Jelen treufel.
lanýž (elaptomyces cervinus), podzemní hub třída vzorků. Ovocné tělo je jako les nebo ořech, s hustou štěrbinou hnědou kůrou. Buničina v zrání se změní na černý a hnědý prach sestávající především z sporu. Obvykle roste v borových lesích, v sandily Soin.Ostře z povrchu. Zemědělství s jeleny, zajíci, proteiny. Vztah nemá žádný vztah k skutečným lanýžům.
Velká sovětská encyklopedie, BSE. 2012
Viz také interpretace, synonyma, význam slova a co je jelenový lanýž v ruštině ve slovnících, encyklopedie a referenčních knihách:
- Jelen treufel.
- Jelen treufel.
- Jelen treufel. v moderně vysvětlující slovník., BSE:
houbařská třída vzorových hub. Ovocné tělo podobné matici je v půdě. Roste v borových lesích. Zemědělství s jeleny, zajíci, proteiny. ... - Olenia.
692774, Primorsky, ... - Olenia. v adresáři Osady a ruské poštovní kódy:
186444, Karelia republika, ... \\ t - LANÝŽ v encyklopedických slovnících:
i, Mn. Lanýž, její, m. 1. Letní podzemní trubice ve tvaru houby, jejichž druhy jsou jedlé. 2. Druh čokoládové čokolády zaoblené nebo ... - LANÝŽ v encyklopedickém slovníku:
, -I, Mn. -I, a-a -s, s, m. 1. Letní podzemní kolejní houba, nějaký druh fed-wow jsou jedlé. 2. Stupeň ... - Olenia.
Jelenový lanýž, hub třída vzorových hub. Plod. Tělo podobné matici je v půdě. Roste v borových lesích. Jíst jelen, ... - Olenia. ve velkém ruském encyklopedickém slovníku:
Deer Moss, stejně jako Yagel ... - LANÝŽ
tHJ "FEL, lanýže", tři "fel, lanýž" y, tři "kolegy, lanýže" m, tři "fel, treufel", tři "felem, trufel" mi, tri "feles, ... - LANÝŽ v plném zdůrazném paradigmatu na odkazu:
tři "FEL, tři" Felle, THJ "FEL, THJ" Fellas, THJ "FEL, THJ" FELM, THJ "FEL, THJ" Felle, tři "Felm, THJ" Fells, THJ "FEL, ... - Olenia. v plném zdůrazném paradigmatu na odkazu:
oLE "NII, OLE" NYA, OLE "Ney, Ole" Nya, Ole "NYGE, OLE" Nye, Ole "nyge, Ole" Nyyy, Ole "Nyem, Ole" Nye, Ole "Nye, Ole" Nyem, Ole "ny, Ole" Nii, OLE "nový, Ole" Nye, Ole "Nyia, Ole" Nyego, Ole "New, Ole" Nye, Ole "Nyich, ... - LANÝŽ v novém cizí slova slovník:
(It. Truffel) 1) Houba od třídy ascomettes s tělem hlízovitého jedlé ovocné, rozvíjející se podzemí; 2) Seřadit čokoládu ... - LANÝŽ ve slovníku zahraničních výrazů:
[Mu. Truffel] 1. Houba od třídy ascometes s tělem hlízovitého ovocného ovoce, rozvíjející se podzemí; 2. Druh čokolády ... - LANÝŽ ve slovníku synonym ruského jazyka:
houby, Discomotseet, ... - Olenia. ve slovníku synonym ruského jazyka.
- LANÝŽ
1. m. Viz lanýže (1 *). 2. m. Vidíte lanýže ... - Olenia. v novém inteligentní slovo-formativní slovník ruského jazyka EFREMOVA:
arr. 1) týkající se významu. Se pozemkem: Jelen s ním spojený. 2) Jelení charakteristika. 3) patřící jelen. ... - Olenia. ve slovníku ruského jazyka Lopatiny:
oL`Y, -Y, ... - LANÝŽ
lanýž, -i, mn. - A ,-Y, ... - Olenia. v plném slovníku pravopisu ruského jazyka:
jelen, y, ... - LANÝŽ ve slovníku pravopisu:
tr`yufel, -i, mn. - a a -`a, ... - Olenia. ve slovníku pravopisu:
oL`Y, -Y, ... - LANÝŽ ve slovníku ruského jazyka Ozhegova:
letní podzemní noclehárna houba, z nichž některé jsou jedlé lanýžové třídy čokoládové čokolády zaoblené ... \\ t - Lanýž v slovníku dalya:
manžel. Jedlé rostliny, rod podzemního hubu. Trufhel Chuť, vůně, těsná, ... - LANÝŽ
lanýž a (méně často) Trufl, Mn. Lanýže, lanýže, a (méně často) lanýže, lanýže, m. (To. Trffel). jeden. Jedlá houba Zaoblený tvar pěstování ... - Olenia. v vysvětlujícím slovníku ruského jazyka USHAKOV:
jelen, jelen. Arr. k jelení. Plemeno jelenů. Deer rohy. Oleni ... - LANÝŽ
lanýž 1. m. Viz lanýže (1 *). 2. m. Vidíte lanýže ... - Olenia. ve vysvětlujícím slovníku EPHREMOVA:
deer adj. 1) týkající se významu. Se pozemkem: Jelen s ním spojený. 2) Jelení charakteristika. 3) patřící ... - LANÝŽ
- Olenia. v novém ruském anglickém jazyce jazyka:
arr. 1. Saze. S Land. Jelen s ním spojen 2. Jelikalová charakteristika. 3. patřící jelen. 4. Skládá se ... - LANÝŽ
I m. Vidíte lanýže II m. Vidíte lanýže ... - Olenia. ve velkém moderním vysvětlujícím slovníku ruského jazyka:
arr. 1. Saze. S Land. Jelen s ním spojen 2. Jelikalová charakteristika. 3. patřící jelen. Čtyři ... ... - Oleniy Ruch.
na východě Moskvy, v Izmailovského lesa, l. Pr. Proud tekoucí červeným rybníkem. Délka menší než 1 km. Začíná v blízkosti jelena ... - Sobí mech
moss, jelen lišejníky, Yagel, lišejníky z rodu CLADONIA: CLADONIA RANGIGIFERINA, CLADONIA ALPESTRIS, CLADONIA SYLVATICA A OSTATNÍ. Někdy O. ... - Lanýž krokpe.
obecné jméno pro Terfezia lanýžový rod, který se nachází v písečných oblastech Afriky, Asie a jižní Evropy. Steppe T., které jsou očíslovány ... - Lanýžový jelen v encyklopedickém slovníku Brockhaus a Euphron:
obecné jméno pro lanýžový rod elaptomyces. Ovocné tělo je zaoblené, podzemní, hladké nebo válečné, obsah, který se otáčí při zrání v temné hrom ... - Lanýž bílkoviny v encyklopedickém slovníku Brockhaus a Euphron:
nebo polština je typem vzorkovací houby z katedra lanýže (viz), patřící k rodu choiromyces (CH. MEANDRIFIFORIS) a podobné externí ... - Greyhaound (anglický rozbitý) v encyklopedii psů.
- Rakouská krátkosrstá Pincher. v encyklopedii psů:
_Rooting dog_ původ Původ těchto psů není znám. Toto plemeno se také nazývá rakouský krátkosrstý teriér, ale neměl by být zaměňován s ... - ENCYKLOPEDIE ve znázorněné encyklopedii barev:
Abecední ukazatel A Abutia Abutilon, vnitřní Maple Avokádo Agapantus, africká Lilia Agapetis Ageratum AGLAOMORPH AGLIONM AGLIONM Adenium Adiantum, Venuše vlasy ... - NŮŽ
Deer - 1. Viz lovecký šunce. 2. Viz Cleaver ... - MEČ ve znázorněné encyklopedii zbraní:
Oleny - druh evropského loveckého meče XVII ... - Oleni Pruddy. v adresáři řek, proudů, jezer, rybníků a moskevských ravin:
na severovýchodě Moskvy na území PKIO Sokolniki, v údolí potoka. Představte kaskádu pěti rybníků komunikujících mezi sebou, ... - Izmailovsky rybníky v adresáři řek, proudů, jezer, rybníků a moskevských ravin:
na východě Moskvy v údolí R. Stříbro, na území Izmailovského lesa parku. Obecný název kaskády 13 rybníků spojených kanály. ... - Lanýže v encyklopedii biologii:
, Vzorové houby. Tváření podzemních masitých ovocných těles zaobleného tvaru (podobně jako bramborové hlízy), pokryté stropem nebo hladkou pokožkou. ... - Ascomycetes. v encyklopedii biologii:
(Chrámové houby), třída hub. Zahrnuje téměř polovinu všech jejich druhů. Pro tiché houby, přítomnost zvláštního orgánu - tašky (ASC), ... - Lanýže v knize o chutných a zdravých potravinách:
Lanýže jsou podzemní houby, rostou v zemi v hloubce 10-20 cm. Lanýže jsou bílé a černé. Černé lanýže rostou ... - Lanýže ve velké encyklopedickém slovníku:
v biologii - krátké houby ze skupiny disomotsets s podzemními kolejními masitými ovocnými těly. OK. 100 druhů, v mírném pásu ... - Houby klobouku ve velké sovětské encyklopedii, BSE:
houby, makromits, skupina vyšších hub, obvykle mají více či méně velké, masité ovocné tělo, častěji se skládá z klobouku a nohou. ... - Plektskaya. ve velké sovětské encyklopedii, BSE:
(Pleftascales), pořadí vzorových hub se uzavřenými ovocnými těly (podprsenky), tašky, ve kterých jsou umístěny mezi prvky hlavní tkaniny. Nejjednodušší zástupci ...
Hodnota lanýží je v jejich neobvyklé chuti a vůni, díky které jsou tyto houby považovány za pochoutku, a jejich hodnota na trhu se může dosáhnout několika tisíc dolarů. Foto a popis lanýží vám pomůže najít je v lese.
Popis a fotografie houbového lupy, kde roste a jak ho najít správně - číst v dnešním článku.
Co jsou typy lanýžových hub
Poznámka: Velmi často velikost jedné instance nepřekročí velikost vlašský ořechExistují však houby s velkými bramborami a váží více než jeden kilogram. Externě, má také podobnosti s bramborami.
Peridium (vnější vrstva) může být s hladkým povrchem nebo válcován s velkým množstvím různých trhlin, a také se setkávají s kopiemi s charakteristikou mnohostranných bradavic. V příčné části je výrazná mramorová struktura.
Obrázek 1. Externí funkce Houby Buničina se skládá z vnitřního a venkovního "věnce", které mají tmavé a lehké odstíny. Na vnitřních a vnějších "žilách" existují spory sáčků, které mají širokou škálu forem. Druh ovlivňuje barvu buničiny, která může být bílá, černá, šedá nebo čokoláda.
Výhled
Rodina lanýží obsahuje více než sto zástupců těchto slavných hub, které jsou klasifikovány ve vztahu k biologické a geografické skupině az bodu gastronomické hodnoty (černá, bílá, červená).
Nejznámějším odrůdami jsou:
- Černé léto(Ruština). Tento druh lze dosáhnout v průměru do 10 cm a hmotnosti 0,4 kg. S pěstováním pěstování může změnit rozsah květin od bílého až žlutého nebo šedo-hnědého odstínu. Konzistence buničiny v mladých kopiích je velmi hustá a starší volná. Zástupci druhu mají sladkou ořechovou chuť s mírně znatelným vůni řas. Setkat tento druh Je možné v těchto regionech: Transcaucasia, Krym, o Evropské části Ruska a v Evropě. Lze se nalézt pod dubem, dámou a borovicemi. Podruba začíná v červnu a trvá počátkem října.
- Černý podzimní Burgundsko Má zaoblený tvar a může vážit až 0,32 kg, ale v množství, že není více než 8 cm. Během doby splatnosti je buničina namalována do barvy mléčné čokolády a je proniknuta tělem bílého odstínu . V chuti, můžete rozpoznat aroma kakaa, i když burgundští kopie mají hořkou chuť.
- Černá zima Je obdařena nepravidelným kuličkovým nebo kulovým tvarem. Velikost ovocných těles může být 8-20 cm a vážení až 1,5 kg. Povrch je pokryt červeně purpurovým odstínem, na kterém lze pozorovat polygonální bradavice. Mají velmi příjemnou pižmo aroma a mohou být nalezeny na mokrých půdách pod vápnem nebo leptem. Takové úžasné kopie naleznete ve Francii, Švýcarsku, Itálii a Ukrajině.
- Černý perigorsky. (Francouzsky) má nesprávný nebo mírně zaoblený tvar. Vnější periody jsou pokryty bradavicemi, které, jak rostou, mění svou barvu z červenohnědé až po uhelné tmavé. Ze všech slavných druhů je to považováno za nejcennější, protože má příjemnou chuť a silnou vůni.
- Bílý piemontsky. (Italština) externě obdařená nepravidelně fetální formou ovocných těl a v průřezu může dosáhnout 12 cm. Velmi často existují kopie s hmotností ovoce až 300 gramů, ale někdy splnit ovoce s hmotností až 1 kg. Peridium může být nažloutlý nebo hnědý. Tělo ovoce smetanového nebo bílého odstínu, ale můžete se setkat s exemply s světle červeným odstínem. Odrůda je z jeho příbuzných pěkných ochutnejte kvality A aroma připomínající pachy česneku a sýrů. Tento druh roste výhradně na severu Itálie.
Obrázek 2. Nejoblíbenější houby: 1 - Černé léto, 2 - Černý podzim (Burgundsko), 3 - Černá zima, 4 - černá perigorsky, 5 - bílá italština Máme LED fotky a popis pouze hlavního druhu (obrázek 2), i když ve skutečnosti jsou mnohem více, a téměř všechny z nich představují vysokou nutriční hodnotu.
Charakteristický
Lanýže rostou výhradně pod povrchem půdy v malých skupinách. Mohou být od 3 do 7 ovocných těl, které mají chropshot a masitou buničinu.
Rozsah lokalit rodin je velmi rozsáhlý a lze nalézt v těchto regionech: Evropa, Asie, USA a Severní Afrika (Obrázek 3).
Relativně rozsáhlé distribuce lze přidělit funkce:
- Mycelium Piedmont Odrůda může tvořit symbiózu s kořeny topoly, břízy a linden.
- Perigorsky se nachází v hájích z buků, dubů nebo lupičů. V podstatě se nachází ve Španělsku, Švýcarsku a jižní Francii.
- Černé léto dobře roste ve smíšených nebo listnatých lesích, stejně jako v limetních půdách.
Obrázek 3. Rozdělení hub v přírodním prostředí Tento druh se můžete setkat ve střední Evropě, pobřeží Černého moře Kavkazu, Skandinávie a Ukrajiny. Nicméně, tam byly případy zjištění tohoto vzorku v určitých oblastech střední Asie.
Funkce
V chemické složení Nepředstavují výrazné funkce. Sláva této houby je založena na jeho aromatických vlastnostech, které podle předpokladu může způsobit probuzení některých pocitů a tužeb.
Dosud jsou nejácnější a dražší, protože poptávka po nich je mnohem vyšší než návrhy. Na rozloze naší země můžete najít pouze černou letní stupeň.
Co vypadá jako lanýž
Pokud chcete najít tyto houby v lese, určitě potřebujete vědět, jak lanýž vypadá (obrázek 4). Externě, forma ovocných těles může být spící nebo zaoblená o velikosti 2-10 cm. Peridium má tmavou barvu gamutu z modře-černé k hnědý černý stín. Na povrchu lze na povrchu pozorovat pyramidové bradavice, ale jsou zde výhledy s hladkým obdobím.
Obrázek 4. Externí rysy lanýže Prostrub zralé instance je volná a mladá je hustá. Na samém počátku růstu buničiny bude bílý odstín a jak je instance zhoršena, hnědá žlutá barva získá. Když řez, jasné pruhy dávají její mramorovou barvu. Stylová buničina sladce chutná a vypadá jako matice, a vůně je podobná vůni řas.
Jaký lanýž vypadá a kde ho hledat - autor videa řekne.
Hlavní rozdíly z jiných houb
Lanýže na trhu jsou velmi drahé a cena za 1 kilogram takového vzácného produktu začíná od 400 eur. Takové vysoké náklady tohoto druhu jsou spojeny s takovými faktory.:
- Složitost pěstování;
- Sezónní kořist;
- Vysoká úroveň aromatických a aromatických vlastností (kvalita) produktu.
Hodnota každé jednotky je měřena jeho velikost: čím větší je například dražší stánky. Nejdražší jsou houby s velká velikost Ovocné tělo (jako jablko), ale takové kopie rostou méně než 1% celé shromážděné světové sklizně. Kopie s maticemi s maticemi jsou 10% sklizně a velikost hroznů 30%. Zbytek úrokového poměru je velmi malé houby a jejich cena je mnohem menší. Velmi malé se používají hlavně pro přípravu různých omáček.
Co vypadá jako bílý lanýž
Na rozdíl od černé, bílé třídy není možné plemeno. Složitost kultivace souvisí s tím, že roste v omezených oblastech Itálie (obr. 5).
Poznámka: Sezónní sbírka dělala tuto odrůdu skutečnou gastronomickou raritu. Můžete si vychutnat čerstvé houby pouze během období sklizně, a to se děje od října do ledna.
Náklady na bílý stupeň z něj učinily nejdražší pochoutka na světě, která byla schopna poskytnout cenu černého kaviáru, Fua Gras a zlata. Z tohoto důvodu je často možné splnit speciální aukce, kde si můžete koupit nejvíce různé druhy Tento drahý gastronomický výrobek. průměrná cena Pro jeden kilogram je 3-4 tisíce eur 3-4 tisíc 3-4 tisíc a nejvíce rekordní náklady je 330 tisíc dolarů od sebe o 1,5 kg. Taková velká kopie byla prodána z aukce v Hongkongu Incognito. Pravidla aukcí mají povinný bod pro poskytování plného rodokmenu, který zahrnuje takové momenty:
- Přesnou hmotnost instance před gramem;
- Název jeho psa nalezeno;
- Určete umístění stromu, kde bylo nalezeno.
Obrázek 5. Externí funkce bílé italské odrůdy Vzhledem k vysokým nákladům a raritě, zjistit, jak bílý lanýž vypadá pouze na fotografii nebo specializovaném videu.
Funkce
Cenová politika a síla chuti bílého lanýže dělají svůj sen pro jakékoli kulinářské labužníky. Kuchaři během vaření nikdy je připravují v čisté podobě. Velmi často lze pozorovat v kulinářských jídlech situace, kdy jsou přidány se stejným poměrem, jako je koření A další koření.
Jsou obvyklé nahlásit s minimálním tepelným zpracováním, protože může oslabit jemnou chuť a aroma. Silná strana Bílá je aroma čerstvé houby, takže velmi často jsou stanoveny tenkými plátky na vařené misce.
Jak vypadá černá lanýž
Černá (Perigorsky) Aroma odrůda je velmi podobná bílému, ale jeho zemité a pižmové poznámky jsou slabší a velmi často doplňují vůni čerstvých lesních ořechů. Často se přidává do kulinářských pokrmů během vaření (obrázek 6).
Funkce
Černý lanýž je považován za nejcennější kopii tohoto druhu, který je velmi často rostoucí na území Francie. Má druhé jméno perigorsky, protože je to kvůli místu jeho růstu.
Obrázek 6. Černé lanýže: Funkce Výrazným rysem tohoto druhu je speciální červeno-hnědavě černá peridize. Tmavá barva a vůně je velmi charakteristická a s příjemný vkus. Tato třída roste v zimě a sbírat to začne s nástupem ledna do března.
Dosud bylo zjištěno mnoho typů lanýže, které lze snadno konzumovat bez nebezpečného zdraví. Existuje však mnoho dalších houby, které mohou v kontaktu s lidským tělem způsobit poruchu trávicího traktu nebo způsobit těžkou intoxikaci tělesa (obrázek 7).
Falešný lanýž je velmi snadné vzít na skutečnou kulinářskou raritu. Mohou mít externí podobnost, ale zároveň odkazují na jinou rodinu. Například jelen roste v zalesněném terénu Evropy a Severní Ameriky a není to jedlé pro člověka, ale zvířata jí v potravinách s velkým potěšením.
Obrázek 7. Vzhled a funkce falešného lanýže Deer lanýž může způsobit poruchu žaludku, ale zároveň je falešný je smrtící nebezpečný pro lidské zdraví. Externě, má podlouhlý tvar, tmavě červenou nebo béžovou barvu a odkazuje na rodinu Basidiomycetia. Ovocný tělo jedovatá houba Může růst až 10 cm délky a bude mít charakteristický nepříjemný zápach. Nepoživatelné druhy zahrnují tomboral (stepní lanýže), který roste v Ázerbájdžánu, Turkmenistánu, severní Africe a jižní Evropě. Jedlé houby se však mezi pokojborály setkávají.
Všechny lanýže jsou oceňovány gurmány kvůli skutečnosti, že jsou dost vzácné a chutné. Ale v dnešním materiálu budeme studovat nevýhodný zástupce, který se týká rodiny Elafomycet a rodiny Elafomyceses. Bude to o lanýži jelena - ovocné tělo malé velikosti, které se jinak nazývá déšť nebo zrnitý. Lidé nespotřebovávají tyto houby v potravinách, ale jsou velmi obeznámeni se zástupci světa zvířat. Veverky, jelen a zajíc jsou umístěny na lanýžech, skutečná bitva o ovocné tělo může začít.
Popis
- Stejně jako zbytek zástupců takové rodiny, lanýže rostou přímo v půdě. Jsou malé, v průměru roste až do 5 cm., Ale ve skutečnosti existuje mnoho méně kopií. Hmotností dosahují až 18 gramů. každý.
- V průběhu tepelné zpracování (Sušení) Formulář se prakticky nezmění. Zůstává kolo nebo špinavé. Podle vnější vlastnosti Tyto ovocné tělo se podobají vlašským ořechům nebo lesním ořechům. Mezibytí jsou dostatečně zhutněné.
- Samotné tělo ovoce je pokryto kůrou s bojem a výběrem bradavic. Tloušťka této kůry je asi 3 mm. Na barvě hub jsou světle žlutá, hnědá s rezavé šplouchá, hnědá červená, hnědá zlatá. Na začátku jara jsou někdy docela jasné kopie zrzek.
- Tento zástupce nemá žádný základ. Měkká část je tuhá, barva radiálně obsahuje několik vrstev. Okraje oranžové, tenké, stopy je bílá barva, pak tlustší šedohnědé šplouchání. Kompozice buničiny s tenkou bílou vrstvou je dokončena a ve středu houby černé a šedé.
- V některých případech může být centrální část bílá, malovaná tmavě šedým tónem. Měkká část je hořká, vůně je prakticky nepřítomná, v některých případech je to jen nepříjemné.
- V Young, měkká část je natřena světelným mramorovým tónem. Je načervenalý, s lehkými skvrny. Zralé ovocné tělo získávají fialový nebo hnědý purpurový stín, tvoří prach. Tento prášek je spory, které jsou natřeny buď černou nebo hnědou černou.
Rostoucí
- Často se setkat s ovocnými vzorky mohou být v lesních proužcích, ve kterých rostou borovice. Mohou také přebývat s jedním. Najděte ovocné tělo v modřínech, čtvercích, parkových oblastech. Oblíbená půda pro pěstování je považována za písek.
- Houby nejsou přímo pod zemí, raději se usadí blíže k povrchu půdy. Žijí v malé hloubce, například pod vrhem listů, mechu nebo jehel.
- Nalezení ovocných těles uspět v hloubce 2 až 15 cm. Průměr je 5 cm. Houby jsou umístěny v kořenovém systému stromů. To je, jak je Mikoriz postaven. Plemena stromů vhodných pro tyto účely mohou být nejrůznější.
Dvojnásobek
- Podle vnějších vlastností má toto ovocné tělo určité podobnosti. Úzká relativní diskutovaná houba je považována za lanýž hipgy. Má shell pigmentovaný hnědým žlutým odstínem. Lanýže rostou v březových hájích nebo vedle jediných stromů takového plemene.
- Také na diskutované rozmanitosti ovocných těles je další dvojnásobek, což není nazýváno red-hnědý lanýž. Je to malá hlíza nebo paprsek, který v průměru roste až do 7 cm. Povrch hnědrozně červené nebo hnědé růžové. Měkká část příjemně voní, vypadá jako mozek.
- Oleniya kopie patří sofistikovanými ovocnými těly žijícími pod zemí. Není podobné skutečné pochoutky, často používané podvodníky, který vydal toto ovocné tělo pod typem jemnosti. Rod zahrnuje asi dvacet odrůd. Některé druhy rostou v jehličnatém pásu, jiní v modrých Evropy.
Poživatelnost
- Bylo to dříve zmíněno, že houby nejsou konzumovány. Tyto kopie jsou však považovány za současnou léčbu pro některé obyvatele živočišného světa. Mluvíme o proteinech, myší, badgerech, kanci, jelenech atd.
- Pokud rok nebyl výnos, proteiny začnou kopat půdu, aby našli tyto ovocné tělo. Rozdělí půdu do hloubky 8 cm. Když opravdu chcete jíst, hledají lanýže pod sněhem.
V dnešním článku jsme se podívali na vše, co ovlivňuje zástupce rodiny Elafomycet. Mluvíme o lanýži jelenů, který není konzumován osobou v potravinách. Toto ovocné tělo se jeví jako svačina pro lesní obyvatele než často lovci. Na takové kopie dělají veverky a kance.
Lané lanýže - houby podzemního království přírody, jsou oprávněně aristokraté mimo jiné zástupci sporů. Kultura lahodné houby Je zakořeněn v době Avicenny, který je zmínil v jejich lékařských pojednáních. Doposud lanýž je drahá pochoutka francouzské kuchyně. Cena za 1 kilogram čerstvých hub na evropských trzích dosahuje tisíce eur.
Existuje asi 10 druhů jedlých hub na světě, z nichž černý lanýž je považován za nejcennější. V Rusku se můžete setkat s letním lanýžem. Homeland Delicates je Středozemníranean: Francie, Itálie, Španělsko.
V minulé roky průmyslová produkce Lanýže byly založeny v Číně, USA, Novém Zélandu, Austrálii a Anglii. Nejcennější potraviny pro gurmány: Perigorsky, Piemont, zima.
Lahodné houby: těžba a kultivace
Na rozdíl od jiných druhů, tyto houby dávají přednost usazení pod zemí. Jejich jedinečné druhy způsobí, že průměry pochybují o exkluzivitě tohoto produktu. Raisin je však odůvodnitelný v jejich jedinečné vůni, atraktivní pro zvířata. Stejně jako jakékoli jiné houby, násobí spory, které jsou vytvořeny na prchavém ovoce. Ale pro lanýž rostoucí podzemí, vítr, ptáky a zvířata, které in vivo jsou vozovky osiva na dlouhé vzdálenosti. Proto pro úspěšné chov, příroda obdařená podzemní obyvatelé Silná atraktivní aroma. Chcete-li je najít pod zemí, potřebujete vynikající vůni, která je schopna prasat a psy. Zvířata se tedy stala hlavními zahřívání laných lanýžů.
Prasata obratně hledají lanýže kvůli jejich povaze
Ve Francii, Španělsko, itálie houby hledají vyškolené prasata, ale od nedávno, hledání lanýží začalo trénovat psy. Prasata silně trhají půdu při hledání jedlých a často ruší jemné vlákno houby. Psi, na rozdíl od selat, jsou schopni zavolat majitele na místě lanýže, bez poškození Země.
Opravdu chutné je houby rostoucí v přírodních podmínkách pod baldachýnem listnatých stromů. Houby jsou umístěny mezi kořeny rostlin a tvoří symbiózu, která kvalitativně rozlišuje houbu z nadzemního chlapcem. V závislosti na druhu, určité typy vyšších rostlin preferují. Tak například černé a lanýžové léto roste mezi kořeny roh, vady, dubu, bukem. Piemont preferuje se usadit se v symbióze s topolem, břízou, elm, vápno, Rowan, Hawthorn.
Popularita delikátů zvýšila některé podnikatele k pěstování houby v jiných oblastech zeměkoule. V 17. století byly pokusy o umělé pěstování lanýžů, které byly korunovány s úspěchem. Od té doby se reprodukce delikátů praktikuje po celém světě.
Typy jedlých hub
Co je lanýž? Jedná se o zástupce království ticha (ascomette) houby rostoucí podzemní a chovné spory. Houby roste ze sítě, tvoří masité sférické tělo o průměru 2,5 až 10 cm. Má bohatou houbovou vůni se stínem semen s slunečnicemi nebo vlašskými ořechy. Pokud ji snížíte do vody, po určitou dobu se kapalina stane hnědá barva A získává chuť sójové omáčky. Spory jsou uvnitř ovocného těla v podivných taškách.
Barva delikátnosti se liší v závislosti na druhu a má hnědý černý nebo modravý stín. Když řezané mramorové krémově zbarvené tělo jsou viditelné. Buničina je velmi hustá, když stárnoucí houby se uvolní. Odrůdy lanýžů v přírodě nejsou neobvyklé, ale ne všechny z nich jsou jedlé a mají dobrá vůně. Některé druhy mají nahoře pro člověka vůně upínání sleďů, hnijícího Luku nebo Hudronu.
Jedlé zahrnuje následující typy:
- Černá (perigorsky);
- léto;
- piemont (italština);
- zima.
Nejdražší houby na světě - bílý lanýž
Bílý lanýž (Piemont nebo Ital) je extrémně vzácný a roste pouze v listnatých lesích regionu Piemont v Itálii. Tento druh má jedinečnou vůni, která umožňuje kombinovat ji v různých kulinářských výrobcích. Jeho vůně udělá jakoukoliv nádobku chutnou chuť. Bílý lanýž z Piemont je považován za nejdražší a populární ze všeho druhu. Alternativa k Piemont je perigorean, jehož aroma není tak dobrá, ale stále považována za jednu z nejlepších lahůdek na světě. Sbírá se v některých oblastech Španělska, Itálie a Francie, pokryté listnatými lesy. Čas sběru: Od listopadu do března.
Letní lanýž roste v průměru do 10 cm, nalezených v oblastech střední Evropy, Rusko, skandinávských zemí, na pobřeží Černého moře. Houby se těží v létě před začátkem podzimního studeného. Je to druh perigoretických lanýží, má příjemnou matici vůní. Z nedávné doby je uznáván jako předmět lovu sofistikovaných hub v lesích Ruska. Na území Moskevské oblasti, Ukrajiny a Běloruska můžete setkat s polskou nebo trojinitou lanýží, mající středně velké brambory.
