غذای رژیمی با پنیر. غذاهای پنیر کوتیج. میان وعده آووکادو

در کنار سایر فرآورده های شیر تخمیر شده، پنیر لپه از میزان بالایی برخوردار است ارزش غذاییو خواص غذایی. صرف نظر از محتوای چربی یا تکنولوژی پخت و پز، تأثیر مفیدی بر فرآیندهای رخ داده در بدن دارد. رژیم های غذایی برای کاهش وزن اجازه استفاده روزانه از آن را می دهد و گزینه های زیادی برای غذاهای تهیه شده از پنیر دلمه وجود دارد. کارشناسان این محصول را برای غذای کودک، مادران باردار و شیرده، ورزشکاران و افرادی که سبک زندگی سالمی دارند توصیه می کنند.

داستان های کاهش وزن ستاره ها!

ایرینا پگووا با دستور کاهش وزن خود همه را شوکه کرد:"من 27 کیلوگرم از دست دادم و به کاهش وزن ادامه می دهم، فقط آن را در شب دم کردم..." ادامه مطلب >>

نمایش همه

چه چیزی پنیر را به یک محصول رژیمی تبدیل می کند؟

بسته به تکنولوژی پخت و پز، پنیر کوتیج به دو دسته تقسیم می شود:

1. کم چرب (0%). در رژیم های غذایی مختلف از جمله کاهش وزن استفاده می شود.
2. محتوای چربی متوسط (5-9٪). برای زنان باردار و شیرده، کودکان و افراد مسن توصیه می شود.
3. چربی (18%). برای ورزشکاران به منظور به دست آوردن مفید است توده عضلانی.

محصولی با هر محتوای چربی برای استفاده روزمره مناسب است - در صورت عدم وجود بیماری های مرتبط با عدم تحمل پروتئین شیر.

امروزه پنیر کوتاژ دانه بسیار محبوب است - محصول خوشمزهبا محتوای کالری کمتر از چربی (تقریباً 150 کیلو کالری در 100 گرم)، مناسب برای تغذیه رژیمی. ویژگی آن طعم و قوام لطیف تر نسبت به پنیر معمولی است.

محتوای کالری و ویژگی های تغذیه ای (BJU) یک محصول با محتوای چربی متفاوت در هر 100 گرم وزن:

پنیر کوتاژ حاوی اجزای زیر برای سلامتی است:

1. ویتامین های A، C، D، E، PP و گروه B.
2. عناصر ماکرو و میکرو: کلسیم، پتاسیم، کلر، فسفر، مس، گوگرد، آهن، منیزیم، سلنیوم، سدیم.

سود برای سلامتی

مجموعه ویتامین موجود در محصول:

خواص محافظتی بدن را افزایش می دهد.
به حفظ بینایی کمک می کند؛
وضعیت پوست و مو را بهبود می بخشد؛
فرآیندهای متابولیک را تحریک می کند؛
سیستم عصبی را تقویت می کند؛
از کم خونی جلوگیری می کند

در بین مواد معدنی، گوگرد، کلسیم، فسفر و پتاسیم پیشرو هستند. به لطف محتوای و نسبت این اجزا، پنیر دلمه به پیشگیری از بسیاری از بیماری های مرتبط با اختلالات متابولیسم فسفر و کلسیم کمک می کند.

این محصول به راحتی قابل هضم، پروتئین بالا و کم کربوهیدرات با شاخص گلیسمی پایین (30) است که آن را به یک جزء ارزشمند از رژیم غذایی برای بیماران دیابتی تبدیل می کند.

همچنین برای سایر بیماری ها مفید است:

سیستم اسکلتی عضلانی؛
قلبی عروقی؛
کلیه
کبد؛
پانکراس؛
دستگاه گوارش؛
راشیتیسم و شکستگی.

افرادی که مشکلات سلامتی دارند نباید این محصول را بدون کنترل مصرف کنند، زیرا محتوای چربی و پروتئین موجود در آن بسته به بیماری خاص و شدت دوره آن می تواند مفید یا مضر باشد.

نکته مهم: به دلیل کاهش قابل توجه ارزش غذایی پس از عملیات حرارتی، مصرف این محصول به شکل طبیعی آن سالم تر است.

پنیر کوتیج در تغذیه ورزشی

این محصول نقش بسزایی در رژیم غذایی افراد ورزشکار دارد.

طبق بررسی های بدنسازان و بدنسازان، پنیر با کیفیت بالا جایگزین گوشت می شود. پروتئین، جزء اصلی رژیم غذایی برای ورزشکاران، باید به راحتی قابل هضم و حیوانی باشد (تامین کننده اصلی اسیدهای آمینه برای رشد بافت عضلانی). وجود پروتئین های حیوانی است که این محصول شیر تخمیر شده را مشخص می کند. میزان پروتئین موجود در آن و گوشت تقریباً یکسان است. مزایا واضح است:

حداقل مقدار چربی؛
بدون کربوهیدرات؛
مقدار کافی پروتئین کازئین (آهسته)؛
وجود متیونین که بر فرآیندهای متابولیک تأثیر می گذارد.
ترکیب خوب فسفر کلسیم؛
قیمت پایین تر در مقایسه با گوشت پس از عملیات حرارتی (محاسبه بر کیلوگرم)؛
قابلیت هضم سریع محصول

کیفیت پنیر کوتیج باید در بهترین حالت خود باشد، در غیر این صورت به طور موثر "کار نمی کند" و نقطه صرفه جویی در گوشت از بین می رود. یک محصول خوبحاوی حداقل مواد تشکیل دهنده در حالت ایده آل، آن گاو است شیر طبیعیو خمیر مایه.

رژیم های کشک

بسیار خوشمزه و وجود دارد دستور العمل های ساده، آماده سازی که حتی مبتدیان آشپزی می توانند از عهده آن برآیند: پیش غذا ، موس ، کاسرول ، کیک پنیر ، پنیر دلمه ، پودینگ. پنیر کوتیج به شکل طبیعی خود خورده می شود - با انواع توت ها، خامه ترش، عسل، پر شده با فلفل دلمه ای شیرین، و به سالاد اضافه می شود. کیفیت ارزشمند محصول در طی عملیات حرارتی از بین می رود، اما شما می توانید با استفاده از مولتی اجاق، اجاق گاز یا مایکروویو به عنوان "کمک آشپزخانه" حداکثر مواد مغذی را حفظ کنید.

هنگام انتخاب پنیر به عنوان پایه یک غذای رژیمی، نباید فقط نسخه کم چرب آن را مصرف کنید: چنین محصولی ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم می کند. سود کمتربه دلیل قابلیت هضم کمتر درصد چربی تا 5٪ روی شکل تأثیر نمی گذارد و تأثیر مفید حداکثر خواهد بود.

دستور العمل برای غذاهای با پنیر طبیعی: سالاد، تنقلات، دسر

تهیه چنین غذاهایی زمان زیادی نمی برد، اما تنوع و طعم های غیرمنتظره ای در اختیار شما قرار می گیرد. می توانید از محصولات مختلفی به عنوان سس استفاده کنید: آفتابگردان یا روغن زیتون، خامه ترش یا ماست کم چرب. دستور العمل های کم کالریسالادها و تنقلات با استفاده از پنیر به صورت مرحله به مرحله ارائه می شوند.

میان وعده آووکادو

1. "قایق ها" را آماده کنید: یک آووکادوی رسیده را از وسط نصف کنید، گودال و مقداری تفاله آن را بردارید.
2. نصف میوه را با مخلوط پنیر دلمه با گیاهان خرد شده و تفاله آووکادو پر کنید. فیلینگ را نمک بزنید و کمی فلفل سیاه اضافه کنید.

پیش غذا با فلفل دلمه ای

دستور آشپزی:

1. فلفل های رنگ های مختلف را از طول نصف کنید، دانه ها را بردارید، آبکشی کنید.
2. فنجان ها را با توده کشک پر کنید: گیاهان خرد شده (شوید، جعفری، کرفس) را با پنیر دلمه و چند قاشق خامه ترش مخلوط کنید.

سالاد چغندر با پنیر دلمه

مراحل آماده سازی:

1. چغندرهای پخته شده را ورقه ای برش دهید.
2. چغندر، پنیر گرانول، کمی آویشن سبز، ریحان را مخلوط کنید، خرد شده را اضافه کنید. گردو.
3. با روغن نباتی، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید.

دسر کشک با انواع توت ها و میوه ها

دستور آشپزی:

1. پنیر دلمه را از صافی بمالید.
2. آن را با ماست یونانی مخلوط کنید و یک قاشق عسل اضافه کنید.
3. دسر را با انواع توت ها یا میوه های مورد علاقه خود تزئین کنید: توت فرنگی، تمشک، کیوی، موز یا گلابی. میوه های کنسرو شده نیز مناسب هستند، اگرچه میوه های تازه مفیدتر خواهند بود. می توانید برگ نعناع را اضافه کنید.

تاپینگ ساندویچی

ترتیب پخت و پز:

1. پنیر کوتیج نرم را با گیاهان مخلوط کنید، نمک و فلفل سیاه بزنید.
2. فلفل دلمه ای را حلقه ای برش دهید.
3. یک دایره فلفل را روی نان تست قرار دهید (می توان آن را با یک برش جایگزین کرد)، و داخل آن - توده کشک.

کیک پنیر، کاسرول، محصولات پخته شده

غذاهای حاوی تخم مرغ و آرد دارای کالری بالاتری هستند اما بسیار خوشمزه هستند و ارزش انرژی اضافی با روش پخت جبران می شود. استفاده از آرد غلات کامل به جای آرد معمولی بسیار مفید است، بدون مخمر و کره انجام دهید، سپس حتی پختن پنیر لپه به سلامتی شما آسیب نمی رساند و چهره شما را خراب نمی کند.

کوکی

دستور آشپزی:

1. 200 گرم پنیر دلمه را در مخلوط کن خرد کنید تا یک توده پف دار و همگن به دست آید.
2. 1 تخم مرغ، 5 قاشق غذاخوری آرد (ذرت، نارگیل)، یک قاشق عسل و وانیل را اضافه کنید.
3. مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید و شیرینی ها را با قاشق روی یک تشت پخت سیلیکونی بریزید.
4. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید.

چیزکیک رژیمی

آماده سازی:

1. 200 گرم پنیر دلمه را در صافی بمالید یا در مخلوط کن خرد کنید.
2. یک تخم مرغ را به مایه کشک اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. یک مشت کشمش، زردآلو خشک یا آلو خشک اضافه کنید. این کار به شیرینی کیک‌ها اضافه می‌کند و کالری آن‌ها را زیاد نمی‌کند.
4. خمیر را در قالب های سیلیکونی، چرب و آرد پاشی کنید.
5. در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.

کاسرول در مایکروویو

دستور آشپزی:

1. 500 گرم پنیر کوتیج را با مخلوط کن خرد کنید.
2. 1 تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید.
3. مخلوط را با دارچین و وانیل ورز دهید و روی آن پخش کنید قالب های سیلیکونی(یا هر نوع دیگری که برای مایکروفر مناسب است).
4. به مدت 8 تا 10 دقیقه با 800 وات بپزید.
5. وقتی تمام شد، بگذارید 2 دقیقه دیگر در مایکروویو بماند.
6. قابلمه را با توت تازه و ماست شیرین نشده تزئین کنید.

پودینگ در آرام پز

آماده سازی:

1. 400 گرم پنیر کوتیج را با همزن بزنید.
2. 1 تخم مرغ بزرگ یا 2 کوچک و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل شکر / عسل).
3. 2 قاشق غذاخوری را در یک کاسه جداگانه بریزید. ل بلغور و شیر داغ (100 میلی لیتر) را در یک جریان نازک بریزید. کاملا هم بزنید و بگذارید تا پف کند.
4. همه مواد را مخلوط کنید، 1/2 قاشق چایخوری اضافه کنید. بیکینگ پودر و یک مشت کشمش، میوه های شیرین شده یا زغال اخته خشک اضافه کنید.
5. یک لیوان آب در مولتی پز بریزید و کاسه بخار را قرار دهید.
6. خمیر را داخل قالب ها ریخته و روی کاسه قرار دهید.
7. حالت بخارپز را به مدت 15 دقیقه فعال کنید.
8. در پایان کار، درب بخارپز را باز کنید، تا زمانی که پودینگ خنک نشود، آن را جدا نکنید.
9. در بشقاب ریخته و پودر قند (شکلات رنده شده) بپاشید و با برگ نعنا تزیین کنید.
10. با خامه ترش یا ماست سرو کنید.

قوانینی برای کمک به کاهش وزن

پنیر کوتاژ تمام خواصی را دارد که در هنگام کاهش وزن و حفظ وزن به یکی از محصولات اصلی در رژیم غذایی تبدیل شود تصویر سالمزندگی اما برای انجام این کار، باید قوانین خاصی را برای خوردن دنبال کنید و ماهیت "کار" مواد مغذی را درک کنید.

پنیر کوتاژ در درجه اول یک پروتئین است. پروتئین های پیچیده موجود در این محصول از یک سو تغذیه طولانی مدت ماهیچه ها را تامین می کند و از سوی دیگر به دلیل قرار گرفتن در حالت نیمه شکافته آن را به راحتی قابل هضم می کند. مقدار کمی کربوهیدرات و عدم وجود چربی (برای نسخه کم چرب) به شما این امکان را می دهد که از غذاهای رژیمی پنیر کوتیج به عنوان یک شام سبک یا فقط یک میان وعده در طول روز استفاده کنید. برای اینکه محصول حداکثر سود را به همراه داشته باشد، لازم به یادآوری است:

1. باید تازه و با کیفیت باشد، حاوی چربی های گیاهی و تعداد زیادی مواد افزودنی نباشد.
2. شکر یا محصولات حاوی شکر (مربا) را به آن اضافه نکنید.
3. حجم روزانه مصرف پنیر می تواند 500-600 گرم باشد.
4. با میوه ها، انواع توت ها، ماست کم چرب، کفیر، گیاهان دارویی، آلو، زردآلو خشک و حتی سیر به خوبی می آید.
5. "همراهان" خوب محصول در طول روز گوشت، ماهی، سبزیجات، چای سبز و آب معدنی خواهند بود.

و کمی در مورد اسرار ...

داستان یکی از خوانندگان ما، اینگا ارمینا:

من به خصوص از وزنم افسرده بودم؛ در 41 سالگی به اندازه 3 کشتی گیر سومو، یعنی 92 کیلوگرم وزن داشتم. چگونه به طور کامل وزن اضافی را کاهش دهیم؟ چگونه با تغییرات هورمونی و چاقی کنار بیاییم؟ اما هیچ چیز انسان را جوانتر از هیکلش مخدوش نمی کند یا باعث نمی شود.

اما برای کاهش وزن چه کاری می توان انجام داد؟ جراحی لیپوساکشن با لیزر؟ فهمیدم - کمتر از 5 هزار دلار نیست. روش‌های سخت‌افزاری - ماساژ LPG، کاویتاسیون، لیفتینگ RF، میوستیمولاسیون؟ کمی مقرون به صرفه تر - هزینه دوره از 80 هزار روبل با مشاور متخصص تغذیه است. البته می توانید سعی کنید روی تردمیل بدوید تا زمانی که دیوانه شوید.

و چه زمانی برای این همه وقت خواهید یافت؟ و هنوز هم بسیار گران است. مخصوصا الان به همین دلیل روش متفاوتی را برای خودم انتخاب کردم...

پنیر کوتیج "سرنوشت" شادی دارد. اول اینکه خیلی خوشمزه است. ثانیاً هیچ کس در مزایای آن شک نکرده است. می توانید آن را هر طور که دوست دارید بخورید. آیا می خواهید با پنیر کوتیج "اولیه" بخورید؟ افزودنی های مختلفدر صورت تمایل آن را با سبزیجات و میوه ها بپزید.

در هر صورت به خوبی جذب بدن می شود. حاوی مواد مفید در مقادیر زیاد، در حالی که نمی تواند از محتوای کالری خود ببالد. ما البته در مورد پنیر کم چرب صحبت می کنیم که برای تغذیه رژیمی بسیار مفید است.

طرز تهیه پنیر خامه ای کم چرب

در حالت ایده آل، پنیر کوتیج باید از شیر مزرعه تهیه شود، این پنیر خوشمزه ترین، تازه ترین و همچنین چرب ترین است. چنین شیری محصول کم چرب تولید نمی کند. بنابراین، ما شیر را برای پنیر رژیمی در فروشگاه می خریم، اما برای تبدیل آن به ماست، باید یک پیش غذا درست کنید.

چطور انجام دادن:

مرحله 1. 90 گرم خامه ترش را در 130 میلی لیتر شیر گرم شده حل کنید.

گام 2.این مخلوط را داخل شیر باقی مانده بریزید.

مرحله 3.شیر را گرم بگذارید تا ترش شود.

مرحله 4.ماست به دست آمده را به مدت 15-20 دقیقه حرارت دهید. بهتر است یک حمام آب درست کنید: یک ظرف ماست را در یک ظرف آب قرار دهید.

مرحله 5.در پایان پنیر و آب پنیر دریافت خواهید کرد. برای بهتر شدن اولی، آن را در گاز قرار دهید، چند لایه تا کنید و به مدت پنج ساعت آویزان کنید تا آب پنیر اضافی آن خارج شود.

نکته: فرآیند تخمیر شیر را می توان با استفاده از مایه پنیر که در داروخانه ها به صورت قرص به فروش می رسد تسریع کرد. به سادگی آنها را در آب گرم حل کنید، سپس در شیر بریزید و هم بزنید.

دستور العمل های رژیمی برای کاهش وزن

اگر نیاز به کاهش وزن دارید، کاسه های پنیر کوتیج را با سبزیجات و میوه ها، چیزکیک بخارپز و سالاد تهیه کنید. به هر حال، اگر می خواهید در کالری صرفه جویی کنید، حتما به جای خامه ترش، پنیر کم چرب و ماست بخورید. در پنیر دلمه اجباریسبزیجات، میوه ها و گیاهان را اضافه کنید.

صبحانه پنیر کوتیج با سبزی و تربچه

البته، خوب است که در صبحانه پنیر خامه ای بدون هیچ گونه افزودنی میل کنید. اما در صورت تمایل می توانید به عنوان مثال تربچه تازه به آن اضافه کنید که باعث تنوع در منوی غذایی می شود.

تعداد محصولات مورد نیاز:

نصف بسته پنیر (100 گرم)؛
کفیر 35 میلی لیتر؛
6 تربچه؛
هر گونه سبزی تازه - به صلاحدید شما؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

15 دقیقه طول می کشد تا صبحانه آماده شود، محتوای کالری آن 109 کیلو کالری است.

چطور انجام دادن:

پنیر دلمه را با کفیر مخلوط کرده و کاملاً آسیاب کنید.
تربچه ها را ریز خرد یا رنده کنید؛
در یک کاسه، پنیر کوتیج له شده را با تربچه و سبزی های ریز خرد شده مخلوط کنید.

چیزکیک بخارپز سالم

این دستور العمل باعث صرفه جویی در وقت شما می شود، زیرا می توانید کیک پنیر را نه تنها برای خودتان، بلکه برای کل خانواده نیز بپزید و در صورت لزوم، آنها را در حین نوشیدن چای روی میز قرار دهید.

60 گرم بلغور؛
30 گرم عسل؛
یک بسته پنیر دلمه؛
تخم مرغ؛
کمی نمک معمولی؛
برای سرو - ماست طبیعی.

کیک پنیر را می توان در 25 دقیقه درست کرد، محتوای کالری آنها 111 کیلو کالری است.

تهیه چیزکیک:

ناهار کم کالری: کاسه پنیر کوتیج با سبزیجات

قابلمه را می توان از قبل آماده کرد و فقط برای ناهار گرم کرد. به هر حال، می توانید آن را سرد بخورید. اگر مولتی پز یا دستگاه های دیگری دارید که زمان پخت را برنامه ریزی می کند، پختن کاسه پنیر را به آنها بسپارید، سپس آن را در زمان مناسب و همان طور که نیاز دارید دریافت خواهید کرد.

تعداد محصولات:

پنیر دلمه - 0.8 کیلوگرم؛
ماست طبیعی - 250 میلی لیتر؛
کلم بروکلی - 0.3 کیلوگرم؛
3 عدد تخم مرغ؛
100 گرم بلغور؛
هویج - 2 عدد؛
100 گرم پنیر رنده شده؛
غلاف فلفل شیرین (قرمز)؛
سیر - 2 حبه؛
پونه کوهی خشک - یک خرج کردن؛
روغن تصفیه شده - 60 میلی لیتر؛
کمی نمک و فلفل بزنید.

زمان پخت کاسرول: 25 دقیقه، محتوای کالری آن 165 کیلو کالری است.

نحوه پختن:

سبزیجات را آماده کنید: هویج های پوست گرفته را به حلقه های نازک خرد کنید، سیر را خرد کنید و کلم بروکلی را به صورت گلچه تقسیم کنید، به مدت 5 دقیقه در آب جوش قرار دهید، سپس در آبکش بریزید. دانه ها و غشاها را از فلفل جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
روغن را در ماهیتابه داغ کنید، هویج و سیر را داخل آن بریزید، 7 دقیقه تفت دهید، سپس فلفل را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر تفت دهید، نمک را به مزه اضافه کنید، فلفل و پونه کوهی خشک را بپاشید.
تخم مرغ ها را با نمک بزنید، ماست و پنیر شیرین نشده را اضافه کنید، هم بزنید. بلغور و نیمی از پنیر را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
ظرف پخت شیشه ای را بردارید، روی آن را با روغن چرب کنید، سبزیجات را بچینید، سپس مخلوط کشک را داخل آن بریزید و آن را صاف کنید. گلچه های کلم بروکلی را روی آن قرار دهید، به آرامی آنها را در توده کشک فشار دهید. با پنیر رنده شده بپاشید؛
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید و ظرف را به مدت 45 دقیقه بگذارید تا بپزد. آن را کمی خنک سرو کنید.

دسر سالم

برای هر دختری که می خواهد وزن کم کند، کلمه "دسر" تابو است، اما خوشبختانه این مورد در مورد پنیر کوتاژ صدق نمی کند. هنگام تهیه دسر مهم است که محتوای چربی محصول را در نظر بگیرید و خامه ترش را با ماست یا کفیر جایگزین کنید. و سپس همه چیز به تخیل شما بستگی دارد.

شما نیاز خواهید داشت:

یک بسته پنیر 0.5٪ چربی؛
45 گرم ماست بدون شکر؛
برای انتخاب: انواع توت ها، میوه ها، میوه های شیرین - هر کدام 20 گرم؛

زمان پخت: 5 دقیقه دسر حاوی 70 کیلو کالری است.

ساده و خوشمزه:

پنیر و ماست را کاملا له کنید.
سپس هر چه می خواهید به مایه کشک اضافه کنید. این می تواند انواع توت ها، میوه های شیرین شده یا میوه ها باشد.

سالاد کشک با سیر و گوجه فرنگی

یک گزینه عالی برای شام یک سالاد مقوی اما کم کالری با سیر و گوجه فرنگی است.

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

پنیر دلمه - 1 بسته (200 گرم)؛
2 عدد گوجه فرنگی؛
4 شاخه شوید؛
2 حبه سیر؛
خامه ترش یا ماست کم چرب - 30 گرم؛
تخم مرغ آب پز - 2 عدد؛
1 گرم نمک.

برای تهیه سالاد به 10 دقیقه زمان نیاز دارید که ارزش آن در هر 100 گرم 100 کیلو کالری است.

چطور انجام دادن:

تخم مرغ و گوجه فرنگی را به هر شکلی خرد کنید، شاخه های شوید و حبه های سیر را خرد کنید.
پنیر دلمه را با مواد آماده مخلوط کنید، با نمک مزه دار کنید.
با خامه ترش مزه دار کنید و سرو کنید.

کاسرول با نارنگی، سیب و زردآلو خشک

کاسه پنیر کوتیج یک غذای کلاسیک از ژانر آشپزی است. یک غذای عالی و آسان برای تهیه. ما نمی خواهیم آن را از رژیم غذایی حذف کنیم، بنابراین ما آن را دور نمی زنیم، اما همه کسانی را که می خواهند وزن کم کنند با این دستور شگفت زده خواهیم کرد. بنابراین، بپزید و شگفت زده شوید!

ضروری:

پنیر کم چرب - 500 گرم؛
تخم مرغ - 1 سفید؛
50 گرم شکر گرانول؛
25 گرم آرد؛
جوش شیرین بیش از ¾ قاشق چایخوری؛
5 نارنگی پوست کنده؛
3 عدد سیب سفت؛
زردآلو خشک - نصف لیوان.

پخت کاسرول 30 دقیقه طول می کشد؛ 100 گرم آن حاوی 120 کیلو کالری است.

چطور انجام دادن:

پروتئین را با شکر خرد کنید و آن را با پنیر مخلوط کنید.
آرد و سودا را اضافه کنید؛
نارنگی، سیب، زردآلو خشک را بجوشانید، 5 دقیقه کافی است.
سیب ها را خرد کرده و وسط آن را ببرید و به همراه خلال های نارنگی و زردآلو خشک به خمیر کشک اضافه کنید. همه چیز را در یک تابه شیشه ای چرب شده قرار دهید؛
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و ظرف را به مدت 25 دقیقه در آن بپزید.

پنیر کوتیج با میوه های خشک و آجیل

خوب است مقداری میوه خشک را که قبلاً در آب جوش خیس کرده اید و همچنین آجیل خرد شده را به پنیر دلمه اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید ، آن را در قالب قرار دهید ، آن را صاف کنید و به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده قرار دهید. سریع، خوشمزه و سالم!

ضروری:

پنیر کم چرب - 2 بسته 500 گرمی؛
30 گرم بلغور؛
3 عدد تخم مرغ؛
آجیل، کشمش و زردآلو خشک به مزه.

کاسرول را می توان در 30 دقیقه درست کرد، ارزش کالری آن 135 کیلو کالری است.

روش پخت و پز:

مرحله 1.در یک کاسه عمیق، پنیر دلمه را با تخم مرغ و بلغور مخلوط کنید، آجیل خرد شده و میوه های خشک را اضافه کنید و همه چیز را خوب هم بزنید.

گام 2.قالب را چرب کنید و خمیر کشک را داخل آن قرار دهید و روی آن بلغور بپاشید.

مرحله 3.در فر از قبل گرم شده بپزید تا پخته شود. دمای فر 200 درجه سانتیگراد زمان پخت 25 دقیقه.

مرحله 4.روی ماهیتابه را می توان با ماست بدون شکر یا مواد افزودنی پر کرد.

خاویار غیر معمول

خاویار کشک یکی از آن غذاهایی است که به معنای واقعی کلمه در یک دقیقه درست می شود. شما به سادگی پنیر دلمه را با گوجه فرنگی، پیاز خرد شده ترکیب کنید و کمی روغن زیتون اضافه کنید.

برای تهیه خاویار به موارد زیر نیاز دارید:

2 عدد گوجه فرنگی؛
1 سر پیاز سفید؛
20 گرم روغن تصفیه شده (زیتون)؛
پنیر کم چرب - 250 گرم.

برای پختن خاویار به 10 دقیقه نیاز دارید، در هر 100 گرم محصول نهایی، 115 کیلو کالری وجود دارد.

آماده سازی:

گوجه فرنگی ها را خرد کنید، ابتدا پوست آنها را بگیرید و دانه ها را جدا کنید.
سپس آنها را با رنده مخلوط کنید پیازهاو پنیر دلمه؛
۱ قاشق غذاخوری به مخلوط کشک اضافه کنید. یک قاشق روغن تصفیه شده، نمک و فلفل به مزه؛
نان قهوه ای را برش بزنید و روی گریل یا توستر برشته کنید. روی آن خاویار کشک بمالید.

پنیر کوتیج یک محصول ایده آل برای هر کسی است که وزن کم می کند، حاوی مواد زیادی است که باعث کاهش وزن می شود و عملاً کربوهیدرات ندارد. به هر حال، دومی بیشتر از خود چربی ها در تشکیل رسوبات چربی نقش دارد.

به علاوه، این محصول حاوی مقدار زیادی پروتئین قابل هضم است، بنابراین برای بسیاری ضروری است غذاهای رژیمی. محبوب ترین آنها عبارتند از کاسرول با سبزیجات و میوه ها، سالاد و چیزکیک بخارپز.

هنگام رعایت محدودیت های غذایی سخت، غذاهای رژیمی ساخته شده از پنیر مصرف می شود. محتوای کالری بستگی به محتوای چربی شیر دارد.

در هر 100 گرم محصول موارد زیر وجود دارد:

چربی - 226 کیلو کالری.
پررنگ - 156 کیلو کالری.
کم چرب - 86 کیلو کالری.

و بدن به طور کلی. حاوی پروتئین ها، چربی ها، نمک های کلسیم، فسفر و مواد لیپوتروپیک است.

محتوای کالری پنیر دلمه 0٪ چربی

محتوای کالری یک محصول با محتوای 0٪ چربی 71 کیلو کالری است.

پروتئین - 16.5 گرم.
چربی - 0 گرم.
کربوهیدرات - 1.3 گرم.

ترکیبات و خواص مفید پنیر دلمه 0% (کم چرب)، 5%، 9%

محصولی با محتوای چربی 0 درصد کم چرب، 5 درصد و 9 درصد چربی متوسط در نظر گرفته می شود.

ویژگی های این پنیر دلمه:

این محصول کاملاً فاقد ویتامین A و D است که از جذب کلسیم جلوگیری می کند.
محتوای کم چربی وجود کلسترول را از بین می برد که برای افراد دارای وزن اضافی یا عروق خونی مفید است.
حاوی پروتئین بیشتری است.

چگونه انتخاب کنیم و کجا ذخیره کنیم؟

چربی یک نگهدارنده طبیعی است که به محصول اجازه می دهد برای مدت طولانی نگهداری شود.

در نسخه کم چرب، این مکانیسم کار نمی کند، بنابراین باید از روش های دیگری برای اضافه کردن زمان ذخیره سازی استفاده کنید:

پس از باز کردن بسته، محصول را در ظرف شیشه ای انتقال دهید.
محفظه را محکم ببندید تا ورود هوا به حداقل برسد.
می توانید کمی نمک به محتویات اضافه کنید.

برای اینکه چنین تکنیک هایی به درستی کار کنند، باید پنیر خوب را انتخاب کنید، که در صورت رعایت چندین قانون قابل انجام است:

تاریخ انقضا را در نظر بگیرید.
بسته بندی را بررسی کنید: باید مهر و موم شود.
ترکیب محصول را مطالعه کنید. نباید حاوی مواد افزودنی یا نگهدارنده غیر ضروری باشد.
از پنجره شفاف بسته بندی به محصول نگاه کنید. توده باید یک رنگ سفید یکنواخت بدون آخال داشته باشد و همگن باشد.

مدت زمان نگهداری از 7 روز تجاوز نمی کند.

مضرات پنیر 0%

شما نباید از این محصول استفاده کنید:

افراد مبتلا به بیماری های کلیوی.
در صورت عدم تحمل فردی به محصول.
افراد مسن.

کمبود پروتئین، مواد معدنی و چربی می تواند منجر به خستگی کامل شود.

پنیر کم چرب برای کاهش وزن

دستور العمل های غذایی از پنیر برای کاهش وزن

هر دستور العملی که نیاز به پنیر در ترکیب داشته باشد می تواند رژیمی باشد اگر از محصولی با حداقل محتوای چربی استفاده کنید. پنیر کوتیج جایگزین ایده آلی برای آرد، کره، شیر و خامه ترش به طور همزمان است.

پخت با پنیر و زردآلو یک جایگزین عالی کم کالری برای بسیاری از محصولات آرد است. ارزش غذایی محصولات پخته شده 165 کیلو کالری است.

محصولات زیر برای پخت و پز مورد نیاز است:

100 گرم بلغور جو دوسر.
1 قاشق چایخوری. عسل
3 عدد تخم مرغ.
200 گرم پنیر خامه ای با محتوای 0٪ چربی.
یک لیوان کفیر کم چرب.
0.5 کیلوگرم زردآلو.
0.5 فنجان شیر با محتوای 0٪ چربی.
1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه.
نشاسته ذرت 15 گرم.

ویژگی های آشپزی:

کفیر را روی بلغور جو دوسر بریزید.
با چنگال 2 عدد تخم مرغ را با عسل زده و داخل سبوس بریزید.
بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. به تابه منتقل کنید و حدود 7 دقیقه بپزید.
با استفاده از مخلوط کن زردآلو را آسیاب کنید تا مربا شود.
۱ عدد تخم مرغ را با عسل بزنید و با ۳/۴ قسمت مربای زردآلو، پنیر دلمه و نشاسته مخلوط کنید.
کیک از قبل پخته شده را با باقی مانده مربای زردآلو چرب کنید، سپس آن را با مخلوط آماده شده از تخم مرغ، نشاسته و پنیر دلمه پر کنید.
در دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه نگهداری کنید.
علاوه بر این، می توانید دسر را با تکه های زردآلو تازه تزئین کنید.

پنکیک پنیری رژیمی: دستور العمل با عکس

کیک پنیر تبدیل خواهد شد گزینه ایده آلبرای آشپزی روزمره ظرافت بخشی از بسیاری از رژیم های غذایی است.

مواد لازم برای تهیه:

2 عدد تخم مرغ.
1/4 فنجان کشمش.
50 گرم بلغور جو دوسر. آرد کمتر استفاده می شود.
0.5 کیلوگرم پنیر دلمه با حداقل درصد چربی.

طرز تهیه چیزکیک رژیمی:

ابتدا روی کشمش ها آب جوش بریزید.
جزء دانه ای را با چنگال له کنید.
پنیر دلمه را با تخم مرغ، کشمش و بلغور جو دوسر مخلوط کنید.
با دستان خود توپ های کوچک درست کنید و در کف دست صاف کنید.
در ماهیتابه نچسب بدون اضافه کردن روغن سرخ کنید.

برای پخت شیرینی باید مواد زیر را داشته باشید:

250 گرم پنیر دلمه.
1/3 فنجان بلغور جو دوسر، از قبل آسیاب شده در آسیاب قهوه.
100 میلی لیتر شیر.
2 عدد تخم مرغ.
شکر وانیلی.
آلو 50 گرم.

طرز تهیه کوکی ها:

تکه ها را در شیر خیس کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
سفیده ها را با کمی نمک بزنید.
ابتدا آلو را در آب جوش بخارپز کرده و سپس به قطعات کوچک برش دهید.
تکه ها، جزء اصلی، عسل، شکر وانیل را مخلوط کنید. سپس سفیده های کف دار را اضافه کنید.
با قاشق، کوکی ها را روی کاغذ پخت قرار دهید.
فر را باید از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید تا شیرینی ها به مدت 20 دقیقه بپزند.

این ترکیب محبوب است دستور غذایی. شما به چند محصول نیاز دارید:

سیب متوسط 2 کیلوگرم.
0.5 کیلوگرم پنیر دلمه.
2 عدد تخم مرغ.
شکر 1/2 پیمانه.
شکر وانیلی.

اصل آشپزی:

هر میوه را بشویید و هسته آن را با قاشق جدا کنید. توصیه می شود ضخامت دیواره های جنین بیش از 1 سانتی متر باقی بماند.
پنیر دلمه، شکر، شکر وانیلی و تخم مرغ را با لیسک مخلوط کنید.
کشک چرخ شده را در هر سیب قرار دهید. آماده سازی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

سوفله حاوی حداقل کالری است.

شما باید مواد زیر را آماده کنید:

شکر 5 گرم.
2 عدد سیب.
250 گرم پنیر دلمه.
تخم مرغ.

دستور پخت به مراحل زیر نیاز دارد:

محصول اصلی را با شکر و تخم مرغ هم بزنید تا گلوله ای باقی نماند.
سیب رنده شده را داخل آماده سازی بریزید. همه مواد را مخلوط کنید.
"خمیر" را در قالب ها قرار دهید.

سوفله را حداکثر به مدت 5 دقیقه در مایکروویو بپزید.

مافین یک دسر منحصر به فرد است. می توانید به عنوان میان وعده مصرف کنید یا با آنها تزئین کنید میز جشن. وزن مافین به ظرف پخت بستگی دارد، بنابراین می توان آن را به دلخواه تنظیم کرد.

برای 10 عدد مافین متوسط به مواد زیر نیاز دارید:

250 گرم پنیر دلمه.
2 عدد تخم مرغ.
نشاسته
یک لیوان آرد و شکر.
سیب بزرگ
پودر خمیرمایه.

مافین ها طبق دستورالعمل تهیه می شوند:

با استفاده از چنگال، شیر تخمیر شده را با تخم مرغ و شکر مخلوط کنید.
سیب رنده شده را به مخلوط کشک اضافه کنید. سپس آرد، بکینگ پودر و نشاسته را اضافه کنید.
مخلوط را در قالب های مافین بریزید و در فر 180 درجه حدود 20 دقیقه بپزید.

هر کاسرول بسیار ساده و ظرف سالم، که حتی بی تجربه ترین خانم خانه دار هم می تواند انجام دهد. کاسه های پنیر کوتیج بسیار خوشمزه هستند.

برای تهیه کاسرول بر اساس پنیر کوتیج با موز و گلابی به مواد زیر نیاز دارید:

0.5 کیلوگرم پنیر دلمه.
2 عدد موز.
گلابی.
1 پروتئین.
20 گرم بلغور جو دوسر.
2 قاشق غذاخوری خامه ترش.
وانیلین، بیکینگ پودر، نمک.
0.5 فنجان شیر.
1 قاشق غذاخوری شکر.
روغن برای چرب کردن تابه های پخت.

طرز تهیه خمیر:

با همزن مواد گرانولی، خامه ترش، شیر، سفیده تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید.
بلغور جو دوسر را داخل مخلوط بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
وانیلین، بیکینگ پودر و کمی نمک را اضافه کنید.
گلابی و موز را به قطعات بزرگ برش دهید، میوه ها را به خمیر اضافه کنید.
ظرف پخت را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید.

پودینگ کشک اگر موز اضافه کنید طعم اصلی دارد. این ماده را می توان با یک جزء دیگر جایگزین کرد. گزینه ایده آل یک توت آبدار با طعم روشن است.

برای تهیه پودینگ چه موادی لازم است:

200 گرم پنیر دلمه.
2 عدد تخم مرغ.
2 قاشق غذاخوری شکر.
بلغور 2 قاشق غذاخوری.
وانیلین، بیکینگ پودر، کمی نمک.

روش پخت و پز:

شکر را داخل تخم مرغ ها بریزید و هم بزنید تا کریستال ها کاملا حل شوند.
ماده اصلی را داخل مخلوط شکر و تخم مرغ بریزید و به هم زدن ادامه دهید.
بلغور را با نمک، وانیلین و بیکینگ پودر مخلوط کنید. داخل مخلوط آماده شده بریزید و دوباره با همزن بزنید.
در قالب ها بریزید. در مایکروویو قرار دهید. بسته به قدرت، زمان پخت مشخص می شود. اگر پارامتر بیش از 750 وات باشد، فقط یک دقیقه طول می کشد. پودینگ بعد از پخت باید 3 دقیقه دیگر در فر دربسته بماند.

چه چیز دیگری می توانید با پنیر بپزید: چیزکیک

علاوه بر دسرهای استاندارد، می توانید دسرهای پیچیده تری نیز از پنیر کوتیج درست کنید.

کیک پنیر ساده ترین، اما اصلی ترین در نظر گرفته می شود.

اگر خمیر را اذیت نکنید، دستور غذا را می توان به راحتی ساده کرد.

این غذا را می توان طبق دستور زیر تهیه کرد:

300 گرم بیسکویت را با وردنه خرد کنید. 1 تخم مرغ را اضافه کنید و خمیر بداهه را کاملا ورز دهید. در یک لایه نازک در یک ظرف پخت قرار دهید، توصیه می شود که کناره ها را نیز فرم دهید.
200 گرم پنیر خامه ای کم چرب را با 50 گرم خامه ترش مخلوط کنید. توده شیر را با همزن بزنید. توت یا موز را اضافه کنید.
مخلوط شیر توت را در لایه کوکی شکل گرفته بریزید.
حدود 10-15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.

یک غذای روزمره که هم می تواند جایگزین پیش غذا و هم دسر شود، کوفته ها با پنیر کوتیج هستند. فیلینگ نباید شیرین باشد. به جای شکر یا میوه ها یا انواع توت ها، می توانید پنیر کم چرب را با گیاهان مخلوط کنید.

نحوه جایگزینی پنیر در رژیم غذایی

هر رژیم غذایی شامل استفاده از پنیر است، زیرا این محصول حاوی بسیاری از ریز عناصر مفید است. اما یکنواختی در نهایت می تواند منجر به اختلال در رژیم غذایی شود، به این معنی که باید به دنبال جایگزینی برای پنیر بگردید.

میتوانست باشد:

ماست با حداقل چربی
بیوکفیر.
پنیر ماتسونی.
توفو پنیر سویا.
گوشت مرغ.
حبوبات.
کلم بروکلی.
آجیل، کدو تنبل یا تخمه آفتابگردان.
بلغور جو دوسر و گندم سیاه.

اگر به طرز ماهرانه ای طعم ها را با هم ترکیب کنید و از مواد اضافی استفاده کنید، یک جایگزین بسیار خوشمزه برای پنیر می گیرید.

پنیر کوتیج محبوب ترین و فراگیرترین محصولی است که در اکثر سیستم های تغذیه رژیمی گنجانده شده است. پنیر لپه با محتوای چربی کاهش یافته حاوی کالری کمی است، در حالی که ارزش غذایی آن بسیار بالا است، که به شما امکان می دهد به سرعت بدن را اشباع کنید. می توانید غذاهای رژیمی را از پنیر دلمه تهیه کنید که دستور العمل های آن به دلیل دلپذیر بودن آنها متمایز می شود کیفیت های طعمو سهولت آماده سازی

کاسرول، چیزکیک، پای، کیک پنیر، کلوچه - اینها همه غذاهای جگر نیستند که می توان از پنیر کم کالری تهیه کرد. و توجه داشته باشید، تمام دستور العمل های حاوی این محصول را می توان تقریباً در هر رژیم کاهش وزن یافت. در این مقاله دستور پخت غذاهای رژیمی پنیر دلمه ای را به شما معرفی می کنیم که می توانید به راحتی در فر، آرام پز و حتی در مایکروفر تهیه کنید.

غذاهای رژیمی تهیه شده از پنیر، منبع عالی پروتئین و سایر مواد حیاتی هستند که بدن ما به آن نیاز دارد.

دستور العمل های غذاهای زیر شامل پنیر کوتیج کم چرب و دانه ریز است؛ یک محصول خانگی برای تهیه غذاهای رژیمی مطلقاً مناسب نیست، زیرا حاوی کالری بیش از حد است.

کاسه توت و پنیر دلمه

این نسخه از یک غذای رژیمی را می توان در فر یا آرام پز تهیه کرد.

ما نیاز خواهیم داشت:

پنیر دلمه - 200 گرم؛
یک عدد تخم مرغ؛
شکر (در صورت تمایل می توان از عسل استفاده کرد) - 25-50 گرم؛
انواع توت ها (به سلیقه شما) - 100 گرم؛
نمک و ادویه جات ترشی جات (دارچین، هل، جوز هندی، میخک) - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم. توت ها را بردارید و آنها را کاملا بشویید. اگر از انواع توت های یخ زده استفاده می کنید، نیازی به آبکشی نیست.

شکر گرانول (عسل)، نمک و تخم مرغ را در یک کاسه شیشه ای مخلوط کنید و همه چیز را کاملاً آسیاب کنید. در این مرحله می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. سپس پنیر دلمه را به ظرف اضافه کنید و همه چیز را آسیاب کنید تا یک توده همگن به دست آید.

در مرحله بعد، ½ از مایه کشک به دست آمده را روی یک ورقه پخت که از قبل با کره چرب کرده اید (به شرطی که قابلمه در فر پخته شود) یا یک کاسه (اگر می خواهید در آرام پز بپزید) پهن کنید و آن را با یک کاسه صاف کنید. کاردک یا قاشق. توت ها را به صورت یک لایه روی مخلوط شکر و کشک قرار دهید و نیمی از دوغاب کشک را روی آن بمالید.

مدت زمان پخت این غذا بستگی به وسیله آشپزخانه ای دارد که آن را در آن تهیه می کنید: در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت یک ربع یا نیم ساعت بپزید. و در یک مولتی کوکر، کاسرول در حالت "پخت" به مدت 40 دقیقه پخته می شود.

کاسه کشک توت را می توان گرم یا سرد سرو کرد. نوش جان!

کیک پنیر توت فرنگی-کشک

در حالت ایده آل، چنین غذاهای رژیمی از پنیر باید در یک اجاق گاز آهسته تهیه شود، زیرا گرمایش یکنواخت و طولانی مدت را فراهم می کند. در فر، چیزکیک ممکن است ترک بخورد، البته این باعث نمی شود طعم خود را از دست بدهد.

ما نیاز خواهیم داشت:

آرد گندم - 0.2 کیلوگرم؛
خامه ترش کم چرب - 0.2 کیلوگرم؛
شکر - 0.2 کیلوگرم؛
پنیر دلمه - 0.4 کیلوگرم؛
توت فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
کره - 0.1 کیلوگرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.

یک ظرف شیشه ای بردارید و در آن آرد، کره، یک عدد تخم مرغ، نصف کل شکر دانه ریز و بکینگ پودر بریزید. خمیر را با دستان خود ورز دهید، یک توپ را تشکیل دهید، آن را بپیچید فیلم چسبناکو حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.

توت فرنگی ها را کاملا شسته و با دستمال کاغذی خشک می کنیم و بعد از آن به صورت ورقه های 0.5 سانتی متری برش می دهیم و پنیر را با مخلوط کن مخلوط می کنیم تا توده ای یکدست به دست آید. خامه ترش، وانیلین، باقیمانده شکر گرانول و دو تخم مرغ را به آن اضافه کنید و همه چیز را با قاشق یا چنگال خوب مخلوط کنید. پس از این، توت فرنگی های خرد شده را به مخلوط کشک اضافه کنید.

اگر در آرام پز می پزید، کاسه (پایین و دیواره ها) را با کره چرب کنید. اگر چنین وسیله آشپزخانه ای ندارید و می خواهید در فر بپزید، یک ورقه پخت را با طرف های بلند چرب کنید.

خمیر را از یخچال خارج کرده و به طور مساوی روی ته و دیواره های قالب (حداقل 50 میلی متر ارتفاع) پخش کنید. سپس فیلینگ را اضافه کنید. می توانید از توت فرنگی کامل به عنوان تزئین استفاده کنید.

چیزکیک باید در حالت "پخت" به مدت یک ساعت پخته شود. همین زمان برای تهیه این غذا در فر با دمای 160-180 درجه سانتی گراد لازم است.

چیزکیک آماده خوردن است، برای سلامتی خود بخورید!

پودینگ پنیر کوتیج

این غذای سالم را می توان خیلی سریع در مایکروویو تهیه کرد که باعث می شود این دستور غذا در بین افرادی که زمان زیادی برای طبخ ندارند، بسیار محبوب شود. پخت پودینگ کشک در مایکروویو فقط 7 دقیقه طول می کشد.

ما نیاز خواهیم داشت:

شکر گرانول - 50 گرم؛
پنیر دلمه - 200 گرم؛
بلغور - 30 گرم؛
کشمش - 30 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
یک بسته شکر وانیلی؛
نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم. یک ظرف شیشه ای بردارید و پنیر، تخم مرغ و شکر گرانول را در آن مخلوط کنید. در حالت ایده آل، همه اینها باید با مخلوط کن مخلوط شوند تا یک توده همگن به دست آید.

حالا نمک، شکر وانیل، بلغور و ادویه جات ترشی جات را به مخلوط کشک اضافه کنید (برای طعم دادن، می توانید بدون آنها هم انجام دهید). همه چیز را خوب مخلوط کنید. در مرحله بعد کشمش را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید و با چنگال کاملا مخلوط کنید تا کشمش ها یک جا نباشند.

قالب های مافین را بردارید (به طوری که در مایکروویو جا شوند) و آنها را با کره چرب کنید. با قرار دادن یک قاشق غذاخوری در هر قالب می توانید روغن گیاهی را جایگزین کره کنید.

شما باید پودینگ کشک را در مایکروویو طبق طرح زیر بپزید: سه دقیقه با توان 750 وات، دو دقیقه "استراحت"، دو دقیقه با قدرت 750 وات.

پودینگ رژیمی کشک آماده است. نوش جان!

پنکیک پنیری رژیمی

دستور تهیه این غذا بسیار ساده و در دسترس است.

ما نیاز خواهیم داشت:

پنیر دلمه - 400 گرم؛
تخم مرغ - 2 قطعه؛
سبوس - 40 گرم؛
کشمش تیره - 20 گرم.

طرز تهیه چیزکیک ها به این صورت است که کشمش ها را کاملا بشویید و بگذارید نیم ساعت پف کند و سپس با دستمال خشک کنید.

پنیر کوتیج را آسیاب کنید و تمام توده ها را خرد کنید. سبوس و تخم مرغ و همه چیز را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و سپس کشمش را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. نتیجه نهایی باید یک خمیر سفت باشد.

چیزکیک ها را درست می کنیم و دو طرف آنها را در ماهیتابه نچسب سرخ می کنیم و یک قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه می کنیم. می توانید چیزکیک را با پوره میوه سرو کنید.

ما برای شما آرزو می کنیم سلامتیو اشکال زیبا!

مقداری رژیم های سختامکان مصرف پنیر با درصد چربی بالا را حذف کنید. با این حال، صرف نظر از این پارامتر، این فرآورده شیر تخمیر شده، مانند هر محصول دیگری از این گروه، تأثیر مفیدی بر روی بدن افرادی که وزن کم می کنند، دارد. پنیر کوتاژ ارزش غذایی بالایی دارد و همچنین حاوی مقادیر زیادی عناصر مفید برای معده و روده است. بنابراین نباید خود را از لذت لذت بردن از آن محروم کنید. علاوه بر این، سیستم های تغذیه ای ویژه ای توسعه یافته اند که در آن پنیر خامه ای محصول اصلی است. از آن می توانید غذاهای رژیمی زیادی برای کاهش وزن پیدا کنید. اینها شامل سالاد، دسر، کوکتل و حتی پای است. بنابراین همه کسانی که در این لحظهبا فکر کردن به کاهش وزن، باید این مقاله را با دقت بخوانید تا خودتان پیدا کنید اطلاعات مفیدو دستور العمل های خوشمزه

پنیر کوتیج چه خواص مثبتی دارد؟

برای شروع، بسیاری از رژیم های غذایی شما را مجبور می کنند که بیشتر غذاها را کنار بگذارید. اساساً اینها تک رژیمی هستند که می توانند به جای بهبود سلامتی شما را بدتر کنند. و کیلوگرم های از دست رفته به زودی باز خواهند گشت. هر روز بدن انسان باید بیش از 70 ماده را به مقدار مشخص دریافت کند. اینها ویتامین ها، عناصر ماکرو و میکرو و همچنین پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها و مواد معدنی هستند. آنها به هر سیستم به طور کلی و اندام های فردی به طور خاص کمک می کنند تا به درستی کار کنند و از خرابی ها و در نتیجه بدتر شدن وضعیت فیزیکی جلوگیری کنند. بنابراین، پنیر لپه حاوی مقدار زیادی پروتئین است، چربی های سالمو سایر مواد مهم برای بدن. اگر آن را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید، لازم نیست نگران روده و معده خود باشید.

غذاهای رژیمی ساخته شده از پنیر برای کاهش وزن به راحتی قابل هضم هستند و تأثیر مفیدی بر روی اندام شما دارند. در آن محصول شیر تخمیر شدهحاوی کلسیم و فسفر است که برای سیستم قلبی عروقی، استخوان ها و دندان ها مفید است. پنیر کوتاژ همچنین سرشار از اسیدهای آمینه - تریپتوفان و متیونین - است که به حذف ترکیبات خطرناک - رادیکال های آزاد - از بدن کمک می کند. آنها همچنین جریان صفرا، کار را عادی می کنند سیستم عصبیو از ایجاد هپاتوز کبدی جلوگیری می کند.

پنیر کوتاژ سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است:

B6;
ب 12;
B2;
فلز روی؛
سدیم؛
منیزیم؛
سلنیوم؛
کبالت؛
اهن.

با تشکر از ثروتمندان ترکیب شیمیایی، پنیر دلمه برای استفاده در مواقعی توصیه می شود بیماری های مختلفکلیه ها و کبد، دستگاه گوارش، سیستم قلبی عروقی و همچنین اختلالات متابولیک، نقرس، کم خونی، تصلب شرایین و پوکی استخوان.

آیا خوردن پنیر در حین کاهش وزن امکان پذیر است و کدام یک بهتر است؟

بر اساس همه چیزهایی که در بالا توضیح داده شد، این محصول شیر تخمیر شده نه تنها ممکن است، بلکه حتی خوردن هر روز ضروری است! اما مهم است که به یاد داشته باشید که همه چیز در حد اعتدال خوب است. همچنین باید به خصوصیات پنیر کوتیج توجه کنید. یعنی درصد محتوای چربی. به عنوان مثال، اگر بین 0-5٪ در نوسان است، این یک گزینه عالی برای کسانی است که وزن کم می کنند. به هر حال، خوردن مداوم پنیر کم چرب (0٪) توصیه نمی شود. حداقل گاهی اوقات باید محتوای چربی متوسط (5-9٪) مصرف کنید.

لازم به ذکر است که پنیر دلمه با هر درصد چربی در رژیم غذایی روزانه مورد استقبال قرار می گیرد. نکته اصلی در اینجا محتوای کالری نیست، بلکه مقدار روزانه محصول مصرف شده است.

که در تغذیه رژیمیامروزه پنیر کوتیج کم چرب محبوب ترین است. هنگام کاهش وزن، بسیاری از مردم محصولات غلات را ترجیح می دهند که 100 گرم آن تقریباً 150 کیلو کالری دارد. طعم و قوام ملایم و مطبوعی دارد و به همین دلیل محبوبیت زیادی پیدا کرده است.

ویژگی های پنیر دلمه با محتوای چربی متفاوت در هر 100 گرم محصول:

محتوای چربی، %
کم چرب - 0
میانگین محتوای چربی - 9
محتوای چربی بالا - 18

این محصول نباید توسط افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند استفاده شود. توصیه نمی شود که آن را در مقادیر زیاد بخورید و همچنین منحصراً از پنیر لپه استفاده کنید. توصیه می شود برای جلوگیری از این امر با پزشک خود مشورت کنید پیامدهای منفی. برای تعدادی از بیماری ها، رژیم غذایی تهیه شده از پنیر برای کاهش وزن نه تنها نتیجه مطلوب را به همراه نخواهد داشت، بلکه تأثیر مضری بر سلامتی نیز خواهد داشت.

باید به کیفیت محصول توجه ویژه ای شود، زیرا سود برای بدن یا، برعکس، مضرات به این عامل بستگی دارد. این ترکیب نباید حاوی چربی های گیاهی و بسیاری از افزودنی های ناشناخته دیگر باشد.

پنیر کوتیج را با چه می توان خورد؟

تعداد زیادی دستور العمل برای غذاهایی وجود دارد که به سرعت و به راحتی آماده می شوند: موس، پیش غذا، سالاد، کاسرول، کیک پنیر، پودینگ، کشک و غیره. بسته به تنوع، مواد اضافی تعیین می شود. علاوه بر این، پنیر کوتیج را می توان به شکل "خالص" آن مصرف کرد. به هر حال، مهم است که به یاد داشته باشید که اکثر محصولات حرارت درمانیخود را از دست بدهند خواص مفید. پنیر کوتاژ نیز از این قاعده مستثنی نیست. بنابراین، توصیه می شود غذاهای لذیذ را کمتر در فر یا در ماهیتابه بپزید.

غذاهای رژیمی ساخته شده از پنیر برای کاهش وزن با گیاهان، سبزیجات، انواع توت ها، خامه ترش و عسل تهیه می شود. نتایج، غذاهای خوشمزه و کم کالری هستند که هم برای اندام و هم برای سلامتی شما مفید هستند. همچنین می توانید پنیر دلمه را با آجیل، میوه های خشک و میوه های شیرین مخلوط کنید تا یک صبحانه مغذی ایده آل ایجاد کنید. آنها حتی فلفل دلمه ای را با پنیر پر می کنند و غذای بسیار جالبی می شود. اضافه کردن کشمش به پنیر کوتیج مجاز است و طعم بسیار غیر معمولی توسط دیگری به آن اضافه می شود محصول رژیمی- زنجبیل. به طور کلی، گزینه های آشپزی به اندازه کافی وجود دارد، بنابراین می توانید یک رژیم غذایی متنوع و سالم ایجاد کنید.

غذاهای رژیمی برای کاهش وزن ساخته شده از پنیر دلمه

همه اینها بسیار ساده و سریع آماده می شوند. چنین غذاهایی را می توان اساس صبحانه یا میان وعده درست کرد. معلوم می شود که این یک وعده غذایی نسبتا رضایت بخش است که احساس گرسنگی را برای مدت طولانی از بین می برد. برای مدت طولانی. بسیار محبوب در نظر گرفته شده است قابلمه پنیر کوتاژ. همچنین می توانید هر روز چیزکیک و پودینگ معطر تهیه کنید.

	مجموعه محصولات	روش پخت
کاسرول	· 200 گرم پنیر دلمه؛ · سیب؛ 35 گرم سبوس جو دوسر؛ 60 گرم ماست؛	کشک را با چنگال له کنید سپس سبوس را اضافه کنید. یک تخم مرغ را به "خمیر" به دست آمده اضافه کنید، آن را ورز دهید و در قالب قرار دهید. روی قالب آینده را با ماست چرب کنید و به مدت 25 دقیقه در فری که از قبل با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.
	· 350 گرم پنیر دلمه؛ · کمی روغن زیتون؛ شکر 50 گرم؛ · نمک، وانیل، دارچین - به مزه.	تخم مرغ ها را با ادویه ها، شکر و نمک مخلوط کنید، سپس پنیر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. از مخلوط کشک درست کنید و در ماهیتابه ای که با روغن چرب کرده اید قرار دهید. حدود نیم ساعت روی حرارت متوسط بپزید.
	· 400 گرم پنیر دلمه؛ شکر 40 گرم؛ · 1.5 قاشق غذاخوری نشاسته؛ · دارچین، وانیل - به مزه.	زرده ها را از سفیده جدا کرده و با شکر مخلوط کنید. ادویه ها و پنیر را اضافه کنید، مخلوط کنید. سفیده ها را خنک کرده، آن ها را بزنید، سپس هر دو جرم را مخلوط کنید. به مدت 40-50 دقیقه در فر بپزید.

دوره اول و دوم از پنیر دلمه

این غذای اصلی است که مصرف آن ۲ تا ۳ بار در روز مهم است. برای تنقلات می توانید تنقلاتی بخورید که دستور پخت آن در زیر نوشته شده است. در صورت تمایل می توان این گزینه از خوردن پنیر برای کاهش وزن برای شام را نیز در نظر گرفت. به عنوان مثال، کیک ماهی بخار پز. آنها به مجموعه محصولات زیر نیاز دارند:

500 گرم پولاک؛
350 گرم پنیر (0٪)؛
1 پیاز بزرگ؛
1 هویج؛
1-2 تخم مرغ.

توصیه می شود فیله های آماده را خریداری کنید. اگر یک ماهی کامل خریدید، باید آن را برش دهید و گوشت را از استخوان جدا کنید. سبزی ها را خرد کرده و در چرخ گوشت با گرده و پنیر دلمه خرد کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید، تا جایی که ممکن است مخلوط کنید. از توده به دست آمده کتلت درست کنید، آنها را در یک دیگ دوبل قرار دهید و حدود یک سوم ساعت بپزید.

کسانی که علاقه مند به این سؤال هستند که آیا می توان در حین کاهش وزن، پنیر را هم خورد، احتمالاً نمی دانند که حتی می توان سوپ رژیمی را نیز بر اساس این محصول شیر تخمیر شده تهیه کرد. طعم غیرمعمولی دارد و بدن را با مواد مفید و مواد مغذی زیادی تامین می کند که به لطف آن می توان از گرسنگی جلوگیری کرد. برای تهیه سوپ شما نیاز دارید:

250 گرم پنیر شیر تخمیر شده؛
کفیر 250 گرم؛
300 گرم خیار؛
150 گرم تربچه؛
2 قاشق چایخوری آب لیمو.

دانه ها را از خیار جدا کرده و رنده کنید. تربچه ها را تا حد امکان نازک برش دهید. سبزیجات را به نصف تقسیم کنید. یک قسمت از خیار و تربچه را کنار بگذارید، قسمت دیگر را با هم مخلوط کنید. آنها را به ظرف حاوی محصولات شیر تخمیر شده اضافه کنید و در مخلوط کن بزنید. برش های خیار و تربچه را در پوره به دست آمده بریزید. همه چیز را مخلوط کنید، نمک، کمی شکر و آب لیمو را اضافه کنید.

ترکیب پنیر کوتیج با سبزیجات و سبزیجات: سالاد و تنقلات

یک ظرف با چنین موادی نه تنها مغذی و خوشمزه است، بلکه تا حد ممکن سالم است. اغلب پنیر کوتیج با سبزی و سیر برای کاهش وزن آماده می شود. این یک میان وعده معطر و بسیار خوشمزه است که هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. برای این غذای ایتالیایی به محصولات زیر نیاز دارید:

200 گرم پنیر با 0٪ چربی؛
5 شاخه ریحان تازه؛
100 گرم گیلاس؛
پونه کوهی؛
حبه سیر؛
1 قاشق چایخوری نمک درشت و روغن زیتون.

گوجه فرنگی ها را باید از وسط نصف کرد و هر طرف داخلی را با یک برس شیرینی پزی پوشاند. روغن زیتون. کمی نمک بپاشید و قسمت برش خورده را روی سینی فر قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانی که تیره شوند، حدود 25 دقیقه. در این زمان پنیر دلمه را با چنگال له کرده و آن را هم زده و در ظرف سالاد بریزید. برگ های ریحان خرد شده، پونه کوهی و سیر را اضافه کنید. وقتی آلبالوها خنک شدند آنها را اضافه کنید و همه چیز را خوب با هم مخلوط کنید. این نسخه از پنیر دلمه با سبزی و سیر برای کاهش وزن را می توان حتی برای شام خورد.

یکی دیگر از دستور العمل های محبوب برای میان وعده پنیر کوتیج با خیار است. برای تهیه این غذا به محصولات زیر نیاز دارید:

200 گرم پنیر 0-2٪؛
100 گرم فلفل دلمه ای قرمز؛
150 گرم خیار تازه؛
2 حبه سیر؛
یک دسته جعفری؛
قاشق چایخوری مخلوط فلفل (ساییده شده).

خیار را باید روی یک رنده درشت رنده کنید و فلفل را ریز خرد کنید. پنیر دلمه را با چنگال خرد کنید، فلفل بزنید و مخلوط کنید. سیر فشرده شده را به آن اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید 20 دقیقه بماند. جعفری را نگینی خرد کرده و با خیار و فلفل مخلوط کنید و سپس پنیر دلمه را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. این میان وعده پنیر کوتیج یک گزینه ایده آل برای صبحانه خواهد بود.

حتی یک گزینه پخت ساده تر با گیاهان وجود دارد. این پیش غذا، البته، مانند دستور پخت با ریحان و پونه کوهی طعم بدی نخواهد داشت، اما بسیار خوشمزه و سریع آماده می شود. برای آن شما نیاز دارید:

200 گرم پنیر 5٪؛
شوید تازه 50 گرم؛
50 گرم سفیده تخم مرغ؛
1 پیمانه فلفل آسیاب شده.

پنیر دلمه را باید کاملا ورز دهید، سپس شوید خرد شده و پروتئین را به آن اضافه کنید. با فلفل مزه دار کنید و به فنجان سرامیکی منتقل کنید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. این گزینه برای تهیه پنیر کوتیج با گیاهان برای کاهش وزن برای صبحانه عالی است.

برخی از افراد لاغر سالاد چغندر را دوست دارند. سبزی باید آب پز شود، به قطعات کوچک بریده شود و با پنیر گرانول مخلوط شود. کمی آویشن، ریحان و گردوی خرد شده یا آسیاب شده را در آسیاب قهوه اضافه کنید. مخلوط را مخلوط کنید، روغن نباتی، سرکه بالزامیک بپاشید، نمک و فلفل آسیاب شده را مزه دار کنید. سالاد معطر آماده است.

بخور دستور پخت خوبغذای رژیمی پنیر دلمه برای کاهش وزن با آووکادو. میوه رسیده باید به نصف بریده شود، یک دانه باید از هر "قایق" برداشته شود، سپس کمی خمیر آن را خارج کرده و در یک کاسه جداگانه قرار دهید. با سبزیجات خرد شده و پنیر دلمه مخلوط کنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. نصف آووکادو را با این فیلینگ پر کنید. به طور مشابه، می توانید "قایق" را با فلفل دلمه ای تهیه کنید. خامه ترش و سبزی خرد شده را به پنیر لپه اضافه می کنند، سپس نمک و فلفل را اضافه می کنند. هر نیمی از فلفل با این فیلینگ پر می شود.

همچنین یک جایگزین سالم برای دوستداران ساندویچ وجود دارد. فلفل دلمه ایشما باید حلقه ها را برش دهید، هر یک از آنها را روی نان تست یا برش قرار دهید. لیوان ها را با مخلوط کشک مخلوط با گیاهان و نمک و فلفل سیاه پر کنید.

دسر کشک و محصولات پخته شده

یک غذای لذیذ اشتها آور، که می خواهید در طول رژیم هم بخورید، می توانید هر روز برای خوشحالی خود و خانواده تان تهیه کنید. حتی اگر فقط پنیر دلمه را با موز مخلوط کنید، دسری بسیار سالم برای کاهش وزن و عملکرد طبیعی بدن خواهد بود. خوب ، یا هر میوه دیگری را که به پوره خرد شده و توت ها خرد شده است به جرم اضافه کنید. یا می توانید کمی بیشتر تلاش کنید و کمی بیشتر به پخت و پز اختصاص دهید تا در نهایت یک دسر یا شیرینی کامل به دست آورید.

برای صبحانه خوبه کوکی های خوشمزه. برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

200 گرم پنیر دلمه؛
تخم مرغ؛
5 قاشق غذاخوری آرد ذرت یا نارگیل؛
کمی وانیلین؛
1 قاشق عسل.

پنیر دلمه را در مخلوط کن خرد کنید تا یک توده کرکی به دست آورید. عسل، تخم مرغ، آرد و وانیلین را اضافه کنید. همه چیز را دوباره از مخلوط کن رد کنید، سپس مخلوط را با قاشق روی یک تشت پخت سیلیکونی بریزید. شیرینی ها را به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

کشک و بلغور جو دوسر با آلو برای یک میان وعده ایده آل هستند. این شیرینی بسیار خوشمزه و مغذی است. این خوراک پنیر برای کاهش وزن بسیار آسان است. 150 گرم آلو را به قطعات کوچک برش دهید، با 300 گرم پنیر کوتیج کم چرب و نصف لیوان بلغور جو دوسر مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید، از توده به دست آمده نوارهای کوچکی تشکیل دهید و آنها را روی یک تشک پخت سیلیکونی قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت یک ربع بپزید.

خوب، چه کسی می تواند یک رول شکلاتی خوشمزه با پر کردن کشک و لینگونبری را رد کند؟ آیا فقط کسانی هستند که وزن کم می کنند؟ اما آنها نیز نباید این کار را انجام دهند، زیرا هیچ تابویی برای چنین دسری وجود ندارد. برای رول به محصولات زیر نیاز دارید:

4 عدد تخم مرغ؛
نشاسته ذرت و پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری؛
کمی شکر یا شیرین کننده؛
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
1 قاشق غذاخوری آرد برنج؛
200 گرم پنیر 9 درصد؛
150 گرم lingonberries (قابل یخ زدن).

این دستور پخت پنیر برای کاهش وزن دارای چندین مرحله آماده سازی است:

برای تهیه کراست ابتدا باید زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. اولین ها را با نشاسته، آرد، بکینگ پودر، کاکائو و شیرین کننده مخلوط کنید. سفیده ها را با کمی نمک خوب بزنید. مخلوط دوم را با دقت وارد مخلوط اول کنید و با کفگیر مخصوص از پایین به بالا مخلوط کنید.
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک حصیر سیلیکونی بردارید و روی سینی فر قرار دهید و مخلوط آماده شده را طوری بریزید که ضخامت آن تقریباً 1 سانتی متر باشد و به مدت 10 دقیقه در فر را بگذارید اما در را باز نکنید تا کیک نمی افتد
برای تهیه فیلینگ، لینگون بری ها را در مخلوط کن چرخ کرده و با مقدار کمی شکر یا جایگزین آن مخلوط کنید. مالش دهید تا پوست و دانه ها جدا شود و به مخلوط کشک اضافه کنید. دوباره همه چیز را با همزن بزنید.
کیک را خنک کرده و با مخلوط کشک و لینگون بری چرب کرده و به شکل رول در بیاورید. به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید.

شیک های پروتئینی خوشمزه و سالم

تعداد زیادی دستور العمل برای کوکتل های پنیر برای کاهش وزن وجود دارد که بررسی آنها اثربخشی و مزایای سلامتی آنها را ثابت می کند. دقیق تر است که بگوییم آنها نه برای کاهش وزن، بلکه برای به دست آوردن توده عضلانی آماده می شوند. اما از این جمله نترسید. شیک های پروتئینی برای همه افرادی که ورزش می کنند ایده آل است. پروتئین برای ترمیم بافت عضلانی آسیب دیده در طول ورزش ضروری است. بنابراین، اسموتی های بر پایه پنیر که حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند، بهترین نوشیدنی بعد از تمرین هستند.

تهیه آنها بسیار ساده است - باید همه مواد را مخلوط کنید و در مخلوط کن بزنید تا یک توده همگن تشکیل شود. اینجا چندتایی هستند دستور العمل های خوشمزه:

250 گرم شیر + 100 گرم پنیر دلمه + 1 موز.
200 میلی لیتر شیر + 100 گرم پنیر دلمه + 2 عدد موز + چند عدد توت فرنگی.
100 گرم پنیر دلمه + 1 تخم مرغ + 1 قاشق غذاخوری عسل + 1 عدد موز + 1/3 تخته شکلات (رنده شده).
100 گرم پنیر دلمه + 200 میلی لیتر کفیر + 3 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر + 1 قاشق چایخوری عسل.
150 گرم پنیر دلمه + 50 گرم موسلی + 100 میلی لیتر کفیر.
100 گرم پنیر دلمه + 1 تخم مرغ + 150 میلی لیتر آب آلبالو.
200 گرم پنیر دلمه + 1 کیوی + 1 موز + 1 لیوان آب یا آب میوه.
100 گرم پنیر دلمه + 2 قاشق چایخوری سبوس + 200 میلی لیتر شیر پخته + 1 قاشق غذاخوری روغن بذر کتان.

همچنین می توانید اسموتی های خوشمزه ای تهیه کنید که گزینه ای عالی برای میان وعده خواهد بود. مثلا پنیر کوتیج با توت فرنگی و توت فرنگی در دو لایه تهیه می شود و زیبا هم می شود. باید 5 توت فرنگی یخ زده را با 1 قاشق چایخوری عسل در مخلوط کن خرد کنید. سپس همین کار را با 1/3 فنجان ماست، یک فنجان پنیر کوتیج و یک قاشق غذاخوری توت یخ زده انجام دهید. لیوان خالی را با کاردک سیلیکونی به 2 قسمت تقسیم کنید. مخلوط توت فرنگی را در یک طرف لوازم آشپزخانه و مخلوط کشک و کشک را در طرف دیگر بریزید. این اسموتی در هر وعده تنها 204 کیلو کالری دارد.

رژیم کشک

بسیاری از مردم نگران این سوال هستند که آیا خوردن پنیر در شب هنگام کاهش وزن امکان پذیر است؟ نیازی به نگرانی در مورد این نیست، زیرا یک محصول شیر تخمیر شده قبل از خواب به عنوان میان وعده مصرف می شود، ماهیچه ها را تغذیه می کند و به عملکرد پایدار دستگاه گوارش کمک می کند. با این حال، در طول رژیم غذایی در عصر، استفاده از پنیر 0-2 درصد توصیه می شود.

یک رژیم غذایی پنیر دلمه ای وجود دارد که می توان آن را برای 3 یا 7 روز حفظ کرد. بهترین گزینه در نظر گرفته شده است روزهای روزه داری، هفته ای یکبار برگزار می شود. برای کسانی که می خواهند حداکثر در مدت زمان کوتاهی از دست بدهند اضافه وزن، در این زمان فقط باید پنیر بخورید. مقدار آن به اهداف و سبک زندگی فرد بستگی دارد. مثلاً اگر فعال است و ورزش می کند، سهم را باید زیاد کرد. حداکثر هنجار روزانه 1 کیلوگرم است. همچنین می توانید تا 1 لیتر کفیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید. دیگر نه، زیرا در غیر این صورت بار بیشتری بر کلیه ها وارد خواهد شد. چای سبز و البته آب - ساده یا با لیمو - مجاز است. می توانید توت ها را برای صبحانه یا شام اضافه کنید. برای جلوگیری از عواقب منفی و فرسودگی بدن، رژیم نباید بیش از 3 روز تمدید شود.

اما متخصصان تغذیه هنوز اصرار دارند که بدن را شکنجه نکنید و بهتر است هنگام کاهش وزن روزهای ناشتا را روی پنیر کوتاژ ترتیب دهید. به عنوان مثال، برای شام، می توانید 150 گرم پنیر دلمه بخورید و آن را با مقدار کمی کفیر بشویید. برای صبحانه مخلوط کشک و توت (200 گرم) درست کنید و چای سبز بنوشید. برای ناهار 100 گرم پنیر و یک تکه گوشت بدون چربی آب پز شده مناسب است.

به هر حال، بسیاری از مردم رژیم غذایی سه روزه پنیر دلمه و گزینه یک روز ناشتا را در یک محصول شیر تخمیر شده تحسین می کنند. همانطور که دختران می نویسند، در این مدت کوتاه می توان به شکل دلخواه بازگشت (اگر کمی وزن اضافه کرده است) و همچنین عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشید. از این نتیجه می شود که این محصول واقعاً برای کاهش وزن مؤثر است و همانطور که اکثر مردم فکر می کنند به هیچ وجه در این روند دخالت نمی کند. دستور پخت دسر، میوه و سالاد سبزیجاتبا پنیر برای کاهش وزن پس هنگام رژیم از این محصول نترسید. نه تنها برای بدن، بلکه برای اندام نیز مفید است!