Батончики мюслі своїми руками дієтичні рецепти. Як зробити батончики мюслі в домашніх умовах. Негативні властивості батончиків мюслі

Батончики мюслі вважають одним з найпопулярніших дієтичних ласощів. Вони й замислювалися спочатку як лікувальна продукція. Зернові ласощі швидко здобули популярність серед людей, які ведуть здоровий образжиття.

Для приготування батончиків пресують злаки - частіше за інших використовують овес. Він також може виступати як основа або бути змішаним з житом, ячменем або пшеницею. Багато шанувальників здорового харчування готують батончик мюслі в домашніх умовах, додаючи до самостійно складеної основи. сушені ягодита фрукти, насіння, горіхи. Щоб ласощі виявилися солодкими, додається патока або мед. Можна додати в батончик молоко чи йогурт, горіхи, какао, шоколад.

Залежно від вибраних для приготування інгредієнтів, калорійність продукту може становити 150-400 ккал на 100 гр.

Для тих, хто збирається приготувати батончики мюслі своїми руками, але нічого поки не знає про це, рекомендується заздалегідь підбирати відповідні рецепти та обмірковувати склад суміші для продукту. Навіть до вибору мюслі треба підходити з розумом.

Мюслі розрізняють обсмажені та сирі. Останні – корисніші, оскільки їх отримання використовують роздавлені зерна, оброблені без масла ультрафіолетом. Мюслі обсмажені одержують, запікаючи з маслом при високій температурі. Олія надає більшої калорійності, але після проведення обробки продукт засвоюється набагато легше.

гарні смакові якості;
невелика калорійність, яку можна підібрати самостійно, якщо приготувати дієтичні батончики мюслі у домашніх умовах;
не потребує особливих умов зберігання;
коштує недорого;
живильний;
зручно взяти у дорогу.

Любителі здорового харчування воліють з'їдати такі батончики на сніданок - вони смачні та здатні зарядити енергією на довгий термін. Якщо готувати батончики із мюслі в домашніх умовах, можна підібрати для себе зручний склад, калорійність. Зробивши партію таких батончиків, ви можете не витрачати час на приготування сніданку, поки вони не закінчаться.

Заготівля для батончиків мюслі є сумішшю з декількох компонентів. Тут міститься все, що може знадобитися організму для гарного функціонування – амінокислоти, вітаміни, мінерали. Від каш, що споживаються на сніданок, батончики відрізняються тим, що в них усі корисні властивості злаків збережені. А при варінні крупи для каші втрачається чимало речовин.

У батончиках здебільшого містяться цілісні зерна, які благотворно впливають на перистальтику кишечника та покращують роботу шлунково-кишковий тракт. Зернові є добрим джерелом клітковини. Вона помітно покращує перебіг в організмі обмінних процесів, допомагає швидше розщепитися вуглеводам та підтримувати фігуру у добрій формі. Вплив клітковини на процес розщеплення жирів нормалізує вміст холестерину.

Рецепт батончиків мюслі в домашніх умовах може містити горіхи, які містять поліненасичені жирні кислоти. Вони допоможуть покращити стан здоров'я, а при регулярному вживанні навіть змінюють зовнішність на краще.

Включаючи до складу сухофруктів, можна збагатити батончики вітамінами та мінералами.

Важливо й те, що перетравлення мюслі триває досить довго. Вони здатні підтримувати почуття ситості і відмінно підходять як легкий перекус. Насичення не супроводжується стрибками цукру - адже в ласощі є і "швидкі", і "повільні" вуглеводи.

Батончик мюслі легко замінить печиво та цукерки, знижує потяг до кондитерських виробів.

Перед тим, як зробити батончики мюслі, визначтеся з інгредієнтами. Наприклад, можна використовувати для основи фруктове пюре замість олії – продукт виходить повітряним, ніжним на смак та дуже ароматним.

Збираючись приготувати батончики мюслі своїми руками, рецепт з фото легко знайти в інтернеті. Інгредієнти повинні підходити для вашого раціону. Якщо не всі вони збігаються із наміченою вами системою живлення, можна замінювати їх, уточнивши калорійність складових.

Якщо у вас немає жорстких обмежень у харчуванні або ви готуєте батончики просто у вигляді ласощів, замінників магазинних кондитерських виробів, варіанти можуть бути різними. Основне правило – дотримання пропорцій. Один і той же рецепт можна використовувати у різних варіантах, замінюючи вівсяні пластівціна суміші, насіння на горіхи, вибираючи улюблені сухофрукти. Добавка шоколаду надає ситності та допоможе зарядитися енергією.

Порядок приготування:

Виберіть глибоку миску, помістіть в неї пластівці, насіння, кунжут, родзинки.
У фініків видаліть кісточки, наріжте їх разом із курагою на невеликі шматочки.
З'єднайте сухофрукти із сумішшю вівса та насіння, розмішайте.
Приготуйте фруктову основу – спершу треба подрібнити ягоди у блендері.
Потім масу із блендера пропустіть крізь сито.
Натріть яблуко на тертці, з'єднайте з|із| пюре з ягід і розмішайте.
Пюре перелийте в миску до сухофруктів та насіння.
Олію змішайте в окремій каструльці з медом, поставте на вогонь і прогрійте, перемішуючи, до стану сиропу.
Вилийте сироп до основної суміші та перемішайте до однорідності.
Візьміть форму для випічки - ідеальним буде розмір 25х25 см або близько до цього. Застеліть форму пекарським папером і викладайте суміш, намагаючись щільно утрамбовувати її. Шар повинен вийти якомога щільніше, інакше батончики будуть кришитися.
Масу поставте у духовку. Випікати близько години при температурі 150 градусів.
Дістаньте форму із духовки, остудіть, полийте попередньо розтопленим шоколадом. Потім на пару годин приберіть у холодильник.

Наріжте пласт на шматочки. Готові батончики можна зберігати в холодильнику.

Як зробити батончики мюслі в домашніх умовах: рецепт №2 (із зазначенням калорійності)

Інгредієнти на 10 порцій:

по 10 г чорносливу, кураги, мигдалю, фундуку, горіхів кешью, насіння соняшника, фініків;
один банан;
кунжут – 5 г;
олія рослинна – 40 мл;
цукор – 10 г;
пластівці вівсяні – 70 г.

Харчова цінність на 100 г при цьому наборі інгредієнтів:

калорії 364 ккал;

жири 23,1 г;

Білки 6,5г;

Вуглеводи 34,2 р.

Спосіб приготування:

Подрібніть чорнослив, курагу та фініки, складіть у миску.
Всипте вівсяні пластівці.
Додайте подрібнені горіхи, кунжут, насіння.
Збийте в блендері банан із цукром та олією.
Додайте|добавляйте| вміст блендера до пластівців, перемішайте за допомогою вилки.
Масу покладіть на пергаментний папір, розрівняйте.
Помістіть на лист і підсушіть 10 хвилин у духовці при температурі 170 градусів.

Після закінчення готування дістаньте з духовки лист, остудіть його, наріжте масу на батончики.

Довідка. Дані про калорійність наведені зразкові, без урахування всмажування.

Відео-рецепт батончиків мюслі

Користь мюслі для схуднення

Мюслі є новим продуктом здорового харчування.Вони з'явилися ще в минулому столітті і стали мати великий попит у нашій країні. Мюслі є розім'ятими зернами злакових, обробленими парою, з додаванням різних ягід, фруктів, меду, горіхів, насіння. Вони сприяють кращому травленню та очищенню кишечника від шлаків.Цей продукт вважається дієтичним і може легко замінити сніданок або обід.

Мюслі для схуднення добре справляються з голодом, заряджають енергією, силою, тому що є джерелом повільних вуглеводів і відрізняються неперевершеним смаком. Великим плюсом цього продукту є простота та швидкість його приготування. Мюслі сприяють формуванню стрункої фігури. Злакову суміш рекомендують вживати людям, які страждають на гіпертонію, атеросклероз, частими запорами та різними серцево-судинними захворюваннями.

Злаки допомагають позбутися холестерину, виводять із організму свинець, кадмій. Калорійність мюслі становить близько 300 ккал на 100 г. Вони є найкращою альтернативою бутербродам, які не принесуть користі організму.

По-перше, вони малокалорійні, але є корисним продуктом. Вони міститься безліч мікро- і макроелементів, вітамінів В і Е, клітковини. Мюслі зустрічаються у продажу у вигляді сумішей та батончиків. Щоб схуднути, потрібно вибирати продукт без додавання шоколаду та глазурі, тому що ці інгредієнти лише додадуть зайві калорії. Ідеальним варіантомє приготування мюслі для схуднення у домашніх умовах. Так можна самим складати злакову суміш, додаючи до неї фрукти та ягоди за своїм бажанням. Мюслі, приготовані за власним рецептом, містять менше калорій.

Батончики для схуднення позитивно впливають на розумову діяльність, тому що є джерелом вуглеводів. Клітковина, що міститься в злаках, покращує роботу кишківника і позбавляє від запорів. Взявши із собою батончики мюслі для схуднення, можна надовго забути про голод.

Мюслі бувають двох видів:

необроблені злаки;
смажені на олії.

Останній вигляд має яскравіше виражений смак, але такі мюслі вже калорійніші. Багато виробників додають у батончики для схуднення консерванти та ароматизатори.

Чи корисні мюслі для здоров'я?

Є мюслі, які не приносять користі організму людини. У їх складі міститься кокос, цукор, олія, глазур, шоколад. Такі продукти навпаки сприятимуть набору зайвої ваги. Смажені батончики вважаються менш корисними через вплив високих температур. При такій обробці вітаміни майже не зберігаються. Батончики для схуднення заборонено вживати людям, які страждають на целіакію через вміст у них глютена. В інших випадках цей продукт не має протипоказань.

Сніданок є найголовнішим прийомом їжі, від якого залежить подальший метаболізм. Тому при вживанні злакових запускаються всі обмінні процесив організмі, які сприяють схуднення. У мюслі на сніданок можна додати знежирені молочні продукти: йогурт, кефір. Для цього підійдуть овочеві та фруктові соки, мінералка. Як фруктово-ягідний наповнювач рекомендується: малина, полуниця, вишня, ожина, груша, банани. Замість цукру краще взяти мед, який збагачений вітамінами та мінералами.

Розглянемо деякі варіанти приготування злакових сумішей з різними добавкамиспираючись на позитивні відгуки тих, хто худне. Для цього підберемо лише найкорисніші інгредієнти, які відрізняються низькою калорійністю та наявністю великої кількості вітамінів.

Рецепт підійде тим, хто хоче скинути зайві кілограми за короткий термін. Для цього знадобиться:

2 ст. л. злакової суміші;
1 груша;
щіпка кориці;
цедра одного лимона;
чайна ложка меду.

Змішуємо злаки, корицю, цедру лимона та додаємо знежирений йогурт. Натираємо грушу на тертці. Усі інгредієнти перемішуємо. Заливаємо зверху залишками збитого йогурту та посипаємо натертою грушею.

Рецепт приготування: беремо свіжий персик, зелене яблуко, морква. Нарізаємо їх на дрібні часточки і додаємо жменю пластівців. Далі до цієї суміші додаємо 1 ч. л. меду, 1 ст. л. лимонного соку, 200мл молока. Розмішуємо всі інгредієнти та наполягаємо 15 хвилин.

Рецепт приготування: беремо 2 великі яблука і трьом їх на тертці. Додаємо 1 ч. л. меду, 5 ст. л. 10%-них вершків і 200 мл молока. У цю суміш висипаємо жменю вівсяних пластівців та залишаємо на 15 хвилин. Ідеальний сніданок при схудненні готовий!

Рецепт приготування: дрібно нарізаємо банан, апельсин, середнє яблуко. Додаємо 1 ст. л. меду, 1 ст. л. гарячої води, жменя пластівців, трохи подрібнених горіхів, 200 мл молока, 1 ст. л. лимонного соку. Усі інгредієнти потрібно ретельно перемішати та залишити на 10 хвилин. Такий сніданок забезпечить організм енергією на тривалий час.

Змішуємо по 30 г очищеного соняшникового, гарбузового та кунжутного насіння, додаємо жменю сухофруктів, 50 г горіхів, 100 г геркулесу та 100 г кукурудзяних пластівців. Заливаємо збитими маложирними вершками та прикрашаємо насінням кунжуту. Для тих, хто хоче швидше схуднути, можна замінити вершки кефіром або окропом.
Худнемо за тиждень за допомогою оригінальних дієтичних страв

Рецепт супу «Арабська мрія»: дрібно ріжемо 2 персики, 150 г м'якоті дині. Додаємо 100 г злакової суміші, 40 г горіхів. Усі інгредієнти заливаємо 1 л персикового соку та посипаємо щіпкою кориці. Для смаку можна додати|добавляти| трохи солі.

Рецепт приготування: беремо три склянки вівсяних злаків, 100 г насіння або будь-яких горіхів, 200 г меду, 200 г соняшникової олії, жменю сухофруктів. Всі інгредієнти потрібно перемішати і викласти на лист, попередньо застелений пергаментом. Час приготування становить 40 хвилин за температури 180°С. Коли мюслі будуть готові, дати їм трохи охолонути і нарізати смужками.

Для цього беремо одну склянку вівса, жменю фундука, кешью, родзинки, 3 ст. л. рафінованої олії, столову ложку квіткового меду. Все перемішуємо та зверху посипаємо залишками натертих горіхів. Випікати потрібно близько 15 хвилин|мінути| при температурі 170°С. Для тих, кому потрібний більш виражений колір мюслі, можна випікання збільшити до 25 хвилин.

Таким чином, включаючи мюслі в щоденний раціон, ви очищаєте свій організм від шлаків і токсинів, позбавляєтеся запорів, отримуєте вітаміни, які благотворно впливають на шкіру, волосся, нігті. Крім цього, залишається довге відчуття ситості, яке перешкоджає переїданню. Потрібно пам'ятати, що тільки натуральні злаки з додаванням ягід та фруктів принесуть користь, на відміну від тих, що наповнені шоколадом та іншими кондитерськими добавками. Вибравши правильні мюслі, можна цілком реально схуднути в найкоротші терміни та покращити своє здоров'я.

Напевно, сьогодні знайдеться мало людей, хто не любить іноді побалувати себе батончиком шоколаду, морозивом, тістечком, шматочком торта та іншими солодощами. Особливо це стосується дітей. Адже незважаючи на шкідливість представлених інгредієнтів, вони все одно просять придбати смачні ласощі.

Батончики мюслі – це гарна альтернатива сучасним кондитерським виробам. Крім того, таку насолоду необов'язково купувати в магазині. Знаючи безліч різних рецептів, представлені ласощі можна дуже легко і швидко приготувати в домашніх умовах, тим самим догодивши всім членам сім'ї.

Отже, давайте розглянемо разом, як саме робляться такі смачні та корисні вироби.

Для створення такого десерту необхідно придбати такі компоненти:

пластівці вівсяні - 2 гранчасті склянки;
яблуко зелене, із кислинкою – 1 шт.;
грушу м'яку солодку – 1 шт.;
великий банан стиглий – 1 шт.;
мигдаль смажений (також можна взяти арахіс або грецькі горіхи) - 3 великі ложки;
чорнослив і родзинки безкісткові, курагу – додавати за бажанням та смаком.

Батончики мюслі можна робити із застосуванням різних інгредієнтів. У цьому рецепті ми вирішили використовувати тільки свіжі та стиглі фрукти, вівсяні пластівці та інші додаткові компоненти. Перш ніж сформувати десерт, кожен придбаний продукт потрібно ретельно обробити. Для цього необхідно помити грушу, яблуко та банан, а потім витерти їх насухо та тонко зчистити шкірку, якщо це потрібно. Далі два перші інгредієнти слід натерти на великій тертці. Що стосується банана, його бажано викласти в глибоку чашу і розім'яти в однорідне пюре без грудочок за допомогою виделки або товкушки.

Слід також відзначити, що домашній батончик мюслі вийде ситнішим і смачнішим, якщо до нього додатково додати такі інгредієнти, як сухофрукти та горіхи. Для цього слід добре помити родзинки, курагу та чорнослив, а потім залити їх окропом і ненадовго залишити осторонь (на 3-6 хвилин). Така процедура повністю позбавить продукти бруду та пилу. При цьому слід зазначити, що занадто довго витримувати інгредієнти в окропі не варто, тому що вони стануть м'якими і вберуть у собі занадто багато води, що ускладнить процес формування десерту. Після того, як сухофрукти будуть оброблені, їх необхідно дрібно нашаткувати ножем. Також потрібно окремо помити горіхи, висушити їх на сковороді або в мікрохвильової печі, а потім стовкти у крупну крихту.

Перш ніж помістити батончики мюслі в духовку, їх слід правильно сформувати. Для цього в одному посуді необхідно поєднати такі продукти: вівсяні пластівці, терте яблуко та грушу, кашку з банана, подрібнені сухофрукти та горіхи. Дані інгредієнти потрібно ретельно перемішати до отримання щільної однорідної маси, яка дуже нагадуватиме консистенцію густого тіста.

Після виконаних дій основу потрібно рівномірно викласти на деко, яке необхідно заздалегідь вистелити пергаментним папером. Далі краї маси слід вирівняти ложкою і відразу ж помістити в духовку. Випікатися батончики мюслі повинні при температурі 185 градусів протягом 16-22 хвилини або до повної готовності.

Як подавати злаковий десерт до столу?

Після того, як вівсяно-фруктова маса злегка затвердіє, її в гарячому вигляді слід нарізати на порційні шматочки, злегка остудити і подати до столу разом з чаєм або молоком.

Батончики мюслі в домашніх умовах можна робити не тільки із застосуванням свіжих фруктів, а й з липовим чи будь-яким іншим медом. Для цього нам знадобляться:

пластівці вівсяні – 250 г;
сухофрукти (можна взяти готову суміш) – 200 г;
будь-які горіхи смажені чи сирі – 100 г;
олія рослинна без запаху – 30-50 мл;
мед липовий чи будь-який інший – 90 мл.

Представлені батончики мюслі в домашніх умовах робляться практично так само, як і в попередньому рецепті. Однак різниця між ними все ж таки є. Таким чином, необхідно взяти суміш сухофруктів, ретельно помити, висушити, а потім нарізати на невеликі шматочки. Також потрібно перебрати горіхи, сполоснути їх у теплій воді, злегка обсмажити на сковороді (можна в мікрохвильовій печі) і потовкти у велику крихту, використовуючи для цього качалку або блендер з насадками ножами.

Щоб батончик мюслі (калорійність даного продукту буде представлена нижче) вийшов більш красивим та однорідним, придбані вівсяні пластівці теж рекомендується подрібнити. Для цього найкраще застосувати кавомолку. Але якщо такого пристрою у вашій оселі не виявилося, то нічого страшного. Адже цей десерт все одно вийде смачним та солодким.

Після підготовки основних компонентів можна приступити до безпосереднього приготування десерту. Для цього в одному посуді необхідно з'єднати вівсяні пластівці, горіхи та сухофрукти. Далі всі інгредієнти слід присмажити злегка нагрітим медом (з додаванням олії) і ретельно перемішати. Потім невелику форму для випічки потрібно застелити пергаментним папером, рівномірно викласти в неї підготовлену суміш і ретельно утрамбувати. Заповнений посуд необхідно поставити в заздалегідь розігріту духовку (до 165 градусів) і випікати протягом півгодини до отримання золотистого кольору.

Готовий виріб слід повністю остудити, нарізати на невеликі батончики та подати до столу. Смачного!

Як зробити батончик мюслі швидко і без випікання в духовці? На це запитання відповість саме представлений рецепт. Для приготування такого десерту необхідно придбати:

суміш вівсяних пластівців, сухофруктів та горіхів (можна зробити самостійно, а можна придбати вже у готовому вигляді) – 200 г;
мед будь-якого сорту - ¼ склянки;
пісок цукровий – 2 великі ложки;
вершкове свіже масло - 70 г.

Саморобну або покупну суміш мюслі необхідно не дуже дрібно подрібнити в кавомолці та відкласти убік. Далі слід зайнятися приготуванням сиропу. Для цього необхідно викласти в металеву миску будь-який сорт меду, цукровий пісок та вершкове масло. Перемішавши всі інгредієнти, слід поставити на дуже слабкий вогонь і, постійно помішуючи, варити до отримання однорідної карамелі.

Після того, як обидві частини майбутніх батончиків будуть готові, їх потрібно з'єднати в одному посуді і викласти рівним шаром на пергаментний папір. Випікати такий виріб у духовці немає жодної необхідності. Адже після нетривалої витримки на спокійному повітрі карамель застигне, і десерт набуде стійкої форми. Далі солодкий пласт потрібно розрізати на невеликі шматочки і подати до столу разом з нежирним молоком або гарячим чаєм.

Сьогодні існує досить багато суперечок з приводу того, чи корисні такі солодкі вироби чи ні. Частково це занепокоєння пов'язане з тим, що представлені батончики часто включаються до раціону дітей і сприймаються дорослими як здорові снеки. Але як же справи насправді?

Як відомо, відчуття користі від таких виробів обумовлюється тим, що до них входять так звані мюслі. Але якщо ви дійсно хочете отримати максимум вітамінів та клітковини, то краще вживати даний продукт у його чистому вигляді, з додаванням молока. Адже невідомо які злаки містять у собі покупні батончики мюслі. "Худіємо за тиждень!" - це короткий, але значний вислів міститься на багатьох етикетках цього десерту. Тоді чому дієтологи не радять вживати своїм клієнтам представлений продукт? Справа в тому, що користь таких батончиків для фігури та шлунково-кишкового тракту – це лише міф. Адже калорійність цього виробу становить 400 енергетичних одиниць (і навіть більше!) на 100 грамів. Більше того, батончики мюслі (корисність або шкода їх, розуміємось на статті) слід сприймати виключно як насолоду. А пов'язано це з тим, що в деяких виробах кількість цукру перевищує понад 60% за існуючої норми 15%. Такий вміст солодкого продукту може спричинити появу карієсу, а також діабету чи ожиріння. До речі, деякі виробники подібних батончиків замість цукрового піску додають у десерт так званий сироп мальтит, який набагато калорійніший і шкідливіший.

Купуючи мюслі в супермаркетах, не варто забувати і про те, що дуже часто в них містяться різні ароматизатори, насичені жири, консерванти, оброблені хімією фрукти та інші речовини, що негативно впливають не лише на фігуру людини, але й на нормальне функціонування її шлунково-кишкового. тракту.

У зв'язку з усім сказаним вище слід зазначити, що, купуючи магазинні батончики мюслей, ви можете зіткнутися з розладом кишечника та іншими проблемами. Якщо ж ви купуєте дані вироби з метою схуднути, то не забувайте, що включення великої кількостіцукру та насичених жирів робить цей продукт не менш калорійним, ніж класичний шоколад.

Але що ж робити, якщо хочеться скинути пару зайвих кілограмів, а відмовитися від таких ласощів вище за ваші сили? У таких випадках дієтологи рекомендують вживати лише домашні батончики власного приготування. Адже під час створення таких ласощів ви можете самі контролювати калорійність продукту, додаючи в нього не цукор, а мед, не обсмажені горішки, а свіжі і т.д.

У 1900 році М. Беннер (лікар зі Швейцарії) розробив новий дієтичний продуктдля лікувального харчування, і з тих пір батончики мюслі завоювали величезну популярність серед адептів здорового способу життя в різних куточках світу.

Що ж входить до їх складу, яку користь вони приносять організму людини, чи нешкідливе захоплення ними і як приготувати смачні дієтичні батончики на своїй кухні – на ці питання дасть вичерпну відповідь наступна стаття.

Основний інгредієнт у складі батончиків мюслі – це пресовані злаки (овес, ячмінь, пшениця чи жито). Щоб надати готовому продукту більшої користі, поживності та смаку до основної складової додають сушені ягоди та фрукти, горіхи та насіння, мед чи патоку, шоколад, какао, йогурт.

За технологією приготування батончики бувають сирими, що не пройшли. термічної обробки, та запеченими або обсмаженими. Вогкі мюслі вважаються більш корисними і менш калорійними, але вони складніше засвоюються організмом, ніж бруски, запечені з додаванням олій при високих температурах.

Корисні властивості батончиків мюслі обумовлені їх багатокомпонентним складом:

Цілісні злаки дають організму необхідна кількістьклітковини, яка благотворно впливає на перистальтику кишечника, приводить до норми процеси вуглеводного обміну в організмі, дарують тривале відчуття ситості організму;
Сухофрукти та мед служать багатим джерелом вітамінів та корисних макро- та мікроелементів, повільних та швидких вуглеводів, які здатні наситити людину надовго, не викликавши різких змін рівня цукру в крові;
Горіхи та насіння, як і сорти дорогої риби, повною мірою можуть забезпечити організм ненасиченим. жирними кислотами(Омега-3, Омега-6), а також білками, клітковиною, залізом, фосфором та вітамінами груп B, E та A.

Крім перерахованої для організму користі, батончики мюслі – це зручний перекус у дорозі, який не тільки здатний повністю замінити цукерки, вафлі та печиво, а й суттєво знизити потяг до солодкого.

Незважаючи на всі плюси, деякі дієтологи все-таки бачать недоліки цього продукту харчування, які можуть нашкодити організму людини. Це насамперед висока калорійність і значний вміст фруктози та сахарози, на яку багаті сухофрукти. Тому не рекомендується вживати в їжу більше 30 грамів батончиків мюслі на день, а людям з цукровим діабетомкраще взагалі відмовитися від них.

Простий рецепт

Склад магазинних батончиків мюслі (вони ж гранолу) при детальному розгляді не такий вже й нешкідливий. Звичайно, за сто років технологія їхнього виробництва значно змінилася, а склад встиг збагатитися різними консервантами, стабілізаторами та барвниками.

Це перетворило гранолу промислового виробництвав досить сумнівний продукт, але абсолютно нескладно приготувати корисніші батончики з пресованих злаків в домашніх умовах.

Як готувати батончики мюслі своїми руками:

Горіхи і велике насіння (наприклад, гарбузові) потрібно порубати ножем на дрібніші шматочки;
Половину сухофруктів з кількома краплями меду подрібнити до пюре. Іншу половину сухих ягід та фруктів також подрібнити ножем;
У посудині відповідного розміру змішати всі продукти, добре вимішати масу, щоб вона стала однорідною;
Масу, що вийшла, рівномірно розподілити на деку, застеленому папером для випічки. Товщина шару має перевищувати півтора сантиметра;
Горіхово-вівсяну масу помістити в духовку на 20-25 хвилин|мінути| підсушитися при 180 градусах. Гарячий пласт граноли розрізати на порційні батончики та остудити.

Рецепт домашніх дієтичних батончиків граноли не має у своєму складі рослинної олії та меду. Вони виключені як додаткові джерела калорій. Також такі ласощі ідеально впишеться в меню людей, що постять. Наведене базове поєднання продуктів можна змінювати, наприклад, замінивши частину бананової м'якоті натертим яблучком.

Продукти для дієтичного варіанта злакового перекушування слід брати в такому співвідношенні:

300 г стиглих бананів (3-4 штуки);
300 г вівсяних пластівців;
50 г подрібнених фініків без кісточок;
50 г порізаної шматочками кураги;
100 г рубаного мигдалю або волоських горіхів;
5 г кориці;
7 г порошку ванілі.

Тривалість приготування – 50-55 хвилин.

У ста грамах дієтичного батончика буде 292,2 кілокалорії.

Хід роботи:

М'якуш бананів розім'яти виделкою, додати вівсяні пластівці, сухофрукти та горіхи, корицю та ваніль. Масу добре вимішати;
Попередньо розігріти духовку до 170 градусів. Деко застелити пергаментом так, щоб він закрив і бічні борти;
Бананово-вівсяну суміш щільно утрамбувати на деку і відправити в духовку на 35-40 хвилин. Щоб гранола була хрусткішою її потрібно потримати в духовці довше. Після остигання пласт слід порізати на батончики.

Було б дуже дивно, якби у всесвітньо відомого кухаря, який популяризує домашню кухню і здорове харчування, не було б свого рецепта приготування цих батончиків, які він так само називає енергетичними. Джеймі Олівер має кілька рецептів батончиків мюслі: з каштанами і прянощами, а також з темним шоколадом і сухофруктами.

Оскільки не всім подобаються яскраво виражені пряні смаки, можна приготувати солодший, але менш калорійний варіант енергетичних батончиків, для яких потрібні:

250 г вівсяних пластівців;
100 г асорті насіння;
75 г фісташок без шкаралупи;
150 мл води;
100 г кураги;
100 г фініків без кісточок;
50 г екстрачерного шоколаду
60 мл мигдальної олії;
100 мл кленового сиропу;
10-20 мл оливкової олії для змащування дека.

На приготування граноли за рецептом Олівера доведеться витратити 110 хвилин.

Калорійність енергетичного батончика становитиме 164,0 ккал/100 г.

Приготування:

На змащеній листі протягом 20 хвилин обсмажувати в духовці, періодично помішуючи, рубані фісташки, насіння і вівсяні пластівці. В результаті обсмажування суміш має набути красивого золотистого кольору;
Кленовий сироп, подрібнені фініки, воду та мигдалеву олію проварити протягом 10 хвилин у сотейнику, а потім розтерти в однорідний липкий соус;
У чаші відповідного об'єму з'єднати подрібнені абрикоси, обсмажену горіхово-вівсяну суміш, солодкий соус та подрібнений шоколад;
Добре вимішаний суміш утрамбувати у формі розміром 20 на 20 см і запекти в духовці протягом 15-20 хвилин.

Приготування батончиків мюслі в домашніх умовах не становить нічого складного, важливо лише врахувати два моменти:

До складу батончика повинні входити інгредієнти, що «склеюють». Це може бути мед, паста з горіхів чи сухофруктів чи шоколадні чіпси;
Суміш потрібно дуже ретельно утрамбувати та ущільнити у формі. Чим старанніше це буде зроблено, тим міцніше вийдуть готові батончики.

Зазвичай ви таке не почуєте про солодощі, але в даному випадку можна сміливо сказати: «Їжте на здоров'я!»

Знайшли помилку? Виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Батончики мюслі - продукт, який вживають люди, які займаються спортом і правильно харчуються. Вони містять такі компоненти, як мюслі, родзинки, курагу, чорнослив та інші інгредієнти. Тому в одному такому виробі міститься стільки корисних речовин, скільки необхідно людині на весь день. Це корисні мікроелементи та необхідні для підтримки організму вітаміни. Отже, у цій статті ви зможете дізнатися, як зробити мюслі в домашніх умовах, що входить до їх складу і чи є у них негативні властивості.

Склад мюслі

Наповнення батончика залежить від призначення. Як правило, виробники таких продуктів пропонують широкий вибір наповнювачів. Однак головна мета продукту, як і раніше, полягає в натуральності та корисній основі компонентів. Наприклад, у продуктах, які можна купити в магазині, можуть бути такі наповнювачі:

мюслі із злаків;
сухофрукти та цукати;
шоколад;
різні горіхи;
карамель та згущене молоко;
мед чи патока;
цукровий пісок.

У магазинах можна зустріти вироби з різними властивостями та енергетичною цінністю. Вони сприяють надходженню в організм вуглеводів, які впливають поява зайвих кілограмів. При цьому є такі вироби, які розроблені спеціально для скидання зайвої ваги. Середня харчова цінність одного батончика становить від 120 до 400 ккал залежно від інгредієнтів.

Корисні властивості та речовини

Батончики з фруктовою начинкою досить популярні та займають лідируючі позиції на вітчизняному ринку. Високий попит обумовлений такими критеріями:

У сучасному світіми звикли вважати корисним вживання батончиків. Але крики про корисних особливостяхпродукту не заглушають його реально негативних сторін. Деякі лікарі та дієтологи вважають, що сучасні технологіїне можуть гарантувати абсолютну натуральність та цінність цього продукту. Ми наводимо список деяких його шкідливих дій:

Все це може здатися невідворотним свідченням назавжди відмовитись від вживання батончиків. Насправді, щоб бути впевненим у натуральності, батончики можна приготувати самому в домашніх умовах. Не варто боятися цього процесу. Адже приготувати смачний і корисний продуктпросто та швидко.

Рецепти батончиків мюслі своїми руками

Щоб продукти були хорошої якостінайкраще готувати їх самостійно. Декілька простих і корисних рецептівбатончиків можна прочитати нижче!

Батончики «По-домашньому»

Це один із простих і смачних рецептівдля приготування будинку Суть рецепту – додавання будь-якої кількості улюблених інгредієнтів!

Компоненти:

Спосіб приготування:

Усі фрукти необхідно ретельно вимити, очистити від шкірки та натерти на тертці. Банан потрібно розім'яти ложкою до однорідної консистенції, подрібнити сухі продукти в блендері. Після цього отриману суміш слід змішати з пластівцями до однорідності. Після цього потрібно вистелити на лист папір для запікання і сформувати на ній батончики. Запікати їх потрібно не більше 20 хвилин при 180-200 градусах. Готовий продукт слід остудити у холодильники та сміливо споживати.

Мюслі «Дієтичні»

Компоненти:

800 г зернових мюслі;
300 г сухофруктів;
80 г обсмаженого насіння;
1 ложка меду;
100 г вершкового масла;
80 г горішків.

Спосіб приготування:

Для початку знадобиться подрібнити фрукти, насіння та горіхи. Після цього розтопити масло|мастило|, додати|добавляти| в нього мед і довести готову масу до кипіння. Готову суміш остудити. Охолоджену суміш з меду та олії змішати з мюслі та сушеними фруктами. Готову мюслеву масу поставити на плиту та варити приблизно 10 хвилин. Після чого знову остудити. Коли маса охолоне, з неї потрібно зробити невеликі батончики, загорнути в поліетилен і поставити в холодильник. Через деякий час їх можна вживати.

Батончики мюслі «Корисні»

Приготовлені за цим рецептом мюслі мають збалансований смак і несуть максимальну користьорганізму саме це і відрізняє їх від інших аналогічних виробів. Процес готування не займе багато часу, а самі батончики будуть з'їдені в одну мить.

Компоненти:

300 г вівсяних пластівців;
250 г насіння кунжуту;
250 г ізюму;
250 г кокосової стружки;
1 ложка меду;
5 яєчних білків.

Спосіб приготування:

Усі сухі інгредієнти з'єднати та інтенсивно перемішати у глибокому посуді. У суху суміш повільно влити яєчні білки, потім мед. Ще раз інтенсивно все перемішати і викласти масу на заздалегідь підготовлену форму для запікання, застелену спеціальним папером, і розподілити рівномірно по поверхні. Помістити лист з сирою масою в духовку, розігріту до 170-180 градусів, і запекти. Потрібно стежити за батончиками в процесі запікання: якщо їх перетримати, вийдуть сухарі. Через 30 хвилин вийняти з|із| духовки.

За готовністю вийняти отриманий продукт із форми і дати охолонути, потім поділити на порції та споживати.

Батончики у шоколаді

Наявність шоколаду в батончиках дозволить смаку розкритися і внесе нові нотки. Маленькі діти будуть у захваті від такої солодощі, яка в кілька разів корисніша за будь-які шоколадні цукерки.

Компоненти:

Спосіб приготування:

Фрукти та горіхи перемелюють до однорідності, а потім додають вівсянку. Основа для батончиків повинна мати консистенцію тіста, з якої формуються батончики. Масу необхідно залишити схоплюватися - так після запікання батончики набудуть багатшого смаку. Суміш запікається на застеляному пекарським папером деку в духовці, розігрітій від 180 до 180 градусів 15-20 хвилин. За готовністю продукт остуджують і поділяють на батончики.

Плитку шоколаду необхідно розтопити на водяній бані і глазур'ю, що утворилася, залити вже охолоджений продукт. Отримані цукерки принесуть виняткову користь для організму та сподобаються всім любителям солодощів. Залишається тільки насолоджуватися!

Рецепт від Джеймі Олівера

Кухар Джеймі Олівер є прихильником традиційної кухніі дієтичного харчуванняТому не дивно, що у нього є свій рецепт батончиків. Більше того, в його арсеналі є не один рецепт приготування енергетичних і корисних батончиків. Їх можна приготувати з каштанами та прянощами, з темним шоколадом та фруктами.

Однак не всі люди сприйнятливі до специфічного смаку прянощів. Спеціально для них Джеймі Олівер розробив варіант приготування батончиків, які мають більш солодкий смак і при цьому не відрізняються підвищеною калорійністю.

Компоненти:

Спосіб приготування:

Форму для запікання змастити оливковою олієюі викласти на нього подрібнене насіння, горіхи та вівсянку. Помістити цю суміш на 20 хвилин|мінути| в духовку і періодично перемішувати. Коли вийде золотистий колір – суміш можна виймати.

У сотейнику відварити подрібнені фініки у воді, мигдальній олії та кленовому сиропі і потім приготувати з них соус однорідної консистенції. Курагу, смажену суміш та соус перемішати у великій чаші, додавши до них натертий на дрібній тертці шоколад. Отриману однорідну масу помістити у форму розміром 20х20 см. Запікати в духовці близько 15-20 хвилин до готовності.

Замість липкого соусу з фініків можна додати мед, горіхову пасту і сухофрукти або шоколадні чіпси.

Щоб батончики не розвалювалися, отриману масу перед приготуванням необхідно якнайретельніше утрамбувати у форму, де вона випікатиметься.

Мюслі батончики можна купити у будь-якому магазині. Однак добавки, що містять різні шкідливі для організму, і підсилювачі смаків, вони не будуть мати ту користь, яку зможуть принести батончики, зроблені своїми руками, з любов'ю і з натуральних інгредієнтів. Сподіваємось, вам сподобалися наші рецепти, і ви знайшли відповідь на питання, як зробити батончики мюслі в домашніх умовах. Смачного!

Напевно, сьогодні знайдеться мало людей, хто не любить іноді побалувати себе морозивом, тістечком, шматочком торта та іншими солодощами. Особливо це стосується дітей. Адже незважаючи на шкідливість представлених інгредієнтів, вони все одно просять придбати смачні ласощі.

Батончики мюслі – це хороша альтернатива сучасним кондитерським виробам. Крім того, таку насолоду необов'язково купувати в магазині. Знаючи безліч різних рецептів, представлені ласощі можна дуже легко і швидко приготувати в домашніх умовах, тим самим догодивши всім членам сім'ї.

Отже, давайте розглянемо разом, як саме робляться такі смачні та корисні вироби.

Батончики мюслі: рецепт покрокового приготування

Для створення такого десерту необхідно придбати такі компоненти:

пластівці вівсяні - 2 гранчасті склянки;
яблуко зелене, з кислинкою – 1 шт.;
грушу м'яку солодку – 1 шт.;
великий банан стиглий – 1 шт.;
мигдаль смажений (також можна взяти арахіс або волоські горіхи) - 3 великі ложки;
чорнослив і родзинки безкісткові, курагу - додавати за бажанням та смаком.

Обробка основних компонентів

Батончики мюслі можна робити із застосуванням різних інгредієнтів. У цьому рецепті ми вирішили використовувати тільки свіжі та стиглі фрукти та інші додаткові компоненти. Перш ніж сформувати десерт, кожен придбаний продукт потрібно ретельно обробити. Для цього необхідно помити грушу, яблуко та банан, а потім витерти їх насухо та тонко зчистити шкірку, якщо це потрібно. Далі два перші інгредієнти слід натерти на великій тертці. Що стосується банана, його бажано викласти в глибоку чашу і розім'яти в однорідне пюре без грудочок за допомогою виделки або товкушки.

Слід також відзначити, що домашній батончик мюслі вийде ситнішим і смачнішим, якщо до нього додатково додати такі інгредієнти, як сухофрукти та горіхи. Для цього слід добре помити родзинки, курагу та чорнослив, а потім залити їх окропом і ненадовго залишити осторонь (на 3-6 хвилин). Така процедура повністю позбавить продукти бруду та пилу. При цьому слід зазначити, що занадто довго витримувати інгредієнти в окропі не варто, тому що вони стануть м'якими і вберуть у собі занадто багато води, що ускладнить процес формування десерту. Після того, як сухофрукти будуть оброблені, їх необхідно дрібно нашаткувати ножем. Також потрібно окремо помити горіхи, висушити їх на сковороді або потім стовкти у крупну крихту.

Процес формування та термічна обробка

Як подавати злаковий десерт до столу?

Як приготувати десерт з медом?

пластівці вівсяні – 250 г;
сухофрукти (можна взяти готову суміш) – 200 г;
будь-які горіхи смажені чи сирі – 100 г;
олія рослинна без запаху - 30-50 мл;
мед липовий або будь-який інший – 90 мл.

Підготовка інгредієнтів

Формування та випікання виробів

Після підготовки основних компонентів можна приступити до безпосереднього приготування десерту. Для цього в одному посуді необхідно з'єднати вівсяні пластівці, горіхи та сухофрукти. Далі всі інгредієнти слід присмажити злегка нагрітим медом (з додаванням олії) і ретельно перемішати. Потім невелику форму для випічки потрібно застелити рівномірно викласти підготовлену суміш і ретельно утрамбувати. Заповнений посуд необхідно поставити в заздалегідь розігріту духовку (до 165 градусів) і випікати протягом півгодини до отримання золотистого кольору.

Готовий виріб слід повністю остудити, нарізати на невеликі батончики та подати до столу. Смачного!

Найпростіший рецепт приготування десерту

суміш вівсяних пластівців, сухофруктів та горіхів (можна зробити самостійно, а можна придбати вже у готовому вигляді) - 200 г;
мед будь-якого сорту - ¼ склянки;
пісок цукровий – 2 великі ложки;
вершкове свіже масло - 70 г.

Процес приготування

Батончики мюслі: користь чи шкода?

Як відомо, відчуття користі від таких виробів обумовлюється тим, що до них входять так звані мюслі. Але якщо ви дійсно хочете отримати максимум вітамінів та клітковини, то краще вживати даний продукт у його чистому вигляді, з додаванням молока. Адже невідомо які злаки містять у собі покупні батончики мюслі. "Худіємо за тиждень!" - це короткий, але значний вислів міститься на багатьох етикетках цього десерту. Тоді чому дієтологи не радять вживати своїм клієнтам представлений продукт? Справа в тому, що користь таких батончиків для фігури та шлунково-кишкового тракту - це лише міф. Адже калорійність цього виробу становить 400 енергетичних одиниць (і навіть більше!) на 100 грамів. Більше того, батончики мюслі (корисність або шкода їх, розуміємось на статті) слід сприймати виключно як насолоду. А пов'язано це з тим, що в деяких виробах кількість цукру перевищує понад 60% за існуючої норми 15%. Такий вміст солодкого продукту може спричинити появу карієсу, а також діабету чи ожиріння. До речі, деякі виробники подібних батончиків замість цукрового піску додають у десерт так званий сироп мальтит, який набагато калорійніший і шкідливіший.

Купуючи мюслі в супермаркетах, не варто забувати і про те, що дуже часто в них містяться різні ароматизатори, консерванти, оброблені хімією фрукти та інші речовини, що негативно впливають не лише на фігуру людини, а й на нормальне функціонування її шлунково-кишкового тракту.

У зв'язку з усім сказаним вище слід зазначити, що, купуючи магазинні батончики мюслей, ви можете зіткнутися з розладом кишечника та іншими проблемами. Якщо ж ви купуєте дані вироби з метою схуднути, то не забувайте, що включення великої кількості цукру і насичених жирів робить цей продукт не менш калорійним, ніж класичний шоколад.

Підсушіть на сухій сковороді арахіс. Потім почистіть його від лушпиння. Підробіть у фуд-процесорі або качалкою у крупну крихту. У глибоку миску всипте дві склянки вівсяних пластівців.
Додайте подрібнений арахіс, насіння соняшнику, кунжут.

Банан, яблуко та мед збийте у блендері до утворення пюре. Попередньо яблуко очистіть від шкірки та серцевини.

Всипте в миску ще родзинки, корицю та ванільний цукор. Все ретельно перемішайте.

Поступово додайте фруктову масу та перемішуйте вміст посуду. Головне не вилити все пюре відразу, щоб маса стала дуже вологою. Нам потрібно досягти скріплення всіх інгредієнтів. Для цього краще вимісити все руками.

Маса для батончиків готова, а пюре трохи лишилося.

Застеліть лист папером або силіконовим килимком. Розкладіть масу мокрими руками рівним шаром і утрамбуйте. Поставте в гарячу духовку та запікайте 30-35 хвилин. Температура – 180 градусів.

Дістаньте деко і в гарячому вигляді відразу наріжте порційними шматками корж, що вийшов.

Дайте повністю охолонути, і можна використовувати корисні домашні снеки.

Батончик мюслі дуже ситний. Тож не переживайте, що мало приготували. Досить на всю родину.

Батончики мюслі є продуктом для ведення здорового способу життя та мають величезне число корисних властивостейдля людини. Зміст продукту ґрунтується на поєднанні мюслі з фруктами, які мають високу енергетичну цінність. Великою популярністю користується саме така форма у вигляді батончика, що містить комплекс незамінних мікроелементів та вітамінів.

Склад виробів залежить від призначення продукту. Харчова промисловість надає широкий асортимент цієї категорії товарів. Але головним завданням продукту є вміст натуральних та корисних інгредієнтів із неповторними смаковими характеристиками у зручній формі випуску. При виготовленні батончиків використовують такі складові:

мюслі із злакових корисних культур;
різноманітні фрукти, цукати;
шоколад, горіхи;
карамель, згущене молоко;
мед чи патока;
цукор.

Також виробники випускають батончики мюслі з різними властивостями як основні джерела енергії, при якій в організм людини надходять корисні вуглеводи, що не впливають на утворення зайвої ваги. При цьому можна знайти спеціальний вид продукту для схуднення, який містить мінімальну калорійність. Харчова цінність продукту становить 120–450 кілокалорій.

Корисні властивості батончиків мюслі

Батончики мюслі мають великий попит у споживачів і міцно займають своє місце на загальному ринку. Популярність продукту залежить від його корисних властивостей, описаних нижче:

Зручна форма випуску. Продукт у вигляді батончика простий у використанні, легко застосовується у дорожніх подорожах, екстрених ситуаціях, лікарні, після фізичних навантажень, занять спортом;
наявність високої поживної цінності. При цьому батончики мюслі ідеально підійдуть на сніданок, тому що можна отримати заряд енергії на весь день;
вміст комплексу корисних мікроелементів, вітамінів, які необхідні для людського організму;
надання необхідної ситості організму. Продукт містить швидкі та повільно розщеплювані вуглеводи, які контролюють помірний рівень цукру в крові;
корисна заміна шкідливих кондитерських виробів із вмістом натуральних інгредієнтів та різних злакових культур.

Цінність батончиків мюслі підтверджується великою кількістю позитивних відгуківбагатьох людей, які ведуть здоровий спосіб життя, дотримуються правильний режимживлення. При цьому потрібно контролювати кількість даного продукту, щоб уникнути розвитку негативних наслідківпісля його вживання.

Негативні властивості батончиків мюслі

Велика кількість позитивних якостей препарату не виключає наявності негативних моментів при вживанні батончиків мюслі. Багато лікарів і дієтологи ставлять під сумнів корисність цього питання, оскільки сучасні технології не можуть гарантувати натуральність та цінність. харчового продукту. Нижче наведено список можливих шкідливих властивостейвироби:

Висока харчова цінність продукту. Калорійність таких виробів може досягати 450–500 калорій, що повністю замінює повноцінне меню обіду. Наявність цукру, його замінників, шоколаду додає зайвих калорій, які зменшують корисність продукту;
відсутність аскорбінової кислоти. Тому використання батончиків як основний замінник вітамінів недоцільно;
батончики мюслі протипоказані при патологіях печінки, жовчного міхура, оскільки містять горіхи, насіння, обсмажені на олії. Дане поєднання зі злаком збільшує навантаження на органи, може ускладнити перебіг хвороби;
наявність шкідливих барвників, консервантів. Склад батончиків мюслі деяких виробників, крім корисних речовин, містить штучні замінники або ароматизатори. Наприклад, сухофрукти приготування продукту можуть обробляти сіркою, що негативно впливає загальний стан організму;
при вживанні батончиків мюслі є можливість розвитку алергії у людей схильних до виникнення таких проявів. І тут бажано використовувати продукти лише з натуральним складом.

Перш ніж ухвалити рішення про те, які використовувати батончики мюслі, і в якій кількості слід уважно вивчити склад вибраного продукту, подивитися його харчову цінність. Якісний виріб повинен містити лише натуральні, високоякісні компоненти!

Рецепти батончиків мюслі в домашніх умовах

Для того щоб отримати високоякісний та натуральний продукт у вигляді батончика мюслі найкраще приготувати його самостійно. На перший погляд, здається, що це дуже затяжна та тривала процедура, але насправді зробити продукт у стислі термінине складе труднощів! Декілька простих і смачних рецептів приготування батончиків мюслі.

Батончики мюслі «Домашні»

Один з нескладних рецептів цього продукту, який простий у приготуванні. При цьому можна використовувати улюблені компоненти та самостійно регулювати бажану кількість!

Необхідні інгредієнти:

вівсяні пластівці-400 грам;
кисло-солодке яблуко-1 шт.;
груша -1 шт.;
банан-1 шт.;
обсмажені горіхи до смаку-80 грам;
курага, родзинки, чорнослив-100 грам.

Приготування:

Всі фрукти, вказані в рецепті, потрібно ретельно вимити, почистити і потерти на дрібній тертці. Банан слід розім'яти до однорідної маси, подрібнити горіхи, сухофрукти.
Далі, вівсяні пластівці потрібно змішати з подрібненими фруктами, горіхами до отримання однорідної суміші. Консистенція даного поєднання структурою нагадує густе тісто.
Попередньо лист застелити спеціальним пергаментним папером для випікання, викласти сформовані батончики мюслі. Температура в духовці становить 180–200 градусів, час запікання продукту близько 20 хвилин. Після цього слід остудити і можна вживати в їжу. Смачного!

Батончики мюслі для збереження ідеальної фігури

Цей рецепт цілком підходить для тих, хто стежить за фігурою та корисним харчуванням. Компоненти такого батончика дають тривале відчуття ситості, насичують організм корисними, цінними речовинами та мікроелементами. Процес приготування є досить простим і не займає багато часу.

Необхідні інгредієнти:

мюслі до смаку-800 грам;
сухофрукти будь-які на вибір-300 г;
насіння обсмажене-80 грам;
мед-125 г;
олія вершкове-100 грам;
поєднання горіхів на вибір-100 г.

Приготування:

Попередньо підготувати мюслі та висипати їх у глибокий посуд. Потім подрібнити за допомогою блендера сухофрукти, горіхи, насіння.
Далі, розтопити вершкове масло, а потім додати до нього мед і довести масу, що утворилася, до кипіння. Отриману суміш потрібно охолодити до кімнатної температури.
Охолоджений трохи мед з маслом змішати з поєднанням мюслі, сухофруктів. Отриману загальну масуслід знову поставити на вогонь, а потім варити протягом 10 хвилин. Потім знову остудити препарат до кімнатної температури.
Охолоджену масу слід загорнути в харчову плівкуі поділити порційно на батончики середніх розмірів. Приготовлений продукт слід зберігати в холодильнику. Дуже смачно та корисно! Смачного!

Батончики мюслі «Корисні»

Відмінною рисою цього рецепту є збалансоване поєднання всіх компонентів, що дають помірний смак продукту та максимум необхідних корисних властивостей для організму. Батончики мюслі готуються дуже просто протягом короткого часу, а з'їдаються дуже швидко!

Необхідні інгредієнти:

пластівці з вівсянки-300 грам;
насіння в очищеному вигляді-300 г;
кунжут-300 г;
кокосова стружка-300 г;
ізюм-300 грам;
мед-250 г;
яєчні білки-5 штук.

Приготування:

У глибокій посудині потрібно з'єднати всі компоненти в сухому вигляді і ретельно їх перемішати між собою. Попередньо всі інгредієнти підготувати для змішування. Потім поступово додати яєчні білки разом з медом.
Потім отриману суміш ще раз добре перемішати і підготувати лист для випікання, який заздалегідь потрібно вистелити пекарським папером. Далі, викласти масу та розрівняти її по всій поверхні для отримання рівномірного шару.
Підготовлений лист необхідно помістити в духовку на 15-20 хвилин при температурі 170-180 градусів залежно від випікання духової шафи. Важливим моментом при запіканні є суворе дотримання тимчасових рамок, так як батончики можна перетримати, і вони будуть сухими!
Готовий продукт потрібно остудити та розрізати на порційні шматочки та насолоджуватися смачними та корисними батончиками мюслі власного приготування!

Батончики мюслі в шоколадній глазурі

Рецепт з використанням шоколаду надає батончикам цікавого смаку, а такий продукт можна цілком використовувати для маленьких діток як хорошу альтернативу шоколадним цукеркам з різними добавками та ароматизаторами!

Необхідні інгредієнти:

мюслі вівсяні-500 г;
велике яблуко-1 штука;
груша-1 штука;
стиглий банан-1 штука;
поєднання горіхів-100 г;
сухофрукти на вибір-120 г;
мед-50 г;
плитка шоколаду молочного чи чорного;
30% вершки-150 мл.

Приготування:

Фрукти, горіхи слід попередньо подрібнити до потрібної консистенції та перемішати з вівсяними мюслями. Структура суміші має нагадувати густе тісто, з якого можна сформувати батончики потрібної форми.
Отриману масу можна відставити на деякий час для просочення змішаних інгредієнтів, оскільки готові батончики матимуть більш насичений смак. Випікати суміш слід на пергаментному папері, застеленому на деку при температурі 180-200 градусів близько 15-20 хвилин. Потім остудити та нарізати продукт у вигляді прямокутників середнього розміру.
Шоколад слід розтопити за допомогою водяної лазні і отриманою глазур'ю полити охолоджені батончики. Виходять корисні та дуже смачні цукерки з шоколадом для всієї родини! Смачного!

Простий рецепт батончиків ви знайдете в наступному відео:

На закінчення хочеться сказати про те, що батончики мюслі є незамінними складовими. корисного харчуванняі дійсно володіють більшим числомпозитивні властивості. Але при виборі продукту слід брати до уваги його склад, зміст у ньому штучних замінників. Найкращою заміною покупних виробів буде приготування батончиків у домашніх умовах із натуральної сировини!

Вконтакте