خوشمزه ترین سالاد با سینه مرغ - دستور العمل. سالاد سینه مرغ - یک دستور ساده و خوشمزه سالاد سینه مرغ دلچسب

اگر بگویم بهار برای من زمان سالاد است، احتمالاً خودم را تکرار خواهم کرد. خیار، تربچه، سبزی تازه ... چقدر از این محصولات را می توان خوشمزه و سالم ترین سالادها! انتخاب های زیادی وجود دارد. امروز میخواستم سالادی درست کنم که تو کافه خوردم. یکی از دوستان سالاد را از منو انتخاب کرد. من بلافاصله از آن خوشم آمد زیرا قیمت آن نسبتاً پایین بود. بعد دیدم برگهای کاهو در آن است. این سالاد برای من غافلگیر کننده بود. اما بعد از امتحان متوجه شدم که من و دوستم انتخاب خوبی کرده ایم. همچنین شامل سینه مرغ، تخم مرغ آب پز، گوجه فرنگی و سس مایونز بود. همه چیز ساده است، اما شگفت آور خوشمزه است. در خانه تصمیم گرفتم این سالاد را تکرار کنم و کمی آن را تنظیم کنم.

تعداد وعده های غذایی: 4
کالری:کالری متوسط
کالری در هر وعده: 320 کیلو کالری

برای تهیه سالاد سبزیجات با برگ کاهو سبز و سینه مرغ، شما نیاز خواهید داشت:

گوجه فرنگی - 1 عدد.
خیار - 1 عدد.
فلفل دلمه ای - 80 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
سینه مرغ - 300 گرم
برگ های سالاد سبز - 1 دسته
سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری.
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

نحوه پختن سالاد سبزیجاتبا برگ های سالاد سبز و سینه مرغ.

1. مواد را آماده کنید.

2. بیایید سبزیجات را درست کنیم. فلفل دلمه ای برای رنگ گرفتم رنگ زرد. یک فلفل کامل زیاد است، بنابراین من یک سوم آن را برای سالاد برش می دهم. فراموش نکنید که فلفل را زیر آب بشویید. به مکعب های کوچک برش دهید.

فلفل را به یک کاسه سالاد عمیق منتقل می کنیم، گوجه فرنگی را که قبلا شسته شده را به صورت خلال برش می دهیم.

3. خیار را زیر آب بشویید و به صورت نیم دایره برش دهید. در یک کاسه سالاد با سبزیجات قرار دهید.

4. سینه مرغ رو دوباره تو فر پختم برای سالاد 300 گرم لازم داشتم گوشت رو پر می کنیم.

5. برگ های سالاد سبز را زیر آب بشویید، اجازه دهید آب از برگ ها خارج شود و با دست آنها را به قطعات بزرگ درآورید. در یک کاسه سالاد عمیق جداگانه قرار دهید.

6. سس مایونز را به برگ های کاهو اضافه کنید و مخلوط کنید.

پرها را در اینجا اضافه کنید فیله مرغو دوباره مخلوط کنید.

7. در این فاصله، اجازه دهید به کاسه سالاد با سبزیجات برگردیم. با نمک و فلفل مزه دار کنید و به آرامی مخلوط کنید. محتویات هر دو کاسه سالاد را در ظرف سرو با هم ترکیب کنید. با دقت مخلوط کنید.

8. سالاد تقریباً آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید. آنها را خنک کرده و به صورت ورقه ای برش دهید.

تهیه یک غذای خوشمزه و با ارزش بدون سبزیجات کاملا غیرممکن است، زیرا طعم و عطر مواد تازه به ظرف جذابیت خاصی می بخشد. یک سالاد عالی با کاهو و مرغ در جشنی که مردم آن را دوست دارند ضروری است غذای خوشمزهو از تهیه نوآوری های جدید آشپزی لذت ببرید. یک میان وعده ساده اما بسیار خوشمزه قلب شما را برای همیشه به دست می آورد، بنابراین بیش از یک بار در بالای منوی تعطیلات قرار می گیرد.

نحوه انتخاب برگ کاهو تازه

اگر غذای جشن بر اساس سبزی باشد، پس باید از کیفیت عالی برخوردار باشد. برای اینکه سبزی های خوب را انتخاب کنید و سپس بتوانید آنها را به درستی در خانه نگهداری کنید، باید چند قانون را بدانید.

• مهمترین چیز این است که سبزیجات تازه را انتخاب کنید، در غیر این صورت سالاد خراب می شود. دسته‌هایی از سبزی‌ها را انتخاب کنید که بدون بسته‌بندی پلاستیکی عرضه شوند: در چنین بسته‌بندی‌هایی، سبزی‌ها به سرعت خراب می‌شوند و خواص خود را از دست می‌دهند. ویژگی های مفید. بهتر است بسته بندی کاغذی را ترجیح دهید.
• بهتر است سالاد سبز را از بازار بخرید. در آنجا می توانید به وضوح کیفیت محصول را ارزیابی کنید. با بررسی قسمت ریشه ای برگ می توانید تازگی محصول را تعیین کنید.

اگر رنگ سبز روشن یکنواخت و بدون لکه باشد به این معنی است که محصولی عالی دارید. اگر برعکس، متوجه هر گونه نقصی شدید، از خرید خودداری کنید.

• چرا انتخاب سبزی تازه بسیار مهم است؟ زیرا برگهای سبز لنگی که تازه نیستند طعم آنها را تغییر می دهد. اگر اضافه کنید محصول بی کیفیت، سپس طعم آن تلخ می شود و بعید است که بتوانید با سایر اجزا و چاشنی ها بر این طعم غلبه کنید.
• اندازه برگها مهم نیست و به هیچ وجه بر طعم نهایی غذا تأثیر نمی گذارد. البته اگر وعده خاصی از غذا را در نظر دارید، سبزی را برای هماهنگی انتخاب کنید.
• سالاد انواع مختلفی دارد، بنابراین می توانید از گزینه های مختلفی برای تهیه پیش غذا استفاده کنید. سالاد فرفری در بشقاب بسیار زیبا به نظر می رسد و همچنین دارای خاصیت بسیار بالایی است طعم دلپذیر. به هر حال، ماندگاری چنین سبزیجاتی دو برابر بیشتر از سالاد سنتی است.

• با آوردن دسته ای از گیاهان تازه ترد به خانه، نباید پخت و پز با آنها را به تعویق بیندازید. اما در صورت لزوم، برگ های کاهو می تواند چندین روز در یخچال بماند.

برای این کار ابتدا باید آن را در ظرف کوچکی بریزید. آب تمیزو سبزی ها را با ریشه های پایین قرار دهید. پاشیدن برگ ها با مقداری آب سرد ضرری ندارد.

تهیه یک سالاد خوشمزه حتی از رایج ترین محصولات هم مشکلی ندارد. برش زیبای مواد بلافاصله باعث غیرعادی شدن پیش غذا می شود.

سالاد مرغ و کاهوی سبز در میان غذاهای فراوان بسیار چشمگیر به نظر می رسد. علاوه بر این طعم لطیف مطبوعی دارد و بسیار است تکنولوژی سادهآماده سازی

سالاد سینه مرغ و کاهو: دستور پخت خانگی

عناصر

• - 300 گرم + -
• - 120 گرم + -
• - 2 عدد + -
• برگ کاهو - 10 عدد. + -
• - 200 گرم + -
• - 1 قاشق چایخوری. + -
• - 125 گرم + -
• - 20 گرم + -
• - طعم + -
• - طعم + -

طرز تهیه سالاد سینه مرغ و کاهو در خانه

• سینه مرغ تازه را در آب نمک بجوشانید تا پخته شود. ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید: برگ بو، رزماری یا ریحان - گوشت مرغ بسیار خوش طعم تر خواهد بود. گوشت تمام شده را از آبگوشت خارج کرده و خنک کنید.
• قارچ ها را خوب بشویید و به ورقه های نازک برش دهید (قارچ های بزرگ را انتخاب کنید، زیرا کار با آنها راحت تر خواهد بود).
• قارچ ها را با کمی نمک به مدت 15 دقیقه بجوشانید. سپس آن را در آبکش بریزید و چند بار با آب بشویید و کاملاً فشار دهید.
• ریشه کرفس را بشویید و پوست بگیرید. میوه ها را به صورت نوارهای بلند برش دهید و در ظرفی قرار دهید تا مواد مخلوط شوند.
• خیارشورها را به مکعب های کوچک خرد کنید و به کرفس اضافه کنید.
• ابتدا سینه مرغ آب پز شده را از وسط نصف کرده و سپس به ورقه های نازک برش دهید و سپس به سبزیجات اضافه کنید.
• برگ های کاهو و جعفری را کاملا بشویید و حتما خشک کنید. برگ های کاهو را با دست پاره کنید و جعفری را ریز خرد کنید. برای تزیین پیش غذا یک مشت جعفری کنار بگذارید.

• سبزی، قارچ پخته شده را به ظرف اضافه کنید و با سس مایونز و خردل مزه دار کنید. روی غذا را با فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید و کاملا مخلوط کنید.
• سالاد آماده شده را در کاسه های سرو بریزید و با جعفری خرد شده تزئین کنید.

سالاد مرغ "الهام" با برگ کاهو

سالادها با حداقل تلاش و زمان بسیار محبوب هستند. اما حتی در مدت زمان کوتاهی می توانید یک خوراکی عالی تهیه کنید. پیش غذا هایی که از غذاهای آماده مانند مرغ دودی تهیه می شوند بهتر است با روغن زیتون یا نباتی چاشنی شوند.

عناصر

• سینه مرغ دودی - 0.5 عدد؛
• سالاد سبز - 1 دسته؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• پیاز سبز - 3-4 شاخه؛
• پنیر سخت هلندی - 100 گرم؛
• قرمز فلفل دلمه ای- 1 کامپیوتر.؛
• آب لیمو - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، فلفل - به مزه؛
• شوید - 3 شاخه.

طرز تهیه سالاد با سینه مرغ و برگ کاهو

1. مرغ دودی را به قطعات کوچک برش دهید و در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید.
2. برگ های سبز را کاملا بشویید، خشک کنید و به صورت نوارهای بلند برش دهید یا با دست پاره کنید.
3. روی گوجه فرنگی های رسیده آب جوش بریزید و پوست آن را با احتیاط جدا کنید. سپس ساقه را بردارید و سبزیجات را به مکعب های کوچک برش دهید.
4. دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کنید و زیر آن را بشویید آب جاری. پنیر سفت و فلفل را به نوارهای کوچک برش دهید.
5. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید و کاملا مخلوط کنید. سپس آب لیمو و روغن زیتون را روی آن بریزید و هم بزنید.
6. شوید و پیاز سبز را با چاقو ریز خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید.
7. خوراک تمام شده را در بشقاب های سرو قرار دهید و با شوید و پیاز خرد شده بپاشید. با سرو پیش غذا در لیوان های وعده دار می توانید خلاقانه تر به مرحله سرو نزدیک شوید.

برای اینکه سالاد با کاهو و مرغ زیباتر به نظر برسد، آن را با تکه های کوچک لیمو تزئین کنید. این غذای خوشمزه را در سفره تعطیلات خود سرو کنید تا مهمانان شما کاملاً خوشحال شوند.

بر میز جشنشما همیشه می خواهید فقط جالب ترین و خوش خوراک ترین تنقلات را ببینید. یک مهمان شایسته در آن سالاد سینه مرغ خواهد بود. دستور العمل های ساده و خوشمزه برای آن در انواع مختلف در زیر ارائه شده است.

گوشت دودی به پیش غذا خوش طعم می بخشد. مواد لازم: سینه مرغ دودی ۲۳۰ گرم، یک قوطی قرمز کنسرو لوبیا، خیار تازه بزرگ، هویج، سیر، نمک، سس مایونز، شوید تازه.

1. هویج ها با استفاده از رنده مخصوص میان وعده های کره ای خرد می شوند. از همین دستگاه برای رنده کردن خیار استفاده می شود.
2. لوبیاها از مایع قوطی تخلیه می شوند.
3. گوشت را به مکعب های نازک کوچک برش می دهیم.
4. تمام محصولات آماده شده مخلوط و نمک زده می شوند.

سالاد با سینه مرغ دودی با مخلوطی از سس مایونز، سیر و شوید خرد شده پوشانده می شود.

با آناناس

این دستور یکی از پرطرفدارترین پیش غذاها در میان تمام پیش غذاها بر پایه سینه مرغ است. مواد لازم: 260 گرم مرغ، تخم مرغ منتخب، نصف قوطی آناناس در شربت، 80 گرم پنیر سفت، سس مایونز.

1. مرغ آب پز، سرد و ریز خرد می شود.
2. تخم مرغ های آب پز سفت روی یک رنده درشت رنده می شوند.
3. آناناس ها به مکعب بریده می شوند.
4. پنیر را با استفاده از رنده با تقسیمات متوسط ​​رنده می کنیم.
5. سالاد با آناناس و سینه مرغ در لایه ها به ترتیب زیر قرار می گیرد: مرغ - تخم مرغ - میوه - پنیر.

می توانید سالاد را تزئین کنید گردوو پرهای پیاز که یک آناناس کامل را به تصویر می کشد.

با قارچ اضافه شده

هر قارچی انجام خواهد داد. اما بهتر است از قارچ ترشی عسل استفاده کنید. مواد لازم: سینه مرغ دودی نیم کیلو 4 عدد. تخم مرغ، 2 عدد خیار شور، 5 عدد سیب زمینی، 380 گرم قارچ ترشی، پیاز، نمک، سس مایونز.

1. سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را می پزیم تا نرم شوند، سپس به مکعب های کوچک خرد می کنند.
2. پیاز را خرد کرده و تفت می دهیم تا طلایی شود.
3. قارچ ها را با یک چاقوی تیز ریز خرد می کنند. خیارها نیز خرد می شوند.
4. همه مواد در یک کاسه سالاد ترکیب می شوند، نمک می زنند و با سس مایونز می پوشانند.

به جای قارچ ترشی می توانید قارچ های تازه را همراه با پیاز در ماهیتابه سرخ کنید.

سالاد با سینه مرغ آب پز

اگر از غلات برنج نیز در آن استفاده کنید، می توانید از مرغ آب پز یک میان وعده بسیار رضایت بخش درست کنید. مواد لازم: نصف لیوان برنج سفید بلند، گوشت 380 گرم، هویج، 4 عدد. تخم مرغ، نمک، سیر گرانول، سس مایونز.

1. گوشت مرغ را در آب نمک می جوشانند و با دست به الیاف تقسیم می کنند.
2. هویج، برنج و تخم مرغ به طور جداگانه پخته می شوند. غلات تمام شده کاملاً با آب سرد شسته می شود.
3. همه مواد آماده شده مخلوط می شوند، نمک می زنند، با سیر پاشیده می شوند و با سس مایونز چاشنی می شوند.

اضافه کردن سبزی ریز خرد شده به این پیش غذا خوشمزه است.

با ذرت

ذرت شیرین آبدار و طراوت به میان وعده می دهد. مواد لازم: سینه مرغ 220 گرم و به همین مقدار ذرت 3 عدد. تخم مرغ، سیب سبز ترش و شیرین، یک مشت کراکر سفید، نمک، سس مایونز.

1. سینه و تخم‌مرغ‌ها را می‌جوشانیم تا بپزند و بعد به مکعب‌های کوچک تقریباً مساوی برش می‌دهند. سیب را به همین ترتیب خرد می کنند.
2. اجزای آماده شده مخلوط می شوند، با ذرت بدون مایع و کراکر ترکیب می شوند.
3. تنها چیزی که باقی می ماند این است که نمک را به سالاد اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

در صورت تمایل، می توانید میان وعده را با فلفل شیرین و/یا خیار تازه تکمیل کنید.

برش هندوانه

ویژگی اصلی این غذا طراحی آن به شکل برش هندوانه است. مواد لازم: مرغ آب پز ۲۳۰ گرم ۱ عدد. پیاز قرمز 70 گرم پنیر سفت 2 عدد. تخم مرغ آب پز، 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ، یک جفت زیتون، خیار تازه، نمک، سس مایونز.

1. سینه آب پز ریز خرد شده به عنوان اولین لایه به شکل خلال هندوانه قرار می گیرد.
2. بعد پیاز قرمز خرد شده و تخم مرغ رنده شده است.
3. پنیر ریز رنده شده در آخر ریخته می شود. کمی نمک اضافه کنید و لایه های انتخاب شده را با سس مایونز بپوشانید.
4. "پوست" هندوانه از خیار رنده شده درست می شود. تفاله از تکه های گوجه فرنگی. و مکعب های نازک زیتون به تقلید از چاله ها خواهد بود.

با این طرح، پیش غذا تبدیل به یک تزیین شایسته برای هر سفره ای می شود.

با خیار تازه

این نسخه از سالاد یک نام جداگانه "Kaleidoscope" دارد. مواد لازم: فلفل قرمز نصف، پنیر سفت 70 گرم، 2 عدد. تخم مرغ، 2 عدد خیار تازه، 320 گرم سینه مرغ، نصف شیشه ذرت کنسرو شدهژامبون مرغ 160 گرم 5 عدد. آلو حفره دار.

1. سینه را می جوشانند و به صورت الیاف در می آورند. خیارها را به نی های نازک دراز می مالند.
2. تخم مرغ های آب پز را به قطعات کوچک خرد می کنند. آلوهای خیس شده در آب جوش به روشی مشابه خرد می شوند.
3. ژامبون و فلفل به ورقه های نازک بریده می شوند. پنیر ریز رنده شده است.
4. سالاد به صورت لایه لایه چیده می شود: مرغ - ذرت - خیار - تخم مرغ - آلو - ژامبون - فلفل - پنیر.

پیش غذا با سس مایونز پخش می شود و به طعم اضافه می شود.

سالاد با سینه مرغ سرخ شده

گوشت سرخ شده همراه با خیار ترشی و قارچ، سالاد را به خصوص اصالت می بخشد. مواد لازم: 1 سینه، 170 گرم پنیر سفت، یک شیشه کوچک قارچ کنسرو شده، 3 عدد. تخم مرغ و خیار شور، یک دسته سبزی تازه، نمک، سس مایونز، سس چیلی.

1. تکه های کوچک مرغ در هر چربی سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شوند.
2. گوشت را با سس تند ریخته و می گذاریم تا خنک شود.
3. تخم مرغ ها را آب پز کرده و روی یک رنده درشت رنده می کنیم، پنیر را به مکعب برش می دهیم.
4. قارچ ها از مایع خارج می شوند و از وسط نصف می شوند.
5. خیارها به صورت نواری خرد می شوند.
6. همه مواد آماده شده به جز مرغ مخلوط شده، با سس مایونز مزه دار شده و نمک زده می شوند.

تکه های گوشت و سبزی خرد شده روی سالاد قرار می گیرد.

دستور رژیم غذایی

این میان وعده سبک برای یک دوره رژیم غذایی مناسب است یا به جای غذای جانبی، مکمل غذاهای گوشتی چرب است. مواد لازم: سینه مرغ 1 عدد. آووکادو، 4 عدد گوجه گیلاسی، یک تکه لیمو، یک دسته جعفری، یک پیمانه پاپریکا آسیاب شده، نمک، 2 قاشق بزرگ روغن زیتون.

1. گوشت با قلم مو روغن زده می شود، با پاپریکا پاشیده می شود و به مدت نیم ساعت خوابانده می شود. سپس به همین مقدار در فر داغ می پزیم.
2. آووکادو و جعفری بدون هسته خرد شده و گوجه فرنگی ها به دو قسمت تقسیم می شوند.
3. همه مواد مخلوط می شوند، با آب لیمو و روغن زیتون پاشیده می شوند.

سالاد خوشمزه با نان غلات یا نان ترد سرو می شود.

با کلم چینی

بهتر است به جای استفاده از کروتون های آماده با مقدار نامحدود نمک و طعم دهنده، کروتون برای میان وعده ها را خودتان درست کنید. مواد لازم: 300 گرم کلم چینی 180 گرم گوشت مرغ آب پز، یک مشت ذرت کنسرو شده، 2 عدد تخم مرغ آب پز، یک مشت کراکر سفید، سس مایونز، نمک.

1. برگ های کلم ریز خرد می شوند.
2. سینه را به صورت نوار، تخم مرغ ها را به مکعب برش می دهیم.
3. همه مواد مخلوط شده و با سس مایونز نمک زده می شوند.

در صورت تمایل می توانید هر سبزی تازه دیگری را به این سالاد اضافه کنید. مثلاً خیار یا گوجه گیلاسی.

با پنیر اضافه شده

برای اصالت، پرتقال شیرین (1 عدد) به پیش غذا اضافه می شود. سایر مواد: 270 گرم گوشت مرغ، یک مشت مغز گردو، خیار تازه، 70 گرم پنیر سفت، 3 عدد. تخم مرغ آب پز، پیاز قرمز کوچک، نمک، سس مایونز.

1. مرغ را در آب نمک می جوشانند، خنک می کنند و به الیاف جدا می کنند.
2. تخم مرغ، پیاز و خیار را به صورت مکعبی برش می دهیم.
3. مغز آجیل ریز خرد می شود.
4. پنیر را روی بزرگترین رنده رنده می کنند.
5. برش های پرتقال بدون فیلم به قطعات متوسط ​​بریده می شوند.
6. همه اجزاء با سس مایونز ترکیب شده، نمک زده و چاشنی می شوند.

سرو پیش غذا در نصف پوست پرتقال بسیار زیباست.

با فیله مرغ پخته شده

این سالاد را می توان نه تنها سرد، بلکه گرم نیز سرو کرد. مواد لازم: سینه مرغ 380 گرم 2 عدد. پیاز و هویج، 3-4 خیار شور، سس مایونز، روغن زیتون، نمک.

1. سینه ها را نمک زده، در فویل روغنی پیچیده و تا زمانی که پخته شود، می پزند.
2. سبزیجات تازه را ریز خرد کرده و در روغن زیتون که به خوبی گرم شده سرخ می کنند.
3. خیارها به صورت نوارهای نازک خرد می شوند.
4. تمام مواد آماده شده مخلوط، نمک زده و با سس مایونز مزه دار می شوند.

پیش غذا با گیاهان تزئین شده است.

با هویج به زبان کره ای

ساده ترین سالاد تند که فقط در چند دقیقه درست می شود. مواد لازم: مرغ 320 گرم، هویج کره ای 130 گرم، پنیر سفت 90 گرم، خیار تازه، نمک، سس مایونز، فلفل سیاه.

1. مرغ را در آب نمک می جوشانند، خنک می کنند و به الیاف تقسیم می کنند.
2. پنیر و خیار به نوارهای نازک بریده می شوند.
3. مواد را می توان لایه لایه کرد (نکته اصلی این است که اولی گوشت است و آخرین آن پنیر)یا فقط در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.
4. پیش غذا نمک زده، فلفل زده و با سس مایونز مزه دار می شود.

مهم است که در مصرف نمک زیاده روی نکنید، زیرا میان وعده هویج از قبل شور است.

طرفداران سالادهای رژیمی قبلاً در مورد فواید برگ کاهو شنیده اند. بسیاری از آنها در آشپزی استفاده می شوند انواع مختلفسالاد - کاهو، شاهی، رومی، کوه یخ، و این تنها کوچکترین بخش است.

می توان آن را کاملا با پنیر، سبزیجات، ماهی، گوشت یا مرغ ترکیب کرد. برای یک شام یا میان وعده سبک می توانید یک سالاد خوشمزه با برگ کاهو تهیه کنید. مرسوم نیست که این غذا را با سس مایونز چاشنی کنید؛ به عنوان یک قاعده از سس های مختلفی بر پایه خامه ترش، روغن زیتون یا ماست برای سس استفاده می شود.

برای کسانی که هنوز وقت نکرده اند از زیبایی برگ های کاهو قدردانی کنند، دستور العمل هایی برای سالادهای خوشمزه و سبک ارائه می دهیم.

سالاد کاهو و مرغ سبک

سالاد با کاهو و مرغ باید به صورت زیر تهیه شود:

1. استخوان و پوست فیله مرغ را جدا کرده و در آب نمک در حال جوش حدود چهل دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. اگر الیاف به خوبی از یکدیگر جدا شده باشند، فیله آماده است. اکنون باید اجازه دهید خنک شود و به مکعب بریده شود.
2. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و کنجد را در آن به مدت چند دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید. سپس باید دانه ها را خرد کنید، پاپریکا را اضافه کنید، سپس حرارت را کم کنید و دو دقیقه دیگر سرخ کنید.
3. نان یا نان شهر را به صورت مکعبی برش دهید، روی آنها را با مخلوط کنجد و پاپریکا بپوشانید. یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید، کراکر را روی آن بپاشید و در فر داغ قرار دهید تا قهوه ای شوند.
4. برگ های کاهو را پاره کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید و فیله آب پز شده را در آنجا اضافه کنید و آبلیمو بپاشید و مخلوط کنید. کراکرها را روی آن بپاشید و دوباره مخلوط کنید.
5. توصیه می شود این سالاد را در ظرفی صاف سرو کنید و برای زیبایی می توانید روی آن دانه کنجد بپاشید.

سالاد سزار"

عناصر:

• 300 گرم فیله مرغ؛
• ده گوجه گیلاسی؛
• یک دسته کاهو؛
• روغن سبزیجات؛
• پنج تکه نان یا نان شهری؛
• روغن زیتون؛
• چند حبه سیر؛
• دو زرده تخم مرغ؛
• گیاهان خشک؛
• دو قاشق چایخوری خردل دانه ای؛
• 100 گرم پارمزان.

زمان - 30 دقیقه.

محتوای کالری - 186 کیلو کالری.

مراحل تهیه سالاد سزار با کاهو و مرغ به صورت مرحله به مرحله:

1. اول از همه، شما باید کروتون های سیر را آماده کنید. این را می توان به چندین روش انجام داد - در فر بپزید یا در ماهیتابه سرخ کنید. مهمتر از همه، کراکرها باید طعم سیری پیدا کنند. برای این کار، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک کاسه کوچک بریزید، سیر را به صورت خلال‌های نازک برش دهید و کمی هم بزنید. سپس سیر را به روغن اضافه کرده و به مدت نیم دقیقه در مایکروویو حرارت دهید. نان یا نان را به مکعب برش دهید. یک سینی فر را با فویل بپوشانید، کراکرها را روی آن قرار دهید و بپوشانید روغن سیر، سپس در فر بپزید؛
2. فیله مرغ را بشویید و خشک کنید. سپس باید آن را به مکعب برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید.
3. حالا باید سس سزار را آماده کنید. تخم مرغحدود پنج دقیقه در آب جوش بجوشانید. زرده ها باید از سفیده ها جدا شده و کاملا آسیاب شوند. روغن زیتون را به تدریج اضافه کنید و مدام هم بزنید، آب لیمو را اضافه کنید و با لیسک یا همزن خوب بزنید. سپس باید پنیر رنده شده، خردل و گیاهان را اضافه کنید.
4. برگ های کاهو را با دست پاره می کنیم و در ته ظرف پخش می کنیم. آنها را با سس سزار بپاشید. تکه های مرغ و کروتون های سیر را روی برگ های کاهو قرار دهید. گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید و به سالاد اضافه کنید و روی آن سس بریزید.

پیش غذای گرم با جگر و برگ کاهو

• 300 گرم جگر مرغ؛
• یک انبه رسیده؛
• روغن زیتون؛
• برگ کاهو؛
• خردل دیژون؛
• عسل لیندن؛
• فلفل نمک

زمان - 30 دقیقه.

ارزش غذایی - 179 کیلو کالری.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید، با چاقو خرد کنید یا با دست پاره کنید.
2. انبه را بشویید و پوست آن را جدا کنید و ریز خرد کنید.
3. اگر جگر مرغیخ زده، باید صبر کنید تا کاملاً آب شود. جگر را خوب می شوییم و از فیلم ها و رگ ها پاک می کنیم. کله پاچه را به قطعات متوسط ​​برش دهید؛
4. روغن را به ماهیتابه اضافه کنید، جگر را نمک بزنید و نیم ساعت روی حرارت ملایم تفت دهید. کبد باید نرم و لطیف باشد.
5. حالا باید پانسمان را آماده کنید. برای انجام این کار، خردل دیژون را با روغن زیتون هم بزنید، چند قاشق غذاخوری عسل نمدار به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. دوستداران تند می توانند کمی فلفل اضافه کنند.
6. بیایید یک سالاد جشن درست کنیم. برگ های کاهو را روی یک ظرف بزرگ و زیبا قرار دهید، سپس تکه های انبه و جگر سرخ شده گرم را قرار دهید. پس از این، سالاد باید با سس خردل عسل ریخته شود.

دستور پخت ماهی تن

عناصر:

• یک دسته برگ کاهو؛
• هشت گوجه گیلاسی یا یک گوجه فرنگی بزرگ؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• چهار تخم بلدرچین؛
• قوطی کنسرو ماهی تن؛
• پیاز سبز؛
• سه تربچه؛
• خیار تازه؛
• فلفل دلمه ای؛
• یک قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• روغن سبزیجات.

زمان - 30 دقیقه.

محتوای کالری - 80 کیلو کالری.

مراحل پخت به شرح زیر است:

1. مرغ را بجوشانید و تخم بلدرچین، در آب سرد فرو کنید و پوسته آن را جدا کنید. مرغ را چهار قسمت می کنیم و بلدرچین را دو قسمت می کنیم.
2. برگ های کاهو را بشویید و در آبکش بریزید.
3. گوجه فرنگی های گیلاسی را به نصف و گوجه فرنگی های بزرگ را به مکعب های کوچک برش دهید
4. پیاز سبز را به صورت حلقه ای خرد کنید؛
5. همه مواد آماده به جز تخم مرغ را مخلوط کرده و با آب لیمو، نمک، روغن و فلفل مزه دار کنید.
6. قوطی ماهی تن را باز کنید و روغن آن را آبکش کنید. ماهی را با چنگال له کنید، به ظرف اضافه کنید، مخلوط کنید و تخم مرغ را روی آن بگذارید.

سالاد با بوقلمون و پنیر توفو

عناصر:

• 200 گرم بوقلمون؛
• 100 گرم توفو؛
• 100 گرم آرد؛
• لیوان آب؛
• روغن سبزیجات؛
• یک دسته برگ کاهو؛
• دو عدد گوجه فرنگی؛
• مارچوبه؛
• لیمو؛
• کرفس؛
• یک قاشق غذاخوری خردل دیژون؛
• یک قاشق چایخوری سس صدف؛
• یک قاشق چای خوری روغن کنجد؛
• یک قاشق چای خوری سس سویا؛
• یک قاشق چایخوری عسل؛
• یکی دو حبه سیر

زمان - 40 دقیقه.

محتوای کالری - 205 کیلو کالری.

سالاد خوشمزه به شرح زیر تهیه می شود:

1. کرفس و مارچوبه را پوست گرفته و ریز خرد کنید؛
2. گوجه فرنگی ها را باید در آب جوش غوطه ور کنید، سپس پوست بگیرید و جدا کنید. قسمت داخلی، پالپ را به قطعات برش دهید.
3. گوجه فرنگی را با مارچوبه و کرفس مخلوط کنید.
4. برگ های کاهو را با دست پاره می کنیم و به سبزیجات اضافه می کنیم.
5. بوقلمون را به ورقه های نازک برش دهید، نمک و فلفل را با آب لیمو بپاشید، با روغن چرب کنید و با سیر پر کنید. فیله را در ماهیتابه از دو طرف سرخ کنید؛
6. پنیر توفو را مکعبی خرد کنید. از آرد آب سردو نمک برای تهیه خمیر؛
7. مکعب های توفو را در خمیر فرو کنید و کمی در روغن از قبل داغ سرخ کنید.
8. سس را آماده کنید. سس صدف، روغن کنجد، خردل دیژون، سس سویا، آب لیمو، عسل و روغن نباتی را مخلوط کنید.
9. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کرده و با سس مزه دار کنید.

با میگو

عناصر:

• 300 گرم میگو؛
• یک دسته برگ کاهو؛
• پنج گوجه گیلاسی؛
• دو عدد گوجه فرنگی خشک شده
• یک عدد آووکادو؛
• روغن زیتون؛
• سس سویا؛
• خردل؛
• آب لیمو؛
• نمک.

زمان - 30 دقیقه.

محتوای کالری - 65 کیلو کالری.

فرآیند خلقت ظرف خوشمزهبا برگ کاهو:

1. میگو را در آب جوش نمکی به مدت پنج دقیقه بجوشانید، خنک کنید و پوست بگیرید.
2. برگ های کاهو را می شوییم، خشک می کنیم و با دست پاره می کنیم.
3. گوجه گیلاسی را به نصف برش دهید؛
4. گوجه فرنگی های خشک شده را به نوارهای نازک برش دهید؛
5. آووکادو را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید؛
6. برای سس، خردل، نمک، سس سویا، آب لیمو و روغن زیتون را مخلوط کنید.
7. همه مواد را روی یک ظرف صاف قرار دهید و با سس مزه دار کنید.

به زبان یونانی

عناصر:

• یک دسته کاهو؛
• نصف شیشه زیتون؛
• فلفل دلمه ای قرمز یک عدد؛
• یک عدد خیار؛
• پنج گوجه گیلاسی؛
• یک عدد پیاز قرمز؛
• دو قاشق غذاخوری سرکه شراب؛
• روغن زیتون؛
• یک قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• یک قاشق چای خوری پونه کوهی؛
• فلفل نمک

زمان - 20 دقیقه.

محتوای کالری - 70 کیلو کالری.

طرز تهیه غذا:

نوش جان!

نه تنها می توانید غذاهای گرم دوم را با مرغ بپزید، بلکه دستور العمل های زیادی نیز وجود دارد که شامل گوشت مرغ می شود. بنابراین، امروز ما سالاد مرغ، دستور العمل های عکس، ساده و خوشمزه را ارائه می دهیم، انتخاب کنید که کدام را دوست دارید!

سالاد با پاستاو مرغ

زمان پخت 30 دقیقه

- سینه مرغ 3 عدد
- کمی روغن زیتون
– 10 برگ ریحان و 5 برگ نعنا
- 250 گرم کمان ماکارونی
- 3 قاشق خامه ترش
- 2 قاشق غذاخوری خردل (غیر تند)
- 2 قاشق عسل
- 1 شیشه کنسرو مرغ
- مقداری سبزی سالاد به سلیقه شما
- براده های دو عدد لیمو
- آب یک لیمو
- پیاز سبز 1 عدد
- ¼ قاشق چایخوری زنجبیل پودر شده
- نمک
- فلفل

بنابراین، بیایید شروع به تهیه سالاد خود کنیم. سینه ها را به مکعب های حدود 3 سانتی متری برش دهید و در ظرفی بگذارید و نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند و روغن را خوب داغ کرده و سینه را سرخ کنید. وقتی مرغ آماده شد و رنگ طلایی زیبایی به خود گرفت، 10 برگ ریحان و 5 برگ نعناع درشت خرد شده و تراشه های دو عدد لیمو را اضافه کنید. سینه را در یک کاسه قرار دهید و با فویل بپوشانید.

آرشه ها را بپزید و در آبکش بریزید و کمی با روغن زیتون چرب کنید تا به هم نچسبند. حالا سس سالادمان را آماده می کنیم. در یک کاسه، خامه ترش، خردل، عسل، سبزی های ریز خرد شده را به سلیقه خود مخلوط کنید و آب یک لیمو، کمی نمک را مخلوط کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، سس آماده است.

پاستا را به زیبایی در سالاد خوری بزرگ می چینیم و گوشت مرغ را روی آن می ریزیم و سس آماده شده را روی آن می ریزیم و ذرت و پیاز سبز خرد شده را اضافه می کنیم و سالادمان را با قاشق بزرگ با احتیاط مخلوط می کنیم. نوش جان!

نگاه کن،

سالاد با برگ مرغ و کاهو

محصولات:

- 20 برگ کاهو
- 30-40 گرم پنیر سفت
- 1 عدد سینه مرغ متوسط
- 2 برش نان سیاه
- 1 عدد خیار تازه
- 1 قاشق خردل ملایم
- فلفل سبز 1 عدد
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- کمی سرکه انگور
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

در یک قابلمه سینه ما را بپزید تا پخته شود، بگذارید خنک شود و به مکعب های کوچک برش دهید.
برگ های کاهو، خیار را به ورقه های نازک و فلفل کاهو را به صورت نوارهای کوچک بشویید. نان سیاه را به مکعب های کوچک برش دهید و روی سینی فر قرار دهید و به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. در صورت تمایل می توانید کمی روغن زیتون بپاشید. در یک لیوان خردل را با سرکه و روغن زیتون مخلوط کنید. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید. کروتون های خنک شده را به همراه پنیر و سس داخل سالاد قرار دهید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و کمی نمک اضافه کنید. سالاد آماده است.

سالاد با سینه مرغ و فتا

ما نیاز خواهیم داشت:

- 700 گرم سینه مرغ
- 10-15 برگ کاهو
- 8 عدد پیازچه
- 0.5 فنجان شوید ریز خرد شده
- 200 گرم فتا
- زیتون 5-7 عدد
- 5 عدد گوجه گیلاسی نصف شده
- 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب یا انگور
- 50 گرم روغن زیتون
- نمک
- فلفل

سینه را بجوشانید، بگذارید خنک شود، سپس با دو چنگال خرد کنید. فتا را با دست بشکنید و با مرغ و پیاز سبز مخلوط کنید. برگ های کاهو را بشویید و درشت خرد کنید. روغن زیتون را با سرکه، نمک و فلفل مخلوط کنید. در یک کاسه سالاد بزرگ ابتدا برگ های کاهو و سپس سینه مرغ را بریزید و روی روغن و سرکه بریزید. سالاد آماده است.

سالاد با مرغ و گردو

برای 6 وعده:

- 6 برگ کاهو
- 1 کیلوگرم. فیله مرغ بدون استخوان و پوست
- کمی جعفری و کرفس
- 2 عدد خیار تازه، به مکعب های کوچک خرد شده
- ¼ فنجان آجیل درشت خرد شده

برای سس:

- 3/4 فنجان سس مایونز
- 3/4 فنجان خامه ترش
- 2 قاشق غذاخوری انگور سبک یا سرکه سیب
- نمک
- فلفل

فیله مرغ را بجوشانید، بگذارید خنک شود و به قطعات بلند برش دهید. برگ های کاهو را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. تمام مواد سس را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. مرغ، خیار، جعفری و کرفس را در یک کاسه سالاد بریزید، همه چیز را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید، فلفل بپاشید، روی سس بریزید، با برگ کاهو و آجیل تزئین کنید.

سالاد مرغ و بیکن

این سالاد را می توان غذای اصلی نامید، بسیار سیر کننده و خوشمزه است.

محصولات:

- 6-7 برگ کاهو
- 300 گرم فیله مرغ
- 150 گرم شراب سفید خشک
- 5-6 نوار بیکن
- 2 عدد زرده
- 5-6 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده
- 40 گرم روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری خردل
- 3-4 قاشق کراکر
- کمی بیشتر پنیر رنده شده برای تزئین
- 2 حبه سیر
نمک و فلفل به سلیقه شما

ابتدا شراب را در یک قابلمه کوچک بریزید و به مدت 5 دقیقه با سیر بجوشانید سپس سیر را بردارید و بگذارید شراب خنک شود. فیله را در ماهیتابه بجوشانید تا پخته شود، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و در بشقاب بگذارید. در همان ماهیتابه بیکن را سرخ کنید و از قبل تکه تکه کنید. وقتی مرغ خنک شد آن را خرد کرده و با بیکن، کاهو درشت خرد شده، کروتون، نمک و فلفل کمی مخلوط کنید.

بیایید سس را آماده کنیم - در مخلوط کن شراب، خردل، زرده ها، 6 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده را با همزن بزنید و به تدریج روغن زیتون را اضافه کنید. این سس را روی سالاد بریزید و با پنیر بپاشید.