Katedra technologie výroby potravin. Univerzity Ruska. High School Sommelier MGUPP

Federální státní vzdělávací instituce vysokoškolského vzdělávání Moskevská státní univerzita výroby potravin (Mgup) - Technické vyšším vzdělávacím institucí Ruska pro vzdělávání odborníků pro potravinářské a zpracovatelské průmyslu Agro-průmyslového komplexu komplexu a biotechnologií. Založený v roce 1930.

Dějiny

V roce 1934, Lugansk Institut pekárenského průmyslu byl součástí Moskevského institutu obilí a mouky, a v roce 1939, Leningradský institut cukrářského průmyslu.

Historie Moskevské státní univerzity aplikované biotechnologie

Univerzitní názvy:

• 1930-1933 - Chemický a technologický institut masového průmyslu (večer).
• 1933-1954 - Moskevská chemická technologie Institut masového průmyslu.
• 1954-1989 - Moskevský technologický institut masového a mléčného průmyslu.
• 1989-1992 - Moskevský institut aplikované biotechnologie.
• 1992-1996 - Moskevská státní akademie aplikovaných biotechnologií.
• 1996-2011 - Moskevská státní univerzita aplikovaná biotechnologie.

Historie univerzity:

Historie tvorby a vývoje univerzity je průběžně spojena s historií naší země.

Každá transformace univerzity byl úspěch nového milníku ve svých vědeckých, pracovních a vzdělávacích aktivitách.

Univerzita byla založena v roce 1930 jako večerní chemická a technologická instituce masného průmyslu.

1933 - Moskva Chemical Technology Institut masového průmyslu.

1953 - Moskevský technologický institut masového a mléčného průmyslu. V těch a následujících letech to byl jediný institut v SSSR, který produkuje netechniology masového a mléčného výrobu, veterinárních a hygienických lékařů, mechanických inženýrů masového a mléčného průmyslu.

V roce 1981, pro velké úspěchy při přípravě vysoce kvalifikovaných odborníků Agro-průmyslového komplexu SSSR, Moskevský technologický institut masového a mléčného průmyslu byl oceněn řádově červený banner.

1989 - Moskevská Ordnárna Red Banner Institutu aplikované biotechnologie.

1992 - Moskevská státní akademie plateb biotechnologie.

1996 - Moskevská státní univerzita aplikovaná biotechnologie.

V různých letech byli rektory (ředitelé) univerzity: i.a. Klimam, n.n. Avdeev, G.M. Ioffe, v.p. Feoktista, i.a. Nevin, A.I. NACANIENUS, A.N. Lepilkin, N.P. Yanushkin, A.m. Braznikov, G.A. Minaev, akademik I.A. Rogov, akademik E.I. Titov, N.S. Nikolaev.

Univerzita byla založena v roce 1930, jako večerní chemický a technologický institut masového průmyslu, několikrát byl transformován, zlepšil svůj status a od roku 1996 se stal Moskevskou státní univerzitou aplikované biotechnologie. MGPB byl největší vzdělávací, vědecký a metodický centrum Ruské federace pro potravinářské biotechnologické vzdělávání, vybavení a technologie potravinářských výrobků živočišného původu, biologická bezpečnost, obchodníka, normalizace a certifikace potravinářské výrobky, zdravá výživa, veterinární a veterinární a sanitární odborné znalosti, počítačová věda a výpočetní technika.

Na 14 fakultách a 40 oddělení univerzity, 7 skutečných členů a 4 korespondentů korespondentů, stejně jako 19 akademiků a odpovídajících členů různých akademií, více než 100 profesorů, lékařů vědy; Více než 240 přidružených profesionálů, kandidátů vědy, včetně 12 vítězů státních pojistných, 16 ctěných postav vědy a technologie, 48 čestných pracovníků nejvyššího odborné vzdělávání Ruská Federace.

Více než 5 tisíc studentů, 240 absolventů studentů a doktorandů studoval na univerzitě.

Univerzita umístila pět vzdělávacích a laboratorních sborů. Nadace knihovny IGUPB má více než 1000 tisíc jmen knih. Knihovna fungovala pět elektronických hal. Studentské město MgUBB, které se skládá ze 4 budov hostelu, umožnilo zajistit ubytování nonresident studentů. Funkované sanatorium-profilátory, jídelny, kavárny atd.

MGUPB se zúčastnila mezinárodních projektů a programů, prováděla výměnu studentů, postgraduálních studentů, stáže, výzkumných pracovníků, učitelů s významnými vzdělávacími a vědeckými institucemi jiných zemí. Občané z Evropy, Asie, Afriky a Latinské Ameriky byli vyškoleni v Mgub.

Univerzitní poslání bylo zajistit vysokou odbornou úroveň absolventů, integrace univerzity do všech ruských a mezinárodních vzdělávacích a vědeckých a informačních prostor, vytvoření vysokých morálních kvalit osobnosti, účelného potvrzení a akumulace nových znalostí Oblast aplikované biotechnologie a dalších oblastí univerzity, šíření těchto poznatků k řešení integrovaných cílů vývoje průmyslu, zajištění bezpečnosti potravin a zdraví národa. Ve své činnosti se MGB zaměřuje na zavedení inovačního vzdělávací programyodráží požadavky podnikatelských kruhů ke kvalitě vzdělávání budoucích specialistů, zajistit vysokou úroveň odborných znalostí a podnikatelských dovedností v absolventech středních škol, jakož i uspokojení moderních požadavků na námořní námořní námořní, stejně jako formování spotřebitelů Produkty a služby vysokoškolského vzdělávání Nové názory na kvalitu vzdělávání, podporovat potřebu zachování kulturních a demokratických tradic ve společnosti.

V roce 2011, prostřednictvím záchvatů Raider, univerzita byla odstraněna. Většina předních učitelů je propuštěna.

Rektorů

Seznam rektorů (ředitelé):

Struktura

Vzdělávací aktivity

Ocenění

Kritika

Otázka nekompetentnosti bývalého rektora MGUPP EHELEV as specialisty byla vznesena v roce po jeho udělení názvu "vědeckého roku" pro realizaci velkého počtu nanoprojektů. Částka přidělená z rozpočtu je 81 milionů rublů. Podrobné informace o projektech naleznete na stránkách. Mgup . Projekt nemá žádné praktické výsledky, kromě zavedené databáze světové patentové literatury na obsah nanočástic v produktech. Více než 500 dokumentů.

Během vlády Edgev jako rektora Mgup Materiál a technická základna univerzity, stejně jako Moskevská státní univerzita aplikovaná biotechnologie, byla plně zničena, přední vědci a učitelé byli propuštěni a vědecká centra a laboratoře byly uzavřeny, drahé vybavení zmizelo bez stopy.

V souladu s objednávkou Federální služba Pro dohled v oblasti vzdělávání a vědy (Rosobrnadzor) č. 465 ze dne 18.04.2018 MGUP odmítl státní akreditaci, pokud jde o rozšířenou skupinu specialit a směrech 38.00.00 "Ekonomika a management" v následujících oblastech přípravy (speciality):

• bakalář (38.03.01 ekonomika, 38.03.02 Management, 38.03.07 komodita),

• speciální (38.05.02 Celní),

• master (38.04.01 Ekonomika, 38.04.02 Management),
• postgraduální studie (38.06.01 Ekonomika).

V nepřítomnosti státní akreditace ve specifických oblastech učení může univerzita stále vést vzdělávací aktivity V těchto pokynech a vydávacích dokumentech vlastní vzorek. Zároveň univerzita nemůže Diplomy zřízené Ministerstvem školství a vědy Ruska vzorku (státní vzorek) a zaručuje studentský odložení ze služby v ozbrojených silách Ruské federace.

Je třeba poznamenat, že na univerzitě nejsou žádné specialisté v oblasti ekonomie potravinářského průmyslu. Tato situace s ekonomickým vzděláním trvá začátek od roku 2012, kdy v důsledku fúze MGUP, MGUPB a zisk na řízení ekonomických vzdělávacích jednotek, špatně vzdělaných amatérů (Savateev E.V., Novoselov S.N., Afanasyev G.A. A tak dále.) kdo zničil tradice vědeckých škol vzdělávací organizace a vyznačuje vedoucím ekonomickým oddělením učitelů. Samozřejmě, že tyto akce nemohly, ale ovlivnit výcvik, který později vedl k odmítnutí státu akreditaci výše uvedených příjmových směrů.

Poznámky

1. , z. 592.
2. , Založený v roce 1930 na základě fakulty Fakulty Moskevského chemického a technologického ústavu. D. I. MENDELEEV a řada divizí MVTU. N. E. Bauman ..
3. , V květnu 1930 bylo rozhodnuto vytvořit nový senior vzdělávací instituce - Moskevský institut technologie obilí a mouky. Ústav byl vytvořen na základě fakulty obilí a mouky Moskevského chemického institutu technologie. D. I. Mendeleev a Mechanická fakulta MVTU. Bauman a zahrnoval dva prostory - mouka-výtah a pekárna., P. 230.
4. "V roce 1930, na základě Moskvy, nyní byl organizován rozkaz Lenin of Chemical Technology Institute Institutu po Mendeleev, Moskevský institut technologie obilí a mouky." - Řízení Moskevského institutu potravinářského průmyslu. M.: Státní vydavatelství technické a ekonomické literatury na Dektory, 1952. - P. 3.

MUGUPP, Moskva Food University

Historie moskevské státní univerzity v oblasti potravinářské výroby (snížených MGUP) začíná v roce 1930, kdy bylo rozhodnuto vytvořit technologii obilí a mouky v hlavním městě. Univerzita byla vytvořena na základě fakulty obilí MKTI. Lomonosov s přistoupením specializace potravinářského vybavení MVU Bauman. Příští rok je Mitzim rozdělen do dvou samostatných institucí. Zařízení je vytvořeno pro přípravu odborníků pekárenského průmyslu. Nová univerzita obdrží název moskevského inženýrství a technologického institutu pekárny (Mityih). Byly vytvořeny tři větve odborných odborníků: technologické, ekonomické a mechanické, které po roce obdrželi status jednotlivých fakult. V letech 1934-38. Konsolidace Mitich se vyskytuje s přistoupením několika dalších vzdělávacích institucí. A v roce 1941 jsou obě univerzity, Mityih a Mitzim znovu sjednoceny. Nová instituce obdrží název Moskevského technologického institutu (zkráceně MTIPP). Jeho struktura zahrnuje čtyři fakulty: výtahová mouka, mechanická, technologická a ekonomická. V budoucnu byla instituce udělena státní objednávka a Čestný diplom Nejvyšší rada. V roce 1992 je univerzita přeměněna na akademii a v roce 1996 získává své současné jméno.

Dnes, jako součást Moskevské univerzity potravinářské výroby - 13 fakult, 10 směrů v bakalářském a 11 - v soudním utrzení. Specialisté na univerzitě jsou připraveni na 43. různých oblastech, postgraduální studenti - 35, lékař vědy - pro sedm. Téměř šest tisíc studentů studuje na Moskevské univerzitě, mezi nimi asi 1 300 zaměstnanců pracuje, mezi nimi - 15 akademiků, 20 ctěných postav, 16 vítězů různých státní ceny.

Moskevská univerzita výroby potravin

Struktura MGUP zahrnuje následující divize: vzdělávací a vzdělávací laboratoře pro chemii, reologii a experimentální vybavení; Technopark, dva mini-horníci; Linky pro službu a provoz technologických strojů, výroba extrudovaných výrobků; Centra pro kvalitu výrobků, výzkum okolní, certifikace zařízení a strojů. Moskevská univerzita výroby potravin má 13 fakult s následujícími hlavními oblastmi a odděleními:

"Technologie a řízení výroby": anorganický, organický, obecný, analytický, fyzický, koloidní a chemie; biochemie a obilí věda, biotechnologie, průmyslová biokatalýza a fermentace; Vinařství, cukrovinky a pekárna výroba, skladování a zpracování obilí, stravování, cukru a centra města, bioorganická syntéza a tuky, výrobky s dlouhým skladem; zboží.

"Technická I. informační systémy»: Automatizace a elektrotechnika, výpočetní technika, aplikovaná matematika, fyzika, design stroje, odolnost materiálu, inženýrská grafika; technologické zařízení, tepelná technika a podniky; Ochrana práce, sanitární zařízení, balení jednotky atd.

Katedra ekonomie a podnikání: Management, marketing, podnikové účetnictví, kybernetika, systémová analýza, ekonomie a finance, \\ t cizí jazyk.

Katedra "Řízení kvalitních a ekologických podniků": Řízení bezpečnosti a kvality výrobků, normalizace a metrologie, environmentální managementu

"Informatika a automatizované systémy": algebra pro pokročilé, aplikovaná a teoretická mechanika, navrhování strojů, počítačové technologie a systémy, automatizace a mechatronika, strojírenská technika

"Chladící technologie a technologie": fyzika, chlazení, ekologie a bezpečnost, úspora energie a hydrothermodynamika

Katedra ekonomie a managementu: účetnictví, analýza a audit, řečová komunikace a jazyky, obchodní procesor, filozofie a historie, ekonomika a management

Fakulta technologická: bioorganická, analytická, anorganická, koloidní a fyzikální chemie; Technologie masových a mléčných výrobků, balení, zpracování námořnictva; Potravinová biotechnologie a chemie potravin; Technologické zařízení

Katedra "veterinárního vyšetření a sanitace": bioekologie, virologie a genetické inženýrství, mikrobiologie a biotechnologie, neúspěšné nemoci, veterinární a sanitární odborné znalosti, fyziologie a chov zvířat, bezpečnost výrobků a krmiv.

Také struktura Moskevské univerzity potravinářských výrobků zahrnuje takové komunitní fakulty:

Alternativní formy učení
Pokročilý trénink
Pochopení učení
Dovevuzov školení.

Webové stránky MGUPP, harmonogram třídy, fórum

Na oficiálních webových stránkách Igup na www.mgupp.ru představuje informace o fakultách, plány tříd, specialit a směrech. Webové stránky univerzity mají sekce o historii univerzity, vědecká práceFórum, knihovna. Můžete se seznámit s učitelé katedry, rektorem Igupp Elevo D.A., získat potřebné informace o nákladech na školení a postup pro přijetí do ITUPP.

MGUPP - vedoucí univerzity v Rusku v oblasti potravinářských technologií!

Každý rok jsou mladí lidé vyráběni ze školních hradeb, před čím je potřeba vážné volby: kde dělat co univerzální? V tomto článku zvážíme vzdělávací instituci, která pomůže přijímat vysokoškolské vzdělání v oblasti potravinářského průmyslu, je to o MGUP. Recenze, fakulty, speciální, situace s hostelem - to vše je shromážděno v tomto materiálu.

Historie univerzity

MGUP, nebo potravinářský průmysl, byl založen v roce 1930, nicméně, být přesnější, v této době na objednávku Lidový komisariát. Moskevský institut technologie obilí a mouky (zkráceně Mitzim) byl zřízen interním a zahraničním obchodem SSSR. Byl navržen tak, aby připravil specialisty v oblasti potravinářského průmyslu, zejména kvalifikovaných inženýrů a jiných pracovních pracovníků. 1941 byl poznamenán skutečností, že univerzita byla spojena s jednou institucí s jinou metropolitní průmyslovou institucí. Spojené instituce se stala označována jako Moskevský institut potravinářského průmyslu (pro pohodlí byl zkratka - Motea). V té době bylo v něm pouze 4 fakulty:

• výtah a mouka;
• technologický;
• hospodářský;
• mechanický.

Pak je skvělý Vlastenecká válkakterý ovlivnil institut: potravinářský průmysl byl škodlivým poškozením. V poválečném období byla proto velká zásoba vládních sil zaměřen na obnovu národního hospodářství. Zejména počet specialistů připravených v mmyupu se výrazně zvýšil. Aktivně zvýšil úlohu stávajících i nově vznikajících profesí a činností. Například v roce 1952, na základě institutu, školení inženýrů-elektromechanika v oblasti automatizace chemické a technologické výroby, od roku 1959, od roku 1959, program pro přípravu inženýrů pro konstrukci automatických strojů pro potraviny a mlýn a výtahový průmysl začal, od roku 1962 - vydání profesionálních inženýrů-technologů v průmyslových odvětvích přípravků enzymů. Vzhledem k podobné rychlému rychlému na jeho platformě byl založen ALL-UNIE korespondenční institut potravinářského průmyslu.

1992 se stal časem nové změny: pak MTYP, on je moderní MGUP, jejichž recenze budou prezentovány v tomto článku dále, obdrželo status Akademie a ukázalo se, že bude přejmenován na sekundární v Moskvě státní akademie Výroba potravin (v redukci - mgapp). Po tom, již v roce 1996, univerzita získala status univerzity. Poté do MGUP, jejichž přezkou jsou nadále provést kompletní obraz o této vzdělávací instituci, byla spojena University of Aplikovaná biotechnologie. Stalo se v roce 2011.

Moderní pozice

Dnes MGUP, recenze, o nichž nelze reprezentovat bez popisu této situace, které se odehrávají ve vysokých školách, je jedním z největších vzdělávací instituce Při výcviku specialistů v oblasti zpracovatelských technologií, skladování a příprava výrobků, veterinárního a dokonce i medicíny. Technologické směry jsou slavné zejména zde, včetně biotechnologie, moderní nanotechnologie a chemie. Zároveň je minimální skóre procházení v MGUP na rozpočtové formě školení ve srovnání s jinými vzdělávacími institucemi je spíše nízká - to se rovná 60-70 jednotek za položku, odevzdávané absolventem ve formě EXE.

Struktura institucí a fakult

Univerzita vyskočila 6 institutů. To:

• lékařský institut pro zlepšení lékařů;
• institut řízení výroby a technologie;
• institut sanitace, ekologie a veterinární vzdělávání;
• institutu dalšího vzdělávání;
• technologický institut;
• institut řízení, práv a ekonomie.

Je zřejmé, že mezi univerzitami Moskvy MGUP je daleko od posledního místa, protože Široké spektrum Volba pokynů ke spojené s akumulačními podmínkami, nadále přitahuje studenty. Stěny univerzity se připravují přípravou zaměstnanců následujících oblastí:

• servis;
• jurisprudence;
• počítačové inženýrství;
• veterinární;
• veterinární a hygienické vyšetření;
• aplikovaná informatika;
• celní;
• soucit;
• ekonomika;
• mechatronika;
• technologické zařízení a stroje;
• bezpečnost techčata;
• kontrola kvality;
• vedení v technických systémech;
• metrologie a normalizace;
• potraviny ze zvířecích surovin;
• kryogenní a chladicí stroje;
• biotechnologie;
• chemická technologie;
• potraviny rostlinného původu;
• provoz dopravních a technologických komplexů, staveb a strojů;
• technologie výroby tisku a balení;
• technologie organizace, výrobní produkty pro mnohem více.

Moskevské univerzity v číslech a faktech: MGUP

V současné době, přibližně 10 000 studentů studuje ve stěnách MGUP, z nichž 500 jsou zahraniční občané. Funguje také zde:

• 34 oddělení;
• 33 směrů pro přípravu bakalářů;
• 8 směrů pro přípravu mistrů;
• 38 programů pro odborné vzdělávání;
• 46 školení kurzů pro postgraduální studenty;
• 7 vědeckých směrů pro propuštění lékařů;
• 18 specialit v stáži;
• 40 směry ordinatury;
• a konečně, 1. škola vinařských odborníků a sommelier, v rámci akce, jejíž MGUP dokonce spolupracuje se švýcarskou univerzitou.

Navrhované podmínky

Vysokoškolák, který tradičně přijímá absolventy 11 tříd, vyučuje se v MGUP po dobu 4-5 let. Ceny za školení na komerčním základě, stejně jako u mnoha dalších univerzit Moskvy: za rok budete muset dát v závislosti na zvolené fakultě od 74 tisíc rublů a vyšší. Pro nejoblíbenější a poptávku příchozích žadatelů, pokyny budou muset ročně zaplatit 140-150 tisíc rublů, a to není limit. ale velký počet rozpočtové křeslo Studentská kapsa může ušetřit: svobodná forma tréninku existuje jak pro bakalářské a mistry a mistři a odborníci. Příjemný přírůstek je, že je implementován jak pro denní i večerní, a pro nepřítomnost oddělení. Navrhované podmínky jsou vhodné pro ty, kteří potřebují kombinovat studium a práci. Pro specializaci "potravinářských výrobků ze zeleninových surovin" pro 2017-2018, na plný úvazek učení forma přidělil tolik jako 190 rozpočtových míst, a v korespondenci - 40.

Jak je studium? Zpětná vazba na MGUP

Podle uživatelského publika internetu je situace se studiem v MGUP docela protichůdné. Některé recenze indikují aktivní návrat na univerzitu minulých pozic, reinkarnace instituce, založení situace s odbornou přípravou a vydáním skutečně kompetentních a informovaných odborníků. Podobné zaměření studentských stanovisek k obnově univerzity je spojeno s dějinami roku 2015, který se stal extrémně nepříjemným časem pro univerzitu, rozhodnutí Ministerstva školství a vědy Ruské federace, přijímání žadatelů v Ministerstvo školství a vědy bylo zakázáno. Důvodem bylo skutečnost, že během inspekce, Komise, která přišla do publika, kde by podle harmonogramu měly uplynout, jednoduše neviděli učitele nebo studenty. Dnes však již bylo v minulosti - po opravě stávajících problémů ITUPP byla opět povolena před přijetím mladých lidí.

Negativní názory

Všechno je však pozitivní, tak či onak, přeskupit negativní zpětnou vazbu. O učitelích MGUP, další vyhlídky na rozvoj, poptávku diplomu této vzdělávací instituce a organizaci procesu, většina uživatelů mluvila negativně. Podle jejich názoru byly rozptýleny nejlepší pedagogické záběry. Existují příběhy a z nedbalosti orgánů na jejich povinnosti: Takže studenti mohou očekávat kurzy týdny! Nicméně, grapant mezi první a druhou kategorií recenzí je však, a proto se doporučuje vidět situaci s vlastním očí jednou než stokrát, aby o ní slyšeli, výhody dnů otevřít dveře pravidelně držel na univerzitě.

Z plusu

Každopádně se studenti mohou počítat s sociální podporou z MGUP: více než 7 tisíc studentů potřebovalo hostel, "státní zaměstnanci" pravidelně placené Státní stipendium. Extracuriculární život instituce je široce rozvinuté, sportovní a kulturní akce jsou často uspořádány. Kromě toho, všichni, kdo si každý rok každý rok mají možnost jít na dovolenou v penzionu nebo studentském táboře a dobíjení síly pro příští rok.

Žádná láska není upřímnější než láska k jídlu.

Bernard Show.

V podmínkách sankcí byl obzvláště akutní problém substituce dovozu, včetně potravin a potravin. Ruský potravinářský průmysl je obecně na vysoké úrovni a pokračuje v rozvíjení a rekonstruovat. Ale v nových podmínkách je zapotřebí intenzivnější realizace. inovativní technologie V potravinářském průmyslu s cílem zlepšit kvalitu výrobků a růst objemu výroby.

Problém vysoce kvalifikovaného personálu řeší potravinářské univerzity v Rusku, který je prakticky v každém regionu. Potravinářské instituce připravují specialisty na potravinářské a zpracovatelské průmyslu země-průmyslového komplexu a biotechnologického průmyslu. Studenti doslova od prvního roku začnou zvládnout nejen nejmodernější výrobní technologie, ale i tržní mechanismy pro rozvoj konkurenceschopnosti potravin.

V potravinářských univerzitách se školení provádí v následujících oblastech:

• technologie a řízení výroby;
• potravinová biotechnologie;
• potravinářský inženýrství;
• Řízení, kvalita, bezpečnost a ekologie potravinářských podniků;
• technologie výrobků a organizace stravování;
• hospodářství a podnikání;
• informatika a management.

Studenti jsou široce zapojeni do výzkumné práce, účast v "kulatých stolech" státu Dumy, spolu s učiteli, postgraduální studenti a mistrem.

Velmi cenné, že zástupci potravinářského průmyslu, výzkumné ústavy se aktivně zapojují do vzdělávacího procesu, průmyslové podniky, Obchodní struktury, které přečtou přednášky o speciálních subjektů provádějí management výrobní praxe, termín papíry a diplomové projekty. Integrace výroby S. vzdělávací proces přispívá k vzdělávání odborníků hluboké znalosti Na vybraném směru práce a poskytuje rozsáhlé pracovní příležitosti.

Absolventi potravinářských vysokých škol jsou v poptávce v malých a středních podniků, profilovací výzkumné ústavy, průmyslové podniky, sdružení, agregrizování atd.

Na kole, Fakulta potravinářských univerzit se neustále rozšiřuje a vytváří nové směry školení, zlepšuje učební osnovy, představuje je na licencování.