ما قارچ صدفی را برای فرآوری می خریم. باغ صدف. تجارت قارچ صدفی چقدر سودآور است

برای اولین بار، استفاده از این قارچ در چین و ژاپن در زمان های قدیم آغاز شد. قارچ صدفی یک قارچ بسیار مفید است. در آشپزی به روش های مختلفی استفاده می شود: برای سوپ، برای سرخ کردن، برای خورش و غیره. اگر به این فکر می کنید که قارچ صدفی را از کجا بخرید، به نزدیکترین بازار یا یک سایت تخصصی در اینترنت مراجعه کنید.

انواع قارچ صدفی

انواع مختلفی از قارچ صدفی وجود دارد که از نظر ظاهر، وزن و طعم متفاوت هستند. به خصوص:

• صدف یا معمولی؛
• شاخ مانند یا فراوان؛
• بلوط یا خشک؛
• استپی

به صورت عمده فقط صدف فروخته می شود، به ندرت می توانید شاخ شکل پیدا کنید. گونه های باقی مانده خوراکی در نظر گرفته می شوند، اما برای فروش فروخته نمی شوند. در قفسه ها به شکل تازه و خشک ظاهر می شود.

هزینه قارچ صدفی

اگر به قارچ صدفی نیاز دارید باید بدانید که قیمت هر کیلوگرم بستگی به نوع قارچ و روش فرآوری آن دارد. قارچ صدفی به دلیل شیوع آن ارزانتر است. قیمت قارچ صدفی در هر کیلوگرم بیشتر است. انواع دیگر قارچ ها برای فروش انبوه موجود نیستند. قیمت یک کیلوگرم قارچ خشک کمی بیشتر از قارچ صدفی تازه است.

پرورش قارچ صدفی به عنوان یک تجارت را می توان با خیال راحت به عنوان سودآورترین صنعت کشاورزی نامید. سودآوری این تجارت می تواند به 100 درصد برسد و حتی از این رقم نیز فراتر رود. برای اینکه به یک مبتدی در کسب و کار اندازه گیری کنید، می توانید سودآوری یک فروشگاه مواد غذایی متوسط ​​(1٪) یا یک لبنیات موفق (حدود 7٪) را مقایسه کنید. حتی ارزش صحبت در مورد انبوه شرکت های بی سود را ندارد.

طعم قارچ صدفی به قدری بالاست که اغلب آنها را رقیب قارچ سفید می نامند. با این حال، آنها شاید مغذی ترین قارچ ها باشند. واقعیت این است که پروتئین اکثر قارچ ها به خوبی توسط بدن انسان جذب می شود. با این حال، قابلیت هضم پروتئین قارچ صدفی به 90 درصد می رسد که 2 تا 3 برابر بیشتر از سایر قارچ ها است. قارچ صدفی در آشپزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و در حال حاضر تعداد غذاهای این قارچ از صد غذا فراتر رفته است.

علاوه بر این، به گفته دانشمندان، قارچ صدفی به عادی سازی فشار خون، مبارزه با سلول های سرطانی کمک می کند، یک داروی غرایز جنسی طبیعی است و رادیونوکلئیدها را از بدن خارج می کند. البته، با چنین شاخص ها و شایستگی ها، یک فرد مبتکر این ایده را دارد که پرورش قارچ صدفی به عنوان یک تجارت می تواند منبع درآمد عالی باشد. این سوالی است که در این مقاله به آن پرداخته خواهد شد.

به طور خلاصه، می توان گفت که خطرات مرتبط با کسب و کار پرورش قارچ صدفی بسیار کم است، که با هزینه های عملیاتی کم، سرمایه گذاری متوسط ​​در راه اندازی و سهولت راه اندازی یک تجارت توضیح داده می شود. سرمایه گذاری در حدود نه ماه و در صورت شرایط نامطلوب - در یک سال پرداخت می شود. با توجه به اینکه در تابستان 2014 قارچ های وارداتی از خارج از کشور به روسیه تحت تحریم قرار گرفتند، خلاء در بازار روسیه به شکل تقریبی 160 تن قارچ ایجاد شده است که به گشایش تولید کمک می کند.

مزیت قارچ صدفی تقاضای ثابت خریداران، جوانه زنی سریع، سهولت مراقبت و بی تکلف بودن در سطح نور، رطوبت و نوسانات دما است. در عین حال، همانطور که از مطالب زیر مشخص خواهد شد، هزینه های مربوط به کشت بسیار متوسط ​​است.

در حالت ایده آل، تولید باید در یک منطقه حومه ای تمیز از نظر زیست محیطی واقع شود که علاوه بر دوستی با محیط زیست، مواد خام عملاً نامحدود (پوسته دانه آفتابگردان، بلال ذرت، خاک اره، کاه و غیره) را فراهم می کند. در عین حال، مطلوب است که در عین حال، تولید نباید خیلی دور از شهر واقع شود، زیرا این امر هزینه های حمل و نقل را افزایش می دهد و ممکن است بر کیفیت خود محصول تأثیر بگذارد.

پرورش قارچ صدفی به عنوان یک تجارت را می توان به چهار مرحله اصلی تقسیم کرد:

• اکتساب میسلیوم
• آماده سازی بستر
• کشت خود قارچ صدفی
• فروش برداشت

در مرحله اولیه، سازماندهی تولید حدود 200-300 هزار روبل هزینه خواهد داشت، مشروط بر اینکه مساحت اتاق رشد 60 متر مربع باشد. عمده سرمایه گذاری ها صرف سازماندهی گلخانه و تجهیزات آن، خرید کود و میسلیوم می شود. اولین برداشت را می توان یک و نیم تا دو ماه پس از کاشت میسلیوم انتظار داشت.

مواد بذر را بهتر است از شرکت های تخصصی خریداری کنید. هزینه متوسط ​​میسلیوم حدود 1 دلار در هر کیلوگرم است. سپس می توانید به آماده سازی بستر و فرآیند کشت واقعی اقدام کنید. هزینه مواد اولیه برای بستر کم است و اگر روی کاه تمرکز کنیم 2 هزار روبل در هر تن است. مدت زمان یک چرخه تولید از 40 تا 50 روز متغیر است.

باید در نظر داشت که عمر مفید میسلیوم بیش از سه تا چهار ماه نیست، بنابراین خرید آن باید چندین بار در سال انجام شود. اگر چندین تامین کننده میسلیوم در منطقه وجود دارد، منطقی است که آن را نه از یک تامین کننده، بلکه از چندین تامین کننده به طور همزمان خریداری کنید تا بتوانید کیفیت را با هم مقایسه کنید.

هنگامی که محصول برداشت می شود، باید سعی کنید آن را ظرف مدت حداکثر پنج روز بفروشید (در این مدت است که قارچ ها را می توان در یخچال نگهداری کرد). اگر حجم تولید اولیه با آنچه در مقاله در نظر گرفته شده (1 تن در ماه) مطابقت داشته باشد، امکان فروش کل محصول از طریق بازار وجود دارد.

هزینه تقریبی ساخت گلخانه 100 هزار روبل است. تقریباً همین مقدار هزینه تجهیزات آن را دارد. شایان ذکر است که تقاضا برای قارچ صدفی در طول سال یکنواخت نیست.

برای تولید نسبتاً کم، با عملکرد تخمینی 1 تن قارچ صدفی در ماه، تلاش چند نفر یا حتی یک نفر کافی است که باعث می شود پرورش قارچ صدفی انتخاب خوبی برای یک خانواده باشد. ثبت چنین تجارتی به عنوان شکلی از شرکت خصوصی با یک سیستم مالیاتی ساده شده سودآورتر است.

تجارت قارچ صدفی چقدر سودآور است

قارچ صدفی نه تنها طعم عالی دارد، بلکه یک محصول دوستدار محیط زیست است که نیازی به درمان با مواد شیمیایی ندارد. و اگر قارچ ها روی کود رشد کنند، قارچ صدفی روی چوب رشد می کند. قارچ صدفی را می توان طبق دستور العمل های مختلفی تهیه کرد. می توان گفت که این یک قارچ جهانی است. در عین حال، بیشترین تقاضا برای آن در زمستان مشاهده می شود، زمانی که کسری قارچ خاصی در بازار شکل می گیرد.

همه اینها، همراه با بسیار سودمند، توجه کارآفرینان بالقوه ای را که پرورش قارچ صدفی را به عنوان یک تجارت در نظر می گیرند، جلب می کند. بازخورد کسانی که از قبل درگیر آنها هستند، در اکثریت قریب به اتفاق موارد، مثبت است. بررسی های منفی، به عنوان یک قاعده، نتیجه این واقعیت است که خود کارآفرین در تولید یا اجرا مرتکب اشتباهاتی شده است.

سودآوری بالا توسط همه کسانی که بازار قارچ در روسیه را بررسی می کنند ذکر شده است. متأسفانه بدون ایراد نبوده است. یکی از اصلی ترین آنها شکنندگی این قارچ است که حمل و نقل قارچ را در فواصل طولانی دشوار می کند. قارچ صدفی تازه و سرد نشده از گروه کالاهای ظریفی است که نیاز به تحویل بسیار سریع و شرایط دمایی خاص دارد. برخی از دوستداران قارچ از این که عطر و بوی قارچ صدفی بیان نمی شود راضی نیستند. همچنین شایان ذکر است که اگر هاگ این قارچ وارد ریه ها شود، می تواند منجر به آلرژی شود.

کشت قارچ صدفی را می توان یک تولید تقریباً بدون ضایعات در نظر گرفت. این به این دلیل است که بستر درمان شده یک مکمل غذایی است که می تواند به عنوان کود باغی یا مکمل خوک بسیار مفید باشد. بنابراین، هنگام سازماندهی تولید قارچ صدفی، منطقی است که در مورد فروش بستر مصرف شده فکر کنید.

در صورت حمل قارچ در جعبه های پلاستیکی و در فواصل کوتاه، نیازی به بسته بندی مخصوص قارچ صدفی نیست.

قیمت قارچ صدفی بر اساس قیمت رقبا و هزینه مواد برای تولید شکل می گیرد. در بیشتر موارد، 1-2 دلار در هر کیلوگرم است. برای جذب توزیع‌کنندگان جدید و آسان‌تر کردن فروش، در نتیجه ایجاد پایه‌ای برای گسترش کسب‌وکار، ارزش آن را دارد که به تبلیغ یک محصول از طریق اینترنت فکر کنید.

زمانی که کسب و کار در سطح فروش تقریباً 12 تن قارچ صدفی در سال جای پای خود را به دست آورد، می توان با افزایش حجم محصولات، ورود به بازارهای جدید و گسترش دامنه (ترشی، قارچ ترشی، خشک و غیره) تولید را گسترش داد. ). در این مرحله، از قبل نیاز به مشارکت نیروی کار اضافی دارد. در نتیجه هزینه های تولید نیز افزایش خواهد یافت. با این حال، از آنجایی که کشت قارچ صدفی به عنوان یک تجارت بسیار سودآور است، درآمدها به میزان قابل توجهی از هزینه ها فراتر خواهد رفت، که تا حد زیادی با اعمال تحریم محصولات وارداتی که منجر به افزایش قیمت قارچ صدفی داخلی شد، تسهیل می شود. به طور خودکار از این نتیجه می شود که در صورت لزوم، کارآفرین باید قیمتی را در محدوده وسیعی بدون خطر فرسودگی ایجاد کند.

محتمل ترین خطرات شامل موارد زیر است:

1. عدم توانایی در فروش محصولات
2. افزایش رقابت در منطقه
3. خرابی تجهیزات
4. هزینه های مالی و زمانی بیش از حد ناشی از تجربه ناکافی در این زمینه
5. بازدهی ناکافی

هیچ یک از این خطرات از سطح احتمال متوسط ​​فراتر نمی رود و در هر یک از موارد فوق عواقب آن نیز خیلی شدید نخواهد بود. می توان گفت که هر یک از این مشکلات بدون تلاش زیاد حل می شود و به مرور زمان خطرات آن تقریبا به صفر می رسد.

برای به حداقل رساندن خطرات از همان ابتدا، توصیه می شود مراقب موارد زیر باشید:

• استفاده از فریزرهای مخصوص
• گسترش پایگاه مشتری
• بهبود فناوری استفاده از افزودنی های زیستی
• انتخاب یک تامین کننده خوب میسلیوم
• ارتقای صلاحیت ها با خواندن ادبیات تخصصی، تبادل تجربه و ....
• خرید تجهیزات با دوره گارانتی خوب
• گسترش دامنه
• قیمت ها را زیر حد متوسط ​​نگه دارید

با رعایت چنین استراتژی، می توانید با خیال راحت روی تجارت موفق و سود مناسب حساب کنید.

در جستجوی ایده هایی برای کسب و کار خود، بسیاری به پرورش قارچ صدفی در خانه می آیند. در این مقاله نگاهی دقیق به هزینه ها، سودآوری و بازخورد این فعالیت خواهیم داشت. آیا ارزش تلاش را دارد یا نیاز به سرمایه گذاری جدی و یک شرکت بزرگ دارد؟

مزایا و معایب

این تجارت از بسیاری جهات یک گزینه ایده آل برای مبتدیان برای آشنایی با کارآفرینی است. این نیاز به حداقل سرمایه اولیه دارد و به شما امکان می دهد با حجم های کوچک شروع به کار کنید و در طول زمان آنها را افزایش دهید. علاوه بر این، پرورش قارچ در همان ابتدا و منحصراً برای مصارف شخصی امکان پذیر است و به محض رفع اشکال، وارد بازار می شود.

همچنین باید به مزایای زیر اشاره کرد:

1. قارچ را می توان هم در مناطق روستایی و هم در مناطق شهری پرورش داد.
2. تقاضای بالا برای محصول
3. گسترده ترین فرصت ها برای توسعه و گسترش کسب و کار.
4. بدون نیاز به کارگران استخدام شده، حداقل در مراحل اولیه.
5. نیازی به لیست گسترده ای از مخاطبین تجاری نیست.
6. درآمد نسبتاً پایدار.

از جمله معایب، مشکل فروش دسته های واقعاً بزرگ قارچ است (اگرچه این مشکل به زودی شروع نمی شود، اما همه چیز به سرعت رشد بستگی دارد). شما همچنین به حداقل دانش در مورد این موضوع نیاز دارید (آنها را می توان در این فرآیند جمع آوری کرد).

همچنین لازم به ذکر است که چنین عامل مهمی به عنوان فصلی است. در تابستان و پاییز، فروش اغلب کاهش می یابد، و از اواسط زمستان، زمانی که جمعیت موجودی خود را تمام می کند، تقاضا رشد می کند.

دلایل انتخاب قارچ صدفی

با کنار گذاشتن ارزش غذایی، طعم و فایده، شایان ذکر است که در مقایسه با قارچ های قارچی، قارچ، قارچ و غیره محبوب تر، رشد قارچ صدفی بسیار آسان است و سرعت رشد آن بالا است. اگر در شرایط طبیعی بتوان برداشت قارچ را در 2-2.5 ماه به دست آورد، در شرایط مصنوعی این دوره به نصف کاهش می یابد.

کشت ها در چندین موج میوه می دهند، وزن یک دسته می تواند به 200 گرم برسد و رکوردداران تا چندین کیلوگرم یا حتی بیشتر رشد می کنند.

یک مزیت جداگانه این است که قارچ می تواند تقریباً روی هر بستری رشد کند: روی کنده ها، کاه، خاک اره، حتی پوسته های آفتابگردان. در برخی از کشورها، قارچ صدفی حتی روی زباله های کاغذی نیز رشد می کند. فن آوری های مدرن اجازه می دهد تا این لیست را حتی بیشتر گسترش دهید.

انتخاب بازار

از جمله گزینه های واضح تر عبارتند از:

• خود فروشی در بازارها. در این صورت، باید مراقب یافتن یک مکان تجاری رایگان، ایجاد و قرار دادن صحیح تبلیغات و جلب توجه خریداران احتمالی باشید. پیاده سازی در این مورد با سرعت خرده فروشی پیش می رود. به عنوان یک مزیت - توانایی تعیین قیمت های خود با توجه به رقبا، در صورت وجود.
• فروش از طریق فروشگاه های مواد غذایی و سوپر مارکت ها. در هر شهر نسبتاً بزرگ یک شبکه تجاری یا یک نقطه جداگانه وجود دارد که علاقه مند به خرید عمده قارچ است. متأسفانه اغلب آنها قیمت های بسیار پایینی را ارائه می دهند. با گذشت زمان، امکان تغییر شرایط همکاری مطلوب تر وجود خواهد داشت و پایگاه انباشته مشتریان عادی با شما باقی خواهد ماند، حتی اگر همکاری را با خروجی قطع کنید.
• فروش به رستوران. قارچ به طور سنتی در رستوران ها تقاضای زیادی دارد. دلیل آن ساده است - چنین موسساتی فقط از تازه ترین محصولات طبخ می کنند. همکاری امکان فروش سریع و سودآور دسته های بزرگ قارچ را فراهم می کند. بقیه را می توان به روش اول یا دوم فروخت.

نیازی به گفتن نیست، مهم نیست که در نهایت تصمیم گرفته شد به چه گزینه ای متوسل شوید، قارچ های پرورش یافته باید از بالاترین کیفیت برخوردار باشند.

ثبت شرکت

قبل از شروع کار، باید یک کسب و کار ثبت کنید. برای این کار کد OKVED 01.12.31 را انتخاب کنید.

این نوع کسب و کار شامل سه گزینه برای شکل قانونی است: کارآفرین فردی، LLC یا مزرعه دهقانی، یعنی مزرعه دهقانی. هر سه مزایا و معایب خود را دارند. چنین فرمی به عنوان یک طرح فرعی شخصی در این مورد مناسب نیست.

IP

به شما امکان می دهد قارچ پرورش دهید و محصولات را بفروشید.

برای ثبت نام، باید هزینه ایالتی 800 روبل بپردازید، برای انتقال به سیستم مالیاتی ساده یا سیستم مالیاتی اجتماعی یکپارچه درخواست دهید، و همچنین درخواستی را در فرم شماره P21001 تهیه کنید، که باید توسط آن تأیید شود. یک دفتر اسناد رسمی

فتوکپی تمام صفحات مهم گذرنامه باید از قبل مراقبت شود.

OOO

حق جذب سرمایه گذاری از طریق وام برای کشاورزی و از طریق برنامه های دولتی را می دهد.

برای ثبت نام، باید وظیفه ایالتی به مبلغ 4000 روبل پرداخت کنید، درخواست شماره P11001 را ارسال کنید، اساسنامه LLC و تصمیمی در مورد افتتاح آن تهیه کنید، نسخه هایی از گذرنامه همه موسسان را با دفتر اسناد رسمی تأیید کنید، بنویسید. یک برنامه برای تغییر به شکل انتخابی مالیات.

سرمایه مجاز شرکت باید حداقل 10000 روبل باشد.

مستندات

اسناد مزرعه خود نقش مهمی در این امر دارد. کسب و کار قارچ در روسیه دریافت گواهی خاصی را فراهم نمی کند.

با این حال، برای تبدیل شدن به یک فروشنده موفق محصولات خود، به نتیجه یک مطالعه آزمایشگاهی نیاز دارید. می توانید آن را از آزمایشگاه مواد غذایی تهیه کنید. کارکنان آن اغلب علاوه بر این درخواست تهیه یک پروتکل امنیتی را دارند. برای او، شما از قبل باید یک تجزیه و تحلیل برای وجود مواد رادیواکتیو و فلزات سنگین انجام دهید.

مستندسازی کشت قارچ صدفی در مقیاس صنعتی (البته در زیرزمین خودتان) یک تجارت پرهزینه و کند است. علاوه بر این: پروتکل صادر شده در نتیجه باید هر 3 ماه یکبار به روز شود.

انتخاب اتاق

انتخاب محل برای ایجاد مزرعه قارچ باید تا حد امکان مسئولانه انجام شود. ترجیحاً مکان های به اندازه کافی مرطوب اما نه خیلی گرم انتخاب شود. اگر در مورد شروع یک تجارت صحبت می کنیم، ممکن است یک زیرزمین یا زیرزمین خانه ایجاد شود. با توسعه تجارت، گاوخانه های قدیمی، فروشگاه های سبزیجات و ساختمان های مشابه را می توان خریداری و تبدیل کرد. در موارد شدید، می توانید یک گلخانه مخصوص بخرید.

شرایط اتاق:

1. رطوبت باقیمانده
2. تهویه با کیفیت بالا، اما بدون پیش نویس (اگر گزینه دیگری مناسب نیست، می توانید چندین سوراخ در قسمت پایین دیوار ایجاد کنید و هود را گسترش دهید).
3. قابلیت تنظیم دما (به ویژه در زمستان مهم است).
4. ضدعفونی اجباری قبل از کاشت

چند کلمه در مورد اندازه اتاق. حدود 20 تن کمپوست برای رشد در یک کامیون قرار می گیرد. برای توزیع کامل و عملیاتی کردن کامل آن به مساحت 200 متر مربع با کمی متر مربع نیاز دارید. فضای داخلی به بخش هایی تقسیم می شود که در آن قفسه های چند سطحی (بسته به ارتفاع سقف) نصب می شود.

هر خرپا باید حداقل دو راهرو داشته باشد. طبق اولی ، محصول برداشت شده صادر می شود ، می توان آن را باریکتر کرد ، دومی باید بسیار گسترده تر باشد - خاک در امتداد آن بارگیری می شود.

مکان های اضافی شامل یک اتاق دیگ بخار، یک جفت یخچال برای نگهداری قارچ های جمع آوری شده، یک منطقه برای بسته بندی و انواع اتاق های فنی: تغییر خانه، یک توالت و موارد دیگر است. در نتیجه، مساحت کل مزرعه تقریباً به 1-1.5 هزار متر مربع می رسد. البته، در ابتدا، می توانید با مکان های معمولی تر از آن عبور کنید.

اگر قصد دارید قارچ صدفی را در تمام طول سال و به طور کامل به تنهایی پرورش دهید، باید چندین محل دیگر را فراهم کنید:

• اتاق تلقیح، که در آن بلوک های قارچ از بستر تمام شده در کیسه ها تشکیل می شود، که سپس میسلیوم در آن کاشته می شود.
• اتاق جوجه کشی برای جوانه زدن میسلیوم.
• اتاق کشت برای مجبور کردن بدن میوه (بزرگترین اتاق، بلوک ها روی میله ها قرار می گیرند، روی قفسه های چند طبقه قرار می گیرند یا معلق هستند).

اولین چیزی که شما نیاز دارید یک سیستم تهویه و تهویه مطبوع با کیفیت بالا است که برای حفظ دما و رطوبت مطلوب استفاده خواهد شد.

دیگ های آب گرم برای گرمایش اضافی در زمستان استفاده می شود. در حالت ایده آل، توصیه می شود چندین واحد آب و هوایی کامل خریداری کنید که به تنظیم پارامترهای جوی برای قارچ ها در مراحل مختلف رسیدن کمک می کند.

یخچال ها برای نگهداری محصولات نهایی استفاده می شوند. بسیار مهم است که قارچ ها را فقط برای مدت سه روز نگهداری کنند. علاوه بر این، برای گردش مناسب هوا، آنها باید بیش از نصف پر شوند.

محل به تعداد زیادی قفسه نیاز دارد. همچنین بسته به تنوع خاص، کیسه یا جعبه برای تولید مورد نیاز خواهد بود.

کارکنان

اکثریت قریب به اتفاق مسئولیت ها بر عهده مالک است. حداقل در ابتدا این اوست که با تحویل و فروش سروکار دارد. اغلب اوقات در ابتدای کار، زمانی که چند تن از اقوام درگیر کار هستند، یکی مسئول عرضه است، در حالی که بقیه مستقیماً درگیر رشد، کود دهی، کاشت و غیره هستند.

همانطور که مزرعه رشد می کند و تولید قارچ گسترش می یابد، مقابله با همه چیز دشوارتر می شود. در یک مرحله خاص، دعوت از کارمندان جدید به کسب و کار کوچک شما به یک نیاز فوری تبدیل می شود. با این حال، هیچ الزام خاصی برای کارمندان در این زمینه وجود ندارد - آنها فقط به وظیفه شناسی، عدم وجود عادت های بد و وجود کتاب پزشکی نیاز دارند.

با توجه به اینکه هیچ موسسه آموزشی در کشور دارای بخش علوم قارچ نیست، یافتن یک متخصص واجد شرایط به سادگی غیرممکن خواهد بود. البته همیشه این احتمال وجود دارد که یک فرد باتجربه با آن برخورد کند. در این مورد، بسیار توصیه می شود که دستمزد او را بسته به خروجی تعیین کنید.

دشوار است که بگوییم تعداد کل کارکنان برای پرورش چقدر مورد نیاز است. برای پرورش قارچ صدفی در خانه، یک دستیار کافی خواهد بود. اگر ما در مورد برداشت روزانه یک سنتر صحبت می کنیم، باید حداقل چند کارمند را جذب کنید.

در عین حال، آنها فقط با خود قارچ ها سر و کار خواهند داشت، در حالی که نیروهای اضافی برای بازاریابی محصولات، آماده سازی مواد اولیه برای تولید و موقعیت یک حسابدار مورد نیاز خواهد بود. البته یک نفر در صورت تمایل می تواند چند نقش را ترکیب کند.

محاسبه تقریبی

تجزیه و تحلیل تقریبی از هزینه ها و درآمدهای یک شرکت بزرگ را می توان در جدول مشاهده کرد.

در اینجا دو نکته مهم قابل توجه است:

1. این محاسبات یک مزرعه بزرگ با حدود 100 تن کمپوست در حال رشد را فرض می کند، اگر مقیاس کاهش یابد، هزینه ها کمتر می شود.
2. داده ها بر اساس یک چرخه پردازش داده می شود، اما می تواند تا چهار مورد در یک سال باشد.

با جمع بندی تمام موارد فوق، می توان اشاره کرد که سود خالص برای یک چرخه رشد دو ماهه تا 780 هزار روبل خواهد بود. در نتیجه به گفته کارشناسان دوره بازپرداخت کامل مزرعه قارچ صدفی حدود دو سال خواهد بود.

علاقه مندان می توانند یکی دیگر را دانلود کنند.

رقابت و خطرات

به طور جداگانه، شایان ذکر است که موضوع رقابت است. در حال حاضر، سطح آن در بازار را می توان بسیار پایین ارزیابی کرد، که همراه با الزامات پایین برای شروع یک تجارت، آن را به ویژه برای مبتدیان سودآور می کند. محصولات وارداتی نه چندان دور بازار داخلی را ترک کردند، اما سطح قیمت حفظ شده است و تقاضا برای قارچ به طور مداوم بالا است.

رقابت باید عمدتاً از سوی تولیدکنندگان بزرگ‌تری که در پرورش صنعتی فعالیت می‌کنند ترسید. با این حال، امروزه تعداد زیادی از آنها در بازار وجود ندارد، بنابراین نیازی به ترس از مخالفت جدی با گسترش نیست. خطرات در این زمینه نیز با توجه به سرمایه گذاری نامطلوب زیاد نیست.

نتیجه گیری

مزیت اصلی سودآوری بالا است. مزیت این است که در مرحله اولیه نیازی به سرمایه گذاری قابل توجه نیست. در عین حال، درآمد بسیار خوب است - از هر متر مربع پردازش شده در 1.5 ماه به 650 روبل می رسد.

مزیت غیرقابل انکار دیگر سهولت استفاده است. قارچ صدفی نسبت به سایر قارچ ها از جمله و.

با این حال، تجار با تجربه وجود تعدادی از مشکلات را انکار نمی کنند، اما همه آنها به مراحل اولیه ایجاد یک فرآیند و بازاریابی مربوط می شوند. پس از تسویه این نقاط، همه چیز بسیار آسان می شود و تنها چیزی که باقی می ماند برداشت و فروش محصول است.

ویدئو: فناوری پرورش قارچ صدفی.