Дитина випила прострочений кефір, що робити. Що буде, якщо випити кефір? Чи можна отруїтися? Що можна зробити з простроченням

Кефір – один із найкорисніших продуктів харчування. Багатьох споживачів цікавить, чи можна пити прострочений кефір і чим це загрожує.

Цей продукт містить велику кількість кисломолочних бактерій, що сприяють поліпшенню процесу травлення. Кефір не проходить пастеризацію, що робить його ще кориснішим. Кисломолочні продукти показані людям у відновлювальний період після захворювань чи оперативних втручань.

Склад та користь кефіру

До складу напою входять:

Пробіотики.
Кислоти.
Вуглеводи.
холестерин.
Жири.
Білки.
Вітаміни.
Велика кількість корисних та незамінних мікроорганізмів.

Регулярне вживання цього напою має таку дію:

звільнення від проявів хронічної втоми;
нормалізація сну;
регуляція вироблення травних соків;
нормалізація функцій нервової системи;
очищення травного тракту від токсинів та продуктів метаболізму;
регуляція діяльності сечовивідної системи завдяки легкій сечогінній дії.

Споживання всього 0,5 літра кислого молока щодня допомагає задовольнити значну частину потреб людського організму у протеїні.

Кефір буває різної жирності та навіть знежиреним. Різна кількість жиру дозволяє застосовувати його у дієтичному харчуванні для різних категорій пацієнтів. Пробіотики, що містяться в ньому, відновлюють баланс мікрофлори кишечника, сприяють поліпшенню процесів травлення.

Регулярне вживання кефіру на ніч сприяє позбавленню синдрому роздратованого кишечника, тому що він зміцнює або послаблює залежно від типу розладу.

Кисломолочний напій допомагає людям із непереносимістю лактози. Їм такий продукт буде дуже корисним, тому що містить усі корисні речовини молока, але не містить лактози. Зрештою, вживання кисломолочних продуктів сприяє нормалізації ваги та боротьбі з ожирінням.

Кефір широко застосовується у кулінарії. Його можна використовувати для випічки, приготувати пиріжки, оладки, манник, млинці та інші страви.

Шкода

Хоч як це дивно, але такий «нешкідливий» продукт харчування здатний завдати організму людини шкоди. Це стосується тих випадків, коли він тривалий час практикує монодієти лише з одним кефіром. Після такого харчування порушується робота імунної системи та виявляються ознаки авітамінозу.

Заборонено вживати препарат особам, які страждають від алергічної реакції на молоко та молокопродукти. Попадання в організм навіть невеликої кількості білка може завдати тяжких реакцій аж до розвитку анафілактичного шоку. Не варто пити його за підвищеної схильності до диспепсії та інших функціональних розладів органів травлення.

Хворим з виразкою та підвищеною кислотністю соку шлунка потрібно пам'ятати про те, що тривале вживання значної кількості кислого молока призводить до подразнення слизової оболонки. Для них шкідливий і так званий знежирений кефір.

Наслідки вживання простроченого кефіру

Слід звернути увагу на те, що якщо він простояв при кімнатній температурі лише кілька годин, то може принести величезну шкоду через розмноження в ньому шкідливих мікроорганізмів. У деяких людей після вживання незначної кількості несвіжого продукту можуть спостерігатися здуття живота, відчуття бурчання в ньому і навіть пронос.

Ці симптоми виникають найчастіше після того, якщо людина випила кефір, який тривалий час стояв при кімнатній температурі. Якщо він зберігався в холодильнику в закритій тарі, то людина не відчує неприємних симптомів навіть після закінчення декількох днів від терміну придатності.

Якщо ж ужити напій, у якого термін придатності закінчився тиждень тому і більше, то у людини розвиваються характерні симптоми харчового отруєння. Багато споживачів цікавить, що буде, якщо випити прострочений кефір. Ось найбільш характерні наслідки вживання несвіжого кисломолочного продукту:

Відчуття сильної.
, що не приносить полегшення.
Багаторазова діарея.
Відчуття загальної слабкості, розбитості, втоми.
Підвищення температури.

Як можна застосувати прострочений продукт?

Кефір, який закінчив термін придатності, не потрібно викидати. З нього можна робити смачні та корисні страви (всі вони неодмінно мають пройти температурну обробку). У кулінарії допустиме використання тільки такого кефіру, термін придатності якого закінчився не більше, ніж тиждень тому. В іншому випадку його доведеться викинути, тому що він викличе тяжке отруєння всього організму.

Багатьох господарок цікавить, що приготувати із простроченого кефіру. З нього готують:

смажені пиріжки;
оладки;
кекси;
пампушки;
панкейки;
фруктові пироги.

Рецепти цих страв нічим не відрізняються від тих, у яких використовується свіжий продукт.

Небезпеки прострочений кефір, який використовувався для приготування вказаних страв, не несе, тому що всі патогенні мікроорганізми гинуть під впливом високої температури.

Лікування інтоксикації

Наслідки вживання лікуються так само, як і харчова інтоксикація. Перша допомога отруївся полягає у промиванні шлунка. За допомогою цієї процедури можна штучно викликати блювання, яке очистить шлунково-кишковий тракт від токсинів.

У перший день пацієнту небажано приймати їжу: це посилює нудоту та викликає блювання. А ось мінеральна вода буде доречною, оскільки вона регулює роботу шлунково-кишкового тракту, запобігає дегідратації.

З наступного дня можна поступово розширювати меню. І, звичайно, не допускати вживання простроченого кисломолочного продукту.

Відео: що можна зробити із простроченого кефіру – рецепти.

Профілактика отруєння кефіром

Щоб уникнути наслідків після вживання простроченої кисломолочної продукції, слід виконувати такі рекомендації:

Купувати кисле молоко і інші кисломолочні продукти тільки в точках продажу, а не на ринку у випадкового покупця.
Перед тим, як придбати кефір, потрібно переглянути термін придатності.
Дітям дають лише такі продукти, що готувалися на дитячих кухнях з урахуванням вимог до дієтичного харчування.
Намагатися купувати продукцію із кислого молока лише відомих, перевірених виробників.
Відкриту тару зберігають у холодильнику та не більше трьох днів.

Вживання несвіжої кисломолочної продукції небажане, тому що він спричиняє розлади діяльності травного тракту. Не варто надмірно захоплюватись і свіжим напоєм.

Кефір - один із дуже корисних кисломолочних продуктів, він тонізує організм, покращує травлення. Він готується шляхом заквашування знежиреного або незбираного молока.

Користь та небезпека

При виробництві кефіру в молоко вносять більше 20 корисних для людини мікроорганізмів.Серед них біфідобактерії, молочні гриби, лактобактерії. В результаті бродіння вони доповнюються та насичуються вітамінами, різними білками та нуклідами. Кінцевим продуктом є тягучий корисний напій.

Обставини токсемії

Інтоксикація цим кисломолочним продуктом може спричинити найважчу симптоматику. Не виключені зневоднення та летальний кінець.

За яких обставин можливо отруєння кефіром?

Порушення умов зберігання

Існує помилкова думка, що кисломолочний продукт не може зіпсуватися в теплі, тому що він уже й так скиснув.

Якщо продукт побув пару годин у теплому місці, то він може не тільки втратити свої корисні якості, але й завдати шкоди організму.

Закінчений термін придатності

З цього приводу також поширена хибна думка про те, що чим довше зберігається кисломолочна продукція, тим більше стає корисною.

Вживати прострочений кефір категорично не можна.

Одноденний напій надходить на реалізацію відразу після заквашування. У такому продукті менший вміст мікробів та алкоголю. Тому він не становить жодної небезпеки.

Дводобовий кефір містить оптимальну кількість корисних бактерій

У кефіру дводобової давності відсоток ферментів та корисних бактерій оптимальний. Тому є нейтральним для живого організму. У триденного — найбільший їхній зміст. З цієї причини утворюється вуглекислота, що виробляє збільшення вироблення секрету, шлункового соку та соляної кислоти.

У подібному напої спостерігаються грудочки та пінистість. Такий кефір не можна пити водіям та людям, які не переносять спиртне.

З десятиденним терміном, що минув, кефір позбавляється всіх корисних якостей, тому що всі мікроорганізми до цього моменту загинуть. Натомість шкідливих буде достатньо, щоб спровокувати отруєння.

Порушення герметичності упаковки

При порушенні цілісності тари, в якій знаходиться напій, створюються сприятливі умови для розмноження небезпечних бактерій - стрептококів, стафілококів та ін.

Тому на запитання, чи можна пити зіпсований кефір, однозначна відповідь — не можна.

Неякісна сировина

Досить часто недобросовісні виробники додають у молоко консерванти, харчові добавки, що збільшують термін придатності товару, та ароматизатори.

Симптоми інтоксикації

Той, хто отруївся кефіром, відчуватиме подібні симптоми, що і при будь-якому харчовому отруєнні. Вони виражаються:

Діареєю. При цьому випорожнення водянисті і пінисті, що мають смердючий запах.
Блювотними рефлексами, що переходять у виснажливе блювання.
Спазмами та здуттям живота. Через підвищене газоутворення постійне вирування.
Коліками.
Досить високою температурою, особливо коли токсемія спричинена патогенними мікроорганізмами.
Порушенням роботи ССС. Починається сильне серцебиття, стрибки артеріального тиску.

У разі важких форм можливі судоми, непритомність, орієнтації в навколишньому просторі, порушення дихальної діяльності.

Термінова допомога

Резонне питання, що робити, виникає, якщо довелося отруїтися кефіром. Однозначно необхідно викликати швидку медичну допомогу, але діяти потрібно вже до приїзду медиків.

Самостійна допомога

Необхідно слідувати стандартному алгоритму дій:

Викликати штучне блювання.Для цього приготувати слабкий водяний розчин марганцівки або кухонної солі.
Поставити клізму, що очищає. Для цього можна застосувати звичайну воду або кисільну. Її можна замінити відваром ромашки (якщо є під рукою).
Випити будь-який сорбуючий засіб (активоване вугілля, полісорб, ентеросгель, смекту).
Пити маленькими порціями (20 гр. кожні 10-15 хвилин). Як пиття можна використовувати негазовану воду, відвари, компоти.

Ще є кілька важливих моментів, про які потрібно знати.

Не можна пити медикаменти, дія яких спрямована на зупинку блювання та проносу. Не можна приймати антибіотики самостійно, без рекомендацій лікаря.

Лікування в стаціонарі

Протокол лікування в умовах клініки полягає в наступному:

внутрішньовенне введення розчину глюкози та фізрозчину;
антибактеріальна терапія згідно з показаннями бакпосіву;
форсований діурез;
симптоматична терапія з метою поліпшення роботи ССС та ЦНС.

Відновлювальна терапія

За умови нормалізації фізичного стану хворому показаний дієтичний раціон . Першого дня від їжі рекомендують відмовитися, а лише рясно пити.

Поступово в раціон можна вводити печені яблука, дозрілі банани, галетки, сухарі та в'язкі каші. Потім доповнити основний раціон бульйонами з подрібненим нежирним м'ясом, овочами та знежиреною пастеризованою молочною продукцією.

Для відновлення мікрофлори приймати пробіотики.

Уникнути токсемії

Не отримати отруєння можна, дотримуючись простих правил:

купуйте продукцію у спеціалізованих магазинах, що мають холодильні установки;
звертайте увагу на дату та термін зберігання;
дітям купуйте кисломолочну продукцію, виготовлену на молочних кухнях або з маркуванням, що вказує на продукт для дітей;
не зберігайте відкриту тару більше 3-х діб.

Іншими словами, токсемію цим кисломолочним продуктом можна отримати в основному з необережності.

Кефір займає у раціоні більшості людей не останнє місце. Це прекрасний кисломолочний продукт, що тонізує та покращує травлення. Готується він методом заквашування із цільного або знежиреного молока. Однак перед звичайним споживачем стоять раціональні питання: що буде, якщо випити прострочений кефір, який у нього реальний термін придатності та як його краще зберігати?

Користь продукту

У процесі виробництва кефір насичується приблизно 20 корисними мікроорганізмами. Це лакто- та біфідобактерії, молочні гриби та інші корисні для людини мікроорганізми. Процес бродіння сприяє насиченню вітамінами та білками вихідного матеріалу. У результаті виходить тягучий, приємний смак і корисний кінцевий продукт.

До речі, найкращий кефір – дводобова витримка.

Шкода

Здавалося б, яку шкоду може завдати організму такого чудового напою і що буде, якщо випити прострочений кефір? Насправді саме прострочений продукт несе у собі величезну небезпеку. Після вживання простроченого продукту може настати сильна інтоксикація організму, що супроводжується зневодненням. Є навіть ймовірність смерті.

Коли може настати інтоксикація?

Основна небезпека навіть не в тому, що вийшов термін придатності, а в тому, що було порушено умови зберігання.

Багато людей помилково вважають, що сквашений продукт не може прокиснути і зіпсуватися. Однак навіть при зберіганні в теплому приміщенні протягом хоча б 2 години в напої починають заново бродити бактерії, при цьому в боротьбі за життя перемагають шкідливі мікроорганізми. У світлі цього кисломолочний продукт, що описується, не підлягає підігріву або зберіганню на теплій батареї.

Що буде, якщо випити кефір? Наслідки вживання напою з терміном придатності, що минув, не змусять себе чекати. Найчастіше з'являються розлади у роботі шлунково-кишкового тракту. Може виникнути здуття, діарея, метеоризм. У крайніх випадках все закінчується отруєнням.

У той самий час, якщо кефір прострочений, але зберігався у холодильнику, міцний шлунок може взагалі відреагувати. Однак і користі такого напою однозначно не буде.

Щоб визначити термін придатності, можна звернути увагу лише на склад напою. Якщо в ньому є грудочки і він піниться, значить, у ньому вже утворилася вуглекислота, яка провокує підвищену вироблення соляної кислоти та секрету. Такий кефір не рекомендований до вживання.

А що буде, якщо випити на 1 день кефір? Швидше за все, нічого не станеться, але якщо він уже прострочений на 10 днів і більше, то варто побоюватися шкідливих мікроорганізмів, які є провокаторами отруєння.

У яких випадках краще відмовитися від вживання кефіру?

Насамперед, ніколи не купуйте товар, якщо герметичність упаковки порушена. Навіть невелика кількість повітря може стати благотворним ґрунтом для появи стрептококів або стафілококів.

Природно, що на око не вдасться визначити, що ще, крім основних компонентів, поклав виробник у напій. Однак наявність консервантів, ароматизаторів та харчових добавок для збільшення терміну придатності однозначно не позначиться позитивно на стані здоров'я.

Симптоми інтоксикації

Продовжуючи тему про те, що, якщо випити прострочений кефір, слід згадати, які симптоми можуть говорити про отруєння.

Більшість тих, хто отруївся, спостерігають у себе діарею. При цьому кал пінистий і рідкий, з дуже неприємним запахом. Можлива поява нудоти, яка пізніше перейде у блювоту. У ділянці живота може бути сильні спазми, здуття, може мучити відчуття постійного бурління, зрідка з'являються коліки.

Якщо в кефірі вже були патогенні мікроорганізми, організм може відреагувати високою температурою. Можливе й підвищення артеріального тиску, збої у роботі серцевого м'яза.

У дуже важких випадках можуть початися судоми зі втратою свідомості, але, на щастя, таке трапляється вкрай рідко.

Дитина випила прострочений кефір

Що робити у випадках, коли дитина дісталася холодильника і знайшла там прострочений продукт, та ще й випила його? Власне, те саме, що і з дорослою людиною:

Насамперед, слід дати дитині сорбуючі засоби. Це може бути звичайне активоване вугілля, "Смекта" або "Ентеросгель".
Можна викликати штучне блювання. Для цього готується слабкий розчин марганцівки. Замість неї можна використовувати кухонну сіль.
Якщо симптоми досить сильні, краще зробити очисну клізму. Це може бути звичайна тепла вода, можливо трохи підкислена. Якщо є ромашка, то відвар з неї ідеально підійде.
Після превентивних заходів, якщо дитина випила прострочений кефір, його слід напувати чистою водою або відварами з трав, компотом. Порції мають бути маленькими, але напувати треба хоча б кожні 15 хвилин. У жодному разі не можна давати дитині свіжі соки або газовані напої. Це поширюється і дорослих людей.

У жодному разі при отруєнні не можна вживати антибактеріальні засоби або пити лікарські засоби, дія яких спрямована на припинення діареї чи блювання. Навпаки, потрібно, щоб організм очистився.

Лікування в медичній установі

Природно, що дуже мала ймовірність серйозного отруєння після склянки кефіру, проте були ситуації, коли людина потрапляла в стаціонар. У лікарні існує спеціальний протокол, який передбачає у таких випадках введення розчину глюкози (з фізрозчином). Якщо ж бактеріальний аналіз дав позитивні результати, то для терапії застосовуються антибактеріальні засоби.

У разі сильної інтоксикації використовується методика форсованого діурезу, що прискорює виведення токсинів. За потреби проводиться симптоматична терапія.

Відновлення після лікування

Що робити, якщо випив прострочений кефір, начебто зрозуміло, але що робити після лікування та як відновити мікрофлору кишечника?

Спочатку, щоб нормалізувати роботу кишечника, рекомендується дієтичний стіл. А першого дня після усунення симптомів краще взагалі не їсти, а лише багато пити чистої та негазованої води.

Поступово слід вводити нейтральні продукти, банани або печені яблука, сухарі, галетки та каші в'язкої консистенції. Також рекомендується вводити бульйони з нежирним м'ясом, овочі. Паралельно можна приймати пробіотики.

Як не допустити отруєння

Насамперед не слід купувати прострочені продукти, а потрібно купувати їх виключно в магазинах, де є спеціальне холодильне обладнання.

Для дітей краще набувати кисломолочних напоїв з терміном придатності не більше 3 діб. У жодному разі не зберігайте напій у відкритому вигляді.

Правду кажучи, дуже мала ймовірність, якщо випити прострочений кефір, що буде у дорослої дитини серйозне отруєння. Здебільшого проблеми виникають лише з необережності.

До складу напою входять:

Пробіотики.
Кислоти.
Вуглеводи.
холестерин.
Жири.
Білки.
Вітаміни.
Велика кількість корисних та незамінних мікроорганізмів.

Регулярне вживання цього напою має таку дію:

звільнення від проявів хронічної втоми;
нормалізація сну;
регуляція вироблення травних соків;
нормалізація функцій нервової системи;
очищення травного тракту від токсинів та продуктів метаболізму;
регуляція діяльності сечовивідної системи завдяки легкій сечогінній дії.

Відчуття сильної нудоти.
Блювота, що не приносить полегшення.
Багаторазова діарея.
Відчуття загальної слабкості, розбитості, втоми.
Підвищення температури.

Багатьох господарок цікавить, що приготувати із простроченого кефіру. З нього готують:

смажені пиріжки;
оладки;
кекси;
пампушки;
панкейки;
фруктові пироги.

Рецепти цих страв нічим не відрізняються від тих, у яких використовується свіжий продукт.

Наслідки вживання простроченого кислого молока лікуються так само, як і харчова інтоксикація. Перша допомога отруївся полягає у промиванні шлунка. За допомогою цієї процедури можна штучно викликати блювання, яке очистить шлунково-кишковий тракт від токсинів.

Відео: що можна зробити із простроченого кефіру – рецепти.

Купувати кисле молоко і інші кисломолочні продукти тільки в точках продажу, а не на ринку у випадкового покупця.
Перед тим, як придбати кефір, потрібно переглянути термін придатності.
Дітям дають лише такі продукти, що готувалися на дитячих кухнях з урахуванням вимог до дієтичного харчування.
Намагатися купувати продукцію із кислого молока лише відомих, перевірених виробників.
Відкриту тару зберігають у холодильнику та не більше трьох днів.

Користь продукту

Кефір – це натуральний кисломолочний продукт, який не проходить пастеризацію. У ньому міститься багато корисних для людини мікроорганізмів, що сприяють покращенню травлення.. Саме тому лікарі часто рекомендують вживати цю продукцію людям після захворювань та маленьким дітям. Але варто пам'ятати, що користь несе лише свіжий кисломолочний продукт.

Продукт випускається різної жирності і навіть дуже знежирений. За рахунок цього його можна вживати за дотримання різних дієт, спрямованих на нормалізацію ваги.

Якщо напій постояв всього кілька годин при кімнатній температурі, він принесе людині більше шкоди, ніж користі.

Що буде, якщо випити прострочений продукт

Якщо людина випадково випила прострочений кефір, то може бути розлад травлення або зовсім нічогоне буде. Іноді після вживання прострочення виникають такі неприємні наслідки:

здуття живота;
пронос;
метеоризм.

Але такі симптоми найчастіше виникають у тому випадку, якщо кисломолочний продукт довго зберігався у теплі та у відкритому вигляді. Якщо кефір прострочений лише на кілька днів, але при цьому зберігався в холодильнику, то він на смак і колір нічим не відрізнятиметься від свіжого продукту.

Поширені чутки, що чим довше лежить кефірний напій, тим кориснішим він стає. Це не що інше, як домисли.

Чи може прострочений кефір викликати отруєння

Якщо кефір прострочений більш ніж на тиждень, людина може отримати харчове отруєння, що доставить багато неприємних хвилин. Основними ознаками цього захворювання будуть:

почуття нудоти та багаторазове блювання;
рідкий стілець, що виникає багато разів на день;
Загальна слабкість;
температура зазвичай піднімається до 38 градусів.

Коли після вживання простроченого кефірного напою спостерігається погіршення здоров'я, необхідно першою допомогою прийняти будь-які адсорбенти. Це може бути полісорб, ентеросгель або активоване вугілля. Людина при цьому має багато пити, щоб токсичні речовини швидше вивелися з організму.

Якщо стан потерпілого погіршується з кожною хвилиною, необхідно терміново викликати невідкладну допомогу.

Що можна зробити з простроченням

Щоб прострочений кисломолочний продукт не завдав шкоди здоров'ю, можна приготувати деякі страви, які проходять термічну обробку.. Але для цієї мети можна використовувати тільки кефір, який прострочений не більше тижня, інакше кисломолочний продукт краще вилити. З молочного продукту можна приготувати:

оладки;
овочеві та фруктові пироги;
смажені та печені пиріжки;
пампушки;
кекси.

Після випікання або смаження тісто з простроченим напоєм кефіру небезпеки для здоров'я не становить. Під впливом високих температур усі патогенні мікроорганізми гинуть.

Як уникнути отруєння

Щоб уникнути розладу травлення після вживання кисломолочної продукції, необхідно дотримуватися нескладних правил:

Кефір можна купувати лише у спеціалізованих точках продажуде є холодильники.
Перед тим, як покласти упаковку з кисломолочним напоєм у кошик, необхідно подивитися термін придатності.
Маленьким дітям можна давати лише той кефір, який виготовлений на дитячій молочній кухні, або продукцію, на якій є відмітка, що вона призначена для харчування дітей.
Купувати кисломолочну продукцію бажано лише відомих виробників.
Зберігати відкриту пляшку з кисломолочним напоєм можна не більше трьох діб.

Кефір – це, безперечно, корисний продукт як для дорослих, так і для дітей. Але користь від цієї продукції буде лише у тому випадку, якщо вона свіжа. Випитий прострочений напій може призвести до розладу травлення або важкого харчового отруєння кефіром, тому якщо в холодильнику випадково виявилося кисломолочне прострочення, з неї краще приготувати смачні оладки.

Що буде, якщо випити кефір? Чи можна отруїтися?

Що буде, якщо випити прострочений кефір або пиво спеціально для читачів «Популярно про здоров'я» розгляну далі. Одним із корисних кисломолочних продуктів є кефір, оскільки в ньому присутні багато корисних мікроорганізмів. Його корисно пити як здоровим, так і особам, які перенесли тяжкі захворювання, особливо при ураженні травного тракту. Такий напій багатий на корисну мікрофлору, що нормалізує роботу кишечника.

Що буде при вживанні простроченого кефіру?

Їли людина вирішила випити прострочений продут у нього може наступити розлад травлення, а іноді й нічого не трапляється. Тим не менш, варто знати, якщо людина вжила прострочений кефір у неї не виключено виникнення метеоризму, приєднується діарея, а також може відчуватися певна болючість у животі, іноді може виникнути блювота.

Чи може викликати отруєння кефір? Якщо продукт був прострочений на тиждень, то його вживання може стати причиною харчового отруєння, звичайно, такий стан завдасть неприємності людині. При цьому він відзначатиме нудоту, яка може перейти у блювоту, відзначається багаторазове рідке випорожнення на добу, характерна загальна слабкість, іноді підвищується температура до 38 градусів.

У такій ситуації, коли виникло отруєння, слід промити шлунок і прийняти адсорбенти, наприклад, це може бути активоване вугілля, полісорб або ентеросгель. При необхідності рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Що буде при вживанні простроченого пива?

Необхідно знати, що зіпсоване пиво і прострочене це не те саме. Найчастіше термін реалізації напою становить шість місяців, якщо термін придатності минув буквально на кілька днів, то такий продукт вживати можна без побоювання за здоров'я, але, звичайно, варто оцінити пляшку візуально, на ній не повинно бути деформацій.

Крім того, важливо оцінити запах пива, якщо він буде різкий з кислим відтінком, тобто сильно відрізняється від якісного пива, тоді його краще не приймати. Якщо запах нормальний, то пиво можна вживати.

При тривалому зберіганні, коли виходить термін придатності, у пиві поступово починається розмноження патогенних бактерій, вони взаємодіятимуть з консервантами і в результаті утворюватимуться токсичні сполуки, що може негативно позначитися на здоров'ї.

Варто знати, що при тривалому зберіганні пива відбувається його контакт із ємністю, де напій знаходиться, зокрема пластикова тара може виділяти отруйні сполуки, наприклад, дибутилфталак, який у великій концентрації може навіть призвести до смерті. Тому прострочене пиво із пластикової бутлі краще не вживати.

Що ж до скляної пляшки, це досить інертний матеріал, який вступає у реакції з довкіллям. При покупці такого пива треба звернути увагу на його кришку, якщо вона гаразд, тоді такий напій можна вживати.

Алюмінієва банка може максимально захистити пиво. Тому можна сказати з упевненістю, що пиво з такої ємності вживати можна, отруєння не буде. Але при пошкодженні внутрішнього шару банки напій може мати металевий смак. Слід купувати рівну банку, якщо на ній будуть помітні деформації, тоді може початися корозія алюмінію, отже, таке пиво не слід пити.

Слід зробити такий висновок, що пиво в алюмінієвій банці найкраще, у плані, якщо вживати його в простроченому вигляді, при цьому важливо звернути увагу на саму пляшку, а також смак напою не повинен віддавати металевим присмаком.

У супермаркетах часто бувають акції, коли ціна на пиво помітно знижена через його швидкий вихід із терміну придатності, тому воно коштує дешевше. Зрештою, чи купувати прострочене пиво вирішувати безпосередньо тому, хто хоче його вжити.