Verovatno ću se ponoviti ako kažem da je proleće za mene vreme za salate. Krastavci, rotkvice, svježe začinsko bilje… koliko od ovih proizvoda možete napraviti ukusne i zdrave salate! Mogućnosti - more. Danas sam htela da skuvam salatu koju sam jela u kafiću. Salatu je sa menija izabrao prijatelj. Odmah se naviknuo na mene što mu je cijena bila relativno mala. Onda sam vidio da sadrži listove zelene salate. Ova salata me je iznenadila. Ali, nakon što sam probao, shvatio sam da je naš izbor sa mojom devojkom bio uspešan. U sastavu su bila i pileća prsa, kuvana jaja, paradajz, majonez. Sve je jednostavno, ali iznenađujuće ukusno. Kod kuće sam odlučio da ponovim ovu salatu, malo je ispravivši.
Porcije: 4
Kalorije: srednje kalorije
Kalorije po porciji: 320 kcal
Da biste napravili salatu od povrća sa zelenom salatom i pilećim prsima, trebat će vam:
Paradajz - 1 kom.
krastavac - 1 kom.
Bugarski biber - 80 g
jaje - 3 kom.
pileća prsa - 300 g
listovi zelene salate - 1 grozd
majonez - 5 kašika.
sol, mljeveni crni biber - po ukusu
Kako skuvati salatu od povrća sa listovima zelene salate i pilećim prsima.
1. Pripremite sastojke.
2. Pobrinimo se za povrće. Ja sam koristila papriku za žutu boju. Cela paprika - previše, treći deo odrežite za salatu. Ne zaboravite papriku oprati pod vodom. Narežite na male kockice.
Papriku prebacimo u duboku zdjelu za salatu, tamo narežemo paradajz, prethodno opran, na kriške.
3. Krastavac oprati pod vodom i iseći na polukrugove. Šaljemo ga u činiju za salatu sa povrćem.
4. Ponovo sam pekla pileća prsa u rerni, za salatu mi je trebalo 300 g. Meso iseckamo na perje.
5. Listove zelene salate operemo pod vodom, pustimo da voda iscuri sa listova i rukama ih natrgamo na krupnije komade. Stavite u posebnu duboku činiju za salatu.
6. U listove zelene salate dodajte majonez i promiješajte.
Ovdje dodajte perje od pilećeg filea i ponovo promiješajte.
7. U međuvremenu, vratite se u činiju za salatu sa povrćem. Posolite i pobiberite po ukusu i lagano promešajte. Sadržaj obe zdjele za salatu spojimo u posudu za serviranje. Pažljivo promiješajte.
8. Salata je skoro gotova. Ostaje kuhati i oguliti jaja od ljuske. Ostavite ih da se ohlade i narežite na kriške.
Apsolutno je nemoguće pripremiti ukusno i dostojno praznično jelo bez začinskog bilja, jer ukus i aroma svježih namirnica daje jelu posebnu draž. Odlična salata sa zelenom salatom i piletinom mora biti prisutna na gozbi, gdje vole ukusnu hranu i sa zadovoljstvom kuhaju kulinarske novitete. Jednostavna, ali veoma ukusna opcija predjela zauvek će osvojiti vaše srce, pa neće jednom biti na čelu prazničnog menija.
Kako odabrati svježe listove zelene salate
Ako je zelenilo osnova svečane poslastice, onda bi ono trebalo biti odlične kvalitete. Da biste odabrali dobro zelje, a zatim ga mogli pravilno pohraniti kod kuće, morate znati nekoliko pravila.
- Najvažnije je odabrati svježe začinsko bilje, jer će u suprotnom salata biti pokvarena. Odaberite snopove zelenila koji dolaze bez plastične ambalaže: u takvoj ambalaži zelje se brzo propada i gubi svoja korisna svojstva. Bolje je dati prednost papirnoj ambalaži.
- Zelenu salatu je najbolje kupiti na pijaci. Tamo možete vizualno ocijeniti kvalitetu robe. Svježinu proizvoda možete odrediti pregledom radikularnog dijela lista.
Ako je ujednačene svijetlozelene boje, bez mrlja, onda imate odličan proizvod. Ako, naprotiv: primijetite bilo kakve nedostatke, odbijte kupovinu.
- Zašto je važno odabrati svježe začinsko bilje? Zbog trome, a ne prve svježine listovi zelenila mijenjaju svoj okus. Ako dodate nekvalitetan proizvod, tada će ispustiti gorčinu i malo je vjerojatno da ćete moći ubiti ovaj okus drugim komponentama i začinima.
- Veličina listova nije bitna i ne utiče na konačan ukus jela. Ako ste, naravno, smislili određenu porciju poslastica, odaberite zelje koje vam odgovara.
- Postoji nekoliko varijanti salata, tako da možete koristiti različite opcije za pripremu grickalica. Kovrdžava salata veoma lepo izgleda na tanjiru, osim toga, veoma je prijatnog ukusa. Inače, rok trajanja takvog zelenila je dvostruko duži od roka trajanja tradicionalne salate.
- Donijevši kući gomilu hrskavog svježeg zelja, ne biste trebali odlagati kuhanje s njim u nedogled. Ali ako je potrebno, listovi zelene salate mogu stajati u frižideru nekoliko dana.
Da biste to učinili, prvo morate sipati čistu vodu u malu posudu i staviti zelje s korijenjem. Ne škodi lišće malo poprskati hladnom vodom.
Priprema ukusne salate nije problem, čak ni od najpoznatijih proizvoda. Prelepo rezanje sastojaka odmah čini predjelo neobičnim.
Salata od piletine i zelene salate izgleda veoma impresivno među obiljem poslastica. Osim toga, ima ugodan delikatan okus i vrlo jednostavnu tehnologiju pripreme.
Salata od pilećih prsa i zelene salate: domaći recept
Sastojci
- - 300 g + -
- - 120 g + -
- - 2 kom. + -
- Listovi zelene salate - 10 kom. + -
- - 200 g + -
- - 1 kašičica + -
- - 125 g + -
- - 20 g + -
- - ukus + -
- - ukus + -
Kako napraviti salatu od pilećih prsa i zelene salate kod kuće
- Svježa pileća prsa skuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Po želji dodajte začine: lovorov list, ruzmarin ili bosiljak - meso peradi će biti mnogo aromatičnije. Kuvano meso izvadite iz čorbe i ostavite sa strane.
- Pečurke dobro operite i narežite na tanke ploške (odaberite velike pečurke, jer će s njima biti lakše raditi).
- Pečurke kuvajte sa prstohvatom soli 15 minuta. Zatim stavite u cjedilo, nekoliko puta isperite vodom i dobro ocijedite.
- Operite i ogulite korijen celera. Voće narežite na duge trake i stavite u posudu da se sastojci pomiješaju.
- Kisele krastavce narežite na sitne kockice i dodajte celeru.
- Prvo prepolovite kuvana pileća prsa, a zatim na tanke kriške, a zatim ih pošaljite na povrće.
- Zelenu salatu i peršun dobro operite i osušite. Listove zelene salate natrgajte rukama, a peršun sitno nasjeckajte. Odvojite šaku peršuna da ukrasite predjelo.
- U jelo dodajte zelje, kuhane gljive i začinite majonezom i senfom. Pospite poslasticu mljevenim crnim biberom i dobro promiješajte.
- Salatu podijelite u činije za serviranje i ukrasite sjeckanim peršunom.
Salata "Inspiracija" od piletine sa listovima zelene salate
Posebno su popularne salate sa minimalnim trudom i vremenom. Ali čak i za kratko vrijeme možete skuhati odličnu poslasticu. Grickalice od gotovih proizvoda, poput dimljene piletine, najbolje je začiniti maslinovim ili biljnim uljem.
Sastojci
- Dimljena pileća prsa - 0,5 kom.;
- Zelena salata - 1 hrpa;
- Paradajz - 3 kom.;
- Zeleni luk - 3-4 grane;
- holandski tvrdi sir - 100 g;
- Crvena paprika - 1 kom.;
- Limunov sok - 2-3 kašike. l.;
- Maslinovo ulje - 5 kašika. l.;
- Sol, biber - po ukusu;
- Kopar - 3 grančice.
Kako napraviti salatu od pilećih prsa i zelene salate
- Dimljeno pileće meso narežite na male komadiće i stavite u duboku činiju za salatu.
- Zeleno lišće dobro operite, osušite i narežite na duge trake ili pokidajte rukama.
- Zreli paradajz prelijte kipućom vodom i pažljivo uklonite kožu. Zatim uklonite peteljku i narežite povrće na male kockice.
- Uklonite sjemenke iz paprike i isperite pod tekućom vodom. Tvrdi sir i biber narežite na male trakice.
- Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu i dobro promiješajte. Zatim poslasticu prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem, takođe promiješajte.
- Kopar i perje zelenog luka sitno nasjeckajte nožem ili usitnite u blenderu.
- Gotovu poslasticu rasporedite na porcionirane tanjire i pospite nasjeckanim koprom i lukom. Možete postati kreativniji u fazi serviranja tako što ćete predjelo poslužiti u porcioniranim čašama.
Kako bi salata sa zelenom salatom i piletinom izgledala još ljepše, ukrasite je malim kriškama limuna. Poslužite ovu ukusnu poslasticu uz svečani sto i vaši gosti će biti oduševljeni.
Na svečanom stolu uvijek želite vidjeti samo najzanimljivije zalogaje koji zalijevaju usta. Dostojan gost na njemu će biti salata od pilećih prsa. Jednostavni i ukusni recepti za to u raznim varijacijama predstavljeni su u nastavku.
Dimljeno meso začinjava predjelo. Sastojci: 230 g dimljenih pilećih prsa, crveni pasulj iz konzerve, veliki svež krastavac, šargarepa, beli luk, so, majonez, svež kopar.
- Šargarepa se nasjecka posebnim rende za korejske grickalice. Isti uređaj se koristi za trljanje krastavca.
- Pasulj se oslobađa tečnosti iz tegle.
- Meso je narezano na male tanke štapiće.
- Svi pripremljeni proizvodi se pomiješaju i posole.
Salata sa dimljenim pilećim prsima začinjena je mješavinom majoneza, bijelog luka i nasjeckanog kopra.
Sa ananasima
Ovaj recept je jedan od najpopularnijih među svim opcijama grickalica od pilećih prsa. Sastojci: 260 g pilećeg mesa, odabrano jaje, pola konzerve ananasa u sirupu, 80 g tvrdog sira, majonez.
- Piletina se skuva, ohladi i sitno isecka.
- Tvrdo kuvana jaja se trljaju na krupno rende.
- Ananas se iseče na kockice.
- Sir se nariba sa srednjim podjelima.
- Salata sa ananasom i pilećim prsima ređa se u slojevima sljedećim redoslijedom: piletina - jaja - voće - sir.
Salatu možete ukrasiti orasima i perjem luka, prikazujući cijeli ananas.
Uz dodatak gljiva
Bilo koja gljiva će biti dovoljna. Ali bolje je koristiti kisele gljive. Sastojci: pola kilograma dimljenih pilećih prsa, 4 kom. jaja, 2 kisela krastavca, 5 krompira, 380 g kiselih pečuraka, luk, so, majonez.
- Krompir i jaja se kuvaju dok ne omekšaju, nakon čega se iseckaju na sitne kockice.
- Luk se isecka i prži do zlatne boje.
- Pečurke se sitno seku oštrim nožem. Krastavci se takođe drobe.
- Sve sastojke sjedinite u posudi za salatu, posolite i začinite majonezom.
Umjesto kiselih šampinjona možete uzeti svježe tako što ćete ih propržiti na tiganju sa lukom.
Salata sa kuvanim pilećim prsima
Od kuvane piletine možete napraviti veoma zadovoljavajuću grickalicu, ako u njoj koristite i pirinčane žitarice. Sastojci: pola šolje dugog belog pirinča, 380 g mesa, šargarepa, 4 kom. kokošja jaja, so, granulirani beli luk, majonez.
- Pileće meso se skuva u slanoj vodi i ručno deli na vlakna.
- Šargarepa, pirinač i jaja kuvaju se posebno. Gotova žitarica se dobro opere hladnom vodom.
- Sve pripremljene sastojke pomešati, posoliti, posuti belim lukom i začiniti majonezom.
U takvo predjelo je ukusno dodati sitno nasjeckano zelje.
sa kukuruzom
Kukuruz šećerac će jelu dodati sočnost i svježinu. Sastojci: 220 g pilećih prsa i isto toliko kukuruza, 3 kom. pileća jaja, zelena slatka i kisela jabuka, šaka belih krekera, so, majonez.
- Prsa i jaja se kuvaju dok ne omekšaju, nakon čega se iseku na otprilike iste sitne kockice. Na isti način se drobi i jabuka.
- Pripremljene komponente se mešaju, kombinuju sa kukuruzom bez tečnosti i krekerima.
- Ostaje posoliti salatu i začiniti majonezom.
Po želji, predjelo možete dopuniti slatkom paprikom i/ili svježim krastavcem.
kriška lubenice
Glavna karakteristika ovog jela je njegov dizajn u obliku kriške lubenice. Sastojci: 230 g kuvane piletine, 1 kom. crveni luk, 70 g tvrdog sira, 2 kom. kuvana kokošja jaja, 2 veća paradajza, par maslina, svež krastavac, so, majonez.
- Sitno iseckana kuvana prsa polažu se u prvi sloj u obliku kriške lubenice.
- Slede kockice crvenog luka i rendana jaja.
- Posljednji se sipa sitno narendani sir. Lagano posolite i premažite odabrane slojeve majonezom.
- Od naribanog krastavca polaže se "koža" lubenice. Od kriški paradajza - pulpa. A kockice tankih štapića maslina će imitirati kosti.
Uz ovaj dizajn, predjelo će postati dostojan ukras svakog stola.
Sa svežim krastavcima
Ova verzija salate ima poseban naziv "Kaleidoskop". Sastojci: pola crvene paprike, 70 g tvrdog sira, 2 kom. pileća jaja, 2 sveža krastavca, 320 g pilećih prsa, pola konzerve kukuruza iz konzerve, 160 g pileće šunke, 5 kom. suve šljive bez koštica.
- Prsa se kuvaju i iskidaju sa vlaknima. Krastavci se trljaju dugom tankom slamkom.
- Kuvana jaja se iseckaju na sitne komade. Suhe šljive namočene u kipućoj vodi se drobe na isti način.
- Šunka i biber se iseku na tanke štapiće. Sir se fino utrlja.
- Zelena salata se polaže u slojevima: piletina - kukuruz - krastavci - jaja - suve šljive - šunka - paprika - sir.
Predjelo se premaže majonezom i posoli po ukusu.
Salata sa prženim pilećim prsima
Pohovano meso u kombinaciji sa kiselim krastavcima i pečurkama čini salatu posebno originalnom. Sastojci: 1 prsa, 170 g tvrdog sira, mala konzerva šampinjona iz konzerve, 3 kom. kokošja jaja i kiseli krastavci, gomila svežeg začinskog bilja, so, majonez, čili sos.
- Mali komadi piletine prže se na bilo kojoj masnoći do zlatne boje.
- Meso se prelije ljutim sosom i ostavi da se ohladi.
- Jaja se skuvaju i utrljaju na krupno rende, sir seče na kockice.
- Pečurke se oslobode tečnosti i prepolovite.
- Krastavci se usitnjavaju na trakice.
- Svi pripremljeni sastojci, osim piletine, pomešani su, začinjeni majonezom, posoleni.
Na salatu se polažu komadi mesa i nasjeckano zelje.
Dijetalni recept za kuvanje
Ovaj lagani zalogaj savršen je za period dijete ili upotpunjuje masna jela od mesa umjesto priloga. Sastojci: pileća prsa, 1 kom. avokado, 4 čeri paradajza, kriška limuna, veza peršuna, prstohvat mlevene paprike, so, 2 velike kašike maslinovog ulja.
- Meso se namaže puterom, posipa paprikom i marinira pola sata. Zatim se ista količina peče u zagrijanoj rerni.
- Avokado i peršun bez koštica se sitno iseckaju, a paradajz seče na dva dela.
- Svi sastojci se izmešaju, poprskaju limunovim sokom i maslinovim uljem.
Ukusno je poslužiti salatu uz žitni kruh ili hrskavi kruh.
Sa kineskim kupusom
Krekere za grickalice bolje je praviti sami, a ne koristiti gotove s neograničenom količinom soli i pojačivača okusa. Sastojci: 300 g kineskog kupusa, 180 g kuvanog pilećeg mesa, šaka kukuruza iz konzerve, 2 kuvana pileća jaja, šaka belih krekera, majonez, so.
- Listovi kupusa se sitno iseckaju.
- Prsa se iseku na trakice, jaja na kockice.
- Svi sastojci su pomešani i začinjeni posoljenim majonezom.
U ovu salatu možete dodati bilo koje drugo svježe povrće po želji. Na primjer, krastavac ili cherry paradajz.
Sa dodatkom sira
Za originalnost, u predjelo se dodaje slatka narandža (1 kom.). Ostali sastojci: 270 g pilećeg mesa, šaka zrna oraha, svež krastavac, 70 g tvrdog sira, 3 kom. kuvana pileća jaja, mali crveni luk, so, majonez.
- Pileće meso se skuva u slanoj vodi, ohladi i rastavlja na vlakna.
- Jaja, luk i krastavac se iseckaju na kockice.
- Jezgra orašastih plodova se fino izmrviti.
- Sir se utrlja na najvećem rendu.
- Kriške narandže bez folija se režu na srednje komade.
- Sve komponente se sjedine, posole i začine majonezom.
Veoma je lepo servirati predjelo u polovicama kore narandže.
Sa pečenim pilećim fileom
Ovu salatu možete poslužiti ne samo hladnu, već i toplu. Sastojci: 380 g pilećih prsa, 2 kom. luk i šargarepa, 3-4 kisela krastavca, majonez, maslinovo ulje, so.
- Prsa se posole, umotaju u nauljenu foliju i peku do kraja.
- Svježe povrće se sitno isjecka i pirja na dobro zagrijanom maslinovom ulju.
- Krastavci se iseckaju na tanke trakice.
- Sve pripremljene sastojke pomešati, posoliti i začiniti majonezom.
Predjelo je ukrašeno zelenilom.
Sa šargarepom na korejskom
Najjednostavnija začinjena salata, koja se priprema za samo nekoliko minuta. Sastojci: 320 g piletine, 130 g šargarepe na korejski način, 90 g tvrdog sira, svež krastavac, so, majonez, crni biber.
- Piletina se skuva u slanoj vodi, ohladi i podeli na vlakna.
- Sir i krastavac se narežu na tanke trakice.
- Sastojci se mogu slojevati (glavno je da je prvo meso, a zadnje sir) ili samo pomešati u činiji za salatu.
- Predjelo se posoli, popapri i začini majonezom.
Važno je ne pretjerati sa solju, jer je grickalica od šargarepe već slan.
Ljubitelji dijetalnih salata već su čuli o prednostima listova zelene salate. U kulinarstvu se koristi mnogo različitih vrsta salata - zelena salata, potočarka, romaine, iceberg, a to je samo najmanji dio.
Odlično se slaže sa sirom, povrćem, ribom, mesom ili živinom. Za laganu večeru ili užinu možete skuhati ukusnu salatu od listova zelene salate. Ovo jelo nije uobičajeno začinjavati majonezom, u pravilu se za preljev koriste razni umaci na bazi pavlake, maslinovog ulja ili jogurta.
Za one koji još nisu imali vremena da cijene ljepotu listova zelene salate, predstavljamo recepte za ukusne i lagane salate.
Lagana salata od zelene salate i piletine
Salatu sa zelenom salatom i piletinom pripremiti na sledeći način:
- Pileći file očistimo od kostiju i kože i kuhamo u kipućoj slanoj vodi četrdesetak minuta na srednjoj vatri. File je gotov kada se vlakna dobro razdvoje jedno od drugog. Sada ga treba ostaviti da se ohladi i iseći na kockice;
- U tiganju zagrijte ulje i u njemu pržite susam par minuta na jakoj vatri. Zatim zrna treba zdrobiti, dodati papriku, zatim smanjiti vatru i pržiti još dvije minute;
- Gradsku lepinju ili veknu narežite na kockice, premažite ih mešavinom susama i paprike. Pokrijte lim za pečenje folijom, pospite krekere i stavite u zagrijanu pećnicu dok ne porumene;
- Listove zelene salate istrgnemo i stavimo u veću zdjelu, tu dodamo kuhani file, poprskamo limunovim sokom i promiješamo. Odozgo pospite krutonima i ponovo promiješajte;
- Ovu salatu je poželjno servirati na ravnom tanjiru, a za ljepotu po vrhu možete posuti susam.
Cezar salata"
Sastojci:
- 300 grama pilećeg filea;
- deset komada cherry paradajza;
- jedna veza zelene salate;
- biljno ulje;
- pet kriški gradskog hleba ili vekne;
- maslinovo ulje;
- par čena belog luka;
- dva žumanca;
- suho bilje;
- dvije kašičice granuliranog senfa;
- 100 grama parmezana.
Vrijeme - 30 minuta.
Sadržaj kalorija - 186 kilokalorija.
Faze kuhanja Cezar salate sa zelenom salatom i piletinom korak po korak:
- Prije svega, morate skuhati krutone od bijelog luka. To se može učiniti na nekoliko načina - peći u rerni ili pržiti u tavi. Ono što je najvažnije, krekeri bi trebali dobiti aromu bijelog luka. Da biste to učinili, u malu zdjelu sipajte par kašika maslinovog ulja, narežite bijeli luk na tanke ploške i malo istucite. Zatim dodajte bijeli luk u ulje i zagrijte u mikrovalnoj pećnici pola minute. Lepinju ili veknu narežite na kockice. Pleh obložiti folijom, staviti krekere i premazati puterom od češnjaka, pa peći u rerni;
- Pileći file operite i osušite. Zatim se mora izrezati na kockice i pržiti u biljnom ulju;
- Sada treba da pripremite sos za Cezara. Pileća jaja kuvajte u kipućoj vodi oko pet minuta. Žumanjke se moraju odvojiti od proteina i pažljivo samljeti. Postepeno sipajte maslinovo ulje uz stalno mešanje, dodajte limunov sok i dobro umutite pjenjačom ili mikserom. Zatim morate dodati naribani sir, senf i začinsko bilje;
- Listove zelene salate trgamo rukama i raspoređujemo po dnu posude. Prelijte ih cezar sosom. Na listove zelene salate rasporedite komade piletine i krutone od belog luka. Čeri paradajz prepolovite i dodajte u salatu, prelijte sosom.
Toplo predjelo sa jetrom i zelenom salatom
- 300 grama pileće džigerice;
- jedan zreli mango;
- maslinovo ulje;
- listovi zelene salate;
- Dijon senf;
- lipov med;
- soli biber.
Vrijeme - 30 minuta.
Nutritivna vrijednost - 179 kilokalorija.
Recept korak po korak:
- Listove zelene salate isperite, osušite, nasjeckajte nožem ili pokidajte rukama;
- Mango operite, ogulite i ogulite i sitno nasjeckajte;
- Ako je pileća jetra zamrznuta, morate pričekati da se potpuno odmrzne. Jetru dobro operemo i očistimo od filmova i žilica. Iznutrice izrežemo na komade srednje veličine;
- U tiganj dodajte ulje, posolite džigericu i pržite pola sata na laganoj vatri. Jetra bi trebala biti nježna i meka;
- Sada treba da pripremite preliv. Da biste to učinili, istucite Dijon senf sa maslinovim uljem, dodajte par kašika lipovog meda i dobro promiješajte. Ljubitelji ljutog mogu dodati malo bibera;
- Formiramo svečanu salatu. Stavite listove zelene salate na veliku prekrasnu posudu, zatim stavite komadiće manga i toplu prženu džigericu. Nakon toga salatu treba preliti preljevom od meda i senfa.
Recept sa tunjevinom
Sastojci:
- hrpa listova zelene salate;
- osam cherry paradajza ili jedan veći paradajz;
- dva kokošja jaja;
- četiri prepelica jaja;
- konzerva tunjevine iz konzerve;
- zeleni luk;
- tri komada rotkvice;
- svježi krastavac;
- paprika;
- kašika limunovog soka;
- biljno ulje.
Vrijeme - 30 minuta.
Sadržaj kalorija - 80 kilokalorija.
Koraci kuvanja su sljedeći:
- Pileća i prepelica jaja skuvati, umočiti u hladnu vodu i oguliti. Piletinu isječemo na četiri dijela, a prepelicu na dva dijela;
- Listove zelene salate operemo i odložimo u cjedilo;
- Cherry paradajz isjeći na pola, a veliki paradajz na male kockice
- Zeleni luk narezan na kolutiće;
- Sve pripremljene sastojke, osim jaja, pomiješati i začiniti limunovim sokom, solju, uljem i biberom;
- Otvorite konzervu tunjevine i ocijedite ulja. Ribu izgnječite viljuškom, dodajte u jelo, promiješajte i na vrh položite jaje.
Salata sa ćuretinom i tofuom
Sastojci:
- 200 grama ćuretine;
- 100 grama tofua;
- 100 grama brašna;
- čašu vode;
- biljno ulje;
- hrpa listova zelene salate;
- dva paradajza;
- šparoge;
- limun;
- celer;
- kašika Dijon senfa;
- kašičica sosa od ostriga;
- kašičica susamovog ulja;
- kašičica soja sosa;
- kašičica meda;
- par čena belog luka.
Vrijeme - 40 minuta.
Sadržaj kalorija - 205 kilokalorija.
Izvrsna salata se priprema na ovaj način:
- Celer i šparoge oguliti i sitno nasjeckati;
- Paradajz je potrebno umočiti u kipuću vodu, zatim ukloniti kožu i izvaditi unutrašnjost, meso narezati na kriške;
- Pomiješajte paradajz sa šparogama i celerom;
- Listove zelene salate trgamo rukama i dodajemo povrću;
- Puretinu narežemo na tanke ploške, posolimo, popaprimo, poprskamo limunovim sokom, premažemo uljem i punimo belim lukom. File pržite u tiganju sa obe strane;
- Narežite tofu na komade. Pripremamo tijesto od brašna, hladne vode i soli;
- Štapiće tofua umačemo u tijesto i lagano pržimo na prethodno zagrijanom ulju;
- Pripremamo sos. Pomiješajte sos od ostriga, susamovo ulje, Dijon senf, soja sos, limunov sok, med i biljno ulje;
- U činiji za salatu pomešati sve sastojke i začiniti sosom.
Sa škampima
Sastojci:
- 300 grama škampa;
- hrpa listova zelene salate;
- pet komada cherry paradajza;
- dva sušena paradajza
- jedan avokado;
- maslinovo ulje;
- umak od soje;
- senf;
- sok od limuna;
- sol.
Vrijeme - 30 minuta.
Sadržaj kalorija - 65 kilokalorija.
Proces stvaranja ukusnog jela sa listovima zelene salate:
- Škampe kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi pet minuta, ohladite i ogulite;
- Listove zelene salate operemo, osušimo i trgamo rukama;
- Cherry paradajz narezan na polovine;
- Osušeni paradajz narezan na tanke trakice;
- Ogulite avokado i narežite na kockice;
- Za sos pomiješajte senf, sol, soja sos, limunov sok i maslinovo ulje;
- Sve sastojke stavite na ravnu posudu i začinite sosom.
na grčkom
Sastojci:
- hrpa zelene salate;
- pola konzerve maslina;
- jedna crvena paprika;
- jedan krastavac;
- pet čeri paradajza;
- jedan crveni luk;
- dvije supene kašike vinskog sirćeta;
- maslinovo ulje;
- kašika limunovog soka;
- kašičica origana;
- soli biber.
Vrijeme - 20 minuta.
Sadržaj kalorija - 70 kilokalorija.
Kako kuvati jelo:
Prijatno!
Uz piletinu se ne mogu kuhati samo druga topla jela, već postoji i mnogo recepata koji uključuju pileće meso. Stoga danas nudimo pileće salate, recepti sa fotografijama su jednostavni i ukusni, odaberite koji vam se sviđa!
Salata sa testeninom i piletinom
Vrijeme kuhanja 30 minuta
- 3 pileća prsa
- malo maslinovog ulja
- 10 listova bosiljka i 5 listova mente
- 250 gr. testenine mašne
- 3 kašike pavlake
- 2 kašike senfa (ne ljuto)
- 2 kašike meda
- 1 tegla konzerviranog kukuruza
- malo zelene salate po izboru
- strugotine od dva limuna
- sok od jednog limuna
- 1 zeleni luk
- ¼ kašičice đumbira u prahu
- soli
- biber
Dakle, krenimo sa pripremom naše salate. Prsa iseckamo na kockice oko 3 cm.Stavimo u posudu, posolimo, popaprimo i ostavimo 5 minuta.Ulje dobro zagrejemo i przimo prsa. Kada je piletina gotova i dobije lijepu zlatnu boju, dodajte 10 listova bosiljka i 5 listova mente, grubo nasjeckane, i strugotine od dva limuna. Stavite prsa u činiju i prekrijte folijom.
Prokuhajte mašne, odbacite u cjedilo i malo podmažite maslinovim uljem da se ne zalijepe. Sada pripremimo sos za našu salatu. U činiji pomiješajte kiselu pavlaku, senf, med, sitno sjeckano zelje po vašem ukusu i sok od jednog limuna, malo soli. Sve dobro izmešati, sos je spreman.
U veliku zdjelu za salatu lijepo rasporedimo tjesteninu, na njih stavimo pileće meso, prelijemo pripremljenim sosom, dodamo kukuruz, sjeckani zeleni luk, lagano promiješamo našu salatu velikom kašikom. Prijatno!
Pogledaj, .
Salata sa piletinom i zelenom salatom
Proizvodi:
- 20 listova zelene salate
- 30-40 grama tvrdog sira
- 1 srednja pileća prsa
- 2 kriške crnog hleba
- 1 svježi krastavac
- 1 kašika ne ljutog senfa
- 1 zelena paprika
- 2 kašike maslinovog ulja
- malo grožđanog sirćeta
- sol po ukusu
U šerpi skuvajte naša prsa dok ne budu kuvana, ostavite da se ohlade i narežite na male kockice.
Operimo i narežemo listove zelene salate, krastavac na tanke krugove i zelenu salatu papriku na sitne trakice. Crni hljeb narežemo na male kockice, stavimo ga u lim za pečenje i pošaljemo u rernu na 8-10 minuta na 180 gr. Po želji možete preliti sa malo maslinovog ulja. U čaši pomiješajte senf sa sirćetom i maslinovim uljem. Sir narežite na male kockice. Ohlađene krekere sipamo u salatu, tu je i sir i sos. Sve dobro izmešati, dodati. Salata spremna.
Salata sa pilećim prsima i fetom
trebat će nam:
- 700 gr. pileća prsa
- 10-15 listova zelene salate
— 8 kom. zeleni luk
- 0,5 šolje sitno seckanog kopra
- 200 gr. feta
- 5-7 maslina
- 5 čeri paradajza, isečenih na pola
- 2 kašike jabukovog ili grožđanog sirćeta
- 50 gr. maslinovo ulje
- soli
- biber
Prsa skuvajte, ohlade, pa ih isecite sa dve viljuške. Rukama izlomite fetu, pomiješajte sa piletinom i zelenim lukom. Listove zelene salate operite i krupno nasjeckajte. Pomiješajte maslinovo ulje sa sirćetom, solju i biberom. U veliku zdjelu za salatu prvo stavite listove zelene salate, zatim pileća prsa i pokapajte ih uljem i sirćetom. Salata spremna.
Salata sa piletinom i orasima
Za 6 porcija:
- 6 listova zelene salate
- 1 kg. pileći file bez kostiju i kože
- malo peršuna i celera
- 2 svježa krastavca narezana na sitne kockice
- ¼ šolje grubo seckanih orašastih plodova
za sos:
- 3/4 šolje majoneze
- 3/4 šolje kisele pavlake
- 2 supene kašike svetlog grožđanog ili jabukovog sirćeta
- soli
- biber
Pileći file skuvati, ohladiti i iseći na dugačke štapiće. Listove zelene salate operite i osušite papirnim ubrusima. Pomiješajte sve sastojke za sos i umutite pjenjačom. U činiju za salatu stavite piletinu, krastavce, peršun i celer, sve pomešajte, posolite, pobiberite, prelijte sosom, ukrasite listovima zelene salate i orasima.
Salata sa piletinom i slaninom
Ova salata se može nazvati glavnim jelom, tako je izdašna i ukusna.
Proizvodi:
- 6-7 listova zelene salate
- 300 gr. pileći file
- 150 gr. suvo belo vino
- 5-6 traka slanine
- 2 žumanca
- 5-6 kašika rendanog sira
- 40 grama maslinovog ulja
- 2 kašike senfa
- 3-4 kašike krekera
- još malo rendanog sira za ukras
- 2 čena belog luka
sol i biber po vašem ukusu
Prvo sipajte vino u manju šerpu i kuvajte 5 minuta sa belim lukom, zatim uklonite beli luk i ostavite vino da se ohladi. Fil dinstajte u tiganju dok ne omekša, posolite i pobiberite po ukusu, stavite na tanjir. U istom tiganju popržite slaninu, prethodno je iseći na komade. Kad se piletina ohladi, isjeckajte je i pomiješajte sa slaninom, krupno isjeckanom zelenom salatom, krutonima, lagano posolite i pobiberite.
Pripremite sos - u mikseru umutite vino, senf, žumanca, 6 kašika rendanog sira, postepeno dodavajući maslinovo ulje. Ovim sosom prelijte salatu i pospite sirom.
