تا به امروز، مکمل های غذایی مواد غذایی را می توان در فروشگاه های مواد غذایی تقریبا در همه جا یافت می شود. آنها در همه جا در نان هستند. شاید آنها در محصولات طبیعی مانند گوشت، کروپ، شیر، و همچنین سبزها نیستند. با این حال، غیرممکن است که کاملا مطمئن باشیم که هیچ شیمی یا GMO در آنها وجود ندارد. اغلب میوه های مختلف با نگهدارنده ها برای نگهداری مداوم یک نوع کالا پردازش می شوند.
افزودنی های غذایی در محصولات غذایی مواد شیمیایی مصنوعی یا مواد طبیعی هستند. خوردن مستقل آنها امکان پذیر نیست. آنها فقط به غذا وارد می شوند تا آنها را با کیفیت خاصی مانند طعم، سازگاری، رنگ، بوی، مدت زمان ذخیره سازی و ظاهر به دست آورد. چقدر مناسب برای استفاده و نفوذ بر ارگانیسم های مردم، بحث مداوم است.
انواع مواد افزودنی غذا
از یکی از عبارات "افزودنی های غذایی"، بسیاری از مردم ترسناک یا آزار دهنده هستند. و این به رغم این واقعیت است که بشریت آنها را یک هزاره استفاده نمی کند. اما هیچ ارتباطی با مواد شیمیایی پیچیده ندارد. این اشاره به نمک آشپزی، لبنیات و اسید استیک، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات نیز مکمل های غذایی است. به عنوان مثال، CarMS رنگ های مشتق شده از حشرات است که در زمان های قدیم استفاده می شود تا بنفش غذا بدهد. در حال حاضر ماده E120 نامیده می شود.
تا قرن XX، در فرآیند تولید مواد غذایی، تولید کنندگان همیشه به دنبال استفاده از افزودنی های بسیار طبیعی بودند. با گذشت زمان، با کمک شیمی مواد غذایی، آن را شروع به توسعه و ساخت مکمل های غذایی مصنوعی با جایگزینی تدریجی از بیشتر طبیعی ترین. بنابراین، تقویت کننده های طعم به جریان های صنعتی تحویل داده شد.
با توجه به این واقعیت که اکثر افزودنی های غذایی نام های طولانی داشته اند، که به سختی بر روی یک برچسب قرار گرفته اند، برای شناخت راحت تر، متخصصان اتحادیه اروپا یک سیستم بازاریابی ویژه ای را توسعه داده اند. نام هر مکمل غذایی فردی که در حال حاضر با ادبیات "E" شروع می شود، به این معنی "اروپا" است. به دنبال آن، اعداد وجود دارد که نشان دهنده متعلق به این گونه به گروه مشکوک با تعیین یک افزودنی خاص است. در آینده، سیستم تصفیه شده بود، و در حال حاضر آن را در حال حاضر طبقه بندی بین المللی است.
طبقه بندی مکمل های تغذیه با استفاده از کدهای
با توجه به طبقه بندی با استفاده از کدها، مکمل های تغذیه ای می توانند عبارتند از:
- از E100 تا E181 - رنگ های غذایی؛
- از E200 تا E296 - نگهدارنده؛
- از E300 تا E363 - آنتی اکسیدان ها، آنتی اکسیدان ها؛
- از E400 تا E499 - تثبیت کننده هایی که سازگاری را حفظ می کنند؛
- از E500 تا E575 - امولسیفایر ها و میله ها؛
- از E600 تا E637 - طعم ها و تقویت کننده های سلیقه؛
- از E700 تا E800 - ذخایر، موقعیت های اضافی؛
- از E900 تا 999 - antiflamesings طراحی شده برای کاهش تند و زننده و شیرین کننده؛
- از E1100 تا E1105 - کاتالیزورهای بیولوژیکی و آنزیم ها؛
- از E1400 تا 1449 - نشاسته اصلاح شده که کمک می کند تا سازگاری های لازم را ایجاد کنید؛
- از E1510 تا 1520 - حلال ها.
در مورد تنظیم کننده های اسیدیته، شیرین کننده ها، خرابی ها و لعاب ها، آنها در همه گروه های بالا در دسترس هستند.
تعداد افزودنی های غذایی تقریبا روزانه افزایش می یابد. به عنوان یک نتیجه، افزودنی های قدیمی شده با مواد جدید کارآمد و ایمن جایگزین می شوند. به طور خاص، در سال های اخیر، مکمل های تغذیه پیچیده به اصطلاح به طور فزاینده ای محبوب هستند، که ترکیبی از مواد افزودنی هستند. هر سال یک لیست از مواد حل شده به روز می شود. در چنین مواد، بیش از 1000 کابوس پس از ادبیات ظاهر می شود.
طبقه بندی مواد افزودنی مواد غذایی برای استفاده
افزودنی های غذایی می تواند باشد:
- رنگ های غذایی (E1 ...)، که افزودنی های غذایی برای بازسازی رنگ در محصولاتی هستند، که هنگام پردازش آنها از دست رفته بود، برای افزایش شدت آن، رنگ های خاصی را به دست آورد. رنگ های طبیعی را می توان از بخش هایی از گیاهان استخراج کرد، که می تواند ریشه، انواع توت ها، برگ ها و گل ها باشد. علاوه بر این، رنگ های غذایی ممکن است ریشه های حیوانی داشته باشند. در رنگ های طبیعی، ممکن است محتوای خاصی از مواد فعال، معطر و طعم زیست شناختی وجود داشته باشد که ظاهر جذاب را به نمایش می گذارد. رنگ های غذایی عبارتند از: ferotinoids - زرد، نارنجی، قرمز؛ Licopians - قرمز؛ عصاره آناتو - زرد؛ فلاونوئیدها - آبی، بنفش، قرمز، زرد؛ کلروفیل و مشتقات آن - سبز؛ Sugar Collers - براون؛ carmines بنفش علاوه بر این، رنگ های تولید شده توسط مصنوعی وجود دارد. مزیت اصلی این مواد، در مقایسه با طبیعی، اشباع بزرگ رنگ ها، و همچنین زمان ذخیره سازی طولانی تر است؛
- نگهدارنده ها (E2 ...) مکمل های تغذیه ای هستند که در نظر گرفته شده برای گسترش محصولات ذخیره سازی زمان ذخیره سازی هستند. اغلب، هر دو نگهدارنده می توانند از اسید های استیک، بنزوئیک، سوربیت و اسید سولفوریک، و همچنین نمک و اتیل الکل استفاده کنند. علاوه بر این، آنتی بیوتیک ها، نوع پایین زمین، بیومایسین، و همچنین نستاتان می تواند به عنوان نگهدارنده استفاده شود. مواد افزودنی های خطرناک مواد غذایی مانند مواد نگهدارنده های مصنوعی ممنوع است به اضافه کردن به محصولات با تولید انبوه، به ویژه برای غذای کودک، گوشت تازه، نان، آرد و شیر؛
- آنتی اکسیدان ها (E3 ...) مواد تماس می گیرند که مانع از بدتر شدن محصولات چربی یا چربی می شود، اکسیداسیون شراب ها، نوشیدنی های باربازالکلی، و همچنین حفاظت از سبزیجات و میوه ها را از تاریکی کاهش می دهد؛
- ضخیم کننده ها (E4 ...) مکمل های تغذیه ای هستند که برای حفظ و بهبود چارچوب ساختاری در محصولات طراحی شده اند. با کمک ضخیم کننده ها، محصولات به طور ضمنی ضروری است. با استفاده از امولسیفایر، می توانید خواص پلاستیکی و ویسکوزیته را کنترل کنید. به طور خاص، محصولات نانوایی را می توان بیشتر از طراوت خود به دست آورد. همه تراکم های مجاز دارای منشاء طبیعی هستند. به عنوان مثال، E406 (Agar) از جلبک های دریایی تولید می شود. با آن، کیک، کرم ها، و همچنین بستنی تولید می شود. E440 (پکتین) از zest و سیب استخراج شده و در ژله و بستنی اضافه شده است. ژلاتین دارای ریشه های حیوانی است و از استخوان ها، تاندون ها و به پایان رساندن حیوانات کشاورزی استخراج می شود. نخود فرنگی، سورگوم، ذرت و سیب زمینی مواد خام برای نشاسته است. امولسیفایر ها و آنتی اکسیدان ها E476، E322 (لسیتین ها) از روغن های گیاهی استخراج می شوند. یکی از امولسیون های طبیعی پروتئین تخم مرغ است. در سال های اخیر، صنایع غذایی در تولید حجم زیادی از امولسیفایر مصنوعی مشغول به کار هستند؛
- تقویت کننده های طعم (E6 ...) افزودنی های غذایی نامیده می شود که برای غذا خوشمزه تر و معطر تر می شود. به منظور بهبود بوی و طعم، چهار نوع اصلی افزودنی ها استفاده می شود که تقویت کننده های عطر، طعم و مزه، تنظیم کننده اسیدیته، و همچنین مواد طعم دهنده است. بیشترین محصولات تازه مانند سبزیجات، ماهی، گوشت، عطر و طعم و مزه ای دارند، زیرا آنها حاوی نوکلئوتید هستند. با کمک آنها، طعم تشدید شده است، پایان دادن به گیرنده های طعم دهنده رخ می دهد. در فرآیند پردازش یا ذخیره سازی، تعداد نوکلئوتید ها ممکن است کاهش یابد، به عنوان یک نتیجه از آنها مصنوعی ساخته شده است. به عنوان مثال، با کمک اتیلمینال و مالتول، شما می توانید ادراک طعم های میوه و خامه ای را تقویت کنید. آنها احساس کم کالری کم کالری Mayonuzam، ماست، و همچنین بستنی را ضمیمه می کنند. اغلب به محصولات محبوب گلوتامات سدیم با شهرت رسوایی اضافه می شود. بحث های قابل توجهی در اطراف شیرین کننده ها، به ویژه در اطراف آسپارتام E951، که شیرین تر از شکر 200 بار است؛
- طعم های غذایی طبیعی، مصنوعی و یکسان طبیعی است. یکی شامل تنها مواد معطر طبیعی استخراج شده از گیاهان است. آنها می توانند تقطیر های ناپایدار، هود آب الکل، مخلوط های خشک و اسانس ها باشند. به منظور تولید عطر و طعم مواد غذایی طبیعی، آنها از مواد طبیعی یا سنتز شیمیایی جدا شده اند. آنها ترکیبات شیمیایی موجود در مواد اولیه حیوانات یا سبزی را دارند. اجزای مصنوعی را می توان در طعم های مصنوعی مواد غذایی گنجانده شده و همچنین شامل بخش هایی از طعم های غذایی طبیعی یکسان همراه با طبیعی است.
با تولید محصولات لبنی تخمیر شده، تولید کنندگان از افزودنی های فعال بیولوژیکی استفاده می کنند. مواد غذایی و مکمل های فعال زیست شناختی کمی متفاوت از یکدیگر هستند. اولین می تواند به صورت جداگانه به عنوان یک مکمل غذایی استفاده شود. مواد غذایی و مکمل های فعال زیست شناختی می توانند طبیعی یا یکسان باشند. در قلمرو روسیه، مکمل های غذایی به یک دسته جداگانه غذا تبدیل می شوند. هدف اصلی اهداف آنها، به عنوان مخالف افزودنی های غذایی معمولی، بهبود ارگانیسم های انسانی، همچنین اشباع توسط مواد مفید آنها است.
مکمل های مفید مفید
به هر حال، نه تنها مواد شیمیایی مضر و خطرناک، و همچنین مکمل های غذایی بی ضرر و حتی مفید ممکن است برای علامت گذاری پنهان شوند. کارشناسان با سوء ظن برای درمان تمام مکمل های غذایی توصیه نمی شود. بسیاری از مواد، مواد افزودنی، عصاره محصولات طبیعی و گیاهان هستند. به عنوان مثال، در سیب مواد حاوی E. به ویژه، اسید اسکوربیک - E300، Pectin - E440، ریبوفلاوین - E101، اسید استیک - E260 وجود دارد.
با وجود این واقعیت که سیب حاوی انواع مختلفی از مواد است که توسط مواد افزودنی غذا در نظر گرفته می شود، هیچ کس آنها را در محصولات خطرناک نمی نامد. همین امر مربوط به سایر محصولات است.
می تواند افزودنی های سودمند محبوب باشد:
- E100 - Curcumines، کمک به شرکت در کنترل وزن؛
- E101 - ریبوفلاوین ها، ویتامین های B2، شرکت کننده در سنتز هموگلوبین و متابولیسم؛
- E160D - لیکوپین که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند؛
- E270 - اسید لاکتیک با کیفیت آنتی اکسیدان؛
- E300 - اسید اسکوربیک یا ویتامین C، که به افزایش ایمنی، بهبود وضعیت پوستی و مزایای قابل توجهی کمک می کند؛
- E322 - لسیتین هایی که از ایمنی حمایت می کنند، بهبود کیفیت صفرا، و همچنین تشکیل خون؛
- E440 - Pectins پاک کردن روده؛
- E916 - Iodians کلسیم، هنگام غنی سازی غذای ید استفاده می شود.
مکمل های تغذیه ای خنثی - نسبتا بی ضرر است
افزودنی های مواد غذایی نسبتا بی ضرر، ایمن هستند:
- E140 - کلروفیل ها، به لطف گیاهان سبز؛
- E162 - Bethanins، رنگ قرمز استخراج شده از چغندر؛
- E170 - کربنات کلسیم یا گچ معمولی؛
- E202 - پتاسیم Sorbitol، نگهدارنده طبیعی؛
- E290 - دی اکسید کربن که به نوشیدن نوشیدنی های معمولی به گازدار کمک می کند؛
- E500 - سودا مواد غذایی، ماده ای است که نسبتا بی ضرر در نظر گرفته می شود، زیرا استفاده از حجم های بزرگ آن به طور قابل ملاحظه ای بر دستگاه گوارش تاثیر می گذارد؛
- E913 - لانولین، به عنوان یک عامل شیشه ای، به ویژه در تقاضا توسط صنعت شیرینی سازی استفاده می شود.
مکمل های غذایی مضر بسیار شایع تر از مفید هستند. علاوه بر این، آنها می توانند نه تنها مصنوعی، بلکه مواد طبیعی نیز باشند. آسیب مواد افزودنی مواد غذایی E می تواند بسیار بزرگ باشد، به خصوص اگر آنها با محصولات سیستماتیک مورد استفاده قرار گیرند، اما در مقادیر قابل توجهی.
امروزه افزودنی ها بسیار خطرناک هستند و در روسیه ممنوع هستند، که عبارتند از:
- بهبود آرد و نان - E924A، E924D؛
- نگهدارنده ها - E217، E216، E240؛
- رنگ ها - E121، E173، E128، E123، RED 2G، E240.
فهرست مواد افزودنی مواد غذایی مضر
با توجه به مطالعات بسیاری از متخصصان دانشگاهی، لیست های مکمل های غذایی مجاز یا ممنوعه به طور سیستماتیک تغییر می کنند. برای دریافت اطلاعات دقیق تر و همیشه از آنچه اتفاق می افتد آگاه باشید، بهتر است که چنین تغییراتی را تماشا کنید. توجه ویژه باید به مکمل های تغذیه ای مصنوعی پرداخت شود. از نقطه نظر رسمی، آنها ممنوع نیستند، اما بسیاری از متخصصان معتقدند که چنین مواد برای مردم بسیار خطرناک است.
به طور خاص، تصور غلط از گلوتامات سدیم پنهان شده تحت تعیین کد E621 یک تقویت کننده طعم محبوب است. به نظر می رسد کاملا مخرب به نظر می رسد غیرممکن است، زیرا برای مغز و قلب ضروری است. هنگامی که این کمبود مواد در بدن اتفاق می افتد، می تواند به طور مستقل آن را انجام دهد.
مازاد گلوتامات سدیم اثر سمی دارد، در حالی که کبد بیشتر و همچنین پانکراس رنج می برد. مصرف E621 ممکن است منجر به اعتیاد، واکنش های آلرژیک، آسیب مغزی و اختلال شود. این ماده بیشترین خطر را برای موجودات کودکان و آمادگی کودکان دارد. به عنوان یک قاعده، آن را بر روی بسته نشان نمی دهد، که در واقع محتوای در محصولات گلوتامات سدیم است.
باعث شک و تردید زیادی می شود و به اصطلاح افزودنی E250 امن است. این مانند یک مکمل جهانی است، زیرا آن را به عنوان یک رنگ، آنتی اکسیدان، نگهدارنده، و همچنین یک تثبیت کننده رنگ استفاده می شود. علیرغم این واقعیت که آسیب نیترات سدیم توسط دانشمندان ثابت شده است، همچنان در اکثر کشورهای جهان استفاده می شود. این در ترکیب محصولات گوشت رول است، آنها می توانند "لهستانی" شاه ماهی، چاقو، ماهی دودی و پنیر. نیترات سدیم تأثیر منفی بر دستگاه گوارش دارد، مضر برای کسانی که دارای کولسیستیت، دیسابتوسیوز هستند، مشکلات کبد وجود دارد. اگر به بدن برسید، این ماده شیمیایی را می توان به سرطان زا قوی تبدیل کرد.
رنگ های مصنوعی تقریبا همه ناامن هستند. آنها مستعد ابتلا به اثرات موتاژنیک، آلرژیک و سرطان زا هستند. آنتی بیوتیک ها، که به عنوان نگهدارنده ها استفاده می شود می تواند باعث اختلال در اختلال و اغلب باعث بیماری های دستگاه گوارش در روسیه شود، همانطور که از طریق آمار نشان داده شده است. ضخیم کننده ها دارایی جذب مواد مضر و مفید هستند، که می تواند منجر به جلوگیری از جذب مواد معدنی و ضروری برای بدن مواد مفید شود.
فسفات های مورد استفاده در غذا ممکن است جذب کلسیم را کاهش دهند، که می تواند منجر به پوکی استخوان شود. Saccharines قادر به علت تومورها هستند، به عنوان مثال، مثانه و آسپارتام ها از لحاظ مخرب می توانند با گلوتامات سدیم رقابت کنند. چنین مواد در فرایند غذای گرمایش به سرطان های قدرتمند تبدیل می شوند، بر ترکیب عناصر شیمیایی مغز تاثیر می گذارند، برای افراد مبتلا به دیابت خطرناک هستند و در واقع اثرات مخرب زیادی بر روی بدن وجود دارد.
تأثیر بر روی بدن مواد افزودنی مواد غذایی
برای یک دوره قابل توجهی از تاریخ وجود انواع مختلفی از مواد افزودنی مواد غذایی، هنوز هم سود خود را نشان دادند. مکمل ها نقش مهمی در بهبود کیفیت طعم غذا، گسترش زمان ذخیره سازی، و همچنین بهبود سایر ویژگی های مثبت ایفا کردند.
نیترات سدیم به شدت به دنبال صنعت گوشت گوسفند است که به عنوان E250 شناخته می شود، به رغم خطر آنها، مانع توسعه بسیاری از بیماری های خطرناک، از جمله بوتولوم می شود. تأثیر منفی مواد افزودنی مواد غذایی راهی برای جایی نیست. گاهی اوقات تولید کنندگان به دنبال استخراج حداکثر مزایای خود برای کمک به دانشمندان هستند تا غذاهای کاملا خوراکی برای ارگانیسم های انسانی ایجاد کنند. در نتیجه، از جمله بشریت، تمام بیماری های جدید و جدید، واکنش های بیماری های آلرژیک پوست و به سادگی تاثیر منفی بر بدن ایجاد می شود. بنابراین، باید آن را نه تنها به مواد آشکارا مضر، بلکه به این افزودنی ها به عنوان: E450، E476، E500، E330، E1422، E202، E171، E200، E422، E331، E200، E160A، E331، E220، E160A، E471 و E211 درمان شود.
با استفاده از مکمل های تغذیه ای، مطلوب است که به توصیه های زیر پیروی کنیم:
- برچسب ها را بر روی محصولات مطالعه کنید و سعی کنید کسانی را انتخاب کنید که حداقل مواد افزودنی الکترونیکی وجود دارد؛
- از محصولات ناشناخته استفاده نکنید، به خصوص اگر بسیاری از افزودنی های متنوع وجود داشته باشند؛
- در صورت امکان، اجتناب از محصولات غنی از شرکت های غنی، تقویت کننده های رایحه، ضخیم تر، نگهدارنده ها، و همچنین رنگ ها؛
- انتخاب خود را در محصولات طبیعی و تازه متوقف کنید.
مکمل های غذایی و سلامت انسان شرایطی هستند که به طور فزاینده ای سازگار می شوند. نظرسنجی های زیادی در جهان وجود دارد، بر اساس نتایج حاصل از آن واقعیت های جدید نشان داده شده است. بسیاری از دانشمندان مدرن بر این باورند که رشد مواد افزودنی مواد غذایی منشاء مصنوعی در رژیم غذایی افراد مبتلا به کاهش همزمان مصرف محصولات طبیعی تازه ممکن است مربوط به دلایل اصلی افزایش موارد سرطان، آسم، چاقی، دیابت و افسردگی باشد .
اگر از تبلیغات در این سایت خسته شده اید - برنامه تلفن همراه ما را در اینجا دانلود کنید: https://play.google.com/store/apps/details؟id\u003dcom.news.android.military یا پایین تر با کلیک کردن بر روی لوگوی Google Play . تعداد بلوک های تبلیغاتی به طور خاص برای مخاطبان دائمی ما کاهش یافته است.
همچنین در ضمیمه:
- حتی بیشتر اخبار
- به روز رسانی 24 ساعت در روز
- اطلاعیه ها در مورد رویدادهای بزرگ
اگر سوالی دارید - آنها را در نظرات زیر مقاله بگذارید. ما یا بازدید کنندگان ما با خوشحالی به آنها پاسخ خواهیم داد
طبقه بندی مدرن افزودنی های غذایی، سیستم شماره گذاری (با نام های مربوط به مواد) - در 50 سالگی قرن XX ایجاد شد. آن را برای هر گروه از افزودنی های مشابه از تعداد منحصر به فرد به منظور متحد کردن، و همچنین ساده سازی ادراک و استفاده از مواد طراحی شده برای "بهبود" خواص مواد غذایی تاسیس شده است.
بعدها، پس از تعدادی از تغییرات و پیشرفت، این طبقه بندی در Codex Alimentarius گنجانده شد (کد غذایی که توسط کمیسیون بین المللی FAO / WHO تصویب شد) و توزیع گسترده ای در اروپا و همچنین برخی از کشورهای دیگر دریافت کرد. کد به طور مداوم به روز شده و تکمیل شده است، و استفاده از استانداردهای طبقه بندی توصیه می شود.
در اروپا، شماره افزودنی در اروپا و در استرالیا و نیوزیلند نوشته شده است، اعداد افزایشی بدون پیشوند نشان داده می شوند. در همان جدول افزودنی مواد غذایی ما، "E" در همه جا نوشته شده است، اما هنگام جستجو در صفحه، بهتر است فقط شماره را وارد کنید (بنابراین شما قطعا مکمل شما را پیدا خواهید کرد).
مکمل های غذایی ممنوع در روسیه
تمام مکمل های تغذیه ای که توسط مقامات نظارتی فدراسیون روسیه (Rospotrebnadzor و وزارت بهداشت روسیه) ممنوع است، در لیست کلی افزودنی ها در قرمز برجسته شده اند " ممنوعیت در روسیه (اتحادیه گمرکی Eaeu)».
در مورد مکانیسم ممنوعیت / قطعنامه مواد افزودنی مواد غذایی در روسیه (اتحادیه گمرکی EAEU)، همه چیز کاملا ساده است:
هنگام تصمیم گیری در مورد قطعنامه / ممنوعیت یک یا دیگر افزودنی، مقامات روسیه بر مطالعات خود تمرکز نمی کنند، بلکه تحقیقاتی که توسط Jecfa منتشر شده اند (کمیته مکمل غذایی متحده آمریکا).
این به این معنی است که آزمایشگاه سم شناسی مواد غذایی از موسسه شناخته شده RAMN، به طور مستقیم در روش ارزیابی خطر / ایمنی مواد افزودنی مواد غذایی درگیر نیست.
مهم! روسیه به دور از تمام مکمل های غذایی مضر ممنوع است. بنابراین، هوشیاری را از دست ندهید.
"ماسک" مواد افزودنی مواد غذایی مضر برای سلامتی
چند سال پیش، اکثر تولید کنندگان به عنوان بخشی از کدهای افزودنی غذا خجالت نمی گیرند. با این حال، در حال حاضر در بسته ها، بانک ها و بطری ها، آنها به طور فزاینده ای برای همه "E-Shki" قابل فهم نیستند، و برخی از کلمات خارج از کشور، که دشوار است برای خواندن چیزی، نه به یاد داشته باشید در اوقات فراغت و ببینید که چگونه مضر است امن است .
بنابراین، هنگامی که کمپین های خرید، بسیار مطلوب است که یک تلفن یا تلفن با یک دوربین یا حداقل یک مداد و بلوک کاغذ داشته باشد. خوب، حتی بهتر - گوشی هوشمند با دسترسی به اینترنت، زیرا پس از آن شما می توانید به طور مستقیم ایمنی هر افزودنی غذا را در وب سایت ما بررسی کنید، "بدون خروج از دفتر جعبه"، بنابراین برای صحبت کردن ...
چگونه مکمل های تغذیه ای خطرناک؟
اعتقاد بر این است که در زمان ما روش ها و تکنولوژی تحقیقات افزودنی های غذایی به شما این امکان را می دهد که مضر و خطرناک ترین آنها را قطع کنید. با این حال، این نیست.
اگر شما به دقت تغییر در لیست مواد افزودنی های غذایی را کنترل کنید، آن را واضح می شود که هر سال بیشتر و بیشتر "قدیمی ترین تایمر" از آن ناپدید می شود، که حداقل برای حداقل بی ضرر در نظر گرفته شده است. در رسانه ها، چیزی شبیه چیزی شبیه به:
"افزودنی غذا E NNN دارای اثر سمی است و منجر به تشکیل تومورهای بدخیم می شود".
علاوه بر این، کمیته بین المللی عملا یک دوز مجاز مصرف روزانه، و همچنین محتوای محدود یک ماده را در یک محصول خاص ایجاد می کند. و در تئوری، این باید یک فرد را از بین بردن مسمومیت محافظت کند. اما این اغلب اتفاق نمی افتد!
پس از همه، ساکنان متوسط \u200b\u200bسیاره ما در طول روز، یک محصول "بهبود یافته" را ندارند. صنایع غذایی مدرن با مواد افزودنی غذا به معنای واقعی کلمه از طریق (تعداد مواد افزودنی غذا مجاز در جدول بسیار بزرگ است) نفوذ کرده است. و قابلیت های سم زدایی بدن ما به اندازه کافی به اندازه کافی برای حذف تمام اتصالات مضر وارد شدن به آن نیست.
علاوه بر این، هر مکمل غذایی یک تهدید حتی بیشتر برای حداقل بی پایان و حفاظت از ما به کودکان، سالمندان و آلرژی ها را حفظ می کند. برای آنها، تمام مکمل های تغذیه ای، "کمربندهای پاندورا" عجیب و غریب هستند که مسمومیت، آلرژی ها، نقض ها و سوء عملکرد در کار اندام های داخلی، انکولوژی و حتی مرگ است.
به طور کلی، مطالعه آسیب بالقوه افزودنی های غذایی امروز فقط آغاز شده است.
بنابراین، ما وظیفه ما را در نظر می گیریم تا به هر یک از توصیه های بسیار ساده کمک کنیم: دور از هر افزودنی غذا، که به کد اختصاص داده شده است! خوب، اگر کار نمی کند به طور کامل آنها را از رژیم غذایی خود حذف کند، حداقل سعی کنید که "دشمن" بالقوه خود را نزدیک تر یاد بگیرید. و ما سعی خواهیم کرد تا به شما کمک کنیم ...
مفهوم "مکمل های غذایی" شناخته شده است، شاید هر دانش آموز. آنها در مورد آنها در مجلات و روزنامه ها نوشتند، آنها در تلویزیون و رادیو گفته اند، آنها آشپزخانه و حیاط صحبت می کنند.
و علیرغم بحث گسترده در مورد مشکل مکمل های تغذیه، دو افراطی هنوز در جامعه گسترده هستند. در اولین مورد، مردم به طور قطعی در برابر افزودنی های غذایی در هر شکل و به طور کلی ترس از محصولات با مواد تشکیل دهنده "E". در مورد دوم، میزبان به طور کامل نادیده گرفتن مطالعه ترکیب محصولات خریداری شده، صرف توجه به تنها به عمر مفید. اولین افراطی منجر به محدودیت جدی از طیف وسیعی از محصولات، "قابل انعطاف" برای آماده سازی ناهار؛ دوم - هموار، اما ناگزیر منجر به بدتر شدن رفاه و حتی ظهور بیماری های خطرناک می شود.
کار بر روی مقاله، ما تصمیم گرفتیم به شما کمک کنیم تا از افراط گرایی اجتناب کنید و به طور متوسط، موقعیت "طلایی" خود را انتخاب کنید. همیشه بهتر است اطلاعات کافی داشته باشید و به انتخاب محصولات با انتقاد مراجعه کنید تا این فرصت را برای مقایسه سود و آسیب احتمالی داشته باشید.
مواد افزودنی غذا چیست؟
افزودنی های غذایی مواد خاصی به مواد غذایی اضافه می شوند تا خواص لازم را به آنها بدهند. افزودنی های غذایی به محصول در پردازش، تولید، ذخیره سازی، بسته بندی و مراحل حمل و نقل وارد می شوند.
اهداف معرفی محصول افزودنی مواد غذایی می تواند باشد:
به دست آوردن طعم یا عطر؛
دادن رنگ؛
شکل گیری سازگاری؛
افزایش دوره ذخیره سازی
برای سهولت استفاده، تمام مکمل های تغذیه ای دارای تعداد منحصر به فرد خود هستند که با حرف "E" شروع می شود (با توجه به طبقه بندی اتحادیه اروپا). طبقه بندی مواد افزودنی مواد غذایی پدیده ای استاتیک نیست. مکمل های تغذیه ای جدید در لیست گنجانده شده اند، برخی از آنها از اجازه مجاز به ممنوعیت و بالعکس حرکت می کنند. علاوه بر این، چنین فهرستی در کشورهای مختلف ممکن است متفاوت باشد.
افزودنی های غذایی - شر مطلق؟
به عنوان مثال، مخالفان Tychny از همه بدون استثناء مواد افزودنی مواد غذایی در نظر، E300 در ترکیب محصول نتیجه گیری در مورد خطر خود را. اما واقعیت این است که افزودنی های طبیعی وجود دارد، به هیچ وجه ارگانیسم انسانی مضر وجود ندارد.
مکمل های غذایی طبیعی
این گروه از مواد افزودنی تغذیه شامل مواد موجود در طبیعت است و به سلامت انسان آسیب نمی رساند. منشاء این افزودنی ها ممکن است سبزیجات، حیوانی، مواد معدنی باشد. حتی با خوردن محصولات تنها "از باغ خود" و "از گاو خود"، چنین افزودنی های غذایی به بدن ما می افتد و نه تنها آسیب نمی رساند، بلکه اغلب به سلامت ما عمل می کند.
نمونه هایی از مکمل های تغذیه ای طبیعی می تواند به عنوان E100 - curcumens، رنگ های رنگ آمیزی از گیاهان زردچوبه استفاده شود؛ E406 - آگار، ماده ژل از جلبک دریایی (جزء برخی از آب نبات و مارمالاد)؛ E414 - Hummirabik، از بعضی از درختان به دست آمده است؛ E160S - ماسک پاپریک، همانطور که از نام دیده می شود، از Paprika معدن شده است. فهرست مکمل های غذایی طبیعی حاوی بیش از دو دهه است.
مواد افزودنی به دست آمده توسط مصنوعی
افزودنی هایی هستند که به طور مصنوعی توسط مواد افزودنی طبیعی به دست می آیند. به عبارت دیگر، چنین مواد موجود در طبیعت یافت می شود، اما آنها به صورت مصنوعی برای اهداف صنعتی به دست می آیند. چنین افزودنی ها نیز برای بدن امن هستند، اما در اینجا یک "اما" وجود دارد: در روند آماده سازی آنها، مواد می توانند محصولات فرعی از تقطیر، ناخالصی های فلزات و غیره دریافت کنند. افزودنی های غذایی از این گروه اغلب "طبیعی یکسان" نامیده می شوند.
ما نمونه ها را ارائه می دهیم E300 - اسید اسکوربیک، بسیاری از پزشکان توصیه می شود برای پذیرش روزانه. برای اهداف صنعتی، اسید اسکوربیک (ویتامین C) از گلوکز به دست می آید. E160A - کاروات، همه مواد مفید شناخته شده از هویج روشن. در صنعت، کاروت ها توسط استخراج از محصولات طبیعی یا شیمیایی تولید می شوند. E296 اسید مالیک است که طبیعی است که در بدن انسان طبیعی است. اسید سیب را با یک روش شیمیایی دریافت کنید. E153 - ذغال سنگ سبزیجات، ماده فسیلی. این اغلب توسط کربنیزاسیون مواد خام گیاهی به دست می آید. E260 - سرکه معمولی.
مکمل های غذایی به طور کامل مصنوعی
مکمل های تغذیه ای این گروه در طبیعت یافت نمی شود، در بدن انسان تولید نمی شود، بنابراین نیاز به توجه بیشتری دارد. برخی از مواد افزودنی مصنوعی ضعیف هستند، برخی از آنها به طور قابل اعتماد خطر واکنش های آلرژیک، توسعه پرفشاری خون شریانی، اختلالات سیستم گوارش، وقوع تومورهای بدخیم را افزایش می دهند.
در تعیین پذیرش استفاده از افزودنی غذا در غذا، آنها معمولا بر لیستی از مواد افزودنی مواد غذایی ممنوع و حل نشده متمرکز می شوند. افزودنی های ممنوعه مواد هستند، تاثیر منفی آن به بدن انسان ثابت می شود. افزودنی های حل نشده شامل مواد دیگری هستند که داده ها هنوز به اندازه کافی یا مطالعه نشده اند. ما مکمل های تغذیه ممنوعه را فهرست می کنیم.
نمونه هایی از مکمل های غذایی مضر رایج
E250 - نیتریت سدیم. جزء سنتی سوسیس های صنعتی. با وجود این واقعیت که نیتریت سدیم یک سم، خطرناک برای انسان ها و پستانداران است، آن را به طور فعال در تولید سوسیس استفاده می شود، اما دوز آن بسیار کوچک است و بنابراین خطرناک نیست. با خرید یک سوسیس در فروشگاه، باید به یاد داشته باشید که دوز مجاز نیتریت سدیم برای سوسیس دودی بیش از همان شاخص برای سوسیس پخته شده است، زیرا همدست های دودی به عنوان یک محصول جشن در نظر گرفته می شود، ظرافتی که بسیار کمتر از آن استفاده می شود.
E951 - آسپارتام. آسپارتام شیرین کننده محبوب در بسیاری از نوشیدنی های شیرین گازدار است. پیدا کردن به بدن انسان، آسپارتام بر روی فنیل آلانین، اسید آسپروژیک و متانول مشهور مشهور است. دوز آن 5 تا 10 میلی لیتر منجر به مسمومیت با مسمومیت احتمالی کور می شود و 30 میلی لیتر یک دوز کشنده است. البته، نوشیدن حتی یک بطری کامل از سودا با آسپارتام، فرد از مسمومیت متانول دور خواهد بود، اما محدودیت استفاده از چنین نوشیدنی ها کاملا منطقی است.
E338 - اسید اورتوفسفریک. این بخشی از کوکا کولا کم کالری و برخی از نوشیدنی های دیگر است. آن را به محصولات برای دادن زن سبک و جلف و طعم تلخ سبک اضافه شده است. این افزودنی غذا به کاهش قدرت بافت استخوان و تخریب مینای دندان کمک می کند.
E952 - سدیم Cyclamat. شیرین کننده مورد استفاده در نوشیدنی های گازدار شیرین. در اکثر افراد سدیم سیکلامات جذب نمی شود و بدون تغییر، دفع می شود. با این حال، تعدادی از افراد در روده دارای میکروارگانیسم هایی هستند که E952 را با تشکیل مواد مبتلا به سرطان زا تقسیم می کنند (کمک به وقوع سرطان) و تراتوژنیک (ترویج ظهور ناهنجاری های جنین در طول دوره رشد داخل رحمی).
برخی از "مشکلات" استفاده از مواد افزودنی مواد غذایی
بنابراین، به نظر می رسد، ما متوجه شدیم و متوجه شدیم که ارزش ارزیابی آسیب های تغذیه ای تنها بر روی برچسب زدن وحشتناک نیست. با این حال، برخی از ویژگی های وجود دارد که نیاز به توجه دارند.
مسائل مربوط به مقدار
حتی مکمل طبیعی طبیعی ممکن است با یک دوز بزرگ خطرناک باشد - به عنوان مثال، هیپرویتامینوز با واکنش های شدید با استفاده بیش از حد از همه ویتامین C یا A مشابه و بالعکس قوانین و مقررات مجاز، بعید است که این اقدام خود را منفی به دست آورد. به این ترتیب، شما باید نه تنها برای حضور افزودنی های غذایی، بلکه همچنین بر روی تعداد آنها نگاه کنید.
سازنده ایمان خوب
طبق قانون، هر تولید کننده محصولات غذایی باید اطلاعات کامل را در مورد ترکیب آن بر روی برچسب های خود قرار دهد. سازنده وجدان نیز نام افزودنی را نشان می دهد، و علامت گذاری آن با توجه به طبقه بندی E و مقدار آن.
اگر شما محصول را با یک عمر طولانی مدت از ابزار بر روی مواد غذایی افزودنی مواد غذایی مشاهده نکنید، به این معنی است که سازنده به سادگی می خواهد شما را فریب دهد.
تنها عنوان
برخی از تولید کنندگان مواد غذایی، که مایل به ترساندن خریدار با اجزای متعدد با علامت گذاری E نیستند، تنها نام کامل افزودنی غذا را نشان می دهند. این نیز نقض است - شما می خواهید گمراه شوید.
مقدار روزانه مکمل های غذایی
مقدار کل مواد افزودنی در بدن ما نیز دارای ارزش است. اگر صبحانه، ناهار و شام ما به طور کامل شامل محصولات با افزودنی های مصنوعی متعدد باشد، حتی زمانی که با تعدادی مجاز هر یک از آنها در محصول مطابقت داشته باشد، مقدار کل آنها می تواند به طور قابل توجهی از مرزهای امن خارج شود.
حساسیت فردی
حتی مکمل های تغذیه ای از گروه طبیعی و بی ضرر می توانند برای یک فرد خاص خطرناک باشند. یک مثال واضح مردم با تمایل به واکنش های آلرژیک است. به طور خاص، این با توصیه های متخصصان تغذیه و متخصصان اطفال برای محافظت از کودکان از استفاده از محصولات با افزودنی های غذایی مصنوعی و تعداد زیادی از مواد افزودنی طبیعی و مصنوعی مرتبط است.
بنابراین، مکمل های تغذیه ای یک فاجعه و یک مجرمان از همه مشکلات سلامت انسان نیستند. با این حال، نادیده گرفتن انتخاب محصولات، با توجه به حضور افزودنی ها در آنها، نادیده گرفتن نیازهای بدن آن است. ما توجه و هوشمندانه خواهیم بود - و پس از آن سلامت ما در دست ما خواهد بود!
و اگر چه آسیب تنها می تواند بیش از حد مواد افزودنی مواد افزودنی را اعمال کند، شما باید لیستی از خطرناک ترین سلامت را بدانید. مکمل های مضر. این راز نیست که در حال حاضر غذای سازگار با محیط زیست نادرست است. مواد افزودنی "مواد غذایی" خطرناک، نگهدارنده های مختلف، نگهدارنده های مختلف، چرا شما می توانید بهتر شوید اگر شما فقط در چنین محصولاتی بخورید؟اغلب معلوم می شود که مورد علاقه ما، که یک معجزه جدید تبلیغ شده را مورد آزمایش قرار داد، در مورد اختلال معده و روده، سردرد و رفاه کلی ضعیف شکایت کرد. و در سراسر تثبیت کننده های خطا، امولسیفایر E و سایر مکمل های تغذیه ای خطرناک برای سلامتی.
به منظور درک اینکه کدام تثبیت کننده ها امولسیفایر ها برای سلامتی خطرناک هستند، شما باید در نظر بگیرید که چه چیزی است. به عنوان مثال، امولسیفایر E - یک نوع خاص از افزودنی های غذایی است که از ایجاد امولسیون ها از مایعات استفاده می کند که نمی توانند مخلوط شوند. تثبیت کننده ها E - همچنین یک مکمل غذایی، که معروف است که برای آن حاوی خواص ضد میکروبی است. با توجه به این، آن را برای تهیه ظروف مورد استفاده قرار می دهد، آنها را با حفظ، ذخیره سازی طولانی، جذب خواص غذا و طعم ارائه می دهد. استفاده مکرر در تهیه محصولات سوسیس مشاهده می شود، زیرا آنها برای ذخیره رنگ آنها مهم است. این مکمل های غذایی باعث سرطان می شود و همچنین هضم غذا را تحت تاثیر قرار می دهد و مقاومت به بیماری های عفونی را کاهش می دهد. چرا ما غذای مضر را دوست داریم و برای ما خیلی دشوار است که آنها را رد کنیم؟
تثبیت کننده های امولسیفایر E با هم و جداگانه استفاده می شود. به عنوان مثال، به نظر شما، به نظر شما، ماست، "معجزه"، "Activia"، دوون، مفید است. به دقت بر روی ترکیب نگاه کنید و به من بگویید اگر مکمل های تغذیه ای مشابهی وجود داشته باشد که فقط بخوانید؟ این بدان معنی است که حتی در چنین غذاهایی مانند کم کالری کم کالری و ماست مفید، نسبت زیادی از مواد مسمومیت، به نام تثبیت کننده ها - امولسیفایر E. اغلب در منطقه ریسک، آن افرادی هستند که تمایل به تکمیل دارند و بنابراین سعی می کنند برای استفاده از غذاهای سالم به منظور شماره گیری کالاهای اضافی. آنچه آنها را انتخاب می کنند: این است که اول از همه، بلغور جو دوسر و پوسته، میله های موزلی، آب میوه ها و کوکتل ها، پانچ، kislets، ماست ها و کبد ها، وفل ها و شکلات در Sorbitol. به منظور رفع افسانه ها در مورد مزایای محصولات ارائه شده، به سادگی محصول را روشن کنید و در بسته بندی آن را بخوانید، این که آیا تثبیت کننده ها امولسیفایر E وجود دارد، دشوار نیست توجه داشته باشید که حروف وجود دارد، تقریبا، چنین : E-110، E-311 یا همان E-330. ما اغلب به آن نگاه می کنیم و فکر نمی کنیم که این برای چنین جالب "E" نگاه ما پرشور در مورد حضور شکر، چربی، محتوای کالری است. این بسیار مهم نیست اگر یک جزء از مولکول وجود دارد - امولسیفایر امولسیفایر E. علاوه بر این، امولسیفایر نیز وجود دارد، که مربوط به گروه ها: خطرناک، ممنوع مشکوک، خطرناک برای پوست، معده، روده و بسیاری دیگر .
چرا امولسیفایر استفاده می کنند، زیرا آنها برای سلامتی مضر هستند؟ به عنوان مثال، برای ساخت سس مایونز. به منظور عدم وجود در سطح قطره های آب، امولسیفایر-تثبیت کننده ها استفاده می کنند تا مایعات را مخلوط کنند که قادر به ترکیب در شرایط عادی نیستند. بنابراین، این مکمل های غذایی به چربی ها، لیپید ها، با آب کمک می کنند و یک محصول ارزشمند و فروش را دریافت می کنند. ما در مورد این واقعیت نمی دانیم و این غذاها را در فروشگاه ها برای تهیه سالاد خرید می کنیم. اما فقط فکر می کنم چقدر امولسیفایر ها و تثبیت کننده ها را برای سال نو می خورید؟ در یک Tasika "Olivier" شامل حدود 3 بسته بندی سس مایونز است. اگر کسی قادر به آسیب قابل توجهی به بدن انسان باشد، پس چه خواهد شد؟
اشاره شده است که این محصولات نه تنها برای مصرف داخلی، بلکه برای خارجی، و همچنین واردات و صادرات به کشورهای دیگر استفاده می شود. امولسیفایر هایی هستند که به سه گروه تقسیم می شوند: "عادی" یا ساده، فوم را تشکیل می دهند (انعطاف پذیری محصول) و تثبیت کننده ها فوم را تشکیل می دهند، یعنی این امولسیفایر E، که از فوم فوم جلوگیری می کند، بسته نرم افزاری آن.
در کیسه لوازم آرایشی، یک زن را نمی توان از کرم، شب، مومیایی ها و ژل های مختلف، هر دو برای بدن و مو متوجه شد. اگر ما به توزیع محصول مربوط می شویم، این امر قابل توجهی از استفاده از امولسیفایر ها-تثبیت کننده ها است. اما همه آنها برای سلامتی خطرناک هستند. چه محصولاتی را که هر روز مصرف می کنیم؟ این ها هر دو مشکل با معده، روده، کلیه ها و کبد هستند. حباب با کبد اولین بار رنج می برد. سردرد و استفراغ ممکن است زمانی که محصولات بیش از حد استفاده می شود و به اصطلاح "بیش از حد" رخ می دهد. کودکان دوست دارند از تراشه ها، کراکر ها، نوشیدن نوشیدنی های گازدار لذت ببرند، فکر نمی کنند که چگونه می توان آن را تهدید کرد. والدین به بچه های خود، با شادی و سخاوتمندانه آنها را به این محصولات مسمومیت می رسانند. البته، من می خواهم به کودک خوش بگذرم، مراقب باشم. اما، به جای آن، این اتفاق خواهد افتاد که شما باید با یک دیدار و شکایت در مورد درد حاد به پزشک مراجعه کنید. مکمل های غذایی مشابه برای سلامتی، بزرگسالان و کودکان خطرناک هستند. هیچ کس در برابر حوادث بیمه نمی شود و بنابراین مهم است که هشدار دهیم.
اکنون بسیاری از آنها خود را از غذای مضر محافظت می کنند، در خانه آماده می شوند. به عنوان مثال، ماست، تهیه شده از شیر تازه خانگی، می تواند بسیار مفید تر از همه "معجزه" و "بیو" امیدوار کننده به ما کاهش وزن سریع و حفاظت از ایمنی. به عنوان سوسیس، روغن، پنیر، سپس همه چیز در اینجا مشابه است. اجازه دهید سوسیس خیلی قرمز نیست، و به نظر می رسد خیلی اشتها آور نیست، اما طعم و مزه سوسیس خانگی واقعی با فروشگاه مقایسه نمی کند. سلامت خود را ذخیره کنید
تا به امروز، بازار مواد غذایی مدرن با طیف گسترده ای از انتخاب ها، هر دو در محدوده و قیمت های قیمت مشخص می شود. این توسعه قطعی است، اول از همه، افزایش تقاضا مصرف کننده است. اما تقاضا برای تقاضا است، و آیا آزادی انتخاب واقعا مطلق است، چگونه می بیند؟
انتخاب این یا این نوع غذا به دلیل این روزها توسط چندین عامل است:
شیوه زندگی مصرف کننده؛
پرداخت بدهی آن؛
سلامت و محدودیت های مرتبط در غذا.
من می خواهم بر پاراگراف آخر تمرکز کنم. مشکلات مربوط به سلامت انسان همیشه توسط ارثی ژنتیکی یا مستعد ابتلا به یک دیدگاه خاص از بیماری و همچنین تأثیر عوامل محیطی مشخص نمی شود. به تازگی، غذا به طور فزاینده ای تحت تاثیر غذا در رژیم غذایی روزانه مصرف قرار می گیرد و دقیق تر می شود - ترکیب آنها، که به نوبه خود، با لیستی از انواع مواد افزودنی به اصطلاح مواد غذایی تکمیل شده است، شایع ترین آنها هستند مواد تشکیل دهنده با شاخص E.
آیا این محصولات را مصرف می کند؟
استانداردهای الکترونیکی
نامه "E" در برچسب ترکیب یک محصول غذای خاص به معنی انطباق با استاندارد اروپایی قدرت است و شاخص دیجیتال نوع خود افزودنی است. هنگامی که اسامی این مواد شیمیایی به طور کامل در ترکیب محصولات به طور کامل نشان داده شد، اما به دلیل نام عناوین، جایگزینی برای کد الفبایی جایگزین شد.
تا به امروز، نه تنها در قلمرو فدراسیون روسیه، بلکه در اروپا، استفاده از مواد افزودنی الکترونیکی در تولید مواد غذایی ممنوع است. اما فقط برخی.
کمیسیون اروپا از حق ممنوعیت برخوردار است و بازرسی بر روی زمین وجود دارد، یعنی، در قلمرو شرکت های مواد غذایی و مغازه ها، بازرسی به اصطلاح غذا و دامپزشکی انجام می شود و در همه جا نیست.
این سیستم چگونه کار می کند؟
تست های افزایشی E بر روی حیوانات و انسان ها در آزمایشگاه های معتبر اروپایی انجام می شود. با توجه به عدم توجه به عواقب منفی و تأثیرات بر بدن، افزودنی ها شامل لیست مجاز می باشند. در غیر این صورت، زمانی که بازرسان خدمات غذایی دامپزشکی هنگام بررسی محصولات غذایی از آنهایی که شامل اجزای الکترونیکی ممنوع شده هستند، از بازرسی ساخته شده است. فرکانس این نوع چک ها هر شش ماه است. به این ترتیب، در شش ماه متوسط \u200b\u200bدر صورت عدم وجود داده ها در مورد خطرات یک افزودنی خاص بر اساس تحقیق، مردم در مواد غذایی شناخته نمی شوند.
عجیب و غریب چنین "اسکریپت تغذیه ای" پایان نمی یابد. اجزای الکترونیکی در حضور تهدیدی برای زندگی، مانند کسانی که منجر به مرگ می شوند ممنوع است. سایه یک توده بزرگ از دیگران باقی می ماند یا کمی مورد مطالعه قرار می گیرد یا به عنوان "خطرناک" مشخص نمی شود. به عبارت دیگر، اگر نگهدارنده ها در سطح جهانی به عنوان مرگبار برای مصرف غذا به رسمیت شناخته شوند، می توانند غیر خطرناک باشند. و این تنها نمونه نیست، باعث می شود حداقل شک.
کاتالوگ کامل مواد افزودنی مواد غذایی خطرناک و مشکوک (مواد افزودنی الکترونیکی).
به تازگی، محققان به دقت مقدار زیادی از افزودنی های غذایی و خطرات ناشی از آنها را مطالعه کرده اند.
در اینجا چند نمونه از عناصر الکترونیکی مشابه اضافه شده به ترکیب مواد غذایی ما:
E102. - Tartrazine - رنگ. در قلمرو کشور ما مجاز است، اما در قلمرو اتحادیه اروپا ممنوع است.
تأثیر بر بدن:
- آلرژی غذایی.
غذا با محتوای Tartrazine: قنادی، آب نبات، بستنی، نوشیدنی ها.
E128. - رنگ قرمز 2G قرمز با اثر سرطان زا استفاده شده در تولید سوسیس با دانه و حبوبات بیش از 6٪ و محصولات گوشت خرد شده و محصول رنگ صورتی. این یک ترکیب ژنوتوکسیک است، یعنی داشتن توانایی ایجاد تغییرات در ژن ها. E128 برای استفاده در روسیه ممنوع است!
تأثیر بر بدن(دوره طولانی مدت دوره واکنش پس از استفاده از نقطه):
- بیماری های انکولوژیک؛
- ناهنجاری های توسعه جنین؛
- آسیب شناسی مادرزادی.
محصولات رنگ قرمز 2G قرمز: سوسیس و سوسیس (به ویژه ارزان).
E216 و E217 - نگهدارنده ها (پروتئین اتر و نمک سدیم). ممنوع در روسیه!
تأثیر بر بدن:
- مسمومیت غذایی.
غذا با محتوای این نوع نگهدارنده: آب نبات، شکلات با پر کردن، محصولات گوشت، کیک ژله پوشش داده شده، سوپ ها و سوپ ها.
E250 - نیتریت سدیم - رنگ، چاشنی و نگهدارنده، برای حفظ خشک گوشت و تثبیت قرمز آن استفاده می شود. E250 مجاز به استفاده در روسیه است، اما در اتحادیه اروپا ممنوع است.
تأثیر بر بدن:
- افزایش تحریک پذیری سیستم عصبی در کودکان؛
- گرسنگی اکسیژن بدن (هیپوکسی)؛
- کاهش محتوای ویتامین ها در بدن؛
- مسمومیت غذایی با نتیجه احتمالی مرگبار؛
- بیماری های انکولوژیک.
محصولات با نیتریت سدیم: بیکن (به خصوص سرخ شده)، Solonin، سوسیس، ژامبون، گوشت دودی و ماهی.
E320 - آنتی اکسیدان برای کاهش سرعت فرایند اکسیداتیو در مخلوط های چربی و روغن (مجاز در روسیه، اما برای سلامتی خطرناک است).
تأثیر بر بدن:
- هیت کلسترول در بدن.
غذا با آنتی اکسیدان E320: برخی از محصولات با محتوای چربی؛ آدامس.
E400-499 - تراکم، تثبیت کننده ها برای افزایش ویسکوزیته محصول (اکثر آنها در فدراسیون روسیه ممنوع است).
تأثیر بر بدن:
- بیماری های دستگاه گوارش.
محصولات با محتوای این نوع مواد افزودنی الکترونیکی: فرهنگ ماست و سس مایونز.
E510، E513 و E527 (از گروه E500-599) - امولسیفایر ایجاد یک همگن با ترکیبی از محصولات غیر ناخوشایند مانند آب و روغن.
تأثیر بر بدن:
- اسهال؛
- شکست های کبدی.
E951 - آسپارتام - جایگزین شکر مصنوعی.
تأثیر بر بدن:
- تخلیه ذخایر سروتونین در قشر مغزی؛
- توسعه افسردگی دیوانه وار، تشنج های هراس، خشونت (با استفاده بیش از حد).
محصولات با محتوای آسپارتام: آدامس آدامس، نوشیدنی های گازدار (به ویژه تولید واردات).
مواد افزودنی الکترونیکی ممنوع است
تا به امروز، تنها یک لیست تقریبی از مواد افزودنی الکترونیکی می تواند داده شود، که در قلمرو فدراسیون روسیه بر اساس تصمیمات بر اساس تحقیقات تغذیه RAMS ممنوع است:
E121 - رنگ قرمز مرکبات؛
E123 - رنگ قرمز amaranth؛
E240 - فرمالدئید نگهدارنده، طبقه بندی که می تواند به یک گروه از مواد مشابه به عنوان آرسنیک با سم آبی اسید آبی تبدیل شود؛
E116-117 - نگهدارنده ها، به طور فعال در تولید قنادی و محصولات گوشتی استفاده می شود؛
E924A و E924B - به اصطلاح "آرد و نان تقویت کننده".
همچنین این افزودنی ها را نیز ممنوع کرد: E103، E107، E165، E167، E140، E153-155، E166، E173-155، E180، E173-175، E180، E182، E209، E213-219، E225-228، E230-233، E237 E238، E240، E241، E252، E253، E264، E281-283، E302، E281، E305، E308، E323، E317، E318، E323-325، E328، E329، E343-345، E349، E350-352، E355 -357، E359، E365-368، E370، E365-368، E370، E375، E381، E384، E387-390، E389، E413، E408، E499، E418، E419، E429، E418، E419، E429-436، E441-444، E446، E462 E463، E465، E467، E474، E476-480، E482-489، E491-496، E505، E512، E519-523، E535، E537، E538، E541، E542، E538، E552، E542، E550، E552، E554-557، E559، E560 ، E574، E576، E577، E579، E580، E622-625، E628، E629، E632-635، E640، E641، E906، E908-911، E913، E916-919، E922-926، E929، E942-946، E957 ، E959، E1000، E1001، E1105، E1003، E1521.
و این کل لیست نیست. علاوه بر این، جایی که تضمین این است که عناصر الکترونیکی ممنوع است برای تولید استفاده نمی شود؟
مکمل های الکترونیکی در روسیه مجاز بودند، اما خطرناک بودند
مکمل های تغذیه ای E105، E126، E130، E131، E143، E152، E210، E143، E152، E210، E211، E330، E447 عوامل موثر بر رشد تومورهای بدخیم هستند.
E221-226، E320-322، E338-341، E407، E450، E461، E466 - تحریک شکل گیری بیماری های دستگاه گوارش.
افزودنی غذا E239 ممکن است باعث واکنش آلرژیک شود.
E171، E320-322 - افزودنی هایی که باعث بیماری کبد و کلیه می شوند.
علاوه بر این، در اتحادیه اروپا ممنوع است، اما هنوز هم در روسیه افزودنی های زیر مجاز است: E102، E104، E110، E111، E120، E141، E142، E120، E141، E142، E120، E141، E142، E150، E212، E250، E251، E311- 313، E477.
تجزیه و تحلیل بازار مواد غذایی
تجزیه و تحلیل وضعیت بازار مواد غذایی مدرن برای نگهداری در میان آنها خطرناک است به سلامت و زندگی شخصی از اجزای الکترونیکی مواد غذایی نشان داد که بیشتر محدوده پیشنهاد شده حاوی مواد بیشتر یا کمتر نشان داده شده در بالا است.
به عنوان مثال، برخی از فهرست مارک های بازار مواد غذایی مدرن را می توان به وجود آورد، که از جمله عناصر الکترونیکی شناسایی شده است، که برای زندگی فرد خطرناک است:
1. در میان نوشیدنی های گازدار:
- "Fruitte Smushes"، و همچنین "Fiesta Dushes"، مشتق شده از شرکت Coca-Cola (شامل آسپارتام E951)؛
- تمام شرکت های فرعی دیگر از تولید کننده کوکا کولا؛
- Limonad (Greitli)؛
- "تمشک" (Salute Cola)؛
- "Barbaris" (assorted)؛
- "Tyro" (Salute-Cola) و دیگران.
2. در میان آدامس جویدن، به خصوص در روزهای ما محبوب است:
- "DIROL" (شامل ترکیب آن یک ضخیم کننده E414، تحریک بیماری های دستگاه گوارش؛ آنتی اکسیدان E330؛ نگهدارنده E296؛ رنگ E171؛ امولسیفایر (به ترتیب با بسته بندی) E322، که آنتی اکسیدان و همچنین E321 و شیشه ای است E903)؛
- مدار (حاوی Sorbitol E420، متعلق به گروه امولسیفایر ها و تثبیت کننده ها؛ مالتیچ E965 (Antiflaming Defoamer، و چگونه خطرناک است برای قضاوت مصرف کننده)؛ تثبیت کننده E422؛ ضخیم کننده E414؛ رنگ E171؛ شیرین کننده E171؛ شیرین کننده Aspartame E951، و غیره).
کدام یک از این zhwamk کمتر خطرناک است و آیا ارزش مصرف آن را دارد - موضوع شخصی همه!
3. در میان برخی از نوشیدنی های انرژی حاوی الکل:
- "انرژی غیبت" (حاوی تثبیت کننده E414؛ تنظیم کننده اسیدیته، آنتی اکسیدان E330 است. E211 نگهدارنده)؛
- "Jaguar" (حاوی نگهدارنده E211؛ رنگ)؛
به همان گروه، ممکن است بیشتر از کسانی که حاوی انرژی الکل نیستند، حتی اگر در ترکیب و کد نامه به نظر نمی رسد "E"، Mirovetov توصیه به توجه به نام محتویات اجزای، در غیر این صورت این توسط "انرژی" عمل بر روی بدن توجیه می شود؟!
4. در میان چیپس و کراکر:
"Lays" در یک بسته کوچک (شامل آسپارتام E951)؛
- "Pringles" (حاوی E471 امولسیفایر)؛
- Crackers Kirieshki (شامل تقویت کننده طعم E621، E627، E631، E551، رنگ E100، و غیره).
5. در میان محصولات لبنی:
- "Activia" با اضافه کردن چیزی، چیزی میوه یا غلات (در ترکیب ضخامت E1442)؛
- "ماست روستایی با سیب زمینی پخته شده" (همان ضخیم کننده E1442؛ رنگ، و غیره) - محصول غذای کودک !!!
- "Danissimo" (ضخیم کننده E1442، تنظیم کننده اسیدیته).
6. در میان سوسیس:
سوسیس "Kiev Servelat" گیاه سوسیس "Kanevskaya" (به عنوان بخشی از آن تثبیت کننده ها و نیتریت محافظ نیتریت سدیم E250)؛
- "آماتور" همان سازنده جوشانده (حاوی رنگ نگهدارنده نگهدارنده، و همچنین نیتریت سدیم E250)؛
7. در میان تمبر بستنی:
به عنوان مثال، محصولات "La Fam" را می توان به ارمغان آورد، جایی که رنگ E102، E133، E407، E410، E471، تثبیت کننده E471 یافت می شود. و این چیزی است که فرزندان ما می خورند!
8. در میان تولید کنندگان شکلات شناخته شده:
- "شیرین" و "Alpen Gold" (حاوی E476، تثبیت کننده ها)؛
- "NEF" (در ترکیب E124 و E476).
امروز مصرف کننده باید در انتخاب خود بیش از حد قابل اعتماد باشد و حداقل نتایج حاصل از آخرین تحقیقات در این زمینه را در نظر بگیرد و همچنین رژیم غذایی خود را با لیستی از مواد مضر و خطرناک هماهنگ کند.
صرفه جویی در شبکه های اجتماعی:
امروز در سوپرمارکت ها می توانید تعداد زیادی از محصولات متنوع را پیدا کنید که در آن بسیار آسان است که گیج شود. بسته بندی روشن، تصاویر گمراه کننده، برچسب های براق، به علاوه همه این ها توسط دستاوردهای تکمیل شده است، و ما خرید را انجام می دهیم. توقف، ابتدا باید بسته بندی را به دقت بررسی کنید، یعنی ترکیب این محصول. کوچکتر در آن کلمات مختلف غیر قابل درک، بهتر است. به عنوان مثال، شیر تغلیظ شده Gostovo شامل تنها شیر طبیعی و شکر، و همان محصول، اما تولید شده توسط یک، ترکیب کاملا متفاوت است. این شامل تثبیت کننده ها و امولسیفایر ها، و همچنین مواد مختلف با مارک E. امروز ما در مورد آنها صحبت خواهیم کرد: جدول مواد افزودنی مواد غذایی مضر باید در دست برای جلوگیری از آنها در غذا باشد.
برای کدام مکمل های تغذیه ای مختلف استفاده می شود
اول از همه، شما باید برچسب "E" را هشدار دهید - آنها مواد افزودنی مواد غذایی را که در سراسر جهان به عنوان نگهدارنده ها و تثبیت کننده ها، طعم و امواج عطر، تراکم و قدرت پخت استفاده می شود، نشان می دهند. همه اینها برای بهبود خواص تغذیه ای محصول ضروری است و همچنین عمر مفید آن را افزایش می دهد.
چرا شما نیاز به یک میز از مکمل های غذایی مضر دارید، و آیا تمام مواد با علامت گذاری "E" مضر هستند؟ نه، خنثی، مضر و حتی خطرناک وجود دارد، و بنابراین برای هر یک از ما مهم است که آنها را بدانیم و بتوانیم تشخیص دهیم. پس از همه، کیفیت و مدت زندگی ما به شدت وابسته به آنچه که ما می خوریم بستگی دارد. بیشتر رژیم غذایی ویتامین ها و مواد معدنی و کمتر "شیمی"، بهتر است.
طبیعی یا مصنوعی
با وجود گواهینامه های تولید کنندگان، تقریبا تمام مواد افزودنی مصنوعی هستند و بنابراین به طور بالقوه خطرناک هستند. این مواد شیمیایی منشا مصنوعی است. اگر ما در نظر داشته باشیم که حتی امن ترین آنها گاهی اوقات باعث واکنش به افراد خاص حساس می شود، واضح است که جدول مواد افزودنی مواد غذایی مضر باید به همه شناخته شود. با این حال، در اینجا یک ظرافت دیگر وجود دارد: همه تولید کنندگان به شما هشدار می دهند که افزودنی هایی با شاخص "E" در محصول خود وجود دارد. اغلب عبارات عمومی مانند "شامل رنگ های مصنوعی و طعم ها" نیستند. دیگران حضور تثبیت کننده ها و ضخیم کننده ها را ذکر می کنند، اما مشخص نیست که کدام مکمل ها مورد استفاده قرار گیرند. در این مورد، خروجی تنها یک است: از خرید اجتناب کنید و یک تولید کننده صادقانه تر را انتخاب کنید. این امر به ویژه مهم است اگر کالاهای وارداتی، زیرا هیچ کس تضمین نمی کند که هیچ محصول ممنوعه ای در ترکیب آن وجود نداشته باشد. شاید این به شما این امکان را می دهد که در کالاها در سوپرمارکت ها متفاوت باشید، زیرا، علیرغم ظاهر جذاب، تقریبا همه آنها حاوی نگهدارنده هستند.
کد عددی در کنار حرف "E" چیست؟
در زیر ما در نظر خواهیم گرفت که کدام یک از مواد افزودنی مواد غذایی مضر را شامل می شود، اما در حال حاضر اجازه دهید نگاهی به آنچه که این اعداد مرموز به چه معناست. اگر کد با یک واحد شروع می شود، پس از آن رنگ می کنید. در 2، تمام نگهدارنده ها شروع می شوند، شکل 3 آنتی اکسیدان ها را نشان می دهد - آنها برای کاهش سرعت یا جلوگیری از آسیب محصول استفاده می شود. تمام 4 تثبیت کننده ها هستند، مواد که به حفظ سازگاری محصول در فرم مورد نیاز کمک می کنند. شکل 5 نشان دهنده امولسیفایر، آنها در یک جفت با تثبیت کننده ها کار می کنند و ساختار محصول را حفظ می کنند. طعم و عطر های عطر که به طوری که یادداشت های مورد علاقه و سایه ها را ایجاد می کنند، از 6 شروع می شوند. بعضی از محصولات مواد خاصی را اضافه می کنند که از فوم جلوگیری می کنند، آنها با شماره 9 علامت گذاری می شوند. اگر شما یک شاخص چهار رقمی هستید، این نشان دهنده حضور شیرین کننده ها است. واقعیت های زندگی نشان می دهد که شما باید مواد افزودنی مواد غذایی مضر ("E") را بدانید. جدول به شما در زمان به شما کمک می کند تا محصولاتی را که استفاده نکنید تعریف کنید.
چنین مکمل های تغذیه ای متفاوت "E"
در پشت این علامت گذاری ممکن است به طور کامل بی ضرر و حتی مواد مفید، به عنوان مثال، عصاره گیاهان. این همه اسید استیک شناخته شده (E260) است. مواد افزودنی نسبتا ایمن E می توانند به عنوان یک نوشابه غذا (E500) یا گچ طبیعی (E170) و بسیاری دیگر مورد توجه قرار گیرند.
با این حال، مواد مضر بسیار مفید است. شما اشتباه می کنید اگر فکر می کنید تعداد آنها شامل مواد افزودنی مصنوعی، طبیعی نیز با تاثیر منفی بر بدن است. در عین حال، اغلب آنها استفاده می شود، قوی تر و بیانگر قرار گرفتن در معرض خواهد بود.
افزودنی های مفید
شما نباید بلافاصله کالا را به قفسه بازگردانید فقط به این دلیل که E E. لازم است تماشا کنیم و تجزیه و تحلیل کنیم که کدام ماده پشت سر آن پنهان شده است. جدول داده شده از افزودنی های مضر و مفید مواد غذایی به شما کمک خواهد کرد که انتخاب مناسب را انتخاب کنید. به عنوان مثال، اپل معمولی حاوی پکتین، اسید اسکوربیک و ریبوفلاوین است، یعنی E300، E440، E101، اما غیر ممکن است که آن را مضر باشد.
شایع ترین افزودنی های مفید عبارتند از زردچوبه یا E100 - این مواد به کنترل وزن کمک می کنند و به طور فعال در تولید محصولات تناسب اندام استفاده می شود. E101 معمول است که معروف به این واقعیت است که هموگلوبین سنتز و شرکت در متابولیسم است. E160D - این کمک می کند تا سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. E270 یک آنتی اکسیدان قوی است که به طور گسترده ای در فارماکولوژی استفاده می شود. برای غنی سازی محصولات ید، یک افزودنی E916 استفاده می شود، یعنی یدک کلسیم است. این امر غیر ممکن است در مورد Lecithin E322 فراموش شود - این افزودنی از ایمنی حمایت می کند و باعث تشکیل خون می شود.
افزودنی های نسبتا بی ضرر
امروز، موضوع مکالمه ما "جدول مکمل های غذایی" E ". مفید و مضر است، آنها در همه جا در شایع ترین غذاها حضور دارند. در این گروه، شما باید رنگ هایی را که از مشهورترین شرکت های شیرینی سازی استفاده می کنند، استفاده کنید ظاهر کرم ها و کیک. این کلروفایرن یا E140، رنگ سبز است. همچنین شناخته شده Betane، یعنی رنگ قرمز. این از چغندر معمولی استخراج شده است، آب از آن و در خانه کاملا رنگ شده است.
این گروه شامل کربنات کلسیم (E170) و مواد غذایی معمولی است. علیرغم این واقعیت که این مواد تهدیدی برای زندگی ندارند، در مقادیر زیادی می توانند تعادل اسید قلیایی را در بدن مختل کنند. E290 دی اکسید کربن معمولی است، تمام نوشیدنی های گازدار با آن ساخته شده است. هر آشپزخانه باید یک میز مکمل های غذایی E. مفید و مضر داشته باشد، آنها امروز در چنین تعداد زیادی نشان داده شده اند که به یاد داشته باشید که به معنای یک یا چند است، بسیار دشوار است.
افزودنی ها برای جلوگیری از
امروزه جدول شامل 11 گروه از مواد افزودنی است که از جمله آن ها خطرناک هستند، مضر برای پوست و آسیب رساندن به فشار خون ماده. از آنجایی که هر فرد باید از محصولات حاوی خطرناک "E-shki" جلوگیری کند، ما به طور جداگانه به هر گروه نگاه خواهیم کرد. به سلامت خود و امید برای تولید کننده مذاکره نکنید. بسیاری از آنها تنها با مزایای لحظه ای هدایت می شوند و در مورد شهرت فکر نمی کنند. به خصوص از آنجایی که به طور دوره ای تولید را بسیار ساده تر می کند و آن را تحت نام دیگری باز می کند، محصولات را با برچسب های جدید آزاد می کند. به همین دلیل است که شما باید مواد افزودنی مواد غذایی مضر را بدانید "E". جدول به شما کمک می کند تا حرکت کنید و فراموش نکنید که کدام یک یا یک کد دیگر چیست. بنابراین، ادامه دهید.
افزودنی های خطرناک
این گروه شامل بسیاری از رنگ ها است، بنابراین اگر شما قنادی را می بینید، نقاشی شده در فکر کردن در مورد اینکه آیا آنها را به فرزندان خود برسانید. اطمینان حاصل کنید که مواد افزودنی مواد غذایی مضر را مطالعه کنید "E": جدول به صورت دوره ای تنظیم شده است، بنابراین شما باید چاپ را به روز کنید که بهتر است در کنار میز آشپزخانه قرار دهید.
این شامل E102، یعنی Tartrazine است. او باعث حملات آسم می شود و در تعدادی از کشورها ممنوع است. E110 یک رنگ زرد است که در بسیاری از کشورها ممنوع است، زیرا باعث واکنش آلرژیک و تهوع می شود. E120 - اسید کاررمین (تا زمانی که مطالعه به اثبات رسیده است، اما پزشکان به شدت توصیه می کنند از آن اجتناب کنند). رنگ قرمز E124، E127 و E129 در تعدادی از کشورها ممنوع است، زیرا آنها سرطان زا هستند. این همچنین شامل E155 (رنگ براون) و E180 (Ruby Rhythol) است.
E220 - Sulfur Dioskid - شما باید از دقت افراد مبتلا به نارسایی کلیوی استفاده کنید. به شدت به تاخیر انداختن محصولات حاوی E220، E222، E223، E224، E228، E233، E228، E233، E228. خطرناک شناخته شده است
بسیار خطرناک
اگر گروه افزودنی قبلی خطرناک یا بالقوه خطرناک باشد، نمایندگان این دسته باید به بیش از دقت مراجعه کنند. واقعیت این است که جدول افزودنی به شما می دهد تنها تعیین کد های کد، و پس از آن مواد که رشد رشد سلول های سرطانی را تحریک می کند. برای جلوگیری از تماس با آنها، باید بیشتر محصولات شیرینی سازی را رها کنید و به طور جدی دیدگاه خود را در رژیم غذایی تجدید نظر کنید. ساده تر، بهتر، بنابراین قلمه ها، غلات و میوه ها امن ترین انتخاب هستند.
با این حال، بازگشت به گفتگو ما. جدول خطرناک ترین افزودنی ها "E" شامل چنین رنگ هایی مانند E123 (Amaranth) است. این در سراسر جهان ممنوع است، زیرا باعث آسیب شناسی رشد توسط جنین می شود. علاوه بر این، این گروه شامل E510، E513E، E527 است.
مواد ممنوعه: جدول مواد افزودنی مواد غذایی مضر "E"
لازم به ذکر است که در روسیه قوانین بسیار نرم افزاری برای شرکت های تولیدی وجود دارد. فقط 5 افزودنی رسما ممنوع است، هرچند تعداد آنها در سراسر جهان بسیار بالاتر است. این E952 - اسید سیکلیک و سدیم، پتاسیم و نمک های کلسیم است. این از تولید حذف شده است، زیرا آنها متوجه شدند که سرطان زا قوی است. E-216 - Para-hydroxybenzoic acid propyl ether - ممنوع است و در روسیه. اما این همه مواد افزودنی مواد غذایی مضر نیست ("E"). جدول به گروه مشخص شده تعدادی از رنگ ها را نشان می دهد E152، E130، E125، E126، E121، E111 است.
مواد بثورات پوستی
تأثیر سرطان زا بر روی بدن هر فرد است، بنابراین شما باید همه چیز را که نیاز دارید انجام دهید تا محصولاتی را که حاوی مواد افزودنی مواد مضر از منو است، حذف کنید. جدول در دست به شما کمک خواهد کرد که متوقف شوید و خرید غیر ضروری را انجام دهید. به خصوص برای فکر کردن به زنان ضروری است، زیرا بسیاری از مکمل های سالم به طور مداوم باعث آسیب رساندن پوست پوست می شوند. این E151 (سیاه، Brilliant BN) - در تعدادی از کشورها، به طور کلی ممنوع است. دوم ذکر شده E231 (Orthophenylphenol) و E232 (ارتفافنیل فنول کلسیم) است. آسپارتام یا E951 - یک جایگزین شکر برای بسیاری، همچنین دارای تعدادی عوارض جانبی است و بدون هیچ دلیلی برای استفاده توصیه نمی شود.
بیایید خلاصه کنیم
شما می توانید هر روز از این جدول استفاده کنید. افزودنی های غذایی، اثر مضر آن به طور کامل مورد مطالعه قرار نمی گیرد، باید از رژیم غذایی حذف شود. این گروه شامل بسیاری از "E" بسیار متفاوت است، E124، E122، E141، E150، E171، E173، E247، E471 است. برای بهینه سازی رژیم غذایی خود و خوردن به عنوان چند افزودنی مصنوعی که ممکن است، بسته بندی محصول را قبل از خرید مطالعه کنید. کوچکتر در ترکیب اجزای مختلف و شرایط غیر قابل درک، بهتر است. محصولات نا آشنا را به دست نیاورید، و همچنین کسانی که در بسته بندی آن هیچ ترکیب وجود ندارد، و ترجیح دادن به تولید کنندگان شناخته شده است.
اجتناب از محصولات رنگ های غیر طبیعی روشن. آنها ممکن است شامل رنگ های بیش از حد بسیاری و نگهدارنده باشند. ترجیح دادن به محصولات طبیعی، دانه، تخمیر، و همچنین سبزیجات و میوه ها. این رژیم غذایی است که تضمین نمی شود که حاوی مواد مضر و خطرناک باشد. برای حفظ سلامتی برای طولانی ترین زمان، سعی کنید از محصولاتی استفاده کنید که از مواد افزودنی مواد غذایی مضر استفاده می کنند ("E"). یک میز که شامل اصلی آنها خواهد بود دستیار قابل اعتماد شما خواهد بود.
