فکر می کنند که می توانند سریعتر از خود استفاده کنند. این خود فریب است! با چنین تغذیه ای، غذای خام اغلب رخ می دهد. اگر او تصمیم به انتقال کرد - بسیاری از رژیم های معمول باید فراموش شود.

بسیاری از حبوبات وجود دارد
هر کس از دوران کودکی گفته شد که گوشت به دلیل پروتئین مفید است. اما گوشت خام غذایی گوشت خوردن نیست! از کجا یک پروتئین گرانبها را مصرف کنید؟! و بیشترین کل پروتئین در هر دو، لوبیا، نخود فرنگی، لوبیا وجود دارد. و پنیر تازه متولد شده شروع به جذب آنها در مقادیر زیادی می کند. تلاش می کند تا آنجا که ممکن است "غذای سالم" را به دست آورد، ما فراموش می کنیم که بدن هنوز به آن استفاده نمی شود. این یک اختلال معده و سایر ایالت ها است - در بهترین حالت. و در بدترین حالت - فرد همیشه فکر می کند که مطالعات مواد غذایی خام گناهکار است، و نه خود، و با ترس از زمان محاکمه به یاد داشته باشید. اعتدال در غذا، حتی خود را سالم - این چیزی است که غذای خام انجام می شود.

برای مجبور کردن خود همه چیز در یک ردیف است
هر یک از ما ترجیحات طعم خود را دارد، و تصور می کنید که عادت ها به راحتی شکستن هستند. بنابراین، اگر شما کلم را دوست ندارید، خودتان را مجبور نکنید که آن را بخورید با این باور که خوب است. همه چیز زمان خود را دارد و شاید، در چند سال او نیز به یکی از مورد علاقه خود تبدیل خواهد شد.

غذا برای خام سخت
"همه چیز مسموم است و همه چیز دارو است. فقط یک دوز دارو را مسموم می کند و داروهای مسموم می شود." همانطور که می بینید، این عبارت از دکتر بزرگ Paracelles مربوطه و در مورد مواد غذایی خام است. حتی سیستم تغذیه طبیعی طبیعی قادر به آسیب رساندن به بدن است. در حال حاضر تنها به دست آوردن حرکت، به این ترتیب ممکن نیست که نفوذ آن را ردیابی کنید. اما خوردن تنها یک دیدگاه واحد از میوه ها یا غلات، یک فرد مواد مغذی ندارد. در این مورد، غذاهای خام ممکن است منجر به عواقب جدی شود. به همین دلیل بسیار مهم است که با کسانی که قبل از تلاش برای آن را امتحان کنید، چت کنید. شما باید به طور کامل فکر کنید و به طور کامل انتقال به غذاهای خام را انجام دهید (مخصوصا برای کسانی که می توانند بلافاصله گوشت را رد کنند) و به موازات گسترش رژیم غذایی.

غذاهای خام: سوالات و پاسخ ها - ویدیو

- این فقط یک رژیم غذایی یا غذای خاص نیست. این یک فلسفه کل است. برای دو هفته یا یک ماه به یک پنیر تبدیل نمی شود و سپس به سیستم قدرت معمولی بازگردید. برای غذای خام، آنها به تدریج و برای همیشه می آیند. رژیم غذایی غذاهای خام از اجداد دوردست ما قرض گرفته شده است، زمانی که آنها هیچ آتش سوزی نداشتند، هیچ اسلب و ظاهری نداشتند، اما توانستند جهان بی رحمانه را به چالش بکشند و زنده ماندند. معنای غذای خام چیست و اصول او چیست؟

همچنین غذاهای خام به حداقل می رسند و غذا را نوشیدنی می کنند. نوشیدن 30 دقیقه قبل یا 1 ساعت بعد از غذا مجاز است.

رژیم غذایی

در اختیار شما - میوه های خام و Sauer، انواع توت ها، سبزیجات، قارچ، سبزیجات تازه و خشک شده، خشک شده به روش طبیعی، انواع آجیل، جلبک، روغن های گیاهی ناخالص اسپین سرد، دانه، دانه های ملایم غلات و حبوبات، عسل. نوشیدن - آب پاک (بهترین ساختار یا تالا) و تازه آب های تازه فشرده از سبزیجات و میوه ها.

اهمیت محصولات در غذای خام

1. سبزیجات تازه - دلفریب، جعفری، انواع سالاد، اسفناج، چغندر سبز، هویج، کرفس و چرخ دنده، سوورل، برگ های گزنه و قاصدک. این باید روزانه به صورت تازه به صورت تازه استفاده شود، در سالاد یا کوکی ها (کوکتل های ساخته شده از سبزیجات برگ با اضافه کردن سبزیجات و میوه های دیگر). دانه های غلات غلات را می توان به سبزیجات نسبت داد.
2. میوه ها یک مکان شایسته ای را در رژیم غذایی خام را اشغال می کنند. مقدار آنها باید روزانه 40 تا 50 درصد کل مواد غذایی باشد. در میان تمام میوه ها در آخرین مکان موز هستند - آنها حاوی تعداد زیادی نشاسته هستند، بنابراین لازم نیست آنها را سوء استفاده نکنید.
3. جایگاه سوم توسط سبزیجات اشغال شده است. باید 20 تا 30 درصد از آنها در رژیم غذایی وجود داشته باشد. ریشه ها (چغندر، هویج، چرخ دنده ها و دیگران) باید بخش کوچکتری از بخش روزانه سبزیجات باشد.
4. آجیل، دانه ها و میوه های خشک شده برای هضم نرمال ضروری هستند، بنابراین روزانه باید در رژیم پنیر در مقدار 10٪ در تابستان و 15٪ در زمستان حضور داشته باشد.
5. علاوه بر این، روغن های گیاهی و عسل باید به منوی تاج اضافه شود.

طرف های مثبت غذای خام

• Syroedy تقریبا هرگز با ویروسی و سرماخوردگی بیمار نیست؛
• برای احساس رضایت بخش، لازم است به طور قابل توجهی مواد غذایی کمتر از خوردن به طور سنتی فرد؛
• Syredians با ایمنی بالا، استقامت، بدن مقاوم به شرایط پیچیده آب و هوایی و عوامل محیطی نامطلوب متمایز است.
• بدن انرژی را برای هضم مواد غذایی دشوار صرف نمی کند، بنابراین عملکرد بالا انرژی و عالی دارد؛
• Syroidians عملا از روان و بیماری های مزمن مختلف رنج نمی برند، زیرا آنها دارای یک ارگانیسم پاک هستند و نه با سربارها و سموم مسدود نمی شوند؛
• به عنوان یک قاعده، غذاهای خام 10-20 سال جوانتر از سن آنها هستند.

منوی خام نمونه

• پس از بیدار شدن: لیوان آب.
• اولین صبحانه: تعداد انگشت شماری از آجیل با عسل.
• ناهار: در تابستان - هر میوه تازه و انواع توت ها (به شکل سالاد و مستقل)، در زمستان میوه های خشک شده، انواع زمستان سیب های تازه و گلابی، توت های گلودرد، سیب های اورین.
• شام: غلات غلات غلات (جداگانه یا در سالاد)، هر سالاد ساخته شده از سبزیجات و میوه های گیاهی با روغن های گیاهی، گیاهان، نمک و فلفل (به عنوان مثال، سیب را با هویج با هویج، یا گل با سیب، سبز و پیاز رنده شده است ) باید به یاد داشته باشید که در زمستان بهتر است که محصولات "چرب" (به عنوان مثال، آووکادو) بخورید، و در تابستان - آبدار (به عنوان مثال، هندوانه).
• شام: هر گونه سبزیجات در قالب سالاد با سبزیجات یا جداگانه.
• برای شب: یک لیوان آب یا آب میوه تازه و سبزیجات.
• بوی: بین وعده های غذایی باید کاهش ساختار خالص یا ذوب شود.

غذای خام یک سیستم قدرت محبوب است که هیچ کس بی تفاوت را ترک نمی کند. بعضی از غذاهای خام را به شیوه ای فلسفی زندگی می کنند، به طوری که شما می توانید وزن خود را از دست بدهید، سلامت را تقویت کنید و زندگی خود را گسترش دهید. دیگران این خوش بینی را به اشتراک نمی گذارند، معتقدند که غذاهای خام خود را تشویق می کنند تا زندگی خود را در زندگی زندگی کنند و آسیب های غیر قابل جبران به سلامتی را ایجاد کنند و از هرگونه پردازش محصولات اجتناب کنند.

پس چه کسانی هستند که غذاهای خام هستند؟ نیروهای شخصی شاد و کامل و یا افرادی که لذت های خود را از پخت و پز مدرن از دست داده اند؟ آنها به تمام سوالاتی که علاقه مند هستند پاسخ خواهند داد و در عین حال ما درباره غذاهای خام برای مبتدیان خواهیم بود.

غذای خام چیست؟

غذاهای خام یک سیستم ویژه تغذیه است، که توصیه می کند که غذاهای منحصر به فرد سبزیجات را بدون درمان گرما (بدون پخت، کوره، پخت، سیگار کشیدن یا پاستوریزاسیون) توصیه کند.

لازم به ذکر است که انواع مختلفی از غذاهای خام وجود دارد، به عنوان مثال:

1. مواد غذایی خام Omnivorous. این اجازه می دهد تا استفاده از گوشت، ماهی و تخم مرغ، و همچنین هر گونه سبزیجات، میوه ها و سبزیجات، به طور انحصاری در فرم خام.
2. گیاه خوراکی پنیر. این استفاده از ماهی و گوشت را ممنوع می کند، اما اجازه می دهد تا برای ورود به رژیم غذایی تخم مرغ و محصولات لبنی به طور انحصاری در فرم خام. به هر حال، غذای خام گیاهخواری شایع ترین نوع چنین تغذیه ای در جهان است.
3. حالت های Sreet Vegan. با استفاده از این رویکرد به تغذیه از رژیم غذایی، هر غذای منشاء حیوانی، از جمله تخم مرغ و شیر، از مطالعه حذف می شود. جیره های وگان ها به تنهایی استفاده از مواد غذایی پلاستیکی را به دست می آورند.
4. Fruitanism. این یکی از اشکال عمیق مواد غذایی خام است، به این معنی که قدرت گیاهان، به ویژه، سبزیجات میوه، میوه ها، آجیل ها و انواع توت ها است.

مزایای غذای خام

افرادی که در مورد رویکرد به تغذیه پرشور هستند، عملیات حرارتی محصولات محصول غیر طبیعی را در نظر می گیرند، زیرا اجداد ما به طور انحصاری با محصولات خام، طبیعی، محصولات طبیعی تغذیه می کنند و بنابراین غذاهای خام بازگشت به شروع طبیعی آن هستند. علاوه بر این، مدتهاست ثابت شده است که بخش قابل توجهی از ویتامین ها و مواد معدنی در طول عملیات حرارتی می میرد، در حالی که در محصولات خام، مواد مفید به طور کامل حفظ می شوند و علاوه بر این، بهتر است توسط بدن هضم شود.

اما دلایل دیگری وجود دارد، بسیار جدی تر است، تبدیل به یک خام. مثلا:

• خوردن غذاهای گیاهی منحصرا نفت خام را می توان توسط بدن از سرباره ها، سموم و نمک های فلزات سنگین تمیز کرد.
• syrouteDov با سیستم ایمنی بدن تقویت می شود و مقاومت به بیماری های عفونی در حال توسعه است؛
• با توجه به محرومیت از رژیم غذایی چربی حیوانات، مردم به شیوه ای طبیعی از دست می دهند، که نه تنها او را یک رقم باریک تضمین می کند، بلکه باعث توسعه تعدادی از بیماری های جدی ناشی از وزن بیش از حد بدن می شود؛
• امتناع از چربی های اشباع شده و چربی ترانس مخرب، در اثر قلب و عروق خونی، سودمند است و از این رو از بسیاری از بیماری های سیستم قلبی عروقی جلوگیری می کند؛
• غذاهای خام، تن بدن را افزایش می دهد، عملکرد را افزایش می دهد، خلق و خوی را بهبود می بخشد و تمایل به هدایت یک شیوه زندگی سالم را تقویت می کند؛
• به اصطلاح "استقامت غذایی" افزایش می یابد، به این دلیل که بدن شروع به بهتر شدن می کند و بدون آسیب رساندن به سلامت، مواد مضر معکوس در محصولات را معکوس می کند.

تبخال غذای خام

اما نظر دیگری وجود دارد که در آن تغذیه بین سبزیجات و میوه ها می تواند باعث آسیب جبران ناپذیر به سلامت شود. شناخته شده است که تغذیه کامل یک فرد، استفاده از 6 عنصر (چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها، ویتامین ها، مواد معدنی و آب) را شامل می شود. و در طول غذای خام، یک فرد به سادگی قادر به دریافت تمام این عناصر در مقدار لازم برای آن نیست.

1. عدم مواد غذایی پروتئین. باید درک کرد که برخی از اسیدهای آمینه ضروری تنها در غذای حیوانی حضور دارند. به گفته پزشکان، تخریب این محصولات، یک فرد مصونیت خود را آرام می کند.

2. فقدان ویتامین های B. گروه. کارشناسان توجه دارند که برای سیستم عصبی ویتامین های B2 و B12 مهم هستند، در مقادیر کافی فقط در کبد شیر و گوشت گاو قرار می گیرند و بنابراین خود را به این محصولات محروم می کنند، ممکن است شکستن آن باشد عملیات CNS و متابولیسم صحیح.

3. فقدان غذای مفید گیاهی در زمستان. لازم به ذکر است که غذاهای خام در کشورهای گرم به وجود آمد که در آن غذای گیاهی در دسترسی آزاد در تمام طول سال رشد می کند. اما ساکنان کشور ما قادر به خوردن محصولات طبیعی تنها 6-7 ماه در سال خواهند بود، در حالی که هر چیز دیگری آنها باید سبزیجات و میوه های خارج از کشور را خریداری کنند، همیشه کیفیت خوبی ندارند. هیچ راز نیست زیرا محصولاتی که در گلخانه رشد می کنند شامل بسیاری از مواد افزودنی شیمیایی هستند. در این مورد، مزایای غذای خام را می توان به صفر کاهش داد.

چه کسی غذای خام ضد قاعده است

• افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش (اسید موجود در غذاهای خام به شدت باعث تحریک مخاطی معده می شود)؛
• واکنش های آلرژیک به برخی از محصولات (مرکبات، عسل یا آجیل)؛
• بارداری (زنان در دوره ابزار ابزار، کودک نیاز به تغذیه پروتئین کامل دارد که نمی تواند بدون خوردن گوشت و زهکشی به دست آید)؛
• کارشناسان توصیه نمی شود که غذاهای خام را به افراد زیر 30 سال تغییر دهند، زیرا قبل از این سن، برخی از فرآیندهای بدن هنوز شکل می گیرند. و پس از 30 سال، بدن در حال حاضر به طور کامل توسعه یافته است؛
• افرادی که بیش از 70 سال سن دارند، بدنش در حال فرآیند خستگی است، توصیه نمی شود که غذاهای خام را تغییر دهید؛
• افراد مبتلا به کمبود توده بدن، اخیرا از یک عملیات یا درد کم خونی رنج می برند، همچنین باید به غذای خام منتقل شوند.

همچنین ببینید:

کتاب غذای خام

قبل از تبدیل شدن به یک ماده خام، این امر با راهنمای مبتدیان ضروری نخواهد بود. کتابهای این موضوع در اینترنت به طور گسترده ای، اما ما به شما توصیه های زیر را توصیه می کنیم:

1. "غذاهای خام. راهنمای مبتدیان "- نویسنده سرگئی زود.
2. "خوردن خام" - نویسنده Carol OLT.
3. "مطالعه چینی" - نویسنده Colin Campbela.
4. "سبزی برای زندگی. تاریخ واقعی بازیابی "- نویسنده ویکتوریا بوتنکو.

چگونه به غذای خام بروید

مهم است بدانیم که غذاهای خام رژیم غذایی نیستند، بلکه یک شیوه زندگی، و بنابراین قبل از تغییر در رژیم غذایی شما، باید بدانید که چرا به آن نیاز دارید. به هر حال، بسیاری از غذاهای خام همگرا هستند که چنین غذایی نه تنها بدن را به نفع بدن، بلکه وسیله ای برای رشد معنوی است.

فقط به طور کامل متوجه می شود که غذاهای خام راه شما هستند، شما می توانید به طور مستقیم به انتقال به استفاده از مواد غذایی گیاهی ادامه دهید. در عین حال، به یاد داشته باشید که امتناع شدید از غذای معمولی برای شما می تواند بر بدن بدن تاثیر منفی داشته باشد و بنابراین لازم است با امتناع تدریجی از محصولات خاص شروع شود.

به نظر می رسد این است:

• هفته اول: تمام محصولاتی را که صنعت را تولید می کند، از بین ببرید (سوسیس، سوسیس، شیرینی)؛
• هفته دوم: از بین بردن گوشت قرمز؛
• هفته سوم: گوشت سفید را ترک کنید
• هفته چهارم: تخمک ها را حذف کنید
• هفته پنجم: ماهی را رها کن
• هفته ششم: حذف شیر و فراورده های لبنی از رژیم غذایی؛
• هفتم هفته: پنهان کردن کش.

در عین حال، هر هفته در رژیم غذایی شما باید بیشتر و بیشتر غذاهای گیاهی را دریافت کنید.

شما باید دفتر خاطرات خام را برای ضبط احساسات خود، اطلاعات مربوط به محصولات مضر، و همچنین اهدافی که در تلاش برای دستیابی به غذای خام است، شروع کنید. یک گراف جداگانه در دفتر خاطرات باید نتایج آثار شما را شامل شود که باعث ایجاد سیستم قدرت انتخاب شده شما می شود.

مطلوب ترین سال های سال برای شروع انتقال به غذاهای خام، تابستان و پاییز خواهد بود، زیرا در این دوره ها روی میز شما فراوانی از انواع سبزیجات و میوه ها وجود خواهد داشت. همانطور که برای زمستان، در طول این دوره، اساس تغذیه محصولات را در انبار شما ذخیره می کند (سیب، سیب زمینی، هویج، کلم، چغندر و پیاز). در بهار، سبزهای تازه، Topinambur و تربچه به رژیم غذایی شما می افتد.

و بیشتر یک عامل مهم در انتقال به غذاهای خام باید قدرت اراده باشد، بدون اینکه به مدت طولانی برای تغذیه به تغذیه انتخاب شده کار کند. به عبارت دیگر، اگر ناگهان شما را به خوردن یک قطعه گوشت سرخ شده، این را انکار نکنید، اما این وسوسه ها نباید سیستمیک شوند.

خطاهای غذاهای خام تازه کار

همانطور که قبلا آموخته ایم، لازم است به تدریج به مواد خام خام، یک هفته برای یک هفته با امتناع از محصولات خاص، به دست آوریم. اگر کسی برای رها کردن غذای حیوانی، خطر "شکستن" و بازگشت به رژیم غذایی قبلی، ریخته شود. اما اشتباهات دیگری وجود دارد که مبتدیان را آغاز می کنند.

1. کمبود آب. شروع به خوردن غذای منحصر به فرد سبزیجات، برخی معتقدند که آنها از محصولات سبز به اندازه کافی آب می گیرند. در واقع اینطور نیست. هر کدام از رژیم غذایی شما باید حداقل 6 تا 8 فنجان آب خالص بنوشید.

2. کمبود سبز. هنگام رفتن به غذای خام، خطر کمبود پروتئین حیوانی در بدن افزایش می یابد. برای مقابله با این مشکل، ضروری است که سبزیجات را در رژیم غذایی (سالاد، جعفری، دلیر، گزنه و کرف) شامل شود، و آجیل وجود دارد.

3. مصرف بیش از حد روغن های گیاهی، میوه های خشک شده و عسل، محصولات تخمیر شده و کنسرو شده. روغن حاوی چربی زیادی است که روند هضم غذا را نقض می کند. میوه های خشک شده و عسل نیز می تواند به طور مداوم مصرف شود، ارزش آن را صرف عبور از این محصولات تنها زمانی که مواد غذایی گیاهی در دسترس نیست.

4. بیش از حد. باید به یاد داشته باشید که سبزیجات و میوه های زیادی مصرف می کند، شما به خطر می رسیم که با بی حسی و بی تفاوتی، خواب آلودگی و کمبود انرژی مواجه شوید. با گذشت زمان، برای کاهش مصرف مواد غذایی ضروری است.

5. عدم اعمال فیزیکی. سبزیجات خام و میوه ها خود عضلات خود را تقویت نخواهند کرد و بدن را به بدن متصل نکنند، اگر به طور موازی با این موضوع به تمرینات فیزیکی توجه نکنند. دویدن در صبح، کلاس های تربیت بدنی و یا بازدید از ورزشگاه باید به طور منظم برای حفظ ذهن سالم در بدن خود و تقویت عضلات.

مواد خام لاغری

انتقال به استفاده از غذای گیاهی خام به منظور خلاص شدن از کیلوگرم اضافی، دارای مزایای بسیاری است. اول، به دلیل مقدار زیادی از فیبر، بدن به سرعت از سموم و سرباره ها تمیز می شود. ثانیا، عدم وجود رژیم غذایی چربی ها و کربوهیدرات ها به شما اجازه می دهد تا به سرعت از دست دادن وزن وزن خود را کاهش دهید، ذخایر چربی خود را صرف کنید. سوم، در طول غذای خام، میزان مصرف مواد غذایی کاهش می یابد. غذای گرمایی بدون درمان دارای یک سازگاری سنگین تر است، به همین دلیل زمان بیشتری و انرژی برای پردازش آن صرف می شود. در نهایت، افرادی که غذاهای خام را تمرین می کنند نه تنها یک شخصیت زیبا، بلکه فعالیت و وضوح ذهن را نیز انجام می دهند.

رژیم غذایی لبنیات

• 45-50٪ میوه های خام و انواع توت ها؛
• 30-40٪ سبزیجات خام؛
• 10-15٪ محصولات باقلا سبز و دانه؛
• 5-10٪ آجیل، دانه، میوه های خشک و عسل؛
• 1٪ روغن نباتی، سیر و ادویه جات ترشی جات.

منوی بررسی سطح سطح

خیار + تربچه + جعفری + پودر + برگ های کاهو؛
Gettle + گوجه فرنگی + برگ های قاصدک؛
هویج + خیار + سبزیجات سبز برگ؛
فلفل بلغاری + گوجه فرنگی + سبزیجات؛
کلم سفید + سیب + هلو؛
هویج + گل کلم (کلم بروکلی) + هلو؛
آلو + کلم + زردآلو؛
انواع مختلفی از انواع توت ها + کلم؛
سیب شیرین + توت سیاه + نکتارانی؛
Zucchini + کلم + خیار؛
Zucchini + سیب سبز + سبزیجات برگ.

منوی Surface Surrouted در زمستان

اپل + هویج + ریشه کرفس؛
هویج + کلم + سیب؛
سیب + چغندر + آلو؛
هویج + گل کلم + سیر + چغندر؛
Turnip + کدو تنبل + سیب؛
کلم بروکلی + گل کلم؛
اپل + خشک تر + تربچه (شلوار).

در زمستان، سبزیجات و میوه های عجیب و غریب می تواند در رژیم غذایی گنجانده شود، مطمئن شوید که با محصولات آشنا ترکیب کنید:

نارنجی (گریپ فروت) + موز + سیب؛
هویج + کلم پکن + نارنجی؛
اپل + کلم + نارنجی؛
نارنجی + هویج + دانه؛
شیرین شیرین سیب + نارنجی + تاریخ؛
Avocado + Pistachios.

در عین حال، سالاد می تواند برای صبحانه با اضافه کردن روغن اسپین سرد با اضافه کردن آب لیمو، عسل، سرکه سیب، پودر خردل یا سیر آماده شود.

به هر حال، هر سالاد را می توان با آجیل یا دانه پر کرد، که قبلا 8 ساعت در دمای اتاق آب کشیده شد. برای این منظور، بادام و گردو و آجیل Cedar مناسب هستند، و همچنین دانه های کدو تنبل و دانه های آفتابگردان مناسب هستند.

و اغلب محصولات تنها محصولات اصلی گیاه. شما می توانید چهار نوع اصلی از طرفداران رژیم غذایی مواد غذایی خام را انتخاب کنید.

1. رژیم غذایی خام متشکل از میوه های تازه خام، انواع توت ها، سبزیجات و آب های آنها خشک شده در هوا میوه ها و انواع توت ها، گیاهان خوراکی وحشی، آجیل، دانه های خام روغن زیتون ها و سایر گیاهان، دانه های پخته شده، در آب سرد کل دانه ها و یا نزدیک به کل دانه ها عمل می کنند از کروپ، روغن های گیاهی به دست آمده توسط فشار سرد، عسل طبیعی. اجازه داد سبزیجات Sauer. نوشیدن - آب خام پاک. آب میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات، و همچنین نوشیدنی های محصولات دانه خام خود یا آجیل به مواد غذایی مربوط می شود و نه به تشنگی برای تشنگی برای یک نوشیدنی آستانه.

این رژیم غذایی در میان طرفداران مواد غذایی خام توزیع می شود. برای مجموعه ای از محصولات غذایی، آن را بسیار نزدیک به تغذیه شدید گیاهخواری - Veganism. این او را از وگانگرای معمولی تشخیص می دهد که پردازش حرارتی غذاها به طور کامل در هنگام پخت و پز حذف می شود.

2. رژیم غذایی خام اساسا یکی از موارد قبلی را تکرار می کند، اما برای دانه های جامد و غلات، در آب سرد، سبزیجات Sauer، گاهی اوقات روغن نباتی، از بین می رود. غلات غوطه ور شده. این رژیم غذایی سخت ترین مواد غذایی خام است. غذاهای خام پایدار شامل رژیم غذایی خود عمدتا تازه میوه های خام و انواع توت ها هستند. چنین تغذیه ای به نام Fruitapism نامگذاری شد.

3. رژیم غذایی رژیم غذایی خام این محصولات رژیم غذایی اول است، اما با شیر خام تکمیل می شود و در بعضی موارد - محصولات شیری: حیاط و سایر نوشیدنی های تخمیر شده، کرم، خامه ای، پنیر کوارتز. در عین حال، غذاهای خام واقعی محصولات لبنی تولید صنعتی را رد می کنند. شما می توانید تخم مرغ خام را روشن کنید.

Syroedov، خوردن محصولات نرده گیاهی خام، "Omnivorous" نامیده می شود، بر خلاف مواد غذایی خام مطلق یا ایده آل که فقط محصولات گیاهی خام را می خورند، نامیده می شود. کلمه "Omnivorous" دارای ارزش نسبی است، زیرا هر نوع غذاهای خام از گوشت و ماهی استفاده نمی کند.

4. رژیم غذایی خام مربوط به رژیم اول یا 3 رژیم غذایی است، اما با نان، پخته شده، در صورت امکان، از دانه های جامد و بدون مخمر تکمیل می شود. اگر نان پخته شده در رژیم غذایی 3-1 (تخم مرغ گیاهخوار) گنجانده شود، چنین رژیم غذایی می تواند حداقل در تاج در نظر گرفته شود.

بسیاری از غذاهای خام از کل سیب و سایر میوه ها لزوما با جعبه بذر استفاده می کنند تا "مجموعه غذایی" را مختل نکنند. در یک سیب لاستیکی یا یک کدو تنبل سنگ زنی، دانه ها کمتر قابل توجه هستند. اهمیت زیادی نیز به پوست متصل می شود - میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات با چرم وجود دارد. تخم مرغ یکپارچه یک ماده مغذی یک زرده یا پروتئین و شیر جامد - کرم تغذیه ای یا خامه ترش محسوب می شود.

خیلی زیاد غذا ندهید فقط یک بار در روز می تواند به طور کامل، و دو بار دیگر - به تدریج. این محدودیت است. همه چیز فراتر از این مضر است، به ویژه snacking بین سه وعده غذایی. ضروری است به آرامی، غذای کاملا جویدن. این به ویژه مهم است زمانی که به محصولات گیاهی خام می آید. هنگامی که آنها جویدن ضعیف، اختلالات معده و روده ای بوجود می آیند، نفرت دارند.

با غذای خام، شما می توانید بدون نمک کوک، ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات. با توجه به استثنا کامل یا تقریبا کامل از رژیم غذایی پخت و پز، تشنگی کاهش می یابد و مایع بیش از حد به بدن معرفی نمی شود، به خصوص از آنجا که میوه ها و سبزیجات حاوی آب های طبیعی هستند.

منوی رژیم غذایی رژیم غذایی از میوه ها و سبزیجات خام می تواند مانند این باشد:

صبحانه:

• سالاد از سیب (دستور غذا برای زیر)، 20-30 گرم آجیل - به طور جداگانه یا در سالاد، 100-200 گرم میوه های تازه، چای از باسن های خشک شده خشک شده.

شام:

• 150-250 گرم میوه های تازه، 50-100 گرم سالاد سبز، 100-150 گرم سبزیجات تازه، 20 گرم آجیل، آب تازه میوه ها یا سبزیجات.

شام:

• همانند صبحانه

سالاد سیب

1 قاشق غذاخوری از جوجه های جو دوسر 12 ساعت در 3 قاشق غذاخوری آب را خیس می کند، سپس ½ آب لیمو یا دیگر میوه ترش، 1 قاشق غذاخوری شیر، کبیر یا عسل، 2 سیب رنده شده و 1 قاشق غذاخوری از آجیل های رنده شده اگر آنها برای صبحانه مجاز نیستند .

غذاهای خام می توانند به نرمال شدن وزن بدن، به ویژه در چاقی، تقویت عضلات، تسهیل حرکات بدن کمک کنند. معروف استرالیا Naturopath K. Jeffrey در کتاب "مواد غذایی طبیعی" (1974) یک مجموعه نمونه ای از محصولات (به عنوان یک درصد) اشاره کرد که از آن رژیم غذایی روزانه باید وزن کل حدود 1.5 کیلوگرم باشد:

• میوه های خام و انواع توت ها (به جز موز) - 50٪؛
• سبزیجات خام (به جز سیب زمینی) - 35٪؛
• محصولات دانه (به طور عمده از دانه جامد)، لوبیا، سیب زمینی، موز - 10٪ رژیم غذایی؛ این محصولات را می توان پس از درمان حرارتی نور یا خام خورده شود؛
• میوه خشک شده، آجیل، بذرها، پنیر، کرم، تخم مرغ، عسل - 5-10٪؛
• سبزیجات پخته شده (به استثنای کلم) می تواند 1-2 بار در هفته مورد استفاده قرار گیرد، با توجه به گرمایش کوتاه؛
• روغن نباتی، آب میوه ها، پیاز، سیر، نمک کوک و سایر ادویه ها - 1٪ از مواد غذایی مصرف شده.

با توجه به "سیستم بهداشتی" Katsudzo Nishi (1936)، که غذاهای خام، گرسنگی، یوگا، زیست محیطی و سایر تکنیک ها را ساخته بود، برای شروع یک روز با میوه های آبدار، که باید در فرم خام و به طور کامل با چرم و دانه ها باشد. غیر منطقی است که از آنها استفاده کنید. در زمستان، شما می توانید میوه های خشک شده را خیس کنید و از آنها به عنوان یک ظرف جداگانه با تزریق استفاده کنید.

برای مردم، هنوز ادامه می یابد غذای پخته شده "غیر طبیعی" وجود دارد، K. niche توصیه می کند که آنها پس از غذا خوردن دوش کنتراست یا حمام هوا را بگیرند. لازم است که مواد غذایی پخته شده را با سبزیجات خام ترکیب کنید. در این مورد، محصولات خام باید 3 برابر بیشتر از جوشانده شود.

صبحانه:

میوه های خام برای فصل (2-3 نارنجی یا 200 گرم انگور و یک سیب یا 2 گلابی و غیره) و یا آنها با میوه های خشک شده خشک شده ترکیب شده اند.

شام:

سالاد از سبزیجات خام خام یا ریز خرد شده (هویج، کلم، گردن، و غیره) با سبزیجات و در عین حال، با افزودن روغن سبزیجات، به جای سبزیجات، می توانید از میوه های اسیدی و انواع توت ها استفاده کنید، اضافه کردن 100 گرم آجیل یا روغن زیتون (آفتابگردان و غیره).

شام:

سالاد سبزیجات، آجیل (دانه) یا ترکیبی از کاهو سبز، فلفل سبز یا قرمز، درختان چغندر و آجیل؛ به جای سبزیجات، می توانید میوه بخورید، زیرا صبحانه.

در سالاد، عمدتا در زمستان، شما می توانید سبزی های خشک شده را اضافه کنید، در پودر بذر و توت بریزید (Rowan، Blerberries، و غیره). در تابستان ارزش بیمار، گزنه، دیگر گیاهان وحشی است. توصیه می شود از هسته زردآلو، گرده گل (2-3 گرم در هر پذیرش) استفاده کنید. سبزیجات خام می توانند با روغن های گیاهی، میوه ها و میوه های خشک شده با عسل غذا بخورید. میوه های تازه را می توان با آبمیوه های تازه تهیه شده از سبزیجات جایگزین کرد.

Syroedy معتقد است که دلیل اصلی چاقی خوردن غذای غیر طبیعی است. هنگام استفاده از مواد غذایی طبیعی، خام، چاقی نمی تواند رخ دهد. در واقع، در ابتدا، غذای گیاهی خام دشوار است. ثانیا، محاسبات تصویب شده در علوم تغذیه نشان می دهد که ارزش انرژی شش جیره توصیه شده به عنوان حداکثر 2.94 تا 5.88 مگابایت (از 700 تا 1400 کیلو کالری) در روز است. این مربوط به رژیم غذایی مورد استفاده در درمان چاقی در تغذیه مدرن است.

انتقال به غذای خام نیاز به یک گزیده بالا و توانایی محدود کردن خود در غذا دارد. تبدیل شدن به مطلق خام، یک فرد نه تنها از محصولات حیوانی متوقف می شود، بلکه از طعم و مزه، پخته، خورش، بو داده، نمک و سایر مواد غذایی برای آن اجتناب می کند. علاوه بر این، انتقال به غذای خام به ندرت بدون عوارض جانبی جانبی ناشی از تظاهرات و شدت است. بنابراین، قوانین انتقال به غذای خام.

قوانین انتقال به غذای خام

در تدریس غذای خام، انتقال تدریجی از تغذیه معمولی به استفاده از غذای خام خام و محدودیت سازگار از مجموعه محصول وجود دارد، در حالی که رژیم غذایی عمدتا یا به طور کامل شامل میوه های خام، انواع توت ها، سبزیجات، گیاهان وحشی است آجیل، دانه و دانه های پخته شده. فقط چند طرفدار غذای خام، به ویژه G. Shelton، توصیه می شود سریع، بدون مدیتیشن و اعتیاد، انتقال از غذای "مرده" به "زندگی"، غذای روغنی نفت خام.

اولین گام به سوی غذای خام استثناء برای تغذیه حیوانات و پرندگان گوشت، سپس ماهی است. علاوه بر این، در صورت، تخم مرغ ممکن است از رژیم غذایی حذف شود. قدرت متشکل از محصولات گیاهی و لبنی خام و پخته شده یا غذای روغنی تخم مرغ نیمه لبه نامیده می شود.

Syroedy معتقد است که انتقال به نیمه فارغ التحصیلی معمولا بدون مشکلات قابل توجهی اتفاق می افتد، به ویژه کسانی که از آن افرادی که قبلا از گوشت و ماهی رها شده اند، اتفاق می افتد. با این حال، انتقال از غذای پخته شده، حتی گوشت یا ماهی، برای تکمیل غذای خام به ندرت بلافاصله، به راحتی و غیرقابل برگشت انجام می شود. در بزرگسالان، چنین انتقال باید مراقب باشید و به تدریج. لازم است که سیستم گوارش شما "دوباره آموزش" را آموزش دهیم.

مقدار زمان مورد نیاز برای انتقال به مواد غذایی خام بستگی به سن، سلامت، شخصیت فرد، حرفه او و عوامل دیگر دارد. انطباق می تواند سالها طول بکشد، زیرا عادت های بدن در تغذیه اهمیت زیادی دارند. علاوه بر این، در دوره اعتیاد به غذای خام، ما باید تعدادی از احساسات یا اختلالات ناخوشایند ممکن را از دستگاه گوارش و اختلال کلی انجام دهیم.

• صبح و در شب - غذای خام، شام روز از غذای خام و پخته شده یا فقط جوشانده می شود؛
• در صبح و در شب - غذای پخته شده، در بعد از ظهر - شام از غذای خام؛
• در طول هر وعده غذایی، غذا برای اولین بار یک ظرف خام خورده می شود، سپس جوش خورده؛ میوه ها و آجیل ها باید در مقابل غذا های تاسیس شده باشند، و نه پس از آن، آنها بهتر از بدن استفاده می شود.

با این حال، اکثر مردم نیازی به غذای صبحانه ندارند و دو وعده غذایی را به درستی محدود می کنند: حدود 11 و 17 ساعت. در صبح و در شب برخی از مایعات توصیه می شود: آب رقیق شده آب، سبزی "شیر"، "چای های خام" گیاهان، برگ ها، ریشه ها یا گل ها. از رژیم غذایی سبزیجات یا رژیم غذایی سبزیجات، که شامل غذای پخته شده است، یک گام به گام باید تخم های اول را از بین ببریم، سپس محصولات لبنی، سپس شیر، به طور موازی جایگزین غذای پخته شده با خام.

Syroedians استدلال می کنند که لغو تدریجی تمام محصولات حیوانی، تغذیه "تمیز ترین و ضعیف سموم" را فراهم می کند. توصیه می شود برای انجام "آزمایش مواد خام": هر نیمه نیمه سر، داشتن اراده، گزیده و داشتن یک سیستم گوارش سالم، عادت به محصولات سبزیجات خام، می تواند چنین دوره آزمایشی را برای 2- 3 هفته. Syroedy معتقد است که حتی چنین محاکمه غذاهای خام "پاک، شفا و جوان سازی بدن، به استراحت و شارژ ویتامین جامد" است.

پایان تابستان و پاییز مناسب ترین زمان برای "آزمایش غذای خام"، به ویژه دوره تعطیلات است. با توجه به اظهارات مواد غذایی خام، به عنوان یک نتیجه از قدرت آزمون، تنها غذاهای خام مردم احساس راحتی غیر معمول حرکت، وضوح ذهن و خلق و خوی شاد. وزن بدن تقریبا همیشه کاهش می یابد، اما پس از انطباق بدن به یک تغذیه جدید، نرمال شده است.

در دوره آزمایش مواد غذایی خام، اولین بار بهتر از کمی است، و تنها زمانی که اشتها را متوقف می کند. توصیه می شود به طور عمده محصولات فصلی امسال بخورید. بسیار مهم است که به دقت جویدن غذای خام، و با یک ماشین جویدن بد، برخی از محصولات خام (به عنوان مثال، آجیل) باید به صورت ریز خرد شده، جلا یا پاک شود.

بعد از نوشیدن و نوشیدن هنگام خوردن غذا بخورید. در فصل سرد، غذای خام باید در یک اتاق گرم به دمای هوا این اتاق پوشیده شود. غذاهای خام پخته شده را نمی توان برای مدت زمان طولانی ترک کرد. جشن نمک، سرکه، ادویه جات ترشی جات، ادویه ها باید با گوجه فرنگی، لیمو، کران بری و سایر ابزارها جایگزین شوند.

البته، این قوانین معنی خود را حفظ می کنند و با انتقال کامل به غذا، متشکل از میوه های خام، انواع توت ها، سبزیجات، آجیل، دانه، دانه های پخته شده و غیره، I.E. در غذاهای خام مطلق. مصرف نان بلبرینگ پخته شده از دانه خرد شده جامد و یا از یک آرد درشت با اضافه کردن سبوس، مجاز در طول دوره انتقال. برخی از غذاهای خام شامل چنین نان به رژیم دائمی آنها می شوند.

یک واقعیت اثبات شده وجود دارد که مواد غذایی به درستی سازماندهی می شود به مردم اجازه می دهد تا به طور اساسی زندگی و عادت خود را تغییر دهند و همچنین در وضعیت سلامت و زندگی به طور کلی منعکس شده اند. چه دانش برای این مورد لازم است، که برای مبتدیان مورد نیاز است؟

بنابراین، غذاهای خام تغذیه ای هستند که عمدتا غذای گیاهی خام هستند. غذای خام کافی چیست؟ اول از همه، این رویکرد آگاهانه به تغذیه، که به جای اسطوره ها، ایمان کور و تعصب، بر آزمایش، منطق و دانش علمی و پزشکی در مورد دستگاه بدن انسان متکی است. تفاوت های اصلی این روش عبارتند از:

• غذای خام کافی غذا را می خوردرفاه خوب بدن سالم و دلیلی روشن، و نه به خاطر برخی از اهداف کوتاه مدت و خود کارهای خالی؛
• پ سوار کردنبه نظر می رسد کافی نیستاولیه رفتار تغذیه برهنه در وحشی واشاره به کمک بهعلم مدرن و قدرت ذهن؛
• به جای بی فایده جداسازی محصول برای "خام" و "varren"تاج افکنهدایت اطلاعاتدر مورد همه مهم ترین خواص غذایی.

اگر یک این رویکرد عقلانی به تغذیه همخوان با دنیای شما و شما می خواهید بیشتر بدانید، سپس اول از همهشما لازم است برخی از دانش غذا و نحوه بهینه سازی رژیم غذایی جدید خود را بدست آوریم. بنابراین، این مقاله به توصیف اصول اساسی مواد اولیه کافی اختصاص داده خواهد شد. اما اولین چیز اول.

غذای انرژی

همانطور که می دانید، انرژی مورد نیاز انرژی از غذا در فرایند اکسیداسیون بیولوژیکی خود آزاد می شود. در عین حال، تفاوت های اصلی این فرآیند از سوزش متعارف عبارتند از: طول بالای آن در زمان و چند مرحله ای از واکنش های بیوشیمیایی. در بدن انسان، مواد مغذی انرژی را ذخیره می کنند و به محصولات نهایی که از بدن حذف می شوند، اکسید می شوند. اما از آنجایی که مواد مغذی مختلف غذا دارای ارزش انرژی متفاوت هستند، دانشمندان باید یک روش برای اندازه گیری پتانسیل انرژی خود پیدا کنند. واحد اندازه گیری این پتانسیل کالری است که تعداد آنها محاسبه می شود.اختصاص داده شده از مواد غذایی انرژی حرارتی.
به عنوان مثال، گرمای کربوهیدرات ها اکسید می شوندارگانیسم به دی اکسید کربن و آب، برجسته در مورد 4 کوکال انرژی. در آینده، این انرژی استفاده می شوددر سلول ها برای سنتز سوخت های زیستی جهانی -adminitrifoscoric اسید.
در اینجا قابل توجه است که tهمان محصولات محدود، و همان مقدار انرژی در هنگام سوزاندن کربوهیدرات ها، در یک دستگاه ویژه برای اندازه گیری پتانسیل انرژی مواد غذایی - کالریمتر تشکیل می شود. احتمال چنین اندازه گیری انرژی واکنش های بیوشیمیایی به دلیل قانون ترمو شیمیایی علمی G.gessa، که می گوید:

عملکرد کل انرژی حرارتی واکنش تنها بستگی به وضعیت اولیه و نهایی مواد دارد. و بدون توجه به تعداد مراحل متوسط \u200b\u200bفرآیند.
این به این معنی است که، علیرغم این واقعیت که فرایند اکسیداسیون گلوکز در سلول های زنده یک فرآیند چند مرحله ای است، عملکرد کل انرژی آن دقیقا همانند کالری سنج است.

نادیده گرفتن این قانون اساسی ترموشیمی و پایه های فیزیولوژی بدن انسان باعث می شود برخی از غذاهای خام مربوط به سیستم اندازه گیری انرژی اندازه گیری کالری، و به ویژه متعصبانه حتی تهاجمی.

اما مهم نیست که چگونه ما انتقاد می کنیمرژیم غذایی مدرن، همه ما باید اعتراف کنیم که محصولات مختلف دارای ارزش تغذیه ای متفاوت و ترکیب شیمیایی هستند. به نظر من امیدوارم هیچ کس به چالش بکشد، به عنوان مثال، غلات غنی از نشاسته انرژی بالا و میوه با قندهای ساده یا چند صد گرم آجیل بسیار قوی تر از کیلوگرم خیار است.

L. بوی یک فرد معقول باید درک کند که اگر او می خواهد زندگی و هدایت یک شیوه زندگی فعال را داشته باشد، باید انرژی زیادی را از مواد غذایی به عنوان بدنش تامین کند. ما به کالری اعتقاد داریم یا نه، ما در مورد وجود آنها می دانیم یا نه، مهم نیست.که در این ترکیب سلول های بدن ما با چنین توده ای و مانند رشد، برای اجرای زندگی عادی، نیاز به مقدار مشخصی از انرژی از مواد غذایی دارد و هیچ استثنائی وجود ندارد(!!! )
لازم است که حقیقت ساده را جذب کنید - هر گونه فعالیت فیزیکی مصرف انرژی. بنابراین، هیچ چیز یک فرد را از خستگی نجات نخواهد داد، مثلا، به عنوان مثال، او در آموزش می سوزد 2000 KCAL، و مصرفبرای تمام روز از چند کیلوگرم سیب یا پرتقال کل 1000 KCAL انرژی فراوان بدن آن قطعا از بافت تحقیق خود خارج می شود و مهم نیست، این فرد با مواد غذایی فرآوری شده خام یا حرارتی تغذیه می کند.
بنابراین، از همان ابتدا، خام باید رژیم غذایی روزانه خود را سازماندهی کند تا به طور مطلوب بدن خود را در نیازهای انرژی و مادی برآورده کند.به عنوان مثال، یک فرد در تغذیه سنتی به طور متوسط \u200b\u200bدو یا سه هزار cyclealories در روز است.
برای ما، برای سادگی شمارش، شما باید به یاد داشته باشید که یک کیلو میوه متوسط \u200b\u200bاست 500 کیلوکالری، و یک کیلوگرم سبزیجات یا سبزیجات در اطراف است 300 کیلوکالری. این نیز باید تأثیر پویا خاصی از مواد غذایی را در نظر بگیرد، که درجه نفوذ را تعیین می کندمواد مغذی مختلف در متابولیسم انسان. این ویژگی مهم باعث این واقعیت است که راولیستی، که شامل غذا است، عمدتا میوه ها و سبزیجات به طور کلی استلازم است انرژی کمتری نسبت به تغذیه با پروتئین سنتی داشته باشد. این به این واقعیت توضیح داده شده است که در هنگام تقسیم مواد غذایی با حفاظت بالا در منابع مختلف از 30% قبل از40% کالری او به هضم خود می رود. کربوهیدرات های پیچیده نیاز به هضم شما 5% انرژی، چربی ها جمع 3% ، و کربوهیدرات های سبک، مانند گلوکز و فروکتوز، نیازی به مصرف انرژی برای هضم آنها ندارند. (،،،)در نتیجه، در رژیم غذایی کم، تخمین انرژی مواد مغذی بالاتر است.
بر اساس این ویژگی های فیزیولوژی انسانی وآگاهی از پتانسیل انرژی محصولات به نظر می رسد که متوسط \u200b\u200bRAWL قادر خواهد بود در وزن طبیعی در یک رژیم غذایی سبزیجات کم چرب باقی بماند، شما باید در مورد آن بخورید 4 کیلوگرم غذا در روز

البته، مقدار توصیه شده مواد غذایی ومقادیر مصرف انرژی شمادریافت شده در این محاسبات ساده، دقت مطلق ندارد. پس از همه، ما همه بین رژیم غذایی، قانون اساسی بدن، سرعت متابولیسم و \u200b\u200bسطح فعالیت بدنی را تشخیص می دهیم. با این حال، اولین بار، راول مناسب خواهد بود حداقل تقریبا بدانید که چقدر مواد غذایی لازم است که آن را مصرف کنیدبه منظور جلوگیری از پرخوری یا برعکس، کاهش وزن بیش از حد.در تحقق دقیق تر این وظیفه، اطلاعات مربوط به پتانسیل انرژی محصولات مختلف و روش های موجود محاسبه مصرف انرژی بدن، با توجه به ویژگی های فردی فرد، وزن، رشد و سایر پارامترهای بدن آن کمک می کند. (1 , , )

با این حال، به جای یک رویکرد کافی و صالحیت به این موضوع در محیط اطلاعاتی مواد خام، یک نگرش بسیار مشتاق نسبت به درک پایه های فیزیولوژی غذایی تحت سلطه است. چنین موقعیت نامناسب به ویژه مشخصه غذاهای خام مبتدی است که تجربه کافی در غذای خام ندارد، نه دانش ابتدایی زیست شناسی. اما این است که بیش از حد باور نکردنی از جاه طلبی ها و احساس انحصار خودشان وجود دارد. در درک آنها، حداقل فوق العاده انسان است، که به تمام قوانین طبیعت و دانش بر اساس علم بیگانه است.این افراد از واقعیت بر این باور هستند که آنها از همه بقیه بشر بسیار متفاوت هستند که هنجارهای مدرن تغذیه و پزشکی کاملا قابل اجرا نیستند. یعقوبارگانیسم آنها قادر است به طور مستقل تمام ویتامین ها را تولید می کندمواد مورد نیاز آنها، و همچنین می توانندبرای مدت طولانیزنده بدون غذا بدون از دست دادن وزن. به نظر می رسد که این افراد هرگز مورد مطالعه قرار نگرفته اند و به طور کلی خوب نیستند، که در بدن انسان یک بافت چربی درخشان وجود دارد که به طور ناگزیر توسط بدن در حالت قدرت کم کالری صرف می شود.

از دست دادن ذخایر چربی بر روی غذای خام، جوان سازی و تأثیر سودمند بر افراد مبتلا به وزن بیش از حد است. بنابراین، این غذاهای خام می تواند مقدار زیادی مقدار بسیار کمی از مواد غذایی گیاهی خام را بخورد. برای آنها، چنین منبع تغذیه کم کالری تنها سود خواهد برد.

با این حال، باید در اینجا توجه شود که برای غذاهای خام با نرمال و به ویژه با شاخص توده بدن کم، از دست دادن بیش از حد از بافت های درخشان می تواند با خستگی جدی بیش از حد افزایش یابد. بنابراین، یک فرد با درصد کم چربی بدنبرای حفظ وزن طبیعی و منجر به یک شیوه زندگی فعال نیاز به اندازه کافی ( !!! در غیر این صورت، در تغذیه کم کالری، در ابتدا مصرف شدید ذرات چربی مشاهده می شود، و پس از کاهش آنها، دیستروفی بافت عضلانی اجتناب ناپذیر، از دست دادن قدرت آنها و در نهایت حتی محدود کردن تحرک طبیعی است. ( من. )

با همان به طور مداوم متوجه نمی شود که مردم (به ویژهپر شده) تبدیل به غذاهای خام از دست دادن وزن. و ما از دست می دهیم، زیرا آنها کمی غذا می خورند. برعکس،مقدار غذای گیاهی خام در رژیم غذایی روزانه برای بسیاری از غذاهای خام بیشتر از غذای مشابهی از مردم به طور سنتی تغذیه می شود. این پارادوکس به سادگی توضیح داده شده است. پس از همه، اساس رژیم غذایی غذاهای خام، انواع سبزیجات، میوه ها و سبزیجات است. و همانطور که شناخته شده است، ارزش تغذیه ای این محصولات چندین بار کمتر از غذاهای سنتی است.
اما اکثریت پیامبران و تبلیغ کنندگان غذاهای خام، "منترا" خود را در مورد آنزیم ها و خودکفایی مواد غذایی، که حتی قادر به اطلاع از تئوری نظریه آنها و وضعیت واقعی امور نیست، به شدت منحرف می شود. Syroedians سلامت خود را تقویت می کنند و وزن بدن را به دلیل آنزیم ها و اتولوزی عادی می کنند، بلکه به دلیل اینکه پایه آنها غذای کم کالری با محتوای کوچک پروتئین است. این ویژگی های رژیم غذایی شامل عمدتا از میوه های تازه و سبزیجات است که ممکن است به طور موثر سرکوب فرآیندها و همچنین کمک به از دست دادن سپرده های چرب غیر ضروری باشد.( ,) رویکرد متفکرانه و درک این اطلاعات و خلاصه اطلاعات به شما کمک می کند تا از بسیاری از اشتباهات و اتهامات جلوگیری کنید. مهمتر از همه، این امر باعث می شود که علل واقعی اثرات مفید غذاهای خام بر بدن انسان ( !!! )

متأسفانه، در حال حاضر تنها واحدهاعلاقه مند به گسترش افق های خود را از آناتومی، فیزیولوژی،بیوشیمی و سایر رشته های علمی مورد نیاز برای درک ماهیت غذای خام. هیچ کس نمی خواهد به طور مستقل فکر کند!اکثر آن را بسیار ساده تر به آنزیم های مقدس وautoliz بزرگ، بنابراین در اسرع وقت به وعده های غذاهای خام و کورکورانه دستورات خود را برآورده می کند - "جنگ نکن" و "مخلوط نکنید". بله، و چه زمانی به معنای برخی از قوانین و نظریه ها فکر می کنم اگر به جای پیدا کردن حقیقت متعصب، یک جنگ مقدس مداوم علیه وعده های نادرست را رهبری کند و دقیق که با یک قایق دفن شده طعم خورده اند؟ درست است! و مهم نیست که این همه این همه صدایی بود، اما با این واقعیت آشنا شدم که بیشترین مواد غذایی خام ناکافی را در جوامع مختلف می نویسد، انجمن ها و سایت های آنها، افراد شخص ثالث به این نتیجه می رسند که غذاهای خام فرقه ای از غیر عصبی هستند متعصب، و غذای خام خود یک فرقه شبه مذهبی خاص است که هیچ ارتباطی با تغذیه سالم ندارد .

پس از چند هفته یا چند ماه، این مذهب این مذهب را پس از چند هفته یا چند ماهه، به طوری که با ایده های هر "انبار" و آنزیم های مگاپولس و اتولیز، نفوذ کرده است، که دیگر به هیچ چیز علاقه مند نیست. و هیچکدام از آنها حتی در مورد این واقعیت که استفاده کنترل نشده و بی نظیر از پوشش گیاهی خام می تواند با سلامت آنها برداشت شود، فکر نمی کند. برای این افراد، بین استفاده از غذا با غلظت پروتئین بالا و کم تفاوت وجود ندارد، که، همانطور که شناخته شده است، ترکیب میکرو فلور روده را تعیین می کند. آنها همچنین علاقه مند نیستند که در برخی از میوه ها حاوی مواد لوله ای است که دارایی برای کاهش سرعت پریستالات و تضعیف مقاومت دستگاه گوارش به عفونت ها است. آنها آزار دهنده هستند کلمات مانند ویتامین ها،کارائیزی سنجاب ها، چربی ها و کربوهیدرات ها، زیرا همه اینها با ضعف ها مطرح شد. و این واقعیت که بسیاری از مردم با چنین نگرشی غیر مسئولانه نسبت به خودشان نیز خود را به دیستروفی و \u200b\u200bبیماری های مختلف می رسانند، هیچ کس فقط نمی خواهد متوجه شود. شما می پرسید چرا؟ بله، چون هر حادثه جدی معمولا ساکت هستند، یا در تمام انواع "بحران ها و تمیز کردن" نوشته شده اند که پر شده اندمقداری "گورو" بی کفایتی به عنوان هنجار غذای خام محسوب می شود.

بنابراین، هیچ چیز تعجب آور نیستدر جوامع متعدد، انجمن ها و گروه هااختصاص داده شده به مواد غذایی خام متعصب پیروان "فرقه" و دیگر افراد ناکافی به طور مداوم تمام انواع بی معنی را بنویسید. برای مثال:

(نقل قول)"Raremounds به اندازه کافی و روز زوج میوه ها هستند، و برخی ممکن است فراموش کنند که تمام روز بخورید و انرژی زیادی داشته باشید"
(نقل قول)"پس از انتقال به غذاهای خام، شما شروع به خوردن دو خیار می کنید. غذا دیگر از بین نمی رود: شما نمی توانید روز بخورید" .

در عین حال، "کاملا تصادفی"، این سوپرمن ها در مورد کاهش وزن تدریجی و پیشگیری از خستگی سکوت می کنند. خوب، البته، تعداد کمی از این نویسندگان اهرمزم شده اند تا داستان های خود را با این واقعیت تکمیل کنند که پس از چنین "روز" آنها "Zhor" - مواد غذایی غیرقابل تحمل مواد غذایی خام و یا به طور کلی رخ می دهد "شکست" به مواد غذایی گرما.
بنابراین اگر از توهمات پریشان شوید و رویکرد غذای خام از موقعیت دانش و واقعیت عینی، پس از آن ضروری است که این واقعیت را بیان کند - Rawlings تازه کار اغلب ویژگی های قدرت را دارد. بعضی از صادقانه از overeating رنج می برند، دیگران گرسنگی نسبت به خودشان خواهند بود، سومین جایگزین این افراط در میان خود می شود.
در نهایت، فقدان رژیم غذایی به طور معمول برنامه ریزی شده و رضایت از تغذیه آن باعث می شود بسیاری از مردم در مواد غذایی خام ناامید شوند. این تجربه غذای خام سابق می تواند به عنوان یک مثال کلاسیک از چنین Solarms خدمت کند. و این یک مورد نیست متأسفانه بسیاری از مردم به دلیل کمبود آگاهی، بسیاری از مردم "نوار موانع" مشابه دارند.

کنترل تعداد مواد غذایی

پس از سوء تغذیه از یکی از رایج ترین اشتباهات در انتقال به غذاهای خام به طور منظم بیش از حد است.

نیاز به تنظیم حجم مصرف شده

سیروش غذا توسط ویژگی های فیزیولوژیکی تنفسی و ساختار سیستم گوارش انسان دیکته شده است. با استفاده از عملکرد طبیعی تمام سیستم های بدن و طیف طبیعی روده، قلب، نور و اندام های زیر دیافراگم ها - معده، کبد و پانکراس، یک محرک قدرتمند قدرتمند از دیافراگم دریافت می کنند. از آنجایی که این بدن عضله تنفسی اصلی به طور مداوم حرکات شدید نوسان را انجام می دهد. ساخت حرکات نوسان، دیافراگم به ایجاد فشار مزمن در قفسه سینه کمک می کند، که باعث افزایش خون به تمام اندام ها و بافت های بدن می شود. اما به دلیل حجم زیادی از مواد غذایی خورده شده و تخمیر بعدی آن منجر به آن، روده افزایش می یابد و حداکثر حجم ممکن را در حفره شکمی اشغال می کند، دیافراگم را ارائه می دهد و ارگان های داخلی را ارائه می دهد.
دیافراگم به دامنه مورد نظر جنبش های ارتعاشی نمی رسد و مجبور به اشغال موقعیت نادرست می شود؛ بودن در چنین ایالت، این زمینه های ریه ها را فشرده می کند، باعث رکود خون در بخش های پایین تر و همچنین در رگ های خونی کبد و طحال می شود. به عنوان یک نتیجه از این تغییرات، حجم خون بسیار زیاد از کل دایره گردش خون محروم می شود.
در نهایت، اندام ها و بافت ها مواد مغذی کمتر دریافت می کنند، محصولات متابولیسم را جمع می کنند، که منجر به اسیدوز (اسیدی شدن) می شود که در حال حاضر به طور ذهنی به عنوان یک کار بیش از حد تجربه می شود، احساس ثابت ضعف و بی تفاوتی را تجربه می کند.

بلافاصله لازم است که اضافه کردن آن را اضافه کنید و یا در غیر این صورت گفت: "جورت"، همراه با سرریز و تفسیر روده، منجر به تسریع حرکت غذا از طریق دستگاه گوارش می شود. علاوه بر این، این شتاب بدون توجه به خطاهای طبیعی روده ای رخ می دهد، و با توجه به این واقعیت که بخش های جدیدی از مواد غذایی، جابجایی قبلی در بخش های اساسی دستگاه گوارش را جابجایی می کنند. این، به نوبه خود، منجر به تقویت روند سلولهای اپیتلیال لمینن از مخاط روده ای می شود، به اصطلاح فراموشی.
اپیتلیوم روده ای نازک است، عملکرد یکپارچگی و مانع آن مختل می شود، آن را شبیه به "غربال" می شود. در نتیجه، نفوذپذیری آن برای اندوتوکسین ها و تهاجم های باکتری افزایش می یابد. Syroned دارای یک سندرم روده تحریک پذیر است.
علاوه بر این، تخلیه بیش از حد سریع از توده های رژیم غذایی از بدن، توسعه مستعمرات میکرو فلور نمادین را سرکوب می کند که زمان تولید ارگانیسم ویتامین های لازم را ندارند. بوجود امدن

تضعیف ایمنی I.متابولیسم طبیعی را نقض کنیدهیبیتامینوز . همه اینها در نهایت منجر به عواقب نامطلوب، بیان در بیماری ها، مشکلات مختلف با پوست، هرپس، اوروی و دیگر "فریبندگی ها"، برای جهل به نام "تمیز کردن" و "بحران" در محصولات.

کنترل کیفیت مواد غذایی

نقطه ضعف زیر برای ارگانیسم شیمی درمانی، ترکیب شیمیایی مواد غذایی است. ساختار و عملکرد سیستم گوارش انسان، و همچنین ویژگی های میکرو فلور روده، نیاز به کنترل آگاهانه بازداشت از بازداشت های مختلف را دیکته می کند prebiotikov(اجزای مواد غذایی که به طور انتخابی باعث تحریک رشد و متابولیسم یک یا چند گروه از میکروارگانیسم ها در یک روده ضخیم می شود).
مواد مغذی مواد غذایی در دستگاه گوارش در معرض طیف گسترده ای از آنزیم های مختلف باکتریایی قرار دارند. مولکول های پروتئین طولانی به اسیدهای آمینه و زنجیرهای اسید آمینه کوتاه - الیگومر تقسیم می شوند. چربی ها به اسیدهای چرب و گلیسیرین تقسیم می شوند. انواع کربوهیدرات های پیچیده (نشاسته، سلولز، شکر) به مونومرهای آنها - گلوکز و فروکتوز، که به نوبه خود به اسید های چرب کوتاه زنجیره ای، درجه همگرا، اسید لاکتیک، هیدروژن، دی اکسید کربن و سایر اتصالات تخمیر می شوند.
تمام این غذاهای فروپاشی دارای اثر چند منظوره بر بدن انسان هستند. بنابراین، اسیدهای چرب کوتاه زنجیره ای، تروفیک مخاط مخاطی و کبد روده را بهبود می بخشد و همچنین بازسازی سلولی خود را افزایش می دهد. Pyerograd و اسید لاکتیک، و همچنین سایر محصولات تخمیر کربوهیدرات جذب کننده در کولون، تبدیل به یک منبع اضافی انرژی برای انسان می شود. با توجه به رژیم غذایی مدرن، به علت میکرو فلور، بدن انسان را برآورده می کند 6 قبل از 9% نیازهای انرژی
در عین حال، محصولات پروتئینی مواد غذایی، سموم Corpped (آمونیاک، Mercapetan، Indole، Scatol و بسیاری دیگر) تقویت می شوند ( !!! ) این مواد را نمی توان توسط سلول ها به عنوان منبع انرژی استفاده کرد، و برعکس متابولیسم طبیعی را نقض می کند و سلامت انسان را بدتر می کند. علاوه بر این، این اندوتوکسین ها نیاز به مصرف انرژی اضافی از سلول ها برای خنثی کردن و حذف از بدن ما دارند.

برای سازماندهی تغذیه مناسب، به اندازه کافی درک شده استچند اصل عادی رابطه بین فرد و میکرومتر آن. نمایندگان میکرو فلور روده معمولی بسیار متنوع هستند:این ها باکترهای، bifidobacteria، lactobacillia هستندو خیلی های دیگر .ترکیب و خواص سودمندمیکرو فلور روده مابستگی دارد، اول از همه، از محیط مغذی که در آن این میکروارگانیسم ها زندگی می کنند. بنابراین، از یک رژیم غذایی انسان است که بستگی به آن دارد که باکتری ها در مقادیر زیاد مستعمره می شود و به دلیل عدم وجود مواد مغذی لازم برای توسعه آنها، در نظر گرفته می شود. با توجه به این ویژگی زندگی میکروارگانیسم ها، ما برای جدا کردن میکرو فلوراسیون روده بزرگ به دو گروه اصلی، مناسب خواهد بود:

باکتری های پروتئولیتیک (پروتئین تقسیم شده): (باکترهای، پروتئین و دیگران)به یک میکرو فلورای پاتوژنیک مشروح مضر مراجعه کنید. این میکروارگانیسم ها به عنوان یک پروتئین سوبسترا مواد مغذی و محصولات تجزیه آن مورد استفاده قرار می گیرند و باعث می شود متابولیت های محدود که مواد سمی برای یک فرد هستند - indole، Skatol، Cadaverin، Pretrasscin، Mercptane، فنل و غیره با "رفاه" باکتری های چرخشی و کاهش،در بدن انسان تعدادی از پیامدهای منفی و اختلالات متابولیک وجود دارد.

باکتری های شکر (شکر تقسیم شده):(باکتری های بیفیدو، لاکتوباسیل و دیگران) استفاده از کربوهیدرات های مختلف به عنوان غذاو پلی ایساکارید های موکوس روده. این نمایندگان میکرو فلور روده برای یک فرد مفید هستند، زیرا آنها رشد میکروارگانیسم های بیماریزا و پاتوژن را سرکوب می کنندسنتز ویتامین ها - B1، B2، B3، B6، K، RR، و دیگران.، تحریک پریستالک، و همچنین در هیدرولیز فیبر شرکت می کند که توسط آب گوارش و آنزیم های انسانی هضم نمی شود.

میکرو فلور پینگ و مفید در میان خود را برای فضای زندگی و منابع در بدن میزبان سوراخ کرد. بنابراین، سلطه یک طبقه از میکروارگانیسم ها سرکوب و جلوگیری از توسعه دیگران و بالعکس. اما عامل تعیین کننده در این رویارویی نسبت درصد کربوهیدرات ها و پروتئین در مواد غذایی است.

تولید - محصول	پروتئین ج	چربی. ج	کربوهیدرات ها ج	کوکال
بادام زمینی	26
نخود فرنگی	23
گندم سیاه	13
بادام	19
لوبیا.	22
دانه آفتابگردان	21

می توان دید که بیشتر این محصولات دارای شاخص غلظت پروتئین بالاتر از حیوان پروتئین بالا است. برای مقایسه، محتوای پروتئین در گوشت خوک 15٪، گوشت گاو - 19٪، مرغ - 20٪، ماهی 14-20٪.

این به این معنی است که برای تشکیل زیست محیطی مفید در رودهتنها بخش کوچکی از رژیم غذایی روزانه باید توسط محصولاتی با غلظت پروتئین بالا، مانند دانه ها، غلات، حبوبات و آجیل، نشان داده شودب در بارهکل قسمت از حجم غذا خورده شده باید محصولات غنی از فیبر و کربوهیدرات ها - سبزیجات و میوه ها باشد.

مواد اتصال دهنده مواد غذایی

مواد اتصال دهنده - اینها مواد اصلی گیاه هستند ( تنیین, تانین) هر دو غشای مخاطی دهان و هر غشای مخاطی دیگر دستگاه گوارش که با آن تماس مستقیم از مواد برنزه کننده غیر قابل تحمل نیست. در دهان، طعم ترش از آنها گره خورده است و احساس می کنددر همان زمان P. سوراخ کردن مخاط به شدت فشرده شده استو آن را کاهش می دهد جداسازی موک محافظ.در نتیجه، غشاهای مخاطی مقاومت خود را به تهاجم های باکتریایی از دست می دهند.
در دستگاه گوارش، مواد غذایی مرطوب و پروتئین های مخاطی آرام بخش، به طوری که فیلم ها تشکیل می شوند، که دیوارهای هضم حساسیت را محروم می کنند. بنابراین، پروتالیستی (برش های موج اتوماتیک مانند عضلات صاف، که توده های غذایی را از طریق روده اجرا می کنند) به طور قابل توجهی کاهش می یابد.یبوست مخصوص زمانی که تغذیه با میوه با طعم رطوبت ناخواسته ممکن نیستاز آنجا که بخش های جدید غذا در هر صورت به ارتقاء و تخلیه چرخ های کمک می کند. اما در غیاب مواد لوله ای، بدن با حمل و نقل توده های غذایی بسیار موثر استوابسته به دستگاه گوارش. بنابراین، مردقابل توجه حجم شکم را کاهش داد و رفاه را بهبود می بخشد. اگر تمایل وجود داشته باشد، اطمینان حاصل کنید که شخصا، به نحوی به سلامت و حجم بصری شکم در رژیم غذایی با میوه توجه کنید حاوی مواد کوبینی و رژیم غذایی بدون آنها.فقط با تشکر از آزمایش، شما خودتان می توانید دریابید که رژیم غذایی برای شما ترجیح داده می شود ( !!! )

و اکنون اجازه دهید این بررسی اطلاعات را خلاصه کنیم و به طور خلاصه اصول اولیه غذای خام کافی را خلاصه کنیم. بنابراین، چه چیزی باید بدانید که فردی که به غذاهای خام منتقل می شود، به طوری که شیوه زندگی جدیدش آگاه و کارآمدتر بود؟

1) به منظور جلوگیری از پرخوری و یا برعکس، کاهش وزن بیش از حد توصیه می شود که میزان تقریبی روزانه نیاز به غذا را بدانید و سعی کنید حداقل تا حدی به آن پایبند باشید؛

2) برای تحریک رشد میکرو فلوراسیون های مفید روده، و همچنین سرکوب فرآیندهای لکوسیتوز پوسیدگی و خوراکی، داور آگاهانه در طول تهیه رژیم غذایی خود، لازم است که ترجیح داده شود میوه ها، سبزیجات و سبزیجات، و تمام مواد غذایی با غلظت پروتئین بالاتر ترجیحا حد ;

3) برای بهبود پریستالات و جلوگیری از رکود توده های مواد غذایی در روده، لبه خام معقول توصیه می شود که استفاده از میوه های حاوی مواد برنزه را محدود کنید.

البته، این قوانین متعددی تنها "کوه یخ" از این دانش است که غذاهای خام شادی واقعی را به ارمغان می آورد. و سپس در این مجله شما می توانید خود را با درک عمیق تر از درک اصول تغذیه سالم آشنا کنید.
در جستجوی شیوه زندگی بهینهشما باید مقدار زیادی از اطلاعات جالب و مفید را پیدا کنید.. به خصوص E. اگر راه غذای خام فقط شروع شود. خوب، تحقق توصیه های ساده، اما مهم که در این مقاله ارائه شده است به شما این امکان را می دهد که از بسیاری از اشتباهات جلوگیری کنید و مطمئنا خود را با نتایج خود به خود اختصاص دهید.

به مواد غذایی خام بپردازید و مطمئنا برای شما تبدیل خواهد شد
منبع سلامت، شادابی و هماهنگی روانی !!!