Яка потужність має бути біля мікрохвильової печі. Як правильно вибрати мікрохвильову піч. Управління робочим процесом

Яка в більшості випадків полегшує повсякденне життя більшості людей, особливо тих, які не люблять довго возитися на кухні, і люблять комфорт у всіх його деталях, а саме. мікрохвильової (НВЧ) печі, або як кажуть у народі – мікрохвильовій печі. У цій статті Ви дізнаєтесь: що таке НВЧ, які бувають види мікрохвильової печі, як вибрати мікрохвильову піч, та інших нюансах, що стосуються цієї техніки. Отже…

Мікрохвильова піч . абоСВЧ піч ( англ. Microwave oven ) - побутовий електроприлад, призначений для швидкого приготуванняабо швидкого підігріву або приготування їжі, розморожування продуктів, а також використовується у виробничих цілях для розігріву деяких матеріалів, наприклад, клею.

На відміну від класичних печей (наприклад, духовки або російської печі), розігрів продуктів у мікрохвильовій печі відбувається не з поверхні, а по всьому об'єму продукту, що містить полярні молекули (наприклад, води), оскільки радіохвилі проникають досить глибоко майже у всі харчові продукти. Це скорочує час розігріву продукту.

Історія відкриття мікрохвильової печі

Подібно до багатьох інших відкриттів, які суттєво вплинули на повсякденне життя людей, відкриття теплового впливу мікрохвиль відбулося випадково. У 1942 році американський фізик Персі Спенсер працював у лабораторії компанії «Райтеон» з пристроєм, що випромінював надвисокочастотні хвилі. Різні джерела по-різному описують події, що відбулися того дня у лабораторії. За однією версією, Спенсер поклав на влаштування свій бутерброд, а знявши його за кілька хвилин, виявив, що бутерброд прогрівся до середини. За іншою версією, розігрівся і розтанув шоколад, який був у Спенсера в кишені, коли він працював біля своєї установки, і, осяяний щасливим здогадом, винахідник кинувся в буфет за сирими кукурудзяними зернами. Піднесений до встановлення попкорн невдовзі з тріском почав лопатися.

Так чи інакше ефект було виявлено. У 1945 році Спенсер отримав патент на використання мікрохвиль для приготування їжі, а в 1947-му на кухнях госпіталів та військових їдалень, де вимоги до якості їжі були не настільки високі, з'явилися перші прилади для приготування їжі за допомогою мікрохвиль. Ці вироби фірми «Райтеон» заввишки в людське зростання важили 340 кг і коштували 3000 доларів за штуку.

Знадобилося півтора десятиліття, щоб «довести до пуття» піч, у якій їжа готується за допомогою невидимих ​​хвиль. 1962 року японська фірма «Sharp» випустила у продаж першу серійну мікрохвильову піч, яка, втім, спочатку не викликала споживчого ажіотажу. Цією ж фірмою в 1966 році був розроблений стіл, що обертається, в 1979-му вперше застосована мікропроцесорна система управління піччю, а в 1999-му розроблена перша мікрохвильова піч з виходом в Інтернет.

Досвід застосування мільйонів мікрохвильових печей у багатьох країнах протягом останніх десятиліть довів незаперечні зручності цього способу приготування їжі – швидкість, економічність, простоту користування. Сам механізм приготування їжі за допомогою мікрохвиль, з яким ми познайомимо вас нижче, визначає збереження молекулярної структури, а отже, і смакових якостейпродуктів.

Принцип роботи мікрохвильової печі, або яким чином їжа нагрівається за допомогою НВЧ

До складу продуктів харчування входять багато речовин: мінеральні солі, жири, цукор, вода. Щоб нагріти їжу з допомогою мікрохвиль, потрібна присутність у ній дипольних молекул, тобто таких, одному кінці яких є позитивний електричний заряд, але в іншому — негативний. На щастя, подібних молекул в їжі достатньо - це молекули і жирів і цукрів, але головне, що диполем є молекула води - найпоширенішої в природі речовини.

Кожен шматочок овочів, м'яса, риби, фруктів містить мільйони дипольних молекул. За відсутності електричного поля молекули розташовані хаотично. В електричному полі вони вишиковуються строго за напрямом силових ліній поля, плюсом в один бік, мінусом в інший. Варто полю змінити напрямок на протилежне, тобто. змінити полярність, як молекули відразу перевертаються на 180 о.

Отже, частота мікрохвиль, яку використовують майже всі НВЧ-печі - 2450 МГц. Один герц – це одне коливання за секунду, мегагерц – один мільйон коливань за секунду. За один період хвилі поле змінює свій напрямок двічі: був «плюс», став «мінус», і знову повернувся вихідний «плюс». Отже, поле, в якому знаходяться наші молекули, змінює полярність 4900000000 разів на секунду! Під дією мікрохвильового випромінювання молекули перекидаються з шаленою частотою і в буквальному значенні труться одна про одну при переворотах. Тепло, що при цьому виділяється, і служить причиною розігріву їжі.

Продукти нагріваються під дією мікрохвиль приблизно так само, як нагріваються наші долоні, коли ми швидко трьом їх один про одного. Подібність полягає ще в одному: коли ми трьом шкіру однієї руки об шкіру іншої, тепло проникає в глиб м'язової тканини. Так і мікрохвилі: вони працюють лише у відносно невеликому поверхневому шарі їжі, не проникаючи всередину глибше, ніж на 1-3 см. Тому нагрівання продуктів відбувається за рахунок двох фізичних механізмів - прогрівання мікрохвильами поверхневого шару та подальшого проникнення тепла в глибину продукту за рахунок теплопровідності .

Звідси відразу випливає рекомендація: якщо потрібно приготувати в мікрохвильовій печі, наприклад, великий шматокм'яса, краще не включати піч на повну потужність, а працювати на середній потужності, зате збільшити час перебування шматка в печі. Тоді тепло із зовнішнього шару встигне проникнути в глиб м'яса і добре пропече внутрішню частинушматка, а зовні шматок не підгорить.

З тих же міркувань рідкі продукти, наприклад супи, краще періодично помішувати, виймаючи іноді каструльку з печі. Цим ви допоможете проникненню тепла в глибину ємності із супом.

Хочу зазначити, що частота випромінювання в деяких виробничих НВЧ-печах (так звані англ. variable frequency microwave, VFM) може змінюватись, і не становити 2450 МГц

Пристрій мікрохвильової печі

Основні компоненти магнетронної мікрохвильової печі:

- металева, з металізованими дверцятами, камера (в якій концентрується надвисокочастотне (НВЧ) випромінювання), куди поміщаються продукти, що розігріваються;
- Трансформатор - джерело високовольтного живлення магнетрону;
- Ланцюги управління та комутації;
- безпосередньо НВЧ-випромінювач - магнетрон;
- хвилевід для передачі випромінювання від магнетрону до камери;

Допоміжні елементи:

- Столик, що обертається - необхідний для рівномірного розігріву продукту з усіх боків;
- схеми та ланцюги, що забезпечують керування (таймер) та безпеку (блокування режимів) пристрою;
- Вентилятор, що охолоджує магнетрон і провітрює камеру.

Шкода від мікрохвильової печі

Власне кажучи, широке питання, але у кожного має бути з цього приводу своя думка. У мережі знайшов купу інформації як "За", так і "Проти" використання мікрохвильових печей. Але особисто я все-таки схиляюся до того, що мікрохвильова піч небезпечна не більше, а можливо і менш, ніж кінескопний телевізор. Тож писати ще сотню рядків не вирішив. Наприкінці статті, Ви можете прочитати ще кілька рядків на цю тему, у «Міфах про мікрохвильові печі».

Єдине, на що звернув увагу, і що в основному два «табори» прихильників та противників погоджуються, що в мікрохвильовій печі не можна підігрівати грудне молоко, і потім напувати їм дитину, т.к. певною мірою трохи змінюється формула цього молока.

Ось до речі з цього приводу знайшов фото, на якому зображено дальність шкідливого впливу НВЧ-печі. По ньому видно, наскільки безпечне перебування НВЧ у будинку.

Запобіжні заходи

— Мікрохвильове випромінювання не може проникати всередину металевих предметів, тому неможливо приготувати їжу у металевому посуді. Металевий посуд та металеві прилади (ложки, виделки), що знаходяться в печі в процесі нагрівання, можуть вивести її з ладу.

- Не можна нагрівати в мікрохвильовій печі рідину в герметично закритих ємностях і цілі пташині яйця - через сильне випаровування води всередині них створюється високий тиск і, внаслідок цього, вони можуть вибухнути. З цих міркувань небажано сильно розігрівати сосисочні вироби, обтягнуті поліетиленовою плівкою.

- Розігріваючи в мікрохвильовій печі воду, також слід дотримуватися обережності - вода здатна до перегрівання, тобто, до нагрівання вище температури кипіння. Перегріта рідина здатна майже миттєво закипіти від необережного руху. Це стосується не тільки дистильованої води, але й будь-якої води, в якій міститься мало зважених частинок. Чим гладкішою і одноріднішою є внутрішня поверхня судини з водою, тим вищий ризик. Якщо у судини вузьке шийка, то велика ймовірність, що в момент початку кипіння перегріта вода виллється і обпалить руки.

— Небажано поміщати в мікрохвильову піч посуд із металевим напилюванням («золотою облямівкою») - навіть цей тонкий шар металу сильно нагрівається вихровими струмами, і це може зруйнувати посуд в області металевого напилення.

А тепер давайте звернемо увагу на характеристики НВЧ, які потрібно взяти до уваги при виборі мікрохвильової печі.

Типи мікрохвильової печі стандартних функцій, мають і додаткові – гриль, конвекцію, та ще безліч додаткових режимів та інших технічних рішеньприготування їжі.

Важливо!Бувають мікрохвильові печі, у яких поєднані функції гриля з конвекцією.

Об'єм внутрішнього робочого простору мікрохвильової печі

Мікрохвильові печі за обсягом можна умовно поділити на групи:

- До 20 л. Підходить для невеликих сімей, і якщо Ви не збираєтеся готувати в ній великі страви, типу запеченої риби або індички;

- Від 20 до 28 л. Найпоширеніші обсяги, завдяки яким можна поставити одночасно на розігрів пару невеликих тарілочок з їжею, та приготувати середні за габаритами страви. Такі НВЧ підійдуть для сімей від 2 до 4 осіб;

- Від 28 л (до 42 л.). У цих мікрохвильових печах можна приготувати більшість найрізноманітніших страв, а також одночасно підігріти від 2х до 4х тарілок їжі. Фактично, НВЧ-пекти з таким обсягом найкраще купувати сім'ям із 4 і більше осіб.

Тип грилю

Теновий гриль.Зовні нагадує чорну металеву трубку з нагрівальним елементом усередині, розміщену у верхній частині робочої камери. Багато мікрохвильові печі оснащені так званим рухомим нагрівальним елементом (ТЕН-ом), який можна переміщати і встановлювати вертикально або похило (під кутом), забезпечуючи нагрівання не зверху, а збоку.

Рухомий ТЕНовий гриль особливо зручний в експлуатації та надає додаткові можливості для приготування страв у режимі гриля (наприклад, у деяких моделях можна обсмажувати курку у вертикальному положенні). Крім того, внутрішню камеру мікрохвильової печі з рухомим ТЕНовим грилем легше та зручніше мити (як і сам гриль).

В окремих моделях на додаток до верхнього нагрівального елементу гриля є ще й нижній гриль.

Кварцовий гриль.Розташований у верхній частині мікрохвильової печі, і являє собою трубчастий кварцовий елемент за металевими ґратами.

Переваги кварцового грилю:

— На відміну від ТЕНового грилю, кварцовий не займає місця у робочій камері.
— Потужність кварцового грилю зазвичай менша, ніж гриля з ТЕНом, мікрохвильові печі з кварцовим грилем споживають менше електрики.
— Печі з кварцовим грилем більш м'яко і рівномірно обсмажують, проте гриль з ТЕНом може забезпечувати більш інтенсивну роботу («агресивніший» нагрівання).
— Є думка, що кварцовий гриль легше підтримувати у чистоті (він прихований у верхній частині камери за ґратами та забрудненням піддається складніше). Проте зауважимо, що з часом бризки жиру тощо. можуть все ж таки на нього потрапити, і його вже не вдасться просто вимити, як ТЕНовий гриль. Нічого особливо страшного в цьому немає (бризки жиру та інші забруднення просто вигорятимуть з поверхні кварцового грилю).

Керамічний гриль.У комбінації з традиційним та кварцовим, керамічний гриль (нагрівальний елемент) дозволяє готувати ще швидше, а також знайти оптимальні умови приготування для будь-яких продуктів. Використання керамічного грилю також дозволяє зберігати більше вологи в продуктах, а також нагрівати та готувати продукти зовні та всередині більш рівномірно завдяки глибокому проникненню далекого інфрачервоного випромінювання.

Тип внутрішнього покриття

Всередині камера НВЧ-печі може мати різне покриття, яке також необхідно звернути увагу при виборі печі.

Стінки забарвлені під емаль.Це найдешевше покриття. Воно не витримує високих температур та довгих режимів приготування.

Міцна емаль.Її легко утримувати у чистоті, вона робить стінки гладкими, позбавляючи пористості. Це недороге покриття.

Спеціальне покриття(антибактеріальне - LG, біокерамічне - Moulinex) є спеціальним з'єднанням, яке спікається при високій температурі, завдяки чому покриття камери - абсолютно гладка поверхня.

Спеціальне покриття має незаперечні переваги:

Дуже міцне;
ідеально гладке;
його складно подряпати;
має високу опірність до нагарів;
краще зберігає поживні речовини та ;
зберігає більше тепла в печі, тому що теплопровідність камери в 2-4 рази менша, ніж у камери з нержавіючої сталі, тому менше споживає енергії;
з такої поверхні все легко відмивається.

До недоліків слід віднести крихкість покриття та його високу вартість.

Нержавіюча сталь- міцне, гарне покриття, яке витримує будь-які температури (це особливо важливо під час роботи з грилем та конвекцією). Проте за ним важче доглядати, утримувати в чистоті, підтримувати блиск. Нержавіючу сталь можна чистити абразивними засобами.

Види керування мікрохвильовою піччю

Існує три типи управління:механічне, кнопкове, сенсорне.

Механічне- Найпростіший тип управління за допомогою ручок, без електронного табло. Двома рукоятками задають потужність випромінювання та заводять таймер. Механічне управління найпростіше, надійне, менше ймовірність поломок, дешевше. Але механіка не дає необхідної точності встановлення часу, а різниця за кілька секунд може зіпсувати страву.

Кнопковечас на електронному циферблаті виставляється за допомогою кнопок. Менш надійно, ніж механічне, але надійніше сенсорного. Надає можливість програмувати. Має чудовий зовнішній вигляд.

Сенсорне- кнопкове, але кнопки явно не видно, немає частин, що виступають. Має чудовий зовнішній вигляд, можна програмувати процес приготування. Оскільки немає кнопок, що виступають, не накопичується бруд. Але не дуже зручно натискати ці кнопки, при сильних стрибках в мережі сенсорні елементи іноді пригорають, дорожчі. Мікрохвильові печі з сенсорним керуванням складають близько 60-70% всіх НВЧ-печей, що продаються.

Потужність мікрохвильових печей

При виборі НВЧ-печі слід звертати увагу не тільки на об'єм камери та ступінь оснащення, але і потужність приладу. Потужність мікрохвильової печі значною мірою залежить від того, яке джерело тепла використовується. Якщо піч оснащена тільки НВЧ-випромінювачем, то його потужність може дорівнювати 500-1100 Вт. При роботі гриля номінальна потужність становитиме 850-1500 Вт. Якщо прилад оснащений ще й конвектором, то його потужність дорівнюватиме 1350-2000 Вт.

Кожна піч має кілька режимів роботи НВЧ-випромінювача. У найпростіших і недорогих мікрохвильових печах рівнів всього 4, у найскладніших - 10. Але найчастіше мікрохвильові печі обладнують випромінювачами, здатними працювати в 5 режимах.

Найпотужніший – так званий «повний режим» (HIGH). Працюючи у цьому режимі потужність випромінювача максимальна (100%). У такому режимі ви можете готувати різні соуси, напої, запікати овочі та фрукти.

Рівень вище середнього (MEDIUM/HIGH) передбачає, що потужність випромінювача становить 70-75% від можливої. У такому режимі можна готувати птицю, розігрівати перші та другі страви.
«Середній» (MEDIUM) рівень (50% максимально можливої ​​потужності) оптимально підходить для приготування риби, запікання м'яса, варіння різних супів.

Рівень «нижчий за середній» (MEDIUM/LOW), коли потужність складає всього 25% від максимальної, добре підходить для розморожування продуктів, приготування гарячих закусок, розігріву їжі.
І нарешті «мінімальний» рівень потужності (10%) можна використовувати для розігріву «ніжних» продуктів (спаржі, помідорів, полуниць тощо) або підтримання готової страви в гарячому стані.

Додаткові функції та пристрої НВЧ-печей

Однією з додаткових функцій мікрохвильової печі є можливість подачі пари, що дозволяє запобігти пересушуванню деяких продуктів під час їх приготування. Завдяки цій функції їжа готується вдвічі-втричі швидше і зберігає при цьому свою природну консистенцію.

Можливість провітрювання робочої камери можна назвати дрібницею, але дуже приємною. Запах риби або м'яса зі спеціями видаляється за лічені хвилини, і незабаром після приготування гарячої страви можна ставити випікатися слойки або пиріжки.

Багаторівневі грати для тарілок дозволяють розігріти одночасно кілька страв.

Маючи дві грати для гриля, ви приготуєте вдвічі більше продуктів за один сеанс.

Деякі печі оснащені функцією "auto-weight"тобто забезпечені вбудованими електронними вагами. У таких моделях немає необхідності вказувати вагу покладених у робочу камеру продуктів - мікрохвильова піч визначить його сама.

«Тарілка Крусті», інакше звана «Крісп»дозволяє смажити на ній продукти як на сковороді. Вона виготовлена ​​із спеціального металу та розігрівається до 200°C.

Заявлена ​​виробником функція «Подвійне випромінювання» означає, що джерело випромінювання роздвоєне. Такий поділ сприяє більш рівномірному прогріванню продуктів та підвищує ККД печі.
Іноді мікрохвильові печі обладнані діалоговим режимом, за допомогою якого готуватиме зможе навіть дитина. Питання, що наводить, висвічується на дисплеї, і потрібно тільки відповісти на нього, щоб з'явився наступний. Деякі моделі голосом дублюють повідомлення на електронному табло.

Електронна кулінарна книга – ця функція значно полегшить вам гаманець під час покупки та життя після того, як «розумну» НВЧ-піч буде доставлено додому. Готувати за допомогою збірки рецептів зможе навіть дитина, потрібно лише зрозуміти, як ним користуватися. Втім, у наш комп'ютерний вік діти дружать з електронікою набагато краще за дорослих.

У сучасних мікрохвильових печах існує діалоговий режим, коли на екрані висвічуються рекомендації господині.

Безпека

Безпека від опромінення, поразки електричним струмом, від механічних та теплових травм підтверджується сертифікацією за міжнародними стандартами. Незважаючи на кримінальну відповідальність розробників та виробників мікрохвильових печей за Вашу безпеку, необхідно суворо дотримуватись правил встановлення та експлуатації.

Від НВЧ-випромінювання Ви захищені металевим кожухом та конструктивними пастками по периметру дверцят. Магнетрон та трансформатор усередині мікрохвильової печі охолоджують вентилятором для захисту від перегріву. При включенні магнетрона дверцята блокуються, щоб їх не можна було відкрити. При відкритті дверцят, підвищенні температури стінки камери або кожуха пічки спеціальні датчики миттєво відключають магнетрон. Фахівці стверджують, що рівень випромінювання навіть у безпосередній близькості від мікрохвильової печі в кілька разів нижче за допустиме і різко зменшується при видаленні.

Висока споживана потужність – інша причина підвищеної небезпеки. Якщо у Вашому будинку електрична мережа має третій заземлюючий провід, звичайний захист від ураження струмом забезпечить максимальну безпеку.

Використовувати як заземлюючий провод водопровідні або газові труби категорично забороняється. Це може призвести до загибелі ближніх або сусідів.

За відсутності заземлення постарайтеся виключити можливість одночасного торкання корпусу мікрохвильової печі та водопровідних чи газових труб. Вашу безпеку може підвищити установка ПЗВ (Пристрій Захисного Вимикання).

Для захисту від дітей передбачають блокування включення мікрохвильової печі. Проте можливості небезпечних витівок дітей із кнопками та ручками управління печі потрібно виключати.

Інвенторна технологія у НВЧ-печах

Дуже часто прагнення споживачів придбати мікрохвильову піч великого об'єму стикається з неможливістю розмістити бажану піч на маленькій кухні через вельми значні габарити печі. Крім власне обсягу робочої камери, є ще технічні елементи, що забезпечують функціонування мікрохвильової печі і, на жаль, займають чимало місця. Вирішити проблему були покликані інверторні печі.

Інверторна технологія дозволяє значно скоротити об'єм, необхідний для розміщення технічних компонентів, за рахунок заміни звичайного магнетрона компактнішими компонентами, в результаті чого збільшується корисний об'єм камери.

В основу застосування інверторної технології для НВЧ печей покладено принцип безпосереднього управління рівнем вихідної потужності (на противагу класичним магнетронам, які завжди працюють на максимальній потужності, а регулювання потужності досягається їх імпульсним режимом роботи). До переваг інверторів, крім менших габаритів, відносять також раціональне використання енергії, що прискорює процеси приготування (розігріву, розморожування) і знижує споживання електроенергії.

В даний час інверторна технологія застосовується, в основному, у НВЧ-печах Panasonic (у яких вона і була вперше застосована), проте можна не сумніватися, що інверторна технологія має велике майбутнє.

Міфи про НВЧ-печі

— Багато людей твердять, що залізна тарілка може спровокувати вибух мікрохвильової печі великої потужності. Насправді, у гіршому випадку, вона спричинить пошкодження магнетрону через іскріння.

— Якщо довго тримати увімкненою мікрохвильову піч на великій потужності, вона своїм потужним електромагнітним випромінюванням може вивести з ладу всі електроприлади в радіусі кількох метрів. Насправді електромагнітне випромінювання поза робочою камерою не більше, ніж від задньої стінки системного блоку комп'ютера, правда поблизу вона все-таки може перешкодити прийому сигналу на близькій частоті. Деякі моделі печей можуть створювати перешкоди Wi-Max, Wi-Fi та Bluetooth.

— Мікрохвильова піч може спричинити алергію… на електромагнітні хвилі.

— Що вперше НВЧ-піч під назвою «Radiomissor» була нібито розроблена німецькими вченими під час Другої світової війни, вона навіть нібито застосовувалася в чинній німецької армії, для розігріву продуктів харчування, але нібито виявилася небезпечною і від неї відмовилися (російські сайти при цьому посилаються на закордонні, а закордонні - на російські дослідження, нібито проведені в неіснуючих російських містах Кінськ та Раджастан).

— Мікрохвилі радіоактивні або роблять продукти радіоактивними. Це не так: мікрохвилі відносяться до категорії неіонізуючих випромінювань. Вони не мають жодного радіоактивного впливу на речовини, біологічні тканини та продукти харчування.

— Мікрохвилі змінюють молекулярну структуру продуктів харчування чи роблять продукти канцерогенними. Це теж не так. Принцип дії мікрохвиль інший, ніж у рентгенівських променів або іонізуючих випромінювань, і зробити продукти канцерогенними вони не можуть. Навпаки, оскільки приготування їжі за допомогою мікрохвиль вимагає дуже невеликої кількості жирів, готова страва містить менше жиру, що перегорів, зі зміненою при тепловій обробці молекулярною структурою. Тому приготування їжі за допомогою мікрохвиль корисніше для здоров'я і не становить для людини жодної небезпеки.

— Мікрохвильові печі випромінюють небезпечне випромінювання. Це не відповідає дійсності. Хоча безпосередній вплив мікрохвиль може спричинити теплове ураження тканин, ризик при користуванні справною мікрохвильовою піччю повністю відсутній. Конструкцією печі передбачені жорсткі заходи для запобігання виходу випромінювання назовні: є продубльовані пристрої блокування джерела мікрохвиль при відкриванні дверцят печі, а сама дверцята виключає вихід мікрохвиль за межі порожнини. Ні корпус, ні будь-яка інша частина печі, ні поміщені в піч продукти харчування не накопичують електромагнітне випромінювання мікрохвильового діапазону. Як тільки піч вимикається, випромінювання мікрохвиль припиняється.

Тим, хто боїться навіть близько підходити до мікрохвильової печі, потрібно знати, що мікрохвилі дуже швидко згасають в атмосфері. Для ілюстрації наведемо такий приклад: допустима західними стандартами потужність НВЧ-випромінювання на відстані 5 см від нової, щойно купленої печі становить 5 міліват на квадратний сантиметр. Вже на відстані півметра від мікрохвильової печі випромінювання стає в 100 разів слабшим.

Як наслідок настільки сильного згасання, внесок мікрохвиль в загальне тлонавколишнього нас електромагнітного випромінювання не вище, ніж, скажімо, від , перед яким ми готові сидіти годинами без жодного побоювання, або мобільного телефону, який ми так часто тримаємо біля скроні. Просто не варто спиратися ліктем на працюючу мікрохвильову піч або тулитися обличчям до дверцят, намагаючись розглянути, що відбувається в порожнині. Достатньо відійти від печі на відстань витягнутої руки, і можна почуватися в повній безпеці.

Посуд для НВЧ печі

До вибору посуду для мікрохвильової печі потрібно поставитися дуже серйозно. Справа в тому, що якщо в цьому питанні не розібратися, то це загрожує декількома неприємностями:

- Можна нашкодити своєму здоров'ю;
- Можна вивести мікрохвильову піч з ладу;
— можна позбудеться самого посуду;
- Можна зіпсувати сам продукт.

Вибираємо матеріал

Посуд для мікрохвильових печей може бути вогнетривким або термостійким. Перша витримує температуру 250-300°С, друга – лише до 140°С. І той, і інший різновид посуду може бути виконаний зі скла, порцеляни, кераміки, пластику, ось тільки властивості у цих матеріалів будуть різними. Вогнетривкі матеріали піддають спеціальному загартування, в результаті ємності, що вийшли, можна використовувати навіть на електричних і газових конфорках. Термостійкі матеріали – звичайні столові скло та кераміка (а також деякі види харчових пластиків).

Зупинимося на питанні вибору матеріалу трохи докладніше.

Скло– один із найпоширеніших матеріалів посуду, придатного для приготування в мікрохвильовій печі. Не рекомендується використовувати тонкостінний посуд у НВЧ – хоч і стійке, таке скло може луснути під впливом високих температур. Оптимальним вибором в даному випадку стануть миски, піали або страви з товстого матового або прозорого скла: можна зручно розмістити шматочки їжі.

Порцеляна.Посуд із фарфору дуже зручний для порційного розігріву їжі: достатньо поставити тарілку, призначену для подачі на стіл, у НВЧ – і за кілька хвилин ви отримуєте гарячий обід. Якщо ви придбаєте тарілки без широких бортів, невеликого діаметру, то зможете помістити в мікрохвильову піч відразу кілька штук, тим самим забезпечивши обідом всю сім'ю. Порцелянові чашки можна використовувати для розігріву напоїв.

Кераміка, фаянс.Посуд з такого матеріалу придатний для мікрохвильової печі, якщо він з усіх боків покритий глазур'ю (при купівлі обов'язково ознайомтеся з маркуванням на виробі – повинно бути зазначено, що воно прийнятне для використання у НВЧ). Потрібно ретельно стежити, що верхній шар глазурі не тріскався і не відвалювався – інакше високу температурупосуд витримувати не зможе. Страви, тарілки та миски з кераміки – не кращий вибірдля мікрохвильової печі: вони недостатньо прозорі для мікрохвиль і сильно нагріваються. Однак можна використовувати такий посуд для приготування омлетів або страв з м'яса: на сильно розігрітій поверхні ви зможете навіть отримати красиву золотисту скоринку, як на звичайній сковорідці. За бажанням можна використовувати для приготування звичайний столовий посуд, багато його видів безпечні для НВЧ.

Папір- Дуже зручний і досить безпечний матеріал для використання в мікрохвильовій печі, за умови, що час приготування не великий, а в їжі не міститься велика кількістьжиру або вологи (інакше вони надто просочать папір). Однак уникайте забарвленого паперу, оскільки під впливом температури він може пофарбувати ваші продукти. Паперові рушники можна використовувати для обгортання їжі, викладати на форми для випікання.

Пластикотримав досить широке поширення, але все ж багато хто воліє використовувати пластикові контейнери виключно для зберігання та перенесення продуктів. Тим часом, тільки пластиковий посуд можна поміщати в мікрохвильову піч відразу після вилучення з холодильника (у разі якщо вона використовується як «сховище» для їжі) – вона витримує такі перепади. Пластикові контейнеридля зберігання їжі з позначкою «Thermoplast» або «Duroplast» можуть стати відмінним рішенням для офісних співробітників, які воліють переносити їжу власного приготування з дому та розігрівати вже на роботі.

Має значення та форма ємності. Правильно підібравши параметри посуду, ви зможете регулювати час та якість приготування їжі. Так, у глибокому посуді їжа готується довше, ніж у дрібному. Кругла форма забезпечить рівномірний прогрів продуктів. Остерігайтеся посуду з нахиленими краями – по периметру їжа пригорить, а всередині ще зовсім сира.

Фольгудопустимо використовувати тільки для обгортання виступаючих частин їжі. Якщо ви використовуєте занадто великий шмат фольги, може виникнути дуговий розряд.

Важливо!Вибираючи посуд для мікрохвильової печі, придбайте відразу і відповідну за розміром кришку (звісно, ​​теж з відповідного матеріалу). Прикрита їжа збереже більше вологи та приготується швидше. Так можна використовувати спеціальні матеріали для кращого приготуванняїжі – вощений папір, паперові серветки, прозору плівку. Як правило, у рецептах (якщо ви користуєтеся такими, а не імпровізуєте) вказується, як потрібно обернути їжу, щоб отримати найкращий результат.

Таким чином, правильний вибірпосуд для мікрохвильової печі дозволить не тільки отримати гарантований результат, але й покращити смак страви, а також зменшити час її приготування.

Як доглядати за НВЧ-піччю

— Мити стінки камери потрібно спеціальними миючими засобами для мікрохвильових печей, абразивними лише нержавіючу сталь.

— Якщо камера забруднена, поставте в неї склянку води і прокип'ятіть 1 хвилину. Бруд розкисне і легко змиється.

- Не залишайте внутрішню камеру мікрохвильової печі брудної, т.к. якщо забруднитися те місце, до якого стосується дверцят при закритті, дверцята може не прилягати щільно, що буде виробляти витік мікрохвиль назовні.

1. Якщо у Вашій електромережі відбуваються часті перепади напруги, обзаведіться стабілізатором напруги або джерелом безперебійного живлення (ДБЖ), т.к. при перепадах, особливо в мікрохвильовій печі з жк-дисплеями і сенсорним управлінням виходять з ладу саме ці компоненти.

2. При покупці НВЧ, краще відразу ж придбати кошти для догляду за мікрохвильовою піччю, т.к. ці кошти найчастіше продаються лише у спеціалізованих магазинах, а при догляді за виробом, найкраще використовувати саме їх.

3. При покупці звертайте увагу на гарантійний талон, т.к. якщо магазин, у якому Ви придбали товар, не співпрацює з певним сервісним центром виробника НВЧ, при можливій поломці Вас можуть почати «відсилати» від одного до іншого місця у пошуках істини.

4. При покупці зверніть увагу на піддон, який в основному виконаний зі скла. Іноді він може потрапити надколотим, або ще з іншими неприємними сюрпризами.

5. При купівлі завжди, ще раз повторюю – завжди відкривайте та перегляньте зовнішній вигляд товару. Слова продавця, який поспіхом розповідає, що товар мовляв уже перевірений, і в ньому все добре залиште для інших, бо найчастіше у деяких представників компанії-продавця проявляється ліньки виконувати свої обов'язки.

6. Обов'язково перевірте комплектацію при покупці. Бувають випадки, чого чогось не вистачає.

Відеоролик про вибір НВЧ-печі

Хочете гарного настрою? Подивіться гумористичний ролик про мікрохвильовку, що «говорить».

Ну от, начебто всі. Бажаю Вам приємної покупки, і нехай Вам дістанеться саме мікрохвильова піч, яка підійде саме Вам!

Принцип роботи мікрохвильової печі: 6 основних елементів

Завдяки мікрохвильовій печі можна легко та швидко розігріти будь-яку страву.Мікрохвильова піч (НВЧ), в даний час, користується великою популярністю, вона є затребуваним кухонним приладом. За допомогою мікрохвильової печі можна не тільки розігріти або приготувати їжу, але й розморожувати продукти і навіть продезінфікувати деякі кухонні речі, що не містять метал. Цей прилад став сьогодні абсолютно звичайним.

Пристрій мікрохвильової печі: основні елементи конструкції

Мікрохвильова піч – це побутовий електричний прилад, який призначений, в основному, для приготування або підігріву їжі в швидкому режимі. Використовують мікрохвильові печі та деякі виробництва, де потрібно розігрівати необхідних матеріалів.

Мікрохвильова піч, незважаючи на невеликі розміри, складається з безлічі деталей

На відміну від звичайних печей, розігрів різних продуктів даному пристроївідбувається досить швидко, оскільки радіохвилі здатні проникати глибоко всередину продуктів. Це кардинально скорочує розігрів будь-якого продукту та сприяє збереженню всіх корисних речовин у ньому.

Влаштування всіх НВЧ-печей складається, як правило, з однакових компонентів. Конструкція мікрохвильових печей має основні та допоміжні елементи. Зовнішній вигляд цих приладів може бути різноманітним. Розміри, забарвлення та функції можуть відрізнятися, у кожної окремої печі вони можуть бути різними.

Будова мікрохвильової печі:

  • Камера, оснащена подіумом, що обертається;
  • Магнетрон є головним елементом – НВЧ-випромінювач;
  • Трансформатор;
  • Металевий корпус з дверцятами, які блокуються при роботі приладу;
  • Схема управління та комунікацій;
  • Воловод.

Так само всередині мікрохвильова піч повинна бути обладнана вентилятором. Призначення його дуже велике, тому що без нього не працюватиме сам прилад. Такий пристрій забезпечує чудову роботу магнетрону та охолоджує електронні схеми.

Як працює мікрохвильова піч: її різновиди

Робота мікрохвильової печі дуже проста, вона заснована на НВЧ-випромінюванні. Серцем кожної мікрохвильової печі є такий елемент, як магнетрон. Він є джерелом випромінювання. Частота мікрохвиль становить приблизно 2450 мГц, а потужність сучасних мікрохвильових печей може дорівнювати 700 - 1000 Вт. Працює така піч від електрики.

Мікрохвильова піч рівномірно з усіх боків нагріває блюдо

Щоб магнетрон добре працював і не перегрівався, поруч із ним встановлюють вентилятор. Він же й займається циркуляцією повітря всередині самої печі та сприяє рівномірному обігріву їжі чи продуктів.

Мікрохвилі потрапляють у піч хвилеводом, а потім стінки, які виготовлені з металу, відображають саме магнітне випромінювання. Випромінювання, проникаючи глибоко у продукти, змушують їх молекули дуже швидко рухатися. Ці дії сприяють тертю, внаслідок чого і виділяється тепло (є фізика). Це тепло і розігріватиме продукти.

Різновиди електроприладів:

  • З грилем;
  • Пекти з конвекцією;
  • Пристрій з інверторним керуванням;
  • Прилад із мікрохвилями, які розподіляються рівномірно;
  • Міні-мікрохвильова піч.

Головна перевага всіх мікрохвильових печей – це дизайн. Ринок надає величезний вибір приладів, можна вибирати як модель стильну, так і ергономічну. Опис цих моделей дозволить вам вибрати модель, що сподобалася, яка стане не просто прикрасою кухні, а і його родзинкою. Прикладом може стати мікрохвильова піч фірм Самсунг.

Блок управління: принцип роботи мікрохвильової печі

Кожна мікрохвильова піч має такий чимало важливий елемент, як блок управління. Він у свою чергу виконує дві основні функції: підтримує задану потужність і відключає прилад, коли встановлений час минув. На сьогоднішній день технології розробили новий видцього елемента – електронний.

Сьогодні електронний блок може підтримувати як основні свої функції, а й деякі додаткові. Деякі їх потрібні, інші зовсім не знадобляться. У багатьох сучасних моделей є наявність гриля, ним також управляє блок управління.

Серед переваг мікрохвильової печі варто відзначити невелику ціну і тривалий термін служби

На сьогодні командний блок оснащений різними мікропроцесорами, які, у свою чергу, підтримують функціональність інших програм. Тому блок живлення може відповідати за роботу додаткових функцій.

Додаткові сервісні функції:

  • Вбудований годинник;
  • Індикатор потужності;
  • Автоматичне розморожування;
  • Звуковий сигнал, що визначає закінчену операцію.

Електронний блок тісно пов'язаний з індикаторною панеллю та клавіатурою. Найважливішою деталлютакого блоку є релейний блок. Він відповідає за роботу вентилятора, конвектора, вбудованої лампи та навіть магнетрона.

Частота мікрохвильової печі: магнетрон та його складові

Принцип роботи НВЧ-печі полягає в тому, що магнетрон при включенні мікрохвильової печі починає виділяти енергію, а потім вже вона перетворюється в тепло. Це тепло йде на обігрів продуктів. Магнетрон перекладається як електровакуумний діод, який складається з мідного анода. Це найдорожча деталь печі.

Розігрів їжі, яка знаходиться всередині мікрохвильової печі, відбувається під впливом електромагнітного випромінювання, тобто радіохвиль надвисокої частоти. За рахунок того, що радіохвилі проникають всередину продукту, що розігрівається глибоко, він підігрівається дуже швидко і ефективно.

Якщо магнетрон зламався, то без наявності відповідного досвіду самостійно полагодити його досить складно

Розшифровка магнетрону - це пристрій, який виробляє величезну кількість теплоти за рахунок частоти випромінювання. Частота випромінювання дорівнює 24 ГГц. Коефіцієнт корисної дії (ККД) магнетрону становить 80%, а споживана потужність даного виду печі при випромінюванні може становити 1100 Вт.

Пристрій магнетрону складається з таких деталей:

  • Циліндричний анод – це його основа, що складається з 10 секторів, кожна з них зроблена з міді;
  • У центрі розташовується катод із ниткою розжарювання;
  • Торцеві частини зайняті магнітами, вони створюють необхідне випромінювання магнітне полі;
  • Виведена до антени, яка випромінює енергію, дротяна петля.

За допомогою антени-випромінювача енергія потрапляє спочатку у хвилевід, а потім у камеру печі. Напруга, що надходить до анода, становить 4 тис. Вт, нитки розжарення – 3 тис. Вт. Корпус магнетрону знаходиться в радіаторі із пластику, де вбудований вентилятор, обдуває його повітрям, а спеціальний запобіжник відповідає за його перегрів.

Пристрій та принцип роботи мікрохвильової печі (відео)

З англійської мовиТакий вислів Microwave oven, можна розшифрувати як мікрохвильова піч. Дана конструкція є побутовим приладом, який працює від електрики і відрізняється тим, що розморожує або підігріває продукти дуже швидко. Відбувається це за рахунок НВЧ-випромінювання.

Вітаю, дорогі друзі!

Мікрохвильова піч може істотно полегшити побут і заощадити дорогоцінний час, але її вибір все ж таки не так простий. Сьогодні допоможемо зорієнтуватися в тому, як вибрати мікрохвильову піч, максимально потрапляючи у ваші бажання та уподобання.

Щоб пристрій відповідав вашим вимогам і успішно справлявся зі своїми завданнями, необхідно визначитися, для чого саме вам потрібна мікрохвильова піч, наскільки складні страви ви збираєтеся в ній готувати.

Мікрохвильова або НВЧ-піч - це пристрій, що дозволяє швидко розігріти, розморозити або приготувати їжу завдяки надвисокочастотним хвиль. На різних форумах можна зустріти велику полеміку на тему шкоди НВЧ-печей з погляду на продукти і людський організм. Насправді, ці побоювання не мають достатніх підстав.

Електромагнітне випромінювання проникає всередину речовини та впливає на молекули, змушуючи їх активно коливатися. Тертя між молекулами збільшується, що призводить до зростання температури. Таким чином, блюдо просто розігрівається зсередини. Якість продуктів при цьому ніяк не страждає.

Корпуси сучасних мікрохвильових печей надійно екрановані і не пропускають випромінювання назовні, тому перебувати в приміщенні з діючою НВЧ-піччю цілком безпечно.

Методи приготування

Для того щоб правильно вибрати потрібну саме вам модель, потрібно уявляти, які типи НВЧ бувають.

Соло

Вони лише мікрохвильове випромінювання, без будь-яких додаткових можливостей. Можна швидко розігріти готову страву або розморозити продукти. Однак не варто обмежуватись лише цими простими функціями. У таких печах можна легко зробити якийсь нескладний кулінарний шедевр.

Особливо добре це вдається, якщо використати пергамент. З його допомогою можна запекти овочі або навіть курку та рибу. Добре виходять у соло-печах супи або печеня, стомлені в керамічних горщиках.

Гриль

Назва говорить сама за себе. У цій пічці можна досягти такого ж ефекту, як при жарінні на відкритому вогні. Тобто, якщо ви використовуєте в процесі приготування гриль, то рум'яна скоринка вашій страві забезпечена.

Тільки будьте готові до того, що відтирати внутрішні поверхні печі вам доведеться ретельніше і довше, оскільки цей режим передбачає неминуче розбризкування жиру і соку в процесі приготування. Ось деякі поради щодо того, як доглядати мікрохвильову піч і зробити цей процес не таким стомлюючим.

Конвекція

Тут до попередніх функцій додано можливість готувати випічку. Такі печі є аналогами духовок. Режим конвекції розподіляє гаряче повітря всередині камери, дозволяє рівномірно пропікати страви та відчутно скорочує час приготування.

Слід пам'ятати у тому, що з використанні конвекції споживання електроенергії зростає.

Парогенератор

Печі такого типу, окрім інших страв, можуть готувати дієтичні стравина пару, причому майже вдвічі швидше, ніж електричні чи звичайні пароварки. Крім цього, у них можна стерилізувати посуд.

Врахуйте, що печі такого типу не компактні за габаритами і досить дорогі. При їх виборі ви не тільки заощадите на покупці пароварки, але й матимете цілий сучасний автоматизований комплексз багатим функціоналом, що дозволяє готувати одночасно на кількох рівнях за заданими програмами.

Потрібні функції та режими

Коли ви більш-менш визначилися з типом НВЧ-печі, потрібно подумати про те, якими функціями ви хочете користуватися, чи купуєте ви її для дому, офісу чи дачі.

  • Розігрів

Прибігли з роботи, вийняли з холодильника те, що приготували напередодні, кинули в мікрохвильову піч – потрібна функція розігріву. Режим автоматичного розігріву дозволить вам не ламати голову над визначенням часу та потужності. Достатньо просто вибрати на панелі керування назву страви та піч сама встановить потрібні параметри. Але це можна зробити і вручну, процес зовсім нескладний.

  • Розморожування

Це незамінна функція, що дуже економить час і рятує у випадку, якщо ви забули заздалегідь розморозити потрібний продуктабо раптом потрібно терміново щось приготувати. Також існує у двох режимах – автоматичному та ручному. З автоматом все зрозуміло, як і у разі розігріву. З ручним режимом треба пристосуватися, щоб продукт не почав запікатися зовні, не встигнувши розморозитись усередині.

  • Автоматичне приготування

Прекрасна функція на допомогу лінивим або зайнятим, страхує вас від помилок. Завантажуєте в мікрохвильову піч, наприклад, курку, вибираєте це найменування з меню на панелі управління, задаєте вагу продукту і натискаєте відповідну програму. В результаті ви точно отримаєте курку гриль, а не варену, парену, недосмажену або якусь ще.

Наявність функції автоприготування не означає, що вам не вдасться імпровізувати. Ви можете приготувати будь-яку страву, керуючись власним досвідом та самостійно обираючи потрібну потужність та час приготування. Свої улюблені рецепти ви легко запрограмуєте в пам'яті тих моделей, які допускають таку можливість.

  • Хрустка скоринка

Це додаткова функція, яка дозволяє підрум'янити, наприклад, ваш ростбіф з усіх боків. Тобто зверху працює гриль, а знизу – страва з особливого матеріалу, яка швидко нагрівається і підсмажує продукт.

  • Очищення печі пором

Такою функцією бувають обладнані дорогі моделі. З її допомогою вам не доведеться докладати зусиль для відмивання внутрішніх поверхонь, це зробить спеціальна програма без безпосередньої участі. Весь процес займе лише 10 – 15 хвилин, і грубка буде чистою.

  • Функція видалення запахів

Ця опція може виявитися дуже корисною для невеликої квартири, де поширення ароматів з кухні напружує всіх, хто не бере участі в процесі приготування страви, або для офісу, де сторонні запахи точно не сприяють підвищенню продуктивності праці. У моделі з такою функцією вбудований вентилятор, який успішно вирішує цю проблему протягом 5 хвилин.

Параметри мікрохвильових печей

Ще трохи інформації, щоб підібрати найбільш відповідні параметри.

Потужність

Дуже важлива характеристика. Знаходиться у прямій залежності від функціональності печі. Чим більше операцій, тим більше буде потужність пристрою. Якщо ви використовуєте піч соло, то потужність такої моделі буде до 1 000 Вт. Цього цілком достатньо для успішного виконання основних програм.

Якщо ви вибрали гриль чи конвекцію, то орієнтуйтесь, що сума потужностей складається. Для грилю вона починається від 1000 Вт, а для конвекції – від 1300 Вт. Тобто коли ви використовуєте ці два режими одночасно, то на виході вийде 2300 Вт. Переконайтеся, що електропроводка це потягне.

Об `єм

Тут усе просто. Якщо ви лише розігріваєте, розморожуєте або готуєте звичайні страви, обсягу робочої камери до 20 л вам цілком вистачить.

Якщо готуєте на сім'ю із 3 осіб або не на один день, то вибирайте печі близько 30 л. Ну а якщо доводиться кашеварити цілими днями, тоді орієнтуйтеся на 40 л, щоб містилися великі обсяги продуктів або багаторівневі підставки.

Тип управління

  • Електромеханічне керування

Механіку багато хто любить за простоту та надійність. Два поворотні перемикачі – час і потужність. Жодних труднощів у освоєнні та експлуатації. Таким керуванням зазвичай оснащуються печі соло.

  • Електронне керування

Більш складне, буває кнопковим чи сенсорним. Дозволяє зробити точне налаштування параметрів приготування страви, дозволяє програмувати улюблені рецепти або задавати послідовність обробки продукту. Таким типом керування комплектуються багатофункціональні печі.

Внутрішнє покриття

Це, мабуть, останній важливий момент, на який слід звернути увагу під час вибору мікрохвильової печі.

Емальоване покриття- Найпростіше і недороге, досить легко очищається від забруднень, але чутливе до подряпин, сколів та тріщин. Термін його служби рідко перевищує 7 років. Зазвичай це покриття мають бюджетні варіанти соло-печей.

Покриття з нержавіючої сталівже набагато міцніше та довговічніше в порівнянні з попереднім. Не втрачає своїх властивостей з часом, не схильна до механічного пошкодження, але вимагає більше зусиль при чищенні, оскільки жир до такої поверхні прилипає дуже легко.

Керамічне або біокерамічне покриття- Найсучасніше і просунуте. Міцне, безпечне, надійне та довговічне. Легко чиститься, оскільки жир на ньому практично не осідає. Але при цьому воно і найдорожче, звісно.

Дизайн

Насамкінець варто відзначити, що дизайн сучасних НВЧ-печей досить різноманітний і дає можливість підібрати потрібний варіант під конкретний інтер'єр.

Якщо ваша мікрохвильова піч стоятиме десь на стільниці або полиці, можна легко знайти відтінок корпусу, що поєднується з рештою обробки. Є також моделі, що вбудовуються, які можна гармонійно вписати в конструкцію вашого кухонного гарнітура.

Рейтинг найкращих моделей

Пропонуємо до вашої уваги кілька моделей мікрохвильових печей 2018 року, які представляють різні цінові категорії і вже заслужили позитивні відгукиінших покупців. Можливо, вони завоюють і вашу довіру та стануть надійними помічниками на кухні.

До 4500 рублів

Невелика, зручна соло-піч об'ємом 17 л, потужністю 700 Вт. Оснащена простим механічним керуванням, рівномірно розігріває їжу, має функцію розморожування, дозволяє готувати прості страви. Працює досить тихо та виглядає стильно.

Вартість - 3680 рублів.

Ця соло-піч об'ємом 20 л і потужністю 800 Вт. Вона має електронне управління та невеликий дисплей, що для багатьох покупців є безперечною перевагою. Успішно справляється з усіма основними функціями. У комплекті додається симпатична книжечка із рецептами.

Вартість - 4240 рублів.

У цій ціновій категорії можна підібрати не лише соло-піч, а й модель із грилем. Ця піч саме їм має, має електронне управління та автоматичні режими розморожування та приготування. Навісні дверцята оснащені зручною ручкою для відкривання.

Вартість - 4505 рублів.

Від 4500 до 8000 рублів

Улюблена багатьма марка Samsung пропонує модель з об'ємом камери 23 л та грилем потужністю 1 100 Вт. Незважаючи на низьку вартість, ця піч має внутрішнє біокерамічне покриття. Є також додаткова функція рівномірного розподілу мікрохвиль, що дозволяє страві рівно прогріватись з усіх боків. У комплект входить грати для гриля.

Вартість - 6140 рублів.

До переваг цієї моделі можна віднести наявність 8 рецептів автоприготування, а також більш простору камеру об'ємом 25 л. При потужності грилю 1000 Вт піч працює безшумно.

Вартість - 7390 рублів.

У цій моделі, крім гриля, є також режим конвекції. При цьому пекти залишається компактною, з об'ємом камери 23 л. Внутрішня робоча поверхня виготовлена ​​з нержавіючої сталі. Стильний дизайн та дзеркальні дверцята – безперечні плюси цієї моделі.

Вартість - 7490 рублів.

Найдорожче 8 000 рублів

Компактна піч, об'ємом лише 13 л, підійде для обмежених просторів. Однак, незважаючи на невеликі розміри, має функцію гриль та електронне керування. Приваблює оригінальним дизайном та незвичайним розташуванням сенсорної панелі – під дверцятами.

Багатофункціональна модель об'ємом 39 л підійде для великої родини. Є можливість комбінувати режими в будь-якому поєднанні, що значно розширює асортимент страв. Є також 32 автоматичних рецепти та інверторне управління, що плавно регулює потужність.

Вартість - 17320 рублів.

Де придбати?

Найпростіший і найпопулярніший зараз спосіб - онлайн-купівля. Серед безлічі інтернет-магазинів є великі надійні постачальники, яким довіряють мільйони споживачів (посилання нижче ведуть на добірки мікрохвильових печей – відкривайте та вибирайте):

Перед покупкою мікрохвильової печі не завадить відвідати якийсь великий супермаркет побутової техніки. Навіть якщо ви вирішили купувати свою піч через інтернет, не полінуйтеся, сходіть, подивіться, як все це виглядає в натурі.

Можна поговорити із консультантами. У таких магазинах вони досить компетентні та можуть дати корисну інформаціюоскільки мають зворотний зв'язок і з виробниками, і з покупцями.

Висновок

Сучасні виробничі лінії високотехнологічні, тому продукцію якоїсь фірми ви б не вибрали, можна не хвилюватися з приводу її якості та надійності. Орієнтуйтеся на свої уподобання, бюджет та здоровий глузд.

А які з описаних функцій є важливими для вас? Поділіться у коментарях.

8 жовтня виповнюється 65 років з того дня, як було запатентовано технологію мікрохвильової печі.

Мікрохвильова піч (надвисокочастотна піч, НВЧ-піч) є одним з найпопулярніших побутових електроприладів та призначена для швидкого приготування, підігріву їжі та для розморожування продуктів. Її творець - житель штату Массачусетс Персі Спенсер - запатентував свій винахід 8 жовтня 1945 року.

За легендою, ідея створення мікрохвильової печі спала йому на думку після того, як він, постоявши біля магнетрону (електронна лампа, що генерує мікрохвильове електромагнітне випромінювання), виявив, що лежав у його кишені шоколадний батончикрозтанув. За іншою версією він зауважив, що нагрівся бутерброд, покладений на включений магнетрон.

Перші НВЧ-пічки, що призначалися для армійських їдалень та великих ресторанів, були шафами заввишки 175 см і вагою 340 кг. Більш компактні домашні грубки почали вироблятися з 1955 року.

Перша серійна побутова мікрохвильова піч була випущена японською фірмою Sharp у 1962 р. Спочатку попит на новий виріб був невисоким. У СРСР мікрохвильові печі випускав завод ЗІЛ.

Принцип дії мікрохвильової печі будується на обробці продукту, поміщеного всередину приладу, мікрохвильами (НВЧ-випромінювання). Ці хвилі й нагрівають їжу.

Мікрохвилі є однією з форм електромагнітної енергії, як світлові хвилі або радіохвилі. Це дуже короткі електромагнітні хвилі, які рухаються зі швидкістю світла (299,79 км/с).

До складу продуктів харчування входять багато речовин: мінеральні солі, жири, цукор, вода. Щоб нагріти їжу з допомогою мікрохвиль, потрібна присутність у ній дипольних молекул, тобто таких, одному кінці яких є позитивний електричний заряд, але в іншому - негативний. Подібних молекул в їжі достатньо - це молекули і жирів і цукрів, але головне, що диполем є молекула води - найпоширенішої в природі речовини. Кожен шматочок овочів, м'яса, риби, фруктів містить мільйони дипольних молекул.

За відсутності електричного поля молекули розташовані хаотично. В електричному полі вони шикуються строго за напрямом силових ліній поля, "плюсом" в один бік, "мінусом" в інший. Варто полю змінити напрямок на протилежне, як молекули відразу перевертаються на 180 градусів.

Магнетрон, який містить кожна мікрохвильова піч, перетворює електричну енергіюв надвисокочастотне електричне поле частотою 2450 мегагерц (МГц) або 2,45 гігагерц (ГГц), яке взаємодіє з молекулами води в їжі.

Мікрохвилі "бомблять" молекули води в їжі, змушуючи їх обертатися із частотою в мільйони разів на секунду, створюючи молекулярне тертя, яке й нагріває їжу.

Це тертя завдає значної шкоди молекулам їжі, розриваючи чи деформуючи їх. Простіше кажучи, мікрохвильова піч викликає розпад та зміни молекулярної структури продуктів харчування у процесі випромінювання.

Мікрохвилі працюють лише у відносно невеликому поверхневому шарі їжі, не проникаючи всередину глибше, ніж на 1-3 см. Тому нагрівання продуктів відбувається за рахунок двох фізичних механізмів - прогрівання мікрохвильами поверхневого шару та подальшого проникнення тепла в глибину продукту за рахунок теплопровідності.

При виборі НВЧ печі слід орієнтуватися на основні характеристики, серед яких - об'єм камери, тип управління, наявність гриля, потужність і деякі інші. Об'єм камери визначається за кількістю продуктів, що вміщуються в мікрохвильову піч.

Управління в мікрохвильових печах буває трьох типів - механічне (найпростіший тип управління), кнопкове та сенсорне.

Залежно від виконуваних функцій мікрохвильові печі ділять на три типи: НВЧ з мікрохвильами, з грилем і мікрохвильові печі з грилем і конвекцією.

Що стосується додаткових функцій мікрохвильових печей, то до найпоширеніших відносяться функції подвійного випромінювання (для рівномірного приготування продукту за обсягом) та auto-weight, що означає, що електронні датчики зважать на продукт і оберуть час приготування.

Деякі моделі мікрохвильових печей мають діалоговий режим, коли на дисплеї висвітлюються рекомендації під час приготування страви.

Також може бути мікрохвильова піч із вбудованими рецептами приготування страв. Щоб запустити процес приготування, потрібно вказати вид продукту, кількість, рецепт. Готові програми дають можливість вибрати оптимальний режим, точний часприготування.

Деякі моделі оснащуються портом зв'язку для доступу до Інтернету. Це дає можливість завантажувати нові рецепти страв та отримувати інформацію про його калорійність.

До приладдя до НВЧ-печі можуть входити багаторівневі грати для тарілок, що дозволяють розігріти одночасно кілька страв, і грати для гриля.

Матеріал підготовлений на основі інформації відкритих джерел

Популярність використання НВЧ-печей вже давно не потребує особливого підтвердження. Цьому сприяють невеликі габарити агрегату, його простота, зручність та функціональність. Щорічно, а скоріше навіть щомісяця на ринок надходять нові моделі від різних виробників. Щоб розібратися в цьому різноманітті пропонуємо до вашої уваги найкращі мікрохвильові печі за рейтингом користувачів 2019 року. Кожен виробник, що поважає себе, намагається представити на ринок агрегати з різноманітним набором функцій у різному ціновому діапазоні. Тому для зручності ми постараємося поділити наш рейтинг мікрохвильових печей на три частини.

З чого вибирати

Перш ніж починати вибір мікрохвильової печі, варто визначитися яким саме набором функцій повинна мати кухонна помічниця. Мікрохвильова піч може бути трьох типів:

  • Соло. Тобто така, в якій присутні лише НВЧ-хвилі;
  • НВЧ + гриль. Крім хвиль, в ній є ТЕН або кварцовий елемент, що дозволяє засмажити продукт до рум'яної скоринки.
  • НВЧ + гриль + конвекція.Тут додатково до вищезгаданих елементів додається примусове обдування продукту гарячим повітрям. Тобто мікрохвильова піч може працювати за принципом духової шафи.

Перший варіант підійде тим, хто передбачає використання агрегату тільки для підігріву або розморожування продуктів. За бажання в ній можна також щось відварити або згасити. Це найпростіші та недорогі НВЧ-пічки.

Якщо ви любите смажену курочку, краще вибирати моделі, що мають гриль. Ця функція дозволить вам посмажити рибу, м'ясо, приготувати піцу та інші смакоти максимально швидко і просто.

Мікрохвильова піч третього типу додатково має функцію примусового розподілу тепла усередині камери. Це оптимальний варіант для тих, хто планує використовувати агрегат для приготування пиріжків та булочок, випікання хліба.

Як бачите все залежить від того, що ви хочете отримати в результаті. Тому замислюючись про те, на яку мікрохвильову піч варто витратити гроші, перш за все варто визначитися з пріоритетним напрямком її використання.

Всі мікрохвильові печі за функціональністю діляться на 3 групи: стандартні НВЧ - соло, з грилем, з грилем і конвекцією. Останні в рази дорожчі. Їхня ціна часто ставить у ступор потенційного покупця, який щиро не може зрозуміти за що віддавати такі гроші. Чим вони відрізняються і що можуть запропонувати додатково? Я розібрався у всіх нюансах, вивчив думку користувачів, експертів та склав рейтинг найкращих мікрохвильових печей 2019 року для того, щоб ви змогли зробити правильний вибір.

ТОП 7 мікрохвильових печей СОЛО

Мікрохвильова піч СОЛО – простий пристрій без додаткових опцій призначений для розморожування, розігріву продуктів та приготування нехитрих страв. Основною перевагою таких мікрохвильових печей є невисока вартість і надійність.

Середній цінник для такої техніки знаходиться в межах 5 000 рублів, але є моделі та дорожчі. Чи мають вони якісь явні переваги? Давайте розберемося.

BBK 17MWS-782M/B

Проста піч без зайвих функцій, виконана із пластику чорного кольору, вартістю 3 500 рублів. Потужність 700 Вт. Об'єм камери – 17 літрів. Його вистачає на 1-2 особи. Усередині камера покрита емаллю – неідеальне покриття, але використовується у всіх бюджетних НВЧ. Є внутрішнє освітлення. Максимальний час роботи – 30 хвилин. 6 режимів потужності роботи, найчастіше використовується середній та розморожування. Управління механічне – 2 поворотні важелі (для вибору потужності та часу роботи). При закінченні роботи мікрохвильова піч видає сигнал.

  • Ціна;
  • Габарити 446*245*329;
  • Надійність;
  • Простота керування;
  • Освітлення камери;
  • Незручне розташування ручки дверцят зверху;
  • Шум під час роботи;
  • Покриття камери – біла емаль;
  • сушить продукти.

BBK 17MWS-782M/B призначена скоріше для підігріву їжі, ніж для її приготування. Про це говорить низька потужність та невеликий об'єм камери. Підійде для одиноких людей або сім'ї із 2-х осіб. Непоганий варіант для невеликого офісу чи дачі. Актуальна для маленьких кухонь.

Модель від білоруського виробника відрізняється від BBK 17MWS-782M/B білим кольором. Габарити практично ідентичні. Ціна 3800 рублів. Управління – механічне. Режимів роботи – 5. Об'єм камери 20 літрів. Внутрішнє покриття – емаль. Потужність 700 Вт. З функціональних відмінностей від BBK 17MWS-782M/B можна виділити розморожування за часом та вагою. На практиці найчастіше це виявляється марним, але така опція реалізована.

  • Ціна;
  • Об'єм камери;
  • Надійність;
  • Простота керування;
  • Зручне відчинення дверцят (кнопка на корпусі).
  • Покриття камери – емаль;
  • Короткий кабель живлення;
  • Надто затемнене скло дверцят;
  • Шумна робота.

Horizont 20MW700-1378B - це варіант для офісу, дачі, де готувати їжу немає часу, необхідно просто розігрівати готову. Об'єм у порівнянні з BBK 17MWS-782M/B збільшений на 3 л, але його все ще буде недостатньо для великих сімей. Різниця в ціні всього 300 рублів, на мій погляд виправдана приємнішим дизайном і зручним відкриттям дверцят. Втім, ці переваги незначні, не впливають на якість роботи печі, тому можна сміливо економити і купувати дешевшу BBK 17MWS-782M/B, якщо вас не бентежить її чорний колір.

Пекти італійського бренду, вироблена в Китаї. Коштує 4000 рублів. За функціоналом, від попередніх моделей рейтинг не відрізняється абсолютно. Можна відзначити приємні дрібниці в дизайні – більш обтічна форма та поворотні важелі візуально гарніші. В іншому це така сама піч, призначена в основному для розігріву, як Horizont 20MW700-1378B.

  • Габарити;
  • Надійність;
  • Простота керування;
  • Освітлення камери;
  • Звуковий сигнал після закінчення роботи.
  • Покриття камери – емаль;
  • Шумна робота;
  • Важко відчиняються дверцята.

Candy CMW 2070 M – непогана піч, яка впевнено виконує свої функції. Якщо вам важливі нюанси у дизайні, то ви не пошкодуєте про її покупку. Якщо ж ви не поціновувач особливих форм, можна заощадити і придбати Horizont 20MW700-1378B. Економія становитиме 200 рублів.

BBK 20MWS-728S/W

Проста мікрохвильова піч від китайців за 4 650 рублів. Привертає увагу сенсорним керуванням, захистом від дітей, відкладеним стартом, наявністю LED дисплея та 9 автоматичними режимами роботи. Для кожного продукту мікрохвильова піч визначить необхідний час приготування та потужність мікрохвиль. Достатньо вибрати програму та задати вагу продукту за допомогою цифрових кнопок. Для підігріву передбачено функцію "швидкий старт". Натискання цієї кнопки додає 30 секунд роботи при максимальній потужності мікрохвиль. Також заслуговує на увагу опція "програмування приготування". Користувач може поетапно задати мікрохвильовій печі кілька завдань. Наприклад, після закінчення розморожування продукту, грубка приступить до приготування страви, якщо господар “попросить її про це. Об'єм камери 20 літрів. Внутрішнє покриття – емаль. Потужність – 700 Вт.

  • Габарити;
  • Автоматичні програми керування;
  • програмування приготування;
  • Зручне сенсорне керування;
  • Освітлення камери;
  • Звуковий сигнал після закінчення роботи;
  • Таймер відстрочки;
  • Блокування дверей;
  • LED дисплей;
  • Годинник у режимі очікування.
  • Покриття камери – емаль;
  • Шумна робота;
  • Кнопка відкриття дверцята туга;
  • Короткий шнур живлення.

9 автоматичних програм приготування це добре, але, як показує практика, більшість господарок ними не користуються, а задають час приготування та потужність мікрохвиль самостійно, вважаючи цей підхід більш надійним. Є ще й такі, хто використовує мікрохвильову піч тільки для розігріву Якщо ви ставитеся до останніх, то така мікрохвильова піч вам не потрібна. Зверніть увагу на простішу Horizont 20MW700-1378B, щоб заощадити майже 1000 рублів. Загалом BBK 20MWS-728S/W – гідний варіант для 1-2 осіб, здатний не лише гріти, а й готувати.

REDMOND – китайський виробник кухонної техніки, яку вважають оптимальною за співвідношенням ціна/якість. Проте REDMOND RM-2002D виходить за зазначену середню цінову грань, що коштує 5650 рублів. Піч має LED дисплей, який у режимі очікування працює, як годинник. Об'єм камери 20 літрів. Покриття полімерне. Підсвічування камери є. Управління – кнопкове з поворотною ручкою. Потужність 700 Вт. Автоматичних програм приготування немає. Зважаючи на це вартість, мені здається невиправданою. З погляду дизайну ця мікрохвильова піч виглядає престижно, виконана з пластику з напиленням під метал.

  • Полімерне покриття камери;
  • Компактність;
  • дизайн;
  • Просте керування;
  • функція поетапного приготування;
  • Книга рецептів у комплекті;
  • Блокування дітей;
  • Годинник у режимі очікування.
  • Ціна;
  • Немає автоматичних програм приготування;
  • Шумна робота;
  • Кнопка відкриття дверцята туга;
  • Короткий шнур живлення;
  • Яскраві червоні індикації дисплея.

REDMOND RM-2002D – проста та надійна мікрохвильова піч, але її функціонал не виправдовує ціну. BBK 20MWS-728S/W має автоматичні програми приготування, керується сенсорами і коштує дешевше на 1000 рублів. Я вже мовчу про Horizont 20MW700-1378B, яка виконає ті ж функції, за винятком поетапного приготування, всього за 3800 рублів - економія майже 2000 рублів.

Екстравагантно чорна мікрохвильова піч від відомого бренду. Коштує 6000 рублів. Об'єм камери 20 літрів. Покриття антибактеріальне, легко миється. Потужність 700 Вт. Кількість програм – 32. Вони розбиті блоками: східний кухар, італійський кухар, французький кухар, російський кухар. Розібратися з ними без інструкції складно. На допомогу користувачеві всередині печі, на верхній рамці, до якої прилягають дверцята, є розшифровка програм. Згодом виробляється звичка, але керування грубкою простим назвати не можна. З розморожуванням також не все просто. Є 4 програми для розморожування м'яса, риби, птиці, хліба + можливість ручного налаштування. Для простого підігріву є швидкий старт та кнопки додавання часу (10 секунд, 1 хвилина та 10 хвилин) – у цьому плані все дуже зручно. Особливість моделі – рівномірне розморожування та розігрів страв завдяки технології i-Wave. Є функція економії електроенергії. У режимі очікування вона зменшує яскравість дисплея та освітлення камери. Суттєвої економії від цього ви навряд чи досягнете, опція швидше маркетингова, як то кажуть дрібниця, а приємно.

  • плюси
  • Компактність;
  • дизайн;
  • великий вибір автоматичних програм;
  • Годинник у режимі очікування;
  • Технологія i-wave;
  • Внутрішнє покриття EasyClean;
  • Замок від дітей.
  • Ціна;
  • Глянсова поверхня корпусу (залишаються сліди);
  • Короткий шнур живлення;
  • Складне керування;
  • Розташування вентиляційної решітки справа (немає можливості поставити пекти щільно до стіни).

LG MS-2042DB, на відміну від печей вартістю до 4 000 рублів, вміє готувати 32 страви. Робить це довго і не завжди якісно (бракує потужності). Якщо ви маєте намір користуватися пічкою для приготування страв, то це непоганий, недорогий варіант. Якщо піч буде служити лише для розігріву та розморожування, то рекомендую Horizont 20MW700-1378B (економія 2 200 рублів) Також, якщо хочете дешевшу піч для приготування, зверніть увагу на BBK 20MWS-728S/W.

Відрізняється від попередніх моделей у рейтингу 23 – літровою камерою та потужністю 800Вт. Це дозволяє розглядати її, як варіант приготування їжі на 2-3 людина. Все необхідне для цього в печі є - автоматичні програми приготування + ручні налаштування, біокерамічне покриття камери (стійко до корозії, легко миється) та опція "видалення запахів". Управління досить просте - механічні кнопки + дисплей LED. Габарити 489x275x344, що практично можна порівняти з 20-літровими моделями. Колір білий, класичний дизайн. Родзинка – лише дисплей з блакитним підсвічуванням розташований ліворуч від кнопок. При закритих дверях складається відчуття, що він вбудований безпосередньо в них.

  • Компактність;
  • Об `єм;
  • Потужність;
  • цікаве розташування та підсвічування дисплея;
  • Біокерамічне покриття камери;
  • Захист від дітей;
  • Видалення запахів;
  • Можливість вимкнути звуковий супровід.
  • Короткий шнур живлення;
  • Потрібен час звикнути до використання автоматичних програм.

Вартість 7 000 рублів може здатися невиправданою, але виробник дає гарантію 10 років на покриття камери + рік на сам пристрій, обсяг пічки значно розширює сферу її застосування, дозволяє готувати страви для всієї родини. На мій погляд, цілком раціонально витратиться на перспективу. Але якщо хочете заощаджувати, можна розглянути 20-літрові LG MS-2042DB та BBK 20MWS-728S/W. У другому випадку економія виявиться суттєвою.

ТОП 4 мікрохвильові печі СОЛО+гриль

Гриль - це додатковий ТЕН, який дозволяє смажити продукти в мікрохвильовій печі і прискорити процес приготування їжі. Встановлення додаткового обладнаннялягає у вартість техніки, тому печі з грилем дорожчі. Втім, різниця в ціні з СОЛО печами може бути мінімальною, а бюджетні печі з грилем можуть коштувати навіть дешевше моделей топових виробників, без нього. Середній цінник на мікрохвильову піч з грилем – 7000 рублів. Якщо ви збираєтеся готувати в мікрохвильовій печі, то переплата, в даному випадку виправдана.

BBK 23MWG-850T/B-M

Одна з найдоступніших печей із грилем. Її вартість порівнянна з середньою ціноюпечі без гриля Об'єм камери 23 літри. Покриття – емаль. Управління – електронне (кнопки). Особливість моделі – дзеркальна передня панель, виглядає мікрохвильова піч дорожче, ніж коштує. Є LED-дисплей. Можна використовувати мікрохвилі та гриль окремо, або разом. Споживання електроенергії у комбінованому режимі – 1250 Вт. Велика витрата компенсується швидкістю приготування та розігріву, тому суттєвого збільшення рахунків за електроенергію ви не помітите. Існують автоматичні програми приготування популярних страв, захист від дітей, можливість поетапного приготування.

  • Ціна;
  • Компактність;
  • Дизайн;
  • Об `єм;
  • Потужність;
  • Гриль;
  • Простота керування;
  • Захист від дітей.
  • Короткий шнур живлення;
  • Потрібен час звикнути до використання автоматичних програм;
  • Покриття камери – емаль;
  • Шумна робота;
  • Кнопки люфтять;
  • Немає гумових наконечників на ніжках (пічка ковзає поверхнею);
  • Дисплей розташований за дзеркальними дверцятами, відображення на ньому під час роботи погано видно;
  • Розігріває довго, порівняно з дорожчими моделями.

Перераховані вище недоліки, враховуючи вартість печі можна пробачити. Чекати від неї швидкості розігріву аналогічної Samsung GE83XR вдвічі дорожче, навіть не варто. Проблема зі ковзними ніжками вирішується двостороннім скотчем або гумовими накладками/килимком. Інші недоліки – суб'єктивні. Вартість в 5600 рублів ця модель виправдовує, тому, якщо хочете купити максимально бюджетну піч з грилем - рекомендую саме її.

Мікрохвильова піч з грилем від відомого виробника всього за 7200 рублів. Стильний дизайн, суцільне скління дверцят + сталева ручка. Об'єм камери – 20 літрів. Покриття емаль. Електронне управління – кнопки + поворотний важіль. Автоменю досить просто ввести тип і вагу продукту, і піч автоматично вибере оптимальний режим роботи. При частому приготуванні однієї страви можна запрограмувати параметри та вмикати режим однією кнопкою.

плюси

  • Низький рівень шуму;
  • Компактність;
  • Дизайн;
  • Потужність;
  • Блокування дітей;
  • Блокування роботи при відчинених дверях
  • Об `єм;
  • Короткий шнур живлення;
  • Незручне керування, режими під кодами, розібратися з якими без інструкції неможливо;
  • Покриття камери – емаль.

Об'єм Gorenje MMO20DGEII може виявитися недостатньо для сім'ї з 2-3 осіб. Тому якщо мікрохвильова піч – основний прилад для приготування, то раджу звернути увагу на BBK 23MWG-850T/B-M або Samsung GE83XR . Якщо крім мікрохвильової печі використовується мультиварка, духовка та інші кухонні помічниці, або грубка береться на 1-2 чоловік, в основному для розігріву та розморожування, то можете сміливо брати Gorenje MMO20DGEII, техніка цього виробника заслужила довіру мільйонів споживачів.

Мікрохвильова піч корисним об'ємом 23 літри зі сміливим інноваційним дизайном. Чорний колір та практично повністю (за винятком панелі керування) дзеркальна передня частина. Усередині покрита біокерамікою – надійно, просто в обслуговуванні. Гриль кварцовий. Потужність 1100 Вт. Загальна потужність роботи пристрою – 1300 Вт. Управління – механічні кнопки. 5 автоматичних програм приготування. Є швидке розморожування, швидкий старт та поетапне приготування. Актуальна ціна 9500 рублів.

плюси

  • Низький рівень шуму;
  • Компактність;
  • Дизайн;
  • Блокування дітей.
  • Біокерамічне покриття камери.
  • мало автоматичних програм;
  • Короткий шнур живлення;
  • важко підтримувати чистоту дзеркальної поверхні;
  • немає ручки на дверцятах;
  • написи на панелі керування швидко стираються.

Samsung GE83XR - хороша, але дорога грубка. BBK 23MWG-850T/B-M відстає у швидкості нагріву та приготування страв, але з погляду функціоналу і навіть дизайну схожа на розглянуту модель від Samsung, а коштує на 4 000 рублів дешевше. GE83XR – той випадок, коли бренд коштує нам дуже дорого.

Модель із вишуканим мінімалістичним дизайном чорного кольору. Скло дверцят виконано по унікальної технології– увімкнення освітлення в камері стає повністю прозорим. Від попередніх учасників рейтингу відрізняється камерою об'ємом 25 літрів та відсутністю поворотного столу в ній, що робить роботу набагато тихіше та дозволяє готувати кілька страв одночасно. Цьому сприяє технологія Flat Bed – випромінювач мікрохвиль розташований знизу, а зверху обертається спеціальний розподільник, що розповсюджує НВЧ промені по всій площі камери. Управління - сенсорне + поворотна ручка. Є 9 встановлених програм приготування, у тому числі поп-корн, та 4 програми розморожування. Є опція самоочищення парою, достатньо помістити в камеру склянку з водою, запустити процес очищення і після закінчення камери протерти м'якою тканиною. Актуальна ціна 12 000 рублів

  • Дизайн;
  • Об'єм 25 літрів;
  • Енергоефективний кварцовий гриль;
  • відсутність поворотного столу;
  • Низький рівень шуму;
  • Самоочищення;
  • Блокування дітей.
  • Якість дисплея, підсвічування тьмяне, цифри дрібні;
  • Якість збирання панелі управління;
  • немає прогумованих ніжок - ковзає по поверхні.

Відмінний вибір для сім'ї із 3-4 осіб, але не дешева. Втім, якість і функціонал ціну в 12 000 рублів виправдовують. Для 1-3 чоловік цілком вистачить об'єму 23 літри, тому можна сміливо економити і купувати BBK 23MWG-850T/B-M.

ТОП 4 мікрохвильові печі СОЛО+гриль+конвекція

Такі мікрохвильові печі мають більше складну конструкцію. Крім нагрівача гриля вони мають ще й вбудований тепловий вентилятор, який забезпечує циркуляцію нагрітого повітря – гідна заміна класичній духовці. Процес готування займає менше часу, а страви виходять смачнішими – рівномірно пропікаються та просмажуються. Чим же ще хороші мікрохвильові печі з грилем і конвекцією? Чи варто переплачувати за конвекцію занадто багато, чи можна купити бюджетний варіант за ціною, який можна порівняти з гарною піччю без конвектора? Давайте розумітися.

BBK 23MWC-982S/SB-M

Мікрохвильова піч з грилем та конвекцією всього за 7 300 рублів. Компактна, як для 23-літрової мікрохвильової печі з конвекцією (483*281*390). Стильна, корпус виконаний у сріблястому кольорі, а передня панель разом із дверцятами – повністю чорне скло. Потужна - 900Вт мікрохвилі та 1400Вт загальна потужність. Проста у догляді – є функції очищення парою та видалення запахів. Управління електронне. Кнопок і програм багато, але керувати виявляється досить просто. Є швидке розігрів із можливістю точного виставлення часу до 1 секунди. Розігрів відбувається у кілька разів швидше ніж у звичайній мікрохвильовій печі. Для регулювання потужності нагріву з метою економії електроенергії є 11 режимів роботи мікрохвиль. Можливе поетапне приготування. Вбудована функція захисту дітей.

плюси

  • Ціна;
  • Габарити;
  • Дизайн;
  • Просте інтуїтивно зрозуміле управління;
  • Видалення запахів;
  • Очищення парою;
  • Захист від дітей.
  • Шумна робота;
  • Покриття камери – емаль;
  • Короткий шнур живлення;
  • Високе енергоспоживання;
  • Немає можливості внесення своїх рецептів на згадку;
  • механічні кнопки погано натискаються;
  • конвекція + мікрохвилі працює некоректно для випікання, вона погано пропікається всередині;
  • Годинник лише у 12-ти годинному форматі.

BBK 23MWC-982S/SB-M має досить багато суттєвих недоліків, але ціна їх повністю компенсує. З основною функцією – розігрів та приготування страв мікрохвильова піч справляється. Складнощі можуть виникнути при випіканні, у разі важкого, погано вимішаного тесту. Якщо шукаєте ідеальну піч з конвекцією та грилем, зверніть увагу на Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B, але будьте готові заплатити вдвічі більше.

Велика піч для великої родини. Об'єм цієї мікрохвильової печі становить 28 літрів. Габарити відповідають (517*310*474). Покриття камери – біокераміка. Стиль виконання корпусу – класичний стриманий, колір білий, двері – темне скло. Особливість комплектації – 2 підставки, що дозволяють розігрівати та готувати відразу кілька страв. Управління сенсорне. Є режим “російський кухар” з великою кількістю авторецептів та функція “ Здорове харчування” із 15 авторецептами. З особливих функцій слід зазначити можливість приготування йогурту. Є швидкий старт. Можна нагріти блюдо у великому посуді, попередньо вимкнувши обертання тацю. При цьому ефективність роботи знизитись, часу на нагрівання знадобиться більше. З додаткових можливостей є блокування від дітей, відключення звуку та ECO режим – відключення дисплея у режимі очікування для економії електроенергії. Мені, на тлі енергоспоживання грубки, економія на вимкненні дисплея видається сумнівною. Доглядати техніку просто – є функція очищення парою та усунення запахів. Актуальна вартість 11 000 рублів.

  • Ціна;
  • Об `єм;
  • Покриття камери-біокераміка;
  • Якісне складання;
  • Сенсорне керування;
  • Суворий класичний дизайн;
  • Гарне підсвічування LED дисплея;
  • Швидке нагрівання та приготування страв;
  • Велика кількість авторецептів;
  • двоповерхова підставка;
  • Видалення запахів;
  • Очищення парою;
  • Захист від дітей.
  • Високе енергоспоживання;
  • Час приготування гриль + конвекція значно збільшується;
  • Короткий шнур живлення;
  • проблеми з випічкою – довго та не завжди вдало;
  • Важко встановити час приготування.

Об'єм пічки 28 літрів виявиться достатнім для великої родини, величезний вибір автоматичних програм, дозволить приготувати різні страви, а ось з ручним управлінням можна і помилитися. Користувачі скаржаться на складність управління, тривале розморожування та збільшення часу приготування при включенні конвекції. Загалом, Samsung MC28H5013AW – піч для просунутих користувачів, готових працювати з автоматичними програмами та підлаштовуватись під них. Тим хто звик все контролювати самостійно підійдуть простіше печі, наприклад BBK 23MWC-982S/SB-M.

25-літрова пічка з грилем та конвекцією виконана в чорному кольорі. Матеріал камери – емальована сталь. Управління – сенсорні кнопки. Кількість автоматичних програм 18 включаючи приготування на пару. Є швидкий старт. Час витрачений на приготування та нагрівання в цій пічці скорочується завдяки технології подвійного випромінювання. Автоочищення та видалення запахів є. Захист від дітей є. Актуальна вартість 15 000 рублів.

  • дизайн;
  • швидке приготування та розігрів страв;
  • Розширений комплект поставки – 2 грати гриля, Тарілка Crisp та ємність для приготування на пару;
  • Сенсорне зручне керування;
  • Можливість приготування на пару;
  • Видалення запахів;
  • Очищення парою.
  • Ціна;
  • габарити;
  • Потужність 1900 Вт.

Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B може запросто замінити на кухні піч, духовку та мультиварку. Зважаючи на це виявлені недоліки вважаю незначними, адже по суті ви купуєте 3 прилади за ціною всього 15 000 рублів, розмістити один прилад замість трьох набагато простіше, та й електроенергії 3 пристрої точно використовують більше. Загалом, якщо ви тільки облаштовуєте свою кухню, рекомендую купити цю універсальну піч. Якщо ж у вас вже є духовка або мультиварка, то можна вибрати піч з конвекцією та дешевше, наприклад BBK 23MWC-982S/SB-M. А взагалі, за наявності духовки, рекомендую точно визначитися чи потрібна вам конвекція в мікрохвильовій печі і в разі негативної відповіді звернути увагу на піч цього ж виробника без конвекції - MWHA 2622 MB.

Panasonic NN-CS894B – це більше ніж мікрохвильова пічка. Поєднує функції повноцінної духової шафи, мікрохвильової печі та пароварки. Робочий об'єм складає 32 літри. Завдяки відсутності поворотного столу до неї можна помістити практично будь-який посуд. У комплекті є 3 листи, включаючи скляний, що дозволяють готувати одночасно 3 страви + спеціальна підставка для приготування на пару. Піч дуже економна. Незважаючи на значну потужність, близько 2 кВт, вона економить енергію шляхом підігріву саме тієї області, де готується їжа + чітко визначає оптимальну температуруготування залежно від типу та ваги продукції. Секрет в інфрачервоному датчику, який регулює температуру страви, що готується в реальному часі. Великий діапазон регулювання потужності (40 рівнів) також допоможе заощаджувати енергію. На допомогу господарці 48 автоматичних програм приготування. Також швидко та економно піч розморозить продукти (інверторне розморожування), не пошкоджуючи їх структуру. Є очищення парою та захист від дітей. Управління сенсорне і спершу може здатися украй складним. Кнопки розташовані безпосередньо на дверях, які відчиняються вниз, на відміну від усіх інших моделей рейтингу. Вони не мають жодних написів, позначені символами. Розібратися з цим допомагає великий дисплей, де досить великими літерами відображається вибраний режим і регульовані параметри. У комплекті постачається книга рецептів. З погляду дизайну грубка більше нагадує духову шафу. Габарити 390x490x440 см. Сказати, що вона величезна, враховуючи обсяг камери, не можна, але місце на кухні їй слід підшукати заздалегідь. Актуальна ціна 47 500 рублів

  • дизайн;
  • багатофункціональність;
  • Комплект поставки;
  • Книга рецептів;
  • Економія енергії за великої потужності;
  • Інверторне розморожування;
  • Приготування кількох страв одночасно;
  • Приготування на пару;
  • Очищення парою;
  • Видалення запахів;
  • великий дисплей;
  • практично безшумна робота;
  • Ціна;
  • Сенсорні кнопки не підсвічуються та не позначені текстом (тільки символи);
  • Маленькі кути огляду;
  • Нерівномірна конвекція, сильно смажить дальній правий кут (відгук користувача);
  • Дисплей через деякий час вимикається. Щоб увімкнути таймер, потрібно спочатку відкрити дверцята духовки.
  • Немає швидкого старту
  • Скло на дні камери може тріснути

Panasonic NN-CS894B грубка призначена саме для приготування їжі. Якщо ви маєте намір частіше використовувати техніку для розігріву – це не ваш варіант. Ціна здається невиправдано завищеною, адже Samsung MC28H5013AW, яка коштує в чотири рази дешевше за функціонал практично не поступається, правда має менший об'єм і більш скромну комплектацію. Однозначно рекомендувати цю піч не можу. Але те, що вона відрізняється від усіх за формою та технічною начинкою – це цікаво, тому якщо ви можете собі дозволити витратити на мікрохвильову піч майже 50 тисяч рублів, не відмовляйте собі в задоволенні. Якщо ваш бюджет обмежений або вам не потрібна піч такого великого обсягу, придивіться до Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B або Samsung MC28H5013AW.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: