Jaký druh vody zamrzne rychleji, horký nebo chladný, mnoho faktorů ovlivňuje, ale otázka se zdá být trochu zvláštní. Je také chápán, a to je známo z fyziky, že teplá voda stále potřebuje čas, aby se ve srovnání s teplotou ochladila studená vodaZměnit v ledu. S studenou vodou může být tato fáze přeskočena, a proto vyhrává včas.

Ale odpověď na otázku, kterou voda zamrzne rychleji - studené nebo horké - na ulici v mrazu, jakýkoli rezident severních zeměpisných šířek ví. V podstatě vědecky ukazuje, že v každém případě je studená voda prostě povinna zmrazit rychleji.

Učitel fyziky, ke kterému školák Erasto MPEMBEA oslovil v roce 1963, aby vysvětlil, proč studená směs budoucí zmrzliny zamrzne delší než podobná, ale horká.

"To není světová fyzika, ale nějaký druh fyziky MPEMB"

V té době se učitel jen zasmál, ale Denss Osborne, profesor fyziky, který najednou jel do stejné školy, kde studoval Eraststo, experimentálně potvrdil přítomnost takového účinku, i když neexistovaly žádné vysvětlení tento. V roce 1969, společný článek těchto dvou lidí byl publikován v populárním vědeckém věstníku, který popsal tento zvláštní efekt.

Od té doby, mimochodem, otázka, jakou vodu zamrzne zmrazení - horké nebo chladné, má své vlastní jméno - účinek, nebo paradox, podvod.

Otázka vznikla dávno

Samozřejmě, než takový fenomén měl místo, kde bylo, a on byl zmíněn v dílech jiných vědců. Ne jen školák se o tuto otázku zajímal, ale přemýšlel o tomto René Descartes a dokonce Aristotle.

Ale pouze přístupy k rozhodnutí tohoto paradoxu začaly hledat pouze na konci dvacátého století.

Podmínky, aby měl paradox

Stejně jako v případě zmrzliny, ne jen obyčejná voda zamrzne během experimentu. Musí existovat určité podmínky, aby začaly argumentovat, která voda zmrazí rychleji - studené nebo horké. Co ovlivňuje průběh tohoto procesu?

Nyní, v 21. století, několik možností bylo předloženo dopředu, což může vysvětlit daný paradox. Jaký druh vody zamrzne rychleji, horký nebo studený, může záviset na skutečnosti, že má větší než zima, rychlost odpařování. Jeho objem se tedy snižuje, a s poklesem objemu a časem zmrazení se stává méně, než když vezmete podobné počáteční množství studené vody.

Dlouho se vzdali mrazničku

Jaký druh vody zamrzne rychleji, a proč se to stane, může ovlivnit sněhové podšívky, které se může vyskytnout v mrazničce chladničky použité pro experiment. Pokud si vezmete dva kontejnery identické v objemu, ale v jednom z nich bude horká voda, a v druhé - chlad, nádoba s teplou vodou se roztaví pod ním sníh, čímž se zlepšuje kontakt tepla hladiny se stěnou chladničky. Kontejner studené vody to nemůže udělat. Pokud neexistuje žádná taková podšívka se sněhem v chladicí komoře, studená voda by měla zmrazit rychleji.

Vrchol je dole

Také fenomén, jakou vodu zamrzne rychleji - horké nebo studené, vysvětleno následovně. Po určitých zákonech začíná zmrazení studené vody z horních vrstev, když je horký, naopak - začne zmrazit zdola nahoru. Zároveň se ukáže, že studená voda, která má studenou vrstvu, s již v místech tvořil led, procesy konvekce a tepelného záření, což sami očí, čímž se vysvětluje, jakou vodu zmrazí rychleji - studené nebo horké. Fotografie z amatérských experimentů připojených a zde je jasně viditelné.

Teplo vyjde, usaduje se a nachází se s velmi ochlazenou vrstvou. Neexistuje žádná volná cesta pro emise tepla, protože proces chlazení se stává obtížným. Takové překážky na jejich cestě absolutně žádná horká voda. Co zmrazí rychleji - chladný nebo horký, ze kterého závisí pravděpodobný výsledek, je možné rozšířit odpověď na skutečnost, že jakákoliv voda má určité látky rozpuštěné v něm.

Nečistoty ve složení vody jako faktor ovlivňující výsledek

Pokud nebudete podvádět a používat vodu se stejným prostředkem, kde jsou koncentrace určitých látek identické, pak se studená voda rychleji zmrazí. Pokud se však situace vyskytuje, když jsou rozpuštěné chemické prvky na skladě pouze v horké vodě, a studená voda je nemá, pak je tu příležitost, aby se teplá voda zmrazena. To je vysvětleno tím, že rozpuštěné látky ve vodě vytvářet krystalizační středisky a s malým množstvím těchto center, je obtížná přeměna vody do pevného stavu. Je možné i supercooling vody, v tom smyslu, že při minus teplotě bude v kapalném stavu.

Ale všechny tyto verze, to může být viděn, nemělo plně uspořádat vědce a pokračovali v práci v této otázce. V roce 2013 uvedl tým výzkumných pracovníků v Singapuru, že se jim podařilo vyřešit století-starý hádanku.

Skupina čínských vědců tvrdí, že tajemství tohoto efektu spočívá ve výši energie, která je uložena mezi molekulami vody ve svých vazbách označovaných jako vodík.

Rukaci od čínských vědců

Další bude následovat informace, pochopení, které potřebujete mít nějaké znalosti v chemii, abychom pochopili, jakou vodu zamrzne rychleji - horké nebo studené. Jak je známo, sestává ze dvou atomů H (vodíku) a jednoho atomu (kyslíku) držené mezi sebou kovalentní vazby.

Ale také atomy vodíku jedné molekuly jsou přitahovány do sousedních molekul, k jejich kyslíkové složce. Ty jsou údajně nazvané vodík.

Je třeba mít na paměti, že ve stejnou dobu molekuly vody působí na sebe navzájem odpuzující. Vědci poznamenali, že když vyhřívaná voda mezi molekulami se vzdálenost zvyšuje, a to je podporováno jen odpudivé síly. Ukazuje se, že zabírající jednu vzdálenost mezi molekulami v chladném stavu, může být uvedeno natažené a mají větší dodávku energie. Je to tato zásoba energie, která je uvolněna, když se molekuly vody začínají přiblížit, to znamená, že dochází k chlazení. Ukazuje se, že větší dodávka energie v horké vodě a jeho větším uvolňování během chlazení na mínus teploty, je rychlejší než ve studené vodě, která má spoustu energie. Takže jaká voda zamrzne rychleji - studené nebo horké? Na ulici a v laboratoři by mělo být paradoxníka špína a horká voda by se měla proměnit v ledu rychleji.

Ale otázka je stále otevřená

Tam je pouze teoretický potvrzení tohoto útlumu - to vše je napsáno krásnými vzorce a zdá se, že je to věrohodné. Ale když tyto experimenty, jakou vodu zamrzne rychlejší - horké nebo studené, bude doručeno v praktickém smyslu a jejich výsledky budou prezentovány, pak bude možné zvážit otázku paradoxu MPEMBI uzavřené.

MPEMBA Efekt (Paradox mpembi) - paradox, který říká, že horká voda v některých podmínkách zamrzne rychleji než zima, i když musí podstoupit teplotu studené vody v procesu mrazu. Tento paradox je experimentální fakt, který odporuje obvyklým myšlenkám, podle kterého se stejnými podmínkami vyžaduje více vyhřívaným tělem pro chlazení na určitou teplotu více času než méně vyhřívané těleso pro chlazení na stejnou teplotu.

Tento fenomén byl zaznamenán najednou Aristotle, Francis Bacon a Rene Descart, ale pouze v roce 1963, Tanzanian školák Erassto MPEMBEA zjistil, že horká směs zmrzliny zamrzne rychleji než zima.

Být studentem Magambaba střední škola V Tanzanii Erlasto MPemba provedla praktická práce na pouzdře Cook. Potřeboval dělat domácí zmrzlinu - vařit mléko, rozpustit cukr v něm, vychladnout pokojová teplotaA pak vložte lednici pro zmrazení. Mpembba zřejmě nebylo zvlášť pilný student a prosazoval naplnění první části úkolu. Bojí se, že nebude mít čas na konec lekce, dal do chladničky ještě horkého mléka. K jeho překvapení ztuhlo ještě dříve než mléko svých soudruhů vařených podle dané technologie.

Poté MPemba experimentoval nejen mlékem, ale také s běžnou vodou. V každém případě, již jako student Mkvavy střední školy, zeptal se otázku profesora Dennis Osborne z univerzitní vysoké školy v Dar Es Salama (číst studenty přednášku o fyzice v univerzitní učebně: "Pokud si vezmete dva identické Kontejnery se stejnými objemy vody, v jednom z nich, má voda teplotu 35 ° C a v druhé - 100 ° C, a dát je do mrazničky, pak ve druhé vodě rychleji zamrzne. Proč? " Osborne se o tuto problematiku stal zájem a brzy v roce 1969, spolu s MPEMBA zveřejnil výsledky svých experimentů v časopise "Fyzika vzdělávání". Od té doby se nazývá nalezený efekt Účinek MPEMBA.

Až do teď nikdo neví, jak to vysvětlit tento podivný účinek. Vědci nemají jednu verzi, i když existuje mnoho. Je to všechno o rozdílu ve vlastnostech horké a studené vody, ale ještě není jasné, které vlastnosti hrají roli v tomto případě: rozdíl v supercoolingu, odpařování, tvorbě ledu, konvekcí nebo účinků vypouštěných plynů na vodě v různých účincích teploty.

Paradoxnost účinku MPEMBA je, že doba, během kterého tělo vychladne až do okolní teploty, by mělo být v poměru k rozdílu v teplotách tohoto tělesa a životního prostředí. Tento zákon byl stále založen Newtonem a od té doby se mnohokrát potvrdil v praxi. V tomto účinku se voda s teplotou 100 ° C ochladí na teplotu 0 ° C rychleji než stejné množství vody s teplotou 35 ° C.

Nicméně, to neznamená paradox, protože účinek MPEMBA lze nalézt vysvětlení a v rámci slavné fyziky. Zde je několik vysvětlení účinku MPEMBU:

Vypařování

Horká voda rychleji se odpařuje z nádoby, čímž se sníží jeho objem a menší objem vody se stejnou teplotou zamrzne rychleji. Zahřátý na 100 vodou ztrácí 16% hmotnosti během chlazení na 0 ° C.

Vliv odpařování - dvojitý efekt. Nejprve se sníží hmotnost vody, která je nezbytná pro chlazení. A za druhé, teplota se sníží v důsledku skutečnosti, že teplo odpaření přechodu z vodní fáze do parní fáze se sníží.

Teplotní rozdíl

Vzhledem k tomu, že teplotní rozdíl mezi teplou vodou a studeným vzduchem je více - tedy tepelná výměna v tomto případě je intenzivnější a horká voda je chlazena rychleji.

Přechlazení

Když je voda ochlazena pod 0 ° C, ne vždy zmrazí. Za určitých podmínek může podstoupit hypotermií, pokračování zůstat kapalné při teplotě pod teplotou bodu mrazu. V některých případech může voda zůstat kapalná i při teplotě -20 ° C.

Důvodem tohoto efektu je, že za účelem začít tvořit první ledové krystaly potřebují krystalová formační centra. Pokud nejsou v kapalné vodě, pak bude supercooling pokračovat, dokud teplota nesnižuje tak, že krystaly začnou tvořit spontánně. Když se začínají tvořit v superkupní tekutině, začnou růst rychleji, tvoří Lorth Shuhuh, který zmrazení bude tvořit led.

Horká voda je nejvíce citlivá na SuperCooling, protože jeho topení eliminuje rozpuštěné plyny a bubliny, které mohou sloužit jako centra pro tvorbu ledových krystalů.

Proč supercooling způsobí, že horká voda se rychleji stáhne? V případě studené vody, která není nadměrně převařena následujícími. V tomto případě bude tenká vrstva ledu vytvořena na povrchu nádoby. Tato vrstva ledu bude působit jako izolátor mezi vodou a studeným vzduchem a zabrání dalšímu odpařování. Rychlost tvorby ledových krystalů v tomto případě bude menší. V případě horké vody, podstupující SuperCooling, supercooled voda nemá ochrannou povrchovou vrstvu ledu. Proto ztrácí teplo mnohem rychleji prostřednictvím otevřeného vrcholu.

Když proces hypotermie končí a voda zamrzne, je ztraceno mnohem více tepla, a proto je vytvořeno více ledu.

Mnozí výzkumníci tohoto efektu zvažují SuperCooling k hlavnímu faktoru v případě efekt MPEMB.

Proudění

Studená voda začne zmrazit shora, čímž se zhoršuje procesy emise tepla a konvekce, a proto tepelná ztráta, zatímco horká voda začne zmrazit zespodu.

Tento účinek anomálie hustoty vody je vysvětlen. Voda má maximální hustotu při 4 ° C. Pokud je chladicí voda na 4 s a položte ji při nižší teplotě, povrchová vrstva vody zmrazí rychleji. Protože tato voda je méně hustá než voda při teplotě 4 s, zůstane na povrchu, tvoří tenkou studenou vrstvu. Za těchto podmínek bude tenká vrstva ledu vytvořena na povrchu vody na krátkou dobu, ale tato vrstva ledu bude izolátor, který chrání spodní vrstvy vody, které zůstanou při teplotě 4 C. Proto bude další proces chlazení pomalejší.

V případě horké vody je situace zcela odlišná. Povrchová vrstva vody bude chlazena rychleji v důsledku odpařování a větším teplotním rozdílem. Kromě toho jsou vrstvy studené vody hustější než vrstvy horké vody, proto se vrstva studená voda spadá dolů, zvednou vrstvu teplé vody na povrch. Taková cirkulace vody poskytuje rychlý pokles teploty.

Proč však tento proces nedosáhne rovnovážného bodu? Vysvětlit účinek pohybu z tohoto hlediska k konvekci by bylo nutné přijmout, že studené a teplé vodní vrstvy jsou odděleny a konvekční proces sám pokračuje průměrná teplota Voda klesne pod 4 S.

Neexistují však žádná experimentální data, která by potvrdila tuto hypotézu, že studené a horké vrstvy vody jsou rozděleny během konvekce.

Rozpuštěné plyny

Voda vždy obsahuje plyny rozpuštěné v něm - kyslík a oxid uhličitý. Tyto plyny mají schopnost snížit bod zamrznutí vody. Když se voda zahřívá, jsou tyto plyny uvolňovány z vody, protože jejich rozpustnost ve vodě při vysokých teplotách níže. Proto, když je horká voda ochlazena, jsou v něm vždy méně rozpuštěných plynů než v neohřívané studené vodě. Proto je bod zmrazení ohřáté vody vyšší a rychleji zamrzne. Tento faktor je někdy považován za hlavní věc při vysvětlování vlivu MPEMB, i když tato skutečnost neexistují žádné experimentální údaje.

Tepelná vodivost

Tento mechanismus může hrát významnou roli, když je voda umístěna v mrazničce chladicí komory v malých nádobách. Za těchto podmínek je třeba poznamenat, že nádoba na teplou vodu je posunuta mrazákem ledem z mrazáku, čímž se zlepšuje tepelný kontakt s mrazicí stěnou a tepelnou vodivostí. Výsledkem je, že teplo se odstraní z nádoby s horkou vodou rychleji než z chladu. Na tahu se kontejner se studenou vodou nelíbí pod sněhem.

Všechny tyto (stejně jako jiné) podmínky byly studovány v mnoha experimentech, ale jednoznačná odpověď na otázku - který z nich poskytují sto procent reprodukce efekt mpembe - a nebyl přijat.

Například v roce 1995, německý fyzik David Auerbach studoval účinek vody hypotermie v tomto efektu. Zjistil, že horká voda, která dosáhne stavu superclarovaného stavu, zamrzne na vyšší teplotu než chlad, což znamená rychlejší. Studená voda však dosáhne nadšeným schránkovým stavem rychleji než horké, čímž kompenzuje předchozí zpoždění.

Kromě toho výsledky Auerbakh odporují data získané dříve, že horká voda je schopna dosáhnout většího ovladení v důsledku menšího počtu krystalizačních center. Když je voda zahřívána z ní, plyny rozpuštěné v něm se odstraní, a během jeho varu se vysráží některé soli rozpuštěné v něm.

Můžete říci tak daleko jen jedna věc je možná - reprodukce tohoto efektu významně závisí na podmínkách, ve kterých se experiment provádí. Je to právě proto, že není vždy reprodukováno.

O. V. Mosin.

Literárnízdroje:

"Horká voda zamrzne rychleji než studená voda. Proč to dělá?", JEARL Walker v amatérském vědci, vědecká americká, sv. 237, Ne. 3, pp 246-257; Září, 1977.

"Zmrazení horké a studené vody", g.S. Kell v americkém časopise fyziky, sv. 37, ne. 5, pp 564-565; Květen, 1969.

"SuperCooling a Mpemba efekt", David Auerbach, v americkém časopisu fyziky, sv. 63, Ne. 10, pp 882-885; Oct, 1995.

"MPEMBA Efekt: Mrazení doby horké a studené vody", Charles A. Knight, v americkém časopise fyziky, sv. 64, ne. 5, p 524; Květen, 1996.

21.11.2017 11.10.2018 Alexander Feri.

« Jaká voda zamrzne rychleji nebo horká?"- Snažte se zeptat na otázku se svým známým, s největší pravděpodobností většina z nich odpoví, že zmrazení studené vody rychleji - a udělá chybu.

Ve skutečnosti, pokud současně vložíte dva modely v mrazničku a objem nádoby, z nichž bude studená voda, a v jiné, pak se teplá voda bude mračit rychleji.

Takové schválení se může zdát absurdní a nepřiměřené. Pokud budete postupovat podle logiky, potom horká voda by měla nejprve vychladnout na teplotu zima a v té době by se mělo zapnout do té doby.

Tak proč je horká voda předstihla na cestě k zamrznutí? Zkusme to přijít.

Historie pozorování a výzkumu

Paradoxní efekt lidé pozorovali dlouho, ale nikdo ho napadl velký význam. Takže není ukotven v rychlosti zmrazené studené a horké vody poznamenal v jeho záznamech, stejně jako Rene Descartes a Francis slanina. Neobvyklý jev byl často projeven v každodenním životě.

Po dlouhou dobu, fenomén nebyl studován a neudělal velký zájem mezi vědci.

Začátek studia neobvyklého efektu byl nalezen v roce 1963, kdy zvídavý školák z Tanzanie - Erasto MPembea si všiml, že horkého mléka pro zmrzlinu zmrazí rychleji než zima. V naději na získání vysvětlení příčin neobvyklého účinku se mladý muž požádal svého učitele lékaře ve škole. Učitel se však jen zasmál.

Později Mpemba opakoval experiment, ale ve svých zkušenostech, on opakovaně opakovaně používal mléko a vodu a paradoxní účinek opakovaně.

Po 6 letech - v roce 1969, Mpembea požádal tuto otázku profesorovi lékaři Dennisovi Osborne, který přišel do své školy. Profesor zájem o pozorování mladého muže, v důsledku toho byl proveden experiment, který potvrdil účinek účinku, ale neexistovaly žádné příčiny tohoto fenoménu.

Od té doby byl fenomén volán Účinek MPEMBA.

V celé historii vědeckých pozorování bylo předloženo různé hypotézy na příčiny tohoto fenoménu.

Takže v roce 2012 by britská královská chemická společnost oznámila soutěž hypotéz vysvětlujících účinek MPEMBA. V soutěži se zúčastnili vědci z celého světa, bylo zaregistrováno 22 000 vědecká práce. Navzdory takové působivému počtu článků žádný z nich neučinil do paradoxu MPEMB.

Nejběžnějším provedením byla provedena podle které, horká voda zamrzne rychleji, protože se jen rychleji odpařuje, stává se méně a jak se objem snižuje, zvyšuje se jeho rychlost chlazení. Nejběžnější verze byla nakonec vyvrácena jako experiment byl proveden, ve kterém bylo vyloučeno odpařování, a účinek však byl potvrzen.

Ostatní vědci se domnívali, že příčinou účinku MPEMBA je odpaření rozpuštěného ve vodních plynech. Podle jejich názoru se v procesu zahřívání rozpustí plyny rozpuštěné ve vodě se odpaří, díky kterému trvá vyšší hustotu než chlad. Jak víte, zvýšení hustoty vede ke změně fyzikální vlastnosti Voda (zvyšující se tepelná vodivost) a následně zvýšení rychlosti chlazení.

Kromě toho, řada hypotéz, které popisují rychlost cirkulace vody v závislosti na teplotě. V mnoha studiích byl proveden pokus o vytvoření vztahu mezi kontejnerovým materiálem, ve kterém byla kapalina umístěna. Velmi mnoho teorií se zdálo velmi uvěřitelné, ale vědecky potvrdí, že se jim nepodařilo v důsledku nedostatku počátečních údajů, rozporů v jiných experimentech, nebo vzhledem k tomu, že identifikované faktory nebyly jednoduše srovnatelné s rychlostí chlazení vody. Někteří vědci v jejich skutcích zpochybňovali existenci účinku.

V roce 2013, výzkumníci Technologická univerzita Nanyang v Singapuru uvedl, že vyřešili tajemství účinku MPEMBA. Podle jejich výzkumu, který je proveden, příčinou tohoto fenoménu spočívá v tom, že množství energie uložené v vodíkové vazbě mezi studenými a horkými molekulami je výrazně odlišná.

Metody simulace počítače ukázaly následující výsledky: Čím vyšší je teplota vody, tím větší je vzdálenost mezi molekulami v důsledku skutečnosti, že opuzující síly zvyšují. A v důsledku toho jsou vodíkové vazby molekul nataženy, podstatné množství energie. Když se ochladí, molekuly se začnou zavírat, uvolňují energii z vodíkových vazeb. V tomto případě je návrat energie doprovázen poklesem teploty.

V říjnu 2017, španělští fyzici během další studie zjistili, že velká role ve formování účinku hraje přesně odstranění látky z rovnováhy ( silné topení Před silným chlazením). Stanovili podmínky, za kterých je pravděpodobnost účinku účinku maximum. Kromě toho vědci ze Španělska potvrdili existenci reverzního účinku MPEMB. Oni odhalili, že když se zahřeje, může dosáhnout chladnějšího vzorku vysoké teploty rychlejší než teplo.

Vizuální informace a četné experimenty, vědci v úmyslu pokračovat v učení účinku.

MPEMBA efekt v reálném životě

A přemýšlel jste o tom, proč v zimě se váleček nalévá teplou vodou a ne zima? Jak jste již pochopili, udělejte to proto, že válec naplněný horkou vodou bude zmrazeno rychleji, než kdyby byl naplněn chladem. Ze stejného důvodu jsou diapozitivy v zimních ledských městách naplněny teplou vodou.

Znalosti o existenci fenomény tak umožňuje lidem ušetřit čas při přípravě míst pro zimní sporty.

Kromě toho je účinek skenování někdy používán v průmyslu - snížení mrazu výrobků, látek a materiálů obsahujících vodu.

To platí, i když to zní neuvěřitelné, protože v procesu zmrazení musí teplá voda projít teplotu studené vody. Mezitím se tento efekt používá. Například válce a sklíčka v zimě nalil horké, ne studené vody. Specialisté poradí motoristům, aby vyplnili v zimě v nádrži podložky, a ne horkou vodou. Paradox je známý na světě jako "MPEMB Effect".

Tento fenomén zmíněný Aristotle, Francis slanina a René Descartes, ale jen v roce 1963, profesoři fyziky mu byly věnovány a snažili se prozkoumat. Všechno začalo se skutečností, že Tanzanian Schoolboy Erasto Mpembba poznamenal, že slazené mléko, které používal k přípravě zmrzliny, zmrazí rychleji, pokud byl předehřátý a předložen předpoklad, že teplá voda zamrzne rychleji než zima. Ozval k objasnění učitele fyziky, ale jen se zasmál studentovi a říkal následující: "To není světová fyzika, ale lékař MPEMS."

Dennis Osborne byl naštěstí jednou ve škole, profesor fyziky z University of Dar Es Salama. A MPemba k němu odvolala se stejnou otázkou. Profesor byl zřízen méně skeptický, řekl, že nemohl posoudit to, co nikdy neviděl, a na návratu domů požádal zaměstnance k provádění příslušných experimentů. Vypadá to, že potvrdili slova chlapce. V každém případě, v roce 1969, Osborne hovořil o práci s MPEMBO v časopise "Eng. Fyzika.Vzdělání." Ve stejném roce zveřejnil George Kell z kanadské národní výzkumné rady článek s popisem fenoménu v "Eng. Americký.Časopisz.Fyzika.».

Existuje několik možností pro vysvětlení tohoto paradoxu:

Horká voda se rychleji odpařuje, čímž se snižuje jeho objem a menší objem vody se stejnou teplotou zamrzne rychleji. V hermetických kontejnerech by měla studená voda rychleji zmrazit.
Přítomnost sněhové podšívky. Kontejner horké vody se pohybuje pod sebe sama o sobě, je tedy tepelný kontakt s chladicím povrchem. Studená voda nesvítí pod ním. V nepřítomnosti sněhové podšívky musí nádoba studené vody zmrazit rychleji.
Studená voda začne zmrazit shora, čímž se zhoršuje procesy emise tepla a konvekce, a proto tepelná ztráta, zatímco horká voda začne zmrazit zespodu. S dalším mechanickým mícháním vody v nádobách by měla studená voda rychleji zmrazit.
Přítomnost krystalizačních středisek v chlazené vodě - látky se rozpustí v něm. S malým počtem takových center ve studené vodě je transformace vody do ledu obtížná a možná jeho supercooling, když zůstane v kapalném stavu, mající teplotu minus.

Nedávno bylo zveřejněno další vysvětlení. Dr. Jonathan. Katz (Jonathan Katz) z University of Washington prozkoumal tento fenomén a dospěl k závěru, že rozpuštěné látky rozpuštěné ve vodě se hrají v něm, které se vysráží při zahřátí.
Pod rozpuštěným látky Dr. Katz znamená bikarbonáty vápníku a hořčíku, které jsou obsaženy v tuhé vodě. Když je voda zahřátá, tyto látky jsou uloženy, voda se měkká. Voda, která se nikdy nevyhřívala, obsahuje tyto nečistoty, je to "těžké." Jak to zamrzne a tvorba ledových krystalů, koncentrace nečistot ve vodě se zvyšuje 50krát. Z tohoto důvodu se sníží bod zamrznutí vody.

Toto vysvětlení se nezdá přesvědčit, protože Není třeba zapomenout, že efekt byl nalezen v experimentech se zmrzlinou, a ne s tuhou vodou. S největší pravděpodobností příčinou fenoménu termofyzikálních a ne chemikálií.

Zatímco jednoznačné vysvětlení paradoxu MPEMB není přijato. Musím říci, že někteří vědci nepovažují tento paradox hodný pozornost. Je však velmi zajímavé, že jednoduchý školák dosáhl uznávání fyzického účinku a získal popularitu díky své zvědavosti a vytrvalosti.

Přidáno v únoru 2014

Poznámka byla napsána v roce 2011. Od té doby se objevily nové studie účinku MPEMBI a nových pokusů o vysvětlení. V roce 2012, v roce 2012, královská chemická společnost Velké Británie oznámila mezinárodní soutěž o řešení vědeckých tajemství "MPEMBI Effect" s cenovým fondem 1000 liber. Uzávěrka byla instalována 30. července 2012. Vítěz se stala Nikola Beregovik z laboratoře University of Zagreb. Vydal svou práci, ve které analyzoval předchozí pokusy vysvětlit tento fenomén a dospěl k závěru, že nejsou přesvědčivé. Model navržený je založen na základních vlastnostech vody. Ti, kteří si přejí, mohou najít práci na odkazu http://www.rsc.org/mpemba-competition/mpemba-winner.asp

Výzkum k tomu nebyl dokončen. V roce 2013 fyzika z Singapuru teoreticky prokázala příčinu Empube Effect. Práce lze nalézt odkazem na adresu http://arxiv.org/abs/1310.6514.

Podobně jako předmět článků na webu:

Ostatní články sekce

Komentáře:

Alexey Mishnev. 06.10.2012 04:14.

Proč je horká voda rychleji vypařena? Vědci, téměř prokázali, že sklenice horké vody zamrzne rychleji než zima. Vědci Tento fenomén nemůže vysvětlit kvůli skutečnosti, že nerozumí podstatu jevů: teplo a zima! Teplo a studené, jedná se o fyzický pocit, který způsobuje interakci částic hmoty, ve formě pultem komprese magnetických vln, které se pohybují ze strany prostoru a ze středu země. Čím větší je rozdíl v potenciálech, tímto magnetickým napětím, tím rychleji se výměna energie provádí metodou proti penetraci některých vln k ostatním. To je, difuzní metoda! V reakci na můj článek, jeden soupeř píše: 1) ".. Rozzlobený voda se rychleji vypařuje, v důsledku toho, že zůstane méně, takže to zmrazí rychleji" otázku! Jaká energie činí vodní oheň rychleji? 2) V mém článku hovořte o sklenici a ne o dřevěném žlabu, který soupeř vede jako vrstva. Co není správné! Odpovídám na otázku: "Z jakého důvodu se voda v přírodě odpařuje?" Magnetické vlny, které se vždy pohybují ze středu země do vesmíru, překonávají nadcházející tlak magnetických kompresních vln, (které se vždy pohybují z prostoru do středu Země) ve stejnou dobu, rozprašovací vodní částice, jako pohyb do vesmíru, zvyšují objem. To je, expandovat! V případě překonávání magnetických kompresních vln jsou tyto páry vody stlačeny (kondenzovány) a pod účinkem těchto magnetických kompresních sil se voda ve formě srážek vrátí na Zemi! S uctivou6m! Alexey Mishnev. 6. října 2012.

Alexey Mishnev. 06.10.2012 04:19.

Jaká je teplota. Teplota je stupeň elektromagnetického napětí magnetických vln s kompresí a expanzní energie. V případě rovnovážného stavu těchto energií je tělesná teplota nebo látka ve stabilním stavu. Při narušení rovnovážného stavu těchto energií ve směru prodloužené energie se těleso nebo látka zvyšuje v množství prostoru. V případě překročení energie magnetických vln směrem k kompresi se tělo nebo látka snižuje v objemu prostoru. Stupeň elektromagnetického napětí je určen stupněm expanze nebo komprese referenčního tělesa. Alexey Mishnev.

Moiseeva Natalia.23.10.2012 11:36 | Vniim

Alexey, mluvíte o nějakém článku, ve kterém jsou vaše úvahy o konceptu teploty stanoveny. Ale nikdo to nečetl. Uveďte odkaz. Obecně platí, že vaše názory na fyziku jsou velmi zvláštní. Nikdy jsem neslyšel o "elektromagnetické expanzi referenčního tělesa".

Yuri Kuznetsov, 04.12.2012 12:32

Hypotéza se navrhuje, aby využívala intermolekulární rezonanci a generována ponderomotorickou přitažlivostí mezi molekulami. Ve studené vodě se molekuly pohybují a kolísají chaotickou, s jinou frekvencí. Při ohřevu vody se zvýšením kmitočtu oscilací je jejich rozsah zúžen (frekvenční rozdíl z kapalné horké vody se sníží na rozptylový bod), frekvence oscilací molekul se blíží navzájem, v důsledku které rezonance vzniká mezi molekulami. Při chlazení je tato rezonance částečně uložena, není okamžitě upevněna. Snažte se stisknout jeden ze dvou řetězců kytary umístěné v rezonanci. Nyní pustit - řetězec začne znovu vibrovat, rezonance obnoví své oscilace. Takže v rozmazané vodě, vnější chlazené molekuly se snaží ztratit amplitudu a frekvenci oscilací, ale "teplé" molekuly uvnitř nádoby "vytáhnout" oscilace zpět jsou v roli vibrátorů a venkovní rezonátory. Mezi vibrátory a rezonátory a tam je ponderomotorová atrakce *. Když se ponderomotorová síla stane větší silou způsobenou kinetickou energií molekul (která nejen vibrují, ale také pohybovat lineárně), dojde ke zrychlené krystalizaci - efektu mpemba ". Pedomotorová komunikace je velmi nesubstantial, MPEMBA efekt silně závisí na všech souběžných faktorech: objemu zmrazené vody, povaha je vytápění, podmínky zmrazení, teploty, konvekční, podmínky pro výměnu tepla, saturace plynu, vibrace chladicí jednotky, vibrace chladicí jednotky, Větrání, nečistoty, odpařování atd. Dokonce i z osvětlení ... proto má vliv hodně vysvětlení a to, někdy je obtížné reprodukovat. Podle stejného důvodu "rezonančního" vařící voda To se vaří rychleji - rezonance nějaký čas po vaření zachovává intenzitu oscilací molekul vody (ztráta energie při chlazení, spadá především na ztrátu kinetické energie lineárního pohybu molekul). S intenzivním zahříváním se vibrátory molekuly mění s válečky s rezonátory molekuly ve srovnání s mrazem - frekvence vibrátorů je menší než frekvence rezonátorů, a to znamená, že neexistuje žádná přitažlivost mezi molekulami, a odpuzování, který urychluje přechod do jiného souhrnného stavu (pára).

Vlad, 11.12.2012 03:42

Zlomil mozek ...

Anton, 02/04/2013 02:02

1. Má tato ponderomotorová atrakce na tak velký, která ovlivňuje proces výměny tepla? 2. Znamená to, že při zahřátí všech těl do určité teploty, jejich strukturální částice vstupují do rezonance? 3. V důsledku toho, když chlazení, tato rezonance zmizí? 4. Je to váš předpoklad? Pokud je zdroj, určete. 5. Podle této teorie bude tvar plavidla hrát důležitou roli a pokud je tenký a byt, pak rozdíl v době zamrznutí nebude skvělý, tj. Můžete to zkontrolovat.

Goodrat, 03/11/2013 10:12 | Metak.

Ve studené vodě jsou již atomy dusíku a vzdálenosti mezi molekulami vody blíže než teplou vodou. To znamená, že závěr: horká voda absorbuje atomy dusíku rychleji a zároveň rychle zamrzne než studená voda - je srovnatelná s žehlicím železem, protože horká voda se mění na led a horké vytvrzení železa s rychlým chlazením!

Vladimir, 03/13/2013 06:50

a možná je to: hustota horké vody a ledu je menší než hustota studené vody, a proto voda nemusí měnit jejich hustotu, ztrácí čas na něm a zamrzne.

Alexey Mishnev, 03/21/2013 11:50

Před dohadováním o rezonancích, atrakcích a vibracích částic je nutné pochopit a odpovědět na otázku: Jaké jsou síly, aby se částice kolísaly? Vzhledem k tomu, že bez kinetické energie nemůže být žádná komprese. Bez komprese nemůže být žádná expanze. Bez expanze nemůže být žádná kinetická energie! Když se začnou hádat o rezonanci řetězce, nejprve dáte úsilí, že jeden z těchto řetězců začal kolísat! Hádání o přitažlivosti, nejprve byste měli určit moc, která činí tyto tělo přitahovat! Říkám, že všechna těla jsou lisována elektromagnetickou energií atmosféry a která stlačují všechna tělesa, látky a elementární částice s 1,33 kg. Ne u CM2, ale na elementární částici. Tak, jak, tlak atmosféry, nemůže být selektivní! Nesmí být zmatený, s množstvím síly!

Dodik, 05/31/2013 02:59

Zdá se mi, že jste zapomněli jednu pravdu - "Věda začíná tam, kde měření začíná." Jaká je teplota "horké" vody? Jaká je teplota "studené" vody? Článek o tom neříká slovo. Odtud můžete uzavřít - celý článek je nesmysl psího!

Gregory, 06/04/2013 12:17

Dodia, před článkem Chushye, je třeba si myslet, že se naučit, alespoň trochu. A nejen měření.

Dmitry, 12/24/2013 10:57

Molekuly horké vody se pohybují rychleji než v chladném z důvodu tohoto, hustějším kontaktem environmentální, mají rádi absorbování celého studeného rychle zpomalení.

Ivan, 01/10/2014 05:53

Překvapení vzniku podobného anonymního článku na těchto stránkách. Článek je zcela nevědecký. Autor a komentátoři jsou trapné při hledání vysvětlení tohoto fenoménu, neobtěžují se zjistit, a zda je fenomén pozorován obecně a pokud je pozorován, za jakých podmínek. Kromě toho neexistuje žádná dohoda, že vlastně pozorujeme! Takže autor trvá na tom, že je třeba vysvětlit účinek rychlého zmrazování přesně horké zmrzliny, ačkoli účinek byl objeven z celého textu (a slov "v experimentech se zmrzlinou") Z toho vyplývá, že on sám takový experimenty. Z provedení uvedených v článku lze jevy vidět, že popsané zcela jiné experimenty různé podmínky s různými vodními řešeními. Podstatou vysvětlení a subjunktivního zapalování, naznačují, že i základní kontrola myšlenek vyjádřených. Někdo omylem slyšel buržování historie a připomínající jeho spekulativní závěr. Promiň, ale to není fyzické vědecký výzkuma rozhovor v kuřácké místnosti.

Ivan, 01/10/2014 06:10

Pokud jde o připomínky v článku o výplni válečkových válečků horké vody a paprsky ostřikovače podložky. Vše je jednoduché, pokud jde o základní fyzika. Kluziště se nalije s teplou vodou jen proto, že to zamrzne pomalejší. Kluziště bruslení by mělo být hladký a hladký. Snažte se naplnit studenou vodou - Získejte chyby a "přívod", protože Voda bude _fasting_ zmrazit ne tak moc šířit jednotnou vrstvu. A silně a podaří se pěstovat hladkou vrstvu, a již existující led a zasněžené tuberkuje se roztaví. S pračkou, to také není těžké: to nemá smysl nalít čistou vodu v chladném místě - zamrzne na sklo (i horký); Horká nezmrazená tekutina může vést k praskání studeného skla, plus skla bude mít zvýšenou teplotu zmrazování v důsledku zrychleného odpaření alkoholů na cestě do skla (s principem práce nesmysly všechny známé? - Alkohol se odpařuje, voda zůstává).

Ivan, 01/10/2014 06:34

A ve skutečnosti je fenomén hloupý zeptat se, proč dva různé experimenty v různých podmínkách postupují různými způsoby. Pokud je experiment čistý, musíte užívat teplou a studenou vodu stejně chemické složení - Vezměte předem ochlazenou vařící vodu ze stejné konvice. Nalijeme do identických nádob (například tenkostěnné brýle). Dali jsme na sníh, ale na stejné hladké suché základně, například dřevěný stůl. A ne v mikromorosilu a v poměrně objemovém termostatu - jsem strávil před pár lety v zemi, když došlo ke stabilním mrazivým počasím kolem -25s. Po rekoilizaci tepla krystalizace krystalizuje vodu při určité teplotě. Hypotéza se sníží na schválení, že horká voda chladí rychleji (to je tak, v souladu s klasickou fyzikou je směnný kurz tepla úměrný teplotnímu rozdílu), ale zachovává se zvýšenou rychlost chladiče, i když její teplota přichází s teplotou studené vody . Je to požádáno než voda, která se ochladí na teplotu + 20 ° C na ulici se liší od přesně stejné vody, která se ochladí na teplotu + 20 ° C za hodinu, ale v místnosti? Klasická fyzika (mimochodem, založená na chvění v kuřácké místnosti, a na stovkách tisíc a miliony experimentů) říká: Ano, další dynamika chlazení bude stejná (pouze body +20 vařící voda se dostane později) . A experiment ukazuje stejné: když ve sklenici s původně studenou vodou je již trvanlivé ledové krusty, teplá voda ani nemyslel, že zmrazí. P.S. Komentář Yuri Kuznetsova. Přítomnost určitého účinku lze považovat za stanovenou, pokud jsou popsány podmínky pro jeho výskyt a je stabilně reprodukován. A když nejsme jasné, jaké experimenty s ním je neznámé s jakými podmínkami, budovat teorie jejich vysvětlení předčasně a to nedává nic z vědeckého hlediska. P.p.S. No, komentáře Alexei Mishneva číst bez slz smrti je nemožné - člověk žije v nějakém smyšleném světě, který nemá žádný vztah k fyzice a skutečné experimenty.

Gregory, 01/13/2014 10:58

Ivan, chápu, vyvrátíte efekt MPEMBA? Neexistuje, jak se vaše experimenty show? Proč je tak slavný ve fyzice, a mnozí se snaží vysvětlit?

Ivan, 02/14/2014 01:51

Dobré odpoledne, Gregory! Účinek nečistého experimentu existuje. Ale jak chápete, to není důvod hledat nové vzory ve fyzice, ale důvod ke zlepšení dovedností experimentátoru. Jak jsem již zaznamenal v připomínkách, ve všech těch zmíněných pokusech vysvětlit výzkumníci "MPEMBI Effect" nemohou ani jasně formulovat, tak přesně a za jakých podmínek měří. A chcete říci, že se jedná o fyzici experimentátora? Nenuťte mě se smát. Účinek není znám ve fyzice, ale v hromadění diskusích na různých fórech a blogech, což je nyní moře. Jako skutečný fyzický efekt (ve smyslu v důsledku některých nových fyzikálních zákonů, a nikoli v důsledku nesprávného výkladu nebo jen mýtus), lidé jsou vnímáni lidmi z fyziky. Není tedy důvod mluvit o jednotném fyzickém vlivu na výsledky různých experimentů stanovených v zcela odlišných podmínkách.

Paul, 02/18/2014 09:59

hMM, kluci ... Článek pro "AIDS INFORMACE" ... žádný trestný čin ...;) Ivan ve v pořádku ...

Gregory, 02/19/2014 12:50

Ivan, souhlasím s tím, že místa akumulačních témat publikování neověřeného senzačního materiálu jsou nyní hodně.? Koneckonců, účinek mpembs je stále zkoumán. A zkoumat vědce z univerzit. Například v roce 2013 byl tento efekt zkoumán skupinou z univerzity technologií v Singapuru. Podívejte se na odkaz http://arxiv.org/abs/1310.6514. Věří, že pro tento efekt zjistili vysvětlení. Budu psát podrobně o podstatě objevu, ale podle jejich názoru je účinek spojen s rozdílu energií uložených v vodíkové vazbě.

Moiseeva n.p. , 02/19/2014 03:04.

Pro všechny zúčastněné studie efektu MPEMB jsem mírně doplnil materiál článku a LED odkazy, pro které se můžete seznámit s nejnovějšími výsledky (viz text). Díky za komentáře.

Ildar, 02.24.2014 04:12 | nemá smysl seznamovat všechno

Pokud tento účinek MPEMS skutečně probíhá, je třeba hledat vysvětlení, myslím, že v molekulárním vodním zařízení. Voda (jak se mi stala známá od populární vědecké literatury) Neexistují samostatné molekuly H2O, ale shluky několika molekul (i desítky). S rostoucí teplotou vody se zvyšuje rychlost pohybu molekul, klastry jsou rozděleny do sebe a valence molekul nemá čas sbírat velké klastry. Tvorba klastrů trvá o něco déle než snížit rychlost molekul. A protože klastry jsou menší, pak je tvorba krystalové mřížky rychlejší. Ve studené vodě, zřejmě velké, velké udržitelné klastry zabraňují tvorbě mřížky, trvá nějakou dobu na jejich zničení. Viděl jsem zvědavý účinek na televizi pro televizi, když studená voda klidně stojí ve sklenici, několik hodin v chladné, zůstala kapalná. Ale jakmile byla banka převzata k ruce, tolik, že z místa, voda v bance ihned krystalizovala, se stala neprůhlednou a banka praskla. No, pop, který ukázal tento účinek, vysvětlil, že voda byla vysvěcena. Mimochodem, ukazuje se, že voda silně mění svou viskozitu v závislosti na teplotě. My, jak jsou stvoření velké, je nepostřehnutelný, a na úrovni malých (mm a méně) regálů, a ještě více než bakterie je viskozita vody velmi významným faktorem. Tato viskozita, myslím, že také stanoví rozměry vodních klastrů.

Šedá, 03/15/2014 05:30

všechno kolem, které vidíme toto povrchové charakteristiky (vlastnosti), takže vezmeme na energii pouze to, že můžeme měřit nebo dokázat existenci v jakémkoliv způsobem jinak mrtvý konec. Tento fenomén účinku MPEMBA může vysvětlit pouze jednoduchou teorii objektů, která sjednotí všechny fyzické modely do jediné struktury interakce. Ve skutečnosti je vše jednoduché

nikita, 06.06.2014 04:27 | auto

a jak udělat vodu zůstává studená Ana nebyla teplá, když jdete do auta!

alexey, 03.10.2014 01:09

Ale další "objev", na cestách. Voda B. plastová láhev Hodně rychle zamrzne s otevřeným korkem. Pro zábavu dejte experiment mnohokrát na silném mrazu. Účinek je zřejmý. Ahoj teoretisté!

Evgeny, 12/27/2014 08:40

Princip odpařovacího chladiče. Bereme dva hermeticky uzavřené lahve se studenou a teplou vodou. Dali jsme na mráz. Studená voda zamrzne rychleji. Teď užíváme stejné lahve se studenou a teplou vodou a narazíme na mráz. Horká voda zmrazí rychlejší studenou. Pokud vezmeme dvě umyvadla s chladnou a teplou vodou, pak horká voda zmrazí mnohem rychleji. To je způsobeno tím, že zvyšujeme kontakt s atmosférou. Intenzivnější odpařování, tím rychleji je pokles teploty. Zde je nutné zmínit faktor vlhkosti. Čím nižší je vlhkost je silnější odpařování a více chlazení.

gray Tomsk, 01.03.2015 10:55

Šedá, 03/15/2014 05:30 - Pokračování, co víte o teplotě není vše. Je tu něco jiného. Je-li správné sestavit fyzikální model teploty, bude klíčem k popisu energetických procesů z difúze, tavení a krystalizace a k takovým stupnicím jako zvýšení teploty se zvýšením tlaku, zvýšení tlaku se zvýšením teploty . Dokonce i fyzický model energie Slunce bude chápán z výše uvedeného. Jsem v zimě. . Na počátku roku 20013, při pohledu na teplotní modely činil celkový model teploty. Po několika měsících jsem si vzpomněl na teplotní paradox a tady jsem pochopil ... že můj teplotní model popisuje mpemba paradox. To bylo v květnu - červen 2013. Za rok pozdě, ale to je pro lepší. Moje fyzikální model zastavení je rám a může být vrhnout jak vpřed, tak dozadu a je v něm motocyklová aktivita, nejvíce aktivita, ve které se vše pohybuje. Mám 8 školních tříd a 2 roky školy s opakováním tématu. Uplynulo 20 let. Takže všechny druhy fyzických modelů slavných vědců nemohou připisovat, stejně jako vzorce. Moc se omlouvám.

Andrei, 08.11.2015 08:52

Obecně mám nápad, proč horká voda zamrzne rychlejší studenou vodu. A v mé vysvětlení je vše velmi jednoduché, pokud máte zájem, pak napište mi v e-mailu: [Chráněný emailem]

Andrey, 08.11.2015 08:58

Omlouvám se, že jsem ne poštovní schránka Zde je správný e-mail: [Chráněný emailem]

Victor, 12/23/2015 10:37

Zdá se mi, že se mi všechno snazší, máme sníh, má odpařený plyn, chlazený, kachna může být v mrazu, protože to ochlazuje rychleji, že se vypařuje a okamžitě neplavuje krystalizuje a voda v plynném stavu chladí rychleji než v kapalině)

Beckzhan, 01/28/2016 09:18

Pokud i někdo odhalil tyto zákony světa, které jsou spojeny s těmito účinností, on by zde nepsal. S mým názorem by to nebylo logické, aby zveřejnily své tajemství uživatelům internetu, kdy on může publikovat na slavném Vědecké časopisy a dokázat ho osobně před lidmi. Tak co bude psáno o tomto efektu zde, to vše není logické.))))

Alex, 02.22.2016 12:48

ahoj experimentátoři mají pravdu, říkají, že věda začíná tam, kde ... ne měření, ale výpočty. "Experiment" - věčný a nepostradatelný argument pro bezstavu představivosti a lineárního myšlení všech uražených, nyní v případě e \u003d mc2 - všichni si pamatuje? Rychlost molekul odcházejících ze studené vody do atmosféry určuje množství energie z vody z vody (chlazení - ztráta energie) rychlost molekul horké vody je mnohem vyšší a prováděná - na čtverci (rychlost chlazení zbývající hmotnosti vody) je vše, pokud se dostanete od "experimentálního a pamatovat na základní základy vědy

Vladimir, 04/25/2016 10:53 | Meteo.

V těch časech, kdy byl tosol vzácný, voda z chladicího systému automobilu v nevythutané garáži autosilie po pracovním dni bylo vypuštěno, aby se neroztrazu bloku válce nebo radiátoru, někdy oba dohromady. Ráno vystřelil teplou vodu. V Lutty Frost Motors zahájil bez problémů. Jako nedostatek horké vody nalil vodu z kohoutku. Voda okamžitě zmrazená. Experiment je drahý nákladný, stejně jako náklady na nákup a vyměnit blok válců a chladiče automobilu ZIL-131. Kdo věří, bude zkontrolovat. A MPEMBA experimentoval na zmrzlině. V zmrzlině jde krystalizace jinak než ve vodě. Přemýšlejte, že se dostanete do zubu zmrzliny a kus ledu. S největší pravděpodobností to nezmrazilo, ale zahuštěný v důsledku chlazení. A sladká voda - je to horké nebo studené zamrznutí při 0 * p. Studená voda je rychlá a je potřeba horká doba.

Wanderer, 05/06/2016 12:54 | Alexi

"C" - rychlost světla ve vakuu E \u003d MC ^ 2 - vzorec exprimující rovnocennost hmoty a energie

Albert, 07/27/2016 08:22

První analogie S. pevné tělesa (Neexistuje žádný proces odpařování). Nedávno pájené měděné vodní potrubí. Proces je zahříván plynový hořák K bodu tání pájky. Doba ohřevu jedné křižovatky s spojkou je asi jednu minutu. Říkám jednu křižovatku s spojkou a za pár minut jsem si uvědomil, že jsem cítil špatně. To trvalo trochu rolování trubky do spojky. Začal znovu zahřát hořák kloubu a překvapit, trvalo za minutu 3-4 pro zahřát křižovatku do bodu tání. Jak to!? Koneckonců, trubka je stále horká a zdánlivě potřebná mnohem méně energie k ohřevu na bod tání, ale všechno se ukázalo být opakem. Celá věc v tepelné vodivosti, která již má teplou trubku, je významně vyšší a hranice mezi zahřátou a studenou trubkou za dvě minuty se podařilo odejít od místa křižovatky. Nyní o vodě. Budeme pracovat s koncepty horké a podlahové vyhřívané nádoby. V horké nádobě je mezi horkými, vysoce pohyblivými částicemi a nízkými pohyblivými částicemi vytvořeno úzké hranice teplotního oddílu a nízkým pohonem, studeným, což se poměrně rychle pohybuje z obvodu do středu, protože na tomto okraji rychle dávají rychlé částice ( chlazené) částicemi na druhé straně hranice. Vzhledem k tomu, že objem vnějších studených částic je větší, pak rychle se jedná o rychlé částice termální energie, nemůže významně zahřát vnější studené částice. Proto dochází k procesu chlazené horké vody relativně rychle. Podlaha Vyhřívaná voda má mnohem nižší tepelnou vodivost a šířka hranice mezi podlahou s vyhřívanými a studenými částicemi je v podstatě širší. Posunutí středu takového širokého ohraničení se vyskytuje podstatně pomaleji než v případě horké nádoby. Výsledkem je, že horké nádoby chladí rychleji než teplo. Myslím, že musíte sledovat proces chlazené teplotní voda Umístění několika teplotních senzorů od středu k okraji nádoby.

Max, 11/19/2016 05:07

Zkontrolováno: V Yamalu, v mrazu, trubka se šerým vodou se pohybuje a je nutné jej zahřát, a není chladno!

Artem, 09.12.2016 01:25

Je to těžké, ale myslím, že studená voda je hustěji horká ještě lépe vařená a tam je zrychlení chlazení a tj. Horká voda přichází na teplotu studenou a předjíždí ji, a pokud to bere v úvahu, že teplá voda zamrzne ze dna a ne nahoře jako napsaná výše, pak tento proces urychluje.

Alexander Sergeev., 21.08.2017 10:52

Neexistuje žádný takový účinek. Běda. V roce 2016 byl podrobný článek zveřejněn na téma v přírodě: https://en.wikipedia.org/wiki/mpemba_effect je zřejmé, že s pečlivým chováním experimentů (pokud jsou vzorky teplé a studené vody jsou Stejné ve všem, kromě teploty) účinek není pozorován..

Zaleb, 08/22/2017 05:31

Victor, 10/27/2017 03:52

"Je to opravdu tak." - Pokud škola nechápala, jaké je teplo a zákon zachování energie. Zkontrolujte jednoduše - pro to potřebujeme: touhu, hlavu, ruce, vodu, chladničku a budík. A válečky, jako specialisté psát, Wure Out (nalil) se studenou vodou a teplý - zarovnejte nasekaný led. A v nádrži podložky v zimě je nutné nalít nelamující tekutinu, a ne vodu. Voda v každém případě odejde a studuje - rychleji.

Irina, 01/23/2018 10:58

vědci celého světa porazili nad tímto paradoxem, počínaje časy Aristotle, a Victor, Zaleb a Sergeeev se ukázaly být nejchytřejší.

Denis, 01.02.2018 08:51

Všechno správně v článku je napsán. Ale důvod je poněkud odlišný. V procesu varu se v něm rozpustí vzduch rozpuštěný v něm. Proto se s vařícím chlazením vody v důsledku toho bude jeho hustota menší než u surové vody stejné teploty. Kromě různých hustotou nejsou žádné další důvody pro různou tepelnou vodivost.

Zablan, 03/01/2018 08:58 | Zabllab.

Irina :), "vědci celého světa" na tomto "paradoxu" bojují, pro tyto vědci je tento "paradox" jednoduše ne - je snadno zkontrolován v dobře reprodukovatelných podmínkách. "Paradox" se objevil kvůli nespolupovatelným experimencům afrického chlapce MPEMBU a bude ho rozdělit jako "vědci" :)

Mnozí výzkumníci byli předloženi a předložili své verze týkající se toho, proč teplou vodou zmrazí rychleji než zima. Zdá se, že paradox - Koneckonců, aby zmrazil, musí být horká voda ochlazena, aby se startovala. Skutečnost však zůstává faktem a vědci to vysvětlují různými způsoby.

Hlavní verze

Na tento moment Existuje několik verzí, které tuto skutečnost vysvětlují:

Vzhledem k tomu, že odpařování v horké vodě je rychlejší, jeho objem se snižuje. A zmrazení menšího množství vody stejné teploty se děje rychleji.
Mrazák chladničky má těsnění sněhu. Kontejner obsahující teplou vodu se roztaví sněhu. To zlepšuje tepelný kontakt s mrazákem.
Zmrazení studené vody, na rozdíl od horkého, začíná nahoře. V tomto případě, konvekční a tepelné emise, a v důsledku toho se tepelná ztráta zhoršuje.
Studená voda má krystalizační centra - pevné látky rozpuštěné v něm. S malým obsahem z nich ve vodě je zkouška obtížná, i když je zároveň možná jeho supercooling - když má kapalný stav při minus teplotě.

Ačkoli je spravedlnost uvedena, že tento účinek není vždy pozorován. Velmi často mražená studená voda se děje rychleji než horká.

V jakém teplotním vodě zamrzne

Proč se vůbec zmrazení vody? Obsahuje určité množství minerálních nebo organických částic. To může být například velmi malé pískové částice, prach nebo jíl. Když se teplota vzduchu sníží, tyto částice jsou středy, kolem které jsou vytvořeny ledové krystaly.

Role krystalizačních jader může také provádět vzduchové bubliny a praskliny v nádobě, kde je obsažena voda. Sazba těchto center je do značné míry ovlivněna rychlostí takových center v mnoha střediscích - pokud je z nich mnoho z nich, kapalina zmrazí rychleji. Za normálních podmínek s normálními atmosférický tlakVoda se změní na pevný stav kapaliny při teplotě 0 stupňů.

Podstatu účinku MPEMBA

Pod vlivem špenátu chápou paradoxu, jejichž podstatou je, že za určitých okolností, horká voda zamrzne rychleji než zima. Tento jev byl stále všiml Aristotelem a Descartesem. Nicméně, pouze v roce 1963, školák z Tanzanie Erasto MPembert zjistil, že horké zmrzliny zamrzne v kratším čase než zima. Udělal takový závěr provedením úkolu kuchařka.

Musel rozpustit cukr a dusit ho, dal to, dal to za zmrazení v chladničce. Mpemba zřejmě se neliší zejména diligence a začala plnit první část úkolu. Proto nečekal na chlazení mléka a zjistil jej v chladničce s horkou. Byl velmi překvapen, když ztuhlo ještě rychleji než jeho spolužáci, kteří provedli práci v souladu se specifikovanou technologií.

Tato skutečnost se velmi zajímá o mladého muže a začal experimentovat s jednoduchou vodou. V roce 1969 publikoval časopis fyziky vzdělávání výsledky výzkumu a profesora Dennis Osborne z University v Dar Es Salame. Účinek MPEMBI byl dán účinkem. Dnes však fenomén nemá žádné jasné vysvětlení. Všichni vědci souhlasí s tím, že hlavní role patří k rozdílům vlastností chlazené a horké vody, ale co přesně není známo.

Singapur verze

Fyzici jednoho z univerzálních univerzit Singapur se také zajímaly o otázku, jakou vodu zamrzne rychleji - horké nebo studené? Tým výzkumných pracovníků pod vedením S. Chzany vysvětlil tento paradox přesně vlastnostmi vody. Všichni ostatní ze školní lavice je známý složení vody - atom kyslíku a dva atomy vodíku. Oxygen do určité míry Densites elektrony z vodíku, takže molekula je určitý druh "magnet".

V důsledku toho jsou některé molekuly ve vodě mírně přitahovány mezi sebou a kombinují vodíkovou vazbu. Její síla je mnohonásobně nižší než kovalentní vazba. Singapur vědci věří, že vysvětlení paradoxu podvodu je jen v vodíkových dluhopisech. Pokud jsou molekuly vody umístěny navzájem velmi těsně, pak tak silná interakce mezi molekulami může deformovat kovalentní vazbu uprostřed samotné molekuly.

Ale když se voda zahřívá, přidružené molekuly jsou mírně odstraněny. Výsledkem je, že uprostřed molekul existuje relaxace kovalentních vazeb s rozsáhlou energií a přechodem na nižší úroveň energie. To vede k tomu, že horká voda začíná zrychlit. Přinejmenším tak ukázal teoretické výpočty, které vědci Singapur konají.