Старый Новый год во многом не похож на привычный шумный праздник. Его проводят спокойно и духовно, в узком семейном кругу. Празднование сопровождается традиционной кухней, обрядами и гаданьями.
История возникновения праздника
Новый год отмечали еще на Руси, но именовали вечером святого Василия. Датой празднования было первое января, но со сменой "календаря" торжество было перенесено на 13 число.
Поскольку 1 января "по старому календарю" было связано со святым, православная церковь отказалась переносить дату празднования, и так появилось два праздника:
- 1 января - Новый год;
- 13 января - "щедрый" вечер святого Василия, который со временем стал Старым Новым год.
Что приготовить на Старый Новый год
У славян канун Нового года носил название - Овсень. Утро 13 числа традиционно начиналось с готовки праздничных блюд. Главным угощением на столе считалась свинина, поскольку святой Василий являлся покровителем свиноводов. Праздничный стол обязательно должен быть щедрым, а гости сытыми. Это считается символом достатка и благополучия, которые останутся с вами на весь год. Многое изменилось в традициях празднования, но в новогоднюю примету верят до сих пор: "Как Новый год встретишь, так его и проведешь".
В этот день, каждое блюдо и продукт на столе имеют свое значение, например:
- запеченный заяц - успешность дел, быстрый карьерный рост;
- жареный петух - легкость жизни, ощущение полета;
- блюда из цельных зерен - новая жизнь;
- мед - здоровье;
- мак - финансовая стабильность.
Накануне Овсеня традиционно готовят щедрую кутью . Существует множество рецептов приготовления праздничного сочива. Хозяйки щедро сдабривают блюдо орехами, сухофруктами, медом и халвой. Традиционно, сочиво готовят из пшеничного или ячменного зерна, но подойдет и привычный рис или гречиха.
Обязательным блюдом на Старый Новый год являются вареники. В этот день их готовят по-особенному. В каждый вареник кладут разную начинку. Каждая обозначает что-то хорошее. Выбрав вареник, гость гадает на будущее.
Значения различных начинок:
- цитрусовые - наслаждение;
- орехи - любовные утехи;
- вишня - удача;
- грибы - долгая жизнь;
- капуста - деньги;
- картошка - движение вверх по карьерной лестнице;
- лавровый лист - популярность;
- фарш - благополучие;
- сыр - денежный выигрыш.
Также на столе обязательно присутствовали "вареники с сюрпризом", в которые добавляли различные символичные предметы.
Предупредите гостей!
Наверняка вашим друзьям и близким понравится лотерея с предсказаниями, похожая на печенье с предсказаниями, которое подают на Китайский Новый год. Но перед подачей на стол, не забудьте предупредить гостей о том, что в еде находятся твердые, и несъедобные предметы.
Символика вещей в варениках:
- монета - финансовое благополучие;
- кольцо - замужество;
- белая нить - путешествие;
- зеленая нить - поездка за границу;
- пуговица - дорогая обновка;
- цепочка - новые крепкие родственные связи.
Что значит щедровать - традиции Васильего вечера
Вечер 13 января начинается с сытного ужина в кругу семьи. Из одежды надевают всё самое дорогое и красивое.
После ужина соседи навещают друг друга, чтобы весь следующий год жить дружно. Особым и хорошим знаком считается, если первым посетителем в доме станет молодой парень из благополучной и богатой семьи.
Приходя в гости, принято просить щедрости от хозяев в угощениях, а взамен - желать благополучия и богатства их дому - щедровать. Именно поэтому, сам канун Старого нового года называют "Щедрый вечер", а гостей - "щедровщиками", или "щедрователями". Их всегда встречают с радостью, и не жалеют угощений и подарков.
Утром 14 числа, когда Новый год уже вступил в силу, молодежь собирается на улицах, где символично сжигают соломенного Дидуха. После, прыгают через кострище, очищая свою ауру от всего старого и нечистого.
Гадания на "Щедрый вечер"
Неотъемлемой частью празднования являются народные гадания. Считается, что во время смены календарного года, высшие силы могут ответить на интересующие вопросы и приоткрыть дверь в будущее.
На жениха
Гадание выполняется с хлебом, кольцом и крючком. Эти предметы прячут в емкость с крупой, и девушка достает один, не заглядывая внутрь. Вещь возвращают назад, прежде чем следующая гадающая приступит к ритуалу. Хлеб символизирует богатого супруга, кольцо - красивого, крючок - бедного или больного.
На имя суженого
По окончанию праздничной трапезы девушка выходит из дома, и спрашивает имя у первого незнакомого мужчины. Именно так и будут звать будущего супруга.
Гадание с расческой
Перед тем, как лечь спать, девушки расчесывают волосы, и прячут расческу под подушкой. Приснившийся мужчина - будет суженым.
Приметы садоводу на Старый Новый год
Дачникам в Васильев вечер стоит обратить внимание на погоду, простые приметы помогут определить каким будет следующий год:
- южный ветер сулит жаркое благополучное лето, северный - прохладный и дождливый год, западный - изобилие рыбы, восточный - хороший фруктовый урожай;
- ясная звездная ночь - будет щедрый урожай ягоды;
- пушистый снег на ветках - удачный год для пчеловодов.
Не забудьте в полночь стряхнуть снег с яблонь - это обеспечит хороший и здоровый урожай.
Итог
Старый Новый год имеет религиозную основу, поскольку именно церковь отказалась от переноса этого праздника в связи со сменой календаря. Этот день наполнен духовностью, и связан с традициями предков, а потому его рекомендуют проводить в кругу семьи и лучших друзей.
В ночь с 13 на 14 января украинцы будут праздновать Старый Новый год - уникальный праздник, возникший после изменения летоисчисления.
Несмотря на то, что Старый Новый год не является официальным праздником, многие из нас любят и чтят этот день. В преддверии праздника НВ Style рассказывает, как отмечают Старый Новый год и какими обычаями, обрядами и ритуалами он сопровождается.
Празднование Старого Нового года началось в 1918 году, когда вместо юлианского календаря был введен григорианский, и в нашу жизнь вошло понятие «старого» и «нового» стиля.
Таким образом, если в ночь с 31 на 1 января вам не хватило веселья и забав, вы можете отметить праздник еще раз. К слову, для многих верующих людей именно Старый Новый год является более ярким праздником, чем обычный Новый год, поскольку пышные застолья разрешены исключительно после окончания Рождественского поста.
Старый Новый год: обычаи
В Украине Старый Новый год празднуют, накрывая богатый стол, на котором обязательно должна стоять кутья. Щедрый вечер 13 января очень похож на Святвечер перед Рождеством, однако блюда здесь уже не постные: на столе стоят колбасы, мясо, сало, пироги, вареники, блины и многое другое.
Bhofack2/
За праздничным ужином должна собраться вся семья, попросить друг у друга прощения и загадать счастья и достатка в новом году.
Испокон веков традиционно в дни Старого Нового года украинцы также отмечали день Маланки (13 января) и день Святого Василия (14 января). Эти праздники всегда сопровождались народными гуляниями, переодеваниями и гаданиями.
Среди главных обрядов на Старый Новый год нельзя не отметить щедрование и вождение козы Маланки. С вечера и до самой ночи компании щедровальников ходили по домам, пели обрядовые песни-щедривки, танцевали и шутили. Компанию сопровождала коза Маланка, в которую чаще всего переодевались молодые парни.
Утром 14 января в Украине принято засевать. Согласно этому ритуалу на Старый Новый год мальчики и молодые парни наполняют свои рукавицы зерном и засевают сначала в своем доме, затем в домах крестных родителей, родственников и соседей. При этом засевальники желают счастья, достатка и урожая в новом году.
В некоторых регионах страны утром 14 января палят «дидухов» - заранее подготовленные снопы, которые на Щедрый вечер стояли в доме на красном углу (на покуті).
Одним лишь сжиганием соломы этот обряд на Старый Новый год не заканчивался: чтобы очиститься от всех бед и неприятностей, набранных за прошлый год, люди прыгали через костер.
Среди древних украинских обычаев на Старый Новый год стоит выделить и сватание. Только 13 января те молодые парни, которые ранее получили от любимой девушки «гарбуза», могли повторить попытку и снова послать в дом девушки сватов. Свататься на Маланки можно и впервые, ведь считается, что если согласиться на брак в Щедрый вечер, то и жизнь молодой пары будет щедрой и радостной.
Ночь с 13 на 14 января считалась магической, поэтому неотъемлемой частью празднования были также гадания на Старый Новый год.
Следите за самыми интересными новостями из раздела НВ STYLE в
Старый Новый год не является самостоятельным праздником. Его отмечают из-за смены календаря с юлианского на григорианский. Тем не менее, дань традициям воплотилась в прекрасное торжество, которое принято отмечать в кругу семьи.
Старый Новый год будет отмечаться в ночь с 13 на 14 января. Этот праздник берет начало в 1918 году, когда указом Ленина был отменен юлианский календарь. Существует множество традиций, которые бережно передаются из поколения в поколение. Считается, что это время нужно провести с добрыми помыслами, щедрыми угощениями и обязательно в новой одежде, чтобы жизнь была благополучной и счастливой.
Исторически сложилось, что день Старого Нового года попадал на православные праздники Обрезание Господе и день Василия Великого. Праздник отмечали во всем Советском Союзе, и сейчас эти традиции продолжают поддерживать в Беларуси, России, Украине, Армении, Грузии, Молдове, Казахстане, Кыргызстане, Узбекистане и Азербайджане.
Традиции и приметы Старого Нового года
Старый Новый год принято отмечать, не скупясь на угощения. Согласно традициям и приметам, хлебосольные хозяева, привечающие гостей, привлекут в свой дом достаток и благополучие.
По тому, с какой стороны 14 января дует ветер, можно определить летнюю погоду. Если он дует с юга, то летний период ожидается жаркий и не засушливый. Также в этот день звездное ясное небо сулит хороший урожай ягод, а иней на деревьях предвещает богатый сбор меда. Чтобы добиться обильного урожая яблок, в полночь необходимо стряхнуть с яблоневых веток снег.
Встречать Старый Новый год только в женской компании раньше запрещалось, иначе быть беде. Нельзя было также брать и давать деньги в долг, заниматься уборкой, чтобы не лишиться удачи и достатка.
В преддверии праздника запрет накладывался и на дурные слова . Если вы будете сквернословить или ввязываться в конфликты, то весь год проведете в негативе.
По традициям во время празднования на столе обязательно должны стоять угощения, приготовленные заботливыми хозяйками. Раньше на Васильев день с утра готовили кутью или сочиво с добавлением цукатов, меда и орехов. Обязательным элементом были блюда из мяса. Причем, по поверьям, свинина подавалась для обогащения семьи в Новом году. Куриное мясо, а особенно ценился петух, давало необходимую свободу, а крольчатина сулила успех в делах и новых начинаниях.
В вечернее время можно смело погадать. Молодые девушки могут узнать время замужества. Старшее поколение занималось предсказанием будущего . В Васильев день, по приметам, можно было увидеть свою судьбу и загадать самые сокровенные желания, которые исполнятся в течение года. Несмотря на то, что Русская Православная Церковь не одобряет подобных ритуалов, многие в ночь с 13 на 14 января не упускают возможность погадать.
Самой яркой забавой в день праздника были колядки . Люди наряжались в различные костюмы скоморохов, животных и нечисти, ходили по домам и дворам, пели песни и собирали угощения. Колядки славились по всей Руси, и в нынешние времена можно встретить веселые ряженые компании, которые распевают новогодние песни, желают всем счастья и благополучия. Считается, что угостить таких ряженых сладостями — к достатку и процветанию. Те же, кто пожадничает, весь год будут испытывать трудности.
Каким бы ни был ваш праздник, проведите его в хорошем настроении и компании близких людей. Можете заранее договориться с друзьями и нарядиться для колядок, а можете устроить домашние посиделки. Желаем вам удачи, и не забывайте нажимать на кнопки и
11.01.2018 04:16
Во время празднования Старого Нового года каждый может погадать и узнать, что ожидает его в...
Старый Новый год – это неофициальный, но необычайно теплый, радостный и волшебный праздник, который отмечается в ночь с 13 на 14 января. Этот дополнительный Новый год получился в результате смены порядка летоисчисления, так что его можно считать культурно-историческим феноменом.
Откуда взялся этот праздник
Путаница с празднованием Старого Нового года началась в 1918 году, когда вместо юлианского календаря был введен григорианский, и в нашу жизнь вошло понятие «старого» и «нового» стиля. При этом тот день, который веками считался первым января, «переехал» в календаре на 14 января. Для тех, кто не захотел менять привычки, он и остался праздником.
К тому же, отмечать Новый год с 13 на 14 января оказалось логичнее для православных верующих, которые привыкли праздновать его через 6 дней после православного Рождества. А вот праздник с 31 декабря на 1 января они старались не отмечать, поскольку он выпадал на Рождественский пост, когда праздничный стол не накроешь, вина не выпьешь и не повеселишься вволю. Да и вообще, в общественном сознании еще с XIX века Новый год считался праздником развеселым и буйным.
«Новый год – это то же самое, что и поход ряженых в деревне, – пишет в своем очерке историк Лев Лурье . – Это то время, когда люди могут вести себя как бы неприлично. После Нового года и вовсе наступает время девичьих гаданий. Гадали, конечно, на женихов – давали петуху клевать овес, топили воск, пускали в лоханку бумажки с именами потенциальных женихов, использовали зеркало». Традиции гаданий – языческие, православной церковью они не только не приветствовались, но и запрещались. Конечно, во время поста все это делать было явно неуместно.
Почему мы до сих пор отмечаем его
К слову, никакой научно обоснованной даты начала нового года не существует. Это предмет общественного договора. Людям просто удобнее унифицировать календарь и считать, что во всех странах календарный новый год начинается в ночь с 31 декабря на 1 января.
Так, почему бы не остановиться на этой прекрасной дате? Ведь сейчас даже православные верующие не отказываются отмечать Новый год вместе со всеми. Тем не менее, ежегодные опросы «Левада-центра» показывают, что традиция праздновать Старый Новый год в нашем обществе не только не отмирает, но год от года только крепнет. Число людей, которые отмечают этот праздник, растет и составляет в последние годы уже от 43 до 47% опрошенных.
Ученые считают, что есть несколько причин для этого. Первая состоит в том, что в нашей культуре традиционно приветствуется все, что подтверждает мысль о загадочности русской души. «Нашему народу в целом нравится идея, что у России свой неповторимый третий путь, – говорит эксперт Центра политических технологий, социальный психолог Алексей Рощин . – Поэтому у нас есть свой специфический праздник – Старый Новый год. Это нам позволяет чувствовать, что мы выделяемся на фоне всеобщей глобализации». Впрочем, справедливости ради стоит сказать, что Старый Новый год отмечают не только в России, но и в большинстве стран СНГ, а также в бывших республиках Югославии.
Вторая причина, по мнению психологов, кроется в том, что наша затяжная холодная зима и нехватка света провоцирует нас на сезонную хандру. А праздники – лучшее средство для борьбы с нею. Праздничные гирлянды, разноцветные фонарики, веселая кутерьма, застолье, желание побаловать себя едой и алкоголем. Вот мы и хватаемся за любую возможность не впадать в зимнюю депрессию. Как еще можно победить ее,
Третий источник того, почему нам так хочется продлить новогодние праздники, вытекает из предыдущего. «Дело в том, что новогодние праздники лучше всего подходят для того, чтобы почувствовать себя детьми и побаловать нашего «внутреннего ребенка», который спрятан в душе каждого из нас, – говорит психолог Оксана Полещук . – Елка, мандарины, снег, каток, кафе, кино, возможность просто развлекаться, побыть бесшабашным, отодвинуть груз ежедневной ответственности, расслабиться, посидеть у телевизора, есть что хочется, не считая калорий, наконец, просто ничего не делать. Многим из нас, на самом деле, этого не хватает, а после праздников такой недостаток ощущается наиболее остро».
Об этом даже есть прекрасные стихи Юнны Мориц, которые Сергей Никитин положил на музыку, и получилась необычайно лиричная, чудесная песня:
Он старый, старый, он совсем уже не новый,
И все равно мы дети, мы – на елку,
И мы летим за этой призрачной добавкой,
За невозвратным и неповторимым,
Добавьте нам хоть Старый Новый год.
Успейте осуществить свои мечты
Наконец, важная причина растущей популярности Старого Нового года заключается в том, что в нашем разобщенном мире люди с каждым десятилетием все заметнее испытывают дефицит человеческого взаимопонимания. И поэтому мы все больше нуждаемся в теплом неспешном общении. Лучше всего – за праздничным столом, в кругу самых близких и понимающих людей. Может быть, именно поэтому буйным и развеселым, со стрельбой и танцами до утра остается праздник с 31 декабря на 1 января. А вот Старому Новому году сейчас отведена, скорее, роль тихого, задушевного, теплого и волшебного праздника.
Так что если вы чувствуете, что отпраздновали Новый год не так, как вам бы хотелось, а «как у людей»: с заполошной беготней по магазинам и тазиками салатов, то у вас еще есть шанс реализовать свои потаенные желания и встретить Старый Новый год так, как вы сами захотите. Или просто помечтать, отпустить свои мечты в необыкновенные дали, поверить в чудеса и вернуться хоть на некоторое время в такой чудесный мир – мир детства!
Татьяна Рублева
Каких только дат не содержит наша история! Праздника Старый Новый год нет ни в одном календаре мира, но уже почти целый век его отмечают у нас в стране и в некоторых государствах ближнего и дальнего зарубежья. Спустя почти две недели после первого января веселье у ёлки возвращается. Сложившаяся двойственная традиция очень удивляет иностранцев, да и не все наши соотечественники знают, почему так происходит. Откуда пришёл обычай встречать Старый Новый год? Какого числа он отмечается? Разберёмся в нашей статье во всех загадках появления этого удивительного праздника.
Смена летоисчисления
Вплоть до начала двадцатого века в России действовал юлианский календарь. Ещё в шестнадцатом столетии астрономы признали его ошибочным, и страны Европы стали жить по григорианскому, введённому Григорием XIII. Всё дело в том, что год имеет различную среднюю продолжительность, и поэтому постепенно возникла разница в датах.
К 1917 г. в России и Европе было расхождение в целых тринадцать дней. Придя к власти, большевики провели многочисленные изменения и реформы, в том числе коснулись и вопроса приведения времени в один формат с европейским. Изданный Владимиром Лениным в 1918 году указ о переходе России на избавил от путаницы в числах, и весь мир стал жить по одному летоисчислению.
Такова история праздника. Старый Новый год, как мы видим, возник из-за смены календаря. Вместо того чтобы перенести событие с одной даты на другую, в сложившейся исторической ситуации появился ещё один повод для празднования. Теперь у нас целых две возможности встретить наступающий год, сделать это можно по старому и новому стилю.
Истоки - в церковных традициях
Юлианский календарь сохранился в русской православной церкви, которая по сей день все просчитывает только по нему. Сохраняя традиционное время, так называемый «старый стиль», русская церковь отвергает европейское летоисчисление. Так как мирское новолетие приходится на 14 января, Старый Новый год можно иначе назвать Новым годом по старому стилю. Именно этот день до революции считался первым числом января. Исторически сложилось так, что наши предки, перейдя на новый календарь, не отошли от прежнего. В этом и кроется секрет двух новогодних праздников в нашей стране и некоторых ближайших государствах.
Возможно ли застолье во время поста?
Для православных людей нынешнее 1 января приходится на время строгого рождественского поста. В этот период верующие отказываются от мяса, скоромной пищи и развлечений. Заканчиваются эти запреты только поэтому 14 января Старый Новый год становится по-настоящему особым днём, когда можно порадоваться жизни и насладиться праздником. В европейских странах католическое Рождество празднуется 25 декабря, поэтому новогодний стол можно спокойно накрывать любыми яствами.
Второй шанс, или Продолжение следует…
Удивительно, но с 1918 г. традиционно и ежегодно люди отмечают Старый Новый год. Какого числа встречать этот праздник, знают сегодня даже дети.
В чём секрет популярности праздника, ответить однозначно сложно. Для одних - это православное новолетие, для других - повод собрать за столом всю семью, для третьих - возможность завершить то, что не успел до 1 января.
Улеглась предновогодняя суета и шумиха, нет больше беготни по магазинам в поисках подарков и продуктов, и у человека появляется уникальный шанс продлить очарование праздника. Если бой курантов 31 декабря вы встречали с родными, то на этот раз можно устроить вечеринку с друзьями, или наоборот. Если, накрывая стол в конце прошлого года, вы готовили традиционный салат оливье и селёдку под шубой, то в этот день можно поэкспериментировать с новыми блюдами.
Чем заняться в Старый Новый год?
Не секрет, что телевизор прочно вошёл в нашу жизнь. Телепрограммы, передачи и фильмы смотрит вся страна. Подготовленные специально для новогодней ночи, некоторые шоу могут вызывать интерес. Если праздничный фильм или передачу вы пропустили в прошлый раз из-за похода к ёлке или шумного застолья, то не стоит расстраиваться: телевизионщики, прекрасно понимая этот момент, вечером 13 января обычно повторяют свою программу. Каждая семья может придумать свои традиции встречи Старого Нового года.
Пришла коляда - отворяй ворота
Середина января - время Святок. Они начинаются в канун Рождества и длятся две недели, вплоть до Крещения. Находясь посередине, праздник делит Святки на две половины. Первая неделя называлась «святыми вечерами». Это время посвящено рождению Христа. А вот вторая неделя называлась «страшными вечерами». Предки верили, что в эти дни гуляет нечистая сила. Люди обращались к гаданиям, вспоминали разные обряды. На Старый Новый год, в сочельник и канун Крещения принято было колядовать.
Это народное действо представляло собой что-то вроде весёлого карнавала. Молодёжь и дети рядились в различные костюмы, маски и шли по деревне. Останавливаясь у каждого дома, они пели специальные песенки. Причём исполнялись они и в Рождество, и в Крещение, а не только на Старый Новый год.
История происхождения слова «коляда» связана с латинским термином calendae, который переводится как «первый день месяца». Смысловое значение постепенно изменилось, и теперь оно обозначает весёлые песенки, которые поёт ряженая молодёжь под окнами домов, собирая при этом подаяния - угощения.
Тулуп - наизнанку, мешок - в руки, и айда по дворам!
Для этой забавы молодые люди обычно собирались целой группой. Обязательно назначался «мехоноша», который был ответственным за большую корзину или мешок, куда складывались угощения, вынесенные щедрыми хозяевами. Чаще всего рядились в животных, например, медведя, волка или козу. Одевались и всякой нечистью, например, чёртом или Бабой-ягой. При этом сложных костюмов не требовалось, перевоплощение происходило буквально за счёт подручных материалов. Тулуп выворачивался наизнанку и подвязывался простой верёвкой, лицо мазалось сажей, углем или посыпалось мукой.
Колядовщика угостить - год достойно жить: приметы на Старый Новый год
Колядующие хвалили хозяев, их щедрость, дом, скот и двор, поздравляли с праздником, желали здоровья, богатства, обильного урожая, а за это хозяева одаривали их пирогами, блинами и прочими вкусностями. Готовились такие угощения заранее и в больших количествах. Проигнорировать колядовщиков считалось Тем хозяевам, которые пожалели угощения, ряженые не только пели высмеивающие жадность частушки, но и могли напакостить, обрушив поленницу дров, завязав смоляной верёвкой двери, или другими способами. Бывало, что весёлая процессия забывала зайти в какой-то дом, случайно пропуская его. Такое происшествие считалось предвестником чего-то нехорошего. В жилища, которые в течение года посетила беда, унесшая чью-то жизнь, колядующие не заходили вовсе.
Защита от тёмных сил
Естественно, такое переодевание во всякую нечисть не приветствовалось Церковью и считалось дьявольской затеей. Поэтому колядовщики по окончании Святок омывались святой водой и спешили замолить грех в храме божьем. Издавна люди пытались всяческими путями защитить себя и свой дом от разных бед, для этого существовали специальные заговоры. На Старый Новый год, например, полагалось для защиты от сглаза, порчи и несчастий взять 3 зажжённых свечи и прочитать возле входа в дом следующие слова: «Счастье - в дом, все беды - вон! Кто недоброе задумает, тому втрое возвернётся. Кто сглазить захочет, того беда найдёт. А дом этот Господь охранит, святой Василий приглядит. Аминь». Повторялись эти заговоры на Старый Новый год не только у порога, но и у каждого окна в доме. В старину люди очень строго придерживались таких обрядов.
Народные приметы на Старый Новый год
Как известно, существует и событий, в котором содержатся необычные дни и связанные с ними. Отмечена в нём и история праздника. Старый Новый год отмечается 14 января и называется по народному календарю - Васильев день. Люди примечали, что если погода была морозной и малоснежной, то это сулило обильный урожай. Оттепель в этот день воспринималась как предвестник холодного и неурожайного лета. Были и другие приметы. На Старый Новый год разыгралась вьюга - уродятся орехи.
«Авсень, авсень, ты ходил по всем…»
Васильев день был праздником земледелия, в связи с этим встречался он весело: пелись календарные песни, водились хороводы, люди пускались в пляс. Использовались и традиционные обряды. На Старый Новый год проводили обсевание, рассыпали в доме зерно пшеницы. А также молились о том, чтобы она уродилась этим летом.
Покровителем не только земледелия, но и свиноводства считался святой мученик Василий, чей день чествовался в Старый Новый год. История гласит, что хозяева готовили мясные блюда, пироги, холодцы из свинины. Считалось, что это принесёт здоровье и счастье всем домашним. Кроме того, обязательно нужно было угостить мясом гостей, поэтому в эту ночь люди и ходили друг к другу - и поздравить, и вкусностей отведать.
Какую кашу заваришь, так год и проведёшь
Ещё одну интересную традицию сохранила история праздника. Старый Новый год был днём предсказаний. Ночью пожилые представители семьи, мужчина и женщина, готовили ритуальную кашу. Сначала ждали, пока печь накалится, а потом уже заливали крупу водой и ставили горшок на ночь в печь. По тому, какова получилась каша, определяли, каким будет грядущий год. Целый горшок и ароматная и рассыпчатая каша предвещали счастливое будущее и хороший урожай. Такое блюдо утром съедалось. Если же крупа оказывалась вне горшка, убегая через край, или трескалась сама посудина, хозяев ждали бедность и неурожайный год. В этом случае ритуальную кашу не ели, а сразу выкидывали.
Ещё в древности люди говорили: «Как год встретишь - так и проведешь». Дошедшее и до наших дней, это утверждение призывает нас накрыть в праздник обильный стол с угощениями и яствами и весело провести время, приглашая в свой дом богатство, благополучие и здоровье.
