همه متخصصان تغذیه و اطفال نظر یکسانی دارند - پنیر را می توان تنها پس از یک سال به غذاهای کمکی کودک وارد کرد. واقعیت این است که این یک محصول با پروتئین بالا است و پروتئین عنصر پیچیده ای است که استرس زیادی به کبد و کلیه ها وارد می کند. علاوه بر این، پنیر همیشه حاوی نمک و مقدار مناسبی از چربی حیوانی است که دستگاه گوارش کودک نمی تواند با آن مقابله کند.
پس از یک سال، کودک سیستم گوارشی بالغ‌تری دارد، تعداد آنزیم‌ها افزایش می‌یابد و دیواره‌های روده کمتر نفوذ می‌کنند. علاوه بر این، به دلیل سیستم ایمنی قوی تر، خطر ابتلا به واکنش آلرژیک کاهش می یابد.
معرفی پنیر به غذاهای کمکی
برای اولین آشنایی با پنیر، بهتر است انواع سفت مانند Maasdam، Rossiysky، Alterman و ... را ترجیح دهیم. پنیرهای دودی و فرآوری شده به دلیل نمک و چربی بالا هنوز به هیچ وجه قابل معرفی نیستند. پنیرهای آبی نیز هنوز نباید معرفی شوند، زیرا چنین گونه هایی می توانند باعث واکنش آلرژیک شوند.
برای اولین تغذیه، فقط 3-5 گرم پنیر در روز کافی است. تا سن 3 سالگی، این رقم را می توان به 10 گرم افزایش داد، در عین حال، باید همراه با غذای اصلی - فرنی، پوره سیب زمینی، داده شود، زیرا کودکان به ندرت پنیر را به شکل خالص آن می خورند. یک ساندویچ پنیر تمام عیار معمولاً فقط بعد از 3 سال می تواند داده شود. برای اینکه پنیر بهتر و راحت تر هضم شود، بهتر است صبح ها که دستگاه گوارش کودک در حال فعالیت است به او پنیر بدهید.
پنیر برای کمبود لاکتاز
نکته قابل توجه این است که حتی به کودکانی که نمی توانند پروتئین گاوی را تحمل کنند یا کمبود لاکتاز دارند می توان پنیر داد. واقعیت این است که در طی فرآیند تخمیر، پروتئین شیر تقریباً به طور کامل تجزیه می شود و حساسیت زایی خود را از دست می دهد و لاکتوز عملاً در انواع جامد وجود ندارد. البته چنین محصولی در هر صورت باید تحت نظر پزشک مصرف شود، زیرا هنوز خطر وجود دارد.
اما انواع خاصی بدون لاکتوز نیز وجود دارد که حاوی 0 کربوهیدرات است.
چه زمانی می توان به کودکان پنیر داد؟
برخی از کودکان کوچک پنیر را دوست ندارند، اما آنها واقعاً عاشق پنیر هستند، و همانطور که می دانید، حاوی مقادیر زیادی کلسیم است. اما بسیاری از مادران نگران این هستند که کودکان چه زمانی می توانند پنیر بخورند و چه مقدار از این محصول مجاز به خوردن است. بچه کوچک. بنابراین، این محصول چگونه برای بدن کودک مفید است، آیا مضر است و کودکان کوچک چه مقدار می توانند پنیر مصرف کنند؟
فواید پنیر برای کودکان چیست؟
مهمترین چیز کلسیم است. پنیر حاوی مقدار نسبتاً زیادی از آن است، بسیار بیشتر از پنیر یا شیر. کلسیم برای رشد طبیعی اسکلت استخوانی، استحکام ناخن ها، دندان ها و موهای کودک ضروری است. همانطور که کودک رشد می کند، او به ویژه به این ریز عنصر نیاز دارد. برای اینکه بی اساس نباشیم، آمار تقریبی می دهیم: در پارمزان (یا در هر پنیر سفت دیگری) مقدار کلسیم به 1300 میلی گرم در 100 گرم می رسد. برای مقایسه، بیایید پنیر دلمه را به یاد بیاوریم: حاوی کلسیم تنها 125 میلی گرم در 100 گرم است.
جزء مفید بعدی پنیر پروتئین است که در بدن کودک بسیار بهتر از پنیر یا شیر جذب می شود. پروتئین ها بلوک های سازنده بدن ما هستند، زیرا اسیدهای آمینه لازم برای زندگی را تولید می کنند. با این حال، مقادیر زیاد پروتئین می تواند فشار جدی بر کلیه های کودک خردسال وارد کند، به همین دلیل است که پنیر باید در مقادیر محدود به کودکان داده شود.
در مورد ویتامین ها، پنیرها نیز سرشار از آنها هستند. ویتامین‌های A، PP، E و D و همچنین ویتامین‌های گروه B. همه آنها مورد نیاز بدن کودک هستند، زیرا تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی، عملکرد بسیاری از اندام‌ها و همچنین بر سلامت عمومی کودک دارند. -بودن و فعالیت بدنی
از چه سنی می توان به کودکان پنیر داد؟
شما نمی توانید به فرزندتان پنیر بدهید قبل از یک سال. قبل از این سن، دادن چنین محصولی به نوزادتان به شدت توصیه نمی شود. پس از آن، اگر کودک مشکلی نداشته باشد، می توان به آرامی پنیر را وارد رژیم غذایی کرد.
پنیر حاوی مقدار زیادی پروتئین حیوانی و چربی است که باعث افزایش استرس بر کلیه ها می شود. به دلیل استفاده از مایه پنیر در تولید انواع مختلف، بار روی پانکراس افزایش می یابد. هنگامی که کودک حدود 12 ماهه است، بدن او از قبل تشکیل شده است، لوزالمعده مقدار کافی آنزیم برای هضم غذاهای مختلف ترشح می کند و کلیه ها بهتر با عملکرد خود کنار می آیند.
مقدار مصرف روزانه پنیر برای یک کودک 1-1.5 ساله نباید بیش از 5 گرم باشد. به تدریج و نزدیک به دو سالگی می توان این مقدار را تا 20 گرم افزایش داد. وارد کردن پنیر به رژیم غذایی روزانه توصیه نمی شود، کافی است نوزاد 2 تا 3 بار در هفته آن را مصرف کند. با وجود فراوانی مواد مفید در ترکیب آن، پنیر یک محصول نسبتاً دشوار برای دستگاه گوارش است. در برخی از کودکان، انواع سفت می تواند باعث یبوست شود، پس مراقب باشید.
به کودکان یک تا سه ساله باید به طور انحصاری به عنوان افزودنی به غذای اصلی آنها پنیر داده شود (می توانید آن را رنده کنید و روی ظرف ها بپاشید). نباید پنیر را با گوشت و کره در یک وعده ترکیب کنید، زیرا این دو محصول حاوی مقدار زیادی پروتئین نیز هستند و در کنار هم به کلیه های کودک فشار وارد می کنند.
خوب، چه زمانی می توانید به عنوان یک غذای مستقل به بچه ها پنیر بدهید؟ بعد از سه سال پنیر سفت را می توان برش داد و به کودک داد. با جویدن آن ماهیچه های فک و صورت خود را بیشتر تقویت می کند. شما همچنین می توانید ساندویچ های خوشمزه درست کنید، البته دوباره، ترجیحا بدون کره. بهتر است یک تکه کاهو علاوه بر یک تکه پنیر، یا سبزیجات تازه خرد شده روی ساندویچ قرار دهید.
برچسب ها: ,فواید پنیر همه مادران می دانند که بسیار سالم است.
- حاوی مقدار زیادی پروتئین شیر تا 25 درصد است. و این بیشتر از گوشت است. علاوه بر این، پروتئین ارزشمند است و 95٪ قابل هضم است. هضم پروتئین های پنیر نسبت به پروتئین های گوشت و حتی از پروتئین های شیر آسان تر است. پروتئین پنیر ممکن است در نوزادانی که واکنش آلرژیک به شیر گاو داشته اند، آلرژی ایجاد نکند. زیرا پروتئین موجود در پنیر تا حدی در طول فرآیند تولید تجزیه می شود. در معرض آنزیم ها و باکتری های اسید لاکتیک قرار دارد.
- پنیر حاوی مقدار زیادی کلسیم است، تقریباً هشت برابر بیشتر از شیر و ده برابر بیشتر از شیر، و پنیر فرآوری شده تقریباً سه برابر کمتر از پنیر سخت کلسیم دارد.
- پنیر حاوی مقدار زیادی ویتامین های محلول در چربی A، D، E، ویتامین های B و اسید نیکوتین است.
ایرادات
پنیر حاوی مقدار زیادی چربی و نمک است. این امر استفاده از آن را در غذای کودک محدود می کند.
کدام یک ممکن است؟
محتوای چربی انواع مختلفپنیر بین 7 تا 75 درصد
چه زمانی و چقدر امکان پذیر است
واضح است که برای یک کودک با سیستم گوارشی نابالغ چنین محصولی اگر به عنوان یک غذای مستقل داده شود، مقادیر زیادهضم آن دشوار خواهد بود. بنابراین، پنیر تنها پس از یک سال به منوی کودک اضافه می شود. و در مقادیر کم به عنوان افزودنی به غذاهای اصلی.
توصیه می شود از 1 سالگی پنیر را به منوی کودک خود وارد کنید.. اگر کودک به اندازه کافی شیر، کفیر و پنیر برای سن خود دریافت کند، میانگین مصرف روزانه پنیر توصیه شده 5 گرم است. می تونید هفته ای یکی دو بار 10-20 گرم بدید.ولی نه یکجا و نه جدا. و به عنوان افزودنی به غذاهای دیگر.
برای کودک زیر دو سال بهتر است روی پوره گوشت و ماهی پنیر رنده شده بپاشید. یا آن را به پنیر کوتیج یا پاستا اضافه کنید.
وقتی کودک یاد بگیرد که غذا را خوب بجود، می تواند با پنیر ساندویچ درست کند.
در صورتی که نوزاد تمایلی به خوردن کفیر، شیر و پنیر نباتی نداشته باشد، میزان پنیر روزانه در رژیم غذایی او را می توان حداکثر تا پنجاه گرم افزایش داد. اما هنوز باید با مقادیر کم شروع کنید. و مقدار روزانه پنیر را به طور مساوی در طول روز تقسیم کنید و علاوه بر غذاهای دیگر به آن بدهید.
ذوب شده و دود شده است
سالم ترین پنیر برای کودکان، پنیرهای سفت و نیمه سخت با طعم ملایم است.
پنیرهای فرآوری شده و دودی برای کودکان توصیه نمی شود. از آنجایی که آنها حاوی ادویه های زیادی هستند، افزودنی های مواد غذایی. آنها حاوی نمک بیشتری هستند، شکر، شیر، خامه، مارگارین، روغن های گیاهی، نمک های ذوب اضافه می شوند. اسید لیموتقویت کننده طعم، طعم دهنده ها و غیره
پنیرهای فرآوری شده و دودی، غذاهای سالمی برای کودکان نیستند. آنها را می توان در مقادیر کم به کودکان بالای 6 سال داد.
آلرژی به پنیر
انواع ملایم پنیر سفت و نیمه سخت محصولاتی با درجه حساسیت زایی پایین هستند. از آنجایی که در پنیر و همچنین در فرآورده های شیر تخمیر شده، پروتئین شیر در حالت نیمه تقسیم قرار دارد.
محصولات بسیار آلرژی زا شامل
- پنیرهای نرم
- پنیر آبی - آلرژی اغلب به قارچ های کپک رخ می دهد.
- پنیر فرآوری شده و دودی - یک واکنش آلرژیک به مواد افزودنی غذایی رخ می دهد.
من می خواهم باور کنم که مقاله به شما کمک کرد تصمیم بگیرید چه زمانی به کودکان پنیر بدهیم. سالم ماندن!
مادران جوان همیشه منتظر لحظه ای هستند که بتوانند رژیم غذایی نوزادان خود را متنوع کنند. پس از همه، شما واقعاً می خواهید به کوچولوی خود چیزی خوشمزه بدهید! آیا هنوز نباید شیر بخورد و فرنی بخورد؟! اولین پوره سبزیجات، میوه ها، پوره گوشت... اما بسیاری از والدین اغلب حتی پنیر را به یاد نمی آورند. به طور کلی پذیرفته شده است که این محصول برای نوزادان نیست. آیا این گفته درست است و آیا می توان به کودک پنیر داد؟
چرا پنیر برای بچه ها ضروری است؟
پنیر قطعا باید رژیم غذایی کودک را غنی کند. و به همین دلیل. پروتئین موجود در این محصول اشتها آور (و تا 25٪ از آن وجود دارد - این بیشتر از آنچه در گوشت یافت می شود!) بسیار بهتر از پروتئین موجود در شیر و پنیر جذب می شود. پروتئین های ارزشمندی که پنیر را تشکیل می دهند تقریباً به طور کامل جذب می شوند - 95٪.
علاوه بر این، کلسیم بسیار زیادی وجود دارد که برای بدن کودک بسیار ضروری است: 8 برابر بیشتر از شیر و 10 برابر بیشتر از پنیر دلمه!
پنیر همچنین سرشار از فسفر و ویتامین های محلول در چربی از چندین گروه است. همچنین حاوی بسیاری از املاح معدنی است.
با جویدن این محصول نسبتاً سخت، نوزادان دستگاه فک خود را توسعه می دهند.
حتی بچه‌های کوچکی که مبتلا به عدم تحمل لاکتوز هستند می‌توانند پنیر درست کنند، زیرا در طول تولید آن، تمام لاکتوز در آب پنیر باقی می‌ماند.
ترکیبی هماهنگ از پروتئین ها و چربی ها را به این اضافه کنید - و هیچ شکی در مورد مزایای این محصول خوشمزه برای بدن کودک وجود نخواهد داشت.
کدام کودکان باید از پنیر خودداری کنند؟
جلوی همه خواص مفیدپنیر، مقدار زیادی پروتئین و چربی موجود در این محصول می‌تواند سیستم گوارشی بدن نوزاد را که هنوز قوی‌تر نشده است، تحت فشار قرار دهد. بنابراین بهتر است این محصول را به کودکان مبتلا به مشکلات دستگاه گوارش ندهید.
و نمک ها نیز کار پانکراس را پیچیده می کنند.
برخی از نوزادان به آن حساسیت دارند محصول پنیر. چه زمانی می توان به کودکی با این آسیب شناسی پنیر داد؟ اگر کودک مستعد آلرژی است، باید پنیر خوشمزه را زودتر از یک سال و نیم یا حتی دیرتر به او معرفی کنید.
به دلیل محتوای چربی بالای محصول، پنیر را نباید به کودکان کوچک چاق و اغلب یبوست داد.
از چه سنی می توانید به کودک خود پنیر بدهید؟
اگر پنیر و کفیر توصیه می شود که از سن شش ماهگی به نوزادان داده شود، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که پنیر را زودتر از 11-12 ماهگی به رژیم غذایی وارد کنید. دلیل آن ساده است - هضم این محصول دشوارتر است و بدن کوچک و شکننده هنوز آماده پردازش آن نیست.
سیستم گوارشی کودک تنها در یک سالگی کم و بیش تثبیت می شود. دیواره های روده کودک تقویت شده است، بنابراین این خطر وجود دارد مرد کوچکباکتری های بیماری زا می توانند نفوذ کنند و ممکن است واکنش های آلرژیک به یک محصول ناآشنا ظاهر شود که به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
در سن یک سالگی شروع به تولید می کند مقدار مورد نیازآنزیم ها و پانکراس این زمانی است که می توانید به کودک خود پنیر بدهید.
کدام یک برای کودک
همچنین مهم است که چه نوع پنیری را می توان به کودک تا یک سالگی داد. اولین گونه ها باید بدون نمک و بدون ادویه باشند. یعنی باید تغذیه پنیر را با انواع هلندی، پوشهخونسکی، پارمزان، روسی و مشابه شروع کنید. سایر گونه ها باید با دقت بیشتری اضافه شوند و این باید به تدریج انجام شود.
خیلی پراهمیتاین محصول دارای محتوای چربی نیز می باشد. می‌توانید به نوزادان پنیر با درصد چربی حدود 45 بدهید. پنیر چرب‌تر برای بدن کودک مضر است، زیرا لوزالمعده و کبد کودک را زیاد می‌کند و پنیر با درصد چربی کمتر، جذب کلسیم موجود در آن کمتر است.
منوی غذای کودک یک و نیم ساله را می توان با معرفی محصولات شیر و ترشی تخمیری گرجی و آدیگه متنوع کرد.
اما شما نباید بچه هایتان را به خوردن پنیر فرآوری شده و پنیر دودی عادت دهید! این امر در مورد پنیرهایی با کپک نجیب نیز صدق می کند.
چه زمانی می توان این نوع پنیر را به کودک داد؟ نه تا 5-6 سالگی.
چه مقدار پنیر و به چه شکل
چه زمانی می توانید به فرزند خود پنیر بدهید و چه مقدار از محصول را باید شروع کنید؟
اولین بار که باید به کودک بیش از 5 گرم پنیر بدهید. این حداکثر کمک هزینه روزانه برای یک نوزاد است.
تا دو سال می توان مقدار پنیر را به تدریج تا 30 گرم در روز افزایش داد. اما شما فقط باید آن را 2-3 بار در هفته بدهید.
پزشکان اطفال توصیه نمی‌کنند که به نوزادان پنیر همراه با گوشت و کره بدهید تا کلیه‌ها، کبد و لوزالمعده کودکان بیش از حد فشار نیاورند.
اگر می خواهید دختر یا پسر کوچک خود را با یک ساندویچ کره و پنیر که خودتان دوست دارید پذیرایی کنید، بدانید که نباید این کار را انجام دهید، زیرا این ترکیب از محصولات برای بدن کودک شکننده مضر است.
کارشناسان توصیه می کنند پنیر را به صورت رنده شده تا سه سالگی به کودکان بدهید. و فقط از این سن محصول شیر تخمیر شدهرا می توان برش به قطعات کوچک ارائه داد.
صبح یا عصر؟
والدین جوان علاقه مند هستند که چه زمانی می توانند به فرزندشان پنیر بدهند: صبح، بعد از ظهر یا عصر. آیا مهم است که چه زمانی از روز آن را به کودک خود می دهید؟
کارشناسان توصیه می کنند که در نیمه اول روز از کودک کوچک خود با این محصول خوشمزه و مغذی استفاده کنید، زیرا در این زمان است که آنزیم ها فعال ترین کار را انجام می دهند و این امر پردازش سریع پنیر توسط بدن کودک را تسهیل می کند.
با رعایت شرایط فوق، والدین دوست داشتنی منوی غذایی کودک خود را با غذاهای خوشمزه متنوع می کنند محصول مفیدو به بدن شکننده کودک آسیبی نمی رساند.
پنیر بسیار سالم است و محصول خوشمزه. بیشتر بزرگسالان از خوردن چند لقمه در طول روز خوشحال هستند. و به دلیل داشتن پروتئین بالا، پنیر برای کودکان نیز مفید خواهد بود. اما کدام نوع از این محصول را باید ترجیح دهید؟ و در چه سنی می توانید به فرزند خود پنیر بدهید؟
فواید پنیر
به طور متوسط، در سن یک سالگی، پزشکان توصیه می کنند که شروع به معرفی محصولات لبنی در منوی هفتگی کودکان کنید. لیست غذاهای توصیه شده نه تنها کفیر، بلکه پنیر و پنیر را نیز شامل می شود. این محصولات برای بدن در حال رشد ضروری هستند تا بتواند به طور طبیعی رشد کند.
برخی از مادران از دادن پنیر می ترسند و کشک های مختلف را ترجیح می دهند، اما این بیهوده است. یک محصول با کیفیت بالا حاوی پروتئین، پتاسیم، کلسیم، فسفر و مقدار زیادی ویتامین، عمدتاً گروه B است. علاوه بر این، پنیر حاوی تقریباً 10 برابر کلسیم بیشتر از شیر است.
پنیر به دلیل ترکیباتش اثرات زیر را بر بدن کودک دارد:
- استخوان ها، ناخن ها و مو را تقویت می کند، زیرا حاوی کلسیم است.
- پروتئین در تشکیل بافت نقش دارد.
- اسیدهای چرب موجود در ترکیب مفید هستند اعضای داخلیمغز و پوست؛
- گرسنگی را به خوبی ارضا می کند؛
- به بدن انرژی لازم برای عملکرد می دهد.
- به افزایش وزن کمک می کند؛
- تأثیر مثبتی بر بینایی دارد.
به طور جداگانه، لازم است بگوییم که پنیر، در میان سایر محصولات، در شکل گیری عادات طعمی صحیح کودک نقش دارد. اگر به موقع به او چنین غذایی را تغذیه نکنید، با گذشت زمان او شروع به هوس باز و امتناع از غذاهای سالم می کند.
نترسید که این یک غذای پرکالری است که به بدن آسیب می رساند. بچه ها خیلی سریع انرژی مصرف می کنند، بنابراین مصرف چنین محصولاتی برایشان کاملاً ممکن است.
کدام نوع را ترجیح می دهید؟
اگر قرار است شروع به دادن پنیر به فرزندتان کنید، پس نباید از کیفیت آن کوتاهی کنید. اگر بدن یک فرد بالغ قادر به هضم زیاد باشد، برای نوزاد انواع رنگ ها و طعم ها مضر خواهد بود. همچنین باید به میزان نمک موجود در فرآورده توجه کنید، زیرا بیش از حد آن می تواند منجر به افزایش مصرف آب و بروز ادم شود.
می توانید به کودک خود پنیرهای سفت، کمی شیرین، با سوراخ های بزرگ و با محتوای چربی بیش از 20 درصد بدهید. مسدم یکی از این موارد است. اگر به سازنده این برندها اطمینان دارید، می توانید روسی، پوشهونسکی و اولترمانی را نیز خریداری کنید.
از چه سنی باید به کودک پنیر فرآوری شده داده شود؟ از نظر تئوری نیز می توانید این کار را از یک سالگی شروع کنید. اما در عین حال، لازم است محصولی را در قفسه ها پیدا کنید که حاوی رنگ، طعم دهنده و سایر افزودنی های ناسالم نباشد که می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود. و انجام این کار بسیار دشوار خواهد بود.
تغذیه نوزادان با پنیر دودی که می تواند به صورت سوسیس یا پنیرهای فرآوری شده تولید شود ممنوع است. محصولات فرآوری شده مانند دروژبا که در بسته بندی فویل عرضه می شوند نیز ممنوع هستند. آنها حاوی مقدار زیادی نمک و مقدار زیادی چربی هستند. همه والدین نمی دانند، اما بیشتر سوسیس و پنیرهای فرآوری شده از مواد زائد مختلف تهیه می شوند.
پنیر آبی را می توان از سنین مدرسه به کودکان ارائه داد. مصرف آنها در دوره های اولیه ممکن است باعث آلرژی یا بیماری های پوستی شود.
متخصصان اطفال توصیه می کنند که پنیر را از مسدام وارد رژیم غذایی کودک خود کنید.
طعم کمی شیرین دارد که بیشتر کودکان آن را دوست دارند. و این مارک عملا تقلبی نیست.
به بسته بندی وکیوم ترجیح ندهید. معمولاً چنین محصولی نارس است و خیلی خوش طعم نیست. همچنین، شما نیازی به خرید پنیر خیلی ارزان ندارید، زیرا اغلب یا با ماندگاری آن مشکل دارد یا از مواد اولیه با کیفیت پایین تهیه می شود.
انتخاب غذای نامناسب می تواند منجر به بیزاری کودک از این محصول برای مدت طولانی شود. بهتر است پنیر را از جایی بگیرید که ابتدا بتوانید آن را بچشید. اغلب آنها این کار را در بازار انجام می دهند، اما اکنون اغلب مزه ها را در فروشگاه ها سازماندهی می کنند.
اگر تصمیم دارید پنیر را در بسته بندی اصلی آن مصرف کنید، برچسب را به دقت مطالعه کنید. اگر می گوید محصول پنیر، پس محتوای داخلی جایگزینی است که بهتر است به یک کودک کوچک داده نشود.
پنیرهای به اصطلاح ترشی که شامل سولوگونی، پنیر فتا و مانند آن است، بهتر است به کودکان زیر 6 سال داده نشود. واقعیت این است که فناوری ساخت آنها شامل خیساندن محصول به مدت چند روز در آب نمک است. چنین غذایی برای کودک بسیار شور خواهد بود. می توانید یک تکه کوچک را جدا کرده و به مدت 3 ساعت در آب خیس کنید، این باعث می شود محصول تقریبا تازه شود، اما می توان آن را به کودکان داد.
چه زمانی و چگونه به کودک خود پنیر بدهید
برخی از والدین که سعی می کنند منوی غذای کودک خود را متنوع کنند، قبل از یک سالگی به او پنیر می دهند. اما پزشکان انجام این کار را توصیه نمی کنند.
واقعیت این است که آنزیم هایی که به تجزیه پنیر کمک می کنند شروع به تولید می کنند دستگاه گوارشفقط حدود یک سال علاوه بر این، این سن متوسط در نظر گرفته می شود و به طور خاص برای کودک شما می تواند از 13 ماهگی شروع شود. بنابراین، نباید قبل از سن توصیه شده توسط پزشکان شروع به دادن هیچ غذایی کنید، اما در عین حال باید به واکنش کودک به این محصول توجه کرد. شاید ارزش کمی بیشتر صبر کردن را داشته باشد.
برای یک کودک یک ساله یک تکه پنیر در روز یا یک قاشق چایخوری پنیر رنده شده کافی است. توصیه می شود چنین غذایی در این سن بیش از 3 بار در هفته داده شود. اگر کودک از این قطعه امتناع کرد، ابتدا سعی کنید نوع دیگری از محصول را به او بدهید و اگر کمکی نکرد، باید برای مدتی از وارد کردن پنیر به منو خودداری کنید.
پنیر را همزمان با گوشت نباید بدهید. افزایش مقدار پروتئین می تواند هضم کودک شما را بدتر کند. بهتر است این محصول را همزمان با پوره سبزیجات یا میوه سرو کنید.
وقتی کودک به سن 3 سالگی رسید، می توانید روزانه 10 گرم پنیر به او بدهید. بهتر است این کار را هنگام صبحانه انجام دهید، زیرا در این دوره بدن پروتئین را به بهترین وجه جذب می کند. غذای مطلوب ساندویچ با کره و پنیر است، زیرا مقدار زیادی از مواد مغذی ضروری را برای بدن فراهم می کند.
می توانید یک ساندویچ شبیه به این را در پیاده روی به عنوان میان وعده همراه خود ببرید. از انواع میله ها و کلوچه ها سالم تر خواهد بود و به سرعت گرسنگی شما را برطرف می کند. پنیر رنده شده را می توان کم کم به اکثر غذاهایی که کودک شما دوست دارد اضافه کرد. و تقریبا همه بچه ها سوپ پنیر خامه ای را دوست دارند.
توصیه می شود سعی کنید حتی محصولات مشابه را در آن ارائه دهید اشکال مختلفیا فرم. آن وقت کودک از چنین غذایی خسته نمی شود و عادات چشایی به درستی شکل می گیرد.
قبل از اینکه کاملاً شروع به دادن پنیر به کودک خود کنید، باید قطعه انتخاب شده و واکنش بدن به این محصول را آزمایش کنید. در این روز، لازم است تمام غذاهای ناآشنا و ناآشنا دیگر را به طور کامل از منو حذف کنید. در طول ناهار، یک تکه بسیار کوچک را برش می دهند یا حدود یک قاشق چای خوری را روی یک رنده ریز رنده می کنند.
به کودک خود یک تکه غذا بدهید و واکنش را با دقت مشاهده کنید. اگر کودک تف می کند و نمی خواهد غذا بخورد، دیگر نیازی به اصرار نیست. اگر قطعه را دوست داشتید و کاملا خورده شد، دیگر نیازی به دادن مکمل نیست.
سپس باید چند ساعت وضعیت کودک را زیر نظر داشته باشید. آیا شکمش درد می کند یا واکنش های آلرژیک دارد؟ اگر همه چیز خوب است، می توانید شروع به معرفی پنیر به منو کنید. برای تنوع، می توانید انواع مختلف را به طور متناوب تغییر دهید.
اما اگر مدفوع شما تغییر کرد یا واکنش های منفی دیگری نسبت به تکه ای که می خورید ظاهر شد، باید مدتی با این محصول صبر کنید. شاید بدن هنوز آماده مصرف آن نباشد.
عواقب منفی احتمالی
اگر به طور تصادفی به کودک خود پنیر بی کیفیت بدهید، ممکن است بر وضعیت بدن او تأثیر بگذارد. اما برخی از کودکان را حتی نباید داد محصولات خوب، زیرا هر موجودی فردی است. در صورتی که کودک شما موارد زیر را دارد، بدون مشورت با پزشک، پنیر را به منو اضافه نکنید:
- تمایل به افزایش سریع وزن،
- واکنش منفی به غذاهای چرب،
- سابقه آسیب شناسی دستگاه گوارش وجود دارد،
- آلرژی به غذاهای خاص
همچنین باید به دقت اطمینان حاصل کنید که کودک در مقادیر زیاد غذا نمی خورد، زیرا در صورت عادت نکردن به مقادیر زیاد، حتی غذای باکیفیت می تواند ظاهر واکنش آلرژیک، اسهال یا درماتیت را تحریک کند.
بیشتر اوقات، این کل پنیر نیست که باعث واکنش های منفی می شود، بلکه برخی از اجزای آن است. به عنوان مثال، ادویه ها یا مواد نگهدارنده. بنابراین اگر علائمی ظاهر شد، سعی کنید دیگر این تنوع خاص را به کودک خود ندهید.
به عنوان یک قاعده، واکنش های آلرژیک در کودکان بسیار بیشتر از بزرگسالان است. این به دلیل ویژگی های سیستم ایمنی بدن است. بنابراین، برای محافظت از کودک، اگر علائم آلرژی ظاهر شد، باید به او آب بدهید و استفراغ کنید تا معده بیرون بیاید. اگر علائم شما بسیار شدید است، تماس با آمبولانس را به تعویق نیندازید. اما خوشبختانه واکنش آلرژیک به چنین غذایی در کودکان بسیار نادر است.
برای راحتی والدین، برخی از شرکت ها پنیر مخصوص کودکان تولید می کنند. آنها حاوی حداقل مقدار نمک و چربی هستند، بنابراین می توان از 10 تا 12 ماهگی آنها را وارد منوی کودک کرد. با این حال، یافتن چنین غذایی فقط در شهرهای بزرگ آسان است. هر کس دیگری باید منوی خرده را به روش های سنتی مختلف درست کند.
